Παρασκευή 23 Ιανουαρίου 2026
Blog Σελίδα 11874

Βενιζέλος: «Η μεγάλη δημοκρατική παράταξη δύναμη ευθύνης για τη χώρα»

0

Ο βουλευτής του ΠΑΣΟΚ Ευάγγελος Βενιζέλος έδωσε το δικό του παρόν στην εκλογική διαδικασία της Κυριακής για την ανάδειξη νέου ηγέτη του ενιαίου φορέα της Κεντροαριστεράς, τονίζοντας ότι ελπίζει η ελληνική κοινωνία να δώσει στη δημοκρατική παράταξη την ευκαιρία να παίξει τον ιστορικό της ρόλο σε αυτή τη δύσκολη για τον τόπο συγκυρία.

«Να δώσει η σημερινή διαδικασία την ευκαιρία στη μεγάλη δημοκρατική παράταξη να προβάλει με πολύ καθαρό τρόπο τις προγραμματικές της θέσεις, να αποκτήσει ξανά το δεσμό που είχε και πρέπει να έχει με την ελληνική κοινωνία και να παίξει το ρόλο της ως υπεύθυνη δύναμη υπέρ του εθνικού συμφέροντος», ευχήθηκε ο βουλευτής του ΠΑΣΟΚ Βαγγέλης Βενιζέλος.

Κατά την έξοδο του από το εκλογικό κέντρο στη σημερινή διαδικασία για το νέο φορέα της Κεντροαριστεράς, σημείωσε ότι «οι συνθήκες εξακολουθούν να είναι εξαιρετικά δύσκολες και απαιτητικές για τον τόπο μας».

[kathimerini]

Σκότωσαν με βίαιο τρόπο ένα θηλυκό δελφίνι στο Άστρος Κυνουρίας

0

Η Λιμενική Αρχή Ναυπλίου ειδοποίησε το «Ερευνητικό Κέντρο Διάσωσης και Περίθαλψης Κητωδών» ΑΡΙΩΝ για ένα δελφίνι το οποίο βρέθηκε νεκρό στην Ακτή Καλλιστώ, στο Άστρος Κυνουρίας στην Αρκαδία.

Το περιστατικό αφορά νεαρό, θηλυκό Ζωνοδέλφινο (Stenella coeruleoalba sp), μήκους 160 cm. Το ουραίο πτερύγιο φαίνεται κομμένο και έχει χτυπήματα στη κάτω σιαγόνα του τα οποία δείχνουν ότι δυστυχώς σκοτώθηκε από ανθρώπινο χέρι.

Δείγματα ιστών δεν συλλέχθηκαν.

8e65e523786475625dbb148afe97adb3

9d625ef5c70e72ef0649454c0ef63a87

Οι αρχές σημειώνουν πως σε περιπτώσεις που υπάρχουν εκβρασμοί ζωντανών ή νεκρών δελφινιών ή φαλαινών, ενημερώστε αμέσως το πλησιέστερο λιμεναρχείο ή τον AΡΙΩΝ στο 6945-644994 ή 6945-531850.

Το Ερευνητικό Κέντρο «ΑΡΙΩΝ», έχει σκοπό την προστασία και διατήρηση της άγριας πανίδας και του φυσικού περιβάλλοντος της χώρας μας, σύμφωνα με τις «Διεθνείς Συμβάσεις» και τις Εθνικές Θεσμοθετήσεις και ειδικότερα, την καταγραφή των κητωδών, την διερεύνηση των συνθηκών που επιδρούν στην φυσιολογία και το περιβάλλον τους, την περίθαλψη και διάσωση τυχόν αρρώστων, τραυματισμένων ή ορφανών ζώων, την δειγματοληψία νεκρών κητωδών για την εξακρίβωση των αιτιών θανάτου τους καθώς επίσης την εκπαίδευση των νέων, την πληροφόρηση και ευαισθητοποίηση της κοινής γνώμης αλλά και των αρμόδιων Φορέων για τη βελτίωση και εφαρμογή των Διεθνών Συμβάσεων και την προστασία των αξιόλογων και ευαίσθητων αυτών πλασμάτων.

[lifo] [argolikeseidhseis]

Ναξιώτης γιατρός βρήκε το φάρμακο για τη λευχαιμία

0

Ο παγκοσμίου φήμης Dr. Εμμανουήλ Κατσάνης , Ναξιώτης γιατρός  στο Banner – University Medical Center Tucson ανακάλυψε και χρησιμοποιεί μια νέα μέθοδο κατά της Λευχαιμίας, σύμφωνα με την οποία  βελτιώνονται  τα ποσοστά επιβίωσης σε αφροαμερικανούς  ασθενείς. Ο Dr. Εμμανουήλ Κατσάνης έχει καταγωγή από το Φιλώτι και οι γονείς του είναι ο Γιώργος και η Μαρία Κατσάνη.

Κατά τη διάρκεια των δύο τελευταίων ετών, ο Dr. Μανώλης Κατσάνης, που εργάζεται στο Banner – University Medical Center Tucson, έχει εφαρμόσει µία µέθοδο θεραπείας, που µόλις πρόσφατα έγινε αποδεκτή στις Ηνωµένες Πολιτείες Αµερικής, και η οποία µειώνει το χάσµα ανάμεσα στους λευκούς και µη ασθενείς. Ονοµάζεται «haploidentical µεταµόσχευση, ή για συντοµία «haplo» ( από την ελληνική λέξη “απλό”). Αυτή η µέθοδος κάνει εφικτή τη µεταµόσχευση µε δότη που είναι ηµισυµβατός σε σχέση µε τα ανθρώπινα λευκοκυτταρικά αντιγόνα ( HLA ) αντί για πλήρως συµβατό δότη. Όποια µέθοδος µεταµόσχευσης και αν χρησιμοποιηθεί είναι σηµαντικό να αναζητηθεί ένας δότης µε ανθρώπινα λευκοκυτταρικά αντιγόνα παρόµοια µε αυτά του ασθενή. Τα συµβατά αντιγόνα ξεγελούν τον οργανισµό που καλωσορίζει τα βοηθητικά ξένα κύτταρα και δεν επιτίθενται σ αυτόν.

af4b4aa3b5af4ff6b795778491b73c04

Ας δούμε τι αναφέρει το άρθρο που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στην εφημερίδα Arizona Dαily star και μιλάει για τον γιατρό που βρήκε τον τρόπο να θεραπεύσει την λευχαιμία…  Και βέβαια να ευχαριστήσουμε την κα Χάιδω Μουστάκη που προχώρησε στην ανάρτηση της είδησης στην προσωπική της ιστοσελίδα στα socialmedia αναδεικνύοντας την δύναμη ενός ακόμη Ναξιώτη που διαπρέπει στο εξωτερικό

«Εάν κάποιος διαγνωστεί µε λευχαιµία (καρκίνος του αίµατος) και είναι αφροαμερικανός τότε θα έχει λιγότερες πιθανότητες να βρει έναν συµβατό δότη µυελού των οστών για να τον βοηθήσει να απαλλαγεί από αυτή την ασθένεια. Οπως αναφέρει ο Dr Κατσάνης: “Η halpo είναι σχετικά νέα µέθοδος και είναι εντυπωσιακή για µας, γιατί εχούνε ενδείξεις ότι θα προσφέρει βοήθεια στη κοινωνία µας που αποτελείται από πολλές µειονότητες διότι έχει πραγµατικά αυξήσει την επιβίωση τους”.

Ο Dr. Μανώλης Κατσάνης είναι επίσης Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνας στο τµήµα της Παιδιατρικής, Παθολογοανατοµίας, Παθολογίας και της Ανοσιοβιολογίας στο Louise Thomas Chair στην Παιδιατρική Αντικαρκινική ´Ερευνά και Διευθυντής Κλινικής του τµήµατος Παιδιατρικής Αιµατολογίας Ογκολογίας.  Ανέλαβε τη θέση διευθυντή στο University Medical Center στο Πρόγραµµα Μεταµόσχευσης Αίµατος και Μυελού των Οστών το 2012.  Εκτός από την εισαγωγή και εφαρµογή της haplo στη Τούσον ο Dr.Κατσάνης έχει αρχίσει µια κλινική µελέτη βασισμένη στην έρευνα των ποντικιών, που δημοσιεύτηκε το 2016 ,για να δοκιµάσει µια πιο αποτελεσματική και ασφαλή χημειοθεραπεία.

0c385b8463df098f976e8c25acbb2fca

Επί του παρόντος οι γιατροί χρησιμοποιούν ένα φάρµακο που λέγεται cyclophosphamide, αλλά το φάρµακο αυτό ενώ λειτουργεί πολύ καλά στο να εµποδίζει τα βλαστοκύτταρα του δότη από το να επιτίθενται στον οργανισµό του δέκτη, ωστόσο εµποδίζει τα κύτταρα του δότη από το να επιτεθούν και στη λευχαιμία. Το φάρµακο που ο Δρ.Κατσάνης δοκιµάζει και που ονοµάζεται Bendamustine, δεν παρουσιάζει αυτές τις υπερβολικές αντιδράσεις και επιδράσεις στα ποντίκια και προσδοκά να αποδείξει ότι το ίδιο θα συµβεί και στους ανθρώπους.

Εύρεση δότη

Ιδανικά ένας ασθενής θα µπορούσε να είχε έναν τέλεια συµβατό δότη από τα βιολογικά του αδέλφια. Όταν όµως  αυτό δεν είναι εφικτό, οι γιατροί αναζητούν συµβατότητα εκτός οικογενείας. Εάν ούτε αυτό καταστεί δυνατό, τότε χρησιµοποιούν βλαστοκύτταρα από δότη µε ένα- αντιγόνο ασυµβατό για να πετύχουν µία σχεδόν τέλεια συµβατότητα.

Οι ασθενείς είναι πιο πιθανό να βρούν συµβατότητα ανάµεσα σε οµάδες ανθρώπων της δικής τους φυλής ή εθνικότητας διότι τα αντιγόνα κληρονοµούνται. Οι µειονότητες δυσκολεύονται να βρουν συµβατότητα, για ποικίλους λόγους όπως είναι η έλλειψη εθελοντών εγγεγραμμένων στο Εθνικό Πρόγραµµα Δοτών Μυελού των Οστών (NMDP). Και καθώς η λίστα των δοτών τελικά καθρεφτίζει τον πληθυσµό της Αµερικής, στην περίπτωση κατά την οποία υπάρχει ένα αντιγόνο ασύµβατο, είναι σηµαντικό για τις µειονότητες να έχουν υπερεκπροσώπηση καθώς υπάρχει µεγαλύτερη παραλλαγή αντιγόνων εντός του πληθυσµού των µειονοτήτων απ αυτόν των λευκών, σύµφωνα µε το NMDP, πράγµα που έχει προκληθεί από τη γενετική ανάµειξη οφειλόµενη στη µετανάστευση και στον αποικισμό (Μονίμων διαμένων μεταναστών).

9c1d31b2d64702da92e3b521e4d5259c

Κι εδώ έρχεται η βοήθεια από τη «haplo», η οποία µπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν εναλλακτική µέθοδος. Τα πλεονεκτήµατα της είναι ότι µπορεί να προσφέρει περισσότερες επιλογές στις µειονότητες, στην περίπτωση που πρέπει να καταφύγουν σε µία µεταµόσχευση και όταν δεν µπορούν να βρουν γρήγορα έναν µη συγγενή δότη. Επειδή οι άνθρωποι, κληρονοµούν από κάθε γονέα τους µόνο ένα σύνολο από ανθρώπινα αντιγόνα λευκοκυττάρων πάντα θα είναι µισή η συμβατότητα. Επίσης, υπάρχει πάντα 50% πιθανότητα να είναι ηµισυµβατός ένας αδελφός/ή, ένα 25% πιθανότητα να υπάρξει τέλεια συµβατότητα και ένα 25% πιθανότητα να έχουν κληρονοµήσει τα αδέλφια αντίθετα αντιγόνα. Υπάρχουν όµως πολλά, λιγότερο σηµαντικά ανθρώπινα λευκοκυτταρικά αντιγόνα τα οποία δεν εξετάζονται και οι ασθενείς είναι πιο πιθανό να µοιραστούν αυτά µε µέλη της οικογένειας τους παρά από δότες µη συγγενείς.

“Αυτό είναι ένα ακόµα πλεονέκτημα του haplo “, λέει ο Dr.Κατσάνης.

Η 17 χρονη ασθενής του Maiyah είναι αθλήτρια και γυµναζόταν από µικρή. Κάποια στιγµή η µητέρα της διαπίστωσε ότι οι αδένες στο λαιµό της κόρης της ήταν λίγο πρησμένες! Μετά από εξετάσεις αίµατος, τον Ιούλιο του 2016 βγήκε το πόρισµα ότι η Maiyah έπασχε από Χρόνια Μυελογενή Λευχαιµία η οποία επιτίθεται συνήθως µόνο σε µεγαλύτερους ανθρώπους. Μετά από λίγες µέρες άρχισε τη χηµειοθεραπεία µε χάπια. ´Οµως εξ αιτίας µιας µετάλλαξης ,όλα τα είδη των χηµειοθεραπειών που έπαιρνε από το στόµα, για µήνες, δεν είχαν αποτέλεσµα! Όλη αυτή η διαδικασία ήταν σκληρή διότι δεν είχε ακόµα παρουσιάσει κανένα σύµπτωµα της ασθένειας. Το Δεκέµβριο του 2016 όµως συνειδητοποίησε η οικογένεια ότι η µόνη ελπίδα θεραπείας ήταν η µεταµόσχευση µυελού των οστών κι έτσι άρχισαν να αναζητούν δότη. Πρώτα έψαξαν ανάµεσα στα µέλη της οικογένειας. Όµως ο 19χρονος αδελφός της δεν ήταν καθόλου συµβατός και ετσι αναζήτησαν έναν µη συγγενή δότη. Επειδή όµως η οικογένεια της Maiyah ήταν µαύροι και η πιθανότητα να βρουν συµβατό δότη ήταν περιορισµένες, την Άνοιξη του 2017 απέτυχε η προσπάθεια εύρεσης δοτών µεταξύ συγγενών και φίλων της οικογένειας.

Οι Αριθµοί

Οι λευκοί ασθενείς έχουν 80% πιθανότητα να βρουν συµβατούς δότες ενώ οι Αφροαμερικανοί έχουν 40%. Επίσης οι λευκοί έχουν δραµατικά αυξηµένες πιθανότητες εύρεσης δοτών µε ένα-αντιγόνο συµβατό κατά 96%. Οι Ισπανόφωνοι, οι αυτόχθονες Αµερικάνοι και οι Ασιάτες έχουν 40% πιθανότητα εύρεσης συµβατού δότη και 80% πιθανότητα ή και λιγότερο για ένα-αντιγόνο ασυµβατό. Οι αφροαμερικανοί ασθενείς έχουν τις χειρότερες προοπτικές. Αυτοί έχουν πιθανότητα 20% για τέλειο δότη και 76% πιθανότητα να βρουν µία ασυµβατότητα από µη συγγενή, σύµφωνα µε την εφημερίδα New England Journal of Medicine 2014.

Μετά από την άκαρπη αναζήτηση , η οικογένεια µαζί µε τον Dr.Κατσάνη αποφάσισαν να προχωρήσουν στην haplo µεταµόσχευση µε δότη τον πατέρα της Maiyah που ήταν ηµισυµβατός.

Η haplo µέθοδος είναι ακόµα νέα και µελετάται και οι πιο συντηρητικοί γιατροί είναι λιγότερο πιθανό να την εφαρµόσουν. Παρά ταύτα ο Dr.Κατσάνης πιστεύει ότι σε δέκα χρόνια η haplo θα χρησιµοποιείται πιο συχνά απ ότι η αναζήτηση µη συγγενών δοτών. ” Τα αποτελέσµατα της haplo είναι πλέον παρόµοια µε συγγενείς και µη συγγενείς συµβατούς δότες” , είπε ο Dr.Κατσάνης. Αυτός και συνάδελφοι του στο Banner UMC πιστεύουν ότι η haplo είναι προτιµότερη επιλογή από τις µεταµοσχεύσεις ενός- αντιγόνου µη συµβατού, πράγµα που βασίζεται πάνω στα µέχρι τώρα αποτελέσµατα τους. “ Αυτές οι µεταµοσχεύσεις είναι ένα θαύµα σε σχέση µε αυτά που έχουµε καταφέρει να κάνουµε τα τελευταία δέκα χρόνια και µακάρι να υπήρχε σαν επιλογή σε παλαιότερους ασθενείς µας, οι οποίοι δυστυχώς δεν επέζησαν” , είπε ο Dr.Κατσάνης.

Η κατάσταση της Maiyah ,την περίοδο της µεταµόσχευσης ήταν πολύ κακή καθώς ήταν πολύ άρρωστη εξ αιτίας υψηλών δόσεων χηµειοθεραπείας που της χορηγήθηκαν. Έµεινε στο νοσοκοµείο επτά εβδοµάδες για τη µεταµόσχευση.  Τον Ιούλιο 2017 όµως ήρθε η πολυπόθητη ανακούφιση της οικογένειας όταν ο Dr.Κατσάνης τους ανακοίνωσε ότι ο οργανισµός της κόρης τους είχε δεχτεί τα βλαστοκύτταρα. Μετά για ένα διάστηµα φορούσε µάσκα για να προστατευθεί απ τα µικρόβια και παρακολουθούσε  τα µαθήµατά της online µέχρι που δυνάµωσε το ανοσοποιητικό της σύστηµα και πήγε ξανά στο σχολείο της. Η υγεία της έχει οµαλοποιηθεί και είναι σε ύφεση η νόσος χωρίς να υπάρχει καµµία ένδειξη της. Ο Dr.Κατσάνης εξέτασε προσεκτικά τον κατάλογο µε την φαρµακευτική αγωγή της Maiyah και της ειπε ότι είναι καιρός να διακόψει ένα από τα πολλά χάπια που έπαιρνε και εκείνη ενθουσιασµένη άνοιξε το κουτάκι µε τα χάπια της και πέταξε αυτά που δεν χρειαζόταν πια.

[naxospress]

Ο Σάμουελ Καλαλέι νικητής του 35ου Αυθεντικού Μαραθωνίου

0

Πρώτος το νήμα έκοψε ο Κενυάτης Samuel Kalalei στον 35ο κλασικό Μαραθώνιο της Αθήνας! Απ’ τους Έλληνες δρομείς, την καλύτερη θέση κατέκτησε ο Κώστας Γκελαούζος, ο οποίος τερμάτισε στην όγδοη θέση. Αναλυτικά οι νικητές στον κλασικό Μαραθώνιο και στους αγώνες των 5 και 10 χιλιομέτρων.

88a2093c773a6a71be75f430e2dca725

40d0b92403a5b83632954407c9f71123

Στον κλασικό Μαραθώνιο Αθηνών, τρεις Κενυάτες τερμάτισαν στις τρεις πρώτες θέσεις με τους καλύτερους χρόνους. Συγκεκριμένα:

  • 1ος: Samuel Kalalei με χρόνο 02:12:16
  • 2ος: Lucas Rotich με χρόνο 02:14:22
  • 3ος: Marc Kiptoi με χρόνο 02:16:10

315ca51618754b0ff4c14695ff8870a1 1

twitter

Ο Κώστας Γκελαούζος ήταν πρώτος απ’ τους Έλληνες και όγδοος στη συνολική κατάταξη με χρόνο 02:27:21. Ακολούθησε ο Χριστόφορος Μερούσης (02:28:19) και ο Παναγιώτης Καραίσκος (02:28:57).

Απ’ τις γυναίκες, καλύτερη επίδοση είχε η Bedatu Badane από την Αιθιοπία με 2:34:18.

e65caf6ac42d0bc829e0df6c2c3a6239

Στα 5 χλμ γυναικών, νικήτρια αναδείχθηκε η παγκόσμια πρωταθλήτρια Μαραθωνίου Rose Chelimo από το Μπαχρέιν (με κενυατική καταγωγή) με χρόνο 16:40. Δεύτερη ήρθε δεύτερη η Κωνσταντίνα Γιαννοπούλου (17:26) και τρίτη η Ανθή Κυριακοπούλου (17:41).

Στους άνδρες, νικητής πρώτος τερμάτισε ο Γιώργος Τάσσης με 14:51 και ακολούθησαν οι Μάρκος Γκουρλιάς (15:19) και Γιώργος Μίνος (15:24).

Ο Χρήστος Καλλίας αναδείχθηκε ο νικητής στα 10 χλμ. Ο Έλληνας δρομέας έκανε χρόνο 30:50. Δεύτερος ήρθε ο Νίκος Φράγκος (31:38) και τρίτος ο Αχιλλέας Τζανετόπουλος (31:40).

40437b09e6aaf36f2874bcbb0f11e0f8

Τέλος, στα 10 χλμ των γυναικών, πρώτευσε η Ελευθερία Πετρουλάκη (35:58) και ακολούθησαν η Ιταλίδα Sara Galimberti (36:21) και η Αναστασία Καρακατσάνη (36:47).

92794b31ba8ee2274a9e31c2f9e4484d

[ipop] [twitter]

Φέτος τα Χριστούγεννα στη Θεσσαλονίκη θα είναι μια εμπειρία αξέχαστη

0

Η συμπρωτεύουσα ετοιμάζεται για Χριστούγεννα που θα μείνουν αξέχαστα στους Θεσσαλονικείς, αλλά και στους επισκέπτες.

Μπορεί εδώ στην Αθήνα να υπάρχει μία έντονη απογοήτευση όσον αφορά το στολισμό της πλατείας Συντάγματος, η διοίκηση του δήμου Θεσσαλονίκης αντίθετα, ετοιμάζει κάτι φαντασμαγορικό και πρωτότυπο.

Σύμφωνα λοιπόν με τα μέχρι τώρα σχέδια, στην Πλατεία Αριστοτέλους θα δεσπόζει ένα φυσικό έλατος ύψους 20 μέτρων με περισσότερα από 14.000 λαμπιόνια τύπου led, ενώ στον ίδιο σημείο και σε στεγασμένο χώρο θα στηθεί η «Εποχή των Παγετώνων» με πρωταγωνιστές θηλαστικά της παλαιολιθικής εποχής, όπως ένα μαμούθ, ενας τριχωτός ρινόκερος, μια αρκούδα των σπηλαίων και ένα γιγάντιο ελάφι που θα αντιλαμβάνονται ήχους.

Δεν τελειώσαμε εδώ όμως. Θα τοποθετηθούν επιπλέον ξύλινα σπιτάκια όπου μέσα θα πραγματοποιούνται δημιουργικά εργαστήρια και ποικίλες δραστηριότητες, που θα λειτουργούν απο 2 Δεκεμβρίου – 7 Ιανουαρίου, ενώ θα τοποθετηθεί ένα καρουζέλ και ένα τρενάκι για τα μικρά παιδιά.

Το χριστουγεννιάτικο δέντρο αναμένεται να ανάψει στις 30 Νοεμβρίου και ώρα 20:00, ενώ θα ακολουθήσει και συναυλία με τους Onirama.

Την παραμονή των Χριστουγέννων θα ανεβεί στη σκηνή της Αριστοτέλους η συμφωνική ορχήστρα νέων του Μεγάρου Μουσικής «MOUSA» και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θα ακολουθήσουν μουσικές με Dj, ενώ η αλλαγή του χρόνου θα γίνει με τους Imam Baildi. Στην αλλαγή του χρόνου μάλιστα, εκτός από τα χιλιάδες πυροτεχνήματα, ένα τεράστιο αστέρι στην οδό Φιλικής Εταιρίας θα “πέφτει” επάνω στο Λευκό Πύργο και φωτεινοί μπλε κύκλοι στην Μητροπόλεως.

Όπως καταλάβατε, η Θεσσαλονίκη θα ζήσει φέτος την απόλυτη μαγεία των Χριστουγέννων. Όσο για εμάς στην Αθήνα, ακόμα δεν γνωρίζουμε τι θα στηθεί στην πλατεία Συντάγματος, ευελπιστούμε όμως ότι δεν θα είναι ούτε κάποιο καράβι, ούτε μία ακόμη αποτυχημένη ρόδα.

[neopolis]

Υπάρχει ένα πανεπιστήμιο παγωτού στην Ιταλία που σας μαθαίνει να φτιάχνετε παγωτό

0

Στο πανεπιστήμιο παγωτού Καπριτζάνι στην μικρή πόλη Anzola dell’Emilia στην Μπολόνια μπορείτε να γίνετε ειδικοί στην παρασκευή παγωτού μέσα από έναν κύκλο μαθημάτων μόλις 4 εβδομάδων.

Από την εκμάθηση την διαφοράς μεταξύ παγωτού και τζελάτο (περισσότερο γάλα λιγότερη κρέμα) μέχρι το να μάθετε να φτιάχνετε καταπληκτικές γεύσεις στρατσιατέλλα, φιστίκι και νουτέλα το πανεπιστήμιο παγωτού υπόσχεται να σας μάθει όλα τα μυστικά και να σας κάνει τους καλύτερους στον τομέα του παγωτού.

Το πανεπιστήμιο Καπριτζάνι ιδρύθηκε το 2003 ως “εκπαιδευτικός βραχίονας” της Καπριτζάνι: μιας Ιταλικής εταιρίας γνωστής για την παραγωγή παγωτών. Το 2013 το πανεπιστήμιο ξεκίνησε το εντατικό πρόγραμμα των 4 εβδομάδων, το οποίο περιλαμβάνει 3 εβδομάδες κατάρτισης και πρακτικής άσκησης και 1 εβδομάδα δουλειά σε ένα παγωτατζίδικο στην Ιταλία.

Ο Σάμουελ Κελερστάιν αποφοίτησε από το πανεπιστήμιο το 2014 και 18 μήνες μετά άνοιξε το δικό του παγωτατζίδικο στην Φλόριντα και ο Κάορι Ίτο είναι ο διευθυντής της σχολής.

Σε αυτό το πανεπιστήμιο κανείς δεν κάθεται: όλοι πειραματίζονται.

c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b 205

Photo courtesy of Carpigiani Gelato University

“Ολόκληρος ο κύκλος σπουδών επιτρέπει στους φοιτητές να μάθουν και να εμβαθύνουν στον τρόπο παρασκευής του Ιταλικού παγωτού. Με βοήθησε πολύ να καταλάβω την διαδικασία, τον εξοπλισμό που χρειάζεται και τις διαφορές ανάμεσα στο συνηθισμένο παγωτό και το τζελάτο”, ανέφερε ο Κελερστάιν.

Οι τάξεις έχουν από 10 έως 30 φοιτητές και οι περισσότεροι φοιτητές προέρχονται από μέρη από όλον τον κόσμο.

c81e728d9d4c2f636f067f89cc14862c 97

Photo courtesy of Carpigiani Gelato University

“Μέναμε σε ένα ωραίο ξενοδοχείο και μας έπαιρναν από εκεί κάθε πρωί. Το μάθημα διαρκούσε 8 ώρες, 5 μέρες την εβδομάδα. Ήμουν στην ίδια τάξη με έναν 18χρονο που είχε μόλις αποφοιτήσει από το λύκειο και έναν 65χρονο επιχειρηματία από την Αυστραλία”, ανέφερε ο Κελερστάιν.

Φοιτητές σαν τον Κελερστάιν μαθαίνουν να εκτιμούν την διαδικασία παρασκευής παγωτού.

eccbc87e4b5ce2fe28308fd9f2a7baf3 89

Photo courtesy of Carpigiani Gelato University

“Το ιταλικό παγωτό είναι ένα παραδοσιακό προϊόν. Είναι χειροποίητο και δεν βγαίνει από εργοστάσιο. Πρέπει να λάβεις υπόψιν σου τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, την υγρασία και πολλά άλλα. Όλα αυτά επηρεάζουν την ποιότητα”, δήλωσε ο Κελερστάιν.

Το πρωί οι φοιτητές μαθαίνουν την θεωρία και το απόγευμα προσπαθούν να εφαρμόσουν όσα έμαθαν.

a87ff679a2f3e71d9181a67b7542122c 85

Photo courtesy of Carpigiani Gelato University

“Στο μάθημα μας έδιναν στολές και τα σκεύη που χρειαζόμασταν. Πρώτα μαθαίναμε όλα όσα χρειαζόμασταν στην θεωρία και μετά πηγαίναμε δίπλα στο εργαστήριο και τα εφαρμόζαμε.”

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη τζελάτο, όπως πληροφορούνται οι μαθητές.

e4da3b7fbbce2345d7772b0674a318d5 73

Photo courtesy of Carpigiani Gelato University

“Μπορείς να φτιάξεις όποια γεύση θέλεις: φιστίκι, φουντούκι, σοκολάτα. Στον βασικό κύκλο διδάσκεται τι είναι το τζελάτο και γιατί διαφέρει από το βιομηχανικό παγωτό. Πως μπορούν να βρουν και να χρησιμοποιήσουν τις καλύτερες πρώτες ύλες. Επίσης, οι φοιτητές μαθαίνουν τι είναι το παγωτό με βάση το νερό και με βάση το γάλα, ποια είναι η σωστή μέθοδος παραγωγής και ποια είναι τα πρότυπα και οι απαιτήσεις υγιεινής που πρέπει να τηρούν”, ανέφερε ο Ίτο, διευθυντής της σχολής.

Το τελευταίο πράγμα που μαθαίνουν οι φοιτητές πριν αποφοιτήσουν είναι πως να διευθύνουν την δική τους επιχείρηση.

1679091c5a880faf6fb5e6087eb1b2dc 71

Photo courtesy of Carpigiani Gelato University

“Μόλις ήμουν έτοιμος να ανοίξω την δική μου επιχείρηση, επικοινώνησα με το πανεπιστήμιο. Μπορείς να προσλάβεις κάποιους συμβούλους από το πανεπιστήμιο να έρθουν όπου και αν είσαι και να σου δώσουν συμβουλές για την επιχείρησή σου. Αυτό ακριβώς έκανα και εγώ. Συνεργάστηκα με τον παλιό μου καθηγητή 2 βδομάδες πριν ανοίξω το μαγαζί μου”, ανέφερε ο Κελερστάιν.

Μέχρι τον Ιούλιο του 2016, ο φοιτητής είχε γίνει επαγγελματίας: ο Κελερστάιν άνοιξε το πρώτο δικό του παγωτατζίδικο στην Φλόριντα.

8f14e45fceea167a5a36dedd4bea2543 66

Photo courtesy of Samuel Kelerstein

Η αγαπημένη του γεύση είναι το παγωτό γλυκό καλαμπόκι, το οποίο έγινε το πιο διάσημο προϊόν του μαγαζιού.

Η συγκλονιστική μαρτυρία μίας μητέρας που δώρισε τα όργανα της κόρης της

0

Ένας θάνατος χάρισε επτά ζωές. Επτά θαύματα έγιναν σε επτά οικογένειες. Αυτό ήταν το ηχηρό μήνυμα ανθρωπιάς που έδωσε μία μητέρα, η οποία δώρισε τα όργανα της κόρης της και έδωσε έτσι ζωή σε επτά νέους ανθρώπους, καταθέτοντας τη μαρτυρία της σε εκδήλωση ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης, που συνδιοργάνωσαν ο Σύλλογος Νεφροπαθών Θεσσαλονίκης και το Νοσοκομείο Παπαγεωργίου με αφορμή την Πανελλήνια Ημέρα Δωρεάς Οργάνων και Μεταμοσχεύσεων.

Μετά το ατύχημα της Σοφίας και όταν πια δεν υπήρχαν περιθώρια να ελπίζει σε ανάρρωση, η κυρία Γιάννα αποφάσισε να πει «ναι» στη δωρεά των οργάνων της κόρης της. Η απόφαση ήταν δύσκολη. Ήρθε στη χειρότερη στιγμή της ζωής της. Ήταν, όμως, αυτό που μετέτρεψε τη θλίψη σε ζωή. Από τότε έχει ξεκινήσει αγώνα για την ευαισθητοποίηση των πολιτών στο θέμα της δωρεάς οργάνων.

«Έγιναν επτά θαύματα σε επτά οικογένειες. Η “χαρά” μου είναι πολύ μεγάλη, γιατί έφυγαν όλα τα όργανα του παιδιού μου και πήγαν σε νεαρούς ανθρώπους.Θέλω να γίνει γνωστό για να βοηθήσουμε κι άλλον κόσμο. Είναι κρίμα να μη βάζουμε μία υπογραφή για να σωθεί ένας ακόμη άνθρωπος. Εγώ θα κάνω τα πάντα. Θα βρω τρόπο να βοηθήσω. Όπως σήμερα, που δεν μπόρεσα να βρίσκομαι στο αμφιθέατρο, αλλά συνομιλώ μαζί σας μέσω skype». Με τη σύντομη, ειλικρινή αφήγησή της, η κυρία Γιάννα συγκλόνισε το ακροατήριο και έστειλε το δικό της μήνυμα, με την ελπίδα να αυξηθούν τα μοσχεύματα, την ώρα που χιλιάδες συνάνθρωποι εναγωνίως περιμένουν σε μία λίστα αναμονής για μεταμόσχευση.

«Η θέση της οικογένειας είναι δύσκολη, αλλά ο καθένας από εμάς πρέπει να σκεφτεί ότι έχει πολύ περισσότερες πιθανότητες να μπει σε μία λίστα αναμονής για έναν νεφρό, ένα ήπαρ ή μία καρδιά, παρά να καταστεί εγκεφαλικά νεκρός. Αυτό σημαίνει ότι η δωρεά οργάνων και η μεταμόσχευση αφορούν όλη την κοινωνία» επισήμανε στη διάρκεια της εκδήλωσης η Μίνα Νταντανά, τοπική συντονίστρια μεταμοσχεύσεων και προϊσταμένη της Μονάδας Εντατικής Θεραπείας του Νοσοκομείου Παπαγεωργίου. Όπως πρόσθεσε, η δωρεά οργάνων εξαρτάται από την ανθρώπινη γενναιοδωρία, συνιστά όμως και θέμα παιδείας. Στην Ισπανία, για παράδειγμα, η οργανωμένη εκστρατεία για την προώθηση της δωρεάς οργάνων απέδωσε και πλέον υπάρχουν 40 δότες ανά εκατομμύριο πληθυσμού, ενώ στην Ελλάδα μόλις πέντε.

Ο πρόεδρος του Συλλόγου Νεφροπαθών Θεσσαλονίκης, Χρήστος Καραγκιόζης, ανέφερε ότι η Πολιτεία δεν έχει λάβει ακόμη τα κατάλληλα μέτρα για τον συντονισμό της διαδικασίας δωρεάς οργάνων, ώστε να ευαισθητοποιηθούν οι πολίτες και με αλληλεγγύη και αλτρουισμό να αντιμετωπίζουν θετικά τη δωρεά οργάνων.

[typosthes]

Χρήστος Δάντης: «Καλύτερα να πεθάνεις άμα σκέφτεσαι έτσι για τους ομοφυλόφιλους»

0

Καλεσμένος στην εκπομπή Επιτέλους Σαββατοκύριακο, ο Χρήστος Δάντης μίλησε για τις διαδικτυακές επιθέσεις που δέχτηκε όταν εξέφρασε την άποψή του για το σύμφωνο συμβίωσης μεταξύ ομόφυλων ζευγαριών:

«Όταν είπα την άποψή μου για το σύμφωνο συμβίωσης, έπεσαν να με φάνε. Απειλητικά μηνύματα πολλά. Ένα καλοκαίρι ολόκληρο με τόσους Σύρους πνιγμένους, μια καμπάνα σε μια εκκλησία δεν είχε χτυπήσει πένθιμα και ξαφνικά, όταν ψηφίστηκε το σύμφωνο συμβίωσης άρχισαν όλες να χτυπούν. Το θεώρησα υποκριτικό. Δεν μπορούσα να μην το ξεφωνίσω αυτό! Είμαι από τους ανθρώπους που πιστεύουν ότι ο καθένας μπορεί να είναι ό,τι θέλει. Υπάρχουν φανατικοί, αυτοί που κάνουν στα μπράτσα τους τατουάζ με αρχαίες ελληνικές ρήσεις και είναι ανορθόγραφες».

Όταν η Ναταλία Γερμανού μετέφερε το μήνυμα που έστειλε μια τηλεθεάτρια, το οποίο έγραφε: «Ωραία τα λέτε για τα παιδιά που αποφασίζουν στα 15 τους ότι έχουν ομοφυλοφιλικές τάσεις. Τη μάνα τη ρωτάτε πώς νιώθει;», ο Χρήστος Δάντης έκανε ένα αποστομωτικό σχόλιο:

«Δεν καταλαβαίνω. Το παιδί σου θα το αγαπήσεις λιγότερο αν είναι ομοφυλόφιλο; Το θεωρώ κουλό. Κυρία μου, καλή ψυχή! Καλύτερα να πεθάνεις άμα σκέφτεσαι έτσι! Εγώ είμαι απόλυτος σε αυτό. Πέσε, κοιμήσου να πεθάνεις. Να περάσει ο χρόνος, να περάσει η ζωή σου και να μην υπάρξει εξέλιξη στον πλανήτη. Το ιδανικό μοντέλο μιας κοινωνίας δεν το έχουμε βρει, θα το αγγίξουμε κάποια στιγμή. Δεν μπορεί να αρνηθεί τη φύση του κάποιος επειδή πρέπει. Λόγω του ότι η μαμά ή ο μπαμπάς, ο θείος, η θεία… Αυτά είναι τραγικά! Θα μεγαλώσει ένας δυστυχισμένος άνθρωπος και θα κάνει και άλλους δυστυχισμένους.

Ο ρατσισμός είναι αφέλεια, ηλιθιότητα, χαζομάρα, είναι επικίνδυνος».

[zappit]

18 φωτογραφίες που πρέπει να αποφύγετε αν έχετε μεγάλη φαντασία

0

Όλοι οι χαρακτήρες είναι αληθινοί. Κάθε ομοιότητα με γεγονότα είναι συμπτωματική.

Δείτε παρακάτω μια φωτογραφική συλλογή που θα σας κάνει να κοιτάξετε δυο φορές για να καταλάβετε τι βλέπετε.

Όχι. Ένα δελφίνι και μια γυναίκα δεν μπορούν να είναι ζευγάρι

c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b 207

© jagielski / pikabu

Όλα είναι τέλεια σε αυτή την φωτογραφία: η στιγμή, η γωνία, τα χρώματα..

c81e728d9d4c2f636f067f89cc14862c 99

© StreetLikes / imgur

-Ωραίο σακίδιο!

-Σακίδιο; Ποιο σακίδιο;

eccbc87e4b5ce2fe28308fd9f2a7baf3 91

© golovoeb / pikabu

Βαμβάκι που μοιάζει με ένα τεράστιο πλήθος κατά την διάρκεια συναυλίας

a87ff679a2f3e71d9181a67b7542122c 87

© imogen / pikabu

Αυτό το ζευγάρι δεν ήξερε ότι όλο ο κόσμος του διαδικτύου θα γελούσε με την ρομαντική του φωτογραφία

e4da3b7fbbce2345d7772b0674a318d5 75

© unknown author / imgur

Το πιο γρήγορο τεστ παρατηρητικότητας που το 99% των αντρών θα αποτύγχαναν

1679091c5a880faf6fb5e6087eb1b2dc 73

© unknown author / imgur

Που μπορούμε να εκπαιδεύσουμε την μύτη μας να κάνει κάτι τέτοιο;

8f14e45fceea167a5a36dedd4bea2543 68

© bvuuu / imgur

Λείπουν μερικά χέρια από αυτή την φωτογραφία…

c9f0f895fb98ab9159f51fd0297e236d 58

© unknown author / imgur

Η πιο περίεργη εγκυμοσύνη που έχουμε δει

45c48cce2e2d7fbdea1afc51c7c6ad26 54

© ariaroflcakes / imgur

Η φυσική ομορφιά είναι πάντα της μόδας…ή μήπως όχι;

d3d9446802a44259755d38e6d163e820 50

© AlexHM / pikabu

Ναι ενημέρωσε τον καιρό ότι είναι ακόμα καλοκαίρι

6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca 42

© superchall / imgur

Οι ευθείες γραμμές κάνουν κάθε τελειομανή να αισθάνεται υπέροχα!

c20ad4d76fe97759aa27a0c99bff6710 37

© ericfukingandre / instagram

Μάλλον μπορεί να μετατρέψει το νερό σε κρασί, αλλά αυτή η ικανότητα δεν θα της χρειαστεί για μερικά χρόνια ακόμα

c51ce410c124a10e0db5e4b97fc2af39 33

© evilyoshida

Ηρεμήστε, είναι απλά ένα κεράσι

aab3238922bcc25a6f606eb525ffdc56 34

© suitcasespeaker / imgur

Τα ποδαράκια του μωρού

9bf31c7ff062936a96d3c8bd1f8f2ff3 30

© Thispostisaboutacat / imgur

Όλοι αισθανόμαστε εξαντλημένοι το βράδυ

c74d97b01eae257e44aa9d5bade97baf 25

© kevenm / imgur

Ένα μωρό κρατάει ένα δάχτυλο…τίποτα άλλο

70efdf2ec9b086079795c442636b55fb 21

© Xenxin / imgur

5χρονη “παντρεύτηκε” τον καλύτερο της φίλο πριν κάνει την 4η εγχείριση ανοιχτής καρδιάς

Με την πρώτη ματιά η 5χρονη Σοφία δεν διαφέρει καθόλου από τα υπόλοιπα παιδιά της ηλικίας της – είναι ένα χαρούμενο παιδί με ένα λαμπερό χαμόγελο στο πρόσωπό της. Ωστόσο, κανείς δεν ξέρει ότι αυτή η μικρή είναι μια πραγματική μαχήτρια. Η Σοφία Τσιαπαλόουν από το Κονέκτικατ των ΗΠΑ γεννήθηκε με ένα σπάνιο γενετικό ελάττωμα στην καρδιά και κανείς δεν περίμενε να ζήσει πάνω από 2 χρόνια. Ωστόσο, η Σοφία αψήφησε όλες τις πιθανότητες.

Από μικρή η Σοφία μπαινοέβγαινε στα νοσοκομεία. Τώρα, ετοιμάζεται να κάνει την τέταρτη επέμβαση ανοιχτής καρδιάς. Πριν από αυτό, όμως, η μικρή ήθελε να πραγματοποιήσει ένα από τα μεγάλα της όνειρα.

Η Σοφία ήθελε να κάνει έναν παραμυθένιο γάμο και να παντρευτεί τον καλύτερο φίλο της, τον Χάντερ, Η Κρίστι, η μητέρα της Σοφία, με την άδεια των γονιών του Χάντερ κανόνισε την πιο ωραία “γαμήλια” φωτογράφηση.

Τα παιδιά ντύθηκαν κατάλληλα για την περίσταση και διασκέδασαν πολύ κατά την διάρκεια της φωτογράφησης. Και τώρα η Σοφία είναι έτοιμη για μια ακόμα μάχη.

c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b 204

c81e728d9d4c2f636f067f89cc14862c 96

eccbc87e4b5ce2fe28308fd9f2a7baf3 88

a87ff679a2f3e71d9181a67b7542122c 84

e4da3b7fbbce2345d7772b0674a318d5 72

1679091c5a880faf6fb5e6087eb1b2dc 70

8f14e45fceea167a5a36dedd4bea2543 65

c9f0f895fb98ab9159f51fd0297e236d 56

45c48cce2e2d7fbdea1afc51c7c6ad26 53

d3d9446802a44259755d38e6d163e820 49

6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca 41

c20ad4d76fe97759aa27a0c99bff6710 36

c51ce410c124a10e0db5e4b97fc2af39 32

aab3238922bcc25a6f606eb525ffdc56 33

9bf31c7ff062936a96d3c8bd1f8f2ff3 29

[Facebook]