H κοσμοπολίτισσα του χειμερινού τουρισμού.

Γραφική, πολυφημισμένη και κοσμοπολίτικη, η Αράχωβα αποτελεί τoν πιο δημοφιλή χειμερινό προορισμό για χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο και το όνομά της συγκεντρώνει την ακτινοβολία και το μύθο του κορυφαίου χειμερινού θέρετρου της χώρας.

Οι πολλές επιλογές που έχει κάποιος φτάνοντας στην Αράχωβα σε συνδυασμό με τα υπέροχα μέρη της, την κατατάσουν στις πρώτες θέσεις προτίμησης για χειμερινές διακοπές.

Η Αράχωβα είναι χτισμένη στους πρόποδες του Παρνασσού σε υψόμετρο περίπου 1000 μ. και 35 χλμ. δυτικά της Λιβαδειάς με θέα στο δελφικό τοπίο, είναι αφετηρία για τα τρια χιονοδρομικά κέντρα του Παρνασσού, Κελάρια, Φτερόλακα, Γεροντόβραχος και πέρασμα για το σημαντικό αρχαιολογικό χώρο των Δελφών.

Η Αράχωβα είναι η πιο ψηλό κατοικημένη περιοχή του Παρνασσού και απέχει μόλις 160 χλμ. από την Αθήνα. Οι κάτοικοί της είναι απλοί και φιλόξενοι και διατηρούν επάξια μέχρι και σήμερα την παράδοση του τόπου τους.

Ένας παραδοσιακός οικισμός με όμορφα πέτρινα σπίτια, στενά σοκάκια, πηγές και καθαρός αέρας είναι τα πρώτα χαρακτηριστικά της Αράχωβας, που συναντά κανείς φτάνοντας εκεί. Περπατήστε μέσα στην πόλη και θαυμάστε την αρχιτεκτονική των παλιών σπιτιών με τους πετρόχτιστους τοίχους και τις παραδοσιακές κεραμοσκεπές.

Στον κεντρικό δρόμο της Αράχωβας θα βρείτε μοντέρνα καταστήματα με επώνυμα ρούχα και είδη σκι, τοπικά προϊόντα (τυρί φορμαέλα, χειροποίητες χυλοπίτες, χωριάτικα λουκάνικα, ντόπιο μέλι, τσίπουρο και μπρούσκο κρασί), καφετέριες, μπαράκια και παραδοσιακές ταβέρνες.

Τα πέτρινα χωριάτικα σπίτια με τις αχνιστές καμινάδες στριμώχνονται στα στενά ανηφορικά δρομάκια και όλο το χωριό μοιάζει να κρέμεται στις πλαγιές του βουνού, σ’ ένα τοπίο, που είναι συνώνυμο της τελειότητας.

H περιοχή ήταν γνωστή στα χρόνια της επανάστασης ως «Ράχωβα» ελληνικής ρίζας, η οποία προέρχεται από το συνδυασμό των λέξεων «ράχις» και «ωβάς» κι η οποία χρησιμοποιήθηκε για να δηλώσει την οικιστική ένωση κατοίκων που ζούσαν σε μικρούς οικισμούς.

Σύμφωνα με κάποιους ιστορικούς, οι Σλάβοι έδωσαν το όνομα στην περιοχή, λόγω των πολλών καρυδιών -το «Οrechova» είναι σύνθεση του «orech+ova» και σημαίνει «καρυδότοπος».

Τέλος, μια άλλη εκδοχή θέλει τη λέξη να προέρχεται από την ελληνική «ράχις» και τη σλαβική ova (που σημαίνει τόπος), άρα « Αράχωβα» σημαίνει «ραχότοπος». Eχει πανάρχαια ιστορία με διάσπαρτα τα ίχνη της αρχαιότητας από τον Παρνασσό ως το Ζεμενό κι ως την κοιλάδα του Πλειστού. Στην δυτική πλευρά της περιοχής υπήρχε η ομηρική πόλη Ανεμώρεια μαζί με την Κυπάρισσο στα ανατολικά.

H Αράχωβα κι η γύρω περιοχή ανήκαν από αρχαιοτάτων χρόνων στη Φωκίδα; Μόνο όταν τέθηκε σε ισχύ ο νόμος ΒΧΔ (6/7/1899) εντάχθηκε στα διοικητικά όρια της Βοιωτίας, με πρωτεύουσα τη Λιβαδειά. Με τον Καλλικράτη ο δήμος Αράχωβας αποκτά έδρα το Δίστομο και συνίσταται από τους δήμους Αραχώβης, Διστόμου και την κοινότητα Αντίκυρας.

Αράχωβα Διαμονή

Πολλές είναι οι επιλογές για την διαμονή σας στην περιοχή της Αράχωβας. Υπάρχουν καταλύματα όλων των ειδών, κατηγοριών και δυνατοτήτων, τόσο στην Αράχωβα όσο και στην γύρω περιοχή.

Αραχώβα Περιβάλλον

Η Αράχωβα έχει θαυμάσιο κλίμα, με δροσερό καλοκαίρι, βροχερό φθινόπωρο και βαρύ χειμώνα. Ο συνδυασμός της παράδοσης, του τοπίου και της υπέροχης θέας, κάνει την ατμόσφαιρα απερίγραπτη.

Περιηγηθείτε στα σοκάκια της, διοργανώστε διάφορες δραστηριότητες και εκδρομές στα γύρω χωριουδάκια, δοκιμάστε την υπέροχη κουζίνα της σε κάποια από τα παραδοσιακά μεζεδοπωλεία.

Αν επιθυμείτε διακοπές που ανεβάζουν την αδρεναλίνη, οργανωθείτε και ξεκινήστε τη μέρα σας στο χιονοδρομικό κέντρο, κάντε πεζοπορεία ή ορειβασία στις πλαγιές του Παρνασσού και χαρείτε τη φύση σε όλο της το μεγαλείο. Μην χάσετε την ευκαιρία να επισκευθείτε τα γύρω χωριά εξίσου όμορφα και γραφικά και τους αρχαιολογικούς χώρους των Δελφών.

Επισκευθείτε τη μονή του Οσίου Λουκά, που βρίσκεται στη δυτική πλαγιά του όρους Ελικών και αποτελεί ένα από τα πιο σπουδαία δείγματα βυζαντινής τέχνης στην Ελλάδα με τοιχογραφίες που χρονολογούνται από το 10ο αιώνα μ.Χ.

Πηγαίνοντας για τα χιονοδρομικά κέντρα περάστε από το χωριό Κωρύκειο Άντρο. Φωτογραφείστε τη σπηλιά με τους σταλακτίτες και αν σας αρέσει το περπάτημα πηγαίντε ως εκεί με τα πόδια από τους Δελφούς διασχίζοντας μια μαγευτική πορεία στις ράχες του βουνού.

Η θέα που θα αντικρίσετε είναι εκπληκτική και θα έχετε τη δυνατότητα μετά από ένα ευχάριστα εξαντλητικό πρωινό να ξαποστάσετε και να γευματίσετε σε κατάλληλα διαμορφωμένους υπαίθριους χώρους και να σβήσετε τη δίψα σας με τρεχούμενο νερό από τις φυσικές πηγές.

Αράχωβα Προϊόντα

Η Αράχωβα φημίζεται για το καλό κρασί της και το εκλεκτής ποιότητας λάδι της. Δοκιμάστε την περίφημη Φέτα Παρνασσού και αγοράστε χωριάτικες χυλοπίτες, τραχανά, μυζήθρα και γιαούρτι όλα πολύ γευστικά και με τα αγνότερα υλικά.

Το παραδοσιακό αραχωβίτικο τυρί που ξεχωρίζει είναι η Φορμαέλλα, παράγεται αποκλειστικά στην Αράχωβα και για την πήξη του το τοποθετούν σε μικρά καλάθια.

Η κτηνοτροφία είναι ιδιαίτερα αναπτυγμένη και το κρέας μαγειρεμένο με αραχωβίτικη συνταγή πολύ γευστικό. Πασίγνωστα είναι το κοκορέτσι, το κοντοσούβλι και πολλά άλλα παραδοσιακά φαγητά. Αφού γευθείτε την αραχωβίτικη κουζίνα μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα υπέροχα γλυκίσματα όπως τηγανίτες, γλυκό κυδώνι, μυγδαλάτο, καρυδάτο και πολλές μαρμελάδες.

Στα ράφια και στις βιτρίνες των καταστημάτων θα δείτε να φιγουράρουν είδη λαϊκής τέχνης και υφαντά φτιαγμένα από αραχωβίτικα χέρια, όπως τα περίφημα καρπίτια και πολλά είδη κεντημάτων όπως η αραχωβίτικη βελονιά, το χρυσοκέντημα και πολλά άλλα κεντητά αριστουργήματα.

Αράχωβα Διασκέδαση

Η Αράχωβα το βράδυ βάζει τα καλά της και σας υποδέχεται για να τη γνωρίσετε καλύτερα. Όποια κι αν είναι τα σχέδιά σας για τη νυχτερινή σας έξοδο, έχετε πολλές επιλογές για το πως θα ξεκινήσετε και πως τελικά θα κλείσετε τον επίλογο μιας υπέροχης βραδιάς.

Από μεζεδοπωλεία και εστιατόρεια για τους καλοφαγάδες, Bars και nightclubs για τους ανήσυχους, μέχρι έναν απλό περίπατο στην αγορά για τους ρομαντικούς, η Αράχωβα ταιριάζει με όλα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας αλλά και της νύχτας.

Πηγές: in-arachova.gr, skrafnakis