Ένα ξύλινο σπίτι Νορβηγικής αρχιτεκτονικής με ιδιωτική παραλία σε ένα μαγικό και γαλήνιο νησί γίνεται δικό σας μόνο 5 πένες, δηλαδή 0,07 ευρώ.
Το ετοιμόρροπο σπίτι βρίσκεται στο νησί της Buoya στις παρυφές του Αρκτικού Κύκλου και μπορεί να γίνει δικό σας σε αυτήν την συμφέρουσα τιμή μόνο με έναν όρο. Οι νέοι ιδιοκτήτες θα πρέπει να το ανακαινίσουν έτσι ώστε να ξαναβρεί την παλιά του αίγλη.
Το σπίτι είναι ακατοίκητο από το 1970 τότε δηλαδή που το άφησε ο τελευταίος του ιδιοκτήτης.
Ανήκει στον Νορβηγό Kent Karlsen οποίος ελπίζει να βρει έναν καλό αγοραστή: «Είχα πάντα την ελπίδα ότι θα το ανακαίνιζα αλλά αυτό δεν συνέβη ποτέ και είναι πραγματικά πολύ κρίμα ένα τόσο ωραίο ακίνητο σήμερα να καταρρέει» δήλωσε και πρόσθεσε:
«Δεν ήθελα απλά να το πουλήσω σε κάποιον που θα το παραμελούσε και θα το εγκατέλειπε. Γι’αυτό και το έβγαλα στο σφυρί σε τιμή ευκαιρίας. Η μοναδική προϋπόθεση είναι ο νέος ιδιοκτήτης να δεσμευτεί ότι θα το βάλει σε τάξη».
Το ξίδι θεωρείται εδώ και πολύ καιρό ένα ευέλικτο και αποτελεσματικό καθαριστικό, ικανό να αντιμετωπίσει ένα ευρύ φάσμα εργασιών στο σπίτι.
Η φυσική οξύτητά του το καθιστά ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην απομάκρυνση βρωμιάς και στο να αφήνει τις επιφάνειες λαμπερές.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι οι προσπάθειές τους να καθαρίσουν με ξίδι καταλήγουν σε παράθυρα με γραμμές και επιφάνειες λιγότερο λαμπερές, λόγω συχνών λαθών και ακατάλληλων τεχνικών χρήσης.
Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε την επιστήμη πίσω από την καθαριστική δύναμη του ξιδιού, τα κοινά λάθη που κάνουν οι άνθρωποι και τον σωστό τρόπο χρήσης του για παράθυρα χωρίς γραμμές και λαμπερές επιφάνειες. Κατανοώντας τις σωστές μεθόδους και εργαλεία, μπορείτε να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητες του ξιδιού ως φυσικό καθαριστικό.
1. Η Επιστήμη πίσω από την καθαριστική δύναμη του ξιδιού
Η καθαριστική δράση του ξιδιού προέρχεται από το κύριο συστατικό του, το οξικό οξύ, το οποίο συνήθως αποτελεί το 5-8% του διαλύματος. Αυτή η οξύτητα επιτρέπει στο ξίδι να διαλύει άλατα, λίπη και βρωμιές, καθιστώντας το αποτελεσματικό σε πολλές επιφάνειες. Επιπλέον, λόγω της όξινης φύσης του, το ξίδι έχει φυσική απολυμαντική δράση, μειώνοντας την παρουσία βακτηρίων και ιών στις επιφάνειες.
2. Συνηθισμένα λάθη στη χρήση του ξιδιού
Ένα κοινό λάθος είναι η χρήση του ξιδιού χωρίς αραίωση. Το ξίδι σε πλήρη ισχύ μπορεί να είναι πολύ ισχυρό για κάποιες επιφάνειες, προκαλώντας ζημιές ή αποχρωματισμό. Συνιστάται η αραίωση του ξιδιού με νερό σε αναλογία 1:1. Ένα άλλο λάθος είναι η χρήση του σε λάθος επιφάνειες, όπως φυσικές πέτρες (γρανίτης, μάρμαρο), ηλεκτρονικές οθόνες ή επιφάνειες με κερί.
3. Το κατάλληλο ξίδι για παράθυρα χωρίς γραμμές
Το λευκό αποσταγμένο ξίδι είναι η καλύτερη επιλογή για καθαρισμό παραθύρων, λόγω της υψηλότερης οξύτητάς του και της απουσίας χρώματος, που αποτρέπει λεκέδες.
4. Προετοιμασία ιδανικού διαλύματος ξιδιού
Αναμείξτε ίσα μέρη λευκού ξιδιού και νερού σε ένα μπουκάλι ψεκασμού (π.χ. 1 κούπα ξίδι με 1 κούπα νερό). Για επίμονη βρωμιά, μπορείτε να αυξήσετε λίγο το ξίδι (2:1), δοκιμάζοντας πρώτα σε μικρή επιφάνεια.
5. Τα καλύτερα εργαλεία για καθαρισμό με ξίδι
Χρησιμοποιήστε πανιά μικροϊνών για καλύτερα αποτελέσματα, καθώς δεν αφήνουν χνούδι ή γραμμές. Για παράθυρα, η χρήση υαλοκαθαριστήρα (σκούιτζι) απομακρύνει την υπερβολική υγρασία, αποτρέποντας γραμμές.
6. Οδηγός βήμα προς βήμα για καθαρισμό Παραθύρων
Καθαρίστε πρώτα με στεγνό πανί μικροϊνών.
Ψεκάστε το διάλυμα ξιδιού.
Σκουπίστε κυκλικά με πανί μικροϊνών.
Χρησιμοποιήστε υαλοκαθαριστήρα για τελικό αποτέλεσμα.
Στεγνώστε τις άκρες με καθαρό πανί.
7. Χρήση ξιδιού για άλλες λαμπερές επιφάνειες
Το ξίδι είναι αποτελεσματικό για ανοξείδωτες συσκευές, γυάλινα τραπέζια και μπάνιο. Ψεκάστε και σκουπίστε με πανί μικροϊνών ακολουθώντας την κατεύθυνση των επιφανειών.
8. Δημοφιλείς τεχνικές: Τι λειτουργεί και τι όχι
Μερικά viral κόλπα, όπως καθαρισμός του φούρνου μικροκυμάτων με ξίδι, λειτουργούν αποτελεσματικά. Αντίθετα, η χρήση ξιδιού σε ξύλινα πατώματα μπορεί να προκαλέσει ζημιές.
9. Συμβουλές ασφαλείας
Αποφύγετε την ανάμειξη ξιδιού με χλωρίνη ή υπεροξείδιο του υδρογόνου. Χρησιμοποιήστε γάντια και εξασφαλίστε καλό εξαερισμό.
10. Οικολογικά οφέλη
Το ξίδι είναι βιοδιασπώμενο και μη τοξικό, μειώνοντας τη χρήση χημικών και απορριμμάτων συσκευασίας, συμβάλλοντας έτσι σε έναν πιο βιώσιμο τρόπο ζωής.
11. Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορεί το ξίδι να απομακρύνει τη μούχλα;
Α: Ναι, το ξίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά.
Ε: Είναι ασφαλές για όλες τις επιφάνειες;
Α: Όχι, δεν είναι κατάλληλο για πέτρα, επιφάνειες με κερί ή ηλεκτρονικές οθόνες.
Ε: Πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζω τα παράθυρα με ξίδι;
Η Άννα Βίσση φέτος γιορτάζει 50 χρόνια καριέρας και έτσι δίνει επετειακές συναυλίες σε συγκριμένα σημεία της Ελλάδας θέλοντας να μοιραστεί αυτή τη χαρά της με τον κόσμο, που δε σταμάτησε ποτέ να τη στηρίζει
Στη Μύκονο είδαμε μάλιστα να γίνεται το ”έλα να δεις” με το νησί των ανέμων να σφύζει από κόσμο, θέλοντας να απολαύσει από κοντά την αγαπημένη Άννα Βίσση
Μεταξύ άλλων το παρόν έδωσε και ο Ηλίας Ψινάκης με την ανάρτησή του στο instagram αφενός να αποθεώνει την τραγουδίστρια και αφετέρου να αποκαλύπτει, πως δεν έφυγε από το σημείο της συναυλίας μέχρι να βγει ο ήλιος.
Η ανάρτηση του Ηλία Ψινάκη για την Άννα Βίσση
«Αυτή η απίστευτη γυναίκα, έδωσε ακόμα μια παράσταση στη Μύκονο, που μας πήρε τα κεφάλια και γυρίσαμε ξημερώματα, όπως θα δείτε στην επόμενη φωτογραφία! Πως τα καταφέρνει η @annavissiofficial και κάθε χρόνο είναι καλύτερη και με περισσότερη ενέργεια, δεν μπορώ να καταλάβω. Μπράβο Άννα μου, είσαι η απόλυτη star!!!», έγραψε ο Ηλίας Ψινάκης.
Τεράστια επιτυχία σημείωσε η συναυλία της Άννας Βίσση στο θέατρο Πέτρας, στην Πετρούπολη. Μαζί με τον πρώην σύζυγό της και επιτυχημένο συνθέτη, Νίκο Καρβέλα, τραγούδησαν επί σκηνή για τον εορτασμό των 50 χρόνων της στη δισκογραφία.
Μάλιστα, στο κοινό βρισκόταν και η κόρη τους, Σοφία Καρβέλα, η οποία κοιτούσε πάνω στην σκηνή τους γονείς της και συγκινήθηκε βαθιά – δείτε εδώ.
Μια από τις πιο συγκινητικές στιγμές της βραδιάς ήταν όταν η Άννα Βίσση απευθύνθηκε στους θαυμαστές της που είχαν γεμίσει το θέατρο και τους παρακάλεσε να μην την αφήσουν να πεθάνει…
«Έχω αποφασίσει με εσάς να μην λέω τη λέξη ευχαριστώ. Όσες φορές το λέω, μου λέτε “εμείς ευχαριστούμε”. Σωστά μιλάω; Όσες φορές σας λέω είναι τιμή μου αυτό που συμβαίνει, μου λέτε “εμάς είναι τιμή μας αυτό που συμβαίνει”. Ωραία όλα αυτά, τα δέχομαι. Αυτή είναι η σχέση μας, η χημεία μας. Αυτή δεν είναι;. Είναι ήδη 50 χρόνια που τραγουδάω και δεν ξέρω για πόσα ακόμα θα τραγουδάω, ούτε με ενδιαφέρει. Ψέματα λέω, με ενδιαφέρει πάρα πολύ. Θα σκάσω άμα σταματήσω να τραγουδάω, θα πεθάνω. Οπότε μην με αφήσετε να πεθάνω» είπε η Άννα Βίσση.
Και συμπλήρωσε «Βαριές κουβέντες κι όμως τις λέω με κάποιο χιούμορ, γιατί έτσι παίρνω και τη ζωή μου».
Το studio NminusOne για χάρη πελάτη του, δεινού snowboarder και λάτρη της φύσης δημιούργησε ένα άκρως εντυπωσιακό σπίτι πέντε επιπέδων στην καρδιά ενός λόφου.
Το σπίτι στην κυριολεξία φώλιασε ανάμεσα στις πέτρες, δίνοντας τη δυνατότητα στους κατοίκους να απολαμβάνουν σε κάθε τους βήμα μια διαφορετική εικόνα από το εσωτερικό του βράχου.
Αναμένεται να γίνει πόλος έλξης το πανέμορφο εκκλησάκι που χτίστηκε μέσα σε ένα δέντρο, προς τιμήν του Αγίου Παΐσιου, στο χωριό Αγία Βαρβάρα στην Κόνιτσα
Εντυπωσιάζει το εκκλησάκι που χτίστηκε προς τιμήν του Αγίου Παΐσιου, στο εσωτερικό ενός δέντρου.
Το δέντρο εσωτερικά είχε υποστεί αρκετές φορές στο παρελθόν καταστροφές και πυρκαγιές, (περαστικοί άναβαν φωτιά για να ζεσταθούν, ή για μπάρμπεκιου) με αποτέλεσμα κάθε χρόνο η κατάσταση του να επιδεινώνεται και να είναι έτοιμο να καταρρεύσει!
Τα σημάδια της καταστροφής είναι ορατά, αν κοιτάξει κάποιος το άνοιγμα ανάμεσα στη μικρή καμπάνα θα δει το καμένο εσωτερικό, τα κάρβουνα, τις στάχτες.
Πριν λίγα χρόνια, χάρη στην ιδέα και την εκπλήρωση τάματος ενός κατοίκου του χωριού Αγία Βαρβάρα, το αδύναμο ευλογημένο δέντρο αφού θωρακίστηκε εσωτερικά με πέτρα από την περιοχή, μετατράπηκε σε προσκυνηματικό τόπο του Άγιου Παΐσιου, ο οποίος στα νεανικά του χρόνια περνούσε από την περιοχή, πηγαίνοντας στο διπλανό χωριό Αμάραντος για να εκτελέσει ξυλουργικές εργασίες και επισκευές σε ντόπιες οικίες.
Εξωτερικά υπάρχει μια μικρή καμπάνα, ενώ στο εσωτερικό, που χωρούν μόλις δύο άτομα, υπάρχει εσοχή, όπου ο επισκέπτης μπορεί να ανάψει το κερί του, ένα καντήλι, μια εικόνα του Χριστού και μια της Παναγίας και στο κέντρο η εικόνα του Αγίου Παϊσίου πλημμυρισμένη από τάματα πιστών.
Στην Ελλάδα υπάρχουν ελάχιστα παρόμοια εκκλησάκια – τόποι προσκυνήματος μέσα σε δέντρο- και προκαλούν το ενδιαφέρον Ελλήνων και ξένων επισκεπτών.
Η δεντροκκλησιά κατέχει την Τρίτη θέση στα αξιοθέατα της Κόνιτσας σύμφωνα με τον παγκόσμιο οδηγό TripAdvisor. Ακριβώς δίπλα υπάρχει η εκκλησία της Αγίας Μαρίνας επίσης ογδόντα μέτρα από τη δεντροκλησσιά ( έχει πινακίδα και μονοπάτι )υπάρχει εκκλησάκι προς τιμήν του Άγιου Κοσμά του Αιτωλού όπου σύμφωνα με τη χριστιανική παράδοση, πέρασε από την περιοχή.
Λούπινο: Τώρα, είναι η στιγμή να γνωρίσετε έναν από τους λιγότερο γνωστούς πρωταγωνιστές της νηστείας.
Προερχόμενο από τη Μάνη, την Κρήτη, το Άγιο Όρος, τα Δωδεκάνησα, αλλά και τη Βόρεια Αμερική και την Ασία, το λούπινο, όπως αναφέρει ο Λουκιανός, αποτελούσε αναπόσπαστο μέρος των δείπνων της Εκάτης.
Καταφθάνοντας στο σήμερα, αυτό το ξηρό φυτό ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών, κοινώς μαζί με τα άλλα γνωστά όσπρια που συμπεριλαμβάνουν τα φασόλια, τα ρεβύθια, τις φακές και τη φάβα. Παρ’ όλα αυτά, είναι άδικο που δεν απολαμβάνει την ίδια φήμη με τα άλλα όσπρια, καθώς προσφέρει πλούσια θρεπτική αξία.
Λούπινο: Ένας πραγματικός διατροφικός θησαυρός
Κύρια πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών, το λούπινο διακρίνεται επίσης για την πλούσια περιεκτικότητά του σε ανόργανα στοιχεία. Μεταξύ αυτών συγκαταλέγονται το ασβέστιο, ο φωσφόρος, ο σίδηρος, το κάλιο, ο ψευδάργυρος και το φυλλικό οξύ, ενώ δεν λείπουν οι βιταμίνες όπως η βιταμίνη C, η θειαμίνη και η ριβοφλαβίνη. Αξίζει να σημειωθεί ότι το λούπινο περιέχει διπλάσια ποσότητα πρωτεΐνης σε σύγκριση με τα άλλα δημοφιλή όσπρια. Παράλληλα, μόλις ένα φλιτζάνι περιέχει φυτικές ίνες που καλύπτουν το ένα πέμπτο των ημερήσιων αναγκών μας.
Το λούπινο αποτελεί εξαιρετική πηγή μαγνησίου, παρέχοντας περίπου το 22% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους άνδρες και τις γυναίκες σε κάθε φλιτζάνι (περίπου 90mg). Επιπλέον, περιέχει αντιοξειδωτικά καροτενοειδή όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, καθώς και φυτοστερόλες με υπολιπιδαιμικές ιδιότητες.
Το λούπινο θεωρείται επίσης ιδανική τροφή για διαβητικούς, για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, καθώς και για όσους επιδιώκουν την απώλεια βάρους. Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και απουσία γλουτένης, το λούπινο ρυθμίζει το σακχάρο στο αίμα, τη χοληστερόλη και ευνοεί την υγεία του εντέρου.
Πώς μπορούμε να τα καταναλώσουμε
Στην Ελλάδα, κυρίως βρίσκουμε το λευκό λούπινο, το οποίο μπορούμε να καταναλώσουμε αφαιρώντας από τον φλοιό ένα μικρό κομμάτι με τα δόντια και πιέζοντας το σπόρο από την αντίθετη πλευρά. Άλλοι προτιμούν να τα καταναλώνουν με τον φλοιό.
Επιπλέον, τα λούπινα μπορούν να μετατραπούν σε αλεύρι και να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή ψωμιού. Όσον αφορά το μαγείρεμα, απαιτεί προσοχή κατά την παρασκευή τους. Χρειάζονται ξεπίκρισμα και αρκετό μούλιασμα και βράσιμο για να αφαιρεθεί η πικράδα τους. Αυτή είναι μια χρονοβόρα διαδικασία και απαιτεί συχνές αλλαγές νερού.
Τέλος, εάν είστε αλλεργικοί σε ορισμένα τρόφιμα, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν καταναλώσετε λούπινα, καθώς αυτά μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα.
Tο «κρέας του φτωχού»: Στρογγυλά και πλατιά, μοιάζουν με φασόλια και έχουν μεγάλη θρεπτική αξία.
Ήρθε η ώρα να γνωρίστε ένα από τα άσημα όσπρια που όμως δε θα πρέπει να λείπει από το τραπέζι της νηστείας
Από τη Μάνη, την Κρήτη, το Άγιο Όρος και τα Δωδεκάνησα αλλά και την Βόρεια Αμερική και Ασία, το λούπινο σύμφωνα με τον Λουκιανό, ήταν απαραίτητο κομμάτι των δείπνων της Εκάτης.
Ερχόμενοι στο σήμερα, ο ξηρός αυτός σπόρος ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών, μαζί με όλα τα γνωστά όσπρια που παραδοσιακά καταναλώνουμε, όπως τα φασόλια, τα ρεβύθια, τις φακές και τη φάβα. Αδίκως, όμως, δεν έχει την ίδια φήμη με αυτά, διότι δε στερείται σε θρεπτική αξία.
Διατροφικός θησαυρός
Πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών, το λούπινο περιέχει σε αφθονία ανόργανα στοιχεία όπως το ασβέστιο, ο φωσφόρος, ο σίδηρος, το κάλιο, ψευδάργυρο και φυλλικό οξύ αλλά και βιταμίνες όπως η βιταμίνη C, η θειαμίνη και η ριβοφλαβίνη. Έχει μάλιστα τη διπλάσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από τα υπόλοιπα όσπρια, και, παράλληλα, μόλις ένα φλιτζάνι περιέχει φυτικές ίνες που καλύπτουν το 1/5 των ημερήσιων αναγκών μας.
Το λούπινο θεωρείται επίσης μια πολύ καλή πηγή μαγνησίου. Κάθε φλιτζάνι προσφέρει 90mg, το οποίο αποτελεί περίπου το 22% της πρόσληψης μαγνησίου που συνιστάται καθημερινά για τους άνδρες και για τις γυναίκες. Ακόμα, είναι πηγή των αντιοξειδωτικών καροτενοειδών, όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, αλλά και πολύ καλή πηγή φυτοστερολών με υπολιπιδαιμικές ιδιότητες.
Επιπλέον, αποτελεί μια από τις πλέον κατάλληλες τροφές για διαβητικούς, για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και δεν περιέχουν γλουτένη. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης τα κατατάσσει στις ιδανικές τροφές για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και της χοληστερόλης αλλά και του μικροβιώματος του εντέρου.
Πώς θα τα καταναλώσετε
Στη χώρα μας συναντάμε κυρίως το λευκό λούπινο, ενώ μπορούμε να τα καταναλώσουμε δαγκώνοντας ένα μικρό σημείο του φλοιού με τα δόντια και πιέζοντας το σπόρο από την αντίθετη πλευρά, έτσι ώστε να αφαιρεθεί από τον φλοιό. Πολλοί βέβαια προτιμούν να τα καταναλώνουν με τον φλοιό.
Τα λούπινα μπορούν να μετατραπούν σε αλεύρι και να το χρησιμοποιήσετε στην παρασκευή ψωμίου. Όσον αφορά το μαγείρεμα, χρειάζεται προσοχή στην παρασκευή τους, καθώς χρειάζονται ξεπίκρισμα με αρκετό μούλιασμα και βράσιμο, ώστε να καταναλωθούν αφού φύγει η πικράδα τους. Είναι μια χρονοβόρα διαδικασία και απαιτούνται συχνές αλλαγές στο νερό. Ωστόσο, μην παραλείψετε αυτά τα βήματα, καθώς περιέχουν αλκαλοειδείς ουσίες, οι οποίες είναι τοξικές για τον άνθρωπο και τα ζώα.
Τέλος, εάν είστε αλλεργικοί σε ορισμένα τρόφιμα, πριν τα καταναλώσετε καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.
Στρογγυλά και πλατιά, μοιάζουν με φασόλια και έχουν μεγάλη θρεπτική αξία.
Ήρθε η ώρα να γνωρίστε ένα από τα άσημα όσπρια που όμως δε θα πρέπει να λείπει από το τραπέζι της νηστείας.
Από τη Μάνη, την Κρήτη, το Άγιο Όρος και τα Δωδεκάνησα αλλά και την Βόρεια Αμερική και Ασία, το λούπινο σύμφωνα με τον Λουκιανό, ήταν απαραίτητο κομμάτι των δείπνων της Εκάτης.
Ερχόμενοι στο σήμερα, ο ξηρός αυτός σπόρος ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών, μαζί με όλα τα γνωστά όσπρια που παραδοσιακά καταναλώνουμε, όπως τα φασόλια, τα ρεβύθια, τις φακές και τη φάβα.
Αδίκως, όμως, δεν έχει την ίδια φήμη με αυτά, διότι δε στερείται σε θρεπτική αξία. O λόγος για το Λούπινο.
Λούπινο – Διατροφικός θησαυρός
Πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών, το λούπινο περιέχει σε αφθονία ανόργανα στοιχεία όπως το ασβέστιο, ο φωσφόρος, ο σίδηρος, το κάλιο, ψευδάργυρο και φυλλικό οξύ αλλά και βιταμίνες όπως η βιταμίνη C, η θειαμίνη και η ριβοφλαβίνη. Έχει μάλιστα τη διπλάσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από τα υπόλοιπα όσπρια, και, παράλληλα, μόλις ένα φλιτζάνι περιέχει φυτικές ίνες που καλύπτουν το 1/5 των ημερήσιων αναγκών μας.
Το λούπινο θεωρείται επίσης μια πολύ καλή πηγή μαγνησίου. Κάθε φλιτζάνι προσφέρει 90mg, το οποίο αποτελεί περίπου το 22% της πρόσληψης μαγνησίου που συνιστάται καθημερινά για τους άνδρες και για τις γυναίκες. Ακόμα, είναι πηγή των αντιοξειδωτικών καροτενοειδών, όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, αλλά και πολύ καλή πηγή φυτοστερολών με υπολιπιδαιμικές ιδιότητες.
Επιπλέον, αποτελεί μια από τις πλέον κατάλληλες τροφές για διαβητικούς, για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και δεν περιέχουν γλουτένη. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης τα κατατάσσει στις ιδανικές τροφές για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και της χοληστερόλης αλλά και του μικροβιώματος του εντέρου.
Πώς θα τα καταναλώσετε
Στη χώρα μας συναντάμε κυρίως το λευκό λούπινο, ενώ μπορούμε να τα καταναλώσουμε δαγκώνοντας ένα μικρό σημείο του φλοιού με τα δόντια και πιέζοντας το σπόρο από την αντίθετη πλευρά, έτσι ώστε να αφαιρεθεί από τον φλοιό. Πολλοί βέβαια προτιμούν να τα καταναλώνουν με τον φλοιό.
Τα λούπινα μπορούν να μετατραπούν σε αλεύρι και να το χρησιμοποιήσετε στην παρασκευή ψωμίου. Όσον αφορά το μαγείρεμα, χρειάζεται προσοχή στην παρασκευή τους, καθώς χρειάζονται ξεπίκρισμα με αρκετό μούλιασμα και βράσιμο, ώστε να καταναλωθούν αφού φύγει η πικράδα τους. Είναι μια χρονοβόρα διαδικασία και απαιτούνται συχνές αλλαγές στο νερό.
Ωστόσο, μην παραλείψετε αυτά τα βήματα, καθώς περιέχουν αλκαλοειδείς ουσίες, οι οποίες είναι τοξικές για τον άνθρωπο και τα ζώα.
Τέλος, εάν είστε αλλεργικοί σε ορισμένα τρόφιμα, πριν τα καταναλώσετε καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.
Η απιδέα η αμυγδαλόμορφος ή γκορτσιά είναι είδος του γένους των αχλαδιών της τάξης των ροδoειδών που απαντάται στη Νότια Ευρώπη.
Πρόκειται για ένα δέντρο το οποίο διαθέτει πάρα πολλά οφέλη για την υγεία μας.
Γκορτσιά: Πώς να ξεχωρίσουμε το δέντρο
Η γκορτσιά είναι φυλλοβόλο δέντρο, με φύλλα μακριά σε σχήμα λόγχης. Το σύνηθες ύψος του φυτού είναι 3-5 μέτρα και φτάνει μέχρι τα 10 μ. Ανθίζει τον Μάρτιο με Απρίλιο με λευκά λουλούδια κατά κορύμβους, λίγο πριν ή ταυτόχρονα με το μεγάλωμα των φύλλων. Οι καρποί της είναι μικροί, σε σχήμα σφαιρικό.
Ο καρπός της είναι μικρός και σφαιρικός, με διάμετρο περίπου 2 – 3 εκατοστά, πράσινος και στυφός όταν είναι άγουρος. Όταν ωριμάζει παίρνει το καστανοκίτρινο χρώμα και είναι πιο γλυκός. Φυτρώνει συνήθως σε υψόμετρο μέχρι 1500 μέτρων.
Να αναφέρουμε πως το δέντρο αυτοφύεται κι ευδοκιμεί σε όλα τα βουνά και τις ρεματιές του Γέρμα Καστοριάς. Οι κάτοικοι τού εν λόγω χωριού αγαπούν ιδιαίτερα τους εύγευστους καρπούς του, τα λεγόμενα αγριόγκορτσα ή απλώς γκόρτσα.
Το γλυκύτατο πετιμέζι από τους καρπούς
Παλαιότερα, πριν το έτος 1960, όλοι σχεδόν οι Γερμανιώτες μετέβαιναν κατά τον μήνα Οκτώβριο στις τοποθεσίες όπου υπήρχαν αγριογκορτσιές και μάζευαν σε μεγάλα τσουβάλια τα ώριμα γκόρτσα τους. Τα εκλεκτότερα απ’ αυτά τα μετέφεραν στο σπίτι και παρασκεύαζαν γλυκύτατο πετιμέζι, ενώ τα υπόλοιπα τα έριχναν ως ζωοτροφή στους οικόσιτους χοίρους τους.
Το αναφερόμενο πετιμέζι το παρασκεύαζαν ως εξής: Έριχναν τα γκόρτσα μέσα σε ένα μεγάλο κακάβι (χάλκινο καζάνι) και τα έβραζαν με νερό επί αρκετή ώρα, έως ότου μετατραπούν σε παχύρευστο πολτό.
Κατόπιν στράγγιζαν τον εν λόγω πολτό, μάζευαν το σιρόπι του, έριχναν σ’ αυτό μία μικρή ποσότητα «κασταλαγής» και το συγκέντρωναν σε κιούπια (πήλινα δοχεία). Την επόμενη ημέρα έβγαζαν από τα κιούπια το σιρόπι, χωρίς την κατακαθισμένη στάχτη, και το έβραζαν μέχρι να γίνει παχύρρευστο πετιμέζι. Μ’ αυτό το πετιμέζι και με κομμάτια κυδωνιού και μήλου έφτιαχναν υπέροχα γλυκά κουταλιού.
Έφτιαχναν επίσης με το πετιμέζι και μ’ αλεύρι νόστιμες μουστόπιτες, ενώ με ψίχα καρυδιού παρασκεύαζαν εξαιρετικά σουτζούκια, που τα έτρωγαν αργότερα τα μικρά παιδιά τους, όταν έπεφτε το πρώτο χιόνι στο βουνό Μουρίκι.
Γκορτσιά: Τα οφέλη των καρπών του δέντρου
Την γκορτσιά μας θα τη συναντήσουμε και με πολλά ακόμη ονόματα, όπως γκοριτσιά, αμπουρτζιά, αγριαπιδιά, αγκαθιά κ.λ.π. Η γκορτσιά και τα άλλα είδη της αχλαδιάς είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Ίσως είναι η όγχνη του Ομήρου ή η άπιος του Θεόφραστου.
Όπως γνωρίζουν πολλοί γεωργοί και οπωροκαλλιεργητές, η γκορτσιά μπορεί να εμβολιαστεί και να μας δώσει μια ήμερη αχλαδιά, αρκετά ανθεκτική στις ασθένειες. Ήδη στο βουνό μας πολλοί μερακλήδες έχουν εμβολιάσει αρκετές γκορτσιές και έτσι ο περιπατητής μπορεί το κλοκαίρι να απολαύσει τους χυμώδεις καρπούς τους.
Η γκορτσιά χάρη στα πολλά οξέα και άλλες χημικές ουσίες που περιέχει δεν αποτελεί μόνο θρεπτική τροφή, αλλά οι καρποί της έχουν και φαρμακευτικές ιδιότητες και βοηθούν στη θεραπεία παθήσεων του πεπτικού και του αναπνευστικού συστήματος.
Κατά της διάρροιας, είναι αντισπασμωδικό και ευεργετικό στις παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος και την δυσμηνόρροια.
Μια άκρως αποκαλυπτική και εξομολογητική συνέντευξη έδωσε ο Στράτος Τζώρτζογλου, μιλώντας στην κάμερα της εκπομπής «Ακόμα δεν είδες τίποτα».
Ο ηθοποιός μίλησε για το ξεκίνημα της καριέρας του, την παρεξήγηση με τη Μιμή Ντενίση, ενώ επεκτάθηκε και στη σχέση του με την πρώην και νυν σύζυγό του, Μαρία Γεωργιάδου και Σοφία Μαριόλα, αντίστοιχα.
«Όλο αυτό δεν μπορείς να το συλλάβεις με τη λογική, γιατί τότε ήμουν σ’ ένα momentum ενθουσιασμού. Δεν είχα λεφτά και για να έρχομαι στην Αθήνα και να πηγαίνω στη σχολή του Κουν, έριχνα χαλίκια στα κιβώτια των λεωφορείων για να ακούγεται ο θόρυβος σαν κέρματα», δήλωσε αρχικά ο Στράτος Τζώρτζογλου.
Ο ίδιος εμβάθυνε και σε στιγμές της καριέρας του, αποκαλύπτοντας: «Έπαιζα Ντοστογιέφσκι στο θέατρο αλλά αν δεν ήταν ο κόσμος της τηλεόρασης να έρθει να το γεμίσει, αυτή η παραγωγή θα με διέλυε. Όταν παίζαμε στους “Φρουρούς της Αχαΐας” με τη Μιμή Ντενίση, είχαμε παρεξηγηθεί και δε μιλούσαμε. Η ατάκα “τι έγινε Κωστάκη σε γουστάρει η χωριάτισσα” έγινε επιτυχία επειδή η Τζένη Μπότση το ψεύδιζε λιγάκι. Κι εγώ το γούσταρα».
Στράτος Τζώρτζογλου: Η εξομολόγηση για τη Μαρία Γεωργιάδου και τη Σοφία Μαριόλα
Αναφερόμενος στη σχέση του με τη Μαρία Γεωργιάδου: «Με όσα συνέβαιναν στο ξεκίνημα της καριέρας μου μπορούσες να καβαλήσεις το καλάμι. Εγώ δεν το ήθελα, γιατί ήμουν παντρεμένος με τη Μαρία Γεωργιάδου, με την οποία κάναμε τον Αλκιβιάδη, η οποία ήταν ταπεινός άνθρωπος. Είναι πολύ καλές οι σχέσεις μας, αφού φαντάσου πως όταν πήγαμε στο δικηγόρο για να υπογράψω κι εγώ το διαζύγιο, έκλαιγε στην αγκαλιά μου. Της είπα: “δε χωρίζουμε, απλώς διαφοροποιείται η ζωή”».
Επιπροσθέτως, ο Στράτος Τζώρτζογλου αποκάλυψε πως η μάχη με την κατάθλιψη ξεκίνησε μετά τον θάνατο της μητέρας του: «Έφτασα σε σημείο να μη θέλω να τρώω και να κάνω μπάνιο. Άρχισα να πιστεύω ότι θα πεθάνω. Η Μαριόλα προσπάθησε να βοηθήσει με την κατάθλιψη, αλλά δεν καταλάβαινε. Ήμουν ο “σούπερ Τζώρτζογλου” και ξαφνικά έβλεπε άλλον. Πήγα σε ψυχίατρο, μου έδωσε φάρμακα και μέσα σε τρεις μήνες ξύπνησα μία μέρα και η κατάθλιψη είχε φύγει, ήμουν όπως παλιά».
