Blog Σελίδα 6814

Λέαινα αγκαλιάζει με αγάπη τον άνθρωπο που την έσωσε

Stathis
-
0
Λέαινα αγκαλιάζει με αγάπη τον άνθρωπο που την έσωσε

Μπορεί να περάσαν πολλά χρόνια από τότε ο ο Μεξικανός Αντόλφο έσωσε μια λέαινα από την αιχμαλωσία της σε τσίρκο της χώρας, αλλά το αιλουροειδές δεν ξέχασε ποτέ τον σωτήρα της.

Δείτε το βίντεο

Ο Αντόλφο είχε σώσει το ζώο όταν ακόμα ήταν νεογέννητο και το είχε φροντίσει για μερικούς στο σπίτι του πριν αναγκαστεί να το παραδώσει στις αρχές, καθώς η λέαινα μεγάλωνε και αποτελούσε ενδεχόμενο κίνδυνο για τον ίδιον και τους γείτονές του.

8bd1f0d6d2ba550e3d9fda8439634075

Όπως αναφέρει η ιταλική εφημερίδα La Stampa, πριν από μερικές ημέρες ο Μεξικανός επισκέφτηκε την «Κάιρα» στο καταφύγιο ζώων που φιλοξενείται και η επανασύνδεση των δύο συγκίνησε τους πάντες.

2ac532f9ab652466f17b03bc1f8a7d6a

db59eacb77e3677605120af03e545286

f8720d6ee79e58b3f4b1758e8b941024

65588e28b6cb5678621578be1ec2a62f

[jaguarandtiger]

ΛΕΑ: Ισόβια κάθειρξη στους παραβάτες αν εμποδίσουν ασθενοφόρο και ο ασθενής πεθάνει

Stathis
-
0
ΛΕΑ: Ισόβια κάθειρξη στους παραβάτες αν εμποδίσουν ασθενοφόρο και ο ασθενής πεθάνει

Το έντονο μποτιλιάρισμα, ειδικά στις μεγάλες οδικές αρτηρίες αναγκάζει πολλούς οδηγούς να κινηθούν στη λωρίδα έκτακτης ανάγκης (ΛΕΑ) προκειμένου να κερδίσουν κάποια λεπτά αναμονής, αδιαφορώντας για την ασφάλειά τους αλλά και για τις αυστηρές ποινές που προβλέπονται σε περίπτωση που η τροχαία καταγράψει την παράβασή τους.

Η αυτοψία τις ΕΡΤ για τις παραβάσεις της ΛΕΑ αποκαλύπτει το μέγεθος του προβλήματος.

“Πράγματι, αυτό που παρατηρούμε από τις κάμερες του κέντρου διαχείρισης κυκλοφορίας είναι ότι ιδιαίτερα κατά τις πρωινές ώρες αιχμής έχουμε πάρα πολλές παραβιάσεις στη ΛΕΑ του Κηφισού κυρίως στο ρεύμα προς Πειραιά”, επιβεβαιώνει ο σύμβουλος Διαχείρισης Κυκλοφορίας & Οδικής Ασφάλειας Περιφέρειας Αττικής, Κίμων Λογοθέτης.

Κατά μέσο όρο στο κέντρο διαχείρισης κυκλοφορίας της Περιφέρειας καταγράφονται 70-80 παραβιάσεις την ώρα και φτάνουν τις 110, αν η συμφόρηση είναι πολύ μεγάλη, δηλαδή ξεκινάει από τον κόμβο της Αττικής Οδού και φτάνει περίπου μέχρι τη Λεωφόρο Αθηνών.

Οι παραβάτες αψηφούν τη νέα νομοθεσία σύμφωνα με την οποία όποιος εμποδίσει την κίνηση ασθενοφόρου στη ΛΕΑ και ο ασθενής χάσει τη ζωή του βρίσκεται αντιμέτωπος με κακούργημα και τιμωρείται με ποινή φυλάκισης, ακόμη και ισόβια κάθειρξη.

Από τα στοιχεία της Τροχαίας Αττικής το διάστημα από την αρχή του έτους ως σήμερα καταγράφηκαν 1.187 παραβάσεις, ενώ το 2022 για την ίδια χρονική περίοδο είχαν βεβαιωθεί 1.318 παραβάσεις, μειωμένες κατά 9,94%.

Λύση στο πρόβλημα αναμένεται να δοθεί με την τοποθέτηση των ειδικών καταγραφικών καμερών το επόμενο διάστημα από την περιφέρεια Αττικής.




ΛΕΑ: Εκατοντάδες οδηγοί έμειναν χωρίς δίπλωμα για δύο μήνες

Stathis
-
0
ΛΕΑ: Εκατοντάδες οδηγοί έμειναν χωρίς δίπλωμα για δύο μήνες

Πάνω από 360 οδηγοί που κινούνταν παράνομα στη ΛΕΑ (Λωρίδα Έκτακτης Ανάγκης) έμειναν χωρίς δίπλωμα για δύο μήνες.

Οι στοχευμένες δράσεις της Διεύθυνσης Τροχαίας Αττικής, πραγματοποιήθηκαν πρωινές ώρες της 9ης και 10ης Μαΐου 2022 στην περιοχή της Αττικής και συγκεκριμένα, στη Ν.Ε.Ο Αθηνών-Κορίνθου, στη Ν.Ε.Ο. Αθηνών-Λαμίας και στη Αττική Οδό, για τον εντοπισμό οδηγών που παραβιάζουν την κυκλοφορία στη ΛΕΑ.

Πιο συγκεκριμένα, 363 οδηγοί που κινούνταν παράνομα στη Λωρίδα Έκτακτης Ανάγκης έμειναν χωρίς δίπλωμα για δύο μήνες αλλά και αφαίρεση της άδειας κυκλοφορίας και των πινακίδων κυκλοφορίας του οχήματός τους για 60 ημέρες.

Λεuχαιμία: Τα 6 σnμάδια που πρέπει να γνωρίζουν οι γυναίκες

Τι λες τώρα;
-
0
Λεuχαιμία: Τα 6 σnμάδια που πρέπει να γνωρίζουν οι γυναίκες

Τα περισσότερα νέα αιμοκύτταρα που παράγει ο οργανισμός προέρχονται από τον μυελό, το σπογγώδες εσωτερικό τμήμα των οστών.

Στους πάσχοντες από λευχαιμία γίνεται ανεξέλεγκτος πολλαπλασιασμός ανώριμων ή αδιαφοροποίητων κυττάρων στο μυελό των οστών και καθίσταται αδύνατη η παραγωγή υγιών αιμοκυττάρων.

Καθώς ο αριθμός των αδιαφοροποίητων κυττάρων αυξάνεται, αυτά διοχετεύονται στο αίμα και μπορεί να εισβάλουν και σε άλλους ιστούς (π.χ. λεμφικό ιστό, συκώτι, εγκέφαλο, οστά κλπ.).

Στους ενήλικες η λευχαιμία εκδηλώνεται συνήθως μεταξύ 50 και 70.

Δυστυχώς η ασθένεια δεν έχει ειδικά συμπτώματα, καθώς αυτά εξαρτώνται από τον τύπο της. Τα παρακάτω είναι τα πιο κοινά στους πάσχοντες από τους πιο κοινούς τύπους λευχαιμίας ενηλίκων.

gettyimages 584839526 pale skin giulia fiori photography

Χλωμό δέρμα

Η αδυναμία του οργανισμού να δημιουργήσει νέα υγιή κύτταρα έχει ως αποτέλεσμα την ανάπτυξη αναιμίας, βασικό χαρακτηριστικό της οποίας είναι το χλωμό δέρμα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της αναιμίας είναι τα παγωμένα χέρια.

gettyimages 143070867 fatigue sam edwards

Κούραση

Όπως συμβαίνει με πολλές ασθένειες, έτσι και στη λευχαιμία, το άτομο νιώθει μόνιμη κούραση. Εάν νιώθετε σαν κάτι να σας έχει ρουφήξει όλη την ενέργεια, ενημερώστε τον γιατρό σας. Η κούραση μπορεί να είναι και σημάδι της αναμίας.

gettyimages 644071465 fever sharon pruitt eyeem

Λοιμώξεις ή πυρετός

Τα αιμοκύτταρα αποτελούν σημαντικό τμήμα του ανοσοποιητικού συστήματος. Όταν δεν είναι υγιή, όπως συμβαίνει στους πάσχοντες από λευχαιμία, είναι αναμενόμενο να αρρωσταίνουν συχνότερα. Οι συχνές λοιμώξεις και ο πυρετός ανήκουν στα συνηθέστερα συμπτώματα της λευχαιμίας.

gettyimages 485935117 shortness breath hinterhaus productions

Δυσκολία στην αναπνοή

Η απουσία ενέργειας συμβαδίζει με τη δυσκολία στην αναπνοή στους πάσχοντες, ειδικά κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης ή της προσπάθειας. Αν παρατηρήσετε αλλαγές στην αναπνοή σας και ειδικά δύσπνοια, συμβουλευτείτε γιατρό.

gettyimages 525412275 slow healing daniel sambraus eyeem

Αργή επούλωση

Αν παρατηρείτε ότι μια γρατζουνιά ή ένα ασήμαντο τραύμα αργεί να επουλωθεί ή το δέρμα σας μελανιάζει εύκολα σε κάποια σημεία, μπορεί να υπάρχει μετακίνηση αιμοκυττάρων που σχετίζονται με τη λευχαιμία. Οι μικρές -σαν κεφαλάκι καρφίτσας- κηλίδες στο δέρμα, γνωστές ως πετέχειες, είναι αποτέλεσμα της ρήξης των τριχοειδών αγγείων του αίματος και εμφανίζονται συνήθως στα κάτω άκρα.

gettyimages 590360499 other symptoms yuko suzuki eyeem

Άλλα συμπτώματα

Αν και δεν είναι τόσο κοινά όσο τα πέντε προαναφερθέντα συμπτώματα, οι νυχτερινές εφιδρώσεις και ο πόνος στις αρθρώσεις μπορεί να συνδέονται με τη λευχαιμία. Η απώλεια βάρους παρουσιάζεται επίσης στους πάσχοντες από κάποιους τύπους λευχαιμίας. Τέλος, κάποιοι άνθρωποι αναφέρουν ρινορραγίες, πρησμένους λεμφαδένες και ρίγη.

Λαχταριστοί λουκουμάδες με κανέλα

Stathis
-
0
Λαχταριστοί λουκουμάδες με κανέλα

Φτιάξτε τους λουκουμάδες κανέλας και  ψήστε τους στο φούρνο! Υπέροχη μυρωδιά στο σπίτι και υπέροχη γεύση που ταιριάζει πολύ με τον καφέ σας!

Υλικά

200 ml νερό

20 γρ. γάλα

1 αυγό

25 γρ. μαγιά ξηρή (3 φάκελάκια)

20 γρ. ζάχαρη

65 γρ. βούτυρο

500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουτ. γλυκού  μπέικιν πάουντερ

1/2 κουτ. γλυκού αλάτι

για το γαρνίρισμα

100 γρ. βούτυρο

300 γρ. ζάχαρη

10 γρ. κανέλα

Εκτέλεση

Βάζετε στο μπολ του μίξερ το νερό, το γάλα, το βούτυρο και τη μαγιά και ανακατεύετε, μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη μάζα. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζετε το ζύμωμα μέχρι η ζύμη να μαλακώσει. Σχηματίζετε μια μπάλα, την τοποθετείτε σε ένα βουτυρωμένο μπολ, το σκεπάζετε και το αφήνετε σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να φουσκώσει.Ανοίγετε τη ζύμη σε ένα λεπτό φύλλο πάχους 1-2 εκατοστών.

Κόβετε μικρά στρογγυλά κομματάκια ζύμης διαμέτρου 5-6 εκατοστών, τα τοποθετείτε σε λαμαρίνα και με τη βοήθεια μίας μικρής φόρμας(κουπ ατ) ανοίγετε μία τρύπα στη μέση, διαμέτρου 2 εκατοστών.Τα αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν 45 λεπτά περίπου και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C στον αέρα για 8-10 λεπτά περίπου, ώσπου να ροδίσουν.Αφού κρυώσουν, τα βουτάτε σε ένα μπολ με το λιωμένο βούτυρο και μετά σε ένα δεύτερο που περιέχει τη ζάχαρη και την κανέλα.

Λαχταριστό κοτόπουλο πανέ με δημητριακά από τον Άκη Πετρετζίκη

Stathis
-
0
Λαχταριστό κοτόπουλο πανέ με δημητριακά από τον Άκη Πετρετζίκη

Λαχταριστό πανέ κοτόπουλο με ένα μυστικό υλικό για να σας βγουν έξτρα τραγανά, από τον Άκη Πετρετζίκη!

Η συνταγή αυτή γίνεται μόνο με corn flakes διότι δεν έχουν πολύ ζάχαρη. Σε περίπτωση που τα δημητριακά μας έχουν πολύ ζάχαρη τότε το πανάρισμα θα καεί στο φούρνο…Αν δεν έχετε corn flakes μπορείτε να βάλετε βρώμη ή ίση ποσότητα σε φρυγανιά τριμμένη!

  • 2 φιλέτα κοτόπουλο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 αυγό
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το πανάρισμα

  • Corn flakes σπασμένα με το χέρι σε μικρά κομματάκια
  • Chips πατάτας σπασμένα με το χέρι σε μικρά κομματάκια

Για το σερβίρισμα

  • 150 γρ. μαγιονέζα
  • 2 κ.γ. κάρυ μέτριο
Εκτέλεση

Η συνταγή αυτή γίνεται μόνο με corn flakes διότι δεν έχουν πολύ ζάχαρη. Σε περίπτωση που τα δημητριακά μας έχουν πολύ ζάχαρη τότε το πανάρισμα θα καεί στο φούρνο…Αν δεν έχετε corn flakes μπορείτε να βάλετε βρώμη ή ίση ποσότητα σε φρυγανιά τριμμένη!

  • Φτιάχνουμε τη μαρινάδα ανακατεύοντας σε ένα μπολ το μέλι με τη μουστάρδα και το αυγό και βάζουμε αρκετό αλατοπίπερο.
  • Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε λωρίδες πάχους 3 εκ. και τα βάζουμε μέσα στο μπολ με τη μαρινάδα.
  • Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε τα κοτόπουλα στη μαρινάδα μέσα στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα ή από το βράδυ.
  • Φτιάχνουμε το μείγμα για το πανάρισμα ανακατεύοντας σε ένα μπολ τα cornflakes με τα chips σε αναλογία 1 προς 1. Ή φτιάχνουμε τη δική μας αναλογία ανάλογα πόσο “γλυκά” ή πόσο “αλμυρά” θέλουμε τα κοτόπουλά μας.
  • Βουτάμε τα κοτόπουλα μέσα στο μείγμα παναρίσματος.
  • Βάζουμε τα κοτόπουλα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε μέσα στο ψυγείο για να σφίξουν μέχρι να τα τηγανίσουμε. Καλό θα ήταν να τα αφήσουμε μισή ώρα.
  • Βάζουμε σπορέλαιο να ζεσταθεί σε υψηλή φωτιά σε ένα βαθύ τηγάνι.
  • Μόλις ζεσταθεί το λάδι, ρίχνουμε σε δόσεις τα φιλετάκια μας μέσα στο λάδι. Έχουμε δίπλα μας ένα πιάτο στο οποίο έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί κουζίνας και μόλις τα φιλέτα πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα και έχει μαγειρευτεί μέσα το κοτόπουλο , τα βγάζουμε με μία τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε στο πιάτο.
  • Σε περίπτωση που τα φιλέτα παίρνουν πολύ γρήγορα χρώμα, χαμηλώνουμε τη φωτιά έτσι ώστε να αποφύγουμε να είναι έτοιμα απ’έξω και ωμά από μέσα. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα φιλετάκια κοτόπουλου.
  • Σερβίρουμε με τη σάλτσα που φτιάχνουμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ τη μαγιονέζα με το κάρυ.

akispetretzikis

Λαχταριστό κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα

Τι λες τώρα;
-
0
Λαχταριστό κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα

Το κέικ είναι ένα γλύκισμα που αγαπούν μικροί και μεγάλοι, ιδανικό για πρωινό, αλλά και για να συνοδεύσει έναν απογευματινό καφέ.

Τη συγκεκριμένη σαρακοστιανή συνταγή μπορείτε να την φτιάξετε εύκολα και να την απολαύσετε οικογενειακώς.

Το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας δεν είναι μόνο εύκολο στην παρασκευή του, αλλά έχει και πολύ απλά υλικά, από εκείνα που συνήθως υπάρχουν στο ντουλάπι μας,

Τα υλικά που θα χρειαστείτε για το νηστίσιμο κέικ είναι:

  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο, 2 κούπες αλεύρι
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 2 κουταλάκι σόδα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 βανίλιες
  • 5 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι άσπρο
  • 1 κούπα νερό

Για την επικάλυψη σοκολάτας:

  • 1 σοκολάτα μαύρη

Επί το έργον:

Κοσκινείστε το αλεύρι μαζί με το αλάτι και τις βανίλιες και έπειτα, σε ένα μπωλάκι, ανακατέψτε το κακάο, το αλεύρι, τις βανίλιες, τη σόδα, το αλάτι, τη ζάχαρη και το αλεύρι, μέχρι να γίνουν όλα ένα.

Προσθέστε το λάδι και το ξύδι και ανακατέψτε καλά. Τέλος, προσθέστε και το νερό και χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο να ξεκουραστεί, μέχρι να φτιάξετε την επικάλυψη σοκολάτας.

Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και προσθέστε και μια κουταλιά ελαιόλαδο για να γίνει πιο λεία η επιφάνεια της σοκολάτας.

Βγάλτε το μείγμα του κεικ σοκολάτας από το ψυγείο και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. Για να δείτε αν είναι έτοιμο, βυθίστε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κεικ.

Μόλις το βγάλετε από τον φούρνο, βάλτε του τη λιωμένη σοκολάτα και αφήστε το στο ψυγείο να παγώσει.

Μερικά συμβουλές ακόμα:
1) Μην ξεχάσετε να βάλετε λίγο λάδι στο ταψί σου για να μην κολλήσει το κέικ .

2) Μπορείτε να το σερβίρετε και χωρίς τη λιωμένη σοκολάτα , αλλά να το πασπαλίσετε με λίγη ζάχαρη άχνη.

3) Για διπλή δόση κεικ, χρησιμοποίησε διπλή ποσότητα υλικών.

4)Επίσης, αυτή η ζύμη μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε και για γρήγορα και νηστίσιμα cupcakes.

Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα έτοιμο σε 15 λεπτά!

Stathis
-
0
Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα έτοιμο σε 15 λεπτά!

Ένα πανάλαφρο και πεντανόστιμο γλυκό που θα σας ενθουσιάσει. Μια συνταγή για ένα γρήγορο γλυκό ψυγείου που θα σας γίνει συνήθεια.

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
  • 120 γραμ. βούτυρο
  • 5 κουταλιές σούπας κορν-φλάουρ
  • 1 κουτί γάλα εβαπορέ
  • 1 ποτήρι νερό
  • 3-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • 1 πακέτο μπισκότα πτι –μπερ
  • 300 γρ.  κρέμα γάλακτος πλήρης χτυπημένη σε σαντιγί [ή 1 μόρφατ]
  • 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας για γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο χέρι ή στο multi, προσέχοντας να μη γίνουν σκόνη.
  2. Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε το βούτυρο και τα κομματάκια σοκολάτας να λιώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς. Διαλύουμε σε λίγο γάλα το κορν φλάουερ και το προσθέτουμε ανακατεύοντας για 1΄ ακόμα. Προσθέτουμε το γάλα, το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε έως ότου πήξει το μείγμα.
  3. Μόλις πήξει κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Τοποθετούμε το μείγμα μας σε τσέρκι πάνω σε λαδόκολλα ή σε ταψάκι 24 εκ. περίπου, το ισιώνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώνει.
  4. Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί. Προσθέτουμε και το 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα , χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1΄ακόμα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
  5. Βάζουμε τη σαντιγί μας πάνω στο σοκολατένιο μείγμα ,το ισιώνουμε με μια μαρίζ ή με την ανάποδη ενός κουταλιού, το γαρνίρουμε με τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Περισσότερες συνταγές στο sintayes.gr

Λαχταριστό γλυκό με κρέμα γιαουρτιού και σιρόπι βύσσινο!

Stathis
-
0
Λαχταριστό γλυκό με κρέμα γιαουρτιού και σιρόπι βύσσινο!

Tέλειο γλυκάκι για τους φίλους του γιαουρτιού!

Υλικά

  • 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 400 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 3 φύλλα ζελατίνης
  • 100 γραμμ. μπισκότα digestive
  • 100 γραμμ. μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα
  • 90 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (κλασικά χρησιμοποίησα becel)
  • έτοιμο σιρόπι βύσσινο

 Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.

Αλέθουμε τα μπισκότα, τα ανακατεύουμε με το βούτυρο και στρώνουμε το μίγμα σε φόρμα δαχτυλίδι με διάμετρο 23 εκατοστά. Ψήνουμε τη βάση για 15′ περίπου και την αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.

Σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε το γιαούρτι και το μέλι και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μίγμα.

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 10′. Τη στύβουμε καλά, τη διαλύουμε σε 2 κουταλιές βραστό νερό και την προσθέτουμε στο μίγμα του γιαουρτιού ανακατεύοντας καλά να πάει παντού.

Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση και βάζουμε το γλυκάκι στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά, τουλάχιστον για 3 ώρες και ιδανικά ολόκληρο το βράδυ (λέμε τώρα… έτσι ευχάριστα όπως τρώγεται σιγά να μην το βρει το ξημέρωμα!).

Το σερβίρουμε γαρνιρισμένο με σιρόπι βύσσινο που του ταιριάζει.

Λαχταριστή συνταγή για Τιραμισού!

Stathis
-
0
Λαχταριστή συνταγή για Τιραμισού!

Δροσερό ιταλικό γλυκό, ιδανικό για τους λάτρεις του καφέ!

Η συγκεκριμένη συνταγή θα είναι μια σίγουρα επιτυχία μιας και έρχεται με την εγγύηση της γνωστής ιστοσελίδας icookgreek.com!

Υλικά

  • 24 μπισκότα σαβαγιάρ
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού δυνατό καφέ φίλτρου
  • 3 κουταλιές της σούπας λικέρ του καφέ (Kalhua κ.λπ.)
  • 500 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (mascarpone ή ricotta ή Philadelphia)
  • 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 2 κρόκοι αυγών και 4 ασπράδια
  • λίγο κακάο σκόνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. Σ’ ένα μπολ ανακατεύετε τον καφέ φίλτρου με το λικέρ του καφέ. Βυθίζετε εκεί τα μισά σαβαγιάρ για λίγο και τα τοποθετείτε σε βαθύ ταψάκι το ένα δίπλα στο άλλο μέχρι να καλυφτεί ο πάτος.
  2. Χτυπάτε στο μίξερ το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει καλά. Ρίχνετε τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζετε το χτύπημα μερικά λεπτά. Προσθέτετε έναν έναν τους κρόκους των αυγών, ενώ συνεχίζετε το χτύπημα. Με τα ασπράδια των αυγών ετοιμάζετε σφιχτή μαρέγκα χτυπώντας στο μίξερ με λίγο αλάτι και την ενσωματώνετε στο μείγμα του τυριού με απαλές κινήσεις.
  3. Απλώνετε τη μισή κρέμα πάνω από τα σαβαγιάρ και επαναλαμβάνετε βάζοντας μια στρώση σαβαγιάρ και άλλη μια στρώση κρέμα. Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο αρκετές ώρες για να σφίξει. Πασπαλίζετε με κακάο και σερβίρετε.

Συμβουλή

Πολλές παλιές συνταγές αλλά και αρκετές γαλλικές ή ιταλικές συνταγές ζαχαροπλαστικής χρειάζονται ωμό αυγό. Επειδή στις μέρες μας ακούγονται πολλά, δεν είναι λίγοι εκείνοι που συστήνουν να περνιούνται τα αυγά από μπεν μαρί στους 70-75 βαθμούς Κελσίου.

Πηγή

1...6,8136,8146,815...15,734Σελίδα 6,814 από 15,734