Για πάνω από 100 χρόνια, η εταιρία Royal Shakespeare επαναφέρει στην ζωή τα έργα του Ουίλιαμ Σαίξπηρ. Θεωρείται ο μεγαλύτερος Άγγλος συγγραφέας του κόσμου, ο οποίος έγραψε πάνω από 38 θεατρικά έργα και 154 σονέτα.
Για τον εορτασμό της 400η επετείου του θανάτου του θεατρικού συγγραφέα, η εταιρία Royal Shakespeare ανακαίνισε ένα παλαιότερα τμήμα του θεάτρου, την πτέρυγα Swang. Ανέθεσαν στον σύγχρονο καλλιτέχνη Steven Follen να δημιουργήσει μια εγκατάσταση αντάξια του θεατρικού συγγραφέα. Το αποτέλεσμα ήταν ένα γλυπτό 2.000 αστεριών από ανοξείδωτο χάλυβα. Τα καλώδια είναι κρεμασμένα με τέτοιον τρόπο, ώστε να αναδείξουν την τρισδιάστατη όψη του Σαίξπηρ.
Χρειάστηκαν 2 εβδομάδες για την εγκατάσταση των 2.000 αστεριών και των 1.400 καλωδίων.
Το έργο είναι εμπνευσμένο από την 2η σκηνή της 3ης πράξης του Ρωμαίου και της Ιουλιέτας. Η Ιουλιέτα λέει στον Ρωμαίο: “Όταν πεθάνει, πάρτον και κόψτον σε μικρά αστέρια και αυτός θα κάνει το πρόσωπο του ουρανού να μοιάζει τόσο ωραίο.”
Το έργο ονομάζεται “For All Time” και θα είναι ένα μόνιμο έργο τέχνης.
Το πρόσωπο του Ουίλιαμ Σαίξπηρ είναι περιτριγυρισμένο από την θέση των αστερισμών την ημέρα της γέννησής του.
Ότι βλέπετε στις εικόνες είναι φτιαγμένο από τρόφιμα!
Ο φωτογράφος Carl Warner δημιουργεί και φωτογραφίζει εκτάσεις γης αποκλειστικά φτιαγμένες από φαγητά! Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. Η δημιουργικότητα στην υπηρεσία της τέχνης. Απολαύστε:
Ότι φαίνεται στη φωτογραφία μπορεί να βρεθεί σε μια κουζίνα!
Δέντρα από μπρόκολο, μοναπάτια φτιαγμένα από κύμινο, εντυπωσιακά βουνα από καρβέλια ψωμιού, σύννεφα από κουνουπίδι!
Η ιταλική κουζίνα δημιουργεί τοπίο. Καρότσι από λαζάνια, τοίχος από σπόρους κουκουναριού, δέντρα από πιπεριές, χωριό από παρμεζάνα.
Τρισδιάστατη αίσθηση, με βράχους από ψωμί, σταλακτίτες από καρότα και βυθό από κουνουπίδια και άλλα λαχανικά!
Αλλαντικά και τυριά δημιουργούν γραφικό χειμωνιάτικο τοπίο.
Δάσος από σέλινο και μπρόκολα.
Εξωτική παραλία με τη θάλασσα να σχηματίζεται από φιλέτα σολομού. – tilestwra.gr
Όλον αυτόν τον καιρό οι γονείς της με αξιοπρέπεια και σεβασμό στη μνήμη της κόρης τους παλεύουν για τη δικαίωσή της. Αν και οι δολοφόνοι της Ελένης καταδικάστηκαν σε ισόβια κάθειρξη, ζητούν αλλαγή του ποινικού κώδικα ώστε τα ισόβια να είναι ισόβια.
Την Παρασκευή, 28 Ιουλίου του 2023, η κα. Αρμουτίδου έκανε μία ανάρτηση στο Facebookμε την οποία γνωστοποίησε τη δωρεά βιβλίων που ανήκαν στην κόρη της στη δανειστική βιβλιοθήκη Διδυμοτείχου. Όπως σημειώνει αυτή η πράξη θα ευχαριστούσε πολύ την κόρη της, «την καλοσυνάτη και καλόψυχη Ελένη της».
ΕΛΕΝΗ ΤΟΠΑΛΟΥΔΗ: Η ΣΥΓΚΙΝΗΤΙΚΗ ΔΩΡΕΑ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ ΤΗΣ ΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΔΙΔΥΜΟΤΕΙΧΟΥ
Στην ανάρτησή της βλέπουμε ορισμένα από τα βιβλία που θα βρίσκονται πλέον στη βιβλιοθήκη του Διδυμοτείχου, τα οποία έχουν επάνω τους γραμμένο το όνομα της Ελένης Τοπαλούδη.
Διαβάστε παρακάτω τι ακριβώς έγραψε:
«Ελένη μου,
4 χρόνια και 8 μήνες περάσανε από την απάνθρωπη δολοφονία σου.
Μόνο πόνος και ανείπωτη θλίψη και ένα μεγάλο γιατί, γιατί, γιατί;;;
Κοριτσάκι μου μικρό, εδώ και καιρό, στροβιλίζονταν διάφορες σκέψεις στο μυαλό μου. Τι να κάνω; Πώς να το κάνω.
Πουλάκι μου, ξέρεις εσύ, στο σπίτι μας όπου και να γυρίσεις το βλέμμα σου, μόνο βιβλία θα δεις.
Σκέφτηκα λοιπόν να κάνω μια δωρεά στη δανειστική βιβλιοθήκη Διδυμοτείχου, κάποια από τα βιβλία σου. Όλα γράφουν το όνομα σου.
Ξέρω ότι αν ζούσες θα το χαιρόσουν πολύ και θα το ευχαριστιόσουν. Σήμερα το πρωί τα χάρισα.
Ελενίτσα μου, καλοσυνάτη, καλόψυχή μου, δοτικό μου πλασματάκι, η μαμά σου έκανε το ελάχιστο για την ιερή μνήμη σου. Και μόνο που ξέρω πολλά από τα βιβλία τα επέλεξες εσύ, η χαρά μου και η ικανοποίησή μου είναι μεγάλη.
Έπεται συνέχεια!
Παιδιά του Διδυμοτείχου, εύχομαι τα βιβλία της Ελένης να σας ταξιδέψουν».
Η υπόθεση με την δολοφονία της Ελένης Τοπαλούδη που εξακολουθεί να συγκλονίζει την Ρόδο αλλά και το Πανελλήνιο, φαίνεται ότι δεν κλείνει με την σύλληψη των δύο νεαρών που κατηγορούνται ότι την σκότωσαν εν ψυχρώ.
Ας θυμηθούμε τον άτυχο πατέρα της Ελένης Τοπαλούδη που πριν από λίγο καιρό είχε καταγγείλει ότι στο νησί δρα κύκλωμα το οποίο εκβιάζει και βιάζει νεαρά κορίτσια, κατά προτίμηση φοιτήτριες.Σύμφωνα με την εφημερίδα «Δημοκρατική», οι αστυνομικές αρχές φέρονται να έχουν βάλει στο στόχαστρο «ροζ» κύκλωμα, το οποίο δραστηριοποιούνταν στη Ρόδο και την Κρήτη και μέσω αγγελιών, ενώ αμέσως μετά την δολοφονία της φοιτήτριας από την Ορεστιάδα, έσπευσε να σβήσει τα ίχνη της.
Και παλιότερα όμως, υπήρχε φοιτήτρια που διαφήμιζε την παροχή ερωτικών υπηρεσιών στην Ρόδο μέσω του διαδικτύου, τάζοντας στους υποψήφιους πελάτες της ερωτικές υπηρεσίες μέσα από μικρή αγγελία αλλά και από προσωπική της ιστοσελίδα…
«Από τα μέσα του Οκτωβρίου 2017, έκανε την εμφάνισή της στο διαδίκτυο, αγγελία εταιρείας, που φέρεται να λειτουργεί στην Κρήτη, με την επωνυμία cretegirlsnetwork και με κινητό τηλέφωνο επικοινωνίας, με την οποία ζητείται προς πρόσληψη «νεαρή κοπέλα ευπαρουσίαστη για αισθησιακό-χαλαρωτικό μασάζ» για παροχή υπηρεσιών σε ξενοδοχεία ή σπίτια στη Ρόδο. Η εταιρεία υπόσχεται άμεση επαγγελματική αποκατάσταση και πολύ υψηλές αποδοχές. Κάνουμε τεράστια προσπάθεια να έχουμε στο δυναμικό μας όμορφες κοπέλες αλλά και καλά κορίτσια όσον αφορά το χαρακτήρα και το ήθος! Υγεία και καθαριότητα τα πλέον βασικά για τις κοπέλες που θα συνεργαστούμε! Κάνουμε ό,τι το καλύτερο για εσάς …που μας το ζητήσατε!
Έχουμε ενημερώσει τις κοπέλες μας να σας δώσουν την καλύτερη εντύπωση! Σκοπός μας να μείνετε απόλυτα ικανοποιημένοι και να συστήσετε τις κοπέλες μας σε φίλους και γνωστούς σας! Η συνέπεια στα ωράρια των ραντεβού είναι το βασικό μας μέλημα! Σας υποσχόμαστε οι κοπέλες μας να είναι ακριβώς στην ώρα τους στο ραντεβού καθώς και να κάθονται στο ραντεβού με άνεση και χωρίς βιασύνες! Σκοπός μας η δική σας χαλάρωση από την δύσκολη καθημερινότητα…» έγραφε χαρακτηριστικά το δημοσίευμα.
Δείτε δύο αγγελίες
«Είμαι η Γιολάντα 19χρονη φοιτήτρια στη Ρόδο. Έρχομαι με καυτές διαθέσεις στο χώρο σου για πολλά καυτά παιχνιδάκια σεξουαλικού τύπου. Για καυτά αγοράκια αλλά και κοριτσάκια!».
«Είμαι η Εμμα 21χρονη αληθινή, σέξυ φοιτήτρια στη Ρόδο. Ανεξάρτητη έρχομαι στο χώρο σου ή σε ξενοδοχείο στη Ρόδο. Παρακαλώ να επικοινωνούν μαζί μου μόνο σοβαρά άτομα άνω των 25 ετών που θέλουν να νιώσουν κάτι το όμορφο, το αληθινό, το τρυφερό και να είναι αποφασισμένοι ότι θέλουν να κάνουν ραντεβού!».
Όλα αυτά λοιπόν εξαφανίστηκαν και είναι απορίας άξιον ποιοι βρίσκονται από πίσω..
Η άγρια δολοφονία της Ελένης Τοπαλούδη στη Ρόδο πέντε χρόνια μετά συνεχίζει να συγκλονίζει για την αγριότητά της. Η οικογένεια της αδικοχαμένης κοπέλας κατέθεσε αγωγή σε βάρος των δολοφόνων της, ζητώντας χρηματική αποζημίωση ύψους 980.000 ευρώ
“Αν μία μάνα διάβαζε αυτά που έγραψε στην ανάρτησή της η μάνα της Ελένης, είμαι σίγουρος ότι θα δάκρυζε” είπε αρχικά ο πατέρας της Γιάννης Τοπαλούδης και συνέχισε: “Δεν έχουμε πειράξει τίποτα από το δωμάτιο της Ελένης. Είναι τα πράγματά της εκεί κι έχουμε κάνει κι έναν άλλο χώρο. Έχω κρατήσει τις τελευταίες μασημένες τσίχλες της, τις τρίχες από τη βούρτσα και το τελευταίο αποτσίγαρο. Ακόμα και τα φρούτα που είχε στο ψυγείο της. Προσπαθούμε με όσες δυνάμεις διαθέτουμε να είμαστε κοντά στην ελληνική κοινωνία, αρκεί αυτοί που κυβερνούν να ακούνε αυτά τα σπαρακτικά μηνύματα“, επισήμανε ο πατέρας της Ελένης, Γιάννης Τοπαλούδης στην εκπομπή Super Κατερίνα.
“Το μεγαλύτερο ποσό της αποζημίωσης που διεκδικούμε θα δοθεί σε δράσεις κατά της βίας των γυναικών.Το ποσό είναι αιματοβαμμένο, όποιο ποσό κι αν επιδικαστεί. Το κορίτσι μας το βασάνισαν επί ώρες και το αίμα του πότισε όλα τα δωμάτια του κολαστηρίου. Είναι δυνατόν να πάρουμε εμείς αυτά τα χρήματα και να πλουτίσουμε από το αίμα του παιδιού μας; Είναι ντροπή” πρόσθεσε ο Γιάννης Τοπαλούδης.
Η Ελένη Τοπαλούδη τεταρτοετής φοιτήτρια Μεσογειακών Σπουδών στη Ρόδο στις 28 Νοεμβρίου 2018 βιάστηκε ομαδικώς και δολοφονήθηκε από δύο άντρες στη Ρόδο.
Ύστερα από πολύμηνη δίκη, οι δολοφόνοι Μανώλης Κούκουρας και Αλέξανδρος Λούτσαϊ καταδικάστηκαν σε ισόβια κάθειρξη και 15 χρόνια έκαστος για ομαδικό βιασμό και ανθρωποκτονία από πρόθεση χωρίς ελαφρυντικά.
Σύμφωνα με την ιατροδικαστική μελέτη, η Ελένη Τοπαλούδη βιάστηκε ομαδικώς, στη συνέχεια δέχθηκε επίθεση με σιδερένιο αντικείμενο και έχασε τις αισθήσεις της, κάτι που οδήγησε τους δύο άντρες να μεταφέρουν το σώμα της στην παραλία σε κοντινή περιοχή και να την πετάξουν στη θάλασσα. Με στοιχεία που παρουσιάστηκαν από τον ιατροδικαστή έγινε γνωστό ότι η Ελένη Τοπαλούδη ήταν ακόμα ζωντανή. Το θύμα δέχθηκε χτύπημα στο κεφάλι που “ήταν πολύ βαρύ και προκάλεσε κάταγμα στο κρανίο και εγκεφαλική αιμορραγία”. Ύστερα από πτώση σε βράχια, που προκάλεσαν οι δύο άντρες, έχασε εντελώς τις αισθήσεις της λόγω σοβαρού τραύματος και πνίγηκε στη θάλασσα.
Έχετε μπερδευτεί σχετικά με το ποια ψάρια είναι τα πιο υγιεινά να καταναλώνετε; Είναι ένα σημαντικό ερώτημα, καθώς η έρευνα δείχνει ότι ορισμένοι τύποι ψαριών παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά – όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα – ζωτικής σημασίας για τη συνολική μας ευημερία. Υπάρχουν όμως και ορισμένα είδη ψαριών που δεν πρέπει ποτέ να τρώμε.
Αυτό το άρθρο θα σας καθοδηγήσει στον λαβύρινθο, βοηθώντας σας να εντοπίσετε τις καλύτερες και τις χειρότερες ποικιλίες για τη διατροφή σας.
Η σημασία των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στα ψάρια
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ειδικά το DHA και το EPA που βρίσκονται στα ψάρια, είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη υγεία καθώς υποστηρίζουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος, του αμφιβληστροειδούς και προάγουν την υγεία της καρδιάς λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων τους.
Το DHA ως δομικό στοιχείο για τον εγκέφαλο, το νευρικό σύστημα και τον αμφιβληστροειδή
Το DHA, ή αλλιώς εικοσιδυεξανοϊκό οξύ, κάνει θαύματα για την υγεία μας. Αυτό το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη και ανάπτυξη του εγκεφάλου. Αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του νευρικού μας συστήματος και το διατηρεί να λειτουργεί ομαλά.
Όταν μιλάμε για τον αμφιβληστροειδή, το DHA σφραγίζει τη σημασία του διατηρώντας την όρασή μας καθαρή και καθαρή. Όχι μόνο αυτό, κάθε κύτταρο που υπάρχει στο σώμα βασίζεται στο DHA για να διατηρήσει ανέπαφη τη δομή της μεμβράνης του.
Από την ενίσχυση των γνωστικών λειτουργιών ως ένα ζωτικό στοιχείο για την υγεία του αμφιβληστροειδούς, το DHA αποδεικνύεται ως ένας ολόπλευρος πρωταθλητής για τη συνολική ευεξία.
Ωστόσο, η κατανάλωση ψαριών πλούσια σε EPA μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή αυτού του κινδύνου και στην ενίσχυση της υγείας της καρδιάς. Το σώμα χρησιμοποιεί EPA για την παραγωγή μορίων σηματοδότησης που μειώνουν τη φλεγμονή. Επιπλέον, η ενσωμάτωση αυτών των ωμέγα-3 λιπαρών στην καθημερινή διατροφή σας βοηθά στη διατήρηση υγιών επιπέδων αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης – δύο παράγοντες καθοριστικοί για τη βέλτιστη καρδιακή λειτουργία.
Παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε ψάρια για βέλτιστη υγεία
Όταν επιλέγετε ψάρια για βέλτιστη υγεία, λάβετε υπόψη βασικούς παράγοντες όπως τα επίπεδα υδραργύρου που υπάρχουν στα ψάρια, την ποσότητα των ωφέλιμων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που περιέχει και πόσο εύκολα το σώμα σας μπορεί να αφομοιώσει την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη.
Επίπεδα υδραργύρου
Τα μεγάλα αρπακτικά ψάρια, όπως ο ξιφίας και το βασιλικό σκουμπρί, συσσωρεύουν υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου λόγω της διατροφής τους. Αυτή η βιοσυσσώρευση συμβαίνει επειδή αυτά τα αρπακτικά τρέφονται με μικρότερα ψάρια που έχουν καταναλώσει φύκια που περιέχουν ίχνη υδραργύρου.
Ως αποτέλεσμα, όσο μεγαλύτερο και γερνάει ένα ψάρι, τόσο περισσότερο υδράργυρο θα μεταφέρει στο σώμα του. Για παράδειγμα, τα κεραμιδόψαρα από τον Μεξικανικό Κόλπο κατέχουν το υψηλότερο καταγεγραμμένο επίπεδο υδραργύρου στα 1.450 μέρη ανά δισεκατομμύριο.
Από την άλλη πλευρά, νεότερα και μικρότερα είδη όπως οι σαρδέλες παρουσιάζουν συνήθως χαμηλότερα επίπεδα υδραργύρου, καθώς τρώνε κυρίως φύκια και φυτικό υλικό. Ο τόνος είναι μια περίεργη περίπτωση με υψηλή μεταβλητότητα στην περιεκτικότητά του σε υδράργυρο που κυμαίνεται μεταξύ 350 και 689 μέρη ανά δισεκατομμύριο.
Καθώς οι καταναλωτές στοχεύουν στη βέλτιστη υγεία μέσω της κατανάλωσης θαλασσινών, η κατανόηση αυτών των διακυμάνσεων στα επίπεδα υδραργύρου καθίσταται κρίσιμη για τις τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με τις διατροφικές μας επιλογές.
Η ρύπανση παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στον προσδιορισμό της ποσότητας αυτού του τοξικού μετάλλου σε μορφές θαλάσσιας ζωής, καθώς μολύνει υδάτινα σώματα όπου ζουν ή τρέφονται οργανισμοί από εκεί συμβάλλουν άμεσα σε αυξημένα επίπεδα υδραργύρου σε αυτά.
Περιεκτικότητα σε ωμέγα-3
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, συγκεκριμένα τα EPA και DHA, είναι ζωτικής σημασίας θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε αφθονία σε ορισμένα είδη ψαριών. Όχι μόνο αυτά τα απαραίτητα λιπαρά παίζουν κρίσιμους ρόλους ως δομικά στοιχεία για τον εγκέφαλο, τον αμφιβληστροειδή και το νευρικό μας σύστημα, αλλά παρουσιάζουν επίσης ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς.Η υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 είναι ένας σημαντικός παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή των ψαριών για βέλτιστα οφέλη για την υγεία. Οι σαρδέλες στέκονται ψηλά με 1.500 χιλιοστόγραμμα ωμέγα-3 ανά 100 γραμμάρια, ενώ το σκουμπρί του Ατλαντικού ξεπερνά τα 2.670 χιλιοστόγραμμα, καθιστώντας τις εξαιρετικές διατροφικές επιλογές.
Ψάρια που δεν πρέπει ποτέ να τρώτε για βέλτιστη υγεία
Για βέλτιστη υγεία, είναι σημαντικό να αποφεύγετε ορισμένα ψάρια όπως το Πλακολεπιδόψαρο από τον Μεξικανικό Κόλπο, τον Ξιφία, τον Καρχαρία και το Σκουμπρί λόγω των υψηλών επιπέδων υδραργύρου τους. Ενώ ο τόνος μπορεί να καταναλωθεί με φειδώ λόγω της μέτριας περιεκτικότητάς του σε υδράργυρο.
Τέλος, παρά τη δημοτικότητά του σε πολλά πιάτα, ο μπακαλιάρος είναι ένα άλλο που πρέπει να αποφύγετε, καθώς περιέχει ελάχιστες μόνο ποσότητες ευεργετικών ωμέγα-3 ενώ περιέχει μέτρια επίπεδα υδραργύρου.
Ξιφίας, καρχαρίας και βασιλικό σκουμπρί
Ο ξιφίας, ο καρχαρίας και το βασιλικό σκουμπρί ενέχουν σημαντικούς κινδύνους για την υγεία λόγω των υψηλών επιπέδων υδραργύρου τους. Ως αρπακτικά ψάρια, συσσωρεύουν περισσότερο υδράργυρο στο σώμα τους από τα μικρότερα ψάρια που καταναλώνουν.
Αυτή η τοξική συσσώρευση τα καθιστά ανάμεσα στις χειρότερες επιλογές θαλασσινών για ανθρώπινη κατανάλωση. Η υψηλή έκθεση σε αυτό το στοιχείο μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση από υδράργυρο, η οποία επηρεάζει αρνητικά πολλές λειτουργίες του σώματος.
Ιδιαίτερα ευάλωτες είναι οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά των οποίων τα αναπτυσσόμενα συστήματα μπορεί να υποστούν μακροχρόνιες βλάβες από την περίσσεια υδραργύρου. Αυτά τα ψάρια αντιπροσωπεύουν ένα δίκοπο μαχαίρι, καθώς όχι μόνο αυτά τα είδη περιέχουν επιβλαβείς ρύπους αλλά και οι πληθυσμοί τους βρίσκονται υπό πίεση λόγω υπεραλίευσης. Ως εκ τούτου, οι βιώσιμες αλιευτικές πρακτικές χρειάζονται επείγουσα ιεράρχηση κατά την αντιμετώπιση τέτοιων ειδών.
Συμπληρώστε τα όλα με τη ρύπανση των ωκεανών που προσθέτει άλλο ένα στρώμα τοξικότητας στην τροφική αλυσίδα των ωκεανών – είναι σαφές ότι ο ξιφίας, ο καρχαρίας και το βασιλικό σκουμπρί πρέπει να αποφεύγονται στο πιάτο του δείπνου σας για βέλτιστη υγεία.
Τόνος (καταναλώνουμε με φειδώ)
Ο τόνος είναι μια δημοφιλής επιλογή για πολλούς λάτρεις των θαλασσινών λόγω της γεύσης και των θρεπτικών πλεονεκτημάτων του. Ωστόσο, έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, που κυμαίνεται από 350 έως 689 μέρη ανά δισεκατομμύριο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία εάν το ψάρι καταναλώνεται συχνά.
Οι κατευθυντήριες οδηγίες συνιστούν τον περιορισμό της πρόσληψης τόνου σε όχι περισσότερο από μία φορά κάθε δύο μήνες, προκειμένου να αποφευχθεί η υπερβολική έκθεση στον υδράργυρο.
Ενώ τα δεδομένα για τα επίπεδα υδραργύρου στον τόνο βασίζονται σε μετρήσεις που έλαβε ο FDA μεταξύ 1990 και 2010, αυτές οι μετρήσεις δεν είναι καθολικές. Η συχνότητα της δειγματοληψίας ή η γεωγραφική κάλυψη δεν επεκτείνεται σε παγκόσμιο επίπεδο, γεγονός που υπογραμμίζει την ανάγκη προσοχής κατά την ερμηνεία αυτών των πληροφοριών.
Η λήψη πιο έξυπνων αποφάσεων, όπως η επιλογή ψαριών που αλιεύονται άγρια από τις εκτρεφόμενες ποικιλίες, μπορεί να επηρεάσει θετικά τη συνολική ευεξία σας.
Μπακαλιάρος (χαμηλά ωμέγα-3, μέτριος υδράργυρος)
Ο μπακαλιάρος, γνωστός για την ήπια γεύση και την λεπτή υφή του, δυστυχώς, δεν παρέχει σημαντικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Παρά το γεγονός ότι είναι μια δημοφιλής
μια επιλογή ο μπακαλιάρος περιέχει χαμηλά επίπεδα αυτών των απαραίτητων λιπαρών που χρειάζεται ο οργανισμός μας, αλλά και μέτριες ποσότητες υδραργύρου. Η παρουσία αυτού του βαρέως μετάλλου μπορεί να επισκιάσει τα διατροφικά οφέλη της κατανάλωσης ψαριών εάν καταναλωθεί πάνω από τα ασφαλή όρια.
Ακόμη πιο ανησυχητικό είναι ότι ο μπακαλιάρος που εκτρέφεται σε ιχθυοτροφεία περιέχει συχνά υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου σε σύγκριση με τους αντίστοιχους που αλιεύονται σε άγρια κατάσταση. Ως εκ τούτου, οι καταναλωτές πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν συμπεριλαμβάνουν τον μπακαλιάρο στη διατροφή τους λόγω αυτών των ανησυχιών που σχετίζονται με την υγεία σχετικά με την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και πιθανούς ρύπους.
Ψάρια που πρέπει να συμπεριληφθούν για βέλτιστη υγεία
Ανακαλύψτε ποια ψάρια πρέπει να γεμίζουν το πιάτο σας για βέλτιστη υγεία. Αυτοί οι 4 σούπερ σταρ των θαλασσινών προσφέρουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά χωρίς να ανησυχείτε για τον υδράργυρο.
Σαρδέλες (υψηλά ωμέγα-3, χαμηλό υδράργυρο)
Οι σαρδέλες, γνωστές για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 και τα χαμηλά επίπεδα υδραργύρου, αποτελούν κορυφαία επιλογή για βέλτιστη υγεία. Αυτά τα μικρά ψάρια περιέχουν εντυπωσιακά 1.500 χιλιοστόγραμμα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που είναι υγιεινά για την καρδιά ανά 100 γραμμάρια.
Αυτή είναι σχεδόν τριπλάσια από την ποσότητα που βρίσκεται στον σολομό! Επιπλέον, με επίπεδα υδραργύρου τόσο χαμηλά όσο 13 μέρη ανά δισεκατομμύριο, οι σαρδέλες είναι μια από τις ασφαλέστερες επιλογές θαλασσινών που διατίθενται. Ακόμα καλύτερα; Είναι βολικά και οικονομικά.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα κυνηγήσετε θρεπτικά θαλασσινά, πιάστε μερικές σαρδέλες—είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά χωρίς να θέτουν πολλούς κινδύνους για την ασφάλεια που συνήθως συνδέονται με την κατανάλωση ψαριών.
Το σκουμπρί Ατλαντικού, γεμάτο με άφθονη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, είναι μια κορυφαία επιλογή για το πιάτο σας. Διαθέτοντας το υψηλότερο επίπεδο ωμέγα-3 μεταξύ των ψαριών που αναφέρονται στη λίστα μας, προσφέρει 2.670 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα.
Προτιμήστε ποικιλίες που αλιεύονται άγρια, όπου είναι δυνατόν, για να αποφύγετε την ανισορροπία των αναλογιών ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 που συναντώνται συχνά σε ψάρια που εκτρέφονται σε φάρμα. Όπως πάντα, να είστε προσεκτικοί όταν ερμηνεύετε τα δεδομένα υδραργύρου ως μόλυνση μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με πολλούς παράγοντες όπως το μέγεθος και την ηλικία των ψαριών ή τα επίπεδα περιβαλλοντικής ρύπανσης.
Σολομός (υψηλά ωμέγα-3, χαμηλό υδράργυρο)
Ο σολομός, μια ισχυρή πηγή διατροφής, έχει ένα από τα υψηλότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μεταξύ των ψαριών. Με έως και 2.590 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα, παρέχει μια άφθονη πηγή αυτών των βασικών θρεπτικών συστατικών.
Όχι μόνο αυτό, αλλά ο σολομός διαθέτει επίσης πολύ χαμηλά επίπεδα υδραργύρου – μόλις 22 μέρη ανά δισεκατομμύριο! Είναι ζωτικής σημασίας να προτιμήσετε τον άγριο σολομό, εάν στοχεύετε σε βέλτιστα οφέλη για την υγεία. Προσοχή όμως στις εκτρεφόμενες ποικιλίες. με γκρίζα σάρκα και απίστευτα 16 φορές περισσότερα PCB (πολυχλωριωμένα διφαινύλια), δεν ταιριάζουν στο κόστος όταν στοχεύουν πιο υγιεινές επιλογές.
Ως εκ τούτου, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε Ωμέγα-3 και των χαμηλών επιπέδων υδραργύρου και μόνο, η κατάταξη υγείας τοποθετεί τον σολομό στην πρώτη θέση έναντι άλλων ειδών ψαριών.
Ρέγγα (υψηλά ωμέγα-3, μέτριος υδράργυρος)
Όταν ψάχνετε για μια γευστική, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά προσθήκη στη διατροφή σας, σκεφτείτε τη ρέγγα. Αυτό το ψάρι περιέχει σχεδόν 2.000 χιλιοστόγραμμα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ανά μερίδα. Αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Αν και είναι αλήθεια ότι η ρέγγα περιέχει μέτρια επίπεδα υδραργύρου, με περίπου 84 μέρη ανά δισεκατομμύριο να αναφέρονται σε μελέτες που έγιναν για το είδος. Θεωρείται αρκετά ασφαλές για τακτική κατανάλωση ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Σημασία της επιλογής άγριας αλιευμάτων έναντι εκτρεφόμενων ψαριών
Η επιλογή άγριων ψαριών έναντι εκτρεφόμενων ψαριών μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα της διατροφής σας λόγω των χαμηλότερων επιπέδων μόλυνσης και της καλύτερης ισορροπίας μεταξύ ωμέγα-3 και ωμέγα-6.
Ο καθ. Περιβαλλοντικής Μηχανικής του ΑΠΘ, Δημοσθένης Σαρηγιάννης μιλά για την επιβάρυνση της ατμόσφαιρας και του εδάφους στην αν. Αττική και συνιστά μέτρα προστασίας σε κατοίκους- εθελοντές
Η πυρκαγιά συντελεί στην κατακόρυφη αύξηση των επιπέδων πολλών ατμοσφαιρικών ρυπαντών, τόσο σε αέρια, όσο και σε σωματιδιακή μορφή, ενώ η εγγύτητα με το μέτωπο της πυρκαγιάς, και ιδιαίτερα για τους ανθρώπους που βρίσκονται στην προσήνεμη πλευρά, συντελεί σε πολύ υψηλά επίπεδα έκθεσης σε πληθώρα ρύπων. Ο αναπληρωτής καθηγητής Περιβαλλοντικής Μηχανικής του Τμήματος Χημικών Μηχανικών της Πολυτεχνικής Σχολής του ΑΠΘ, Δημοσθένης Σαρηγιάννης μιλά στο Αθηναϊκό- Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων για την επιβάρυνση της ατμόσφαιρας στην Αττική από τις φονικές πυρκαγιές της 23ης Ιουλίου και για τις βραχυχρόνιες ή μακροχρόνιες επιπτώσεις που μπορεί να έχει η έκθεση του ανθρώπινου οργανισμού στους ατμοσφαιρικούς ρύπους που απελευθερώθηκαν. Ο καθηγητής επισημαίνει πως είναι αναγκαία η χρήση προστατευτικών μέτρων από τους εθελοντές και τους κατοίκους, οι οποίοι εμπλέκονται στην προσπάθεια καθαρισμού της καμένης περιοχής, ενώ επειδή αναμένεται να υπάρχει αυξημένη ρύπανση στο έδαφος, συνιστά να αποφεύγεται η επαφή με το χώμα, κυρίως των παιδιών.
Διαβάστε ολόκληρη την συνέντευξη
Τι επιπτώσεις στην ατμόσφαιρα είχαν οι πυρκαγιές στην Ανατολική Αττική; Έχουν αποτυπωθεί με επιστημονικά δεδομένα; Ποιες περιοχές επηρεάζουν;
Οι πυρκαγιές σε ζώνη μίξης δασών – οικισμών συντελούν στην απελευθέρωση πολλών ατμοσφαιρικών ρύπων, άμεσα σχετιζόμενους με τη φύση των υλικών (φυσικών και τεχνητών) που καίγονται. Στις περιπτώσεις αυτές, η ατμόσφαιρα επιβαρύνεται πολύ με ατμοσφαιρικά σωματίδια, που είναι και ο κυρίαρχος ρύπος, γεγονός που γίνεται και πολύ εύκολα ορατό σε μεγάλη απόσταση. Παράλληλα, σημαντικοί ρύποι που σχετίζονται με τη διαδικασία της καύσης είναι το μονοξείδιο του άνθρακα (ατελής καύση οργανικής ύλης) και τα οξείδια του αζώτου (το άζωτο αποτελεί βασικό συστατικό του ατμοσφαιρικού αέρα και τα οξείδια του αζώτου παράγονται σε κάθε διεργασία καύσης που γίνεται παρουσία ατμοσφαιρικού αέρα). Τα αυξημένα επίπεδα οξειδίων του αζώτου την καλοκαιρινή περίοδο, λόγω της παρουσίας ηλιακής ακτινοβολίας, συντελούν και στη δημιουργία όζοντος, τα οποία είναι πάντα ιδιαίτερα αυξημένα στις περιοχές των πυρκαγιών.
Τα αυξημένα επίπεδα αυτών των ρύπων θα πρέπει να έχουν αποτυπωθεί από το δίκτυο παρακολούθησης της ατμοσφαιρικής ρύπανσης των εγγύς Δήμων και της Περιφέρειας, και περισσότερες πληροφορίες θα έχουμε όταν τα δεδομένα αυτά θα γνωστοποιηθούν στο κοινό.
Το ότι κάηκε ουσιαστικά ολόκληρος οικισμός και η φύση των υλικών που κατέκαψε η πυρκαγιά είχε ως συνέπεια την απελευθέρωση τοξικών ουσιών;
Επειδή ακριβώς υπήρξε πληθώρα υλικών, υπήρχαν εκπομπές πολλών ρύπων, όπως ατμοσφαιρικά σωματίδια, πάνω στα οποία προσροφώνται και άλλες τοξικές ενώσεις όπως βαρέα μέταλλα και πολυαρωματικοί υδρογονάνθρακες, αλλά πολύ πιθανόν και διοξίνες, από πλαστικά υλικά που βρέθηκαν στο πέρασμα του πύρινου μετώπου.
Επιπλέον ρύποι που εκλύονται σε μια τέτοιου τύπου πυρκαγιά είναι το βενζόλιο και οι αλδεύδες, τα οποία είναι καρκινογόνα. Αυτές οι ενώσεις όμως δε βιοσυσσωρεύονται και ενώ η βραχεία αυτή έκθεση συντελεί σε κάποιο μικρό βαθμό στο συνολικό κίνδυνο καρκινογένεσης, δεν υφίσταται επιπλέον έκθεση του πληθυσμού μετά το πέρας της φωτιάς. Αντίθετα, για ρύπους όπως οι διοξίνες και σε μικρότερο βαθμό οι πολυαρωματικοί υδρογονάνθρακες, οι οποίες είναι επίμονες οργανικές ενώσεις, η παραμονή τους στο περιβάλλον είναι πιο μακρόχρονη και μεταφέρονται μακροχρόνια μέσω της τροφικής αλυσίδας στον άνθρωπο. Επίσης, οι ποσότητες των διοξινών που θα εισέλθουν στον ανθρώπινο οργανισμό μέσω της εισπνοής από τον καπνοθύσανο της πυρκαγιάς, παρόλο που αφορούν μια βραχεία έκθεση (ωρών ή ημερών) αποβάλλονται πλήρως μετά από 30 χρόνια.
Οι άνθρωποι που βρέθηκαν στον τόπο της τραγωδίας, είτε συμμετέχοντας στην επιχείρηση διάσωσης και κατάσβεσης είτε οι κάτοικοι που κατάφεραν να διασωθούν έχουν υποστεί αναπνευστική επιβάρυνση;
Όπως αναφέρθηκε, η πυρκαγιά συντελεί στην κατακόρυφη αύξηση των επιπέδων πολλών ατμοσφαιρικών ρυπαντών, τόσο σε αέρια, όσο και σε σωματιδιακή μορφή. Η εγγύτητα με το μέτωπο της πυρκαγιάς, και ιδιαίτερα για τους ανθρώπους που βρίσκονται στην προσήνεμη πλευρά, συντελεί σε πολύ υψηλά επίπεδα έκθεσης σε πληθώρα ρύπων. Από αυτούς, τα σωματίδια είναι ιδιαίτερα επιβαρυντικά για την υγεία του αναπνευστικού, τα οποία πυροδοτούν διάφορες βραχυχρόνιες (δύσπνοια, βήχας, καταρροή από τη μύτη, ξηρότητα και ερυθρότητα) αλλά και μακροχρόνιες (χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, άσθμα) αντιδράσεις. Οι αντιδράσεις αυτές εντείνονται από ουσίες που επίσης επιβαρύνουν το αναπνευστικό σύστημα, όπως τα οξείδια του αζώτου και το όζον, και σε μικρότερο βαθμό και οι αλδεΰδες.
Πέρα από το αναπνευστικό, σημαντική είναι και η επιβάρυνση του κυκλοφορικού συστήματος, λόγω των σωματιδίων που επάγουν συστημική φλεγμονή και των μικροσωματιδίων που εισέρχονται στη συστημική κυκλοφορία, αλλά και λόγω του μονοξειδίου του άνθρακα, το οποίο δεσμεύει τα μόρια της αιμοσφαιρίνης τα οποία μεταφέρουν το οξυγόνο στους ιστούς.
Επιπλέον, αρκετοί από τους τοξικούς ρύπους που εκλύονται όπως πολυαρωματικοί υδρογονάνθρακες, διοξίνες, βενζόλιο, αλδεύδες είναι καρκινογόνοι, ενώ κάποιοι από αυτούς ενοχοποιούνται και για επιδράσεις στο ανοσοποιητικό και το αιμοποιητικό σύστημα.
Αξίζει να επίσης να σημειωθεί ότι παιδιά και ηλικιωμένοι, αποτελούν ιδιαίτερα ευπαθείς ηλικιακές ομάδες στην έκθεση στην ατμοσφαιρική ρύπανση.
Εντούτοις, πολύ σημαντικά παραμένουν για τη δημόσια υγεία και τα ψυχολογικά και ψυχιατρικά προβλήματα που ακολουθούν μια τέτοιου μεγέθους καταστροφική πυρκαγιά. Από προηγούμενες μελέτες έχει βρεθεί ότι τα ψυχολογικά και ψυχιατρικά αποτελέσματα μπορεί να είναι σημαντικά. Οι πληθυσμοί που εκτίθενται σε πυρκαγιές διατρέχουν διπλάσιο κίνδυνο από το μη εκτεθειμένο πληθυσμό να ταξινομηθούν μακροχρόνια ως δυνητικά ψυχιατρικά περιστατικά περισσότερο από διπλάσιο από αυτό που παρατηρείται στον μη εκτεθειμένο πληθυσμό. Επιπλέον σημεία που χρήζουν επισήμανσης είναι τα εξής:
-Τα νεαρότερα παιδιά παρουσιάζουν ιδιαίτερα υψηλό κίνδυνο εμφάνισης συμπτωμάτων διαταραχών μετατραυματικού στρες
-Τέτοιου μεγέθους φυσικές καταστροφές αποτελούν παράγοντα κινδύνου για την κατάθλιψη σε παιδιά σχολικής ηλικίας, με συνέχιση της ψυχολογικής νοσηρότητας μέχρι την ενηλικίωση
-Η ψυχολογική αντίδραση της μητέρας στις καταστροφές έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στην ψυχιατρική νοσηρότητα του παιδιού, από την ίδια την έκθεση του παιδιού στην καταστροφή.
Πώς είναι τώρα η ατμόσφαιρα και το έδαφος στην περιοχή; Οι άνθρωποι των οποίων τα σπίτια δεν κάηκαν είναι ασφαλές να μένουν εκεί;
Αυτή τη στιγμή οι ρύποι που εκλύθηκαν από την πυρκαγιά έχουν απομακρυνθεί από την ατμόσφαιρα. Εντούτοις, λόγω της βροχής που ακολούθησε, αλλά και του συνόλου των ατμοσφαιρικών διεργασιών, σημαντικές ποσότητες τοξικών χημικών, και κυρίως αυτών που δεν είναι πτητικές όπως οι πολυαρωματικοί υδρογονάνθρακες, οι διοξίνες και τα βαρέα μέταλλα, έχουν εναποτεθεί στο έδαφος, όπου και αναμένονται να μετρηθούν αυξημένα επίπεδα των ενώσεων αυτών. Αυτό θα μπορεί να απαντηθεί με σαφήνεια τις επόμενες εβδομάδες, όπου θα πραγματοποιηθούν δειγματοληψίες και αναλύσεις εδαφικών δειγμάτων της περιοχής από το Εργαστήριο Περιβαλλοντικής Μηχανικής του ΑΠΘ. Επειδή αναμένεται να υπάρχει αυξημένη ρύπανση στο έδαφος, συνίσταται να αποφεύγεται η επαφή με το χώμα (κυρίως των παιδιών, τα οποία λόγω της τάσης να βάζουν τα χέρια στο στόμα, καταπίνουν ακούσια περίπου 10 φορές μεγαλύτερη ποσότητα χώματος σε σχέση με τους ενήλικες). Επίσης συνιστάται η χρήση προστατευτικών μέτρων (μάσκες, ρουχισμός που δεν αφήνει ακάλυπτα τα άκρα του σώματος) από τους εθελοντές και τους κατοίκους που εμπλέκονται στην προσπάθεια καθαρισμού της καμένης περιοχής. Προσοχή θα πρέπει να κάνουν και όσοι χρησιμοποιούν τεχνικές υδροψεκασμού για τον καθαρισμό οικιών. Τα απόνερα δεν θα πρέπει να πέφτουν σε διπλανές οικίες και κάτοικοι ή περίοικοι δεν θα πρέπει να έρχονται σε επαφή με το νέφος σταγονιδίων που δημιουργείται, ενώ η χρονική διάρκεια των διεργασιών καθαρισμού καλό είναι να είναι περιορισμένες στον χρόνο για να περιοριστεί στην απολύτως απαραίτητη έκθεση των εθελοντών και των κατοίκων/περιοίκων στα επιμολυσμένα σταγονίδια ή στην επαναιωρούμενη στάχτη.
Όσον αφορά την ασφάλεια των κατοικιών, για τα κτίρια τα οποία είχαν φέροντα οργανισμό από οπλισμένο σκυρόδεμα και τοιχοποιίες πλήρωσης, και που είχαν κλειστά παράθυρα, και στα οποία η φωτιά δεν εισχώρησε στο εσωτερικό, το πιθανότερο είναι η πυρκαγιά να μην έχει επηρεάσει τη στατικότητα των κτιρίων. Στην περίπτωση όμως μη στιβαρών κατασκευών και ιδιαίτερα σε οικίες που η φωτιά μεταφέρθηκε και στο εσωτερικό, υπάρχει σοβαρή πιθανότητα να δημιουργήθηκαν ρωγμές, με δυνητικές επιπτώσεις και στον φέροντα οργανισμό τους, που τα καθιστά ανασφαλή. Αξίζει να σημειωθεί, ότι η ίδια η διαδικασία της πυρόσβεσης λόγω της απότομης ψύξης που επιφέρει, συντελεί επιπλέον στη δημιουργία και στη διεύρυνση των ρωγμών. Για την αξιολόγηση της καταλληλότητας των κατοικιών, αυτοψίες διενεργούνται από μηχανικούς του υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών με τα μέχρι τώρα ευρήματα να καταδεικνύουν ότι 1218 από τα 2.489 κτίρια που είχαν ελεγχθεί έως τις 26/7τώρα που κρίθηκαν ως μη κατοικήσιμα.
Φοιτητές του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών κατέγραψαν με την κάμερα των κινητών τους τηλεφώνων, τρεις χρήστες ναρκωτικών σε άθλια κατάσταση, ο ένας να έχει μπει μέσα σε μια αίθουσα όπου βρίσκονται φοιτητές και οι άλλοι δύο στους διαδρόμους λίγα λεπτά αφού έχουν κάνει χρήση.
Όπως μπορείτε να δείτε στα παρακάτω βίντεο που δημοσιεύουν τα Foititikanea.gr δείχουν τα άτομα να έχουν κάνει χρήση ναρκωτικών εντός του πανεπιστημίου και πιο συγκεκριμένα ανάμεσα στους φοιτητές.
Οι αποκαλύψεις για το όργιο εγκληματικότητας που συντελείται μέσα στο χώρο του πανεπιστημίου είναι σοκαριστικές. Πλέον, όπως καταγγέλλουν όλο και περισσότεροι φοιτητές το πανεπιστήμιο έχει μετατραπεί από χώρο γνώσης, προβληματισμού και διδασκαλίας σε χώρο ληστειών, εμπορίου ναρκωτικών και σεξουαλικών επιθέσεων.
Mερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να δούμε πότε μια φιλία γίνεται τοξική. Αναγνώρισέ τα σημάδια και πάρε τα μέτρα σου!
Δεν είναι μόνο οι εχθροί που σε βλάπτουν αλλά και οι φίλοι που παρουσιάζουν τοξικές συμπεριφορές.
Η ζήλια, ο αθέμιτος ανταγωνισμός, η μιζέρια και η συνεχής ένταση είναι σίγουρα συμπεριφορές που αργά ή γρήγορα θα σου χαλάσουν τη διάθεση ή θα σε φέρουν εκτός εαυτού.
Τις περισσότερες φορές δίνεις τόπο στην οργή και προσπαθείς με νύχια και με δόντια να κρατήσεις μια φιλία που έχει καταντήσει τοξική ή ακόμη χειρότερα, δεν μπορείς να αναγνωρίσεις τα σημάδια και να αναλάβεις δράση.
Οι ενδείξεις ότι η φιλία σας είναι τοξική:
(Όσα περισσότερα ισχύουν για το ίδιο άτομο, τόσο πιο μακριά του πρέπει να τρέξεις)
1. Σταματάει να απαντάει στις κλήσεις σου ή στα μηνύματά σου κάθε φορά που τα ξαναβρίσκει με τον πρώην.
2. Παραπονιέται συνεχώς για τα πάντα σε σημείο που πιστεύεις πως δεν μπορεί να ζήσει αλλιώς.
3. Τα πορτοφόλι της είναι μονίμως “χαμένο”, η πιστωτική της κάπου παράπεσε και (εννοείται) δεν έχει δεκάρα μαζί της. Ποτά, τσιγάρα, ξενύχτια, φαγητό είναι πάντα ευγενική χορηγία δικιά σου ενώ ποτέ δεν ανταποδίδει το κέρασμα.
4. Την συναντάς – συχνά – τυχαία για ποτό ενώ σου είχε ξεφουρνίσει διάφορες δικαιολογίες για να μη βρεθείτε.
5. Δεν μπορείς να θυμηθείς πότε ήταν η τελευταία φορά που συναντηθήκατε τετ α τετ. Η επικοινωνία σας έχει καταντήσει να γίνεται μόνο μέσω διαδικτύου ή μέσα σε παρέα (βλ. 7).
6. Σε θυμάται πάντα όταν χρειάζεται χάρη κι εξυπηρέτηση. Θα σου τηλεφωνήσει για να σε ενημερώσει ότι φτάνει αεροπορικώς μετά από ταξιδάκι οπότε θα μπορούσατε να πιείτε καφεδάκι στο αεροδρόμιο και φυσικά μετά να γυρίσετε μαζί – με το αυτοκινητό σου εννοείται. Σου στέλνει μήνυμα για να σου ζητήσει να ταίζεις το κατοικίδιό της στην περίοδο των διακοπών κτλ
7. Προσπαθεί να σε κάνει «ρόμπα» μπροστά σε φίλους για να αναδειχθεί ως η ψυχή της παρέας και να ξεχωρίσει.
8. Ένα καλό λόγο δεν έχει. Δεν παραλείπει να επισημαίνει συνεχώς τις ατέλειες σου και μάλιστα παρουσία άλλων. Θα προσέξει ότι πάχυνες, πως τα ρούχα σου είναι μπανάλ, πως η τσάντα σου δεν ταιριάζει με το παπούτσι, πως το νέο σου κούρεμα σε μεγαλώνει κτλ. Ζήλια, ζήλια, πολλή ζήλια.
9. Σε αναγκάζει να κόψεις τις επαφές σου με άλλους ανθρώπους και θέλει αποκλειστικότητα. Αν διανοηθείς να αποκτήσεις άλλο φίλο ουέ κι αλίμονό σου.
10. Σε «κρεμάει» όποτε την έχεις ανάγκη, ενώ εσύ υποχρεούσαι να είσαι πανταχού παρούσα κάθε φορά που σε χρειάζεται.
Οι ερωτήσεις που οφείλεις να κάνεις στο εαυτό σου
* Η φιλία σας είναι αμοιβαία ή μήπως είναι μονόπλευρη;
* Είναι εξίσου σημαντικά τα δικά σου προβλήματα με τα δικά της;
* Μήπως προσπαθεί να έχει τον έλεγχο στη ζωή σου; Αν ναι γιατί άραγε το κάνει;
* Σε σέβεται ή στο όνομα της αμεσότητας που δίνει η φιλία σε ειρωνεύεται και σε υποτιμά;
Ότι φαίνεται στη φωτογραφία μπορεί να βρεθεί σε μια κουζίνα!
Δέντρα από μπρόκολο, μοναπάτια φτιαγμένα από κύμινο, εντυπωσιακά βουνα από καρβέλια ψωμιού, σύννεφα από κουνουπίδι!
Η ιταλική κουζίνα δημιουργεί τοπίο. Καρότσι από λαζάνια, τοίχος από σπόρους κουκουναριού, δέντρα από πιπεριές, χωριό από παρμεζάνα.
Τρισδιάστατη αίσθηση, με βράχους από ψωμί, σταλακτίτες από καρότα και βυθό από κουνουπίδια και άλλα λαχανικά!
Αλλαντικά και τυριά δημιουργούν γραφικό χειμωνιάτικο τοπίο.
Δάσος από σέλινο και μπρόκολα.
