Το χειμώνα μερικοί τον προτιμούν… ζεστό, το καλοκαίρι, όμως, όλοι τον προτιμούν κρύο. Μιλάμε φυσικά για τον καφέ και τις διάφορες εκδοχές του

Ποιος καφές όμως είναι η καλύτερη επιλογή για την υγεία μας;

Τις προηγούμενες δεκαετίες ο ελληνικός καφές φραπέ, είχε τα πρωτεία και αποτελούσε την επιλογή του κάθε Έλληνα (μετά τον ελληνικό φυσικά), σήμερα οι επιλογές έχουν πληθύνει και ο φραπέ δεν αποτελεί πια τον ένα και μοναδικό καφέ, με το φρέντο καπουτσίνο, το φρεντοτσίνο, το φραπουτσίνο και το φρέντο εσπρέσο να κερδίζουν επίσης την προτίμησή μας.

Κάποιοι από τους παραπάνω καφέδες, όμως, αποτελούν θερμιδικές βόμβες για τον οργανισμό, λόγω των συστατικών και λιπαρών που περιέχουν, ενώ αντίθετα, κάποιοι άλλοι είναι λιγότερο βλαβεροί για την υγεία και τη σιλουέτα μας. Βάλαμε, λοιπόν, τους πιο διάσημους καλοκαιρινούς καφέδες στο μικροσκόπιο και ψάξαμε να βρούμε αυτόν που υπερτερεί. Δείτε τα αποτελέσματα.

Φρέντο καπουτσίνο: ο αντικαταστάτης του φραπέ

Το 17ο αιώνα, μοναχοί στη Βιέννη της Αυστρίας που θεωρούσαν τον τούρκικο καφέ πολύ δυνατό για τα γούστα τους, αποφάσισαν να τον αναμείξουν με μέλι και κρέμα, δίνοντας μια πρώιμη μορφή στο φρέντο που σήμερα γνωρίζουμε. Το χρώμα του καφέ έγινε περισσότερο καφετί, μοιάζοντας στο χρώμα του ράσου που φορούσαν οι μοναχοί του τάγματος των επονομαζόμενων Capuchin, δίνοντας αργότερα το όνομα «cappuccino» στον καφέ.

Ο αγαπημένος καφές που την τελευταία δεκαετία κάνει θραύση στις ελληνικές καφετέριες και οι Έλληνες τον έχουν προτιμήσει, αντικαθιστώντας τον με τον πρώην αγαπημένο τους φραπέ. Φτιάχνεται με μια δόση καφέ espresso, ζάχαρη, παγάκια και πλούσιο αφρόγαλα, γι’ αυτό και δεν ανήκει στους «αθώους» καφέδες.

Το αφρόγαλα αποδίδει περισσότερες από 100 θερμίδες και περίπου 1 γραμμάριο λιπαρών, ενώ αναλόγως με τη ζάχαρη που προσθέτετε, οι θερμίδες του αυξάνονται κατά 20 ανά κουταλάκι. Παρόλα αυτά, σαν καφές θεωρείται πιο ήπιος και ελαφρύς από το φραπέ, αφού φιλτράρεται, γι’ αυτό και προτιμάται από τους περισσότερους, αγγίζοντας μέχρι και 80mg καφεΐνης ανά ποτήρι.

Φραπέ: ο πάλαι ποτέ αγαπημένος καφές των Ελλήνων

Αν όλα αυτά τα χρόνια ψάχνατε να ευχαριστήσετε τον άνθρωπο που επινόησε το φραπέ, σας ενημερώνουμε πως θα τον βρείτε στο πρόσωπο του Δημητρίου Βακόνδιου, υπαλλήλου μεγάλης ελβετικής εταιρίας στην Ελλάδα, ο οποίος το 1957 στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, μη βρίσκοντας ζεστό νερό να φτιάξει τν καφέ του, χρησιμοποίησε σέικερ, για να δοκιμάσει να φτιάξει καφέ με κρύο νερό. Απ’ ό,τι φαίνεται η πατέντα δεν πέτυχε μόνο γι’ αυτόν τη δεδομένη στιγμή, αλλά πανελλαδικά εδώ και 55 χρόνια.

Ο αγαπημένος καφές, λοιπόν, φτιάχνεται με καφέ, ζάχαρη, νερό, παγάκια και γάλα για όποιον επιθυμεί. Όταν ο καφές δεν περιέχει ούτε ζάχαρη, ούτε γάλα, τότε δεν αποδίδει ούτε θερμίδες, ούτε λιπαρά. Επειδή συνήθως, όμως, τον προτιμάμε και με τα δύο, η ζάχαρη του προσθέτει 20 θερμίδες ανά κουταλάκι και το γάλα περίπου άλλες 10-20 θερμίδες ανάλογα με την ποσότητα και ελάχιστα λιπαρά. Θεωρείται αρκετά βαρύς για το στομάχι, πολύ διεγερτικός, ενώ έχει και υπακτική δράση. Η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη μπορεί να φτάνει τα 100mg.

Φρέντο εσπρέσο: μεγάλη τόνωση, σε μικρές δόσεις

Οι πρώτες μηχανές εσπρέσο κυκλοφόρησαν στις αρχές του 20ου αιώνα, όταν ο Λουίτζι Μπετζέρα από το Μιλάνο καθιέρωσε την πρώτη πατέντα το 1901. Όταν μετά τον β’ παγκόσμιο πόλεμο οι μηχανές βελτιώθηκαν, ο εσπρέσο έγινε πιο δημοφιλής και τη δεκαετία του ’50 πήρε τη σημερινή του μορφή. Στην Ελλάδα, μάλιστα, το 2008 οι Έλληνες διέθεσαν περίπου 1,5 εκατομμύριο περισσότερα ευρώ στα σούπερ μάρκετ από το 2007 για την αγορά εσπρέσο, δείχνοντας για μια ακόμη φορά τη μεγάλη τους προτίμηση.

Ο φρέντο εσπρέσο πίνεται σκέτος ή με ζάχαρη και ανάλογα με την ποικιλία του καφέ, η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη μπορεί να φτάνει και τα 80mg ανά ποτήρι (με τη συνιστώμενη ημερήσια δόση να βρίσκεται ανάμεσα σε 200-300mg), προσφέροντας άμεση δράση στο νευρικό σύστημα. Οι θερμίδες του εξαρτώνται από τη ζάχαρη που θα του προσθέσουμε.

Φρεντοτσίνο: μια γλυκιά παραλλαγή καφέ

Πρόκειται για παγωμένο ρόφημα με βάση τον καφέ που απομακρύνεται λίγο από την καθιερωμένη έννοια του καφέ, μοιάζει με smoothies και προέρχεται από την Αγγλία. Λόγω του ότι περιέχει πολύ γάλα, ζάχαρη και σιρόπι, οι θερμίδες του «εκτινάσσονται» σε περισσότερες από 450, ενώ αν το γάλα δεν είναι αποβουτυρωμένο μπορεί να ξεπερνάνε και τις 500. Τα λιπαρά του φτάνουν τα 4,4 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, όπως αναφέρει το tonwtiko.

Φραπουτσίνο: ένας καφές που μοιάζει με μιλκ σέικ

Άλλος ένας καφές που εντάσσεται στη μετά-φραπέ εποχή, το φραπουτσίνο, είναι τόσο γλυκό και δροσερό, ώστε να χαρίζει απόλαυση στα καλοκαιρινά μας πρωινά και απογεύματα. Δυστυχώς, όμως, το τίμημα της απόλαυσης το «πληρώνουμε» με πολλές θερμίδες που ανέρχονται στις 500 και ο καφές μας μετατρέπεται σε ένα παχυντικό… επιδόρπιο, που συνήθως συνοδεύεται με κρέμα σαντιγί. Κυκλοφορεί, όμως, και η light έκδοσή του με 54% λιγότερες θερμίδες.

Ποιος είναι τελικά πιο υγιεινός;

Με το φρεντοτσίνο, το φραπουτσίνο και το φρέντο να βγαίνουν από το «παιχνίδι» λόγω των αυξημένων θερμίδων και λιπαρών τους, απομένουν οι «δυνατοί» φραπέ και φρέντο εσπρέσο. Ανάμεσα στους δύο, πιο υγιεινός είναι ο εσπρέσο, καθώς ο καφές του φιλτράρεται, ενώ δεν περιέχει γάλα το οποίο συνηθίζουμε να προσθέτουμε στο φραπέ, προσθέτοντάς του θερμίδες, λιπαρά και κάνοντας τον καφέ μας δύσπεπτο.

Προτιμήστε λοιπόν τον εσπρέσο κι αφήστε την ελληνική παράδοση του φραπέ για εξαιρετικές περιπτώσεις…

Διαβάστε πως μπορείτε να στεγνώσετε γρήγορα χοντρά ρούχα με 100% αποτελεσματικότητα.

Μας το αποκαλύπτει μια διάσημη ιαπωνική εταιρεία προϊόντων καθαρισμού. Εάν μάθετε αυτό το κόλπο, δεν θα έχετε πρόβλημα να στεγνώσετε τα χοντρά ρούχα σας,ειδικά τον χειμώνα, που τα ρούχα  στεγνώνουν αργά και μπορεί να αποκτήσουν μια δυσάρεστη οσμή.

Πρόσφατα, η διάσημη ιαπωνική επωνυμία προϊόντων καθαρισμού Kao Attack ανακοίνωσε μια τεχνική  στεγνώματος που βοηθά τα ρούχα να στεγνώνουν πιο γρήγορα το χειμώνα. Η τεχνική, γνωστή ως «Banzai Clothes Drying Method», μπορεί να επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία στεγνώματος για χοντρά και βαριά ρούχα.

Πώς λειτουργεί;

Η τεχνική είναι απλή. Πρώτα, αναποδογυρίστε τα ρούχα σας ώστε το μέσα να είναι απ’ έξω. Στη συνέχεια, κρεμάστε ανάποδα τα ρούχα, δηλαδή τα μανίκια να είναι προς τα κάτω, τεντωμένα, και  πιάστε τα ρούχα με μανταλάκια. Όταν είναι κρεμασμένα έτσι μοιάζουν σαν κάποιον που σηκώνει τα χέρια και φωνάζει:’Μπανζάι’, που είναι μια εορταστική φράση στα ιαπωνικά. Έτσι πήρε το όνομά της και η μέθοδος αυτή του στεγνώματος,Banzai Clothes Drying Method.

H μέθοδος περιλαμβάνει το να τοποθετήσετε κάθε ρούχο σας σε κρεμάστρα. Στη συνέχεια, βάλτε τα πιο κοντά ρούχα στο κέντρο και τα πιο μακριά στα άκρα. Έτσι επιτυγχάνεται καλύτερη κυκλοφορία του αέρα και, επομένως, πιο γρήγορο στέγνωμα, αποφεύγοντας παράλληλα τις δυσάρεστες οσμές.

Αν και απλή, αυτή η τεχνική επιτρέπει σε περιοχές του υφάσματος που συνήθως στεγνώνουν αργά -όπως οι μασχάλες ή το εσωτερικό της κουκούλας, να έχουν καλύτερη έκθεση στον ήλιο και τον αέρα, με αποτέλεσμα να στεγνώνουν πιο γρήγορα.

Αφού κοινοποιήθηκε αυτή η συμβουλή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, πολλοί χρήστες στην Ιαπωνία το δοκίμασαν και μοιράστηκαν την γνώμη τους, λέγοντας ότι η μέθοδος βοηθά πραγματικά τα ρούχα να στεγνώσουν πιο γρήγορα.

Υπάρχουν μειονεκτήματα;

Μερικοί άνθρωποι παρατήρησαν ένα πιθανό μειονέκτημα στη μέθοδο:

«Οι άκρες του ρούχου μπορεί να έχουν σημάδια από τα μανταλάκια».

Ωστόσο, άλλοι πρότειναν σαν λύση για να αποφύγουν τα σημάδια από τα μανταλάκια αυτό:«Για να αποφύγετε τα σημάδια, διπλώστε την άκρη του ρούχου προς τα έξω και μετά το πιάνετε με το μανταλάκι. Έτσι, δεν θα αφήσει εμφανή σημάδια!»

Συμπέρασμα

Η μέθοδος στεγνώματος ρούχων Banzai είναι μια απλή, αποτελεσματική και ευρέως αποδεκτή τεχνική για γρηγορότερο στέγνωμα χοντρών ρούχων το χειμώνα.Εσείς δεν έχετε παρά να την δοκιμάσετε!

Συχνά λαχταράτε γλυκά; Βρίσκετε τον εαυτό σας να ψάχνει στα ντουλάπια για κάτι ζαχαρούχο;

Νιώθετε κουρασμένοι ή ευερέθιστοι χωρίς προφανή λόγο; Αν απαντήσατε «ναι» σε κάποιο από αυτά, δεν είστε μόνοι.

Ο ένοχος ίσως βρίσκεται στο πιάτο σας. Η κατανάλωση ζάχαρης αυξάνεται συνεχώς και είναι όλο και πιο δύσκολο να ξέρει κανείς ποιο είναι το όριο. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε για τη ζάχαρη, τις επιπτώσεις της στο σώμα και πώς να αναγνωρίσετε τα σημάδια ότι έχετε καταναλώσει υπερβολική ποσότητα.

Ποιος τύπος ζάχαρης έχει τη χειρότερη επίδραση στον οργανισμό;

Δεν είναι όλες οι ζάχαρες ίδιες. Υπάρχουν δύο βασικές κατηγορίες: οι φυσικές ζάχαρες και οι επεξεργασμένες ζάχαρες.

• Φυσικές ζάχαρες (όπως η φρουκτόζη στα φρούτα και η λακτόζη στα γαλακτοκομικά) έχουν συνήθως ελάχιστες αρνητικές επιπτώσεις όταν καταναλώνονται με μέτρο. Επιπλέον, συνοδεύονται από βιταμίνες και μέταλλα ωφέλιμα για τον οργανισμό.

• Επεξεργασμένες ζάχαρες (όπως η σουκρόζη και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης) είναι τροποποιημένες μορφές φυσικών σακχάρων και προστίθενται σε πολλά τρόφιμα. Αυτές είναι εύκολο να καταναλωθούν σε υπερβολικό βαθμό και συνδέονται με πλήθος προβλημάτων υγείας.

Κοινές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα

Συχνές πηγές πρόσθετων σακχάρων είναι:

• Σάλτσες και καρυκεύματα

• Χυμοί

• Γλυκίσματα και αρτοσκευάσματα (κέικ, μπισκότα, παγωτά)

• Γιαούρτια

• Αλείμματα ξηρών καρπών

• Γαλακτοκομικά με γεύσεις

• Αποξηραμένα φρούτα

• Ροφήματα καφέ, τσάγια με γεύσεις, ενεργειακά ποτά

• Μπάρες πρωτεΐνης

• Δημητριακά πρωινού και στιγμιαία βρώμη

8 σημάδια ότι καταναλώνετε υπερβολική ζάχαρη

1. Παίρνετε βάρος ή δυσκολεύεστε να χάσετε κιλά

Η υψηλή κατανάλωση ζάχαρης αυξάνει τα επίπεδα ινσουλίνης, βάζοντας το σώμα σε λειτουργία αποθήκευσης λίπους, ιδιαίτερα στην περιοχή της κοιλιάς (σπλαχνικό λίπος). Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιοπάθειες και διαβήτη.

2. Έχετε πεπτικά προβλήματα

Οι επεξεργασμένες ζάχαρες (όπως τα αλκοόλες ζάχαρης και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης) μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, αέρια και διάρροια, καθώς απορροφώνται δύσκολα. Για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή άλλες πεπτικές διαταραχές, η ζάχαρη μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα.

3. Νιώθετε ευέξαπτοι, ευερέθιστοι ή πεσμένοι ψυχολογικά

Οι «εκρήξεις» της ζάχαρης προκαλούν γρήγορες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα, οδηγώντας σε μεταπτώσεις στη διάθεση, ευερεθιστότητα και, με τον καιρό, ακόμα και κατάθλιψη.

4. Έχετε δυσκολίες στον ύπνο

Μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη μπορεί να διαταράξει τον κύκλο του ύπνου, οδηγώντας σε ανήσυχες νύχτες και λιγότερο ποιοτικό ύπνο, αφήνοντάς σας κουρασμένους το πρωί.

5. Έχετε τερηδόνα και προβλήματα στο στόμα

Η ζάχαρη συνεργάζεται με τα βακτήρια του στόματος για να σχηματίσει πλάκα, η οποία διαβρώνει το σμάλτο και προκαλεί τερηδόνα και ουλίτιδα. Η υπερβολική ζάχαρη είναι από τους βασικούς παράγοντες οδοντικών προβλημάτων.

6. Παρουσιάζετε σπυράκια ή πρόωρες ρυτίδες

Η υπερβολική ζάχαρη προκαλεί φλεγμονή που καταστρέφει το κολλαγόνο και την ελαστίνη, οδηγώντας σε ρυτίδες και χαλάρωση του δέρματος. Μπορεί επίσης να επιδεινώσει την ακμή, την ψωρίαση και άλλες δερματοπάθειες.

7. Λαχταράτε διαρκώς γλυκά (ειδικά το βράδυ)

Η ζάχαρη δημιουργεί έναν φαύλο κύκλο λαχτάρας. Μετά την αρχική έκρηξη, τα επίπεδα γλυκόζης πέφτουν απότομα, προκαλώντας ορμονικές αντιδράσεις που εντείνουν τη δίψα για περισσότερη ζάχαρη—συχνά οδηγώντας σε βραδινά σνακ.

8. Νιώθετε συνεχώς πείνα

Η ζάχαρη μεταβολίζεται γρήγορα, κάνοντας την πείνα να επιστρέφει σύντομα. Επιπλέον, διεγείρει την απελευθέρωση ντοπαμίνης, δημιουργώντας έναν «εθιστικό» κύκλο υπερφαγίας.

Τελικές σκέψεις

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης επηρεάζει όχι μόνο το βάρος σας, αλλά και τη διάθεση, τον ύπνο, το δέρμα και συνολικά την υγεία σας. Τα καλά νέα; Με το να είστε προσεκτικοί στα κρυμμένα σάκχαρα, διαβάζοντας τις ετικέτες και περιορίζοντας τα επεξεργασμένα γλυκίσματα, μπορείτε να ανακτήσετε τον έλεγχο στη διατροφή και την υγεία σας.

Η μείωση της ζάχαρης είναι ένα από τα πιο απλά και αποτελεσματικά βήματα για να βελτιώσετε την ευεξία σας.

Τρύφων Καρατζάς: 62 χρόνια στο θέατρο- Αφιέρωμα με σπάνιο φωτογραφικό υλικό

Γεννήθηκε στις 5 Οκτωβρίου του 1935 και υπήρξε παιδί της κατοχής θεωρώντας πως αυτό έπαιξε καταλυτικό ρόλο στη μετέπειτα ζωή του. Ζούσε στην οδό Αλκαμένους στην Αθήνα με τους βιοπαλαιστές γονείς του, Γιώργο και Στέλλα, και τον μικρότερο αδερφό του Δημήτρη.

Από μικρο παιδί τραγουδούσε ώσπου το 1947 ένας γείτονας τον πήρε μαζί του στη χορωδία της Μητρόπολης Αθηνών. Ο Αρχιψάλτης του αναθέτει να ψέλνει κάθε Κυριακή τον ύμνο «Σε Υμνούμεν» κατά τη διάρκεια της Αγίας Κοινωνίας. Η λειτουργία μεταδιδόταν από το ραδιόφωνο και αυτό του έδωσε μεγάλη αναγνωρισιμότητα και αγάπη από τους Αθηναίους. Ο Αρχιεπίσκοπος και Αντιβασιλέας Δαμασκηνός τον χειροτόνησε ως Αναγνώστη (ο μοναδικός τίτλος που μπορεί να δοθεί σε κάποιον απλό άνθρωπο χωρίς να χρειαστεί να φορέσει ράσο). Επειδή η παιδική φωνή του ήταν «Σοπράνο» ζήτησαν από τους γονείς του να πάει στην Παιδική Χορωδία της Βιέννης. Εκείνοι αρνήθηκαν γιατί θα στερούνταν το παιδί τους. Στην πορεία, ακούγοντας τον ο περίφημος καθηγητής φωνητικής Κίμων Τριανταφύλλου (αδερφός του Αττίκ) τον χαρακτήρισε «Τενοροβαρύτονο». Αυτή η φωνή θα τον βοηθούσε να έχει τεράστιο ρεπερτόριο αλλά χρειαζόταν να σπουδάσει. Λόγω έλλειψης χρημάτων δεν μπόρεσε.

Τελειώνοντας το γυμνάσιο (με συμμαθητές τους Αλέκο Φασιανό, Θόδωρο Αγγελόπουλο και Λευτέρη Παπαδόπουλο) δούλεψε για να βοηθήσει οικονομικά την οικογένεια του. Ξαφνικά, αποφασίζει να δώσει εξετάσεις στη δραματική σχολή του Ωδείου Αθηνών. Στην επιτροπή είναι ο Δημήτρης Ροντήρης, ο ιστορικός του θεάτρου Γιάννης Σιδέρης και ο διευθυντής του Ωδείου Σαραντάκος. Γίνεται δεκτός με την υποτροφία «Αβέρωφ» και τελειώνει τη σχολή σε τρία χρόνια. Με την αποφοίτηση του ο δάσκαλος του Δημήτρης Ροντήρης τον συμπεριέλαβε στα ιδρυτικά στελέχη του Πειραϊκού Θεάτρου. Η πρώτη παράσταση που θα παίξει είναι η «Δωδέκατη νύχτα» του Σαίξπηρ στο Δημοτικό Θέατρο Πειραιά. Τα χρόνια εκείνα ο ηθοποιός δεν θεωρούνταν επάγγελμα. Μάλιστα, όταν για πρώτη φορά γράφτηκε το όνομά του στην εφημερίδα, όπως συνήθιζαν τότε να γράφουν στην αρχή της σεζόν για τους θιάσους, ήρθε ο πατέρας του από το καφενείο το μεσημέρι και τον ρώτησε «Μου είπαν ότι διάβασαν το όνομά σου στην εφημερίδα. Τι έκανες;», σαν να είχε διαπράξει έγκλημα. Η μητέρα του τον στήριξε πολύ.

Δείτε το βίντεο:

Η φωνή του ήταν το εισιτήριο για να προσληφθεί στην Εθνική Ραδιοφωνία. Παρέμεινε για 14 χρόνια ως εκφωνητής καταγράφοντας δεκάδες χιλιάδες ώρες πτήσεων. Αποφάσισε να το εγκαταλείψει καθώς είχε κουραστεί από τις δύσκολες συνθήκες. Το πρωί στο ραδιόφωνο για σίριαλ στη συνέχεια διπλές παραστάσεις (την εποχή εκείνη τα θέατρα λειτουργούσαν από Τρίτη ως και Κυριακή με δύο παραστάσεις) και πολλές φορές νυχτερινά γυρίσματα για κινηματογραφικές ταινίες.

Το 1958 τον βρίσκει στο Λαικό Θέατρο του Μάνου Κατράκη να υποδύεται έναν γάλλο πρεσβευτή στο έργο του Γεωργίου Ρούσσου «Βασίλισσα Αμαλία», δίπλα στους Μάνο Κατράκη και Μαίρη Αρώνη. Οι ταξιθέτριες τον καλησπέριζαν με μια φράση από το ρόλο του. «Όταν συμβεί αυτό και οι ταξιθετριες έχουν αποστηθίσει μια φράση από το ρόλο σου κάτι συμβαίνει» θα πει χαρακτηριστικά. Την ίδια εποχή εντελώς τυχαία θα πάρει μέρος στην πρώτη του κινηματογραφική ταινία, εξαιτίας του Ανδρέα Ζησιμάτου. «Αύριο έχω γύρισμα στον Ασπρόπυργο για μια ταινία με την Αλίκη Βουγιουκλάκη και θέλουν νέους και νέες για μια σκηνή που γίνεται ένα πάρτι να χορεύουν. Θα πάρεις και ένα 50άρι. Θες να έρθεις;» Πήγα. Κάποια στιγμή ο σκηνοθέτης μου έδωσε και μια φράση να πω. Η ταινία λεγόταν «Ερωτικές ιστορίες». 

Για δέκα χρόνια παραμένει στο θίασο του Κώστα Μουσούρη, συνεργασία την οποία θεωρούσε αξέχαστη. «Επί 10 χρόνια ήμουν στον θίασό του με μικρούς και μεγάλους ρόλους. Η ατμόσφαιρα, ο τρόπος συμπεριφοράς, αντιμετώπισης των ανθρώπων, η συνέπεια στην πληρωμή, όλα αυτά με έκαναν να περνάω υπέροχα. Ηταν ένας άνθρωπος με πολύ μεράκι για το θέατρο. Να σκεφτείς ότι πήγαινε το καλοκαίρι στο Λονδίνο για να αγοράσει τις ταπετσαρίες και τα έπιπλα για τον χειμώνα, γιατί το έργο ήταν εγγλέζικο».

Για αρκετά χρόνια στο θέατρο τα χαρακτηριστικά του αλλοιώνονταν με την προσθήκη περούκας, φαβορίτας, μαλλιών κτλπ καθώς έπαιζε ρόλους μεγαλύτερων ηλικιακά. Μετά τα 40 plus αρχίζει να παίζει με την αληθινή του φυσιογνωμία.

«Το παρουσιαστικό παίζει κάποιο ρόλο. Ο Δαλιανίδης με πήρε και με πήγε στο Φίνο επειδή θα γύριζε μια ταινία με τεντιμπόιδες και ήθελε να βάλει και εμένα. Και του λέει ο Φίνος είισαι στα καλά σου; Δε το βλέπεις έχει ένα τζάκι που κουβαλάει. Εννοώντας κάτι αριστοκρατικό».

Πολλές ήταν οι εμφανίσεις του στο ιστορικό Θέατρο της Δευτέρας. «Πολλοί άνθρωποι αγάπησαν το θέατρο και ξαναπήγαν στο θέατρο εξαιτίας της παραγωγής αυτής. Κάναμε με σοβαρότητα πρόβες εβδομάδων. Παρόλα αυτά οι συνθήκες ήταν τραγικές πολλές φορές. Μια φορά η Ρίκα Διαλυνά με μια έξωμη τουαλέτα και εγώ με ένα πολύ λεπτό σμόκιν κάνουμε μια σκηνή στο στούντιο Ατα και έχουμε παγώσει, έχουμε γίνει παγάκια. Σε ένα διάλειμμα, είναι μέσα ο Γιώργος Ράλλης ο ιδιοκτήτης και του λέω βρε Γιώργο μου εδώ έχετε θέρμανση και μου λέει: Tα μηχανήματα έχουν εκατομμύρια, εσύ αν πάθεις κάτι παίρνω άλλον. Τόσο καλά. Μια άλλη φορά έχουμε γράψει το έργο με σκηνοθέτη τον Γρηγόρη Γρηγορίου και με ειδοποιούν ξαφνικά και μου λένε δυστυχώς το δεύτερο μέρος σβήστηκε γιατί γράψαμε ποδόσφαιρο απάνω. Κάνανε και οικονομία στις ταινίες. Βάζουν λοιπόν το πρώτο μέρος και εμείς ήμασταν εκεί, βαμμένοι, έτοιμοι και το δεύτερο μέρος το παίξαμε ζωντανά και ό,τι προλάβαινε η κάμερα».  

Σε μια συνέντευξη τύπου της παράστασης «Οι 12 ένορκοι» ρωτήθηκε, αν έχει κάνει ποτέ ένορκος.  «Όχι αλλά και το φονιά μπορώ να παίξω χωρίς να έχω κάνει φόνο. Και τον Χίτλερ αν χρειαστεί θα τον παίξω χωρίς να είμαι ο Χίτλερ. Αυτή είναι η δουλειά μου. Να παίρνω ένα κείμενο με δακτυλογραφημένες σειρές και να του βάζω αίμα, σάρκα, φωνή, κίνηση και να τον κάνω άνθρωπο. Το θέμα δεν είναι να έχεις ζήσει κάτι για να το ερμηνεύσεις». 

Στενός του φίλος ο ηθοποιός Δημήτρης Τσούτσης με τον οποίο μιλούσαν καθημερινά. Είχαν συνεργαστεί σε αρκετές θεατρικές παραστάσεις και στην μεγάλη τηλεοπτική επιτυχία «Λαβ Σόρυ» το 1994 όπου ερμήνευσαν τον πατέρα και τον νονό της Λίλη αντίστοιχα. H σειρά αυτή ήταν πρώτη σε θεαματικότητα τη σεζόν που προβλήθηκε. Την Λίλη υποδύθηκε στην αρχή της καριέρας της η Κωνσταντίνα Μιχαήλ, η οποία τον αποχαιρέτησε μέσω του προφίλ της στο instagram γράφοντας τα εξής συγκινητικά λόγια: «Αχ! Μπαμπά!». Η αρχή μου και το φινάλε σου. Να αναπαυθείς αγαπημένε μου Τρύφωνα Καρατζά. Ήταν τιμή μου και καμάρι μου να παίξω την κόρη σου, πάντα με γέμιζε χαρά το γύρισμα μαζί σου. Εσύ με πήρες από το χέρι για να ξεκινήσω την δουλειά αυτή. Σε ευχαριστώ. Δεν σου το είπα ποτέ. Συγγνώμη μπαμπά».

Oι πιο ξεχωριστές τηλεοπτικές στιγμές του η συμμετοχή του το 1975 στη «Βασίλισσα Αμαλία» με την Αλίκη Βουγιουκλάκη, στην μεγάλη επιτυχία «Ο θάνατος του Τιμόθεου Κώνστα» (στο ρόλο του Μελαχρινού, 1987), στην καλογυρισμένη «Αλτάνα της Πάργας» (1990), η ξεχωριστή εμφάνιση του στις «Τρεις Χάριτες» σε τρια επεισόδια στο ρόλο του Κώστα Σακελλαρίου (1991), στο «Χάι Ροκ» το 1992, σε δυο ιδιαίτερα επεισόδια στο «Τμήμα Ηθών» (1993). Τα τελευταία χρόνια μεγάλη επιτυχία σημείωσε στις σειρές «Πήρα κόκκινα γυαλιά» ως Αργύρης Μελάς (2007), «Σαράντα Κύματα» ως Γιάννης Χτυποκάρδης και στην «Ονειροπαγίδα» στο ρόλο του μπάτλερ Ξενοφώντα (2010). Αξέχαστος έχει μείνει στο κοινό ως Βύρων Δελαφράγκας στην κινηματογραφική κωμωδία του 2001 «Το κλάμα βγήκε από τον παράδεισο».

Δυο φορές στην πολύχρονη καριέρα του κινδύνεψε να παρασυρθεί από τον θεατρικό ρόλο που ερμήνευε. «Το 1975 έπαιζα τον ψυχίατρο Ντίζαλ στο έργο «Έκβους» που είχα κάνει με τον Δημήτρη Ποταμίτη. Είχε επιβληθεί ο ρόλος στην προσωπικότητα μου, φερόμουν όπως ο ρόλος. Και στην παράσταση «Ο άνθρωπος για όλες τις δουλειές» που υποδυόμουν τον Ερρίκο τον όγδοο. Άρχισα να φέρομαι υπεροπτικά σα βασιλέας. Ευτυχώς βρέθηκαν φίλοι και με σώσανε. Μου είπαν σύνελθε, τι είναι αυτα που κάνεις. Δεν πήγα σε ψυχίατρο η ψυχαναλυτή. Ευτυχώς που υπήρχαν φίλοι γύρω μου και με βοήθησαν». 

Ο Τρύφων Καρατζάς δεν έμπλεξε ποτέ σε ίντριγκες. Δεν θα άλλαζε επάγγελμα αν γύριζε το χρόνο πίσω γιατί το επάγγελμα του ηθοποιού του είχε χαρίσει έντονες συγκινήσεις. Ποτέ δεν τον ενδιέφερε αν θα είχε μικρο η μεγάλο ρόλο καθώς σκοπός του ήταν να υπηρετήσει τη θεατρική τέχνη. Δεν αισθανόταν μοναξιά απολάμβανε το σπίτι του διαβάζοντας βιβλία η ακούγοντας μουσική. Δεν παντρεύτηκε ποτέ γιατί το μόνο που αγάπησε υπέρτατα ήταν το θέατρο. Το έβλεπε σαν μοναχός και ο,τι έχει καθήκον να υπηρετήσει την τέχνη. Και τι πιο ωραίο για έναν αληθινό θεατρίνο να παραμείνει ενεργός μέχρι το τέλος της ζωής του. 

Μεγάλη λατρεία είχε στον ανιψιό του και στα δύο παιδιά του τον Δημήτρη και την Τζωρτζίνα τους οποίους επισκεπτόταν τακτικά.

Εκτός από το θέατρο που εμφανιζόταν συχνά τον συναντούσα τυχαία στο κέντρο κοντά στην Ομόνοια να περιμένει στη στάση το τρόλει. Δεν αρνιόταν ποτέ σε μικρούς η μεγάλους θαυμαστές του μια φωτογραφία μαζί τους. Θυμάμαι μου είχε πει «Παλαιότερα ήταν της μόδας τα αυτόγραφα και όλοι μας ζητούσαν, τώρα ζητούν να βγαίνουμε φωτογραφίες».

Αμέτρητοι οι ρόλοι στο σανίδι και ακούραστος εργάτης του θεάτρου. «Είμαι προετοιμασμένος γενικά για οποιοδήποτε ρόλο. Αυτή είναι η πεμπτουσία της θεατρικής τέχνης. Και βεβαίως, εγώ έταξα ως σκοπό της ζωής μου να υπηρετήσω το θέατρο και όχι τον εαυτό μου. Έχω φτάσει σε μία ηλικία που, ενώ έχω λίγο κουραστεί, δεν έχω βαρεθεί. Νιώθω ιδιαίτερα ευχαριστημένος, για να μην πω καμιά πιο βαριά λέξη, που μου δόθηκε η ευκαιρία από την Κωνσταντίνα Νικολαΐδη να παίξω αυτό το ρόλο (12 ένορκοι), να λάβω μέρος σε αυτήν την παράσταση και να συνεργαστώ με πολύ άξιους και πολύ νεότερους από μένα συναδέλφους. Αυτό μου δίνει μια ιδιαίτερη χαρά. Θυμάμαι κάποια χρόνια που, όταν έφτανε η ώρα της παράστασης, έβγαζα φτερά να φτάσω στο θέατρο. Το ίδιο κάνω και τώρα, μετά από εξήντα χρόνια».

Αν και συνήθιζε να λέει πως «Ο ηθοποιός είναι ένα μοιραίο επάγγελμα. Μόλις φύγει από τη σκηνή ξεχνιέται. Εκτός αν μείνει στις αναμνήσεις». Το σίγουρο είναι ο,τι θα μείνει χαραγμένος στη μνήμη μας για την παρουσία του μέσα από ρόλους που τον είχαμε αγαπήσει, και για την αξιοπρέπεια του, το ταλέντο του, τη φινέτσα του και το χαμόγελο του.

Τον αποχαιρετούμε με ένα στίχο του Καβάφη που του άρεσε: «ΚΑΙ ΜΕΣ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΗ ΠΑΛΙ, ΞΕΚΟΥΡΑΖΟΜΑΙ ΑΠ’ ΤΗΝ ΔΟΥΛΕΨΗ ΤΗΣ»

Δείτε το βίντεο:

Δείτε το βίντεο-αφιέρωμα:

* Οι φωτογραφίες με το σήμα texnes-plus είναι από το προσωπικό αρχείο θεατρικών προγραμμάτων του Σπύρου Σιακαντάρη.

Όλοι έχουμε εκείνο το αγαπημένο λευκό φανελάκι το βαμβακερό σεντόνι ή το φορμάκι του μωρού που λατρεύουμε… αλλά με τον καιρό χάνει τη λάμψη του.

Ο ιδρώτας, η αποθήκευση ή το σκληρό νερό μπορούν να κιτρινίσουν τα λευκά μας. Κι αν νομίζατε ότι η χλωρίνη είναι ο μόνος τρόπος να τα επαναφέρετε—ξανασκεφτείτε το!

Υπάρχει ένα παλιό, φυσικό και εκπληκτικά απαλό κόλπο που πραγματικά λειτουργεί—και πιθανότατα έχετε ήδη όλα τα υλικά που χρειάζεστε στα ντουλάπια σας.

Γιατί η χλωρίνη δεν είναι πάντα φίλη μας

Η χλωρίνη μπορεί να φαίνεται σαν γρήγορη λύση, αλλά έχει τα μειονεκτήματά της: έντονη μυρωδιά, ερεθισμούς στο δέρμα, αποδυνάμωση των ινών, και κάποιες φορές… ακόμη πιο εμφανείς λεκέδες! Αν προτιμάτε φυσικές λύσεις, έχετε ευαίσθητο δέρμα ή θέλετε να προστατέψετε τα υφάσματα σας, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε μια εναλλακτική που είναι εξίσου αποτελεσματική αλλά πολύ πιο απαλή.

Τι θα χρειαστείτε για λεύκανση χωρίς χλωρίνη

• 250 γρ. μαγειρική σόδα

• 250 ml λευκό ξίδι (οικιακό, ιδανικά 8%)

• Ζεστό νερό (όχι βραστό)

• Ένα μεγάλο δοχείο και λίγη υπομονή

Ένας απλός, οικονομικός συνδυασμός με εκπληκτικά δυνατά αποτελέσματα!

Εύκολα βήματα για να ξαναλάμψουν τα ρούχα σας

1. Ετοιμάστε το διάλυμα λεύκανσης

Σε μία λεκάνη, ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα με ζεστό νερό. Προσθέστε σιγά σιγά το ξίδι. Βλέπετε αφρισμό; Μην ανησυχείτε—είναι απλά η φυσική χημική αντίδραση!

2. Βυθίστε το ρούχο

Τοποθετήστε το κιτρινισμένο ρούχο μέσα στο μείγμα, φροντίζοντας να καλυφθεί τελείως. Αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον 2 ώρες—ή όλη τη νύχτα για καλύτερα αποτελέσματα.

3. Τρίψτε απαλά αν χρειάζεται

Με μία μαλακή βούρτσα (π.χ. μια παλιά οδοντόβουρτσα) τρίψτε ελαφρά τα πιο επίμονα σημεία.

4. Πλύνετε κανονικά

Βάλτε το ρούχο στο πλυντήριο με το συνηθισμένο σας απορρυπαντικό.

💡 Μπόνους συμβουλή: προσθέστε 125 ml ξίδι στο διαμέρισμα του μαλακτικού για έξτρα λάμψη και απαλότητα.

Γιατί λειτουργεί τόσο καλά

• Μαγειρική σόδα: καθαρίζει, αποσμηνίζει, μαλακώνει και απομακρύνει λεκέδες.

• Λευκό ξίδι: απομακρύνει άλατα, απολυμαίνει και χαλαρώνει τις ίνες.

Μαζί, δημιουργούν ένα ισχυρό, απολύτως φυσικό δίδυμο λεύκανσης.

Περισσότερες συμβουλές για καλύτερα αποτελέσματα

• Στεγνώστε τα ρούχα στον ήλιο—οι ακτίνες UV είναι φυσικοί λευκαντικοί παράγοντες.

• Προσθέστε λίγες σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού ή λεβάντας στο νερό του ξεβγάλματος για φρεσκάδα.

• Επαναλάβετε το μούλιασμα μία φορά τον μήνα για να προλάβετε το κιτρίνισμα.

Τι να αποφύγετε

• Μην το εφαρμόζετε σε χρωματιστά ρούχα—μπορεί να ξεθωριάσουν.

• Μην προσθέσετε χλωρίνη—ακυρώνει τη φυσική αντίδραση και μπορεί να καταστρέψει τις ίνες.

• Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά εργαλεία για τρίψιμο.

Συμπέρασμα

Το να δώσετε ξανά ζωή στα λευκά σας είναι εύκολο, ασφαλές και οικολογικό. Και το καλύτερο; Μπορείτε να αποφύγετε τα σκληρά χημικά!

Είστε έτοιμοι να πείτε αντίο στο κιτρίνισμα και καλωσόρισμα στα φυσικά, λαμπερά λευκά;

Γιατί ο ύπνος είναι βασικός για την υγεία

Νευρολόγος από το Hyderabad εξηγεί γιατί η στέρηση ύπνου μπορεί να επηρεάζει τη μνήμη, την προσοχή και τη λήψη αποφάσεων ακόμη κι αν αισθάνεστε καλά.

Ο ύπνος δεν αποτελεί απλώς μια περίοδο ξεκούρασης, αλλά έναν θεμελιώδη βιολογικό μηχανισμό που επηρεάζει σχεδόν κάθε λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.

Κατά τη διάρκεια του ύπνου, ο εγκέφαλος επεξεργάζεται πληροφορίες, εδραιώνει τη μνήμη και ρυθμίζει ορμόνες που σχετίζονται με την όρεξη, το στρες και το ανοσοποιητικό σύστημα. Παρά το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι θεωρούν τον ύπνο «χαμένο χρόνο» μέσα σε ένα απαιτητικό καθημερινό πρόγραμμα, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η συστηματική έλλειψή του συνδέεται με μειωμένη συγκέντρωση, χαμηλότερη παραγωγικότητα και αυξημένο κίνδυνο για διάφορα προβλήματα υγείας.

Επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η επαρκής διάρκεια ύπνου είναι άμεσα συνδεδεμένη με τη συνολική υγεία και τη μακροζωία. Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό PLoS One έδειξε ότι οι άνθρωποι που κοιμούνται σταθερά 7 έως 8 ώρες κάθε βράδυ έχουν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, παχυσαρκίας και μεταβολικών διαταραχών.

Οι ερευνητές τονίζουν ότι ο ποιοτικός ύπνος λειτουργεί ως βασικός «μηχανισμός αποκατάστασης» για τον οργανισμό, συμβάλλοντας στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πολλοί πιστεύουν ότι έξι ώρες ύπνου τη νύχτα είναι αρκετές για να λειτουργούν κανονικά. Ωστόσο, σύμφωνα με νευρολόγο από το Hyderabad, ο εγκέφαλος καταγράφει τη στέρηση ύπνου ακόμη κι όταν το σώμα δεν δείχνει εμφανή σημάδια κόπωσης, επηρεάζοντας σταδιακά τις γνωστικές λειτουργίες.

Ένας υγιεινός τρόπος ζωής συνδέεται συχνά με άσκηση, σωστή διατροφή και δραστήρια καθημερινότητα. Ωστόσο, ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες συχνά παραμελείται: ο ποιοτικός και επαρκής ύπνος.

Κατά τη διάρκεια του ύπνου, το σώμα ξεκουράζεται, όμως στο εσωτερικό του οργανισμού συμβαίνουν έντονες διεργασίες. Ο εγκέφαλος και το σώμα επιδιορθώνουν τη φθορά της ημέρας και προετοιμάζονται για την επόμενη.

Με τους σύγχρονους ρυθμούς ζωής να είναι ολοένα και πιο απαιτητικοί, η στέρηση ύπνου έχει γίνει συνηθισμένο φαινόμενο. Πολλοί άνθρωποι μάλιστα θεωρούν ότι μπορούν να λειτουργούν κανονικά ακόμη και με λιγότερες ώρες ξεκούρασης.

Σε ανάρτησή του στην πλατφόρμα X στις 27 Φεβρουαρίου, ο νευρολόγος Dr Sudhir Kumar από τα Apollo Hospitals στο Hyderabad εξήγησε τι μπορεί να συμβεί όταν κάποιος κοιμάται μόνο έξι ώρες κάθε βράδυ για δύο συνεχόμενες εβδομάδες.

«Σε ελεγχόμενες μελέτες, άτομα που περιορίστηκαν σε έξι ώρες ύπνου ανά νύχτα για δύο εβδομάδες παρουσίασαν γνωστικές επιδόσεις σαν να είχαν μείνει ξύπνια για 24 έως 48 συνεχόμενες ώρες».

Το εντυπωσιακό εύρημα των ερευνών ήταν ότι οι συμμετέχοντες δεν αντιλήφθηκαν την πτώση της απόδοσής τους και πίστευαν ότι λειτουργούσαν φυσιολογικά.

Η στέρηση ύπνου, όπως εξηγεί ο νευρολόγος, δεν προκαλεί απαραίτητα την αίσθηση ότι κάποιος είναι «μεθυσμένος» από την κούραση. Αντίθετα, μπορεί να δημιουργήσει μια ψευδή αίσθηση αυτοπεποίθησης.

Οι επιπτώσεις στον εγκέφαλο

Παρότι ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται καλά, ο εγκέφαλος εμφανίζει σημαντικές αλλαγές όταν ο ύπνος δεν είναι επαρκής.

Οι βασικές επιπτώσεις περιλαμβάνουν:

• μειωμένη διάρκεια προσοχής
• πιο αργό χρόνο αντίδρασης
• εξασθένηση της λειτουργικής μνήμης
• χειρότερη λήψη αποφάσεων

Οι αλλαγές αυτές μπορεί να επηρεάσουν τόσο την καθημερινή απόδοση όσο και την ασφάλεια σε δραστηριότητες που απαιτούν συγκέντρωση.

Πόσες ώρες ύπνου χρειάζεται ο άνθρωπος

Οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται επτά έως εννέα ώρες ύπνου κάθε βράδυ. Η επαρκής ξεκούραση δεν σχετίζεται μόνο με την άνεση αλλά και με τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.

Σύμφωνα με τον Dr Kumar, το να κοιμάται κάποιος έξι ώρες τη νύχτα δεν αποτελεί «μυστικό παραγωγικότητας», αλλά μια μορφή συσσωρευτικού νευρολογικού στρες.

«Ο ύπνος δεν είναι προαιρετική συντήρηση», πρόσθεσε. «Είναι καθημερινή επιδιόρθωση του εγκεφάλου».

Πόσο ύπνο χρειάζονται οι ηλικιακές ομάδες

Σύμφωνα με τη Mayo Clinic, οι ανάγκες ύπνου διαφέρουν ανάλογα με την ηλικία:

• Βρέφη (4–12 μηνών): 12–16 ώρες
• Παιδιά 1–2 ετών: 11–14 ώρες
• Παιδιά 3–5 ετών: 10–13 ώρες
• Παιδιά 6–12 ετών: 9–12 ώρες
• Έφηβοι 13–18 ετών: 8–10 ώρες
• Ενήλικες: τουλάχιστον 7 ώρες