Ο 24χρονος που δέχθηκε πυροβολισμό από αστυνομικούς της ΟΠΚΕ στο Άργος είναι εγκεφαλικά νεκρός μετά από χειρουργική επέμβαση στο Θριάσιο Νοσοκομείο.

Εγκεφαλικά νεκρός είναι ο 24χρονος που δέχθηκε πυροβολισμό από αστυνομικούς της ΟΠΚΕ ύστερα από επεισοδιακή καταδίωξη το πρωί της Τετάρτης (8/7) στο Άργος.

Δείτε το βίντεο:

Σύμφωνα με πληροφορίες του Newsbomb.gr, ο 24χρονος, υποβλήθηκε σε χειρουργική επέμβαση στο Θριάσιο Νοσοκομείο όπου διακομίσθηκε, ωστόσο, οι γιατροί δεν κατάφεραν να αφαιρέσουν το βλήμα που είχε «σφηνωθεί» στην πίσω πλευρά του κεφαλιού του.

Πώς έγινε το συμβάν

Σύμφωνα με την ενημέρωση από την ΕΛΑΣ, πρώτες πρωινές ώρες, σήμερα, 8 Ιουλίου 2026, αστυνομικοί της Ομάδας Πρόληψης και Καταστολής Εγκλήματος (ΟΠΚΕ) Αργολίδας επιχείρησαν να διενεργήσουν έλεγχο σε οδηγό οχήματος σε περιοχή του Άργους.

Ο οδηγός δεν συμμορφώθηκε στα σήματα στάσης των αστυνομικών, ανέπτυξε ταχύτητα, προκειμένου να αποφύγει τον έλεγχο, ενώ επιχείρησε να εμβολίσει αστυνομικούς που βρίσκονταν εκτός υπηρεσιακών οχημάτων, καθώς και υπηρεσιακά οχήματα κατά τη διάρκεια της διαφυγής του. Ακολούθησε καταδίωξη, κατά την οποία κινήθηκε με ιδιαίτερα επικίνδυνο τρόπο.

Δείτε το βίντεο:

Τελικώς, το όχημα εγκλωβίστηκε από περιπολικά, τα οποία εμβόλισε και στη συνέχεια ο οδηγός εγκατέλειψε το όχημα πεζός επιχειρώντας να διαφύγει αναρριχώμενος σε μαντρότοιχο. Δύο αστυνομικοί έκαναν χρήση του υπηρεσιακού τους οπλισμού, με αποτέλεσμα τον τραυματισμό του άνδρα. Στο σημείο κλήθηκε άμεσα ασθενοφόρο του Ε.Κ.Α.Β., το οποίο τον μετέφερε σε νοσοκομείο, ενώ στη συνέχεια διακομίστηκε σε νοσοκομείο της Αττικής, όπου νοσηλεύεται.

Εντοπίστηκε όπλο στο σημείο που του έγινε σήμα να σταματήσει

Στη διαδρομή διαφυγής του, πλησίον του σημείου που έγινε το αρχικό σήμα στάσης από τους αστυνομικούς, εντοπίστηκε και κατασχέθηκε αεροβόλο πιστόλι, το οποίο θα αποσταλεί στη Διεύθυνση Εγκληματολογικών Ερευνών για εργαστηριακή εξέταση.

Δείτε το βίντεο:

Για το περιστατικό ενημερώθηκε άμεσα ο αρμόδιος Εισαγγελέας, ενώ στο πλαίσιο της αυτόφωρης διαδικασίας συνελήφθησαν οι δύο εμπλεκόμενοι αστυνομικοί, σε βάρος των οποίων σχηματίζεται δικογραφία για παράβαση της νομοθεσίας περί όπλων και βαριά σωματική βλάβη. Παράλληλα έχει ξεκινήσει η προβλεπόμενη πειθαρχική διαδικασία για τη διερεύνηση των ακριβών συνθηκών υπό τις οποίες έλαβε χώρα το περιστατικό.

Την προανάκριση διενεργεί το Τμήμα Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Ναυπλίου με τη συνδρομή της Δ.Α.Ο.Ε..

Ένταση στο Θριάσιο: Περίπου 50 άτομα συγκεντρώθηκαν έξω από τα επείγοντα – Δύο συλλήψεις μετά από επεισόδιο

Ένταση επικράτησε το απόγευμα της Τρίτης 7 Ιουλίου στο Νοσοκομείο Θριάσιο, όταν περίπου 50 άτομα συγκεντρώθηκαν έξω από το Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών, μετά τη μεταφορά νεαρού τραυματία από τροχαίο ατύχημα.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες, ο νεαρός διακομίστηκε στο νοσοκομείο προκειμένου να υποβληθεί στις απαραίτητες ιατρικές εξετάσεις και να εκτιμηθεί η κατάσταση της υγείας του. Λίγο αργότερα, συγγενείς και οικείοι του έφτασαν στον χώρο του νοσοκομείου, ζητώντας να εισέλθουν στα επείγοντα και εκφράζοντας έντονη δυσαρέσκεια για τον χρόνο αναμονής μέχρι να πραγματοποιηθεί αξονική τομογραφία.

Η κατάσταση άρχισε να κλιμακώνεται όταν το προσωπικό ασφαλείας και οι αστυνομικοί που βρίσκονταν στο σημείο δεν επέτρεψαν την είσοδο μεγάλου αριθμού ατόμων στους χώρους των επειγόντων, επικαλούμενοι τους κανόνες ασφαλείας και την εύρυθμη λειτουργία του νοσοκομείου. Οι αστυνομικοί επιχείρησαν να ηρεμήσουν τα πνεύματα και να αποτρέψουν την περαιτέρω ένταση, ωστόσο το πλήθος παρέμεινε στο σημείο διαμαρτυρόμενο.

Κατά τις ίδιες πληροφορίες, ακολούθησαν έντονες λεκτικές αντιπαραθέσεις, με φωνές και ύβρεις προς το ιατρικό προσωπικό, ενώ σημειώθηκαν και φθορές σε χώρους και εξοπλισμό του νοσοκομείου. Το περιστατικό προκάλεσε αναστάτωση τόσο στους εργαζόμενους όσο και στους ασθενείς που βρίσκονταν εκείνη την ώρα στα επείγοντα, με τη λειτουργία του τμήματος να επηρεάζεται προσωρινά.

Οι αστυνομικές δυνάμεις επενέβησαν προκειμένου να αποκαταστήσουν την τάξη και να απομακρύνουν όσους δημιουργούσαν προβλήματα. Στο πλαίσιο της επέμβασης πραγματοποιήθηκαν δύο συλλήψεις γυναικών, ηλικίας 37 και 38 ετών, οι οποίες κατηγορούνται για παρεμπόδιση λειτουργίας δημόσιας υπηρεσίας. Οι συλληφθείσες οδηγήθηκαν στις αρμόδιες αρχές, ενώ για το περιστατικό σχηματίστηκε η σχετική δικογραφία.

Το συμβάν επαναφέρει στο προσκήνιο τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν τα δημόσια νοσοκομεία κατά τη διαχείριση επειγόντων περιστατικών, ιδιαίτερα όταν μεγάλος αριθμός συνοδών συγκεντρώνεται στους χώρους των Τμημάτων Επειγόντων Περιστατικών, δημιουργώντας προβλήματα στην ομαλή λειτουργία τους. Οι υγειονομικές αρχές υπογραμμίζουν ότι η προτεραιότητα στις εξετάσεις και στη νοσηλεία καθορίζεται αποκλειστικά από την ιατρική αξιολόγηση της σοβαρότητας κάθε περιστατικού, ώστε να εξασφαλίζεται η ασφαλής και αποτελεσματική αντιμετώπιση όλων των ασθενών.

Μπέρτραντ Γκρεμπώ: Πέθανε στα 44 του ο διάσημος Γάλλος σεφ νικημένος από τον καρκίνο

Ο Μπέρτραντ Γκρεμπώ, σεφ και συνιδρυτής του Septime, πέθανε σε ηλικία 44 ετών από καρκίνο.

Η παριζιάνικη γαστρονομία έχασε μια από τις πιο επιδραστικές προσωπικότητες της. Ο Bertrand Grébaut πέθανε στο Παρίσι τη νύχτα της 2ας προς 3η Ιουλίου, σε ηλικία 44 ετών, μετά από μάχη με τον καρκίνο. Ο επιχειρηματικός του συνεργάτης, Théophile Pourriat, ανακοίνωσε την είδηση ​​στις 4 Ιουλίου στον λογαριασμό Instagram του εστιατορίου Septime.

«Με τεράστια θλίψη ανακοινώνω τον θάνατο του Bertrand. Πάλεψε με όλη του τη δύναμη και με απέραντο θάρρος ενάντια στην ασθένεια», έγραψε, προσθέτοντας ότι «έχασε τον καλύτερό του φίλο, τον επιχειρηματικό του συνεργάτη, τον αδελφό του». Ο Grébaut μεγάλωσε στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού και αρχικά ασχολήθηκε με τις γραφικές τέχνες πριν εγγραφεί, σε ηλικία 20 ετών, στη σχολή μαγειρικής Ferrandi, από την οποία αποφοίτησε πρώτος στην τάξη του. Εκεί γνώρισε τη μελλοντική του συνεργάτιδα, σεφ Tatiana Levha, νυν ιδιοκτήτρια των Le Servan και Double Dragon.

Από το Arpège στο Septime: η γέννηση μιας ιδέας

Μετά από μια απαιτητική θητεία στο La Table de Robuchon, μια πρακτική άσκηση με τον Alain Passard στο L’Arpège αποκάλυψε το πραγματικό του ταλέντο. Στη συνέχεια ανέλαβε τα ηνία στο L’Agapé στο 17ο διαμέρισμα, όπου κέρδισε ένα αστέρι Michelin σε ηλικία μόλις 26 ετών. Αλλά ο κόσμος της κλασικής υψηλής γαστρονομίας δεν του ταίριαζε. Πέρασε επτά μήνες στην Ασία και επέστρεψε το 2011 για να ανοίξει το Septime στην οδό Charonne στο 11ο διαμέρισμα με τον παιδικό του φίλο Théophile Pourriat.

Με φόντο το ακμάζον κίνημα της «μπιστρονομίας», το εστιατόριο καθιέρωσε ένα μοναδικό στυλ: ένα χαλαρό περιβάλλον με ξύλινη επένδυση, χωρίς τραπέζια, προκαθορισμένα μενού και τοπική κουζίνα , με βιολογικά προϊόντα. Ακολούθησε ένα αστέρι Michelin το 2014 και μια θέση στη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου το 2016. Η αυτοκρατορία έχει επεκταθεί και περιλαμβάνει τα Clamato, La Cave, το ζαχαροπλαστείο Tapisserie και το Auberge d’une Île στην περιοχή Perche.

«Ένας σεφ τόσο διακριτικός όσο και ταλαντούχος, σε μεγάλο βαθμό έξω από το τρέχον σύστημα, ο Bertrand Grébaut εκπαίδευσε πολλούς νέους μάγειρες και ενστάλαξε μια νέα προσέγγιση στο επάγγελμα, ένα μείγμα υψηλών προδιαγραφών και ενός χαλαρού στυλ», έγραψε ο ιστότοπος Bouillantes.

Τι είπε ο Γρηγόρης Λέων για την ιατροδικαστική διερεύνηση

Νέα ερωτήματα εξακολουθεί να προκαλεί η υπόθεση του διπλού φονικού στο Αίγιο, με τις Αρχές να εξετάζουν όλα τα ενδεχόμενα γύρω από τον θάνατο της μητέρας και του γιου της. Η υπόθεση, που αρχικά φαινόταν να έχει συγκεκριμένη κατεύθυνση, φαίνεται πλέον να αποκτά νέα διάσταση, καθώς στο μικροσκόπιο μπαίνουν τόσο τα ευρήματα στον χώρο όσο και η ιατροδικαστική αξιολόγηση.

Δείτε το βίντεο:

Στη δημόσια συζήτηση για την υπόθεση παρενέβη και ο Γρηγόρης Λέων, ο οποίος τοποθετήθηκε για τα κρίσιμα σημεία που πρέπει να εξεταστούν με προσοχή, αποφεύγοντας να βγάλει πρόωρα συμπεράσματα χωρίς πλήρη εικόνα της δικογραφίας. Αναφερόμενος στην ανάγκη αυτοψίας στον χώρο, ο Γρηγόρης Λέων σημείωσε χαρακτηριστικά: «Πρώτα απ’ όλα, θεωρώ αυτονόητο ότι θα έχει γίνει αυτοψία. Εάν δεν έχει γίνει αυτοψία, προφανώς, ακριβώς, είναι μία παράληψη. Και μία σοβαρή παράληψη, ειδικά σε μια τέτοια υπόθεση». Ο ίδιος εξήγησε ότι σε μια υπόθεση με δύο νεκρούς μέσα σε κατοικία, η εικόνα του χώρου είναι καθοριστική για την ερμηνεία των ευρημάτων. Όπως είπε, ο ιατροδικαστής δεν πρέπει να αξιολογεί μόνο τα σώματα, αλλά και τη σχέση τους με το περιβάλλον στο οποίο βρέθηκαν.

«Θα έπρεπε ο ιατροδικαστής να έχει την πλήρη εικόνα για το τι έχει συμβεί μες στο δωμάτιο», ανέφερε, τονίζοντας πως έχει σημασία η στάση των σορών, η θέση τους, αλλά και τα αντικείμενα που ενδεχομένως συνδέονται με την υπόθεση. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε και στην κουβέρτα με την οποία φέρεται να είχε σκεπαστεί η σορός του γιου. Ο Γρηγόρης Λέων επισήμανε ότι τέτοια στοιχεία μπορεί να αποδειχθούν ιδιαίτερα σημαντικά. «Πολλές φορές ο ιατροδικαστής μπορεί να υποδείξει στους αστυνομικούς και κάποια πειστηρία που να σχετίζονται με το σώμα και το περιβάλλον», είπε, προσθέτοντας για την κουβέρτα: «Είναι πολύ βασικό στοιχείο να δούμε εάν φέρει αυτή η κουβέρτα DNA».

Τι πραγματικά συνέβη στο Αίγιο;

Σε άλλο σημείο, ο Γρηγόρης Λέων αναφέρθηκε στην καθυστέρηση της ιατροδικαστικής έκθεσης, εξηγώντας πως σε τέτοιες υποθέσεις οι χρόνοι μπορεί να είναι μεγάλοι, ειδικά όταν απαιτούνται ιστολογικές και τοξικολογικές εξετάσεις. «Η έκθεση είναι δεδομένο ότι θα καθυστερήσει», ανέφερε, εξηγώντας ότι έχουν συσσωρευτεί πολλές υποθέσεις, ιδιαίτερα σε επίπεδο παθολογοανατομικών εξετάσεων. Όπως σημείωσε: «Εάν εδώ έχει ληφθεί και ιστολογικό υλικό. Δηλαδή, και υλικό για να δούμε στο μικροσκόπιο και να λύσουμε απορρίες. Και τοξικολογικές εξετάσεις. Αυτές θα αργήσουν. Είναι βέβαιο ότι θα αργήσουν».

Σε θρίλερ για γερά νεύρα εξελίσσεται η δικαστική έρευνα για το διπλό φονικό

Παράλληλα, όταν η συζήτηση στράφηκε στο ενδεχόμενο λάθους από ιατροδικαστικής πλευράς, ο Γρηγόρης Λέων κράτησε επιφυλακτική στάση, επισημαίνοντας ότι πρέπει πρώτα να αναμένονται τα τελικά ευρήματα. «Θα με εκπλήξει το γεγονός το να ακούσω ότι κάτι δεν πήγε καλά από ιατροδικαστικής απόψεως», είπε, συμπληρώνοντας: «Θα περιμένουμε πρώτα τις εξετάσεις. Θα δούμε τα ευρήματα». Ένα από τα πιο κρίσιμα ζητήματα της υπόθεσης αφορά το αν η μητέρα θα μπορούσε να έχει προκαλέσει η ίδια τον θάνατό της με μαχαίρι. Ο Γρηγόρης Λέων εξήγησε ότι τέτοιες περιπτώσεις πρέπει να εξετάζονται με μεγάλη προσοχή και πάντα σε συνδυασμό με τα ιατροδικαστικά ευρήματα. «Όσον αφορά την αυτοκτονία με τέτοιο τρόπο, δηλαδή με νήσον και τέμνον όργανο όπως λέμε με μαχαίρι, συνήθως τι διαπιστώνουμε. Διαπιστώνουμε κάποια τραύματα δισταγμού», ανέφερε.

Σύμφωνα με τον ίδιο, τα τραύματα δισταγμού συνήθως βρίσκονται κοντά στο σημείο της τελικής θανατηφόρας πλήξης. Παράλληλα, τόνισε ότι έχει μεγάλη σημασία να διαχωριστούν τα τραύματα αυτοχειρίας από τα αμυντικά τραύματα. «Είναι εντελώς διαφορετικό το να έχω τραύματα άμυνας που λέμε στα χέρια, που σημαίνει προσπαθώ να αμυνθώ από κάποιον», σημείωσε, προσθέτοντας ότι άλλο πράγμα είναι τα αμυντικά τραύματα και άλλο οι ενδείξεις απόπειρας αυτοτραυματισμού.

Για το γενικότερο σενάριο μητέρας που σκοτώνει το παιδί της και στη συνέχεια αυτοκτονεί, ειπώθηκε ότι εγκληματολογικά τέτοιες περιπτώσεις υπάρχουν, αλλά πρέπει να εξεταστούν σε βάθος. Στη συζήτηση τονίστηκε ότι συνήθως τέτοιες πράξεις μπορεί να συνδέονται με σοβαρό ψυχωτικό επεισόδιο ή με την πεποίθηση του δράστη ότι «προστατεύει» το θύμα. Ο Γρηγόρης Λέων στάθηκε και στη σημασία των τοξικολογικών εξετάσεων, τόσο για τον Ιταλό που έχει προφυλακιστεί όσο και για τη γυναίκα. Αναφερόμενος στις υπνωτικές ουσίες, τόνισε ότι τα συμπεράσματα εξαρτώνται από τις συγκεντρώσεις και από το αν υπήρχε συνδυασμός με άλλες ουσίες ή αλκοόλ. «Εξαρτάται από τις συγκεντρώσεις αν είναι σε θεραπευτικές συγκεντρώσεις ή όχι», είπε, ενώ πρόσθεσε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις ο συνδυασμός φαρμάκων και αλκοόλ μπορεί να ενισχύσει την υπναγωγό δράση.

Σημαντικό θεωρείται και το ζήτημα του DNA. Ο Γρηγόρης Λέων εξήγησε ότι σε έναν χώρο εγκλήματος δεν είναι λογικό να μην υπάρχουν ίχνη, ειδικά όταν έχουν κινηθεί ή εμπλακεί πρόσωπα μέσα στον χώρο. «Σε ένα χώρο εγκλήματος δεν μπορεί να μην υπάρχει DNA από κανέναν. Δεν μπορεί. Εάν δεν υπάρχει τότε σημαίνει ότι κάτι άλλο έχει προηγηθεί», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Το σενάριο ύπαρξης τρίτου προσώπου εξακολουθεί να απασχολεί τη συζήτηση, κυρίως λόγω των αναφορών για πιθανή έλλειψη αίματος στον χώρο, για το αν είχε καθαριστεί το σημείο, αλλά και για τον τρόπο χρήσης του όπλου. Παρότι δεν υπάρχουν ακόμη οριστικές απαντήσεις, τα ερωτήματα παραμένουν ανοιχτά. Ο Γρηγόρης Λέων υπογράμμισε ότι το σώμα και ο χώρος πρέπει να εξεταστούν μαζί και όχι αποσπασματικά. Όπως είπε: «Πρέπει να βλέπουμε πάντα το σώμα με το περιβάλλον».

Αβυθος: Η ναυαγοσώστρια Σοφία έβγαλε από τα κύματα 7 λουόμενους – Ανάμεσά τους δύο παιδιά

Ένα περιστατικό που θα μπορούσε να είχε πάρει πολύ διαφορετική τροπή σημειώθηκε την Παρασκευή 3 Ιουλίου στην παραλία της Αβύθου, στη Νότια Κεφαλονιά.

Το γεγονός έγινε γνωστό στο KefaloniaPress από λουόμενους που βρίσκονταν εκείνη την ώρα στην παραλία, έζησαν την αγωνία από κοντά και θέλησαν να ευχαριστήσουν δημόσια τη ναυαγοσώστρια Σοφία για την άμεση επέμβασή της.

Η Άβυθος είναι από τις πιο αγαπημένες παραλίες της Νότιας Κεφαλονιάς. Με λεπτή άμμο, ρηχά νερά και εικόνα που συνήθως θυμίζει οικογενειακή παραλία, προσελκύει καθημερινά πολλούς επισκέπτες, ιδιαίτερα οικογένειες με παιδιά.

Όμως, όπως συμβαίνει κάποιες φορές στη θάλασσα, η εικόνα μπορεί να αλλάξει ξαφνικά.

Σύμφωνα με τις μαρτυρίες λουόμενων, το μεσημέρι της Παρασκευής περίπου στις 14.00 μμ η θάλασσα παρουσίασε απότομο κυματισμό και στη συνέχεια άρχισε να τραβά νερό και ανθρώπους προς τα βαθιά. Η παραλία ήταν γεμάτη κόσμο. Οι περισσότεροι πρόλαβαν να βγουν, όμως επτά άτομα βρέθηκαν σε δύσκολη θέση, ανάμεσά τους και δύο παιδιά, αδέρφια.

Εκείνη τη στιγμή επενέβη η ναυαγοσώστρια της παραλίας, η Σοφία Κασπίρη, από την Πάτρα, απόφοιτη Νοσηλευτικής Σχολής και με τριετή εμπειρία στη ναυαγοσωστική.

Χωρίς να χάσει την ψυχραιμία της, μπήκε στη θάλασσα και άρχισε να βοηθά τους λουόμενους που δεν μπορούσαν να επιστρέψουν μόνοι τους στην ακτή. Το έργο της έγινε ακόμη δυσκολότερο, καθώς είχε να αντιμετωπίσει όχι μόνο το κύμα και το ρεύμα, αλλά και τον πανικό ανθρώπων που κινδύνευαν.

Κάποια στιγμή, σύμφωνα με τις ίδιες μαρτυρίες, βρέθηκε να προσπαθεί να βοηθήσει ταυτόχρονα τρεις ενήλικες που είχαν εξαντληθεί μέσα στο νερό. Τότε, τα παιδιά από την καντίνα της παραλίας αντιλήφθηκαν τη δυσκολία της κατάστασης και μπήκαν στη θάλασσα για να συνδράμουν.

Η Σοφία κατάφερε να οδηγήσει όλους τους λουόμενους με ασφάλεια στην άμμο. Η επιχείρηση διάσωσης κράτησε περίπου δυόμισι ώρες, από τις 14:00 έως τις 16:30, με τη ναυαγοσώστρια να μπαίνει ξανά και ξανά στη θάλασσα για να βοηθήσει ανθρώπους που δυσκολεύονταν να επιστρέψουν στην ακτή. Ολοκληρώθηκε χωρίς τραυματισμούς, αφήνοντας πίσω της ανακούφιση, συγκίνηση, μεγάλη κούραση και ένα βαθύ αίσθημα ευγνωμοσύνης.

Μιλώντας στο KefaloniaPress, η ίδια περιγράφει το περιστατικό ως μια δύσκολη στιγμή, αλλά κρατά κυρίως την ανθρώπινη πλευρά του.

«Ήταν μια δύσκολη φάση. Όταν όμως έβγαλα έξω από τη θάλασσα τα δύο αδέρφια και η μητέρα τους ήρθε κλαίγοντας να με ευχαριστήσει, ξέχασα όλο τον κόπο και την αγωνία. Η αντίδρασή της μου έδωσε μεγάλη χαρά».

Η Σοφία θεωρεί ότι η εμπειρία της στη διάσωση, αλλά και οι σπουδές της στη νοσηλευτική, τη βοηθούν να αντιμετωπίζει με μεγαλύτερη ψυχραιμία τέτοιες καταστάσεις, όχι μόνο μέσα στο νερό, αλλά και μετά την απομάκρυνση των ανθρώπων από τον κίνδυνο.

Αυτή είναι μία από τις πολλές ιστορίες που ζουν κάθε καλοκαίρι οι ναυαγοσώστες στις παραλίες. Ιστορίες που συχνά δεν φτάνουν ποτέ στη δημοσιότητα, αλλά αποδεικνύουν πόσο σημαντική είναι η παρουσία τους στις οργανωμένες ακτές.

Ένα μεγάλο ευχαριστώ στη Σοφία από τους ανθρώπους που βοήθησε και ένα μεγάλο μπράβο από όλους μας.

Πηγή: kefaloniapress

Το σέλερι συχνά αποκαλείται υπερτροφή — και όχι άδικα γιατί μπορεί να βοηθήσει υποστηρίζοντας την αποτοξίνωση που κάνει μόνος του ο οργανισμός μας.

Είναι ελαφρύ, τραγανό και εκπληκτικά χαμηλό σε θερμίδες, κάτι που το καθιστά ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν μερικά κιλά. Και η αλήθεια είναι πως το σέλερι όντως βοηθά στην απώλεια βάρους.

Αν και φαίνεται πως είναι απλώς νερό και φυτικές ίνες χωρίς μεγάλη διατροφική αξία, στην πραγματικότητα είναι πλούσιο σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά του είναι το μολυβδαίνιο, ένα ιχνοστοιχείο που παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού.

Το μολυβδαίνιο είναι ένα μέταλλο που βοηθά στην ενεργοποίηση των ενζύμων που εμποδίζουν τη συσσώρευση τοξινών στο σώμα.

Έτσι το σέλερι μπορεί να υποστηρίξει τον οργανισμού μας στην διαδικασία που κάνει για την αποτοξίνωση των οργάνων του σώματος.

Το σέλερι περιέχει επίσης μικρές αλλά σημαντικές ποσότητες φυλλικού οξέος, καλίου, μαγγανίου και παντοθενικού οξέος. Επιπλέον, προσφέρει βιταμίνες A, B2, B6, C, καθώς και χαλκό, ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Τι σημαίνουν όμως όλα αυτά για την υγεία σου;

Υποστηρίζει την υγιή πέψη

Το σέλερι περιέχει τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αν και ο οργανισμός δεν τις χωνεύει άμεσα, και οι δύο τύποι παίζουν ζωτικό ρόλο στην υγεία του πεπτικού συστήματος. Οι διαλυτές ίνες σχηματίζουν ένα τζελ στο έντερο που αυξάνει τον όγκο των κοπράνων και βοηθά στην ευκολότερη αποβολή τους. Από την άλλη, οι αδιάλυτες ίνες τρέφουν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου που βοηθούν στη διάσπαση των τροφών.

Και δεν είναι μόνο αυτό — το σέλερι περιέχει φυτικά συστατικά που ενισχύουν την ικανότητα του οργανισμού να απορροφά τα θρεπτικά συστατικά από τις τροφές.

Φυσική πηγή ηλεκτρολυτών

Αντί να καταφεύγεις σε γλυκά αθλητικά ποτά μετά την προπόνηση, σκέψου να καταναλώσεις σέλερι. Αν και αυτά τα ποτά είναι σχεδιασμένα για να αποκαθιστούν τους ηλεκτρολύτες, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη μπορεί να σαμποτάρει τους στόχους σου.

Το σέλερι είναι πλούσιο σε νερό, βοηθώντας στην πρόληψη της αφυδάτωσης, και προσφέρει φυσική ισορροπία καλίου και νατρίου. Αυτά τα δύο μέταλλα είναι βασικά για τη ρύθμιση των επιπέδων υγρών στον οργανισμό, κάτι που ωφελεί ιδιαίτερα τη λειτουργία των νεφρών. Δεν σου αρέσει το ωμό σέλερι; Δοκίμασέ το σε smoothie για μια ενυδατική ενίσχυση μετά την άσκηση.

Ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου

Το σέλερι περιέχει λουτεολίνη, ένα φλαβονοειδές αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στον εγκέφαλο. Έρευνες έχουν δείξει ότι η λουτεολίνη μπορεί να επιβραδύνει την ηλικιακή εξασθένηση της μνήμης σε ποντίκια.

Αν και παρόμοιες μελέτες σε ανθρώπους εκκρεμούν, είναι ευρέως γνωστό ότι οι τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη γνωστική απόδοση καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ο σωστός τρόπος να το φάτε

Όπως τα περισσότερα λαχανικά, ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε σέλερι, είναι να το αγοράσετε και να το φάτε φρέσκο, δηλαδή πέντε έως επτά ημέρες από την στιγμή που κόπηκε. Μελέτες δείχνουν ότι το σέλερι ηλικίας μεγαλύτερης της εβδομάδας έχει μειωμένη ποσότητα αντιοξειδωτικών φαινολών. Είναι προτιμότερο να το βάλετε ολόκληρο (χωρίς να το τεμαχίσετε) στο ψυγείο, για να διατηρήσετε το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών του. Mπορείτε είτε να το φάτε ωμό είτε στον ατμό. Με το ζεμάτισμα ή το βράσιμο μπορεί να χάσει σχεδόν τα μισά αντιοξειδωτικά που περιέχει, κάτι που μπορεί να αποφευχθεί αν το βάλετε για δέκα λεπτά στον ατμό.

Η ιδέα ότι το σέλερι “καθαρίζει” το αίμα, το δέρμα, τα νεφρά, το συκώτι και το πάγκρεας κυκλοφορεί ευρέως, αλλά χρειάζεται προσοχή γιατί:

Τι ισχύει με βάση την επιστήμη:

1. Νεφρά & ενυδάτωση:

   • Το σέλερι είναι πλούσιο σε νερό και κάλιο.

   • Αυτό βοηθά την ενυδάτωση και την ορθή λειτουργία των νεφρών, που είναι υπεύθυνα για την αποβολή των τοξινών από το σώμα.

2. Ήπια διουρητική δράση:

   • Περιέχει ενώσεις όπως η απιγενίνη και η φθαλίδη, που έχουν ήπια διουρητική δράση και μπορεί να βοηθούν στην αποβολή περιττών υγρών.

3. Αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά:

   • Ορισμένα αντιοξειδωτικά του σέλερι μπορούν να μειώσουν την οξειδωτική βλάβη, κάτι που προστατεύει ήπαρ, καρδιά και δέρμα.

Τι είναι υπερβολή ή μύθος:

• Δεν “καθαρίζει” κυριολεκτικά το αίμα ή τα όργανα.

  Ο ανθρώπινος οργανισμός έχει ήδη μηχανισμούς αποτοξίνωσης — το συκώτι και τα νεφρά κάνουν αυτή τη δουλειά καθημερινά.

• Δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι “καθαρίζει” το πάγκρεας ή θεραπεύει παθήσεις.

  Δεν υπάρχουν αξιόπιστες μελέτες που να δείχνουν ότι το σέλερι επηρεάζει άμεσα το πάγκρεας ή π.χ. ρυθμίζει την ινσουλίνη.

• Δεν υποκαθιστά φάρμακα ή ιατρική αγωγή.

Συμπέρασμα:

Το σέλερι είναι πολύ ωφέλιμο για τη συνολική υγεία, αλλά δεν είναι «θαυματουργό καθαριστικό» των οργάνων. Μπορεί να υποστηρίξει το σώμα σου ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής — όχι να το αποτοξινώσει από μόνο του.