Βίντεο δείχνουν το ψάρι να κουνά στόμα και μάτια, ενώ το υπόλοιπο σώμα του είναι… τηγανισμένο!
Αυτό είναι ένα από τα πιο περίεργα πιάτα που ίσως δοκιμάσετε ποτέ… Ονομάζεται ψάρι Γιν – Γιανγκ και μόνο το σώμα του είναι μαγειρεμένο, ενώ το κεφάλι διατηρείται ωμό ώστε να μπορεί να κινεί στόμα και μάτια την ώρα που το τρώμε!
Ο κόσμος είναι γεμάτος από παράξενα πιάτα, αλλά λίγα είναι εκείνα που πραγματικά προκαλούν αναγούλα. Αυτό το πιάτο είναι ένα από αυτά. Σύμφωνα με πληροφορίες εφευρέθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000, από έναν εστιάτορα στην πόλη Chiayi, στην Ταϊβάν. Το πιάτο, γνωστό και ως «ζωντανό-νεκρό ψάρι» αποτελείται από ένα ολόκληρο ψάρι, συνήθως κυπρίνο, του οποίου το σώμα έχει μαγειρευτεί και καλύπτεται με σάλτσα ενώ το κεφάλι διατηρείται ζωντανό.
Το περίεργο πιάτο άρχισε να γίνεται πρωτοσέλιδο στην Κίνα και την Ταϊβάν το 2007 όταν φωτογραφίες και βίντεο της παράξενης «λιχουδιάς» άρχισαν να κάνουν το γύρω του διαδικτύου.
Το κεφάλι του ψαριού τυλίγεται με μια πετσέτα με παγάκια και το σώμα του βυθίζεται μέσα σε καυτό λάδι και τηγανίζεται για περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια, το ψάρι τοποθετείται προσεκτικά σε ένα μεγάλο πιάτο, καλύπτεται από γλυκόξινη σάλτσα και σερβίρεται.
Παρόλο που ο σεφ διαβεβαίωσε όλους ότι το ψάρι δεν ήταν πραγματικά ζωντανό και ότι οι κινήσεις του στόματος και των ματιών του ήταν μόνο ανεξέλεγκτοι νευρικοί σπασμοί, τα βίντεο εξόργισαν τόσo τους ακτιβιστές των ζώων όσο και το ευρύ κοινό και έτσι τα ψάρια τελικά απαγορεύθηκαν όχι μόνο στο Chaiyi, αλλά σε ολόκληρη την Ταϊβάν.
Αλλά επειδή απαγορεύτηκε στη γη που το δημιούργησε, δεν σημαίνει ότι εξαφανίστηκε κιόλας. Τα ψάρια Γιν – Γιανγκ έφτασαν στην ηπειρωτική Κίνα όπου το «έδεσμα» φαίνεται ότι εξακολουθεί να σερβίρεται μέχρι σήμερα.
Το πώς θα μπορούσε κανείς να αντέξει κάτι τέτοιο, να φτάνει μπροστά του αυτό το πιάτο σε ένα εστιατόριο, πόσο μάλλον να το τρώει, είναι μια άλλη συζήτηση…
Συναγερμός στην Κίνα για τον τυφώνα Dolphin – Άνεμοι 162 χλμ./ώρα και φόβοι για μεγάλες πλημμύρες
Σε κατάσταση αυξημένης ετοιμότητας βρίσκεται η ανατολική Κίνα, καθώς ο τυφώνας Dolphin πλησιάζει τις ακτές της χώρας, συνοδευόμενος από ιδιαίτερα ισχυρούς ανέμους και καταρρακτώδεις βροχές. Οι Αρχές έχουν ήδη αρχίσει να λαμβάνουν έκτακτα προληπτικά μέτρα, καθώς υπάρχει έντονη ανησυχία για πλημμύρες και κατολισθήσεις.
Δείτε το βίντεο:
Ο τυφώνας αναμένεται να επηρεάσει αργά την Κυριακή την επαρχία Τζετζιάνγκ και τις βόρειες περιοχές της γειτονικής επαρχίας Φουτζιάν, ενώ στην ευρύτερη πορεία του συστήματος βρίσκεται και η Σαγκάη.
Άνεμοι έως 162 χλμ./ώρα
Οι μέγιστοι σταθεροί άνεμοι του Dolphin υπολογίζονται περίπου στα 162 χιλιόμετρα την ώρα. Ωστόσο, μεγάλη ανησυχία προκαλούν και οι τεράστιες ποσότητες νερού που αναμένεται να πέσουν σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα.
Οι μετεωρολογικές προειδοποιήσεις κάνουν λόγο για ιδιαίτερα έντονα φαινόμενα, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν πλημμύρες σε κατοικημένες περιοχές, υπερχείλιση ποταμών και κατολισθήσεις σε ορεινές και ημιορεινές ζώνες.
Ακόμη και 400 χιλιοστά βροχής
Σε ορισμένες περιοχές της ανατολικής Κίνας εκτιμάται ότι το ύψος της βροχής μπορεί να φτάσει από 200 έως και 400 χιλιοστά μέσα στις επόμενες ημέρες.
Πρόκειται για εξαιρετικά μεγάλες ποσότητες νερού, γι’ αυτό και οι αρμόδιες υπηρεσίες βρίσκονται σε επιφυλακή, παρακολουθώντας συνεχώς την εξέλιξη και την πορεία του τυφώνα.
Οι εθνικές Αρχές έχουν ενεργοποιήσει επίπεδο έκτακτης ανάγκης III στο κινεζικό σύστημα αντιμετώπισης εκτάκτων αναγκών, καθώς οι προετοιμασίες εντείνονται στις περιοχές που εκτιμάται ότι θα επηρεαστούν περισσότερο.
Κλείνουν σχολεία και τουριστικοί προορισμοί
Στην επαρχία Τζετζιάνγκ αρκετοί τουριστικοί προορισμοί παραμένουν κλειστοί κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου.
Παράλληλα, έχουν ανασταλεί δραστηριότητες στη θάλασσα και στα εσωτερικά ύδατα, συμπεριλαμβανομένων δρομολογίων με φέρι και κρουαζιέρων.
Ακόμη αυστηρότερα μέτρα έχουν ληφθεί στη Νινγκμπό, μία από τις μεγαλύτερες πόλεις της Τζετζιάνγκ. Οι τοπικές Αρχές αποφάσισαν να παραμείνουν κλειστά σχολεία και άλλες εκπαιδευτικές εγκαταστάσεις, ενώ έχουν σταματήσει δραστηριότητες που σχετίζονται με το νερό.
Περίπου 800 πλοία στο λιμάνι
Την ίδια ώρα, περίπου 800 πλοία έχουν οδηγηθεί στο λιμάνι, καθώς λαμβάνονται μέτρα προστασίας πριν από την άφιξη των ισχυρότερων καιρικών φαινομένων.
Οι παράκτιες περιοχές βρίσκονται στο επίκεντρο της προσοχής των Αρχών, καθώς ο συνδυασμός των θυελλωδών ανέμων και των πολύ ισχυρών βροχοπτώσεων αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο σοβαρών προβλημάτων.
Οι επόμενες ώρες θεωρούνται κρίσιμες. Οι αρμόδιες υπηρεσίες παρακολουθούν στενά την πορεία του Dolphin και βρίσκονται σε ετοιμότητα για τη λήψη πρόσθετων μέτρων εφόσον χρειαστεί.
Η μεγάλη ανησυχία επικεντρώνεται πλέον στις πυκνοκατοικημένες ανατολικές ακτές της Κίνας, καθώς ο τυφώνας πλησιάζει και εκατομμύρια κάτοικοι περιμένουν την κορύφωση των ακραίων καιρικών φαινομένων.
Πάνω από 100 κατσαρίδες (!) εντοπίστηκαν σε δύο αεροπλάνα που προσγειώθηκαν στο Διεθνές Αεροδρόμιο Changshui του Kunming, στην Κίνα.
Αν και δεν έχουν δοθεί περαιτέρω λεπτομέρειες, δεν είναι ακόμη ξεκάθαρο πώς τα ανατριχιαστικά αυτά έντομα επιβιβάστηκαν στις πτήσεις, από πού διείσδυσαν ή από που μπορεί να έχουν προέλθει.
Μονάχα ένα πράγμα γνωρίζουν οι αξιωματούχοι, ότι δηλαδή τα έντομα ήταν γερμανικές κατσαρίδες, ή επιστημονικώς Blattella germanica, ένα συγκεκριμένο είδος κατσαρίδων που είναι μικρό και δεν συναντάται μόνο στη Γερμανία.
Δυστυχώς (ή ευτυχώς), δεν υπάρχουν διαθέσιμες φωτογραφίες με τους… λαθρεπιβάτες, αλλά η China News Service έχει μία φωτογραφία που δείχνει το πλήρωμα να επιθεωρεί ένα από τα αεροπλάνα.
Πάντως, δεν είναι η πρώτη φορά που μικρά τέτοια πλάσματα έχουν εντοπιστεί σε αεροσκάφη. Σκορπιοί βρέθηκαν σε πτήσεις τον Σεπτέμβριο, τον Ιούνιο και τον Μάιο μόνο το τρέχον έτος, όπως σημειώνει το travelandleisure.
Πρώτη μόλυνση του ιού της γρίπης των πτηνών σε άνθρωπο ανέφερε η Κίνα. Πρόκειται για ένα παιδί τεσσάρων ετών. Τι αναφέρουν οι υγειονομικές αρχές της χώρας.
Η Κίνα κατέγραψε την πρώτη μόλυνση ανθρώπου με το στέλεχος H3N8 της γρίπης των πτηνών, σύμφωνα με όσα ανακοίνωσε την Τρίτη η υγειονομική αρχή της χώρας. Ωστόσο, ξεκαθάρισε ότι ο κίνδυνος εξάπλωσής του μεταξύ των ανθρώπων είναι χαμηλός.
Κρούσμα είναι ένα τετράχρονο αγόρι από την κεντρική επαρχία Χενάν, που βρέθηκε ότι είχε μολυνθεί με την παραλλαγή, όταν εμφάνισε πυρετό και άλλα συμπτώματα στις 5 Απριλίου.
Το παιδί είχε έρθει σε επαφή με κοτόπουλα και κοράκια που είχαν μεγαλώσει στο σπίτι του, σύμφωνα με την Εθνική Επιτροπή Υγείας. Καμία από τις επαφές του δεν έχει μολυνθεί.
Η παραλλαγή H3N8 είχε ανιχνευθεί στο παρελθόν και σε άλλα μέρη του κόσμου σε άλογα, σκύλους, πτηνά και φώκιες, όμως μέχρι σήμερα δεν είχαν αναφερθεί κρούσματα H3N8 σε ανθρώπους, δήλωσε το NHC.
Η επιτροπή ανέφερε ότι αρχική αξιολόγηση έδειξε πως η παραλλαγή αυτή δεν είχε ακόμη την ικανότητα να μολύνει αποτελεσματικά ανθρώπους και ότι ο κίνδυνος μεγάλης κλίμακας επιδημίας ήταν χαμηλός.
Πολλά διαφορετικά στελέχη της γρίπης των πτηνών υπάρχουν στην Κίνα και ορισμένα μολύνουν σποραδικά τους ανθρώπους, συνήθως αυτούς που εργάζονται με πουλερικά.
Πέρυσι η Κίνα ανέφερε το πρώτο κρούσμα H10N3 στον άνθρωπο.
Η Κίνα έχει τεράστιους πληθυσμούς εκτρεφόμενων και άγριων πτηνών πολλών ειδών, δημιουργώντας ένα ιδανικό περιβάλλον για την ανάμειξη και τη μετάλλαξη των ιών των πτηνών.
Η αυξανόμενη επιτήρηση της γρίπης των πτηνών στους ανθρώπους σημαίνει επίσης ότι αυξάνονται οι λοιμώξεις.
Το μέτρο αυτό επιβάλλεται επίσης σε όσους βρίσκονται σε υποχρεωτική καραντίνα στα ξενοδοχεία, ιδιαίτερα στους ταξιδιώτες που φθάνουν από το εξωτερικό.
Η Κίνα καταφεύγει όλο και περισσότερο στα πpωκτικά διαγνωστικά τεστ Covid-19 για να ελέγχει πρόσωπα που διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης, καθώς και τους ταξιδιώτες που φθάνουν από το εξωτερικό, καθώς η μέθοδος είναι περισσότερο αξιόπιστη, αν και επικρίνεται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Η χώρα κατάφερε από την άνοιξη του 2020 να περιορίσει σε σημαντικό βαθμό την επιδημία χάρη σε αυστηρούς περιορισμούς: από τον Μάιο έχουν καταγραφεί μόνο δύο θάνατοι. Όμως μικρές εντοπισμένες εστίες έχουν εκδηλωθεί τις τελευταίες εβδομάδες.
Οι εστίες αυτές έκαναν τις υγειονομικές αρχές να πραγματοποιήσουν μαζικά και γρήγορα διαγνωστικά τεστ PCR σε δεκάδες χιλιάδες κατοίκους. Τα δείγματα λαμβάνονται γενικά από το επίχρισμα στη μύτη ή τον φάρυγγα.
Σύμφωνα πάντως με το δημόσιο τηλεοπτικό δίκτυο CCTV, το 2021 έχει μετατραπεί ήδη σε μια φρικτή χρονιά για τους κατοίκους συνοικιών του Πεκίνου, στις οποίες ανακαλύφθηκαν πρόσφατα νοσούντες: όλοι τους υποβλήθηκαν σε πpωκτικό διαγνωστικό τεστ με ειδική μπατονέτα.
Το μέτρο αυτό επιβάλλεται επίσης σε όσους βρίσκονται σε υποχρεωτική καραντίνα στα ξενοδοχεία, ιδιαίτερα στους ταξιδιώτες που φθάνουν από το εξωτερικό.
Το πpωκτικό διαγνωστικό τεστ «επιτρέπει να αυξηθεί το ποσοστό εντοπισμού των προσώπων που έχουν μολυνθεί» επειδή ο κορονοϊός παραμένει παρών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στον πpωκτό απ’ ό,τι στις αναπνευστικές οδούς, δήλωσε στο CCTV ο γιατρός Λι Τονγκζένγκ του νοσοκομείου Γιουχαν του Πεκίνου.
Στο Ίντερνετ, οι αντιδράσεις κυμαίνονται σήμερα από τον φόβο μέχρι τον χλευασμό.
«Ανακουφισμένος που επέστρεψα στην Κίνα!», γράφει ένας χρήστης του ιστότοπου κοινωνικής δικτύωσης Weibo.
«Δεν είναι υπερβολικά οδυνηρό, όμως είναι ασφαλώς σούπερ ταπεινωτικό», εκτιμά ένας άλλος.
Μερικοί που έχουν ήδη υποστεί το πpωκτικό τεστ, συνέρχονται χρησιμοποιώντας το χιούμορ.
«Έκανα δύο πpωκτικά διαγνωστικά τεστ. Μέσα στη φούρια, μου πήραν επίσης δείγμα από τον φάρυγγα. Κάθε φορά, φοβόμουν πως η νοσηλεύτρια θα ξεχάσει να αλλάξει την ειδική μπατονέτα από το ένα στο άλλο», αστειεύεται ένας χρήστης του Weibo.
Το CCTV διευκρίνισε την Κυριακή πως δεν υπάρχει τάση γενίκευσης των πpωκτικών τεστ, επειδή «δεν είναι αρκετά πρακτικά».
Με την επιδημία της Covid-19 να εξακολουθεί να μαίνεται σε πολυάριθμες περιφέρειες του κόσμου, η Κίνα, η οποία από τον Μάρτιο 2020 έχει ήδη περιορίσει σημαντικά τις διεθνείς αφίξεις, ενίσχυσε τους τελευταίους μήνες τους περιορισμούς.
Όσοι θέλουν να μεταβούν στη χώρα οφείλουν να παρουσιάζουν πριν από την επιβίβαση δύο αρνητικά τεστ για την Covid (PCR και αντισωμάτων) και, μόλις αφιχθούν, να παραμείνουν σε καραντίνα τουλάχιστον 14 ημερών –ή και περισσότερο– σε ξενοδοχείο με δικά τους έξοδα.
Μια τετραμελής οικογένεια καταδικάστηκε σε θανατική ποινή από ένα δικαστήριο στην Κίνα επειδή δολοφόνησαν τον ιδιοκτήτη του σπιτιού τους και όλη του την οικογένεια.
Η 4μελής οικογένεια σκότωσε τον ιδιοκτήτη του σπιτιού, την γυναίκα του και τα 2 μεγάλα παιδιά του επειδή τους είπαν ότι πρέπει να πληρώσουν το ενοίκιο του σπιτιού τους.
Αυτή η υπόθεση δολοφονίας συνέβη σε μια από τις πιο σύγχρονες πόλεις της Κίνας και είχε συγκλονίσει ολόκληρην την χώρα.
Σύμφωνα με αναφορές, η οικογένεια ζούσε 1 μήνα στο σπίτι και ο πατέρας της 4μελούς οικογένειας σκεφτόταν να απαγάγει τον ιδιοκτήτη του σπιτιού και στην συνέχεια να ληστέψει το σπίτι του για να “χαρίσει στην οικογένειά του μια καλύτερη ζωή.”
Στην συνέχεια, ο πατέρας της 4μελούς οικογένειας έπεισε την γυναίκα του και τους γονείς του να συμμετάσχουν στο σχέδιό του και εκείνοι δέχτηκαν. Το σχέδιό τους ήταν να παγιδεύσουν την οικογένεια του ιδιοκτήτη μέσα στο σπίτι τους και αν αντιστέκονταν να τους σκοτώσουν.
Η 4μελής οικογένεια παρέσυρε ένα ένα τα θύματα στο σπίτι της και τα σκότωσε ξεχωριστά.
Τα κίνητρα των εγκληματιών χαρακτηρίστηκαν ως “εξαιρετικά ποταπά” και οι μέθοδοί τους “εξαιρετικά σκληρές.” Επίσης, ειπώθηκε ότι η συμπεριφορά τους είχε προκαλέσει μεγάλο κακό στην κοινωνία με “ιδιαίτερα σοβαρές συνέπειες.”
Και οι 4 κρίθηκαν ένοχοι και καταδικάστηκαν σε θανατική ποινή. Η ημερομηνία της εκτέλεσής τους δεν έχει ανακοινωθεί ακόμα.
Αντιμέτωποι με ένα πρωτοφανές θέαμα ήρθαν οι κάτοικοι της πόλης Ζουσάν (Zhoushan), ένα λιμάνι που βρίσκεται στην Ανατολική Κίνα, καθώς όταν κοίταξαν τον ουρανό, διαπίστωσαν ότι εκείνος είχε… κόκκινο χρώμα!
Το γεγονός τράβηξε την προσοχή όλων όσων βρίσκονταν στην περιοχή το βράδυ του Σαββάτου (7/5). Το χρώμα υποχώρησε σιγά-σιγά μέχρι που εξαφανίστηκε.
Επιχειρώντας να εξηγήσουν το φαινόμενο, αρκετοί αναφέρθηκαν στις επιπτώσεις της ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Ωστόσο, τα τοπικά μέσα ενημέρωσης μετέδωσαν πως το κατακόκκινο χρώμα δημιουργήθηκε από τα φώτα ενός ψαροκάικου.
Την προέλευση του κόκκινου φωτός επιβεβαίωσε και η ιδιοκτήτρια εταιρεία του σκάφους China Aquatic Products Zhoushan Marine Fisheries Co.
Οι τοπικοί μετεωρολόγοι από την πλευρά τους, υπέθεσαν ότι ο κατακόκκινος ουρανός ενδέχεται να προήλθε από τη διάθλαση του κόκκινου φωτός του σκάφους σε χαμηλά σύννεφα.
Βίντεο από το αλλόκοτο θέαμα, έκαναν τον γύρο των social media, με ορισμένους χρήστες να κάνουν λόγο για… σκηνές αποκάλυψης!
#China red sky ..Global Times reports local meteorologist says 'rare red sky is caused by refraction of lights from fishing boats' pic.twitter.com/Ou06qvu9CO
Άγρια χτύπησε μία μπέιμπι σίτερ το μωρό που κρατούσε, αμέσως μόλις έφυγε η μητέρα του. Το σκηνικό κατεγράφη από τις κάμερες ασφαλείας.
Δείτε το βίντεο
Η μπέιμπι σίτερ με το μωρό ήταν μέσα σε ασανσέρ και αφού αποχαιρέτισαν τη μητέρα του, έκλεισαν οι πόρτες και άρχισε να το χτυπά επανειλημμένως.
Οι πληροφορίες θέλουν την 42χρονη να χτυπούσε το μωρό για να σταματήσει να κλαίει.
Προηγουμένως φαίνεται να του φωνάζει και να σηκώνει απειλητικά το χέρι της, προτού το χτυπήσει έξι φορές!
Το μωρό φυσικά συνέχισε να κλαίει και αφού το έβαλε στο καρότσι του, το ξαναχτύπησε στο κεφάλι.
Το περιστατικό που κατέγραψαν οι κάμερες ασφαλείας στο ασανσέρ του κτηρίου στην Κίνα, είδε ο φύλακας του κτηρίου και το έδειξε στη μητέρα του παιδιού.
Η μητέρα κατήγγειλε τη γυναίκα στην Αστυνομία και την ίδια μέρα συνελήφθη για κακοποίηση ανηλίκου. Παράλληλα, οι Αρχές διεξάγουν έρευνα για το πρακτορείο που συνέστησε την μπέιμπι σίτερ στη μητέρα.
Δεν έχει διευκρινιστεί αν το παιδί τραυματίστηκε σοβαρά από τον άγριο ξυλοδαρμό.
Η εμβληματική τριώροφη κατασκευή που «τυλίχτηκε» στις φλόγες ήταν σύγχρονο δημιούργημα, όμως ο ναός είχε ιδρυθεί το 536 μΧ
Η ακατάλληλη χρήση λιβανιού και κεριών από έναν επισκέπτη προκάλεσε φωτιά και την καταστροφή ενός περιπτέρου σε ιερό συγκρότημα ναού στην Κίνα. Η πυρκαγιά «ξέσπασε» στο Περίπτερο Γουεντσάνγκ στο Όρος Φενγκχουάνγκ στο Τζανγκτζιαγκάνγκ, στην επαρχία Τζιανγκσού της Κίνας, τη 12η Νοεμβρίου.
Τα πλάνα δείχνουν την τριώροφη κατασκευή να «τυλίγεται» στις φλόγες, με πυκνό καπνό να ανεβαίνει στον ουρανό, καθώς κομμάτια της στέγης πέφτουν από το κτήριο.
Δείτε το βίντεο:
🇨🇳 Le temple historique de Yongqing, vieux de plus de 1500 ans, a été dévasté par un incendie en Chine pic.twitter.com/PvYqijtMDE
Αξιωματούχοι ανέφεραν ότι δεν υπήρξαν θύματα και πως η πυρκαγιά δεν επεκτάθηκε σε καμία από τις γύρω δασικές περιοχές.
Οι ερευνητές είπαν ότι τα προκαταρκτικά ευρήματα έδειξαν πως η φωτιά προκλήθηκε από την ακατάλληλη χρήση λιβανιού και κεριών από έναν τουρίστα, ενώ, οι Αρχές διαβεβαίωσαν ότι το περίπτερο, το οποίο είχε χτιστεί τον Οκτώβριο του 2009, δεν περιείχε πολιτιστικά κειμήλια.
Δείτε το βίντεο:
🇨🇳 Yesterday, China’s Yongqing Temple with a history of 1,500 years was destroyed by a major fire.
Communist China has a terrible track record of how they treat their historical sites since Mao’s Cultural Revolution. pic.twitter.com/50sZuamAkH
Ακόμη, ενημέρωσαν ότι όλα τα κτήρια στο συγκρότημα του ναού ήταν σύγχρονες ανακατασκευές, χωρίς αρχαία αρχιτεκτονικά κατάλοιπα. Το περίπτερο είχε ανατεθεί προς κατασκευή το 2008, χτίστηκε με ενισχυμένο σκυρόδεμα και ολοκληρώθηκε το 2009.
Η κατασκευή είχε τεθεί υπό τη διαχείριση του γειτονικού Ναού Γιόνγκτσινγκ. Ιστορικά αρχεία ανέφεραν ότι ο αρχικός Ναός στο σημείο είχε ιδρυθεί το 536 μΧ. Τα σημερινά κτήρια είναι ανακατασκευές της δεκαετίας του 1990, που είχαν επιδιορθωθεί το 2009.
Οι τοπικές Αρχές υπογράμμισαν ότι τα μέτρα ασφαλείας θα ενισχυθούν, ώστε να μειωθούν οι κίνδυνοι πυρκαγιάς στο εξής.
Το 2023, φλόγες κατέκαψαν έναν άλλο ναό αιώνων στην Κίνα, καταστρέφοντας σχεδόν ολοσχερώς το ιστορικό κτήριο. Τότε, οι πυροσβεστικές δυνάμεις χρειάστηκε να επέμβουν στον Μεγάλο Ναό του Βούδα στο Σαντάν της επαρχίας Γκανσού, καθώς το γιγάντιο άγαλμα του Βούδα που φιλοξενούνταν εκεί είχε «τυλιχτεί» στις φλόγες. Αφού η φωτιά κατασβέστηκε, το άγαλμα του Βούδα φάνηκε να παραμένει εν μέρει άθικτο, αλλά αρκετές δομές του ναού είχαν καταστραφεί. Το άγαλμα είχε κατασκευαστεί το 1998 ως αντίγραφο ενός πρωτότυπου, το οποίο χρονολογείτο περίπου από το 425 μ.Χ. και είχε υποστεί ζημιές κατά τη διάρκεια της Πολιτιστικής Επανάστασης, σύμφωνα με τοπικά Μέσα ενημέρωσης.
Οι διατροφικές συνήθειες και οι πρακτικές μαγειρέματος που εφαρμόζονται στην Κίνα έχουν μπει στο μικροσκόπιο με αφορμή την παγκόσμια εξάπλωση του κορωνοϊού.
Ο κορωνοϊός διαπιστωμένα μεταπήδησε από άγρια ζώα (πιθανότατα από νυχτερίδες) στον άνθρωπο, ελέω της σχεδόν ανύπαρκτης τήρησης των πιο βασικών κανόνων υγιεινής σε υπαίθρια αγορά της κινεζικής επαρχίας Wuhan. Εν ολίγοις οι εμπορικές πρακτικές σε φτωχές επαρχίες της αχανούς Κίνας, σε συνδυασμό με τις διατροφικές και μαγειρικές συνήθειες των Κινέζων, έφεραν την εξάπλωση του κορωνοϊού σε όλο τον κόσμο.
Και όσο περισσότερα γίνονται γνωστά για τέτοιες συνήθειες και πρακτικές σε κάποιες περιοχές της Κίνας (και όχι μόνο), τόσο πιο κατανοητό γίνεται όχι μόνο το πώς εξαπλώθηκε ο κορωνοϊός, αλλά και ότι είναι πολύ πιθανό να έχουμε στο μέλλον περισσότερους αντίστοιχους κινδύνους για τη δημόσια υγεία σε παγκόσμιο επίπεδο.
Παράγουν μαγειρικό λάδι από επεξεργασμένα απόβλητα υπονόμων!
Η χρήση λαδιού από υπονόμους(σ.σ. από τον χαρακτηρισμό gutter oil που έχει αποδοθεί για τη διαδικασία παραγωγής του)είναι γνωστή εδώ και πολλά χρόνια. Η κυβέρνηση της Κίνας έχει προχωρήσει σε μεγάλη εκστρατεία καταστολής του φαινομένου καθώς και σε εφαρμογή αυστηρών ελέγχων και σε επιβολή ακόμα πιο αυστηρών ποινών για τους παραβάτες. Αλλά, όπως έγινε και στην υπαίθρια αγορά της Wuhan, έτσι και στην περίπτωση αυτή, οι έλεγχοι δεν μπορεί ποτέ να είναι απόλυτοι και αρκεί μία “κακιά στιγμή” για να μεταπηδήσει κάποιος επικίνδυνος ιός στον άνθρωπο.
Κάποιοι (φτωχότεροι κατά κανόνα) Κινέζοι ανεβάζουν από τους υπονόμους -σαν να ήταν… πηγάδια- χρησιμοποιημένα έλαια, λίπη και απόβλητα από σφαγεία, τα επεξεργάζονται και τα πωλούν σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και άλλες επιχειρήσεις ως μαγειρικό λάδι. Υπολογίζεται ότι το μαγειρικό λάδι από υπονόμους συνιστά το 10% του συνόλου των μαγειρικών ελαίων στην Κίνα. Εκτός από το ότι όλο αυτό είναι απολύτως αηδιαστικό και μόνο ως σκέψη, το επεξεργασμένο μαγειρικό λάδι από υπονόμους πιστεύεται ότι περιέχει καρκινογόνες ουσίες και άλλες τοξίνες.
Δείτε στο βίντεο πώς παράγουν μαγειρικό λάδι από υπονόμους:
Η επεξεργασία του ήδη χρησιμοποιημένου μαγειρικού ελαίου είναι στοιχειώδης: το φιλτράρουν, το βράζουν μαζί με άλλα ζωικά απόβλητα, περνάει διαδικασία «εξευγενισμού» (σ.σ oil refinement) και τέλος, αφαιρούν τα όποια υπολείμματα. Στη συνέχεια το βάζουν σε βαρέλια και το μεταπωλούν ως εναλλακτική λύση από το κανονικό μαγειρικό λάδι. Το λάδι υπονόμου είναι επί της ουσίας ανακυκλωμένο λάδι αποχέτευσης, το οποίο συχνά αναμιγνύεται με απόβλητα κρέατος και το βράζουν σε μεγάλες δεξαμενές για να παραχθεί το λάδι. Και φυσικά υπάρχει μεγάλο οικονομικό κίνητρο για την παραγωγή και πώληση τέτοιων λαδιών από υπονόμους.
Έρευνα του 2011 έδειξε ότι ένα στα δέκα εστιατόρια σε πιο φτωχές περιοχές της Κίνας χρησιμοποιούσαν λάδι υπονόμων για το μαγείρεμα. Όπως είπε ο Feng Ping του Κέντρου Έρευνας Κρέατος της Κίνας: “Αυτό το παράνομο λάδι δεν παρουσιάζει διαφορά στην όψη και τους δείκτες μετά την επεξεργασία που του κάνουν, επειδή εκείνοι που παρανομούν καταφέρνουν επιδέξια να αντιγράψουν τους δείκτες αυτούς στο τελικό τους προϊόν”.
Το επεξεργασμένο λάδι από υπονόμους θεωρείται αποδεκτό ακατέργαστο συστατικό μόνο για προϊόντα που δεν προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση, όπως σαπούνια, καουτσούκ, βιοκαύσιμα και καλλυντικά.
Από τη δεκαετία του ’80 γνωστή αυτή η πρακτική
Η πρώτη τεκμηριωμένη περίπτωση παραγωγής λαδιού από υπονόμους στην Ταϊβάν αναφέρθηκε το 1985. Μετά από έρευνα συνελήφθησαν 22 άτομα για συμμετοχή σε ένα κύκλωμα ανακύκλωσης ελαίων επί 10 χρόνια με έδρα την Ταϊπέι. Η πιο βαριά ποινή σε μέλος του κυκλώματος ήταν φυλάκιση 7 ετών…
Η πρώτη αντίστοιχη τεκμηριωμένη περίπτωση στην ηπειρωτική Κίνα αναφέρθηκε το 2000, όταν ένας πωλητής δρόμου βρέθηκε να εμπορεύεται λάδι που προερχόταν από απόβλητα εστιατορίων.
Τον Σεπτέμβριο του 2012, αποκαλύφθηκε μεγάλη έρευνα σχετικά με πιθανή χρήση ελαίων από υπονόμους ως πρώτη ύλη στην κινεζική φαρμακευτική βιομηχανία. Επίσης, το 2014 αποκαλύφθηκε σκάνδαλο για 240 τόνους επεξεργασμένων ελαίων από υπονόμους στην Ταϊβάν, που χρησιμοποιήθηκαν από εκατοντάδες εταιρείες και εστιατόρια. Υπάρχουν ενδείξεις ότι μέρος των 240 τόνων τέτοιων ελαίων ενδέχεται να έχει εξαχθεί στο εξωτερικό.
Μαγειρικό λάδι από απόβλητα υπονόμων: Τι ξέρουμε για την παραγωγή και διανομή του
Τα επεξεργασμένα απόβλητα πωλούνται σε τοπικά «εργαστήρια» ή μικρά εργοστάσια καθαρισμού και συσκευασίας. Όταν πωλείται σε εργαστήρια μεταφέρεται συχνά από μεμονωμένα άτομα που το μεταφέρουν με ποδήλατα. Στη συνέχεια, το λάδι συσκευάζεται σε βαρέλια των 200 λίτρων στα εργαστήρια μέχρι να υποβληθεί σε επεξεργασία. Σε άλλες περιπτώσεις το λάδι από υπονόμους φτάνει σε βιομηχανικά διυλιστήρια μαγειρικών ελαίων για περαιτέρω επεξεργασία προτού φθάσει τελικά στον τελικό του προορισμό: τα εστιατόρια. Τα βιομηχανικά διυλιστήρια είναι συνήθως νόμιμοι παραγωγοί, που πωλούν το μεταποιημένο έλαιο για χρήση στη χημική βιομηχανία ή στην ενεργειακή βιομηχανία. Το επεξεργασμένο έλαιο υπονόμων είναι αποδεκτό ως πρώτη ύλη για την παραγωγή σαπουνιού, καουτσούκ, βιοκαυσίμων και καλλυντικών. Ωστόσο, οι τιμές που επιτυγχάνονται με την πώλησή του ως μαγειρικό λάδι είναι πολύ υψηλότερες από ό,τι εάν πωληθεί στη βιομηχανία χημικών ή ενέργειας.
Μια γυναίκα μαζεύει “γλίτσα” αποβλήτων χρησιμοποιημένων λαδιών από τον υπόνομο
Ορισμένα εστιατόρια χαμηλών… προδιαγραφών έχουν μακροπρόθεσμες συμφωνίες αγοράς με διακινητές ελαίων από υπονόμους. Τέτοια εστιατόρια και οι πωλητές του δρόμου είναι οι μεγαλύτεροι τελικοί χρήστες του επικίνδυνου λαδιού, καθώς λειτουργούν με χαμηλότερα περιθώρια κέρδους από τα μεγαλύτερα εστιατόρια. Το μαγειρικό λάδι ενέχει μεγάλο κόστος προμήθειας για τα εστιατόρια, οπότε η αγορά φθηνότερης εναλλακτικής μπορεί να επιτρέψει σε ένα μικρό εστιατόριο να μειώσει τα συνολικά του έξοδα. Άλλωστε είναι γνωστό ότι η κινεζική κουζίνα βασίζεται σε μεγάλο βαθμό από το λάδι τηγανίσματος.
Η “γλίτσα” από τους υπονόμους επεξεργάζεται σε παράνομα εργαστήρια, όπου αναμιγνύεται με άλλα ζωικά απόβλητα για να παραχθεί το μαγειρικό λάδι υπονόμου
Η κατάσταση γίνεται ακόμα πιο σοβαρή, διότι είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ του (επαν)επεξεργασμένου μαγειρικού λαδιού από υπονόμους και του νόμιμου, ασφαλούς μαγειρικού λαδιού. Μέχρι και χλωρίνη χρησιμοποιείται για να διορθωθεί το βαθύ σκούρο χρώμα του λαδιού υπονόμου και να γίνει πιο φυσικό, ενώ αλκαλικά πρόσθετα χρησιμοποιούνται για να φέρουν το pH στα επιθυμητά επίπεδα, αφού αρχικά είναι πολύ ανθυγιεινό από τις υψηλές συγκεντρώσεις ζωικών λιπών.
Μαγειρικό λάδι από απόβλητα υπονόμων: Επιπτώσεις στην υγεία
Το λάδι υπονόμων είναι πολύ τοξικό και μπορεί να προκαλέσει διάρροια και κοιλιακό άλγος. Υπάρχουν επίσης αναφορές ότι η μακροχρόνια κατανάλωσή του μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του στομάχου και του ήπατος καθώς και σε αναπτυξιακές αναπηρίες στα νεογέννητα και στα μικρά παιδιά.
Έλεγχοι σε ορισμένα δείγματα από λάδι υπονόμου αποκάλυψε ίχνη πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων (polycyclic aromatic hydrocarbons – PAH), επικίνδυνων οργανικών ουσιών ικανών να προκαλέσουν καρκίνο από μακροχρόνια κατανάλωση. Υπάρχει επίσης το ενδεχόμενο το λάδι από υπονόμους να περιέχει αφλατοξίνες (aflatoxins), ουσίες ιδιαίτερα καρκινογόνες.
Τέλος, το λίπος ζωικής και φυτικής προέλευσης στα εξευγενισμένα απόβλητα ελαίων από υπονόμους υπόκεινται σε οξείδωση και αποσύνθεση. Η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, αϋπνία, ηπατική δυσλειτουργία και άλλα συμπτώματα.
