Blog Σελίδα 986

Το ωραιότερο εμπορικό κέντρο του κόσμου μόλις άνοιξε στη Βενετία.

0

Η Βενετία έχει ένα νέο κόσμημα. Ενα ολοκαίνουργιο εμπορικό κέντρο σε ένα υπέροχο παλάτσο. Το Fondaco dei Tedeschi, κοντά στη γέφυρα Ριάλτο, από την πλευρά της πλατείας του Αγίου Μάρκου,

Oι Βενετσιάνοι για χρόνια το ήξεραν ως «Ταχυδρομείο», ανακαινίστηκε και μετατράπηκε σε ένα πολυτελές εμπορικό αλλά και πολιτιστικό κέντρο.

Το κτίριο, όπως αναφέρει το ιταλικό Ansa, ανήκει στη Βenetton, αλλά πλέον τη διαχείριση του έχει αναλάβει η DFS, θυγατρική του κολοσσού LVMH.

Τα εγκαίνιά του έγιναν την περασμένη Παρασκευή και από το προηγούμενο Σάββατο οι Βενετσιάνοι και όχι μόνο εξερευνούν αυτόν τον υπέροχο χώρο.

A photo posted by maurotommasin (@maurotommasin) on

Στο εμπορικό υπάρχουν καταστήματα πολυτελών οίκων γεμάτα ρούχα, παπούτσια, τσάντες και λοιπά αξεσουάρ, αλλά και γκουρμέ λιχουδιές.

cti1hpewcaaemmm

Ο τελευταίος όροφος του κτιρίου είναι αποκλειστικά αφιερωμένος στον πολιτισμό και στην τέχνη.

A photo posted by Elīza Anete (@elizaanete) on

Οι αρχιτέκτονες που ανέλαβαν την ανακαίνιση του κτιρίου -το οποίο χρονολογείται από τον 13ο αιώνα- σεβάστηκαν την αρχιτεκτονική του αλλά απέφυγαν τη νοσταλγία, με το τελικό αποτέλεσμα να σέβεται μεν το παρελθόν, αλλά να κοιτά προς το μέλλον.

A photo posted by Olympia (@olympia_sim) on

Σε αυτό βοήθησαν αρχιτεκτονικά στοιχεία όπως η κόκκινη κυλιόμενη σκάλα, καθώς και άλλα στοιχεία σύγχρονης αρχιτεκτονικής.

A photo posted by Olympia (@olympia_sim) on

Το υπέροχο αυτό κτίριο έχει και εσωτερική αυλή, η οποία ανακατασκευάστηκε και αυτή με σεβασμό και η οποία θα χρησιμοποιείται και για εκδηλώσεις του δήμου της Βενετίας, μιας και στόχος ήταν το κτίριο να ανακαινιστεί και να είναι ανοιχτό στους πολίτες.

Είτε μπαίνουν να χαζέψουν στα μαγαζιά και να ψωνίσουν ή όχι, είτε πηγαίνουν να παρακολουθήσουν κάποια εκδήλωση.

cti1hpewcaaemmm

«Είμαι χαρούμενος που ηγήθηκα αυτού του πρότζεκτ και ανακαινίσαμε ένα κτίριο σεβόμενοι τις ρίζες του.

27-tfondacodeitedeschi_entrance2_swphotography-567x510

Η εταιρεία μας ήθελε να δημιουργήσει μια αγορά στην καρδιά της παλιάς Ευρώπης και αρπάξαμε την ευκαιρία να το φτιάξουμε στην ομορφότερη χώρα της ηπείρου και στην ομορφότερη πόλη της Ιταλίας» ανέφερε ο αναπληρωτής πρόεδρος της DFS Italia Ρομπέρτο Μενεγκάσο, μιλώντας στο Αnsa.

1o1a4255-116-927x510

Η ιστορία του Fondaco dei Tedeschi

Το παλάτσο χτίστηκε τον 13ο αιώνα και αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως αποθήκη, γραφείο και χώρος διαμονής των Γερμανών εμπόρων της πόλης.

A photo posted by TANDEM (@tandem.ridingideas) on


Ωστόσο μερικά χρόνια αργότερα καταστράφηκε από πυρκαγιά και ανακαινίστηκε δυο φορές.

A photo posted by Elisa ⚜ (@isa.chichi) on

Στη σημερινή του μορφή ουσιαστικά ξαναχτίστηκε το 1506 και μετατράπηκε σε τελωνείο. Οι πιο σύγχρονες αρχιτεκτονικές επεμβάσεις έγιναν το 1930 και στέγασε το ταχυδρομείο της πόλης.

A photo posted by Lucrezia B (@lucreziabias) on

A photo posted by paolo (@p.ruzza52) on

A photo posted by Marcel (@marsishier) on

A photo posted by Lucrezia B (@lucreziabias) on

A photo posted by Isabel Stark (@isabelstarr) on

Το ωραιότερο βίντεο που έγινε ποτέ για την όμορφη Αθήνα σε 2,5 λεπτά

0

Αθήνα… Πώς θα σας φαινόταν αν βλέπατε την πόλη μας από μια όψη που δεν έχετε δει ποτέ ξανά μέχρι σήμερα;

Ο φωτογράφος και σκηνοθέτης Αλέξανδρος Μαραγκός φρόντισε γι`αυτό… δημιουργώντας  ένα εκπληκτικό βίντεο 2,5 λεπτών για την Αθήνα με τίτλο “Acropolis Esper Analysis»”.

Πρόκειται για ένα βίντεο τραβηγμένο 8 χιλιόμετρα από την κορυφή του Υμηττού  που εντυπωσιάζει…

Ο Αλέξανδρος Μαραγκός, επέλεξε την φετινή “Ώρα της Γης”, τη  μεγαλύτερη παγκόσμια δράση έναντια στην κλιματική αλλαγή, που φέτος μάλιστα, κλείνει τα 10 χρόνια!

Ο σκηνοθέτης βοηθήθηκε από την  ιδανική και καθαρή ατμόσφαιρα προκειμένου να αποτυπώσει το ξεχωριστό πρόσωπο της Αθήνας.

Δείτε το βίντεο

[alexandrosmaragos] [klik]

Το ωραιότερο βίντεο που έγινε ποτέ για την Ελλάδα και τον τουρισμό της

0

Με τρία τιμητικά βραβεία διακρίθηκε το ελληνικό τουριστικό φιλμ «Greek Tourism. An eternal journey» σε ισάριθμα διεθνή τουριστικά φεστιβάλ. Απολαύστε το!

… Ένα μικρό κομμάτι Παραδείσου πάνω στη Γη.

Με τρία τιμητικά βραβεία διακρίθηκε το Ελληνικό τουριστικό φιλμ «Greek Tourism. An eternal journey» σε ισάριθμα διεθνή τουριστικά φεστιβάλ, που διοργανώνονται το 2015 σε διαφορετικές πόλεις ανά τον κόσμο από τη Διεθνή Επιτροπή Φεστιβάλ Τουριστικών Ταινιών (CIFFT).

upl55f037f438dbd

Το ελληνικό βίντεο, σε παραγωγή του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού και σκηνοθεσία του Αντώνη Θεοχάρη Κιούκα, συμμετείχε πρόσφατα στο Διεθνές Φεστιβάλ Τουριστικών και Οικολογικών ταινιών SILAFEST 2015 (30/8-5/9/2015), που έγινε στο Veliko Gradište της Σερβίας, όπου και έλαβε το βραβείο «Blue Danube»(Γαλάζιος Δούναβης) για το καλύτερο πολιτιστικό τουριστικό φιλμ.

upl55f038002cb92

Μέσα στο 2015 προηγήθηκαν άλλες δύο σημαντικές διακρίσεις για το ίδιο φίλμ: Πήρε 1ο βραβείο στην κατηγορία Country στο αντίστοιχο φεστιβάλ του Βερολίνου, στο πλαίσιο της διεθνούς τουριστικής έκθεσης ITB.

upl55f0380d56174

H Ελλάδα έλαβε το 1ο βραβείο στο αντίστοιχο φεστιβάλ των Η.Π.Α. «US International Film and Video Fe stival».

upl55f0381fee64a
upl55f0382de4aa1

Δείτε το βίντεο


Το ωραιότερο αρχαιολογικό πάρκο της Ελλάδας βρίσκεται σε ένα άγνωστο χωριουδάκι του Ολύμπου

0

Ένα όχι και τόσο γνωστό χωριουδάκι στους περισσότερους που φιλοξενεί ένα αρχαιολογικό πάρκο άξιο θαυμασμού!

Μέχρι το 1962 το χωριό λεγόταν Μαλαθριά, από το βότανο μάλαθρο που υπήρχε άφθονο στην περιοχή. Το κεφαλοχώρι βρίσκεται δίπλα στο φημισμένο αρχαιολογικό χώρο του αρχαίου Δίου, και μπορεί να χάνει σε γραφικότητα αλλά κερδίζει με την ιστορία και την ομορφιά της φύσης.

dion 2

dion 3

Εδώ άλλωστε, βρισκόταν η ιερή πόλη των Μακεδόνων που άκμασε τον 5ο αιώνα π.Χ., στα χρόνια του Αρχέλαου που καθιέρωσε τα «εν Δίω Ολύμπια», τους αθλητικούς και σκηνικούς αγώνες διάρκειας εννέα ημερών προς τιμή του Ολυμπίου Διός και των Μουσών.

dion 5

dion 4

dion 9

Σήμερα στο Διον θα δείτε το αρχαίο θέατρο που κατασκευάστηκε την ελληνιστική εποχή και φιλοξενεί κάθε καλοκαίρι τις εκδηλώσεις του Φεστιβάλ Ολύμπου.

dion 10

Εντυπωσιακό είναι και το αρχαιολογικό πάρκο, το ωραιότερο της Ελλάδας, ένας υπέροχα σχεδιασμένος αρχαιολογικός χώρος-πρότυπο με αρχαία ιερά, ελληνιστικά και ρωμαϊκά θέατρα, αρχαίους πλακοστρωμένους δρόμους, θέρμες με πισίνες και ψηφιδωτά, ωδείο, ρωμαϊκά σπίτια, επαύλεις και παλαιοχριστιανικές βασιλικές.

dion 12

dion 11

dion 15

Είναι ένα πρότυπο για τους υπόλοιπους αρχαιολογικούς χώρους της Ελλάδας και αξίζει να τον επισκεφθείτε.

dion 23

dion 22

Μέσα στο χωριό αξίζει να δείτε το Αρχαιολογικό Μουσείο Δίου με εκθέματα από την περιοχή αλλά και την υπόλοιπη Πιερία.

dion 8

Από το χωριό θα έχετε τη μοναδική ευκαιρία να επισκεφθείτε το φαράγγι του Ορλιά (ή Ουρλιά) για να βρεθείτε σε ένα παραμυθένιο σκηνικό με καταρράκτες, λίμνες. Συνεχίζοντας, θα αφήσετε το αυτοκίνητο στο ξωκλήσι Αγ. Κων/νου και Ελένης και θα πάρετε το μονοπάτι που φτάνει μέχρι το ορειβατικό καταφύγιο στην θέση Κορομηλιά.

dion 7

Ολόκληρη η περιοχή του αρχαιολογικού πάρκου είναι πνιγμένη στη βλάστηση και μικροί χείμαρροι και τρεχούμενα νερά διασχίζουν τον αρχαιολογικό χώρο δημιουργώντας ένα παραδεισένιο σκηνικό μέσα από το οποίο λάμπουν λευκά τα αρχαία ευρήματα.

dion 20

dion 19

Το αρχαίο Δίον υπήρξε η ιερή πόλη του μακεδονικού βασιλείου με το τέμενος του Ολυμπίου Διός να αποτελεί το κέντρο της θρησκευτικής ζωής και τον χώρο προβολής των μακεδόνων βασιλέων. Στα τέλη του 5ου αι. π.Χ., χάρη στην πρωτοβουλία του βασιλιά Αρχέλαου, καθιερώθηκαν τα «εν Δίω Ολύμπια», πολυήμεροι αθλητικοί και σκηνικοί αγώνες προς τιμήν του Διός και των Μουσών, γεγονός που συνέβαλε στην πανελλήνια αναγνώριση του πιερικού ιερού.

dion 17

dion 16

Η στρατηγική θέση του Δίου στις βορειοανατολικές υπώρειες του Ολύμπου, σε μικρή απόσταση από την ακτή, με ένα πλωτό ποτάμι, τον Βαφύρα, να ρέει ανατολικά του, και με τον έλεγχο του περάσματος από τη Θεσσαλία στη Μακεδονία, οδήγησε τον Κάσσανδρο, στα τέλη του 4ου αι. π.Χ., να οχυρώσει την πόλη με ένα στιβαρό περίβολο.

dion 18

Ο Φίλιππος Β΄ και ο Μέγας Αλέξανδρος οργάνωναν στο Δίον επινίκιες πανηγύρεις και προσέφεραν μεγαλοπρεπείς θυσίες και πλούσια αφιερώματα προς τιμήν του Ολυμπίου Διός και των Μουσών.

dion 14

Τα πλεονεκτήματα της θέσης και η ιστορία του τόπου υπήρξαν τα κίνητρα για να ιδρύσει ο Οκταβιανός Αύγουστος στο Δίον ρωμαϊκή αποικία μετά τη νίκη του στο Ακτιο το 32/31 π.Χ. Η πόλη γνώρισε μεγάλη άνθηση κατά τους αυτοκρατορικούς χρόνους.

dion 21

Κατά την Υστερη Αρχαιότητα, με την επικράτηση του Χριστιανισμού, το Δίον έγινε έδρα επισκόπου και αποτέλεσε σημαντικό αστικό κέντρο της Πιερίας.

Το ωραιότερο αντιρατσιστικό σκίτσο για τους πρόσφυγες

0

«Ετυμολογικά, «ο ρατσισμός», προέρχεται από την ισπανική λέξη raza και την πορτογαλική raca, που χρονολογούνται από το 13ο αιώνα.»

Ας δούμε όμως ένα πραγματικά ωραίο σκίτσο που κυκλοφορεί αυτές τις μέρες στο διαδίκτυο.

img40167_087ea27cc6f447eb162c457a44b9aaec_650_432

Το ωραıότερο χωριό της Χαλκιδικής που μοıάζει ολόκλnρο με έργο τέχνης

0

Το πιο όμορφο χωριό της Χαλκιδικής βρίσκεται κτισμένo στους πρόποδες του όρους του Χολομώντα, σε υψόμετρο 600 μέτρων.

Μπροστά του, προς τα Βορειοανατολικά, απλώνεται μια κοιλάδα με καταπράσινα λιβάδια, και απέναντι, τα δάση του βουνού Δρεβενίκος.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Η Αρναία, απέχει από τη Θεσσαλονίκη 70 χιλιόμετρα και από τον Πολύγυρο 38. Είναι χαρακτηρισμένη ως «Ιστορικός Τόπος» καθώς και ως «Παραδοσιακός Οικισμός». Όχι άδικα.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Μέχρι το 1928 το επίσημο όνομα του χωριού ήταν Λιαρίγκοβα. Η επιτροπή μετονομασίας χωριών, έχοντας υπόψη της ότι πιθανόν να ήταν χτισμένες κοντά σ’ αυτό οι αρχαίες πόλεις Αρναί και Αυγαία, μετονόμασε την κωμόπολη σε Αρναία , ενώνοντας την συλλαβή Αρν- των Αρνών με την κατάληξη –αία της Αυγαίας.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Πλακόστρωτα καλντερίμια, στενά περάσματα, αναπαλαιωμένα σπίτια σε διάφορες αποχρώσεις, κίτρινα, πορτοκαλί, μοβ, μπλε, ροζ, πράσινα.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Ένα πολύχρωμο και κουκλίστικο χωριό στο οποίο η περιήγηση με τα πόδια μοιάζει με μικρή περιήγηση στην ιστορία. Ένα χωριό ολόκληρο.. έργο τέχνης!

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Τα σπίτια είναι πολύ κοντά το ένα στο άλλο και χωρίς αυλές για να προφυλάσσονται με αυτόν τον τρόπο από τον αέρα και να διατηρούνται ζεστά κατά την διάρκεια του χειμώνα.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Δεν υπάρχουν ελεύθεροι χώροι. Υπάρχουν στενά, πλακόστρωτα δρομάκια και πλατείες που συνθέτουν έναν ελκυστικό συνδυασμό της ομορφιάς του περιβάλλοντος χώρου και της παράδοσης. Ο πυρήνας του χωριού είναι η κεντρική πλατεία, το «παζάρι», όπου υπάρχει ένας μεγάλος πλάτανος μέσα από τον οποίο κυλά πόσιμο νερό. Γύρω από την πλατεία και τον κεντρικό δρόμο, όπου είναι συγκεντρωμένες οι δημόσιες υπηρεσίες, οι τράπεζες, τα καταστήματα και οι χώροι εστίασης με τα παραδοσιακά καφενεία και τις ταβέρνες, αναπτύσσεται το εμπορικό κέντρο της Αρναίας.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Στα σοκάκια που ξεκινάνε ακτινωτά από την κεντρική πλατεία δημιουργώντας στο διάβα τους μικρότερες πλατείες και γειτονιές, μπορεί κανείς να θαυμάσει το πλούσιο παραδοσιακό απόθεμα που διαθέτει ο μοναδικός αυτός οικισμός.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Νότια της κεντρικής πλατείας, στη συνοικία της Γαννούδενας, βρίσκεται και το περίφημο Αρχοντικό Ιατρού το οποίο λειτουργεί ως Ιστορικό-Λαογραφικό μουσείο και το μουσείο Υφαντικής.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Στη συνοικία αυτή συγκεντρώνονται τα πιο αξιόλογα δείγματα αρχιτεκτονικής της Αρναίας. Σπίτια κτισμένα μετά την καταστροφή του 1821, βαμμένα με έντονα λουλακί χρώματα ή ώχρες, σχηματίζουν όμορφες γειτονιές.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Κατηφορίζοντας τον κεντρικό δρόμο από την πλατεία θα βρεθείτε μπροστά στο περίφημο σχολείο του 1871, την λεγόμενη «αστική σχολή Λιαριγκόβης». Είναι το πιο καλοκτισμένο σχολείο του 19ου αιώνα στη Χαλκιδική και από το 1990 στεγάζει το Δημαρχείο. Η τοιχοδομία του ακολουθεί την τεχνική που συνήθιζαν την εποχή εκείνη στο Άγιο Όρος.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Δίπλα στο Δημαρχείο βρίσκεται η εκκλησία του Αγίου Στεφάνου, τρίκλιτη βασιλική με κωδωνοστάσιο που χρονολογείται από το 1889. Είναι ο μοναδικός ναός στην Ελλάδα που λειτουργεί για τις ανάγκες των πιστών ενώ είναι κτισμένος πάνω σε αρχαιότητες μεγάλης αξίας -και μάλιστα ορατές, αφού στο δάπεδο του ναού υπάρχουν ειδικοί υαλοπίνακες.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Στο περίφημο καμπαναριό της εκκλησίας όταν απελευθερώθηκαν από τον τούρκικο ζυγό οι Αρναιώτες κρέμασαν ένα ιστορικό ρολόι που οι Τούρκοι είχαν μεταφέρει από το χωριό Τεπαλήδες, όταν κατέστρεψαν τη Λιαρίγκοβη το 1821.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Ένα χωριό γεμάτο ιστορικά κτίρια που έξω από το καθένα υπάρχει πινακίδα με την ιστορία του, σε ποιόν ανήκε και ποιο ιστορικό γεγονός συνέβη σε αυτό το οίκημα!

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Μην ξεχνάτε ότι η ίδια η Μελίνα Μερκούρη, εντυπωσιασμένη από την ιστορικότητα του χωριού, φρόντισε να αναστηλώσει το Λαογραφικό του Μουσείο με κονδύλιο του Υπουργείου Πολιτισμού.

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Το ωραιότερο χωριό της Χαλκιδικής μοιάζει ολόκληρο με.. έργο τέχνης!

Το ψωμί χωρίς αλεύρι που έχει ξετρελάνει τους Γάλλους

0

Το όνομά του είναι socca και είναι ένα πολύ δημοφιλές street food στην πανέμορφη Νίκαια της Γαλλίας.

Μάθετε πώς να το φτιάχνετε και εσείς και σας υποσχόμαστε πως είναι μια συνταγή που θα σας αλλάξει τη ζωή.

Για να φτιάξετε και εσείς, λοιπόν, ψωμί socca για 4-6 άτομα θα χρειαστείτε:

  • 1 φλ. αλεύρι από ρεβύθια (απλά χτυπήστε ρεβύθια στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σας αλεύρι)
  • 1 φλ. νερό
  • 1μιση κ.σ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το τηγάνι
  • 1/2 κ.γ. αλάτι

a206b93ff0ebc973a6b8e0c11630ba62

Ξεκινήστε ανακατεύοντας το αλεύρι με το νερό, το ελαιόλαδο και το αλάτι σε ένα μπολ. Αφήστε τη ζύμη σας να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Προθερμάνετε τον φούρνο και έπειτα το τηγάνι σας. Πέντε λεπτά πριν περάσει το 30λεπτο της ξεκούρασης της ζύμης ζεστάνετε και το τηγάνι στο φούρνο.

Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο μόλις περάσουν 5 λεπτά και ρίξτε 1 κ.γ. ελαιόλαδο. Βάλτε τη ζύμη στο τηγάνι και καλύψτε με αυτήν όλη την επιφάνεια.

a90356598b08e87f2d8014f7553b6841

Ψήστε το socca στο φούρνο για 5-8 λεπτά. Το socca πρέπει να είναι μαλακό εσωτερικά και τραγανό απ’έξω.

Βγάλτε το ψωμί σας από το τηγάνι με μια σπάτουλα και κόψτε το σε τριγωνικά κομμάτια. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι, ρίξτε και λίγο ελαιόλαδο από πάνω και σερβίρετε. Μια πολύ ωραία ιδέα είναι να το σερβίρετε με λίγο τυρί και ελιές και έτσι έχετε έτοιμο ένα πεντανόστιμο ορεκτικό.

3ba3c29cdb6d93c54a79a53c1c694c11

Το socca τρώγεται καλύτερα ζεστό αλλά αν θέλετε μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο μέχρι και για 1 εβδομάδα.

[nytimes] [spirossoulis]

Το ψωμί στη ζωή, στην παράδοση, στη Χριστιανική λατρεiα

0

Του Νίκου Χρ. Παπακωνσταντόπουλου 

Το αλεύρι η πρώτη και βασική ύλη για το ψωμί και από τη στιγμή που θα έλθει το άλεσμα* από το μύλο, φυλάσσεται σε κατάλληλο μέρος από κάθε τι που μπορεί να το βλάψει (υγρασία, ζωύφια κλπ), μέχρι να έλθει η ώρα της αποστολής του. Μέσα στη σταθερή σχετικά θερμοκρασία του αλευριού φύλαγαν και το προζύμι παλιότερα, που δεν είχε ηλεκτροδοτηθεί ο τόπος μας και δεν υπήρχαν ψυγεία.

Το ζύμωμα είναι μια ολόκληρη διαδικασία με αυστηρό τελετουργικό, που τηρείται με σεβασμό από την κάθε νοικοκυρά και ξεκινάει από το προηγούμενο βράδυ που αναπιάνει το προζύμι, αφήνοντάς το να γίνει (να φουσκώσει) μέχρι το πρωί, σε ζεστό μέρος.

Κάθε σπίτι ζυμώνει μια φορά τη βδομάδα ή έστω κάθε δέκα μέρες, αφού πέρα από τον κόπο της νοικοκυράς και τις άλλες δυσκολίες, απαιτείται και αρκετός χρόνος, ο οποίος είναι πολύτιμος, γιατί και άλλες δουλειές περιμένουν.

Οι δε φούρνοι είναι αυτών προδιαγραφών, να χωράνε, δηλαδή, το ψωμί του δεκαημέρου, γιατί άμα μείνει και περισσότερο ξεραίνεται.
Τελευταίες δουλειές της νοικοκυράς πριν, είναι να κόψει τα νύχια της, να πιάσει καλά τα μαλλιά της με μαντήλι και να πλύνει τα χέρια της με σαπούνι, για να αρχίσει το κοσκίνισμα στη σκάφη. Πριν ξεκινήσει, σταυρώνει τρεις φορές το κοσκινισμένο αλεύρι με το δεξί της χέρι. Ύστερα ρίχνει το προζύμι και λίγο-λίγο το ανάλογο ζεστό νερό στη σκάφη και τα χέρια της… παίρνουν φωτιά. Πρέπει να τελειώνει γρήγορα και να βάλει την ανάλογη ποσότητα ζυμαριού σε κάθε ταψί, που να μην προλάβει να κρυώσει και δε φουσκώνει. Το πλαστήρι, που είναι το «δεξί της χέρι», τη βοηθάει να ζυμώσει καλύτερα και να προετοιμάσει εκεί ξεχωριστά και με γρήγορες κινήσεις πάντα το κάθε κομμάτι για τα ταψιά. Στη συνέχεια το αφήνει να γίνει (να φουσκώσει και να γεμίσουν τα ταψιά) σε μια ζεστή γωνιά του σπιτιού, σκεπάζοντάς το καλά με χοντρά ρούχα.

Σχεδόν πάντα οι νοικοκυρές στον τόπο μας υπολόγιζαν περισσότερο ζυμάρι, ή και «ξέκλεβαν» λίγο από κάθε ταψί και το έβαζαν να γίνει στην πινακωτή, ή και διπλωμένο στο μεσάλι, για τη γνωστή κουλούρα. Με την πρώτη χούσβελη* του φούρνου σκέπαζαν το ζυμάρι αυτό και μέχρι να έλθει η ώρα να ρίξουν τα ταψιά, είχε ψηθεί. Γνωστή και σαν φλαγούνα* η κουλούρα αυτή, τη σκούπιζαν καλά από τη στάχτη και με λίγο τυρί από το βαρέλι, ήταν ένα πρόχειρο, μα πολύ νόστιμο και καλό κολατσιό που τους στύλωνε όλους.
Η μοσχοβολιά του ψωμιού μια – δυο ώρες αργότερα, σημαίνει πως είναι ώρα να βγει από το φούρνο. Το πρώτο μικρό καρβέλι, πραγματική αμβροσία, τρώγεται καυτό και αχνιστό εκείνη στιγμή, με τυρί, και σαν συνέχεια της κουλούρας. Αλλά και αργότερα στο φαγητό το φρέσκο ψωμί δίνει πάντα στο τραπέζι γιορταστικό κλίμα κι ας συνοδεύει το πιο λιτό φαγητό.
Να σημειωθεί ακόμα πως το τελετουργικό του ζυμώματος του ψωμιού δεν διαφέρει από εκείνο της λειψής, αλλά και των κουλουριών, του εφτάζυμου, του Χριστόψωμου κλπ, που ξεκινάει οπωσδήποτε από την ευχή για τη γιορτή που ακολουθεί (όπως: «καλό, Πάσχα», «Καλά Χριστούγεννα», ή «Χρόνια πολλά», «Καλές αποκρές», κλπ).
Απαραίτητα σκεύη για το ζύμωμα και το ψωμί:

Η σκάφη ή (το) σκαφίδι, το πλαστήρι, οι κρησάρες (ψιλή και χοντρή), τα ταψιά (χαλκωματένια, συνήθως, που θέλουν περιοδικό γάνωμα), η ξύστρα για τα ξερά ζυμάρια από τη σκάφη (μετά το ζύμωμα) και προαιρετικά η πινακωτή (ανάλογα με το είδος του ψωμιού). Ακόμα μπορεί να είναι η γάστρα για το ψήσιμο μικρής ποσότητας ψωμιού (για μια – δυο μέρες) και η μαλάθα* για τη φύλαξή του, όπου ήταν προστατευμένο και αεριζόταν για να μην μουχλιάζει.

Η λειτρουγιά*

Τόσο το ζύμωμα της λειτρουγιάς*, όσο και ο εν γένει σεβασμός σε αυτήν, αξίζει να αναφερθεί ιδιαίτερα, γιατί είναι και ιδιαίτεροι οι λόγοι για τους οποίους τις φτιάχνουν: Για μνημόσυνο, για ονομαστική γιορτή, για το καλό του σπιτιού και την υγεία όλων. Και εδώ στο ξεκίνημα της διαδικασίας το σταύρωμα και οι ανάλογες ευχές για το σκοπό που προορίζονται: «Θεός σ’χωρέστονε», αν είναι για μνημόσυνο, «Χρόνια πολλά» και άλλες ευχές για την υγεία, αν είναι για γιορτές.

Πρέπει απαραίτητα να τις φτιάξει γυναίκα «καθαρή» και που να μην έχει κοιμηθεί με τον άντρα της τις τελευταίες μέρες και το αλεύρι κοσκινίζεται δυο φορές και με ψιλή κρησάρα. Και την ώρα του κοσκινίσματος, αλλά περισσότερο την ώρα του ζυμώματος λένε διάφορες προσευχές ή και ψέλνουν εκκλησιαστικά τροπάρια και βάζουν θυμίαμα. Αφού έχει δοθεί το ανάλογο μέγεθος και σχήμα στο ζυμάρι, σφραγίζονται προσεκτικά με τη μεγάλη σφραγίδα (τη μεγάλη επιφάνεια της σφραγίδας) και διαλέγεται η αλλού καλύτερη για την εκκλησία. Μια καλοζυμωμένη και προσεγμένη λειτρουγιά δείχνει πάντα και την αξιοσύνη της νοικοκυράς. Με το ίδιο ζυμάρι φτιάχνουν και τα πανηγιάρια*, που είναι ένα μικρό «ξεγέλασμα» για τα παιδιά.

Κανένα κομμάτι, ούτε και ψίχουλο ακόμα από τη λειτρουγιά* δεν πρέπει να πέσει κάτω ή να πεταχτεί και προ πάντων να δοθεί στα σκυλιά και στις γάτες. Αν έχει αλλοιωθεί τόσο πολύ και είναι ακατάλληλη να φαγωθεί, τη δίνουνε μόνο στο γαϊδούρι που έχει το σταυρό στην πλάτη του, γιατί επάνω του κάθισε ο Χριστός.

Μόλις τελειώσουν, φροντίζουν να φυλαχτεί καλά η σφραγίδα και να μην την πιάνουν με ακάθαρτα χέρια και χωρίς λόγο.

Βασικό είδος διατροφής του Έλληνα το ψωμί, ταυτίστηκε με την επάρκεια αγαθών και η έλλειψή του με πείνα και δυστυχία. Η λιγοστή και δυσεύρετη μπομπότα στην κατοχή – είδος μαύρης αγοράς πολλές φορές –, έσωσε πολύ κόσμο από το θάνατο, γι’ αυτό και ποτέ μην αμφισβητούμε το σεβασμό που έχουν οι μεγαλύτεροί μας (και που επιβάλλεται να έχουμε κι εμείς) στο ψωμί. Ας αναλογιστούμε ακόμα και την αξία του στις μέρες μας, όχι μόνο σε τριτοκοσμικές χώρες, αλλά και στη χώρα μας, που με την οικονομική κρίση συνάνθρωποί μας στη διπλανή πόρτα το στερούνται. Το ψωμί και το τυρί ήταν και το μόνιμο, το καθημερινό και το γιορτινό φαΐ στο χωράφι και στο βουνό, το κολατσιό στο σχολείο, αλλά και η εύκολη – και μοναδική πολλές φορές – λύση στο σπίτι για τους ανθρώπους του τόπου μας, ολόκληρες δεκαετίες. Όλες, άλλως τε, οι παροιμίες και οι παροιμιώδεις εκφράσεις του λαού μας, που αναφέρονται στις ανάγκες τροφής του ανθρώπου, δεν έχουν σαν θέμα τους το καλύτερο ή το νοστιμότερο ή το θρεπτικότερο φαγητό. Ας δούμε ορισμένες:

– «Άρτον και θεάματα».
– «Τον άρτον τον επιούσιον».
– «Το φαΐ είναι υφάδι και το ψωμί στημόνι».
– «Σκαφίδι και πλαστήρι» αν εύρισκε η νύφη στο νέο της σπιτικό, είχε «πάει καλά»!
– «Βγάζει το ψωμί του με τον ιδρώτα του».
– «Φάε ψωμί να ζήσεις».
– «Υγεία και ξερό ψωμί».
– «Αυτή η δουλειά έχει ψωμί».
– «Έφαγα ψωμί από τα χέρια του».

Η ασέβεια στο ψωμί θεωρείται και αμαρτία, αφού φτάνει στην Αγία Τράπεζα κάθε Κυριακή και κάθε γιορτή. «Μην το πετάτε! Είναι βλασφημία και θα μας αποειδεί ο Θεός! Με την ευλογία του παπά γίνεται Σώμα Χριστού!», μας έλεγαν οι παππούδες και οι γονείς μας.
Ταυτίστηκε ακόμα το ψωμί και με πολλά έθιμα και προλήψεις, που και οι κοντινοί μας πρόγονοι τηρούσαν και τηρούν ακόμα με θρησκευτική ευλάβεια, γνωστότερες από τις οποίες αναφέρουμε:

– Η κομμένη όψη του ψωμιού πρέπει να βλέπει πάντα προς το κέντρο του τραπεζιού.
– Αν πέσει κάτω ένα κομμάτι, το φιλάνε και το βάζουνε πάλι στο τραπέζι.
– Το μεσάλι με τα ψίχουλα από το βραδινό φαγητό δεν πρέπει να τιναχτεί το βράδυ, αλλά με το φως της επόμενης ημέρα, για μη φύγει ο πλούτος από το σπίτι. Τα ψίχουλα δε, δεν πρέπει να πέσουν σε σημείο που θα πατηθούνε, αλλά εκεί που θα τα φάνε οι κότες και τα πουλιά.- Αν το ψωμί βγαίνει σκασμένο από το φούρνο, ή με «ανασηκωμένη» την πέτσα («ξεκαυκαλωμένο»), προμηνύει κάτι κακό για το σπίτι, ακόμα και θάνατο.
– Τα ξερά κομμάτια δεν πρέπει να πεταχτούν. Τα βρέχουνε και τα τρώνε, ή τα ρίχνουνε στις κότες.
– Αν πέσει κάρβουνο πάνω στο ψωμί την ώρα που μπαίνει, ή βγαίνει από το φούρνο, «θα φάει και ξένος» (θα έλθει μουσαφίρης να μείνει στο σπίτι).
– Ακόμα και ένα μικρό ψίχουλο ψωμί να έχει μαζί του όποιος είναι έξω τη νύχτα, αυτό και μόνο τον προστατεύει από τα ξωτικά.
– Ανάλογα το πώς βγαίνει το ψωμί από το φούρνο, μερικοί μπορούν να δουν τί καιρό θα κάνει.

Δεν είναι δε και καθόλου τυχαίο ακόμα ότι το υπ’ αριθμόν «ένα» είδος διατροφής μας απετέλεσε και αποτελεί αντικείμενο λαογραφικών ερευνών και αγαπημένο θέμα πολλών λογοτεχνών.

Τα πολύ νοσταλγικά συναισθήματα και βιώματα που κουβαλάει ο καθένας μας μέσα του από τα πρώτα παιδικά μας χρόνια στα χωριά μας, σε ό,τι έχει να κάνει με το ψωμί, είναι ένα μεγάλο «συν» που μας κρατάει σφιχτοδεμένους με τον τόπο μας, που μας κάνει να σεβόμαστε και να κρατάμε τις παραδόσεις αυτές, όπου και να βρισκόμαστε.

Πηγή: kalavrytanews

Το ψυχοσυναισθηματικό τεστ που τελειώνοντας το, θα έχεις καλύτερη εικόνα για την υγεία σου

0

Το παρακάτω τεστ είναι απόσπασμα από το βιβλίο της διάσημης συγγραφέως βιβλίων αυτοβοήθειας Louise Hay που κυκλοφόρησε στα ελληνικά από τις Εκδόσεις Η Δυναμική της Επιτυχίας με τίτλο ” ΟΛΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΑ”. Αποτελεί ένα μοναδικό τεστ αυτοανακάλυψης της ψυχοσυναισθηματικής μας ισορροπίας.

Το ψυχοσυναισθηματικό τεστ που τελειώνοντας το, θα έχεις καλύτερη εικόνα για την υγεία σου

Το τεστ που θα βρεις σ’ αυτό το άρθρο σε καθοδηγεί να κάνεις το ίδιο για τον εαυτό σου. Τελειώνοντας το, θα έχεις καλύτερη εικόνα για την υγεία σου και θα ξέρεις από πού χρειάζεται να ξεκινήσεις το ταξίδι προς τη θεραπεία.

Το τεστ αποτελείται από επτά ενότητες. Σε κάθε μία υπάρχουν κάποιες ερωτήσεις που καλύπτουν ένα συγκεκριμένο τομέα, τόσο από άποψη σωματικών προβλημάτων όσο και από άποψη συνηθειών και τρόπου ζωής. Απάντησε κάθε ερώτηση με “ναι” ή “όχι”. Στο τέλος, σου δίνονται οδηγίες για να βαθμολογήσεις τις απαντήσεις σου και να μπορέσεις να αξιολογήσεις την τωρινή σωματική και συναισθηματική σου υγεία.

Στη συνέχεια, δώσε σε κάποιον καλό σου φίλο να κάνει το τεστ σαν να ήσουν εσύ και σύγκρινε τα αποτελέσματα. Η αντίληψη που έχει κάποιος άλλος για μας είναι πολύ χρήσιμη, γιατί πολλές φορές δεν μπορούμε να δούμε καθαρά τη δική μας ζωή.

ΤΟ ΤΕΣΤ
ΕΝΟΤΗΤΑ 1

Ερωτήσεις για τη σωματική σου υγεία

1. Έχεις αρθρίτιδα;

2. Έχεις προβλήματα στη σπονδυλική σου στήλη, κάποια πάθηση στους δίσκους ή σκολίωση;

3. Έχεις οστεοπόρωση;

4. Είσαι επιρρεπής σε ατυχήματα, μυϊκούς σπασμούς ή χρόνιους πόνους;

5. Έχεις αναιμία, αιματολογικά προβλήματα, ευαισθησία στις ιώσεις ή κόπωση;

6. Έχεις ψωρίαση, έκζεμα, ακμή ή άλλα δερματολογικά προβλήματα;

Ερωτήσεις για τον τρόπο ζωής σου

1. Έχεις την τάση να δίνεις περισσότερα από όσα παίρνεις;

2. Δυσκολεύεσαι να νιώσεις ότι οι άλλοι σε αγαπούν;

3. Όταν βλέπεις κάποιον να υποφέρει, νιώθεις ότι πρέπει να τον σώσεις;

4. Δυσκολεύεσαι να συμπορευτείς με μια ομάδα, ή σου λείπει η “κοινή λογική”;

5. Σε καταδυνάστευαν όταν ήσουν παιδί;

6. Σε καταδυναστεύουν τώρα;

7. Η υγεία σου επηρεάζεται αρνητικά από την αλλαγή των εποχών;

8. Η αλλαγή γενικά σου δημιουργεί νευρικότητα;

9. Τα όρια μεταξύ της δικής σου διάθεσης και της διάθεσης κάποιου άλλου παραβιάζονται υπερβολικά εύκολα;

10. Ήσουν ή είσαι το μαύρο πρόβατο της οικογένειας;

11. Είσαι το άτομο στο οποίο προστρέχουν αυτόματα όλοι όταν έχουν προβλήματα;

12. Στις σχέσεις σου, έχεις την τάση να κόβεις τις γέφυρες μετά από κάποια σοβαρή διαφωνία;

ΕΝΟΤΗΤΑ 2

Ερωτήσεις για τη σωματική σου υγεία

1. Αν είσαι γυναίκα, έχεις κάποια προβλήματα σχετικά με τα γεννητικά σου όργανα, όποος για παράδειγμα με τη μήτρα ή τις ωοθήκες σου;

2. Έχεις κολπίτιδα ή άλλες κολπικές παθήσεις;

3. Αν είσαι άντρας, έχεις κάποια προβλήματα σχετικά με τα όργανα αναπαραγωγής, όπως για παράδειγμα με τον προστάτη, τους όρχεις ή κάτι άλλο;

4. Βιώνεις ανικανότητα ή προβλήματα με τη σεξουαλική σου επιθυμία;

Ερωτήσεις για τον τρόπο ζωής σου

1. Αν δανείσεις χρήματα σε κάποιο αγαπημένο σου πρόσωπο, δυσκολεύεσαι να του ζητήσεις τόκο;

2. Συνήθως βρίσκεσαι βυθισμένος στα χρέη κατά τη διάρκεια εορτών και διακοπών;

3. Σε θρέφει ο ανταγωνισμός; Οι άλλοι λένε ότι είσαι υπερβολικά ανταγωνιστικός;

4. Έχεις ποτέ διαλύσει μια σχέση λόγω κάποιας επαγγελματικής επιλογής;

5. Έχεις ένα πρότυπο ζωής “πολυσπουδαγμένου και κακοπληρωμένου”;

ΕΝΟΤΗΤΑ 3

Ερωτήσεις για τη σωματική σου υγεία

1. Έχεις προβλήματα στο πεπτικό σου σύστημα, όπως έλκος;

2. Έχεις προβλήματα με κάποιον εθισμό;

3. Είσαι υπέρβαρος;

4. Έχεις ανορεξία ή βουλιμία;

Ερωτήσεις για τον τρόπο ζωής σου

1. Πιστεύεις ότι είναι ματαιοδοξία να κάνεις λίφτινγκ;

2. Έχεις την τάση να έλκεις ανθρώπους που έχουν προβλήματα με εθισμούς;

3. Ξέρεις με ακρίβεια πόσο λίπος υπάρχει στα “μαξιλαράκια” και στους γοφούς σου;

4. Έχεις ψυχαναγκαστικές συνήθειες —για παράδειγμα σε σχέση με τα ψώνια ή το φαγητό— για να ηρεμείς τα νεύρα σου;

5. Το προσωπικό σου στυλ —στο ντύσιμο, στους τρόπους, ακόμα και στον τρόπο που μιλάς — είναι αναχρονιστικό ή παλιομοδίτικο;

ΕΝΟΤΗΤΑ 4

Ερωτήσεις για τη σωματική σου υγεία:

1. Έχεις προβλήματα με τις φλέβες ή τις αρτηρίες σου;

2. Έχεις αρτηριοσκλήρωση;

3. Έχεις υπέρταση;

4. Έχεις υψηλή χοληστερίνη;

5. Έχεις υποστεί καρδιακή προσβολή;

6. Έχεις άσθμα;

7. Έχεις προβλήματα στο στήθος;

Ερωτήσεις για τον τρόπο ζωής σου

1. Καταλαβαίνουν συχνά οι άλλοι το πώς αισθάνεσαι;

2. Σου έχουν πει ποτέ ότι είσαι υπερευαίσθητος;

3. Επηρεάζεται η διάθεση σου από τις αλλαγές του καιρού ή των εποχών;

4. Έχεις κλάψει ποτέ στη δουλειά;

5. Κλαις εύκολα;

6. Δυσκολεύεσαι να θυμώσεις με κάποιο αγαπημένο σου πρόσωπο;

7. Είσαι οξύθυμος;

8. Μένεις κλεισμένος στο σπίτι ή απομονώνεσαι από τους ανθρώπους επειδή νιώθεις ότι σε κατακλύζουν τα συναισθήματα σου;

ΕΝΟΤΗΤΑ 5

Ερωτήσεις για τη σωματική σου υγεία

1. Έχεις προβλήματα με τις γνάθους σου;

2. Έχεις προβλήματα θυρεοειδή;

3. Έχεις προβλήματα με τον αυχένα σου;

4. Έχεις συχνά πονόλαιμο;

5. Έχεις κάποιο άλλο πρόβλημα με το λαιμό σου;

Ερωτήσεις για τον τρόπο ζωής σου

1. Δυσκολευόσουν να ακολουθήσεις οδηγίες όταν ήσουν μικρός;

2. Δυσκολεύεσαι να ακολουθήσεις οδηγίες τώρα;

3. Δυσκολεύεσαι να συγκεντρωθείς σε κλήσεις από κινητό ή σε ανοικτή ακρόαση;

4. Έχεις μακροσκελείς διαφωνίες ή παρεξηγήσεις με φίλους ή αγαπημένους μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου;

5. Λες “ναι” μόνο και μόνο για να δώσεις τέλος σε μια διαφωνία;

6. Έχεις δυσλεξία, τραυλίζεις, δυσκολεύεσαι να μάθεις γλώσσες ή να κάνεις μια ομιλία;

7. Επικοινωνείς καλύτερα με τα ζώα από ό,τι με τους ανθρώπους;

8. Στρέφονται συχνά οι άλλοι σε σένα για να δώσεις τις δικές τους μάχες αντί γι’ αυτούς;

ΕΝΟΤΗΤΑ 6

Ερωτήσεις για τη σωματική σου υγεία

1. Έχεις προβλήματα αϋπνίας;

2. Έχεις ημικρανίες;

3. Σε ανησυχεί το να γεράσεις ή να φαίνεσαι γερασμένος;

4. Πάσχεις από τη νόσο του Alzheimer;

5. Έχεις ή είχες καταρράκτη;

6. Έχεις συχνά ζαλάδες;

Ερωτήσεις για τον τρόπο ζωής σου

1. Δυσκολεύεσαι να μένεις μέσα στα όρια των λέξεων που σου δίνονται σε διαγωνίσματα έκθεσης;

2. Δυσκολεύεσαι σε τεστ με ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής;

3. Είναι το μυαλό σου διαρκώς στα σύννεφα;

4. Αντιστέκεσαι όταν πρόκειται να μάθεις να χρησιμοποιείς τις νέες τεχνολογίες;

5. Έχεις βιώσει ποτέ σοβαρό τραυματισμό ή κακοποίηση;

6. Μπορείς να νιώσεις το “πνεύμα” όταν βρίσκεσαι στη φύση;

ΕΝΟΤΗΤΑ 7

Ερωτήσεις για τη σωματική σου υγεία

1. Πάσχεις από κάποια χρόνια νόσο;

2. Έχεις διαγνωστεί με κάποια ανίατη ασθένεια;

3. Πάσχεις από καρκίνο;

4. Είναι η υγεία σου τόσο κακή ώστε να βρίσκεσαι στα πρόθυρα του θανάτου;

Ερωτήσεις για τον τρόπο ζωής σου

1. Είναι η νοοτροπία σου μονοκόμματη και αλόγιστη;

2. Δουλεύεις συνεχώς, χωρίς να παίρνεις αναρρωτική άδεια ούτε για μία μέρα;

3. Δεν έχεις ιδέα για το ποιος είναι ο σκοπός της ζωής σου;

4. Έχεις την τάση να αντιμετωπίζεις στη ζωή ή στην υγεία σου τη μια κρίση μετά την άλλη;

5. Μήπως οι περισσότεροι φίλοι ή συγγενείς σου φαίνεται να απομακρύνονται από σένα ή να σε εγκαταλείπουν με κάποιον τρόπο;

ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ

Για να βαθμολογήσεις τις απαντήσεις σου, απλώς μέτρησε τα “ναι” σε κάθε ενότητα.

ΕΝΟΤΗΤΑ 1

ΕΙΜΑΣΤΕ ΜΙΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΤο πρώτο συναισθηματικό κέντρο: οστά, αρθρώσεις, αίμα, ανοσοποιητικό σύστημα, δέρμα

Αν τα “ναι” σε αυτή την ενότητα ήταν: • Ο έως 6: Νιώθεις αληθινά “σαν το ψάρι στο νερό” μέσα σε τούτον τον κόσμο, και αυτό αντικατοπτρίζεται στα γερά σου κόκαλα, τις αρθρώσεις, το αίμα και το ανοσοποιητικό σου σύστημα. Οι προκλήσεις σχετικά με την υγεία σου μάλλον εμφανίζονται σε άλλα σημεία.

7 έως 11: Περιστασιακά, έχεις κάποια οικογενειακά προβλήματα, κι εκείνες οι σουβλιές στις αρθρώσεις, τα δυσάρεστα δερματικά προβλήματα ή η δυσφορία από κάποιες διαταραχές του ανοσοποιητικού σου τα επισημαίνουν. Προσπάθησε λοιπόν να συντονιστείς και να τα θέσεις υπό έλεγχο, πριν θεριέψουν και μετατραπούν σε κάτι πολύ χειρότερο.

12 έως 18: Ώρα να σηκώσεις τα μανίκια! Ώρα να επανεκτιμήσεις το πώς παίρνεις υποστήριξη από την οικογένεια σου ή από άλλες ομάδες. Χρειάζεται να εστιαστείς αμέσως στην υγεία του πρώτου συναισθηματικού κέντρου, δουλεύοντας για να δημιουργήσεις μεγαλύτερη ασφάλεια στη ζωή σου. Στο Κεφάλαιο 4 θα δεις τις αλλαγές που μπορείς να κάνεις για να ξεφορτωθείς τα προβλήματα στα οστά, τις αρθρώσεις, το αίμα, το ανοσοποιητικό σύστημα και το δέρμα.

ΕΝΟΤΗΤΑ 2

ΓΙΑ ΤΟ ΧΟΡΟ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΔΥΟΤο δεύτερο συναισθηματικό κέντρο: ουροδόχος κϋστη, όργανα αναπαραγωγής, κάτω μέρος της πλάτης, ισχία

Αν τα “ναι” σε αυτή την ενότητα ήταν:

Ο έως 2: Είσαι αληθινός σούπερμαν στην ικανότητα σου να διαπραγματεύεσαι και να ισορροπείς τα οικονομικά με τα ερωτικά στη ζωή σου. Έτσι, τα προβλήματα υγείας που μπορεί να έχεις προέρχονται κατά πάσα πιθανότητα από άλλες περιοχές του σώματος σου.

3 έως 5: Έχεις μέτριου βαθμού σκαμπανεβάσματα με τα ερωτικά και τα οικονομικά σου. Ωστόσο, αυτές οι μεταπτώσεις στη διάθεση ή οι περιστασιακοί πόνοι στη μέση ίσως υποδη-λώνουν ότι χρειάζεται να αναζητήσεις το πρόβλημα σε μια ταραχώδη σχέση ή σε κάποιο ασταθές οικονομικό θέμα. Να θυμάσαι να βρίσκεσαι σε εγρήγορση σε αυτό το ζήτημα.

6 έως 9: Η ζωή σου ήταν πάντα ένας αγώνας για να διαχειρίζεσαι τόσο την οικονομική σου ανεξαρτησία όσο και τις στενές προσωπικές σου σχέσεις. Οι προκλήσεις στην υγεία σου, που εμφανίζονται με προβλήματα στη μέση, στους γοφούς, ή στο ορμονικό, το αναπαραγωγικό ή το ουροποιητικό σου σύστημα σε προειδοποιούν ότι χρειάζεται να βρεις καλύτερους τρόπους να εξισορροπείς τα χρήματα και τον έρωτα. Πήγαινε στο Κεφάλαιο 5, όπου θα βρεις χρήσιμες πληροφορίες για να δημιουργήσεις αυτή την ισορροπία.

ΕΝΟΤΗΤΑ 3

ΚΑΙΝΟΥΡΙΑ ΤΩΡΑ ΖΩΗ –Το τρίτο συναισθηματικό κέντρο: πεπτικό σύστημα, βάρος, επινεφρίδια, πάγκρεας, εθισμοί

Αν τα “ναι” σε αυτή την ενότητα ήταν:

Ο έως 2: Διαθέτεις την έμφυτη αίσθηση ότι είσαι αξιαγάπητος και μπορείς να εστιάζεσαι στις δικές σου ανάγκες, ενώ συγχρόνως έχεις αρκετή πειθαρχία και υπευθυνότητα ώστε να χειρίζεσαι άρτια τη δουλειά σου και να φέρνεις σε πέρας τις υποχρεώσεις σου προς τους άλλους. Υποκλίσου στον εαυτό σου! Αυτό είναι πραγματικά σπάνιο. Με την ικανότητα σου να διατηρείς μια ισορροπημένη προσωπικότητα, οι προκλήσεις στην υγεία σου μάλλον προέρχονται από άλλες περιοχές του σώματος σου.

3 έως 5: Περιστασιακά παλεύεις με τα εργασιακά σου θέματα και με την αυτοεκτίμησή σου, και αυτό παίρνει υλική υπόσταση σε σποραδικά μόνο προβλήματα δυσπεψίας, δυσκοιλιότητας, εντέρων ή βάρους. Επομένως, έχε το νου σου για να προλάβεις κάποιες μεγαλύτερες ανισορροπίες σε αυτούς τους τομείς.

6 έως 9: Το ξέρεις ότι έχεις προβλήματα με την αυτοεκτίμησή σου. Σε όλη σου τη ζωή αγωνίζεσαι να νιώσεις καταξιωμένος σε μια καριέρα και ταυτόχρονα να αγαπάς τον εαυτό σου. Ο αγώνας αυτός είναι πιθανό να έχει προκαλέσει ασθένειες στο πεπτικό σύστημα και στα νεφρά, ή προβλήματα βάρους ή εθισμών. Στο Κεφάλαιο 6 θα βρεις σημαντικές πληροφορίες και τρόπους για να αλλάξεις τις σκέψεις και τη συμπεριφορά σου, για να αποκαταστήσεις την υγεία αυτού του συναισθηματικού κέντρου.

ΕΝΟΤΗΤΑ 4

ΓΛΥΚΙΑ ΣΥΓΚΙΝΗΣΗΤο τέταρτο συναισθηματικό κέντρο: καρδιά, πνεύμονες, στήθος

Αν τα “ναι” σε αυτή την ενότητα ήταν:

Ο έως 4: Είσαι ένα από εκείνα τα σπάνια πλάσματα που μπορούν να φροντίζουν ένα παιδί, έναν ηλικιωμένο γονιό ή οποιονδήποτε τέλος πάντων, ενώ παράλληλα εξακολουθούν να διατηρούν τις ισορροπίες τους. Γεννήθηκες με γερή νοητική και συναισθηματική κράση. Μπράβο σου!

5 έως 10: Τα προβλήματα στην καρδιά, στο αναπνευστικό ή στο στήθος μπορεί να σηματοδοτούν θλίψη, ανησυχία ή απογοήτευση σε σχέση με ένα παιδί ή ένα σύντροφο, αλλά δεν εκτρέπεσαι από την πορεία σου για πολύ καιρό. Διαθέτεις ευελιξία και με κάποιον τρόπο ξέρεις να ανακάμπτεις!

11 έως 15: Προσοχή! Αγωνίζεσαι διαρκώς να διαχειριστείς τα συναισθήματα σου στις σχέσεις σου κι αυτό μπορεί να κάνει τη ζωή σου να μοιάζει με σαπουνόπερα ή με κακό reality show. Μερικές φορές ίσως θέλεις να το βάλεις στα πόδια και να κλειστείς σε μοναστήρι για να ξεφύγεις από τα πάντα. Όμως μπορείς να αντιμετωπίσεις την κατάσταση. Στο Κεφάλαιο 7 θα βρεις χρήσιμες πληροφορίες για να θεραπεύσεις τον εαυτό σου.

ΕΝΟΤΗΤΑ 5

ΜΙΛΑ ΜΟΥΤο πέμπτο συναισθηματικό κέντρο: στόμα, αυχένας, λαιμός, θυρεοειδής

Αν τα “ναι” σε αυτή την ενότητα ήταν:

0 έως 4: Συγχαρητήρια! Τα επικοινωνιακά σου χαρίσματα είναι εντυπωσιακά! Ξέρεις να εκφράζεις τις ανάγκες σου και να ακούς την άποψη των άλλων γύρω σου. Γνωρίζεις τον εαυτό σου και ξέρεις πώς να είσαι δυνατός και ταυτόχρονα να συμπάσχεις. Μπράβο σου!

5 έως 8: Έχεις περιστασιακές μόνο διαφωνίες με φίλους, παιδιά, γονείς, συναδέλφους ή με το σύντροφο σου. Και ακόμα και αν “πιαστείς στα χέρια” με κάποιον, η διαμάχη δεν κρατά πολύ, ούτε και τα προβλήματα υγείας που εμφανίζονται στον αυχένα, το λαιμό, το θυρεοειδή, τις γνάθους ή το στόμα σου. Όταν επικοινωνείς με έναν τρόπο που δεν λειτουργεί, έχεις προσωρινά σφιξίματα στον αυχένα ή στις γνάθους, που σε κάνουν να αναζητήσεις γρήγορα έναν καλύτερο τρόπο επικοινωνίας.

9 έως 13: Πιθανότατα δεν χρειάζεται να σου το πούμε εμείς. Σε όλη σου τη ζωή αγωνίζεσαι για να σε ακούν ή να σε κατανοούν οι άλλοι. Επίσης, δυσκολεύεσαι να ακούσεις κι εσύ τους άλλους. Είναι σημαντικό να μάθεις να επικοινωνείς έχοντας συναίσθηση κάθε πλευράς μιας κατάστασης, να λες ήρεμα την άποψη σου και ταυτόχρονα να ακούς. Το Κεφάλαιο 8 θα σε βάλει στο σωστό δρόμο.

ΕΝΟΤΗΤΑ 6

ΞΑΦΝΙΚΑ ΕΙΔΑ ΤΟ ΦΩΣ ΜΟΥ-Το έκτο συναισθηματικό κέντρο: εγκέφαλος, μάτια, αυτιά

Αν τα “ναι” σε αυτή την ενότητα ήταν:

0 έως 3: Πώς το καταφέρνεις; Είσαι από εκείνα τα σπάνια πλάσματα που γεννήθηκαν με έναν ισορροπημένο τρόπο σκέψης και δεν μάχεσαι το άγνωστο. Μπορείς να το ονομάσεις πίστη. Μπορείς να το ονομάσεις “ταξίδι στη ζωή με τον αυτόματο πιλότο”. Όπως και να το πεις, έχεις μάθει να μην αγωνίζεσαι και προσαρμόζεσαι με χάρη στις αλλαγές της ζωής. Τα προβλήματα υγείας σου πιθανότατα δεν εντοπίζονται στον εγκέφαλο, τα μάτια ή τα αυτιά σου.

4 έως 8: Περιστασιακά μόνο, παλεύεις με την απαισιοδοξία και τη στενομυαλιά σχετικά με το μέλλον. Ωστόσο, μια φωνή μέσα σου τελικά σου λέει ότι ο νους σου δεν σε βοηθάει εδώ. Οι πονοκέφαλοι, η ξηροφθαλμία ή οι ζαλάδες που παρουσιάζονται όταν πιάνεσαι στα γρανάζια της απαισιοδοξίας, σύντομα τραβούν την προσοχή σου και σε αναγκάζουν να δεις τον κόσμο σου από μια πιο υγιή προοπτική.

9 έως 12: Πάρε βαθιά ανάσα. Η αιτία των προβλημάτων σου είναι ο χρόνιος αγώνας σου για να μπορέσεις να δεις και να ακούσεις τον κόσμο όπως πραγματικά είναι. Χρειάζεται να διευρύνεις την οπτική σου γωνία και να κάνεις τον τρόπο σκέψης σου πιο προσαρμόσιμο και ευέλικτο. Με το να είσαι ανοικτός στη ροή της ζωής και με το να εγκαταλείψεις τις προσδοκίες σου για το πώς θα έπρεπε να είναι τα πράγματα, μπορείς να κάνεις θαύματα στην υγεία σου στον εγκέφαλο, τα μάτια και τα αυτιά σου. Μάθε περισσότερα γι’ αυτό στο Κεφάλαιο 9.

ΕΝΟΤΗΤΑ 7

ΑΛΛΑΖΟΥΝ ΟΛΑ ΕΔΩ ΚΑΤΩ ΜΕ ΟΡΜΗ-Το έβδομο συναισθηματικό κέντρο: χρόνιες και εκφυλιστικές παθήσεις, ασθένειες που απειλούν τη ζωή

Αν τα “ναι” σε αυτή την ενότητα ήταν:

0 έως 2: Βρίσκεσαι σε ένα σταθερό και ισορροπημένο στάδιο της ζωής σου. Έχεις δει άλλους ανθρώπους να υποφέρουν από σοβαρά προβλήματα υγείας, αλλά εσύ παρέμεινες υγιής. Συγχαρητήρια! Συνέχισε!

3 έως 5: Τα προβλήματα υγείας σου είναι μόνο περιστασιακά. Τις λίγες φορές που ο γιατρός σου ανακοίνωσε κάποια οδυνηρά αποτελέσματα εξετάσεων, η πίστη σου μπορεί να δοκιμάστηκε. Εφόσον είχες τέτοιες εμπειρίες στο παρελθόν, έχε το νου σου για να “πιάσεις” οτιδήποτε προσπαθεί να σου πει το σώμα σου, πριν φτάσεις στο σημείο να αντιμετωπίσεις ξανά τέτοιες σοβαρές καταστάσεις.

6 έως 9: Μην ανησυχείς, έχεις παρέα. Το ξέρεις εδώ και καιρό ότι χρειάζεσαι βοήθεια. Διαλογίζεσαι, προσεύχεσαι και έχεις δίπλα σου μια σειρά από γιατρούς για να σε βοηθούν να ξεπερνάς τις κρίσεις. Ωστόσο, είσαι εξασθενημένος. Για να αλλάξει η ζωή σου προς το καλύτερο, χρειάζεται να δεις πώς θα αλλάξεις και θα αναπτυχθείς σε συνεργασία με το θεϊκό πνεύμα μέσα σου. Έλα μαζί μας σ’ αυτό το ταξίδι, στο Κεφάλαιο 10.

Το ψυχολογικό προφiλ όσων κακοποıούν ζώα: «Δεν νιώθουν τúψεις, πιθανώς το ευχαρıστιούνται»

0

Η αντικοινωνική διαταραχή της προσωπικότητας είναι, σύμφωνα με όσα αναφέρουν ψυχίατροι και ψυχολόγοι στο ethnos.gr, το κύριο χαρακτηριστικό των ατόμων που προχωρούν σε κακοποίηση κάποιου ζώου. Δεν είναι δεδομένο ότι τα άτομα αυτά θα αναπτύξουν κάποια επιθετική ή ακόμα και κακοποιητική συμπεριφορά και σε βάρος ανθρώπου, ωστόσο, δεν μπορεί να αποκλειστεί αυτό το ενδεχόμενο. Το σίγουρο είναι ότι κάποια από τα άτομα που δολοφόνησαν ανθρώπους, έχουν στο παρελθόν προχωρήσει και σε κακοποίηση ζώου.

Ειδικότερα και σύμφωνα με τον ψυχίατρο – Επιμελητή Β’ της Ψυχιατρικής Κλινικής του Νοσοκομείου ΑΧΕΠΑ, Γρηγόρη Καρακατσούλη, τα άτομα που προχωρούν σε κακοποίηση ζώου, δεν νιώθουν τύψεις για την πράξη τους. Επίσης, είναι πιθανό στο παρελθόν να έχουν πέσει και οι ίδιοι θύμα κακοποίησης.

«Τα άτομα που κακοποιούν ζώα, πάσχουν από αντικοινωνική διαταραχή της προσωπικότητας και μπορεί να προχωρήσουν και σε κακοποίηση ανθρώπου, χωρίς αυτό, βέβαια, να θεωρείται δεδομένο. Οι άνθρωποι αυτοί δε νιώθουν τύψεις γι’ αυτό που κάνουν. Είναι πιθανό να έχουν υποστεί και οι ίδιοι στο παρελθόν κάποια κακοποίηση από άνθρωπο. Επίσης, μπορεί να είναι άνθρωποι με σαδιστικά στοιχεία στην προσωπικότητά τους, δηλαδή με διάθεση να τυραννάνε κάποιο ζώο ή άνθρωπο ή μπορεί να έχουν παρεκκλίνουσα σεξουαλικότητα, αν η κακοποίηση που κάνουν είναι σεξουαλική. Είναι δεδομένο ότι, αν κάποιο άτομο δεν αντιμετωπίζει εσωτερικά θέματα, δε θα προχωρήσει σε κακοποίηση ζώου», αναφέρει στο ethnos.gr o κ. Καρακατσούλης.

 

Κατά τον ίδιο, δεν είναι πάντοτε εύκολο να καταλάβει κάποιος ότι ένα άτομο αντιμετωπίζει θέμα αντικοινωνικής διαταραχής προσωπικότητας. Ιδίως αν το άτομο αυτό έχει υψηλό IQ.

«Το ίδιο συμβαίνει σε περίπτωση που υπάρχει δυσλειτουργία σεξουαλικού τύπου, δηλαδή κάποια παραφιλία. Η σεξουαλική ζωή των ανθρώπων είναι κρυμμένη, καλυπτόμενη από ταμπού. Άτομο με αντικοινωνική διαταραχή προσωπικότητας μπορεί να έχει μία πολύ καλή συμπεριφορά με τον κόσμο», λέει ο ψυχίατρος.

Ο ίδιος αναφέρεται και σε μελέτες, οι οποίες συνδέουν την κακοποίηση ζώων με νυχτερινή ενούρηση ή έφεση σε εμπρησμό κατά την παιδική ηλικία.

«Μπορεί να ευχαριστιέται με αυτό που κάνει»

Στο θέμα της αντικοινωνικής διαταραχής προσωπικότητας στέκεται και ο κλινικός ψυχολόγος – ψυχοθεραπευτής Γιώργος Παπαγεωργίου. Ο ίδιος αναφέρει ότι σε κακοποίηση ζώου μπορεί να προχωρήσει κάποιο άτομο που έχει υποστεί ψυχολογικό τραύμα ή έχει νοητική στέρηση.

«Τα άτομα με αντικοινωνική διαταραχή προσωπικότητας μπορεί να παίρνουν και ευχαρίστηση, όταν κακοποιούν κάποιο ζώο. Οι άνθρωποι αυτοί δεν έχουν ενσυναίσθηση, δεν μπορούν να νιώσουν τα συναισθήματά τους και κυρίως τα συναισθήματα των άλλων. Ακολουθούν την παρόρμησή τους χωρίς πολύ σκέψη. Δε θέλουν η παρόρμησή τους να περιορίζεται σε κάποιες κοινωνικές νόρμες και αυτό αισθάνονται ότι τους απελευθερώνει. Συνήθως δρουν στο περιθώριο κοινωνικά αλλά μπορεί να είναι καλοί οικογενειάρχες ή πετυχημένοι στη δουλειά τους», αναφέρει στο ethnos.gr ο κ. Παπαγεωργίου.

Κατά τον ίδιο, περισσότερο οι άντρες προχωρούν σε κακοποίηση ζώου, ενώ δε σημαίνει ότι, όταν κάποιος προχωρήσει σε μία τέτοια πράξη, είναι απαραιτήτως ικανός να δολοφονήσει και άνθρωπο.

«Δε σε κάνει απαραιτήτως δολοφόνο ανθρώπου η κακοποίηση ζώου, όμως, μπορεί το παρελθόν κάποιου δολοφόνου να περιέχει και κακοποίηση ζώου. Σε κάθε περίπτωση ο ψυχολόγος ή ο ψυχίατρος θα πρέπει να έχει τα μάτια του ανοιχτά, αφού κάποιο άτομο που προχωρεί σε κακοποίηση ζώου, μπορεί να πάσχει και από μία μεγαλύτερη διαταραχή. Ένας άνθρωπος που κακοποιεί ζώα μπορεί να γελάει εύκολα και να έχει αρκετές φιλίες, όμως, θα υπάρχει σε αυτές κάποιο ωφελιμιστικό κομμάτι, δηλαδή θα θέλει να κερδίσει κάτι από τις φιλίες του», λέει ο κ. Παπαγεωργίου.

Κατά τον ίδιο, μπορεί να υπάρχουν και κάποια κίνητρα, για να κακοποιήσει κάποιος ένα ζώο, όπως, για παράδειγμα, κτηνοτρόφος να σκοτώσει ένα λύκο, αν νιώσει ότι κινδυνεύει το κοπάδι του.

«Σε αυτήν την περίπτωση δε μιλάμε για διαταραχή αλλά για τα χειρότερα επίπεδα της ανθρώπινης φύσης. Οι γραμμές είναι πολύ λεπτές και δεν μπορούμε να πούμε κάτι με σιγουριά, αφού για κάθε κακοποιητή ζώου μπορεί να υπάρχουν διάφορα κίνητρα, όπως οικονομικά, ψυχιατρικά και άλλα», καταλήγει ο κ. Παποαγεωργίου.