Blog Σελίδα 82

Φυσικό ρόφημα αδυνατίσματος: ζεστό νερό, μηλόξιδο, τζίντζερ και λεμόνι

Τι λες τώρα;
-
0
Φυσικό ρόφημα αδυνατίσματος: ζεστό νερό, μηλόξιδο, τζίντζερ και λεμόνι

Στην αναζήτηση για φυσικούς και αποτελεσματικούς τρόπους υποστήριξης της απώλειας βάρους, πολλοί άνθρωποι στρέφονται ξανά σε παραδοσιακές θεραπείες.

Ένας απλός και δημοφιλής συνδυασμός είναι ένα ζεστό πρωινό ρόφημα με ωμό μηλόξιδο, φρέσκο τζίντζερ, χυμό λεμονιού και ζεστό νερό. Εύκολο στην παρασκευή και πλούσιο σε πιθανά οφέλη, αυτό το ρόφημα μπορεί να γίνει μια χρήσιμη καθημερινή συνήθεια—ειδικά αν συνδυαστεί με υγιεινή διατροφή και ενεργό τρόπο ζωής.

Υλικά (Για 1 δόση)

a2d6a20b 2765 490c ac7b a22f1d045b91

  • 250 ml (περίπου 1 φλιτζάνι) ζεστό νερό

  • 1 κουταλιά της σούπας ωμό, αφιλτράριστο μηλόξιδο

  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ

  • Χυμός από μισό φρέσκο λεμόνι

Τρόπος παρασκευής:

Αναμείξτε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι με ζεστό (όχι καυτό) νερό. Ανακατέψτε καλά και πιείτε το πρώτο πράγμα το πρωί, ιδανικά 20–30 λεπτά πριν το πρωινό σας.

Γιατί αυτό το πρωινό ρόφημα μπορεί να βοηθήσει

新建项目 2025 01 13t153748.402

Ζεστό νερό: Η ενυδάτωση του οργανισμού μετά τον ύπνο βοηθά στην εκκίνηση της πέψης και ενισχύει το μεταβολισμό. Κάποιες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση νερού το πρωί μπορεί προσωρινά να αυξήσει τη βασική ενεργειακή δαπάνη του σώματος.

Μηλόξιδο: Περιέχει οξικό οξύ, που μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και να προκαλέσει αίσθημα κορεσμού. Η τακτική χρήση του έχει συνδεθεί με μικρές μειώσεις του σωματικού λίπους σε κάποιες έρευνες.

Τζίντζερ: Γνωστό για τη θερμαντική, θερμογενετική του δράση, το τζίντζερ μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τη θερμοκρασία και την ενεργειακή κατανάλωση του σώματος. Υποστηρίζει επίσης την πέψη και βοηθά στη μείωση της όρεξης ή του συναισθηματικού τσιμπολογήματος.

Χυμός λεμονιού: Καλή πηγή βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών, το λεμόνι μπορεί να βοηθήσει στη διέγερση της πέψης και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό. Μπορεί επίσης να συμβάλλει στο μεταβολισμό του λίπους, ιδιαίτερα σε συνδυασμό με άσκηση.

Συμβουλές για καλύτερα αποτελέσματα

444 37

Παρότι αυτό το ρόφημα μπορεί να είναι μια χρήσιμη προσθήκη στη ρουτίνα σας, δεν αποτελεί θαυματουργή λύση. Τα πραγματικά του οφέλη προκύπτουν όταν συνδυάζεται με συνειδητές επιλογές στον τρόπο ζωής. Ακολουθούν μερικές προτάσεις για να αξιοποιήσετε στο έπακρο:

  • Να είστε συνεπείς: Πιείτε το καθημερινά για τουλάχιστον 3–4 εβδομάδες ώστε να παρατηρήσετε ήπιες αλλαγές.

  • Τρώτε υγιεινά: Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τη ζάχαρη και τα λευκά άλευρα. Εστιάστε σε φυσικές, ολικές τροφές.

  • Κινηθείτε τακτικά: Ακόμα και μέτρια άσκηση 3 φορές την εβδομάδα μπορεί να ενισχύσει τα αποτελέσματα.

  • Μην το παρακάνετε: Αποφύγετε να καταναλώνετε το ξίδι αδιάλυτο ή σε μεγάλες ποσότητες, καθώς μπορεί να ερεθίσει το στομάχι και να βλάψει το σμάλτο των δοντιών με τον καιρό.

Τελικές σκέψεις

Αυτό το ζεστό ρόφημα με λεμόνι, τζίντζερ και ξίδι δεν είναι μαγική λύση—αλλά μπορεί να γίνει μια έξυπνη, απλή ρουτίνα που ενισχύει τις φυσικές διαδικασίες του οργανισμού. Σκεφτείτε το ως μια απαλή ώθηση για τον μεταβολισμό σας κάθε πρωί, ώστε να ξεκινάτε τη μέρα με ενέργεια και εγρήγορση.

Όπως πάντα, να ακούτε το σώμα σας. Εάν έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας ή λαμβάνετε φάρμακα, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν προσθέσετε νέα συμπληρώματα ή διατροφικές συνήθειες.

Η βιταμiνη που καταπоλεμά κατάθλıψη, κούpαση, κóπωση και την καλή λειτουργiα του νεuρικού σuστήματος

Τι λες τώρα;
-
0
Η βιταμiνη που καταπоλεμά κατάθλıψη, κούpαση, κóπωση και την καλή λειτουργiα του νεuρικού σuστήματος

Οι πάσχοντες από κατάθλιψη που λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών ανταποκρίνονται καλύτερα στη θεραπεία.

Φιλανδοί επιστήμονες μελέτησαν 115 πάσχοντες, οι οποίοι ακολουθούσαν αγωγή με αντικαταθλιπτικά φάρμακα για χρονικό διάστημα μεγαλύτερο των έξι μηνών.

Οι ερευνητές καταμέτρησαν τα επίπεδα της βιταμίνης B12 στο αίμα των ασθενών σε δύο διαφορετικές χρονικές περιόδους, με διαφορά έξι μηνών.

life 011652246648

Όπως διαπιστώθηκε, εκείνοι που ανταποκρίθηκαν πληρέστερα στη θεραπεία, διέθεταν υψηλότερη συγκέντρωση βιταμίνης Β12 στον οργανισμό τους, τόσο στην αρχή όσο και στο τέλος της περιόδου μελέτης.

Τα ευρήματα εξακολουθούσαν να ισχύουν και όταν ελήφθησαν υπόψη άλλοι παράγοντες, όπως το οικογενειακό ιστορικό κατάθλιψης, η κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα.

Η ευεργετική επίδραση της βιταμίνης B12 αποδίδεται στη συμβολή της στην παρασκευή των ουσιών με την ονομασία «μονοαμίνες», η έλλειψη των οποίων από το κεντρικό νευρικό σύστημα θεωρείται ότι συνδέεται με την πρόκληση κατάθλιψης.

Μια άλλη πιθανή ερμηνεία σχετίζεται με τη συγκέντρωση της ουσίας ομοκυστεΐνης, εξαιτίας της απουσίας βιταμίνης Β12.

Άλλες έρευνες έχουν καταδείξει ότι πολλοί καταθλιπτικοί ασθενείς ανταποκρίνονται καλύτερα στη θεραπεία όταν λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών Β1, Β2 και Β6.

Η βιταμίνη Β12 είναι αλλιώς γνωστή ως η βιταμίνη της ενέργειας, γιατί βοηθά στη σύνθεση του DNA, στην παραγωγή των κυττάρων του αίματος και στο σχηματισμό των νεύρων. Είναι σημαντική για ένα υγιές νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημα. Χωρίς αυτή τη βιταμίνη ο μεταβολισμός μας δεν λειτουργεί κανονικά.

Επειδή η βιταμίνη Β12 βρίσκεται μόνο σε ζωικά προϊόντα, όπως το κρέας, τα αυγά, τα οστρακοειδή και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, εκτιμάται ότι περίπου το 15% των ανθρώπων δεν λαμβάνει την απαραίτητη ποσότητα Β12. Σε αυτήν την κατηγορία ανήκουν κυρίως οι χορτοφάγοι, οι πάσχοντες από κοιλιοκάκη ή άλλες ασθένειες που έχουν να κάνουν με την πέψη, ή ενήλικες άνω των 50 ετών. Τα συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης Β12 συχνά περιλαμβάνουν σωματική κόπωση, αναιμία, ταχυπαλμία, αίσθημα καύσου ή μούδιασμα των άκρων, απώλεια της όρεξης, ναυτία, δυσκοιλιότητα κ.ά.

Οι χορτοφάγοι, όπως αναφέραμε, αντιμετωπίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο. Έτσι, αν η διατροφή κάποιου περιλαμβάνει κατά βάση φυτικά προϊόντα, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα φασόλια, η σόγια, υπάρχει κίνδυνος έλλειψης Β12, για αυτό και πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα με βιταμίνη Β12 ή τουλάχιστον να καταναλώνουν τρόφιμα εμπλουτισμένα σε βιταμίνη Β12, όπως τα σιτηρά. Γενικά, πηγές της βιταμίνης Β12 είναι το κρέας και τα ψάρια. Το βοδινό συκώτι (και γενικά το βοδινό κρέας), η γαλοπούλα, το κοτόπουλο, ο σολομός και τα οστρακοειδή είναι τροφές πλούσιες σε Β12.

Τι είναι η Βιταμίνη Β12;

Η βιταμίνη Β12 ή κοβαλαμίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που ανήκει στο σύμπλεγμα των βιταμινών Β.

Ιδιότητες – που βοηθάει;

  • Συμβάλλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό της ενέργειας στο σώμα
  • Συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος
  • Συμβάλλει στο φυσιολογικό μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης
  • Συμβάλλει στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία
  • Συμβάλλει στο φυσιολογικό σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων
  • Συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
  • Συμβάλλει στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης
  • Είναι σημαντική και για τη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης.

Σε ποιές τροφές υπάρχει;

Τροφές πλούσιες σε αυτή είναι τα γαλακτοκομικά, το κρέας, τα θαλασσινά και η σόγια.

Έλλειψη: τι προκαλεί;

Η έλλειψη της B12 προκαλεί προβλήματα στο νευρικό σύστημα, μακροκυτταρική και μεγαλοβλαστική αναιμία και είναι συχνή στους χορτοφάγους και στους ηλικιωμένους.

Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη (ΣΗΠ)

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για βιταμίνη Β12 είναι τα 2.4 μg. Η υπερδοσολογία προκαλεί ερεθισμούς του δέρματος, έξαρση ακμής και διάρροια.

istock 511052342

Προφυλάξεις κατά τη χρήση, αλληλεπιδράσεις και παρενέργειες

Η έλλειψη της B12 ελέγχεται με αιματολογικό έλεγχο, και η χορήγησή της σε θεραπευτικές δόσεις θα πρέπει να γίνεται με ιατρική παρακολούθηση.

Η λήψη της κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό είναι ασφαλής με ιατρική παρακολούθηση. Το αλκοόλ, τα αντιβιοτικά, τα αντιμικροβιακά, και τα αντισυλληπτικά μειώνουν τα επίπεδα της στον οργανισμό. Επίσης, υψηλές δόσεις βιταμίνης C και φολικού οξέος μείωνουν την απορρόφηση της.

Bιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12, μία από τις οκτώ υδατοδιαλυτές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, είναι η μεγαλύτερη και πιο δομικά περίπλοκη βιταμίνη. Υπάρχει σα σύμπλεγμα στις ζωικές πρωτεΐνες και η βασική της πηγή είναι οι μικροοργανισμοί του εντερικού συστήματος των χορτοφάγων ζώων.

Μία πολύτιμη προσευχή για την γλωσσοφαγιά και το κακό μάτι

Τι λες τώρα;
-
0
Μία πολύτιμη προσευχή για την γλωσσοφαγιά και το κακό μάτι

Κακό μάτι: «Εις το όνομα του Πατρός και του Υιού και του Αγίου Πνεύματος. Αμήν. Άγιος ο Θεός, Άγιος Ισχυρός, Άγιος Αθάνατος ελέησον ημάς. (τρεις φορές).

Παναγία τριας, ελέησον ημάς. Κύριε ιλάσθητι ταις αμαρτίαις ημών. Δέσποτα, συγχώρισον τας ανομίας ημίν. Άγιε, επισκεψε και ίασαι τας ασθενείας ημών, ένεκεν του ονόματός σου.

proseyxh

Κύριε ελέησον, Κύριε ελέησον, Κύριε ελέησον.

Πάτερ ημών, ο εν τοις ουρανοίς, αγιασθήτω το όνομά Σου, ελθέτω η βασιλεία Σου, γεννηθήτω το θέλημά Σου ως εν ουρανό και επί της γης. Τον άρτον ημών τον επιούσιον δος ημίν σήμερον, και άφες ημίν τα οφειλήματα ημών, ως και ημείς αφίεμεν τοις οφειλέταις ημών, και μη εισενέγκης ημάς εις πειρασμόν αλλά ρύσαι ημάς από του πονηρού.

Δι’ ευχών των αγίων πατέρων ημών, Κύριε Ιησού Χριστέ ο Θεός, ελέησον και σώσον ημάς. Αμήν.

Θεοτόκε Παρθένε, χαίρε κεχαριτωμένη Μαρία, ο Κύριος μετά Σου. Ευλογημένη Συ εν γυναιξί, και ευλογημένος ο καρπός της κοιλίας Σου, ότι Σωτήρα έτεκες, των ψυχών ημών. Βαπτιστά του Χριστού, πάντων ημών μνήσθητι, ίνα ρυσθώμεν των ανομιών ημών, σοι γαρ εδόθη χάρις, πρεσβεύειν υπέρ ημών. Βίον ένθεον, καλώς ανύσας, σκεύος τίμιόν του Παρακλήτου, ανεδείχθης θεοφόρε Αρσένιε, και των θαυμάτων την χάριν δεξάμενος, πάσι παρέχεις ταχείαν βοήθειαν, πάτερ Όσιε, Χριστόν τον Θεόν ικέτευε, δωρήσασθαι, ημίν το μέγα έλεος.

Δεύτε προσκυνήσομεν και προσπέσωμεν τω Βασιλεί ημών Θεώ. Δεύτε προσκυνήσομεν και προσπέσωμεν Χριστό τω Βασιλεί ημών Θεώ. Δεύτε προσκυνήσομεν και προσπέσωμεν Αυτώ Χριστώ τω Βασιλεί και Θεώ ημών.

keria pasxa 1280x720 1

Ψαλμός 73

ΙΝΑΤΙ απώσω, ο Θεός, εις τέλος; ωργίσθη ο θυμός σου επί πρόβατα νομής σου; 2 μνήσθητι της συναγωγής σου, ης εκτήσω απ ἀρχῆς· ελυτρώσω ράβδον κληρονομίας σου, όρος Σιών τούτο, ο κατεσκήνωσας εν αυτώ. 3 έπαρον τας χείράς σου επί τας υπερηφανίας αυτών εις τέλος, όσα επονηρεύσατο ο εχθρός εν τοις αγίοις σου.

4 και ενεκαυχήσαντο οι μισούντές σε εν μέσω της εορτής σου, έθεντο τα σημεία αυτών σημεία και ουκ έγνωσαν. 5 ως εις την έξοδον υπεράνω, 6 ως εν δρυμώ ξύλων αξίναις εξέκοψαν τας θύρας αυτής επί το αυτό εν πελέκει και λαξευτηρίω κατέρραξαν αυτήν. 7 ενεπύρισαν εν πυρί το αγιαστήριόν σου, εις την γην εβεβήλωσαν το σκήνωμα του ονόματός σου. 8 είπαν εν τη καρδία αυτών αι συγγένειαι αυτών επί το αυτό· δεύτε και καταπαύσωμεν πάσας τας εορτάς του Θεού από της γης.

9 τα σημεία αυτών ουκ είδομεν, ουκ έστιν έτι προφήτης, και ημάς ου γνώσεται έτι. 10 έως πότε, ο Θεός, ονειδιεί ο εχθρός, παροξυνεί ο υπεναντίος το όνομά σου εις τέλος; 11 ινατί αποστρέφεις την χείρά σου και την δεξιάν σου εκ μέσου του κόλπου σου εις τέλος; 12 ο δε Θεός βασιλεύς ημών προ αιώνων, ειργάσατο σωτηρίαν εν μέσω της γης. 13 συ εκραταίωσας εν τη δυνάμει σου την θάλασσαν, συ συνέτριψας τας κεφαλάς των δρακόντων επί του ύδατος. 14 συ συνέθλασας την κεφαλήν του δράκοντος, έδωκας αυτόν βρώμα λαοίς τοις Αιθίοψι. 15 συ διέρρηξας πηγάς και χειμάρρους, συ εξήρανας ποταμούς Ηθάμ. 16 ση εστιν η ημέρα, και ση εστιν η νυξ, συ κατηρτίσω φαύσιν και ήλιον.

17 συ εποίησας πάντα τα ωραία της γης· θέρος και έαρ, συ έπλασας αυτά. 18 μνήσθητι ταύτης· εχθρός ωνείδισε τον Κύριον, και λαός άφρων παρώξυνε το όνομά σου. 19 μη παραδώς τοις θηρίοις ψυχήν εξομολογουμένην σοι, των ψυχών των πενήτων σου μη επιλάθη εις τέλος. 20 επίβλεψον εις την διαθήκην σου, ότι επληρώθησαν οι εσκοτισμένοι της γης οίκων ανομιών. 21 μη αποστραφήτω τεταπεινωμένος και κατησχυμένος· πτωχός και πένης αινέσουσι το όνομά σου. 22 ανάστα, ο Θεός, δίκασον την δίκην σου· μνήσθητι του ονειδισμού σου του υπό άφρονος όλην την ημέραν. 23 μη επιλάθη της φωνής των ικετών σου· η υπερηφανία των μισούντων σε ανέβη δια παντός.

vaskania

Ευαγγέλιο

Κατά Ματθαίον, Κεφάλαιο 12/33-37

Η ποιήσατε το δένδρον καλόν, και τον καρπόν αυτού καλόν, η ποιήσατε το δένδρον σαπρόν, και τον καρπόν αυτού σαπρόν· εκ γαρ του καρπού το δένδρον γινώσκεται. 34 γεννήματα εχιδνών, πως δύνασθε αγαθά λαλείν πονηροί όντες; εκ γαρ του περισσεύματος της καρδίας το στόμα λαλεί. 35 ο αγαθός άνθρωπος εκ του αγαθού θησαυρού εκβάλλει αγαθά, και ο πονηρός άνθρωπος εκ του πονηρού θησαυρού εκβάλλει πονηρά. 36 λέγω δε υμίν ότι παν ρήμα αργόν ο εάν λαλήσωσιν οι άνθρωποι, αποδώσουσι περί αυτού λόγον εν ημέρα κρίσεως· 37 εκ γαρ των λόγων σου δικαιωθήση και εκ των λόγων σου καταδικασθήση.

Κομβοσχοίνι: Το «Κύριε Ιησού Χριστέ, ελέησόν με» & «Άγιε Αρσένιε, πρέσβευε υπέρ ημών». Δι’ ευχών των αγίων πατέρων ημών, Κύριε Ιησού Χριστέ ο Θεός, ελέησον και σώσον ημάς. Αμήν.»

Ο κακός χαμός με την πεθερά της Ελένης Μενεγάκη – «Χοντρή» κόντρα νύφης και πεθεράς

Τι λες τώρα;
-
0
Ο κακός χαμός με την πεθερά της Ελένης Μενεγάκη – «Χοντρή» κόντρα νύφης και πεθεράς

Έντονη είναι η φημολογία τις τελευταίες ώρες που θέλει την Ελένη Μενεγάκη και τον Μάκη Παντζόπουλο να αντιμετωπίζουν μια μικρή κρίση στον γάμο τους. Η ίδια όμως διέψευσε τα δημοσιεύματα περί χωρισμού και έδωσε τέλος στις φήμες

Πληροφορίες όμως από ανθρώπους του στενού τους περιβάλλοντος κάνουν λόγο για μια δύσκολη περίοδο, χωρίς όμως να θεωρείται ότι η σχέση τους έχει φτάσει οριστικά στο τέλος της.

anepithymiti i menegaki i lilika pantzopoyloy poy den tin ithele i kontra nyfis petheras kai i stasi toy mateo

Σύμφωνα με ρεπορτάζ της εφημερίδας Espresso, το ζευγάρι διανύει μια δύσκολη περίοδο και στο επίκεντρο των συζητήσεών του βρίσκεται η απόφαση της παρουσιάστριας να επιστρέψει τηλεοπτικά. Η πιθανή συνεργασία της με τον ANT1 φέρεται, σύμφωνα με τις ίδιες πηγές, να αποτέλεσε τη «σταγόνα που ξεχείλισε το ποτήρι» στις διαφωνίες που ήδη υπήρχαν στο ζευγάρι.

Ιδιαίτερα επιφυλακτική φέρεται να είναι η μητέρα του Μάκη Παντζόπουλου, Λιλίκα Παντζοπούλου, η οποία, σύμφωνα με το συγκεκριμένο δημοσίευμα, θα προτιμούσε μια πιο ήρεμη οικογενειακή καθημερινότητα, με την παρουσιάστρια περισσότερο αφοσιωμένη στο σπίτι και την ανατροφή της κόρης τους, Μαρίνας, μακριά από τον απαιτητικό ρυθμό της τηλεοπτικής δημοσιότητας.

menegaki mateo pateras periousia

Παρά τα σενάρια και τις φήμες που κυκλοφορούν, άνθρωποι που γνωρίζουν καλά το ζευγάρι επιμένουν ότι τίποτα δεν έχει κριθεί οριστικά. Όπως λένε, η σχέση τους έχει περάσει και στο παρελθόν δοκιμασίες και δεν αποκλείεται, αυτή η περίοδος έντασης να αποτελέσει απλώς ένα ακόμη δύσκολο κεφάλαιο.

Έσπασε τη σιωπή της η Ελένη Μενεγάκη – Η απάντησή της στις φήμες χωρισμού από τον Μάκη Παντζόπουλο

Η Ελένη Μενεγάκη διαψεύδει τα δημοσιεύματα χωρισμού από τον Μάκη Παντζόπουλο: Η μακροσκελής ανάρτηση

Με μια ανακοίνωση στον προσωπικό της λογαριασμό το πρωί της Παρασκευής 13 Μαρτίου η Ελένη Μενεγάκη διέψευσε τις φήμες και τα δημοσιεύματα που κυκλοφορούσαν τις τελευταίες ώρες και έκαναν λόγο για κρίση στον γάμο της με τον Μάκη Παντζόπουλο.


Η παρουσιάστρια ξεκαθάρισε πως όλα αυτά είναι ανυπόστατα, ενώ επιφυλάχθηκε να κινηθεί νομικά αν τα συγκεκριμένα δημοσιεύματα συνεχιστούν.

«Τις τελευταίες ώρες κυκλοφορούν σε ιστοσελίδες, μέσα κοινωνικής δικτύωσης αλλά και σε τηλεοπτικές εκπομπές αναφορές και «πληροφορίες» που αφορούν την προσωπική μου ζωή. Οφείλω να δηλώσω ξεκάθαρα ότι πρόκειται για απολύτως ψευδή και ανυπόστατα δημοσιεύματα.


Στα 30 χρόνια της επαγγελματικής μου πορείας δεν έχω επιλέξει ποτέ να απαντώ σε φήμες ούτε να εκθέτω την προσωπική μου ζωή στη δημόσια συζήτηση. Η στάση αυτή παραμένει η ίδια και σήμερα.

Με τον σύζυγό μου πορευόμαστε μαζί εδώ και 17 χρόνια, με σεβασμό στην οικογένειά μας και χωρίς ποτέ να έχουμε δώσει το παραμικρό δικαίωμα για τέτοιου είδους σενάρια.

Η αναπαραγωγή ανυπόστατων ισχυρισμών που αφορούν την οικογένειά μου – και ιδιαίτερα όταν σε αυτή υπάρχει και ένα μικρό παιδί – ξεπερνά κάθε όριο.

Η προσωπική μου ζωή δεν αποτελεί θέμα δημόσιου σχολιασμού.

Το θέμα τελειώνει εδώ. Σε διαφορετική περίπτωση, επιφυλάσσομαι για την άσκηση κάθε νόμιμου δικαιώματός μου απέναντι σε όσους συνεχίσουν να διακινούν ή να αναπαράγουν ψευδή και συκοφαντικά δημοσιεύματα» έγραψε η Ελένη Μενεγάκη.

Δείτε την ανάρτηση της:

0ea3c536 9ae8 4a7b a82c cd8e994d89fe

Το γαλλικό κούρεμα που αποδεδειγμένα «αφαıρεί» χρόνια από το πρόσωπο – Είναι ό,τι πιο κομψό

Stathis
-
0
Το γαλλικό κούρεμα που αποδεδειγμένα «αφαıρεί» χρόνια από το πρόσωπο – Είναι ό,τι πιο κομψό

Curtain bangs, πλαϊνές φράντζες, μακριές αφέλειες: αυτά είναι μερικά μόνο από τα είδη αφελειών που μας απασχολούν τη δεδομένη στιγμή, με τις περισσότερες fashionistas, celebrities και “it” girls του πλανήτη να τα έχουν ήδη υιοθετήσει στα hair looks τους.

Αν πρέπει ωστόσο να δώσουμε ψήφο εμπιστοσύνης σε έναν μόνο τύπο bangs, αυτός θα ήταν ξεκάθαρα οι “french bangs” ή “γαλλικές αφέλειες“, που κάνουν χαμό στα social media. Το γαλλικό αυτό κούρεμα είναι εμπνευσμένο, από ποιες άλλες, τις Γαλλίδες, και είναι ένα στιλ που τις χαρακτηρίζει απόλυτα.

1171517850

Τι ακριβώς είναι τα “french bangs”;

Μοιάζουν πολύ με τα “curtain bangs”, οπότε θα μπορούσαμε άνετα να πούμε ότι πρόκειται για μια παραλλαγή τους. Δεν θα πρέπει ωστόσο να συγχέονται μεταξύ τους τα κουρέματα, μιας και οι γαλλικές αφέλειες είναι πιο “γεμάτες”, χωρίς όμως να καλύπτουν ολόκληρο το μέτωπο όπως οι κλασικές αφέλειες, ξεπερνούν το ύψος των φρυδιών, καλύπτοντας ορισμένες φορές και τα μάτια, ενώ είναι κομμένες σε διαφορετικά μήκη για να επιτευχθεί αυτό το effortless look των Γαλλίδων.

Το θετικό τους; Ότι δεν χρειάζονται πολύ styling για να “κάτσουν”, άρα δεν είναι ένα χρονοβόρο κούρεμα που απαιτεί τον χρόνο και τα skills σου με το σεσουάρ για να αναδειχθούν. Επιπλέον, ταιριάζουν στα περισσότερα σχήματα προσώπου ενώ δείχνουν το ίδιο κομψές σε όλες τις ηλικίες. Ιδίως σε πιο ώριμες γυναίκες, αυτού του είδους οι αφέλειες κάνουν ακόμα πιο νεανικό το όλο στιλ, ενώ καμουφλάρουν ρυτίδες και γραμμές στο μέτωπο και στην περιοχή των ματιών.

Δείτε παρακάτω μερικά παραδείγματα:

180518 stella25095 trans nvbqzqnjv4bq1n 0bbrgahnulljmqze3fwwbr3w8i bpdasmjckkq2u 10985646 317826003 699464055028469 1107144685801349488 n  stigmiotypo othonis 2023 12 09 14.02.59 stigmiotypo othonis 2023 12 09 14.03.244db7786a51183d157ba0a0d40754c77f

18χρονη έγκυος γέννησε μετά από 4 ώρες τοκετού – Μόλις οι γιατροί είδαν το στόμα του μωρού έπαθαν σοκ

Τι λες τώρα;
-
0
18χρονη έγκυος γέννησε μετά από 4 ώρες τοκετού – Μόλις οι γιατροί είδαν το στόμα του μωρού έπαθαν σοκ

Όταν αυτή η 18χρονη έγκυος πήγε στο μαιευτήριο για να γεννήσει δεν περίμενε πως το μωρό της θα αφήσει άφωνους ακόμη και τους γιατρούς.

Με ολόκληρο το δόντι του γεννήθηκε ένα μωράκι στη Βρετανία, προκαλώντας έκπληξη στη μητέρα του αλλά και στους γιατρούς.

Το περιστατικό κρίνεται εξαιρετικά σπάνιο καθώς μόλις ένα στα 1.000 μωρά γεννιούνται με το επονομαζόμενο «γενέθλιο» δόντι. Υπάρχουν κι αυτοί πάντως που λένε ότι δεν είναι και τόσο σπάνιο να γεννηθεί παιδί με το δόντι του σχηματισμένο.

0 swns baby tooth 04

Το μωρό γεννήθηκε υγιέστατο μετά από φυσιολογική εγκυμοσύνη και τοκετό διάρκειας τεσσάρων ωρών. Οι μαίες όμως παρατήρησαν κάτι ασυνήθιστο στο κοριτσάκι, αφού μόλις άνοιξε το στόμα του φάνηκε ένα δόντι. Πάντως, οι γιατροί το βγάζουν αυτό το δόντι.

legacy ash 106323321

Υπάρχουν, ωστόσο, τρεις λόγοι για τους οποίος αποφασίζεται να αφαιρεθεί αυτό το δόντι – ή τα παραπάνω με τα οποία μπορεί να γεννηθεί ένα μωρό. Ο πρώτος είναι ότι μπορεί να εμποδίζει την αναπνοή του βρέφους, ο δεύτερος ότι αν βγει μόνο του, μπορεί να καταλήξει στα πνευμόνια του και ο τρίτος ότι μπορεί να προκαλέσει τραύμα στο στήθος της μητέρας κατά τον θηλασμό.

legacy ash 106323320

Η 18χρονη Μπέθανι, πάντως, είχε ήδη αποφασίσει να ταΐζει με μπουκάλι το μωρό της. Η 18χρονη μητέρα του δήλωσε πως «δεν είχα καταλάβει ότι ήμουν έγκυος μέχρι που έγινα έξι ή επτά μηνών, οπότε όλα έγιναν πάρα πολύ γρήγορα, όταν άρχισε να φαίνεται».

0 swns baby tooth 01 0 swns baby tooth 05

«Πρέπει να ζήσω» – Δεν θα πιστέψετε τι επάγγελμα ασκεί σήμερα ο Πέτρος Φιλιππίδης

Τι λες τώρα;
-
0
«Πρέπει να ζήσω» – Δεν θα πιστέψετε τι επάγγελμα ασκεί σήμερα ο Πέτρος Φιλιππίδης

O Πέτρος Φιλιππίδης εγκατέλειψε την τέχνη του ηθοποιού και πλέον κάνει μια τελείως διαφορετική δουλειά: To σημερινό του επάγγελμα

Aν και το δικαστήριο έφτασε στο τέλος ο ηθοποιός θεώρησε καλό να βρει μια δουλειά εκτός του χώρου για να εξασφαλίσει τα προς το ζην.

stigmiotypo othonis 2025 03 27 17.48.06

ο πρωταγωνιστής συνεχίζει πεισματικά να αρνείται τις προτάσεις που του γίνονται για τηλεοπτικές εμφανίσεις, σειρές και αλλά και θέατρο, έχοντας εξασφαλίσει τα προς το ζην μεταφράζοντας θεατρικά έργα. Την ίδια ώρα, και η σύζυγός του, Ελπίδα Νίνου, έχει βρει δουλειά στον ιδιωτικό τομέα προκειμένου να καλύπτονται οι ανάγκες της οικογένειάς τους, ενώ μέχρι σήμερα και οι δυο τους αποφεύγουν κάθε επαφή με τα μέσα ενημέρωσης.

petros filippidis 1

Ελλάδα: Ομόφωνα ένοχος ο Πέτρος Φιλιππίδης για δύο απόπειρες βιασμού – 3 χρόνια με αναστολή η ποινή

Το Μεικτό Ορκωτό Εφετείο Αθηνών έκρινε ομόφωνα ένοχο τον ηθοποιό Πέτρο Φιλιππίδη για δύο απόπειρες βιασμού, αποδεχόμενο πλήρως ότι έχει διαπράξει όσα του καταμαρτυρούν οι δύο γυναίκες συνάδελφοί του. Ο Πέτρος Φιλιππίδης τιμωρήθηκε με τρία χρόνια φυλάκιση αλλά με αναστολή (επί τριετία) και μένει ελεύθερος. H απόφαση επί της ποινής ελήφθη με πλειοψηφία 4-3.


Όπως ανακοίνωσε η πρόεδρος, ο ηθοποιός κρίθηκε «ομόφωνα ένοχος για τις δύο πράξεις όπως και πρωτοδίκως. Απορρίπτουμε των ισχυρισμών περί υπαναχώρησης και μετατροπής της κατηγορίας επί το ευνοϊκότερο». Μάλιστα δεν του αναγνωρίστηκε κανένα ελαφρυντικό.

Την απόφαση άκουσε ψύχραιμος ο κατηγορούμενος, την ίδια στιγμή που ακούγονταν στην αίθουσα τα κλάματα των δύο συναδέλφων του, οι οποίες τον κατήγγειλαν.

Ο κατηγορούμενος είχε αρνηθεί τις κατηγορίες.


To χρονικό της υπόθεσης

Σύμφωνα με τη δικογραφία, η πρώτη απόπειρα σεξουαλικής επίθεσης αποδίδεται στον Πέτρο Φιλιππίδη και φέρεται να σημειώθηκε το 2010, στο καμαρίνι του στο θέατρο «Μουσούρη». Η πρώτη καταγγέλλουσα είχε μεταβεί εκεί με σκοπό να συζητήσει πιθανή συνεργασία, όμως, όπως κατέθεσε με έντονη συναισθηματική φόρτιση στο δικαστήριο, δέχθηκε επίθεση την ώρα που εκλιπαρούσε τον κατηγορούμενο να σταματήσει.

Η δεύτερη καταγγελία αφορά περιστατικό του 2014, όταν ηθοποιός συνάντησε τον Φιλιππίδη για επαγγελματικούς λόγους. Ο ίδιος προσφέρθηκε να τη μεταφέρει στο σπίτι της, αλλά τελικά την οδήγησε σε αδιέξοδο στο Παλαιό Ψυχικό, όπου –σύμφωνα με την κατάθεσή της– προσπάθησε να τη βιάσει, κλειδώνοντας τις πόρτες του αυτοκινήτου. Η καταγγέλλουσα εμφανίστηκε στο δικαστήριο και περιέγραψε με δάκρυα τη σκηνή, λέγοντας χαρακτηριστικά: «Δεν καταλάβαινε το ‘όχι’…».

Κατά τη διάρκεια της πολύμηνης δίκης, το δικαστήριο άκουσε τις καταθέσεις δεκάδων μαρτύρων, ανάμεσά τους και γνωστά πρόσωπα του θεάτρου. Πολλοί στήριξαν τις δύο γυναίκες, περιγράφοντας έναν διαφορετικό, σκοτεινό Πέτρο Φιλιππίδη, αναφερόμενοι σε επιθετικές συμπεριφορές, ξεσπάσματα και ανάρμοστη σεξουαλική συμπεριφορά. Από την άλλη, αρκετοί επίσης προβεβλημένοι καλλιτέχνες υπερασπίστηκαν τον κατηγορούμενο, κάνοντας λόγο για άδικες ή κατευθυνόμενες καταγγελίες, που ενδεχομένως εξυπηρετούν σκοπιμότητες στον χώρο του θεάτρου.

Σε πρώτο βαθμό, το δικαστήριο έκρινε αθώο λόγω αμφιβολιών τον Πέτρο Φιλιππίδη για την κατηγορία βιασμού κατ’ εξακολούθηση.

Νοσοκόμα σε μονάδα ετοιμοθάνατων αποκαλύπτει τα 5 μεγαλύτερα πράγματα που μετανιώνουν οι άνθρωποι λίγο πριν πεθάνουν

Τι λες τώρα;
-
0
Νοσοκόμα σε μονάδα ετοιμοθάνατων αποκαλύπτει τα 5 μεγαλύτερα πράγματα που μετανιώνουν οι άνθρωποι λίγο πριν πεθάνουν

Τις περισσότερες φορές, θεωρούμε τα πράγματα δεδομένα και ξεχνάμε να εκτιμήσουμε αυτά που έχουμε – μέχρι να είναι πολύ αργά.

Το να μετανιώνουμε για λάθη που κάναμε ή για όσα δεν τολμήσαμε να προσπαθήσουμε είναι απλώς μέρος της ανθρώπινης φύσης. Μερικές φορές, η ζωή μας δίνει δεύτερες ευκαιρίες να διορθώσουμε τα πράγματα· άλλες φορές, είμαστε αναγκασμένοι να ζούμε με τις τύψεις μας και να λυπόμαστε για τις χαμένες ευκαιρίες και δυνατότητες.

479848288 senior patient lies in hospital bed

Έχεις αναρωτηθεί ποτέ ποια είναι τα πράγματα που μετανιώνουμε περισσότερο, εσύ κι εγώ;

Η Μπρόνι Γουέαρ, μια νοσηλεύτρια που πέρασε το μεγαλύτερο μέρος της ζωής της σε μονάδα ετοιμοθάνατων και είδε πολλούς ασθενείς της να φεύγουν από τη ζωή μπροστά στα μάτια της, μοιράζεται τα πέντε ποιο κοινά πράγματα που μετανιώνουν οι ανθρώπων που ξέρουν ότι έχει φτάσει η στιγμή να πουν το τελευταίο αντίο.

Στο βιβλίο της “The Top Five Regrets of the Dying: A Life Transformed by the Dearly Departing” γράφει:

«Οι ασθενείς μου ήταν εκείνοι που είχαν επιστρέψει στο σπίτι για να πεθάνουν. Μοιραστήκαμε κάποιες εξαιρετικά ιδιαίτερες στιγμές. Ήμουν μαζί τους τις τελευταίες τρεις έως δώδεκα εβδομάδες της ζωής τους. Για πολλά χρόνια εργάστηκα στην παρηγορητική φροντίδα…»

Στη συνέχεια, παραθέτει αυτά που μετανιώνουν:

1. «Εύχομαι να είχα το θάρρος να ζήσω τη ζωή που ήθελα πραγματικά, όχι αυτή που περίμεναν οι άλλοι από εμένα»

Στις τελευταίες μέρες της ζωής τους, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται όλα όσα άφησαν ανολοκλήρωτα. Αναλογίζονται τις επιλογές τους και νιώθουν λύπη που δεν έζησαν όπως οι ίδιοι ήθελαν, επειδή φοβούνταν τι θα πουν οι άλλοι.

«Οι περισσότεροι δεν είχαν τιμήσει ούτε τα μισά από τα όνειρά τους και πέθαναν γνωρίζοντας ότι αυτό οφειλόταν στις επιλογές τους ή στην έλλειψή τους», γράφει η Γουέαρ.

Αυτό είναι μια υπενθύμιση πως δεν πρέπει ποτέ να εγκαταλείπουμε τα όνειρά μας για χάρη των άλλων.

2. «Εύχομαι να μην είχα δουλέψει τόσο σκληρά»

Το εξαντλητικό ωράριο της δουλειάς μας συχνά μας απομακρύνει από την οικογένεια και τους φίλους. Η συνεχής προσπάθεια για επιτυχία, φήμη και χρήμα μπορεί να μας αφήσει πνευματικά άδειους και να μας στερήσει σημαντικές στιγμές.

3. «Εύχομαι να είχα το θάρρος να εκφράσω τα συναισθήματά μου»

Το να εκφράζουμε με ειλικρίνεια όσα νιώθουμε είναι κάτι που πολλοί δεν τολμούν. Συχνά σωπαίνουμε για να μη φέρουμε σε δύσκολη θέση τους άλλους, όμως τελικά πληγωνόμαστε εμείς από τα ανείπωτα λόγια και τα καταπιεσμένα συναισθήματα.

Επίσης, ντρεπόμαστε καμιά φορά να πούμε στους ανθρώπους μας πόσο πολύ τους αγαπάμε και τι σημαίνουν για εμάς — κάτι που, σύμφωνα με τη Ware, πολλοί μετανιώνουν βαθιά.

4. «Εύχομαι να είχα κρατήσει επαφή με τους φίλους μου»

Καθώς περνούν τα χρόνια, οι προτεραιότητές μας αλλάζουν. Όμως δεν πρέπει ποτέ να απομακρυνόμαστε από τους ανθρώπους που κάποτε σήμαιναν τα πάντα για εμάς.

Η Γουέαρ γράφει πως πολλοί από τους ασθενείς της συνειδητοποιούσαν τη σημασία της φιλίας μόλις στις τελευταίες τους εβδομάδες — κι εκείνη τη στιγμή, δεν ήταν πάντα δυνατό να βρουν ξανά τους φίλους τους.

a70d849b 4e10 491c a555 439b24327273

5. «Εύχομαι να είχα αφήσει τον εαυτό μου να είναι πιο ευτυχισμένος»

Αυτό που πρέπει να καταλάβουμε όλοι είναι ότι η ευτυχία είναι επιλογή.

«Ο φόβος της αλλαγής τους έκανε να προσποιούνται στους άλλους και στον εαυτό τους ότι ήταν ικανοποιημένοι, ενώ βαθιά μέσα τους επιθυμούσαν να γελάσουν πραγματικά», γράφει η Γουέαρ. Δεν πρέπει να αφήνουμε το φόβο να μας κρατά πίσω από το να κάνουμε όσα μάς γεμίζουν και μάς κάνουν χαρούμενους.

Στο τέλος, μετανιώνουμε μόνο για τις ευκαιρίες που δεν τολμήσαμε να πάρουμε.

Κοινοποιήστε αυτό το άρθρο στην οικογένεια και τους φίλους σας στο Facebook για να τους θυμίσετε πως η ζωή είναι σύντομη και αξίζει να τη ζήσουμε στο έπακρο.

5 σημάδια που δείχνουν ότι η καρδιά σας κινδυνεύει σοβαρά

Τι λες τώρα;
-
0
5 σημάδια που δείχνουν ότι η καρδιά σας κινδυνεύει σοβαρά

Οι καρδιακές παθήσεις παραμένουν η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως και είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στα σημάδια που μπορεί να εμφανίζει το σώμα σας.

Μάθετε τα πέντε σημάδια που θα μπορούσαν να υποδηλώνουν ότι η καρδιά σας δεν είναι υγιής.

3333 20

Αφιερώστε λίγο χρόνο για να μάθετε παρακάτω για αυτά και να καταλάβετε τι σημαίνουν, ώστε να μπορείτε να πάρετε τα κατάλληλα προληπτικά μέτρα.

1. Σημάδι του Φρανκ

Ένα από τα συχνά που παραβλέπονται αλλά δυνητικά ενδεικτικό σημάδι είναι η διαγώνια πτυχή στα αυτιά, γνωστή σαν το  ‘σημάδι Φράνκ’. Αυτή η διαγώνια γραμμή που εκτείνεται από την κορυφή προς το κάτω μέρος του αυτιού μπορεί να υποδηλώνει απόφραξη των στεφανιαίων αρτηριών.

Ιατρικές μελέτες έχουν δείξει μια σχέση μεταξύ αυτής της πτυχής και των προβλημάτων της καρδιακής αρτηρίας. Το να προσέχετε αυτό το σημάδι θα μπορούσε να αποτρέψει μελλοντικά καρδιακά προβλήματα.

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν έχουν όλοι με αυτό το σημάδι αρτηριακή απόφραξη. Από τα 100 άτομα με αυτή την πτυχή, περίπου 70 θα μπορούσαν να εμφανίσουν σοβαρή αρτηριακή απόφραξη. Αν παρατηρήσετε αυτή την πτυχή πριν από τα σαράντα σας, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί.

article river dcaa45b0f28811e7852. Τριχόπτωση στα πόδια

Εάν παρατηρήσετε απώλεια τρίχας στα πόδια σας, θα μπορούσε να υποδηλώνει περιφερική αρτηριακή νόσο (PAD). Το PAD είναι παρόμοιο με τη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες των ποδιών, περιορίζοντας τη ροή του αίματος.

Η έλλειψη επαρκών θρεπτικών συστατικών και οξυγόνου μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια τρίχας. Αν και η τριχόπτωση από μόνη της δεν αποτελεί λόγο ανησυχίας, θα μπορούσε να είναι ένα από τα πρώτα σημάδια ενός πιο σοβαρού προβλήματος. Συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να αξιολογήσετε την κυκλοφορία του αίματος σας.

3. Ξανθελάσματα

Τα ξανθελάσματα εμφανίζονται σαν κίτρινα εξογκώματα  γύρω από τα μάτια, κυρίως στα άνω βλέφαρα. Αυτό μπορεί να είναι σημάδι υψηλής χοληστερόλης. Η συσσώρευση αυτών των εξογκωμάτων θα μπορούσε να υποδηλώνει αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου.

Εάν παρατηρήσετε αυτά τα σημάδια, είναι συνετό να ενημερώσετε το γιατρό σας για να ελέγξει τα επίπεδα χοληστερόλης σας και να αξιολογήσει την κατάσταση της καρδιάς σας.

xan 01

4. Αλλαγή στον κερατοειδή

Το Arcus senile είναι μια εναπόθεση που σχηματίζεται στην άκρη του κερατοειδούς, που παρατηρείται συχνά σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Ωστόσο, η παρουσία του σε νεότερα άτομα μπορεί να υποδηλώνει σοβαρή δυσλιπιδαιμία, δηλαδή ασταθή επίπεδα λίπους στο αίμα.

Προσέξτε  αυτό το σημάδι και συμβουλευτείτε έναν ειδικό εάν παρατηρήσετε αυτό το τόξο πριν από τα βαθιά γεράματα.

5. Δερματική κυάνωση

Η κυάνωση εμφανίζεται όταν το δέρμα παίρνει μια μπλε ή μωβ απόχρωση λόγω χαμηλής οξυγόνωσης του αίματος. Μπορεί να εντοπιστεί στα χείλη, στα δάχτυλα ή στο δέρμα γενικά. Μπορεί να σηματοδοτήσει πρόβλημα καρδιάς ή πνεύμονα.

Μην αγνοήσετε αυτό το σημάδι και συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Διαφορετικοί τύποι κυάνωσης, κεντρική ή περιφερική, υποδηλώνουν προβλήματα στους πνεύμονες ή στην καρδιά.

cyanotic hands blue hands thumbn

Εάν εσείς ή κάποιος που γνωρίζετε αντιμετωπίζει αυτά τα σημάδια, είναι σημαντικό να αναζητήσετε επαγγελματική ιατρική συμβουλή.

Μπακαλιάρος σκορδαλιά της Βέφας Αλεξιάδου – H καλύτερη συνταγή για την 25η Μαρτίου

Τι λες τώρα;
-
0
Μπακαλιάρος σκορδαλιά της Βέφας Αλεξιάδου – H καλύτερη συνταγή για την 25η Μαρτίου

Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά της αξέχαστης και θρυλικής Βέφας Αλεξιάδου είναι από τις καλύτερες συνταγές για μπακαλιάρο σκορδαλιά που μπορείτε να φτιάξετε.

Υλικά

  • μπακαλιάρος 1 κιλό παστό

Για τον χυλό

  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα
  • αλατι Κατά βούληση
  • πιπέρι Κατά βούληση
  • ελαιολαδο 1 κ.σ.
  • μπυρα 1 κούπα

Για την σκορδαλιά

  • μπαγιατικο ψωμι 200 γρ.
  • καρυδια 1/2 κούπα
  • σκορδο 3-4 σκελίδες
  • ξύδι 2-3 κουταλιές
  • αλατι Κατά βούληση
  • πιπέρι Κατά βούληση
  • ελαιολαδο 1/4 κούπας

Το μείγμα για της τηγανίτες μπακαλιάρου

  • κρεμμυδι Λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο
  • ρίγανη Λίγη
  • μαιντανος Λίγο ψιλοκομμένο
  • άνηθος Λίγο ψιλοκομμένο

Για το κουρκούτι

  • ελαιολαδο 1 ποτήρι του κρασιού
  • λεμονι 1 ποτήρι του κρασιού
  • πιπέρι λίγο
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα
  • μπυρα 1 κούπα

Η Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει τον παραδοσιακό Μπακαλιάρο σε 3 εκδοχές: σε κομμάτια, σε τηγανίτες, σε λουκουμαδάκια και σκορδαλιά με καρύδια για την γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και την εθνική επέτειο της 25ης Μαρτίου.

Τώρα λοιπόν που πλησιάζει η 25η Μαρτίου, τότε σίγουρα αυτή η συνταγή για μπακαλιάρο σκορδαλιά από την αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου, θα σας αρέσει πολύ.

Εμείς δοκιμάσαμε αυτήν την συνταγή για μπακαλιαρο σκορδαλιά της Βέφας και η αλήθεια είναι ότι έχει απόλυτη επιτυχία και είναι από τις πιο νόστιμες συνταγές για μπακαλιάρο – σκορδαλιά που έχουμε δοκιμάσει.

Γι’ αυτό σας την συστήνουμε ανεπιφύλακτα και θα την μοιραστούμε και μαζί σας. Η Βέφα Αλεξιάδου άλλωστε είναι μάστερ στην κουζίνα και σίγουρα οι συνταγές της μέχρι και σήμερα είναι πολύ αγαπημένες.

Ακολουθήστε την συνταγή βήμα βήμα και κάντε την οικογένειά σας να γλείφει και τα δάχτυλά της. Διαβάστε παρακάτω: 

Μπακαλιάρος σκορδαλιά της Βέφας

skordalia mpakaliaros tis vefas 1616500836 e1616497335483

Εκτέλεση για την προεργασία του μπακαλιάρου

Αρχικά παίρνουμε το φιλέτο του μπακαλιάρου και το πλένουμε πολύ καλά, για να φύγει όλο το αλάτι. Αφού πλύνουμε πολύ καλά τον μπακαλιάρο από το αλάτι και τον ξαρμυρίσουμε, το σουρώνουμε και βγάζουμε προσεκτικά την πέτσα από το φιλέτο του ψαριού.

Στην συνέχεια παίρνουμε το φιλέτο του μπακαλιάρου και το κόβουμε σε μικρές μπουκίτσες, στην πρώτη εκδοχή. Στην δεύτερη εκδοχή, κόβουμε τον μπακαλιάρο σε τετράγωνα μικρά κομμάτια. Στην τρίτη εκδοχή, κόβουμε τον μπακαλιάρο με ένα ψαλίδι, σε λεπτές λωρίδες.

Αφού κόψουμε τον μπακαλιάρο τον βάζουμε και πάλι σε ένα μπολ με νερό για να τον ξαρμυρίσουμε καλά. Τον αφήνουμε να σταθεί και αλλάζουμε το νερό του δύο με τρεις φορές. Τον ξαρμυρίζουμε τόσο ώστε να μας αρέσει. Να μην είναι ούτε πολύ αλμυρός, ούτε ανάλατος.

Εκτέλεση για τον χυλό

Για τον χυλό βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, την μπύρα, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο στο μίξερ και χτυπάμε τα υλικά μας για ένα λεπτό. Στην συνέχεια, αφήνουμε τον χυλό μας να σταθεί. Να θυμάστε ότι όσο περισσότερο αφήνουμε τον χυλό να σταθεί, τόσο πιο σταθερό γίνεται και τόσο πιο εύκολα τηγανίζεται ο μπακαλιάρος μας.

Εκτέλεση για το μείγμα για τις τηγανίτες μπακαλιάρου

Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε μέσα στις λωρίδες του μπακαλιάρου το φρέσκο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, την ρίγανη και τον άνηθο. Ανακατεύουμε τα υλικά μας και ξεκινάμε την προεργασία για το κουρκούτι.

skordalia mpakaliaros tis vefas 1616499540 e1616497196844

Εκτέλεση για το κουρκούτι.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το πιπέρι και ξεκινάμε να βάζουμε λίγη λίγη την μπύρα ανακατεύοντας παράλληλα. Αφού έχουμε έναν πηκτό χυλό, προσθέτουμε το κουρκούτι στο μείγμα με το φρέσκο κρεμμύδι και τον μπακαλιάρο σε λωρίδες. Ανακατεύουμε για να ενωθούν τα υλικά μας.

Παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ένα κουτάλι. Χρησιμοποιώντας το κουτάλι, βάζουμε τα πιτάκια μας στο αντικολλητικό τηγάνι αφού έχουμε αφήσει πρώτα το λάδι να κάψει. Τα τηγανίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.

skordalia mpakaliaros tis vefas 1616500900 e1616497366838

Εκτέλεση για τα λουκουμαδάκια μπακαλιάρου

skordalia mpakaliaros tis vefas 1616505512

Παίρνουμε τα κομμάτια μπακαλιάρου που κόψαμε στην πρώτη εκδοχή και τα βουτάμε στον χυλό για να πάει παντού ο χυλός. Βουτάμε τα λουκουμαδάκια σε πολύ λάδι που έχει κάψει σε μία φριτέζα ή σε ένα τηγάνι βαθύ μέχρι να ροδίσουν, σε δυνατή φωτιά.

Εκτέλεση για τα κομμάτια μπακαλιάρου

Τα βουτάμε κι αυτά στον χυλό που φτιάξαμε πρώτα πρώτα και τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, σε αντικολλητικό τηγάνι, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Σκορδαλιά της Βέφας

Εκτέλεση για την σκορδαλιά

Αρχικά παίρνουμε το μπαγιάτικο ψωμί και το μουλιάζουμε καλά. Αφού το μουλιάσουμε το πιέζουμε με τα χέρια μας για να στραγγίξουμε το νερό. Στην συνέχεια το μεταφέρουμε στο μίξερ και προσθέτουμε το λάδι, το σκόρδο, τα καρύδια, το αλάτι, το πιπέρι και το ξύδι. Χτυπάμε την σκορδαλιά μας μέχρι να έχουμε ένα ομογενές κρεμώδες μείγμα.

skordalia mpakaliaros tis vefas 1616500852

Συμβουλές

Για τον χυλό αντί για μπύρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μία κούπα σόδα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είτε μπακαλιάρο ελευθέρας βοσκής, είτε κατεψυγμένο μπακαλιάρο, είτε κατεψυγμένο υγράλατο μπακαλιάρο.

Και στο κουρκούτι αντί για μπύρα μπορούμε να βάλουμε σόδα ή μαγιά σε σχήμα ρεθυιού.. Στην γέμιση για τις τηγανίτες μπορούμε να βάλουμε μόνο μπακαλιάρο με λίγο πιπέρι. Αντί για μαϊντανό στο μείγμα για τις τηγανίτες μπορούμε να βάλουμε δυόσμο ή μιξ με τα τρία μυρωδικά που αναγράφονται στα υλικά.

Δείτε το βίντεο:

1...818283...15.081Σελίδα 82 από 15.081