Το κατάλευκο παραδοσιακό γλύκισμα σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων, έχει δικαίως φανατικούς φίλους σε όλο τον κόσμο.
Αφράτοι κουραμπιέδες, βουτυράτοι με τραγαναό αμύγδαλο με μοναδική γεύση και υφή που κάνουν μικρούς και μεγάλους να λατρεύουν τις γιορτές.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τους πεντανόστιμους μονστηριακούς κουραμπιέδες (περίπου 100 κομμάτια) είναι:
Για τη ζύμη: 800 γρ. βούτυρο γάλακτος, 200 γρ. φυτίνη, 3 βανίλιες, 2 κρόκους αυγών, 2 αυγά,
3 κ.γ. μπέικιν μπάουντερ, ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο, ½ κ.γ. κανέλλα, ⅓ φλ. κονιάκ, 1 φλ. ζάχαρη άχνη, 500 γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και χοντροκομμένα, 1½ κιλό αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο, 500 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις κοσκινισμένο
Για το πασπάλισμα: 2½ κιλά ζάχαρη άχνη
Επί το έργον:
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, την άχνη και τη φυτίνη, και τα χτυπάμε για 15΄ μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν σαν αφράτη κρέμα.
Προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους και τα αυγά. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, την κανέλλα, τις βανίλιες και 5 κ.σ. από το αλεύρι για να μην κόψει το μίγμα με την προσθήκη του κονιάκ. Προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε απαλά. Τέλος προσθέτουμε το αμύγδαλο και το αλεύρι. Προσέχουμε ώστε να προσθέσουμε αλεύρι όσο σηκώσει. Ίσως να μην το πάρει όλο το μείγμα. Καλό είναι να τελειώσουμε το ζύμωμα στο χέρι.
Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και εύπλαστη. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες στρογγυλούς σε διάμετρο 3 εκ., πιέζοντας με το δάχτυλό μας ελαφρώς την κορυφή. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170° για 20-30΄.
Τους βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά και τους βουτάμε στην άχνη.
Τους τοποθετούμε σε μια πιατέλα σε σειρά και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία πολλές φορές.
Από τον σεφ Γιώργο Λέκκα, μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας.
Κάποιες συζητήσεις μοιάζουν σαν να τρέχεις σε τροχό χάμστερ: όσο κι αν τρέχεις, δεν φτάνεις πουθενά.
Οι έξυπνοι άνθρωποι το καταλαβαίνουν αυτό πιο γρήγορα από τους υπόλοιπους. Ενώ άλλοι συνεχίζουν να επιμένουν για να «κερδίσουν», οι πιο ψύχραιμοι και συναισθηματικά ώριμοι ξέρουν πότε πρέπει να αποχωρήσουν.
Δεν σημαίνει ότι λένε απότομα «Δεν αξίζεις τον χρόνο μου». Αντίθετα, χρησιμοποιούν διακριτικές και ευγενικές φράσεις που κλείνουν τη συζήτηση χωρίς να χαλάσουν τη σχέση. Είναι σαν την τέχνη του να αφήνεις κάτι να φύγει — με σεβασμό.
Ακολουθούν 11 φράσεις που συνηθίζουν να χρησιμοποιούν οι έξυπνοι άνθρωποι όταν καταλαβαίνουν ότι ένας καβγάς δεν οδηγεί πουθενά:
1. «Απλώς βλέπουμε τα πράγματα διαφορετικά.»
Μια φράση που βάζει τελεία χωρίς ένταση. Δείχνει ότι καταλαβαίνεις τη διαφωνία, χωρίς να ρίχνεις λάδι στη φωτιά.
2. «Σέβομαι την άποψή σου, ακόμα κι αν δεν τη συμμερίζομαι.»
Δεν χρειάζεται να συμφωνείς με κάποιον για να τον σεβαστείς. Δείχνει ωριμότητα και ισορροπία.
3. «Ας συμφωνήσουμε ότι διαφωνούμε.»
Σύντομο, απλό, τελικό. Μια φράση που κλείνει ευγενικά μια κουβέντα που δεν οδηγεί πουθενά.
4. «Δεν νομίζω ότι προχωράμε κάπου με αυτό.»
Όταν η συζήτηση γυρίζει γύρω-γύρω χωρίς αποτέλεσμα, είναι προτιμότερο να το πεις και να βάλεις φρένο.
5. «Σε ακούω και καταλαβαίνω από πού έρχεσαι.»
Η ενσυναίσθηση ηρεμεί τα πνεύματα. Δείχνεις ότι ακούς, χωρίς να χρειάζεται να συμφωνείς.
6. «Είναι εντάξει να το βλέπουμε διαφορετικά.»
Δεν χρειάζεται όλοι να σκεφτόμαστε το ίδιο. Μια υπενθύμιση ότι η διαφορετικότητα είναι φυσιολογική.
7. «Ίσως μιλάμε για δύο διαφορετικά πράγματα.»
Πολλές φορές οι άνθρωποι διαφωνούν γιατί απλώς καταλαβαίνουν αλλιώς το ίδιο θέμα. Αυτή η φράση βοηθά να ξεκαθαρίσει η σύγχυση.
8. «Ίσως πρέπει να το αφήσουμε εδώ.»
Μια κομψή έξοδος πριν ξεφύγει η συζήτηση.
9. «Η αλήθεια θα φανεί με τον καιρό.»
Δεν χρειάζεται να αποδείξεις τα πάντα τώρα. Ο χρόνος συχνά δίνει τις απαντήσεις.
10. «Νομίζω ότι και οι δύο χρειαζόμαστε λίγο χώρο.»
Μερικές φορές η καλύτερη λύση είναι η σιωπή. Ένα διάλειμμα ηρεμεί τα πνεύματα.
11. «Μάλλον δεν θα αλλάξουμε ο ένας το μυαλό του άλλου.»
Οι απόψεις σπάνια αλλάζουν σε μια κουβέντα. Αυτή η φράση δείχνει σεβασμό, χωρίς να συνεχίζει άσκοπα τον καβγά.
Οι πραγματικά έξυπνοι άνθρωποι δεν προσπαθούν πάντα να κερδίσουν. Ξέρουν πότε να σταματήσουν.
Ο 64χρονος, γνωστός ως «Μπιλ ο Καναδός», εντοπίστηκε χωρίς τις αισθήσεις του στο κελί του την Παρασκευή (6/11)
Ακόμη ένας θάνατος στις φυλακές της Πάτρας. Ακόμη ένας κρατούμενος που χάνει τη ζωή του πίσω από τα κάγκελα.
Ήταν Ιούνιος του 2026, όταν οι αλλεπάλληλοι θάνατοι κρατουμένων στις φυλακές Αγίου Στεφάνου είχαν δημιουργήσει ερωτηματικά, σχετικά με τις συνθήκες διαβίωσης των καταδικασμένων.
Λίγους μήνες μετά και, η λίστα του τραγικού απολογισμού… μεγαλώνει.
Από το Χόλιγουντ στο έγκλημα
Ο Βασίλης Βαρελάς, εντοπίζεται νεκρός στο κελί του στα 64 του χρόνια. Ο βαρυποινίτης γνωστός ως «Μπιλ ο Καναδός», πέρασε από τα κινηματογραφικά πλατό του Χόλιγουντ και τις επικίνδυνες σκηνές δράσης ως κασκαντέρ, στο επίκεντρο σκληρών εγκληματικών υποθέσεων, με αποκορύφωμα τη διπλή δολοφονία ενός πατέρα και του μόλις δυο ετών γιου του στη Μεσσηνία.
Το τελευταίο διάστημα κρατούνταν στις φυλακές της Πάτρας έχοντας ξεπεράσει έναν καρκίνο, αλλά λαμβάνοντας φαρμακευτική αγωγή.
«Αντιμετώπιζε στο παρελθόν προβλήματα υγείας. Τα τελευταία χρόνια όμως δεν πήγαινε στο νοσοκομείο, δεν έκανε επισκέψεις σε γιατρούς. Είχε και ένα ατύχημα πριν ένα μήνα, έσπασε τον ώμο του σε μία άδεια που είχε βγει. Δεν ήταν όμως επιβαρυμένη η υγεία του τόσο πολύ ώστε να καταλήξει», τονίζει στις «Εξελίξεις Τώρα», σωφρονιστικός υπάλληλος των φυλακών της Πάτρας.
Κουφαθήκαμε όταν ακούσαμε ότι βρέθηκε νεκρός
Την ώρα που τα ακριβή αίτια θανάτου του Βασίλη Βαρελά, δεν έχουν ακόμη διευκρινιστεί, μαρτυρίες σωφρονιστικών, αλλά και συγγενών του βαρυποινίτη στις «Εξελίξεις Τώρα», αναφέρουν, πως ο ξαφνικός του θάνατος, τους αιφνιδίασε.
«Εμείς κουφαθήκαμε όταν ακούσαμε τώρα, βρέθηκε νεκρός. Κατάλαβες; Και λέμε τώρα από το πρόβλημα αυτό να πήγε έτσι; Μάθαμε χθες πήγε από καρδιά. Έτσι μου είπανε ότι,… «καρδιά» η νεκροψία. Μου είπε η αδερφή του, την Τρίτη ήταν εδώ. Και μετά από δυο μέρες, πέθανε. Με τα λεγόμενα της αδερφής του, δεν έδειχνε τίποτα. Αν ήτανε κάτι θα μου το έλεγε. Δεν υπήρχε περίπτωση. Εγώ καταλαβαίνω ότι δεν είχε τίποτα», ανέφερε συγγενής του Βασίλη Βαρελά.
Η κηδεία του Μπιλ του Καναδού τελείται σήμερα σε κλειστό οικογενειακό κύκλο στην Καλαμάτα, ενώ τις επόμενες ημέρες αναμένονται τα αποτελέσματα της νεκροψίας-νεκροτομής, που θα ρίξουν φως, στα πραγματικά αίτια θανάτου ενός ακόμη κρατούμενου στις φυλακές Αγίου Στεφάνου.
Οι ερευνητές στις ΗΠΑ έλαβαν «νέες πληροφορίες» σχετικά με την υπόθεση και κατάφεραν να έρθουν σε επαφή με τη γυναίκα η οποία σήμερα είναι 62 ετών – Δήλωσε ότι δεν θέλει επαφή με την οικογένειά της
Μια μητέρα τριών παιδιών, η οποία είχε εξαφανιστεί πριν από περισσότερες από δύο δεκαετίες, εντοπίστηκε «ζωντανή και καλά», σύμφωνα με ανακοίνωση των Αρχών. Η Michele Hundley Smith είχε χαθεί τον Δεκέμβριο του 2001, όταν έφυγε από το σπίτι της στο Eden της Βόρειας Καρολίνας για να κάνει χριστουγεννιάτικα ψώνια στην Βιρτζίνια. Ήταν 38 ετών όταν, στις 9 Δεκεμβρίου 2001, έφυγε για τα ψώνια της και δεν επέστρεψε ποτέ.
Ο σύζυγός της, ανήσυχος, δήλωσε την εξαφάνισή της λίγες εβδομάδες αργότερα. Η υπόθεση πυροδότησε εκτεταμένη έρευνα που διήρκεσε 24 χρόνια, με τις αστυνομικές αρχές τόσο της Βιρτζίνια όσο και της Βόρειας Καρολίνας να παραμένουν ενεργές στην αναζήτηση. Στην έρευνα συμμετείχαν επίσης πολλές υπηρεσίες, μεταξύ αυτών και το FBI.
Τα τρία παιδιά της – 19, 14 και επτά ετών τότε – συνέχισαν μαζί με άλλα μέλη της οικογένειας να την αναζητούν όλα αυτά τα χρόνια.
Νέα στοιχεία και εντοπισμός
Νωρίτερα αυτόν τον μήνα, οι ερευνητές έλαβαν «νέες πληροφορίες» σχετικά με την υπόθεση και κατάφεραν να έρθουν σε επαφή με τη Smith την επόμενη ημέρα. Σήμερα είναι 62 ετών.
Το Γραφείο του Σερίφη της κομητείας Rockingham ανακοίνωσε ότι εντοπίστηκε σε «μη αποκαλυπτόμενη τοποθεσία εντός της Βόρειας Καρολίνας». Σε δήλωση που εκδόθηκε στις 20 Φεβρουαρίου, οι Αρχές ανέφεραν ότι είναι «ζωντανή και καλά», διευκρινίζοντας πως, κατόπιν δικού της αιτήματος, δεν θα δοθούν στη δημοσιότητα περισσότερες πληροφορίες για τον τόπο διαμονής της.
Η Σμιθ τότε…
Ανάμεικτα συναισθήματα στην οικογένεια
Η είδηση προκάλεσε έντονα συναισθήματα στους οικείους της. Η ξαδέλφη της, Barbara Byrd, δήλωσε στο WFMYNews 2 ότι η πρώτη της αντίδραση ήταν να βγει έξω και να φωνάξει «είναι ζωντανή». Όπως ανέφερε, το μεγαλύτερο ερώτημα που παραμένει είναι τι συνέβη τον Δεκέμβριο του 2001 και τι την οδήγησε να φύγει. Τόνισε ωστόσο ότι σέβεται την επιθυμία της Smith να μην επικοινωνήσει με την οικογένεια και πως το σημαντικότερο είναι ότι είναι ζωντανή.
Η κόρη της, Amanda, εξέφρασε δημόσια μέσω Facebook τα αντικρουόμενα συναισθήματά της, περιγράφοντας ότι αισθάνεται ταυτόχρονα χαρά, θυμό και θλίψη. Όπως έγραψε, δεν γνωρίζει αν θα υπάρξει ξανά σχέση με τη μητέρα της, αναγνωρίζοντας όμως ότι «η μητέρα της είναι άνθρωπος όπως όλοι».
Η Σμιθ σήμερα…
Τα χρόνια της αναζήτησης
Το 2020, η Amanda είχε στο NBC για τον αντίκτυπο της εξαφάνισης στη ζωή της. Είχε περιγράψει τα πρώτα Χριστούγεννα χωρίς τη μητέρα της ως μια εμπειρία που άλλαξε τα πάντα, τονίζοντας ότι τίποτα δεν ήταν το ίδιο από τότε.
Σύμφωνα με την ίδια, η μητέρα της συνήθιζε να πηγαίνει για ψώνια τα βράδια και συχνά επισκεπτόταν το Martinsville. Εκείνο το βράδυ περίμεναν να επιστρέψει μέσα σε λίγες ώρες, όμως δεν γύρισε ποτέ.
Τα επόμενα χρόνια χαρακτηρίστηκαν από συνεχείς έρευνες, με αστυνομικούς να επισκέπτονται την οικογένεια και να εξετάζουν κάθε πληροφορία που προέκυπτε, χωρίς όμως αποτέλεσμα.
Ο πατέρας της Amanda, ο οποίος αργότερα ξαναπαντρεύτηκε, πίστευε ότι η Smith «απλώς έφυγε» εκείνο το βράδυ και ξεκίνησε νέα ζωή. Η Amanda είχε παραδεχθεί ότι αυτό το ενδεχόμενο δεν μπορούσε να αποκλειστεί, αλλά ταυτόχρονα την απασχολούσε η σκέψη ότι ίσως κάτι της συνέβη στον δρόμο της επιστροφής.
Η καμπάνια αναζήτησης
Στο πλαίσιο των προσπαθειών εντοπισμού της είχε δημιουργηθεί σελίδα στο Facebook με τίτλο «Bring Michele Hundley Smith Home». Σύμφωνα με τις αναρτήσεις, η Smith οδηγούσε ένα πράσινο δασώδες Pontiac Trans Sport του 1995 όταν εξαφανίστηκε.
Η σελίδα ανέφερε ότι «δεν θα άφηνε ποτέ τα παιδιά της από επιλογή» και έκανε έκκληση στην κοινότητα για βοήθεια στην αναζήτηση της αλήθειας σχετικά με το τι συνέβη.
Μετά τον εντοπισμό της, σύμφωνα με πληροφορίες, η διαδικτυακή ομάδα θα αξιοποιηθεί πλέον για την υποστήριξη αναζητήσεων άλλων αγνοουμένων.
Παρά τον εντοπισμό της Michele Hundley Smith, τα ερωτήματα για τα γεγονότα του 2001 παραμένουν αναπάντητα, καθώς η ίδια επέλεξε να μην αποκαλύψει λεπτομέρειες για τη ζωή της όλα αυτά τα χρόνια.
Υπάρχει μια μοναδική επιρροή των αυστηρών γονέων στα παιδιά τους. Το να μεγαλώνεις με αυστηρούς κανόνες και υψηλές προσδοκίες μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά συχνά μας διαμορφώνει με τρόπους που δεν αναγνωρίζουμε μέχρι να ενηλικιωθούμε.
Η αυστηρή ανατροφή μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες συνήθειες, κάποιες θετικές και κάποιες αρνητικές.
Έχουν παρατηρηθεί οκτώ κοινές συνήθειες που αποκτούν όσοι άνθρωποι μεγαλώνουν από αυστηρούς γονείς. Μερικές από αυτές μπορεί να σας εκπλήξουν και όμως, είναι το αποτύπωμα της ανατροφής από ιδιαίτερα αυστηρούς γονείς.
Οι άνθρωποι που μεγάλωσαν με αυστηρούς γονείς, αναπτύσσουν συχνά αυτές τις 8 συνήθειες:
Υπερανάλυση των αποφάσεων
Η ακρίβεια είναι δεύτερη φύση
Έντονη αυτοπειθαρχία
Ανάγκη για δομημένη καθημερινότητα
Δυσκολεύονται να πουν «όχι»
Τελειομανία
Ανάγκη για ιδιωτικότητα
Ψυχική ανθεκτικότητα
Οι οκτώ κοινές συνήθειες που αποκτούν όσοι άνθρωποι μεγαλώνουν με αυστηρούς γονείς, εκφράζονται ως εξής:
Υπερανάλυση των αποφάσεων
Η αυστηρή ανατροφή των παιδιών συχνά περιλαμβάνει τη λήψη αποφάσεων για το παιδί, αφήνοντας μικρό περιθώριο για ανεξάρτητη σκέψη.
Ως αποτέλεσμα, πολλά άτομα που μεγάλωσαν με αυστηρούς γονείς μπορεί να εγκλωβιστούν στην υπερανάλυση, ακόμα και τις πιο ασήμαντες αποφάσεις τους ως ενήλικες. Μερικές φορές, είναι σαν ο εγκέφαλός τους να αποζημιώνει για όλα αυτά τα χρόνια που έχουν λάβει αποφάσεις γι’ αυτά.
Θα μπορούσαν να αναλύουν για ώρα ένα μενού εστιατορίου, ή να αγωνιούν για το ποιο πουκάμισο να φορέσουν σε μια συνηθισμένη έξοδο. Μπορεί να φαίνεται ασήμαντο για τους άλλους, αλλά η διαδικασία λήψης αποφάσεων μπορεί να είναι εξουθενωτική για αυτούς.
Τα καλά νέα είναι ότι η υπερβολική σκέψη μπορεί επίσης να οδηγήσει σε προσεκτικό σχεδιασμό και διεξοδικότητα στην εργασία τους, τα οποία είναι πολύτιμες ιδιότητες σε πολλούς επαγγελματικούς τομείς. Έτσι, ενώ μπορεί να είναι ένα βάρος, αυτή η συνήθεια της υπερβολικής σκέψης μπορεί μερικές φορές να λειτουργήσει προς όφελός τους.
Θυμηθείτε, αν αναγνωρίζετε αυτήν τη συνήθεια στον εαυτό σας ή στους άλλους, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε από πού προέρχεται και να δείξουμε ενσυναίσθηση.
Η ακρίβεια είναι δεύτερη φύση
Οι άνθρωποι που μεγαλώνουν με αυστηρούς γονείς, αποκτούν μία ιδιαίτερη αγάπη για την ακρίβεια. Είναι οι άνθρωποι που φτάνουν νωρίτερα από τους άλλους σε επαγγελματικές συναντήσεις και εκείνοι που έχουν μία γενικά καλή σχέση με τον χρόνο.
Στα καλά νέα, η συνήθεια αυτή μπορεί να ευνοήσει την επαγγελματική ζωή του ατόμου. Όλοι θέλουν να συνεργάζονται με άτομα που τα διέπει η ακρίβεια, και η δημιουργία ενός επαγγελματικού ονόματος συνυφασμένου με την ακρίβεια, εμπνέει εμπιστοσύνη και σεβασμό.
Την ίδια στιγμή, μπορεί να γίνει αιτία άσκοπου στρες. Αν σας έχουν μεγαλώσει αυστηροί γονείς με αποτέλεσμα να είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι με την ώρα, μην ξεχνάτε να είστε επιεικείς με τον εαυτό σας και να θυμάστε ότι, η ζωή έχει και τα απρόοπτά της.
Έντονη αυτοπειθαρχία
Τα παιδιά που είχαν αυστηρούς γονείς, γίνονται συχνά κύριοι της αυτοπειθαρχίας. Έχοντας μεγαλώσει με αυστηρούς κανόνες και κατευθυντήριες γραμμές, αναπτύσσουν φυσικά μια ισχυρή αίσθηση πειθαρχίας που συχνά επεκτείνεται στην ενήλικη ζωή τους.
Για παράδειγμα, μπορεί να είναι πιο πιθανό να παραμείνουν σε ένα πρόγραμμα γυμναστικής ή να μάθουν μια νέα δεξιότητα, επειδή έχουν συνηθίσει να θέτουν στόχους και να τους επιτυγχάνουν.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι, μια μελέτη σχετικά με την προσωπικότητα, διαπίστωσε ότι η αυτοπειθαρχία είναι καλύτερος δείκτης πρόβλεψης της ακαδημαϊκής επιτυχίας από το IQ. Έτσι, αν και αυτή η συνήθεια μπορεί να προέρχεται από μια αυστηρή ανατροφή, είναι ένα πολύτιμο στοιχείο που μπορεί να οδηγήσει σε επιτυχία σε διάφορους τομείς της ζωής. Όμως, όπως ισχύει σε όλα τα πράγματα, το κλειδί είναι η ισορροπία. Είναι δηλαδή, εξίσου σημαντικό να μπορούμε να χαλαρώνουμε και να ξεκουραζόμαστε.
Ανάγκη για δομημένη καθημερινότητα
Οι αυστηροί γονείς λειτουργούν συχνά σύμφωνα με το πρόγραμμα. Υπάρχει μια καθορισμένη ώρα για γεύματα, δουλειές, εργασία στο σπίτι και ύπνο. Αυτή η ανατροφή μπορεί να οδηγήσει σε μια συγγένεια για τη δομή και τη ρουτίνα στην ενηλικίωση.
Άνθρωποι που έχουν μεγαλώσει με αυστηρούς γονείς, θέλουν να ακολουθούν μία δομημένη και προβλέψιμη καθημερινότητα. Καταστρώνουν ακριβή σχέδια, επιζητούν δουλειές με ξεκάθαρες προσδοκίες και αναστατώνονται όταν κάποιος ή κάτι διαταράσσει τη ρουτίνα τους. Μπορεί η συνήθεια αυτή να τους βοηθά να είναι αποδοτικοί και παραγωγικοί, όμως είναι πάντα σημαντικό να είναι κανείς ευέλικτος. Η ζωή άλλωστε είναι απροσδόκητη και, η προσαρμοστικότητα είναι μια σπουδαία δεξιότητα. Όσο ασφαλής και αν είναι η ρουτίνα, είναι επίσης ωφέλιμο να δοκιμάζετε καινούργια πράγματα.
Δυσκολεύονται να πουν «όχι»
Είναι εξαιρετικά δύσκολο για ένα παιδί που έχει μεγαλώσει με αυστηρούς γονείς, να πει «όχι». Ως παιδιά, μπορεί να έχουν μάθει να συμμορφώνονται χωρίς ερώτηση, με μικρό περιθώριο για διαφωνία ή διαπραγμάτευση. Ως αποτέλεσμα, συχνά μεταφέρουν αυτήν τη συνήθεια στην ενηλικίωση, βρίσκοντας δύσκολο να θέσουν όρια και να επιβάλλουν τις ανάγκες τους.
Το να λέμε “ναι” όταν θέλουμε πραγματικά να πούμε “όχι” μπορεί να οδηγήσει σε αισθήματα δυσαρέσκειας και κούρασης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι είναι σωστό να δώσετε προτεραιότητα στις δικές σας ανάγκες και επιθυμίες.
Το να μάθεις να λες “όχι”, απαιτεί υπομονή και ευγένεια. Το να υπερασπίζεσαι τον εαυτό σου δεν σε κάνει εγωιστή ή αγενή, απλά σημαίνει ότι φροντίζεις τη συναισθηματική σου ευημερία. Και αυτό είναι κάτι που όλοι το αξίζουμε.
Τελειομανία
Όταν ένα παιδί μεγαλώνει με υψηλά πρότυπα, είτε αφορούν βαθμούς, δουλειές του σπιτιού, ή αγωνίσματα, ξέρει ότι οι γονείς του θα περιμένουν πάντα το άριστο. Έτσι, το παιδί μαθαίνει να κυνηγάει πάντα την επιτυχία, ενώ ξεκινά να καλλιεργεί την τελειομανία.
Ως ενήλικες οι άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν προσκόλληση στη λεπτομέρεια, καταβάλλοντας κάθε προσπάθεια να τα κάνουν όλα σωστά, ακόμη και αν δεν υπάρχει ανάγκη. Αυτή η τελειομανία επεκτείνεται από την εργασία στην προσωπική μου ζωή, από την τακτοποίηση του γραφείου έως τις δουλειές του σπιτιού.
Αν και ο στόχος της αριστείας μπορεί να οδηγήσει σε επιτυχία, η ακραία τελειομανία μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο άγχος. Αναγνωρίζοντας αυτό, έχω μάθει ότι μερικές φορές, αρκετά καλό είναι ακριβώς αυτό – αρκετά καλό. Είμαστε όλοι άνθρωποι και το να κάνουμε λάθη είναι ένα μέρος του ταξιδιού μας. Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε την πρόοδο, όχι για την τελειότητα.
Ανάγκη για ιδιωτικότατα
Μεγαλώνοντας, η προσωπική ζωή μπορεί να ήταν πολυτέλεια για όσους έχουν αυστηρούς γονείς. Από το αδιάκριτο άνοιγμα της πόρτας του παιδικού δωματίου, μέχρι τον περιορισμένο προσωπικό χώρο, η έννοια της ιδιωτικότητας μπορεί να τους ήταν ξένη. Ως αποτέλεσμα, κατά την ενηλικίωση, συχνά τοποθετούν μια υψηλή αξία στον προσωπικό τους χώρο και στην ιδιωτική τους ζωή. Μπορεί να προτιμούν να ζουν μόνοι ή να έχουν το δικό τους δωμάτιο σε κοινόχρηστα καταλύματα. Επίσης, μπορεί να είναι πιο επιφυλακτικοί σχετικά με την κοινοποίηση προσωπικών πληροφοριών.
Ενώ η αναζήτηση προσωπικής ζωής είναι υγιής, είναι ανάγκη να συνυπάρχει με με διαφάνεια και εμπιστοσύνη, ειδικά σε στενές σχέσεις. Η ιδιωτικότητα είναι σημαντική, αλλά το ίδιο είναι και η σύνδεση και η ευαλωτότητα με τους άλλους. Ζητούμενο άλλωστε είναι η ισορροπία.
Ψυχική ανθεκτικότητα
Παρά τις προκλήσεις, μια αξιοσημείωτη ικανότητα που τα άτομα που ανατρέφονται από αυστηρούς γονείς αναπτύσσουν είναι η ανθεκτικότητα. Έχοντας ζήσει μια παιδική ηλικία με υψηλές προσδοκίες και κανόνες, αυτά τα άτομα έχουν την ικανότητα να αντεπεξέρχονται στις αντιξοότητες.
Κατανοούν ότι η ζωή δεν είναι πάντα εύκολη, και είναι εξοπλισμένοι με το θάρρος και την αποφασιστικότητα να αντιμετωπίσουν ό,τι βρεθεί μπροστά τους. Η ανθεκτικότητα μπορεί να τους βοηθήσει σε πολλές πτυχές της ζωής, από τις προσωπικές σχέσεις μέχρι τις επαγγελματικές προσπάθειες.
Θυμηθείτε, ανθεκτικότητα δεν σημαίνει ότι δεν πέφτεις, αλλά ότι καταφέρνεις κάθε φορά να σηκώνεσαι. Είναι η παρακαταθήκη για τη δύναμη και την αποφασιστικότητά σας. Σίγουρα μία ιδιότητα για την οποία πρέπει να είστε υπερήφανοι.
Συμβουλή: Όσο και αν πιστεύετε ότι είναι καθοριστικός, ο τρόπος που έχουμε μεγαλώσει είναι μεν σημαντικός, αλλά συνιστά ένα μόνο τμήμα της περίπλοκης προσωπικότητάς μας. Μεγαλώνοντας με τους αυστηρούς γονείς, πολλοί αναπτύσσουν συνήθειες της ακριβείας, τελειομανία, υψηλή αυτοπειθαρχία, ή μια βαθιά αξία για την ιδιωτικότητα. Και ενώ κάποιες από αυτές τις συνήθειες μπορεί να δημιουργήσουν προκλήσεις, συχνά οδηγούν σε δυνατά σημεία όπως η ανθεκτικότητα και η αποφασιστικότητα.
Ένα ρητό του Αμερικανού ψυχολόγου Carl Rogers ταιριάζει έντονα εδώ: “Η καλή ζωή είναι μια διαδικασία, όχι μια κατάσταση ύπαρξης. Είναι μια κατεύθυνση, όχι ένας προορισμός. ”
Η αναγνώριση των συνηθειών αυτών στην προσωπικότητάς μας δεν χρειάζεται να συνοδεύεται από κριτική ή κατηγορία των γονιών μας. Αυτό άλλωστε σημαίνει ότι είμαστε παγιδευμένοι στο παρελθόν μας. Αντ’ αυτού, είναι μια ευκαιρία για αυτογνωσία και ανάπτυξη. Σημασία έχει η κατανόηση του ταξιδιού που μας έχει διαμορφώσει και τη χρήση αυτής της γνώσης για να συνεχίσουμε να διαμορφώνουμε τους εαυτούς μας στους ανθρώπους που θέλουμε να γίνουμε.
Η ζωή είναι μια συνεχής διαδικασία μάθησης και εξέλιξης. Κάθε εμπειρία, κάθε συνήθεια, και κάθε κομμάτι του παρελθόντος μας, παίζει τον μοναδικό του ρόλο σε αυτό το ταξίδι. Μας κάνει αυτούς που είμαστε σήμερα και αυτούς που θα γίνουμε αύριο.
Λαμία: Νεόνυμφοι πήραν τις σκούπες μετά τον γάμο τους και έγιναν viral – Η κίνηση που έκλεψε τις εντυπώσεις
Έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο επέλεξε ένα νεόνυμφο ζευγάρι στη Λαμία για να ολοκληρώσει την πιο ευτυχισμένη ημέρα της ζωής του. Αντί να αποχωρήσουν αμέσως από την εκκλησία μετά το μυστήριο, ο γαμπρός και η νύφη πήραν τις σκούπες και άρχισαν να καθαρίζουν το ρύζι που είχαν ρίξει οι καλεσμένοι, προκαλώντας έκπληξη και κερδίζοντας τις εντυπώσεις.
Το ασυνήθιστο περιστατικό σημειώθηκε στη Λαμία, όπου ένα ζευγάρι αποφάσισε να δώσει ένα διαφορετικό μήνυμα μέσα από μια απλή, αλλά ιδιαίτερα συμβολική κίνηση. Λίγο μετά την ολοκλήρωση της γαμήλιας τελετής, οι νεόνυμφοι δεν περιορίστηκαν στις καθιερωμένες φωτογραφίες και στις ευχές των συγγενών και φίλων τους, αλλά ανέλαβαν δράση για να αφήσουν τον χώρο της εκκλησίας καθαρό.
Όπως φαίνεται στο βίντεο που κυκλοφόρησε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, οι δύο νεόνυμφοι έπιασαν τις σκούπες και άρχισαν να μαζεύουν το ρύζι που είχε πέσει κατά τη διάρκεια του παραδοσιακού εθίμου.
Η εικόνα ενός γαμπρού και μιας νύφης να καθαρίζουν μετά τον γάμο τους δεν είναι κάτι που συναντά κανείς καθημερινά, γεγονός που έκανε το συγκεκριμένο στιγμιότυπο να ξεχωρίσει.
Η κίνηση των νεονύμφων που έγινε viral
Το βίντεο δημοσιεύτηκε στο Instagram από τη Sissy Orfanopoulou και τράβηξε την προσοχή των χρηστών των social media, καθώς παρουσιάζει μια διαφορετική πλευρά της γαμήλιας τελετής.
Το ζευγάρι, αντί να αφήσει το καθάρισμα σε άλλους, επέλεξε να αναλάβει προσωπικά την ευθύνη για τον χώρο που φιλοξένησε μία από τις σημαντικότερες στιγμές της κοινής του ζωής.
Η πράξη τους αποκτά ιδιαίτερο ενδιαφέρον αν αναλογιστεί κανείς ότι το πέταγμα του ρυζιού αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά έθιμα στους ελληνικούς γάμους. Το ρύζι συμβολίζει παραδοσιακά τη γονιμότητα, την ευημερία και τις ευχές για μια ευτυχισμένη κοινή ζωή.
Ωστόσο, μετά την ολοκλήρωση του μυστηρίου, μεγάλες ποσότητες ρυζιού συχνά παραμένουν στο έδαφος, δημιουργώντας την ανάγκη καθαρισμού του χώρου.
Ένα μήνυμα σεβασμού προς την εκκλησία και το περιβάλλον
Πέρα από το χιουμοριστικό στοιχείο που παρουσιάζει η εικόνα των νεονύμφων με τις σκούπες, η πρωτοβουλία τους αναδεικνύει και ένα ουσιαστικό μήνυμα.
Με την απόφασή τους να καθαρίσουν οι ίδιοι, έδειξαν έμπρακτα τον σεβασμό τους προς τον χώρο της εκκλησίας, αλλά και τη σημασία που έχει η προσωπική ευθύνη για τη διατήρηση της καθαριότητας.
Παράλληλα, η κίνησή τους υπενθυμίζει ότι ακόμη και στις πιο χαρούμενες και ξεχωριστές στιγμές της ζωής μας μπορούμε να δείχνουμε ενδιαφέρον για το περιβάλλον και τους κοινόχρηστους χώρους.
Άλλωστε, ο σεβασμός δεν απαιτεί πάντα μεγάλες πράξεις. Μερικές φορές, μια απλή πρωτοβουλία αρκεί για να μεταφέρει ένα δυνατό μήνυμα.
Το νεόνυμφο ζευγάρι από τη Λαμία κατάφερε έτσι να μετατρέψει μια συνηθισμένη διαδικασία καθαρισμού σε ένα από τα πιο ιδιαίτερα στιγμιότυπα του γάμου του.
Και μπορεί οι περισσότεροι νεόνυμφοι να κρατούν ως αναμνηστικό τις φωτογραφίες από την τελετή και τη δεξίωση, όμως οι συγκεκριμένοι θα έχουν να θυμούνται και τη στιγμή που, φορώντας τα γαμπριάτικα και τα νυφικά τους, πήραν τις σκούπες και έδωσαν το δικό τους ξεχωριστό παράδειγμα.
Με έναν στους δώδεκα κατοίκους να είναι εκατομμυριούχος, το Μιλάνο αναδεικνύεται στην πόλη με το υψηλότερο ποσοστό εκατομμυριούχων παγκοσμίως.
Σύμφωνα με την έκθεση World’s Wealthiest Cities Report 2025 της Henley & Partners, η ιταλική μητρόπολη αριθμεί περίπου 115.000 εκατομμυριούχους και 17 δισεκατομμυριούχους, καταλαμβάνοντας την τρίτη θέση στην Ευρώπη και την ενδέκατη διεθνώς ως προς τον συνολικό αριθμό εύπορων κατοίκων.
Οι υπολογισμοί αφορούν αποκλειστικά τα διαθέσιμα ρευστά και όχι την ακίνητη περιουσία.
Πώς έφτασε όμως το Μιλάνο σε αυτή τη θέση;
Η πόλη-μαγνήτης των πλουσίων
Όπως επισημαίνει η Corriere della Sera, οι «πλούσιοι που κατακτούν» το Μιλάνο καθημερινά –το 2024 προστίθεντο κατά μέσο όρο δέκα νέοι εκατομμυριούχοι την ημέρα– είναι επιχειρηματίες, διευθυντικά στελέχη, αθλητές και μεγάλοι ξένοι επενδυτές. Τους προσελκύουν η ποιότητα ζωής, η στρατηγική τοποθεσία της πόλης, η δυναμική αγορά ακινήτων υψηλής αξίας και, κυρίως, ένα ευνοϊκό φορολογικό καθεστώς.
Η γεωγραφική θέση του Μιλάνου, κοντά στην Ελβετία και την Κεντρική Ευρώπη, καθώς και η ύπαρξη τριών διεθνών αεροδρομίων, ενισχύουν ακόμη περισσότερο την ελκυστικότητά του. Ωστόσο, το φορολογικό πλαίσιο παραμένει ο βασικός «μαγνήτης» για τους εύπορους.
Το «διάταγμα CR7» και οι νέοι κάτοικοι
Σύμφωνα με την ΕΡΤ, Το 2017 θεσπίστηκε στην Ιταλία ένα νομοδιάταγμα γνωστό ως «CR7», από το προσωνύμιο του ποδοσφαιριστή Κριστιάνο Ρονάλντο, ο οποίος το αξιοποίησε το 2018 κατά τη μεταγραφή του στη Γιουβέντους.
Το διάταγμα προβλέπει εφάπαξ φορολογία 300.000 ευρώ για τις εκτός Ιταλίας περιουσίες πλούσιων πολιτών που μεταφέρουν την έδρα τους στη χώρα. Το μέτρο αυτό προσέλκυσε εκατομμυριούχους και δισεκατομμυριούχους, με το Μιλάνο να μετατρέπεται σε επίκεντρο της οικονομικής ελίτ.
Παράλληλα, η πόλη παραμένει ιστορικά ταυτισμένη με τη μόδα, τις επιχειρήσεις και τη βιομηχανία του design, γεγονός που την καθιέρωσε ως την οικονομική πρωτεύουσα της Ιταλίας.
Η παραγωγική δύναμη της Λομβαρδίας
Η παραγωγική κουλτούρα του Μιλάνου και της ευρύτερης περιοχής Μόντσα-Μπριάντσα, όπου δραστηριοποιούνται πολλές οικογενειακές επιχειρήσεις διεθνούς κύρους, έχει εκτοξεύσει το ΑΕΠ της περιφέρειας. Η Λομβαρδία, μαζί με το Πεδεμόντιο, το Βένετο και την Εμίλια-Ρομάνια, αποτελεί την κύρια οικονομική ατμομηχανή της Ιταλίας.
Η «χρυσή πρωτεύουσα του ιταλικού Βορρά» προσελκύει εύπορους και γνωστούς από όλο τον κόσμο. Οι τιμές των ακινήτων σε πολλές συνοικίες ξεπερνούν τα 6.000 ευρώ ανά τετραγωνικό μέτρο, αγγίζοντας ακόμη και τα 10.000 ευρώ στο ιστορικό κέντρο.
Η άλλη όψη του Μιλάνου: το κόστος ζωής
Για πολλούς επενδυτές, η αγορά κατοικίας στο Μιλάνο θεωρείται ασφαλής επιλογή. Ωστόσο, για τα μεσαία κοινωνικά στρώματα, η πόλη μετατρέπεται ολοένα και περισσότερο σε έναν οικονομικά απρόσιτο προορισμό. Η στέγαση, που άλλοτε ήταν ανάγκη, σήμερα μοιάζει με πολυτέλεια.
Σύμφωνα με τη μεγαλύτερη ένωση εργαζομένων της Ιταλίας, CGIL, το ένα τρίτο των εργαζομένων στο Μιλάνο δεν έχει εισόδημα συμβατό με το κόστος ζωής, καθώς πάνω από το 50% του καθαρού μισθού δαπανάται για στέγη και υγεία. Η Corriere della Sera, επικαλούμενη στοιχεία του ιστότοπου Idealista, αναφέρει ότι το Μιλάνο είναι η πιο ακριβή πόλη της Ιταλίας όσον αφορά το στεγαστικό. Για ένα διαμέρισμα τριών δωματίων απαιτούνται περίπου 1.800 ευρώ μηνιαίως συν έξοδα, ποσό δυσβάσταχτο για πολλούς εργαζόμενους κοινής ωφέλειας.
Η φυγή των δημοσίων υπαλλήλων
Η ακρίβεια και ο πληθωρισμός πλήττουν συνολικά τις μεγάλες ιταλικές πόλεις, όμως στο Μιλάνο το φαινόμενο είναι εντονότερο. Η CGIL κάνει λόγο για πραγματική φυγή δημοσίων υπαλλήλων από την πόλη. Μέσα σε δύο χρόνια, ο αριθμός τους μειώθηκε κατά 14%, με τις μεγαλύτερες απώλειες στην εκπαίδευση (-18,6%), την τοπική αυτοδιοίκηση (-16,5%) και την υγειονομική περίθαλψη (-14,1%).
Παράλληλα, οι εργαζόμενοι στις Ένοπλες Δυνάμεις, την Αστυνομία και την Πυροσβεστική μειώθηκαν κατά 8,3%. Τα στοιχεία αυτά δείχνουν πως, αν δεν υπάρξει άμεση παρέμβαση, το πρόβλημα θα έχει σοβαρές κοινωνικές και λειτουργικές συνέπειες στο άμεσο μέλλον.
Είναι πολύ ευχάριστο να ζεσταινόμαστε το χειμώνα από την φωτιά, με μια ξυλόσομπα ή τζάκι
Από αυτή τη φυσική ζέστη φωτίζεται το σπίτι, ψήνεται το φαγητό, στεγνώνονται τα ρούχα, ζεσταίνεται το νερό, και φυσικά μένει στο τέλος η πολύτιμη στάχτη!
Δεν πετάμε την στάχτη, δεν είναι καθόλου άχρηστη ή…σκουπίδι.
Συνεχίζουμε να την χρησιμοποιούμε, όπως έκαναν και παλιά και αυτό μας κάνει να νοιώθουμε απερίγραπτη χαρά!
Η στάχτη από ξύλα είναι η σκόνη που έμεινε από την καύση τους . Ξύλα εννοούμε μόνο φυσικά, όχι με βαφές, κόλες ή επεξεργασμένα. Πρέπει να προσέχουμε να μην πετάμε μέσα στην φωτιά πλαστικά, αποτσίγαρα, ή οτιδήποτε άλλο σκουπίδι που μπορεί να μολύνει την στάχτη. Περιμένουμε να κρυώσει εντελώς και μετά την συλλέγουμε. Από την στάχτη ξεχωρίζουμε την άσπρη στάχτη που έχει μείνει πάνω-πάνω από τα καρβουνάκια και την αποθηκεύουμε σε ένα μεταλλικό δοχείο με καπάκι. Τα καρβουνάκια τα κρατάμε σε άλλο δοχείο. Δεν πετάμε τίποτα, γιατί όλα χρειάζονται!
Πάμε τώρα να αναλύσουμε τι περιέχει η στάχτη και είναι τόσο πολύτιμη!
Η στάχτη περιέχει κυρίως ανθρακικό ασβέστιο από 25% έως 45%(το οποίο είναι ένα ανόργανο αλάτι με χημικό τύπο CaCO3.), λιγότερο από 10 % περιέχει Κάλιο (Κ), και λιγότερο από 1% φωσφορικό άλας. Υπάρχουν ιχνοστοιχεία σιδήρου, μαγγανίου, ψευδαργύρου, χαλκού και μερικά βαρέα μέταλλα (όπως ο μόλυβδος, το κάδμιο, το νικέλιο και το χρώμιο). Δεν περιέχει άζωτο. Ωστόσο αυτοί οι αριθμοί ποικίλλουν ανάλογα με την θερμοκρασία καύσης των ξύλων. Η καύση επηρεάζει πολύ τη σύνθεση και την ποσότητά της στάχτης, και κατά συνέπεια υψηλότερη θερμοκρασία μειώνει την απόδοση της στάχτης. Οπότε για καλύτερη ποιότητα στάχτης η χαμηλή θερμοκρασία είναι ιδανικότερη. Σκληρά ξύλα συνήθως παράγουν περισσότερη στάχτη από τα μαλακά, όπως των κωνοφόρων και ο φλοιός και τα φύλλα παράγουν γενικά πιο πολύ στάχτη από το εσωτερικό ξυλωδών τμημάτων του δέντρου. Κατά μέσο όρο, η καύση των ξύλων δίνει περίπου 6-10% στάχτες.
Παρακάτω θα αναλύσουμε τις χρήσεις της στάχτης, για να μπορούμε να γνωρίζουμε πώς να την χρησιμοποιήσουμε!
Χρήσεις της στάχτης
1. Μπορούμε να φτιάξουμε αλισίβα, απλά βράζουμε 2 με 3 κουταλάκια στάχτη σε 1 μπρίκι με νερό και μετά την σουρώνουμε με ένα φίλτρο του καφέ. Είναι το καλύτερο απορρυπαντικό γενικής χρήσης, καθαρίζει, λευκαίνει και απολυμαίνει ρούχα, πατώματα, τζάμια, ασημικά, πιάτα, σκουριές που έχουν ποτίσει στα μάρμαρα, κα.
2. Βουτάμε ένα υγρό πανί σε στάχτη ή σε αλισίβα και: καθαρίζει τις γυάλινες πόρτες από το τζάκι. Τρίβουμε τα τζάμια με ένα υγρό σφουγγάρι βουτηγμένο στη στάχτη. Μια πάστα από στάχτη και νερό μπορεί να αφαιρέσει τους λεκέδες από τα έπιπλα.
3. Αν θέλουμε να φύγει γρήγορα ένας λεκές από τα ρούχα την στιγμή που έγινε, βάζουμε πάνω του λίγη στάχτη και μετά από πέντε λεπτά τον τρίβουμε με ψίχα ψωμιού.
4. Η στάχτη χρησιμοποιείται για να διώξουμε τις άσχημες οσμές. Απλά την βάζουμε πάνω σε οτιδήποτε μυρίζει άσχημα. Πχ. Σε παλιές τουαλέτες, τουαλέτα της γάτας.
5. Για να ξεμυρίσει το ψυγείο μας βάζουμε μέσα ένα πιάτο με καρβουνόσκονη (από ξυλοκάρβουνο), και την ανανεώνουμε μέχρις ότου φύγει κάθε μυρωδιά.
6. Καθαριστικό για τζάμια και μέταλλα
7. Μπορούμε να λουστούμε πολύ φυσικά με την αλισίβα, και να χρησιμοποιήσουμε ξύδι στο ξέβγαλμα, αυτό ευνοεί περισσότερο το λιπαρό μαλλί.
8. Την αλισίβα την χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας σε πολλά γλυκά και φαγητά, όπως στην παρασκευή μουσταλευριάς, στα μελομακάρονα, στο ψωμί. Εκτός από την υπέροχη γεύση και την βελούδινη υφή που δίνει στα φαγητά μας καθαρίζει το έντερο από τους παθογόνους μικροοργανισμούς. Το ψωμί γίνεται πιο αφράτο και το βοηθά να μην τρίβεται.
9. Για μεγάλο χρονικό διάστημα η στάχτη του ξύλου έχει χρησιμοποιηθεί στη γεωργία, δεδομένου ότι ανακυκλώνει τα θρεπτικά συστατικά πίσω στην γη. Η στάχτη χρησιμοποιείται και ως λίπασμα, αλλά δεν περιέχει άζωτο. Επίσης δεσμεύεται διοξείδιο του άνθρακα από τους μικροοργανισμούς μέσα στο χώμα η ανάπτυξη των οποίων ενισχύεται από τη στάχτη και η γη γίνεται πιο εύφορη. Λόγω της παρουσίας του ανθρακικού ασβεστίου εξουδετερώνεται η οξύτητα του εδάφους, αυξάνοντας το pH του και αυξάνει την δραστηριότητα των βακτηρίων του εδάφους. Η αύξηση της αλκαλικότητας του εδάφους επηρεάζει την θρέψη των φυτών. Θρεπτικές ουσίες είναι πιο εύκολα διαθέσιμες στα φυτά, όταν το έδαφος είναι ελαφρώς όξινο. Αλλά επειδή αυξάνεται πολύ το pH του εδάφους με την προσθήκη μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να κάνει κακό παρά καλό. Η στάχτη δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε φυτά που αγαπάνε όξινα εδάφη, όπως είναι οι πατάτες, τα βατόμουρα. Είναι καλο να χρησιμοποιείται με φειδώ και γίνεται τακτικά έλεγχος του PH του εδάφους.
10. Δυναμώνει τα φυτά που αγαπούν το ασβέστιο, όπως είναι οι ντομάτες, τα αμπέλια, οι φασολιές, το σπανάκι, ο αρακάς, τα αβοκάντο, τα σκόρδα κα. Ακόμα ευδοκιμούν και οι τριανταφυλλιές. Μπορούμε να προσθέσουμε 1 / 4 φλιτζανιού σε κάθε λάκκο κατά τη φύτευση.
11. Μια κουταλιά στάχτη ανά 1000 λίτρα νερό δυναμώνει υδρόβια φυτά.
12. Βοηθάει τα φυτά να μην παγώσουν τον χειμώνα αν ρίξουμε πάνω τους μια στρώση από στάχτες.
13. Απωθεί ζώα, τίποτα δεν πλησιάζει την στάχτη! Με την στάχτη απομακρύνονται από τον κήπο διάφορα έντομα και παράσιτα όπως γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια κα.
14. Διώχνει τα μυρμήγκια αν ρίξουμε λίγη στάχτη στην μυρμηγκοφωλιά τους. Δεν μπορούν να μεταφέρουν την στάχτη όποτε θα αλλάξουν φώλια!
15. Σκορπίζουμε στάχτη στις γωνίες και στα σκοτεινά σημεία της αποθήκης μας ή του σπιτιού μας. Όσο υπάρχει στάχτη δεν θα πλησιάζουν ποντίκια, κατσαρίδες, έντομα.
16. Απωθεί τις ψείρες (στο τριχωτό της κεφαλής), τους ψύλλους και τα τσιμπούρια από τα κατοικίδια ζώα. Μπορούμε να φτιάξουμε ένα μίγμα στάχτης μαζί με ξύδι ώστε να γίνει μια πηχτή λάσπη και να την αλείψουμε στο τριχωτό.
17. Απωθεί τον σκόρο. Μπορούμε να ρίξουμε στάχτη στα ρούχα μας και μετά να τα αποθηκεύσουμε και όταν θα θέλουμε να τα χρησιμοποιήσουμε απλά τα τινάζουμε. Μπορούν έτσι να μείνουν αρκετά χρόνια χωρίς να πάθουν τίποτα απολύτως.
18. Η ποτάσα (Υδροξείδιο του καλίου, ΚΟΗ) μπορεί να παραχθεί από στάχτη και αποσταγμένο νερό, η οποία με τη σειρά της μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή σαπουνιού. Η διαδικασία είναι λίγο πολύπλοκη και χρονοβόρα και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή γιατί η ποτάσα είναι καυστική.
19. Χρησιμοποιείται στα αιώνια αυγά, τα οποία είναι κονσερβοποιημένα αυγά που φτιάχνουν στην Ανατολή και χρησιμοποιούνται στην κουζίνα τους. Τα αυγά μπορούν να διατηρηθούν με μείγμα πηλού, στάχτης, αλάτι, ασβέστη, και φλοιού του ρυζιού για αρκετές εβδομάδες έως αρκετούς μήνες, ανάλογα με τη μέθοδο της επεξεργασίας.
20. Η σόδα (Ανθρακικό νάτριο Na2CO3, σόδα πλυσίματος) μπορεί να παραχθεί από την στάχτη. Η σόδα είναι γνωστή για την καθημερινή χρήση της ως αποσκληρυντικό του νερού.
Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + 2 CO2 + CaS
Η σόδα παράγεται από βράσιμο του μίγματος στάχτης και νερού, και στη συνέχεια συλλέγεται όταν το νερό εξατμιστεί.
21. Η στάχτη λιώνει τον πάγο επειδή περιέχει αλάτι. Είναι λίγο πιο από το αλάτι ή άλλες χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στις μέρες μας.
22. Φίλτρο
Τα κάρβουνα που μένουν από την καύση (τα μαύρα κομμάτια, όχι η γκρι / λευκή στάχτη) μπορούμε να τα χτυπήσουμε με ένα σφυρί και στη συνέχεια να τα αλέσουμε με ένα γουδοχέρι ή μπλέντερ και να πάρουμε μια λεπτή σκόνη. Η σκόνη αυτή από τα κάρβουνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φίλτρο.
23. Χρησιμοποιείται για να φιλτράρουμε το κρασί μας αν μας βρήκε λίγο θολό.
24. Αν το νερό πηγής μας έχει σκουλήκια ή κυπρίνους μπορούμε να το φιλτράρουμε την στάχτη και παίρνουμε ένα πεντακάθαρο νερό.
25. Αφύγρανση
Κομμάτια από άνθρακα (κάρβουνο) τοποθετούνται σε μεταλλικά δοχεία με τρύπες και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση υγρασίας σε μέρη όπως τα ντουλάπια, τα υπόγεια, κάτω από τους νεροχύτες κλπ.
26. Σβήνουμε τη φωτιά , πολύ εύκολα και γρήγορα πετώντας στάχτη πάνω της.
27. Τα παλιά χρόνια χρησιμοποιούσαν για την συντήρηση των σπόρων όπως των φασολιών μεγάλα πήλινα δοχεία που από πάνω τα κάλυπταν με παχύ στρώμα από στάχτη. Αυτό βοηθούσε να μην τα φάνε τα σκαθάρια. Μία μελέτη στη Νιγηρία δείχνει ότι η στάχτη ξύλου αφυδατώνει τους σπόρους και τους καθιστά λιγότερο επιρρεπή σε μόλυνση.
28. Χρησιμοποιείται σε πληγές για να σκοτώσει κάθε μικρόβιο και να γίνει η επούλωση πολύ γρήγορα. Διαλύουμε λίγο χειροποίητο σαπούνι μέσα στην αλισίβα και πλένουμε με αυτό την πληγή χωρίς να την ξεπλύνουμε μετά.
29. Ψυγείο χωρίς ηλεκτρικό. Μπορούμε να διατηρήσουμε φρούτα και λαχανικά χωρίς να πάθουν τίποτα για πολλές μέρες έως και χρόνια! Σκάβουμε έναν λάκκο, τον γεμίζουμε με στάχτη τοποθετούμε τα λαχανικά έτσι ώστε να μην έρχονται σε επαφή το ένα με το άλλο αλλά ούτε και με το χώμα. Σκεπάστε τον λάκκο με ,ένα ξύλο και τα αφήνουμε.
30. Παλιά για να διατηρήσουν την πυτιά, την βάζανε μέσα σε ένα κέρατο, το γεμίζανε με στάχτη, το σφραγίζανε με λάσπη και κρεμούσανε σε ένα δέντρο. Το αφήνανε εκεί για χρόνια χωρίς να πάθει τίποτα απολύτως η πυτιά.
Σίγουρα θα υπάρχουν και άλλες χρήσεις που δεν ανακάλυψα ακόμα!
Τα διδάγματα από το μεγάλο μπλακ άουτ στην Ιβηρική και οι αναλογίες ποσών από ένα έως πέντε μέλη – Ο οδηγός επιβίωσης 72 ωρών για κάθε οικογένεια
Σε μια εποχή όπου η συντριπτική πλειονότητα των καθημερινών συναλλαγών πραγματοποιείται μέσω τραπεζικών καρτών, έξυπνων κινητών τηλεφώνων και ηλεκτρονικών εφαρμογών, τα μετρητά συνεχίζουν να αποτελούν έναν θεμελιώδη πυλώνα προσωπικής και οικονομικής ασφάλειας.
Η συζήτηση γύρω από την αναγκαιότητα διατήρησης ενός μικρού χρηματικού αποθέματος στο σπίτι έχει ενταθεί τα τελευταία χρόνια, καθώς φυσικές καταστροφές, εκτεταμένες διακοπές ηλεκτροδότησης, κυβερνοεπιθέσεις και γεωπολιτικές κρίσεις ανέδειξαν τα τρωτά σημεία των ψηφιακών υποδομών πληρωμών. Στο πλαίσιο αυτό, η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα έχει επισημάνει ότι το φυσικό χρήμα λειτουργεί ως απαραίτητος εναλλακτικός μηχανισμός πληρωμής σε περιπτώσεις τεχνικών δυσλειτουργιών των ηλεκτρονικών συστημάτων.
Πόσα χρήματα αντιστοιχούν ανά οικογένεια
Σύμφωνα με τις ενδεικτικές κατευθυντήριες οδηγίες που εφαρμόζονται σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες, ένα ποσό της τάξεως των 70 έως 100 ευρώ ανά άτομο θεωρείται επαρκές για την κάλυψη των βασικών αναγκών διαβίωσης για ένα διάστημα τριών ημερών. Με βάση αυτόν τον υπολογισμό, το προτεινόμενο χρηματικό απόθεμα διαφοροποιείται ανάλογα με τη σύνθεση κάθε νοικοκυριού.
Ειδικότερα, για ένα μεμονωμένο άτομο το ποσό κυμαίνεται από 70 έως 100 ευρώ, για ένα ζευγάρι διαμορφώνεται από 140 έως 200 ευρώ, ενώ για μια τριμελή οικογένεια ανέρχεται σε 210 έως 300 ευρώ. Αντίστοιχα, για μια τετραμελή οικογένεια το ενδεικτικό ποσό ορίζεται από 280 έως 400 ευρώ, ενώ για ένα πενταμελές νοικοκυριό διαμορφώνεται μεταξύ 350 και 500 ευρώ.
Το κρίσιμο παράθυρο των 72 ωρών
Το χρονικό διάστημα των 72 ωρών αποτελεί τη βάση του διεθνούς σχεδιασμού για την αντιμετώπιση εκτάκτων αναγκών. Σε περιπτώσεις γενικευμένου μπλακ άουτ ή σοβαρών βλαβών στα δίκτυα τηλεπικοινωνιών, οι ηλεκτρονικές πληρωμές παύουν προσωρινά να λειτουργούν. Αυτό σημαίνει ότι οι καταναλωτές αδυνατούν να χρησιμοποιήσουν κάρτες σε τερματικά POS, να πραγματοποιήσουν διαδικτυακές μεταφορές ή ακόμη και να κάνουν αναλήψεις από ΑΤΜ. Σε τέτοιες συνθήκες, τα διαθέσιμα μετρητά παρέχουν τη δυνατότητα προμήθειας τροφίμων και βασικών αγαθών, εφόσον τα τοπικά καταστήματα παραμένουν ανοιχτά.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η εκτεταμένη διακοπή ηλεκτροδότησης που σημειώθηκε στην Ισπανία και την Πορτογαλία τον Απρίλιο του 2025, προκαλώντας παράλυση στις τραπεζικές συναλλαγές. Όσοι πολίτες διέθεταν μετρητά μπόρεσαν να καλύψουν άμεσες ανάγκες, σε αντίθεση με όσους βασίζονταν αποκλειστικά σε ψηφιακά μέσα. Παρόμοια κατακόρυφη αύξηση της ζήτησης για μετρητά είχε καταγραφεί τόσο κατά την περίοδο της πανδημίας όσο και στην Ελλάδα το 2015 με την επιβολή των κεφαλαιακών ελέγχων (capital controls).
Η σημασία των μικρών χαρτονομισμάτων και η ασφαλής φύλαξη
Ιδιαίτερη σημασία αποδίδεται και στη σύνθεση του χρηματικού αποθέματος. Οι ειδικοί συνιστούν τη διατήρηση χαρτονομισμάτων μικρής αξίας, όπως των 5, 10 και 20 ευρώ, καθώς και ορισμένων κερμάτων. Σε συνθήκες έκτακτης ανάγκης, τα εμπορικά καταστήματα ενδέχεται να αδυνατούν να δώσουν ρέστα για χαρτονομίσματα των 50 ή 100 ευρώ, δημιουργώντας πρόσθετες πρακτικές δυσκολίες στους καταναλωτές.
Όσον αφορά τη φύλαξη, τα χρήματα πρέπει να τοποθετούνται σε στεγνό, ασφαλές και διακριτικό σημείο της κατοικίας, ώστε να περιορίζεται ο κίνδυνος απώλειας ή κλοπής. Στόχος δεν είναι η υποκατάσταση των τραπεζικών καταθέσεων, αλλά η διατήρηση ενός μικρού, εφεδρικού ποσού για τις πρώτες ημέρες μιας κρίσης, το οποίο μπορεί να αναπληρώνεται περιοδικά εφόσον χρησιμοποιηθεί.
Οι επισημάνσεις της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας
Η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα υπογραμμίζει ότι το φυσικό χρήμα διασφαλίζει τη συνολική σταθερότητα του συστήματος πληρωμών. Χώρες όπως η Ολλανδία, η Αυστρία και η Φινλανδία έχουν ήδη εντάξει τη διατήρηση μετρητών στις επίσημες συστάσεις πολιτικής προστασίας.
Το κεντρικό μήνυμα των αρχών είναι ότι η προετοιμασία δεν απαιτεί μεγάλες κεφαλαιακές δαπάνες, αλλά έναν στοιχειώδη οικογενειακό προγραμματισμό. Ένα ταμειακό «μαξιλάρι» ασφαλείας, σε συνδυασμό με επαρκή αποθέματα νερού, τροφίμων και φαρμάκων, εξασφαλίζει τη βιώσιμη αυτονομία ενός νοικοκυριού κατά τις πρώτες 72 ώρες μιας απρόβλεπτης κατάστασης.
Μια νεαρή γυναίκα που ταξίδεψε από τον Καναδά στο Τσέλμσφορντ του Έσεξ στην Αγγλία για να επισκεφθεί έναν άνδρα που γνώρισε διαδικτυακά, βρέθηκε νεκρή σε αυτό που ένας αστυνομικός περιέγραψε ως «μια πραγματικά φρικιαστική σκηνή».
Αυτό που ξεκίνησε ως μια αθώα φιλία στο Facebook μεταξύ δύο νέων κατέληξε σε μια μανιασμένη επίθεση που άφησε μια 19χρονη κοπέλα με περισσότερες από 90 μαχαιριές στο στήθος.
O Τζακ Σέπλ
Όταν η αστυνομία συνέλαβε τον δολοφόνο της Άσλεϊ Γουάντσγουορθ την 1η Φεβρουαρίου 2022, εκείνος βρισκόταν σε κλήση FaceTime με την αδελφή του «δείχνοντάς της το πτώμα».
Η Άσλεϊ είχε γνωρίσει τον Τζακ Σέπλ από το Έσεξ στο διαδίκτυο όταν εκείνη ήταν 12 και εκείνος 15 ετών. Τα επόμενα χρόνια, η σχέση τους εξελίχθηκε σε ρομαντική, με την έφηβη να του στέλνει μηνύματα όπως: «Μου λείπεις τόσο πολύ, Τζακ. Σε αγαπώ πάρα πολύ. Μου λείπεις».
Η Άσλεϊ, γεννημένη στον Καναδά, ονειρευόταν να διασχίσει τον Ατλαντικό για να τον επισκεφθεί, όμως οι γονείς της αντιστέκονταν. Η μητέρα της, Κρίστι Τζέντρον, είπε:
«Η Άσλεϊ γνώρισε πρώτα τον Τζακ στο Facebook. Ήταν απλώς φίλοι… μιλούσαν για τη Βρετανία και εκείνος ρωτούσε για τον Καναδά».
Η Κρίστι και ο σύζυγός της, Κεν Γουάντσγουορθ, ήταν ανεκτικοί με τη σχέση. «Του έλεγα “Γεια σου, Τζακ” και τον ρωτούσα για την Αγγλία. Μου άρεσε η προφορά του», είπε. Ωστόσο, τη συμβούλευε να μην δεθεί υπερβολικά.
Αυτό που δεν γνώριζαν ήταν ότι ο νεαρός είχε προηγούμενες καταδίκες για παρενόχληση, παραβίαση περιοριστικών μέτρων και επίθεση στη μητέρα του.
Ο Κεν αρχικά δεν ήθελε να την αφήσει να ταξιδέψει, αλλά στα 19 της κατάλαβε ότι δεν μπορούσε να τη σταματήσει. Εκείνη του είπε: «Θα πάω οπωσδήποτε, είτε είστε μαζί μου είτε όχι», κι έτσι της είπε να αρχίσει να μαζεύει χρήματα.
Πριν φύγει για το ταξίδι των 4.000 μιλίων, η Κρίστι τον παρακάλεσε να τη φροντίζει. Εκείνος υποσχέθηκε ότι θα την «προστατεύει με τη ζωή του». Όμως δεν την ξαναείδαν ποτέ ζωντανή.
Στην αρχή το ταξίδι πήγαινε καλά, όμως σύντομα ο Σέπλ έγινε ελεγκτικός. Η αδελφή της, Χέιλι Γκέντρον, είπε: «Δεν την έβγαζε έξω, δεν της αγόραζε τίποτα. Η ζωή της έγινε βαρετή, κλεισμένη στο διαμέρισμα».
Μετά τις γιορτές, εκείνος μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο ύστερα από φερόμενη υπερβολική δόση φαρμάκων και, όταν επέστρεψε, έγινε πιο βίαιος. Η Άσλεϊ είπε ότι τη χτύπησε στο κεφάλι με ποτήρι.
Την ημέρα που πέθανε, μια γειτόνισσα, η Έλεν Μπέρτενσο, ανέφερε ότι η Άσλεϊ χτυπούσε την πόρτα της ξυπόλυτη και τραυματισμένη, λέγοντας: «Ο Τζακ μόλις με χτύπησε».
Την 1η Φεβρουαρίου, η Χέιλι δεν μπορούσε να επικοινωνήσει μαζί της και ειδοποίησε την αστυνομία του Έσεξ. Οι αστυνομικοί μπήκαν στο σπίτι με τη βία.
Σύμφωνα με την Mirror o επικεφαλής ερευνητής, Σκοτ Έγκερτον, είπε: «Υπήρχε μεγάλη ποσότητα αίματος στο υπνοδωμάτιο. Ήταν μια πραγματικά φρικιαστική σκηνή».
Ο Σέπλ βρέθηκε στο κρεβάτι, με το σώμα της Άσλεϊ δίπλα του. Όταν τον ρώτησαν τι συνέβη, απάντησε: «Έπαθα ψύχωση. Συγγνώμη».
Ομολόγησε ότι την είχε στραγγαλίσει πριν τη μαχαιρώσει.
Συνελήφθη επί τόπου και δικάστηκε στο Δικαστήριο του Τσέλμσφορντ τον Οκτώβριο του 2022. Ο δικαστής, Μάρεϊ, τον χαρακτήρισε «επικίνδυνο άτομο» και την επίθεση «βάρβαρη και δειλή».
Καταδικάστηκε σε ισόβια κάθειρξη, με ελάχιστο χρόνο έκτισης 23 χρόνια και έξι μήνες πριν μπορέσει να ζητήσει αποφυλάκιση.
