Παρασκευή 26 Δεκεμβρίου 2025
Blog Σελίδα 1166

Το ελληνικό ναυάγιο του «πλοίου της ζάχαρης» που μαγεύει τη Σκωτία.

0

Στη Σκωτία είναι γνωστό, σε πολλούς Ελληνες όμως όχι. Από το 1974 το κουφάρι του ελληνικού πλοίου μεταφοράς ζάχαρης «Καπετάν Γιάννης» βρίσκεται στα νερά του ποταμού Clyde της Σκωτίας ανάμεσα στο Helensburgh και το Greenock.

Η ιστορία του MV Captayannis 

Το φορτηγό πλοίο «Καπετάν Γιάννης» κατασκευάστηκε στη Δανία και καθελκύστηκε τον Σεπτέμβριο του 1946 με την ονομασία Norden. Το μήκος του έφτανε τα 121 μέτρα, το πλάτος του τα 17,17 μέτρα και το βύθισμα του ήταν 7,6 μέτρα. Το 1963 πωλήθηκε στην M & SJ Paleocrassas Bros που είχε έδρα των Πειραιά και μετονομάστηκε σε Captayannis ή «Καπετάν Γιάννης».

7235ced707c32e54684c22ec6076c000
Στο τελευταίο του ταξίδι το «Καπετάν Γιάννης» ήταν φορτωμένο με ακατέργαστη ζάχαρη και εκτελούσε το δρομολόγιο Καραϊβική- Greenock (Σκωτία).

6e35b132910e2ae4ac8c7141a77f4e9f

6e1a13fca4f5d3ceb1aae9ca0eff2235

6e4e567885fb8ba65ecc4b714266f720

Η σύγκρουση με το τάνκερ και οι προσπάθειες του καπετάνιο να το πάει στα ρηχά
Η Σκωτία έμελε να είναι ο τελευταίος προορισμός του «Καπετάν Γιάννης».

Τον Ιανουάριο του 1974, η Captayannis είχε φτάσει στο Clyde και αγκυροβόλησε περιμένοντας να δέσει και να ξεφορτώσει τη ζάχαρη.

Ωστόσο τη νύχτα της 27ης Ιανουαρίου 1974, ο καιρός επιδεινώθηκε ξαφνικά και μια ισχυρή θύελλα έπληξε τη δυτική ακτή, με ανέμους άνω των 60 μίλια ανά ώρα σε ένα -υπό φυσιολογικές συνθήκες- ήρεμο αγκυροβόλιο. Εκείνη τη νύχτα συνέβη το μοιραίο. Αν και ο «Καπετάν Γιάννη» άντεχε στον καιρό, το τάνκερ της BP που βρίσκονταν αγκυροβολημένο κοντά, ξέσυρε.

Η σύγκρουση των δυο πλοίων αν και ήταν αναπόφευκτη, δεν ήταν αυτή που προκάλεσε το ναυάγιο, αλλά οι αλυσίδες από τις άγκυρες του τάνκερ που προκάλεσαν ρήγμα στο «Καπετάν Γιάννης», με αποτέλεσμα την εισροή υδάτων στο πλοίο.

Ο πλοίαρχος του «Καπετάν Γιάννης» προσπάθησε να το προσαράξει στα ρηχά νερά της αμμουδιάς. Το πλοίο έγειρε προς τη μια πλευρά το επόμενο πρωί, και παραμένει εκεί από τότε.

Στο σημείο έσπευσε άμεσα το μεγαλύτερο ρυμουλκό του λιμανιού και κατάφερε να παραλάβει όλο το πλήρωμα σώο.

Τι έγραψε ο τοπικός Τύπος για το ναυάγιο

43999e927f002a3a9120b158da1d4ecd

35cc41aef2c5da0a3860edc53ebc8551

Στους ντόπιους είναι γνωστό ως το «πλοίο της ζάχαρης»

Αν και στο σημείο που το οδήγησε ο πλοίαρχος τα νερά είναι ρηχά δεν υπήρξε ποτέ οποιαδήποτε προσπάθεια να διασωθεί. Πλέον, αν και έχει λεηλατηθεί, το «Καπετάν Γιάννης» έχει γίνει αξιοθέατο της περιοχής, αλλά και σπίτι ψάρια και πουλιά. Οι ντόπιοι το αποκαλούν «πλοίο της ζάχαρης» γιατί όταν βυθίστηκε «τάισε» τα ψάρια με 10.000 τόνους ζάχαρης.

Αεροφωτογραφία του ναυαγίου 

1b85191a2680fbe99ed50249bde8b9dd

f4fd5c7b65e86d55590c5d45a8648bdb

Δείτε το βίντεο

Πηγή:  e-nautilia.gr

Το ελληνικό μαχητικό που έκανε όλη την Ευρώπη να παραμιλά! (βίντεο)

0

Το Ελληνικό μαχητικό που μας έκανε υπερήφανους σε όλη την Ευρώπη έρχεται για να πετάξει και στον Αττικό Ουρανό!

Την μεγάλη ευκαιρία θα έχουν οι πολίτες της Αθήνας και όχι μόνο να καμαρώσουν να καμαρώσουν από κοντά την Ομάδα του Ελληνικού Μαχητικού «ΖΕΥΣ» που θα δείξει τι ακριβώς κάνουν καθημερινά οι Πιλότοι μας στο Αιγαίο!

Εκτός του «ΖΕΥΣ» θα μπορούν οι επισκέπτες να δουν από κοντά και τα Ελληνικά Ιπτάμενα μέσα όπως το Παντός Τόπου και Χρόνου τα Επιθετικά Ελικόπτερα Aπάτσι!

Το στρατιωτικό αεροδρόμιο Τατοΐου θα ανοίξει τις πύλες του στο κοινό για τρεις μόνο ημέρες για να προσφέρει θέαμα και μοναδικές αεροπορικές επιδείξεις, καθώς και μια σειρά από επιμέρους δρώμενα.

Το πρόγραμμα που ακολουθεί ενδέχεται να τροποποιηθεί κατά το διάστημα που μεσολαβεί μέχρι το τριήμερο 26-28 Σεπτεμβρίου 2014.

Το ελληνικό κέντρο για το γαϊδουράκι που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα έξω από την Αθήνα

0

Βρίσκεται λίγο έξω από το Κορωπί, σε ένα κτήμα 5,5 στρεμμάτων οργανώσαμε ένα πάρκο ενημέρωσης, ευαισθητοποίησης και γνωριμίας για το γαϊδουράκι, ο λόγος για την Γαϊδουροχώρα.

e97719a4b5b0f9eaa96235fc5fbdf400

facebook

Σε μια εποχή όπου αυτό το ζώο τείνει να εκλείψει από την ελληνική επαρχία λόγω της αντικατάστασής του από μηχανοκίνητα μέσα, θελήσαμε να δώσουμε μια ευκαιρία σε όλους και ιδιαίτερα στα παιδιά, να έρθουν κοντά του και γνωρίζοντας τον απίθανα κοινωνικό, τρυφερό, προστατευτικό και παιχνιδιάρικο χαρακτήρα του, να του δώσουν έναν καινούριο ρόλο στη σύγχρονη καθημερινότητα.

Έτσι από υποζύγιο – ζώο εργασίας να γίνει σύντροφος σε άλλες δράσεις, όπως περίπατοι στη φύση (donkey-trekking) και χαλαρές αθλητικές  δραστηριότητες αλλά και συνεργάτης σε θεραπευτικές διαδικασίες (asinotherapy).

8b74af3325cb9ccce783e63799c3b61b

facebook

Λόγω του πολύ ήπιου χαρακτήρα του, των ήρεμών του αντιδράσεων και του μεγέθους του που δεν τρομάζει αλλά απαιτεί σεβασμό, είναι ίσως το ιδανικό ζώο για να μυηθεί κάποιος στον κόσμο των ζώων.

Η Γαϊδουροχώρα για να το πετύχει αυτό διατηρεί στις εγκαταστάσεις της 9 γαϊδουράκια, πολύ καλά εκπαιδευμένα, που είναι πρόθυμα να αποκαλύψουν το μεγαλείο της ψυχής τους και να προκαλέσουν τον επισκέπτη να ασχοληθεί μαζί τους, να συμμετάσχει στην καθημερινή τους φροντίδα, να πάρει μέρος στην εκπαίδευσή τους (που δεν τελειώνει ποτέ) ή να γίνει οδηγός τους σε μικρούς ή μεγαλύτερους περίπατους.

f5179a913964f0a373b7a3a77961c8befacebook

Το να συνεργάζεσαι με ένα ζώο τέτοιου μεγέθους, χωρίς άσκηση πίεσης, βίας ή απειλών, αλλά με εργαλεία μόνο τον σεβασμό, την υπευθυνότητα και την εμπιστοσύνη προσφέρει μια μοναδική αίσθηση επιτυχίας.


Ειδικά σε μικρές ηλικίες, αυτό τονώνει την αυτοεκτίμηση και την αυτοπεποίθηση και επειδή απαιτεί συγκέντρωση και διάθεση συνεργασίας, συμβάλει στην ανάπτυξη αυτών των αξιών. Τα οφέλη είναι πολλαπλά και δεν απαριθμούνται.

50b11bf0270abad5b6bcbb5473394829

facebook

Στο πάρκο μας υπάρχουν υποδομές για υπαίθρια πικ-νικ και χαλάρωση ανάμεσα στα δέντρα,  η λιμνούλα με τις πάπιες αλλά και το κοτέτσι, το σχολείο μας, ο αχυρώνας, οι στάβλοι των γαϊδουριών, το εκθετήριο παλαιών και συγχρονων εργαλείων, το γυμναστήριο των ζώων και πολλά άλλα.

  • Ο χώρος είναι επισκέψιμος από ιδιώτες κάθε ηλικίας (τις Κυριακές).
  • Κατόπιν συνεννόησης μπορούμε να φιλοξενήσουμε παιδικά party ή άλλες εκδηλώσεις (τα Σάββατα).
  • Οργανώνουμε περιπατητικές εξορμήσεις (donkey trekking) στην ευρύτερη γύρω περιοχή (τα Σαββατοκύριακα).
  • Δεχόμαστε οργανωμένες ομάδες για εκπαιδευτικά προγράμματα (σχολεία, ιδρύματα) (τις καθημερινές).
  • Επισκεπτόμαστε με κάποια από τα γαϊδουράκια μας αυτούς που δεν μπορούν να μετακινηθούν.

Επίσης, το Ελληνικό Κέντρο για το Γαϊδουράκι, μεριμνά για ζώα που λόγω εγκατάλειψης ή κακοποίησης χρήζουν προσωρινής φιλοξενίας και εύρεσης νέου σπιτιού.

Επιπλέον λειτουργεί συμβουλευτικά και εκπαιδευτικά σε όσους ενδιαφέρονται να αποκτήσουν ένα τέτοιο ζώο ή θέλουν να βελτιώσουν τις γνώσεις τους.

ec26c2b093e9c6831b75c0899e03c217

facebook

Το δίκτυο ειδικευμένων επιστημόνων που έχει και η συνεργασία του με ελληνικούς και ξένους οργανισμούς του δίνει τη δυνατότητα για υπεύθυνη και έγκυρη υποστήριξη.



Πληροφορίες στο gaidourohora.gr

Το ελληνικό κατάστημα που ξεκίνησε με δανεικά σε 12 τ.μ. και έγινε τεράστια αλυσίδα

0

Αποτελεί τη νέα γενιά στη διοίκηση μιας από τις μεγαλύτερες ελληνικές επιχειρήσεις. Ανέλαβε τα ηνία παίρνοντας την σκυτάλη από τον πατέρα του. Ανήκει στη κατηγορία των νεότερων σε ηλικία Ελλήνων επιχειρηματιών που συνεχίζουν να αποφέρουν κέρδη στην επιχείρηση τους. Πρόκειται για τον Κώστα Γέραρδο ή αλλιώς Mr Πλαίσιο όπως τον αποκαλούν.

Η ενασχόληση του με την επιχείρηση ξεκίνησε το 2003, όταν αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές του στη Διεθνή Οικονομία, ανέλαβε ως υπεύθυνος για τη δημιουργία του site της εταιρείας. Τα καθήκοντα του θα αυξηθούν δύο χρόνια αργότερα όταν θα γίνει υπεύθυνος για το training και monitoring σύστημα της επιχείρησης, που βοηθά στην καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών. Μέσα στην ίδια χρονιά μάλιστα αναλαμβάνει και ένα ακόμη πόστο. Ασχολείται με το άνοιγμα των δραστηριοτήτων «Πλαίσιο» στη Βουλγαρία κάτι που θα τον βοηθήσει να ωριμάσει επαγγελματικά πολύ γρήγορα και θα του δώσει τα εφόδια που αξιοποιήσει στη μετέπειτα καριέρα του.

plaisio3

Το 2012 θα αναλάβει καθήκοντα διευθύνοντα συμβούλου στην εταιρεία. Από τότε οι προσπάθειες του για την επιβίωση της εταιρείας αλλά και για την αύξηση των κερδών είναι συνεχής.

Έτσι παρά το γεγονός ότι το 2012 είναι μια δύσκολη χρονιά για την οικονομία της χωράς και συνεπώς και για τις ελληνικές επιχειρήσεις, το Πλαίσιο ήταν μια από τις λίγες εισηγμένες στο Χρηματιστήριο εταιρείες, που κατάφερε να αυξήσει τα κέρδη της.

Το πρώτο κατάστημα στη Στουρνάρη με δανεικά χρήματα

Η ιστορία της επιχείρησης ξεκινά το 1969 όταν ένας φοιτητής ανοίγει στην οδό Στουρνάρη ένα κατάστημα με την επωνυμία «Είδη Σχεδίου και Χαρτοπωλείου». Το κατάστημα ήταν μόλις 12 τ.μ. και το κεφάλαιο που είχε στη διάθεσή του ο Γιώργος Γέραρδος, πατέρας του Κωνσταντίνου, στην διάθεση του ήταν 80.000 δραχμές τα οποία και είχε δανειστεί. Η επωνυμία της επιχείρησης όμως δεν θα αργήσει να αλλάξει. Στη συνείδηση του καταναλωτικού κοινού όμως η επιχείρηση έμεινε ως Πλαίσιο με αποτέλεσμα η ατομική επιχείρηση να μετατραπεί σε Ανώνυμη Εταιρεία το 1979 με την επωνυμία «Πλαίσιο Computers A.E.».

capture

Η νέα επωνυμία της επιχείρησης ουσιαστικά έδινε και το προφίλ με το οποίο θα συνέχιζε από εκεί και πέρα. Η είσοδος της στον τομέα της πληροφορικής ήταν δεδομένη. Η συνεχόμενη αύξηση του τζίρου οδήγησε και στην επέκταση της στα κυριότερα προάστια της Αθήνας καθώς και σε μεγάλες πόλεις της χώρας όπως η Θεσσαλονίκη, το Ηράκλειο, η Πάτρα και η Λάρισα.

Το 1988 η επωνυμία της εταιρείας μετεξελίσσεται σε «Πλαίσιο Computers Ανώνυμη Εταιρεία Ηλεκτρονικών Υπολογιστών και Ειδών Βιβλιοχαρτοπωλείου». Έτσι την ίδια χρονιά η επιχείρηση εντάσσει στις δραστηριότητες της και την εμπορία αναλωσίμων για ηλεκτρονικούς υπολογιστές. Το 1992 ξεκινά το σύστημα αλυσίδας λιανικής.

Η εταιρεία το 1996 εισήγαγε ένα πρωτοποριακό σύστημα απευθείας πωλήσεων – αποστολών (direct mail) σε πελάτες και το 1997 δημιουργείται εξειδικευμένο κατάστημα με είδη Ζωγραφικής, Σχεδίου, Γραφικών Τεχνών και Μακέτας. Το Μάρτιο του 1999, μετά από Δημόσια Εγγραφή, οι μετοχές της εταιρείας εισήχθησαν για διαπραγμάτευση στην παράλληλη αγορά του Χρηματιστηρίου Αξιών Αθηνών. Η εισαγωγή σημείωσε ρεκόρ εγγραφών κι η έκδοση υπέρ-καλύφτηκε κατά 393 φορές. Το 2000 αλλάζει και η επωνυμία της εταιρείας, έτσι από «Πλαίσιο Computers A.E.E» γίνεται «Πλαίσιο Computers A.E.B.E».

Από το 2008-2016 η Πλαίσιο άνοιξε πέντε καταστήματα, προσθέτοντας 7.000 τετραγωνικά μέτρα στα σημεία πώλησής της. Το 2016 ο Όμιλος Πλαίσιο πέτυχε αύξηση των πωλήσεων κατά 4,0% και κερδοφορία προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων 10,1 εκ. ευρώ.

Οι υποδομές της επιχείρησης

Ο Κώστας Γέραρδος έδωσε ιδιαίτερη βαρύτητα από την πρώτη στιγμή στην ανάπτυξη της εταιρείας. Έτσι το 2009 η επιχείρηση εγκαινίασε το Κέντρο Διοίκησης – Συναρμολόγησης – Logistics στη Μαγούλα Αττικής σε έναν ιδιόκτητο χώρο 22.500 τ.μ. στον οποίο και επενδύθηκαν 30.000.000 ευρώ.

Στη Μαγούλα βρίσκεται το Logistics center της εταιρείας -πλήρως αυτοματοποιημένο- και 25.000 είδη Γραφείου και Τεχνολογίας. Επίσης, λειτουργεί υπερσύγχρονη γραμμή συναρμολόγησης με παραγωγική δυναμικότητα 350.000 Η/Υ ετησίως, καθώς και το κεντρικό service. Ακόμη λειτουργεί και κατάστημα 1.200 τ.μ., ενώ εκεί στεγάζεται και η Διοίκηση.

plaisio2

Στη γραμμή παραγωγής Ηλεκτρονικών Υπολογιστών στη Μαγούλα γίνεται και η σύνθεση των Turbo-X υπολογιστών που αποτελεί και το προϊόν με το οποίο έχει ταυτιστεί η επιχείρηση.

Το Πλαίσιο απασχολεί περισσότερα από 1.200 άτομα σε 24 καταστήματα σε όλη την χώρα.

«Σαφώς θέλω μια εταιρεία ακόμα μεγαλύτερη», έχει δηλώσει ο Κώστας Γέραρδος ο οποίος σχεδιάζει το επιχειρηματικό μέλλον ελπίζοντας ότι θα βελτιωθούν και συνθήκες στην ελληνική οικονομία.

Το Ελληνικό θαuματουργό βότανο που πρоστατεύει από καpκίνο και δıαβήτη

0

Ένα βότανο που χρησιμοποιούμε εκτενώς στην μεσογειακή κουζίνα είναι και ο μαϊντανός.

Συχνά χρησιμοποιούμε βότανα και μπαχαρικά στην μαγειρική καθώς είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσουμε την γεύση και την εμφάνιση ενός πιάτου χωρίς την προσθήκη νατρίου (αλάτι), αλλά και ένας εξαιρετικός τρόπος για να πάρουμε πρόσθετες θρεπτικές ουσίες και σημαντικά οφέλη για την υγεία σας ταυτόχρονα.

gettyimages 468941305 2000 c09248c699b749c3b8cb54e5ae82a0bc

 Σύμφωνα με την Εθνική Βάση Δεδομένων Θρεπτικών Συστατικών του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας, τα 10 κλωναράκια μαϊντανού περιέχουν:

4 θερμίδες
0,3 γραμμάρια πρωτεΐνης
0,1 γραμμάρια λίπους
0,6 γραμμάρια υδατανθράκων
0,3 γραμμάρια φυτικών ινών και
0,1 γραμμάρια ζάχαρης

Επίσης παρέχουν:

το 205% της ημερήσιας ανάγκης ενός ενήλικα σε βιταμίνη Κ

το 22% της βιταμίνης C και
το 17% της βιταμίνης Α

viologikos maintanos

Τα οφέλη του μαϊντανού για την υγεία του ανθρώπου:

Πρόληψη του καρκίνου

Η μυρικετίνη, μία φλαβονόλη που περιέχει ο μαϊντανός, έχει αποδειχθεί ότι έχει χημειοπροληπτική επίδραση για τον καρκίνο του δέρματος.

Οι γλυκοπατάτες, ο μαϊντανός, τα μαύρα φραγκοστάφυλα και τα βακκίνια (είδος μούρων) είναι μεταξύ των τροφών με την υψηλότερη συγκέντρωση μυρικετίνης ανά 100 γραμμάρια.

Ο μαϊντανός περιέχει επίσης υψηλές ποσότητες χλωροφύλλης, η οποία έχει αποδειχτεί ότι μπλοκάρει τις καρκινογόνες επιδράσεις των ετεροκυκλικών αμινών, οι οποίες παράγονται κατά το ψήσιμο των τροφών σε υψηλή θερμοκρασία.

Εάν έχετε την τάση να ψήνετε τις τροφές σας στη σχάρα και να τις “καρβουνίζετε” αρκετά, φροντίστε να τις συνδυάζετε με πράσινα λαχανικά για να “ακυρώσετε” αυτά τα αποτελέσματα.

Επίσης, μια φυσική χημική ουσία που βρίσκεται στο μαϊντανό, γνωστή ως απιγενίνη, έχει αποδειχτεί ότι μειώνει το μέγεθος ενός όγκου σε μια επιθετική μορφή καρκίνου του μαστού, σε μια έρευνα που διεξήχθη στο πανεπιστήμιο του Μιζούρι των ΗΠΑ.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι αυτό δείχνει πως η απιγενίνη είναι μια πολλά υποσχόμενη μη τοξική θεραπεία για τον καρκίνο στο μέλλον.

stigmiotypo othonis 2025 04 28 00.34.57

Πρόληψη του διαβήτη

Η μυρικετίνη έχει επίσης αξιολογηθεί για την αποτελεσματικότητά της στην θεραπεία και την πρόληψη του διαβήτη.

Έρευνες τύπου “in vitro” σε ζώα έδειξαν ότι η μυρικετίνη μπορεί να μειώσει την συγκέντρωση σακχάρων στο αίμα, καθώς και να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη, ενώ έχει αντιφλεγμονώδη δράση και μειώνει τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.

Το ελληνικό ζαχαροπλαστείο που αντέχει στην κρίση 55 χρόνια

0

Μπορεί οι εποχές να άλλαξαν… οι άνθρωποι να μην δίνουν πλέον ραντεβού σε ζαχαροπλαστεία και το κέντρο της Αθήνας να έχει απαξιωθεί, ωστόσο υπάρχει ένα μαγαζί που εδώ και 53 χρόνια αρνείται πεισματικά να αλλάξει, καταφέρνοντας να επιβιώνει στο χρόνο και να αποτελεί το αγαπημένο στέκι για δεκάδες Αθηναίους και επισκέπτες της πόλης.

6233d7071183804b0ed3d8e1e7723b3b

Το ζαχαροπλαστείο «Χαρά» στην Πατησίων 339, έχει μείνει το ίδιο σχεδόν, από τις 11 Απριλίου του 1969 που άνοιξε τις πόρτες του στο καταναλωτικό κοινό.

3cb02879b848f01a83132c94a84da23f

Σύμφωνα με το θρύλο η «γιαγιά» των ιδιοκτητών, Αριστέα, ήρθε από την Σμύρνη στην Αθήνα, μετά το διωγμό του 1922 και μετέφερε τις συνταγές για  εκμέκ και καϊμάκι παγωτό στο παπούτσι της.

71deac1f595e6b681bb54c61712601df

Το όνομα του λέγεται ότι το πήρε από το συγκρότημα πολυκατοικιών που βρίσκεται δίπλα ακριβώς και λέγεται «Χαρά».

ef18deb7214539376db8a1158d54a435

Η «Χαρά» λοιπόν όταν άνοιξε έφερε τα πάνω κάτω στην Πατησίων και πολλοί ήταν οι άνθρωποι που συνέρρεαν από την περιοχή και πέριξ αυτής για να δοκιμάσουν τα πολιτικά παγωτά της.

daef2e531ae00b81e6370b7ee080d564

Σύντομα έγινε το αγαπημένο στέκι εκατοντάδων ανθρώπων, έχοντας αποκτήσει φανατικούς θαυμαστές ακόμη και σήμερα.

37e2ae0b9b9c040749f9b955b25674c9

Το όνομα της «Χαράς» ακούστηκε στην περίπτωση της σύλληψης των μελών της 17 Νοέμβρη καθώς όπως έγινε γνωστό τα μέλη της τρομοκρατικής οργάνωσης επισκέπτονταν συχνά το θρυλικό ζαχαροπλαστείο.

584d92bc19859817866be0fc43c8cdd5

Ποια είναι η συνταγή όμως της επιτυχίας του ζαχαροπλαστείου;

21e9eeb0c672f5d045ec478aef7f971e

Η μαγεία της “Χαράς” είναι πως καταφέρνει και διατηρεί αναλλοίωτα μέσα στο χρόνο τα περισσότερα στοιχεία τόσο στις γεύσεις όσο και στο χώρο της. Οι μοντέρνες πινελιές είναι ελάχιστες.

665806be22b69ea5027f0b97c8576dbf scaled

Η μοναδικά πετυχημένη συνταγή της “Χαράς” είναι τα πολίτικα παγωτά της, η μεγάλη ποικιλία γεύσεων,με τους σέπια γυάλινους τοίχους, τα τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο, ο ιδιαίτερος φωτισμός της, οι σομόν τοίχοι, ενώ ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της “Χαράς” είναι οι καθρέφτες με κοκοφοίνικες.

Δύο είναι οι διάσημες σπεσιαλιτέ της Χαράς: το εκμέκ και το παγωτό Σικάγο.

2f73ab2db243535d477dfe1e1d77aa92

Για το εκμέκ παγωτό θα ρείτε έξι εδοχές, ανάμεσα στις οποίες και το guzel ekmek (βάση πουτίγκας ψωμιού, και βουβαλίσια κρέμα) και ένα εκμέκ με παγωτό βανίλια, αλλά η πιο δημοφιλής εκδοχή είναι το πολίτικο εκμέκ με παγωτό καϊμάκι, το οποίο είναι φτιαγμένο από βουβαλίσιο γάλα. Η βάση είναι σχεδόν τραγανή με γλυκό σιρόπι και ταιριάζει τέλεια με την κρεμώδη υφή του παγωτού.

e86b36855ce8da775108162165320c83

Το Σικάγο πάλι είναι για όσους είναι λάτρεις της σοκολάτας. Πρόειται για μία γενναία μερίδα παγωτού σοκολάτας με κρέμα σαντιγύ, σιρόπι σοκολάτας και ψιλοκομμένα αμύγδαλα πάνω πάνω.

080bc6e1adebb8458f2e941b74be69fc

Πρόσφατα στο μενού του ζαχαροπλαστείου προστέθηκαν δύο ακόμη γεύσεις: το παγωτό με γεύση Ρυζόγαλο και το Choco King, παγωτό σοκολάτα με ρίπλες λευκής σοκολάτας και τραγανές νιφάδες ρυζιού.

297ab37cec57bf2e7e0867ab70fd7bc2

[huffpost] [insider] [xara]

Το ελληνικό εστιατόριο στο Λας Βέγκας που μοίρασε φαγητό και νερό στα θύματα του μακελειού

0

Πολύτιμη ήταν η βοήθεια των εστιατορίων του Λας Βέγκας, τα οποία μετά το μακελειό που έγινε το βράδυ της Κυριακής έκαναν ό,τι μπορούσαν για να βοηθήσουν όσους τραυματίστηκαν και τις οικογένειές τους, μοιράζοντάς τους φαγητό.

613557f90b1c6863edf698c918ae6d30

Ανάμεσα σε αυτές τις ταβέρνες ήταν και μία ελληνική. Το ελληνικό εστιατόριο «Μεράκι», το οποίο είναι γνωστό στο Λας Βέγκας για την ελληνική του κουζίνα, τις μεσογειακές λιχουδιές και φυσικά το παραδοσιακό σουβλάκι, βοήθησε όσους είχαν χτυπηθεί από τον μακελάρη και τους προσέφερε φαγητό.

c9089f3c9adaf0186f6ffb1ee8d6501c

Μάλιστα, σύμφωνα με τοπική εφημερίδα του Λας Βέγκας, οι ιδιοκτήτες Νίκος Γεωργούσης και Τζέρι Γκουμρόιαν αποφάσισαν να φτιάξουν σάντουιτς για όσους μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο του Spring Valley και να τα μοιράσουν σε όσους πέρασαν εκεί το βράδυ.

2f48cee386d363de87aa2b3a3326f423

Μπορεί το εστιατόριο να μην έφτιαξε τη σπεσιαλιτέ του, η οποία είναι το παγωτό με γεύση μπακλαβά, αλλά «επιστράτευσε» δύο πολύ γνωστούς σεφ στο Λας Βέγκας, τον πολυβραβευμένο Ζοέλ Ρομπουσόν και τον σεφ του γαλλικού εστιατορίου Le Cirque, το οποίο έχει έδρα το Μανχάταν.

Hard to know what to do today. Feeding people is the only thing that feels right. Thank you to @merakigreeklv @chef_wil.b @chefjulienasseo @phillippark72 @yannickm702 @eperlin for letting me play a small part.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Benito Martinez (@benitomartinez) στις

Αξιοσημείωτη είναι βέβαια η κινητοποίηση πολλών σεφ στο Λας Βέγκας, οι οποίοι δεν βοήθησαν μόνο μαγειρεύοντας, αλλά και δίνοντας αίμα. Συγκεκριμένα, την αρχή έκανε ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου Sparrow + Wolf, ο οποίος βλέποντας τον χαμό που γινόταν στο τοπικό νοσοκομείο Spring Valley, κινητοποίησε εστιάτορες και σεφ μέσω των social media για να βοηθήσουν τους τραυματίες, αλλά και την τοπική κοινότητα η οποία δεν ήταν έτοιμη να διαχειριστεί τους τόσο πολλούς τραυματίες.

d95679752134a2d9eb61dbd7b91c4bcc

Η κινητοποίηση ήταν απίστευτη, καθώς φούρνοι, εστιατόρια και fast food ανέλαβαν να ταΐσουν όσους συνέβαλαν σε αυτή την προσπάθεια, όπως τους αστυνομικούς στο δρόμο, τις οικογένειες των θυμάτων, τους δημοσιογράφους, τους γιατρούς, τους υπαλλήλους στα κέντρα αιμοδοσίας κ.ά. Η τροφοδοσία συνεχίζεται και σήμερα, με το ελληνικό εστιατόριο να έχει βγάλει φωτογραφίες με τα δεκάδες πακέτα που θα δώσει σε όσους τα έχουν ανάγκη.

12b57917dd9e0f8756bb6f90424ba916

[reviewjournal] [ief]

Το ελληνικό ελιξίριο υγείας που προστατεύει από έλκος, γαστρίτιδα και προλαμβάνει την τερηδόνα

0

Αυτό το ελληνικό σούπερ τρόφιμο ένα ευρύ φάσμα παθήσεων, από πεπτικά έως οδοντικά προβλήματα. Δείτε ποιο είναι και που μας κάνει καλό.

Το συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί είτε μόνο του είτε να προστεθεί σε γλυκά και ροφήματα. Χρησιμοποιείται επίσης και ως συστατικά σε καλλυντικά. Προέρχεται από τη χώρα μας και εξάγεται σε διάφορα μέρη του κόσμου.

Τι είναι η μαστίχα

mastic tears

Η μαστίχα είναι μια ρητίνη που παράγεται από το φυτό Pistacia lentiscus. Αυτό το δέντρο βρίσκεται στη μεσογειακή θαλάσσια ζώνη, ιδιαίτερα στο νότιο τμήμα του ελληνικού νησιού της Χίου.

Αρχικά, η μαστίχα εκκρίνεται ως κολλοειδές διαυγές υγρό που στερεοποιείται σε σχήματα που μοιάζουν με δάκρυ μετά από 15-20 ημέρες. Πέφτει στο έδαφος κάτω από το δέντρο, στη συνέχεια συλλέγεται με το χέρι και υποβάλλεται σε περαιτέρω επεξεργασία για συσκευασία και χρήση.

Όταν μασηθεί, η ρητίνη μαλακώνει και γίνεται ένα λαμπερό λευκό, αδιαφανές κόμμι. Ενώ είναι πικρό στην αρχή, το κόμμι απελευθερώνει σταδιακά μια αναζωογονητική γεύση που θυμίζει πεύκο ή κέδρο.  Χρησιμοποιείται ως δημοφιλές φυτικό φάρμακο για γαστρικά και εντερικά προβλήματα.

4 πιθανά οφέλη για την υγεία της τσίχλας μαστίχας

mastic tear

  1. Προστατεύει από έλκος
  2. Καταπραΰνει τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD)
  3. Προλαμβάνει την τερηδόνα και τις ασθένειες των ούλων
  4. Φρεσκάρει την αναπνοή

1. Προστατεύει από έλκος

arbres a mastiha

Πολυάριθμες μελέτες έχουν αναφέρει ότι η μαστίχα μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η μαστίχα έχει αξιοσημείωτη δράση κατά των κλινικών καλλιεργειών του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού σε εργαστηριακά μοντέλα. Επειδή το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού είναι ο κύριος ένοχος  για τη γαστρίτιδα, τα γαστρικά έλκη, τα έλκη του δωδεκαδακτύλου και τον καρκίνο του στομάχου, η μαστίχα μπορεί να έχει εφαρμογές στη θεραπεία και την πρόληψη αυτών των παθήσεων.

Όταν καταναλώνεται από το στόμα, η μαστίχα προκαλεί μορφολογικές ανωμαλίες και κυτταρικό κατακερματισμό σε κύτταρα μολυσμένα με ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού. Έρευνες έχουν δείξει ότι η μαστίχα σκοτώνει το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού σε συγκεντρώσεις περίπου 0,06 mg/mL σε ζωικές μελέτες. Έχει ιδιότητες κατά της παλινδρόμησης και μπορεί να βοηθήσει έτσι στην αντιμετώπιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.

2. Καταπραΰνει τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD)

Σε μια σχετική μελέτη, η μαστίχα φάνηκε ότι προκαλεί μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων της IBD. Μελέτες μεγάλης κλίμακας βρίσκονται σε εξέλιξη για να καθοριστεί εάν η μαστίχα μπορεί να είναι αποτελεσματική ως συμπλήρωμα στη συντηρητική θεραπεία σε άτομα με νόσο του Crohn και ελκώδη κολίτιδα. Τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής είναι ενθαρρυντικά.

mastixa

3. Προλαμβάνει την τερηδόνα και τις ασθένειες των ούλων

Η μαστίχα χρησιμοποιείται συνήθως στην παρασκευή τσίχλας.  Κλινικές μελέτες έχουν αναφέρει ότι η μαστίχα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του Streptococcus mutans στο σάλιο, ενός βακτηρίου που σχετίζεται με το σχηματισμό οδοντικής πλάκας και τη φλεγμονή των ούλων. Οι συμμετέχοντες που μασούσαν τσίχλα μαστίχας καθημερινά είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα βακτηρίων στο σάλιο τους. Επιπλέον, αυτά τα επίπεδα μειώθηκαν περαιτέρω καθώς αφιέρωσαν περισσότερο χρόνο στο μάσημα της τσίχλας.

4. Φρεσκάρει την αναπνοή

Οι τσίχλες που περιέχουν μαστίχα είναι γνωστό ότι μειώνουν τη δυσοσμία του στόματος (κακή αναπνοή) και δίνουν στην αναπνοή σας μια φρέσκια μυρωδιά πεύκου.  Οι ισχυρισμοί σχετικά με τις επιδράσεις της μαστίχας σε λοιμώξεις του αναπνευστικού, την επούλωση τραυμάτων και την καύση λίπους δεν υποστηρίζονται από επιστημονικά στοιχεία.

Το ελληνικό εκκλησάκι δίπλα στο κύμα που είναι φτιαγμένο από κρασί και χώμα

0

Το πανέμορφο, γραφικό εκκλησάκι της «Κρασοπαναγιάς», που βρίσκεται στο δυτικότερο άκρο των Μεθάνων.

Είναι χτισμένο πάνω σε απότομα γκρίζα βράχια, που τα δέρνουν τα κύματα εδώ και χρόνια. Η ομάδα Up Drones βρέθηκε εκεί και κατέγραψε μοναδικές εικόνες.

Δείτε το βίντεο

Οπως αναφέρει και το porosnews.gr ο μύθος της «Κρασοπαναγιάς» λέει, πως πριν πολλά, πολλά χρόνια, ένας ναυτικός, είχε φορτώσει τη βάρκα του με βαρέλια κρασί και πήγαινε στον Πειραιά για να τα πουλήσει. Στο δρόμο τον έπιασε φουρτούνα και παρακάλεσε την Παναγία να τον βοηθήσει να πάει καλά στον προορισμό του και θα έφτιαχνε ένα εκκλησάκι από κρασί. Πραγματικά η Παναγία τον βοήθησε και, όταν γύρισε, έφτιαξε το πολύ μικρό αυτό εκκλησάκι. Για το χτίσιμο του, ανακάτεψε χώμα με κρασί αντί για νερό και, γι’ αυτό, το μέρος που έχτισε το εκκλησάκι ονομάστηκε Κρασοπαναγιά.

3f49461fc194ca7e7e9a2558913d8fdb

Σε άλλη παραλλαγή ο άνθρωπος αυτός είναι έμπορος, δεν φτάνει στον προορισμό του αλλά, αφού σώθηκε με τη βοήθεια της Παναγίας, στη συνέχεια έχτισε το εκκλησάκι χρησιμοποιώντας το λίγο κρασί που του είχε απομείνει.

Αγνωστη στο ευρύ κοινό

Η «Κρασοπαναγιά» παραμένει άγνωστη και παρθένα περιοχή. Αρκετοί Ποριώτες αγνοούν την ύπαρξη της και πολλοί λίγοι είναι αυτοί που την έχουν επισκεφτεί. Ωστόσο το εκκλησάκι της «Κρασοπαναγιάς», συγκαταλέγεται στα σημαντικότερα αξιοθέατα της χερσονήσου των Μεθάνων, τόσο για τους «σκαφάτους» του θαλάσσιου τουρισμού, όσο και για τους τολμηρούς του φυσιολατρικού τουρισμού, που το επισκέπτονται κάθε χρόνο από την ξηρά, για να θαυμάσουν την αρμονία του ανθρώπινου παράγοντα με την άγρια ομορφιά των Μεθάνων.

44de03f3e5f4a022651cdc14d40215c2

Με βάρκα, καΐκι ή με τα πόδια 

Υπάρχουν δυο τρόποι για να επισκεφτεί κάποιος το εκκλησάκι. Ο πρώτος είναι και ο ευκολότερος, από τη θάλασσα. Μπορείτε να το επισκεφτείτε με σκάφος ή καΐκι, με αφετηρία ή τερματισμό, το γραφικό Βαθύ για ουζάκι.

b3bb2351e2b6bd6992cb3912e05a50d3

Ο άλλος τρόπος, για τους πιο ριψοκίνδυνους, είναι από τη στεριά, με τα πόδια, σε μία πορεία 3,8χμ από την Καμένη Χώρα, όπου η υψομετρική διαφορά κατάβασης είναι 200 μ. Η διαδρομή χαρακτηρίζεται ως αρκετά κουραστική, αφού το τελευταίο μέρος της διαδρομής γίνεται οχι από το μονοπάτι αλλά ακολουθώντας περάσματα (εν μέρει αναρριχητικά) σε απόκρημνα βράχια.

Το ελληνικό διαβατήριο στην 7η θέση των πιο ισχυρών του κόσμου.

Μία σημαντική διεθνή διάκριση κατέγραψε η χώρα μας, καθώς το ελληνικό διαβατήριο είναι το 6ο ισχυρότερο στον κόσμο, σύμφωνα με την ετήσια έκθεση του Passport Index.

Το ελληνικό διαβατήριο καταλαμβάνει φέτος την 6η θέση της παγκόσμιας κατάταξης, καθώς οι κάτοχοί του μπορούν να ταξιδέψουν σε 153 χώρες χωρίς να απαιτείται έκδοση βίζας.

Σημειώνεται ότι η  ετήσια έκθεση του Passport Index σχετίζεται τη δυναμική που έχουν τα εθνικά διαβατήρια βάσει του σε πόσες χώρες μπορούν να ταξιδέψουν οι κάτοχοί τους χωρίς να έχουν ανάγκη βίζα.

e0cd1a49bfca2b3d38b77be797119c1e

passportindex

Τα στοιχεία που συγκεντρώνει σε ετήσια βάση το Passport Index προέρχονται τόσο από τις αρχές κάθε χώρας όσο και από έναν συγκεκριμένο δείκτη μέτρησης ασφάλειας.

c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b 618

passportindex

Στην κορυφή της για το 2016 βρίσκεται η Γερμανία, με τους Γερμανούς να μπορούν να ταξιδέψουν χωρίς βίζα σε 158 χώρες, ενώ ακολουθούν είναι το σουηδικό διαβατήριο με 157 χώρες στη 2η θέση, στην 3η θέση οι Φινλανδία, Ελβετία, Γαλλία, Ισπανία, Νότιος Κορέα, και Ηνωμένο Βασίλειο, στην 4η θέση οι Σιγκαπούρη, Δανία, Ιταλία, Ολλανδία, Βέλγιο, Μαλαισία, Νορβηγία, Ιαπωνία και ΗΠΑ ενώ στην 5η θέση είναι οι Αυστρία, Λουξεμβούργο και Πορτογαλία.

c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b 617

passportindex

Το ελληνικό διαβατήριο ισοβαθμεί στην 7η θέση μαζί με αυτά της Αυστραλίας, Στην 95η και τελευταία θέση της κατάταξης βρίσκεται το διαβατήριο του Αφγανιστάν, καθώς οι Αφγανοί μπορούν να ταξιδεύουν χωρίς βίζα σε μόλις 24 χώρες του κόσμου.

Δείτε στο passportindex την τελική κατάταξη όλων των διαβατηρίων για το 2016.