Το υγρό απορρυπαντικό πιάτων μπορεί να κάθεται στο νεροχύτη της κουζίνας σας, έτοιμο να τα βάλει με τα βρώμικα πιάτα, αλλά υπάρχουν πολλά άλλα πράγματα στο σπίτι σας στα οποία μπορείτε να επωφεληθείτε από τις “μαγικές” του δυνάμεις.
Το υγρό πιάτων μπορεί να κάνει μερικά καταπληκτικά πράγματα στο σπίτι σας:
1. Εξαλείψτε τους λεκέδες λίπους
Αφαιρέστε τους λεκέδες λίπους από ρούχα ή οποιοδήποτε ύφασμα, με αυτό το απλό κόλπο. Απλά βάλτε 1-2 σταγόνες από υγρό πιάτων στον λεκέ και τρίψτε με μια παλιά οδοντόβουρτσα.
Στη συνέχεια, πλύνετε με χλιαρό νερό και ο λεκές λίπους θα φύγει. Ένα μείγμα από υγρό πιάτων και υπεροξειδίου του υδρογόνου (οξυζενέ) μπορεί επίσης να απομακρύνει από τα ρούχα λεκέδες από γρασίδι.
2. Σπιτική παγοκύστη για τραύματα και μυικούς πόνους
Φτιάξτε μια σπιτική παγοκύστη βάζοντας ένα φλιτζάνι από υγρό σαπούνι πιάτων σε μια σακούλα με αεροστεγές κλείσιμο, την οποία εν συνεχεία θα βάλετε στην κατάψυξη. Το υγρό πιάτων δεν παγώνει ποτέ πλήρως, καθιστώντας το εύκαμπτο και τέλειο ως ψυκτικό μέσο για τραύματα και μυικούς πόνους.
3. Ξεθαμπώστε τζάμια και καθρέφτες
Εάν θέλετε να αποφύγετε το θάμπωμα σε παράθυρα και καθρέφτες, απλώς ψεκάστε λίγο σαπούνι πιάτων πάνω σε ένα καθαρό, στεγνό πανί και κάντε ένα πέρασμα πάνω στη γυάλινη επιφάνεια μέχρι να εξαφανιστεί το σαπούνι.
4. Ξεβουλώστε την λεκάνη της τουαλέτας
Ρίξτε μια καλή ποσότητα υγρού σαπουνιού στην λεκάνη, περίπου μισό φλιτζάνι. Το σαπούνι είναι πυκνότερο και βαρύτερο από το νερό και θα φτάσει στο κάτω μέρος της λεκάνης. Αφήστε το υγρό πιάτων να καθίσει εκεί για 20-30 λεπτά.
Με την πάροδο του χρόνου το σαπούνι θα διαρρεύσει μέσα στις σωληνώσεις και στο σημείο που υπάρχει το εμπόδιο. Μετά από 20 λεπτά γεμίστε ένα δοχείο με ζεστό νερό και ρίξτε το στην λεκάνη. Φροντίστε να μην ξεχειλίσει! Σιγά-σιγά το φράξιμο θα υποχωρήσει.
5. Αφαιρέστε τους λεκέδες από κόκκινο κρασί
Το κόκκινο κρασί μπορεί να είναι ένας… εφιαλτικός λεκές, αλλά δεν είναι αδύνατο να αφαιρεθεί. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σαπούνι πιάτων με 1 φλιτζάνι υπεροξείδιο του υδρογόνου και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα καθαρό σφουγγάρι για να ρίξετε το μείγμα απευθείας στο λεκέ.
Αφήστε το να ποτίσει για λίγο τον λεκέ και μετά ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Το χαρούπι, είναι υποκατάστατο της ζάχαρης και του κακάο, πλούσιο σε φυτικές ίνες και με χορταστικές ιδιότητες.
Υπάρχουν πολλές φυσικές εναλλακτικές λύσεις για την αντικατάσταση της ζάχαρης στο τραπέζι: αυτά είναι συστατικά που έχουν την ίδια γλυκαντική ικανότητα με τη ζάχαρη, αν όχι υψηλότερη, αλλά έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και συχνά περιέχουν μηδενικές θερμίδες. Μεταξύ των πιο γνωστών είναι και η στέβια , με τη χαρακτηριστική της γεύση που θυμίζει γλυκόριζα. Ανάμεσα στα λιγότερο γνωστά υποκατάστατα ζάχαρης, ωστόσο, είναι το χαρούπι. Το ήξερες;
Τι είναι το χαρούπι;
Tο χαρούπι ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών και μοιάζει με καφέ λοβό μήκους 15 cm που περιέχει σκληρούς σπόρους. Το χαρουπάλευρο χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία τροφίμων ως πρόσθετο και πηκτικό, αλλά σπάνια χρησιμοποιείται στα τραπέζια των ανθρώπων απευθείας σε σκόνη, παρόλο που έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Γι’ αυτό θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη πάνω από όλα ως υποκατάστατο της ζάχαρης και του κακάο, όταν λαχταράμε κάτι γλυκό, χωρίς υπέρβαση σε σάκχαρα και λίπη.
Πώς χάνουμε βάρος με το χαρούπι
Για να χάσεις βάρος, «είναι σημαντικό να διευκρινιστεί ότι καμία τροφή δεν αδυνατίζει από μόνη της», προειδοποιεί η María de la Peña Lozano , ψυχολόγος και διατροφολόγος στην ομάδα της Blanca García-Orea στο ιατρικό κέντρο Clínicas Segura, κοντά στη Μαδρίτη. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα, συγκεκριμένα, που μπορούν να μας βοηθήσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Είναι ξεκάθαρο ότι είναι καλύτερο να διατηρούμε μια υγιεινή διατροφή παρά να κάνουμε δίαιτα, και από αυτή την άποψη μιλάμε για ένα όσπριο το οποίο, όπως προτείνει η ειδικός, λαμβάνεται με τη μορφή ροφήματος το πρωί, μας βοηθά να απομακρυνθούμε γεύματα και αποφύγετε τα σνακ.
Οι ιδιότητες του χαρουπιού
«Η ενδιαφέρουσα πτυχή αυτού του οσπρίου είναι οι χορταστικές του ιδιότητες και η γλυκιά του γεύση , που το καθιστούν ένα πολύ ευέλικτο φαγητό και ως εκ τούτου εξαιρετικό για όσους επιλέγουν μια πιο φυσική διατροφή (και επομένως αποφεύγουν τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα όπως η σοκολάτα γάλακτος, τα βιομηχανικά γλυκά ή το κακάο με ζάχαρη). Είναι επίσης κατάλληλο για κοιλιοκάκη και δυσανεκτικά στη γλουτένη , καθώς είναι εντελώς χωρίς γλουτένη», εξηγεί η διατροφολόγος στη Vogue.it. Και είναι επίσης κατάλληλο για διαβητικούς, χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη 15.
Αν και είναι γνωστό ότι οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι αυτές που μας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα, αυτό δεν συμβαίνει με το χαρούπι που περιέχει χαμηλή ποσότητα πρωτεΐνης, μόλις 0,7 g ανά 100 g, όπως επισημαίνει ο ειδικός. Ωστόσο, «υπάρχει ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει την αίσθηση του κορεσμού, και αυτός είναι η ποσότητα των φυτικών ινών. Στην περίπτωση αυτού του οσπρίου είναι υψηλό, γύρω στα 40 g ανά 100 g χαρούπι». Επιπλέον, οι φυτικές ίνες έχουν μια τεράστια ικανότητα να χορταίνουν την όρεξή σας .
«Οι ίνες έχουν την ικανότητα να επιβραδύνουν την κένωση του στομάχου και να αυξάνουν τους χρόνους πέψης. Γι’ αυτό το χαρούπι, σε σύγκριση με άλλες τροφές, μας κρατά χορτάτους για περισσότερη ώρα. Αυτό μας βοηθά να χωρίσουμε τα γεύματα, να αποφεύγουμε τα σνακ και, κατά συνέπεια, «ρυθμίζουμε το σάκχαρο στο αίμα και χάνουμε βάρος», λέει η διατροφολόγος.
Το χαρούπι είναι επίσης πλούσιο σε σάκχαρα και λίπη και περιέχει επίσης ορισμένα σημαντικά μέταλλα, όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο και νάτριο, καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες C, E και K, καθώς και φολικό οξύ.
Τα οφέλη του χαρουπιού
Η κατανάλωση χαρουπιού μπορεί να έχει κάποια ευεργετικά αποτελέσματα στον οργανισμό. Εδώ είναι ποιες:
-Αντιοξειδωτικό – πλούσιο σε πολυφαινόλες βοηθά στην αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής.
–Βελτιώνει την εντερική ευεξία – περιέχει τανίνες, οι οποίες βοηθούν στην εξισορρόπηση της εντερικής βακτηριακής χλωρίδας.
-Αντιδιαρροϊκό – βοηθά σε περίπτωση διάρροιας.
–Μειώνει τη χοληστερόλη – έχει ιδιότητες μείωσης της χοληστερόλης.
–Μειώνει τις καρδιακές παθήσεις – πλούσιο σε φυτικές ίνες είναι ιδανικό για όσους πάσχουν από αρτηριακή υπέρταση.
–Βοηθά κατά τη διάρκεια της δίαιτας – χάρη στη μειωμένη πρόσληψη σακχάρων και λιπών.
–Παρατείνει το αίσθημα του κορεσμού – βοηθώντας στην αποφυγή του τσιμπολογήματος μεταξύ των γευμάτων.
Με γεύση παρόμοια με αυτή της σοκολάτας και φυσικά γλυκό, χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του κακάο και της ζάχαρης σε παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής όπως σπιτικά κέικ και τηγανίτες και ως ρόφημα κακάο για πρωινό , αλλά και ως υποκατάστατο του στιγμιαίου καφέ. Το χαρούπι χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή σπιτικού ψωμιού ή φρέσκων ζυμαρικών και χάρη στην πηκτική του δύναμη χρησιμοποιείται σε μαρμελάδες . Είναι ένα πολυαγαπημένο συστατικό για τη δημιουργία υγιεινών σπιτικών παγωτών και σορμπέ , με λίγη ζάχαρη ή για την προετοιμασία μιας κρέμας που απλώνεται με φουντούκι και χαρούπι , αποφεύγοντας έτσι την προσθήκη κακάο.
Πότε και πώς να χρησιμοποιείς το χαρούπι
«Δεδομένων των ιδιοτήτων του, είναι καλή ιδέα να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα ρόφημα με βάση το χαρούπι και φυτικό γάλα και παξιμάδια φαγόπυρου. Αν προσθέσουμε μια πηγή πρωτεΐνης όπως αυγά, τυρί, ζαμπόν, σαλάμι γαλοπούλας ή κοτόπουλο υψηλής ποιότητας –χωρίς πρόσθετα– θα έχουμε ένα τέλειο πρωινό που θα μας κρατήσει περισσότερο από ικανοποιημένους μέχρι το μεσημέρι», προτείνει η De La Peña.
Η Σλοβακία, χώρα της κεντρικής Ευρώπης – πρώην κομμουνιστική, προέκυψε από τη διχοτόμηση της Τσεχοσλοβακίας. Έχει πληθυσμό 5.415.949 κατοίκους.
Η Σλοβακία έχει ένα ναζιστικό παρελθόν και ήταν γερμανικό ή αυστριακό προτεκτοράτο στο μεγαλύτερο μέρος της ιστορίας της.
Η σύντομη ιστορία της Σλοβακίας είναι η εξής. Το 1918 η Σλοβακία και οι περιοχές της Βοημίας και της Μοραβίας ενώθηκαν για να σχηματίσουν την Τσεχοσλοβακία.
Στο χάος που προέκυψε μετά τη διάλυση της Αυστροουγγαρίας, δημιουργήθηκε για ένα πολύ μικρό διάστημα μια σλοβάκικη σοβιετική Δημοκρατία.
Κατά τη διάρκεια του Μεσοπολέμου, η δημοκρατική και ακμάζουσα Τσεχοσλοβακία απειλείτο μόνιμα από τις ρεβιζιονιστικές κυβερνήσεις της Γερμανίας και της Ουγγαρίας, έως ότου τεμαχίστηκε τελικά με τη Συμφωνία του Μονάχου του 1938, όταν η Σλοβακία έγινε χωριστό κράτος που ελεγχόταν από τη ναζιστική Γερμανία.
Εντούτοις, το αντιναζιστικό αντιστασιακό κίνημα οργάνωσε μια σφοδρή ένοπλη εξέγερση, γνωστή ως σλοβάκικη εθνική έγερση, το 1944. Μετά από τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο η Τσεχοσλοβακία επανενώθηκε και περιήλθε στη σφαίρα επιρροής της Σοβιετικής Ένωσης και του Συμφώνου της Βαρσοβίας.
Την ειρηνική «βελούδινη επανάσταση» και την κατάρρευση του κομμουνιστικού καθεστώτος το 1989 ακολούθησε η διάλυση της Τσεχοσλοβακίας και η ανάδειξη δύο διαδόχων κρατών το 1993.
Σλοβακία και Τσεχία έχουν παραμείνει, ωστόσο, στενοί εταίροι, καθώς επίσης και με τις άλλες χώρες της Κεντρικής Ευρώπης μέσα στην ομάδα του «Visegrad».
Η Σλοβακία είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης από την 1η Μαΐου του 2004. Το Κοινοβούλιο της χώρας υπερψήφισε στις 10 Απριλίου του 2008 τη Μεταρρυθμιστική Συνθήκη της Ευρωπαϊκής Ένωσης μετά από έντονη πολιτική διαμάχη εβδομάδων.
Από την 1η Ιανουαρίου 2009, το νόμισμα της χώρας έγινε το ευρώ, σε αντικατάσταση της Κορόνας. Η Σλοβακία ήταν η μοναδική χωρα της Ευρωζώνης, που απέρριψε με ψηφοφορία στο κοινοβούλιο της Σλοβακίας σχεδόν ομόφωνα στις 12 Αυγούστου 2010, τη συμμετοχή της χώρας στον μηχανισμό στήριξης της Ελλάδας.
Αυτοί οι Σλοβάκοι, που φημίζονται για τις ωραίες γυναίκες τους, διακινούν στο διαδίκτυο το ακόλουθο προσβλητικό «ανέκδοτο» για την Ελλάδα και τους Έλληνες:
«Υιοθέτησε έναν Έλληνα για 500 ευρώ. Θα κάνει όλα όσα εσύ δεν έχεις χρόνο: Θα κοιμάται έως το μεσημέρι, θα πίνει καφέ, θα απολαμβάνει τον μεσημεριανό ύπνο και το βράδυ θα πάει ακόμα και σε μπαρ για εσένα. Στο τέλος, εσύ θα έχεις χρόνο για να δουλεύεις σε δύο δουλειές».
Όσο κι αν δεν θέλουμε να πέσουμε στο επίπεδό τους, θα το κάνουμε το σχόλιο. Τουλάχιστον εμείς στην Ελλάδα δεν βγάζουμε τις γυναίκες μας στη βίζιτα για μερικά ευρώ, όπως κάνουν οι «εργατικοί» Σλοβάκοι.
Την τέλεια λύση για τους δισεκατομμυριούχους που θέλουν ένα υπερπολυτελές γιοτ για τους πλόες τους στις θάλασσες του κόσμου αλλά παράλληλα αυτό να μην επιβαρύνει ιδιαίτερα το περιβάλλον παρουσιάζει η γαλλική εταιρεία VPLP.
Το υβριδικό σκάφος ονόματι «Komorebi» – που στα ιαπωνικά περιγράφει το «φιλτράρισμα» του φωτός του ηλίου μέσα από τα δέντρα- κινείται χρησιμοποιώντας παραδοσιακά καύσιμα αλλά και αιολική ενέργεια, χάρη στον μοναδικό σχεδιασμό του.
Το σουπερ γιοτ διαθέτει δύο πλήρως αυτοματοποιημένα «φτερά» ή καλύτερα «πανιά» που δίνουν ταχύτητα 15 κόμβων αξιοποιώντας τον άνεμο- και έχει ακόμα και δέντρο στο κατάστρωμά του, για να επιβεβαιώσει τα οικολογικά «διαπιστευτήριά» του.
«Είναι η τέλεια απάντηση για την απόλαυση ανέσεων στη θάλασσα. Χώρος, σταθερότητα, χαμηλά κόστη και ένα μεγάλο βήμα προς μια πιο οικολογική προσέγγιση.
Παρά το μέγεθός του δεν θέλουμε το Komorebi να δείχνει μόνο επιβλητικό, θέλουμε να είναι ένας «γλυκός» γίγαντας που να μπορούμε όλοι να αγαπήσουμε», αναφέρει η εταιρεία που υπογράφει τον σχεδιασμό του.
Αν ποτέ το σκάφος κατασκευαστεί και ταξιδέψει στα νερά της Μεσογείου ή της Καραϊβικής, οι επιβαίνοντες θα απολαύσουν άφθονο ηλιακό φως από τους πολλούς ανοιχτούς χώρους του αλλά και ιδιωτικές στιγμές στους καλά αξιοποιούμενους χώρους του.
Η VPLP λέει πως το σκάφος μπορεί να έχει επάρκεια και σταθερότητα για να διασχίσει ωκεανούς αλλά και αρκετή ευελιξία για να κινηθεί σε πιο ρηχά νερά και πιο στενά μέρη.
Το Komorebi διαθέτει επίσης μεγάλη πισίνα, ευρύχωρο lounge, τζακούζι και άφθονο χώρο για ηλιοθεραπεία.
Το γιοτ θα έχει και ελικοδρόμιο και θα είναι κατάλληλα διαμορφωμένο για να φέρει watercraft ή μίνι- υποβρύχια.
Σύμφωνα με τις ιατρικές διαγνώσεις, ο μικρός Christopher Duffley δεν θα μπορούσε να ζήσει περισσότερο από μια μέρα. Γεννημένος πρόωρα από γονείς που είχαν μπλεξίματα, με λίγο περισσότερο βάρος από 1 κιλό, το τυφλό αγοράκι έπρεπε να παλέψει με την κοκαΐνη που υπήρχε μέσα του όταν οι γιατροί τον εξέταζαν.
Ευτυχώς, ο Christopher κατάφερε να επιβιώσει, αλλά ο αγώνας του δεν τελείωσε εκεί. Όταν τον ανέλαβαν οι ανάδοχες οικογένειές του, ανακαλύφθηκε πως ο μικρός έχει αυτισμό. Ανίκανος ή απρόθυμος να πει μόλις μια λέξη, άφησε τους πάντες άφωνους όταν ξεκίνησε να τραγουδά. Η θεία του, του έμαθε να χρησιμοποιεί το χάρισμά του.
Στο παρακάτω βίντεο θα δείτε τον Christopher να τραγουδά το διάσημο τραγούδι «Lean on me» με τη συνοδεία 150 άλλων παιδιών. Χωρίς αμφιβολία, είναι υπέροχος. Στο τέλος προσκαλεί τον κόσμο να τον ακολουθήσει στις σελίδες του στα social media.
Απολαύστε ένα πραγματικά συγκινητικό βίντεο γεμάτο δύναμη και πάθος.
Το τυρί φέτα είναι ένα από τα παλαιότερα τυριά στον κόσμο, γνωστό για το πλούσιο άρωμα και την ελαφρώς ξινή γεύση του.
Αν και η φέτα είναι το «έμβλημα» των Ελλήνων, τα τελευταία χρόνια καταναλώνεται συχνότερα και από Ρουμάνους. Είναι τυρί που παρασκευάζεται από μείγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και λιπαρά, γι’ αυτό και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.
Η φέτα μπορεί να καταναλωθεί σκέτη με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, σε σαλάτες, ψητή στη σχάρα, να προστεθεί σε πίτσα, τάκος, αυγά ομελέτα ή τριμμένη πάνω από ψητές πατάτες. Ποια είναι τα οφέλη της φέτας, αλλά και ποιοι πρέπει να την καταναλώνουν σε μικρές ποσότητες ή έστω να την αποφεύγουν, διαπιστώνουμε στις παρακάτω γραμμές.
Τυρί φέτα – θρεπτικές αξίες
Μια μερίδα 30 γραμμαρίων φέτα περιέχει περίπου 80 θερμίδες, σε σύγκριση με περισσότερες από 110 θερμίδες για την ίδια ποσότητα τυριού τσένταρ ή παρμεζάνας. Περιέχει επίσης:
Η φέτα είναι σημαντική πηγή βιταμινών και μετάλλων: ασβέστιο, φώσφορο, σελήνιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, βιταμίνη Α, Β2, Β5, Β6, Β12, Κ.
Τα οφέλη από την κατανάλωση τυριού φέτα
Λόγω των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, η φέτα είναι μια τροφή με πολλά οφέλη. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο του τυριού φέτα μπορεί να προκαλέσει διάφορες επιπλοκές σε άτομα με ορισμένες ιατρικές παθήσεις. Όταν καταναλώνεται με μέτρο, το τυρί φέτα έχει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:
Καλό για τα οστά
Η φέτα περιέχει περισσότερο ασβέστιο από πολλά άλλα τυριά. Αυτό το μέταλλο είναι σημαντικό για υγιή οστά και δόντια. Ταυτόχρονα, είναι μια καλή πηγή φωσφόρου, ένα άλλο μεταλλικό στοιχείο που βοηθά στην επαναμεταλλοποίηση των οστών και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Ενδείκνυται στη θεραπεία απώλειας βάρους
Η φέτα περιέχει ένα λιπαρό οξύ γνωστό ως συζευγμένο λινολεϊκό οξύ. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτή η ουσία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού λίπους. Αλλά άλλες μελέτες δείχνουν ότι η ίδια ένωση μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης, επομένως χρειάζεται ακόμη περισσότερη έρευνα.
Βοηθά την πέψη
Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το τυρί φέτα περιέχουν προβιοτικά, τα οποία υποστηρίζουν την ανοσία και την καλή λειτουργία της εντερικής διέλευσης. Τα προβιοτικά μπορούν επίσης να ανακουφίσουν τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα, συμπτώματα που σχετίζονται τόσο με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου όσο και με τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου.
Ταυτόχρονα, τα προβιοτικά προστατεύουν τον εντερικό σωλήνα από τη βλαβερή δράση επικίνδυνων βακτηρίων, όπως το E. coli ή η σαλμονέλα.
Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η πρωτεΐνη και το ασβέστιο στο τυρί φέτα μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο διαβήτη.
Τυρί φέτα – αντενδείξεις
Αυτό το είδος τυριού περιέχει αρκετά νάτριο (αλάτι), γι’ αυτό τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, νεφρική νόσο, άλλες καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικό πρέπει να το αποφεύγουν ή να το καταναλώνουν με μέτρο.
Επίσης, τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη θα πρέπει να γνωρίζουν ότι αυτό το είδος τυριού έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη και μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα. Οι ποικιλίες τυριού φέτα που περιέχουν μη παστεριωμένο γάλα πρέπει να αποφεύγονται από τις έγκυες γυναίκες καθώς μπορεί να περιέχουν Listeria monocytogenesένα πολύ επικίνδυνο βακτήριο για το έμβρυο.
Η φέτα περιέχει επίσης τυραμίνη, μια ουσία που σχετίζεται με αυξήσεις της αρτηριακής πίεσης, αίσθημα παλμών και έντονους πονοκεφάλους σε άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για την κατάθλιψη ή τη νόσο του Πάρκινσον. Έτσι, η φέτα είναι μια υγιεινή τροφή, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, αλλά πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή από άτομα με καρδιοπάθεια, νεφρική νόσο ή έγκυες γυναίκες.
Μικρές ποσότητες αυτού του νορβηγικού μαλακού τυριού σε ημερήσια βάση συμβάλλουν στην ενδυνάμωση των οστών και προλαμβάνουν την εμφάνιση της οστεοπόρωσης, χωρίς να προκαλούν αύξηση της χοληστερόλης
Το νορβηγικό τυρί Jarlsberg αναδεικνύεται σε έναν από τους καλύτερους σύμμαχους ενάντια στην οστεοπόρωση σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο BMJ Nutrition Prevention & Health. Ειδικότερα, η καθημερινή κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας του τυριού (57 γρ.) μπορεί να αποτρέψει την φθορά των οστών, χωρίς μάλιστα να αυξάνει τη χοληστερόλη.
Πρόκειται για ένα ημίσκληρο κίτρινο τυρί από αγελαδινό γάλα με τις χαρακτηριστικές τρύπες, που θα μπορούσε να καταναλωθεί και σε φέτες μέσα σε ένα τοστ ή σάντουιτς. Προέρχεται από το Jarlsberg στην ανατολική Νορβηγία, απ’ όπου έχει πάρει και το όνομά του.
Σύμφωνα με προηγούμενο ερευνητικό υλικό το συγκεκριμένο τυρί έπαιξε ρόλο στην ενίσχυση των επιπέδων οστεοκαλσίνης, μιας ορμόνης που συνδέεται με τα γερά οστά και δόντια, χωρίς όμως να διευκρινίζεται εάν αυτό οφειλόταν στο συγκεκριμένο τυρί ή σε οποιοδήποτε είδος τυριού.
Για να επιβεβαιωθούν οι ιδιότητές του, οι ερευνητές μελέτησαν 66 υγιείς γυναίκες με μέση ηλικία τα 33 έτη και μέσο ΔΜΣ 24, οι οποίες πρόσθεσαν στη διατροφή τους είτε μια ημερήσια μερίδα 57 γρ. τυριού Jarlsberg είτε 50 γρ. τυριού Camembert για 6 εβδομάδες. Αφού ολοκληρώθηκε αυτή η περίοδος, η ομάδα που κατανάλωνε το τυρί Camembert, ξεκίνησε να καταναλώνει Jarlsberg για ακόμα έξι εβδομάδες.
Το τσουρέκι στην Ελλάδα αποτελεί παραδοσιακό γλυκό ψωμί το οποίο παρασκευάζεται καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου και κυρίως κατά την περίοδο του Πάσχα ή των Χριστουγέννων. Το σχήμα του τσουρεκιού ποικίλει (μπορεί να είναι πλεξούδα, κουλούρα ή μπάλα) όπως και ο τρόπος παρασκευής του.
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μοιράζεται μαζί μας την πιο εύκολη συνταγή για σένα που δεν το έχεις και πολύ με την κουζίνα! Να πως θα φτιάξεις τσουρέκι χωρίς ζύμωμα και χωρίς μίξερ γρήγορα και απλά!
Για εύκολα τσουρέκια χωρίς ζύμωμα
600 γρ. αλεύρι για τσουρέκι (κοσκινισμένο)
1 κύβο φρέσκια μαγιά των 25 γρ. (ή 1 φάκελο μαγιά 8 γρ.)
100 γρ. βούτυρο γάλακτος
200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. φρέσκο γάλα
50 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
2 μεγάλα αυγά
1 κρόκο αυγού
2 κ.γ. κοφτά μαχλέπι σε σκόνη
1 κ.γ. κοφτό κακουλέ σε σκόνη
1 ακέρωτο πορτοκάλι (το ξύσμα)
3 δάκρυα μαστίχα
1 βανίλια
Για το τελείωμα
1 κρόκο με 1 κ.σ νερό και 2 πρέζες ζάχαρη για το άλειμμα
50 γρ. αμύγδαλο φιλέ (προαιρετικά)
50 γρ. βούτυρο λιωμένο για το ζύμωμα
Εκτέλεση
Μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη και να την αφήσετε να ξεκουραστεί μια ολόκληρη νύχτα.
Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκια μαγιά, πρέπει να την ενεργοποιήσετε ως εξής: Διαλύουμε τη μαγιά σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε μια κουταλιά απ’ τη συνολική ζάχαρη της συνταγής και λίγο από το συνολικό γάλα. Ανακατεύουμε με κουτάλι, σκεπάζουμε το μπολάκι και αφήνουμε τη μαγιά να ενεργοποιηθεί για περίπου 10 λεπτά.
Αν χρησιμοποιήσετε μαγιά σκόνη θα τη ρίξετε μέσα στο αλεύρι και θα την ανακατέψετε με ένα κουτάλι.
Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο προσθέτοντας το γάλα και τη ζάχαρη.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη τελείως αλλά να μην ανέβει πολύ θερμοκρασία.
Αποσύρουμε το υγρό μείγμα από τη φωτιά. Η θερμοκρασία του μείγματος δεν πρέπει να ξεπερνά τους 35ºC. Αν καίει πολύ, περιμένουμε λίγα λεπτά να γίνει χλιαρό.
Προσθέτουμε το χυμό από πορτοκάλι και τα αυγά χτυπημένα.
Χτυπάμε το μείγμα με αυγοδάρτη να ενωθούν τα υλικά.
Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι για τσουρέκι, τη μαστίχα, το μαχλέπι, το κακουλέ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Κάνουμε λακούβα στο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα όλα τα υγρά υλικά.
Προσθέτουμε την ενεργοποιημένη μαγιά και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα ή με μία σπάτουλα.
Η ζύμη θα είναι κολλώδης, αφράτη, βουτυράτη και θα κολλάει ελαφρά, δεν πιάνεται στο χέρι.
Δεν προσθέτουμε άλλο αλεύρι.
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη.
Αφήνουμε τη ζύμη για τα εύκολα τσουρέκια χωρίς ζύμωμα να ξεκουραστεί.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη το μπολ και αφήνουμε τη ζύμη να τριπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 3 ώρες (ο χρόνος ξεκούρασης και φουσκώματος της ζύμης εξαρτάται πάντα από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος).
Βουτάμε μία σπάτουλα ή μια χούφτα ζύμης σε βούτυρο και ξεκολλάμε τη ζύμη από τα τοιχώματα του μπολ.
Αναδιπλώνουμε τα πλαϊνά της ζύμης, φέρνοντάς τα προς το κέντρο. Έτσι ξεφουσκώνουμε τη ζύμη.
Την διπλώνουμε 2-3 φορές.
Όποτε κολλάει στη σπάτουλα η ζύμη τη βουτάμε σε λιωμένο βούτυρο.
Βάζουμε τη ζύμη σε καθαρό λαδωμένο μπολ, τη σκεπάζουμε πολύ καλά και την αφήνουμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για περίπου 2-3 ώρες, δηλαδή κάνουμε το δεύτερο φούσκωμα.
Για πιο αφράτα τσουρέκια κι αν έχετε υπομονή, σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την όλη νύχτα στο ψυγείο να αναπτυχθεί το πλέγμα της γλουτένης, να ωριμάσει η ζύμη του τσουρεκιού και να γίνει πολύ ελαστική.
Αν βάλεις τη ζύμη στο ψυγείο σου θα πρέπει την επόμενη μέρα να την αφήσεις στον πάγκο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Η ζύμη συνεχίζει και φουσκώνει και μέσα στο ψυγείο.
Εναλλακτικά, μπορείς να αφήσεις τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για μία ολόκληρη νύχτα.
Έτσι, η ζύμη έχει όλο το χρόνο να φουσκώσει και να γίνει φανταστική.
Για να δούμε ότι η ζύμη έχει φουσκώσει σωστά, βουτάμε το δάχτυλό μας σε βούτυρο και το βυθίζουμε στη ζύμη.
Εάν το βαθούλωμα παραμένει στη ζύμη, τότε η ζύμη έχει φουσκώσει σωστά.
Αφού φουσκώσει η ζύμη, την πιάνουμε με λαδωμένα χέρια, τη βγάζουμε σε ελαφρώς λαδωμένο πάγκο και τη ζυμώνουμε ελαφρά, να ξεφουσκώσει.
Η ζύμη ζυγίζει 1.250 γρ.
Την χωρίζουμε σε 2 κομμάτια.
Κάθε κομμάτι ζύμης το χωρίζουμε σε τρία μέρη.
Πλάθουμε τρία φυτίλια και τα πλέκουμε σε κοτσίδα.
Μπήγουμε την ένωση κάτω από το τσουρέκι.
Ομοίως φτιάχνουμε και το άλλο τσουρέκι.
Βάζουμε τα πλασμένα τσουρέκια σε βουτυρωμένες λαμαρίνες ή στρωμένες με αντικολλητικό χαρτί αραιά μεταξύ τους.
Για να μην απλώνουν τα τσουρέκια στο ψήσιμο μπορείτε να τα βάλετε σε μακρόστενες φόρμες για κέικ βάζοντας αντικολλητικό χαρτί μέσα.
Δυο φόρμες με διάμετρο 28×10 εκατοστά είναι ιδανικές.
Σκεπάζουμε τα τσουρέκια καλά με πετσέτες, να μην ξεραθεί η επιφάνεια.
Αφήνουμε απόσταση μεταξύ των τσουρεκιών στην λαμαρίνα, γιατί φουσκώνουν.
Τα αφήνουμε να διπλασιαστούν σε όγκο για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά σε ζεστό σημείο.
Ιδανικά σε σβηστό φούρνο που πριν είχαμε ζεστάνει στους 50°C.
Αφού φουσκώσουν τα τσουρέκια τα αλείφουμε με διάλυμα αυγού με ένα πινέλο.
Επειδή με το άλειμμα συρρικνώνονται ελαφρά, τα αφήνουμε 10 λεπτά να φουσκώσει ξανά η επιφάνειά τους και να τεντώνουν.
Πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο (αν βάλουμε).
Φουρνίζουμε τα αφράτα τσουρέκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C, στον αέρα, στην μεσαία σχάρα και τα ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά να ροδίσουν.
Μέσα στο φούρνο που ψήνονται τα τσουρέκια, βάζουμε ένα ταψάκι με βραστό νερό για να έχουν υγρασία στο ψήσιμο και να γυαλίζουν.
Για το διάλυμα αυγού για την επάλειψη, ανακατεύουμε κρόκο αυγού, λίγη ζάχαρη και λίγο νερό.
Με διάλυμα κρόκου τα τσουρέκια παίρνουν σκούρο χρώμα.
Για πιο ανοιχτό χρώμα, χρησιμοποίησε μόνο το ασπράδι για την επάλειψη.
Η πρόταση της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Αφού ψηθούν, αν θέλουμε, τα βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα.
Επίσης, μπορούμε, αφού ψηθούν, να τα αλείψουμε με λιωμένο βούτυρο όσο είναι ζεστά για να διατηρηθούν μαλακά.
Μόλις κρυώσουν καλά, τα τυλίγουμε με μεμβράνη για να παραμείνουν μαλακά.
Ένα εντυπωσιακό βίντεο που δείχνει λεπτό προς λεπτό την πορεία που ακολούθησε το τσουνάμι το οποίο προκλήθηκε μετά τον μεγάλο σεισμό στη Ζάκυνθο, «ανέβασε» στην προσωπική του σελίδα στο facebook ο γνωστός μετεωρολόγος, Σάκης Αρναούτογλου.
«Το τσουνάμι απο τον σημερινό σεισμό έφτασε στην νοτιοδυτική Πελοποννησο μετά από 26 λεπτά αγγίζοντας και τα 20 εκατοστά. Στη συνέχεια όπως θα δείτε κάνοντας κλικ στο βίντεο, 56 λεπτά περίπου μετά τον σεισμό, τα κύματα απο το τσουνάμι έφτασαν μέχρι τη θάλασσα του Le Castella, στην επαρχία Crotone της Ιταλίας αγγίζοντας περίπου τα 6 εκατοστά σε σύγκριση με τη μέση στάθμη της θάλασσας και τα 9 εκατοστά προς τον θαλάσσιο χώρο του Crotone τα αμέσως επόμενα λεπτά.
Αν και αυτά τα ύψη μπορεί να υποδηλώνουν ένα μη σημαντικό γεγονός, πρέπει να διευκρινιστεί ότι τα κύματα εξακολουθούν να είναι επικίνδυνα για τους ανθρώπους , επειδή φθάνουν στις ακτές με μεγάλη ταχύτητα, δημιουργώντας ισχυρά ρεύματα.
Επιπλέον, ακόμη πιο επικίνδυνα κύματα (αποτελέσματα ενίσχυσης) μπορούν να δημιουργηθούν τοπικά. Αρκετοί μάρτυρες, όπως αναφέρθηκαν από τα πρακτορεία Τύπου, παρατήρησαν αύξηση της στάθμης της θάλασσας ύψους περίπου μισού μέτρου σε ορισμένες περιοχές του Salento, στην ακτή μεταξύ Capo di Leuca και Otrantο της Ιταλίας.
Στο παρελθόν, ως αποτέλεσμα ισχυρών σεισμών, υπήρξαν αρκετά τσουνάμι, όπως αυτό το 365 μ.Χ., το οποίο ξεκίνησε από την Κρήτη και το οποίο κατέστρεψε την Αλεξάνδρεια της Αίγυπτου προκαλώντας παράλληλα χιλιάδες θανάτους σε ολόκληρη τη Μεσόγειο.
Πιο πρόσφατα, τον Νοέμβριο του 2015, σημειώθηκε σεισμός μεγέθους 6,5 κοντά στη νήσο Λευκάδα που δημιούργησε επίσης ένα μικρό τοπικό τσουνάμι», έγραψε ο γνωστός μετεωρολόγος.
Συγκίνησε όλη την Ελλάδα ο Γιώργος Τσιούλος στην τελευταία του υπηρεσία ως εύζωνας στην προεδρική φρουρά. Το όνειρό της ζωής του που είχε γίνει πραγματικότητα θα έπαιρνε ένα τέλος και δεν μπορούσε να συγκρατήσει τα δάκρυά του.
Ο Γιώργος Τσιούλος είχε βάλει ως μεγάλο στόχο να γίνει εύζωνας στην προεδρική φρουρά και τα κατάφερε. Το ήθελε από μικρός όταν στο χωριό του ντυνόταν τσολιάς στις εθνικές εορτές. Τότε πόζαρε με καμάρι και χρόνια μετά έφτασε εκεί που ήθελε. Έγινε ένα περήφανος εύζωνας.
Η αδερφή του Έλενα μίλησε στο newsit.gr για το όνειρό του. Αποκάλυψε ότι ο Γιώργος χάρηκε πάρα πολύ όταν το φύλλο πορείας του έγραφε προεδρική φρουρά με τον παππού του λίγο πριν φύγει από τη ζωή να έρχεται στην Αθήνα για να τον καμαρώσει ως εύζωνα.
«Με τον Γιώργο έχουμε έξι χρόνια διαφορά, εγώ είμαι μεγαλύτερη. Είμαστε δεμένα αδέρφια. Είναι πολύ ήρεμος, σοβαρός, όλοι στο χωριό λένε πόσο καλό παιδί είναι ο Γιώργος. Πετυχαίνει όλους τους στόχους του και δεν τα παρατάει ποτέ.
Ως μαθητής ήταν ”σκράπας” αλλά στην πρώτη λυκείου ήρθε ένας θείος μου και του είπε ότι θα του κάνει μαθηματικά. Ετσι ξεκίνησε να διαβάζει, να προσπαθεί και αγάπησε πολύ τα μαθηματικά. Τα κατάφερε και μπήκε στη σχολή, πήρε το πτυχίο του και τώρα ετοιμάζεται για μεταπτυχιακό στα οικονομικά.
Όταν ετοιμαζόταν για να φύγει να πάει να υπηρετήσει τη θητεία του έκλαιγα από την ώρα που τον κουρεύαμε και όταν παρουσιάστηκε στη Σπάρτη ήταν τόσο συγκινητικό για όλους μας», ήταν τα λόγια της.
Η Έλενα δεν έκρυψε την ανησυχία για το αν ο αδερφός της θα κατάφερνε να περάσει την εκπαίδευση… «Εγώ φοβόμουν πολύ να μην του κάνουν οι παλαιότεροι καψώνια και τον δυσκολέψουν αλλά ο Γιώργος δεν αισθανόταν έτσι. Τον ενδιέφερε μόνο να μπορέσει να μπει στη φρουρά. Το ήθελε πάρα πολύ και όταν ορκίστηκε και πήρε το φύλλο πορείας είδαμε ότι έλεγε προεδρική φρουρά. Είχε χαρεί τόσο πολύ εκείνη τη μέρα.
Στη συνέχεια η αγωνία μας ήταν αν θα τα έβγαζε πέρα στην εκπαίδευση γιατί είχε πολλή ακινησία και διάφορα άλλα, όμως τα κατάφερε, πέρασε και έπειτα έγινε εκπαιδευτής και ο ίδιος.
Άλλη μια συγκινητική στιγμή ήταν που πρόλαβε να τον καμαρώσει ο παππούς μας, τώρα δεν ζει πλέον. Τον φέραμε από το χωριό στην Αθήνα μόνο και μόνο για δει τον Γιώργο ως εύζωνα στη φρουρά».
«Τα άντεχε όλα, το ήθελε αυτό που έκανε»
Η κ. Γιώτα, μητέρα του Γιώργου Τσιούλου δεν έκρυψε πόσο περήφανη είναι για τον γιο της που από μικρός ντύνονταν τσιολαδάκι.
Όπως αποκάλυψε μιλώντας στο newsit.gr τον είχαν χτυπήσει στην αρχή τα τσαρούχια, αλλά ο ίδιος υπέμενε τον πόνο προκειμένου να κάνει πραγματικότητα το όνειρό του.
«Εμείς ζούμε στο χωριό και εδώ όλα γίνονται πιο ζωντανά και πατριωτικά. Η κοινωνία εδώ είναι κλειστή και μιλάμε πολύ για ιστορία στα παιδιά μας αλλά και για την ιστορία της χώρας μας. Τους το περνάμε αυτό. Πολλά από τα παιδιά του χωριού ντύνονται τσολιαδάκια σε εθνικές γιορτές.
Ο Γιώργος το ήθελε πάρα πολύ και δεν παραπονέθηκε ποτέ για τίποτα. Στις αρχές τον χτύπησαν τα τσαρούχια τόσο πολύ που του άνοιξαν κανονική τρύπα στο δάχτυλο του και δεν μπορούσε να κλείσει γιατί τα τσαρούχια είναι πολύ σκληρά. Τα άντεχε όλα, το ήθελε αυτό που έκανε».
