Αυτό το ελληνικό παραδοσιακό γλυκό, παρασκευάζεται ουσιαστικά από δύο μόλις συστατικά. Είναι ένα θρεπτικό σνακ που μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία. Δείτε ποια.

Είναι ένα θρεπτικό σνακ που μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία. Το ελληνικό παραδοσιακό γλυκό είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και αντιοξειδωτικών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνεται με μέτρο, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά γλυκά, έχοντας υψηλή διατροφική αξία. Ποιο είναι αυτό;

Παστέλι: το ελληνικό παραδοσιακό γλυκό με τα πολλά θρεπτικά συστατικά

Το βασικό συστατικό του παστελιού είναι το σουσάμι, το οποίο είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και αντιοξειδωτικών. Το μέλι είναι επίσης μια καλή πηγή υδατανθράκων και ενέργειας. Το παστέλι είναι μια καλή πηγή των ακόλουθων θρεπτικών συστατικών:

• Πρωτεΐνη: Είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, με περίπου 5 γραμμάρια ανά μερίδα. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και τη διατήρηση των μυών, των οστών και των ιστών. Το αμινοξύ τρυπτοφάνη, έχει καταπραϋντική δράση στο νευρικό σύστημα.
• Φυτικές ίνες: Περιέχει περίπου 4 γραμμάρια ανά μερίδα. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• Ασβέστιο: Το παστέλι είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, με περίπου 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (ΣΗΠ) ανά μερίδα. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών και των δοντιών.
• Μαγνήσιο: Μια καλή πηγή μαγνησίου, με περίπου 10% της ΣΗΠ ανά μερίδα. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των μυών και των νεύρων.
• Σίδηρος: Το παστέλι είναι μια καλή πηγή σιδήρου, με περίπου 10% της ΣΗΠ ανά μερίδα. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα.
• Αντιοξειδωτικά: Το παστέλι περιέχει αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες. Το σουσάμι είναι ο ξηρός καρπός με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές στερόλες. Αποτελεί πηγή δύο αντιοξειδωτικών συστατικών, της σησαμίνης και της σεσαμολίνης. Η πρόσληψή τους φαίνεται να μειώνει τον ρυθμό οξείδωσης της LDL στο εσωτερικό των αγγείων, μειώνοντας έτσι και τον κίνδυνο δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας.
• Βιταμίνη Ε: Μια μερίδα 100 γραμμαρίων παστελιού περιέχει περίπου 10 mg βιταμίνης Ε, η οποία αντιστοιχεί στο 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για ενήλικες. Η βιταμίνη Ε μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (κακή χοληστερόλη) και στην αύξηση της χοληστερόλης HDL (καλή χοληστερόλη). Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

orfeassweets.gr

Ποια είναι η διατροφική του αξία

• Θερμίδες 450 kcal
• Πρωτεΐνες 8,8gr
• Λιπίδια 27,4gr
• Χοληστερόλη 0mg
• Υδατάνθρακες 44,9gr
• Νάτριο 16mg
• Κάλιο 299mg
• Ασβέστιο 320mg
• Μαγνήσιο 176mg
• Φώσφορος 350mg
• Σίδηρος 5,1mg
• Ψευδάργυρος 3,0mg

3 οφέλη από το παστέλι

Το παστέλι μπορείτε να το απολαύσετε ως σνακ αρκεί να μεσολαβούν 3-3,5 ώρες από τα κυρίως γεύματα σας.

1. Δίνει ενέργεια

Περιέχει υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι η κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού. Το μέλι παρέχει σάκχαρα απλά, που απορροφώνται αμέσως, γι’ αυτό και είναι μια άμεση πηγή ενέργειας για τον οργανισμό.

2. Κάνει καλό στα οστά

Το παστέλι είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών και των δοντιών. Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, μιας πάθησης που προκαλεί αδύναμα οστά.

orfeassweets.gr

3. Προστατεύει την καρδιά

Ναι, το παστέλι περιέχει αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει το παστέλι είναι οι πολυφαινόλες, οι οποίες βρίσκονται στο σουσάμι. Όπως εξηγεί ο κλινικος διαιτολογος-διατροφολόγος Γιάννης Χρύσου, ερευνητές του Πανεπιστημίου της Φλόριντα διαπίστωσαν ότι το έλαιο του σουσαμιού μπορεί να προλάβει ή και να μειώσει τη δημιουργία πλάκας στο εσωτερικό των αγγείων (αθηροσκλήρωση).

Σε έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Scientific Reports αναφέρεται ότι, κατόπιν χορήγησης εκχυλίσματος σουσαμιού σε πειραματόζωα, αυτά δημιούργησαν σημαντικά λιγότερη πλάκα στις αρτηρίες, παρότι εκτέθηκαν σε δίαιτα πλούσια σε λίπος.

Αυτό θεωρήθηκε αξιοσημείωτο καθώς, όπως αποδείχθηκε, σε αντίθεση με τις συμβατικές φαρμακευτικές θεραπείες που στοχεύουν απλά στη μείωση της χοληστερόλης, η χορήγηση εκχυλίσματος σουσαμιού συμβάλλει στον έλεγχο της φλεγμονής, η οποία είναι υπεύθυνη και για τη δημιουργία της αθηρωματικής πλάκας.

Είναι το παστέλι για διαβητικούς;

Το παστέλι έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη, με αποτέλεσμα να απορροφάται από τον οργανισμό με μέτρια ταχύτητα. Αυτό σημαίνει ότι το παστέλι μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με διαβήτη, αλλά σε μικρές ποσότητες.

• Επιλέξτε παστέλι φτιαγμένο με αγνά υλικά, όπως μέλι, σουσάμι και ταχίνι.
• Αποφύγετε τα παστελάκια που περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, τεχνητά αρώματα ή συντηρητικά.
• Απολαύστε το παστέλι ως σνακ ή επιδόρπιο.

Ξέρατε ότι τα τελευταία 25 χρόνια, οι Ιαπωνέζες κατέχουν το παγκόσμιο ρεκόρ των μεγαλύτερων γυναικών που ζουν στη γη; Ζουν κατά μέσο όρο 84 χρόνια και δεν παίρνουν σχεδόν καθόλου βάρος όσο μεγαλώνουν.

Ποιο είναι, όμως, το μυστικό τους; Ρίξτε μια ματιά στο παρακάτω άρθρο για να μάθετε περισσότερα για αυτό!

Η διάσημη Ιαπωνέζα αρθρογράφος και συγγραφέας, Naomi Moriyama, στο τελευταίο βιβλίο της με τίτλο “Οι Γιαπωνέζες δεν γερνάνε ούτε παχαίνουν” οδηγεί τους αναγνώστες της στον κόσμο της κουζίνας της μητέρας της, στην Ιαπωνία, και αποκαλύπτει τις απαντήσεις για μακρά και υγιή ζωή. Η διάσημη συγγραφέας αναφέρει, επίσης, ότι οι πιο σημαντικές τροφές που βοηθούν στην απώλεια βάρους είναι μέρος της Ιαπωνικής κουζίνας.

Ισχυρίζεται ότι οι κορυφαίες τροφές για υγιή και μακρά διάρκεια ζωής, και φυσικά, για να χάσουμε βάρος είναι: τα ψάρια, τα φύκια, τα φρούτα, η σόγια, το ρύζι, τα λαχανικά και το πράσινο τσάι. Όλα αυτά τα συστατικά έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες και συμβάλλουν σε μεγάλο βαθμό στην απώλεια βάρους με υγιή τρόπο. Οι Γιαπωνέζες, επίσης, απολαμβάνουν μαγειρεμένα γεύματα κάθε μέρα! Σχεδόν όλα τα παραδοσιακά γεύματα αποτελούνται από ψητά ψάρια, μπολ με ρύζι, μαγειρεμένα λαχανικά, σούπες, πράσινο τσάι και φρούτα. Δεν είναι τυχαίο το ότι οι Ιάπωνες καταναλώνουν περίπου το 10 τοις εκατό όλων των ψαριών στον κόσμο, παρόλο που αποτελούν το 2 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού.

Ακόμη και σε νεαρή ηλικία, όλοι οι γονείς στην Ιαπωνία θα μάθουν στα παιδιά τους να τρώνε αργά και να εκτιμούν την κάθε μπουκιά. Οι κανόνες που πρέπει να τηρούνται είναι ότι δεν πρέπει ποτέ να γεμίζουμε εντελώς το μπολ ή να βάζουμε τεράστιες μερίδες, και ότι κάθε φαγητό πρέπει να σερβίρεται χωριστά. Λέει, επίσης, ότι η Ιαπωνική κουζίνα είναι αρκετά εύκολη, το φαγητό ετοιμάζεται σιγά-σιγά και είναι συνήθως μαγειρευτό, ψητό, ή στον ατμό. Αντί για ψωμί, οι Ιάπωνες τρώνε ρύζι με κάθε γεύμα και είναι στην πραγματικότητα μια από τις κύριες διαφορές των διατροφικών συνηθειών μεταξύ των ανθρώπων στην Ανατολή και τη Δύση.

Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι το Ιαπωνικό πρωινό θεωρείται ότι είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα και μπορεί να αποτελείται από μια σειρά τροφίμων και ποτών, αλλά κυρίως περιλαμβάνει το πράσινο τσάι, ρύζι στον ατμό, σούπα, τόφου, φύκια, ομελέτα ή ένα κομμάτι ψάρι. Οι Γιαπωνέζες αποφεύγουν συνήθως τα γλυκά και τα ζαχαρούχα, αλλά όταν είναι στο μενού, σερβίρονται κυρίως σε μικρές μερίδες. Δεν είναι ότι στις Γιαπωνέζες δεν αρέσει η σοκολάτα, τα μπισκότα, τα παγωτά και τα γλυκά, απλά έχουν συνειδητοποιήσει τις αρνητικές επιπτώσεις που έχουν αυτά τα τρόφιμα στο σώμα και ποιες είναι οι μακροπρόθεσμες παρενέργειες τους. Η Naomi Moriyama λέει, επίσης, ότι η άσκηση είναι μέρος της καθημερινής τους ρουτίνας και προκειμένου να διατηρήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής, έχουν υιοθετήσει δραστηριότητες όπως η ποδηλασία και η ορειβασία.

Οι σπαζοκεφαλιές δεν είναι μόνο για να περνάμε την ώρα μας αλλά και για να ακονίζουμε το μυαλό μας

Λύνοντας τεστ με σπαζοκεφαλιές εξασκούμε τον εγκέφαλο μας και έτσι βελτιώνετε η καθημερινότητα μας αντιλαμβάνοντας τα πράγματα γύρω μας καλύτερα.

Εδώ στο tilestwra.com αγαπάμε τις σπαζοκεφαλιές στη σημερινή μας θα προσπαθήσουμε να σας δυσκολέψουμε λίγο παραπάνω διότι η λύση είναι κρυμμένη σε μια πολύ μικρή λεπτομέρεια.

Παρατηρήστε προσεκτικά την παρακάτω εικόνα:

Στην παραπάνω εικόνα βλέπουμε μια οικογένεια να κάθεται στο τραπέζι και να τρώει. Αν και η εικόνα φαίνεται φυσιολογική και ασυνήθιστη, υπάρχει ένα λάθος σε αυτήν.

Μπορείτε να το εντοπίσετε;

Ως συνήθως, έχουμε ένα χρονικό όριο και για αυτό το τεστ. Έχετε 5 δευτερόλεπτα για να εντοπίσετε το λάθος.

Ετοιμαστείτε, γιατί η πρόκληση πρόκειται να ξεκινήσει. Ο χρόνος σας ξεκινά τώρα!

Θυμηθείτε, 5 δευτερόλεπτα και ούτε ένα δευτερόλεπτο περισσότερο.

Το βρήκατε;

Η λύση

Το αγόρι ανακατεύει το τσάι του με μαχαίρι

Α. Το πιο τυχερό πράγμα στα τελευταία σου χρόνια είναι να έχεις πολλά παιδιά και εγγόνια! Στη ζωή είσαι άνθρωπος που αγαπάς πολύ τα παιδιά. Παρόλο που τα παιδιά είναι μερικές φορές άτακτα , θα χαρείτε πολύ να τα έχετε κοντά σας. Η προσωπικότητά σας είναι ζωηρή, εύθυμη, σχετικά ανέμελη και πάντα αισιόδοξη για τη ζωή. Σας αρέσει να σκέφτεστε καλά πράγματα, περιποιείστε πάντα τα παιδιά σας στη ζωή, στα παιδιά αρέσει επίσης να παίζουν μαζί σας, οπότε η μεγαλύτερη ευτυχία σας είναι τα παιδιά και τα εγγόνια σας!

Β. Το πιο τυχερό πράγμα για σένα στα γηρατειά είναι ο ελεύθερος χρόνος και η ευτυχία! Εσείς ο ίδιος είστε ένα πολύ φιλελεύθερο άτομο, δεν σας αρέσει να είστε περιορισμένοι και μόνο σαν μια απλή, συνηθισμένη ζωή. Όταν εργάζεστε, είστε επίσης πιο πρακτικοί και σταθεροί, το επίπεδο δημοτικότητάς σας δεν είναι κακό. Στην κανονική ζωή, όταν είσαι ελεύθερος, θα πας μια βόλτα, θα ψωνίσεις, θα χαλαρώσεις και θα κάνεις τον εαυτό σου να ανησυχεί λιγότερο. Ένας άνετος τρόπος ζωής θα συνεχιστεί μέχρι να γεράσεις.

Γ. Το πιο τυχερό πράγμα για εσάς στα τελευταία σας χρόνια είναι η οικογενειακή αρμονία! Στη ζωή είσαι ένα άτομο που νοιάζεται πολύ για την οικογένειά σου. Έχετε υψηλό αίσθημα ευθύνης για την οικογένειά σας, γιατί για εσάς η οικογένεια είναι το παν. Είστε πρόθυμοι να αφοσιωθείτε στην οικογένειά σας. Εάν έχετε χρόνο, θα βγάλετε την οικογένειά σας έξω ή θα αναπτύξετε σχέσεις ως οικογένεια. Αγαπάτε πολύ τη σύζυγο και τα παιδιά σας και εκτιμάτε πολύ την οικογένειά σας. Ως εκ τούτου, στα τελευταία σας χρόνια, η ζωή σας θα είναι μια αρμονική και ευτυχισμένη οικογένεια και τα παιδιά σας θα είναι επίσης πολύ χαρούμενα.

Δ. Το πιο τυχερό πράγμα για εσάς στα τελευταία σας χρόνια είναι η καλή υγεία! Είστε συνήθως ένα άτομο που προσέχετε πολύ την υγεία σας. Πιστεύεις ότι το σώμα σου είναι το κεφάλαιο της επανάστασης. Χωρίς καλό σώμα, δεν έχετε τίποτα και το να βγάζετε χρήματα δεν έχει νόημα, οπότε στην πραγματικότητα, δίνετε μεγαλύτερη προσοχή στη διατήρηση της υγείας σας. Σας αρέσει ένας υγιεινός τρόπος ζωής, όπως να πηγαίνετε στο γυμναστήριο, σας αρέσει η μυρωδιά του ήλιου, ο ήλιος σας κάνει να νιώθετε πολύ άνετα και προσέχετε περισσότερο τη διατροφή σας, έτσι στα γεράματα το σώμα σας θα είναι πολύ υγιές και καλά φροντισμένο!