Blog Σελίδα 14216

10 κρυμμένα μηνύματα σε θρυλικά τραγούδια

0

Από το Hotel California στον Πάριο

Μπάντες που έκρυψαν μηνύματα από εταιρείες και κριτικούς, θέλοντας να τα βρουν οι οπαδοί τους για να δημιουργηθεί περισσότερος “ντόρος”. Δουλειές μελετημένες καλά στο στούντιο, ή απλές συμπτώσεις. Πατάς Play και κρίνεις

Nirvana, Led Zeppelin, Eagles, Judas Priest, Beatles, Slayer, όλοι μαζί στο ίδιο άρθρο. Τι τους ενώνει; Τα περιθρύλητα, κρυμμένα μηνύματα της μουσικής τους.

H πιο “κλασική” ιστορία κρυμμένου μηνύματος, έρχεται από το “White Album” των Beatles του 1968. Πολλοί Beatlemaniacs έψαχναν να βρουν στοιχεία για τον υποτιθέμενο θάνατο του Paul, μετά τις φήμες που είχαν κυκλοφορήσει την εποχή εκείνη.

Μια άλλη γνωστή ιστορία μουσικού “αποκρυφισμού”, έχει να κάνει με τους Judas Priest. Το 1990, οι Priest ενεπλάκησαν σε μια δικαστική διαμάχη επειδή κατηγορήθηκαν πως με υποσυνείδητα μηνύματα στο τραγούδι τους “Better by You, Better than Me”, οδήγησαν σε μια αυτοκτονία και σε μια απόπειρα αυτοκτονίας δυο άνδρες το 1985. Σύμφωνα με τους ισχυρισμούς, ο Raymond Belknap και ο James Vance έπιναν μπύρα και κάπνιζαν μαριχουάνα για αρκετές ώρες ακούγοντας τους Judas Priest. Στη συνέχεια πήγαν σε μια παιδική χαρά σε μια εκκλησία, όπου ο Belknap αυτοπυροβολήθηκε κάτω από το πηγούνι με ένα κυνηγετικό όπλο και πέθανε ακαριαία.

Και ο Vance προσπάθησε να κάνει το ίδιο. Ωστόσο, το όπλο γλίστρησε όταν πάτησε τη σκανδάλη, διαλύοντας το μισό πρόσωπό του. Αργότερα είπε σε έναν δημοσιογράφο τι είχε συμφωνήσει με τον Belknap, “είχαμε ήδη προγραμματιστεί. Ήξερα ότι ήμουν έτοιμος να το κάνω. Φοβόμουν. Δεν ήθελα να πεθάνω. Δεν είχα άλλη επιλογή”. Τελικά μετά από τρία χρόνια έπεσε σε κώμα και πέθανε. Οι γονείς τους κατέθεσαν μήνυση ισχυριζόμενοι πως, όταν το τραγούδι ακούγεται ανάποδα, ενθαρρύνει τους ακροατές να αυτοκτονήσουν. Τελικά η μπάντα αθωώθηκε.

Παρακάτω θα βρείτε μηνύματα από τους Nirvana, τους Floyd, τους Slayer και φυσικά από το “Stairway to Heaven” των Led Zeppelin.

Μπόνους, ο Πάριος. Ναι, ο Πάριος.

Το βίντεο αυτό βασίζεται στη δουλειά που έχουν κάνει στο site minimata.50webs:

 

100 πράγματα που πρέπει να ξεφορτωθείτε το ταχύτερο δυνατόν

0

Εάν πραγματικά θέλει κάποιος να αλλάξει το πρώτα είναι το σπίτι του. Όταν το σπίτι διατηρείται καθαρό, τότε και ο νους έρχεται σε γαλήνη και τα πράγματα στην ζωή γίνονται έστω και λίγο πιο εύκολα.

Αυτή είναι η λίστα με τα πράγματα που θα πρέπει να πετάξετε,χαρίσετε ή απλά να δωρίσετε όσο γίνεται πιο γρήγορα.

  1. Υπολείμματα χαρτιού περιτυλίγματος δώρων.
  2. Επαγγελματικές κάρτες ατόμων που δεν χρειαζόμαστε.
  3. Παλιά εισιτήρια.
  4. Τρυπημένες κάλτσες.
  5. Περιττές συνταγές.
  6. Παλιές μπλούζες.
  7. Αποξηραμένα λουλούδια.
  8. Ανεπιθύμητα CDs.
  9. Χαλασμένα λαστιχάκια για μαλλιά
  10. Παλιά περιοδικά.
  11. Παπούτσια που δεν σας ταιριάζουν ή δεν φοράτε.
  12. Μικρά μπιχλιμπίδια.
  13. Μαγειρικά σκευή που δεν χρησιμοποιείτε.
  14. Φθαρμένα σουτιέν
  15. Ανεπιθύμητα αξεσουάρ μαλλιών.
  16. Μονά σκουλαρίκια.
  17. Κασκόλ που δεν φοράτε.
  18. Μικρά ρούχα.
  19. Παλιές πετσέτες.
  20. Παλιά καλλυντικά.
  21. Ανεπιθύμητα δώρα.
  22. Παλιές κρεμάστρες.
  23. Σάλτσες που έχουνε λήξει.
  24. Παιχνίδια των κατοικίδιων σας με τα οποία δεν παίζουν.
  25. Παλιά σαμπουάν ή κρέμες.
  26. Φθαρμένα ρούχα.
  27. Παλιά φορέματα δεξιώσεων.
  28. Χαραγμένα αντικολλητικά σκεύη
  29. Παλιά μαγιό ή εσώρουχα.
  30. Χαλασμένες ηλεκτρικές συσκευές.
  31. Σκουριασμένα κοσμήματα.
  32. Άχρηστες φωτοτυπίες
  33. Χαλασμένοι στυλό.
  34. Κολιέ και βραχιόλια με σπασμένους συνδετήρες.
  35. Χαλασμένα καλώδια.
  36. Παλιά παπλώματα.
  37. Άδεια μπουκάλια καθαριστικών.
  38. Ανταλλακτικά για είδη ένδυσης που δεν έχετε.
  39. Μαχαιροπίρουνα, πιάτα και ποτήρια που ήτανε σε σύνολα.
  40. Παλιά μαξιλάρια.
  41. Φθαρμένα παπούτσια.
  42. Παλιές προσκλήσεις.
  43. Παλιές κάρτες.
  44. Περιττά κομμάτια επίπλων.
  45. Εγχειρίδια συναρμολόγησης.
  46. Κουτιά.
  47. Βάζα που δεν χρειάζεστε.
  48. Παλιά γράμματα.
  49. Τουριστικά φυλλάδια.
  50. Παλιά κλιπ μαλλιών.
  51. Παλιοί μαρκαδόροι που δεν γράφουνε.
  52. Μπουκάλια χωρίς καπάκια.
  53. Αχρησιμοποίητα χαρτικά, ετικέτες και αυτοκόλλητα.
  54. Σκισμένα τζιν.
  55. Σπασμένες θήκες τηλεφώνων.
  56. Αχρησιμοποίητη φορτιστές.
  57. Παλιά μπαχαρικά.
  58. Φθαρμένα μπουρνούζια.
  59. Κορδέλες για δώρα.
  60. Κάρτες γενεθλίων.
  61. Εκπτωτικά κουπόνια που έχουν λήξει.
  62. Άδεια σπιρτόκουτα.
  63. Παλιές τσάντες.
  64. Παλιά ημερολόγια
  65. Παλιοί φάκελοι.
  66. Χαλασμένoι μαγνήτες.
  67. Ξεπερασμένα ρούχα.
  68. Χαλασμένα παιχνίδια.
  69. Χαλασμένες γιρλάντες.
  70. Φθαρμένες πετσέτες.
  71. Ληγμένα τρόφιμα.
  72. Καλώδια που δεν χρησιμοποιείτε
  73. Παλιά λογισμικά.
  74. Παλιές δισκέτες.
  75. Παλιά κινητά.
  76. Παπούτσια μιας σεζόν.
  77. Προωθητικές μπλούζες που δεν φοράτε.
  78. Παλιά δημητριακά.
  79. Παλιές αποδείξεις.
  80. Λογαριασμούς.
  81. Ραγισμένες κούπες.
  82. Καθαρίστε τα γραμματοκιβώτια σας.
  83. Σβήστε μουσική που δεν ακούτε.
  84. Κουμπιά παλιών ρούχων.
  85. Παιχνίδια που λείπουν κάρτες.
  86. Παλιά σχολικά βιβλία
  87. Παλιά σταθερά τηλέφωνα.
  88. Παλιούς τηλεφωνικούς καταλόγους.
  89. Αξεσουάρ τηλεφώνων που δεν χρησιμοποιείτε.
  90. Ληγμένα φάρμακα.
  91. Ξεραμένα βερνίκια νυχιών.
  92. Ληγμένα κουπόνια.
  93. Παλιά έγγραφα.
  94. Ρούχα που δεν γίνεται να καθαριστούν.
  95. Ζωοτροφή που δεν τρώνε τα κατοικίδια σας.
  96. Παλιές οδοντόβουρτσες.
  97. Χαλασμένες κασετίνες.
  98. Χαλασμένα ρολόγια.
  99. Χρησιμοποιημένα τετράδια.
  100. Σπασμένα χριστουγεννιάτικα στολίδια.

Τρεις μαμάδες ανεβαίνουν στη σκηνή για να τραγουδήσουν το Bohemian Rhapsody. Ακούστε όμως προσεκτικά τους στίχους!

0

Όλοι μας γνωρίζουμε τους Queen και το θρυλικό Bohemian Rhapsody.

Προφανώς όμως δεν έχετε ακούσει ποτέ αυτή την εκδοχή, με το όνομα “Mommy Rhapsody”! Μια ομάδα από ταλαντούχες μαμάδες με το καλλιτεχνικό όνομα “Church on the Move” έκαναν μια διασκευή του τραγουδιού με του πιο αληθινούς, μαμαδίστικους στίχους. Μια ωδή στη σημερινή εργαζόμενη μάνα!

Το κοινό τρελαίνεται! Πρέπει να το δείτε!

Ακολουθούν οι στίχοι σε μετάφραση

Eίμαι απλά μια μαμά, δεν χρειάζομαι συμπόνια.

Γιατί τα κάνω όλα, ακόμα και στο δρόμο, βρωμερά εσώρουχα, βουλωμένη μύτη.

Κουζίνα, παιδιά και μπουγάδα.

Όλα είναι βρώμικα.

Χωρίς ύπνο.

Χωρίς ύπνο.

“Μάνα! Έκανα εμετό μέσα στο αυτοκίνητο!”

“Μάνα! Έχει κολλήσει τσίχλα στα μαλλιά μου!”

“Μάνα! Έσπρωξα την αδερφή μου από τη σκάλα!”

“Μάνα! Από που είμαστε;” 

Καλύτερα ρώτα τον πατέρα σου όταν είναι σπίτι!

“Μάνα! Δε θέλω να πεθάνω!”

Να το σκεφτόσουν πριν σπάσει τη λάμπα!

Μυρίζω λίγα κακάκια στο αυτοκίνητο

(Σάρα, βάλε το κεφάλι σου μέσα από το παράθυρο!)

Μόλις ο πατέρας σου είναι σπίτι θα θέλει ένα καυτό πιάτο φαγητό.

(Φετουτσίνι)

(Ραβιόλια)

“Είμαι ένα φτωχό αγόρι, μπορώ να έχω μερικά χρήματα;”

Tι νομίζεις! Ό,τι τα χρήματα φυτρώνουν στα δέντρα;

Θα σου δώσω μερικά αν μαζέψεις τα πράγματά σου!

“Έχει πάρτι στο σπίτι του Στιβ, θα με αφήσεις να πάω;”

Όχι! Δεν θα σε αφήσω να πας!

“Άσε με να πάω!”

Όχι! Δεν θα σε αφήσω να πας!

“Άσε με να πάω!”

Όχι! Δεν θα σε αφήσω να πας!

“Άσε με να πάω!”

Αν με ρωτήσεις πάλι, θα ουρλιάξω!!!!!

Νομίζεις δεν με νοιάζει αν μείνεις ξύπνιος και κλαις;

Νομίζεις ότι δεν χρειάζομαι εγώ καθόλου ύπνο σήμερα;

Ωωω μωρό μου 

Σε παρακαλώ, κοιμήσου μωρό μου!

Πρέπει να βγω από εδώ μέσα, δεν μπορώ άλλο!

Στο τέλος όμως, το αξίζουν.

Δεν θα άλλαζα τίποτα.

Στο τέλος όμως, το αξίζουν.

Στο τέλος όμως, το αξίζουν.

Πώς είναι να ζεις και να δουλεύεις σε ορυχείο στη Σιβηρία στους -36 βαθμούς;

0

Ένας από τους πιο δύσκολους χώρους εργασίας στον κόσμο είναι το ορυχείο Kupol στη Σιβηρία, πάνω από τον Αρκτικό Κύκλο, όπου το θερμόμετρο δείχνει έως και 35 βαθμούς Κελσίου υπό το μηδέν. Χρυσός πρωτοανακαλύφθηκε στην περιοχή τη δεκαετία του 1940. Οι άνθρωποι που συμμετείχαν στην εξόρυξή του υπό το καθεστώς του Στάλιν ήταν τα «γρανάζια» του συστήματος των γκουλάγκ.

Σήμερα οι εργαζόμενοι που προσλαμβάνονται στο ορυχείο στην περιοχή Τσουκότκα, στη βορειοανατολική Ρωσία, απολαμβάνουν ζωή με ανέσεις παρά τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες και την απομονωμένη τοποθεσία του ορυχείου. Το ορυχείο λειτουργεί όλες τις ημέρες της εβδομάδας, και τα Σαββατοκύριακα, ενώ οι εργαζόμενοι απασχολούνται 12 ώρες την ημέρα.

Η δουλειά είναι δίμηνη, ακολουθεί δίμηνη διακοπή και ξανά δίμηνη εργασία. Οι χώροι ψυχαγωγίας για τους εργαζόμενους στο ορυχείο περιλαμβάνουν γυμναστήριο και καφετέρια ενώ υπάρχει και σύνδεση ίντερνετ. Πινγκ πονγκ, τηλεόραση και μπιλιάρδο είναι μερικά από τα πράγματα με τα οποία οι υπάλληλοι περνούν το χρόνο τους για να ξεκουραστούν και να χαλαρώσουν.

Λόγω της απομακρυσμένης θέσης του, η προμήθεια του ορυχείου με όλα τα απαραίτητα για τους 1.200 εργαζόμενούς του απαιτεί σοβαρό κι έγκαιρο προγραμματισμό. Οι προμήθειες τροφίμων παραλαμβάνονται με ορίζοντα… διετίας μέσω «παγωμένης» οδού μήκους 350 χιλιομέτρων. Λόγω των ακραίων καιρικών συνθηκών, ο δρόμος είναι προσβάσιμος μόνο από τον Ιανουάριο έως τον Απρίλιο. Υπάρχει επίσης και μια υδροπονική εγκατάσταση όπου καλλιεργούνται λαχανικά για την ισορροπημένη διατροφή των εργαζομένων.

Τη ζωή στο ορυχείο φωτογράφισε η Ρωσίδα φωτογράφος Elena Chernyshova.
600_php4P0O0w 600_php27OwXU 600_phpEj2YnE 600_phpeo60u0 600_phpHz5yMx 600_phpQ0t66g SIBERIA4 SIBERIA7 SIBERIA10

Img423970634

image-1 image-2 image-3 image-4 image-5 image-6 image-7 image-8 image

Πηγή: atlasobscura

Tα γραφεία της Google στο Σίδνεϊ δεν έχουν καμιά σχέση με τα συνηθισμένα

0

Στο κτίριο υπάρχει ένα δωμάτιο «χαλάρωσης», με χαμηλό φωτισμό, φυτά, μαλακό πάτωμα και καναπέδες για τους κουρασμένους εργαζόμενους

H Google βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τις καλύτερες εργασιακές εγκαταστάσεις στον κόσμο κι όπως φαίνεται από τις παρακάτω φωτογραφίες, έχει κατακτήσει την πρωτιά απόλυτα δικαιολογημένα.

Ανάκλιντρα κρεμασμένα από τοίχους, δωμάτιο επιτραπέζιων παιχνιδιών και στούντιο ηχογράφησης μουσικής είναι μόνο μερικές από τις προσφερόμενες απολαύσεις στο προσωπικό, στα κεντρικά γραφεία της Google στο Σίδνεϊ.

Στο κτίριο υπάρχει ένα δωμάτιο «χαλάρωσης», με χαμηλό φωτισμό, φυτά, μαλακό πάτωμα και καναπέδες για τους κουρασμένους εργαζόμενους.

Ακόμα, οι ανελκυστήρες έχουν τη μορφή του εσωτερικού ενός αεροσκάφους, ενώ το προσωπικό ή οι επισκέπτες μπορούν να χρησιμοποιήσουν σκούτερ κατά την άφιξή τους, ώστε να φτάσουν στον μπουφέ με το πρωινό, που δημιουργήθηκε από τους σεφ της εταιρείας.

Εκτός του πρωινού, η εταιρεία διαθέτει μεγάλη ποικιλία καφετεριών με ευρεία γκάμα κουζινών, ώστε να καλύπτει όλα τα γούστα των εργαζομένων.

2DC9A02C00000578-3289292-image-m-62_1445830459197 2DC9A3D700000578-3289292-image-a-49_1445830364780 2DC9A67100000578-3289292-image-a-85_1445832236187 2DC9A83500000578-3289292-image-a-40_1445830314141 2DC9AD3100000578-3289292-image-a-50_1445830398280 2DC9AD7100000578-3289292-image-a-44_1445830355616 2DC9AD7300000578-3289292-image-a-83_1445832222793 2DC9AE7500000578-3289292-image-a-80_1445832215399 2DC9B02500000578-3289292-image-a-42_1445830349999 2DC98CFA00000578-3289292-image-a-14_1445828972638 2DC98DC600000578-3289292-image-a-32_1445829090883 2DC98EDE00000578-3289292-image-a-16_1445828984787 2DC98F7200000578-3289292-image-a-17_1445828998614 2DC98F7700000578-3289292-image-a-4_1445828729030 2DC990CA00000578-3289292-image-a-8_1445828909803 2DC991EA00000578-3289292-image-a-19_1445829004125 2DC992D600000578-3289292-image-a-2_1445828719109 2DC994CA00000578-3289292-image-a-78_1445832205903 2DC9905A00000578-3289292-image-a-6_1445828737015 2DC9929A00000578-3289292-image-a-22_1445829063936 2DC9932200000578-3289292-image-a-24_1445829070483 2DC9952200000578-3289292-image-a-93_1445834485038

Ακούσατε το νέο κομμάτι της Adele, ακούστε τώρα όμως και το νέο remix του που το απογειώνει!

0

Το νέο κομμάτι της Adele με τίτλο «Hello» μέσα από το επερχόμενο album της «25» έχει δημιουργήσει κύματα λυγμών και αναστεναγμών, όπως όλα σχεδόν τα singles της Βρετανίδας ερμηνεύτριας.

bf8333c3171e02b9b3e9f7233ff43972

Αν και καταθλιπτικό ο Ρουμάνος DJ Paul Damixie δημιούργησε ένα mix που πραγματικά το απογειώνει και του δίνει μια πιο uplifting διάθεση και σίγουρα θα κάνει μεγάλη θραύση στα κλαμπ!

Ακούστε το πατώντας play από κάτω:

Σπάνιος μπλε αστακός πιάστηκε στα δίχτυα ψαρά

0

Ο Tom Birarelli μπορεί πλέον να υπερηφανεύεται στους λοιπούς ψαράδες, ότι έπιασε έναν σπάνιο μπλε αστακό-γεννιέται ένας κάθε δυο εκατομμύρια. Ο άντρας, έπιασε το μαλακόστρακο ενώ ψάρευε στο Halfway Rock, περίπου 10 μίλια από το Beverly Harbor, στη Μασαχουσέτη των ΗΠΑ, μαζί με άλλους δυο ψαράδες.

Ο Birarelli τράβηξε τη ψαριά του στην τράτα του, που συνήθως περιέχει 20 με 30 αστακούς, όταν διέκρινε ένα έντονο μπλε χρώμα στον πάτο των διχτυών. «Κάλεσα τους άλλους δυο και τους είπα ’’παιδιά, δεν θα το πιστέψετε αυτό!’’, και απλά μείναμε άφωνοι», είπε στο δημοσιογράφο της Boston Globe. O Birarelli είναι τέταρτης γενιάς ψαράς αστακών και όπως λέει βρίσκεται μέσα σε ψαροκάικα από τη στιγμή που άρχισε να περπατά. Ο ίδιος, διατηρεί με τον αδελφό του μια επιχείρηση με, τι άλλο, αστακούς, την, Water Street Lobster.

Πάντως, όπως διαβεβαίωσε, ο μπλε αστακός δεν θα καταλήξει στο πιάτο, αλλά θα τον δωρίσει στο ενυδρείο, New England Aquarium.

IMG_0077

Πηγή: bostonglobe

Tαξίδι στη μαγευτική Νορβηγία μέσα σε ένα βίντεο μόλις 4 λεπτών!

0

Ο Lasse Henning λατρεύει τη Νορβηγία και το δείχνει με αυτό το time lapse βίντεο που δημιούργησε ανάμεσα στον Αύγουστο του 2014 και στον Οκτώβριο του 2015, κάνοντας πολλά ταξίδια στη χώρα και αποκαλύπτοντας όλες τις ομορφιές της.

Με τον τίτλο “The Moods of Norway”, ο δημιουργός μάς μεταφέρει από το Rjukan και το Gaustadtoppen στα νησιά Lofoten και Senja, κάνοντάς μας να λατρέψουμε κι εμείς αυτή την πανέμορφη χώρα.

Δείτε το βίντεο

Πριν 24 χρόνια, ο Πάτρικ Σουέιζι και η γυναίκα του έδωσαν μια παράσταση που θα μείνει αξέχαστη

0

Πάνω που άρχισα να σκέφτομαι ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τον Patrick Swayze στο «Dirty Dancing», βρήκα αυτό το απίστευτα συγκινητικό βίντεο. Αν και ο Swayze ήταν προφανώς ένας καταπληκτικός χορευτής, ήταν επίσης και πολλά παραπάνω.

Ο Swayze περιτριγυριζόταν από το χορό από την πρώτη του μέρα. Η μητέρα του είχε ένα στούντιο χορού και έγινε γνωστή σαν χορογράφος στην επιτυχία «Urban Cowboy» το 1980, με πρωταγωνιστή τον John Travolta. Έκανε ακόμα και μαθήματα χορού στην αναγνωρισμένου κύρους σχολή μπαλέτου Joffrey στην Νέα Υόρκη.

Ακόμα πιο εντυπωσιακό από τις χορευτικές φιγούρες και τις υποκριτικές ικανότητες του Swayze ήταν η ακλόνητη αγάπη του για τη γυναίκα του, Lisa Niemi.

Αυτό το ζευγάρι γνωρίστηκε στο στούντιο χορού της μητέρας του όταν ήταν έφηβοι, και παντρεύτηκε 5 χρόνια αργότερα, έμειναν αφοσιωμένοι ο ένας στον άλλο για 34 χρόνια μέχρι τον πρόωρο θάνατο του.

Δείτε το βίντεο

via

6 απλοί τρόποι για να καταλάβουμε αν το μαγαζί που τρώμε είναι καθαρό

0

Οι καταναλωτές δίνουμε, πλέον, όλο και περισσότερο έμφαση στην ποιότητα του φαγητού μας. Ιδίως, όμως, όταν το ετοιμάζει για εμάς ένα κατάστημα εστίασης είμαστε πιο προσεκτικοί στο κατά πόσον είναι κατάλληλο για κατανάλωση.

Τα κρούσματα τροφικών δηλητηριάσεων από κατανάλωση τροφίμων σε επιχειρήσεις εστίασης είναι συχνά και οι λόγοι μπορεί να είναι αρκετοί ώστε να είμαστε σε θέση να τους αποκλείσουμε όλους.

Μπορούμε όμως να πάρουμε μία καλή ιδέα για τον τρόπο που διαχειρίζεται τα τρόφιμα μία τέτοιου είδους επιχείρηση, παρατηρώντας τα 6 παρακάτω πράγματα:

Μία γρήγορη ματιά στο χώρο της κουζίνας

Θα εντυπωσιαστείτε με το πόσα μπορείτε να καταλάβετε από αυτό:

1. Αρχικά πρέπει όλο το προσωπικό να φοράει ποδιές και γάντια. Είναι ελάχιστες οι εργασίες που γίνονται χωρίς γάντια.

2. Οι επιφάνειες εξοπλισμών πρέπει να είναι συμπαγείς, χωρίς πολλές ανομοιομορφίες και από κατάλληλα υλικά (όπως για παράδειγμα inox).

3. Οι τοίχοι και οι οροφές πρέπει να μην έχουν τραχιά επιφάνεια διότι συσσωρεύονται μικροοργανισμοί σε αυτή.

4. Οι πάγκοι εργασίας, όπως και οι διάδρομοι, πρέπει να είναι καθαροί χωρίς ιδιαίτερη αναστάτωση. Αν δεν είναι έτσι τότε μάλλον παίρνετε μία εικόνα για το πώς είναι στο εσωτερικό τους τα ψυγεία και συνολικά η αποθήκευση των πρώτων υλών του γεύματός σας.

Στο χώρο εστίασης που θα περάσετε και τον περισσότερο χρόνο

Όλες οι επιχειρήσεις εστίασης είναι υποχρεωμένες να εφαρμόζουν πρωτόκολλο υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων HACCP. Επειδή όμως δεν είναι όλες νόμιμες, μπορούμε να αντιληφθούμε αν το εφαρμόζουν παρατηρώντας μερικά ακόμη στοιχεία.

1. Πιθανότατα θα υπάρχει ενημέρωση στον κατάλογο ή σε εμφανές σημείο στον τοίχο, όπου θα αναφέρει την εφαρμογή HACCP ή ISO 22000. Εάν παρατηρήσετε αυτό, μπορείτε να πάρετε μία βαθιά ανάσα ανακούφισης για την ασφάλεια των τροφίμων που καταναλώνετε. Αν όχι… μμμμ καλή όρεξη!

2. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, μπορείτε να δείτε τον τρόπο διαχείρισης του service από το προσωπικό. Από πού παραλαμβάνουν τα μαχαιροπίρουνα, τα ποτήρια, το ψωμί. Είναι καθαρό αυτό το σημείο (πάσο); Πού επιστρέφουν τα χρησιμοποιημένα πιάτα; Είναι σε σαφώς διαφορετικό μέρος από τα έτοιμα προς χρήση;

Μπορούμε λοιπόν να κάνουμε ποιοτικότερη την διασκέδαση μας έχοντας λίγο το νου μας σε μερικά πράγματα (μην το παρακάνετε και γίνεται Sherlock Holmes, έχετε πάει να διασκεδάσετε).

Καλή σας απόλαυση!

Μίλτος Μπαντινάκης

Επικεφαλής Επιθεωρητής Ποιότητας Τροφίμων

Quality Award