Μία από τις πιο βασικές τροφές στη στην Μεσογειακή διατροφή, είναι φυσικά οι ελιές.

Παραδόξως οι ελιές επιτρέπονται και στη νηστεία, αν και το λάδι που παράγεται φυσικά από τις ελιές, δεν επιτρέπεται. Μυστήρια πράγματα, δεν συμφωνείτε;

Όπως και να έχει, υπάρχουν ορισμένα βασικά στοιχεία που είναι καλό να γνωρίζετε για τις ελιές, τη διατροφική τους αξία και το πώς μπορεί να επηρεάσουν την υγεία σας.

Μαύρες και πράσινες ελιές

Οι μαύρες και οι πράσινες ελιές είναι σχεδόν ταυτόσημες. Η μεγαλύτερη θρεπτική τους διαφορά είναι στην περιεκτικότητά τους σε νάτριο, κυρίως όταν πρόκειται για συσκευασμένα προϊόντα σε άλμη. Οι πράσινες ελιές περιέχουν περίπου το διπλάσιο νάτριο από τις μαύρες ελιές. Η διαφορά στο χρώμα οφείλεται κατά κύριο λόγο στην ωριμότητα της ελιάς, όταν συλλέγεται, αλλά επηρεάζεται επίσης από τις μεθόδους επεξεργασίας.

Μαύρες ελιές

Αυτές αφήνονται να ωριμάσουν πάνω στο δέντρο. Είναι επίσης εμποτισμένες σε ένα αλκαλικό διάλυμα για να απομακρυνθεί η φυσική πικρή τους γεύση και στη συνέχεια περνούν και εκείνες από την άλμη.

Πράσινες ελιές

Αυτές περισυλλέγονται όταν είναι άγουρες. Εμποτίζονται σε διάλυμα αλυσίβας, επέρχεται η ζύμωση σε ένα διάλυμα άλμης για 6 έως 12 μήνες και στη συνέχεια είναι έτοιμες για την διαδικασία συσκευασία τους. Τις πράσινες και χωρίς κουκούτσι συνήθως τις βρίσκουμε και γεμιστές με αμύγδαλα, σκόρδο ή πιπεριές.

Ελιές: Διατροφική αξία

Μια μερίδα 15 γραμμαρίων πράσινες ελιές περιέχει 20 θερμίδες, ενώ οι μαύρες περιέχουν 25 θερμίδες. Οι θερμίδες προέρχονται κυρίως από λίπος. Συνολικά έχουν 2 γραμμάρια λίπους, λιγότερο από 0,5 γραμμάρια κορεσμένων ή πολυακόρεστων λιπαρών και 1,5 γραμμάρια από τα καλά μονοακόρεστα λιπαρά. Περιέχουν λιγότερο από 0,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1 γραμμάριο υδατανθράκων, 0,5 γραμμάρια φυτικών ινών και καθόλου χοληστερόλη ή trans-λιπαρά οξέα σε μία μερίδα. Τέλος περιέχουν μικρές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων (2% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη Ε και 1% για τη βιταμίνη Α).

Προσοχή στο νάτριο!

Επειδή επεξεργάζονται μέσα από διάλυμα άλμης, τόσο οι πράσινες, όσο και οι μαύρες ελιές περιέχουν σημαντική ποσότητα νατρίου. Το νάτριο αυξάνει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης και σχετίζεται με αυξημένα ποσοστά καρδιαγγειακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι αμερικανικές αρχές εξέδωσαν το 2010 έναν οδηγό για την ημερήσια πρόσληψη νατρίου (2010 Dietary Guidelines Advisory Committee) και συνιστούν να μην υπερβαίνει κανείς τα 1.500 mg ημερησίως.

Πέντε μαύρες ελιές περιέχουν περίπου 115-125 χιλιοστόγραμμα νατρίου, ή 8% αυτής της συνιστώμενης ποσότητας. Η ίδια μερίδα από πράσινες περιέχει 218-360 χιλιοστόγραμμα νατρίου, ή 14-24% της ίδιας οδηγίας.

Πηγή: iatropedia.gr

Το κουβαλάτε μαζί σας κάθε μέρα και εν αγνοία σας σαμποτάρετε την οικονομική σας τύχη.

Οι ειδικοί του Φενγκ σούι και του ενεργειακού καθαρισμού προειδοποιούν: αν θέλετε περισσότερη αφθονία στη ζωή σας, πρέπει να απαλλαγείτε από ένα πολύ συγκεκριμένο αντικείμενο στην τσάντα σας το συντομότερο δυνατό. Είστε έτοιμοι για μια αλλαγή;

Τι αποκαλύπτει το πορτοφόλι σας για το οικονομικό σας μέλλον; Είτε πιστεύετε στη ροή της ενέργειας είτε όχι, ένα πράγμα είναι σαφές: μια ακατάστατη τσάντα μπορεί να συμβολίζει το χάος στα οικονομικά σας. Αν έχετε περιττά παλιά χαρτιά, άδειες συσκευασίες ή κατεστραμμένα αντικείμενα στην τσάντα σας, δημιουργείτε ένα ενεργειακό μπλοκάρισμα που εμποδίζει τη ροή φρέσκου χρήματος. Οι δάσκαλοι του Φενγκ σούι πιστεύουν, ότι πρέπει να αντιμετωπίζουμε την τσάντα μας ως ιερό χώρο – αν είναι γεμάτη βρωμιά, σημαίνει ότι τα χρήματα τρέχουν μακριά σας.

Το μεγαλύτερο λάθος: Παλιό, σκισμένο ή παραγεμισμένο πορτοφόλι

Το πορτοφόλι σας είναι ένα σύμβολο της σχέσης σας με τα χρήματα. Αν είναι βρώμικο, σκισμένο ή γεμάτο περιττά χαρτιά, στέλνει λάθος μήνυμα στο σύμπαν. Το πορτοφόλι σας πρέπει να είναι τακτοποιημένο, καθαρό και να περιέχει μόνο τα απαραίτητα πράγματα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τοποθετήσετε σε αυτό ένα συμβολικό αντικείμενο που προσελκύει τον πλούτο – μπορεί να είναι ένα κινέζικο νόμισμα, ένα χαρτονόμισμα μεγαλύτερης αξίας ή ακόμη και ένα κομμάτι χαρτί με επιβεβαιώσεις για οικονομική αφθονία.

Ποια πράγματα πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως;

Αν θέλετε να προσελκύσετε χρήματα, ξεφορτωθείτε τα παρακάτω πράγματα από την τσάντα σας:

Παλιά χαρτονομίσματα – συμβολίζουν τα έξοδα του παρελθόντος και εμποδίζουν την εισροή νέου πλούτου.
Κατεστραμμένα αντικείμενα – οτιδήποτε είναι σκισμένο ή σπασμένο δημιουργεί αρνητική ενέργεια.
Πάρα πολλά ψιλά – το χάος στην τσάντα σας σημαίνει χάος στα οικονομικά σας. Βάλτε τα κέρματά σας σε ξεχωριστό πορτοφόλι ή κουμπαρά.
Άδειες συσκευασίες – τα άδεια και παλιά κουτιά από τσίχλες ή καλλυντικά συμβολίζουν την έλλειψη.

Πώς να μετατρέψετε μια τσάντα σε μαγνήτη πλούτου;

Καθαρίστε την τακτικά. – Μια φορά την εβδομάδα, αφαιρέστε τα περιττά πράγματα και οργανώστε το περιεχόμενό της.
Προσθέστε ένα σύμβολο πλούτου – αυτό θα μπορούσε να είναι μια κόκκινη κορδέλα, ένα χρυσό νόμισμα ή ένας κρύσταλλος κιτρίνης, ο οποίος θεωρείται πέτρα της αφθονίας.
Χρησιμοποιήστε ένα ποιοτικό πορτοφόλι – αν έχετε την οικονομική δυνατότητα, επενδύστε σε ένα κομψό πορτοφόλι που αντανακλά την αφθονία.
Επιβεβαιώσεις για αφθονία – βάλτε στο πορτοφόλι σας ένα σημείωμα με μια θετική επιβεβαίωση, όπως π.χ: «Τα χρήματα μου έρχονται εύκολα και σε αφθονία».

Πρόκειται για μύθο ή πραγματικότητα;

Πολλοί σκεπτικιστές χαμογελούν με τέτοιες συμβουλές, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι που άλλαξαν τις συνήθειές τους, αναφέρουν εκπληκτικές βελτιώσεις στα οικονομικά τους. Είτε πιστεύετε στην ενέργεια είτε απλώς στην ψυχολογική επίδραση της τάξης, το γεγονός είναι, ότι ένα τακτοποιημένο και οργανωμένο πορτοφόλι σημαίνει και πιο μελετημένες οικονομικές αποφάσεις.

Είστε έτοιμοι για μια μεταμόρφωση; Κοιτάξτε στην τσάντα σας. Μπορεί να κουβαλάτε μέσα τον λόγο, για τον οποίο τα χρήματα δεν βρίσκονται στο δικό σας πορτοφόλι.

Η Βασιλική Παναγιωτοπούλου πραγματοποίησε μια σπάνια βραδινή έξοδο πριν λίγο καιρό

Συγκεκριμένα η χήρα του Θέμου Αναστασιάδη, την οποία γνωρίσαμε μέσα από τα δελτία ειδήσεων, βρέθηκε το στον Λυκαβηττό μαζί με τη δημοσιογράφο και πολύ καλή της φίλη, Ευαγγελία Τσικρίκα και παρακολούθησαν το κονσέρτο του διάσημου Κροάτη τσελίστα Στιέπαν Χάουζερ. Μαζί τους ήταν η δημοσιογράφος Ειρήνη Γκούμα και η φίλη τους Κατερίνα Καρδουλάκη.

Να σημειωθεί ότι η Βασιλική Παναγιωτοπούλου και η Ευαγγελία Τσικρίκα συνδέονται με στενή φιλία εδώ και 20 και πλέον χρόνια, από τότε που δούλευαν στον ΣΚΑΪ.

Δείτε τη φωτογραφία που ανέβασε η Ευαγγελία Τσικρίκα στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram:

Η Βασιλική Παναγιωτοπούλου μετά τον θάνατο του συζύγου της, Θέμου Αναστασιάδη, έχει αποτραβηχτεί από τα φώτα της δημοσιότητας και έχει αφοσιωθεί στην ανατροφή των τριών παιδιών της. Περνά τον χρόνο της ανάμεσα στο εξωτερικό και την Ελλάδα, αλλά όποτε της δίνεται η ευκαιρία συναντιέται με τις αγαπημένες της φίλες.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Evangelia Tsikrika (@etsikrika)

Δείτε και άλλη πρόσφατη φωτογραφία της:

Φωτογραφία της από την κηδεία του Θέμου Αναστασιάδη: