Πεντανόστιμες τυρόπιτες με σπιτική ζύμη γιαουρτιού, κασέρι, γραβιέρα και ανθότυρο.
Μια συνταγή για υπέροχες αφράτες τυρόπιτες για να τα απολαύσουν τα παιδιά και εσείς να συνοδεύσετε τη μπυρίτσα σας ή το ουζάκι σας.
Υλικά συνταγής
Για τη ζύμη
- 2 φλ.τσ. αλεύρι (μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο)
- 1 γιαούρτι πλήρες
- 3/4 φλ.τσ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
- 1 αβγό
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ.αλάτι
Για τη γέμιση
- 300 γρ. κασέρι τριμμένο
- 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
- 100 γρ. ανθότυρο
- 5 αβγά (το ένα γιά το άλειμμα)
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση συνταγής
- Για τη ζύμη:Ανακατεύουμε καλά το λιωμένο βούτυρο με το γιαούρτι και προσθέτουμε το αβγό χτυπημένο. Ανακατεύουμε 1 1/2 φλ.τσ. αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι, το ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειαστεί ακόμα και ζυμώνουμε, να γίνει μιά ζύμη μέτρια, που να μην κολλάει. Την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την αφήνουμε 30′ στο ψυγείο.
- Για τη γέμιση: Χτυπάμε τα 3 αβγά με λίγο πιπέρι σε μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε το ανθότυρο και το λυώνουμε με πιρούνι μέσα στα αβγά. Προσθέτουμε τα άλλα τυριά και ανακατεύουμε το μείγμα. Αν είναι αρκετά στεγνό προσθέτουμε ένα ακόμα αβγό και ανακατεύουμε.
- Ανάβουμε το φούρνο στους 180 ο. και λαδώνουμε το μεγάλο ταψί του φούρνου.
- Απλώνουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγουμε σε φύλλο πάχους 1/2 εκ. Κόβουμε τετράγωνα κομμάτια, μεγέθους προτίμησής μας, βάζουμε στη μέση τη γέμιση.
- Αλείφουμε το τελείωμα με αβγό και διπλώνουμε την άκρη διαγωνίως γιά να σχηματιστεί τρίγωνο.
- Πατάμε με πιρούνι γύρω γύρω να κολλήσει η ένωση και κάνουμε μιά πιρουνιά στη μέση της τυρόπιτας. Τοποθετούμε τις τυρόπιτες σε ταψί και τις ψήνουμε γιά 40′ περίπου, μέχρι να ροδίσουν και από κάτω.
Μάλλον ήρθε η ώρα να πάμε πίσω στο σπίτι
Κάνε πως δεν συμβαίνει τίποτα…
Αυτά παθαίνεις όταν δε μαζεύεις τα παιχνίδια σου από την αυλή
Σε κάποιους αρέσει η βροχή
Σήμερα λέω να μείνω μέσα
Τίποτα δεν θα χαλάσει το ραντεβού μας
Αυτό δεν είναι και τόσο βολικό
Αυτό ήταν αστραπή;
Και όμως θα τα καταφέρω
Σήμερα έπρεπε να ξεχάσεις τα κλειδιά σου
Μέσα στη μόδα
Πόσα να αντέξει;
Έλα ας μείνουμε έξω για λίγο ακόμα
Αφήστε με να μπω, δεν θα λερώσω τίποτα
Συγνώμη με ξεχάσατε έξω. Ανοίξτε
Οι βροχερές μέρες είναι οι αγαπημένες μου
Δεν μας πτοεί τίποτα
Σε εμπιστεύτηκα…
Το μήκος της ιλιγγιώδους γέφυρας που συνδέει τις πόλεις Μάτσουε και Σακαϊμινάτο, στις δύο όχθες της λίμνης Νακάουμι, είναι περίπου 1,7 χιλιόμετρα και όσοι τη διασχίζουν σίγουρα νιώθουν την αναπνοή τους να κόβεται από το θέαμα που αντικρίζουν.
Αυτό το εκπληκτικό δημιούργημα της αρχιτεκτονικής διαθέτει κλίση 6,1% στη μία του πλευρά και 5,1% στην άλλη, με αποτέλεσμα να θυμίζει διαδρομή roller coaster! Ωστόσο, παρά την τρομακτική της εμφάνιση, η γέφυρα δεν είναι η ψηλότερη γέφυρα για οχήματα στον κόσμο.
