Τα τηγανόψωμα της γιαγιάς είναι μία αφράτη συνταγή, για την οποία χρειάζονται μόνο τρία λεπτά και μόλις έξι υλικά, χωρίς τη χρήση μίξερ.
Πρόκειται για μία εύκολη, γρήγορη, οικονομική και γευστική συνταγή, για μικρούς και μεγάλους, σε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.
Υλικά
3 ποτήρια του νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά τις σούπας ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
Ελάχιστη ζάχαρη
Χλιαρό νερό
Τυρί φέτα τριμμένη με το χέρι σε χοντρά κομμάτια
Τα τηγανόψωμα που θα ικανοποιήσουν μέχρι και τον πιο απαιτητικό γευσιγνώστη
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, την ζάχαρη, το αλάτι, το λάδι.
Σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό, προσοχή χλιαρό όχι ζεστό ούτε καυτό κόβει η μαγιά, ρίχνουμε μέσα την μαγιά και ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε όλο το περιεχόμενο μέσα στο μείγμα με το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
Προσθέτουμε σιγά σιγά και άλλο χλιαρό νερό ,τόσο ώστε να γίνει η ζύμη μας ελαστική και να πλάθεται.
Αν κολλήσει η ζύμη στα χέρια μας τα ξεπλένουμε τα σκουπίζουμε και ξανά συνεχίζουμε μέχρι να πετύχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Κάνουμε μπαλίτσα το ζυμάρι μας το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 20 λεπτά περίπου σε ζεστό μέρος.
Τρίβουμε την φέτα με τα χέρια μας σε ακανόνιστα μεγάλα κομμάτια να την έχουμε έτοιμη.
Κόβουμε από την ζύμη μπαλάκια σε μέγεθος μήλου φιρικιού και λίγο μεγαλύτερο και μέσα στην παλάμη μας το ανοίγουμε σαν πιτούλα.
Βάζουμε στην μέση μπόλικη φέτα, το διπλώνουμε σαν τυρόπιτα και με το χέρι το ξανά ανοίγουμε όπως στην αρχή και το ξαναπλάθομαι με το χέρι για να πάει η φέτα παντού.
Και δίνουμε σχήμα όπως τα μπιφτέκια μπαλάκι και μετά το πατάμε με την παλάμη στην μέση δεν μας νοιάζει αν η φέτα φαίνεται λίγο και δεν είναι όλη μέσα που καλύτερα να είναι κλεισμένη όλη μέσα.
Αφού τα ετοιμάσουμε όλα βάζουμε λάδι προτιμήστε ηλιέλαιο να ζεσταθεί και αρχίζουμε να τα τηγανίζουμε προσέχοντας μην αρπάξουν σε μέτρια θερμοκρασία να ψηθούν και μέσα.
Τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας για λίγο και μετά σε πιάτο.
Γενικά, η τακτική, μέτρια κατανάλωση καφέ, μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς, τη γνωστική λειτουργία και την μεταβολική υγεία.
Ο καφές περιέχει όμως και ακρυλαμίδιο, μια χημική ουσία που παράγεται όταν τα τρόφιμα υφίστανται επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες.
Ο στιγμιαίος καφές ανήκει στους τύπους καφέ που καταναλώνονται πιο συχνά ανά τον κόσμο, αλλά οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει διπλάσια ποσότητα ακρυλαμιδίου από ό,τι ο αλεσμένος καφές.
Η Διεθνής Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) έχει χαρακτηρίσει το ακρυλαμίδιο ως «προβληματική καρκινογόνο ουσία για τον άνθρωπο», πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχουν ενδείξεις ότι η χημική ουσία μπορεί να προκαλέσει καρκίνο στον άνθρωπο.
Εργαστηριακές δοκιμές αποκάλυψαν ότι το ακρυλαμίδιο στη διατροφή προκαλεί καρκίνο των πνευμόνων και του αναπαραγωγικού συστήματος στα ζώα και οι επιστήμονες συμφωνούν ότι μπορεί να προκαλέσει καρκίνο και στον άνθρωπο.
Πολωνική μελέτη του 2013, η οποία ανέλυσε 42 δείγματα καφέ, συμπεριλαμβανομένων δέκα στιγμιαίων καφέδων, αποκάλυψε ότι ο στιγμιαίος καφές είχε διπλάσια ποσότητα ακρυλαμιδίου από ό,τι ο φρεσκοαλεσμένος καφές.
Θα πρέπει βέβαια κανείς να πίνει δέκα φλιτζάνια στιγμιαίου καφέ την ημέρα για να γίνει ανησυχητική η πρόσληψη ακρυλαμιδίου, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου McGill στον Καναδά.
Ενώ ο στιγμιαίος καφές περιέχει ακρυλαμίδιο, έχει επίσης περισσότερα αντιοξειδωτικά από τον αλεσμένο καφέ, τα οποία προστατεύουν από την καταστροφή των κυττάρων.
Ο Δρ Pál Maurovich-Horvat, διευθυντής ιατρικής απεικόνισης στο Πανεπιστήμιο Semmelweis στη Βουδαπέστη, δήλωσε στην Telegraph ότι ο στιγμιαίος καφές περιέχει μελανοϊδίνες, ένα αντιοξειδωτικό που αυξάνει την ποικιλομορφία των βακτηρίων στο έντερό σας, το οποίο μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από ασθένειες.
Οι πιο υγιεινοί τύποι καφέ, είναι σύμφωνα με τους ειδικούς ο καφές φίλτρου και ο εσπρέσο.
Ο καφές φίλτρου, ο οποίος παρασκευάζεται με τη χρήση χάρτινου ή μεταλλικού φίλτρου, έχει βρεθεί ότι συμβάλλει σε χαμηλότερα ποσοστά θανάτου από καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Αυτό υποστηρίζουν ερευνητές στη Νορβηγία, οι οποίοι μελέτησαν τις συνήθειες κατανάλωσης καφέ 500.000 ανθρώπων επί δύο δεκαετίες και ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση τεσσάρων φλιτζανιών καφέ φίλτρου την ημέρα θα σας βοηθήσει να αποκομίσετε αυτά τα οφέλη για το καρδιαγγειακό.
Οι καφέδες με βάση τον εσπρέσο, στους οποίους περιλαμβάνονται ο καπουτσίνο, ο latte και άλλοι, θεωρούνται ευεργετικοί για τον εγκέφαλο και συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ.
Ιταλική μελέτη του 2023 διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα εσπρέσο μείωσε τη συσσώρευση της τοξικής πρωτεΐνης tau, η οποία ευθύνεται για την άνοια.
Έρευνες έχουν δείξει επίσης ότι η καφεΐνη μειώνει τη συσσώρευση αμυλοειδούς και μειώνει τη φλεγμονή και τον κυτταρικό θάνατο στον εγκέφαλο, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας.
Με πέντε απλές κινήσεις μειώνετε τον κίνδυνο κρίσης πανικού και πετυχαίνετε ηπιότερα συμπτώματα.
Μια ξαφνική «έκρηξη» άγχους και ίσως τρόμος (τρέμουλο), αίσθημα αποπροσανατολισμού, ναυτία, γρήγορος και ακανόνιστος (μη φυσιολογικός) καρδιακός ρυθμός, ξηροστομία, δύσπνοια, εφίδρωση και ζάλη… Ακούγονται τρομακτικά αλλά δεν είναι επικίνδυνα, ακόμη και αν δίνουν την αίσθηση εμφράγματος ή επικείμενης κατάρρευσης. Σε 5 έως 30 λεπτά η κρίση πανικού θα έχει παρέλθει.
Είναι σημαντική προτεραιότητα σε μια κρίση πανικού να μην την αφήσεις να σε κυριεύσει και, έπειτα, να προσπαθήσεις να τη νικήσεις. «Προσπαθήστε να συνεχίσετε να κάνετε πράγματα. Είναι σημαντικό, εφόσον είναι δυνατό, να προσπαθήσετε να υπομείνετε την κατάσταση μέχρι να υποχωρήσει το άγχος» συστήνει και εξηγεί πως, αντιμετωπίζοντας και όχι αποφεύγοντας τον φόβο, δίνεται η ευκαιρία να ανακαλύψουμε πως, εν τέλει, τίποτα κακό δεν πρόκειται να συμβεί.
Όταν το άγχος αρχίσει να εξασθενεί, η συγκέντρωση στον περιβάλλοντα χώρο και η επιστροφή του ατόμου στην οποιαδήποτε δραστηριότητά του πριν την κρίση είναι το επόμενο βήμα, ενώ χρήσιμη μπορεί να είναι η παρουσία κάποιου φίλου ενδεχομένως που θα μπορεί να το διαβεβαιώσει ότι δεν συντρέχει κάτι ανησυχητικό.
Ασκήσεις αναπνοής
Για όσους βιώνουν ταχύπνοια κατά την κρίση πανικού, ασκήσεις για την αναπνοή μπορούν να βοηθήσουν ώστε τα συμπτώματα να βιωθούν ηπιότερα:
εισπνεύστε όσο πιο αργά, βαθιά και απαλά μπορείτε, από τη μύτη σας
εκπνεύστε κατά τον ίδιο ρυθμό και τρόπο από το στόμα σας
μπορείτε να μετράτε σταθερά από το 1 έως το 5 σε κάθε εισπνοή και εκπνοή
κλείστε τα μάτια σας και επικεντρωθείτε στην αναπνοή σας
Προλάβετε την επόμενη κρίση
«Ποια κατάσταση προκαλεί το άγχος και επιδεινώνει τα συμπτώματα;» είναι το ερώτημα που πρέπει κατ’ αρχάς να απαντηθεί κατά τον Δρ Salkovskis, ο οποίος προτείνει πέντε βασικές κινήσεις για να μειώσετε τον κίνδυνο -ή την ένταση εφόσον επέλθει- μιας κρίσης πανικού:
ασκήσεις αναπνοής καθημερινά με στόχο στην πρόληψη των κρίσεων πανικού ή ασθενέστερα συμπτώματα όταν συμβούν
τακτική σωματική άσκηση, ιδίως αερόβια, για καλύτερη διαχείριση των επιπέδων του στρες, αποφόρτιση από την ένταση, καλύτερη διάθεσή και μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση
τακτικά γεύματα για σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας
αποφυγή καφεΐνης, αλκοόλ και καπνίσματος που μπορεί να επιδεινώσουν τις κρίσεις πανικού
γνωσιακή συμπεριφορική ψυχοθεραπεία, μέθοδος που βοηθά στον εντοπισμό και την αλλαγή των μοτίβων αρνητικής σκέψης που τροφοδοτούν τις κρίσεις πανικού.
Είναι διαταραχή πανικού;
Το συνεχές άγχος και στρες, κυρίως για το πότε μπορεί να «χτυπήσει» η επόμενη κρίση πανικού, ενδεχομένως υποδεικνύει διαταραχή πανικού. Τα άτομα με διαταραχή πανικού αποφεύγουν συνήθως καταστάσεις που μπορεί να πυροδοτήσουν μια κρίση, φοβούνται και αποφεύγουν τους δημόσιους χώρους (αγοραφοβία).
Εάν βιώνετε τα παραπάνω, θα ήταν χρήσιμο να ζητήσετε ιατρική εκτίμηση.
Η Ευρώπη προειδοποίησε για σοβαρό κίνδυνο από δημοφιλή σοκολάτα
Για σοβαρό κίνδυνο από δημοφιλή σοκολάτα ενημέρωσε σήμερα η Γερμανία την Ευρωπαϊκή πύλη συναγερμού για επικίνδυνα τρόφιμα. Η σοκολάτα περιέχει υψηλά επίπεδα αφλατοξινών. Οι αφλατοξίνες είναι φυσικά δηλητήρια και ιδιαίτερα η αφλατοξίνη Β1, που βρέθηκε μεταξύ άλλων μέσα στη σοκολάτα, θεωρείται ως η πιο ισχυρή καρκινογόνος τοξίνη μούχλας. Η σοκολάτα δεν ανακαλείται μόνο για αφλατοξίνες. Περιέχει επίσης αδήλωτα αλλεργιογόνα: φιστίκια σε ποσότητα 293 mg/kg και φουντούκια 6600 mg/kg ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΑΝΑΓΡΑΦΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΤΙΚΕΤΑ! Οι αφλατοξίνες για τις οποίες δεν υπάρχει ανώτατο αποδεκτό όριο στη σοκολάτα, άρα η παρουσία τους πρέπει να είναι μηδενική, βρέθηκαν σε ποσότητα 3,55 µg/kg.
Η είδηση δεν προκαλεί έκπληξη, αφού πρόκειται για σοκολάτα Dubai, η οποία έχει κατηγορηθεί πολλές φορές και από διάφορες από επιστήμονες τροφίμων, όπως και από δημόσεις Αρχές για κακής ποιότητας πρώτες ύλες ακόμα και καρκινογόνες όπως γλυκιδυλεστέρες λιπαρών οξέων, 3-MCPD, αρωματικούς υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων και αφλατοξίνες. Οι αναλύσεις που γίνονται κατά καιρούς έχουν βρει επίσης απομίμηση σοκολάτας και όχι πραγματική σοκολάτα, επικίνδυνες συνθετικές πράσινες χρωστικές για να θεωρεί ο καταναλωτής ότι περιέχουν περισσότερα φιστίκια, παραπλανητικά υψηλά επίπεδα φιστικιού και αδήλωτα αλλεργιογόνα.
Όσον αφορά στις αφλατοξίνες οι ερευνητές υποθέτουν πως τα προϊόντα παρασκευάζονται με κατώτερης ποιότητας μουχλιασμένα φιστίκια που είναι μολυσμένα με μυκοτοξίνες. Αυτή η μόλυνση δεν μπορεί να ανιχνευθεί ως προς την οσμή ή τη γεύση στο τελικό παρασκεύασμα φιστικιού, αλλά μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας. Όσο για τα αδήλωτα αλλεργιογόνα, μπορεί να προκαλέσουν ακόμα και θάνατο σε όσους καταναλώσουν το προϊόν και έχουν αλλεργία στα φιστίκια, ή στα φουντούκια.
Το προϊόν που ανακαλείται είναι η σοκολάτα “PICCA Dubai Style, 100 γρ”, ανάλωση κατά προτίμηση πριν από τις 18.09.2026, με αριθμό παρτίδας 18092026 και γραμμωτό κώδικα 8692345530896, που παράγεται στην Τουρκία και διανέμεται σε πολλές χώρες της Ευρώπης μέσω Γερμανίας. Στη Γερμανία η σοκολάτα πωλείται από τον κολοσσό σουπερμάρκετ REWE.
Συμπερασματικά και βάσει όλων των παραπάνω συνιστάται η προσοχή των καταναλωτών και η κατανόηση του ότι η μαζική διάθεση τροφίμων που παρασκευάζονται από ακριβά και ποιοτικά υλικά, όπως η σοκολάτα και τα φιστίκια, σε ιδιαίτερα χαμηλές τιμές και σε σύντομο χρονικό διάστημα, ενδέχεται να υποκρύπτει παραπλάνηση του καταναλωτή και πιθανούς κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων.
Γνωριστήκατε τυχαία. Ήταν έρωτας κεραυνοβόλος. Με την πρώτη ματιά. Μιλήσατε και ανακαλύψατε πόσα κοινά στοιχεία έχετε. Μιλήσατε και ανακαλύψατε ότι είστε πλασμένοι ο ένας για τον άλλον.
Το μόνο εμπόδιο στον έρωτά σας είναι ότι αυτός είναι παντρεμένος. Αλλά θα το ξεπεράσετε. Σου υποσχέθηκε ότι θα αφήσει τη γυναίκα του για να είστε μαζί. Κανονικά. Να παντρευτείτε. Αλλά ο καιρός περνάει και αυτό δεν έγινε ακόμα. «Μην ανησυχείς, θα γίνει. Πρέπει να έρθει η κατάλληλη στιγμή». Αλλά οι μήνες περνάνε. Τα χρόνια περνάνε. Η κατάλληλη στιγμή δεν ήρθε ακόμα. Πότε θα έρθει; Δυστυχώς, η κατάλληλη στιγμή μπορεί να μην έρθει ποτέ! Μπορεί ο μεγάλος σου έρωτας, που είναι παντρεμένος και έχει οικογένεια, παρά τις υποσχέσεις του, να μη χωρίσει ποτέ για εσένα. Αυτό συμβαίνει για 5 σημαντικούς λόγους:
Η γυναίκα μου δε φταίει σε κάτι
«Άσε, η γυναίκα μου περνάει μια δύσκολη φάση, δε θέλω να τη στεναχωρήσω και άλλο. Δε μου φταίει σε τίποτα. Θα της το πω μόλις φτιάξουν τα πράγματα». Μπορεί η σύζυγός του να περνάει μια ασθένεια, να έχασε έναν γονιό, να είναι έγκυος, να έχει μικρό παιδί ή παιδί στην εφηβεία, να έχασε τη δουλειά της, να ξεκίνησε νέα δουλειά, οτιδήποτε. Η σύζυγος δεν είναι κακός άνθρωπος, ο φίλος σου δεν καβγαδίζει μαζί της, η ζωή τους είναι ΟΚ, τίποτα συγκλονιστικό, αλλά καλή σε γενικές γραμμές. Περνάνε καλά, οικογενειακά, απλώς δεν υπάρχει το πάθος και η ένταση που έχετε στη δική σας σχέση.
Δε θέλει να στεναχωρήσει τα παιδιά
«Δε μπορώ να φύγω τώρα. Δε θέλω να στεναχωρήσω τα παιδιά. Ο γιος μου ξεκινάει σχολείο. Η κόρη μου δίνει εξετάσεις για το πανεπιστήμιο». Κλπ., κλπ. Αγαπάει τα παιδιά του, θέλει να έχει καλή σχέση μαζί τους, δε θέλει να γίνει ο πατέρας που εγκατέλειψε την οικογένεια για την ερωμένη του. Στο μυαλό του δε μπορεί να δίνει τον εαυτό του να «τσαλακώνεται» και να καταστρέφει ό,τι έχει χτίσει για κάτι νέο.
Το διαζύγιο έχει μεγάλο κόστος σε χρήματα και ψυχική ενέργεια
Είναι μία πραγματικότητα -το διαζύγιο κοστίζει σε χρήμα, χρόνο και ψυχική ενέργεια. Θα πρέπει να αναλάβουν δικηγόροι, να πληρώνει διατροφή, να βρει άλλο σπίτι, να έχει δεύτερο νοικοκυριό, θα πρέπει να βάζει το χέρι στην τσέπη και να πληρώνει, να πληρώνει, να πληρώνει… Και πότε θα βλέπει τα παιδιά; Και αν αυτά θυμώσουν μαζί του; Και αν η γυναίκα του και η γιαγιά τα στρέψει εναντίον του; Και αν τους κάνει κακό; Τι σόι πατέρας είναι αυτός; Και τι θα πουν οι συγγενείς και οι φίλοι; Πώς θα είναι η ζωή χωρίς αυτούς;
Τα έχει όλα
Σε τελική, ο παντρεμένος με εξωσυζυγική σχέση τα έχει όλα! Από τη μια μεριά έχει την οικογένειά του, τη βολή του, τη ζεστασιά του, το σπιτικό φαγητό, το σιδερωμένο πουκάμισο, την αγκαλιά από τα παιδιά του, το άραγμα στον καναπέ, την ησυχία του. Και όποτε θέλει έχει την ένταση, το πάθος, τον έρωτα, το τέλειο σεξ, τα έχει μαζί σου. Γιατί να καταστρέψει την τάξη των πραγμάτων όταν έχει τα καλά και από τους δύο κόσμους;
Ξέρει ότι και μαζί σου θα είναι «μία από τα ίδια»
Δυστυχώς, βαθιά μέσα του ξέρει ότι το πάθος και ο έρωτας θα καταλαγιάσουν κάποια στιγμή. Εξάλλου, κάπως έτσι ξεκίνησε και με τη γυναίκα του: παθιασμένα, έντονα, ερωτικά. Και δες που είναι τώρα! Στη ρουτίνα τους! Με τις γκρίνιες, τα προβλήματα, τις ευθύνες, τους καβγάδες, το τρέξιμο και κάποιες καλές στιγμές εδώ κι εκεί. Και ξέρει μέσα του ότι κάπως έτσι θα εξελιχθούν τα πράγματα και μαζί σου. Και ας μην το παραδέχεται.
Γι’ αυτό και δε θα φύγει…
* Ψάχνεις τη σχέση που σου αξίζει; Να βρεις τον άνθρωπό σου; Στο βιβλίο «Σχέσεις: Βρες τον άνθρωπο που ονειρεύεσαι», δείχνω µε απλό τρόπο και συγκεκριμένα βήματα πώς να ξεκινήσεις να γνωρίζεις ανθρώπους και να ξεκινήσεις να βγαίνεις ραντεβού, μέχρι να βρεις το κατάλληλο άτομο.
Κανείς δεν είχε ιδέα τι μπορεί να κάνει ένα κουταλάκι με ζάχαρη στο μπαλκόνι. Έτσι ίσως όταν διαβάσετε παρακάτω αντί για μέσα στον καφέ σας, να το βάζετε στον κήπο ή στην αυλή.
Ο λόγος μπορεί να… διαβάζεται απίστευτος, ωστόσο είναι πέρα για πέρα αληθινός.
Μέχρι σήμερα το γεγονός ότι η ζάχαρη προσέλκυε κάθε λογής έντομα ήταν ίσως το μοναδικό πράγμα για το οποίο ήσουν ικανός να την κατηγορήσεις (αν δεν ήσουν της υγιεινής διατροφής).
Μήπως ωστόσο θα πρέπει να της δώσεις άφεση… αμαρτιών;
Γιατί υπάρχει ένα πλάσμα που θα σε «ευχαριστήσει» αν του αφήσεις λίγο ζάχαρη στο μπαλκόνι σου, όπως εσύ θα πρέπει να το ευχαριστείς γιατί είναι υπεύθυνο για τη διατροφή του 90% του παγκόσμιου πληθυσμού!
Ο λόγος για τη μέλισσα, η οποία έχει βάλει το… χέρι της στο 1/3 του φαγητού που τρώμε, καθιστώντας τον… εαυτό της εξαιρετικά απαραίτητο για την επιβίωσή μας.
Οι μέλισσες, ιδιαίτερα όταν έχει ζέστη, μπορούν να κουραστούν και να μην έχουν την απαραίτητη ενέργεια για να επιστρέψουν στην κυψέλη, με αποτέλεσμα να… ξεμείνουν κάπου κουρασμένες, δείχνοντας ακόμα και νεκρές.
«Εάν λοιπόν εντοπίσετε μια εξαντλημένη μέλισσα στο σπίτι σας, ένα απλό διάλυμα ζάχαρης και νερού θα βοηθήσει στο να αναζωογονηθεί», υποστηρίζουν οι ειδικοί και συνιστούν:«Απλά αναμίξτε δύο κουταλιές της σούπας λευκής κρυσταλλικής ζάχαρης με μια κουταλιά της σούπας νερό και τοποθετήστε το σε ένα κουτάλι για να είναι προσβάσιμο στη μέλισσα».
Το μείγμα νερού και ζάχαρης θα δώσει στην κουρασμένη μέλισσα την αναγκαία ενέργεια για να συνεχίσει το σπουδαίο έργο της!
Γιατί είναι αναγκαίο να προστατεύσουμε τις μέλισσες και πως να το κάνουμε σωστά
Το ήξερες ότι οι μέλισσες είναι απαραίτητες για την παραγωγή της τροφής μας, μαζί με άλλα έντομα, όμως οι πληθυσμοί των μελισσών που παράγουν μέλι μειώνονται με ασυνήθιστα γρήγορους ρυθμούς; Αν εξαφανιστούν οι μέλισσες, πολλές και σημαντικές καλλιέργειες θα εξαφανιστούν μαζί τους.
Γιατί είναι σημαντικό να προστατεύσουμε τις μέλισσες;
Πάνω από το 35% της παγκόσμιας παραγωγής τροφής εξαρτάται από τα έντομα-επικονιαστές. Εάν οι μέλισσες αφανιστούν, οι 71 από τις 100 πιο σημαντικές φυτικές καλλιέργειες παγκοσμίως που επικονιάζονται από τις μέλισσες, θα αρχίσουν να εξαφανίζονται και αυτές. Καρποί όπως τα μήλα, οι φράουλες και τα αμύγδαλα θα εμφανίσουν απότομη πτώση. Χωρίς τις καλλιέργειες αυτές, εκατομμύρια άνθρωποι και ζώα θα υπέφεραν από στέρηση τροφής, αφού το 1/3 των καλλιεργειών βασίζεται στην επικονίαση. Στην Ευρώπη μόνο, πάνω από 4.000 είδη λαχανικών μεγαλώνουν χάρη στην ακούραστη δουλειά των μελισσών.
Η μεγαλύτερη απειλή για τις μέλισσες:
Η μεγαλύτερη απειλή για τις μέλισσες είναι τα πολύ τοξικά χημικά φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται στις βιομηχανικές καλλιέργειες. Αυτά τα επικίνδυνα φυτοφάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των νεονικοτινοειδών, κυκλοφορούν σε όλα τα μέρη του φυτού. Οι μέλισσες τα προσλαμβάνουν από τη γύρη και το νέκταρ, κάτι που βλάπτει το νευρικό τους σύστημα και πολύ συχνά τις οδηγεί στο θάνατο. Επίσης, οι μονοκαλλιέργειες, που καταστρέφουν πλούσια οικοσυστήματα και απειλούν πολλά είδη ανθοφόρων φυτών με εξαφάνιση, αποτελούν μεγάλο κίνδυνο για τις μέλισσες, αφού για να επιβιώσουν πρέπει να τρέφονται από μία μεγάλη ποικιλία ανθοφόρων φυτών
9 συμβουλές με το πως να προστατεύσεις και να βοηθήσεις τις μέλισσες:
1. Απόφυγε τη χρήση φυτοφαρμάκων
Για τα περισσότερα προβλήματα των φυτών υπάρχουν φυσικές λύσεις που δεν βλάπτουν το περιβάλλον και την υγεία μας.
2. Προτίμησε βιολογικά προϊόντα ή προϊόντα στα οποία δεν χρησιμοποιούνται νεονικοτινοειδή ή συστημικά φυτοφάρμακα
Κατά προτίμηση, τα φυτά αυτά θα πρέπει να προέρχονται από βιολογικές καλλιέργειες ώστε να μην περιέχουν φυτοφάρμακα που απειλούν τις μέλισσες.
4. Κάνε τον κήπο ή το μπαλκόνι σου φιλικό για τις μέλισσες
… με πολλά και διαφορετικά είδη λουλουδιών που ανθίζουν διαφορετικές εποχές το καθένα. Προτίμησε παραδοσιακές και ντόπιες ποικιλίες αντί για τα υβρίδια.
5. Μην καταστρέφεις τις φωλιές των αγριομελισσών που επικονιάζουν πάρα πολλά φυτά
6. Να έχεις πάντα λίγο νερό που σε κάποιο σημείο γιατί το χρειάζονται οι μέλισσες
7. Φτιάξε μία φωλιά για μέλισσες αλλά και για άλλα ωφέλιμα έντομα
8. Αν έχεις χωράφι, μην το οργώνεις ολόκληρο
Σε κάποια άκρη άσε μερικά χόρτα που ανθίζουν ώστε να βρουν τροφή και οι μέλισσες. Προστάτευσε τα δάση και μην ξεχερσώνεις εκτάσεις.
9. Ακολούθησε πιστά τις οδηγίες που υπάρχουν στην ετικέτα
Το λιγότερο που μπορείς να κάνεις, αν αποφασίσεις να χρησιμοποιήσεις φυτοφάρμακα, είναι να ακολουθήσεις πιστά τις οδηγίες που υπάρχουν στην ετικέτα. Σε κάθε περίπτωση απόφυγε τα νεονικοτινοειδή και συστημικά φυτοφάρμακα.
Η 25χρονη Racheli Alkobey διαγνώστηκε με λέμφωμα όταν ήταν 21 ετών.
Ο αγώνας ενάντια στον καρκίνο, ο χρόνος που πέρασε στην χημειοθεραπεία και τελικά η νίκη της ήταν αυτά που την έκαναν να ξανασκεφτεί από την αρχή την αξία της ζωής αλλά και να συνειδητοποιήσει πως όσο προσεκτικός πρέπει να είσαι με τα πράγματα που βάζεις μέσα στο σώμα σου, αλλά τόσο προσεκτικός πρέπει να είσαι με αυτά που βάζεις πάνω του.
«Το δέρμα μας είναι στην πραγματικότητα το μεγαλύτερο και το πιο απορροφητικό όργανο του σώματος μας,» λέει η Alkobey που έχει θεραπευτεί πλήρως από τον καρκίνο τα τελευταία τρία χρόνια και πλέον ακολουθεί μία καθημερινή ρουτίνα περιποίησης που δεν περιλαμβάνει ούτε ένα τοξικό προϊόν. Η 25χρονη που έχει αντικαταστήσει κάθε προϊόν ομορφίας που έχει στο ντουλαπάκι του μπάνιου της με φυτικά προϊόντα αναφέρθηκε και σε εκείνα τα καλλυντικά που θεωρεί ότι έπαιξαν καταλυτικό ρόλο στο να βλάψει τόσο σοβαρά την επιδερμίδα της.
«Πια όταν επιλέγω κάποιο νέο προϊόν ομορφιάς είμαι πάρα πολύ συγκεκριμένη ως προς τα υλικά που δεν έχουν απολύτως καμία θέση στη ζωή μου,» εξηγεί η Racheli. Τα parabens, το λαυρυλοθειικό νάτριο, τα συνθετικά αρώματα και το αλουμίνιο είναι μόνο μερικά από τα συστατικά που η 25χρονη γυναίκα αρνείται πεισματικά να βάλει στο σώμα της από την στιγμή της διάγνωσης της και μετά.
«Τα παραπάνω συστατικά περιλαμβάνονται στα περισσότερα από τα καλλυντικά ευρείας κατανάλωσης που μπορεί να βρει κάποιος στα μεγάλα καταστήματα, ακόμα και στα σούπερ μάρκετ. Από κρέμες για το σώμα, μέχρι αποσμητικά και καθαριστικά προσώπου αυτά τα προϊόντα μπορουν να προκαλέσουν σοβαρές διαταραχές στο δέρμα μας, από μία απλή ακμή μέχρι υπερπαραγωγή οιστρογόνων που μπορούν να προκαλέσουν ακόμα και καρκίνο, όπως στην περίπτωση σου».
Να διαβάζουμε πάντα τις ετικάτες πίσω από τα προϊόντα που βάζουμε στη ζωή μας και να μην βασιζόμαστε μόνο σε μία όμορφη συσκευασία λέει η Racheli που προτείνει να αρχίσουμε να συμπεριφερόμαστε στο δέρμα μας με πολύ μεγαλύτερο σεβασμό, ξεκινώντας από φυτικά σκευάσματα που δεν επιβαρύνουν την υγεία της επιδερμίδας μας.
Ο ιερέας Ιγνάτιος Μόσχος, διευθυντής του Γραφείου Γάμων και Διαζυγίων της Ιεράς Αρχιεπισκοπής Αθηνών, ξεκαθαρίζει στο newsbeast.gr τι συμβαίνει με τα ιερά μυστήρια.
Είναι Κυριακή και το θερμόμετρο έχει σκαρφαλώσει στους 43 βαθμούς Κελσίου. Σε εκκλησία στην Αγία Παρασκευή ένα αγοράκι μόλις ενός έτους ετοιμάζεται να περάσει δροσερότερες στιγμές από εμάς και να πάρει το όνομα Κωνσταντίνος.
Όλα είναι έτοιμα. Ο στολισμός, τα κεράσματα, οι μπομπονιέρες. Λίγο πριν ξεκινήσει το μυστήριο η νονά πηγαίνει στον ιερέα και προσφέρεται να δώσει 100 ευρώ, ένα διόλου ευκαταφρόνητο ποσό στην Ελλάδα της κρίσης. Η απάντησή του την αποστομώνει. «Τι είναι αυτό; Τι να πρωτοπληρώσουμε με αυτά τα χρήματα;».
Μετά από μερικά δευτερόλεπτα αμήχανης σιωπής και παρά τις προσπάθειες της να εξηγήσει στον παπά ότι διαθέτει αυτά τα χρήματα, ενώ όλοι οι Έλληνες -και η ίδια- στενάζουν από τις μειώσεις σε μισθούς και συντάξεις, εκείνος παίρνει τα χρήματα, αφού πρώτα ζητάει από τον πατέρα του παιδιού να καταβάλλει στον ίδιο άλλα 30 ευρώ για να επιτρέψει στους φωτογράφους να τραβήξουν βίντεο το μυστήριο!
Όσοι ακούμε τι έχει προηγηθεί του μυστηρίου της βάπτισης, αν και δεν πέφτουμε από τα σύννεφα, καθώς σε όλους μας έχει συμβεί κάτι παρόμοιο, θυμώνουμε και στην κουβέντα επικρατεί ένα και κυρίαρχο ερώτημα: είναι παράνομο να ζητάνε οι παπάδες χρήματα για να τελέσουν μια βάφτιση ή ένα γάμο;
Φως στην απορία μας έρχεται να ρίξει ο ιερέας Ιγνάτιος Μόσχος, διευθυντής του Γραφείου Γάμων και Διαζυγίων της Ιεράς Αρχιεπισκοπής Αθηνών, ο οποίος μας διαβεβαιώνει γι’ αυτό που όλοι μας υποψιαζόμασταν: είναι παράνομο να ζητούν οι ιερείς χρήματα για να πράξουν ένα από τα ιερά μυστήρια.
Επιλέγει, μάλιστα, τη λέξη «εκτροπή» για να χαρακτηρίσει την πρακτική των ιερωμένων, που συχνά φέρνει σε δύσκολη θέση γονείς και κουμπάρους. Και αν από κάπου πηγάζει αυτή η συμπεριφορά είναι, σύμφωνα με τον ίδιο, αποτέλεσμα της εξουσίας, του τρόπου διαχείρισής της και του εγωισμού των παπάδων.
«Στο παρελθόν έχουν υπάρξει εγκύκλιοι που λένε ότι τα χρήματα που δίνει ο κουμπάρος είναι κατά προαίρεση. Ό,τι δύναται ο καθένας, δεν καθορίζεται από τον ιερέα πλαφόν. Αυτό είναι λάθος και εκτροπή των ιερέων να ζητάνε, δεν είναι σωστό. Η Εκκλησία μάς έχει δώσει οδηγίες για το πώς πρέπει να ενεργεί ο ιερέας. Αλλά η εξουσία πολλές φορές, η έπαρση, ο εγωισμός τον κάνει να απαιτεί από τον άλλο. Αυτό φεύγει της αποστολής του» λέει στο newsbeast.gr.
Υπάρχει άραγε τρόπος, αναρωτιέμαι, να διασφαλίσεις ότι όλα θα κυλήσουν ομαλά, αν αρνηθείς οποιαδήποτε πληρωμή σου ζητηθεί; Γιατί, για να είμαστε ειλικρινείς, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε δώσει στον ιερέα χρήματα, ακόμα και όταν θεωρήσαμε υψηλό το τίμημα, καθώς η αμηχανία που νιώσαμε εκείνη τη στιγμή δεν μας επέτρεψε άλλης μορφής αντίδραση. Ο πάτερ Ιγνάτιος μου τονίζει -και παράλληλα με προτρέπει- να μην φοβάμαι να καταγγέλλω τέτοιους είδους περιστατικά στην Αρχιεπισκοπή, ώστε ο Πρωτοσύγκελος να καλεί τον ιερέα και να κρίνει πώς να αξιοποιήσει το θέμα που προκύπτει. «Γίνονται σε εμάς καταγγελίες. Υπάρχουν ποινές, αλλά αραιά και πού» επισημαίνει.
Όσο για την απαίτηση της καταβολής 30 ευρώ για το βίντεο μέσα στο ναό ο πάτερ Ιγνάτιος διευκρινίζει ότι επί Χριστόδουλου είχε βγει εγκύκλιος για την καταβολή ενός ποσού από τον φωτογράφο, κυρίως για το ρεύμα που χρησιμοποιεί μέσα στο ναό. «5 ή 10 ευρώ, όχι 30. Ζουρλαμάρες, τι να πω» τονίζει με έμφαση.
«Θεωρείτε ότι στην Ελλάδα της κρίσης μπορεί να νιώσει ο πιστός κοντά στο Θεό όταν η Θεία Χάρη φαίνεται να έχει τίμημα;» τον ρωτώ και διαπιστώνω στη φωνή του μια δυσαρέσκεια, συγκεχυμένη με λύπη.
«Όπως ένας γιατρός σου ζητάει φακελάκι και βρίσκεις έναν καλύτερο, έτσι θα κάνεις και με τον ιερέα. Αυτά είναι δικά μας ατοπήματα. Μην μπερδεύεις τη λατρεία στο Θεό, που μας καλεί να γίνουμε ένα Σώμα με αυτόν, με τις κινήσεις των διαφόρων ιερέων που δεν στέκονται στο ύψος τους. Αυτά είναι απαράδεκτα, λυπάμαι που τα ακούω» λέει.
Του τονίζω ότι υπάρχει μερίδα νέων ανθρώπων που βλέποντας τι γίνεται στους κόλπους της Εκκλησίας στρέφονται προς τον πολιτικό γάμο, θέλοντας να αποφύγουν την επαφή με τη θρησκεία και τους εκπροσώπους της.
«Σε αυτό συμβάλλει πολύς κόσμος. Όταν ακούν τέτοια περιστατικά αντί να πουν το σωστό ή να φρονηματίσουν τον ιερέα -να του πουν ότι αυτό που κάνει δεν είναι σωστό ή να πάνε στην Αρχιεπισκοπή να τον βάλουμε στη θέση του- καταφεύγουν σε άλλες διόδους. Θα μου πεις το να κάνουν τον πολιτικό γάμο δεν είναι μια εναλλακτική λύση; Δεν είναι το θέμα της εναλλακτικής λύσης. Εδώ παίρνουν την ευλογία του μυστηρίου, τη χάρη του Αγίου Πνεύματος για το γάμο τους, μετέχουν μυστηρίου ζωής, της Θείας Κοινωνίας. Ένας ιερέας που έχει κάνει μια παρεκτροπή κοιτάμε να τον επαναφέρουμε στην τάξη και να ζητήσει και συγγνώμη. Και αυτός θα έχει ωφέλεια και εσείς μετά» απαντά.
«Όχι» στο νονό που έχει παντρευτεί με πολιτικό γάμο
Δεν θα μπορούσα φυσικά να μην ρωτήσω τον πάτερα Ιγνάτιο Μόσχο για την Εκκλησία, η οποία δεν επιθυμεί να μετέχουν του μυστηρίου της βάπτισης νονοί που έχουν παντρευτεί με πολιτικό γάμο.
Αναρωτιέμαι αν οι κανόνες έχουν γίνει αυστηρότεροι λόγω της τεταμένης σχέσης που έχει η Εκκλησία με τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα, μετά και την ψήφιση του συμφώνου συμβίωσης για τα ομόφυλα ζευγάρια.
«Καμία σχέση οι αυστηρότεροι κανόνες με τον Τσίπρα. Αυτός που θέλει να είναι μέσα στο Σώμα της Εκκλησίας, να είναι μέλος του Χριστού, σημαίνει ότι μετέχει στη Θεία Κοινωνία, στη λειτουργία δηλαδή εξομολογείται, βαπτίζεται. Ένας αβάπτιστος μπορεί να είναι χρυσός και καλός άνθρωπος, αφού είναι όμως αβάπτιστος δεν μπορούμε να τον βάλουμε μέσα στη Θεία Κοινωνία» απαντά.
«Δεν είναι άξιος ένας νονός να γίνει πνευματικός πατέρας αν έχει παντρευτεί με πολιτικό;» τον ρωτώ και εκείνος μου διευκρινίζει:
«Πρέπει να κάνει θρησκευτικό γάμο, να πάρει τη χάρη, είναι χωρίς χάρη αυτός ο άνθρωπος. Γιατί είναι δύσκολο; Θα πει του παπά, πχ “εγώ, κοίταξε, είμαι φτωχός, δεν έχω τίποτα να πληρώσω”. Να έρθει μια καθημερινή, με τα ρούχα της καθημερινής ζωής. Έλα να σου διαβάσω το μυστήριο, τι τα θέλουμε όλα τα άλλα. Το μυστήριο να γίνει. Πώς θα κατηχήσει αυτός ο άνθρωπος το παιδάκι; Γιατί πολλοί κουμπάροι σήμερα είναι άσχετοι. Ποιοι κουμπάροι αναγάγουν τα παιδιά στην Εκκλησία να μετέχουν του μυστηρίου; Μόνα τους βαπτίζονται. Πού είναι οι κουμπάροι, δεν υπάρχουν κουμπάροι, είναι ανύπαρκτοι. Ο κουμπάρος υπόσχεται ενώπιον Θεού και ανθρώπων ότι θα αποτάξει τα έργα του διαβόλου και θα συνταχθεί με το Χριστό. Καμία σύνταξη, κανένα ενδιαφέρον» προσθέτει.
Ο δικηγόρος της προαναγγέλλει εμπλοκή και άλλων προσώπων
Η υπόθεση της Ειρήνης Μουρτζούκου συνεχίζει να σοκάρει, με νέα στοιχεία να αναδύονται από τις ηλεκτρονικές συσκευές και τα ψηφιακά της αποτυπώματα. Η κατηγορούμενη για τη δολοφονία τεσσάρων βρεφών παραμένει προφυλακισμένη στις φυλακές Κορυδαλλού, ενώ οι αρχές εστιάζουν πλέον στα δεδομένα του κινητού της τηλεφώνου αλλά και στους λογαριασμούς της στα social media, οι οποίοι φέρονται να έχουν ενεργοποιηθεί ξανά.
Σύμφωνα με τον δικηγόρο της, Νίκο Αλεξανδρή, το κινητό της έχει αρχίσει να «μιλά» και να δίνει κρίσιμες απαντήσεις που ενδέχεται να προκαλέσουν νέο γύρο αποκαλύψεων. Παράλληλα, όπως ο ίδιος δήλωσε στο MEGA, υπάρχει έντονη κινητικότητα στα κοινωνικά δίκτυα, με συγκεκριμένα πρόσωπα να σπεύδουν να εξαφανίσουν βίντεο, μηνύματα και συνομιλίες. «Όλα είναι καταγεγραμμένα. Και όσοι το κάνουν, είναι άμεσα εμπλεκόμενοι στην ιστορία», δήλωσε χαρακτηριστικά.
Το κινητό της Ειρήνης Μουρτζούκου «δείχνει» συνεργούς
Ο δικηγόρος τόνισε επίσης πως το υλικό έχει ήδη ανακτηθεί από τις αρμόδιες αρχές και ότι κάθε προσπάθεια διαγραφής είναι πλέον μάταιη. «Μάλλον δεν κάνουν καλά αυτοί που προσπαθούν να σβήσουν τα ίχνη τους», σχολίασε με νόημα, αφήνοντας να εννοηθεί πως οι αρχές έχουν ήδη προχωρήσει σε ψηφιακή χαρτογράφηση της υπόθεσης.
Θυμίζουμε πως η Ειρήνη Μουρτζούκου, μέσα από το απολογητικό της υπόμνημα, αποκάλυψε πως στον θάνατο του Παναγιωτάκη εμπλέκεται και άλλα άτομα: «Καταλυτικό ρόλο έχει διαδραματίσει και άλλος-η άνθρωπος. Το όνομα θα το αποκαλύψω μόνο στις αρμόδιες Εισαγγελικές και Ανακριτικές Αρχές, αφού δέχομαι συνεχείς και έντονες απειλές για τη ζωή και τη σωματική μου ακεραιότητα».
Σύμφωνα με πληροφορίες που ήρθαν στο φως η νεαρή γυναίκα αντιμετωπίζει έντονες δυσκολίες μέσα στη φυλακή, ενώ η ψυχολογική της κατάσταση χαρακτηρίζεται επιβαρυμένη. Όπως αναφέρεται, το περιβάλλον είναι εξαιρετικά εχθρικό απέναντί της, με τις συγκρατούμενες να την στοχοποιούν, εξαπολύοντας εναντίον της συνεχείς λεκτικές επιθέσεις.
Τίτλους τέλους ρίχνει μία από τις πλέον αγαπημένες εκπομπές του Mega, της οποίας η απουσία θα είναι εντονότατη την ερχόμενη τηλεοπτική σεζόν, καθώς είχε καταφέρει να αποκτήσει το δικό της, φανατικό κοινό.
Ο λόγος για την εκπομπή «Όλα για τη ζωή μας Vita» με τον Μιχάλη Κεφαλογιάννη που είχε καταφέρει να αποτελέσει αγαπημένη συνήθεια των πρωινών του σαββατοκύριακου.
Η ανακοίνωση ήρθε από τον ίδιο τον παρουσιαστή, ο οποίος νωρίς το βράδυ της Τετάρτης προχώρησε σε σχετική ανάρτηση στο instagram.
«Ο κύκλος της εκπομπής ‘Όλα για τη ζωή μας’ έκλεισε. Ευχαριστώ το mega, τους συνεργάτες μου και όλους εσάς που αγαπήσατε και στηρίξατε αυτή την προσπάθεια τα τελευταία τέσσερα χρόνια. Εμείς με τον ένα ή με τον άλλο τρόπο θα τα ξαναπούμε», έγραψε χαρακτηριστικά.
