Πόπη Λάζου: Η σημερινή εικόνα στα 88, το ξαφνικό φινάλε της καριέρας και η πρώτη συνέντευξη στα 84 της
Η Πόπη Λάζου, η ξανθιά καλλονή του ελληνικού κινηματογράφου, που απέφευγε τις συνεντεύξεις καθ’ όλη τη διάρκεια της καριέρας της, έσπασε τη σιωπή της σε ηλικία 84 ετών.
Γεννημένη το 1937 στα Καλάβρυτα, η Λάζου μετακόμισε στη Θεσσαλονίκη, όπου σπούδασε μουσική στο Μακεδονικό Ωδείο.
Η καριέρα της στον ελληνικό κινηματογράφο ξεκίνησε το 1959, με συμμετοχές σε ταινίες όπως “Ο Κλέαρχος, η Μαρίνα και ο κοντός”, “Η κυρία του κυρίου”, “Τα κίτρινα γάντια” και “Ζητείται ψεύτης”.
Παρά την επιτυχία της, η Λάζου επέλεξε να διατηρήσει την προσωπική της ζωή μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, αποφεύγοντας τις συνεντεύξεις.
Η αγαπημένη μας ηθοποιός στα 88 χρόνια Πόπη Λαζου με την κόρη της
Στην πρώτη και τελευταία συνέντευξή της, μίλησε για την καριέρα της, τους συνεργάτες της και την απόφασή της να αποσυρθεί από την υποκριτική.
Σήμερα, η Πόπη Λάζου ζει μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, διατηρώντας την ιδιωτικότητά της, ενώ πρόσφατες φωτογραφίες της έχουν προκαλέσει το ενδιαφέρον του κοινού.
Η ιστορία της αποτελεί παράδειγμα μιας ηθοποιού που, παρά την επιτυχία της, επέλεξε να διατηρήσει την προσωπική της ζωή μακριά από τη δημοσιότητα.
Η πρώτη συνέντευξη στα 84 της το 2020
Θυμάστε το ξεκίνημά σας;
Δεν λησμονιέται αυτό. Ξεκίνησα το 1959 με τον Μίμη Φωτόπουλο στην παράσταση «Οσμπέικ». Ήταν ένα πολύ ωραίο ξεκίνημα αυτό στο πλευρό του Μίμη.
Ποια είναι η «σχέση» σας με το παρελθόν σας;
Έχω μια πολύ όμορφη σχέση και με το παρελθόν μου και με τις αναμνήσεις μου. Νοσταλγώ εκείνα τα χρόνια των ελληνικών ταινιών και του θεάτρου, γιατί μέσα από εκεί βλέπω και τα νιάτα μου. Θυμάμαι τους συναδέλφους μου και όσα περνούσαμε στα παρασκήνια. Ήταν πολύ αγαπημένοι όλοι τους!
Κώστας Χατζηχρήστος & Πόπη Λάζου
Ποιος ήταν ο αγαπημένος από όλους όσους έχετε συνεργαστεί;
Εγώ ξεκίνησα με τον Μίμη Φωτόπουλο. Αυτός έχει την πρώτη θέση στην καρδιά μου γιατί ήταν και η πρώτη εμπειρία ως ηθοποιός μαζί του. Έπειτα με τον Αυλωνίτη, τη Βασιλειάδου και τον Ρίζο, που ήμασταν στον ίδιο θίασο. Ειδικά με τη Βασιλειάδου ήμασταν σαν οικογένεια. Για μένα η Γεωργία ήταν και μάνα και αδερφή. Με συμβούλευε στα γυρίσματα, στο θέατρο, πώς να συμπεριφέρομαι, στα πάντα. Μοναδική γυναίκα και άνθρωπος! Με όσους και αν έπαιξα, δεν είχα προβλήματα συνεργασίας. Εγώ ήμουν νέα και πάντα υπάκουα σε όσα μου έλεγαν. Δεν είχαμε προστριβές!
Δείτε το βίντεο:
Πάντως, αν και προσπαθήσαμε να βρούμε συνέντευξή σας όλα αυτά τα χρόνια, μάταια. Δεν υπάρχει καμία…
Δεν με ενδιέφερε αυτό το κομμάτι καθόλου της δημοσιότητας. Και μάλιστα, όταν είπα οριστικά «τέλος», εκεί διέγραψα τα πάντα.
Ο σύζυγός σας ποιος ήταν;
Ήταν ένας λεβέντης στρατιωτικός που είχε πολεμήσει στον Β’ Παγκόσμιο πόλεμο, αλλά είχε πολεμήσει και στην Κορέα. Είμαι πολύ περήφανη για εκείνον. Σκεφτείτε, όταν αποφάσισε να φύγει από τον Στρατό, έκαναν δύο χρόνια για να του το επιτρέψουν. Τόσο σπουδαίος ήταν!
Σας στοίχισε το γεγονός ότι σταματήσατε απότομα την καριέρα σας;
Τι να κάνουμε. Αυτή ήταν η μοίρα μας. Ξέρετε, πιστεύω πολύ στο πεπρωμένο και σε αυτά που φέρνει η ζωή.
Τώρα που τα βλέπετε αποστασιοποιημένη;
Συγκινούμαι και αναπολώ εκείνες τις στιγμές και λέω μόνη μου: «Πόπη, καλά τα πήγες, ήταν ωραία τα χρόνια σου». Και ξέρετε, συγκινούμαι περισσότερο γιατί μου φέρθηκαν με πολλή αγάπη όλοι τους. Να το τονίσεις αυτό στη συνέντευξη σε παρακαλώ (γέλια).
Tεστ παρατηρητικότητας: Πρόκειται για ένα τεστ, με πάπιες, το οποίο θα πρέπει να παρατηρήσει πολύ καλά κάποιος την εικόνα για να βρει τον ακριβή αριθμό τους.
Tεστ παρατηρητικότητας: Ο γρίφος
Αυτός ο γρίφος είναι πιο δύσκολος απ’ όσο θα πίστευε κανείς. Η ερώτηση είναι απλή, ωστόσο. Πόσες πάπιες βλέπετε;
Η λύση του γρίφου
Τώρα που δώσατε κι εσείς την απάντησή σας στο τεστ παρατηρητικότητας, ας δούμε το λόγο που το παραπάνω αίνιγμα έγινε viral. Χρήστες του Facebook και του Instagram εκπλήσσονται με το πόσο λάθος έκαναν – πιθανότατα, το ίδιο κι εσείς.
Η πρώτη απάντηση που σκέφτεται κανείς, είναι πως έχουμε έναν 3 x 3 πίνακα, επομένως οι πάπιες είναι εννέα. Κι όμως, είναι σχεδόν διπλάσιες!
Η πρώτη, είναι αυτό που φαίνεται: Μία, δηλαδή. Η δεύτερη, όμως, είναι πιο ιδιαίτερη. Κι αυτό γιατί πίσω της, κρύβεται μία ακόμη. Αν προσέξουμε καλά όλη την εικόνα, λοιπόν, και μετρήσουμε προσεκτικά, θα δούμε συνολικά 16!
Το να περνούν οι πιστοί κάτω από τον Επιτάφιο, είναι μια πολύ καλή και ευσεβής συνήθεια.
Το νόημα είναι εμφανές: «Εκφράζω τη βαθύτατη ευλάβειά μου και την πίστη μου στον θυσιασθέντα, παθόντα και ταφέντα Κύριο, και θέτω τον εαυτό μου εν ταπεινώσει κάτω από Αυτόν και κάτω από τη θαυμαστή και θεϊκή επίδραση και ευλογία Του».
Σύμφωνα με τον π. Θεολόγο το ίδιο γίνεται και με το Ιερό Πετραχήλι, όπου σκύβω κάτω από αυτό, για να δεχθώ την ευλογία και την ευχή του Ιερέα, είτε στην Εξομολόγηση, είτε στο Ευχέλαιο, είτε σε οποιαδήποτε άλλη Ευχή.
Όπως και όταν εορτάζει κάποιος Άγιος και λιτανεύεται η Ιερά Εικόνα του, ή το σκήνωμά του (π.χ. Αγ. Γεράσιμος) ή ένα θαυματουργό Εικόνισμα της Παναγίας (πχ στην Τήνο). Βλέπουμε εκατοντάδες ανθρώπων που στρώνονται στο έδαφος, γιά να περάσει από πάνω τους η «χάρη».
Αλλά παρόμοια συνήθεια περιγράφεται και στις Πράξεις των Αποστόλων, όπου θαυμαστά σημεία λάμβαναν χώρα, όταν και μόνο η σκιά των Αποστόλων που περνούσε πάνω από ασθενείς, ήταν αρκετή για να τους θεραπεύσει:
«Ο σεβασμός δε και η εκτίμησις του λαού προς αυτούς [τους Αποστόλους] δια την θείαν δύναμιν, που ενεργούσε διά μέσου αυτών, ήτο τόσος, ώστε έβγαζαν τους ασθενείς εις τας πλατείας και τους έβαζαν οι μεν πλούσιοι επάνω εις κλίνας, οι δε πτωχοί εις απέριττα κρεββάτια, ώστε, όταν θα ήρχετο και θα επερνούσε ο Πέτρος, και η σκιά του έστω να πέση επάνω εις κανένα από αυτούς, δια να τον θεραπεύση» (Πράξ. 5,15).
Το μόνο που απαιτεί προσοχή και δηλώνει ασέβεια και ολιγοπιστία, είναι εκείνο το άγχος να τρέξουμε και να περάσουμε οπωσδήποτε από 3 ή από 7 Επιταφίους. Πάντα η θρησκοληψία καιροφυλακτεί, για να θολώσει τη θεοσέβεια.
Ο Κωνσταντίνος Αργυρός είναι χαρακτηριστικός και άξιος εκπρόσωπος του λαϊκού τραγουδιού.
Έχει αμέτρητους θαυμαστές και η καριέρα του έχει εκτοξευτεί στα ύψη. Είναι από τους πιο ταλαντούχους της γενιάς του.
Κωνσταντίνος Αργυρός: Η άγνωστη καταγωγή του
Ο δημοφιλής τραγουδιστής όλα αυτά τα χρόνια της καριέρας του σημειώνει μία ανοδική πορεία με πολλές επιτυχίες και τα τραγούδια του να σημειώνουν εκατομμύρια views στο Youtube.
Ο Κωνσταντίνος Αργυρός επιλέγει να μιλά μόνο για τη δουλειά του, ενώ σπάνια θα παραχωρήσει συνεντεύξεις. Οι γονείς του όπως και τα αδέρφια του είναι οι μεγαλύτεροι υποστηρικτές του και βρίσκονται στο πλευρό του σε κάθε απόφαση που παίρνει.
Να αναφέρουμε πως ο ερμηνευτής έχει καταγωγή από τη Λευκάδα, αλλά γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σε ηλικία μόλις πέντε ετών ξεκίνησε τα πρώτα του μουσικά βήματα, μαθαίνοντας πιάνο. Συνεχίζοντας έμαθε κιθάρα, καθώς και άλλα μουσικά όργανα. Στην εφηβική του ηλικία, αυτός και οι φίλοι του δημιούργησαν ένα συγκρότημα που το ονόμασαν Blue Brothers, στο οποίο ήταν τραγουδιστής χωρίς να γνωρίζει πως θα γινόταν ένας από τους πιο αγαπητούς.
Το παρακάτω κείμενο, είναι αφιερωμένο στα αγαπημένα μας πρόσωπα που δεν βρίσκονται πια μαζί μας και τώρα που το Πάσχα είναι εδώ μας λείπουν ακόμα πιο πολύ.
Διαβάστε το κείμενο:
Το Πάσχα, για πολλούς, είναι μια από τις πιο ωραίες γιορτές του χρόνου και δικαίως. Ανθισμένες πασχαλιές, μοσχομυριστά τσουρέκια, κουλουράκια, κόκκινα αυγά, μαγειρίτσα και ψήσιμο αρνιού. Η Άνοιξη κάνει την εμφάνισή της και όλα αρχίζουν να δείχνουν πιο όμορφα, πιο αισιόδοξα.
Η νηστεία, η θεία κοινωνία, η Μεγάλη Εβδομάδα, η κατάνυξη των ημερών, φέρνουν στην επιφάνεια τον καλύτερό μας εαυτό, χαμόγελα και αλληλεγγύη.
Το Πάσχα είναι η εποχή που νιώθεις την ανάγκη να την περάσεις με τα αγαπημένα σου πρόσωπα. Γι’ αυτό, το Πάσχα όσοι έφυγαν και δεν είναι πλέον κοντά σου, σου λείπουν περισσότερο. Η απουσία τους έρχεται να σου χτυπήσει την πόρτα και να σου υπενθυμίσει πως αυτά τα άτομα δεν είναι πλέον εδώ. Κι ο κόμπος στο στομάχι σου μεγαλώνει γιατί πέρσι, πρόπερσι, πριν λίγα χρόνια μοιραζόσουν τη χαρά σου με αυτά τα άτομα.
Είναι η άδεια θέση στο τραπέζι, που δε θα την ξαναγεμίσει κανείς και αυτό το αστείο που έλεγε κάθε φορά, που με τα χρόνια είχε σταματήσει να είναι αστείο, και γινόταν αφορμή για καζούρα. Είναι αυτό το ένα δώρο που πλέον έχει αφαιρεθεί από τη λίστα και τα τραγούδια που πλέον δεν ηχούν το ίδιο. Κι εκείνο το χαμόγελο που θα λείπει από τη φετινή φωτογραφία.
Όσα χρόνια και αν έχουν περάσει, κάποιες αναμνήσεις είναι χαραγμένες καλά στη μνήμη σου και την καρδιά σου, κι αυτές τις μέρες έρχονται να σε αιφνιδιάσουν και να σου υπενθυμίσουν με τον πιο σκληρό τρόπο πως αυτή η θέση στο τραπέζι θα μείνει άδεια, όσες φορές κι αν έρθει ξανά και ξανά αυτή η μέρα…
Θα δακρύσεις, θα τους θυμηθείς, θα γελάσεις… Γέλα για τις υπέροχες αναμνήσεις, γέλα για εκείνο το αστείο, γέλα για εκείνες τις όμορφες μέρες που περνούσατε μαζί. Για όλες εκείνες τις αγκαλιές που μοιραστήκατε, για όλα εκείνα που ειπώθηκαν στο μεγάλο τραπέζι που ανάθεμα πως χωρούσατε όλοι μαζί… Κι όμως ήταν τόσο ωραία.
Κι ακόμη για όλα τα «χρόνια πολλά» που τους χρωστάς, για τα δώρα που σου χρωστάνε. Γέλα. Γέλα για εκείνο το χαμόγελο που μοιραστήκατε κάπου, σε κάποιες γιορτές.
Τίποτα δε μένει ίδιο όταν φεύγει από κοντά σου κάποιος που αγαπάς και πάντα αυτές τις μέρες η καρδιά σου θα πονά λίγο παραπάνω για την απουσία του, για εκείνη την άδεια θέση στο τραπέζι που ποτέ δεν θα κάτσει ξανά…
Συχνά ακούω την ερώτηση «μα πώς να μη στεναχωριέμαι, αφού έχω οικονομικά προβλήματα/έχασα τη δουλειά μου/τσακώνομαι με τον/τη σύζυγο», κλπ.
Η απάντηση μου, εν μέρει, είναι: «και αν στεναχωριέσαι για όλα αυτά, λύνονται τα προβλήματα; Γίνεται καλύτερη η ζωή σου»;
Φυσικά και υπάρχουν πράγματα που μας στεναχωρούν, τα οποία είναι αντικειμενικά, συχνά πέρα από τον έλεγχο ή την επιλογή μας.
Ωστόσο, μπορεί να μην έχουμε διαλέξει αυτές τις άσχημες καταστάσεις ή να μην μπορούμε να τις αλλάξουμε, όμως μπορούμε να διαλέξουμε το πώς θα αντιδράσουμε σε αυτές τις καταστάσεις και το ποια θα είναι η διάθεσή μας.
Η στεναχώρια είναι επιλογή! Διαλέγουμε να στεναχωριόμαστε και να ζοριζόμαστε με πρόσωπα και καταστάσεις επειδή νομίζουμε ότι δεν μπορούμε να κάνουμε κάτι. Λάθος! Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε όταν στεναχωριόμαστε!
Να 8 τρόποι για να σταματήσετε να στεναχωριέστε:
– Καταρχήν, μπορείτε να αλλάξετε τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζετε τη στεναχώρια. «Αυτό είναι κάτι που με ζορίζει και με στεναχωρεί, αλλά δεν είναι ανάγκη να χαλάσω τη διάθεσή μου, αφού ακόμα και αν στεναχωρηθώ πάρα πολύ, δεν πρόκειται να το αλλάξω» είναι μια πρώτη σκέψη που μπορεί κανείς να κάνει για να αλλάξει τη διάθεσή του.
– Απομακρυνθείτε από την κατάσταση ή το πρόσωπο που σας ζορίζει. Κυριολεκτικά! Πάτε σε άλλο δωμάτιο, σταματήστε τη συζήτηση, βγέστε έξω.
– Δώστε στον εαυτό σας την επιλογή: «θέλω να είμαι στεναχωρημένος ή προτιμώ να έχω καλή διάθεση, παρόλο που έχω διάφορα προβλήματα»;
– Αναρωτηθείτε: «με το να στεναχωριέμαι, λύνω το πρόβλημα που με απασχολεί»;
– Τι είναι ένα μικρό πράγμα που μπορώ να κάνω τώρα για να μου φτιάξει τη διάθεση, ακόμα και αν δε μου λύσει το πρόβλημα; Και κάντε το!
– Μιλήστε με ένα αγαπημένο σας πρόσωπο.
– Βγείτε για περπάτημα ή πάτε στο γυμναστήριο. Οι ενδορφίνες που εκλύονται από τη φυσική άσκηση βελτιώνουν κατευθείαν τη διάθεση!
– Βάλτε τα πράγματα σε προοπτική: «αυτό που με στεναχωρεί τώρα, θα με στεναχωρεί και σε έναν χρόνο; Θέλω να είναι έτσι η ζωή μου; Τι μπορώ να κάνω για να φτιάξω τη ζωή μου, παρόλο που δεν μπορώ να λύσω το συγκεκριμένο πρόβλημα»;
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν είστε το πρόβλημα και ότι η ζωή σας δεν είναι πρόβλημα, παρά τα διαφορετικά συναισθήματα που νιώθετε κατά καιρούς. Επικεντρωθείτε σε αυτά που είναι όμορφα στη ζωή σας και φροντίστε να βάλετε περισσότερα από αυτά τα πράγματα, καταστάσεις και ανθρώπους, για να υπάρχει περισσότερη χαρά και ομορφιά στη ζωή σας, παρά το όποια προβλήματα.
Tο Άγιο Μύρο απαιτεί 57 υλικά, παρασκευάζεται κάθε 10 χρόνια στο Φανάρι και γίνεται μόνο με ειδική τελετή την Μεγάλη Εβδομάδα πριν την Κυριακή του Πάσχα.
Το Αθηναϊκό Πρακτορείο παρουσιάζει όλη τη διαδικασία παρασκευής Αγίου Μύρου.
Η τελετουργική διαδικασία της έψησης (παρασκευής) του Αγίου Μύρου, που πραγματοποιείται μια φορά στα 10 χρόνια, αρχίζει τη Μεγάλη Δευτέρα το Πάσχα στο Φανάρι, στο Κουβούκλιο του Οικουμενικού Πατριαρχείου. Συνολικά 57 δυσεύρετα και πολύτιμα αρωματικά υλικά, τα οποία προέρχονται από τα πέρατα της γης και συμβολίζουν την ποικιλία των χαρισμάτων του Αγίου Πνεύματος χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του Αγίου Μύρου, αυτού του καθαγιασμένου αρωματικού ελαίου, το οποίο στην Ορθόδοξη Ανατολική Εκκλησία χρησιμοποιείται κατά την τελετή του Μυστηρίου του Χρίσματος των βαπτιζομένων.
Σύμφωνα με την παράδοση, ο Οικουμενικός Πατριάρχης, την Κυριακή των Βαΐων, απονέμει τους επίχρυσους σταυρούς διακονίας στους μυρεψούς που θα παρασκευάσουν το Άγιο Μύρο, ενώ τη Μεγάλη Δευτέρα θα ανάψει τη φωτιά κάτω από τους χάλκινους λέβητες, στους οποίους θα γίνει η έψηση. Φέτος, δέκα μυρεψοί θα αναδεύουν τα αρωματικά συστατικά, φυτικής και ζωικής προέλευσης, μέσα στους χάλκινους λέβητες, τους οποίους δώρισαν στο Πατριαρχείο το 1807 οι σαράφηδες (αργυραμοιβοί) της Πόλης.
Ανάμεσα στα συστατικά του Αγίου Μύρου, εκτός από το παρθένο ελαιόλαδο, τον ερυθρό ξηρό οίνο και το ροδέλαιο, το οποίο προέρχεται από τη Βουλγαρία και είναι χορηγία του Πατριαρχείου της Βουλγαρίας κ.ά., περιλαμβάνονται και δύο εξαιρετικά σπάνια, ζωικής προέλευσης υλικά: το άμπαρι (amber gris γαλλική ονομασία, gray amberi η αγγλική, misk-ü amber η τουρκική), που προέρχεται από αποβολή γαστρικού περιεχομένου – έμετο – αχώνευτων τμημάτων της διατροφής της φάλαινας φυσητήρα (Physeter macrocephalus η λατινική ονομασία, Sperm Whale η αγγλική) και ο μόσχος, που προέρχεται από αδένα είδους αρσενικής δορκάδος (=ζαρκάδι ή μοσχοδορκάς) του Θιβέτ (Moschus moschiferus, η λατινική της ονομασία).
Για τη διαδικασία της παρασκευής του Αγίου Μύρου μίλησε στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο φαρμακοποιός δρ. Γεώργιος Σάββιτς, στον οποίο, το Νοέμβριο του 2021, ο Οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος απένειμε το Οφφίκιο του Άρχοντος Μυρεψού της Μεγάλης του Χριστού Εκκλησίας, προκειμένου να έχει την ευθύνη για την προετοιμασία, την παρασκευή και την έψηση του Αγίου Μύρου.
Ο κ. Σάββιτς μετείχε για πρώτη φορά στην έψηση του Αγίου Μύρου το 1973 ως μέλος του Σώματος των Κοσμητόρων (το οποίο συνιστούν οι μυρεψοί), όταν ακόμη ήταν βοηθός στην έδρα Φαρμακογνωσίας στο Πανεπιστήμιο της Κωνσταντινούπολης, ενώ οι επόμενες φορές ήταν στις εψήσεις που έγιναν το 1992, το 2002 και το 2012.
Μάλιστα, στην έψηση του 2012 μετείχε ως Αρχιμυρεψός καθώς ο τότε Άρχων Μυρεψός Πρόδρομος Θανάσογλου αδυνατούσε να επιτελέσει τα καθήκοντά του, λόγω του προχωρημένου της ηλικίας του.
Να σημειωθεί ότι το αξίωμα του μυρεψού το κατείχαν στο Βυζάντιο ιατροί και φαρμακοποιοί. Οι ιατροί ασκούσαν «το θεραπευτικό τους έργον στα νοσοκομεία των μονών ή στα ιδιωτικά των ιατρεία», ενώ οι μυρεψοί φαρμακοποιοί παρασκεύαζαν και διέθεταν διάφορα φάρμακα, αρωματικές ουσίες και άλλα παρόμοια στα μυρεψεία ή μυροπωλεία. Σήμερα, μυρεψοί είναι φαρμακοποιοί και χημικοί.
Τα 57 συστατικά του Αγίου Μύρου
«Για την παρασκευή του Αγίου Μύρου χρησιμοποιείται η σύνθεση που υπάρχει στον επίσημο και οριστικό Πατριαρχικό Κατάλογο, ο οποίος συντάχθηκε το 1890 και ισχύει μέχρι σήμερα. Η σύνθεση αυτή περιλαμβάνει 57 υλικά, κυρίως δρόγες. Οι δρόγες είναι συστατικά από διάφορους ιστούς φυτών. Μπορεί να είναι ρίζες, άνθη, φλοιός, σπέρματα, δηλαδή σπόροι, βολβοί, ρίζες, κόμμεα, ρητίνες και διάφορα άλλα συστατικά, τα οποία προέρχονται από φυτά ή θάμνους ή δέντρα ή λουλούδια. Η προετοιμασία για την παρασκευή του Αγίου Μύρου φέτος άρχισε περίπου στις αρχές Μαρτίου, με την παραγγελία των συστατικών που θα χρησιμοποιηθούν», αναφέρει ο κ. Σάββιτς.
Τα 57 υλικά που αναφέρονται στον Πατριαρχικό Κατάλογο, κάποια από τα οποία είναι γνωστά στους πολλούς, ενώ κάποια ελάχιστοι τα γνωρίζουν, είναι τα εξής: έλαιον καθαρόν, οίνος στίφων μέλας, ανθόνερον αρίστης ποιότητας, ροδόσταμον αρίστης ποιότητας, μαστίχη καθαρή, μετζουβί ή κόμμι ευώδες, άμωμον, ξυλαλόη μαβέρτη, πέπερι μακρό, κάρυα αρωματικά, φύλλος ινδικός, ξυλοκασία ήτοι αγγέλικα Βοεμίας, στύραξ υγρά, σμύρνα καθαρά, πέπερις, εχινάνθη, ξυλοβάλσαμον, άκορος ή κάλαμος ευώδης, ίρις φλωρεντινή, βάκχαρις ή αντ’ αυτής εμπερατόρια (σαφράν), αριστολοχία βέρα, καρποβάλσαμον ή κουβέβι, κύπερις, μυρισινόκοκκα, νάρδος κελτική, κασσία μέλαινα ή αντ’ αυτής κασκαρίλια όπερ εστί φλοιός αμπάρεως, βάλανος μυρεψική, καρδάμωμον μικρόν, καρυόφυλλα, κιννάμωμον, άσσαρον βέρον, μάκερος Ολλάνδας, τερέβινθος βενετική, ρετσίνη λευκή καθαρά, μυροβάλανον καθαρόν, σάμψυχος ή μαντζουράνα, λάδανος καθαρά, στάχυς νάρδου ινδικού, λίβανος λευκός, ζιγγίβερις λευκή, ζαρνάβας, τύλλις, ελένιον. Μετά την έψηση προστίθενται έλαιον κινναμώμου σειλάνικον, έλαιον καρυοφύλλων, μοσχοκαρυδέλαιον Ολλάνδας πηκτόν, βάλσαμον Μέκκας ήτοι βαλσαμέλαιον, ροδέλαιον ή έλαιον τριανταφύλλου, έλαιον μάκερις, έλαιον κίτρου, έλαιον καρποβαλσάμου, έλαιον σαμψύχου, έλαιον δάφνης, έλαιον δενδρολιβάνου, έλαιον νάρδου ή λεβάντας, μόσχος ινδικός και άμπαρι.
Τα συστατικά αυτά, όπως αναφέρει ο κ. Σάββιτς, δεν είναι δυνατόν να βρεθούν όλα σε μία χώρα ή σε ένα σημείο κάποιας χώρας και γι’ αυτό τον λόγο παραγγέλνονται από διάφορες χώρες.
Τα σπανιότερα συστατικά του Αγίου Μύρου
«Υπάρχουν ορισμένα συστατικά, τα οποία δεν μπορούν να βρεθούν λόγω το ότι δεν υπάρχουν. Π.χ. μια ουσία που φέτος δεν θα μπορέσουμε να τη βρούμε, αλλά θα χρησιμοποιήσουμε από απόθεμα που έχει μείνει από το την προηγούμενη έψηση του 2012, είναι το άμπερι, το οποίο είναι προϊόν που αποβάλλει από το στομάχι της η φάλαινα φυσητήρας.
Αυτό το υλικό, όταν αποβληθεί από το στομάχι της φάλαινας, επιπλέει στην επιφάνεια της θάλασσας και με το αλάτι και τη θερμοκρασία του ήλιου γίνεται κάποια εσωτερική χημική διεργασία, η οποία του δίνει κάποιο άρωμα. Ο βασικός ρόλος αυτού του υλικού είναι ότι είναι προσηλωτικό του αρώματος επάνω στην επιδερμίδα του ανθρώπου, δηλαδή κρατάει το άρωμα αρκετές ώρες και γίνεται αισθητό από αυτόν που το φέρει επάνω του. Όταν και αν βρεθεί το άμπαρι είναι πανάκριβο. Σε μελλοντικές εψήσεις του Αγίου Μύρου, εάν δεν βρεθεί αυτό το υλικό, πιθανόν να χρησιμοποιηθεί κάποιο υποκατάστατο που έχει τις ιδιότητες που έχει το φυσικό άμπαρι.
Ένα άλλο σπάνιο υλικό, το οποίο επίσης δεν βρήκαμε φέτος και θα χρησιμοποιήσουμε κάποιο φυτικό υποκατάστατο, είναι ο μόσχος που προέρχεται από τον αδένα ενός είδους δορκάδας (ζαρκαδιού) που ζει στο Θιβέτ και φαίνεται ότι είναι είδος υπό εξαφάνιση. Έτυχε να συναντήσω έμπορο αυτής της ουσίας που την πουλούσε 250 δολάρια το γραμμάριο. Για το Άγιο Μύρο χρησιμοποιούνται περίπου 50 γραμμάρια μόσχου. Τα σπάνια υλικά είναι πολλά, αλλά ευτυχώς βρίσκονται ακόμα στην αγορά. Π.χ. υπάρχει ένα, το οποίο λέγεται λάδανο, που μας έρχεται ως χορηγία από την Κρήτη και προέρχεται από το φυτό που λέγεται λαδανιά (Cistus creticus, η λατινική ονομασία του). Το είδος αυτό, όμως, έχει αρχίσει να μειώνεται σημαντικά στην Κρήτη. Αντιθέτως, οι Ισπανοί το καλλιεργούν στη χώρα τους, αποφεύγοντας την εξαφάνιση του από τη φύση», αναφέρει ο κ. Σάββιτς.
H διαδικασία της έψησης του Αγίου Μύρου
Μία ημέρα πριν αρχίσει η διαδικασία της έψησης του Αγίου Μύρου, την Κυριακή των Βαΐων, όπως αναφέρει ο κ. Σάββιτς, ο Οικουμενικός Πατριάρχης ευλογεί τους μυρεψούς, απονέμοντας σε αυτούς τους σταυρούς διακονίας.
«Ο αριθμός των μυρεψών κάθε φορά ποικίλλει. Έτυχε να παρευρεθώ σε έψηση μύρου με επτά μυρεψούς έτυχε όμως και με 10-11. Φέτος είμαστε 10 βάσει της Συνοδικής Απόφασης του Παριαρχείου που εκδόθηκε τον Μάιο του 2021. Αυτοί οι 10 μυρεψοί συνιστούν το Σώμα των Κοσμητόρων, συμπεριλαμβανόμενου και του προϊσταμένου Άρχοντος Μυρεψού», αναφέρει ο κ. Σάββιτς.
Πως δημιουργείται ο Άγιος Μύρος
«Η διαδικασία της παρασκευής του Αγίου Μύρου αρχίζει τη Μεγάλη Δευτέρα και ολοκληρώνεται τη Μεγάλη Τετάρτη, ενώ τη Μεγάλη Πέμπτη γίνεται ο καθαγιασμός του, η λιτάνευση και η τοποθέτησή του στο Μυροφυλάκιο του Πατριαρχείου. Αλλά μέχρι την Κυριακή των Βαΐων και ξεκινώντας γύρω στον Μάρτιο, φτιάχνουμε εκχυλίσματα από τα διάφορα βότανα που έχουμε αγοράσει από την Αιγυπτιακή Αγορά της Κωνσταντινούπολης. Αυτά τα φιλτράρουμε και τα προσθέτουμε στο Άγιο Μύρο την πρώτη μέρα που αρχίζει η παρασκευή του. Αφού έχουν γίνει οι προκαταρκτικές εργασίες, δηλαδή ο καθαρισμός και ο έλεγχος του εξοπλισμού που χρησιμοποιείται, αρχίζει η διαδικασία της έψησης, νωρίς το πρωί της Μεγάλης Δευτέρας, στο Κουβούκλιο του Πατριαρχείου, ένα κομψό ξύλινο περίπτερο δίπλα στον Πατριαρχικό Ναό του Αγίου Γεωργίου», συνεχίζει ο κ. Σάββιτς.
Τη Μεγάλη Δευτέρα, ο Οικουμενικός Πατριάρχης, μετά τη λειτουργία της Προηγιασμένης, όπως ορίζει το τυπικό, ραντίζει με αγιασμό τα υλικά και τα σκεύη, και ανάβει τη φωτιά στους λέβητες. «Για το άναμμα της φωτιάς χρησιμοποιούνται παλαιά εκκλησιαστικά έγγραφα άνευ αξίας καθώς επίσης κατεστραμμένα βιβλία και εικόνες που δεν έχουν καμία ιστορική ή καλλιτεχνική αξία. Η διαλογή αυτών γίνεται από ιερωμένους, οι οποίοι είναι εξειδικευμένοι στην ιστορία εκκλησιαστικής τέχνης», αναφέρει.
Σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας της παρασκευής του Αγίου Μύρου, δηλαδή από τη Μεγάλη Δευτέρα έως τη Μεγάλη Τετάρτη, ο Πατριάρχης, μητροπολίτες και κληρικοί εναλλάσσονται στην ανάγνωση κεφαλαίων του Ευαγγελίου και περικοπών της Καινής Διαθήκης.
«Υπάρχουν επτά θερμαινόμενοι χάλκινοι περιέκτες (λέβητες/καζάνια) που χρησιμοποιούνται για την έψηση του Αγίου Μύρου, τους οποίους δώρισε το 1807 στο Πατριαρχείο το Σωματείο Αργυραμοιβών (σαράφηδων). Φέτος θα χρησιμοποιηθούν λιγότεροι (τέσσερις ή πέντε από αυτούς). Φροντίζουμε να υπάρχει σταθερή θερμοκρασία για να ζεσταίνει το περιεχόμενο των λεβήτων, στους οποίους πρώτα βάζουμε το ελαιόλαδο και μετά το κρασί και στη συνέχεια βάζουμε, με τη σειρά: το ανθόνερο, το ροδόνερο και τα διάφορα φυτικής προέλευσης εκχυλίσματα, τα οποία συν τω χρόνω αναδεύονται με τις παραδοσιακές ξύλινες κουτάλες. Αυτό το κάνουν οι κοσμήτορες.
Ο λαός μπορεί να συμμετέχει μόνο για την ευχή ή για το έθιμο και να αναδεύσει γυρίζοντας μια-δυο φορές την κουτάλα. Όσο γίνεται η ανάδευση, η θερμοκρασία παρακολουθείται με θερμόμετρο γιατί δεν πρέπει να ξεπεράσει κάποιους βαθμούς, επειδή υπάρχει κίνδυνος να καταστραφούν τα υλικά, αν βράσουν. Αργά το απόγευμα σταματάει η ανάδευση και η φωτιά σχεδόν σβήνει.
Η ίδια διαδικασία συνεχίζεται τη Μεγάλη Τρίτη. Προσέρχεται πάλι ο Πατριάρχης στο Κουβούκλιο, ψάλλει τον Μικρό Παρακλητικό Κανόνα της Θεοτόκου και μετά τις μνημονεύσεις ρίχνει τα πέταλα λουλουδιών εποχής μέσα στους λέβητες ευλογώντας στο Άγιο Μύρο.
Τη Μεγάλη Τρίτη σταματάει η θέρμανση στους λέβητες και το Άγιο Μύρο μέχρι το πρωί της Μεγάλης Τετάρτης, έως ότου ψυχθεί επαρκώς (περίπου 25-30 βαθμούς Κελσίου). Τη Μεγάλη Τετάρτη, αφού έχει ψυχθεί το περιεχόμενο των λεβήτων και φτάσει στους 25-30 βαθμούς, γίνεται η προσθήκη των αιθερίων ελαίων. Τα αιθέρια έλαια τοποθετούνται μετά την ψύξη, γιατί εάν θερμανθούν, εξατμίζονται.
Το ροδέλαιο, που είναι το βασικότερο αρωματικό συστατικό του Μύρου, το προσθέτει ο Πατριάρχης τη Μεγάλη Τετάρτη. Αμέσως μετά από αυτή τη διαδικασία της προσθήκης, ανάμειξης και ανάδευσης με τις ξύλινες κουτάλες του μείγματος, αρχίζει η διαδικασία της διήθησης δηλαδή του φιλτραρίσματος του Μύρου. Μετά τη διήθηση, το Άγιο Μύρο τοποθετείται σε ασημένιους αμφορείς και δοχεία και τη Μεγάλη Πέμπτη κατά τον όρθρο, αφού γίνει ο καθαγιασμός στον Πατριαρχικό Ναό του Αγίου Γεωργίου, ιερείς, κρατώντας ανά δύο τον κάθε αμφορέα, μεταφέρουν το Άγιο Μύρο στο Μυροφυλάκιο του Πατριαρχείου», προσθέτει ο κ. Σάββιτς.
Σημειώνει επίσης ότι συνήθως παρασκευάζεται ποσότητα 400-500 λίτρων, αλλά φέτος θα παρασκευαστούν περίπου 350 λίτρα Αγίου Μύρου, διότι υπάρχει απόθεμα από την προηγούμενη έψηση στο Μυροφυλάκιο. Το Άγιο Μύρο αποστέλλεται κατόπιν αιτήματος στις Ορθόδοξες Μητροπόλεις προκειμένου να χρησιμοποιηθεί στις βαπτίσεις και στο καθαγιασμό της Αγίας Τράπεζας στα θυρανοίξια ναών. Επίσης χρησιμοποιείται και κατά το Μυστήριο του Χρίσματος σε χριστιανούς άλλων δογμάτων που ασπάζονται την Ορθοδοξία. Στο παρελθόν, όταν υπήρχαν Ορθόδοξοι βασιλείς και αυτοκράτορες, χρησιμοποιούταν κατά τις τελετές στέψης.
Στον γρήγορο ρυθμό της σημερινής ζωής, είναι εύκολο να παραβλέψουμε τη σημασία της τακτικής συντήρησης και ανανέωσης των καθημερινών αντικειμένων στα σπίτια μας.
Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόσο συχνά πρέπει να αντικαθιστούν ή να καθαρίζουν κοινά οικιακά αντικείμενα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη απόδοση, προβλήματα υγιεινής, ακόμη και σε κινδύνους για την υγεία.
Εάν γνωρίζουμε το σωστό χρονοδιάγραμμα για την ανανέωση αυτών των αντικειμένων μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής μας και να εξασφαλίσει ένα πιο υγιεινό περιβάλλον διαβίωσης.
Από τα σεντόνια στα οποία κοιμάστε μέχρι τα φίλτρα αέρα που διατηρούν το σπίτι σας φρέσκο, κάθε αντικείμενο έχει το δικό του χρονοδιάγραμμα για το πότε πρέπει να ανανεώνεται. Αυτός ο οδηγός θα σας καθοδηγήσει σωστά ώστε να διατηρείτε ένα καθαρό και υγιές σπίτι.
1. Κλινοσκεπάσματα: Ανανέωση κάθε εβδομάδα
Τα κλινοσκεπάσματα, συμπεριλαμβανομένων των σεντονιών και των μαξιλαροθηκών, πρέπει να πλένονται κάθε εβδομάδα. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορούν να συσσωρεύσουν ιδρώτα, σωματικά έλαια και νεκρά κύτταρα του δέρματος, τα οποία δημιουργούν ένα ιδανικό περιβάλλον για τα ακάρεα της σκόνης. Το πλύσιμο των κλινοσκεπασμάτων σας με ζεστό νερό, τουλάχιστον 54°C, μπορεί να βοηθήσει στην εξόντωση των ακάρεων της σκόνης και στην απομάκρυνση των αλλεργιογόνων. Το τακτικό φρεσκάρισμα των κλινοσκεπασμάτων σας όχι μόνο προάγει την καλύτερη υγιεινή, αλλά συμβάλλει και σε έναν πιο ξεκούραστο ύπνο.
2. Πετσέτες: Ανανέωση κάθε 3 ημέρες
Οι πετσέτες χρησιμοποιούνται καθημερινά και μπορούν γρήγορα να γίνουν εστίες αναπαραγωγής βακτηρίων λόγω του υγρού περιβάλλοντός τους. Συνιστάται να πλένετε τις πετσέτες μπάνιου κάθε τρεις ημέρες για να αποφύγετε την ανάπτυξη βακτηρίων και μούχλας. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό και ένα καλό απορρυπαντικό για να βεβαιωθείτε ότι καθαρίζονται καλά. Οι πετσέτες χεριών, οι οποίες χρησιμοποιούνται πιο συχνά, μπορεί να χρειάζονται ανανέωση ακόμη πιο συχνά, ειδικά σε ένα κοινόχρηστο μπάνιο.
3. Κουρτίνες: Ανανέωση κάθε 6 μήνες
Οι κουρτίνες μπορούν να συλλέξουν σκόνη, αλλεργιογόνα και οσμές με την πάροδο του χρόνου, ειδικά εάν τα παράθυρα ανοίγουν συχνά. Για να διατηρήσετε ένα καθαρό και φρέσκο περιβάλλον στο σπίτι, συνιστάται να πλένετε ή να καθαρίζετε τις κουρτίνες σας κάθε έξι μήνες. Εάν οι κουρτίνες σας πλένονται στο πλυντήριο, χρησιμοποιήστε έναν απαλό κύκλο με κρύο νερό για να αποφύγετε τη συρρίκνωση. Για βαρύτερα ή πιο ευαίσθητα υφάσματα, μπορεί να χρειαστεί επαγγελματικός καθαρισμός.
4. Μαξιλάρια: Ανανέωση Κάθε 1 έως 2 Χρόνια
Τα μαξιλάρια μπορεί να φιλοξενούν ακάρεα σκόνης, μούχλα και βακτήρια, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την υγεία και την ποιότητα του ύπνου σας. Συνιστάται να αντικαθιστάτε τα μαξιλάρια κάθε ένα έως δύο χρόνια, ανάλογα με το υλικό και τη χρήση. Μεταξύ των αντικαταστάσεων, το πλύσιμο των μαξιλαριών σας κάθε τρεις έως έξι μήνες μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της φρεσκάδας τους. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε τις οδηγίες φροντίδας, καθώς ορισμένα μαξιλάρια μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο, ενώ άλλα μπορεί να απαιτούν τοπικό καθαρισμό.
5. Οδοντόβουρτσα: Ανανέωση Κάθε 3 Μήνες
Οι οδοντόβουρτσες είναι απαραίτητες για την στοματική υγιεινή, αλλά μπορεί να γίνουν λιγότερο αποτελεσματικές με την πάροδο του χρόνου καθώς οι τρίχες φθείρονται. Οι οδοντίατροι συνιστούν την αντικατάσταση της οδοντόβουρτσάς σας κάθε τρεις μήνες ή νωρίτερα εάν οι τρίχες ξεφτίσουν. Επιπλέον, εάν έχετε αρρωστήσει, είναι καλή ιδέα να αντικαθιστάτε την οδοντόβουρτσά σας για να αποφύγετε την επαναμόλυνση.
6. Σφουγγάρια Κουζίνας: Ανανεώνετε Κάθε Εβδομάδα
Τα σφουγγάρια κουζίνας είναι γνωστό για το ότι φιλοξενούν βακτήρια λόγω της συνεχούς έκθεσής τους σε σωματίδια τροφών και υγρασία. Για να αποφύγετε την εξάπλωση μικροβίων, είναι καλύτερο να αντικαθιστάτε το σφουγγάρι της κουζίνας σας κάθε εβδομάδα. Μεταξύ των αντικαταστάσεων, μπορείτε να απολυμαίνετε τα σφουγγάρια ζεσταίνοντάς τα στον φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό ή μουλιάζοντάς τα σε διάλυμα χλωρίνης για πέντε λεπτά.
7. Φίλτρα Αέρα: Ανανεώνετε Κάθε 3 Μήνες
Τα φίλτρα αέρα στο σύστημα HVAC σας παίζουν κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της ποιότητας του εσωτερικού αέρα. Με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να φράξουν με σκόνη, γύρη και άλλα σωματίδια, μειώνοντας την αποτελεσματικότητά τους. Συνιστάται να αντικαθιστάτε τα φίλτρα αέρα κάθε τρεις μήνες ή πιο συχνά εάν έχετε κατοικίδια ζώα ή αλλεργίες. Η τακτική αντικατάσταση βοηθά στη διασφάλιση της βέλτιστης ροής αέρα και ενεργειακής απόδοσης.
8. Πινέλα Μακιγιάζ: Ανανεώνετε Κάθε Μήνα
Τα πινέλα μακιγιάζ μπορούν να συσσωρεύσουν έλαια, βακτήρια και υπολείμματα προϊόντων, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε ερεθισμό του δέρματος και σπυράκια. Για να διατηρήσετε το δέρμα σας υγιές, είναι σημαντικό να καθαρίζετε τα πινέλα μακιγιάζ σας τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Χρησιμοποιήστε ένα απαλό καθαριστικό με βούρτσα ή ένα μείγμα ήπιου σαπουνιού και νερού και αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς στον αέρα πριν από τη χρήση.
9. Ψυγείο: Καλός καθαρισμός κάθε 3 μήνες
Το ψυγείο σας είναι μια σημαντική συσκευή για την αποθήκευση τροφίμων και η διατήρησή του καθαρό είναι απαραίτητη για την ασφάλεια των τροφίμων. Ένας λεπτομερής καθαρισμός κάθε τρεις μήνες βοηθά στην απομάκρυνση των διαρροών, των ληγμένων τροφίμων και των οσμών. Ξεκινήστε αδειάζοντας το ψυγείο και στη συνέχεια καθαρίστε τα ράφια και τα συρτάρια με ζεστό νερό με σαπούνι. Μην ξεχάσετε να σκουπίσετε τις τσιμούχες της πόρτας και το εξωτερικό.
10. Ανιχνευτές καπνού: Ελέγξτε μηνιαίως, αντικαταστήστε τις μπαταρίες ετησίως
Οι ανιχνευτές καπνού είναι ζωτικής σημασίας για την ασφάλεια του σπιτιού και η διασφάλιση της σωστής λειτουργίας τους είναι μεγάλης σημασίας. Ελέγξτε τους ανιχνευτές καπνού σας μηνιαίως πατώντας το κουμπί δοκιμής για να βεβαιωθείτε ότι λειτουργούν. Αντικαταστήστε τις μπαταρίες τουλάχιστον μία φορά το χρόνο ή αμέσως εάν ακούσετε τον ήχο χαμηλής μπαταρίας. Είναι επίσης καλή ιδέα να αντικαθιστάτε ολόκληρο τον ανιχνευτή καπνού κάθε 10 χρόνια.
11. Φίλτρα νερού: Ανανέωση κάθε 6 μήνες
Τα φίλτρα νερού βοηθούν στην απομάκρυνση των ακαθαρσιών και στη βελτίωση της γεύσης του πόσιμου νερού σας. Με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να γίνουν λιγότερο αποτελεσματικά καθώς συσσωρεύουν ρύπους. Για να διασφαλίσετε ότι το νερό σας παραμένει καθαρό και ασφαλές, αντικαθιστάτε τα φίλτρα νερού σας κάθε έξι μήνες ή σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Αυτό ισχύει τόσο για τα φίλτρα νερού ψυγείου όσο και για εκείνα που βρίσκονται σε αυτόνομα συστήματα φιλτραρίσματος.
Η κατάσταση του σπιτιού μας μπορεί να είναι μια αντανάκλαση της ψυχικής μας κατάστασης.
Μια από τις πιο συνηθισμένες δουλειές του σπιτιού, το πλύσιμο των πιάτων, μπορεί να πει πολλά για την ψυχολογία μας, τις συνήθειές μας, ακόμα και τη συναισθηματική μας ευεξία.
Αν έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί μερικοί άνθρωποι αφήνουν βρώμικα πιάτα στο νεροχύτη και τι αντίκτυπο μπορεί να έχει αυτό στη ζωή τους,ας δούμε το νόημα πίσω από αυτήν τη συμπεριφορά και τους λόγους για τους οποίους είναι σημαντικό να διατηρείτε αυτή τη συνήθεια υπό έλεγχο.
Η ψυχολογική σημασία των βρώμικων πιάτων
Το να αφήνετε τα πιάτα άπλυτα μπορεί να σχετίζεται με διάφορους ψυχολογικούς παράγοντες, όπως:
1. Στρες και εξάντληση
Πολλοί άνθρωποι αφήνουν βρώμικα πιάτα επειδή είναι πολύ σωματικά ή ψυχικά εξαντλημένοι για να αντιμετωπίσουν αυτήν την εργασία. Μια κουραστική μέρα ή υπερβολικός φόρτος ευθυνών μπορεί να κάνει τις μικρές δουλειές του σπιτιού υπερβολικές.
2. Αναβλητικότητα και Αποδιοργάνωση
Η αναβλητικότητα δεν συμβαίνει μόνο στο χώρο εργασίας ή στο σχολείο. Μπορεί να επεκταθεί και στις δουλειές του σπιτιού. Μερικοί άνθρωποι αναβάλλουν το πλύσιμο των πιάτων επειδή το θεωρούν ενοχλητικό ή χαμηλής προτεραιότητας εργασία, κάτι που μπορεί να υποδηλώνει μια γενική τάση για αναβλητικότητα σε άλλες πτυχές της ζωής.
3. Συναισθηματική Κατάσταση και Ψυχική Υγεία
Η ακαταστασία και τα στοιβαγμένα πιάτα μπορεί να είναι συμπτώματα συναισθηματικών προβλημάτων όπως κατάθλιψη ή άγχος. Όταν ένα άτομο περνάει μια δύσκολη περίοδο, οι δουλειές του σπιτιού μπορεί να πάνε πίσω, αντανακλώντας τη συναισθηματική του κατάσταση.
4. Έλλειψη συνηθειών με οργάνωση
Η συνήθεια να αφήνουμε βρώμικα πιάτα μπορεί επίσης να πηγάζει από την έλλειψη μιας δομημένης ρουτίνας στην καθημερινή ζωή. Τα άτομα που δεν έχουν αναπτύξει οργανωτικές συνήθειες μπορεί να δυσκολεύονται να διατηρήσουν την τάξη στο σπίτι.
Λόγοι για να σταματήσετε τη συσσώρευση πιάτων
Ανεξάρτητα από τον λόγο που αφήνουμε βρώμικα πιάτα, το να τα κρατάμε στοιβαγμένα μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική ευεξία. Μερικοί λόγοι για να αποτρέψετε τη συσσώρευση των πιάτων περιλαμβάνουν:
1. Πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων και δυσάρεστων οσμών
Τα υπολείμματα φαγητού στα πιάτα μπορούν γρήγορα να γίνουν έδαφος αναπαραγωγής βακτηρίων και να προσελκύσουν έντομα όπως μύγες και κατσαρίδες. Επιπλέον, δυσάρεστες οσμές μπορούν να διαχέονται στην κουζίνα και το υπόλοιπο σπίτι.
2. Μείωση οπτικού και ψυχικού στρες
Ένας ακατάστατος χώρος μπορεί να δημιουργήσει μια αίσθηση χάους και άγχους. Βλέποντας ένα σωρό βρώμικα πιάτα μπορεί να κάνει ένα άτομο να αισθάνεται καταρακωμένο και ένοχο, επηρεάζοντας τη διάθεση και την παραγωγικότητά του.
3. Προώθηση της πειθαρχίας και της αυτοφροντίδας
Το πλύσιμο των πιάτων αμέσως μετά το φαγητό είναι μια άσκηση πειθαρχίας και αυτοφροντίδας. Το να διατηρείτε την κουζίνα καθαρή βοηθά στην ανάπτυξη οργανωτικών και υπεύθυνων συνηθειών.
4. Βελτίωση της Συνύπαρξης
Σε σπίτια με πολλά άτομα, η συσσώρευση βρώμικων πιάτων μπορεί να αποτελέσει πηγή σύγκρουσης μεταξύ των μελών της οικογένειας ή των συγκατοίκων. Η τακτοποίηση της κουζίνας συμβάλλει στην καλύτερη συνύπαρξη και επικοινωνία.
Επομένως:
Η συνήθεια να πλένουμε τα πιάτα δεν είναι απλώς μια οικιακή δουλειά, αλλά και μια αντανάκλαση της πειθαρχίας, της ψυχικής μας κατάστασης και των συνηθειών του τρόπου ζωής μας. Ενώ περιστασιακά αφήνοντας βρώμικα πιάτα δεν αποτελεί σοβαρό πρόβλημα, το να τα αφήνετε να συσσωρεύονται μπορεί να επηρεάσει την υγεία, τη συναισθηματική ευεξία και την αρμονία στο σπίτι.
Η συνειδητή προσπάθεια να διατηρήσετε την κουζίνα καθαρή μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη, από τη βελτίωση της διάθεσης έως την ενίσχυση της αίσθησης ελέγχου της καθημερινής ζωής.
Οι τροφές που λαμβάνουμε, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού επηρεάζουν θετικά ή αρνητικά την υγεία του εντέρου.
Εκτός από τα αντιβιοτικά, το στρες και πολλούς άλλους παράγοντες, οι τροφές που τρώμε μπορούν επίσης να επηρεάσουν την υγεία του εντέρου.
Μία έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients, διαπίστωσε ότι αυτό που τρώμε επηρεάζει άμεσα την ποσότητα και τον τύπο των βακτηρίων στο έντερό μας (δηλαδή το μικροβίωμά μας).
Το ICYMI, μια ποικιλόμορφη, ακμάζουσα σειρά υγιών βακτηρίων του εντέρου έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου για στρες, άγχος και κατάθλιψη ενώ υποστηρίζει την πέψη, μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει τον ύπνο.
Έτσι, λοιπόν στο πλαίσιο αυτό ο γαστρεντερολόγος Will Bulsiewicz, M.D., με έδρα το Τσάρλεστον της Νότιας Καρολίνας και συγγραφέας του μπεστ σέλερ των New York Times, «The Fiber Fueled Cookbook», μας συμβουλεύει ποιο είναι το καλύτερο ψωμί για την υγεία του εντέρου.
«Ας μιλήσουμε για το αγαπημένο μου ψωμί για την πέψη και την υγεία του εντέρου: Ψωμί με προζύμι. Το προζύμι είναι απίστευτο γιατί αυτά τα μικρόβια μεταμορφώνουν το αλεύρι», εξηγεί ο Δρ. Bulsiewicz, αναφερόμενος στον τρόπο που αντιδρά η μαγιά με το αλεύρι και το νερό στο προζύμι. «Η ζύμωση γίνεται αργά, απελευθερώνοντας βιταμίνες, πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, νέες μορφές φυτικών ινών, είτε το πιστεύετε είτε όχι» πρόσθεσε.
Δείτε το βίντεo:
Το προζύμι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στη μαγειρική
Το μαγικό με το προζύμι είναι ότι μπορείτε να αξιοποιήσετε τη δύναμη των γηγενών ζυμών που υπάρχουν φυσικά, για να φτιάξετε ένα εξαιρετικά φιλικό προς το έντερο προϊόν που μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους, από ψωμί μέχρι κρούστα πίτσας ή και τηγανίτες.
Εκτός από όλα τα προαναφερθέντα οφέλη αυτών των μικροβίων, ταυτόχρονα «μειώνουν ορισμένα από τα πράγματα που μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα σε άτομα με πεπτικά προβλήματα. Υπάρχει λιγότερη γλουτένη και λιγότερες φρουκτάνες στο προζύμι», διευκρινίζει ο Δρ. Bulsiewicz.
«Λοιπόν αυτό σημαίνει ότι εάν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη και δυσκολεύεστε να φάτε κανονικό ψωμί, θα πρέπει να δοκιμάσετε προζύμι. Δεν είναι τυχαίο που μπήκε στη λίστα με τα πιο υγιεινά είδη ψωμιού και τους κορυφαίους υδατάνθρακες που πρέπει να φάει κάποιος.
Ωστόσο, εάν έχετε κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη, συμβουλευτείτε προηγουμένως το γιατρό σας αφού τα ψωμιά με βάση το σιτάρι, συμπεριλαμβανομένου του προζΥμιοΎ, εξακολουθούν να περιέχουν γλουτένη.
Τα οφέλη του ψωμιού με προζύμι δεν σταματούν εδώ. Χάρη στη μοναδική φυσική διαδικασία ζύμωσης, τα τρόφιμα με βάση το προζύμι είναι επίσης γεμάτα με πρεβιοτικά, προβιοτικά και πέφτουν αρκετά χαμηλά στη γλυκαιμική κλίμακα (ένα μέτρο του πόσο ένα τρόφιμο αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα).
