Μετά τα 50, η υγεία μας απαιτεί περισσότερη προσοχή, ιδιαίτερα όσον αφορά την κυκλοφορία του αίματος.

Η αδιαφορία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα αργότερα. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για μια βιταμίνη που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη προβλημάτων καρδιάς και αιμοφόρων αγγείων και να βελτιώσει τη ζωή σας. Θα δούμε πώς αυτή η βιταμίνη μπορεί να διατηρήσει τα πόδια σας υγιή.

Η Εκπληκτική Βιταμίνη για τα Πόδια σας

Γνωρίζατε ότι μετά τα 50, το σώμα σας μπορεί να χρειάζεται επιπλέον βοήθεια για να διατηρήσει καλή κυκλοφορία αίματος στα πόδια σας; Σήμερα, θα μιλήσουμε για μια βιταμίνη που έχει εντυπωσιάσει γιατρούς και ερευνητές παγκοσμίως λόγω της εκπληκτικής δράσης της στην κυκλοφορία. Αυτή η βιταμίνη ονομάζεται νιασίνη.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόσο σημαντική γίνεται η κυκλοφορία του αίματος μετά τα 50. Σήμερα, θα συζητήσουμε έναν ισχυρό σύμμαχο για υγιή πόδια. Θα μάθετε τι είναι η νιασίνη και γιατί αυτή η βιταμίνη είναι τόσο κρίσιμη για την κυκλοφορία σας. Θα δείτε πώς μπορεί να αλλάξει την υγεία των ποδιών σας.

Τι είναι η Νιασίνη (Βιταμίνη Β3);

Η νιασίνη είναι η βιταμίνη Β3, ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό. Θεωρείται μικροθρεπτικό συστατικό, που σημαίνει ότι τη χρειαζόμαστε σε μικρές ποσότητες. Λίγοι γνωρίζουν ότι βοηθά στην άμεση διαστολή των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, βοηθά τα κύτταρα να παράγουν ενέργεια και παίζει ρόλο στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης, που είναι σημαντικό για καλή κυκλοφορία.

Η νιασίνη βελτιώνει τη ροή αίματος με διάφορους τρόπους: ενισχύει τη λειτουργία του ενδοθηλίου των αγγείων, μειώνει τη φλεγμονή τους και βοηθά στην αποκατάσταση των αγγειακών κυττάρων. Μειώνει επίσης τα τριγλυκερίδια και αυξάνει την καλή χοληστερόλη (HDL) έως και 35%, αποτρέποντας τη συσσώρευση πλάκας.

Γιατί είναι Σημαντική η Νιασίνη Μετά τα 50;

Καθώς φτάνετε τα 50, το καρδιαγγειακό σας σύστημα αλλάζει, αυξάνοντας τον κίνδυνο αποφράξεων και κακής κυκλοφορίας. Η νιασίνη βοηθά στην αποφυγή φλεγμονών και στη διατήρηση υγιών αγγείων. Παρότι απαιτούνται περαιτέρω έρευνες για την πλήρη επιβεβαίωση των επιπτώσεών της, θεωρείται πολλά υποσχόμενη.

Νιασίνη και Κινητικότητα: Μια Καινοτομία

Έρευνα σχετικά με τη ριβοσίδη νικοτιναμίδης (μορφή της Β3) έδειξε βελτίωση στην κινητικότητα ατόμων με περιφερική αρτηριακή νόσο, αυξάνοντας την ενέργεια και την αποκατάσταση των μυών.

Πώς να Λάβετε Αρκετή Νιασίνη

Η βιταμίνη Β3 βρίσκεται σε άπαχα κρέατα (κοτόπουλο, γαλοπούλα), ψάρια (τόνος, σολομός), ξηρούς καρπούς (ηλιόσποροι, φιστίκια), αβοκάντο, δημητριακά ολικής άλεσης και εμπλουτισμένα τρόφιμα. Το σώμα σας επίσης την παράγει από την τρυπτοφάνη, που βρίσκεται σε αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, με τη βοήθεια των βιταμινών Β2 και Β6.

Ορισμένοι επιλέγουν συμπληρώματα. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 16 mg για άνδρες και 14 mg για γυναίκες. Υψηλές δόσεις μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες ενέργειες όπως ερυθρότητα και κνησμό, και σε σοβαρότερες περιπτώσεις, βλάβη στο ήπαρ. Γι’ αυτό είναι απαραίτητη η καθοδήγηση από γιατρό.

Θετικά σημεία που επιβεβαιώνονται επιστημονικά:

• Η νιασίνη βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος διαστέλλοντας τα αιμοφόρα αγγεία.

• Συμβάλλει στη μείωση των τριγλυκεριδίων και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL).

• Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή των αγγείων και να βελτιώσει τη λειτουργία του ενδοθηλίου.

• Είναι σημαντική για την παραγωγή κυτταρικής ενέργειας.

• Μπορεί να υποστηρίξει την κινητικότητα σε άτομα με περιφερική αρτηριακή νόσο.

Σημεία που χρειάζονται προσοχή ή διευκρίνιση:

• Οι υψηλές δόσεις νιασίνης μπορούν πράγματι να προκαλέσουν παρενέργειες, όπως ερυθρότητα, κνησμό, ζάλη ή και ηπατική βλάβη.

• Η χρήση της για θεραπευτικούς σκοπούς (π.χ. για τη μείωση της χοληστερόλης) πρέπει να γίνεται πάντα με επίβλεψη γιατρού.

• Ορισμένα αποτελέσματα των ερευνών είναι υποσχόμενα, αλλά απαιτούνται περισσότερες μελέτες για πλήρη επιβεβαίωση της έκτασης των οφελών της.

Πολλοί άνθρωποι βιώνουν επίμονους πόνους στα πόδια ή στα οστά και υποθέτουν ότι οφείλονται στη γήρανση, την υπερβολική καταπόνηση ή την έλλειψη άσκησης.

Ωστόσο, σε πολλές περιπτώσεις, η πραγματική αιτία είναι πολύ απλούστερη και πιο εύκολα αντιμετωπίσιμη: η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί σιωπηλά να επηρεάζει τα οστά, τις αρθρώσεις και τους μύες σας.

Γιατί το σώμα σας χρειάζεται βιταμίνη D

Η βιταμίνη D δεν είναι απαραίτητη μόνο για το ανοσοποιητικό σύστημα. Παίζει κρίσιμο ρόλο βοηθώντας το σώμα σας να απορροφήσει ασβέστιο και φώσφορο, δύο σημαντικά μέταλλα για υγιή οστά. Επιπλέον, ενισχύει τους μύες και υποστηρίζει τη λειτουργία των αρθρώσεων. Χωρίς αυτήν, ακόμα και απλές κινήσεις μπορεί να γίνουν άβολες ή επώδυνες.

Συνηθισμένα σημάδια έλλειψης βιταμίνης D

Όταν το σώμα σας δεν λαμβάνει αρκετή βιταμίνη D, μπορεί να εμφανίσει συμπτώματα όπως:

• Πόνος ή ενόχληση στα πόδια, τα οστά ή τις αρθρώσεις

• Κόπωση μυών ή γενική αδυναμία

• Αυξημένος κίνδυνος καταγμάτων ή εύθραυστα οστά

• Κράμπες ή αίσθημα βάρους στα χέρια και τα πόδια

Αυτά τα συμπτώματα συνήθως εμφανίζονται σταδιακά, γεγονός που δυσκολεύει τον εντοπισμό της αιτίας τους.

Είστε σε κίνδυνο για ανεπάρκεια βιταμίνης D;

Αν και η εξέταση αίματος είναι ο πιο ακριβής τρόπος να ελέγξετε τα επίπεδα βιταμίνης D, μπορεί να διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο έλλειψης εάν:

• Περνάτε πολύ λίγο χρόνο στον ήλιο

• Χρησιμοποιείτε συνεχώς αντηλιακό ή καλύπτετε το δέρμα σας όταν είστε έξω

• Η διατροφή σας στερείται τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D

• Έχετε ορισμένες ιατρικές παθήσεις που επηρεάζουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών

3 εύκολοι τρόποι να αυξήσετε τη βιταμίνη D με φυσικό τρόπο

1. Έκθεση στον ήλιο

Το δέρμα σας παράγει βιταμίνη D όταν εκτίθεται στις υπεριώδεις ακτίνες. Προσπαθήστε να εκτίθεστε στον ήλιο 10 με 30 λεπτά μερικές φορές την εβδομάδα, κατά προτίμηση το πρωί ή αργά το απόγευμα για να μειώσετε τη βλάβη στο δέρμα. Γρηγορότερη απορρόφηση από την πλάτη.

2. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D

Προσθέστε στη διατροφή σας:

• Σολομό, σαρδέλες ή σκουμπρί

• Κρόκους αυγών

• Εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως γάλα, γιαούρτι ή χυμό πορτοκάλι

• Μανιτάρια που έχουν εκτεθεί στον ήλιο (όπως maitake ή portobello)

3. Συμπληρώματα διατροφής

Εάν η έκθεση στον ήλιο και η διατροφή δεν επαρκούν, ο γιατρός σας μπορεί να προτείνει συμπληρώματα βιταμίνης D. Οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται περίπου 600 έως 800 IU την ημέρα, αλλά υψηλότερες δόσεις μπορεί να είναι απαραίτητες εάν η έλλειψη είναι σοβαρή—συμβουλευτείτε πάντα τον γιατρό σας πρώτα.

Συμπέρασμα

Εάν ο πόνος στα πόδια, τις αρθρώσεις ή τα οστά έχει γίνει μέρος της καθημερινότητάς σας, ίσως να μην χρειάζεται να ζείτε έτσι. Η αύξηση της βιταμίνης D μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά. Μην αγνοείτε τα σημάδια που στέλνει το σώμα σας—ο ήλιος, η σωστή διατροφή και τα κατάλληλα συμπληρώματα μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να αισθάνεστε καλύτερα, πιο δυνατοί και με περισσότερη ενέργεια.

Tα τελευταία χρόνια, υπάρχει ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα σπιτικά και χειροποίητα τρόφιμα, και τα άλευρα δεν αποτελούν εξαίρεση.

Η παρασκευή αλεύρου  στο σπίτι μπορεί να φαίνεται σαν κάτι δύσκολο αλλά είναι εκπληκτικά απλό και δίνει και ικανοποίηση. Με λίγα βασικά συστατικά και εργαλεία, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία αλεύρων που καλύπτουν τις συγκεκριμένες διατροφικές σας ανάγκες και τις γαστρονομικές σας προτιμήσεις.

Διαβάστε παρακάτω για  έξι τύπους αλεύρων  που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι, γλιτώνοντάς σας από το να τρέχετε σε καταστήματα και διασφαλίζοντας ότι έχετε φρέσκο, υψηλής ποιότητας αλεύρι στα χέρια σας.

Οφέλη από την παρασκευή των δικών σας αλεύρων 

Υπάρχουν πολλά οφέλη από την παρασκευή των δικών σας αλεύρων στο σπίτι. Πρώτον, σας επιτρέπει να ελέγχετε την ποιότητα και την πηγή των συστατικών, διασφαλίζοντας ότι το αλεύρι σας είναι απαλλαγμένο από πρόσθετα και συντηρητικά. Δεύτερον, τα σπιτικά άλευρα  μπορούν να προσαρμοστούν στις διατροφικές σας ανάγκες, όπως επιλογές χωρίς γλουτένη ή ολικής αλέσεως. Επιπλέον, η παρασκευή αλεύρου στο σπίτι μπορεί να είναι πιο οικονομική μακροπρόθεσμα, ειδικά αν αγοράζετε δημητριακά χύμα. Τέλος, η διαδικασία παρασκευής αλεύρου μπορεί να είναι μια ικανοποιητική και εκπαιδευτική εμπειρία, δίνοντάς σας μια βαθύτερη εκτίμηση για τα συστατικά που χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα και την ζαχαροπλαστική σας.

Βασικά Εργαλεία και Συστατικά για Σπιτικά Άλευρα

Για να φτιάξετε αλεύρι στο σπίτι, θα χρειαστείτε μερικά απαραίτητα εργαλεία και συστατικά. Ένας υψηλής ποιότητας μύλος σιτηρών ή ένα δυνατό  μπλέντερ είναι απαραίτητο για την άλεση των κόκκων σε αλεύρι. Ανάλογα με τον τύπο αλεύρου που θέλετε να φτιάξετε, θα χρειαστείτε διαφορετικούς κόκκους ή σπόρους, όπως σιτάρι, ρύζι ή αμύγδαλα. Ένα λεπτό κόσκινο είναι επίσης χρήσιμο για την επίτευξη της επιθυμητής υφής. Επιπλέον, η ύπαρξη αεροστεγών δοχείων για την αποθήκευση των σπιτικών αλεύρων σας θα βοηθήσει στη διατήρηση της φρεσκάδας τους και στην αποφυγή αλλοίωσης.

1. Πώς να Φτιάξετε Αλεύρι για Κέικ στο Σπίτι

Το αλεύρι για κέικ είναι γνωστό για την λεπτή υφή του και τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, κάτι που είναι ιδανικό για τη δημιουργία αφράτων κέικ.

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ

Οδηγίες:

• Μετρήστε 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.
• Αφαιρέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και επιστρέψτε το στο δοχείο αλεύρου  σας – δεν θα το χρειαστείτε.
• Αντικαταστήστε το αλεύρι που αφαιρέσατε με 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ.
• Κοσκινίστε το μείγμα τουλάχιστον 2-3 φορές. Αυτό όχι μόνο αναμειγνύει ομοιόμορφα το κορν φλάουρ, αλλά και αερίζει το αλεύρι για μια πιο ελαφριά υφή.
• Χρησιμοποιήστε το αμέσως σε συνταγές που απαιτούν αλεύρι για κέικ ή φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο για μελλοντική χρήση.

Συμβουλή: Αυτή η σπιτική εκδοχή μιμείται τη χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του εμπορικού αλευριού για κέικ και βοηθά στη δημιουργία τρυφερών, μαλακών κέικ με λεπτή ψίχα.

2. Δημιουργία Αλεύρου που Φουσκώνει Μόνο του στην Κουζίνα σας

Το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του είναι ένα βολικό συστατικό για γρήγορα ψωμιά και μπισκότα, καθώς περιέχει ήδη διογκωτικά.

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες:

• Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Χτυπήστε ή ανακατέψτε καλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
• Χρησιμοποιήστε το αμέσως σε συνταγές που απαιτούν αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, όπως μπισκότα, τηγανίτες ή γρήγορα ψωμιά.

Αποθήκευση: Αποθηκεύστε τυχόν επιπλέον ποσότητα σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε ετικέτα για να αποφύγετε τη σύγχυση με το κανονικό αλεύρι.

3. Δημιουργία Αλεύρου για Ψωμί από την Αρχή

Το αλεύρι για ψωμί έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, γεγονός που δίνει στο ψωμί τη μαστιχωτή υφή και δομή του.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά της σούπας γλουτένη σίτου

Οδηγίες:

• Σε ένα μπολ, προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
• Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γλουτένη σίτου – μια συμπυκνωμένη σκόνη πρωτεΐνης που ενισχύει την ελαστικότητα και την αντοχή της ζύμης.
• Χτυπήστε ή κοσκινίστε το μείγμα για να ενσωματωθεί ομοιόμορφα η γλουτένη.
• Χρησιμοποιήστε το σε συνταγές που απαιτούν αλεύρι για ψωμί, όπως σπιτικά ψωμιά για σάντουιτς, ζύμη πίτσας ή ψωμί artisan.

Σημείωση: Η γλουτένη σίτου μπορεί να βρεθεί στο τμήμα για αρτοσκευάσματα  ή στο τμήμα υγιεινής διατροφής των περισσότερων παντοπωλείων.

4. Σπιτικό Μείγμα Αλεύρου χωρίς Γλουτένη

Για όσους έχουν ευαισθησία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη, ένα μείγμα αλεύρου χωρίς γλουτένη είναι απαραίτητο.

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι ρυζιού (λευκό ή καστανό)
• 2/3 φλιτζάνι άμυλο πατάτας
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι ταπιόκας (ονομάζεται επίσης άμυλο ταπιόκας)

Οδηγίες:

• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια αλεύρι ρυζιού, 2/3 φλιτζάνι άμυλο πατάτας και 1/3 φλιτζάνι αλεύρι ταπιόκας.
• Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Χρήση: Αντικαταστήστε αυτό το μείγμα με αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε αναλογία 1:1 στις περισσότερες συνταγές. Για καλύτερα αποτελέσματα σε αρτοσκευάσματα, σκεφτείτε να προσθέσετε ένα συνδετικό υλικό όπως κόμμι ξανθάνης ή κόμμι γκουάρ (συνήθως 1/2 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι).

5. Παρασκευή Αλεύρου για Όλες τις Χρήσεις στο Σπίτι

Μολονότι το αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι ευρέως διαθέσιμο, η παρασκευή του στο σπίτι σας επιτρέπει να διασφαλίσετε τη φρεσκάδα και την ποιότητά του.

Συστατικά:

• Σπόροι ολόκληροι από σιτάρι

Εξοπλισμός:

• Μύλος σιτηρών ή μπλέντερ υψηλής ισχύος
• Κόσκινο λεπτού πλέγματος ή κόσκινο για αλεύρι

Οδηγίες:

• Τοποθετήστε τους σπόρους σε έναν μύλο σιτηρών ή σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας.
• Αλέστε μέχρι να έχετε ένα λεπτό αλεύρι.
• Για να μετατρέψετε το αλεύρι ολικής αλέσεως σε κάτι που πλησιάζει περισσότερο στο αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινίστε το αλεύρι για να αφαιρέσετε το πίτουρο και το φύτρο. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα ένα ελαφρύτερο αλεύρι με λεπτότερη υφή.
• Επαναλάβετε το κοσκίνισμα όσο χρειάζεται για να πετύχετε την επιθυμητή συνοχή.
• Φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από θερμότητα και φως, για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα.

Συμβουλή: Το σπιτικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι λιγότερο ραφιναρισμένο αλλά εξακολουθεί να είναι καλό για ψήσιμο, μαγείρεμα και πήξη.

6. Αλεύρι Ολικής Αλέσεως 

Το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι μια θρεπτική εναλλακτική λύση στα ραφιναρισμένα άλευρα, καθώς περιέχει ολόκληρο το σιτάρι, συμπεριλαμβανομένου του πίτουρου και του φύτρου.

Συστατικά:

• Ολόκληροι σπόροι σιταριού 

Εξοπλισμός:

• Μύλος σιτηρών ή μπλέντερ υψηλής ταχύτητας

Οδηγίες:

• Ρίξτε τους σπόρους στον μύλο σιτηρών ή το μπλέντερ σας.
• Αλέστε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πετύχετε μια ομοιόμορφη, ελαφρώς χοντρή υφή αλεύρου.
• Σε αντίθεση με το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μην το κοσκινίζετε—θέλετε να διατηρήσετε το πίτουρο και το φύτρο για πλήρη θρεπτική αξία.

Αποθηκεύστε το αλεύρι σε αεροστεγές δοχείο, ιδανικά στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να το διατηρήσετε φρέσκο ​​για περισσότερο χρόνο (καθώς τα έλαια στο φύτρο μπορούν να αλλοιωθούν με την πάροδο του χρόνου).

Συμβουλές για την Αποθήκευση Σπιτικών Αλεύρων

Η σωστή αποθήκευση είναι το κλειδί για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της ποιότητας των σπιτικών αλεύρων. Αποθηκεύστε τα άλευρά σας σε αεροστεγή δοχεία για να τα προστατεύσετε από την υγρασία και τα παράσιτα.Φυλάξτε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως σε ένα ντουλάπι. Για μακροχρόνια αποθήκευση, σκεφτείτε να ψυξετε ή να καταψύξετε τα άλευρά  σας, ειδικά τα άλευρα ολικής αλέσεως, τα οποία μπορούν να αλλοιωθούν πιο γρήγορα λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς τους σε λάδι. Βάλτε ετικέτα στα δοχεία σας με τον τύπο αλεύρου και την ημερομηνία παρασκευής του για να παρακολουθείτε τη φρεσκάδα.

Συμπέρασμα: Αγκαλιάστε την Τέχνη των Σπιτικών Αλεύρων

Η παρασκευή του δικού σας αλεύρου στο σπίτι είναι μια ανταποδοτική προσπάθεια που προσφέρει πολλά οφέλη, από βελτιωμένη ποιότητα και φρεσκάδα έως εξοικονόμηση κόστους και προσαρμογή. Πειραματιζόμενοι με διαφορετικά δημητριακά και μείγματα, μπορείτε να δημιουργήσετε άλευρα που ταιριάζουν στις συγκεκριμένες διατροφικές σας ανάγκες και στις γαστρονομικές σας προτιμήσεις. Αγκαλιάστε την τέχνη των σπιτικών αλεύρων και απολαύστε την ικανοποίηση της δημιουργίας ενός βασικού συστατικού στην κουζίνα σας από την αρχή. Όχι μόνο θα βελτιώσετε το μαγείρεμα και το ψήσιμο σας, αλλά θα αποκτήσετε επίσης μια βαθύτερη εκτίμηση για το απλό αλλά απαραίτητο συστατικό που είναι το αλεύρι.