Ένα πολύ νόστιμο κέικ ου εκτός από εύκολο να γίνει δε χρειάζεται καν ψήσιμο!

Υλικά:

• 185γραμμ. βούτυρο
• 100γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 1 αβγό ελαφρώς χτυπημένο
• 2 φλιτζάνια του τσαγιού (250γρ.) τριμμένα μπισκότα digestive
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη καρύδα
• 2/3 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένα καρύδια
• 60γραμμ. βούτυρο
• Βανίλια
• 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη άχνη
• 2 κουταλιές της σούπας κάσταρντ σκόνη
• ¼ φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
• 125γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 30γραμμ. βούτυρο

Εκτέλεση:

Βουτυρώστε ένα ρηχό ταψί 19Χ29 εκατοστά.

Λειώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπαιν-μαρί. Αφήστε το 5 λεπτά να κρυώσει λίγο, ρίξτε το χτυπημένο αβγό και ανακατέψτε το.

Βάλτε σε ένα μπολ τα θρυμματισμένα μπισκότα, τη καρύδα, τα καρύδια, προσθέστε το μίγμα της λειωμένης σοκολάτας και ανακατέψτε τα καλά.

Απλώστε το μείγμα στο ταψί και πατήστε το με ένα κουτάλι για να κολλήσει καλά.
Βάλτε το ταψί για λίγο στο ψυγείο.

Χτυπήστε με το μιξεράκι χειρός το βούτυρο με τη βανίλια και προσθέστε λίγο-λίγο, τη ζάχαρη, τη κάσταρντ και το γάλα.

Βγάλτε το ταψί από το ψυγείο και απλώστε επάνω στη βάση με τα μπισκότα τη κρέμα.

Λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν-μαρί και περιχύστε τη κρέμα. Βάλτε πάλι το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει και να δέσει και μετά κόψτε το.

Ανθή Λαμπίρη

Ένα πεντανόστιμο και πανεύκολο γλυκάκι ψυγείου με μπισκότα OREO έτοιμο σε 15 λεπτά που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά

• 25 μπισκότα  oreo  θρυμματισμένα
• 1/4 φλιτζανιού βούτυρο, λιωμένο
• 1 πακέτο τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• 2  φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 3/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο*
• 2 μικρές κρέμες γάλακτος  η 2 Μόρφατ
• σιρόπι σοκολάτας

 Εκτέλεση

1. Λιώστε το βούτυρο. Βάλτε τα θρυμματισμένα μπισκότα στο βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τα τοποθετείτε σε ταψάκι και τα πατάτε ώστε να απλωθούν ισομερώς.

2. Σε ένα μπολ χτυπήστε με το μίξερ χειρός την κρύα κρέμα σας ή το μόρφατ μέχρι να γίνει σαντιγί.

3. Στη συνέχεια με το μίξερ χειρός κτυπήστε μαζί το τυρί κρέμα, το φυστικοβούτυρο [προαιρετικά] και την ζάχαρη άχνη μέχρι να μαλακώσει.

4. Βάλτε την σαντιγί σας στο μείγμα  με το τυρί κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί ομοιόμορφα.

5. Τοποθετείτε το τελικό μείγμα πάνω από τα μπισκότα και περιχύνετε με το σιρόπι σοκολάτας. Το αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσει και σερβίρετε.

* το φυστικοβούτυρο δίνει υπέροχη γεύση. Αν όμως δε θέλετε φυστικοβούτυρο προσθέστε λίγο ακόμα τυρί κρέμα.

Περισσότερες συνταγές: sintayes.gr

Εντυπωσιακό και πεντανόστιμο κέϊκ

Μια συνταγή για ένα εντυπωσιακό και πεντανόστιμο κέϊκ,που θα εντυπωσιάσει με την υπέροχη γεύση του και την απίστευτη εμφάνισή του.