Η οστεοπόρωση είναι μια εκφυλιστική πάθηση των οστών κατά την οποία χάνουν την πυκνότητά τους και γίνονται πιο εύθραυστα.

Οι μισές γυναίκες άνω των 50 ετών διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο κατάγματος λόγω οστεοπόρωσης, ενώ στους άνδρες το ποσοστό ανέρχεται στο 25%.

Η απώλεια της οστικής πυκνότητας μπορεί να συμβεί σε οποιαδήποτε ηλικία, είναι όμως πιο συχνή στους ηλικιωμένους.

Η οστεοπόρωση εμφανίζεται συχνότερα σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Το 2017-2018, το 19,6% των γυναικών άνω των 50 ετών ανέπτυξαν την πάθηση — ποσοστό υψηλότερο από τον αριθμό των γυναικών που υπέστησαν έμφραγμα, εγκεφαλικό και καρκίνο του μαστού.

Τα οστά του ισχίου, της σπονδυλικής στήλης και του καρπού είναι τα πιο κοινά σημεία οστεοπορωτικών καταγμάτων, αν και μπορούν να συμβούν σε οποιοδήποτε οστό. Ειδικά στους ηλικιωμένους, ένα κάταγμα ισχίου μπορεί να είναι ιδιαίτερα σοβαρό.

Νέα τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη αποδεικνύει ότι η κατανάλωση 5-6 δαμάσκηνων την ημέρα μπορεί να σταματήσει την εξέλιξη της οστεοπόρωσης σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου που δεν κατανάλωνε το φρούτο.

Είναι η δεύτερη μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου της Πενσιλβάνια που διερευνά τη σχέση μεταξύ φλεγμονωδών δεικτών και απώλειας της οστικής πυκνότητας.

Η κύρια ερευνήτρια Δρ. Mary Jane Souza, επισημαίνει: «Τα ευρήματά μας υποδεικνύουν ότι τα υψηλότερα επίπεδα φλεγμονωδών δεικτών συσχετίστηκαν με χειρότερη κατάσταση των οστών στην οσφυϊκή μοίρα της σπονδυλικής στήλης. Ουσιαστικά, όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα της φλεγμονής, τόσο χειρότερη είναι η υγεία των οστών. Η φλεγμονή μπορεί να είναι ένας σημαντικός παράγοντες κινδύνου για την μετεμμηνοπαυσιακή απώλεια οστικής μάζας και ένας πιθανός στόχος για θεραπεία μέσω της διατροφής».

Η έρευνα παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Εταιρείας Εμμηνόπαυσης Β. Αμερικής, στην Ατλάντα της Τζόρτζια.

Γιατί δαμάσκηνα;

Η Δρ. Mary Jane Souza εξήγησε ότι οι ερευνητές εξετάζουν τη σύνδεση μεταξύ των δαμάσκηνων και της υγείας των οστών εδώ και πολλά χρόνια.

Η νέα έρευνα είναι η μεγαλύτερη του είδους της. Σε αυτή συμμετείχαν πάνω από 200 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και διερευνήθηκε η σχέση της κατανάλωσης δαμάσκηνων και της υγείας των οστών.

«Η μελέτη μας είναι η πρώτη που αποκάλυψε ότι η κατανάλωση μόλις 5-6 δαμάσκηνων την ημέρα, απέτρεψε την απώλεια οστικής πυκνότητας στο ισχίο, το σημείο που προκαλεί μεγαλύτερη ανησυχία για τους ηλικιωμένους, καθώς τα κατάγματα του ισχίου συνήθως οδηγούν σε νοσηλεία, μειωμένη ποιότητα ζωής και απώλεια της ανεξαρτησίας» είπε.

«Όσοι έτρωγαν δαμάσκηνα προστατεύονταν επίσης από την αύξηση του κινδύνου κατάγματος στο ισχίο σε σύγκριση με όσους δεν έτρωγαν δαμάσκηνα, των οποίων ο κίνδυνος κατάγματος επιδεινώθηκε», πρόσθεσε.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι διατηρήθηκε η αντοχή των οστών και η ογκομετρική οστική πυκνότητα στο φλοιώδες τμήμα της κνήμης, ενώ η ομάδα ελέγχου παρουσίασε επιδείνωση αυτών των παραμέτρων.

Έξι δαμάσκηνα την ημέρα μπορεί να είναι αρκετά

Οι ερευνητές χώρισαν τους συμμετέχοντες σε τρεις ομάδες. Η μία, η ομάδα ελέγχου, δεν έτρωγε δαμάσκηνα. Μια άλλη ομάδα έτρωγε 5-6 δαμάσκηνα καθημερινά και μια τρίτη κατανάλωνε 10-12 δαμάσκηνα την ημέρα.

Το όφελος των δαμάσκηνων ήταν πιο εμφανές στα μέλη της ομάδας που έτρωγαν 5-6 δαμάσκηνα καθημερινά, ενώ όσοι έτρωγαν περισσότερα δεν είχαν κάποιο επιπλέον όφελος.

«Η κύρια διαφορά ήταν ότι όσοι έτρωγαν 5-6 δαμάσκηνα την ημέρα είχαν πολύ χαμηλότερο ποσοστό οστικής απώλειας και συγκεκριμένα 15% σε σύγκριση με το 41% που παρατηρήθηκε στην ομάδα που έτρωγε 10–12 δαμάσκηνα την ημέρα».

«Επιπλέον, παρατηρήσαμε ότι η βαθμολογία FRAX (αλγόριθμος για τον υπολογισμό κινδύνου οστεοπορωτικού κατάγματος) στο ισχίο δεν αυξήθηκε στην ομάδα των γυναικών (τόσο αυτών που έτρωγαν 5-6 όσο και αυτών που έτρωγαν 10-12 δαμάσκηνα την ημέρα) σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου», είπε η Δρ. Souza. Αυτό υποδηλώνει ότι η κατανάλωση περισσότερων δαμάσκηνων δεν βελτιώνει περαιτέρω την υγεία των οστών.

Πώς βοηθούν τα οστά τα δαμάσκηνα

«Αν και δεν είναι σαφές πού οφείλεται η ευνοϊκή επίδραση των δαμάσκηνων στην υγεία των οστών, αποδίδεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και μέταλλα σημαντικά για τα οστά, όπως είναι το βόριο, το κάλιο, ο χαλκός και η βιταμίνη Κ. Τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης πολυφαινόλες — βιοδραστικές ενώσεις που φαίνεται να παίζουν ρόλο στον σχηματισμό των οστών», τονίζει η Δρ. Souza.

Για να προλάβετε την απώλεια της οστικής μάζας είναι σημαντικό να καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες ασβεστίου, βιταμίνης D, μαγνησίου, καλίου και βιταμίνης Κ.

Είναι σημαντικό να λαμβάνετε ασβέστιο από τρόφιμα όπως οι σαρδέλες, το γιαούρτι και τα λαχανικά. Άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Κ, μαγνήσιο και κάλιο είναι το edamame και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Αν παίρνετε συμπληρώματα ασβεστίου για τη διατήρηση της υγείας των οστών, αποφεύγετε τις υψηλές δόσεις άνω των 500 mg λόγω της ικανότητάς τους να προκαλούν ασβεστοποίηση των αγγείων.

Πηγή: Medical News Today

Πηγή: onmed.gr

Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και ειδικά στη διάρκεια των καυσώνων, η σωστή διατροφή παίζει κρίσιμο ρόλο στην ενυδάτωση και στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος.

Αν και τα περισσότερα φρούτα είναι σύμμαχοι κατά της ζέστης, υπάρχουν και ορισμένα που καλό είναι να αποφεύγονται – με πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα την μπανάνα.

Η μπανάνα ταξινομείται ως “θερμαντικό” φρούτο. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να αυξήσει τη θερμική ενέργεια του σώματος, ειδικά όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες ή ώριμη. Σε καύσωνα, αυτό μπορεί να επιδεινώσει την αίσθηση ζέστης και δυσφορίας.

Γιατί να αποφεύγεις τη μπανάνα στον καύσωνα:

1. Προκαλεί θερμότητα στο σώμα

   Η μπανάνα έχει φυσική ζάχαρη και άμυλο που μεταβολίζονται γρήγορα, παράγοντας ενέργεια και θερμότητα.

2. Μπορεί να φέρει φούσκωμα

   Πολλοί άνθρωποι βιώνουν φούσκωμα ή δυσπεψία από τις μπανάνες, κάτι που εντείνεται σε υψηλές θερμοκρασίες.

3. Αυξάνει την εφίδρωση

   Λόγω του θερμαντικού της χαρακτήρα, μπορεί να εντείνει την εφίδρωση και το αίσθημα κόπωσης στον ήλιο.

Ακολουθεί λίστα με όλα τα φρούτα που θεωρούνται θερμαντικά και καλό είναι να αποφεύγονται ή να καταναλώνονται με μέτρο σε περιόδους υψηλών θερμοκρασιών ή καύσωνα:

1. Μπανάνα

Παρά το δροσιστικό της προφίλ στην υφή, θεωρείται θερμαντική λόγω της επίδρασής της στον μεταβολισμό και της υψηλής περιεκτικότητας σε φυσικά σάκχαρα και άμυλο.

2. Μάνγκο

Θεωρείται ένα από τα πιο «θερμαντικά» φρούτα. Μπορεί να προκαλέσει φλεγμονώδη αντίδραση ή θερμογένεση αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες.

3. Λίτσι

Γλυκό, εξωτικό και νόστιμο, αλλά παράγει έντονη θερμότητα στο σώμα, σύμφωνα με την κινέζικη ιατρική. Συνδέεται ακόμα και με πονοκεφάλους ή δερματικούς ερεθισμούς σε μεγάλη κατανάλωση.

4. Ρόδι

Παρόλο που είναι αντιοξειδωτικό, θεωρείται «θερμαντικό» και μπορεί να αυξήσει τη σωματική θερμοκρασία αν καταναλωθεί σε μεγάλη ποσότητα.

5. Κεράσια

Έχουν έντονη ενέργεια yang (θερμή) και καλό είναι να καταναλώνονται με μέτρο κατά τις ζεστές ημέρες.

6. Καρύδα (ειδικά η αποξηραμένη σάρκα ή γάλα καρύδας)

Όχι τόσο το νερό, αλλά η σάρκα της καρύδας θεωρείται θερμαντική στην παραδοσιακή διατροφή.

Ποια φρούτα είναι κατάλληλα στον καύσωνα;

• Καρπούζι 🍉
• Πεπόνι 🍈
• Φράουλες 🍓
• Ροδάκινα 🍑
• Αγγούρι 🥒 (τεχνικά είναι… φρούτο!)
• Πορτοκάλια και εσπεριδοειδή 🍊
• Μήλα 🍎 (σε μέτριες ποσότητες)

Αυτά είναι πλούσια σε νερό, ενυδατώνουν και έχουν δροσιστική επίδραση στο σώμα.

Η μπανάνα, αν και υγιεινή και θρεπτική, δεν είναι ιδανική επιλογή σε περιόδους καύσωνα, καθώς μπορεί να αυξήσει τη θερμότητα στο σώμα και να προκαλέσει δυσφορία. Αν θέλεις να δροσιστείς φυσικά μέσα από τη διατροφή σου, προτίμησε φρούτα πλούσια σε νερό και με «ψυχρή» ενεργειακή δράση.

Ο Όμηρος το ανέφερε ως «δώρο των θεών». Και μάλλον δεν είχε άδικο.

Η γλυκιά, αρωματική, ζουμερή και μαλακή σάρκα του αχλαδιού, κάνει αυτό το φρούτο ιδιαίτερα αγαπητό, ενώ τα σημαντικά του διατροφικά οφέλη, το κάνουν σημαντικό «σύμμαχο» της υγείας μας.

Ανάμεσα στις πολλές ποικιλίες των αχλαδιών, το κινέζικο αχλάδι (αχλαδόμηλο) είναι αυτό με τη μεγαλύτερη διατροφική αξία, όμως και οι άλλες ποικιλίες είναι πολύ ωφέλιμες. Τα αχλάδια είναι στην εποχή όλο το χρόνο, αλλά κυρίως από τα τέλη του Ιουνίου μέχρι τον Φεβρουάριο, ανάλογα με την ποικιλία.

Tα αχλάδια αποτελούν Εξαιρετική Πηγή υδατοδιαλυτών ινών.

Aχλάδια

 Κινέζικο αχλάδι ή αχλαδόμηλο

Περιέχουν βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, E, φυλλικό οξύ και νιασίνη. Επίσης, είναι πλούσια σε χαλκό, φωσφόρο και κάλιο και σε μικρότερες ποσότητες σε ασβέστιο, χλώριο, σίδηρο, μαγνήσιο, νάτριο και θείο και έχουν λίγες θερμίδες.

Οφέλη για την υγεία: Τα αχλάδια θεωρούνται υποαλλεργικά ΦΡΟΥΤΑ που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά ελάχιστα πιθανό να προκαλέσουν παρενέργειες και γι αυτό προτείνονται σε άτομα που πάσχουν από διάφορες διατροφικές αλλεργίες. Επιπλέον ωφελούν στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών. Ο χυμός από αχλάδι συστήνεται ακόμη και για βρέφη, ή για άτομα που έχουν αλλεργίες.

Αρτηριακή πίεση: Τα αχλάδια έχουν αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικά συστατικά, που βοηθούν στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Πρόληψη κατά του καρκίνου: Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και χαλκό δρα αντιοξειδωτικά και προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες.

Χοληστερόλη: Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε πηκτίνη καθιστά τα αχλάδια ιδιαίτερα σημαντικά στην προσπάθεια για μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Υγεία του παχέος εντέρου: Αν δεν πίνετε το χυμό του, φάτε το αχλάδι ολόκληρο για να επωφεληθείτε από τις πολύτιμες ίνες του ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ  ευεργετικές για την υγεία του παχέος εντέρου

Δυσκοιλιότητα: Η πηκτίνη στα αχλάδια είναι διουρητική και έχει ήπια υπακτική δράση. Πίνοντας χυμό από αχλάδι τακτικά, βοηθάτε στη ρύθμιση των κινήσεων του εντέρου.

Ενέργεια: Ο χυμός αχλαδιού αποτελεί μια γρήγορη, φυσική πηγή ενέργειας, γεγονός που οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις υψηλές του ποσότητες σε φρουκτόζη και γλυκόζη.

Πυρετός: Η δροσιστική επίδραση του αχλαδιού, βοηθά στην ανακούφιση από τον πυρετό. Ο καλύτερος τρόπος για να κατεβάσετε τον πυρετό, είναι ένα μεγάλο ποτήρι χυμού αχλαδιού.

Τόνωση του ανοσοποιητικού: Οι αντιοξειδωτικές θρεπτικές ουσίες στα αχλάδια, είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό μας σύστημα. . Πίνετε χυμό αχλάδι όταν αισθάνεστε πως θα αρρωστήσετε.

Φλεγμονή: Ο χυμός του αχλαδιού έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά στην ανακούφιση του πόνου σε διάφορες φλεγμονώδεις καταστάσεις.

Οστεοπόρωση: Τα αχλάδια περιέχουν υψηλά επίπεδα του χημικού στοιχείου, το οποίο βοηθά το σώμα να διατηρήσει το ασβέστιο. Καθυστερεί την Οστεοπόρωση.

Εγκυμοσύνη: Η μεγάλη του περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ προλαμβάνει ανωμαλίες  στο νευριικό σύστημα στα βρέφη.

Δύσπνοια: Η ζέστη του καλοκαιριού μπορεί να προκαλέσει στα παιδιά δυσκολία στην αναπνοή. . Ο χυμός του αχλαδιού καταπραΰνει αυτά τα συμπτώματα.

Πονόλαιμος: Τα αχλάδια είναι ιδανικά καλοκαιρινά φρούτα για έναν λόγο. Ο χυμός από αχλάδι το πρωί και το βράδυ, βοηθά στο να δροσιστεί το σώμα όταν η θερμοκρασία φτάνει στα ύψη. Τρέφει το λαιμό και βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων του λαιμού.

Πώς να τα επιλέξετε

Επιλέξτε τα αχλάδια που έχουν λεία και γυαλιστερή επιφάνεια και είναι σφιχτά και με πλούσιο άρωμα. Αποφύγετε όσα έχουν χτυπήματα ή σκούρες κηλίδες. Έχτε υπόψη σας πάντως, ότι ορισμένοι τύποι αχλαδιών-συνήθως οι ασιατικές ποικιλίες-έχουν σκούρες κηλίδες στον φλοιό τους και αυτό είναι φυσιολογικό.

Διατηρείτε τα πιο άγουρα αχλάδια σε θερμοκρασία δωματίου, τυλιγμένα με χαρτί. Όταν μπορείτε να τα πιέσετε ελαφρά, είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Κατά τη διάρκεια μιας συνοπτικής ανάλυσης προηγούμενων ερευνών το 2019, στην οποία συμμετείχαν 339.383 άνθρωποι, αποκαλύφθηκε ότι η τακτική κατανάλωση ενός συγκεκριμένου φρούτου μπορεί να μειώσει δραστικά τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Αυτό το φρούτο περιέχει περίπου 4 γραμμάρια διαιτητικών ινών, οι οποίες μπορούν να έχουν θετική επίδραση στον μεταβολισμό της γλυκόζης, βοηθώντας στην πρόληψη της αύξησης των επιπέδων σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα.

Το μήλο είναι το φρούτο που συνδέεται με αυτά τα οφέλη. Παρ’ όλα αυτά, άτομα με διαβήτη θα πρέπει να παρακολουθούν την πρόσληψη υδατανθράκων για να διατηρούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), ένα μέτριο μήλο περιέχει περίπου 25 γραμμάρια υδατανθράκων, εκ των οποίων περίπου 19 γραμμάρια προέρχονται από ζάχαρη.

Ωστόσο, η ζάχαρη στα μήλα βρίσκεται στη μορφή φυσικής φρουκτόζης, η οποία μπορεί να επηρεάζει το σώμα διαφορετικά από άλλα είδη σακχάρων. Η φρουκτόζη διαφέρει από τα επεξεργασμένα σάκχαρα που βρίσκονται σε προϊόντα όπως η σοκολάτα και τα μπισκότα.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition το 2017 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η αντικατάσταση της γλυκόζης ή της σακχαρόζης με φρουκτόζη σε τρόφιμα ή ποτά οδηγεί σε μειωμένα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα μετά το γεύμα.h

Επιπρόσθετα, η συνδυαστική κατανάλωση φρούτων με υγιεινά λιπαρά ή πρωτεΐνες μπορεί να επιβραδύνει την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και να προσφέρει μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού.

Σχετικά με τα μήλα και τον γλυκαιμικό δείκτη, ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) κατατάσσει τα τρόφιμα ανάλογα με το πόσο γρήγορα μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα τρόφιμα βαθμολογούνται σε μια κλίμακα από 0 έως 100, με το νερό να έχει τη χαμηλότερη βαθμολογία και τη γλυκόζη την υψηλότερη.

Τα τρόφιμα με υψηλό GI, όπως οι καραμέλες, απορροφούνται γρήγορα, ενώ τα τρόφιμα με χαμηλό GI, όπως τα μήλα που σκοράρουν περίπου 39, απορροφούνται πιο αργά, μειώνοντας τον κίνδυνο αύξησης του σακχάρου στο αίμα. Συνεπώς, τα μήλα μπορεί να έχουν σχετικά χαμηλή επίδραση στα επίπεδα ινσουλίνης και σακχάρου στο αίμα.

Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και μπορούμε να το απολαύσουμε σε χυμό ή φρουτοσαλάτα.

Αν και η ελαφρώς ξινή γεύση του είναι για κάποιους αποτρεπτική, τα οφέλη του για την υγεία μας το κατατάσσουν πολύ ψηλά στις λίστα με τις υπερ-τροφές που επιβάλλεται να βάλουμε στη ζωή μας.

Ο λόγος για το ζουμερό γκρέιπφρουτ, το οποίο μάλιστα δεν ξεπερνά τις 46 θερμίδες!

Αρχικά, το γκρέιπφρουτ περιέχει λυκοπένιο, μια πολύτιμη χρωστική που υπάρχει επίσης στην τομάτα. Το λυκοπένιο καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, τις σύνθετες ουσίες που καταστρέφουν τα κύτταρα.

Μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Journal of Medicinal Food δείχνει επίσης ότι μόλις μισό γκρέιπφρουτ ενισχύει το μεταβολισμό και βοηθά να κάψουμε περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οι σημαντικές ποσότητες ενζύμων και νερού που περιέχει το φρούτο συμβάλλουν στην ευκολότερη καύση του λίπους.

Τέλος, η ναριγκενίνη, η οποία δίνει στο γκρέιπφρουτ τη χαρακτηριστική του γεύση, προλαμβάνει το σχηματισμό κύστεων στα νεφρά, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Λονδίνου. Η σύνθετη αυτή ουσία ρυθμίζει τα επίπεδα της πρωτεΐνης PKD2, η οποία ευθύνεται για το σχηματισμό μιας κύστης.

onmed.gr