Απολαμβάνουμε τα αβοκάντο πάνω σε ψωμί, σε σαλάτες και σε γουακαμόλε.

Αλλά τι συμβαίνει με το κουκούτσι όταν φάμε το εσωτερικό; Το πετάμε στα σκουπίδια! Κι όμως… αυτή η μικρή, καφέ, τραχιά καρδιά είναι γεμάτη με συχνά παραμελημένες ιδιότητες. Τα κουκούτσια του αβοκάντο περιέχουν αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και έχουν οφέλη για το δέρμα και το σώμα. Αξίζουν μια θέση στη ρουτίνα ευεξίας σας. Είστε έτοιμοι να δείτε τα πράγματα με άλλη ματιά;

Μια βόμβα αντιοξειδωτικών για προστασία των κυττάρων σας

Τα κουκούτσια του αβοκάντο είναι εξαιρετική πηγή φυσικών αντιοξειδωτικών. Αυτά τα μόρια εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για την επιτάχυνση της γήρανσης των κυττάρων.

Γιατί είναι ενδιαφέρον;

• Προστατεύουν τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη.

• Συμβάλλουν σε νεανικό δέρμα και δυνατότερο σώμα.

Ενίσχυση της πέψης σας

Τα κουκούτσια αβοκάντο ευνοούν την ομαλή εντερική διέλευση χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε αδιάλυτες φυτικές ίνες.

Γιατί να τα υιοθετήσετε:

• Προάγουν την άνετη πέψη.

• Ανακουφίζουν από το φούσκωμα, την εντερική δυσφορία και την προσωρινή δυσκοιλιότητα.

Υποστήριξη για την καρδιαγγειακή υγεία

Οι φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά των κουκουτσιών βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης. Ως αποτέλεσμα, βελτιώνεται η κυκλοφορία και η καρδιά προστατεύεται καλύτερα.

Γιατί είναι ευεργετικό;

• Μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL).

• Συμβάλλει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Φυσικό βοήθημα αδυνατίσματος

Η σκόνη από τα κουκούτσια αβοκάντο είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και δίνει μακροχρόνια αίσθηση κορεσμού. Ιδανική λύση για να περιορίσετε τα ενδιάμεσα γεύματα.

Γιατί είναι χρήσιμο;

• Βοηθά στη διαχείριση της όρεξης.

• Ενισχύει μια πιο ισορροπημένη διατροφή.

Φυσική προστασία από συγκεκριμένα βακτήρια

Ορισμένες ουσίες στο κουκούτσι έχουν αντιβακτηριακές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες. Πολύτιμο βοήθημα στην ενίσχυση της φυσικής άμυνας.

Γιατί είναι καθησυχαστικό;

• Ενισχύει τους μηχανισμούς άμυνας του σώματος.

• Παρέχει προστασία από καθημερινές μικροενοχλήσεις.

Φυσική μείωση των φλεγμονών

Πόνοι στις αρθρώσεις, μυϊκές ενοχλήσεις ή δυσπεψία; Τα κουκούτσια του αβοκάντο διαθέτουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που ανακουφίζουν.

Γιατί ανακουφίζει;

• Μειώνει την αίσθηση δυσφορίας.

• Συμβάλλει στην υγεία μυών και αρθρώσεων.

Για απαλή και λαμπερή επιδερμίδα

Το κουκούτσι του αβοκάντο χρησιμοποιείται σε σπιτικές περιποιήσεις για απαλή απολέπιση, διέγερση της κυτταρικής αναγέννησης και προστασία του δέρματος από εξωτερικές επιθέσεις.

Γιατί είναι πλεονέκτημα ομορφιάς;

• Βελτιώνει τη λάμψη και την ελαστικότητα της επιδερμίδας.

• Απαλύνει μικροατέλειες και λεπτές ρυτίδες.

Πώς να προετοιμάσετε και να χρησιμοποιήσετε τα κουκούτσια αβοκάντο;

• Στεγνώστε το κουκούτσι στον αέρα ή στον φούρνο (90°C για περίπου μία ώρα).

• Αλέστε το καλά σε ισχυρό μπλέντερ μέχρι να γίνει σκόνη.

• Στην κουζίνα: Προσθέστε μικρή ποσότητα σε smoothies, σούπες ή τσάι (μισό κουταλάκι είναι αρκετό).

• Στην περιποίηση ομορφιάς:Για σπιτικό scrub, αναμίξτε με λίγο φυτικό έλαιο ή νερό.

Σύνοψη και σημαντικές πληροφορίες

• Αντιοξειδωτικά: Πράγματι, τα κουκούτσια αβοκάντο περιέχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως πολυφαινόλες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

• Φυτικές ίνες: Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που μπορούν να βελτιώσουν την πέψη και να υποστηρίξουν το έντερο.

• Αντιβακτηριακές ιδιότητες: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι ουσίες στα κουκούτσια αβοκάντο μπορεί να έχουν αντιβακτηριακές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες.

• Δέρμα και περιποίηση: Τα κουκούτσια χρησιμοποιούνται πράγματι σε σπιτικά προϊόντα περιποίησης για απολέπιση και βελτίωση της όψης του δέρματος.

Τι πρέπει να προσέξετε:

• Τοξικότητα και ασφάλεια: Τα κουκούτσια του αβοκάντο περιέχουν ουσίες (όπως τανίνες και κάποιες κυανογενείς ενώσεις) που σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι επιβλαβείς. Η χρήση τους πρέπει να γίνεται με προσοχή και πάντα σε πολύ μικρές ποσότητες.

• Έλλειψη εκτενών μελετών: Οι περισσότερες μελέτες που έχουν γίνει μέχρι σήμερα είναι περιορισμένες και συχνά σε πειραματικό στάδιο. Χρειάζονται περισσότερες έρευνες σε ανθρώπους για επιβεβαίωση των οφελών και της ασφάλειας.

Συμπέρασμα:

Τα κουκούτσια του αβοκάντο πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή, σε περιορισμένες ποσότητες, και πάντα αφού τα επεξεργαστείτε σωστά. Είναι καλό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό υγείας πριν τα εντάξετε συστηματικά στη διατροφή σας.

Τίποτα δεν ξεπερνά ένα φρέσκο, γλυκό καρπούζι σε μια ζεστή μέρα! Αλλά η επιλογή του τέλειου μπορεί να είναι δύσκολη.

Για να πάρετε το καρπούζι με την καλύτερη γεύση με κόκκινη, ζουμερή και λεπτή σαν χαρτί σάρκα, ακολουθήστε αυτές τις απλές συμβουλές:

1. Ελέγξτε την βάση του

Είναι το σημείο  όπου ο μίσχος ήταν στο  καρπούζι. Ένα ώριμο θα έχει μια μικρή, ξηρή, ελαφρώς προς τα μέσα βάση – αυτό σημαίνει ότι ο καρπός έχει ωριμάσει σωστά στο χωράφι.  Αποφύγετε τα καρπούζια με μεγάλη βάση  καθώς μπορεί να είναι υποώριμα ή υπερώριμα.

2. Αναζητήστε ένα πλούσιο, ομοιόμορφο χρώμα

Ένα καλό καρπούζι έχει βαθύ πράσινο χρώμα με έντονες, καλά καθορισμένες ρίγες. Εάν ο φλοιός φαίνεται άχρωμος  μπορεί να μην είναι πλήρως ώριμο.

3. Επιλέξτε το πιο βαρύ

Όσο πιο βαρύ είναι το καρπούζι, τόσο το καλύτερο! Ένα ώριμο καρπούζι είναι γεμάτο με νερό, με αποτέλεσμα να είναι πιο βαρύ από άλλα του ίδιου μεγέθους. Συγκρίνετε μερικά και επιλέξτε αυτό που σας φαίνεται πιο βαρύ.

4. Χτυπήστε το

Χτυπήστε απαλά το καρπούζι. Αν ακούγεται ήχος βαθύς και κούφιος, είναι πιθανό να είναι ώριμο και γεμάτο χυμό. Εάν όχι, σημαίνει ότι είναι υποώριμο ή στεγνό μέσα.

5. Ελέγξτε το σημείο χωραφιού

Το σημείο του χωραφιού είναι η περιοχή όπου το καρπούζι ακουμπούσε στο έδαφος ενώ μεγάλωνε. Ένα ώριμο καρπούζι θα είναι κιτρινωπό εκεί. Εάν είναι λευκή ή πράσινη, ο καρπός μπορεί να μην είναι πλήρως ώριμος.

6. Επιθεωρήστε τον φλοιό

Ένας λείος, αψεγάδιαστος φλοιός είναι καλό σημάδι. Αποφύγετε τα καρπούζια  με βαθιά κοψίματα, μαλακά σημεία ή υπερβολικές γρατσουνιές, καθώς θα μπορούσαν να είναι χαλασμένα.

Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές και θα διαλέγετε πάντα τον νικητή!

Συμφωνώ απόλυτα ότι μάνα είναι μόνο μία, ωστόσο η δική μου μητέρα έχει αποδείξει έμπρακτα ότι αγαπά και φροντίζει τον σύζυγό μου σαν να είναι πραγματικά παιδί της.

Για να είμαι ειλικρινής, πολλές φορές τον στηρίζει περισσότερο από την ίδια του τη μητέρα, η οποία ζει μακριά και δυστυχώς δεν είναι ιδιαίτερα παρούσα στη ζωή μας.

Η μητέρα μου τον έχει δεχτεί με όλη της την καρδιά στην οικογένειά μας. Δεν παραλείπει ποτέ να μαγειρεύει τα αγαπημένα του φαγητά και είναι πάντα έτοιμη να του προσφέρει κάθε βοήθεια και υποστήριξη. Γι’ αυτό πιστεύω πως δεν είναι καθόλου υπερβολικό ή παράξενο να την αποκαλεί «μητέρα». Όταν παντρευτήκαμε, του εξήγησα ότι πλέον οι γονείς μου είναι και δικοί του γονείς και ότι θα ήθελα να τους νιώθει δικούς του ανθρώπους.

Εκείνος όμως μου εξήγησε ότι του είναι πολύ δύσκολο να την αποκαλεί «μητέρα». Δεν το αισθάνεται φυσικό και δεν μπορεί να το κάνει αυθόρμητα, παρόλο που αναγνωρίζει την αγάπη και την καλοσύνη της απέναντί του. Δεν είναι θέμα ότι δεν τη σέβεται ή δεν την αγαπά. Αντίθετα, γνωρίζει πολύ καλά πόσο πολύτιμη είναι η παρουσία της στη ζωή μας και πόσο τον φροντίζει. Απλά, λέει ότι δεν μπορεί να εκφράσει αυτή τη σχέση με τη συγκεκριμένη λέξη.

Η λύση που έχει βρει μέχρι στιγμής είναι να της μιλά ευγενικά στον πληθυντικό και να την αποκαλεί «κυρία Μαρία». Αυτό όμως με στεναχωρεί, γιατί μου φαίνεται πως κρατάει απόσταση και δεν εκφράζει πλήρως τη ζεστασιά που υπάρχει μεταξύ μας. Η μητέρα μου είναι διακριτική και ποτέ δεν παραπονέθηκε, αλλά διαισθάνομαι πως βαθιά μέσα της θα ήθελε πολύ να την αποκαλεί «μητέρα».

Κάποιες φορές, σε πιο χαλαρές στιγμές, του ξεφεύγει κανένα πιο οικείο όπως: «Κυρά Μαρία, φτιάξε μου έναν καφέ με τα χεράκια σου!». Παρόλα αυτά, εγώ θα επιθυμούσα βαθιά να καταφέρει να την αποκαλεί «μητέρα», γιατί νιώθω πως έτσι θα ενισχυθεί ακόμα περισσότερο ο ήδη δυνατός δεσμός που υπάρχει μεταξύ τους.