Χαιρετισμούς σε όλους εσάς, αγαπητοί και εκτιμημένοι αναγνώστες μου. Σήμερα θέλω να γνωρίσετε και να απολαύσετε τα οφέλη για την υγεία που προσφέρουν τα πόδια κοτόπουλου. Φάτε τα σε ζωμούς, καλά μαγειρεμένα ή όπως σας αρέσει.

Αν και τα πόδια κοτόπουλου δεν φαίνονται ιδιαίτερα ελκυστικά για να τα φάει κανείς με μια μπουκιά, αυτή η μικρή τροφή περιέχει ιδιότητες που ίσως ποτέ δεν φανταζόσασταν.

Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα σκεφτείτε σοβαρά να φτιάξετε έναν ζωμό με όλα τα οφέλη που προσφέρει η κατανάλωση ποδιών κοτόπουλου.

Το κοτόπουλο είναι από τα πιο εμπορεύσιμα και καταναλώσιμα κρέατα στον κόσμο. Υπάρχει ένα μέρος του κοτόπουλου που, αν και δεν το προτιμούν πολλοί, προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία· αναφερόμαστε στα λεγόμενα πόδια.

Τα πόδια κοτόπουλου περιέχουν σίδηρο, ένα βασικό στοιχείο για τον οργανισμό που βοηθά στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς και στη μεταφορά οξυγόνου σε όλα τα όργανα του σώματος.

Επιπλέον, η κατανάλωση ποδιών κοτόπουλου προσφέρει κι άλλα οφέλη όπως:

– Μειώνει την αρτηριακή πίεση.

– Μειώνει το στρες.

– Μπορεί να ισορροπεί τις ορμόνες.

– Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.

– Αναζωογονεί το δέρμα επειδή είναι πλούσια πηγή κολλαγόνου.

– Μπορεί να επιταχύνει την επούλωση. Ενισχύει τα οστά και τα νύχια.

– Διατηρεί τα ούλα υγιή.

– Είναι πλούσια σε κολλαγόνο. Οφελεί το στομάχι.

– Αυξάνει τα αιμοπετάλια.

– Καταπολεμά τη γρίπη και το κρυολόγημα.

– Ωφελεί όσους αναρρώνουν.

Τα πόδια κοτόπουλου προσφέρουν όλα αυτά επειδή είναι πλούσια σε κολλαγόνο, και μπορούμε να το βρούμε σε αναλογίες παρόμοιες με αυτές που υπάρχουν στα αυγά ή στη ζελατίνη.

Το κολλαγόνο προσφέρει ελαστικότητα στο δέρμα, βελτιώνει την απορρόφηση ασβεστίου στον οργανισμό και δυναμώνει τις αρθρώσεις.

Όπως βλέπετε, είναι καλή ιδέα να συμπεριλαμβάνετε συχνά τα πόδια κοτόπουλου στη διατροφή σας. Ο καλύτερος τρόπος, αν δεν σας αρέσει αυτό το μέρος του κοτόπουλου, είναι να τα χρησιμοποιήσετε για ζωμό. Μην χρησιμοποιείτε πάρα πολλά πόδια στη σούπα, γιατί ο ζωμός γίνεται πολύ συμπυκνωμένος. Για μια κατσαρόλα σούπα, αρκούν περίπου 4 ή ακόμα και 6 πόδια κοτόπουλου. Αν πρόκειται για ένα άτομο, φτιάξτε έναν ζωμό με δύο πόδια κοτόπουλου.

Πόδια κοτόπουλου & οφέλη για την υγεία – Τι ισχύει πραγματικά;

1. Πλούσια σε κολλαγόνο:

Ναι, τα πόδια κοτόπουλου έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κολλαγόνο, καθώς περιλαμβάνουν δέρμα, τένοντες και συνδετικούς ιστούς. Το κολλαγόνο συμβάλλει στην ελαστικότητα του δέρματος και στην υγεία των αρθρώσεων.

Όμως: Το κολλαγόνο που τρώμε διασπάται σε αμινοξέα κατά την πέψη και ο οργανισμός το χρησιμοποιεί όπου χρειάζεται – δεν πάει απευθείας στο δέρμα ή στις αρθρώσεις.

2. Ενίσχυση ανοσοποιητικού, επούλωση, υγεία οστών και νυχιών:

Τα πόδια κοτόπουλου προσφέρουν πρωτεΐνες, μέταλλα και κολλαγόνο, που υποστηρίζουν συνολικά την υγεία, αλλά δεν αποτελούν «θαυματουργή» τροφή. Βοηθούν, αλλά δεν αντικαθιστούν την ισορροπημένη διατροφή.

3. Αυξάνουν τα αιμοπετάλια, βοηθούν σε ιούς όπως δάγκειος, ζίκα, κτλ.:

Δεν υπάρχει επιστημονική απόδειξη ότι τα πόδια κοτόπουλου αυξάνουν ειδικά τα αιμοπετάλια ή καταπολεμούν ιούς. Αυτοί οι ισχυρισμοί κυκλοφορούν κυρίως σε παραδοσιακές ή εναλλακτικές πηγές.

4. Μειώνουν την πίεση, το στρες, ρυθμίζουν ορμόνες:

Δεν υπάρχουν κλινικές μελέτες που να αποδεικνύουν αυτούς τους ισχυρισμούς για τα πόδια κοτόπουλου.

5. Βοηθούν το στομάχι, τα ούλα, επιταχύνουν επούλωση:

Το κολλαγόνο και οι πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση υγιούς βλεννογόνου και στην επούλωση ιστών, αλλά τα οφέλη δεν είναι τόσο «θεαματικά» όσο παρουσιάζονται.

6. Κατάλληλα για ανάρρωση, κρυολόγημα, γρίπη:

Οι σούπες γενικά, κυρίως επειδή ενυδατώνουν και παρέχουν θερμίδες και ηλεκτρολύτες, βοηθούν κατά την ανάρρωση από ασθένειες. Δεν υπάρχει κάτι «μαγικό» στα πόδια κοτόπουλου σε αυτό.

Συμπέρασμα:

• Ναι, τα πόδια κοτόπουλου είναι πλούσια σε κολλαγόνο, πρωτεΐνες και κάποια μέταλλα και μπορούν να ενισχύσουν μια ισορροπημένη διατροφή.

• Όχι, δεν είναι θεραπεία για σοβαρές ασθένειες ή ιούς και δεν προκαλούν θαυματουργά αποτελέσματα σε πίεση, άγχος, ορμόνες ή ανοσοποιητικό.

• Μπορούν να προσφέρουν ποικιλία και γεύση, ειδικά σε ζωμούς και αν τα απολαμβάνετε, μπορείτε άνετα να τα εντάξετε στη διατροφή σας!

Ματίνα Καρρά: Ποιά ήταν και πως είναι σήμερα η αγαπημένη ηθοποιός που δάνεισε την φωνή της στις διάσημες παιδικές σειρές Κάντι και Χιονάτη

Η Ματίνα Καρρά γεννήθηκε στις 8 Αυγούστου 1944 στο Πειραιά είναι Ελληνίδα ηθοποιός του θεάτρου του κινηματογράφου, της τηλεόρασης και ηθοποιός φωνής που συμμετέχει στις μεταγλωττίσεις σειρών κινουμένων σχεδίων.

Είναι γνωστότερη για τους ρόλους της ως Κάντυ, Χιονάτη, Μαίρη στο Το Μικρό Σπίτι στο Λιβάδι, Πίπη η Φακιδομύτη και Μαρία στο μεξικάνικο σίριαλ Η Μαρία της Γειτονιάς.

Η Ματίνα Καρρά γεννήθηκε στη Νίκαια του Πειραιά. Η πρώτη της επαφή με την ηθοποιία έγινε σε ένα διαγωνισμό ταλέντων που πραγματοποιήθηκε εκεί. Στη συνέχεια, συμμετείχε σε πολλές θεατρικές παραστάσεις, παίζοντας στην Ισμήνη στο Ηρώδειο και στον Οιδίποδα Τύραννο σε ηλικία δέκα ετών.

Αποφοίτησε από τη Δραματική Σχολή Αθηνών Γιώργος Θεοδοσιάδης. Έπειτα, έπαιξε σε παραστάσεις σε πολλά θέατρα, μεταξύ των οποίων το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος, το Εθνικό Θέατρο και το Θέατρο Μουσούρη.

Την πρώτη της μεταγλώττιση έκανε το 1974 στη ταινία Η Χιονάτη και οι Επτά Νάνοι, στον ομώνυμο ρόλο. Παντρεύτηκε τον ηθοποιό Γιώργο Γεωγλερή, με τον οποίο απέκτησε ένα γιο, τον επίσης ηθοποιό Σαράντο Γεωγλερή.

Η Ματίνα Καρρά έχει δηλώσει ότι το επάγγελμα της μεταγλώττισης είναι πολύ δύσκολο και απαιτεί πολύ έξυπνους ανθρώπους. Έχει τονίσει τις άσχημες συνθήκες στα στούντιο μεταγλώττισης κινουμένων σχεδίων, αναφέροντας ότι όλοι οι ηθοποιοί την ώρα εργασίας τους ήταν όρθιοι, είχαν όλοι ένα μικρόφωνο, όπου πάσχιζαν να ακουστούν, ενώ τέλος δεν έβλεπαν την σειρά προηγουμένως.

Πρόσθεσε ότι οι μεταγλωττίσεις σειρών με αληθινούς ηθοποιούς ήταν πιο δύσκολες από αυτές των κινουμένων σχεδίων, καθώς ο ηθοποιός φωνής πρέπει ακόμα και να ρίξει το επίπεδο της ερμηνείας του, ανάλογα με το επίπεδο της ερμηνείας του ηθοποιού που υποδύεται.

Δείτε το βίντεο-αφιέρωμα:

Αγαπημένες της μεταγλωττίσεις ήταν αυτές των Κλασικών της Disney, μεταξύ των οποίων η Χιονάτη, η Πεντάμορφη και το Τέρας και άλλα, ενώ αντιπαθεί τις σειρές που μοιάζουν στο Dragon Ball, όταν “η βία μπήκε πια πολύ έντονα στο σκίτσο”

Πυκνή βλάστηση, ήπιο κλίμα, χρυσαφένιες παραλίες, αρχαίοι ναοί, είναι μόνο μερικά από αυτά που χαρακτηρίζουν την γενέτειρα του πατέρα της ιατρικής, του Ιπποκράτη… την πανέμορφη Κω.

Προσθέστε τώρα στην εξίσωση και ότι έχει ψηφιστεί ως η καλύτερη πόλη στην Ελλάδα για να ζεις και.. ετοιμάστε βαλίτσες!

Αλλά ας το πάρουμε από την αρχή.. Πριν από μερικα χρόνια περίπου δημιουργήθηκε μια λίστα με τις καλύτερες πόλεις στην Ελλάδα για να ζεις. Ο δημιουργός της άντλησε δεδομένα από το numbeo.com, την μεγαλύτερη βάση δεδομένων στον κόσμο με user-generated περιεχόμενο για πόλεις και χώρες από όλο τον κόσμο.

Η έρευνα βασίστηκε σε 7 παράγοντες (υγειονομική περίθαλψη, τιμές καταναλωτή, αγοραστική δύναμη, μετακίνηση – κυκλοφοριακό, ρύπανση κτλ).

Για την ιστορία βάσει των παραπάνω δεικτών η Ελλάδα έχει καλή ποιότητα ζωής και η βαθμολογία που φτάνει είναι οι 133 μονάδες. Ανά πόλη μετά την Κω με 251 ακολουθούν τα Χανιά με 203. Η Αθήνα βρίσκεται στην τελευταία θέση για την ποιότητα ζωής της με 82 μονάδες μετά την Πάτρα που έχει 115 μονάδες.

Όσο για την πάντα όμορφη Κω συνεχίζει να λάμπει με το ιδιαίτερο φως της και την απέραντη ιστορία της.

Το νησί που πήρε το όνομά του πιθανότατα από την κόρη του μυθικού βασιλιά Μέροπα, που λεγόταν Κώος, κρύβει μυστικά που σε περιμένουν να τα ανακαλύψεις και μια πολύπλοκη και γοητευτική προσωπικότητα που το κάνει να πρωταγωνιστεί στις πρώτες θέσεις των ομορφότερων νησιών του κόσμου.

Είναι η πατρίδα του «πατέρα της ιατρικής» Ιπποκράτη και κατοικήθηκε από τους νεολιθικούς χρόνους. Τον 14ο αι. το νησί καταλήφθηκε από τους Ιωαννίτες Ιππότες, οι οποίοι ενίσχυσαν τα παλαιότερα κάστρα και οικοδόμησαν νέες οχυρώσεις. Στην Τουρκοκρατία, το νησί δέχτηκε επιθέσεις από ποικίλους εισβολείς, ενώ κατά την Ιταλοκρατία χτίστηκαν σπουδαία μνημειακά δημόσια κτίρια. Με την Ελλάδα ενσωματώθηκε επίσημα το 1948.

Αυτό που διαφοροποιεί την Κω από τα υπόλοιπα ελληνικά νησιά είναι η ύπαρξη του υπέρλαμπρου ασκληπιείου το οποίο λειτουργούσε εδώ, ένα από τα αρχαιότερα του κόσμου.

Το ιδιαίτερο κλίμα του νησιού, αλλά και το γεγονός ότι ήταν πατρίδα του Ιπποκράτη έγιναν οι λόγοι που αναδείχτηκε από την αρχαιότητα σε νούμερο ένα προορισμός βαθιάς και αναγεννητικής θεραπείας.

Η παράδοση θέλει να έχει επιζήσει ο πλάτανος του Ιπποκράτη, το δέντρο που αναπαυόταν ο μεγάλος αυτός ιατροφιλόσοφος.

Περίπατος στην πόλη

– Στο μεσαιωνικό κάστρο (Κάστρο Νερατζιάς). Βρίσκεται στην είσοδο του λιμανιού σε θέση που πιστεύεται πως είχε οχυρωθεί από τους βυζαντινούς χρόνους (7ο αι.). Ξεχωρίζουν, ο εσωτερικός περίβολος με τους τέσσερις κυκλικούς πύργους στις γωνίες και ο εξωτερικός με τους ογκώδεις προμαχώνες. Οι δύο περίβολοι χωρίζονται επικοινωνούν με μία γέφυρα πάνω από την τάφρο που τους χωρίζει.

– Στην πλατεία Ελευθερίας, που είναι το κέντρο της σύγχρονης πόλης. Περιστοιχίζεται από τρία τεράστια κτίρια, κληρονομιά των Ιταλών: τη δημοτική αγορά, τη λέσχη (επί Ιταλοκρατίας ονομαζόταν Μέγαρο του Φασισμού) και το Αρχαιολογικό Μουσείο (με προϊστορική συλλογή, γλυπτά, αλλά και ψηφιδωτά δάπεδα από τα ρωμαϊκά κτίρια της αρχαίας πόλης), το οποίο έχει χτιστεί κατ’ απομίμηση των ρωμαϊκών θερμών. Στην άκρη της πλατείας βρίσκεται το τζαμί Ντεφ Στο Ασκληπιείο, που βρίσκεται περίπου 3,5 χλμ. ΝΔ της πόλης της Κω και ήταν το πιο φημισμένο Ασκληπιείο της Ελλάδας. Κτίστηκε τον 4ο αι. π.Χ., μετά το θάνατο του Ιπποκράτη. Μεταξύ άλλων, αξίζει να δείτε τη στοά, το συγκρότημα ρωμαϊκών θερμών, τον βωμό αφιερωμένο στον Ήλιο, την Ημέρα, την Εκάτη και τον Μαχάονα (γιο του Ασκληπιού), τον ιωνικό ναό του Ασκληπιού, τον μεγάλο δωρικό περίπτερο ναό του Ασκληπιού (170-160 π.Χ.)

Αν είστε με έναν άντρα που δεν σας εκτιμά, το πιο σημαντικό είναι αυτό

Δεν μαθαίνετε σε κάποιον να σας εκτιμά προσπαθώντας υπερβολικά, κυνηγώντας τον ή μένοντας περισσότερο απ’ όσο πρέπει — του το μαθαίνετε με τον τρόπο που αντιδράτε όταν σας υποτιμά.

Δείτε τι πρέπει να κάνετε — με καθαρά, σταθερά βήματα:

1. Να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας

Ρωτήστε τον εαυτό σας:

• Νιώθω ότι με θεωρεί δεδομένη;

• Νιώθω συναισθηματικά εξαντλημένη κοντά του;

• Δείχνει σταθερή προσπάθεια ή κάνει απλώς τα ελάχιστα για να με κρατήσει;

Μην δικαιολογείτε τη συμπεριφορά του. Δείτε την όπως είναι, καθαρά.

2. Επικοινωνήστε άμεσα — μία φορά

Πείτε ακριβώς πώς νιώθετε, τι χρειάζεστε και τι θα συμβεί αν δεν αλλάξει κάτι.

Παράδειγμα:

«Νιώθω ότι δεν με εκτιμάς όταν [συγκεκριμένη συμπεριφορά].

Έχω ανάγκη από [συγκεκριμένη αλλαγή].

Αν αυτό δεν συμβεί, θα χρειαστεί να επανεξετάσω τη σχέση μας.»

Μην μαλώσετε. Μην παρακαλέσετε. Απλώς πείτε το. Μία φορά.

Και μετά δείτε τι κάνει — όχι τι λέει.

3. Σταματήστε να κάνετε τα πάντα εσείς

Αν είστε αυτή που:

• Πάντα ξεκινάει τη συζήτηση

• Διορθώνει τα πάντα συναισθηματικά

• Δίνει περισσότερα απ’ όσα παίρνει

Σταματήστε.

Αφήστε την ανισορροπία να φανεί.

Αφήστε τον να νιώσει την απουσία της ενέργειάς σας.

Αυτό συχνά είναι το πρώτο «ξύπνημα».

4. Θέστε συνέπειες και τηρήστε τες

Αν αγνοεί τις ανάγκες σας ή συνεχίζει να σας προσβάλλει, πρέπει να υπάρξει συνέπεια.

• Φύγετε από συζητήσεις που καταλήγουν σε κατηγορίες

• Σταματήστε την οικειότητα ή τις χάρες μέχρι να υπάρξει σεβασμός

• Αποχωρήστε από τη σχέση αν δεν αλλάξει τίποτα

Δεν μπορείτε να κάνετε κάποιον να σας εκτιμήσει με την αγάπη σας.

Αλλά μπορείτε να φύγετε από κάποιον που αρνείται να το κάνει.

5. Κατανοήστε ότι η συμπεριφορά του δεν αντικατοπτρίζει την αξία σας

Η έλλειψη εκτίμησης δεν σημαίνει ότι δεν αξίζετε.

Σημαίνει ότι εκείνος δεν είναι ικανός ή πρόθυμος να σας δώσει αυτό που αξίζετε.

Κάποιοι άνθρωποι είναι συναισθηματικά απόντες, εγωκεντρικοί ή πληγωμένοι σε σημείο που δεν μπορούν να δείξουν σταθερή αγάπη.

Δεν μπορείτε να το αλλάξετε αυτό για εκείνους.

6. Να είστε έτοιμες να φύγετε — και να το εννοείτε

Αν η εκτίμηση δεν έρχεται με την παρουσία σας, ίσως έρθει με την απουσία σας.

Αλλά ακόμη κι αν δεν έρθει — κερδίζετε.

Γιατί δεν είστε πια σε μια μονόπλευρη σχέση.

Αν «ξυπνήσει» όταν φύγετε, είναι δική του ευθύνη να αποδείξει ότι έχει αλλάξει — με πράξεις, όχι με υποσχέσεις.

7. Ρωτήστε τον εαυτό σας:

Αν δεν αλλάξει ποτέ τίποτα… μπορώ να μείνω;

Αν η απάντηση είναι όχι, τότε ήδη ξέρετε τι πρέπει να κάνετε.

Μπόνους: Ενδείξεις ότι ένας άντρας δεν σας εκτιμά

• Σας προσέχει μόνο όταν σταματάτε να δίνετε

• Υποτιμά τα συναισθήματά σας ή σας λέει «υπερβολικές»

• Δεν ζητά ποτέ συγγνώμη ούτε αναλαμβάνει ευθύνη

• Σας κάνει να νιώθετε ότι πάντα δίνετε πολλά, αλλά δεν είστε ποτέ «αρκετές»

• Τον ενδιαφέρει περισσότερο να έχει δίκιο παρά να είναι ευγενικός

Τελική αλήθεια

Δεν ζητάτε πάρα πολλά.

Ζητάτε τα σωστά πράγματα από τον λάθος άνθρωπο.

Αφήστε την ιδέα ότι πρέπει να παλέψετε για να σας εκτιμήσουν.

Ο σωστός άνθρωπος δεν χρειάζεται υπενθύμιση.