Οι ιστορίες από παλιά αντικείμενα πάντα μας γοητεύουν. Πράγματα που υπάρχουν εκεί χρόνια, τα βλέπουμε, χωρίς όμως να ξέρουμε ποια είναι η προέλευση και η χρήση τους.
Αποκλείεται να μην έχεις δει και εσύ, έξω από παλιά σπίτια και κτίρια, δίπλα από την είσοδο, ένα ορθογώνιο σίδερο. To ποδόμακτρο!
Σαν παιδί, θα έχεις ανέβει πάνω του ή θα έχεις σκοντάψει σε αυτό.
Αυτή η σιδερένια ορθογώνια λάμα που είναι βιδωμένη στο έδαφος δεν είναι καθόλου τυχαία. Είχε έναν πολύ συγκεκριμένο λόγο ύπαρξης κάποτε και κρύβει μεγάλη ιστορία.
Το σίδερο, λοιπόν, αυτό ονομάζεται ποδόμακτρο ή ξελασπωτήρας εξώπορτας. Η λέξη «ποδόμακτρο» προέρχεται από το πόδι και το μάκτρον, όπου μάκτρον είναι οτιδήποτε χρησιμοποιούμε για να σκουπιστούμε.
Υπήρχε έξω από όλα τα σπίτια, δίπλα από την πόρτα, στο έδαφος και η χρήση του ήταν πολύ πρακτική για την εποχή. Εκεί καθάριζαν οι άνθρωποι τα παπούτσια και τις σόλες τους από τις λάσπες πριν μπουν στο σπίτι. Όταν ακόμη οι δρόμοι των πόλεων ήταν χωμάτινοι, ο ξελασπωτήρας ήταν απαραίτητος.
Οι τεχνίτες και οι σιδηρουργοί δημιουργούσαν μάλιστα πρωτότυπα και καλαίσθητα σχέδια και σχήματα, ώστε να ταιριάζουν με τα ωραία, αρχοντικά σπίτια.
Το διακοσμητικό αυτό πλέον θεωρείται ρετρό αλλά κοσμεί ακόμη πολλά vintage ή νεοκλασικά σπίτια που έχουν ανακαινισθεί. Ήταν σε χρήση ακόμη και μέχρι τη δεκαετία του 1950. Πλέον τα περισσότερα είναι σκουριασμένα, να θυμίζουν μια άλλη, περασμένη εποχή.
Άγιος Νικόλαος: Από τους δημοφιλέστερους αγίους του χριστιανικού κόσμου. Η μνήμη του εορτάζεται σε Ανατολή και Δύση στις 6 Δεκεμβρίου
Τα ονόματα που εορτάζουν σήμερα: Νικόλαος, Νικόλας, Νίκος, Νικολός, Νικολής, Νικολάκης, Νικολέττα, Νικολούδα, Νικολίτσα, Νικολίνα, Νικολέτα, Νικόλ, Μυριαλλής
Ο Άγιος Νικόλαος είναι ένας από τους πιο αγαπητούς και τιμώμενους αγίους στην Ορθόδοξη και Καθολική Εκκλησία, γνωστός για την αρετή, την καλοσύνη και την προστασία που προσφέρει στους ανθρώπους.
Έζησε τον 4ο αιώνα και διετέλεσε επίσκοπος στα Μύρα της Λυκίας, όπου έγινε πασίγνωστος για τη φιλανθρωπία και τη βαθιά πίστη του. Η ζωή του χαρακτηρίστηκε από πράξεις αγάπης προς τους φτωχούς και ελεημοσύνης προς όσους είχαν ανάγκη.
Ένας από τους πιο σημαντικούς λόγους που ο Άγιος Νικόλαος έγινε διάσημος είναι η ιδιότητά του ως προστάτη των ναυτικών. Πολλές διηγήσεις και θαυματουργές ιστορίες τον παρουσιάζουν να σώζει πλοία από καταιγίδες και να επεμβαίνει θαυματουργικά στις δύσκολες στιγμές των ναυτικών. Γι’ αυτό και σε ολόκληρο τον ελληνικό χώρο, ιδίως στα νησιά και στα λιμάνι, ο Άγιος Νικόλαος τιμάται με ιδιαίτερη ευλάβεια.
Επιπλέον, τα θαύματα που του αποδίδονται τον έκαναν να ξεχωρίσει σε όλη τη χριστιανική παράδοση. Από τη διάσωση αθώων ανθρώπων που κινδύνευαν με άδικη καταδίκη, μέχρι τη μυστική βοήθεια που προσέφερε σε φτωχές οικογένειες, ο Άγιος Νικόλαος αποτελεί σύμβολο δικαιοσύνης, προστασίας και έμπρακτης αγάπης. Οι πράξεις του αυτές τον ανέδειξαν ως έναν άγιο που στέκεται δίπλα στους αδύναμους και τους δοκιμαζόμενους.
Στη δυτική παράδοση, ο Άγιος Νικόλαος αποτέλεσε τη βάση για τη δημιουργία της γνωστής μορφής του Santa Claus, του αγαπημένου «Άγιου των Χριστουγέννων». Η εικόνα του χαμογελαστού άνδρα που προσφέρει δώρα στα παιδιά έχει τις ρίζες της στη φιλανθρωπία και στην ευεργετική δράση του Αγίου Νικολάου, που βοηθούσε μυστικά όσους είχαν ανάγκη. Έτσι, η φήμη του εξαπλώθηκε πέρα από τα όρια της Εκκλησίας και ενσωματώθηκε στην παγκόσμια κουλτούρα.
Τέλος, ο Άγιος Νικόλαος παραμένει μέχρι σήμερα ένας από τους πιο σεβαστούς αγίους, ιδιαίτερα στην Ελλάδα, όπου πλήθος ιερών ναών είναι αφιερωμένοι στο όνομά του. Οι πιστοί τον τιμούν όχι μόνο ως προστάτη των ναυτικών, αλλά και ως πρότυπο καλοσύνης, ταπεινότητας και φιλανθρωπίας. Η μνήμη του συνεχίζει να εμπνέει εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, που βλέπουν στο πρόσωπό του έναν αληθινό φύλακα και ευεργέτη.
Είδα κάτι παράξενο στο πάτωμα του σπιτιού μου και δεν είχα καν καταλάβει τι ήταν.
Ήταν ακίνητο, σαν ένα κομμάτι φωτεινού πράσινου φυτού, ένα ξεκομμένο μέρος από κάποια γλάστρα στο σπίτι… ή ίσως ένα παιδικό παιχνίδι που είχε πέσει από το τραπέζι.
Στάθηκα από πάνω του, προσπαθώντας να καταλάβω τι ακριβώς ήταν. Το σχήμα του ήταν υπερβολικά λείο, το χρώμα πολύ έντονο, και εκείνα τα «κέρατα» στα πλάγια έμοιαζαν πλαστικά.
Αλλά μόλις έσκυψα λίγο πιο κοντά, το «πράγμα» ξαφνικά ανατρίχιασε. Πάγωσα. Και μετά άρχισε να κινείται και να σέρνεται.
Σχεδόν έβαλα τις φωνές από τον φόβο μου. Το πλάσμα έμοιαζε τόσο αλλόκοτο, σαν να είχε βγει κατευθείαν από ταινία τύπου Άλιεν.
Άρχισε να σέρνεται αργά στο πάτωμα, και από το σώμα του προεξείχαν σκοτεινά αγκάθια—μακριά, λεπτά, σαν να προειδοποιούσαν ξεκάθαρα: «Μην με αγγίξεις».
Όταν ανακάλυψα τι πραγματικά ήταν, έμεινα τρομοκρατημένη, και ευτυχώς δεν μου συνέβη τίποτα.
Αργότερα έμαθα ότι ήταν μια κάμπια με «σήμα σέλας» (κι όμως υπάρχει!). Και ότι μπορώ να θεωρώ τον εαυτό μου απίστευτα τυχερό: αν την είχα πιάσει, όπως σκόπευα να κάνω στα πρώτα δευτερόλεπτα, τα πράγματα θα μπορούσαν να είχαν εξελιχθεί πολύ άσχημα.
Η κάμπια αυτή είναι μια μικρή, έντονα χρωματισμένη δηλητηριώδης κάμπια με χαρακτηριστικό σχέδιο που μοιάζει με σέλα στην πλάτη της. Την συναντάμε σε Ευρώπη και Αμερική συνήθως σε κήπους και αυλές
Έχει αγκάθια που εγχέουν δηλητήριο και μπορούν να προκαλέσουν έντονο πόνο, πρήξιμο και δερματικές αντιδράσεις με την παραμικρή επαφή.
Τα αγκάθια της περιέχουν δηλητήριο, το οποίο εγχέεται στο δέρμα με την παραμικρή επαφή. Οι άνθρωποι αισθάνονται έντονο πόνο, κοκκίνισμα, πρήξιμο, φουσκάλες, και μερικές φορές ακόμη και ζάλη, ναυτία και μούδιασμα.
Πολλοί καταλήγουν στο νοσοκομείο μετά την επαφή, γιατί ο πόνος είναι τόσο δυνατός που δεν αντέχεται. Καθόμουν και διάβαζα όλα αυτά, νιώθοντας ένα ρίγος να με διαπερνά.
Ένα μόνο λάθος, και θα ήμουν εκεί με πρησμένο χέρι.
Τι να κάνω αν τη αγγίξω κατά λάθος;
Πρώτα, αφαιρέστε προσεκτικά τα αγκάθια με ταινία. Έπειτα πλύνετε με σαπούνι και νερό, εφαρμόστε πάγο, και αν η αντίδραση είναι σοβαρή, πάρτε ένα αντιισταμινικό και συμβουλευτείτε γιατρό.
Εγώ την σκούπισα προσεκτικά με μια σκούπα μέσα σε ένα βάζο και την πήγα μακριά, στον κήπο. Ας ζήσει, αλλά όχι μέσα στο σπίτι μου.
Από τότε, όταν βλέπω κάτι περίεργο στο πάτωμα, το σκέφτομαι δύο φορές πριν το ακουμπήσω.
Παρατηρήσατε μια αλλαγή σε κάποια ελιά στο σώμα σας; Η ιστορία μιας 46χρονης γυναίκας δείχνει πόσο σημαντικό είναι να δίνουμε προσοχή σε τέτοια σημάδια.
Αν και οι γιατροί αρχικά δεν ήταν σίγουροι τι ήταν, την παρέπεμψαν άμεσα για αφαίρεση και τελικά αποδείχθηκε καρκίνος. Μια απλή εξέταση μπορεί να σας σώσει τη ζωή.
Η ελιά που ήταν καρκίνος του δέρματος – Η ιστορία της Jane Murray
Μελέτες αναφέρουν ότι πολλοί άνθρωποι έχουν περιορισμένες γνώσεις για τα χαρακτηριστικά του μελανώματος και δεν γνωρίζουν ποια αλλαγή σε μια ελιά θα έπρεπε να τους ανησυχήσει. Πολλοί βασίζονται σε «λαϊκή σοφία», παραδείγματα από γνωστούς ή και την αισθητική εμφάνιση της ελιάς, αντί για ιατρικά κριτήρια.
Επιπλέον, αρκετοί καθυστερούν να επισκεφθούν γιατρό επειδή φοβούνται ότι θα φανούν υπερβολικοί ή επειδή υποτιμούν τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων. Απαιτείται καλύτερη ενημέρωση του κοινού για το μελάνωμα και ενίσχυση της εμπιστοσύνης προς τις υπηρεσίες πρωτοβάθμιας φροντίδας.
Η Jane Murray, 46 ετών, από το Δουβλίνο, παρατήρησε μια μεγαλύτερη από το κανονικό ελιά στο χέρι της τέσσερα χρόνια πριν τη διάγνωσή της, αλλά τη θεώρησε «φυσιολογική» και την αγνόησε.
Μόνο όταν μια φίλη της, που εργαζόταν ως νοσηλεύτρια, την επεσήμανε τον Νοέμβριο του περασμένου έτους, αποφάσισε να επισκεφθεί γιατρό.
«Ο γιατρός είπε ότι δεν ήξερε τι ήταν, αλλά θα με έστελναν στο νοσοκομείο για αφαίρεση για να είμαστε σίγουροι», ανέφερε η personal trainer.
«Στις 3 Δεκεμβρίου την αφαίρεσα και τον Φεβρουάριο έλαβα ένα email που με ρωτούσε αν μπορούσα να επιστρέψω για να τους δω».
«Πήγα μόνη μου. Όταν άρχισε να μου λέει τη διάγνωση, δεν πίστευα ότι μιλούσε σε μένα. Υπήρξε διαφωνία μεταξύ των παθολόγων για το σε ποιο στάδιο βρισκόταν, οπότε [η βιοψία] είχε σταλεί σε έναν κορυφαίο ειδικό στο μελάνωμα στο Ηνωμένο Βασίλειο».
Η κυρία Murray, μητέρα ενός παιδιού, τελικά διαγνώστηκε με μελάνωμα σταδίου δύο, τον πιο δύσκολο τύπο καρκίνου.
Η κυρία Murray υποβλήθηκε ξανά σε χειρουργική επέμβαση τον επόμενο μήνα, αυτή τη φορά για να αφαιρεθεί ένα μεγάλο κομμάτι δέρματος από το χέρι της, μαζί με κάποιους αδένες, ώστε να διασφαλιστεί ότι όλα τα καρκινικά κύτταρα είχαν καταστραφεί.
Η διαδικασία δεν ήταν απλή. Οι χειρουργοί αναγκάστηκαν να κάνουν μια μεγάλη τομή για να αφαιρέσουν τον καρκίνο, αφήνοντάς την με 77 ράμματα.
Για να αποφευχθεί η ανάγκη για μεταμόσχευση δέρματος, ο χειρουργός έκανε μια «πλαστική yin-yang», που σήμαινε ότι η ουλή έπρεπε να φτάσει πολύ πιο πάνω και κάτω στο χέρι της, ώστε να επανενωθεί σωστά το δέρμα της.
Ευτυχώς, στις 23 Απριλίου, η Jane έλαβε τα νέα ότι ήταν πλέον ελεύθερη από καρκίνο.
Η «φυσιολογική» ελιά στο χέρι της αποδείχθηκε ότι ήταν μελάνωμα:
Η Jane ήταν λάτρης του ήλιου – Τώρα αποφεύγει ηλιοθεραπεία και σολάριουμ
Οκτώ εβδομάδες μετά την ανάρρωσή της, προτρέπει τους άλλους να προστατευθούν από τον ήλιο και να εξετάζονται προληπτικά.
«Ήμουν λάτρης του ήλιου, καθόμουν στον ήλιο από το πρωί μέχρι το βράδυ στις διακοπές μου».
«Φορούσα πάντα αντηλιακό, αλλά νομίζω ότι ένιωθα ασφαλής στην αρχή και χρησιμοποιούσα δείκτη προστασίας 30, και μετά προσπαθούσα να βρω αντηλιακό με δείκτη 2 για τις τελευταίες μέρες».
«Ο σύζυγός μου μού έλεγε ότι κυριολεκτικά τσιτσίριζα στον ήλιο. Στο σπίτι, κάθε φορά που είχα ελεύθερο χρόνο, έβγαινα στον κήπο. Δεν άξιζε τον κόπο», πρόσθεσε.
«Το μαύρισμα φεύγει δύο εβδομάδες αφού επιστρέψεις από τις διακοπές. Τα σολάριουμ είναι τόσο επικίνδυνα που δεν καταλαβαίνω πώς δεν έχουν απαγορευτεί. Αν μια ελιά φαίνεται ή αισθάνεται περίεργη, μην νιώθετε χαζοί που θέλετε να την ελέγξετε».
Οι επικίνδυνες ακτίνες του ήλιου
Αρκούν λίγα ηλιακά εγκαύματα, μόλις πέντε, για να γίνετε ευάλωτοι στην πάθηση.
Ο πιο επιβλαβής τύπος ηλιακής ακτινοβολίας είναι οι ακτίνες UVB που πλήττουν την εξωτερική στοιβάδα του δέρματος (επιδερμίδα) και προκαλούν τα περισσότερα ηλιακά εγκαύματα, καθώς και οι ακτίνες UVA που διεισδύουν πιο βαθιά και συμβάλλουν στη γήρανση.
Και οι δύο είναι υπεριώδεις, που σημαίνει ότι προκαλούν καρκίνο του δέρματος.
Ένα ανησυχητικό 90% των περιπτώσεων καρκίνου του δέρματος οφείλονται άμεσα σε ηλιακά εγκαύματα και χρήση σολάριουμ, σύμφωνα με το Cancer Research.
Δικογραφία για τα επεισόδια στο μπλόκο των αγροτών κοντά στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»
Στη δικογραφία περιλαμβάνεται ένα άτομο με τις περιγραφόμενες πράξεις να αφορούν διατάραξη κοινής ειρήνης, σωματική βλάβη (τετελεσμένη και σε απόπειρα) όπως επίσης τροχονομικές παραβάσεις
Δικογραφία έχει σχηματιστεί σε βάρος του οδηγού του τρακτέρ με τις μαύρες σημαίες που κινήθηκε απειλητικά προς τους αστυνομικούς, καθώς και για τον τραυματισμό του αστυνομικού των ΥΑΤ από πέτρα στα επεισόδια που σημειώθηκαν ανάμεσα στις αστυνομικές δυνάμεις και σε αγρότες στα Πράσινα Φανάρια, στη Θεσσαλονίκη.
Δείτε το βίντεο:
Σύμφωνα με τις πληροφορίες του ΕΡΤnews, η δικογραφία είναι κοινή τόσο για το περιστατικό με τον τραυματισμό του αστυνομικού από πέτρα όσο και για τον αγρότη με το τρακτέρ του που κινείται απειλητικά προς τη διμοιρία των ΜΑΤ.
Δείτε το βίντεο:
Η δικογραφία αφορά σε διατάραξη της κοινής ειρήνης και σε σωματική βλάβη. Παράλληλα στη διάθεση των αστυνομικών υπάρχουν βίντεο από τις τηλεοπτικές κάμερες, όμως και οι καταθέσεις των αστυνομικών της διμοιρίας.
Η δικογραφία έχει συνταχθεί, έχει ενημερωθεί ο εισαγγελέας θα αποσταλεί τις επόμενες ώρες στα χέρια του για να γίνουν όσα απαιτούνται για τον εντοπισμό αυτών των ανθρώπων που προκάλεσαν αυτά τα επεισόδια.
Η καλλονή από τις Σέρρες που ακολούθησε τον δρόμο του Θεού
Μια νεαρή γυναίκα από τις Σέρρες, που διέθετε σπάνια ομορφιά και λαμπρό μέλλον στην ιατρική, αποφάσισε να αλλάξει ριζικά τη ζωή της, αφήνοντας τα πάντα πίσω για να ακολουθήσει τον δρόμο της πίστης. Σήμερα είναι γνωστή ως Γερόντισσα Γαλήνη.
Η Γερόντισσα Γαλήνη δεν γεννήθηκε μέσα στη μοναχική ζωή. Προερχόταν από ένα εντελώς διαφορετικό περιβάλλον και είχε επιλέξει να σπουδάσει ιατρική, με στόχο να υπηρετήσει την επιστήμη και τον άνθρωπο. Όμως, κάτι βαθύτερο την καλούσε, κάτι που δεν μπορούσε να αγνοήσει.
Παρά την εξωτερική της εμφάνιση που μαγνήτιζε τα βλέμματα και τις προοπτικές που ανοίγονταν μπροστά της, εκείνη πήρε μια απόφαση που σόκαρε όσους τη γνώριζαν. Επέλεξε να εγκαταλείψει τον κόσμο, να απομακρυνθεί από τις εγκόσμιες φροντίδες και να αφιερωθεί ολοκληρωτικά στον Χριστό.
Από την ιατρική στη μοναχική ζωή
Η επιλογή της δεν ήταν αποτέλεσμα στιγμιαίας παρόρμησης. Χρειάστηκε αγώνας, προσευχή και εσωτερική αναμέτρηση για να φτάσει σε αυτή τη μεταστροφή. Η αλλαγή της ζωής της δεν ήταν μόνο επαγγελματική ή εξωτερική, αλλά υπαρξιακή.
Το πανωφόρι που φόρεσε η Μαρέβα Μητσοτάκη είναι κατάλληλο για μία βροχερή ημέρα.
Μία από τις αγαπημένες της καλλιτέχνιδες συνάντησε η Μαρέβα Μητσοτάκη. ΠΙο συγκεκριμένα, η σύζυγος του πρωθυπουργού δημοσίευσε στον προσωπικό λογαριασμό της στο Instagram μία φωτογραφία με την κεραμοπλάστρια Ελένη Βερναδάκη.
Στη λεζάντα της ανάρτησής της έγραψε “Με την αγαπημένη μου φίλη και εξαιρετική κεραμοπλάστρια Ελένη Βερναδάκη, την μοναδική καλλιτέχνιδα της γενιάς της που καθόρισε και διαμόρφωσε τις μεθοδολογίες και τις τεχνικές των σύγχρονων κεραμοποιών. Το εργαστήριο της στην Κάντζα αποτελεί έναν θησαυρό που χάρη τη γενναιόδωρη υποστήριξη της Μάγιας Μαρτίνου, θα ανοίξει ξανά τις πόρτες του, έτοιμο να παράγει ζωή και ύλη”.
Για την εν λόγω τόσο ξεχωριστή συνάντηση, η Μαρέβα Μητσοτάκη επέλεξε να φορέσει ένα μαύρο μακρύ φόρεμα, το οποίο συνδύασε με ένα επίσης μαύρο δερμάτινο jacket. Πρόκειται για ένα πανωφόρι που έχει μακρά και ενδιαφέρουσα παρουσία στη γυναικεία γκαρνταρόμπα, αλλά και την pop κουλτούρα.
Η διαχρονική γοητεία του δερμάτινου μπουφάν έγκειται στην ευελιξία και τη δυναμική του φύση. Μπορεί να μεταμορφώσει ακόμα και το πιο απλό outfit. Φαντάσου ένα απλό t-shirt με τζιν: προσθέτοντας το δερμάτινο μπουφάν, αποκτά αμέσως έναν edgy, rock chic αέρα. Ωστόσο, η πραγματική του δύναμη φαίνεται όταν έρχεται σε αντίθεση με τα πιο θηλυκά σου κομμάτια. Φόρεσέ το πάνω από ένα αέρινο floral φόρεμα ή ένα σατέν slip dress για να δημιουργήσεις μια απροσδόκητη, ισορροπημένη αντίθεση, ένα στιλιστικό trick που αποπνέει αβίαστη φινέτσα.
Επιπλέον, το μαύρο δερμάτινο μπουφάν είναι η επιτομή του layering. Η επένδυση σε ένα δερμάτινο μπουφάν υψηλής ποιότητας είναι μια στιλιστική δήλωση που θα σε συνοδεύει για χρόνια, καθιστώντας το ένα από τα πιο απαραίτητα κομμάτια της capsule γκαρνταρόμπας σου.
Όλοι το έχουμε βιώσει: ανοίγουμε το ντουλάπι για λίγο ψωμί και διαπιστώνουμε ότι έχει μπαγιατέψει.
Μπορεί να είναι απογοητευτικό να βλέπουμε τρόφιμα που δεν είναι πλέον φρέσκα και λαχταριστά όπως ήταν. Όμως, πριν το πετάξετε στα σκουπίδια, σκεφτείτε τη συμβουλή της πεθεράς σας, που επιμένει ότι είναι σπατάλη να μην το αξιοποιήσετε. Αυτό το δίλημμα για το αν θα πετάξουμε ή θα επαναχρησιμοποιήσουμε το μπαγιάτικο ψωμί είναι συνηθισμένο σε πολλά νοικοκυριά.
Σε αυτό το άρθρο θα διερευνήσουμε τη φύση του μπαγιάτικου ψωμιού, την ασφάλειά του και τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο της σπατάλης τροφίμων. Θα δούμε επίσης δημιουργικούς τρόπους για να αναζωογονήσουμε το ψωμί, δημοφιλή κόλπα και απόψεις ειδικών για να πάρετε μια ενημερωμένη απόφαση. Ας βουτήξουμε στον κόσμο του μπαγιάτικου ψωμιού και ας ανακαλύψουμε αν αξίζει πραγματικά να το σώσουμε.
1. Τι σημαίνει μπαγιάτικο ψωμί;
Μπαγιάτικο είναι το ψωμί που έχει χάσει την υγρασία του και έχει σκληρύνει. Η διαδικασία αυτή, που λέγεται ανάδρομη κρυστάλλωση, συμβαίνει όταν τα μόρια αμύλου στο ψωμί κρυσταλλώνονται και αποβάλλουν νερό. Αυτό μπορεί να συμβεί μέσα σε λίγες ημέρες από το ψήσιμο, ειδικά αν το ψωμί δεν αποθηκευτεί σωστά.
Η μπαγιατίλα δεν ταυτίζεται απαραίτητα με μούχλα. Αν το ψωμί δεν έχει σημάδια μούχλας ή αλλοίωσης, είναι ασφαλές για κατανάλωση, αν και μπορεί να είναι λιγότερο νόστιμο.
2. Είναι ασφαλές να καταναλώνουμε μπαγιάτικο ψωμί;
Το μπαγιάτικο ψωμί είναι ασφαλές, αρκεί να μην έχει μούχλα, η οποία εμφανίζεται ως πράσινα, μαύρα ή λευκά σημάδια και μπορεί να είναι βλαβερή. Αν το ψωμί είναι απλώς σκληρό και στεγνό, είναι ασφαλές. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να το φρυγανίσετε ή να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές όπως κρουτόν ή πουτίγκα ψωμιού.
3. Ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος της σπατάλης τροφίμων
Η σπατάλη τροφίμων είναι σοβαρό περιβαλλοντικό ζήτημα, με περίπου 1,3 δισ. τόνους τροφίμων να πετιούνται ετησίως. Το ψωμί είναι από τα συχνότερα τρόφιμα που καταλήγουν στα σκουπίδια. Η αξιοποίησή του μειώνει τη σπατάλη πόρων και τον περιορισμό των αερίων του θερμοκηπίου.
4. Δημιουργικοί τρόποι για αναζωογόνηση
Ραντίστε το ψωμί με λίγο νερό και ψήστε το για 10 λεπτά στους 175°C. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές όπως French toast, πουτίγκα ψωμιού ή γέμιση.
5. Δημοφιλή κόλπα από τα social media
Μετατρέψτε το μπαγιάτικο ψωμί σε τριμμένη φρυγανιά ή φτιάξτε κρουτόν ψήνοντάς το με ελαιόλαδο και καρυκεύματα.
6. Θρεπτική αξία
Το μπαγιάτικο ψωμί διατηρεί τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά του, αν και η υφή του αλλάζει.
7. Σωστή αποθήκευση
Αποθηκεύστε το ψωμί σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το ψυγείο, ή στην κατάψυξη αν πρόκειται να το κρατήσετε περισσότερο.
8. Πότε πρέπει να το πετάξετε
Απορρίψτε το ψωμί αν εμφανίσει μούχλα, δυσάρεστη οσμή ή πολύ κακή γεύση.
9. Πολιτισμικές προοπτικές
Σε πολλές κουλτούρες το μπαγιάτικο ψωμί αξιοποιείται σε παραδοσιακές συνταγές, ενώ αλλού προτιμούν τη φρεσκάδα.
10. Τι λένε οι σεφ
Πολλοί σεφ βλέπουν το μπαγιάτικο ψωμί ως ευκαιρία, δημιουργώντας πρωτότυπα πιάτα και μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων.
11. Παίρνοντας την απόφαση
Όταν αποφασίζετε, σκεφτείτε την ασφάλεια, τη γεύση και τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Η επιλογή εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις και αξίες.
Η επιχειρηματίας πέρασε μία cozy βραδιά στο σπίτι της με θέα το εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο δέντρο στην τραπεζαρία.
Μία ματιά στο στολισμένο για τις γιορτές σαλόνι του σπιτιού της αποφάσισε να προσφέρει στους διαδικτυακούς της ακολούθους η Τζένη Μπαλατσινού. Η κακοκαιρία Byron κράτησε την επιχειρηματία στο σπίτι, με την ίδια να εκμεταλλεύεται το σκηνικό για να χαλαρώσει και να απολαύσει μία από τις αγαπημένες της παιδικές ταινίες, την οποία είδε μαζί με τον Παναγιώτη – Αντώνιο, καρπό του έρωτά της με τον Βασίλη Κικίλια.
Η σύζυγος του Υπουργού Ναυτιλίας χαλάρωσε στο σαλόνι του σπιτιού της με μία χαλαρή κουβέρτα ιδανική για τις χαμηλές θερμοκρασίες της εποχής, αποφασίζοντας να τραβήξει μία λήψη με το γιορτινό της σπίτι στο παρασκήνιο. Στο κλικ, εύκολα διακρίνει κανείς το χριστουγεννιάτικο δέντρο της κατοικίας της στην Αθήνα, το οποίο είναι τοποθετημένο στην τραπεζαρία. Τα χαλιά έχουν στρωθεί με το μεγάλο τραπέζι στον ενιαίο χώρο της να υποδεχθεί τους καλεσμένους της στις επόμενες ημέρες. Όπως έγινε αντιληπτό, η παρουσιάστρια πέρασε μία cozy οικογενειακή βραδιά.
Χωρίς να έχει αποκαλύψει αν θα ταξιδέψει οικογενειακώς σε προορισμό της Ελλάδας και του εξωτερικού ή θα παραμείνει στο σπίτι, η Τζένη Μπαλατσινού ετοιμάζεται να περάσει μαγικά Χριστούγεννα.
Θλίψη στο Αρκαλοχώρι: Έφυγε από τη ζωή η κτηνίατρος Ειρήνη Κοκολάκη
Σήμερα φίλοι και συγγενείς είπαν το τελευταίο αντίο
Θλίψη στην τοπική κοινωνία του Αρκαλοχωρίου, έχει προκαλέσει ο θάνατος της κτηνιάτρου Ειρήνης Κοκολάκη, η οποία έφυγε από τη ζωή στα 53 της χρόνια.
Η κηδεία της θα τελεστεί σήμερα Παρασκευή 5/12 στις 14:00 μ.μ στον Ιερό Μητροπολιτικό ναό του Αγίου Ανδρέα στο Αρκαλοχώρι.
Φίλοι και συγγενείς ετοιμάζονται να πουν το τελευταίο «αντίο» στην αγαπημένη τους.
Η Ένωση Κτηνοτρόφων Ηρακλείου αποχαιρετά με βαθιά θλίψη την Ειρήνη Κοκολάκη, μία επιστήμονα και άνθρωπο που βρισκόταν πάντα στο πλευρό των κτηνοτρόφων και τους βοηθούσε με κάθε τρόπο.
