Κυριακή 28 Δεκεμβρίου 2025
Blog Σελίδα 13720

Μην κοιμηθείτε το βράδυ της Κυριακής και ετοιμαστείτε για μια πολύ σπάνια έκλειψη της Σελήνης!

0

Ολική Έκλειψη Υπερπανσελήνου τα χαράματα της 28ης Σεπτεμβρίου

Μία πανσέληνος με το φεγγάρι να είναι το μεγαλύτερο που μπορεί να υπάρξει, η λεγόμενη και υπερπανσέληνος, θα εξαφανιστεί τελείως λόγω ολικής έκλειψης. Κάτι τέτοιο είχε να συμβεί πάνω από τρεις δεκαετίες.

Τα ξημερώματα της Δευτέρας 28 Σεπτεμβρίου, όσοι είναι ξύπνιοι στην Ελλάδα και σε πολλές άλλες χώρες, θα έχουν την ευκαιρία να παρατηρήσουν μια ολική έκλειψη υπερμεγέθους Σελήνης. Στη χώρα μας το φαινόμενο θα φθάσει στο μέγιστο σημείο του περίπου στις έξι παρά δέκα το πρωί.

Το αξιοσημείωτο είναι ότι η, ούτως ή άλλως θεαματική, ολική έκλειψη θα συμβεί κατά τη διάρκεια της λεγόμενης «υπερπανσελήνου», καθώς η πανσέληνος θα λάβει χώρα, όταν η Σελήνη θα βρίσκεται στο περίγειο, δηλαδή στο κοντινότερο σημείο της από τη Γη. Αυτό σημαίνει ότι η διάμετρος του υπό έκλειψη φεγγαριού θα φαίνεται μεγαλύτερη σε σύγκριση με τις προηγούμενες εκλείψεις.

Η έκλειψη -εφόσον το επιτρέπει ο κατά τόπους καιρός- θα είναι ορατή από την Ευρώπη, την Αφρική, την Αμερική και τη δυτική Ασία. Προηγήθηκε στις 13 Σεπτεμβρίου μια μερική σεληνιακή έκλειψη, η οποία όμως ήταν ορατή μόνο από τη Νότια Αφρική και από τους… πιγκουίνους της Ανταρκτικής.

Κάτι ανάλογο -συνδυασμός ολικής έκλειψης και υπερπανσελήνου- είχε συμβεί μόνο πέντε φορές μετά το 1900: το 1910, το 1928, το 1946 και για τελευταία φορά το 1982, ενώ δεν θα ξανασυμβεί πριν από το 2033, σύμφωνα με τη NASA. Ασφαλώς ολικές εκλείψεις «κανονικής» και όχι «σούπερ» Σελήνης συμβαίνουν πολύ πιο συχνά (περίπου κάθε δυόμισι χρόνια).

Στην Ελλάδα θα είναι ορατή ολόκληρη η ολική φάση της έκλειψης, καθώς και ολόκληρη η μερική φάση της στα δυτικά της χώρας μας. Ορισμένες περιοχές της ανατολικής Ελλάδας θα χάσουν μερικά λεπτά από το τέλος της μερικής φάσης, καθώς η Σελήνη εκεί θα δύσει μερικά λεπτά νωρίτερα.

Κατά τη διάρκεια της ολικής φάσης της έκλειψης, η Σελήνη θα βρίσκεται στο δυτικό-νοτιοδυτικό ουρανό. Οι ακριβείς χρόνοι του φαινομένου στη χώρα μας, σύμφωνα με τους αστρονόμους, θα έχουν ως εξής:

– Έναρξη έκλειψης παρασκιάς: 3:11 πμ

– Έναρξη μερικής έκλειψης: 4:07 πμ

– Έναρξη ολικότητας: 5:11 πμ

– Μέγιστο έκλειψης: 5:47 πμ

– Τέλος ολικότητας: 6:23 πμ

– Τέλος μερικής έκλειψης 7:27 πμ

– Τέλος έκλειψης παρασκιάς 8:22 πμ (η Σελήνη θα έχει ήδη δύσει).

Η έκλειψη της 28ης Σεπτεμβρίου είναι η τέταρτη και τελευταία ολική σεληνιακή έκλειψη της τελευταίας διετίας. Οι προηγούμενες ολικές εκλείψεις έλαβαν χώρα στις 15 Απριλίου 2014, 8 Οκτωβρίου 2014 και 4 Απριλίου 2015.

Κατά την έκλειψη της ερχόμενης Δευτέρας, το φεγγάρι θα φαίνεται κατά 14% μεγαλύτερο και κατά 30% φωτεινότερο από ό,τι στην προηγούμενη φετινή έκλειψη, επειδή θα βρίσκεται στο κοντινότερο στη Γη σημείο της ελλειπτικής τροχιάς του (σε απόσταση 363.700 χιλιομέτρων), ενώ την περασμένη άνοιξη βρισκόταν αντίθετα στο πιο μακρινό του (σε απόσταση 405.600 χιλιομέτρων).

Ενώ η φετινή ανοιξιάτικη ολική έκλειψη διήρκεσε λιγότερο από πέντε λεπτά, της Δευτέρας θα διαρκέσει πάνω από 70 και συνολικά πάνω από τέσσερις ώρες μαζί με την παρασκιά και την μερική έκλειψη. Είτε με ερασιτεχνικό τηλεσκόπιο, είτε μια κυάλια, είτε με γυμνά μάτια, θα μπορεί κανείς να παρακολουθήσει το φαινόμενο.

Η «Ματωμένη Σελήνη» δεν θα φέρει το τέλος της Γης

Παρά την ολική έκλειψη, το φεγγάρι δεν γίνεται τελείως σκοτεινό, αλλά παίρνει μια κοκκινωπή απόχρωση, γι’ αυτό πολλοί το ονομάζουν «Ματωμένη Σελήνη».

Όταν η σκιά της Γης καλύψει τη Σελήνη εντελώς, τότε -ανάλογα και με τις συνθήκες που θα επικρατούν (υγρασία, θερμοκρασία, περιεκτικότητα της ατμόσφαιρας σε σκόνη κλπ.), η σκιά της Σελήνης θα αποκτήσει μια κοκκινωπή απόχρωση. Ο φυσικός μηχανισμός είναι σχετικός με αυτόν που χρωματίζει κόκκινα τα δειλινά.

Καθόλου παράξενο που με αυτό το φαινόμενο κατά καιρούς έχουν συνδεθεί διάφοροι φόβοι για το επερχόμενο τέλος του κόσμου. Και αυτή τη φορά, διάφορες περιθωριακές θρησκευτικές ομάδες -κυρίως προτεσταντικές στις ΗΠΑ- προβλέπουν ότι ο κόσμος δεν θα υπάρχει μετά τη Δευτέρα, ίσως εξαιτίας της πτώσης κάποιου μεγάλου αστεροειδούς. Κουράγιο σε όλους!

Πάντως, για καλό και για κακό -επειδή μερικοί παίρνουν στα σοβαρά τέτοιες φήμες που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο- η Αμερικανική Διαστημική Υπηρεσία φρόντισε να καθησυχάσει αναφέροντας σε ανακοίνωσή της τα εξής: «Η NASA δεν γνωρίζει κανέναν αστεροειδή ή κομήτη που βρίσκεται τώρα σε τροχιά σύγκρουσης με τη Γη, συνεπώς η πιθανότητα μιας σοβαρής σύγκρουσης είναι αρκετά μικρή. Στην πραγματικότητα, με βάση τις καλύτερες πληροφορίες που διαθέτουμε, κανένα μεγάλο μεγάλο αντικείμενο δεν είναι πιθανό να χτυπήσει τη Γη οποτεδήποτε μέσα στις επόμενες αρκετές εκατοντάδες χρόνια».

Δείτε το βίντεο της NASA

Πηγή: Popular Science

13 υπέροχα μπάνια που θα τα ερωτευτείτε αμέσως! Ειδικά η μπανιέρα-αιώρα είναι τρομερή!

0

Σας εγγυώμαστε πως οι παρακάτω ιδέες για το μπάνιο σας, θα σας κάνουν να αισθανθείτε σαν να βρίσκεστε σε κάποιο πολυτελές spa!

baniocol

via

Μπορείτε να βρείτε το αεροπλάνο σε αυτή την φωτογραφία που έβγαλε αστροναύτης από το δίαστημα;

0

Έτσι φαίνεται ένα αεροπλάνο από τον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό

Ένας αστροναύτης του Διεθνούς Διαστημικού Σταθμού τράβηξε μια φωτογραφία για να μπορέσουμε να αντιληφθούμε πώς ο ίδιος βλέπει τη γη 400 χιλιόμετρα μακριά από αυτή.

2C9B196700000578-3243916-image-a-2_1442903691594

Και μπορεί στις προθέσεις του να ήταν η καταγραφή ενός νησιού στις Μπαχάμες, του Exuma, ωστόσο κατέγραψε με τον φωτογραφικό του φακό και ένα αεροσκάφος.

1

Χρησιμοποιώντας μηχανή Nikon D4 με φακό 1150 χιλιοστών, ο αστροναύτης απαθανάτισε το αεροσκάφος που είναι τόσο μικρό ώστε φαίνεται μόνο όταν κάνετε ζουμ.

2

Σύμφωνα με τη NASA, αυτό είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα σημεία του πλανήτη για τους αστροναύτες στο διαστημικό σταθμό. Χάρη στo σταθερό χέρι του αστροναύτη, στον φακό και τις συνθήκες έλλειψης βαρύτητας, αυτή η φωτογραφία είναι αρκετά λεπτομερής ώστε να φαίνονται οι “δύο ουρές” που αφήνει πίσω του το αεροσκάφος.

Πηγή: dailymail.co.uk

Η νέα άσφαλτος που μπορεί να απορροφήσει γρήγορα το νερό

0

Έχουμε συνηθίσει με την πρώτη μεγάλη βροχή οι δρόμοι να μετατρέπονται σε ποτάμια και να προκαλούνται συχνά ανυπολόγιστες ζημιές.

Αν και η έλλειψη αντιπλημμυρικής προστασίας αποτελεί βασικό λόγο για τη συχνότητα του φαινομένου στην Ελλάδα, σίγουρα και τα ίδια τα υλικό των δρόμων, που είναι στρωμένοι με απλή άσφαλτο, οδηγούν σε εικόνες σαν και αυτή:

Τι θα γινόταν όμως αν η ίδια η άσφαλτος απορροφούσε το νερό;

Η βρετανική εταιρεία Lafarge Tarmac έχει αναπτύξει μια νέα άσφαλτο που μπορεί να απορροφήσει γρήγορα μεγάλες ποσότητες νερού, αποφεύγοντας την ολισθηρότητα.

Η εταιρεία επισημαίνει τα προβλήματα των ευαίσθητων περιοχών με ισχυρές βροχοπτώσεις και πλημμύρες. Για αυτό το σκοπό, δημιούργησαν αυτή την πίσσα που διαθέτει σύστημα αποστράγγισης και απορροφά 4000 λίτρα νερού σε μόλις ένα 1 λεπτό!

Δείτε το βίντεο

Ένα σπάνιο βίντεο από υδροστρόβιλο στα Μέθανα της Πελοποννήσου

0

Κάτι πραγματικά πολύ σπάνιο συνέβη αυτόν τον Σεπτέμβρη στα Μέθανα. Ένας μεγάλος υδροστόβιλος σχηματίστηκε μέσα στη θάλασσα στην περιοχή Πετροκάραβο.

Οι κάτοικοι της περιοχής έμειναν με το στόμα ανοιχτό κυρίως γιατί αυτό το φαινόμενο είναι πολύ σπάνιο για μια χώρα σαν την Ελλάδα που δεν έχει καθόλου τροπικό κλίμα.

Το εντυπωσιακό video ανέβηκε στο facebook από τον χρήστη Γιώργο Γκαντίδη που βρισκόταν στις ακτές της Πελοποννήσου στα Μέθανα, ο οποίος κατέγραψε με την κάμερα του το σπάνιο φαινόμενο του υδροστρόβιλου.

Δείτε το βίντεο που έχει προκαλέσει αίσθηση

Η Ικαρία είναι το… γαλατικό χωριό των εκλογών!

0

«Όλη η Γαλατία έχει πέσει στα χέρια των Ρωμαίων. Όλη; Όχι! Οι κάτοικοι ενός μικρού χωριού της Αρμορικής, χάρη στο μαγικό φίλτρο που παρασκευάζει ο δρυΐδης Πανοραμίξ, και που τους δίνει υπερφυσική δύναμη, συνεχίζουν να αντιστέκονται»… Κάπως έτσι ξεκινούν τα κόμικς του Αστερίξ, τα οποία στην εκλογική τους μεταφορά, θα μπορούσαν να παραλληλιστούν με την περίπτωση της Ικαρίας.

Παρότι όλη η Ελλάδα, ακόμα και τα μικρότερα νησιά και χωριά επιλέγουν κάποιον ανάμεσα στους δύο κυρίαρχους των εκλογών (σε αυτήν την περίπτωση ΣΥΡΙΖΑ και ΝΔ) η Ικαρία έχει διαφορετική άποψη.

Και μπορεί η Σάμος με την οποία συναποτελεί την εκλογική περιφέρεια, να διαθέτει περισσότερους ψηφοφόρους και να καθορίζει τελικώς τον νικητή της συγκεκριμένης μονοεδρικής, όμως η ίδια η Ικαρία, μετά από μια σύντομη παρένθεση, έγινε και πάλι… κόκκινη!

Το ΚΚΕ λοιπόν αναδεικνύεται πρώτη δύναμη στην Ικαρία με ποσοστό 33,20%, ενώ ακολουθούν ο ΣΥΡΙΖΑ με 26,43% και η Νέα Δημοκρατία 12,32%.

ikaria_0

Αξίζει μάλιστα να σημειωθεί ότι το νησί, είναι παραδοσιακά… κόκκινο, ενώ παρένθεση αποτέλεσαν οι εκλογικές αναμετρήσεις του Ιούνη του 2012 και του Ιανουαρίου του 2015, όταν και είχε επικρατήσει ο ΣΥΡΙΖΑ. Χαρακτηριστικό είναι ότι τον Μάιο του 2012, το ΚΚΕ είχε πάρει την μονοεδρική της Σάμου και Ικαρίας!

Αν συνυπολογίσει κανείς και το προσδόκιμο ζωής στην Ικαρία (είναι το μεγαλύτερο στην Ελλάδα-το 5ο μεγαλύτερο στον κόσμο), θα πρέπει να ψάξει να βρει ποιος είναι ο… Πανοραμίξ και ποιο το μαγικό φίλτρο που τους δίνει τέτοιες… δυνάμεις.

Πηγή

Μια αλάνθαστη συνταγή για τέλεια ψαρόσουπα

0

Μένω δίπλα στη θάλασσα τους περισσότερους μήνες του χρόνου και έτσι έχω αποκτήσει κλίση στη μαγειρική των θαλασσινών και των ψαριών. Τα βρίσκω ολόφρεσκα και τους έχω τρελή αδυναμία. Γι αυτό, όπου βρίσκω ψαρά, ψαροντουφεκά ή ψαρομανάβη τους κλέβω μυστικά. Σαν αυτή την α-λάν-θα-στη συνταγή για ψαρόσουπα.

Υλικά για 4 άτομα

  • Ψάρια για σούπα ( υπολογίστε 350-450gr / άτομο)
  • Χυμό από 3 λεμόνια
  • 3 μεγάλες πατάτες σε κομμάτια
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
  • 1 σελινόριζα
  • 3 καρότα
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Πολύ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, εδώ είναι το μυστικό, περίπου 2/3 ενός νεροπότηρου

Εκτέλεση

Σε βαθιά κατσαρόλα κόβετε τα λαχανικά, ρίχνετε τον χυμό των λεμονιών, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και προσθέτετε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα λαχανικά.

Βράζετε με κλειστό καπάκι περίπου 20-25 λεπτά σε δυνατή φωτιά, μετά προσθέτετε το ψάρι ή τα ψάρια, που ΔΕΝ πρέπει να σκεπάσετε με νερό, αλλά η στάθμη να είναι περίπου στη μέση της σάρκας τους.

Βράζετε πάλι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με ανοικτό το καπάκι μέχρι να βράσουν τα ψάρια. Αν χρειαστεί προσθέτετε ελάχιστο νερό, που ποτέ δεν θα ξεπεράσει την προτεινόμενη στάθμη.

Για να δείτε αν έχουν βράσει τα ψάρια θα «κουνήσετε» λίγο με ένα πιρούνι τη σάρκα στο παχύτερο σημείο. Θα πρέπει να ξεκολλάει από τα κόκαλα και να έχει χρώμα ολόλευκο.

via

Ο 32χρονος επιχειρηματίας που αύξησε την τιμή του φαρμάκου για το AIDS κατά 5500%

0

Ο 32χρονος επιχειρηματίας Martin Shkreli κάτοχος της Τuring Pharmaceutical αποφάσισε να αυξήσει κατά 5500% την αξία του φαρμάκου Daraprim, του γνωστότερου σκευάσματος για τους ασθενείς που πάσχουν από AIDS.

Ο 32χρονος πρώην χρηματιστής και νυν ιδιοκτήτης της Τuring Pharmaceutical αγόρασε τον περασμένο Αύγουστο, έναντι 55 εκατ. δολαρίων τα δικαιώματα παραγωγής και διακίνησης του φαρμάκου Daraprim, του γνωστότερου σκευάσματος για την καταπολέμηση της τοξοπλάσμωσης, της ασθένειας που προσβάλει πιο εύκολα όσους πάσχουν από AIDS και καρκίνο.

dr2

Το φάρμακο που έχει κόστος παραγωγής ένα, μόλις, δολάριο διαθέτονταν πριν από λίγες ημέρες στην αγορά στην τιμή των 13.50 δολαρίων, ανά ταμπλέτα. Ωστόσο, τα πράγματα άλλαξαν με απόφαση του ίδιου του επιχειρηματία, που αποφάσισε να εκτοξεύσει την τιμή του. til1 Πλέον, το Daraprim  κοστίζει 750 δολάρια, ανά ταμπλέτα, με αποτέλεσμα να ξεσπάσουν έντονες αντιδράσεις από ασθενείς, αλλά και από κοινούς πολίτες, για την εξωφρενική άνοδο στην τιμή του.

Κάπως έτσι, χρειάστηκαν ελάχιστα μόλις λεπτά από την ανακοίνωση της εταιρία προκειμένου ένα τεράστιο κύμα οργής να ξεσπάσει στο διαδίκτυο, με τα εκατομμύρια υβριστικά σχόλια να απευθύνονται στον διευθύνων σύμβουλο της Τuring Pharmaceutical, τον Martin Shkreli.

Όταν, ο ίδιος κλήθηκε να δώσει εξηγήσεις για την απόφασή του έδωσε την κυνική απάντηση ότι “Η απόφαση έχει σκοπό το κέρδος και έτσι είναι οι επιχειρήσεις”.

dr3

Αυτή του η δήλωσε έριξε λάδι στη φωτιά με αποτέλεσμα οι αντιδράσεις στα social media να γίνουν εντονότερες και να διοργανωθεί διαδικτυακή επίθεση εναντίον του στο Τwitter.

til2 til3 til4

Την ίδια στιγμή δήλωσε στο Bloomberg πως “Δεν είμαστε κάποια άπληστη φαρμακευτική εταιρεία που προσπαθεί να εκμεταλλευτεί ασθενείς, απλά προσπαθούμε να παραμείνουμε στη δουλειά”.

dr4

Στο αντίπαλο στρατόπεδο εναντίων του πέρασε και η υποψήφια για το χρίσμα των δημοκρατικών Χίλαρι Κλίντον που χαρακτήρισε την απόφαση απαράδεκτη και ανακοίνωσε πως θα ετοιμάσει πλάνο με μέτρα για τον περιορισμό αυτών των πρακτικών.

Παράλληλα, η Αμερικανική Εταιρεία Μολυσματικών Νόσων (IDSA) εξέφρασε την δυσαρέσκειά της για την απόφαση και  κοινοποίησε επιστολή διαμαρτυρίας σε κυβερνητικούς φορείς Υγείας και την εταιρεία.

Ο Martin Shkreli έχει εμπλακεί και κατά το παρελθόν σε σκάνδαλα με φαρμακευτικές εταιρίες και φάρμακα, καθώς είχε κατηγορηθεί ότι μέσω χρηματιστηριακής εταιρείας είχε ασκήσει πιέσεις, προσπαθώντας να παρέμβει στους κανονισμούς στον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων για να εμποδίσει την κυκλοφορία φαρμάκων αντίπαλης εταιρείας και αν ευνοήσει της δικής του ενώ υπάρχουν δημοσιεύματα που εμπλέκουν το όνομά του σε κάποιου είδους “καρτέλ” που δούλευε για να εντοπίζει φτηνά φάρμακα και αγοράζοντας τα να αυξάνει τις τιμές τους.

Πηγή: Dailymail

500 χρόνια γυναικείας ομορφιάς με από διάσημα πορτρέτα γυναικών.

0

Ένα μαγικό βίντεο

Ο Philip Scott Johnson είναι ένας καλλιτέχνης του morphing, δημιουργώντας βίντεο με πρόσωπα που μεταμορφώνονται από το ένα στο άλλο με μία μαγική αλληλουχία.
Ένα από τα πιο γνωστά του βίντεο είναι το «Γυναίκες στην Τέχνη» όπου παρελαύνουν 90 πορτρέτα γυναικών που φιλοτεχνήθηκαν μέσα σε 500 χρόνια, από μεγάλους ζωγράφους.

Το ταξίδι αυτό το επένδυσε με το Sarabande του Bach από το έργο Suite for Solo Cello No. 1 in G Major, BWV 1007 σε εκτέλεση του Yo-Yo Ma.

Απολαύστε το – και μετά δείτε με τη σειρά, όλα τα πορτρέτα που παρουσιάζονται:

 

Πού θα βρείτε τις νοστιμότερες χειροποίητες πίτες στην Αθήνα

0

Αγαπάμε τις αυθεντικές, χειροποίητες, μαμαδίστικες πίτες που είναι φτιαγμένες με αγνά υλικά, γνώση και μεράκι. Και χαιρόμαστε που βλέπουμε στην πόλη όλο και περισσότερα καταστήματα που τιμούν αυτό το σπουδαίο κομμάτι της γαστρονομικής μας παράδοσης. Ακολουθούν 5 αγαπημένες μας διευθύνσεις για ελληνική, παραδοσιακή- αλλά και πιο “πειραγμένη”- πίτα στην πιο σπιτική και νόστιμη εκδοχή της.

Οι πίτες της Σοφίας

Όλοι μιλούν για τις καλύτερες πίτες της Αθήνας και αν τις δοκιμάσετε θα καταλάβετε γιατί. Σε ένα μικρό μαγαζί στο Παλαιό Φάληρο, τρία αδέλφια από το Μέτσοβο ανοίγουν φύλλο καθημερινά και ψήνουν μπροστά σου πεντανόστιμες παραδοσιακές πίτες με συνταγές της μαμάς Σοφίας και φρέσκα υλικά από μικρούς Έλληνες παραγωγούς.

Ταψί για το σπίτι ή κομμάτι για να το απολαύσεις μαζί με καφέ και χυμούς στα τραπεζάκια είναι το σύνηθες δίλημμα των πελατών. Μερικές από τις νοστιμότερες επιλογές: χορτόπιτα, κοτόπιτα, μανιταρόπιτα, κιμαδόπιτα. Και οι γλυκατζήδες, όμως, δεν θα μείνουν παραπονεμένοι, αφού θα βρουν από γαλατόπιτα και πίτες με φρούτα εποχής μέχρι στριφτάρια πραλίνας.

Αγίου Αλεξάνδρου 30, Παλαιό Φάληρο, τηλ.: 213 0700 444.

sofia31
Οι πίτες της πεθεράς

Από το 2014, στην οδό Πινδάρου, προσφέρει φρέσκες σπιτικές πίτες ταψιού με χειροποίητο φύλλο φτιαγμένες με αγνά υλικά, όπως αυτά που χρησιμοποιούμε και στο σπίτι μας: κανονικά τυριά, αγνό (και μάλιστα βιολογικό) ελαιόλαδο, φρέσκα αυγά, φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά για τις κιμαδόπιτες, χόρτα και λαχανικά εποχής.

Φυσικά, το όνομα δεν θα μπορούσε να είναι τυχαίο. Πίσω από την ιδέα υπήρχε η αληθινή Ηπειρώτισσα πεθερά στην οποία κατέληγε μια μακρά παράδοση παρασκευής πίτας. Θα βρείτε από κλασικές, όπως τυρόπιτα, χορτόπιτα και κρεατόπιτα μέχρι γλυκές αλλά πιο ιδιαίτερες αλμυρές όπως ρεβυθόπιτα και σολωμόπιτα. Δοκιμάστε οπωσδήποτε την πίτα της πεθεράς, με πιπεριά Φλωρίνης, κολοκύθι και τυρί.

Πινδάρου 26, Κολωνάκι, τηλ.: 2103616835.

pethera5

Pie Works

Οι γαργαλιστικές μυρωδιές από το ανοιχτό εργαστήριο της Νίκης και της Ελπίδας στο Κολωνάκι, σπάνε τη μύτη των περαστικών, των κατοίκων και των εργαζόμενων της περιοχής. Από το 2014, στον μικρό και κομψό χώρο τους, ανοίγουν φύλλο όλη μέρα, χρησιμοποιούν ολόφρεσκα υλικά από μικρούς παραγωγούς για τη γέμιση και εξελίσσουν τις συνταγές της γιαγιάς με μπόλικη φαντασία.

Εδώ θα δοκιμάσετε κρεατόπιτα με μοσχαράκι μπουργκινιόν, English pie με φασόλι, λουκάνικο και μπεσαμέλ, μανιταρόπιτα και κοτόπιτα με πιπεριές Φλωρίνης, κρέμα γάλακτος και κάρυ.Αν θέλετε να γλυκαθείτε ενδώστε σε μια πεντανόστιμη γαλατόπιτα ή σοκολατόπιτα. Μπορείτε τις απολαύσετε στα λιγοστά τραπεζάκια του πεζοδρομίου.

Αμερικής 16Α, Κολωνάκι, τηλ.: 2111847595.
pie4
Fillo

Αυθεντικές γεύσεις χωριού στην καρδιά της πόλης, σε ένα λιλιπούτειο και προσεγμένο μαγαζί με μερικά τραπεζάκια στην Καραγιώργη Σερβίας. Εδώ θα δοκιμάσετε πίτες που έρχονται αποκλειστικά από μικρούς γυναικείους συνεταιρισμούς απ’ όλη την Ελλάδα.

Πικάντικη τσουκνιδόπιτα Μαγνησίας, χορτόπιτα Τρικάλων, κοτόπιτα με τραχανά και κρεμμυδάκι από τη Λάρισα, γκιουσλεμέ Μυτιλήνης, καθώς και βιολογικές πίτες με αλέυρι Ζέας, είναι κάποιες από τις επιλογές που προσφέρονται. Καραγιώργη Σερβίας 12-14, τηλ.: 2103215373.
phillo1Ioanna’s by Tsolomiti

Στον μοντέρνο πολυ-φούρνο της σεφ Ιωάννας Τσολομίτη τα πάντα έχουν την προσωπική της σφραγίδα. Από τα ξημερώματα το εργαστήριο βγάζει ψωμιά, μαγειρευτά φαγητά αλλά και τις φημισμένες σπιτικές πίτες της με χειροποίητο, χωριάτικο φύλλο που σίγουρα θα τραβήξουν την προσοχή σας: Πιπερόπιτα, κρεμμυδόπιτα, κοτόπιτα και χορτόπιτα με φέτα είναι μερικές από τις καλύτερες επιλογές.

Όσο για τις γλυκές προτάσεις, δύσκολα μπορεί να αντισταθεί κανείς στην πλούσια γεύση μιας σοκολατόπιτας, μια λεμονόπιτας ή μιας ζουμερής πορτοκαλόπιτας.

Λεωφόρος Βουλιαγμένης 548, Άλιμος, τηλ.: 210 9901931.

ioanna1

Πηγή: Art Table