“Τον έχασα με έναν πολύ τραγικό τρόπο που δε θα ήθελα να πω. Ακόμη μέσα μου υπάρχει η λέξη αδιανόητο. Ένας γονιός που χάνει το παιδί του”, εξομολογείται η Μυρτώ Πισπινή.
Για την αλλαγή στη ζωή της και τον τραγικό θάνατο του μόλις 27 ετών μοναχογιού της μιλά η Μυρτώ Πισπινή. Η ηθοποιός που έγινε ευρέως γνωστή ως «Μαριάννα», σύζυγος του υπαστυνόμου Θεοχάρη (Γιώργος Βασιλείου) στην καθημερινή σειρά του Νίκου Φώσκολου «Καλημέρα Ζωή», εμφανίστηκε στην εκπομπή «Αλήθειες με τη Ζήνα».
«Πριν από περίπου 11 μήνες έχασα το μοναχοπαίδι μου, τον γιο μου, 27 ετών, τον Χρήστο. Τον έχασα με έναν πολύ τραγικό τρόπο που δε θα ήθελα να πω. Ακόμη μέσα μου υπάρχει η λέξη αδιανόητο. Ένας γονιός που χάνει το παιδί του», ανέφερε αρχικά η Μυρτώ Πισπινή.
«Από τις πρώτες ώρες εγώ σαν κουτάβι ένιωθα την ανάγκη, αν υπάρχει μια ομάδα ανθρώπων που έχουν το ίδιο βίωμα, να πάω να χωθώ. Είχα τρομερή ανάγκη να το μοιραστώ από την πρώτη στιγμή. Ήμουν διατεθειμένη να μετακομίσω σε άλλη πόλη αν υπήρχε ομάδα πενθούντων γονέων», εξομολογείται αμέσως μετά η γνωστή ηθοποιός.
«Ακόμη αιμορραγώ. Πρέπει να ζήσω χωρίς ένα κομμάτι της ύπαρξής μου. Πρέπει να μάθεις να ζεις με αυτό και να το αποδεχτείς ότι αξίζει τον κόπο να ζεις.
Δεν έχω χάσει κανέναν άλλον, ούτε τους γονείς μου. Και έχασα το παιδί μου, χωρίς καμία γεύση τι εστί θάνατος», περιγράφει στη συνέντευξή της η Μυρτώ Πισπινή.
Ένας από τους αριστούχους των Πανελληνίων 2023 είναι και ο Χρήστος Δελής με 18.300 μόρια που είναι μαθητής στο Περιστέρι και ετοιμάζεται για την Ιατρική Σχολή. Μάλιστα, ο 17χρονος Χρήστος παρακολουθούσε μαθήματα στο Κοινωνικό Φροντιστήριο της Ιεράς Μητρόπολης και η χαρά όλων για την επιτυχία του είναι μεγάλη.
Το συγχαρητήριο μήνυμα του Κοινωνικού Φροντιστηρίου Ιεράς Μητροπόλεως Περιστερίου
Μεγάλη ημέρα, η σημερινή, για τους υποψηφίους των Πανελλαδικών Εξετάσεων, μεγάλη η σημερινή ημέρα και για το ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΟ ΙΕΡΑΣ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙΟΥ!!!
Από νωρίς το μεσημέρι κατέφτασαν τα χαρμόσυνα νέα στον Υπεύθυνο, π. Αλέξανδρο! Οι μαθητές-τριες μας προσπάθησαν και επέτυχαν και φέτος και τούτο φέρεται εις γνώσιν όλων, με μεγάλη τιμή και χαρά.
Με τον πρωτεύσαντα επικοινώνησε τηλεφωνικά και ο Σεβασμιώτατος Ποιμενάρχης μας κ. Γρηγόριος, ο οποίος τον συνεχάρη για την μεγάλη επιτυχία του και του ευχήθηκε να έχει ευλογημένη σταδιοδρομία στον χώρο της Ιατρικής.
Όλες αυτές τις επιτυχίες που σημειώνουν τα παιδιά μας, όλα αυτά τα 12 σχολικά έτη, φοιτώντας στο Κοινωνικό Φροντιστήριο της Ι. Μ. Περιστερίου, επιτυγχάνονται με την αγάπη και το θεάρεστο έργο που προσφέρουν αφιλοκερδώς οι εμπειρότατοι 28 εθελοντές Καθηγητές, οι 4 σεβαστοί εθελοντές Γραμματείς και όλοι οι λοιποί συντελεστές, τους οποίους ευχαριστούμε ευγνωμόνως για ό,τι έκαναν, κάνουν και θα κάνουν και στο μέλλον για τα παιδιά μας.
Με την βοήθεια του Θεού, με την ευλογία και το προσωπικό ενδιαφέρον του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτου μας κ. Γρηγορίου και με την πολύτιμη αγάπη και προσφορά των εθελοντών καθηγητών, το Κοινωνικό Φροντιστήριο της Ιεράς Μητροπόλεως Περιστερίου προχωρά για 13η σχολική χρονιά και προσφέρει ΔΩΡΕΑΝ βοήθεια, ελπίδα και υψηλού επιπέδου διδασκαλία στα παιδιά της πόλης μας.
Πολλά συγχαρητήρια στον πρωτεύσαντα Χρήστο Δελή και σε όλους τους υπόλοιπους μαθητές-τριες μας!!!
Άξιοι-ες!!!
Ο Υπεύθυνος Πρωτοπρεσβύτερος π. Αλέξανδρος Ζαρίκος
Μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας βρίσκεται τα τελευταία χρόνια το διάσημο super model των 90s, Λίντα Εβαντζελίστα.
Η ίδια μεσουράνησε τη χρυσή δεκαετία των top models, διανύοντας χιλιόμετρα στις πασαρέλες και φορώντας ρούχα των πιο γνωστών σχεδιαστών του κόσμου. Συμμετείχε σε πολλές διαφημιστικές καμπάνιες, έκανε εξώφυλλα για τη Vogue και συμμετείχε στο μουσικό βίντεο του Τζορτζ Μάικλ με τη Ναόμι Κάμπελ, τη Σίντι Κρόφορντ, αλλά και την Κρίστι Τέρλινγκτον.
Το μοντέλο, το βράδυ της Τετάρτης με ανάρτηση που δημοσίευσε στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram, εξομολογήθηκε τι της έχει συμβεί στα 51 της χρόνια.
Η ίδια προέβη σε μία διαδικασία μείωσης λίπους στο πρόσωπό της –γνωστή ως CoolSculpting– από την οποία παραμορφώθηκε!
Η ανάρτηση της Λίντα Εβαντζελίστα
«Σήμερα έκανα ένα μεγάλο βήμα για να διορθώσω ένα λάθος που με έκανε να υποφέρω τα τελευταία πέντε χρόνια. Για τους θαυμαστές μου που αναρωτήθηκαν γιατί δεν εργάζομαι ενώ η καριέρα των μοντέλων στην ηλικία μου συνεχίζεται κανονικά, ο λόγος είναι ότι παραμορφώθηκα βάναυσα από τη διαδικασία του Zeltiq CoolSculpting, η οποία έκανε το αντίθετο από ό, τι είχε υποσχεθεί. Αύξησε αντί να μειώσει τα λιποκύτταρά μου και με άφησε παραμορφωμένη, ακόμη και έπειτα από δυο επίπονες, ανεπυτυχίες χειρουργικές επεμβάσεις που έκανα για να διορθώσω την κατάσταση. Έγινα αυτό που τα media περιγράφουν… “αγνώριστη”.
Ανέπτυξα παράδοξη λιπώδης υπερπλασία γνωστή ως PAH, παρενέργεια για την οποία δεν είχα ενημερωθεί πριν από την αισθητική επέμβαση. Αυτή η κατάσταση όχι μόνο κατέστρεψε τον βιοπορισμό μου, αλλά μου προκάλεσε κατάθλιψη, βαθιά στεναχώρια και έλλειψη αυτοπεποίθησης. Απομονώθηκα.
Με αυτήν την καταγγελία μου θέλω να διώξω από πάνω μου την ντροπή και να μιλήσω δημόσια για την περιπέτειά μου. Κουράστηκα να ζω με αυτόν τον τρόπο. Θέλω να βγω από το σπίτι μου με το κεφάλι ψηλά, παρόλο που η εικόνα μου δεν είναι αυτή που ήταν στο παρελθόν».
Σύμφωνα με τη Healthline, η PAH είναι «μια πολύ σπάνια αλλά σοβαρή παρενέργεια» που εμφανίζεται συχνότερα σε άνδρες ασθενείς. «Αυτό σημαίνει ότι τα λιποκύτταρα στο σημείο θεραπείας αντί να συρρικνωθούν μεγαλώνουν. Δεν είναι πλήρως κατανοητό γιατί συμβαίνει αυτό. Είναι μια αισθητικά παρά σωματικά επικίνδυνη παρενέργεια και δεν εξαφανίζεται με φυσικό τρόπο, αλλά με επεμβατικό».
Παρελθόν θα αποτελέσει η Κλέλια Ρένεση από τον νέο κύκλο της σειράς «Μην αρχίζεις τη μουρμούρα», με τη ίδια να έχει ανακοινώσει επίσημα το τέλος της από το αγαπημένο σήριαλ του Alpha.
Η αγαπημένη σειρά συνεχίζεται και την επόμενη τηλεοπτική σεζόν, ωστόσο θα υπάρξουν αρκετές αλλαγές τόσο στο σενάριο όσο και στους πρωταγωνιστές. Συγκεκριμένα, λίγες ημέρες πριν η Κλέλια Ρένεση ανακοίνωσε μέσω του προσωπικού της λογαριασμού στο Instagram ότι θα αποχωρήσει από την αγαπημένη σειρά.
«Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στη Ρώμη που λέει κ το ρητό… και όπου Ρώμη η πηγή του καθενός. Με ένα πέπλο χαρμολύπης αποχαιρετώ την πανέμορφη “οδό Μουρμουράς”, καθώς κλείνει για μένα φέτος αυτός ο υπέροχος πενταετής κύκλος. Ελπίζω, μέσα απ’ την καρδιά μου, η Καιτούλα, η Καιτάρα, η Καίτη-Κιτσο, αυτός ο δυναμίτης που δημιούργησε ο Παναγιώτης Χριστόπουλος και πλαισίωσε με τόση αγάπη όλη η ομάδα, να άγγιξε τις καρδιές σας κ να σας θύμισαν τι σημαίνει αγάπη όπως έκανε σε μένα! Εγώ και η Καίτη αποχαιρετούμε το πλοίο το οποίο θα συνεχίσει το ταξίδι του, και ευχόμαστε έστω και λίγο να σας ανεβάσαμε το ηθικό στις δύσκολες μέρες. Κάθε ιστορία που επιλέγω να πω στον κόσμο μέσα απ’ τη δουλειά μου, έχει και ένα κομμάτι της καρδιάς μου μέσα που το αφήνω σαν περιστέρι να πετάξει ελεύθερο. Ελπίζω πάντα να ευλογούμαι με τόσο ωραία πλάσματα (ρόλους) και να φωτίζω έστω και λίγο τις ομίχλες της καθημερινότητας (όποτε κ όπως το καταφέρνω). Τα πράγματα τελειώνουν γιατί πρέπει η καρδιά να μπει σε καινούρια μονοπάτια. Με πολλή αγάπη» έγραψε στο Instagram.
Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Γιάννη Πουλόπουλου για την εκπομπή «Super Κατερίνα», την Κλέλια Ρένεση θα αντικαταστήσει στα νέα επεισόδια η Ελένη Γερασιμίδου που δεν είναι άλλη από τη… μαμά του «Ηλία».
Στο σενάριο, μάλιστα, θα δούμε τον πρώην αγαπημένο της «Καιτούλας» να μετακομίζει μόνιμα στην Άρτα, στο σπίτι της μητέρας του!
Κάπως έτσι, το ένα ζευγάρι της «Μουρμούρας» θα είναι πλέον μαμά – γιος, με όσα θα δούμε να αναμένονται… σπαρταριστά.
Η Ελεωνόρα Ζουγανέλη και η Ελευθερία Αρβανιτάκη παραχώρησαν κοινή συνέντευξη στον Άρη Καβατζίκη και στην εκπομπή «Πάμε Δανάη», στο πλαίσιο της επιτυχημένης τους συνεργασίας.
Κατά τη διάρκεια της συνέντευξης, η Ελεωνόρα Ζουγανέλη προχώρησε σε μια εξομολόγηση για την προσωπική της ζωή και το διαζύγιό της από τον γνωστό δικηγόρο, Σπύρο Δημητρίου.
«Σίγουρα παίζει ρόλο η εποχή μας, ότι όλος ο κόσμος αναζητά μια εικόνα, ένα γεγονός, ένα κουτσομπολιό, ένα κάτι… Μπορεί να έχω κάνει και εγώ κάποιο λάθος στο παρελθόν και να έχω δώσει κάποιο λάθος σήμα, απλώς είναι ένα πράγμα πολύ κουραστικό, που δεν μου αρέσει καθόλου. Εμένα δεν μου αρέσει να ξέρω για τις ζωές των άλλων. Με γοητεύει το γεγονός ότι δεν ήξερα για ζωή της Ελευθερίας (Αρβανιτάκη)», σχολίασε η γνωστή τραγουδίστρια για τα δημοσιεύματα που κυκλοφόρησαν τους τελευταίους μήνες και αφορούσαν την προσωπική της ζωή.
Η Ελευθερία Αρβανιτάκη, από την πλευρά της, σχολίασε: «Καλό είναι “Τα εν οίκω μη εν δήμω” και το βλέπω αυτό στην Ελεωνόρα, ότι προσπαθεί και το κάνει, όπως το κάνω και εγώ σε όλη μου τη ζωή».
«Δεν είναι κακό να χωρίζουν οι άνθρωποι. Όπως είναι ωραίο να βρίσκεσαι με ανθρώπους, είναι ωραίο και να χωρίζεις απ’ αυτούς, όταν όλο αυτό δεν έχει να σε βγάλει πουθενά. Αλλά είναι καλό να έχεις το χρόνο να επεξεργαστείς τα πράγματα. Χρειάζεσαι ένα χρόνο προσωπικό, προτού βγει κάτι», είπε χαρακτηριστικά η Ελεωνόρα Ζουγανέλη.
Παράλληλα, η γνωστή τραγουδίστρια παραδέχτηκε πως: «Εγώ δεν είχα αυτό το χρόνο που ήθελα. Μου ήρθαν τα πράγματα μαζεμένα, αλλά έχω μάθει πλέον τον τρόπο να τα διαχειρίζομαι. Οι χρόνοι και ο σεβασμός είναι σημαντικά. Εξάλλου εγώ δεν κρύβομαι».
«Κάποια στιγμή συνειδητοποίησα πως ό,τι με στενοχωρεί και μου βάζει πολύ αυστηρά όρια και δεν νιώθω καλά, με μαράζωνε και αποφάσισα κάποια στιγμή τους ανθρώπους ή τις καταστάσεις που μου στερούν την ελευθερία της έκφρασης και τον περιορισμό του χαρακτήρα μου να τους απομακρύνω και αυτό είναι μια απόφαση που από την ημέρα που την πήρα, έγιναν σχεδόν μαγικά τα πράγματα, δηλαδή ό,τι με βάραινε και ό,τι με περιόριζε σε ένα συγκεκριμένο πλαίσιο που εμένα δεν μου έκανε καλό εξαφανίστηκε από τη ζωή μου, μέχρι που και σήμερα ακόμη είμαι σε αυτή την διαδικασία. Δεν αφήνω πλέον πολύ καιρό τους ανθρώπους ή τις καταστάσεις που με στεναχωρούν ή με βαραίνουν να παγιώνονται. Προσπαθώ να απαλλαγώ γρήγορα από αυτές» τόνισε χαρακτηριστικά.
Ο Δημήτρης βάζει «πλώρη» για τη Νομική, περιγράφοντας παράλληλα το ταξίδι για την κορυφή.
Για την τεράστια επιτυχία που κατέγραψε στις Πανελλαδικές μίλησε ο πρώτος των πρώτων, Δημήτρης Καραβασίλης, που κατάφερε να συγκεντρώσει 19.710 μόρια. Ο αριστούχος από την Θεσσαλονίκη αποκαλύπτει την μεθοδολογία του και το μυστικό της επιτυχίας.
Όπως είπε, μιλώντας στο Open, νωρίτερα σήμερα το πρωί, ο μαθητής που εξασφάλισε την είσοδό του στη Νομική Θεσσαλονίκης, «πήγαινα σχολείο, έκανα λίγες απουσίες, διάβαζα το βράδυ ένα δίωρο την ημέρα και από 4-5 ώρες τα Σαββατοκύριακα ενώ έβγαινα και 2-3 φορές την εβδομάδα για να αλλάζω παραστάσεις». Ο νεαρός Θεσσαλονικιός εξομολογήθηκε: «Μου άρεσαν τα αρχαία πάρα πολύ», ενώ για τα επόμενα βήματά του είπε ότι «σκέφτομαι για μεταπτυχιακό έξω αλλά σκέφτομαι να μείνω εδώ».
Σε ό,τι αφορά στα επαγγελματικά του βήματα είπε ότι καταρχήν εξετάζει τη δικηγορία «αλλά σκέφτομαι και για ακαδημαϊκός» αποκαλύπτοντας ότι ο πατέρας του είναι δικηγόρος και η μητέρα του συμβολαιογράφος. Σύμφωνα με τον ίδιο, τέλος, πολύ καλές επιδόσεις στις πανελλαδικές πέτυχαν και οι φίλοι του οι περισσότεροι εκ των οποίων είναι στις επιστήμες υγείας.
Ένα καλά κρυμμένο μυστικό των σεφ μεγάλων εστιατορίων έχει αποκαλυφθεί τα τελευταία χρόνια και ένα προϊόν καταφέρνει να πιάσει απίστευτες τιμές στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Ο λόγος για το χαβιάρι σαλιγκαριών. Το προϊόν που κατάφεραν να παράγουν πρώτοι οι Γάλλοι και στο οποίο έδωσαν πολλά Έλληνες που επέμειναν και δεν περίμεναν να θησαυρίσουν μέσα σε λίγα χρόνια από την εποχή που οι φάρμες σαλιγκαριών έγιναν μόδα.
Άλλωστε τα προηγούμενα χρόνια η ενασχόληση με την εκτροφή σαλιγκαριών ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής και θεωρείτο για κάποιους, η λύση στην κρίση. Οι φάρμες έπαιρναν και έδιναν, όλοι έψαχναν το γρήγορο κέρδος αλλά τελικά πολλοί ήταν αυτοί που επένδυσαν, αλλά λίγοι κέρδισαν το στοίχημα.
Η κατανάλωση νωπών και μεταποιημένων σαλιγκαριών στην Ευρώπη κυμαίνεται τους 100.000 τόνους ετησίως. Αυτή η ποσότητα, αποτελείται πάνω από 90% από το είδος Helix pomatia, που προέρχεται από φυσικούς πληθυσμούς σαλιγκαριών και συλλέγονται από φυσικούς πληθυσμούς της Ανατολικής Ευρώπης. Το υπόλοιπο αποτελεί το είδος Helix aspersa που παράγεται σε εκτροφεία που έχουν δημιουργηθεί τα τελευταία 15 χρόνια.
Οι λίγοι Έλληνες που τα κατάφεραν προχώρησαν ένα βήμα πιο μακριά. Έδωσαν βάση στο χαβιάρι σαλιγκαριών.
Ήδη η παραγωγή του συστηματοποιήθηκε στην Ελλάδα και κυκλοφορεί σε επιλεγμένα καταστήματα, γίνονται εξαγωγές σε πολλές χώρες, ενώ, βέβαια, όποιος ενδιαφέρεται μπορεί να το παραγγείλει κατευθείαν από τον παραγωγό. Γενικά, πάντως, είναι ένα σπανιότατο προϊόν αφού ελάχιστοι το παράγουν στον κόσμο εξ αιτίας της πολύ δύσκολης μεταποίησής του και ο μεγαλύτερος Γάλλος παραγωγός βγάζει μόλις 150 κιλά ετησίως. Αρκεί να πούμε, ότι από ένα σαλιγκάρι ο παραγωγός παίρνει περίπου 3 γραμμάρια αβγά, ενώ σε αυτά πρέπει να υπολογίζει και τις απώλειες.
Η όψη του είναι διαφορετική από το κλασικό χαβιάρι. Αποτελείται από ολόλευκες σατινέ πέρλες, που θυμίζουν μαργαριτάρια και δεν έχει γεύση θάλασσας. Κάνοντας κανείς μια βόλτα σε gourmet site του εξωτερικού θα διαβάσει πως κάποιοι λένε ότι το χαβιάρι σαλιγκαριών είναι σαν «μια βόλτα στο δάσος μετά τη βροχή». «Η χαρακτηριστική γεύση του μοιάζει με μανιτάρια, ξύλο, φύλλα δρυός και ψητά σπαράγγια», περιγράφουν όσοι το έχουν δοκιμάσει. Το χαβιάρι σαλιγκαριών μπορεί να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους. Το πιο συνηθισμένο είναι με σαμπάνια. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε σούπες και σαλάτες ή ως συστατικό του κύριου πιάτου.
Σε μία πρότυπη μονάδα εκτροφής σαλιγκαριών στην Κρήτη η παραγωγή γίνεται με σαλιγκάρια-γεννήτορες που τοποθετούνται σε ειδικούς θαλάμους αναπαραγωγής, κάτω από ειδικές συνθήκες και εκεί παράγεται το παρθένο χαβιάρι που απλώς προστίθεται ανθός αλατιού και συσκευάζεται. Μεγάλη κινητικότητα υπάρχει στη Λάρισα από όπου γίνονται σημαντικές εξαγωγές από επιχείρηση που δραστηριοποιείται στο εξωτερικό, ενώ κίνηση υπάρχει και στη Λήμνο. Μάλιστα, πριν λίγα χρόνια μαθητές της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής στη Θεσσαλονίκη κατάφεραν να μπουν στην παραγωγή.
Τα μικρά κουτάκια των 35 γρ. έχουν λιανική που κυμαίνεται μεταξύ 80 ευρώ έως 100 ευρώ και η τιμή του κιλού φτάνει τα 3.200 ευρώ. Στα μεγαλύτερα πολυκαταστήματα του Λονδίνου στα φημισμένα Harrods φτάνει να πωλείται 65 – 70 λίρες τα 30 γραμμάρια.
Πρόκειται για ένα προϊόν που οι Ελληνικές επιχειρήσεις καταφέρνουν να ξεχωρίσουν σε διεθνείς αγορές.
Ήδη το ελληνικό χαβιάρι χαράσσει τη δική του πορεία στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Καναδά, Γαλλία, Ισπανία και στις ΗΠΑ.
Οι Γάλλοι, οι μαθητές της Θεσσαλονίκης και οι φάρμες στην Ελλάδα
Η γαλλική εταιρεία De Jaegers μετά από μια περίοδο εκτεταμένης έρευνας κατάφερε να έχει ένα απόθεμα περίπου 60.000 σαλιγκάρια.
Η γαλλική εταιρεία είναι η πρώτη που κατάφερε να μεταποιήσει με μεγάλη επιτυχία το χαβιάρι των σαλιγκαριών. Μάλιστα χρειάστηκε να δαπανήσει τέσσερα χρόνια έρευνας για να φτάσει στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Αυτή η μέθοδος διατήρησης του χαβιαριού σαλιγκαριών είναι μοναδική. Μετά από χρόνια εργασίας ανέπτυξε έναν ειδικό τρόπο διατήρησης του χαβιαριού σαλιγκαριών, το οποίο τελικά επιτρέπει στο χαβιάρι να σκάσει τέλεια μεταξύ του ουρανίσκου και της γλώσσας σας. Η συνταγή είναι όσο το δυνατόν πιο φυσική και αποφεύγει την παστερίωση. Χρησιμοποιεί αλατόνερο με πρόσθετο θαλασσινό αλάτι, δεντρολίβανο και άλλα συστατικά. Αυτή η διαδικασία μαλακώνει το αυγό χωρίς να μεταβάλλει τη γεύση και την υφή του.
Η διάρκεια ζωής του χαβιαριού De Jaeger είναι 3 μήνες και πρέπει να φυλάσσεται σε ψυγείο.
Την παραγωγή λευκού χαβιαριού από σαλιγκάρια πέτυχαν και μαθητές του Επαγγελματικού Λυκείου της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής και του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Perrotis College.
Πριν ξεκινήσετε το ταξίδι σας για να φτιάξετε μόνοι σας χαβιάρι, να γνωρίζετε ότι πρόκειται για πολύ δύσκολη εργασία. Άλλωστε η αρχικά πολλά υποσχόμενη εκτροφή σαλιγκαριών κατάντησε εφιάλτης για πολλούς από τους εκτροφείς στην Ελλάδα.
Tα σαλιγκάρια μπορούν να πωληθούν ζωντανά με τα κελύφη σε δίχτυ ή ξύλινο κιβώτιο, αλλά και κατεψυγμένα. Στην αγορά, πωλείται επίσης σώμα σαλιγκαριών ημι-επεξεργασμένων σε άρμη, διατηρημένων σε κονσέρβα.
Στην Ελλάδα, αρμόδιος φορέας για τη σύνταξη προτύπων είναι ο ΕΛΓΟ-Δήμητρα.
Σύμφωνα με στοιχεία του 2012 από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, οι μονάδες εκτροφής σαλιγκαριών ήταν 259. Λόγω του σχετικά χαμηλού κόστους για μια οργανωμένη μονάδα, ξεφύτρωσαν μέσα σε ελάχιστα χρόνια ουκ ολίγες εκμεταλλεύσεις, οι οποίες γρήγορα αντιμετώπισαν προβλήματα βιωσιμότητας. Καθώς η εκτροφή ήταν νέα για τα ελληνικά δεδομένα, δεν υπήρχε τεχνογνωσία. Οι περισσότερες μονάδες οργανώθηκαν σε Θεσσαλονίκη, Σέρρες, Εύβοια, Λάρισα και Ξάνθη. Σήμερα λίγες από αυτές βρίσκονται σε λειτουργία.
Έτοιμη για να κάνει το όνειρό της πραγματικότητα και να σπουδάσει Φιλολογία στο ΑΠΘ η μαθήτρια του Ανατόλια
Της Λεμονιάς Βασβάνη
Προετοιμάστηκε κατά την διάρκεια της σχολικής χρονιάς και είδε τους κόπους της να στέφονται με επιτυχία. Η Ειρήνη Θεοδοσιάδη, που φοίτησε με τιμητική υποτροφία στο Κολλέγιο Ανατόλια, συγκέντρωσε 19,43 μέσο όρο βαθμολογίας στις Πανελλήνιες εξετάσεις 2023 (19.425 μόρια) και έχει κάθε λόγο να είναι χαρούμενη.
«Έγραψα στα Λατινικά 19,8, στα Αρχαία 19,7, στην Έκθεση 18,5 και στην Ιστορία 19,7. Είχα προετοιμαστεί όλη την χρονιά και περίμενα ότι θα πήγαινα καλά. Όμως πάντα υπάρχει το άγχος μήπως κάτι πάει στραβά την τελευταία στιγμή», ανέφερε η ίδια στο TyposThes.
Όπως μας είπε έκανε μιάμιση ώρα ιδιαίτερα την εβδομάδα για κάθε μάθημα. Τα Σαββατοκύριακα έβλεπε τους φίλους της και πήγαινε σε συναυλίες όταν είχε ελεύθερο χρόνο. «Άκουγα ιστορίες από άλλους μαθητές που είχαν πιο πιεστικό πρόγραμμα από το δικό μου. Δεν σκέφτομαι ότι πανελλήνιες είναι το τέλος του κόσμου και ούτε και θα έκανα τα πάντα για το διάβασμα. Δεν θα θυσίαζα όλη την κοινωνική ζωή μου για τις πανελλήνιες», σημείωσε.
Παράλληλα σχολίασε ότι στην κατεύθυνση που έχει επιλέξει τα θέματα είναι πιο βατά, ενώ δεν υπάρχουν οι εκπλήξεις των ασκήσεων που μπορεί να συναντήσει κανείς σε μαθήματα όπως πχ τα μαθηματικά.
Πρώτη της επιλογή θα είναι η Φιλολογία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. «Ερωτεύτηκα τα αρχαία και μου αρέσει πολύ η λογοτεχνία, οπότε πρώτη μου επιλογή θα είναι η Φιλολογία», τόνισε.
Τώρα σχεδιάζει τις διακοπές της. «Όσο πλησίαζαν οι εξετάσεις σχεδίαζα το πού θα πάω το καλοκαίρι. Οι καθηγήτριες και οι καθηγητές μου μού έλεγαν χαριτολογώντας να εστιάσω στις Πανελλαδικές. Όμως πιστεύω ότι για κάθε μαθητή, και για κάθε άνθρωπο σε κάθε ηλικία, είναι σημαντικό να έχει κάτι που να προσμένει με χαρά, κάτι που να του αρέσει», σημείωσε η Ειρήνη.
Αριστούχοι μαθητές
Να σημειωθεί ότι αρκετοί μαθητές του Κολλεγίου Ανατόλια είχαν υψηλές βαθμολογίες.
Ο Κωνσταντίνος Τολίδης, που φοίτησε με υποτροφία, έχει 19,25 μέσο όρο βαθμολογίας, στις Ανθρωπιστικές Επιστήμες.
Ο Μιχάλης Τσιάλης που επίσης φοίτησε με υποτροφία, συγκέντρωσε μέσο όρο βαθμολογίας 19,2 στις Θετικές Επιστήμες. Η Μαρίλια Μπούτση. που φοίτησε με υποτροφία στο Κολλέγιο Ανατόλια και πέρυσι ήταν μέλος της Εθνικής Ομάδας Ιππασίας, έχει 19,1 μέσο όρο βαθμολογίας, στις Ανθρωπιστικές Επιστήμες, η Καλλιόπη Μάρκου συγκέντρωσε 19,05 μέσο όρο βαθμολογίας, στις Ανθρωπιστικές Επιστήμες και η Ελισάβετ Λαζαρίδου 19,00 μέσο όρο βαθμολογίας στις Ανθρωπιστικές Επιστήμες.
