Το παρακάτω κείμενο, είναι αφιερωμένο στα αγαπημένα μας πρόσωπα που δεν βρίσκονται πια μαζί μας και τώρα που το Πάσχα είναι εδώ μας λείπουν ακόμα πιο πολύ.
Διαβάστε το κείμενο:
Το Πάσχα, για πολλούς, είναι μια από τις πιο ωραίες γιορτές του χρόνου και δικαίως. Ανθισμένες πασχαλιές, μοσχομυριστά τσουρέκια, κουλουράκια, κόκκινα αυγά, μαγειρίτσα και ψήσιμο αρνιού. Η Άνοιξη κάνει την εμφάνισή της και όλα αρχίζουν να δείχνουν πιο όμορφα, πιο αισιόδοξα.
Η νηστεία, η θεία κοινωνία, η Μεγάλη Εβδομάδα, η κατάνυξη των ημερών, φέρνουν στην επιφάνεια τον καλύτερό μας εαυτό, χαμόγελα και αλληλεγγύη.
Το Πάσχα είναι η εποχή που νιώθεις την ανάγκη να την περάσεις με τα αγαπημένα σου πρόσωπα. Γι’ αυτό, το Πάσχα όσοι έφυγαν και δεν είναι πλέον κοντά σου, σου λείπουν περισσότερο. Η απουσία τους έρχεται να σου χτυπήσει την πόρτα και να σου υπενθυμίσει πως αυτά τα άτομα δεν είναι πλέον εδώ. Κι ο κόμπος στο στομάχι σου μεγαλώνει γιατί πέρσι, πρόπερσι, πριν λίγα χρόνια μοιραζόσουν τη χαρά σου με αυτά τα άτομα.
Είναι η άδεια θέση στο τραπέζι, που δε θα την ξαναγεμίσει κανείς και αυτό το αστείο που έλεγε κάθε φορά, που με τα χρόνια είχε σταματήσει να είναι αστείο, και γινόταν αφορμή για καζούρα. Είναι αυτό το ένα δώρο που πλέον έχει αφαιρεθεί από τη λίστα και τα τραγούδια που πλέον δεν ηχούν το ίδιο. Κι εκείνο το χαμόγελο που θα λείπει από τη φετινή φωτογραφία.
Όσα χρόνια και αν έχουν περάσει, κάποιες αναμνήσεις είναι χαραγμένες καλά στη μνήμη σου και την καρδιά σου, κι αυτές τις μέρες έρχονται να σε αιφνιδιάσουν και να σου υπενθυμίσουν με τον πιο σκληρό τρόπο πως αυτή η θέση στο τραπέζι θα μείνει άδεια, όσες φορές κι αν έρθει ξανά και ξανά αυτή η μέρα…
Θα δακρύσεις, θα τους θυμηθείς, θα γελάσεις… Γέλα για τις υπέροχες αναμνήσεις, γέλα για εκείνο το αστείο, γέλα για εκείνες τις όμορφες μέρες που περνούσατε μαζί. Για όλες εκείνες τις αγκαλιές που μοιραστήκατε, για όλα εκείνα που ειπώθηκαν στο μεγάλο τραπέζι που ανάθεμα πως χωρούσατε όλοι μαζί… Κι όμως ήταν τόσο ωραία.
Κι ακόμη για όλα τα «χρόνια πολλά» που τους χρωστάς, για τα δώρα που σου χρωστάνε. Γέλα. Γέλα για εκείνο το χαμόγελο που μοιραστήκατε κάπου, σε κάποιες γιορτές.
Τίποτα δε μένει ίδιο όταν φεύγει από κοντά σου κάποιος που αγαπάς και πάντα αυτές τις μέρες η καρδιά σου θα πονά λίγο παραπάνω για την απουσία του, για εκείνη την άδεια θέση στο τραπέζι που ποτέ δεν θα κάτσει ξανά…
Tο Άγιο Μύρο απαιτεί 57 υλικά, παρασκευάζεται κάθε 10 χρόνια στο Φανάρι και γίνεται μόνο με ειδική τελετή την Μεγάλη Εβδομάδα πριν την Κυριακή του Πάσχα.
Το Αθηναϊκό Πρακτορείο παρουσιάζει όλη τη διαδικασία παρασκευής Αγίου Μύρου.
Η τελετουργική διαδικασία της έψησης (παρασκευής) του Αγίου Μύρου, που πραγματοποιείται μια φορά στα 10 χρόνια, αρχίζει τη Μεγάλη Δευτέρα το Πάσχα στο Φανάρι, στο Κουβούκλιο του Οικουμενικού Πατριαρχείου. Συνολικά 57 δυσεύρετα και πολύτιμα αρωματικά υλικά, τα οποία προέρχονται από τα πέρατα της γης και συμβολίζουν την ποικιλία των χαρισμάτων του Αγίου Πνεύματος χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του Αγίου Μύρου, αυτού του καθαγιασμένου αρωματικού ελαίου, το οποίο στην Ορθόδοξη Ανατολική Εκκλησία χρησιμοποιείται κατά την τελετή του Μυστηρίου του Χρίσματος των βαπτιζομένων.
Σύμφωνα με την παράδοση, ο Οικουμενικός Πατριάρχης, την Κυριακή των Βαΐων, απονέμει τους επίχρυσους σταυρούς διακονίας στους μυρεψούς που θα παρασκευάσουν το Άγιο Μύρο, ενώ τη Μεγάλη Δευτέρα θα ανάψει τη φωτιά κάτω από τους χάλκινους λέβητες, στους οποίους θα γίνει η έψηση. Φέτος, δέκα μυρεψοί θα αναδεύουν τα αρωματικά συστατικά, φυτικής και ζωικής προέλευσης, μέσα στους χάλκινους λέβητες, τους οποίους δώρισαν στο Πατριαρχείο το 1807 οι σαράφηδες (αργυραμοιβοί) της Πόλης.
Ανάμεσα στα συστατικά του Αγίου Μύρου, εκτός από το παρθένο ελαιόλαδο, τον ερυθρό ξηρό οίνο και το ροδέλαιο, το οποίο προέρχεται από τη Βουλγαρία και είναι χορηγία του Πατριαρχείου της Βουλγαρίας κ.ά., περιλαμβάνονται και δύο εξαιρετικά σπάνια, ζωικής προέλευσης υλικά: το άμπαρι (amber gris γαλλική ονομασία, gray amberi η αγγλική, misk-ü amber η τουρκική), που προέρχεται από αποβολή γαστρικού περιεχομένου – έμετο – αχώνευτων τμημάτων της διατροφής της φάλαινας φυσητήρα (Physeter macrocephalus η λατινική ονομασία, Sperm Whale η αγγλική) και ο μόσχος, που προέρχεται από αδένα είδους αρσενικής δορκάδος (=ζαρκάδι ή μοσχοδορκάς) του Θιβέτ (Moschus moschiferus, η λατινική της ονομασία).
Για τη διαδικασία της παρασκευής του Αγίου Μύρου μίλησε στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο φαρμακοποιός δρ. Γεώργιος Σάββιτς, στον οποίο, το Νοέμβριο του 2021, ο Οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος απένειμε το Οφφίκιο του Άρχοντος Μυρεψού της Μεγάλης του Χριστού Εκκλησίας, προκειμένου να έχει την ευθύνη για την προετοιμασία, την παρασκευή και την έψηση του Αγίου Μύρου.
Ο κ. Σάββιτς μετείχε για πρώτη φορά στην έψηση του Αγίου Μύρου το 1973 ως μέλος του Σώματος των Κοσμητόρων (το οποίο συνιστούν οι μυρεψοί), όταν ακόμη ήταν βοηθός στην έδρα Φαρμακογνωσίας στο Πανεπιστήμιο της Κωνσταντινούπολης, ενώ οι επόμενες φορές ήταν στις εψήσεις που έγιναν το 1992, το 2002 και το 2012.
Μάλιστα, στην έψηση του 2012 μετείχε ως Αρχιμυρεψός καθώς ο τότε Άρχων Μυρεψός Πρόδρομος Θανάσογλου αδυνατούσε να επιτελέσει τα καθήκοντά του, λόγω του προχωρημένου της ηλικίας του.
Να σημειωθεί ότι το αξίωμα του μυρεψού το κατείχαν στο Βυζάντιο ιατροί και φαρμακοποιοί. Οι ιατροί ασκούσαν «το θεραπευτικό τους έργον στα νοσοκομεία των μονών ή στα ιδιωτικά των ιατρεία», ενώ οι μυρεψοί φαρμακοποιοί παρασκεύαζαν και διέθεταν διάφορα φάρμακα, αρωματικές ουσίες και άλλα παρόμοια στα μυρεψεία ή μυροπωλεία. Σήμερα, μυρεψοί είναι φαρμακοποιοί και χημικοί.
Τα 57 συστατικά του Αγίου Μύρου
«Για την παρασκευή του Αγίου Μύρου χρησιμοποιείται η σύνθεση που υπάρχει στον επίσημο και οριστικό Πατριαρχικό Κατάλογο, ο οποίος συντάχθηκε το 1890 και ισχύει μέχρι σήμερα. Η σύνθεση αυτή περιλαμβάνει 57 υλικά, κυρίως δρόγες. Οι δρόγες είναι συστατικά από διάφορους ιστούς φυτών. Μπορεί να είναι ρίζες, άνθη, φλοιός, σπέρματα, δηλαδή σπόροι, βολβοί, ρίζες, κόμμεα, ρητίνες και διάφορα άλλα συστατικά, τα οποία προέρχονται από φυτά ή θάμνους ή δέντρα ή λουλούδια. Η προετοιμασία για την παρασκευή του Αγίου Μύρου φέτος άρχισε περίπου στις αρχές Μαρτίου, με την παραγγελία των συστατικών που θα χρησιμοποιηθούν», αναφέρει ο κ. Σάββιτς.
Τα 57 υλικά που αναφέρονται στον Πατριαρχικό Κατάλογο, κάποια από τα οποία είναι γνωστά στους πολλούς, ενώ κάποια ελάχιστοι τα γνωρίζουν, είναι τα εξής: έλαιον καθαρόν, οίνος στίφων μέλας, ανθόνερον αρίστης ποιότητας, ροδόσταμον αρίστης ποιότητας, μαστίχη καθαρή, μετζουβί ή κόμμι ευώδες, άμωμον, ξυλαλόη μαβέρτη, πέπερι μακρό, κάρυα αρωματικά, φύλλος ινδικός, ξυλοκασία ήτοι αγγέλικα Βοεμίας, στύραξ υγρά, σμύρνα καθαρά, πέπερις, εχινάνθη, ξυλοβάλσαμον, άκορος ή κάλαμος ευώδης, ίρις φλωρεντινή, βάκχαρις ή αντ’ αυτής εμπερατόρια (σαφράν), αριστολοχία βέρα, καρποβάλσαμον ή κουβέβι, κύπερις, μυρισινόκοκκα, νάρδος κελτική, κασσία μέλαινα ή αντ’ αυτής κασκαρίλια όπερ εστί φλοιός αμπάρεως, βάλανος μυρεψική, καρδάμωμον μικρόν, καρυόφυλλα, κιννάμωμον, άσσαρον βέρον, μάκερος Ολλάνδας, τερέβινθος βενετική, ρετσίνη λευκή καθαρά, μυροβάλανον καθαρόν, σάμψυχος ή μαντζουράνα, λάδανος καθαρά, στάχυς νάρδου ινδικού, λίβανος λευκός, ζιγγίβερις λευκή, ζαρνάβας, τύλλις, ελένιον. Μετά την έψηση προστίθενται έλαιον κινναμώμου σειλάνικον, έλαιον καρυοφύλλων, μοσχοκαρυδέλαιον Ολλάνδας πηκτόν, βάλσαμον Μέκκας ήτοι βαλσαμέλαιον, ροδέλαιον ή έλαιον τριανταφύλλου, έλαιον μάκερις, έλαιον κίτρου, έλαιον καρποβαλσάμου, έλαιον σαμψύχου, έλαιον δάφνης, έλαιον δενδρολιβάνου, έλαιον νάρδου ή λεβάντας, μόσχος ινδικός και άμπαρι.
Τα συστατικά αυτά, όπως αναφέρει ο κ. Σάββιτς, δεν είναι δυνατόν να βρεθούν όλα σε μία χώρα ή σε ένα σημείο κάποιας χώρας και γι’ αυτό τον λόγο παραγγέλνονται από διάφορες χώρες.
Τα σπανιότερα συστατικά του Αγίου Μύρου
«Υπάρχουν ορισμένα συστατικά, τα οποία δεν μπορούν να βρεθούν λόγω το ότι δεν υπάρχουν. Π.χ. μια ουσία που φέτος δεν θα μπορέσουμε να τη βρούμε, αλλά θα χρησιμοποιήσουμε από απόθεμα που έχει μείνει από το την προηγούμενη έψηση του 2012, είναι το άμπερι, το οποίο είναι προϊόν που αποβάλλει από το στομάχι της η φάλαινα φυσητήρας.
Αυτό το υλικό, όταν αποβληθεί από το στομάχι της φάλαινας, επιπλέει στην επιφάνεια της θάλασσας και με το αλάτι και τη θερμοκρασία του ήλιου γίνεται κάποια εσωτερική χημική διεργασία, η οποία του δίνει κάποιο άρωμα. Ο βασικός ρόλος αυτού του υλικού είναι ότι είναι προσηλωτικό του αρώματος επάνω στην επιδερμίδα του ανθρώπου, δηλαδή κρατάει το άρωμα αρκετές ώρες και γίνεται αισθητό από αυτόν που το φέρει επάνω του. Όταν και αν βρεθεί το άμπαρι είναι πανάκριβο. Σε μελλοντικές εψήσεις του Αγίου Μύρου, εάν δεν βρεθεί αυτό το υλικό, πιθανόν να χρησιμοποιηθεί κάποιο υποκατάστατο που έχει τις ιδιότητες που έχει το φυσικό άμπαρι.
Ένα άλλο σπάνιο υλικό, το οποίο επίσης δεν βρήκαμε φέτος και θα χρησιμοποιήσουμε κάποιο φυτικό υποκατάστατο, είναι ο μόσχος που προέρχεται από τον αδένα ενός είδους δορκάδας (ζαρκαδιού) που ζει στο Θιβέτ και φαίνεται ότι είναι είδος υπό εξαφάνιση. Έτυχε να συναντήσω έμπορο αυτής της ουσίας που την πουλούσε 250 δολάρια το γραμμάριο. Για το Άγιο Μύρο χρησιμοποιούνται περίπου 50 γραμμάρια μόσχου. Τα σπάνια υλικά είναι πολλά, αλλά ευτυχώς βρίσκονται ακόμα στην αγορά. Π.χ. υπάρχει ένα, το οποίο λέγεται λάδανο, που μας έρχεται ως χορηγία από την Κρήτη και προέρχεται από το φυτό που λέγεται λαδανιά (Cistus creticus, η λατινική ονομασία του). Το είδος αυτό, όμως, έχει αρχίσει να μειώνεται σημαντικά στην Κρήτη. Αντιθέτως, οι Ισπανοί το καλλιεργούν στη χώρα τους, αποφεύγοντας την εξαφάνιση του από τη φύση», αναφέρει ο κ. Σάββιτς.
H διαδικασία της έψησης του Αγίου Μύρου
Μία ημέρα πριν αρχίσει η διαδικασία της έψησης του Αγίου Μύρου, την Κυριακή των Βαΐων, όπως αναφέρει ο κ. Σάββιτς, ο Οικουμενικός Πατριάρχης ευλογεί τους μυρεψούς, απονέμοντας σε αυτούς τους σταυρούς διακονίας.
«Ο αριθμός των μυρεψών κάθε φορά ποικίλλει. Έτυχε να παρευρεθώ σε έψηση μύρου με επτά μυρεψούς έτυχε όμως και με 10-11. Φέτος είμαστε 10 βάσει της Συνοδικής Απόφασης του Παριαρχείου που εκδόθηκε τον Μάιο του 2021. Αυτοί οι 10 μυρεψοί συνιστούν το Σώμα των Κοσμητόρων, συμπεριλαμβανόμενου και του προϊσταμένου Άρχοντος Μυρεψού», αναφέρει ο κ. Σάββιτς.
Πως δημιουργείται ο Άγιος Μύρος
«Η διαδικασία της παρασκευής του Αγίου Μύρου αρχίζει τη Μεγάλη Δευτέρα και ολοκληρώνεται τη Μεγάλη Τετάρτη, ενώ τη Μεγάλη Πέμπτη γίνεται ο καθαγιασμός του, η λιτάνευση και η τοποθέτησή του στο Μυροφυλάκιο του Πατριαρχείου. Αλλά μέχρι την Κυριακή των Βαΐων και ξεκινώντας γύρω στον Μάρτιο, φτιάχνουμε εκχυλίσματα από τα διάφορα βότανα που έχουμε αγοράσει από την Αιγυπτιακή Αγορά της Κωνσταντινούπολης. Αυτά τα φιλτράρουμε και τα προσθέτουμε στο Άγιο Μύρο την πρώτη μέρα που αρχίζει η παρασκευή του. Αφού έχουν γίνει οι προκαταρκτικές εργασίες, δηλαδή ο καθαρισμός και ο έλεγχος του εξοπλισμού που χρησιμοποιείται, αρχίζει η διαδικασία της έψησης, νωρίς το πρωί της Μεγάλης Δευτέρας, στο Κουβούκλιο του Πατριαρχείου, ένα κομψό ξύλινο περίπτερο δίπλα στον Πατριαρχικό Ναό του Αγίου Γεωργίου», συνεχίζει ο κ. Σάββιτς.
Τη Μεγάλη Δευτέρα, ο Οικουμενικός Πατριάρχης, μετά τη λειτουργία της Προηγιασμένης, όπως ορίζει το τυπικό, ραντίζει με αγιασμό τα υλικά και τα σκεύη, και ανάβει τη φωτιά στους λέβητες. «Για το άναμμα της φωτιάς χρησιμοποιούνται παλαιά εκκλησιαστικά έγγραφα άνευ αξίας καθώς επίσης κατεστραμμένα βιβλία και εικόνες που δεν έχουν καμία ιστορική ή καλλιτεχνική αξία. Η διαλογή αυτών γίνεται από ιερωμένους, οι οποίοι είναι εξειδικευμένοι στην ιστορία εκκλησιαστικής τέχνης», αναφέρει.
Σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας της παρασκευής του Αγίου Μύρου, δηλαδή από τη Μεγάλη Δευτέρα έως τη Μεγάλη Τετάρτη, ο Πατριάρχης, μητροπολίτες και κληρικοί εναλλάσσονται στην ανάγνωση κεφαλαίων του Ευαγγελίου και περικοπών της Καινής Διαθήκης.
«Υπάρχουν επτά θερμαινόμενοι χάλκινοι περιέκτες (λέβητες/καζάνια) που χρησιμοποιούνται για την έψηση του Αγίου Μύρου, τους οποίους δώρισε το 1807 στο Πατριαρχείο το Σωματείο Αργυραμοιβών (σαράφηδων). Φέτος θα χρησιμοποιηθούν λιγότεροι (τέσσερις ή πέντε από αυτούς). Φροντίζουμε να υπάρχει σταθερή θερμοκρασία για να ζεσταίνει το περιεχόμενο των λεβήτων, στους οποίους πρώτα βάζουμε το ελαιόλαδο και μετά το κρασί και στη συνέχεια βάζουμε, με τη σειρά: το ανθόνερο, το ροδόνερο και τα διάφορα φυτικής προέλευσης εκχυλίσματα, τα οποία συν τω χρόνω αναδεύονται με τις παραδοσιακές ξύλινες κουτάλες. Αυτό το κάνουν οι κοσμήτορες.
Ο λαός μπορεί να συμμετέχει μόνο για την ευχή ή για το έθιμο και να αναδεύσει γυρίζοντας μια-δυο φορές την κουτάλα. Όσο γίνεται η ανάδευση, η θερμοκρασία παρακολουθείται με θερμόμετρο γιατί δεν πρέπει να ξεπεράσει κάποιους βαθμούς, επειδή υπάρχει κίνδυνος να καταστραφούν τα υλικά, αν βράσουν. Αργά το απόγευμα σταματάει η ανάδευση και η φωτιά σχεδόν σβήνει.
Η ίδια διαδικασία συνεχίζεται τη Μεγάλη Τρίτη. Προσέρχεται πάλι ο Πατριάρχης στο Κουβούκλιο, ψάλλει τον Μικρό Παρακλητικό Κανόνα της Θεοτόκου και μετά τις μνημονεύσεις ρίχνει τα πέταλα λουλουδιών εποχής μέσα στους λέβητες ευλογώντας στο Άγιο Μύρο.
Τη Μεγάλη Τρίτη σταματάει η θέρμανση στους λέβητες και το Άγιο Μύρο μέχρι το πρωί της Μεγάλης Τετάρτης, έως ότου ψυχθεί επαρκώς (περίπου 25-30 βαθμούς Κελσίου). Τη Μεγάλη Τετάρτη, αφού έχει ψυχθεί το περιεχόμενο των λεβήτων και φτάσει στους 25-30 βαθμούς, γίνεται η προσθήκη των αιθερίων ελαίων. Τα αιθέρια έλαια τοποθετούνται μετά την ψύξη, γιατί εάν θερμανθούν, εξατμίζονται.
Το ροδέλαιο, που είναι το βασικότερο αρωματικό συστατικό του Μύρου, το προσθέτει ο Πατριάρχης τη Μεγάλη Τετάρτη. Αμέσως μετά από αυτή τη διαδικασία της προσθήκης, ανάμειξης και ανάδευσης με τις ξύλινες κουτάλες του μείγματος, αρχίζει η διαδικασία της διήθησης δηλαδή του φιλτραρίσματος του Μύρου. Μετά τη διήθηση, το Άγιο Μύρο τοποθετείται σε ασημένιους αμφορείς και δοχεία και τη Μεγάλη Πέμπτη κατά τον όρθρο, αφού γίνει ο καθαγιασμός στον Πατριαρχικό Ναό του Αγίου Γεωργίου, ιερείς, κρατώντας ανά δύο τον κάθε αμφορέα, μεταφέρουν το Άγιο Μύρο στο Μυροφυλάκιο του Πατριαρχείου», προσθέτει ο κ. Σάββιτς.
Σημειώνει επίσης ότι συνήθως παρασκευάζεται ποσότητα 400-500 λίτρων, αλλά φέτος θα παρασκευαστούν περίπου 350 λίτρα Αγίου Μύρου, διότι υπάρχει απόθεμα από την προηγούμενη έψηση στο Μυροφυλάκιο. Το Άγιο Μύρο αποστέλλεται κατόπιν αιτήματος στις Ορθόδοξες Μητροπόλεις προκειμένου να χρησιμοποιηθεί στις βαπτίσεις και στο καθαγιασμό της Αγίας Τράπεζας στα θυρανοίξια ναών. Επίσης χρησιμοποιείται και κατά το Μυστήριο του Χρίσματος σε χριστιανούς άλλων δογμάτων που ασπάζονται την Ορθοδοξία. Στο παρελθόν, όταν υπήρχαν Ορθόδοξοι βασιλείς και αυτοκράτορες, χρησιμοποιούταν κατά τις τελετές στέψης.
Η κατάσταση του σπιτιού μας μπορεί να είναι μια αντανάκλαση της ψυχικής μας κατάστασης.
Μια από τις πιο συνηθισμένες δουλειές του σπιτιού, το πλύσιμο των πιάτων, μπορεί να πει πολλά για την ψυχολογία μας, τις συνήθειές μας, ακόμα και τη συναισθηματική μας ευεξία.
Αν έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί μερικοί άνθρωποι αφήνουν βρώμικα πιάτα στο νεροχύτη και τι αντίκτυπο μπορεί να έχει αυτό στη ζωή τους,ας δούμε το νόημα πίσω από αυτήν τη συμπεριφορά και τους λόγους για τους οποίους είναι σημαντικό να διατηρείτε αυτή τη συνήθεια υπό έλεγχο.
Η ψυχολογική σημασία των βρώμικων πιάτων
Το να αφήνετε τα πιάτα άπλυτα μπορεί να σχετίζεται με διάφορους ψυχολογικούς παράγοντες, όπως:
1. Στρες και εξάντληση
Πολλοί άνθρωποι αφήνουν βρώμικα πιάτα επειδή είναι πολύ σωματικά ή ψυχικά εξαντλημένοι για να αντιμετωπίσουν αυτήν την εργασία. Μια κουραστική μέρα ή υπερβολικός φόρτος ευθυνών μπορεί να κάνει τις μικρές δουλειές του σπιτιού υπερβολικές.
2. Αναβλητικότητα και Αποδιοργάνωση
Η αναβλητικότητα δεν συμβαίνει μόνο στο χώρο εργασίας ή στο σχολείο. Μπορεί να επεκταθεί και στις δουλειές του σπιτιού. Μερικοί άνθρωποι αναβάλλουν το πλύσιμο των πιάτων επειδή το θεωρούν ενοχλητικό ή χαμηλής προτεραιότητας εργασία, κάτι που μπορεί να υποδηλώνει μια γενική τάση για αναβλητικότητα σε άλλες πτυχές της ζωής.
3. Συναισθηματική Κατάσταση και Ψυχική Υγεία
Η ακαταστασία και τα στοιβαγμένα πιάτα μπορεί να είναι συμπτώματα συναισθηματικών προβλημάτων όπως κατάθλιψη ή άγχος. Όταν ένα άτομο περνάει μια δύσκολη περίοδο, οι δουλειές του σπιτιού μπορεί να πάνε πίσω, αντανακλώντας τη συναισθηματική του κατάσταση.
4. Έλλειψη συνηθειών με οργάνωση
Η συνήθεια να αφήνουμε βρώμικα πιάτα μπορεί επίσης να πηγάζει από την έλλειψη μιας δομημένης ρουτίνας στην καθημερινή ζωή. Τα άτομα που δεν έχουν αναπτύξει οργανωτικές συνήθειες μπορεί να δυσκολεύονται να διατηρήσουν την τάξη στο σπίτι.
Λόγοι για να σταματήσετε τη συσσώρευση πιάτων
Ανεξάρτητα από τον λόγο που αφήνουμε βρώμικα πιάτα, το να τα κρατάμε στοιβαγμένα μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική ευεξία. Μερικοί λόγοι για να αποτρέψετε τη συσσώρευση των πιάτων περιλαμβάνουν:
1. Πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων και δυσάρεστων οσμών
Τα υπολείμματα φαγητού στα πιάτα μπορούν γρήγορα να γίνουν έδαφος αναπαραγωγής βακτηρίων και να προσελκύσουν έντομα όπως μύγες και κατσαρίδες. Επιπλέον, δυσάρεστες οσμές μπορούν να διαχέονται στην κουζίνα και το υπόλοιπο σπίτι.
2. Μείωση οπτικού και ψυχικού στρες
Ένας ακατάστατος χώρος μπορεί να δημιουργήσει μια αίσθηση χάους και άγχους. Βλέποντας ένα σωρό βρώμικα πιάτα μπορεί να κάνει ένα άτομο να αισθάνεται καταρακωμένο και ένοχο, επηρεάζοντας τη διάθεση και την παραγωγικότητά του.
3. Προώθηση της πειθαρχίας και της αυτοφροντίδας
Το πλύσιμο των πιάτων αμέσως μετά το φαγητό είναι μια άσκηση πειθαρχίας και αυτοφροντίδας. Το να διατηρείτε την κουζίνα καθαρή βοηθά στην ανάπτυξη οργανωτικών και υπεύθυνων συνηθειών.
4. Βελτίωση της Συνύπαρξης
Σε σπίτια με πολλά άτομα, η συσσώρευση βρώμικων πιάτων μπορεί να αποτελέσει πηγή σύγκρουσης μεταξύ των μελών της οικογένειας ή των συγκατοίκων. Η τακτοποίηση της κουζίνας συμβάλλει στην καλύτερη συνύπαρξη και επικοινωνία.
Επομένως:
Η συνήθεια να πλένουμε τα πιάτα δεν είναι απλώς μια οικιακή δουλειά, αλλά και μια αντανάκλαση της πειθαρχίας, της ψυχικής μας κατάστασης και των συνηθειών του τρόπου ζωής μας. Ενώ περιστασιακά αφήνοντας βρώμικα πιάτα δεν αποτελεί σοβαρό πρόβλημα, το να τα αφήνετε να συσσωρεύονται μπορεί να επηρεάσει την υγεία, τη συναισθηματική ευεξία και την αρμονία στο σπίτι.
Η συνειδητή προσπάθεια να διατηρήσετε την κουζίνα καθαρή μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη, από τη βελτίωση της διάθεσης έως την ενίσχυση της αίσθησης ελέγχου της καθημερινής ζωής.
Η Νατάσα Θεοδωρίδου εκμεταλλεύτηκε τις ημέρες του Πάσχα και μετά το φινάλε στο νυχτερινό κέντρο που εμφανιζόταν με τον Σάκη Ρουβά έφυγε για διακοπές!
Φυσικά, η δημοφιλής τραγουδίστρια, η οποία διανύει μια πολύ όμορφη περίοδο στην προσωπική ζωή της, δεν ταξιδεύει μόνη της αλλά με τον σύντροφό της και επιχειρηματία Γιάννη Καρυπίδη.
Παρότι οι δύο τους έχουν αποφασίσει να κρατούν τη σχέση τους μακριά από τα αδιάκριτα βλέμματα και σε χαμηλούς τόνους, ο σύντροφος της τραγουδίστριας δεν δίστασε να μοιραστεί ένα βίντεο στο TikTok με την αγαπημένη του.
Όπως θα δεις, η Νατάσα Θεοδωρίδου οδηγεί, εκείνος βρίσκεται στο πλευρό της συνοδηγός και μαζί ακούν το τραγούδι της «Φορτηγό».
Η Νατάσα Θεοδωρίδου και ο Γιάννης Καρυπίδης εμφανίζονται συχνά μαζί. Πραγματοποιούν αρκετές φορές κοινές εξόδους και έχουν ταξιδέψει σε διάφορους προορισμούς οι δυο τους, όπως στην Κω τον περασμένο Αύγουστο, στην Αλικαρνασσό, αλλά κα στη Θεσσαλονίκη τον περασμένο Ιούλιο.
Ο επιχειρηματίας διατηρεί ιδιωτικό λογαριασμό στα social media. Οι πληροφορίες θέλουν την τραγουδίστρια και τον επιχειρηματία να είναι ζευγάρι, τουλάχιστον από πέρυσι τον Μάρτιο.
Οι δυο τους απολαμβάνουν τα κοινά ενδιαφέροντά τους και μοιράζονται πολύτιμες στιγμές, γεγονός που αποδεικνύεται και από τον τρόπο που τους εκφράζει.
«Σαν τον έρωτα δεν έχει. Επειδή έχω κορίτσια, δεν έχει μπει άντρας στο σπίτι ποτέ. Παρόλο που έφυγαν τα κορίτσια μου για σπουδές, ακόμα δεν μπαίνει. Να αλλάξει παρακαλώ! Δίνομαι στον έρωτα ψυχή και σώμα. Στον έρωτα εάν δεν δοθείς, τότε κάνουμε μισή δουλειά» ανέφερε χαρακτηριστικά η τραγουδίστρια», είχε δηλώσει η Νατάσα Θεοδωρίδου σε συνέντευξή της στο Mega.
Ο Νίκος Οικονομόπουλος εδώ και χρόνια δεν διστάζει να εκφράζει δημόσια τη βαθιά του πίστη στον Θεό, μια στάση που έχει συζητηθεί αρκετά και κάποιες φορές έχει παρεξηγηθεί.
Ωστόσο, ο ίδιος παραμένει σταθερός στις απόψεις του, τονίζοντας μέσα από δηλώσεις και αναρτήσεις του τη σημασία που έχει για εκείνον η σχέση του με τον Χριστό και η πνευματικότητα στην καθημερινότητά του.
Με αφορμή το φετινό Πάσχα, ο γνωστός τραγουδιστής θέλησε να στείλει το δικό του συγκινητικό μήνυμα στους διαδικτυακούς του φίλους, μέσα από τον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram, δίνοντας έμφαση στο βαθύτερο νόημα των ημερών.
Με λόγια γεμάτα πίστη και συμβολισμό, ο Νίκος Οικονομόπουλος έγραψε: «Ο δικός Του Γολγοθάς είναι η δική μου ελευθερία. Στο δικό Του «Τετέλεσται» βρίσκω την αρχή για τη δική μου πίστη. Γιατί ο δρόμος του Σταυρού είναι το πέρασμα προς την αιώνια νίκη της Ζωής. Καλή Ανάσταση στις ψυχές όλων μας», στέλνοντας ένα μήνυμα ελπίδας και κατάνυξης.
Σουβλιστό αρνί το Πάσχα: Οφέλη, κίνδυνοι και τι πρέπει να γνωρίζετε για την ασφάλειά σας.
Το αρνί στη σούβλα την Κυριακή του Πάσχα είναι μια από τις πιο εμβληματικές ελληνικές παραδόσεις, αλλά είναι επίσης ένα γεύμα γεμάτο θρεπτικά συστατικά που αξίζει να το δούμε πιο προσεκτικά.
Πέρα από την πολιτιστική του σημασία, το αρνί στη σούβλα είναι μια ισχυρή πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου και βιταμινών, ενώ ο εγκέφαλος του αρνιού προσφέρει ένα πολύ διαφορετικό και πιο σύνθετο διατροφικό προφίλ. Η κατανόηση και των δύο σας βοηθά να απολαύσετε την παράδοση χωρίς να παραβλέψετε τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία σας.
Τι παρέχει διατροφικά το αρνί στη σούβλα;
Το αρνί είναι μια πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας (περιέχει και 9 απαραίτητα αμινοξέα) και απαραίτητων μικροθρεπτικών συστατικών, αλλά έχει επίσης σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ειδικά κορεσμένα.
Διατροφικό προφίλ ανά ~100 g αρνιού στη σούβλα
Θρεπτικά συστατικά
Ποσότητα
% ΣΗΠ*
Οφέλη
Θερμίδες
~250–290 kcal
–
Παρέχει ενέργεια
Πρωτεΐνη
~25–28 g
~50%
Επαναφορά μυών και μεταβολική υποστήριξη
Συνολικό λίπος
~18–22 g
–
Πηγή ενέργειας
Κορεσμένα λιπαρά
~7–9 g
–
Σε υπερβολική ποσότητα συνδέονται με καρδιαγγειακό κίνδυνο
Σίδηρος
~1,8–2,0 mg
~10–15%
Μεταφορά οξυγόνου, αποτρέπει την αναιμία
Ψευδάργυρος
~4–5 mg
~40–50%
Ανοσοποιητική λειτουργία και ανάρρωση από ασθένειες
Βιταμίνη B12
~2–3 mcg
~80–120%
Υγεία των νεύρων και των ερυθρών αιμοσφαιρίων
*ΣΗΠ: Συνιστώμενη Ημερήσια Ποσότητα
Γιατί το αρνί μπορεί να είναι διατροφικά πολύτιμο
Το αρνί παρέχει θρεπτικά συστατικά υψηλής βιοδιαθεσιμότητας, που σημαίνει ότι το σώμα τα απορροφά αποτελεσματικά.
Η πρωτεΐνη υποστηρίζει τη διατήρηση των μυών και τον κορεσμό
Ο σίδηρος και η βιταμίνη Β12 βοηθούν στην πρόληψη της κόπωσης και της αναιμίας
Ο ψευδάργυρος συμβάλλει στην ανθεκτικότητα του ανοσοποιητικού
Αυτά τα οφέλη είναι ιδιαίτερα σημαντικά μετά από μεγάλες περιόδους νηστείας, όπως η Σαρακοστή, όταν η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών μπορεί να έχει μειωθεί.
Ποιες είναι οι κύριες ανησυχίες υγείας από το σουβλιστό αρνί;
Το κύριο ζήτημα δεν είναι το ίδιο το αρνί, αλλά η ποσότητα και η συχνότητα κατανάλωσής του.
Κορεσμένα λιπαρά και υγεία της καρδιάς: Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν, ότι η υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών μπορεί να αυξήσει την LDL («κακή») χοληστερόλη και τον μακροπρόθεσμο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια των εορταστικών γευμάτων, όπου οι μερίδες είναι συχνά μεγάλες.
Θερμιδικό φορτίο και υπερκατανάλωση τροφής: Το αρνί είναι ενεργειακά πυκνό και τα παραδοσιακά γεύματα συχνά περιλαμβάνουν μεγάλες μερίδες και πολλαπλά συνοδευτικά πιάτα. Αυτό μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων σε ένα μόνο γεύμα, επηρεάζοντας την μεταβολική ισορροπία.
Επιδράσεις μαγειρέματος: Το ψήσιμο στη σούβλα επιτρέπει σε κάποιο λίπος να στάξει, κάτι που είναι ευεργετικό. Ωστόσο τα καψαλισμένα κομμάτια κρέατος περιέχουν επιβλαβείς ενώσεις και η πολύ υψηλή θερμότητα μπορεί να μειώσει τη θρεπτική ποιότητα.
Τι θρεπτική αξία έχει το μυαλό του αρνιού;
Το μυαλό του αρνιού διαφέρει θεμελιωδώς από το κρέας του.
Διατροφικό προφίλ ανά ~100 g μυαλό αρνιού
Θρεπτικά Συστατικά
Ποσότητα
% ΣΗΠ*
Οφέλη
Θερμίδες
~140–160 kcal
–
Μέτρια πηγή ενέργειας
Πρωτεΐνη
~10–12 g
~20–25%
Επαναφορά ιστών
Συνολικό λίπος
~10–12 g
–
Περιλαμβάνει απαραίτητα λιπαρά οξέα
Χοληστερόλη
~2000+ mg
Υπερβολικά υψηλή
Δομικός ρόλος στα κύτταρα
Βιταμίνη B12
Πολύ υψηλή
>100%
Υποστήριξη του νευρικού συστήματος
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Παρόντα
–
Εγκέφαλος και λειτουργία των νεύρων
*ΣΗΠ: Συνιστώμενη Ημερήσια Ποσότητα
Γιατί το μυαλό του αρνιού είναι ευεργετικό αλλά και επικίνδυνο (για ορισμένους)
Τα εντόσθια συχνά περιγράφονται ως «πυκνά σε θρεπτικά συστατικά», αλλά το μυαλό του είναι ένα σαφές παράδειγμα του πώς αυτή η πυκνότητα μπορεί να γίνει υπερβολική.
Υπερβολικά υψηλή χοληστερόλη: Το μυαλό του αρνιού περιέχει πολύ υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, που υπερβαίνουν κατά πολύ τις τυπικές συστάσεις ημερήσιας πρόσληψης. Από φυσιολογική άποψη η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για τις κυτταρικές μεμβράνες και την παραγωγή ορμονών. Ωστόσο, η υπερβολική διαιτητική πρόσληψη (ειδικά σε ευαίσθητα άτομα) μπορεί να συμβάλει σε αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Καρδιαγγειακές επιπτώσεις: Οι μεγάλοι οργανισμοί υγείας τονίζουν ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη σχετίζονται με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Τα άτομα με υπάρχοντες παράγοντες κινδύνου θα πρέπει να περιορίζουν τέτοιες τροφές.
Πουρίνες και μεταβολικές επιπτώσεις: Το μυαλότου αρνιού είναι επίσης πλούσιος σε πουρίνες, οι οποίες διασπώνται σε ουρικό οξύ και μπορεί να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν την ουρική αρθρίτιδα σε άτομα με σχετική προδιάθεση.
Οπότε, είναι ασφαλές να τρώμε το μυαλό του αρνιού;
Για υγιή άτομα, η περιστασιακή και πολύ μικρή κατανάλωση θεωρείται γενικά αποδεκτή, αλλά δεν συνιστάται ως τακτική τροφή. Γενικά θα πρέπει να το αποφεύγουν άτομα με:
υψηλή χοληστερόλη
καρδιαγγειακά νοσήματα
ουρική αρθρίτιδα ή μεταβολικές διαταραχές
Πώς να απολαύσετε το αρνί στη σούβλα με μεγαλύτερη ασφάλεια
Δεν χρειάζεται να αποφεύγετε το αρνί την Κυριακή του Πάσχα. Απλώς πρέπει να το προσεγγίσετε προσεκτικά:
Επιλέξτε πιο άπαχα κομμάτια εάν είναι εφικτό
Καταναλώστε μέτριες μερίδες
Ισορροπήστε το πιάτο σας με λαχανικά και φυτικές ίνες
Περιορίστε ή αποφύγετε τα εντόσθια, όπως το μυαλό
Αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο (καψαλισμένα κομμάτια κρέατος)
Συχνές Ερωτήσεις
Είναι το αρνί πιο υγιεινό από το μοσχάρι και το χοιρινό;
Διατροφικά, το αρνί είναι παρόμοιο με τα άλλα κόκκινα κρέατα. Η επίδρασή του στην υγεία εξαρτάται περισσότερο από το μέγεθος της μερίδας, την περιεκτικότητα σε λιπαρά και τη συχνότητα κατανάλωσης.
Γιατί το μυαλό του αρνιού έχει τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη;
Επειδή αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από λιπίδια, που είναι απαραίτητα για την λειτουργία των νευρικών κυττάρων, κάτι που φυσικά οδηγεί σε πολύ υψηλά επίπεδα χοληστερόλης.
Μπορεί ένα και μόνο γεύμα λιπαρού αρνιού να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης;
Ένα μόνο γεύμα δεν θα προκαλέσει μακροπρόθεσμες αλλαγές, αλλά τα επαναλαμβανόμενα γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να συμβάλουν στην αυξημένη χοληστερόλη με την πάροδο του χρόνου.
Είναι τα αντόσθια γενικά υγιή ή επιβλαβή;
Μπορεί να είναι εξαιρετικά θρεπτικό σε μικρές ποσότητες, αλλά η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε υπερφόρτωση θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα χοληστερόλης και πουρινών.
Συμπέρασμα
Το αρνί στη σούβλα είναι μια παραδοσιακή τροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, που προσφέρει πολύτιμες πρωτεΐνες, σίδηρο και βιταμίνες. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά (και ιδιαίτερα τα ακραία επίπεδα χοληστερόλης στο μυαλό του αρνιού) απαιτούν μια ισορροπημένη προσέγγιση.
Τρύφωνας Σαμαράς για την απώλεια της σκυλίτσας του: Κρατούσα το παγωμένο της κορμάκι στην αγκαλιά μου 20 λεπτά
«Έχασα το άλλο μου μισό», είπε ο γνωστός κομμωτής.
Δείτε το βίντεο:
Ο Τρύφωνας Σαμαράς μίλησε στο περιοδικό ΟΚ! για τον θάνατο της σκυλίτσας του, Νικόλ.
«Έχασα το άλλο μου μισό. Μόλις κατάλαβα ότι έφυγε από τη ζωή, έσβησε ο κόσμος γύρω μου. Δεν το πίστευα, νόμιζα ότι ήταν μια κακόγουστη φάρσα, δυστυχώς όμως ήταν αλήθεια. Κρατούσα το παγωμένο της κορμάκι στην αγκαλιά μου 20 λεπτά, έλπιζα ότι θα ζούσε», ανέφερε αρχικά ο γνωστός κομμωτής.
Στη συνέχεια πρόσθεσε: «Δεν πιστεύω ότι θα αποκτήσω ξανά σκυλάκι γιατί ο πόνος είναι αβάσταχτος. Τα τελευταία πέντε χρόνια τη Νικόλ την είχα παντού μαζί μου. Ακόμα και όταν έφευγα εκτός Ελλάδας με τον Νίκο Κοκλώνη και την άφηνα στον φίλο μου, τον Ευάγγελο, επέστρεφα νωρίτερα γιατί μου έλειπε πολύ. Για μένα η Νικόλ ήταν άνθρωπος, οικογένεια».
Το σκυλάκι του Τρύφωνα Σαμαρά σκοτώθηκε στα παρασκήνια του «Just The 2 of Us» την Πέμπτη 19 Φεβρουαρίου, όταν κατά τη διάρκεια της πρόβας, διέφυγε της προσοχής του και έπεσε από μία σκαλωσιά δύο μέτρων.
Τρύφωνας Σαμαράς: Έκλαψε για την σκυλίτσα του που σκοτώθηκε στα παρασκήνια του «Just the 2 of us»
Η Νικόλ, η αγαπημένη σκυλίτσα του Τρύφωνα Σαμαρά, σκοτώθηκε πέφτοντας από μια σκαλωσιά, κατά τη διάρκεια μιας πρόβας για το show «Just the 2 of us»…
Το βράδυ του Σαββάτου (21/2/26) όταν έγινε αναφορά στο περιστατικό, στον τηλεοπτικό αέρα, ο Τρύφωνας Σαμαράς δεν άντεξε και ξέσπασε σε κλάματα για την αγαπημένη σκυλίτσα του.
Δείτε το βίντεο:
Ο Χάρης Λεμπιδάκης που ήταν δίπλα του, τον αγκάλιασε και τον φίλησε προσπαθώντας να τον παρηγορήσει…
«Cinderella άρχισε εσύ, δε μπορώ» είπε ο Τρύφωνας Σαμαράς, προσπαθώντας να συνέλθει από τα κλάματα για την σκυλίτσα του, που έφυγε από τη ζωή τόσο ξαφνικά…
J2US: Νεκρό το σκυλάκι του Τρύφωνα Σαμαρά στις πρόβες του σόου του Νίκου Κοκλώνη
Βαρύ πένθος βιώνει ο Τρύφωνας Σαμαράς, μετά από ένα τραγικό περιστατικό που σημειώθηκε κατά τη διάρκεια των προβών για το σόου «Just the 2 of Us».
Το αγαπημένο του σκυλάκι, η Νικόλ, έχασε τη ζωή του με τρόπο σοκαριστικό, βυθίζοντας στη θλίψη τον γνωστό κομμωτή και τους συνεργάτες της παραγωγής.
Σύμφωνα με όσα ειπώθηκαν στην εκπομπή Buongiorno» του Mega, ο γνωστός κομμωτής είχε πάρει μαζί του το σκυλάκι του, τη Νικόλ, στις χθεσινές πρόβες του J2US όταν κάποια στιγμή αντιλήφθηκε πως δεν τη βλέπει κοντά του.
Το σκυλάκι είχε χαθεί από το οπτικό του πεδίο, με τον ίδιο να ξεκινά να την αναζητά στα παρασκήνια.
Μόλις άρχισε, φανερά ανήσυχος, να την αναζητά, ενημερώθηκε από συνεργάτες του ότι η Νικόλ είχε βρεθεί νεκρή κάτω από μία σκαλωσιά ύψους δύο μέτρων.
«Το σκυλάκι έπεσε από μία σκαλωσιά 2 μέτρων και έχασε ακαριαία τη ζωή του», ειπώθηκε στον αέρα του Mega.
Όπως είναι λογικό, ο Τρύφωνας παραμένει σε εξαιρετικά άσχημη ψυχολογική κατάσταση και δεν έχει μιλήσει δημόσια για όσα συνέβησαν.
Δείτε το βίντεο:
Το μικρό σκυλάκι, που ήταν ιδιαίτερα κοινωνικό και φιλικό, κυκλοφορούσε ελεύθερο στον χώρο των παρασκηνίων όσο ο ιδιοκτήτης του εργαζόταν.
Η ανησυχία του Τρύφωνα Σαμαρά ξεκίνησε όταν συνειδητοποίησε πως η Νικόλ δεν βρισκόταν πια στο οπτικό του πεδίο. Όπως αναφέρθηκε στην εκπομπή, το άτυχο ζώο έπεσε από μια σκαλωσιά ύψους περίπου δύο μέτρων, με αποτέλεσμα να βρει ακαριαίο θάνατο.
Το δυσάρεστο γεγονός έχει συγκλονίσει τον Τρύφωνα Σαμαρά, καθώς όσοι τον γνωρίζουν ξέρουν την τεράστια αδυναμία που είχε στη μικρή Νικόλ, η οποία τον συνόδευε σχεδόν παντού.
Καμιά φορά αυτό που φαίνεται αυτονόητα σωστό, μπορεί να είναι εντελώς λάθος…
Πως το είχε πει εκείνο το ιστορικό η Άντζελα Δημητρίου; “Ουδείς άσφαλτος”!
Κι όντως, έτσι είναι. Όταν παράγεις, μοιραία θα κάνεις και λάθη. Και υπάρχουν και κάποιες φορές που αν το λάθος είναι να περάσει, θα περάσει όσα μάτια, όσα φίλτρα κι αν μπουν ενδιάμεσα.
Διότι, το μάτι και το μυαλό πολλές φορές έχει την τάση να θεωρεί αυτονόητα σωστό, κάτι που είναι λάθος.
Αυτός είναι και ο λόγος που δεν πρέπει να τσεκάρεις τα πάντα. Ακόμα κι αν το λέει ο… Εκατομμυριούχος δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι και σωστό.
Ακόμα και εκεί, παρότι κάθε ερώτηση τσεκάρεται από πολλά ζευγάρια μάτια, πριν προβληθεί στον αέρα, όλο και κάτι μπορεί να ξεφύγει.
Όλοι θα την πατούσαν…
Στην περίπτωση μας, δεν έγινε και τίποτα. Ένα επετειακό εορταστικό επεισόδιο, που είχε ως guest διασημότητες που βρέθηκαν στο πλευρό των παικτών.
Ούτε ουσιαστικά άλλαξε την ροή του παιχνιδιού.
Απλώς, στις τέσσερις επιλογές που είχε ο παίκτης για να απαντήσει στην ερώτηση, δεν υπήρχε εντέλει καμία σωστή απάντηση!
Ας θυμηθούμε όμως πρώτα την ερώτηση που έλεγε: “Σε ποια σειρά, οι ηρωίδες – πρωταγωνίστριες είναι συγγενείς Α’ βαθμού”.
Οι διαθέσιμες επιλογές ήταν οι σειρές: Εγκλήματα, Στο παρά πέντε, Σαββατογεννημένες, Τρεις Χάριτες.
Ο παίκτης με την βοήθεια της Έλλης Κοκκίνου που ήταν η guest στο επεισόδιο, απάντησε το Δ, ενθυμούμενη τις αδερφές Χαρίτου, που πρωταγωνίστησαν στην Σειρά.
Η παραγωγή δέχθηκε ως σωστή την απάντηση της, ωστόσο τα social media πήραν φωτιά.
Κι αυτό γιατί τα αδέρφια δεν αποτελούν συγγένεια πρώτου, αλλά δεύτερου βαθμού!
Όχι, ότι υπήρχε άλλη απάντηση που ήταν σωστή, αλλά αποδείχθηκε ότι το λάθος μπορεί να παραμονεύει ακόμα και στις πιο απλές ερωτήσεις.
Κι όπως λέει και το ρητό στον στρατό: “Πολλοί θα το δουν, λίγοι θα το καταλάβουν”.
Καθώς με μπόλικο κυνισμό έχει εκφραστεί, η κρίση του ενός, είναι ευκαιρία για άλλους. Μέχρι να… πατήσει το κουμπί ο Ντόναλντ Τραμπ, το Ντουμπάι ήταν το place to be για κάθε «λεφτά» εκεί έξω. Θέμα status και «λεζάντας». Έπρεπε να είναι εκεί, έπρεπε να φαίνονται. Ο ένας έφερνε τον άλλον σε αυτό που παγιώθηκε ως ένας φορολογικός παράδεισος, γεμάτος πολυτελή ξενοδοχεία, γκλάμουρ εστιατόρια και μαγαζιά.
Κι ύστερα ήρθαν οι βόμβες, έστω εκεί παραδίπλα στο Ιράν, να ακούγονται να «σφυρίζουν», να κάνουν μπαμ και μπουμ. Και έχουν αυτό το… κουσούρι. Δεν ξεχωρίζουν πλούσιους και φτωχούς. Τούτη τη γη που την πατούμε, όλοι μέσα ‘θε να μπούμε. Κι άρχισε η μεγάλη έξοδος, το «όπου φύγει φύγει». Να… τσαλακώνονται οι Λουί Βιτόν τόσο γρήγορα και μαζικά που έγινε το φαινόμενο και έμεινε λειψή από κόσμο η πάλαι ποτέ σφύζουσα από (πλούσια) ζωή πόλη των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων.
Φορολογικός ευρωπαϊκός παράδεισος (για τα βαριά πορτοφόλια)
ΟΚ, το πήραμε λίγο ανάλαφρα, αλλά θέλουμε να καταδείξουμε το πόσο εύθραυστα είναι όλα και ότι αν γίνει η στραβή, τα λεφτά δεν εγγυώνται τίποτα από μόνα τους. Έχουν, όμως, ένα άλλο καλό (τα λεφτά). Σου κάνουν πολύ πιο απλό το να αρχίσεις μια δεύτερη ζωή, να πας κάπου αλλού για να συνεχίσεις από εκεί που το άφησες.
Κάπως έτσι έχουμε ήδη μια πόλη που παίρνει τα σκήπτρα της αγαπημένης των «μεγάλων πορτοφολιών», που μαζεύει όλο και περισσότερο το βαρύ χρήμα του πλανήτη. Βρίσκεται στην Ευρώπη, όχι μακριά από την Ελλαδίτσα μας. Είναι το Μιλάνο. Η παγκόσμια αφρόκρεμα του πλούτου έχει σπεύσει εκεί για να συνεχίσει σε πνεύμα business as usual. Προφανώς και δεν εμφανίστηκε από το πουθενά στο προσκήνιο. Εδώ και πολλά χρόνια αποτελεί το οικονομικό κέντρο της Ιταλίας, είναι το «σπίτι» των πλουσιότερων τραπεζιτών, δικηγόρων και επενδυτών στην Ευρώπη.
Όλο αυτό έχει, πρώτα και κύρια, μια πολύ καλή φορολογική εξήγηση. Ένα ξεκάθαρο και σταθερό σύστημα σε βάθος χρόνου. Εάν είσαι πολύ πλούσιος και αποφασίσεις να μετακομίσεις στην Ιταλία, το κράτος σου λέει: «Δώσε μου 300.000 ευρώ κάθε χρόνο για μια 15ετία και ξέχνα τους υπόλοιπους φόρους για όσα χρήματα βγάζεις έξω από την Ιταλία». Για τύπους που βγάζουν εκατομμύρια ή ακόμη και δισεκατομμύρια δολάρια, καταλαβαίνουμε πως αυτά είναι ψίχουλα. Μαζί και τρομερή ευκαιρία, αν σκεφτούμε πως σε άλλες χώρες αυτό το εισόδημα θα φορολογούταν ως και σε ποσοστό της τάξης του 50%.
Η Ιταλία χάνει μεν δυνητικά έσοδα από φόρους, αλλά κερδίζει από το ότι αυτοί οι «κροίσοι» μετακομίζουν στα δικά της μέρη, Μιλάνο και Ρώμη περισσότερο. Ζουν και καταναλώνουν εκεί, το χρήμα φέρνει χρήμα, φτιάχνουν ανάλογες κοινωνίες, με μεγάλα ιδιωτικά σχολεία και αποκλειστικά «δικά» τους μέρη. Κι άσε τους κακόμοιρους τους ντόπιους να διαμαρτύρονται για την τεράστια αύξηση στις τιμές των ακινήτων…
Μια πόλη που αλλάζει ταχύτατα
Το Μιλάνο ήταν ήδη ένας international προορισμός, μετά τον πόλεμο στο Ιράν γίνεται ακόμη περισσότερο, αποτελώντας μια γρήγορη και προφανή λύση. Ειδικά για τους Ευρωπαίους είναι ίσως η πιο εύλογη επιλογή. Πόσο μάλλον καθώς φημίζεται για την ποιότητα ζωής που προσφέρει, όπως όλη η Ιταλία, εδώ που τα λέμε. Κάπως έτσι το Μιλάνο είναι πια η ακριβότερη πόλη της χώρας, πήρε τα ηνία σε σύγκριση με τη Βενετία, με μέσο όρο στην αγορά ακινήτων τα 5.171 ευρώ ανά τ.μ.. Την ίδια στιγμή, εκτιμάται πως οι ξένοι αγοραστές έχουν σχεδόν διπλασιαστεί μέσα στην τελευταία διετία.
Η ζωή αλλάζει γρήγορα και ριζικά στην πρωτεύουσα της Λομβαρδίας. Νέα στέκια πολυτελείας για «έχοντες», μαγαζι και ξενοδοχεία, ξεφυτρώνουν το ένα μετά το άλλο στην πόλη. Και όλα επισπεύδονται από αυτήν την τάση που γεννάται στις τάξεις των «εχόντων» πως εκεί είναι πια το παιχνίδι, εκεί και το «χαρτί». Και όλοι αυτοί θέλουν να είναι κομμάτι αυτής της ιστορίας. Οπότε σπεύδουν. Ακόμα και το Ντουμπάι να ανακάμψει, κάτι διόλου απίθανο αφού έχει γερές βάσεις και πλεονεκτήματα, το Μιλάνο φαίνεται πως έχει ήδη κερδίσει τον τίτλο της… ευρωπαϊκής βερσιόν του.
Η ουσία ανθρακινόνη, η οποία εντοπίστηκε στο ανακληθέν προϊόν έχει ταξινομηθεί από τη Διεθνή Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) ως «πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο»
Σε ανάκληση προϊόντος yerba mate προχώρησαν και οι γαλλικές αρχές, έπειτα από διαπίστωση υπέρβασης των επιτρεπόμενων ορίων φυτοφαρμάκου. Συγκεκριμένα, πρόκειται για το προϊόν Yerba Mate Elaborada της εταιρείας Amanda, το οποίο διακινήθηκε σε διάφορες περιοχές της Γαλλίας και αφορά συγκεκριμένη παρτίδα με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας την 1η Δεκεμβρίου 2027.
Δείτε το τσάι:
Σύμφωνα με την επίσημη ενημέρωση, ο λόγος της ανάκλησης είναι η παρουσία της ουσίας ανθρακινόνη (anthraquinone) σε επίπεδα υψηλότερα από αυτά που επιτρέπονται από τη νομοθεσία. Οι αρμόδιες αρχές καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το προϊόν και να διακόψουν άμεσα τη χρήση του, ενώ η διαδικασία ανάκλησης θα παραμείνει σε ισχύ έως το τέλος του 2026. Θυμίζουμε ότι οι εργαστηριακοί έλεγχοι που κοινοποιήθηκαν μέσω του ευρωπαϊκού συστήματος έγκαιρης προειδοποίησης για τρόφιμα και ζωοτροφές RASFF αποκάλυψαν ιδιαίτερα αυξημένα επίπεδα ανθρακινόνης στο συγκεκριμένο τσάι yerba mate, με συγκεντρώσεις που φτάνουν έως και τα 0,11 mg/kg, τιμή υπερπενταπλάσια του ανώτατου επιτρεπτού ορίου των 0,02 mg/kg.
Το συγκεκριμένο προϊόν ανήκει στην κατηγορία των ροφημάτων καφέ και τσαγιού και διατίθεται σε συσκευασίες των 250 γραμμαρίων. Αν και η ανάκληση αφορά τη γαλλική αγορά και συγκεκριμένες παρτίδες, το γεγονός ότι η ίδια μάρκα yerba mate διατίθεται και στην Ελλάδα μέσω ηλεκτρονικών καταστημάτων προκαλεί εύλογη ανησυχία στους καταναλωτές. Μέχρι στιγμής δεν υπάρχει επίσημη ανακοίνωση για ανάλογη ανάκληση στην ελληνική αγορά, ωστόσο οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί. Το yerba mate είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές ρόφημα με διεγερτικές ιδιότητες. Παρά τα οφέλη που συχνά αποδίδονται στην κατανάλωσή του, περιστατικά όπως το συγκεκριμένο αναδεικνύουν τη σημασία των ελέγχων στην αλυσίδα διανομής τροφίμων και της ενημέρωσης των καταναλωτών.
Τι είναι η ανθρακινόνη και ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία
Η ουσία ανθρακινόνη, η οποία εντοπίστηκε στο ανακληθέν προϊόν yerba mate στη Γαλλία, αποτελεί μια χημική ένωση που χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανικές και γεωργικές εφαρμογές, ενώ μπορεί να βρεθεί και ως κατάλοιπο σε τρόφιμα όπως το τσάι. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, η παρουσία της στα τρόφιμα συνδέεται είτε με τη χρήση της ως φυτοφαρμάκου είτε με περιβαλλοντική επιμόλυνση, όπως η ατμοσφαιρική ρύπανση που μπορεί να καταλήξει στα φύλλα των φυτών.
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχει θέσει αυστηρά όρια για την παρουσία ανθρακινόνης στα τρόφιμα, ταξινομώντας την ως φυτοφάρμακο και ορίζοντας ανώτατο επιτρεπτό όριο υπολειμμάτων στα 0,02 mg/kg για προϊόντα όπως το τσάι. Η ύπαρξη αυτών των ορίων αντικατοπτρίζει την ανάγκη περιορισμού της έκθεσης των καταναλωτών.
Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί το γεγονός ότι η ανθρακινόνη έχει ταξινομηθεί από τη Διεθνή Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) ως «πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο» (ομάδα 2Β). Παράλληλα, αξιολογήσεις της EFSA επισημαίνουν ότι δεν μπορεί να αποκλειστεί καρκινογόνος δράση, ενώ πειραματικές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει επιδράσεις κυρίως στο ήπαρ και τους νεφρούς. Επιπλέον, νεότερα επιστημονικά δεδομένα υποδεικνύουν ότι η χρόνια έκθεση μέσω της διατροφής μπορεί να σχετίζεται με τοξικές επιδράσεις στον οργανισμό, όπως διαταραχές στον μεταβολισμό των λιπιδίων στο ήπαρ. Αν και τα διαθέσιμα στοιχεία για τον άνθρωπο παραμένουν περιορισμένα, η επιστημονική κοινότητα τονίζει την ανάγκη περαιτέρω αξιολόγησης της ουσίας, ιδιαίτερα λόγω της ευρείας παρουσίας της στο περιβάλλον και στην τροφική αλυσίδα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι υπολείμματα ανθρακινόνης έχουν εντοπιστεί σε σημαντικό ποσοστό δειγμάτων τσαγιού διεθνώς, με ορισμένες περιπτώσεις να υπερβαίνουν τα επιτρεπόμενα όρια, γεγονός που έχει οδηγήσει σε αυστηρότερους ελέγχους και κανονισμούς στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Παρότι η περιστασιακή έκθεση σε χαμηλά επίπεδα δεν θεωρείται απαραίτητα επικίνδυνη, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η συστηματική κατανάλωση προϊόντων με αυξημένα υπολείμματα μπορεί να ενέχει κινδύνους για τη δημόσια υγεία. Για τον λόγο αυτό, οι ανακλήσεις προϊόντων και οι σχετικοί έλεγχοι κρίνονται ιδιαίτερα σημαντικοί για την προστασία των καταναλωτών.
Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί προϊόντα της συγκεκριμένης μάρκας καλούνται να παραμείνουν σε επαγρύπνηση και, σε περίπτωση αμφιβολίας, να επικοινωνήσουν με το κατάστημα αγοράς ή να αποφύγουν την κατανάλωση μέχρι να υπάρξει σαφής επιβεβαίωση για την ασφάλεια του προϊόντος.
