Ο Μπάμπης Αναγνωστόπουλος μεταφέρθηκε στις φυλακές Μαλανδρίνου καθώς έγινε απόπειρα κατά της ζωής του στον Κορυδαλλό.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ, ο 34χρονος τοποθετήθηκε αρχικά σε κελί μόνος του ενώ στη συνέχεια, θα αποκτήσει συγκρατούμενο, καθώς στο συγκεκριμένο κατάστημα υπάρχουν κελιά των δύο και των τεσσάρων ατόμων.
Ο δικηγόρος του, Αλέξανδρος Παπαϊωαννίδης μίλησε στην εκπομπή «Super Κατερίνα» για ότι συνέβη.
«Χθες ολοκληρώθηκε ξαφνικά η μεταγωγή του, γιατί είναι και σύνηθες αυτό και σίγουρα κάθε μεταγωγή είναι συγκεκριμένα. Το ζήτημα είναι ότι δεν εισακούστηκαν τα αιτήματα που κάναμε κυρίως για την παραμονή του στον Κορυδαλλό που, κατά την άποψή μου, είναι η πιο ασφαλής φυλακή που υπάρχει. Κατά το παρελθόν ο εντολέας μου είχε δεχτεί απειλές και είχαν συμβεί κάποια περιστατικά.
Πράγματι είχε γίνει περιστατικό εντός της πτέρυγας από αλλοδαπής καταγωγής άνθρωπο που κινήθηκε κατά της ζωής του. Μάλιστα, υπήρχαν και μαρτυρικές καταθέσεις συγκρατούμενου και μάλιστα σχηματίστηκε και δικογραφία. Κινήθηκε κατά της ζωής του, αυτή ήταν η πρόθεσή του». Όπως περιέγραψαν μάρτυρες στο περιστατικό, ο συγκεκριμένος άνδρας είπε και μεταφέρθηκε: «Θέλω να τον σκοτώσω. Ήρθα από άλλη φυλακή, έψαχνα να τον βρω».
Ένα τροχαίο δυστύχημα σημειώθηκε στην παραλιακή, όπου ένας άνδρας που οδηγούσε μηχανή βρήκε τραγικό θάνατο, όπως αναφέρεται σε σχετική ανάρτηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Συγκεκριμένα το τροχαίο σημειώθηκε στις 27 Μαΐου στις 8.00 το βράδυ. Συγγενείς απευθύνουν έκκληση για όποιον είδε κάτι από το σημείο του τροχαίου, να ενημερώσουν. Ο άτυχος Λευτέρης που έφυγε από τη ζωή ήταν μόλις 29 ετών.
Τροχαίο στην παραλιακή: Η σπαρακτική ανάρτηση από συγγενή του άτυχου 29χρονου
Στην ανάρτηση αναφέρεται: «Πoιο μονοπάτι μακρινό πρέπει να περπατήσω να ‘ρθώ αγάπη μου γλυκιά Να σε γυρίσω πίσω Παλικαράκι μου γλυκό φεγγάρι μου, αγγελούδι που σ’ είχε η μανούλα σου μονάκριβο λουλούδι.
Πέτα ψυχή μου μακριά στον ουρανό, στα αστέρια μα πάντοτε της μάνας σου θα ναι αδειανά τα χέρια. Που φυγές τόσο άδικα από την αγκαλιά της που θα τα δίνει τα γλυκά, τα χάδια, τα φιλιά της; Τα νιάτα σου τα όμορφα θα τα χαρεί το χώμα!
Να το πιστέψω δε μπορώ πως έφυγες ακόμα! Παιδί μου δεν το σκέφτηκες λιγάκι το μπαμπά σου; Που θέλε μέσα στη ζωή να ζήσει τη χαρά σου. Ο πιο ωραίος άγγελος στον Ουρανό πετάει, από ψηλά Παντοτινά το κόσμο να φιλάει! Πιο μνήμα χώρεσε να μπει δυο μέτρα παλικάρι που ταν θεριό ανήμερο της μάνας του καμάρι Λευτέρη μου τις μηχανές παρά πολύ αγαπούσες και όταν ανέβαινες σ’ αυτές στον Ουρανό πετούσες! Γι’ αυτό σε πήρε ο Θεός κοντά του Για να σ ’έχει και άγγελο στον ουρανό Παντοτινά να σ’ έχει.
Το καλοκαίρι που θα ‘ρθει ήλιος γλυκός θα λιάζει να ναι το χώμα Ελαφρύ αυτό που σε σκεπάζει. Στην Νάξο δε θα πας από το Πόνο κλαίω, που τανε τα ματάκια σου Ίδια με το Αιγαίο Ψάχνουμε να βρούμε το γιατί ;
Το βράδυ της Παρασκευής ώρα 20:00 στις 27 Μαΐου πήγες μια βόλτα προς τα εκεί (Φλοίσβο στην Ποσειδώνος) και έφυγες για πάντα. Τι συνέβη εκεί;
Γεννά ερωτηματικά πως ένας τόσο έμπειρος και υπεύθυνος οδηγός (πάντα με κράνος) έφυγε τόσο άδοξα σε μια ευθεία σχεδόν… Τι φταίει; Τι σε ξάφνιασε και έπεσες έτσι; Πως θα βρούμε μάρτυρες και υλικό για το τι ακριβώς έγινε; Κάμερες δεν υπήρχαν;
Δεν είδε κάποιος κάτι; Εκτός από τους φίλους σου που ήταν μαζί. Έμαθα από αυτούς ότι ήρθαν κάποιοι να βοηθήσουν! Να δουν τι έγινε! Κίνησαν γη και ουρανό να έρθει γρήγορα ασθενοφόρο. Που είναι όλα αυτά τα άτομα να μας βοηθήσουν να μάθουμε πως ακριβώς έφυγε το παιδί μας μόλις 29 ετών
Θερμή παράκληση όσοι βρέθηκαν εκεί ή είδαν κάτι στις 27 Μαΐου στο τροχαίο με τη μοτοσικλέτα και τα δύο οχήματα στη λεωφόρο Ποσειδώνος. Παρακαλώ επικοινωνήστε εδώ 6985989577 Ιουλιανή!».
Τον κώδωνα του κινδύνου κρούει ο Σάκης Αρναούτογλου για την εξέλιξη του καιρού τις επόμενες ημέρες καθώς σε ανάρτησή του στο Facebook προειδοποιεί για ακραία καιρικά φαινόμενα ειδικά την Παρασκευή. Συγκεκριμένα, ο γνωστός μετεωρολόγος κάνει λόγο στην ανάρτησή του για «φθινοπωρινή έφοδο» και για «πολύ νερό» που θα πέσει κατά τόπους. Ειδικά για τον καιρό των επόμενων 48 ωρών ο Σάκης Αρναούτογλου σημειώνει ότι στο προσκήνιο θα βρίσκονται «ισχυρές μπόρες -καταιγίδες σε αρκετές κυρίως κεντρικές και βόρειες ηπειρωτικες περιοχές».
Αναλυτικά, στην ανάρτησή του ο Σάκης Αρναούτογλου γράφει:
«Στο προσκήνιο ισχυρές μπόρες -καταιγίδες σε αρκετές κυρίως κεντρικές και βόρειες ηπειρωτικες περιοχές το επόμενο 48 ωρο!
Φθινοπωρινή “έφοδος” την Παρασκευή κυρίως στα κεντρικά και βόρεια με πιθανότητα για “πολύ νερό” κατά τόπους!
Φίλες και φίλοι καλημέρα!
Σύμφωνα και με τα τελευταία προγνωστικά στοιχεία αρκετές ηπειρωτικές περιοχές δείχνουν να μπαίνουν σε μια τροχιά καθημερινών, και σε τοπικό επίπεδο, δυνητικά ισχυρών βροχών ή καταιγίδων, φαινόμενα που κατά τη διάρκεια μάλιστα της Παρασκευής θα ενταθούν και σε αρκετές περιοχές της δυτικής, κεντρικης και κυρίως της βόρειας Ελλάδας, έτσι ώστε δεν αποκλείεται να δημιουργήσουν και αρκετά προβλήματα!!!
Θα υπάρξουν και νεότερες φυσικά αναρτησεις αλλά και μέσα από τα δελτία καιρού της ΕΡΤ3 στις 16:45 αλλά και στις 22:45 προκειμένου να ενημερώνεστε με τρέχουσες πληροφορίες για την καιρική εξέλιξη!»
Στο προσκήνιο ισχυρές μπόρες -καταιγίδες σε αρκετές κυρίως κεντρικές και βόρειες ηπειρωτικες περιοχές το επόμενο 48 ωρο!…
Το χρονικό της οικογενειακής τραγωδίας με τους δύο νεκρούς, καθώς ο συζυγοκτόνος αυτοκτόνησε μετά το φονικό – Έμεινε πλάι στο άψυχο σώμα της πολλές ώρες, πριν δώσει τέλος στη ζωή του
Μια οικογενειακή τραγωδία εκτυλίχθηκε το πρωί στην Προσοτσάνη της Δράμας, όταν η κόρη της 59χρονης που δολοφονήθηκε άγρια από τον σύζυγό της βρήκε στο πατρικό της σπίτι νεκρούς τους γονείς της.
Οπως αποκαλύφθηκε, ο 64χρονος σκότωσε με τρεις σφαίρες τη σύζυγό του και στη συνέχεια, με την ίδια κυνηγετική καραμπίνα, έδωσε τέλος στη ζωή του.
Αργά χθες το βράδυ, το ζευγάρι είχε έναν έντονο καβγά. Η κατάσταση ξέφυγε και ο 64χρονος άνοιξε πυρ, τραυματίζοντας θανάσιμα τη σύζυγό του. Ο δράστης έμεινε δίπλα στη νεκρή γυναίκα του για αρκετές ώρες και κάποια στιγμή απόφασισε να δώσει τέλος στη ζωή του, στρέφοντας το όπλο προς τον εαυτό του.
Η μία από τις δύο κόρες του ζευγαριού πήγε το πρωί στο σπίτι, καθώς ανησυχήσε, μιας και η 59χρονη δεν είχε πάει να κρατήσει τα εγγόνια της. Τότε βρέθηκε αντιμέτωπη με το μακάβριο θέαμα και κάλεσε αμέσως την αστυνομία.
Σύμφωνα με πληροφορίες, το ζευγάρι ζούσε σε διάσταση τους τελευταίους μήνες και πρόσφατα η 59χρονη είχε ζητήσει από τον 64χρονο να πάρουν διαζύγιο. Αυτό φαίνεται πως ήταν η αφορμή για τον μοιραίο καβγά που οδήγησε στη γυναικοκτονία και την αυτοκτονία του δράστη.
Το ζευγάρι είχε δύο κόρες και τρία εγγόνια, ενώ ο 64χρονος μέχρι πρότινος διατηρούσε επιχείρηση εστίασης στην πόλη της Δράμας.
Οι αστυνομικοί της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Δράμας συλλέγουν καταθέσεις από συγγενείς της οικογένειας, ενώ ο ιατροδικαστής θα κάνει αυτοψία στο σπίτι του εγκλήματος και νεκροτομή στις δύο σορούς.
Δράμα: Άλλη μία γυναικοκτονία σημειώθηκε στη χώρα, καθώς νωρίτερα έγινε γνωστή η τραγική είδηση, πως άνδρας σκότωσε τη γυναίκα του και στη συνέχεια ο ίδιος αυτοκτόνησε.
Συγκεκριμένα, όπως αποκάλυψε στο newsit.gr, ο δήμαρχος Προσοτσάνης, Θεόδωρος Αθανασιάδης, ο 64χρονος σκότωσε τη 59χρονη γυναίκα του και αυτοκτόνησε ώρες αργότερα. Το ζευγάρι τσακώθηκε το βράδυ της Δευτέρας και κάποια στιγμή, ο σύζυγος σκότωσε την 59χρονη μέσα στο μπάνιο του σπιτιού τους. Αιτία, όπως αναφέρουν οι πρώτες πληροφορίες, το γεγονός πως η γυναίκα ήθελε να πάρει διαζύγιο και ο ίδιος διαφωνούσε.
Ο 64χρονος δεν έφυγε από το σπίτι, αντιθέτως έμεινε όλο το βράδυ δίπλα στο άψυχο σώμα της γυναίκας του και νωρίς το πρωί τηλεφώνησε σε μία φίλη της, στην οποία αποκάλυψε όσα συνέβησαν ενώ της εξέφρασε την πρόθεσή του, να βάλει τέλος στη ζωή του. Αμέσως μετά αυτοκτόνησε και βρέθηκε νεκρός, μέσα σε μια λίμνη αίματος.
Η φίλη της αδικοχαμένης γυναίκας τηλεφώνησε σε μία από τις δύο κόρες του ζευγαριού.
Δράμα: Συγκλονίζουν τα πρώτα στοιχεία γύρω από τη γυναικοκτονία
Για τη δολοφονία ο άνδρας χρησιμοποίησε όπως όλα δείχνουν ένα κυνηγετικό όπλο που είχε στο σπίτι. Η νέα γυναικοκτονία αποκαλύφθηκε όταν η μία από τις δύο κόρες του ζευγαριού, πήγε στο διαμέρισμα στις 08.30 το πρωί.
Οι εντάσεις ανάμεσα στο ζευγάρι, που είχε και εγγόνια, ήταν αλλεπάλληλες το τελευταίο διάστημα, κανείς όμως δεν περίμενε από τη γειτονιά την τραγική εξέλιξη.
Τη δεύτερη θέση στη «λίστα με τις πιο νόστιμες κουζίνες του κόσμου» κατέλαβε η ελληνική κουζίνα, σύμφωνα με την Food Atlas με έδρα τη Βουλγαρία.
Αντιδράσεις στην Τουρκία
Την πρώτη θέση κατέλαβε η ιταλική κουζίνα, ενώ την 17η θέση η τουρκική κουζίνα, γεγονός που προκάλεσε αντιδράσεις. Χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, επέκριναν με χιούμορ τη λίστα που κατέτασσε ακόμη και την αμερικανική κουζίνα πιο πάνω (13η θέση) από την τουρκική, αναρτώντας φωτογραφίες από φαστ φουντ. «Αν η αμερικανική κουζίνα βρίσκεται στην πρώτη 20άδα, η λίστα είναι άκυρη», έγραψαν χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Ένας χρήστης με βυζαντινή σημαία στην εικόνα του προφίλ του ρώτησε: «Είναι η Τουρκία 17η; Ποιος έκανε αυτή τη λίστα;»
Ένας άλλος, Έλληνας χρήστης που συμμετείχε στη συνομιλία απάντησε: «Είναι η Αμερική μπροστά από την Τουρκία; Με τίποτα». Ο λογαριασμός με μια φωτογραφία προφίλ της βυζαντινής σημαίας επέκρινε την κατάταξη στη λίστα, λέγοντας «Ακόμη και η Πολωνία είναι πάνω από την Τουρκία».
Δείτε τη λίστα με όλες τις χώρες που ετοίμασε το Food Atlas:
Η τρυφερή ανάρτηση του πρωθυπουργού – Η φωτογραφία αγκαλιά με την 25χρονη Σοφία
Ο Κυριάκος Μητσοτάκης εύχεται «Χρόνια Πολλά» στην κόρη του με ένα φιλί: «Γέμισες τη ζωή μας με φως»
Με μια στοργική φωτογραφία και ένα φιλί στο μέτωπο ο Κυριάκος Μητσοτάκης εύχεται «Χρόνια Πολλά» στη μεγαλύτερη κόρη του Σοφία που σήμερα έχει γενέθλια.
Ο πρωθυπουργός στο τρυφερό στιγμιότυπο που ανάρτησε στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram έχει την κόρη του αγκαλιά.
Στη λεζάντα της φωτογραφίας ο Κυριάκος Μητσοτάκης γράφει: «Πέρασαν 25 χρόνια από τότε που γέμισες τη ζωή μας με φως! Χρόνια πολλά Σοφάκι».
Στο «The 2Night Show» της Δευτέρας (6/6), καλεσμένος του Γρηγόρη Αρναούτογλου ήταν ο πολυσυζητημένος trapper, Trannos σε μια συνέντευξη, η οποία, ωστόσο, πραγματοποιήθηκε πριν από την πρόσφατη δικαστική του περιπέτεια, καθώς συνελήφθη για παράνομη οπλοκατοχή μετά από τυχαίο μπλόκο της αστυνομίας.
Ο 22χρονος trapper ήρθε στο στούντιο της εκπομπής και προσπάθησε να πείσει ότι «γουστάρει να είναι αλήτης», όπως λέει στην επιτυχία του με τους Kings, «Madame».
Επίσης, μίλησε για τη «βαρεμάρα» που ένιωθε στα εφηβικά του χρόνια και τη διέξοδο που βρήκε μέσα από τη μουσική, ενώ αναφέρθηκε και στη σχέση του με τη μητέρα του.
Είναι από τον Πύργο και πριν τη μουσική είχε δουλέψει μονάχα μία φορά μπάρμπαν για 25 ημέρες.
«Ο κολλητός μου με πίεσε στην αρχή, δεν ήθελα, το είχα σκεφτεί να βγάλω τραγούδι, να ξεκινήσω, ο κολλητός με πήρε με το ζόρι στο στούντιο, να κάνω αυτό που πρέπει να κάνω και μου είπε “αφού το ήθελες, τώρα γιατί κάνεις πίσω”. Φοβόμουν εγώ, δεν ήξερα αν θέλω να μπω στη διαδικασία αυτή, δεν ήξερα ούτε βίντεο να φτιάχνω, δεν ήξερα τίποτα. Ό,τι να’ ναι τραγουδούσα και λαϊκά. Ήθελα πάντα να το κάνω αυτό. Δεν μπορώ το εξηγήσω. Το ένιωθα πολύ μέσα μου και το νιώθω».
Θετικός είναι και στο ενδεχόμενο να συνεργαστεί σε κάποιο μουσικό σχήμα με λαϊκούς τραγουδιστές.
«Δεν έχω πρόβλημα όπως έχουν άλλοι με τους λαϊκούς τραγουδιστές, τους αγαπάω όλους, έχω πάει σε όλα τα μπουζούκια. Μου αρέσει το λαϊκό. Σταμάτης Γονίδης, Λευτέρης Πανταζής είναι από τους αγαπημένους μου, Θέμης Αδαμαντίδης, Νίκος Μακρόπουλος».
«Δεν ήμουν καλό παιδί, τώρα είμαι, η μουσική με ηρέμησε. Με τη μουσική βρήκα νόημα στη ζωή μου, κάνω κάτι που αγαπάω και συντηρούμαι από αυτή. Είμαι μια χαρά, δεν χρειάζεται να πάω για το μεροκάματο, το 12ωρο. Είμαι μια χαρά».
Τα εφηβικά του χρόνια χαρακτηρίζονται από μία ατελείωτη βαρεμάρα, σύμφωνα με τον ίδιο.
«Ήμουν τεμπέλης, δεν ήθελα να πάω πουθενά ούτε για δουλειά ούτε στο σχολείο ήθελα να τραγουδάω».
Όσο για εκείνους που αναρωτιούνται πώς βγήκε το όνομά του – το βαφτιστικό του είναι Χρήστος – ο ίδιος αποκάλυψε:
«Πάνω στη μ… κία μας το βγάλαμε και το κράτησα από το “μεγάλος και τρανός”».
Πόσες ώρες αφιερώνει καθημερινά στο στούντιο και γιατί θέλει να βγάζει καινούργιο κομμάτι κάθε 3 με 4 εβδομάδες; Υπάρχει ανταγωνισμός στον χώρο του και πώς τον αντιμετωπίζει;
«Κάθε μέρα δουλεύω, πρέπει να βγάλεις ρυθμό, τα λόγια, να είναι και πιασάρικα, είναι 12 με 14 τουλάχιστον ώρες την ημέρα στο στούντιο».
Ο ίδιος δεν επαναπαύεται με την επιτυχία του και δουλεύει σκληρά για να μην πέσει από την κορυφή.
«Αν κάθομαι και παρτάρω για το κομμάτι μου που έγινε χιτ, κάποιος άλλος θα δουλεύει πολύ σκληρά για να με περάσει» είπε.
Οι διατροφικές συνήθειες και οι πρακτικές μαγειρέματος που εφαρμόζονται στην Κίνα έχουν μπει στο μικροσκόπιο με αφορμή την παγκόσμια εξάπλωση του κορωνοϊού.
Ο κορωνοϊός διαπιστωμένα μεταπήδησε από άγρια ζώα (πιθανότατα από νυχτερίδες) στον άνθρωπο, ελέω της σχεδόν ανύπαρκτης τήρησης των πιο βασικών κανόνων υγιεινής σε υπαίθρια αγορά της κινεζικής επαρχίας Wuhan. Εν ολίγοις οι εμπορικές πρακτικές σε φτωχές επαρχίες της αχανούς Κίνας, σε συνδυασμό με τις διατροφικές και μαγειρικές συνήθειες των Κινέζων, έφεραν την εξάπλωση του κορωνοϊού σε όλο τον κόσμο.
Και όσο περισσότερα γίνονται γνωστά για τέτοιες συνήθειες και πρακτικές σε κάποιες περιοχές της Κίνας (και όχι μόνο), τόσο πιο κατανοητό γίνεται όχι μόνο το πώς εξαπλώθηκε ο κορωνοϊός, αλλά και ότι είναι πολύ πιθανό να έχουμε στο μέλλον περισσότερους αντίστοιχους κινδύνους για τη δημόσια υγεία σε παγκόσμιο επίπεδο.
Παράγουν μαγειρικό λάδι από επεξεργασμένα απόβλητα υπονόμων!
Η χρήση λαδιού από υπονόμους(σ.σ. από τον χαρακτηρισμό gutter oil που έχει αποδοθεί για τη διαδικασία παραγωγής του)είναι γνωστή εδώ και πολλά χρόνια. Η κυβέρνηση της Κίνας έχει προχωρήσει σε μεγάλη εκστρατεία καταστολής του φαινομένου καθώς και σε εφαρμογή αυστηρών ελέγχων και σε επιβολή ακόμα πιο αυστηρών ποινών για τους παραβάτες. Αλλά, όπως έγινε και στην υπαίθρια αγορά της Wuhan, έτσι και στην περίπτωση αυτή, οι έλεγχοι δεν μπορεί ποτέ να είναι απόλυτοι και αρκεί μία “κακιά στιγμή” για να μεταπηδήσει κάποιος επικίνδυνος ιός στον άνθρωπο.
Κάποιοι (φτωχότεροι κατά κανόνα) Κινέζοι ανεβάζουν από τους υπονόμους -σαν να ήταν… πηγάδια- χρησιμοποιημένα έλαια, λίπη και απόβλητα από σφαγεία, τα επεξεργάζονται και τα πωλούν σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και άλλες επιχειρήσεις ως μαγειρικό λάδι. Υπολογίζεται ότι το μαγειρικό λάδι από υπονόμους συνιστά το 10% του συνόλου των μαγειρικών ελαίων στην Κίνα. Εκτός από το ότι όλο αυτό είναι απολύτως αηδιαστικό και μόνο ως σκέψη, το επεξεργασμένο μαγειρικό λάδι από υπονόμους πιστεύεται ότι περιέχει καρκινογόνες ουσίες και άλλες τοξίνες.
Δείτε στο βίντεο πώς παράγουν μαγειρικό λάδι από υπονόμους:
Η επεξεργασία του ήδη χρησιμοποιημένου μαγειρικού ελαίου είναι στοιχειώδης: το φιλτράρουν, το βράζουν μαζί με άλλα ζωικά απόβλητα, περνάει διαδικασία «εξευγενισμού» (σ.σ oil refinement) και τέλος, αφαιρούν τα όποια υπολείμματα. Στη συνέχεια το βάζουν σε βαρέλια και το μεταπωλούν ως εναλλακτική λύση από το κανονικό μαγειρικό λάδι. Το λάδι υπονόμου είναι επί της ουσίας ανακυκλωμένο λάδι αποχέτευσης, το οποίο συχνά αναμιγνύεται με απόβλητα κρέατος και το βράζουν σε μεγάλες δεξαμενές για να παραχθεί το λάδι. Και φυσικά υπάρχει μεγάλο οικονομικό κίνητρο για την παραγωγή και πώληση τέτοιων λαδιών από υπονόμους.
Έρευνα του 2011 έδειξε ότι ένα στα δέκα εστιατόρια σε πιο φτωχές περιοχές της Κίνας χρησιμοποιούσαν λάδι υπονόμων για το μαγείρεμα. Όπως είπε ο Feng Ping του Κέντρου Έρευνας Κρέατος της Κίνας: “Αυτό το παράνομο λάδι δεν παρουσιάζει διαφορά στην όψη και τους δείκτες μετά την επεξεργασία που του κάνουν, επειδή εκείνοι που παρανομούν καταφέρνουν επιδέξια να αντιγράψουν τους δείκτες αυτούς στο τελικό τους προϊόν”.
Το επεξεργασμένο λάδι από υπονόμους θεωρείται αποδεκτό ακατέργαστο συστατικό μόνο για προϊόντα που δεν προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση, όπως σαπούνια, καουτσούκ, βιοκαύσιμα και καλλυντικά.
Από τη δεκαετία του ’80 γνωστή αυτή η πρακτική
Η πρώτη τεκμηριωμένη περίπτωση παραγωγής λαδιού από υπονόμους στην Ταϊβάν αναφέρθηκε το 1985. Μετά από έρευνα συνελήφθησαν 22 άτομα για συμμετοχή σε ένα κύκλωμα ανακύκλωσης ελαίων επί 10 χρόνια με έδρα την Ταϊπέι. Η πιο βαριά ποινή σε μέλος του κυκλώματος ήταν φυλάκιση 7 ετών…
Η πρώτη αντίστοιχη τεκμηριωμένη περίπτωση στην ηπειρωτική Κίνα αναφέρθηκε το 2000, όταν ένας πωλητής δρόμου βρέθηκε να εμπορεύεται λάδι που προερχόταν από απόβλητα εστιατορίων.
Τον Σεπτέμβριο του 2012, αποκαλύφθηκε μεγάλη έρευνα σχετικά με πιθανή χρήση ελαίων από υπονόμους ως πρώτη ύλη στην κινεζική φαρμακευτική βιομηχανία. Επίσης, το 2014 αποκαλύφθηκε σκάνδαλο για 240 τόνους επεξεργασμένων ελαίων από υπονόμους στην Ταϊβάν, που χρησιμοποιήθηκαν από εκατοντάδες εταιρείες και εστιατόρια. Υπάρχουν ενδείξεις ότι μέρος των 240 τόνων τέτοιων ελαίων ενδέχεται να έχει εξαχθεί στο εξωτερικό.
Μαγειρικό λάδι από απόβλητα υπονόμων: Τι ξέρουμε για την παραγωγή και διανομή του
Τα επεξεργασμένα απόβλητα πωλούνται σε τοπικά «εργαστήρια» ή μικρά εργοστάσια καθαρισμού και συσκευασίας. Όταν πωλείται σε εργαστήρια μεταφέρεται συχνά από μεμονωμένα άτομα που το μεταφέρουν με ποδήλατα. Στη συνέχεια, το λάδι συσκευάζεται σε βαρέλια των 200 λίτρων στα εργαστήρια μέχρι να υποβληθεί σε επεξεργασία. Σε άλλες περιπτώσεις το λάδι από υπονόμους φτάνει σε βιομηχανικά διυλιστήρια μαγειρικών ελαίων για περαιτέρω επεξεργασία προτού φθάσει τελικά στον τελικό του προορισμό: τα εστιατόρια. Τα βιομηχανικά διυλιστήρια είναι συνήθως νόμιμοι παραγωγοί, που πωλούν το μεταποιημένο έλαιο για χρήση στη χημική βιομηχανία ή στην ενεργειακή βιομηχανία. Το επεξεργασμένο έλαιο υπονόμων είναι αποδεκτό ως πρώτη ύλη για την παραγωγή σαπουνιού, καουτσούκ, βιοκαυσίμων και καλλυντικών. Ωστόσο, οι τιμές που επιτυγχάνονται με την πώλησή του ως μαγειρικό λάδι είναι πολύ υψηλότερες από ό,τι εάν πωληθεί στη βιομηχανία χημικών ή ενέργειας.
Μια γυναίκα μαζεύει “γλίτσα” αποβλήτων χρησιμοποιημένων λαδιών από τον υπόνομο
Ορισμένα εστιατόρια χαμηλών… προδιαγραφών έχουν μακροπρόθεσμες συμφωνίες αγοράς με διακινητές ελαίων από υπονόμους. Τέτοια εστιατόρια και οι πωλητές του δρόμου είναι οι μεγαλύτεροι τελικοί χρήστες του επικίνδυνου λαδιού, καθώς λειτουργούν με χαμηλότερα περιθώρια κέρδους από τα μεγαλύτερα εστιατόρια. Το μαγειρικό λάδι ενέχει μεγάλο κόστος προμήθειας για τα εστιατόρια, οπότε η αγορά φθηνότερης εναλλακτικής μπορεί να επιτρέψει σε ένα μικρό εστιατόριο να μειώσει τα συνολικά του έξοδα. Άλλωστε είναι γνωστό ότι η κινεζική κουζίνα βασίζεται σε μεγάλο βαθμό από το λάδι τηγανίσματος.
Η “γλίτσα” από τους υπονόμους επεξεργάζεται σε παράνομα εργαστήρια, όπου αναμιγνύεται με άλλα ζωικά απόβλητα για να παραχθεί το μαγειρικό λάδι υπονόμου
Η κατάσταση γίνεται ακόμα πιο σοβαρή, διότι είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ του (επαν)επεξεργασμένου μαγειρικού λαδιού από υπονόμους και του νόμιμου, ασφαλούς μαγειρικού λαδιού. Μέχρι και χλωρίνη χρησιμοποιείται για να διορθωθεί το βαθύ σκούρο χρώμα του λαδιού υπονόμου και να γίνει πιο φυσικό, ενώ αλκαλικά πρόσθετα χρησιμοποιούνται για να φέρουν το pH στα επιθυμητά επίπεδα, αφού αρχικά είναι πολύ ανθυγιεινό από τις υψηλές συγκεντρώσεις ζωικών λιπών.
Μαγειρικό λάδι από απόβλητα υπονόμων: Επιπτώσεις στην υγεία
Το λάδι υπονόμων είναι πολύ τοξικό και μπορεί να προκαλέσει διάρροια και κοιλιακό άλγος. Υπάρχουν επίσης αναφορές ότι η μακροχρόνια κατανάλωσή του μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του στομάχου και του ήπατος καθώς και σε αναπτυξιακές αναπηρίες στα νεογέννητα και στα μικρά παιδιά.
Έλεγχοι σε ορισμένα δείγματα από λάδι υπονόμου αποκάλυψε ίχνη πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων (polycyclic aromatic hydrocarbons – PAH), επικίνδυνων οργανικών ουσιών ικανών να προκαλέσουν καρκίνο από μακροχρόνια κατανάλωση. Υπάρχει επίσης το ενδεχόμενο το λάδι από υπονόμους να περιέχει αφλατοξίνες (aflatoxins), ουσίες ιδιαίτερα καρκινογόνες.
Τέλος, το λίπος ζωικής και φυτικής προέλευσης στα εξευγενισμένα απόβλητα ελαίων από υπονόμους υπόκεινται σε οξείδωση και αποσύνθεση. Η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, αϋπνία, ηπατική δυσλειτουργία και άλλα συμπτώματα.
Ο Νίκος Κουλούσιας, ο Έλληνας σεφ που εμπιστεύεται το Μπάκιγχαμ, αποκαλύπτει στο iefimerida.gr τα «μυστικά» γύρω από την προετοιμασία του επίσημου δείπνου για τον εορτασμό του Πλατινένιου Ιωβηλαίου της βασίλισσας Ελισάβετ.
Ο διεθνούς φήμης σεφ, που ξεχωρίζει τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό για τη λαμπρή του πορεία, το περασμένο Σάββατο άφησε τη γαστρονομική του «σφραγίδα» στο παλάτι για δεύτερη φορά, μετά τον βασιλικό γάμο του πρίγκιπα Χάρι και της Μέγκαν Μαρκλ.
Ο σεφ στην πύλη του κάστρου του Γουίνδσορ
Φρέσκα υλικά από τις βασιλικές φάρμες, μαγειρεμένα την κατάλληλη στιγμή
Ο ίδιος μιλά για το εγχείρημα που στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία. «Το μενού είχε αποκλειστικά φρέσκα υλικά από τις βασιλικές φάρμες που βρίσκονται έξω από το Γουίνδσορ. Βάσει του πρωτοκόλλου, δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιήσουμε υλικά εκτός εποχής και απαγορεύεται αυστηρά ό,τι περιέχει άμυλο, όπως ρύζι, πατάτα και ζυμαρικά», λέει ο κ. Κουλούσιας, έχοντας πλέον αφήσει πίσω του το άγχος των προετοιμασιών.
Το δείπνο της βασιλικής οικογένειας έγινε κεκλεισμένων των θυρών και -όπως είναι λογικό- ήταν υψηλών απαιτήσεων.
«Οι απαιτήσεις έχουν να κάνουν κυρίως με την αυστηρή τήρηση του πρωτοκόλλου τόσο σε ό,τι αφορά στην παρουσίαση των πιάτων όσο και στο σερβίρισμά τους. Πώς δηλαδή θα το παρουσιάσουμε, πώς θα στολίσουμε, σε τι θερμοκρασία πρέπει να είναι το κρέας. Επίσης, το μενού μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή προκειμένου τα υλικά να είναι φρέσκα, κομμένα την ίδια μέρα», εξηγεί.
Στο πλαίσιο αυτό είναι σημαντική η επαφή της ομάδας του με τους παραγωγούς της βασιλικής φάρμας. «Μας ενημερώνουν πότε θα είναι έτοιμο το καθετί ώστε να μαγειρευτεί την κατάλληλη στιγμή. Δεν μπορώ π.χ. να ετοιμάσω ένα μενού το χειμώνα που θα έχει μέσα ως συστατικό τη φράουλα», σχολιάζει.
Η ευχαριστήρια επιστολή από τη Βασίλισσα Ελισάβετ
Η συνεργασία με τα εστιατόρια τα οποία είναι επιλεγμένα από τη βασιλική οικογένεια
Ο διακεκριμένος Έλληνας σεφ συνεργάζεται από το 2017 με εστιατόρια που είναι επιλεγμένα από τη βασιλική οικογένεια και έχουν θέση στην Crown List. Όπως λέει, «αυτό σημαίνει πως μόνο αυτά τα εστιατόρια μπορούν να προμηθεύουν τα ανάκτορα με τη σφραγίδα του Royal trust».
Η αρχή έγινε το 2018 με την επιμέλεια του μενού για τον γάμο του πρίγκιπα Χάρι και της Μέγκαν Μαρκλ και έκτοτε ο Νίκος Κουλούσιας έχει καταφέρει να κερδίσει την εμπιστοσύνη της βασίλισσας Ελισάβετ, η οποία πρόσφατα του απέστειλε ευχαριστήρια επιστολή για την προσφορά των υπηρεσιών του.
Αν και ο ίδιος μετρά πολλές διακρίσεις στον κόσμο της γαστρονομίας και διαπρέπει στο εξωτερικό, έχοντας ταξιδέψει και εργαστεί επαγγελματικά από την Αφρική και την Αμερική μέχρι τη Ρωσία, όπου στο παρελθόν μαγείρεψε για τον πρόεδρο της χώρας, Βλαντίμιρ Πούτιν, παραμένει σεμνός. Ένας «στρατιώτης» της κουζίνας.
«Ένας καλός σεφ πρέπει να βλέπει το πιάτο σαν πίνακα ζωγραφικής»
«Οι απαιτήσεις είναι πάντα οι ίδιες, όπως και το άγχος, είτε μαγειρεύουμε για γαλαζοαίματους και υψηλά πρόσωπα είτε για τον απλό κόσμο. Παντού και πάντα υπάρχουν δυσκολίες. Απ’ όλον τον κόσμο δεχόμαστε σχόλια είτε αρνητικά είτε θετικά. Κρινόμαστε καθημερινά και πόσο μάλλον από τον κόσμο που σου προσφέρει τις οικονομίες του για να περάσει μια αξέχαστη βραδιά», αναφέρει.
Το «μυστικό» της επιτυχίας είναι το μεράκι και η αγάπη προς το επάγγελμα που έχει κανείς επιλέξει. «Σ’ αυτό το επάγγελμα δεν υπάρχουν αργίες, δεν υπάρχουν Σαββατοκύριακα. Πρέπει να αγαπάς την κουζίνα, να είσαι δημιουργικός. Να βλέπεις το πιάτο σαν είναι πίνακας ζωγραφικής και παράλληλα να έχεις γνώσεις. Να ξέρεις τα υλικά σου, πως θα αντιδράσουν το ένα με το άλλο».
Με άρωμα Ελλάδας ο νέος γαστρονομικός «γάμος» που ετοιμάζει ο Έλληνας σεφ
Ο Έλληνας σεφ, τέλος, μιλά για τον επόμενο στόχο του, που είναι, όπως χαρακτηριστικά αναφέρει, «ένας άλλος γάμος». «Το πάντρεμα της ελληνικής παράδοσης, μέσα από τα προϊόντα κάθε τόπου με γαστρονομική προσέγγιση. Σκοπός να προσφέρω στους Έλληνες μια εμπειρία γεύσης σε διάφορα σημεία της χώρας και έχουμε ήδη ξεκινήσει τις επαφές με την συνεργάτιδά μου που βρίσκεται στην Κύθνο», καταλήγει.
Ο σεφ στην πύλη του κάστρου του Γουίνδσορ
