Αυτό το άρθρο παρέχει έναν οδηγό για το πώς να αποθηκεύετε τα αβοκάντο για μακροχρόνια χρήση, διατηρώντας παράλληλα την ποιότητά τους.

1. Προετοιμασία αβοκάντο

Επιλογή αβοκάντο: Επιλέξτε καλής ποιότητας, ώριμα αβοκάντο με βάση το χρώμα του δέρματος, το σχήμα και την εμφάνιση του στελέχους τους.
Γρήγορη ωρίμανση αβοκάντο: Τοποθετήστε άγουρα αβοκάντο δίπλα σε ώριμα φρούτα όπως μπανάνες ή μάνγκο ή αυξήστε την υγρασία μουλιάζοντάς τα σε νερό.
Πλύσιμο του δέρματος: Αυτό το βήμα βοηθά στην απομάκρυνση των βακτηρίων και της μούχλας.
Αφαίρεση του σπόρου: Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τους σπόρους.

2. Πώς να αποθηκεύσετε τα αβοκάντο στο ψυγείο

Χρήση χυμού λεμονιού: Αλείψτε το αβοκάντο με χυμό λεμονιού και φυλάξτε το σε μια σακούλα που κλειδώνει με φερμουάρ ή ένα αεροστεγές δοχείο για να μην μαυρίσει.
Χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο: Απλώστε ένα λεπτό στρώμα ελαιόλαδου στο αβοκάντο για να δημιουργήσετε ένα προστατευτικό φράγμα.
Χρήση κρεμμυδιών: Αποθηκεύστε το αβοκάντο με τα κρεμμύδια σε φέτες σε ένα σφραγισμένο δοχείο για να επιβραδύνει την οξείδωση.
Πολτοποίηση αβοκάντο: Ανακατέψτε το πολτοποιημένο αβοκάντο με χυμό λεμονιού και φυλάξτε το στην κατάψυξη για εξοικονόμηση χώρου.

3. Απόψυξη αβοκάντο
Μουλιάστε το αβοκάντο σε ζεστό νερό για 2 ώρες ή ξεπλύνετε με κρύο νερό για 30 δευτερόλεπτα πριν το χρησιμοποιήσετε.

4. Οφέλη για την υγεία του αβοκάντο

Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη διαχείριση του βάρους.
Προλαμβάνει τον καρκίνο, μειώνει τη φλεγμονή και υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.
Προσφέρει υγιές δέρμα και προστατεύει την όραση.
Αυτό το άρθρο παρέχει χρήσιμες συμβουλές για την αποτελεσματική διατήρηση του αβοκάντο, ενώ τονίζει τα διάφορα οφέλη τους για την υγεία.

Ας το δούμε καλύτερα μέσα από δύο σενάρια :

Σενάριο Νούμερο 1: Ας υποθέσουμε ότι είχες άσχημα παιδικά χρόνια. Οι γονείς σου δεν σου στάθηκαν όσο θα ήθελες , ο έρωτας της ζωής σου σε παράτησε, δεν βρήκες την δουλειά που ονειρευόσουν, οι φίλοι σου σε πρόδωσαν. Πως αντιδράς λοιπόν όταν ένα πρωινό, στο δρόμο για τη δουλειά, κάνοντας μία στάση για το καφεδάκι της ημέρας ο μπαρίστας στο κάνει πετιμέζι ενώ εσύ ζήτησες σκέτο με γάλα;

Σενάριο Νούμερο 2: Aς υποθέσουμε ότι η ζωή σου φέρθηκε καλά. Οι γονείς σου έκαναν ό,τι καλύτερο μπορούσαν, έμαθες από τα λάθη σου και οι όποιες προδοσίες στις σχέσεις σου, σου άνοιξαν τα μάτια.. Πως αντιδράς λοιπόν όταν ένα πρωινό, στο δρόμο για τη δουλειά, κάνοντας μία στάση για το καφεδάκι της ημέρας ο μπαρίστας στο κάνει πετιμέζι ενώ εσύ ζήτησες σκέτο με γάλα;

Είναι προφανές εδώ ότι και στις δύο περιπτώσεις η όποια αντίδρασή σου δεν έχει να κάνει με τον καφέ. Έχει να κάνει με το πώς αντιμετωπίζεις την πραγματικότητα και πώς βλέπεις τη ζωή, πoιο παραμύθι ακολουθείς ως όνειρο.

Όταν νιώθεις ευγνώμων γι΄αυτό που έχεις, μικρά λαθάκια δεν έχουν και μεγάλη σημασία. Απολαμβάνεις τον καφέ σου έτσι κι αλλιώς, με ή χωρίς γάλα. Αντιθέτως όταν πιστεύεις ότι όλοι συνωμοτούν εναντίον σου, το ανθρώπινο λαθάκι του μπαρίστα παίρνει μεγάλες διαστάσεις και γίνεται κι αυτός μέρος της συνομωσίας εναντίον σου.

Και κάτι ακόμα που ίσως δεν το έλαβες στα υπόψη. Πολύ πιθανόν και ο μπαρίστας να μην ακολουθεί την επιθυμητή πορεία στη ζωή του. Δεν έχει την δουλειά των ονείρων του, νιώθει προδομένος από τους φίλους του, φροντίζει την άρρωστη γιαγιά του και δεν κοιμήθηκε καλά το προηγούμενο βράδυ, έτσι έκανε το λαθάκι του.

Σκέφτηκες ότι ίσως χρειάζεται κι εκείνος κάποιον να τον τονώσει ψυχολογικά -περισσότερο απ’ ότι μπορεί να το χρειάζεσαι εσύ;

Εδώ έρχονται τα καλά νέα. Mπορείς να είσαι εσύ αυτή που θα το κάνει! Πρώτα βέβαια πρέπει να νιώσεις εσύ τη θετική ενέργεια, προτού την αποκτήσεις σε τέτοιο βαθμό ώστε να μπορεί να γίνει μεταδοτική.

Να τώρα μία άσκηση για να δεις τον κόσμο με άλλο μάτι και να απελευθερώσεις στρες και θλίψη ετών:

1. Στο τέλος της ημέρας προγραμμάτισε να μείνεις λίγη ώρα μόνη σου για να χαλαρώσεις.

2. Βεβαιώσου ότι αυτό θα γίνει σε ένα μέρος όπου δεν θα σε ενοχλήσει και δε θα σε κρίνει κανείς.

3. Πάρε χαρτί και μολύβι.

4. Πήγαινε πίσω στο χρόνο. Θυμήσου όλους αυτούς που σε πλήγωσαν με τον ένα ή τον άλλο τρόπο και γράψε έναν προς έναν στο χαρτί. Δώσε το χρόνο στον εαυτό σου να το κάνει ώστε να μην ξεχάσεις κανένα όνομα.

5. Τώρα συγχώρεσε τους όλους.

6. Σκέψου εκείνους που σε έκαναν να πονέσεις, θετικά. Στείλε τις πιο θερμές σου ευχές για καλή τύχη στο δρόμο τους. Πίστεψε ότι ο λόγος που σε πλήγωσαν ήταν ότι ίσως εκείνοι περνούσαν άσχημη φάση στη ζωή τους.

7. Να ελπίζεις να βρουν τη γαλήνη μέσα τους.

8. Άσε να έρθουν στην επιφάνεια όλα τα καταπιεσμένα συναισθήματά σου. Κλάψε αν χρειαστεί. Έτσι δεν θα χρειάζεται πλέον να υποκρίνεσαι εκείνο το μεγάλο χαμόγελο ούτε να ξεσπάς με το παραμικρό στους άλλους.

Όταν θα έχεις τελειώσει, τσαλάκωσε το χαρτί και πέταξέ το μακριά. Επέτρεψε να γίνει αυτό το σημείο αναφοράς σε ένα νέο ξεκίνημα στη ζωή σου. Η στιγμή να προχωρήσεις και να κοιτάξεις με αισιοδοξία το μέλλον έχει έρθει

Κατερίνα Καρώνη

Είναι πολλοί αυτοί που έχουν πρόβλημα με τα ριχτάρια των καναπέδων τους.

Γλυστράνε συνεχώς και δεν θέλουν να μπαίνουν στη διαδικασία να τα φτιάχνουν όλη την ώρα. Η λύση είναι απλή και σας την έχουμε εδώ.

Οι λόγοι που σκεπάζουμε-καλύπτουμε τους καναπέδες μας με ριχτάρια είναι πολλοί. Άλλες φορές το κάνουμε για να μην τους λερώνουμε, άλλες για να τους αλλάξουμε την εικόνα και άλλες για να αλλάξουμε στιλ και εικόνα σε ολόκληρο το σαλόνι.

Το μόνιμο πρόβλημα, όμως, είναι ότι συνεχώς τα ριχτάρια γλυστράνε και φεύγουν από τη θέση τους με αποτέλεσμα να θέλουν φτιάξιμο τουλάχιστον 2-3 φορές την ημέρα πράγμα που είναι αρκετά ενοχλητικό.

Αν θέλετε να κάθεστε στους καναπέδες σας όπως επιθυμείτε χωρίς να σκέφτεστε ότι μπορεί να χαλάσετε το ριχτάρι σας τότε σκεφτείτε την επιλογή των καρφιτσών για υφάσματα.

Καρφίτσες σαν αυτές παρακάτω μπορούν να βοηθήσουν πολύ. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τις στρίβετε μέσα στο ριχτάρι και στο ύφασμα του καναπέ.

Μια ακόμα πιο σταθερή λύση είναι καρφίτσες σαν κι αυτές που έχουν μεγαλύτερο όγκο από τις προηγούμενες.

Οι καρφίτσες για υφάσματα είναι ο μοναδικός τρόπος (αν δεν θέλετε να μπείτε στη διαδικασία να ράψετε το ριχτάρι πάνω στον καναπέ) για να μένει το ριχτάρι σας στη θέση του.

Τέλος μια λύση που είναι αρκετά μπακαλίστικη αλλά χρησιμοποιούν πολλοί ιδιαίτερα στο εξωτερικό είναι η εξής: Πάρτε ρολό από αφρό, παλιά περιοδικά και χοντρά λάστιχα.

Ξεκινήστε παίρνοντας ένα ρόλο αφρού ή περιοδικό (τυλίξτε το πολύ σφιχτά και στερεώστε το με ένα λάστιχο). Χώστε το περιοδικό πίσω από το ένα μαξιλάρι του καναπέ. Αν ο καναπές σας είναι τριθέσιος κάντε το ίδιο με ακόμα δύο περιοδικά τα οποία θα χώσετε πίσω από τα άλλα δύο μαξιλάρια του καναπέ. Με αυτόν τον τρόπο δεν φεύγει τουλάχιστον με τίποτα (ή σχεδόν με τίποτα) το πάνω μέρος του ριχταριού, αυτό που εφαρμόζετε πίσω από τα μαξιλάρια του καναπέ σας.