Δείτε ποιο δημοφιλές μπαχαρικό με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που δίνει γεύση σε πολλά φαγητά, φαίνεται πως μπορεί να βοηθήσει σημαντικά τους πάσχοντες από οστεοαρθρίτιδα στο γόνατο, ανακουφίζοντας τον δυσάρεστο πόνο.

Μια νέα κλινική δοκιμή που δημοσιεύθηκε στο Annals of Internal Medicine βρήκε ότι κουρκουμάς μπορεί να συμβάλλει στην ανακούφιση του πόνου που προκαλεί στα γόνατα η οστεοαρθρίτιδα.

Πιο συγκεκριμένα, οι ερευνητές βρήκαν ότι ο κουρκουμάς λειτουργεί καλύτερα από placebo (εικονικό φάρμακο) για την ανακούφιση του πόνου στο γόνατο που προκαλεί η οστεοαρθρίτιδα σε μια περίοδο τριών μηνών, με τη θεραπεία να αποδεικνύεται, μάλιστα, και λίγο καλύτερη από αυτή που έχουν αναδείξει προηγούμενες μελέτες με τυπική φαρμακευτική αγωγή.

«Τα στοιχεία δείχνουν ότι ο κουρκουμάς μπορεί να θεωρηθεί θεραπευτική επιλογή για την οστεοαρθρίτδα του γόνατος», αναφέρει ο πρώτος ερευνητής, Δρ. Benny Antony, από Ινστιτούτο Ιατρικών Ερευνών Menzies του Πανεπιστημίου της Ταζμανίας.

Οι πάσχοντες από αρθρίτιδα στο γόνατα συχνά παίρνουν παυσίπονα όπως παρακεταμόλη, ιβουπροφαίνη και ναπροξένη. Αλλά εκτός από ότι είναι μετρίως αποτελεσματικά, μπορούν να προκαλέσουν παρενέργειες όπως οι στομαχικές διαταραχές, ενώ η παρατεταμένη χρήση τους συνδέεται με αυξημένους κινδύνους καρδιακών παθήσεων και νεφρικής βλάβης. Επομένως, η ύπαρξη και άλλων επιλογών είναι σημαντική.

Για την παρούσα μελέτη, λοιπόν, ο Δρ. Antony και οι συνεργάτες του χώρισαν 70 ανθρώπους με οστεοαρθρίτιδα γόνατος σε δύο τυχαίες ομάδες. Η μία λάμβανε εκχύλισμα κουρκουμά κάθε μέρα για 12 εβδομάδες και η άλλη λάμβανε εικονικά φάρμακα.

Η κουρκουμίνη είναι η δραστική ουσία του κουρκουμά στην οποία αποδίδονται κατά κύριο λόγοι οι επωφελείς του ιδιότητες του.

Μετά από 12 εβδομάδες, οι ερευνητές διαπίστωσαν πως οι συμμετέχοντες που χρησιμοποιούσαν το εκχύλισμα ανέφεραν μεγαλύτερη βελτίωση του πόνου τους συγκριτικά με την ομάδα του placebo. Το μέσο όφελος ήταν «μέτριο», σύμφωνα με τους ειδικούς, αλλά ακόμα κι έτσι παρέμενε καλύτερο από αυτό που είχαν βρει προηγούμενες μελέτες με φαρμακευτικές αγωγές κατά του πόνου.

Εξετάζοντας τα ευρήματα από μια ευρύτερη σκοπιά, υποστηρίζεται πως έχει σημασία τι καταναλώνουν οι άνθρωποι που πάσχουν από αρθρίτιδα. Ο κουρκουμάς, για παράδειγμα, θεωρείται πως έχει αντιφλεγμονώδη δράση, επομένως αν οι άνθρωποι συνεχίσουν να καταναλώνουν μια διατροφή που ενισχύει τη φλεγμονή, γεμάτη με τηγανιτά τρόφιμα και επεξεργασμένους υδατάνθρακες, θα αναιρέσουν τα οφέλη της προσθήκη του κουρκουμά.

Όπως αναφέρουν καταληκτικά οι ερευνητές, τα ευρήματα αυτά αποτελούν ένα πρώτο βήμα και χρειάζονται ακόμα μεγαλύτερες μελέτες προκειμένου να αποδειχθεί εάν η ανακούφιση του πόνου διατηρείται με την πάροδο του χρόνου.

Οι ανοξείδωτοι νεροχύτες αποτελούν βασικό στοιχείο σε πολλές σύγχρονες κουζίνες, χάρη στην κομψή εμφάνιση και την ανθεκτικότητά τους.

Ωστόσο, μπορούν γρήγορα να χάσουν τη λάμψη τους, να θαμπώσουν και να γεμίσουν με λεκέδες από νερό και δαχτυλιές.

Πολλοί πιστεύουν ότι για να επανέλθει η γυαλάδα χρειάζονται ακριβά καθαριστικά και πολύ τρίψιμο, αλλά η γιαγιά μου μού αποκάλυψε ένα μυστικό που ανατρέπει αυτήν την ιδέα.

Μεγαλώνοντας, πέρασα αμέτρητα Σαββατοκύριακα στο σπίτι της γιαγιάς μου, όπου έμαθα την τέχνη της φροντίδας του σπιτιού από μια γυναίκα που είχε λύση για όλα. Ένα από τα πιο εντυπωσιακά της κόλπα ήταν πώς κατάφερνε να κάνει τον ανοξείδωτο νεροχύτη της να λάμπει σαν καινούργιος μέσα σε μόλις δύο λεπτά, χωρίς να κουραστεί καθόλου. Σε αυτό το άρθρο θα μοιραστώ μαζί σας το έξυπνο μυστικό της, που είναι όχι μόνο αποτελεσματικό αλλά και απίστευτα εύκολο στην εφαρμογή.

1. Το Μυστικό Συστατικό: To έχουν όλες οι κουζίνες

Το μαγικό συστατικό στο κόλπο της γιαγιάς μου δεν είναι τίποτα άλλο από το κλασικό λευκό ξίδι. Αυτό το συνηθισμένο υλικό της κουζίνας είναι γνωστό για τις όξινες ιδιότητές του, που το κάνουν εξαιρετικό καθαριστικό. Για να αξιοποιήσετε το κόλπο, χρειάζεστε μόνο μισό φλιτζάνι λευκό ξίδι.

Το λευκό ξίδι υπάρχει σχεδόν σε κάθε κουζίνα και σούπερ μάρκετ. Η περιεκτικότητα σε οξικό οξύ (5% – 8%) είναι αρκετά δυνατή ώστε να διαλύει άλατα, λίπη και βρωμιές, χωρίς να αφήνει υπολείμματα. Γι’ αυτό είναι ιδανικό για να επαναφέρει τη γυαλάδα στις ανοξείδωτες επιφάνειες.

2. Γιατί ο Ανοξείδωτος Νεροχύτης Χρειάζεται Ειδική Φροντίδα

Παρά το όνομά του, ο ανοξείδωτος ατσάλινος νεροχύτης δεν είναι εντελώς «ανοξείδωτος». Η λεία επιφάνειά του μπορεί να δείξει εύκολα λεκέδες από νερό, δαχτυλιές και γραμμές. Αν δεν καθαριστεί σωστά, μπορεί να γρατζουνιστεί, γι’ αυτό απαιτεί ήπια φροντίδα.

Το χρώμιο που περιέχει δημιουργεί ένα προστατευτικό στρώμα που αντιστέκεται στη σκουριά και στους λεκέδες. Όμως τα σκληρά χημικά ή τα τραχιά σφουγγάρια μπορούν να καταστρέψουν αυτό το στρώμα, με αποτέλεσμα να θαμπώσει η επιφάνεια. Έτσι, οι ήπιοι και μη διαβρωτικοί καθαρισμοί είναι απαραίτητοι.

3. Το Κόλπο της Γιαγιάς: Η Μεταμόρφωση των 2 Λεπτών

Για να εφαρμόσετε το κόλπο, ρίξτε μισό φλιτζάνι λευκό ξίδι σε ένα μπουκάλι ψεκασμού. Ψεκάστε ελαφρά όλη την επιφάνεια του νεροχύτη, ώστε να καλυφθεί παντού. Αφήστε το για περίπου ένα λεπτό.

Στη συνέχεια, πάρτε ένα μαλακό πανί μικροϊνών και σκουπίστε απαλά. Θα δείτε ότι το ξίδι έχει ήδη αρχίσει να διαλύει τα υπολείμματα. Με μερικές κινήσεις, ο νεροχύτης σας θα φαίνεται σαν να γυαλίστηκε επαγγελματικά.

4. Μηδενικός Κόπος: Αφήστε το Κόλπο να Δουλέψει

Η ομορφιά αυτού του κόλπου είναι η απλότητά του και ο ελάχιστος κόπος που απαιτεί. Όσο το ξίδι κάθεται, διαλύει λεκέδες και άλατα χωρίς να χρειάζεται τρίψιμο. Αυτός ο «παθητικός καθαρισμός» εξοικονομεί χρόνο και ενέργεια, ιδανικός για πολυάσχολα νοικοκυριά.

Με έναν ψεκασμό και ένα σκούπισμα, αποκτάτε έναν αστραφτερό νεροχύτη. Είναι τέλειο για όσους προτιμούν μια πιο «εύκολη» ρουτίνα καθαριότητας.

5. Η Επιστήμη Πίσω από τη Λάμψη

Η όξινη φύση του ξιδιού είναι το κλειδί στη δύναμη καθαρισμού του. Το οξικό οξύ αντιδρά με τα αλκαλικά άλατα που δημιουργούν λεκέδες και τα διαλύει. Έτσι, το σκούπισμα γίνεται εύκολο και χωρίς γραμμές.

Επιπλέον, το ξίδι είναι φυσικό απολυμαντικό, που βοηθά να εξοντωθούν βακτήρια και μούχλα που μπορεί να υπάρχουν στον νεροχύτη. Αυτή η διπλή δράση καθαρισμού και απολύμανσης κάνει το ξίδι έναν ισχυρό σύμμαχο στο σπίτι.

6. Συνηθισμένα Λάθη που Πρέπει να Αποφύγετε

Αν και το ξίδι είναι γενικά ασφαλές, χρειάζεται προσοχή:

• Μην χρησιμοποιείτε σκληρά σφουγγάρια γιατί χαράζουν την επιφάνεια.

• Μην το αναμειγνύετε ποτέ με χλωρίνη ή άλλα καθαριστικά, γιατί δημιουργούνται επικίνδυνες αντιδράσεις.

7. Τα Οικολογικά Οφέλη

Το ξίδι είναι φυσικό, μη τοξικό και φιλικό προς το περιβάλλον. Σε αντίθεση με τα εμπορικά καθαριστικά που συχνά περιέχουν σκληρές χημικές ουσίες, το ξίδι διασπάται γρήγορα χωρίς να μολύνει.

Με τη χρήση του μειώνεται και η ανάγκη για πλαστικές συσκευασίες από καθαριστικά του εμπορίου. Έτσι, το κόλπο αυτό δεν ωφελεί μόνο το σπίτι σας, αλλά και τον πλανήτη.

8. Σύγκριση με Εμπορικά Καθαριστικά

Τα εμπορικά καθαριστικά για ανοξείδωτες επιφάνειες μπορεί να είναι αποτελεσματικά, αλλά είναι ακριβά και γεμάτα χημικά. Το ξίδι, αντίθετα, είναι φθηνό, πολυχρηστικό και ασφαλές.

Παρότι κάποιοι λένε ότι τα ειδικά καθαριστικά δίνουν πιο μακροχρόνιο αποτέλεσμα, η απλότητα και η ασφάλεια του ξιδιού το καθιστούν καλύτερη επιλογή για καθημερινή χρήση.

9. Μαρτυρίες από Άλλους

Όταν μοιράστηκα το κόλπο της γιαγιάς μου με φίλους και συγγενείς, έλαβα πολλές θετικές αντιδράσεις. Μια φίλη που είχε πρόβλημα με λεκέδες από σκληρό νερό εντυπωσιάστηκε με το πόσο εύκολα το ξίδι τους εξαφάνισε.

Άλλη φίλη μου είπε ότι εντυπωσιάστηκε από το πόσο απλό είναι και πώς μεταμόρφωσε τον νεροχύτη της χωρίς καθόλου τρίψιμο.

10. Επεκτείνοντας το Κόλπο: Άλλες Χρήσεις στο Σπίτι

Η χρησιμότητα του ξιδιού δεν σταματά στους νεροχύτες. Μπορεί να καθαρίσει τζάμια, να απομακρύνει μυρωδιές από το ψυγείο, ακόμη και να χρησιμοποιηθεί στο πλυντήριο σαν μαλακτικό ρούχων.

Σε συνδυασμό με μαγειρική σόδα μπορεί να καθαρίσει βουλωμένες σωληνώσεις ή να φρεσκάρει ξύλινες επιφάνειες κοπής.

11. Συχνές Ερωτήσεις

• Μπορεί να χαλάσει τη βρύση; Όχι, το ξίδι είναι ασφαλές για τις περισσότερες βρύσες όταν χρησιμοποιείται με μέτρο.

• Μένει μυρωδιά; Η μυρωδιά εξαφανίζεται γρήγορα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταγόνες αιθέριου ελαίου στο μπουκάλι.

• Πιάνει σε πολύ ταλαιπωρημένους νεροχύτες; Ναι, αλλά μπορεί να χρειαστούν περισσότερες εφαρμογές ή λίγο τρίψιμο.