«Ήθελα πάντα να τη σκοτώσω, δεν με πρόσεχε και είχε σχέσεις» ισχυρίστηκε στην αστυνομία ο 18χρονος που έπνιξε τη μητέρα του στα Τρίκαλα

Σε ήρεμη κατάσταση ο μητροκτόνος τηλεφώνησε στην αστυνομία, είπε ότι σκότωσε τη μητέρα του και περίμενε στο σπίτι τους αστυνομικούς να τον συλλάβουν

Ο μητροκτόνος αφού πήγε στο μπάνιο, πήρε μια πετσέτα και την πέρασε στο λαιμό της μητέρας του ενώ εκείνη έβλεπε τηλεόραση – μετά το έγκλημα πήρε τηλέφωνο την αστυνομία και ομολόγησε την αποτρόπαια πράξη του.

Σοκαρισμένη είναι η κοινωνία των Τρικάλων μετά την αποτρόπαια δολοφονία που σημειώθηκε στην περιοχή Φλαμούλι όταν ένας 18χρονος σκότωσε τη μητέρα του πνίγοντας τη με μια πετσέτα μπάνιου.

Ο 18χρονος μετά την τέλεση της φρικώδους πράξης του και σε ήρεμη κατάσταση τηλεφώνησε στην αστυνομία, είπε ότι σκότωσε τη μητέρα του και παρέμεινε εντός του σπιτιού τους περιμένοντας τους αστυνομικούς να τον συλλάβουν.

Ο νεαρός μητροκτόνος σε απόλυτα ήρεμη ψυχολογική κατάσταση μίλησε με τους αστυνομικούς και περιέγραψε τους λόγους που τον οδήγησαν στην πράξη του.

«Ήθελα πάντα να σκοτώσω τη μάνα μου, γιατί δεν με πρόσεχε, με μάλωνε και είχε πάρα πολλές σχέσεις».

Με τα λόγια αυτά περιέγραψε στους αστυνομικούς, σύμφωνα με πληροφορίες του protothema.gr ο 18χρονος από τα Τρίκαλα τους λόγους που τον οδήγησαν σήμερα στη δολοφονία της μητέρας του.

Η μητέρα, σύμφωνα με πληροφορίες ήταν χωρισμένη με τον πατέρα του μητροκτόνου ενώ μάνα και γιος είχαν συχνούς καβγάδες.

Ωστόσο, σήμερα δεν προκύπτει να είχαν καβγαδίσει και όπως όλα δείχνουν οι δυο τους παρακολουθούσαν τηλεόραση, πριν το έγκλημα.

«Χωρίς να συμβεί απολύτως τίποτα μεταξύ μας, σηκώθηκα, το αποφάσισα, πήρα την πετσέτα της την έβαλα γύρω από το λαιμό, την έσφιξα και τη σκότωσα» φέρεται ότι είπε ο 18χρονος στους αστυνομικούς που έσπευσαν στο σημείο του ειδεχθούς εγκλήματος.

Να σημειωθεί επίσης, ότι η σορός της άτυχης γυναίκας θα μεταφερθεί στην ιατροδικαστική υπηρεσία της Λάρισας προκειμένου να τελεστεί η νεκροψία- νεκροτομή.

«Είναι πολύ τραγικό» είπε γειτόνισσα της 54χρονης. «Δεν έχω ιδέα τι έγινε. Τα παιδιά δεν έμεναν μαζί της» πρόσθεσε η ίδια.

Δείτε βίντεο από τις δηλώσεις της γειτόνισσας:

Η 54χρονη γυναίκα είχε χωρίσει με τον σύζυγο της, ενώ τόσο ο 18χρονος όσο και η αδερφή του είχαν αποφασίσει μετά το διαζύγιο να μείνουν μαζί με τον πατέρα τους. Μάλιστα η κόρη του ζευγαριού το τελευταίο χρονικό διάστημα βρίσκονταν στο Βόλο, ενώ ο 18χρονος όπως λένε στο newsit.gr συγγενείς της 54χρονης είχε μετακομίσει στην μητέρα του πριν λίγα 24ωρα.

«Το ζευγάρι είχε χωρίσει και τα παιδιά έμεναν μαζί με τον πατέρα τους. Είχαν πάρει το μέρος του μετά το διαζύγιο. Η ξαδέρφη μου ήταν μια πολύ καλή γυναίκα» λέει στο newsit.gr ξαδέρφη της 54χρονης.

Και συνεχίζοντας συμπληρώνει: «Ο γιος της έμενε και πάλι μαζί της, τις τελευταίες τέσσερις ημέρες. Είχα ακούσει ότι τσακώνονταν συχνά και δεν είχαν και τις καλύτερες σχέσεις».

Όπως όλα δείχνουν αλλά κι από τις πρώτες κουβέντες που είπε ο 18χρονος στους αστυνομικούς, ο μητροκτόνος πήγε στο μπάνιο του σπιτιού πήρε μια πετσέτα και την πέρασε στο λαιμό της μητέρας του ενώ εκείνη κάθονταν στον καναπέ και έβλεπε τηλεόραση.

Παράλληλα, όπως είπε στους αστυνομικούς ο 18χρονος δέχονταν bullying και οι συμμαθητές του τον άφηναν στο περιθώριο επειδή ήταν παιδί χωρισμένων γονιών. Ταυτόχρονα, φέρεται να είπε στους αστυνομικούς ότι σκέφτονταν εδώ και καιρό να σκοτώσει τη μητέρα του καθώς δεν ενέκρινε σχέσεις που είχε μετά τον χωρισμό με τον πατέρα του. Μάλιστα ανέφερε ότι η μητέρα του, δεν του συμπεριφερόταν καλά.

Όταν η γυναίκα άφησε την τελευταία της πνοή, τότε ο 18χρονο πήρε τηλέφωνο στην αστυνομία και ενημέρωσε για την αποτρόπαια πράξη του.

Ο 18χρονος έπνιξε την μητέρα του με πετσέτα

Η άτυχη γυναίκα εντοπίστηκε νεκρή μέσα στο σπίτι τους – Οι πρώτες ενδείξεις κάνουν λόγο για ασφυκτικό θάνατο

Ένα τραγικό περιστατικό συνέβη πριν από λίγη ώρα σε σπίτι ανάμεσα στις συνοικίες της Αγία Μονής και των Αμπελακίων Τρικάλων.

Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες του trikalaola.gr ένας 18χρονος έπνιξε τη 54χρονη μητέρα του με μία πετσέτα. Είναι παιδί χωρισμένων γονιών, ενώ έχει μία αδερφή.

Αυτή τη στιγμή άντρες της Αστυνομίας βρίσκονται στο σημείο, όπου συνέλαβαν το νεαρό, ενώ υπάρχουν και διασώστες του ΕΚΑΒ.

Το συμβάν ανάμεσα στις συνοικίες της Αγία Μονής και των Αμπελακίων Τρικάλων. Ο ίδιος ο 18χρονος μητροκτόνος τηλεφώνησε στην Αστυνομία και είπε ότι σκότωσε την μητέρα του. Δεν έμεναν μαζί αλλά συχνά υπήρχαν διενέξεις με την μάνα. Η μάνα ήταν 54 ετών.

Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες, ο νεαρός άνδρας τηλεφώνησε ο ίδιος στις αρχές και ανέφερε πως «σκότωσε τη μητέρα του». Άμεσα κινητοποιήθηκαν αστυνομικές δυνάμεις της Αστυνομικής Διεύθυνσης Τρικάλων, οι οποίες έσπευσαν στο σημείο και τον συνέλαβαν χωρίς αντίσταση.

Η άτυχη γυναίκα εντοπίστηκε νεκρή μέσα στο σπίτι τους, ενώ στο σημείο μετέβη ιατροδικαστής για να διαπιστώσει τα ακριβή αίτια θανάτου. Οι πρώτες ενδείξεις κάνουν λόγο για ασφυκτικό θάνατο, ωστόσο η ιατροδικαστική έκθεση αναμένεται να δώσει τις τελικές απαντήσεις.

Οι πρώτες πληροφορίες λένε πως πρόκειται για παιδί χωρισμένων γονιών. Δεν έχει γίνει γνωστό αν είχαν οικονομικές ή προσωπικές διαφορές.

Οι λόγοι που οδήγησαν τον 18χρονο στην αποτρόπαιη πράξη παραμένουν άγνωστοι.

«Οι συγγενείς των θυμάτων πρέπει να σεβαστούν τον νόμο γιατί αλλιώς πως θα ζητήσουν να εφαρμοστεί ο νόμος στο δικαστήριο;», διερωτήθηκε η βουλευτής της Νέας Δημοκρατίας

Ανέβηκαν οι τόνοι στον «αέρα» της τηλεοπτικής εκπομπής «Πίσω από τις γραμμές» στο Action24 αργά χθες (20.10.2025) το βράδυ. Η δήλωση που έκανε η Σοφία Βούλτεψη απευθυνόμενη προς τους συγγενείς των θυμάτων της τραγωδίας στα Τέμπη πυροδότησε ένταση στο πάνελ.

Δείτε το βίντεο:

«Αυτό το μνημείο δεν μπορεί να συνδέεται με μια μόνο τραγωδία. Μπορούν να πάνε και οι συγγενείς των θυμάτων από το Μάτι και τη Μάνδρα. Αυτο στο οποίο πρέπει να επικεντρωθούμε όλοι είναι στο να αποδοθεί δικαιοσύνη. Οι άνθρωποι αυτοί ζητούν την εφαρμογή των νόμων. Οι συγγενείς των θυμάτων πρέπει να σεβαστούν τον νόμο γιατί αλλιώς πως θα ζητήσουν να εφαρμοστεί ο νόμος στο δικαστήριο;» διερωτήθηκε η Σοφία Βούλτεψη αναφορικά με τις οικογένειες των νεκρών του σιδηροδρομικού δυστυχήματος στα Τέμπη. «Μπορεί ένας νόμος να μην μας αρέσει γιατί είναι σκληρός αλλά η εφαρμογή των νόμων είναι για όλους», είπε ακόμα.

Η βουλευτής της Νέας Δημοκρατίας τόνισε τη σημασία του σεβασμού του νόμου και από τους συγγενείς των θυμάτων, υπογραμμίζοντας ότι η συμμόρφωση με τους κανόνες είναι απαραίτητη για την εύρυθμη λειτουργία της δικαιοσύνης. Στις δηλώσεις της, επισήμανε ότι η νομική διαδικασία απαιτεί σοβαρότητα και υπευθυνότητα από όλους τους εμπλεκόμενους.

Παράλληλα, η κ. Βούλτεψη εξήγησε, ότι η πολιτική της θέση στοχεύει στην ευαισθητοποίηση της κοινής γνώμης και στην αποφυγή τυχόν καταστάσεων που θα μπορούσαν να υπονομεύσουν την εμπιστοσύνη στο νομικό σύστημα.

Υπενθυμίζεται ότι η τροπολογία της κυβέρνησης για το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη αναμένεται να ψηφιστεί από τη Βουλή την Τρίτη (21.10.2025).

Σύμφωνα με την τροπολογία η προστασία για το Μνημείο παραμένει στο υπουργείο Προστασίας του Πολίτη, ενώ η αρμοδιότητα της συντήρησης και του καθαρισμού «περνάει» στο υπουργείο Εθνικής Άμυνας ενώ απαγορεύονται στο συγκεκριμένο σημείο και οι συναθροίσεις.

«Το υπουργείο πρέπει να πάρει θέση, να μας πει το Υπουργείο αν υπάρχουν πολίτες πρώτης και δεύτερης κατηγορίας», ξέσπασε για το θέμα ο Γιώργος Λιάγκας

Αίσθηση έχει προκαλέσει τα τελευταία 24ωρα η είδηση ότι ένα περιπολικό μετέφερε ένα ψυγείο και ακόμα μεγαλύτερη πρόκειται να προκαλέσει ένα νέο βίντεο, όπου αυτή τη φορά το αυτοκίνητο της Αστυνομίας εκτέλεσε χρέη… ταξί για τη Δέσποινα Βανδή.

Το περιστατικό σημειώθηκε, σύμφωνα με βίντεο που μετέδωσε η εκπομπή «Το πρωινό» το πρωί της Τρίτης (21.10.2025) τον περασμένο Αύγουστο στη Χαλκιδική, όταν η Δέσποινα Βανδή βρέθηκε στη Χαλκιδική για συναυλία αλλά αντιμετώπισε πρόβλημα με το αμάξι που θα τη μετέφερε στο ξενοδοχείο της. Τότε ένα περιπολικό προθυμοποιήθηκε να αναλάβει τη μεταφορά της.

«Δυσκολεύομαι πάρα πολύ. Γιατί η Δέσποινα Βανδή είναι φίλη μου. Και δεν ξέρω πώς να χειριστώ το θέμα και έχει και εικόνα το θέμα», άρχισε να λέει για το συμβάν ο Γιώργος Λιάγκας, τονίζοντας ότι η τραγουδίστρια είναι πολύ καλός άνθρωπος.

Στη συνέχεια, ο παρουσιαστής περιέγραψε το περιστατικό υπογραμμίζοντας ότι έπαθε λάστιχο το αυτοκίνητο που ήταν να μεταφέρει την καλλιτέχνιδα από το αεροδρόμιο της Χαλκιδικής στο ξενοδοχείο της. Έτσι η Δέσποινα Βανδή πήγε με… περιπολικό.

«Το υπουργείο πρέπει να πάρει θέση, να μας πει το Υπουργείο αν υπάρχουν πολίτες πρώτης και δεύτερης κατηγορίας. Λυπάμαι που το κάνω αυτό γαμώτο. Αν η κυρία Βανδή αντιμετωπίζεται σαν πολίτης πρώτης κατηγορίας και εμείς δεύτερης. Σκάει το λάστιχο, μπορεί να τύχει στον οποιονδήποτε. Όλως τυχαίως περνάει ένα περιπολικό. Με την καλή του την καρδιά, ο αστυνομικός παραβαίνοντας κάποιες τυπικές οδηγίες, προσφέρεται να πάει τη Δέσποινα στο ξενοδοχείο που είναι λίγα χιλιόμετρα παραπέρα. Η Δέσποινα Βανδή μπαίνει στο περιπολικό και σαν ταξί, σαν τρένο, σαν λεωφορείο την πάει στο ξενοδοχείο», σημείωσε ακόμα ο Γιώργος Λιάγκας.

«Η Βανδή δεν έχει συλληφθεί, δεν έχει κάνει τίποτα η γυναίκα. Πολίτης για να μπει στο περιπολικό πρέπει να έχει συλληφθεί, να κάνει κάτι ή να τον πάνε για εξακρίβωση στοιχείων. Η Δέσποινα χαιρετάει και την κάμερα! Της ανοίγει την πόρτα σαν να είναι λιμουζίνα ιδιωτική. Τρελαίνομαι τώρα… Της ανοίγει ο αστυνομικός την πόρτα για να μπει μέσα, σαν να είναι λιμουζίνα ιδιωτική. Αυτό για μένα είναι τεράστιο πρόβλημα κύριε Χρυσοχοΐδη…» πρόσθεσε στη συνέχεια ο Γιώργος Λιάγκας.

Δείτε το βίντεο:

«Εγώ δεν πιστεύω ότι γνώριζε τον κανονισμό η Δέσποινα», ανέφερε στο τέλος της προβολής του θέματος ο Γιώργος Λιάγκας.

Εν τω μεταξύ, ο αστυνομικός που μετέφερε με περιπολικό το ψυγείο στο Καματερό βγήκε σε διαθεσιμότητα.

Για τρίτη φορά μέσα σε λίγους μήνες, ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές κρέατος της ελληνικής αγοράς και συνεργάτης μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ, προχωρά σε ανάκληση προϊόντος λόγω κινδύνου για τους καταναλωτές

Μόνο στα καταστήματα Lidl Ελλάς πωλείται ο βόειος κιμάς της εταιρείας VESTA FOODS Α.Ε, ο οποίος ανακαλείται προληπτικά λόγω πιθανής παρουσίας σαλμονέλας. Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση, πρόκειται για το προϊόν ιδιωτικής ετικέτας της αλυσίδας «Βόειος Κιμάς 12-24 Μηνών Νωπός, 500gr VAC» με ημερομηνία παραγωγής 04/10/2025, ημερομηνία λήξης 16/10/2025 και αριθμό παρτίδας L25.277.

Ο μολυσμένος με σαλμονέλα κιμάς που ανακλήθηκε από τα σουπερμάρκετ lidl στην Ελλάδα

Η σαλμονέλωση είναι από τις πιο συχνές τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ευρώπη, με χιλιάδες περιστατικά κάθε χρόνο. Οι περισσότερες περιπτώσεις σχετίζονται με μη επαρκώς μαγειρεμένο κρέας ή αυγά, ενώ σε ευπαθείς ομάδες μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, βακτηριαιμία ή ακόμη και νοσηλεία.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση ανάκλησης, στο πλαίσιο της προστασίας του καταναλωτή, η VESTA FOODS Α.Ε καλεί όσους έχουν προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν να μην το καταναλώσουν, καθώς δεν μπορεί να αποκλειστεί η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού σαλμονέλα. Ο κιμάς πωλείται αποκλειστικά μέσω της αλυσίδας Lidl Ελλάς και μπορεί να επιστραφεί σε οποιοδήποτε κατάστημα, με πλήρη επιστροφή χρημάτων, ακόμη και χωρίς απόδειξη αγοράς. Η VESTA FOODS ζητά συγγνώμη από το κοινό για την αναστάτωση και διαβεβαιώνει ότι η διαδικασία έγινε προληπτικά, σε συνεργασία με τις αρμόδιες αρχές.

Η εταιρεία έχει απασχολήσει ξανά με ανακλήσεις προϊόντων της λόγω κινδύνου για τους καταναλωτές. Τον περασμένο Ιούλιο, οι ελληνικές αρχές είχαν ενημερώσει το ευρωπαϊκό σύστημα ταχείας ειδοποίησης για τρόφιμα σχετικά με δυνητικά σοβαρό κίνδυνο από προϊόν της VESTA FOODS που επίσης πωλούνταν από τη Lidl. Επρόκειτο για τα λουκάνικα βοδινού «ΑΓΡΟΙΚΙΑ» 480g, που ανακλήθηκαν μετά από καταγγελία καταναλωτή για παρουσία μεταλλικού ξένου σώματος. Η Lidl τότε προέτρεψε και πάλι τους πελάτες να μην καταναλώσουν το προϊόν και να το επιστρέψουν στα καταστήματα.

Νωρίτερα, τον Ιανουάριο του 2025, ο ΕΦΕΤ είχε ανακοινώσει την ανίχνευση σαλμονέλας σε κατεψυγμένο παρασκεύασμα κοτόπουλου «Κοτόπουλο Κοντοσούβλι ΚΤΨ Φλωρίδης», επίσης παραγωγής VESTA FOODS. Μετά από εργαστηριακές αναλύσεις, το προϊόν κρίθηκε ακατάλληλο και ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση όλων των παρτίδων, προειδοποιώντας τους καταναλωτές να μην το καταναλώσουν.

Η VESTA FOODS Α.Ε είναι μία από τις μεγαλύτερες ελληνικές επιχειρήσεις κρέατος, με σημαντική παρουσία στην εγχώρια αγορά και συνεργασίες με μεγάλες αλυσίδες όπως Σκλαβενίτης, ΑΒ Βασιλόπουλος, Lidl Ελλάς και Metro. Προμηθεύει επίσης ξενοδοχεία, νοσοκομεία και επιχειρήσεις εστίασης, ενώ εξάγει προϊόντα σε Κύπρο, Ιταλία, Ισπανία και Βουλγαρία. Η εταιρεία δραστηριοποιείται στην επεξεργασία, τυποποίηση, εισαγωγή, συσκευασία και εμπορία νωπών και κατεψυγμένων προϊόντων κρέατος. Σε ό,τι αφορά εξαγωγές, αναφέρεται πως η Vesta Foods εξάγει σε χώρες όπως Κύπρος, Βουλγαρία, Ιταλία και Ισπανία. Το 2022, η Vesta Foods έκανε κύκλο εργασιών περίπου 166,74 εκατομμύρια ευρώ, σημαντικά αυξημένο σε σχέση με το 2021 που έκανε ~87,21 εκατ. ευρώ. Τα καθαρά κέρδη μετά φόρων για το 2022 ήταν ~2,67 εκατ. ευρώ.

Ανησυχία προκαλεί το γεγονός ότι προληπτική ανάκληση κιμά πραγματοποιήθηκε και στη Γαλλία μόλις πριν από λίγες ημέρες, πάλι σε προϊόν που πωλούνταν από τη Lidl. Εκεί, οι γαλλικές αρχές εντόπισαν σαλμονέλα σε συσκευασμένο κιμά βοδινού 400 γραμμαρίων της ιδιωτικής ετικέτας L’étal du Boucher – Viande de bœuf hachée 15% MG, ο οποίος παρασκευαζόταν από τον προμηθευτή Tradival και είχε διανεμηθεί σε πάνω από 200 σούπερ μάρκετ.

Ανάλογες περιπτώσεις έχουν καταγραφεί και σε άλλες χώρες όπου δραστηριοποιείται η Lidl. Στην Τσεχία, εντοπίστηκε επανειλημμένα Escherichia coli (E. coli) σε προϊόντα ταρτάρ βοδινού, ενώ πρόσφατα η Lidl Ολλανδίας προχώρησε σε ανάκληση μοσχαρίσιου ταρτάρ λόγω παρουσίας Listeria monocytogenes. Ο κιμάς είναι ιδιαίτερα ευάλωτος στη μικροβιακή μόλυνση, καθώς η διαδικασία άλεσης αυξάνει την επιφάνεια του κρέατος που εκτίθεται στον αέρα και στα βακτήρια. Αν το κρέας δεν ψυχθεί σωστά ή δεν είναι φρέσκο, οι μικροοργανισμοί που υπάρχουν στην επιφάνεια εξαπλώνονται σε ολόκληρη τη μάζα του κιμά. Επιπλέον, το ανεπαρκές ψήσιμο δεν καταστρέφει πάντα τα βακτήρια, καθιστώντας την κατανάλωσή του ιδιαίτερα επικίνδυνη.

Ο κιμάς είναι ένα από τα πιο ευάλωτα τρόφιμα σε μικροβιακή επιμόλυνση, καθώς μπορεί να επιμολυνθεί σε οποιοδήποτε στάδιο της παραγωγικής αλυσίδας — από τη σφαγή και την επεξεργασία μέχρι τη μεταφορά και τη συντήρηση. Η υφή του, με τη μεγάλη επιφάνεια επαφής και την υψηλή υγρασία, δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για ανάπτυξη μικροοργανισμών, όταν δεν τηρούνται αυστηρά οι κανόνες υγιεινής και ψύξης.

Η αρχική πηγή μόλυνσης ενδέχεται να είναι το ίδιο το σφάγιο, αν κατά τη διαδικασία έρθει σε επαφή με περιεχόμενο εντέρου ή με εργαλεία που δεν έχουν απολυμανθεί σωστά. Παθογόνα όπως η Salmonella, το E. coli ή η Listeria, που βρίσκονται φυσιολογικά στο πεπτικό σύστημα των ζώων, μπορούν έτσι να περάσουν στο κρέας. Κατά το άλεσμα, η κατάσταση γίνεται πιο κρίσιμη: η μηχανική επεξεργασία αυξάνει την επιφάνεια του κρέατος που εκτίθεται στον αέρα και στους χειριστές. Εάν ο εξοπλισμός —μαχαίρια, μηχανές, πάγκοι— δεν καθαρίζεται σχολαστικά, μια μικρή αρχική μόλυνση μπορεί να εξαπλωθεί σε ολόκληρη την παρτίδα, επιβαρύνοντας δεκάδες κιλά προϊόντος.

Στη συνέχεια, ο κίνδυνος παραμένει κατά τη συσκευασία και τη διανομή. Μια προσωρινή διακοπή της ψυκτικής αλυσίδας, ακόμη και για λίγες ώρες πάνω από τους 4°C, αρκεί για να πολλαπλασιαστούν τα βακτήρια. Ο κιμάς αλλοιώνεται ταχύτερα από τα ακέραια κομμάτια κρέατος, αφού το οξυγόνο και η υγρασία διεισδύουν σε όλη τη μάζα του. Ακόμα και στο τελικό στάδιο, δηλαδή στο σπίτι ή στην επαγγελματική κουζίνα, η μόλυνση μπορεί να συνεχιστεί αν ο κιμάς έρθει σε επαφή με ωμά τρόφιμα ή αν μαγειρευτεί ανεπαρκώς. Για να καταστραφεί πλήρως η σαλμονέλα και άλλα παθογόνα, απαιτείται εσωτερική θερμοκρασία τουλάχιστον 65–70°C. Γι’ αυτόν τον λόγο, ο σωστός χειρισμός από κρεοπώλες και προσωπικό σούπερ μάρκετ αποτελεί κρίσιμη παράμετρο για την ασφάλεια του καταναλωτή.

Πηγή: cibum.gr