Το χρώμα του κρέατος στο χοιρινό είναι από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά του, γιατί καθορίζει την ποιότητά του.
Όταν πάτε στην αγορά ή στο σούπερ μάρκετ, αν προσέξετε, θα δείτε μερικά κομμάτια χοιρινού κρέατος που είναι πιο σκούρα από άλλα. Πολλοί πιστεύουν ότι όσο πιο σκούρο είναι το κρέας, τόσο το καλύτερο. Είναι αλήθεια αυτό;
Υπάρχουν 4 βασικοί λόγοι για τους οποίους τα κομμάτια χοιρινού έχουν διαφορετικά χρώματα.
1. Το χρώμα του κρέατος εξαρτάται από το μέρος του ζώου
Αφού σφαγιαστεί, το χοιρινό διαχωρίζεται σε πολλά διαφορετικά μέρη. Τα μέρη που περιέχουν πολλά αιμοφόρα αγγεία, όπως το κρέας στην περιοχή του λαιμού, το κρέας των ώμων και το κρέας των μπροστινών ποδιών θα έχουν πιο σκούρο χρώμα. Όμως, μέρη με λίγα αιμοφόρα αγγεία όπως η οσφυϊκή χώρα, το πίσω πόδι, κ.λπ. θα έχουν πιο ανοιχτό ροζ χρώμα.
2. Άρρωστο χοιρινό
Εάν ο χοίρος δεν είναι πια ζωντανός πριν από τη σφαγή, το αίμα δεν θα αποστραγγιστεί τελείως. Εκείνη την ώρα, πολύ αίμα και ακαθαρσίες θα συσσωρευτούν στο κρέας, κάνοντας το μωβ ή σκούρο κόκκινο. Το άρρωστο χοιρινό όταν κόβεται έχει συχνά σκούρους μώλωπες λόγω θρόμβων αίματος.
3. Φρέσκο κρέας και κατεψυγμένο κρέας
Εν τω μεταξύ, το νωπό κρέας που πωλείται αμέσως μετά τη σφαγή έχει συχνά πιο σκούρο χρώμα , αφού λόγω της έκθεσης στον αέρα, το χοιρινό οξειδώνεται, άρα έχει πιο σκούρο χρώμα.Όμως, το κρέας μπορεί, επίσης, να μολυνθεί κατά τη μεταφορά και τη συσκευασία και να γίνει πολύ σκούρο . Με λίγα λόγια, όσο περισσότερο μένει το κρέας, τόσο λιγότερο νόστιμο είναι.
4. Χοιρινό με έγχυση νερού
Για το κέρδος, εγχύεται νερό στο χοιρινό, για να αυξηθεί το βάρος του. Το κρέας που περιέχει πολύ νερό είναι συχνά πιο ανοιχτόχρωμο, δεν είναι φρέσκο και δεν φαίνεται φυσικό. Μπορείτε να δείτε σημάδια φυσαλίδων στο κρέας. Αν βάλετε το χέρι σας ή μια χαρτοπετσέτα στην επιφάνεια του κρέατος, θα αισθανθείτε το υγρό.
Πώς να αγοράσετε καλό χοιρινό κρέας;
Όταν αγοράζετε χοιρινό κρέας, πρέπει να προσέξετε το χρώμα του κρέατος. Θα πρέπει να επιλέξετε κομμάτια κρέατος που είναι ροζ ή έντονο κόκκινο. Αυτό είναι σημάδι φρέσκου κρέατος. Δείτε και το λίπος. Αν δείτε ότι το λίπος έχει ωραίο λευκό χρώμα, είναι σημάδι φρέσκου κρέατος.
Το φρέσκο χοιρινό θα έχει μια αμυδρή μυρωδιά ψαριού. Αν δείτε ότι το κρέας έχει έντονη, δυσάρεστη μυρωδιά ψαριού ή έντονη μυρωδιά, δεν πρέπει να το αγοράσετε. Μπορεί να είναι άρρωστο χοιρινό ή κρέας που έχει μείνει για πολύ καιρό.
Κατά την αγορά, μπορείτε να αγγίξετε την επιφάνεια του κρέατος. Ένα καλό κομμάτι κρέατος θα έχει μια ελαφρώς υγρή επιφάνεια αλλά θα εξακολουθεί να είναι αρκετά στεγνό, όμως, δεν θα κολλάει στο χέρι. Εάν η επιφάνεια του κρέατος είναι υγρή, κολλώδης ή λιπαρή, μπορεί να είναι κρέας με έγχυση νερού ή χαλασμένο.
Πιέστε το χέρι σας στο κρέας και αν δεν δείτε να βγαίνει νερό και το κρέας είναι ελαστικό, είναι φρέσκο κρέας. Αν δείτε να βγαίνει ροζ νερό ή το κρέας δεν είναι ελαστικό αφού το πιέσετε με το χέρι σας, δεν πρέπει να το αγοράσετε γιατί είναι σημάδι ότι το κρέας δεν είναι φρέσκο.
Πώς ξεχωρίζουμε το «καλό» από το «κακό» χοιρινό
Τι δείχνει ότι είναι καλό:
Χρώμα: Ροζ-κόκκινο, ομοιόμορφο. Ούτε πολύ χλωμό (άσπρο/γκρι), ούτε πολύ σκούρο καφετί.
Υφή: Σφιχτή, ελαστική. Όταν το πιέζεις με το δάχτυλο, επανέρχεται.
Μυρωδιά: Ουδέτερη, ελαφρώς «φρέσκια». Όχι ξινή, όχι γλυκερή, όχι «χημική».
Λίπος: Λευκό ή ελαφρώς ροζ, όχι κιτρινωπό. Πρέπει να είναι συμπαγές, όχι «λιωμένο».
Υγρασία: Να μην “κολυμπάει” σε υγρά. Ελαφρά υγρό είναι φυσιολογικό, αλλά όχι να στάζει.
Τι δείχνει ότι είναι κακό:
Χρώμα: Πολύ χλωμό (pale) → μπορεί να σημαίνει κακή ποιότητα (PSE). Πολύ σκούρο καφέ → πιθανή αλλοίωση ή οξείδωση.
Υφή: Λαστιχένια, μαλακή ή κολλώδης → σημάδι ότι αρχίζει να χαλάει.
Μυρωδιά: Ξινή, έντονη, δυσάρεστη → ξεκάθαρο ότι είναι αλλοιωμένο.
Λίπος: Κίτρινο ή με «κηλίδες» → όχι φρέσκο.
Υγρά: Αν έχει πολλά υγρά/ζουμιά στο σακουλάκι ή στον πάγκο → πιθανό να είναι παλιό ή ενέσιμο με νερό.
Το χρώμα από μόνο του δεν αρκεί για να κρίνεις. Πρέπει πάντα να συνδυάζεις χρώμα + υφή + μυρωδιά.
Τραγωδία σημειώθηκε σήμερα το πρωί στο λιμάνι του Πειραιά, όπου ένας 20χρονος ναυτικός, μέλος του πληρώματος του επιβατηγού-οχηματαγωγού Blue Star Χίος, έχασε τη ζωή του κάτω από τραγικές συνθήκες.
Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες του Λιμενικού Σώματος, ο νεαρός ναυτικός τραυματίστηκε σοβαρά όταν πιάστηκε σε υδατοστεγή συρόμενη πόρτα στο ισόγειο γκαράζ του πλοίου. Το περιστατικό έγινε μέσα σε ελάχιστα δευτερόλεπτα, χωρίς να υπάρχει η δυνατότητα να αποφευχθεί το μοιραίο.
Αμέσως ειδοποιήθηκε ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ, το οποίο παρέλαβε τον άτυχο νεαρό και τον μετέφερε εσπευσμένα στο Τζάνειο Νοσοκομείο. Παρά τις υπεράνθρωπες προσπάθειες των γιατρών, η κατάστασή του ήταν εξαιρετικά κρίσιμη και τελικά διαπιστώθηκε ο θάνατός του.
Η είδηση του θανάτου του 20χρονου σκόρπισε θλίψη στο πλήρωμα του Blue Star Χίος, που δεν μπορεί να πιστέψει πώς χάθηκε τόσο άδικα ένας νέος άνθρωπος, ο οποίος βρισκόταν στην αρχή της επαγγελματικής του πορείας στη ναυτιλία. Η οικογένεια και οι συνάδελφοί του είναι συντετριμμένοι από την απώλεια.
Οι λιμενικές αρχές έχουν ήδη ξεκινήσει προανάκριση για να διαπιστωθούν με ακρίβεια οι συνθήκες του δυστυχήματος. Παράλληλα, έχει ενημερωθεί ο αρμόδιος εισαγγελέας, ενώ αναμένεται να ερευνηθεί αν τηρούνταν όλα τα μέτρα ασφαλείας και αν υπήρξε κάποια ανθρώπινη αμέλεια ή τεχνική βλάβη.
Το τραγικό περιστατικό φέρνει ξανά στο προσκήνιο το ζήτημα της ασφάλειας στα πλοία, με τα υδατοστεγή διαφράγματα και τις συρόμενες πόρτες να αποτελούν κρίσιμα σημεία κινδύνου για τους ναυτικούς κατά τη διάρκεια της εργασίας τους. Οι συνδικαλιστικοί φορείς του κλάδου αναμένεται να τοποθετηθούν τις επόμενες ώρες, τονίζοντας την ανάγκη για αυστηρότερους ελέγχους και καλύτερη εκπαίδευση του προσωπικού.
Η υπόθεση βρίσκεται σε εξέλιξη, με τις έρευνες να συνεχίζονται προκειμένου να ρίξουν φως στα αίτια που οδήγησαν στον άδικο χαμό του νεαρού ναυτικού, ο οποίος άφησε την τελευταία του πνοή εν ώρα καθήκοντος.
Ανυποψίαστους πολίτες έβαλε στο στόχαστρό του ένας Παλαιστίνιος ο οποίος κυκλοφορούσε στο κέντρο της Αθήνας αρματωμένος με δύο ψαλίδια και πέντε μαχαίρια, χθες Τρίτη (23.9.25).
Σύμφωνα με πληροφορίες, ένας 21χρονος Παλαιστίνιος επιτέθηκε σε ανυποψίαστο αλλοδαπό που βρισκόταν στην οδό Μάρνης στο κέντρο της Αθήνας περίπου στις 20:00 το βράδυ.
Ο δραστης προσέγγισε τον άνδρα και, κραδαίνοντας ένα γυάλινο μπουκάλι, τον χτύπησε στο κεφάλι και τον άφησε αναίσθητο.
Στη συνέχεια του πήρε το τσαντάκι που έφερε πάνω του και εξαφανίστηκε προς άγνωστη κατεύθυνση.
Το θύμα της επίθεσης μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο Γεννηματάς και δεν διατρέχει κίνδυνο για τη ζωή του.
Επιτέθηκε σε αστυνομικό
Δύο ώρες αργότερα, στις 22:00, ο 21χρονος εντοπίστηκε από αστυνομικούς να κινείται στην Ομόνοια, κρατώντας ένα ψαλίδι την ώρα που ετοιμαζόταν να επιτεθεί σε μία γυναίκα.
Αντικρίζοντας τους αστυνομικούς, ο Παλαιστίνιος τους επιτέθηκε, δαγκώνοντας έναν στο δεξί πόδι, ενώ στη συνέχεια κλώτσησε έναν άλλον στο κράνος.
Τελικά ακινητοποιήθηκε και συνελήφθη.
Σε βάρος του σχηματίστηκε δικογραφία για απόπειρα ανθρωποκτονίας, ληστεία, βαριές σωματικές βλάβες και επικίνδυνες σωματικές βλάβες.
Τσίπρας: “Το αίτημα του Πάνου Ρούτσι είναι δίκαιο και πρέπει να ικανοποιηθεί – Η ευθύνη στον πρωθυπουργό”
Ο Αλέξης Τσίπρας τάσσεται υπέρ του δικαιώματος του Πάνου Ρούτσι που έχει ζητήσει την εκταφή του παιδιού, θύματος της τραγωδίας στα Τέμπη
Ο Αλέξης Τσίπρας στέκεται στο πλευρό του Πάνου Ρούτσι, του πατέρα που βρίσκεται σε απεργία πείνας στο Σύνταγμα, διεκδικώντας την εκταφή του γιου του, Ντένις που σκοτώθηκε στη σύγκρουση των τρένων στα Τέμπη.
Για άλλη μια απόπειρα ταφής της αλήθειας κάνει λόγο ο Αλέξης Τσίπρας
Ο πρώην πρωθυπουργός αφού υπογραμμίσει ότι αποτελεί «πάνδημη απαίτηση» να μάθει η κοινωνία την αλήθεια για «το έγκλημα των Τεμπών», σημειώνει ότι για τους γονείς είναι «αυτονόητο δικαίωμα».
«Το αίτημα του Πάνου Ρούτσι είναι δίκαιο», προσθέτει, ενώ σημειώνει ότι «η ευθύνη βαραίνει αποκλειστικά τον πρωθυπουργό».
Ολόκληρη η δήλωση του Αλέξη Τσίπρα:
«Αν για την κοινωνία η αλήθεια για το έγκλημα των Τεμπών αποτελεί πάνδημη απαίτηση, για τους τραγικούς γονείς είναι αυτονόητο δικαίωμα.
Η απαγόρευση εκταφής των παιδιών τους προκειμένου να διεξαχθεί έρευνα, εξ΄ αντικειμένου, αποτελεί άλλη μια απόπειρα ταφής της αλήθειας.
Το αίτημα του Πάνου Ρούτσι είναι δίκαιο και πρέπει να ικανοποιηθεί, πριν βρεθούμε μπροστά σε νέες τραγωδίες.
Η άρνηση της δικαιοσύνης και οι νομικίστικες δικαιολογίες της ηγεσίας της, απλώς επιβεβαιώνουν το πρωτοφανές έλλειμα εμπιστοσύνης που έχει απέναντί της η ελληνική κοινωνία.
Η δε ακραία υποκρισία μιας κυβέρνησης που έχει διαπράξει σωρεία παρεμβάσεων, και στην υπόθεση των Τεμπών, να επικαλείται τώρα την ανεξαρτησία της Δικαιοσύνης,αποτελεί από μόνη της μια ηχηρή παρέμβαση, αλλά προς την αντίθετη κατεύθυνση.
Και η ευθύνη βαραίνει αποκλειστικά τον πρωθυπουργό».
Ο πρώην πρωθυπουργός έχει ψηλά στην ατζέντα του το ζήτημα των Τεμπών με συνεχή αρθρογραφία και δηλώσεις του για το τραγικό δυστύχημα και την εργαλειοποίηση της Δικαιοσύνης με στόχο τη συγκάλυψη από την πλευρά της κυβέρνησης.
Υπενθυμίζεται ότι τον περασμένο χειμώνα ο κ. Τσίπρας με το Ινστιτούτο του είχε διοργανώσει και ειδική ημερίδα για το Κράτος Δικαίου και τη Δικαιοσύνη στην Ελλάδα.
Συνεχίζει την απεργία πείνας ο Ρούτσι – Το εξώδικο συγγενών και η απάντηση της προέδρου του Αρείου Πάγου για την εκταφή
Δεν μπορεί να έχει γίνει λάθος, κάθε σορός έχει ταυτοποιηθεί μέσω DNA, λέει δικηγόρος των οικογενειών – Το δώρο παιδιών δύο σχολείων της Αθήνας στον Πάνο Ρούτσι στο Σύνταγμα
Με τον Πάνο Ρούτσι να συνεχίζει την απεργία πείνας του για 10η ημέρα, 80 συγγενείς θυμάτων στο τραγικό σιδηροδρομικό δυστύχημα στα Τέμπη απέστειλαν υπογεγραμμένο εξώδικο με το οποίο ζητούν την ικανοποίηση του αιτήματος της εκταφής. Αποδέκτες, μάλιστα, είναι ο πρωθυπουργός της Ελλάδος, ο πρόεδρος της Βουλής και τους εισαγγελέα και πρόεδρο του Αρείου Πάγου.
Συγκεκριμένα, το εξώδικο, που υπογράφεται από τον απεργό πείνας Πάνο Ρούτσι και τη Μαρία Καρυστιανού αναφέρει:
“Εξώδικη δήλωση, καταγγελία & πρόσκληση για ικανοποίηση αιτήματος εκταφής θυμάτων Τεμπών παρουσία πραγματογνωμόνων – εκπροσώπων ημεδαπών & αλλοδαπών εργαστηρίων και με δικαίωμα συμμετοχής τεχνικού συμβούλου των παθόντων – αιτούντων γονέων.
Του απεργούντος – Πάνο Ρούτσι
Της Μαρίας Καρυστιανού
ΠΡΟΣ: 1. Τον Πρωθυπουργό της Ελλάδας, 2. Τον Πρόεδρο της Βουλής, 3. Τον κ. Εισαγγελέα του Αρείου Πάγου, 4. Την κα. Πρόεδρο του Αρείου Πάγου,
ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΟΜΑΣΤΕ για την άρνηση παροχής έννομης προστασίας και τη δια πράξεων και παραλείψεων όλων άμεσα ή έμμεσα υπευθύνων άρνηση ικανοποίησης του ιερού δικαιώματος των γονέων για εκταφή των παιδιών τους και διενέργειας των ενδεδειγμένων ιατρικών και ανθρωπολογικών εξετάσεων, ώστε να αποκαλυφθεί η χημική ουσία που κατέκαψε τους αγαπημένους μας και προκάλεσε τον θάνατό τους.
ΑΙΤΟΥΜΑΣΤΕ τη διενέργεια της άνω επιβεβλημένης ανακριτικής ενέργειας εκταφής προς ανάδειξη της αλήθειας, τον εντοπισμό της χημικής σύνθεσης του άγνωστου καυσίμου, το οποίο ρητά αναφέρει το από 27.02.2025 Πόρισμα του ΕΟΔΑΣΑΑΜ”.
Άρειος Πάγος σε Πάνο Ρούτσι: “Καμία εκταφή – Τα αιτήματα στο ακροατήριο”
Ωστόσο η ηγεσία του Αρείου Πάγου κλείνει το θέμα της εκταφής των σορών θυμάτων των Τεμπών διαμηνύοντας στους συγγενείς πως η ανάκριση έχει κλείσει και δεν μπορεί τώρα να ξεκινήσουν νέες ανακριτικές πράξεις για την υπόθεση.
Κατά τη διάρκεια των εργασιών του Συνεδρίου που πραγματοποιήθηκε για τη Δικαιοσύνη, η πρόεδρος του Αρείου Πάγου Αναστασία Παπαδοπούλου και ο εισαγγελέας του Ανωτάτου Δικαστηρίου Κωνσταντίνος Τζαβέλλας ρωτήθηκαν από τον διευθυντή της «Καθημερινής» Αλέξη Παπαχελά, για το αίτημα του Πάνου Ρούτσι προκειμένου να γίνει εκταφή του παιδιού του και να μάθει την αλήθεια.
Τόσο ο εισαγγελέας όσο και η πρόεδρος του Αρείου Πάγου ήταν κατηγορηματικοί πως εκταφή τώρα δεν μπορεί να γίνει αν και την απόφαση θα λάβει η Πρόεδρος Εφετών Λάρισας. Ωστόσο σημείωσαν με νόημα πως ανάλογα αιτήματα έχουν ήδη απορριφθεί στο παρελθόν. Παρέπεμψαν μάλιστα τους συγγενείς των θυμάτων να τα υποβάλλουν στο ακροατήριο, όταν η υπόθεση εκδικαστεί. Μίλησαν δε με «αγανάκτηση» για επιχείρηση παρακώλυσης της δίκης η οποία όπως τόνισαν είναι μονόδρομος να ξεκινήσει.
Ειδικότερα, η κυρία Παπαδοπούλου επισήμανε: «Η εκταφή αυτή ζητείται στα πλαίσια του έργου της ανάκρισης. Η ανάκριση έχει κλείσει με νόμιμο τρόπο και βρίσκεται σε πρόεδρο Εφετών. Σε αυτή την περίπτωση το αίτημα αφορά την εξέταση των οστών για ξυλόλιο και άλλες ουσίες. Τέτοια αιτήματα έχουν γίνει κατά τη διάρκεια της ανάκρισης και έχουν απαντηθεί, άρα δεν μπορούμε να επανέλθουμε απ’ αυτών».
«Εφόσον τα προηγούμενα αιτήματα έχουν απαντηθεί, δεν μπορούμε να επανέλθουμε εφόσον προέρχεται από κάποιον άλλον. Εκταφή γίνεται σε τρία χρόνια, αλλά όχι στα πλαίσια της ανάκρισης. Την εκταφή πρέπει να ζητήσει η πρόεδρος Εφετών».
Η πρόεδρος του Αρείου Πάγου τόνισε ότι «κανένα δικαίωμα δεν χάνεται» και ανάλογο αίτημα – αίτηση έχει ασκηθεί κατά τη διάρκεια της αποδεικτικής διαδικασίας και έχει απορριφθεί.
«Η χώρα είχε και άλλα δυστυχήματα, ποτέ δεν έγιναν τέτοιες εκδηλώσεις»
Δεν παρέλειψε η κυρία Παπαδοπούλου να τονίσει: «Να απευθυνθώ σε όσους εκμεταλλεύονται αυτή την κατάσταση, η χώρα είχε και άλλα δυστυχήματα, ποτέ δεν έγιναν τέτοιες εκδηλώσεις που εκμεταλλεύονται τον πόνο των συγγενών. Κάποιοι άνθρωποι δεν θέλουν να ξεκινήσει η δίκη».
«Πού ζούμε, ζούμε σε Δημοκρατία;»
«Είναι δικαίωμα του ανακριτή να κλείσει την ανάκριση», τόνισε η πρόεδρος του Αρείου Πάγου και προσέθεσε: «Και όταν την έκλεισαν, υπήρχαν άνθρωποι που του φώναζαν απέξω ότι δεν μπορείς να κλείσεις την ανάκριση. Πού ζούμε, ζούμε σε Δημοκρατία; Οι συγγενείς δεν έχουν χάσει κανένα δικαίωμα και να μην παρασύρονται από πρόθυμους που τους συμπαραστέκονται αλλά έχουν άλλους σκοπούς».
Από την πλευρά του ο κ. Τζαβέλλας ανέφερε, ότι «νομικοί προσπαθούν να με υποχρεώσουν ως έχων την εποπτεία της ανακρίσεως να δώσω εντολή στον εισαγγελέα Εφετών Λαρίσης και στον πρόεδρο Εφετών Λαρίσης να ανοίξει ξανά την ανάκριση» και συνέχισε: «Εκφράζω την αγανάκτησή μου γιατί δεν μπορεί να μιλάνε νομικοί με νομικό και να ζητάνε πράγματα εκτός του νόμου».
Παράλληλα, ο κ. Τζαβέλλας διευκρίνισε: «Η εκταφή μπορεί να ζητηθεί ως διοικητικό μέτρο από το νομικό πρόσωπο (σ.σ.: Δήμος) που έχει την εποπτεία του κοιμητηρίου που έχει ενταφιαστεί ο νεκρός».
Τέλος, ο κ. Τζαβέλλας τόνισε: «αίτημα δεν μπορεί να ικανοποιηθεί γιατί είναι ζήτημα της κυρίας ανάκρισης και έχει κριθεί στην προδικασία, η δικογραφία είναι σε τέτοιο δικονομικό στάδιο που κανείς δεν μπορεί να κρίνει το αίτημα πλην της Προέδρου Εφετών Λαρίσης».
Δικηγόρος οικογενειών θυμάτων Τεμπών: “Δεν μπορεί να έχει γίνει λάθος, κάθε σορός έχει ταυτοποιηθεί μέσω DNA”
«Δεν μπορεί να έχει γίνει λάθος. Όχι μόνο στην ανάλυση DNA, αλλά και στην έκθεση της ΟΑΘΥΚ. Όλο αυτό το οποίο γίνεται δεν έχει απολύτως καμία σχέση με την ουσία της υπόθεσης», δήλωσε χθες στον ραδιοφωνικό σταθμό της Θεσσαλονίκης Status FM 107.7 o δικηγόρος οικογενειών θυμάτων της τραγωδίας στα Τέμπη Λεωνίδας Κουμπούρας.
«Για κάθε θανόντα υπάρχει, μαζί με την ιατροδικαστική έκθεση, πρώτον έκθεση εργαστηριακής πραγματογνωμοσύνης με την οποία γίνεται ταυτοποίηση από το αρμόδιο εργαστήριο της Ελληνικής Αστυνομίας των σορών με παραδείγματα των συγγενών των θανόντων, δηλαδή ανάλυση DNA καθώς και έκθεση αναγνώρισης της ΟΑΘΥΚ για την ταυτοποίηση των σορών ή των τμημάτων των σορών», εξήγησε επίσης. Παράλληλα τόνισε πως αυτά αποτελούν μέλος της δικογραφίας στην οποία έχουν πρόσβαση οι δικηγόροι των οικογενειών.
«Πολύ εύκολα και θα μπορούσαν οι διάδικοι, όπως και ο κύριος Ρούτσι, να απευθυνθεί αρμοδίως και να λάβει τις κατάλληλες απαντήσεις. Δεν είναι κάποιο ζήτημα και πραγματικά αποπροσανατολίζεται και η κοινή γνώμη και εμείς δεν στοχεύουμε ορθά στην ουσία της υπόθεσης», σημείωσε ο κ. Κουμπούρας. «Προφανώς υπάρχουν άλλοι λόγοι οι οποίοι παρακινούν τον συγκεκριμένο άνθρωπο και πραγματικά είναι κρίμα. Είναι κρίμα», πρόσθεσε.
Παραιτήθηκε από τον ΣΚΑΪ η Τατιάνα Στεφανίδου – Η κρίσιμη συνάντηση και οι όροι και ο λόγος της παραίτησης της
Ένα έντονο παρασκήνιο συνέβη την περασμένη εβδομάδα στο κανάλι του Φαλήρου, σύμφωνα με το youweekly.gr και περιλάμβανε μεταξύ άλλων παραιτήσεις, συμφωνίες και όρους, προκειμένου είτε να συνεχίσουν, είτε να διαλύσουν οι δυο πλευρές την συνεργασία τους.
Η συνάντηση της Τατιάνας Στεφανίδου με τη διοίκηση του ΣΚΑΪ έμοιαζε με κρίσιμη «μάχη» που θα έκρινε το μέλλον της στο κανάλι. Το νέο της εγχείρημα, το “Power Talk“, μετά τις πρώτες ημέρες προβολής του, κινήθηκε σε τραγικά νούμερα τηλεθέασης που μόνο απογοήτευση μπορούσαν να φέρουν, αγγίζοντας ακόμα και «θερμοκρασίες του μηδενός».
Η ίδια, γνωστή για την ευθύνη που αναλαμβάνει πάντα απέναντι στη δουλειά της, πήρε την πρωτοβουλία να ζητήσει κατ’ ιδίαν συνάντηση με τα στελέχη του σταθμού. Εκεί, χωρίς περιστροφές, παραδέχτηκε πως η εκπομπή δεν είχε ξεκινήσει με τους καλύτερους οιωνούς και μάλιστα δήλωσε έτοιμη να παραιτηθεί, αν το κανάλι το έκρινε απαραίτητο. Ζήτησε, δηλαδή, να λήξουν τη συνεργασία τους σε φιλικό κλίμα, δείχνοντας ξεκάθαρα ότι βάζει την επαγγελματική της αξιοπρέπεια πάνω απ’ όλα.
Τατιάνα Στεφανίδου – ΣΚΑΪ : Η παραίτηση και οι όροι του καναλιού
Η διοίκηση του ΣΚΑΪ δεν δέχτηκε την παραίτηση της Τατιάνας Στεφανίδου. Αντίθετα, όχι μόνο αποφάσισε να της δώσει ακόμη μια ευκαιρία, αλλά της ανακοίνωσε ότι θα σταθεί δίπλα της και ότι θα την στηρίξει θέτοντας όμως παράλληλα τρεις πολύ συγκεκριμένους όρους.
Ο πρώτος ήταν η άμεση βελτίωση της τηλεθέασης μέσα από νέα στρατηγική και περισσότερο «γρήγορα» θέματα, να αλλάξει δηλαδή η δομή της εκπομπής, με περισσότερη ένταση και λιγότερη στατικότητα. Ο δεύτερος, ίσως και ο πιο αιχμηρός, ήταν να γίνει το στούντιο περισσότερο φωτεινό, να εξαφανιστούν τα «καρεκλάκια» με τους “τιμωρημένους συνεργάτες”, να μπει στο πλατό ένα μεγάλο τραπέζι και να φύγει το κοινό – επιλογές που ήδη ξεκίνησαν να εφαρμόζονται. Ο αριθμός των ατόμων μέσα στο στούντιο μειώθηκε μεν ήδη αισθητά, με στόχο όμως το κοινό να εξαφανιστεί άμεσα κιόλας ολοκληρωτικά.
Και τέλος ο τρίτος όρος από το κανάλι ήταν περισσότερα αποκλειστικά θέματα. Η Τατιάνα Στεφανίδου, άλλωστε, διαθέτει πολυμελή ομάδα, ικανή να «βγει» στους δρόμους, να στήσει ρεπορτάζ και επίσης να φέρει καλεσμένους διαφορετικών θεμάτων, ώστε η εκπομπή να αποκτήσει ρυθμό και περιεχόμενο. Η παρουσιάστρια βέβαια, από την πλευρά της, έβαλε και εκείνη τις δικές της «κόκκινες γραμμές».
Ζήτησε να μην αλλάξει η ώρα προβολής της εκπομπής της, ξεκαθαρίζοντας πως δεν δέχεται καμία μετακόμιση στη μεσημεριανή ζώνη του ΣΚ, όπως της είχαν ζητήσει σε πρώτη φάση για να ανέβουν τα νούμερα, αλλά ούτε και να βρεθεί ποτέ απέναντι από τον σύζυγό της, Νίκο Ευαγγελάτο, στο Mega – όρος που περιλαμβάνεται άλλωστε ρητά στο συμβόλαιό της. Επίσης, ξεκαθάρισε ότι δεν πρόκειται να κάνει καμία «τράμπα» ούτε με τον Κώστα Τσουρό ή με τον Γιάννη Τσιμιτσέλη, δύο σενάρια που όντως συζητήθηκαν από τα στελέχη του ΣΚΑΪ στην προσπάθεια διάσωσης της εκπομπής.
Τελικά, οι δύο πλευρές μετά από πολύωρη συζήτηση, συμφώνησαν να προσπαθήσουν από κοινού για την ανατροπή στα νούμερα που με τις πρώτες αλλαγές που έγιναν ήδη, άρχισαν να χαρίζουν συγκρατημένα χαμόγελα αισιοδοξίας.
Παρ’ όλα αυτά, αξίζει να τονίσουμε ότι, το σκηνικό και η αρχική δομή του “Power Talk” ήταν αποκλειστική επιλογή της Τατιάνας Στεφανίδου, χωρίς καμία εμπλοκή του καναλιού. Η ίδια, μάλιστα, είχε φτάσει στο ίδιο αδιέξοδο το περασμένο καλοκαίρι με τον ΑΝΤ1 που έκανε συζητήσεις, μιας και το κανάλι δεν συμφωνούσε με την δομή και το στήσιμο της εκπομπής για αυτό και δεν προχώρησαν στην συνεργασία.
Οι αλλαγές στην εκπομπή, πλέον έχουν ξεκινήσει και η Τατιάνα Στεφανίδου δείχνει διατεθειμένη να δώσει μάχη για να αποδείξει ότι τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο. Ωστόσο, τα χαμηλά lead in που αφήνει ακόμα στα δελτία ειδήσεων του ΣΚΑΪ έχουν ήδη δημιουργήσει εξαρχής πολλούς «εχθρούς» εντός του καναλιού. Στα πηγαδάκια και στους διαδρόμους του Φαλήρου μιλούσαν κάποιοι μέχρι πρότινος ακόμα και για ολική καταστροφή, ψιθυρίζοντας ότι το πείραμα μπορεί να καταρρεύσει ανά πάσα στιγμή. Το αν η Τατιάνα Στεφανίδου θα καταφέρει να φέρει την ανατροπή ή αν το Power Talk θα μείνει στην ιστορία ως μια φιλόδοξη αποτυχία, μένει να φανεί στις επόμενες εβδομάδες.
Πρόστιμο μαμούθ 1,44 εκατ. ευρώ στην αλυσίδα σούπερ Σκλαβενίτης
Πρόστιμα άνω των 2 εκατ. ευρώ στα σούπερ μάρκετ Σκλαβενίτη και Lidl
Η εφαρμογή του νόμου για την προστασία των καταναλωτών είναι αδιαπραγμάτευτη, δήλωσε ο Υπουργός Ανάπτυξης.
Η ανακοίνωση του υπουργείου Ανάπτυξης
Με την ολοκλήρωση ελέγχων που διεξήγαγε η ΔΙΜΕΑ -για την τήρηση του πλαφόν στο περιθώριο κέρδους και την τήρηση του Κώδικα Δεοντολογίας- ανακοινώνονται οι σχετικές αποφάσεις για την επιβολή των αντίστοιχων προστίμων:
• Η πρώτη απόφαση, για την επιβολή προστίμου 805.340 ευρώ στην εταιρεία «Lidl», αφορά παραβάσεις του πλαφόν στο περιθώριο κέρδους, κατόπιν εντολής ελέγχου που έδωσε το 2024 ο Υπουργός Ανάπτυξης Τάκης Θεοδωρικάκος. Η διαδικασία ολοκληρώθηκε στις 5 Σεπτεμβρίου 2025.
• Η δεύτερη αφορά πρόστιμο 1.440.000 ευρώ στην εταιρεία «Σκλαβενίτης», για παραβάσεις του Κώδικα Δεοντολογίας, κατόπιν ελέγχου που διατάχθηκε το καλοκαίρι του 2025.
Όπως προβλέπεται από τη νομοθεσία, πριν από την ανακοίνωση των αποφάσεων ενημερώθηκαν οι δύο εταιρείες.
Ο Υπουργός Ανάπτυξης Τάκης Θεοδωρικάκος έκανε την ακόλουθη δήλωση:
«Η εφαρμογή του νόμου για την προστασία των καταναλωτών είναι αδιαπραγμάτευτη. Ο νόμος είναι νόμος και ισχύει για όλους. Οι φορείς του λιανεμπορίου οφείλουν να επιδεικνύουν κοινωνική ευθύνη απέναντι σε όλους τους πολίτες ανεξαιρέτως. Είμαστε δεσμευμένοι σε ό,τι περνά από το δικό μας χέρι να στηρίζουμε με πράξεις το διαθέσιμο εισόδημα της ελληνικής οικογένειας, της μεσαίας τάξης και ιδιαίτερα των πιο αδύναμων κοινωνικών στρωμάτων».
Τι σημαίνει πλαφόν στο περιθώριο κέρδους
Το περιθώριο κέρδους είναι η διαφορά ανάμεσα στην τιμή αγοράς ενός προϊόντος (όσο το αγοράζει το σούπερ μάρκετ από τον προμηθευτή) και στην τιμή πώλησης (όσο το πουλάει στον καταναλωτή).
Το πλαφόν είναι το ανώτατο όριο που βάζει το κράτος, ώστε τα σούπερ μάρκετ να μην ανεβάζουν υπερβολικά την τιμή πώλησης και εκμεταλλεύονται τις ανάγκες των καταναλωτών.
Δηλαδή: Αν ένα προϊόν κοστίζει 1€ στο σούπερ μάρκετ, το κράτος μπορεί να ορίσει ότι το μέγιστο περιθώριο κέρδους είναι π.χ. +20%. Αν το κατάστημα το πουλήσει 1,50€ (50% κέρδος), τότε παραβιάζει το πλαφόν.
Ο λόγος ύπαρξης του πλαφόν είναι να προστατεύονται οι καταναλωτές από αισχροκέρδεια, ειδικά σε περιόδους ακρίβειας.
Τι είναι και τι λέει ο κώδικας δεοντολογίας
Πρόκειται για ένα σύνολο κανόνων συμπεριφοράς που έχουν θεσπιστεί για τις επιχειρήσεις, ώστε να λειτουργούν με διαφάνεια, εντιμότητα και δίκαιες πρακτικές.
Περιλαμβάνει, για παράδειγμα:
Να μην παραπλανούν τους πελάτες με ψευδείς προσφορές ή παραπλανητικές ετικέτες.
Να τηρούν τους όρους συνεργασίας με προμηθευτές.
Να εφαρμόζουν δίκαιες εμπορικές πρακτικές και να μην καταχρώνται τη θέση ισχύος τους στην αγορά.
Έχετε σκεφτεί τι μπορείτε να κάνετε με τις άδειες κονσέρβες τόνου; Οι περισσότεροι από εμάς απλά τις πετάμε στα σκουπίδια, αφού απολαύσουμε το νόστιμο περιεχόμενο. Όμως, διαβάστε παρακάτω τι μπορείτε να κάνετε με τις συσκευασίες από τόνο.
Δώστε σημασία σε αυτές τις καινοτόμες ιδέες για την επαναχρησιμοποίηση κουτιών τόνου με πρακτικούς και δημιουργικούς τρόπους. Όχι μόνο θα μειώσετε τα σκουπίδια, αλλά θα δημιουργήσετε και μοναδικά, λειτουργικά αντικείμενα για το σπίτι σας.
Μερικές ιδέες
Φτιάξτε μόνοι σας κηροπήγια
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε ξανά τα κουτιά τόνου είναι να τα μετατρέψετε σε όμορφες θήκες για κεριά. Απλώς καθαρίστε το δοχείο, γεμίστε το με κερί και τοποθετήστε ένα φυτίλι. Μπορείτε να προσαρμόσετε την εμφάνιση βάφοντας το εξωτερικά ή τυλίγοντάς το με διακοσμητικό κορδόνι ή ύφασμα. Αυτές οι σπιτικές θήκες για κεριά μπορούν να γίνουν υπέροχα κεντρικά στοιχεία για το τραπέζι σας ή στην διακόσμηση του σπιτιού σας γενικότερα.
Ζαρντινιέρες κήπου
Αν αγαπάτε την κηπουρική, τα κουτάκια τόνου μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν μικρές γλάστρες για βότανα ή μικρά φυτά. Φροντίστε να ανοίξετε μερικές τρύπες στο κάτω μέρος για να φεύγει το νερό και μετά γεμίστε το δοχείο με χώμα για γλάστρες. Φυτέψτε τους σπόρους από τα αγαπημένα σας φυτά.Μπορείτε ακόμη και να βάψετε τα κουτάκια για μια πιο εξατομικευμένη πινελιά. Τοποθετήστε τα στο περβάζι ή στο αίθριο σας.
Για οργάνωση μικρών πραγμάτων
Τα κουτάκια τόνου είναι ιδανικά για την οργάνωση μικροαντικειμένων μέσα στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε τα για να αποθηκεύσετε είδη γραφείου, υλικά χειροτεχνίας ή μαγειρικά σκεύη. Μπορείτε να στοιβάζετε και πολλά κουτάκια μαζί για να δημιουργήσετε έναν οργανωτή πολλαπλών επιπέδων ή να τα κολλήσετε σε ένα κομμάτι ξύλο για να δημιουργήσετε μια κομψή λύση αποθήκευσης στον τοίχο. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε το χώρο σας τακτοποιημένο, προσθέτοντας παράλληλα μια ρουστίκ γοητεία.
Έργα χειροτεχνίας
Γίνετε δημιουργικοί με τα παιδιά σας χρησιμοποιώντας κουτιά τόνου για διάφορα έργα χειροτεχνίας. Μπορούν να μετατραπούν σε μουσικά όργανα, κουμπαράδες ή ακόμα και διασκεδαστικά έργα τέχνης. Διακοσμήστε τα κουτάκια με μπογιά ή μαρκαδόρους ή κολλήστε πολύχρωμο χαρτί. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε ποιοτικό χρόνο μαζί, ενισχύοντας παράλληλα τη δημιουργικότητα.
Μετατρέψτε τα άδεια δοχεία τόνου για να βάζετε τροφή στα κατοικίδια ή μπολ με νερό για τους τριχωτούς φίλους σας. Απλώς καθαρίστε καλά τα κουτάκια και γεμίστε τα με φαγητό ή νερό. Μπορείτε επίσης να τα διακοσμήσετε με μη τοξική βαφή για να κάνετε την ώρα του φαγητού πιο διασκεδαστική για τα κατοικίδια ζώα σας. Προσοχή. Βεβαιωθείτε ότι οι άκρες είναι λείες για να αποφύγετε τυχόν τραυματισμό.
Μοναδική διακόσμηση στις γιορτές
Οι κονσέρβες τόνου μπορούν να μετατραπούν σε εορταστικές γιορτινές διακοσμήσεις. Με λίγη μπογιά, λάμψη και δημιουργικότητα, μπορείτε να δημιουργήσετε στολίδια, στεφάνια ή διακοσμητικά για το γιορτινό τραπέζι. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε κονσέρβες για να φτιάξετε έναν χιονάνθρωπο ή τον Άγιο Βασίλη προσθέτοντας ύφασμα ή χαρτί. Είναι ένας οικονομικός τρόπος για να προσθέσετε μια προσωπική πινελιά στη διακόσμηση των εορτών σας.
Συμπέρασμα
Πριν πετάξετε τα άδεια δοχεία τόνου στον κάδο ανακύκλωσης, ξανασκεφτείτε το. Με λίγη δημιουργικότητα και φαντασία, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και πάλι, μετατρέποντάς τα σε λειτουργικά και διακοσμητικά αντικείμενα για το σπίτι σας. Από κηροπήγια μέχρι ζαρντινιέρες κήπου, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες.Επιπλέον θα απολαύσετε την ικανοποίηση ότι φτιάχνετε κάτι μοναδικό με τα ίδια σας τα χέρια.
«Αιτούμαστε τη διενέργεια της επιβεβλημένης ανακριτικής ενέργειας εκταφής προς ανάδειξη της αλήθειας, τον εντοπισμό της χημικής σύνθεσης του άγνωστου καυσίμου, το οποίο ρητά αναφέρει το από 27.02.2025 Πόρισμα του ΕΟΔΑΣΑΑΜ»
Στο φως φέρνει το Mega το εξώδικο συγγενών θυμάτων της τραγωδίας των Τεμπών, για την εκταφή των σορών.
Συγκεκριμένα, το εξώδικο, που υπογράφεται από τον απεργό πείνας Πάνο Ρούτσι και τη Μαρία Καρυστιανού αναφέρει:
“Εξώδικη δήλωση, καταγγελία & πρόσκληση για ικανοποίηση αιτήματος εκταφής θυμάτων Τεμπών παρουσία πραγματογνωμόνων – εκπροσώπων ημεδαπών & αλλοδαπών εργαστηρίων και με δικαίωμα συμμετοχής τεχνικού συμβούλου των παθόντων – αιτούντων γονέων.
Του απεργούντος – Πάνο Ρούτσι
Της Μαρίας Καρυστιανού
ΠΡΟΣ: 1. Τον Πρωθυπουργό της Ελλάδας, 2. Τον Πρόεδρο της Βουλής, 3. Τον κ. Εισαγγελέα του Αρείου Πάγου, 4. Την κα. Πρόεδρο του Αρείου Πάγου,
ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΟΜΑΣΤΕ για την άρνηση παροχής έννομης προστασίας και τη δια πράξεων και παραλείψεων όλων άμεσα ή έμμεσα υπευθύνων άρνηση ικανοποίησης του ιερού δικαιώματος των γονέων για εκταφή των παιδιών τους και διενέργειας των ενδεδειγμένων ιατρικών και ανθρωπολογικών εξετάσεων, ώστε να αποκαλυφθεί η χημική ουσία που κατέκαψε τους αγαπημένους μας και προκάλεσε τον θάνατό τους.
ΑΙΤΟΥΜΑΣΤΕ τη διενέργεια της άνω επιβεβλημένης ανακριτικής ενέργειας εκταφής προς ανάδειξη της αλήθειας, τον εντοπισμό της χημικής σύνθεσης του άγνωστου καυσίμου, το οποίο ρητά αναφέρει το από 27.02.2025 Πόρισμα του ΕΟΔΑΣΑΑΜ”.
Λίγες ημέρες μετά το εξώδικο που κατέθεσαν η Μαρία Καρυστιανού και ο Πάνος Ρούτσι, ο εισαγγελέας του Αρείου Πάγου Κωνσταντίνος Τζαβέλλας, αποφάσισε να το διαβιβάσει στη Λάρισα προκειμένου να κριθεί από τα αρμόδια δικαστικά όργανα που χειρίζονται την υπόθεση.
Ο κ. Τζαβέλλας σε ανακοίνωσή του αναφέρει ότι “σαφές αίτημα εκταφής για ταυτοποίηση σορών θυμάτων δεν περιέχεται στην παραπάνω εξώδικη δήλωση και εφόσον υποβληθεί τέτοιο αίτημα ή εκτιμηθεί ότι αυτό περιέχεται, θα εξεταστεί και θα απαντηθεί άμεσα”.
Ο ανώτατος εισαγγελικός λειτουργός σημειώνει στην ανακοίνωσή του ότι τα αιτήματα που έχουν υποβληθεί μέχρι σήμερα από τους διαδίκους έχουν εξεταστεί και έχουν κριθεί, όπως ορίζει ο νόμος, από τον εφέτη ειδικό ανακριτή και τα δικαστικά συμβούλια.
Τι ισχύει στη νομοθεσία για το εξώδικο
H Iωάννα Μάνδρου, επικεφαλής του δικαστικού ρεπορτάζ του MEGA, ανέφερε στην εκπομπή “Live News” ότι το εξώδικο, κατά τη νομοθεσία μας, δεν αποτελεί αίτημα για εκταφή.
Όπως επεσήμανε, αιτήματα για εκταφή θυμάτων για τα Τέμπη υποβλήθηκαν κατά το στάδιο της ανάκρισης σε δύο φάσεις από άλλους γονείς, μία που απορρίφθηκε, διότι ο ανακριτής τότε έκρινε ότι πρέπει να τελειώσουν οι πραγματογνωμοσύνες. Όταν ήρθαν οι πραγματογνωμοσύνες, τα βίντεο και η ανάκριση πείστηκε ότι δεν φέρει τίποτα το τρένο. Το δεύτερο αίτημα που υποβλήθηκε πάλι απορρίφθηκε με το ίδιο σκεπτικό”.
Πάντως, η Ιωάννα Μάνδρου τόνισε ότι δικαστικές πηγές διαβεβαιώνουν ότι αν γίνει δεκτό το αίτημα εκταφής, η ανάκριση δεν ξαναανοίγει υποχρεωτικά.
Αυστραλοί ερευνητές θέτουν στο μικροσκόπιο τα ωμέγα-3 λιπαρά ενός γνωστού ψαριού, τα οποία προάγουν τη συνολική υγεία των ανθρώπων, ανεξαρτήτως ηλικίας
Δείτε πώς συμβάλλουν στη γνωστική λειτουργία, τον ταχύτερο μεταβολισμό μέχρι και την υγιή γήρανση
Το Πανεπιστήμιο Anglia Ruskin στο Ηνωμένο Βασίλειο, σε συνεργασία με νορβηγική εταιρεία βιοτεχνολογίας, ξεκίνησε ένα φιλόδοξο τριετές ερευνητικό πρόγραμμα. Υπό το μικροσκόπιο τίθενται τα πιθανά οφέλη των ωμέγα-3 που προέρχονται από τα αυγά ψαριών για την υγεία. Αυτή η πρωτοποριακή μελέτη, με την ονομασία Active Romega, αποσκοπεί στην αποκάλυψη του τρόπου με τον οποίο τα θρεπτικά συστατικά από τη ρέγγα θα μπορούσαν να προάγουν έναν ενεργό και υγιεινό τρόπο ζωής, ωφελώντας τα άτομα όλων των ηλικιακών ομάδων.
Σε τι ωφελούν τα Ω3 και, ιδίως, της ρέγγας;
Τα ωμέγα-3 λιπαρά είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της συνολικής υγείας. Εντούτοις, πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν ανεπαρκείς ποσότητες τροφίμων πλούσιων σε ωμέγα-3, όπως λιπαρά ψάρια. Το πρόγραμμα Active Romega επικεντρώνεται στα ωμέγα-3 φωσφολιπίδια και τις πρωτεΐνες που εξάγονται από τη ρέγγα, η οποία διαθέτει μοναδικές ιδιότητες σε σύγκριση με τα παραδοσιακά ιχθυέλαια. Σε αντίθεση με τα περισσότερα συμπληρώματα Ω3 -τα οποία περιέχουν υψηλότερα επίπεδα εικοσαπεντανοϊκού οξέος (EPA: συμβάλλει στη μείωση των καρδιαγγειακών περιπλοκών) -τα Ω3 από ρέγγα έχουν μεγαλύτερη συγκέντρωση δοκοσαεξαενοϊκού οξέος (DHA: βοηθά στην σταθεροποίηση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων). Επιπλέον, είναι πλούσιο σε εξειδικευμένους προ-διαλυτικούς μεσολαβητές (SPMs), οι οποίοι έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
Το DHA και SPM θεωρείται ότι παρέχουν πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, ιδίως για τη μυϊκή λειτουργία, το μεταβολισμό και τη γνωστική ευεξία. Αυτές οι βιοδραστικές ενώσεις συμβάλλουν επίσης στην υγιή γήρανση, γεγονός που τις καθιστά ενδιαφέρουσες για τους ερευνητές που μελετούν την επίδραση της διατροφής τόσο στην αθλητική απόδοση όσο και στη σταδιακή έκπτωση του οργανισμού λόγω ηλικίας.
Νέες προοπτικές και δρόμοι εξερεύνησης
Το πρόγραμμα Active Romega αποτελείται από δύο ερευνητικά σκέλη, που εστιάζουν:
Στον τρόπο που τα Ω3 της ρέγγας επηρεάζουν τον μεταβολισμό και την αποκατάσταση μετά την άσκηση (με ιδιαίτερη έμφαση στις δραστήριες γυναίκες)
Στο πώς τα εν λόγω Ω3 μπορούν να βοηθήσουν στη διαδικασία της υγιούς γήρανσης
Σύμφωνα με τον Dr. Sanjoy Deb, αναπληρωτή καθηγητή Άσκησης και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Anglia Ruskin και επικεφαλής του προγράμματος, τα ιχθυέλαια έχουν ήδη αποδειχθεί σημαντικοί σύμμαχοι της υγείας, ειδικά όσον αφορά τις γυναίκες και την υγιή γήρανση. «Μέσω της συνέργειάς μας, θα έχουμε την ευκαιρία να διερευνήσουμε τα οφέλη των Ω3 της ρέγγας, παράλληλα με την άσκηση -ουσιαστικά, είναι η πρώτη φορά που θα εξετάσουμε τον συγκεκριμένο τύπο σε αυτό το πλαίσιο», εξηγεί.
Συνδυάζοντας την έρευνα αιχμής με την καινοτόμο βιοτεχνολογία, οι ερευνητές υπόσχονται να προωθήσουν την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο τα ωμέγα-3 από τα αυγά ψαριών μπορούν να υποστηρίξουν τη σωματική υγεία, τη γνωστική λειτουργία και τη συνολική ευεξία. Πρόκειται να ανοίξει νέους δρόμους στην έρευνα και θα μπορούσε να οδηγήσει σε καινοτομίες τόσο στη διατροφική επιστήμη όσο και στην αθλητιατρική.
«Ο άγνωστος στρατιώτης ήταν παιδί του λαού γι’ αυτό και άγνωστος», ανέφερε ο γνωστός γιατρός
Θύελλα αντιδράσεων έχουν προκαλέσει τα όσα ειπώθηκαν στο πρωινό του ΣΚΑΪ από τονΆρη Πορτοσάλτε και τον Δημήτρη Οικονόμου, σχετικά με την απεργία πείνας του Πάνου Ρούτσι και το αυτοσχέδιο μνημείο που έχει δημιουργηθεί έξω από τη Βουλή, με τον Πάνο Παπανικολάου να δίνει αφοπλιστική απάντηση σε όσα ακούστηκαν.
Από το πλατό της εκπομπής ακούστηκε η έκφραση «ο ιερός χώρος του Αγνώστου Στρατιώτη δεν ανήκει σε κανέναν πικραμένο», με τον Πορτοσάλτε να προκαλεί με το σχόλιο του και τον γνωστό γιατρό να του κάνει μια σημαντική υπενθύμιση.
Συγκεκριμένα ο Πάνος Παπανικολάου ανέφερε πως ο άγνωστος στρατιώτης ήταν παιδί του λαού, για αυτό και άγνωστος, παροτρύνοντας τους δημοσιογράφους να σταματήσουν να λένε ό,τι λένε, διαφορετικά ο στρατιώτης θα σηκωθεί να τους πλακώσει στις κλοτσιές.
Αναλυτικά έγραψε: «Ο άγνωστος στρατιώτης ήταν παιδί του λαού γι’ αυτό και άγνωστος, δεν ήταν διάσημος άκαπνος πλουμιστός αρχιστράτηγος σφουγγοκωλάριος της εξουσίας. Άρα κόφτε την καθεστωτική μητσοτακογλείφτικη μαλακία μην σηκωθεί ο άγνωστος στρατιώτης και σας πλακώσει στις κλωτσιές.».
