Η καλύτερη μπουγάτσα της Ελλάδας φτιάχνεται στα Ιωάννινα από την ίδια μαγείρισσα εδώ και 50 χρόνια

Η πιο νόστιμη μπουγάτσα βρίσκεται στα Ιωάννινα και την φτιάχνει η ίδια μαγείρισσα εδώ και πενήντα χρόνια.

Η ίδια διατηρεί το παραδοσιακό μπουγατσάδικο “Select” στην κεντρική πλατεία Ιωαννίνων. Βρίσκεται απέναντι από το κτίριο της ηρωϊκής 8η Μεραρχίας. Η κα. Βασιλική Κασκάνη, είναι η γυναίκα πίσω από το ιστορικό αυτό μαγαζί.

Την επιχείρηση την άνοιξαν με τον σύζυγό της όταν παντρεύτηκαν. Εκείνη τότε ήταν μόλις 17 ετών. Σύμφωνα με την ίδια: «Ο άντρας μου πήγε στον Σακελαρόπουλο, το πιο παλιό μπουγατσοπωλείο στα Ιωάννινα, έμαθε εκεί την τέχνη και ανοίξαμε το μαγαζί εδώ το 1964. Αλλά ο ιδιοκτήτης κατεδάφισε το κτίριο επειδή ήταν πολύ παλιό και ξανά μπήκαμε το 1966. Πουλάγαμε την μπουγάτσα μια δραχμή και τα γλυκά έξι δεκάρες. Από τότε είμαστε συνεχόμενα εδώ και δεν έχουμε αλλάξει τίποτα. Όλη τη ζωή μας την έχουμε περάσει εδώ».

Διαθέτουν και γλυκές αλλά και αλμυρές γεύσεις.

Το κατάστημα συντροφεύει εδώ και δεκαετίες τους πολίτες με αυθεντικές αλλά και παραδοσιακές Γιαννιώτικες γεύσεις. Στις επιλογές ανήκουν η μπουγάτσα, ο μπακλαβάς, οι λουκουμάδες και οι τουλούμπες. Αν βρεθείτε στην πόλη αποτελεί την ιδανικότερη επιλογή για γλυκές απολαύσεις.

Στο πέρασμα των δεκαετιών οι πελάτες του παρέμειναν σταθεροί. Το ίδιο και οι μοναδικές γεύσεις του “Select”, ενώ και οι επισκέπτες που έρχονται στα Γιάννενα δεν παραλείπουν να περάσουν από το “Select” για να γευτούν τη μοναδική Γιαννιώτικη παραδοσιακή μπουγάτσα.

Αυθεντικότητα, παράδοση και συνταγές βγαλμένες από το παρελθόν της πόλης συνθέτουν το μυστικό επιτυχίας του μπουγατσάδικου – ορόσημο της πόλης των Ιωαννίνων. Το “Select” καθημερινά συνεχίζει να κερδίζει τις εντυπώσεις με την αυθεντική γεύση του και τις μοναδικές του συνταγές.

Δείτε το βίντεο

Η Γιάννα Τερζή παραχώρησε μία αποκαλυπτική συνέντευξη στην εφημερίδα «Τα Νέα» και στη δημοσιογράφο Ζωή Λιάκα.

Μέσα σε όλα η αγαπημένη τραγουδίστρια αναφέρθηκε στην συμμετοχή της στη Eurovision αλλά και στην περιπέτεια με την υγείας της και τον όγκο στον νωτιαίο μυελό.

Όσα είπε η Γιάννα Τερζή στη συνέντευξή της

«Δημιουργήσαμε μια ομάδα, γράψαμε το “Όνειρό μου”, το οποίο σημείωσε επιτυχία και μετά πήγε στη Eurovision. Όμως το τραγούδι δεν υποστηρίχθηκε όπως έπρεπε. Τραυματίστηκα από την εμπειρία της Eurovision» ανέφερε αρχικά η Γιάννα Τερζή.

Αναχαίτισε τον ενθουσιασμό σας για το τραγούδι;

Είχε δεχτεί τρομερό μπούλινγκ από τα κανάλια και τις εκπομπές. Πιέστηκα πολύ ψυχολογικά. Όλα αυτά λειτούργησαν αθροιστικά στην υγεία μου. Κατά τη διάρκεια της καραντίνας εμφανίστηκε ο όγκος στον νωτιαίο μυελό, στο ύψος του θώρακα – επενδύμωμα, όπως ονομάζεται, χαμηλής κακοήθειας. Δεν κάνει μεταστάσεις, δεν σε σκοτώνει, αλλά αν δεν το διαγνώσεις εγκαίρως, μπορεί να σε αφήσει παράλυτο.

Εσείς το μάθατε τυχαία;

Έπαθα λουμπάγκο και όταν έκανα μαγνητική φάνηκε η ουρά του όγκου. Αν μεγάλωνε λίγο ακόμη, θα μπορούσε να μου σπάσει το νεύρο και να μου προκαλέσει οτιδήποτε. Παράδειγμα, να τυφλωνόμουν. Μου το είπε ο γιατρός από το τηλέφωνο. Θυμάμαι ακόμη το βουητό στα αφτιά μου. Στη μητέρα μου το είπα σιγά σιγά και ο πατέρας μου το έμαθε όταν έγινε η επέμβαση και ήμουν καλά. Ήταν ένας σπάνιος όγκος και οι χειρουργοί στην Ελλάδα δεν έχουν εμπειρία. Έπειτα από έρευνα βρήκα έναν γιατρό στο Αννόβερο της Γερμανίας, ο οποίος είχε χειρουργήσει 700 όγκους και πήγα εκεί.

Ποιος ήταν κοντά σας στην επέμβαση;

Ο αδελφός μου. Ξύπνησα ύστερα από 11 ώρες χειρουργείο και δεν αισθανόμουν το σώμα μου. Σήκωσα σοκαρισμένη το σεντόνι για να δω που είναι το σώμα μου. Έτσι άρχισε μια νέα περιπέτεια, της αποκατάστασης που κράτησε περισσότερο από έναν χρόνο. Έπρεπε να πάθω να περπατάω από την αρχή, περνώντας πρώτα από τη φάση του αναπηρικού αμαξιδίου.

Γι’ αυτό μιλήσατε σε ανάρτησή σας για αόρατη αναπηρία;

Ναι, γιατί ανακτάς την κινητικότητα σου, αλλά δεν είναι βέβαιο πότε θα αποκτήσεις την αισθητικότητα και σε τι βαθμό. Επιστρέφει πολύ σιγά. Ακόμη και τώρα που μιλάμε με διαπερνά ένα ρεύμα. Ύστερα από ένα τέτοιο χειρουργείο δεν είσαι πια ο ίδιος. Γίνονται πράγματα στο σώμα που δεν είναι ορατά. Τα πόδια μου είναι 24ώρες το 24ωρο μουδιασμένα. Πολλά πράγματα δεν μπορώ να τα κάνω. Η αποκατάσταση ήταν η πιο δύσκολη στιγμή. Έμπαινα και έβγαινα στην κατάθλιψη. Ζήτησα βοήθεια, πήρα αγωγή, την οποία έχω σταματήσει και το αντιμετώπισα.

Όλο και περισσότερες μαρτυρίες για την κακοποιητική συμπεριφορά του πατέρα Αντώνιου προς τα παιδιά βλέπουν το «φως» της δημοσιότητας. Αυτή τη φορά η νέα καταγγελία έγινε από την γιαγιά της 12χρονης από τον Κολωνό που έπεσε θύμα βιασμού και μαστροπείας από τον Ηλία Μίχο.

Η γιαγιά της ανήλικης κοπέλας, μιλώντας στον ΑΝΤ1, υποστήριξε πως γνωρίζει από παλιά τον πατέρα Αντώνιο και μίλησε για τον απαράδεκτο τρόπο με τον οποίο αντιμετώπισε τον εγγονό της -αδερφό της 12χρονης- όταν εκείνος προσπάθησε να μπει και να φιλοξενηθεί στην Κιβωτό του Κόσμου.

«Τον παπά Αντώνη εγώ τον ξέρω από τον Άγιο Γεώργιο που είχε ένα μαγαζάκι εκεί. Πάρα πολλά χρόνια. Μετά πήγε έφτιαξε αυτόν τον πύργο εκεί. Τι να πω. Θρασύτατος, κλώτσαγε τα παιδιά, τα έβριζε, τον εγγονό μου τον χτύπησε. Πολλά πράγματα…» ανέφερε η γιαγιά της 12χρονης.

«Πήγε το παιδί, τον ζήταγε να τον δει και έβαλε τους … να τον χτυπήσουν. Λέει “να δω τον πατέρα Αντώνιο” και βγήκε έξω και τον έβριζε. Του λέει μην ξαναπατήσεις εδώ και τέτοια. Φερόταν πολύ άσχημα στα παιδιά, τα έβριζε χυδαία. Ήθελε τον κόσμο εκεί να δουλεύει για ένα πιάτο φαγητό και να τους βρίζει. Δεν ξέρω για τους υπόλοιπους, εγώ τον ίδιο ήξερα» συνέχισε.

«Ο εγγονός μου πήγε να μπει μέσα με ένα παιδάκι γιατί ήταν γραμμένος από πολύ παλιά και έβαλε τους … να τον χτυπήσουν και να τον διώξουν. Του είπαν να μην ξαναπατήσεις εδώ, θα σε (…). Να μην τα πω τώρα τι του είπαν και έφυγε το παιδί» υποστήριξε η γιαγιά της 12χρονης.

Οι δημοσιογράφοι περίμεναν να κάνει κάποια δήλωση σε πρωινή εκπομπή του τηλεοπτικού σταθμοί ΣΚΑΙ για το επίδομα.

Τους ακούμε να λένε στον ρεπόρτερ «Ασ’την να μιλήσει» αλλά μόλις η ηλικιωμένη κυρία και συνταξιούχος άρχισε να λέει άλλα εκτός των αναμενόμενων φυσικά την έκοψαν.

Ακούστε τι είπε στο βίντεο που ακολουθεί και γράψτε την άποψη σας στα σχόλια.

Το βίντεο από χτες κάνει θραύση στα ελληνικά κοινωνικά δίκτυα και τα σχόλια εκατοντάδων χρηστών επαινούν την γιαγιά και παίρνουν το μέρος της.

Δείτε το βίντεο