Οι γυάλινες εστίες έχουν γίνει μια δημοφιλής επιλογή στις σύγχρονες κουζίνες χάρη στον κομψό σχεδιασμό τους και τον εύκολο καθαρισμό.
Ωστόσο, είναι ευαίσθητες και απαιτούν προσεκτική χρήση για να αποφευχθούν ρωγμές ή σπασίματα.
Για να διατηρήσετε τη γυάλινη εστία σας σε καλή κατάσταση για περισσότερο καιρό, δείτε 9 επικίνδυνες συνήθειες που πρέπει να αποφεύγετε:
Χρήση σκληρών ή λειαντικών καθαριστικών
Οι γυάλινες εστίες χαράζονται εύκολα, γι’ αυτό είναι σημαντικό να αποφεύγετε τα σκληρά ή λειαντικά καθαριστικά. Προτιμήστε καθαριστικά ειδικά για γυάλινες εστίες και χρησιμοποιήστε ένα μαλακό πανί για να μην καταστρέψετε την επιφάνεια.
Τοποθέτηση βαριών κατσαρολών και τηγανιών
Οι γυάλινες εστίες δεν είναι τόσο ανθεκτικές όσο οι παραδοσιακές κουζίνες αερίου. Τα βαριά σκεύη, ειδικά με τραχύ ή ανώμαλο πάτο, μπορεί να προκαλέσουν ρωγμές ή σπάσιμο. Προτιμήστε ελαφρύτερα σκεύη.
Σύρσιμο σκευών πάνω στην εστία
Το σύρσιμο κατσαρολών και τηγανιών πάνω στο γυαλί μπορεί να προκαλέσει γρατζουνιές και φθορά. Να τα σηκώνετε πάντα αντί να τα σύρετε, ιδιαίτερα όταν είναι γεμάτα.
Αφήνετε λεκέδες και υπολείμματα
Οι λεκέδες που μένουν πάνω στην εστία μπορεί να «ψηθούν» και να προκαλέσουν ζημιές. Καθαρίζετε άμεσα ό,τι χυθεί για να μην γίνει μόνιμο πρόβλημα.
Μαγείρεμα με βρώμικα σκεύη
Τα βρώμικα σκεύη μεταφέρουν υπολείμματα και βρωμιά που μπορεί να φθείρουν την επιφάνεια. Φροντίζετε να είναι πάντα καθαρά πριν τη χρήση.
Τοποθέτηση καυτού καπακιού ανάποδα πάνω στην εστία
Η τοποθέτηση καυτού καπακιού απευθείας πάνω στη γυάλινη εστία μπορεί να είναι επικίνδυνη. Η απότομη αλλαγή θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσει ρωγμές ή σπάσιμο λόγω θερμικού σοκ. Βάλτε το καπάκι σε ανθεκτική επιφάνεια και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
Αγνόηση ρωγμών ή φθορών
Μικρές ρωγμές ή χτυπήματα μπορεί να χειροτερεύσουν με τον χρόνο και να οδηγήσουν σε σοβαρή ζημιά. Αν εντοπίσετε κάτι τέτοιο, μην το αγνοήσετε—επισκευάστε ή αντικαταστήστε την εστία άμεσα.
Θέρμανση άδειας κατσαρόλας ή τηγανιού
Το να ζεσταίνετε άδειο σκεύος μπορεί να προκαλέσει υπερθέρμανση τόσο στο σκεύος όσο και στην εστία. Φροντίστε να υπάρχει πάντα φαγητό ή υγρό μέσα.
Μη τήρηση οδηγιών κατασκευαστή
Κάθε μοντέλο μπορεί να έχει διαφορετικές οδηγίες χρήσης και καθαρισμού. Είναι σημαντικό να τις ακολουθείτε για να αποφύγετε ζημιές ή κινδύνους.
Αποφεύγοντας αυτά τα συνηθισμένα λάθη, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της γυάλινης εστίας σας και να τη διατηρήσετε σαν καινούργια για χρόνια. Δώστε προσοχή σε αυτές τις συμβουλές για μεγαλύτερη ασφάλεια και λιγότερα έξοδα επισκευής.
Ακόμη και οι πιο καλές και πολυτελείς πετσέτες μπορούν να γίνουν σκληρές και τραχιές.
Για να τις επαναφέρετε στην απαλή και αφράτη τους μορφή, το μόνο που χρειάζεται είναι να προσθέσετε ένα βασικό υλικό στο πλύσιμο αντί για το απορρυπαντικό και δεν είναι το ξίδι.
Το μαλακτικό ρούχων είναι πιθανώς η πιο προφανής επιλογή όταν θέλετε πιο απαλές πετσέτες, ωστόσο μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Ο βασικός λόγος που οι πετσέτες γίνονται σκληρές μετά το πλύσιμο στο πλυντήριο είναι ότι έχει συσσωρευτεί μαλακτικό και απορρυπαντικό στις ίνες με την πάροδο του χρόνου.
Αν και ακούγεται αντιφατικό, η υπερβολική χρήση απορρυπαντικού είναι επιζήμια για τις πετσέτες. Όταν συσσωρεύεται υπόλειμμα σαπουνιού, οι πετσέτες δεν στεγνώνουν αποτελεσματικά, γεγονός που μειώνει την απαλότητά τους και αυξάνει την πιθανότητα να αποτελέσουν εστία ανάπτυξης βακτηρίων.
Σύμφωνα με τους ειδικούς καθαριότητας του Ask Team Clean, ακόμη και «οι πιο σκληρές πετσέτες μπορούν να γίνουν σαν καινούργιες με μία μόνο αλλαγή», κάτι που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να τις πετάξετε ή να τις μετατρέψετε σε παλιά πανιά.
To φυσικό προϊόν που επαναφέρει τις πετσέτες στην αφράτη τους μορφή
Έτσι, οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση μαγειρικής σόδας αν θέλετε να «επαναφέρετε την αφρατάδα» τους.
Η μαγειρική σόδα είναι ένα εξαιρετικό φυσικό απορρυπαντικό και βασικό υλικό που υπάρχει σχεδόν σε κάθε κουζίνα.
Πριν χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα, πρέπει να διαχωρίσετε τις πετσέτες από τα υπόλοιπα ρούχα, κάτι που είναι σημαντικό για τη διατήρηση της απαλότητάς τους.
Οι πετσέτες είναι συνήθως πιο βαριές και απορροφητικές από άλλα υφάσματα και απαιτούν διαφορετική προσέγγιση στο πλύσιμο. Πλένοντάς τις ξεχωριστά, αποτρέπετε τις τραχιές υφές άλλων ενδυμάτων από το να καταστρέψουν τις ίνες των πετσετών, διατηρώντας έτσι την απαλότητα και την απορροφητικότητά τους.
Για να δημιουργήσετε μια «πιο απαλή υφή» και να απαλλαγείτε από τη «ξινή μυρωδιά» που μπορεί επίσης να εμφανιστεί στις πετσέτες, τρέξτε έναν κύκλο πλυσίματος με μισή κούπα μαγειρικής σόδας χωρίς καθόλου απορρυπαντικό.
Οι ειδικοί της επισημαίνουν ότι προτιμούν τη χρήση μαγειρικής σόδας αντί για ξίδι, το οποίο είναι η πιο συνηθισμένη επιλογή.
Όπως δήλωσαν, «η χρήση μαγειρικής σόδας μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή από το ξίδι, καθώς είναι μια πιο ουδέτερη ουσία που δεν θα αφήσει υπολείμματα ή έντονη μυρωδιά».
Αφού πλυθούν, στεγνώστε τις πετσέτες σε υψηλή θερμοκρασία και αφαιρέστε τις αμέσως μόλις στεγνώσουν, καθώς το άπλωμα για στέγνωμα είναι «ο μεγαλύτερος ένοχος για το σκληρό και τραχύ αποτέλεσμα στις πετσέτες».
Μπορείτε να προσπαθήσετε να διατηρήσετε την απαλότητά τους απλώνοντάς τις μέχρι να είναι σχεδόν στεγνές και στη συνέχεια να τις βάλετε στο στεγνωτήριο για 10 λεπτά για το τελικό φινίρισμα.
Όποια μέθοδο στεγνώματος κι αν ακολουθήσετε, μπορείτε να δοκιμάσετε να τινάξετε καλά τις πετσέτες, κάτι που βοηθά να «φουσκώσουν» και να παραμείνουν αφράτες.
Κοινόχρηστοι χώροι πολυκατοικίας και η εγκατάσταση κάμερας από ένοικο αποτέλεσαν το αντικείμενο σημαντικής δικαστικής απόφασης του Εφετείου Πειραιά, το οποίο έκρινε παράνομη την τοποθέτηση συστημάτων παρακολούθησης σε κοινόχρηστους χώρους χωρίς τη συναίνεση των υπολοίπων ενοίκων.
Η υπόθεση αφορούσε διαφωνία μεταξύ ιδιοκτητών διαμερισμάτων σε πολυκατοικία στον Πειραιά. Ο ενάγων κατήγγειλε ότι γείτονές του είχαν εγκαταστήσει κλειστό κύκλωμα τηλεόρασης (CCTV) με τέσσερις περιστρεφόμενες κάμερες, οι οποίες κατέγραφαν κοινόχρηστους χώρους και σημεία πρόσβασης στο διαμέρισμά του.
Σύμφωνα με την απόφαση του Εφετείου Πειραιά (αριθμός 328/2018), οι κάμερες κατέγραφαν τη μοναδική είσοδο του ενάγοντος, τμήμα του μπαλκονιού του, την είσοδο του κοινοχρήστου πάρκινγκ και τον χώρο μπροστά από αυτό, καθώς και την είσοδο και τον εσωτερικό χώρο της πολυκατοικίας.
Το δικαστήριο έκρινε ότι η εγκατάσταση των καμερών προσέβαλε ουσιώδεις πτυχές της προσωπικότητας του ενάγοντος. Όπως αναφέρεται στην απόφαση, «οι εναγόμενοι είχαν τη δυνατότητα να παρακολουθούν ανά πάσα στιγμή τις κινήσεις του και να λαμβάνουν εικόνα του χωρίς τη συναίνεσή του». Η αίσθηση συνεχούς παρακολούθησης, σύμφωνα με το δικαστήριο, περιόριζε αδικαιολόγητα την ελευθερία κινήσεων και την ιδιωτική του ζωή.
Παράβαση νομικών προϋποθέσεων και ρόλος των αρχών
Το Εφετείο επισήμανε ότι η λειτουργία του συστήματος παρακολούθησης πραγματοποιήθηκε χωρίς να τηρηθούν οι προβλεπόμενες από τον νόμο προϋποθέσεις, όπως η ενημέρωση του υποκειμένου των δεδομένων, η γνωστοποίηση στην Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα και η τήρηση προθεσμίας διατήρησης του υλικού.
Επιπλέον, το δικαστήριο υπογράμμισε ότι «σε περίπτωση υποψίας εγκληματικής ενέργειας, ο υπεύθυνος επεξεργασίας δεν δικαιούται να εγκαταστήσει σύστημα βιντεοεπιτήρησης υποκαθιστώντας τις αρμόδιες διωκτικές αρχές». Μόνο οι αρμόδιες αρχές έχουν τη δυνατότητα να προβούν σε τέτοιες ενέργειες στο πλαίσιο διερεύνησης εγκλημάτων.
Χρηματική αποζημίωση και ποινές
Το Εφετείο επικύρωσε την πρωτόδικη απόφαση, επιβάλλοντας στους εναγόμενους την υποχρέωση να καταβάλουν στον ενάγοντα 5.869,40 ευρώ ως χρηματική ικανοποίηση για ηθική βλάβη, με νόμιμο τόκο από την επομένη της επίδοσης της αγωγής έως την εξόφληση.
Παράλληλα, διατάχθηκαν να αφαιρέσουν τις κάμερες από τους κοινόχρηστους χώρους και να απέχουν στο μέλλον από κάθε παρόμοια ενέργεια, με την απειλή χρηματικής ποινής 200 ευρώ και προσωπικής κράτησης ενός μηνός για κάθε παράβαση.
Νομική θεμελίωση της απόφασης
Η απόφαση στηρίζεται σε συνταγματικές διατάξεις περί προστασίας της προσωπικότητας και της ιδιωτικής ζωής (άρθρα 2 παρ. 1, 9Α, 19 παρ. 3 και 25 παρ. 1 του Συντάγματος), καθώς και στις διατάξεις του νόμου 2472/1997 για την προστασία δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα και της Οδηγίας 1/2011 της Αρχής Προστασίας Δεδομένων.
Το δικαστήριο απέρριψε τον ισχυρισμό των εναγομένων ότι η εγκατάσταση έγινε για λόγους ασφάλειας, κρίνοντας ότι ο σκοπός αυτός δεν αίρει τον παράνομο χαρακτήρα της πράξης, καθώς η προστασία αυτή πρέπει να επιτυγχάνεται μόνο στο πλαίσιο των νόμιμων διαδικασιών.
Η απόφαση του Εφετείου Πειραιά επιβεβαιώνει ότι η παρακολούθηση κοινόχρηστων χώρων πολυκατοικίας από ιδιώτες χωρίς συναίνεση και χωρίς άδεια των αρμόδιων αρχών συνιστά παράνομη επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και προσβολή της προσωπικότητας.
Η Κατερίνα Δούκα αποχωρεί από τις «Συνδέσεις» της ΕΡΤ και από το πλευρό του Κώστα Παπαχλιμίντζου, μετά από δύο χρόνια.
Ο Κώστας Παπαχλιμίντζος βρίσκεται στο τιμόνι των «Συνδέσεων» της ΕΡΤ από την πρώτη στιγμή. Από το 2020 που ξεκίνησε στην ΕΡΤ1, μέχρι σήμερα που έχει μεταφερθεί στο ERTNEWS.
Ωστόσο, δεν είχε πάντα δίπλα του την ίδια συμπαρουσιάστρια. Ξεκίνησε με την Χριστίνα Βίδου, μέχρι που εκείνη άφησε την ΕΡΤ για τον ΣΚΑΪ και τη θέση της πήρε η Κατερίνα Δούκα. Τώρα φαίνεται ότι και η δεύτερη συμπαρουσιάστρια του τον «εγκαταλείπει».
Η Κατερίνα Δούκα αφήνει τις «Συνδέσεις»
Σύμφωνα με πληροφορίες της «Real Life», η Κατερίνα Δούκα δεν επιθυμεί να συνεχίσει στις «Συνδέσεις» με τον Κώστα Παπαχλιμίντζο. Η δημοσιογράφος δεν αποχωρεί από την ΕΡΤ γενικά, όπως είχε συμβεί με την Χριστίνα Βίδου, αλλά φαίνεται να μην αντέχει τα απαιτητικά ωράρια της εκπομπής. Οι «Συνδέσεις» ξεκινάνε 5:00 το πρωί , πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να ξυπνάει και να ξεκινάει τη μέρα της στην καλύτερη περίπτωση στις 3:00 τα ξημερώματα.
Δεν γνωρίζουμε ακόμα πότε η Κατερίνα Δούκα θα αφήσει και επίσημα τις «Συνδέσεις». Η ΕΡΤ, πάντως, έχει κάνει δεκτό το αίτημά της και αναζητά νέα συμπαρουσιάστρια για τον Κώστα Παπαχλιμίντζο μεταξύ των προσώπων της δημόσιας τηλεόρασης.
Δεν έχει ληφθεί καμία απόφαση ακόμα. Σύμφωνα με τη «Real Life», ωστόσο, η Μαριλένα Γεραντώνη είναι το επικρατέστερο όνομα για τη θέση της Κατερίνας Δούκα. Η δημοσιογράφος εντάχθηκε στο δυναμικό της ΕΡΤ το 2024, μετά από χρόνια στο MEGA, και αυτή την στιγμή παρουσιάζει το πρωινό Δελτίο Ειδήσεων του Σαββατοκύριακου.
Ο Αλέξης Τσίπρας θα πει τα πάντα για το νέο κόμμα του στην εκπομπή «Ενώπιος Ενωπίω» και τον Νίκο Χατζηνικολάου.
Εκτός απροόπτου, έχει απομείνει πλέον ένας χρόνος για τις επόμενες εθνικές εκλογές. Από πολύ καιρό πριν, όμως, έχουν ξεκινήσει τα σενάρια για το τι θα δούμε τότε. Βασικό θέμα, φυσικά, τα νέα κόμματα από γνωστά πρόσωπα, που φαίνεται να δημιουργούνται.
Ο Αλέξης Τσίπρας είναι στο επίκεντρο αυτών των συζητήσεων και πλέον είναι έτοιμος να δώσει απαντήσεις.
Ο Αλέξης Τσίπρας στο «Ενώπιος Ενωπίω»
Σύμφωνα με πληροφορίες από «Το Ποντίκι», ο πρώην πρωθυπουργός θα μιλήσει για τα πάντα, παλιά και νέα, στην εκπομπή «Ενώπιος Ενωπίω» του Νίκου Χατζηνικολάου την ερχόμενη Πέμπτη 2 Απριλίου. Ο Αλέξης Τσίπρας με τον Νίκο Χατζηνικολάου θα κάνουν μία ανασκόπηση και αξιολόγηση της μέχρι τώρα πορείας του στην πολιτική της χώρας, αλλά θα επικεντρωθούν κυρίως στο μέλλον. Θα απαντηθούν ερωτήματα για το νέο του κόμμα, το αν και πότε θα ιδρυθεί, πώς θα ονομάζεται και ποια στελέχη θα το απαρτίζουν.
Να υπενθυμίσουμε ότι δεν είναι η πρώτη φορά, που ο Αλέξης Τσίπρας θα κάτσει στο τραπέζι του «Ενώπιος Ενωπίω». Ο πρώην πρωθυπουργός είχε βρεθεί ξανά στην εκπομπή, απέναντι από τον Νίκο Χατζηνικολάου, τον Μάρτιο του 2022, όταν ακόμα βρισκόταν στην ηγεσία του ΣΥΡΙΖΑ.
Λέκκας για σεισμό στο Άγιο Όρος: «Τα τελευταία δύο χρόνια έχουμε έναν επιστημονικό γρίφο»
Στον πρόσφατο σεισμό των 4,9 Ρίχτερ στο Άγιο Όρος αναφέρθηκε ο πρόεδρος του Οργανισμού Αντισεισμικού Σχεδιασμού και Προστασίας (ΟΑΣΠ), καθηγητής του ΕΚΠΑ, Ευθύμιος Λέκκας.
Ο κ. Λέκκας, συγκεκριμένα, μίλησε στη Β’ Ενότητα: «Φυσικές Καταστροφές και Πολιτική Προστασία», στο συνέδριο της Πανελλήνιας Ένωσης Γενικών Γραμματέων Τοπικής Αυτοδιοίκησης «Κλεισθένης», στο Συνεδριακό Κέντρο «Ν. Γερμανός» στη Θεσσαλονίκη.
«Η ανάλυση – εκτίμηση κινδύνου είναι κοινωνική ευθύνη» τόνισε αρχικά ο κ. Λέκκας, ενώ χαρακτήρισε «επιστημονικό γρίφο» τη σεισμική δραστηριότητα που εκδηλώνεται τα τελευταία δύο χρόνια στο Άγιο Όρος.
Σεισμός στο Άγιο Όρος: Γιατί τον χαρακτήρισε «επιστημονικό γρίφο» ο Λέκκας
Σε δηλώσεις του, στο περιθώριο του συνεδρίου, για τη σεισμική δραστηριότητα στο Άγιο Όρος, ο καθηγητής περιέγραψε μια εξελισσόμενη κατάσταση με επιστημονικό ενδιαφέρον αλλά χωρίς λόγο πανικού. «Για το Άγιο Όρος έχουμε έναν επιστημονικό γρίφο, ο οποίος αναπτύσσεται τα δύο τελευταία χρόνια… έχουμε μία συνεχή δραστηριότητα από ένα συγκεκριμένο ρήγμα χερσαίο και θαλάσσιο», σημείωσε, εξηγώντας ότι η σεισμικότητα παρουσιάζει διακυμάνσεις.
Δείτε το βίντεο:
Όπως ανέφερε, «το μέγιστο μέγεθος ήταν πριν 14 μήνες, 5,3 Ρίχτερ, ενώ η πρόσφατη έξαρση είχε μέγιστο μέγεθος 4,9», ξεκαθαρίζοντας ωστόσο πως «δεν υπάρχει κίνδυνος για τις μονές και τις γύρω περιοχές, με τέτοια μεγέθη».
Ο ίδιος εκτίμησε ότι η δραστηριότητα θα συνεχιστεί σε παρόμοια επίπεδα και συνέχισε: «Δεν είμαστε σε θέση να δούμε πόσο θα διαρκέσει αυτή η διαδικασία και τι ακριβώς χαρακτηριστικά θα έχει». Επεσήμανε, πάντως, ότι «είναι πολύ δύσκολο να πάμε σε μεγαλύτερα μεγέθη» και υπογράμμισε ότι είναι «πιθανόν να πάμε σε πιο ήπιες καταστάσεις, δεδομένου ότι έχει εκτονωθεί μεγάλο μέρος της ενέργειας τα προηγούμενα δύο χρόνια».
Οι διακοπές του Πάσχα είναι προ των πυλών και τα κουλουράκια δεν θα μπορούσαν να λείπουν από κάθε πασχαλινό τραπέζι.
Γι’ αυτό, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δείχνει την πιο ωραία συνταγή για εύκολα πασχαλινά κουλουράκια με πορτοκάλι. Χωρίς αμμωνία, μόνο με όλα τα μυστικά επιτυχίας.
Υλικά
Για τα κουλουράκια πασχαλινά
500 γρ. βούτυρο
500 γρ. ζάχαρη
3 ακέρωτα πορτοκάλια (ξύσμα)
2 βανίλιες
1/4 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη
1 πρέζα/ες αλάτι
4 αυγά
120 γρ. χυμό φρέσκο πορτοκάλι
1 κ.γ. κοφτό σόδα μαγειρική
1350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
10 γρ. μπέικιν πάουντερ (1/2 φάκελο)
Για το διάλυμα αυγού
2 κρόκους αυγού
2 κ.σ. ζάχαρη
4 κ.σ. νερό
Διαδικασία για τα κουλουράκια
-Για να γίνουν τραγανά και αφράτα αυτά τα εύκολα κουλουράκια πασχαλινά με πορτοκάλι χωρίς αμμωνία, όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
-Κοσκινίζουμε αλεύρι και baking powder.
-Στύβουμε τα πορτοκάλια στον στίφτη για τα κουλουράκια πασχαλινά.
-Βάζουμε στον κάδο της κουζινομηχανής, το βούτυρο με τη ζάχαρη.
-Τα χτυπάμε για 6-7 λεπτά με το εξάρτημα ανάδευσης (αναδευτήρας Κ) ή με το σύρμα (φουέ).
-Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να αφρατέψει καλά το μείγμα και να γίνει κρέμα.
-Προσθέτουμε το ξύσμα, τη βανίλια, τη μαστίχα και το αλάτι.
-Ένα ένα ρίχνουμε τα αυγά χτυπώντας πολύ καλά το μείγμα να τα πίνει.
-Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και τα προσθέτουμε.
-Χαμηλώνουμε την ταχύτητα της κουζινομηχανής και λίγο-λίγο ρίχνουμε το αλεύρι με το baking.
-Από την ώρα που βάζουμε το αλεύρι δεν ζυμώνουμε πολύ γιατί θα σκληρύνουν τα κουλουράκια.
-Την ώρα που προσθέτουμε το αλεύρι κρατάμε λίγο. Ίσως να μην το πάρει όλο.
-Η ζύμη πρέπει να είναι αφράτη και εύπλαστη. Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 20 λεπτά να σταθεί.
-Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς C στον αέρα.
-Σε ένα μπολάκι βάζουμε τα υλικά για το διάλυμα αυγού και χτυπάμε με ένα πιρούνι.
-Πλάθουμε τα κουλουράκια πασχαλινά σε ότι σχήμα θέλουμε.
-Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνες.
-Αλείφουμε με το διάλυμα αυγού.
-Ψήνουμε τα κουλουράκια πασχαλινά της Αργυρώς για 25 λεπτά περίπου να ροδίσουν.
-Αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν.
Μυστικά
Για Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα, όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αν ξέχασες να τα βγάλεις από το ψυγείο, δες πώς να μαλακώσεις το βούτυρο στο λεπτό και εδώ πώς να φέρεις τα αυγά σου σε θερμοκρασία δωματίου.
Χτυπήστε πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη, ώστε να λιώσει καλά η ζάχαρη και να αφρατέψει το μείγμα. Έτσι θα καραμελώσουν σωστά στο ψήσιμο.
Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί το λιγότερο 15-20 λεπτά για να πλάθεται πιο εύκολα.
Μη ζυμώνετε πολλή ώρα τη ζύμη από τη στιγμή που βάζετε το αλεύρι, για να γίνουν πιο τραγανά και μπισκοτένια.
Κάθε φορά που προσθέτετε ένα αυγό, φροντίστε να χτυπάτε καλά το μείγμα ώστε να το πίνει προτού μπει το επόμενο.
Αν ο φούρνος σας είναι δυνατός, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και παρατείνετε το ψήσιμο ώστε να προλάβουν να ψηθούν μέχρι μέσα σωστά και να μη σας ξεγελάσει το σκούρο χρώμα λόγω της επάλειψης με το αυγό.
Τα Πασχαλινά κουλουράκια σας, αφού τα αλείψετε με το διάλυμα αυγού, περιμένετε να στεγνώσουν τελείως στην επιφάνεια και μετά ψήστε τα.
Αφήστε κενό ανάμεσα στα κουλουράκια όταν τα τοποθετείτε στις λαμαρίνες, γιατί φουσκώνουν αρκετά και μπορεί να κολλήσουν μεταξύ τους.
Αφήστε να σταθούν αφού ψηθούν για 5 λεπτά και έπειτα βάλτε τα σε σχάρα ώστε να στεγνώσουν καλά χωρίς υγρασία. Διατηρήστε τα σε αεροστεγές κουτί σκεπασμένα για να παραμείνουν τραγανά.
Χρησιμοποιήστε ένα υπέροχο βούτυρο και ολόφρεσκα αυγά, γιατί αυτά θα δώσουν άρωμα και μοναδική γεύση στα Πασχαλινά κουλουράκια.
Ένας 39χρονος άνδρας με το όνομα Γκρέσεν ξύπνησε ένα πρωί και διαπίστωσε ότι το μάτι του ήταν ερεθισμένο.
Τις επόμενες ημέρες, η κατάστασή του επιδεινώθηκε, αναγκάζοντάς τον να ζητήσει ιατρική βοήθεια. Όταν έφτασε στο Cincinnati Eye Institute, οι γιατροί του ανακοίνωσαν δυσάρεστα νέα — είχε προσβληθεί από μια βακτηριακή λοίμωξη που προκλήθηκε από το βακτήριο Pseudomonas.
Η αιτία: Ύπνος με φακούς επαφής
Σύμφωνα με τους γιατρούς του, η μόλυνση αναπτύχθηκε επειδή κοιμόταν με τους φακούς επαφής του. Τα βακτήρια Pseudomonas ευδοκιμούν σε ζεστά και υγρά περιβάλλοντα, καθιστώντας τον χώρο κάτω από τους φακούς ιδανικό για την ανάπτυξή τους.
«Είναι σαν να κοιτάς μέσα από ένα κομμάτι αδιαφανούς γυαλιού», εξήγησαν οι γιατροί. «Ο κερατοειδής χιτώνας διαβρώνεται λόγω της μόλυνσης και, καθώς επουλώνεται, δημιουργείται ουλώδης ιστός, κάνοντας την όραση ακόμη πιο δύσκολη».
Δυστυχώς, ο μόνος τρόπος για να ανακτήσει την όρασή του ήταν μέσω μεταμόσχευσης κερατοειδούς, μια διαδικασία με χρόνο αποκατάστασης περίπου ενός έτους. Αυτή η δύσκολη εξέλιξη επηρέασε και τη δουλειά του ως ιδιοκτήτη εταιρείας αποκατάστασης με έμφαση στον σχεδιασμό, καθιστώντας δύσκολη τη συνέχιση της επαγγελματικής του δραστηριότητας.
Παραπλανητικές πληροφορίες και προειδοποιήσεις για την υγεία των ματιών
Ο Γκρέσεν ανέφερε ότι στη συσκευασία των φακών επαφής του αναφερόταν πως ήταν ασφαλείς για χρήση κατά τη διάρκεια της νύχτας. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ενάντια σε αυτή την πρακτική. Η Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας είχε εκδώσει προειδοποίηση το 2013, αναφέροντας:
«Η χρήση φακών κατά τη διάρκεια της νύχτας, ανεξάρτητα από τον τύπο, αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης του κερατοειδούς».
Ο οφθαλμίατρος Δρ. Γουίλιαμ Φόκνερ, που τον ανέλαβε, τόνισε: «Η ασφάλεια των ματιών είναι προτεραιότητα. Δεν συνιστώ τον ύπνο με φακούς επαφής. Η πιο ασφαλής επιλογή είναι οι ημερήσιοι φακοί μίας χρήσης».
Άλλες επικίνδυνες συνήθειες με φακούς επαφής
Πέρα από τον ύπνο με φακούς, υπάρχουν και άλλες επικίνδυνες συνήθειες που αυξάνουν τον κίνδυνο λοιμώξεων:
Χρήση της θήκης φακών για πολύ καιρό — πρέπει να αντικαθίσταται κάθε τρεις μήνες για να αποφεύγεται η συσσώρευση βακτηρίων.
Μη πλήρης άδειασμα της θήκης πριν την ανανέωση του υγρού — η προσθήκη νέου υγρού πάνω σε παλιό επιτρέπει στα βακτήρια να πολλαπλασιάζονται.
Συμπέρασμα: Προστατέψτε τα μάτια σας
Η εμπειρία του Γκρέσεν αποτελεί σοβαρή υπενθύμιση των κινδύνων από τη λανθασμένη χρήση φακών επαφής. Παρόλο που κάποιοι φακοί προωθούνται ως «ασφαλείς για νυχτερινή χρήση», οι οφθαλμίατροι προειδοποιούν έντονα να αποφεύγεται αυτή η πρακτική. Η σωστή φροντίδα των φακών, όπως η καθημερινή αντικατάσταση ή ο τακτικός καθαρισμός και η αλλαγή της θήκης, είναι απαραίτητη για την πρόληψη σοβαρών λοιμώξεων και τη διατήρηση της υγείας της όρασης μακροπρόθεσμα.
Συγκλονίζει η διακοσμήτρια Άννα Μαρία Ρογδάκη: «Η μαμά μου ήταν νόθο παιδί, προϊόν βιασμού»
Η γιαγιά μου αποφάσισε να μην τερματίσει την εγκυμοσύνη της παρόλο που της το ζήτησαν τα αδέρφια της, πρόσθεσε η διακοσμήτρια του Cash or Trash.
Μία συγκλονιστική αποκάλυψη έκανε η διακοσμήτρια Άννα Μαρία Ρογδάκη για τη μητέρα της, εξηγώντας είναι παιδί βιασμύ και πως η γιαγιά της πήρε την απόφαση να μην τερματίσει την εγκυμοσύνη της, παρόλο που τα αδέρφια της της το είχαν ζητήσει.
Δείτε το βίντεο:
Σε συνέντευξη που έδωσε στην εκπομπή «Status» η διακοσμήτρια που συμμετέχει ως αγοραστής στο Cash or Trash, εξήγησε πως η μητέρα της τα πρώτα χρόνια της ζωής της δεν είχε βγει από το σπίτι, μέχρι που η δική της γιαγιά αποφάσισε να την πάει στην εκκλησία και όλοι την αγκάλιασαν.
Η Άννα Μαρία Ρογδάκη εξομολογήθηκε πως η μητέρα της γεννήθηκε σε μία δύσκολη εποχή, με πολύ διαφορετικά ήθη και έθιμα: «Είμαι το τρίτο παιδί μιας οικογένειας, μετά από 12 χρόνια από τα αδέλφια μου. Μεγάλωσα με πάρα πολλή αγάπη, με πάρα πολύ ισχυρές αρχές, γιατί η μαμά μου ήταν ένα παιδί της κατοχικής Ελλάδας. Ήταν ένα παιδί που πέρασε πάρα πολύ δύσκολα παιδικά χρόνια, με μία μητέρα. Μονογονεϊκής οικογένειας παιδί η μητέρα μου, που γεννήθηκε το 1936 στα Καλάβρυτα. Μονογονεϊκής γιατί η μαμά μου ήταν νόθο παιδί, ήταν προϊόν βιασμού. Δυστυχώς, εκείνη την εποχή, που ήταν τα ήθη και τα έθιμα πολύ διαφορετικά, η γιαγιά μου αποφάσισε να μην τερματίσει αυτή την εγκυμοσύνη, παρότι τα αδέλφια της το ζήτησαν και της το είπαν. Δεν το έκανε, λοιπόν, η γιαγιά αυτό», είπε.
Δείτε το βίντεο:
Στη συνέχεια, η διακοσμήτρια περιέγραψε πώς η γιαγιά της κατάφερε να γεννήσει και να μην της πάρουν το παιδί, όπως προβλεπόταν σε τέτοιες περιπτώσεις: «Ήρθε εδώ στην Αθήνα, γέννησε σε ένα νοσοκομείο στο οποίο γεννούσαν οι γυναίκες που ήταν ιερόδουλες και έπρεπε να δώσουν μετά τα παιδιά τους για υιοθεσία. Η γιαγιά μου είχε εξοικονομήσει κάποια πολύ λίγα χρήματα, γιατί είχε χάσει τον πατέρα της και η προγιαγιά μου δεν είχε πολλά χρήματα για να τη βοηθήσει. Τα αδέλφια ήταν εκτός, της είπαν όχι και ήρθε να γεννήσει καταφέρνοντας να πάρει το παιδί της. Κατάγομαι από πολύ δυνατές γυναίκες. Η μητέρα της σε εκείνη την κοινωνία τη δύσκολη της είπε “το παιδί είναι δικό μας”. Έκανε δύο χρόνια να βγει από το σπίτι. Έβγαινε στο μπαλκόνι και περνούσαν οι γείτονες και του μιλούσαν. Κάποια στιγμή η προγιαγιά είπε “Ελένη ντύσε μου το παιδί να το πάω στην εκκλησία”. Πήγαν στην εκκλησία και σταμάτησαν μέχρι και οι ψαλμωδίες όταν μπήκαν μέσα. Όμως – γι’ αυτό υπάρχει και ελπίδα στον κόσμο – εκείνοι οι άνθρωποι με τα χέρια τα ταλαιπωρημένα από τις εργασίες, οι αγράμματοι, το αγκάλιασαν αυτό το παιδί», δήλωσε.
Κλείνοντας, η Άννα Μαρία Ρογδάκη μίλησε για τη στιγμή που έμαθε την αλήθεια: «Πρώτα η γιαγιά μου μου το επικοινώνησε αυτό. Με πήγε στα μέρη αυτά πριν πεθάνει. Είχαμε μία πάρα πολύ μεγάλη σύνδεση οι δυο μας. Το έμαθα σε ηλικία 12 χρονών περίπου. Τη θαύμασα αλλά η αλήθεια είναι ότι φοβήθηκα», επισήμανε.
Απευθείας αναθέσεις ύψους 2,2 δισ. ευρώ σε λιγότερο από έναν χρόνο – Οι αποκαλυπτικοί αριθµοί και τα ερωτήµατα για τη διαφάνεια
Πώς την τελευταία εξαετία δόθηκαν 12 δισ. σε απευθείας αναθέσεις και 8 δισ. σε αναθέσεις κατόπιν διαγωνισμού με μονάχα έναν συμμετέχοντα.
Ενδεχομένως να θυμάστε τις αντιδράσεις μετά τη δημοσιοποίηση της ματαίωσης εν εξελίξει διαγωνισμού για τη δημιουργία λογοτύπου για το Μετρό Θεσσαλονίκης το 2024 και την απευθείας ανάθεση σε νεοϊδρυθείσα τότε εταιρεία αντί τιμήματος 30.000 ευρώ. Ισως να θυμάστε τις αντιδράσεις μετά την με απευθείας ανάθεση (επί γ.γ. Αντεγκληματικής Πολιτικής Σοφίας Νικολάου το 2020), ύψους 291.659 ευρώ, προμήθεια μασκών και αντισηπτικών για τα σωφρονιστικά καταστήματα της χώρας από ένα μπακάλικο.
Αυτές είναι λίγες από τις περιπτώσεις που απευθείας αναθέσεις απέκτησαν παραπάνω δημοσιότητα προκαλώντας αντιδράσεις αφού άφησαν στην κοινή γνώμη την αίσθηση σπατάλης, ελλιπούς αξιοκρατίας και διαφάνειας. Φυσικά όλες οι παραπάνω απευθείας αναθέσεις είναι νομότυπες. Αποτελούν συγχρόνως μονάχα την κορυφή του παγόβουνου το οποίο αποκαλείται «απευθείας αναθέσεις» και αφορούν την ανάθεση χωρίς προηγούμενη δημοσιότητα ή πρόσκληση από κάποια αναθέτουσα δημόσια Αρχή σε οικονομικό φορέα της επιλογής της προμήθεια ή παροχή υπηρεσιών.
Μέχρι το 2021 το χρηματικό όριο για τέτοιες αναθέσεις ανερχόταν σε 20.000 ευρώ, ενώ με τον Ν.4782/2021 της παρούσας κυβέρνησης και εν μέσω υγειονομικής κρίσης της Covid-19 το όριο της απευθείας ανάθεσης ανέβηκε στα 30.000 χωρίς τον ΦΠΑ, ενώ όταν πρόκειται για συμβάσεις για «κοινωνικές και άλλες ειδικές υπηρεσίες» το ποσό αυτό μπορεί να φτάσει και μέχρι τα 60.000 ευρώ ανά ανάθεση χωρίς τον ΦΠΑ.
Το επιχείρημα υπέρ των απευθείας αναθέσεων μπορεί να είναι ασφαλώς ισχυρό όταν πρόκειται για ευελιξία και ταχύτητα, παρακάμπτοντας τις παραδοσιακές διαγωνιστικές διαδικασίες, τις προκηρύξεις και τη δημοσιότητα που απαιτούν οι άλλου τύπου αναθέσεις, και ελαφραίνοντας το διοικητικό βάρος από τους εκάστοτε φορείς, τα επίσημα στοιχεία όμως μαρτυρούν ότι γίνεται κατάχρηση της δυνατότητας αυτής. Συχνά βλέπουμε συμβάσεις μεγάλης αξίας να «σπάνε» σε πλείονες απευθείας αναθέσεις,παρακάμπτοντας τις διαγωνιστικές διαδικασίες. Συν τοις άλλοις αποθαρρύνεται ο ανταγωνισμός και η Ευρωπαϊκή Ενωση παρατηρεί το φαινόμενο και κάνει συστάσεις, στερώντας χρηματοδότηση έργων ελλείψει διαφάνειας στις διαδικασίες ανάθεσης.
Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΚΗΜΔΗΣ (Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου Δημοσίων Συμβάσεων), το δεκάμηνο Ιανουάριος – Οκτώβριος 2025 οι δημόσιες συμβάσεις ανήλθαν στο ποσό των 13 δισ. ευρώ (επί συνόλου 209.702 συμβάσεων) με τις 161.069 και τα 2.261 δισ. ευρώ να δίνονται σε απευθείας αναθέσεις. Η ίδια εικόνα υπάρχει και για προηγούμενα έτη.
Για παράδειγμα, το πρώτο εξάμηνο του 2024 υπεγράφησαν 108.776 συμβάσεις αξίας 8,25 δισ. ευρώ με τις 80.835, δηλαδή τις 3 στις 4 συμβάσεις, συνολικής αξίας 1,23 δισ. ευρώ (το 15% της αξίας τους), να είναι με απευθείας ανάθεση. Αντίστοιχα το 2023, στο σύνολο του ημερολογιακού έτους, από το σύνολο 252.799 συμβάσεων, οι 184.757 ήταν με απευθείας ανάθεση, δηλαδή οι 7 στις 10 συμβάσεις, ή το 73%. Ο αριθμός κάθε χρόνο βαίνει αυξανόμενος. Ενδεικτικά το 2020, πριν ανέβει το ποσό της απευθείας ανάθεσης στα 30.000 ευρώ, σε σύνολο 215.542 συμβάσεων αξίας 7.934 δισ. ευρώ, οι 138.213 αξίας 1.406 δισ. ήταν με απευθείας ανάθεση. Πρωταθλητές σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία στις απευθείας αναθέσεις είναι οι ΟΤΑ.
Φυσικά λόγω του ορίου το ποσοστό επί του συνολικού ποσού είναι μικρότερο, αλλά αριθμητικά οι απευθείας αναθέσεις είναι οι αγαπημένες των φορέων της δημόσιας διοίκησης. Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι απευθείας αναθέσεις κυριαρχούν ποσοτικά, με το κόστος τους να μην είναι επ’ ουδενί αμελητέο, ενώ βαίνουν αυξανόμενες ανά έτος με την αυξητική τάση να συμπίπτει χρονικά με την αύξηση του συνολικού ορίου από 20.000 σε 30.000 ευρώ.
Από το 2020 έως τον Οκτώβριο του 2025 υπεγράφησαν 1.374.580 συμβάσεις αξίας 77,412 δισ. ευρώ με τις 993.089 συμβάσεις αξίας 12.701 δισ. να είναι απευθείας αναθέσεις.
Την τελευταία εξαετία έχουν δοθεί 12 δισ. σε απευθείας αναθέσεις και 8 δισ. σε αναθέσεις κατόπιν διαγωνισμού με μονάχα έναν συμμετέχοντα. Στα στοιχεία δεν προσμετρώνται οι συμβάσεις κατόπιν διαπραγμάτευσης χωρίς προηγούμενη προκήρυξη διαγωνισμού. Στην εικόνα αυτή έρχονται να προστεθούν εκθέσεις του Ελεγκτικού Συνεδρίου, όπως αυτή για το 2024, που μιλούν για λάθη, χαμηλό ανταγωνισμό και συχνά μη συμμόρφωση με το ισχύον πλαίσιο ανάθεσης σε ό,τι αφορά τη σύναψη δημοσίων συμβάσεων. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του vouliwatch.gr («Consultοcracy») σε διάστημα οκτώ ετών δόθηκαν σε συμβουλευτικές εταιρείες με 3.000 συμβάσεις 1,56 δισ. ευρώ κυρίως με απευθείας αναθέσεις για συμβουλευτικές υπηρεσίες, με τη δημοσιοποίηση της έρευνας να ξεσηκώνει θύελλα αντιδράσεων και σφοδρή διαμάχη στη Βουλή μεταξύ κυβέρνησης και αντιπολίτευσης. Πρόσφατα αποκαλύφθηκε πως δόθηκαν σε μία και μοναδική εταιρεία με απευθείας αναθέσεις και έναν διαγωνισμό συμβάσεις συνολικού ύψους 7.886.000 ευρώ για την καμπάνια ενημέρωσης των αποδήμων Ελλήνων για την επιστολική ψήφο, με το ΠΑΣΟΚ στη Βουλή να ζητεί εξηγήσεις και να επισημαίνει ότι από το σύνολο των 7,886 εκατομμυρίων τα 4,979 εκατομμύρια δόθηκαν επίσης στην ίδια εταιρεία που είχε πάρει απευθείας αναθέσεις με διαγωνισμό αυτή την φορά στον οποίο οι άλλοι δύο συμμετέχοντες είχαν καταθέσει προσφορές 2.000 ευρώ παραπάνω, αφήνοντας σαφείς αιχμές για αδιαφανείς διαδικασίες.
Προβλήματα στη δρομολόγηση των έργων
Η αδιαφάνεια και η έλλειψη ανταγωνισμού στις διαγωνιστικές διαδικασίες, πέρα από την αίσθηση που αφήνει στον πολίτη και τις λαβές που δίνει στην αντιπολίτευση για να ανεβάσει τους τόνους, δημιουργεί υπαρκτά προβλήματα στη δρομολόγηση σημαντικών έργων και περιττό δημοσιονομικό βάρος στο κράτος.
Παράλληλα, ζητήματα που σχετίζονται με τον τρόπο ανάθεσης έργων έχουν ανακύψει και σε μεγάλα προγράμματα. Είναι πολύ χαρακτηριστική η περίπτωση του προγράμματος ΑΙΓΙΣ, που είχε ανακοινωθεί πριν περίπου έξι χρόνια και αφορούσε την προμήθεια πυροσβεστικών οχημάτων και άλλων μέσων πυρόσβεσης. Το πρόγραμμα ήταν φαραωνικό, ανακοινώθηκε από τον τότε υφυπουργό Πολιτικής Προστασίας Ν. Χαρδαλιά, το ύψος του έφτασε σε 2,1 δισ. ευρώ, με την πρόβλεψη τότε οι αγορές να γίνουν με απευθείας αναθέσεις, σύμφωνα με δημοσιογραφικές πηγές. Κατέστη όμως σαφές ότι δεν γινόταν να προχωρήσει το πρόγραμμα κατ’ αυτόν τον τρόπο γιατί η Κομισιόν δεν θα έδινε χρηματοδότηση για έργα με απευθείας αναθέσεις. Η δρομολόγηση των διαγωνισμών άργησε με τη χώρα να παραλαμβάνει τα πρώτα μέσα πυρόσβεσης στα μέσα του 2025.
Η επίκληση της έκτακτης ανάγκης
Πρόσφατα η ΕΥΔΑΠ ζήτησε από την αρμόδια ρυθμιστική Αρχή να κηρυχθεί η Αθήνα σε κόκκινο συναγερμό λόγω της λειψυδρίας. Η κατάσταση έκτακτης ανάγκης δίνει τη δυνατότητα να γίνουν τα αναγκαία έργα (υπολογίζονται συνολικού ύψους 2,5 δισ. ευρώ) τόσο με επείγουσες διαδικασίες όπως οι κλειστές διαπραγματεύσεις έργου ή με απευθείας αναθέσεις με την επίκληση του επείγοντος. Το πρόβλημα όμως είναι γνωστό εδώ και δεκαετίες. Η τωρινή κυβέρνηση έκανε εξαγγελίες τακτικά, κάθε χρόνο, από το 2020 για την αντιμετώπισή του. Το 2024 ο Κυρ. Μητσοτάκης δήλωσε: «Το πρόβλημα της λειψυδρίας αποκτά δομικά χαρακτηριστικά, θα χρειαστούν διαρθρωτικές παρεμβάσεις στη διαχείριση και της ύδρευσης και της άρδευσης, σύντομα η κυβέρνηση θα κάνει εξαγγελίες για αυτά τα κρίσιμα ζητήματα». Οι εξαγγελίες δεν έγιναν. Η Αθήνα κηρύχθηκε σε κατάσταση εκτάκτου ανάγκης και τα έργα θα προχωρήσουν με κατεπείγουσες διαδικασίες και με τις περιβαλλοντικές μελέτες να είναι απούσες από τη συζήτηση.
Η Αρχή Δημοσίων Συμβάσεων δημοσίευσε πρόσφατα εγκύκλιο με την οποία καλούσε τους φορείς να προβαίνουν σε περαιτέρω αιτιολόγηση των απευθείας αναθέσεων στοχεύοντας στην ενίσχυση της νομιμότητας, της διαφάνειας και της ορθής δημοσιονομικής διαχείρισης. Μένει να δούμε αν θα αλλάξει κάτι δεδομένου ότι το όριο παραμένει στα 30.000 ευρώ και η επιλογή της απευθείας ανάθεσης, παρότι «εξαιρετική», παραμένει θελκτική λόγω του μικρού της διοικητικού βάρους για τους εκάστοτε φορείς.
