Πολλές φορές τα εστιατόρια βρίσκουν τρόπο να χρησιμοποιούν τα υπολείμματα.
Ο διάσημος σεφ, Γκόρντον Ράμσεϊ, αποκαλύπτει ποιο είναι το φαγητό που θα πρέπει να αποφεύγετε γιατί είναι πιθανόν να έχει μαγειρευτεί με υπολείμματα,δηλαδή με ό,τι έχει απομείνει στη κουζίνα.
Ο διάσημος σεφ είναι γνωστός για την ωμή ειλικρίνειά του όσον αφορά την μαγειρική και τις απόψεις του, γύρω από αυτήν. Η τελευταία του δήλωση μάλιστα εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από το κοινό του γιατί αποκάλυψε ένα μυστικό των εστιατορίων.
Σε μία πρόσφατη συζήτηση που είχε με το Town &Country, ο σεφ μίλησε για τα φαγητά που υπάρχουν σε ένα μενού εστιατορίου, αλλά καλύτερα να αποφύγετε αν δεν θέλετε να σας σερβίρουν φαγητά προηγούμενων ημερών.
Ο έμπειρος μάγειρας σ εξήγησε πως ορισμένα εστιατόρια πολλές φορές ανακυκλώνουν λαχανικά προηγούμενων ημερών και τα παρουσιάζουν ως φρέσκα, για να αποφύγουν να τα πετάξουν και να μειώσουν τα έξοδα.
Γι’ αυτόν τον λόγο ο σεφ δεν θα έπαιρνε ποτέ την σούπα ημέρας σε ένα εστιατόριο, καθώς κατά πάσα πιθανότητα το εστιατόριο, την προσέθεσε στον κατάλογο, με σκοπό να ανακυκλώσει τα λαχανικά που δεν έχουν καταναλωθεί.
Στην συνέντευξη του στο Town & Country ο σεφ συμβούλευσε το εξής “Πρίν παραγγείλουμε να ρωτήσουμε ποια ήταν η σούπα της ημέρας, την προηγούμενη ημέρα. Πιθανότατα είναι η σούπα του μήνα”!
Τι κάνουν τα εστιατόρια με τα υπολείμματά τους
Ένας κανόνας που πρέπει να έχουμε υπόψη είναι ότι τα δημοφιλή είδη είναι συνήθως πιο πιθανό να είναι φρέσκα από τα φαγητά που παραγγέλλονται σπάνια. Επίσης πολλά πιάτα που πρέπει να παρασκευαστούν σε μεγάλες ποσότητες όπως σούπες, ψητά, πιθανώς σάλτσες και οτιδήποτε αργό μαγειρεμένο είναι τα πιο πιθανό να είναι φαγητά που έχουν παρασκευαστεί νωρίτερα. Αντίθετα τα ψητά κρέατα πιθανότατα μαγειρεύονται καθημερινά ή την προηγούμενη ημέρα και ξαναζεσταίνονται.
Ακόμη και τα καλύτερα εστιατόρια προετοιμάζουν πράγματα εκ των προτέρων. Πώς αλλιώς θα μπορούσαν να σου σερβίρουν ένα κοκκινιστό κρέας, 15 λεπτά αφού το παραγγείλουμε;
Πίτσα και ριζότο
Ένα καλό Ιταλικό εστιατόριο που σερβίρει πίτσα, πιθανότατα θα φτιάξει τη ζύμη του την προηγούμενη μέρα και το πρωί θα τη μοιράσει σε ξεχωριστά κομμάτια. Μπορεί ακόμη και να φτιάξουν τη ζύμη τους αρκετέ ημέρες νωρίτερα και να τη βάλουν στην κατάψυξη.
Όταν παραγγείλετε, θα δώσουν σχήμα στην πίτσα, θα προσθέσουν τα υλικά και θα μαγειρέψουν για 10-15 λεπτά. Η φρεσκομαγειρεμένη πίτσα όπως και τα περισσότερα ψωμιά δεν μπορούν να μαγειρευτούν πολύ νωρίτερα ούτε να καταψυχθούν χωρίς να χάσουν ένα μέρος της γεύσης τους.
Ένα εστιατόριο που φτιάχνει ριζότο πιθανότατα θα ολοκληρώσει το πιάτο πολύ νωρίτερα και στη συνέχεια, όταν το παραγγείλετε θα το ξαναζεστάνει. Αλλά αυτό είναι καλό, καθώς το σχεδόν πλήρες ριζότο, όταν γίνει σωστά, θα διατηρηθεί στο ψυγείο για μέρες χωρίς αξιοσημείωτη πτώση στην ποιότητα.
Οι επαγγελματικές κουζίνες είναι γεμάτες από τέτοιες πρακτικές που τους επιτρέπουν να σερβίρουν ένα σταθερό πιάτο γρήγορα και κατά παραγγελία.
Πώς θα καταλάβουμε αν είναι φρεσκομαγειρεμένο
Αν είμαστε παρατηρητικοί μπορούμε να καταλάβουμε αν το φαγητό μας είναι φρεσκομαγειρεμένο και φρέσκο.Οταν είνα μπαγιάτικα τα πράσινα λαχανικά είναι πιο μαλακά, τα κρέατα είναι πιο ξηρά, οι σάλτσες πιο πηχτές.
Οι γεύσεις αναμειγνύονται περισσότερο μεταξύ τους και θα έχετε πρόβλημα να δοκιμάσετε τα μεμονωμένα συστατικά.
Σε ένα chili con carne για παράδειγμα, φρεσκοφτιαγμένο εκείνη την ημέρα, δοκιμάζετε ακόμα τα φασόλια, το τσίλι, το κρέας.Εάν έχει μείνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα, μπορείτε μόνο να καταλάβετε ότι είναι ένα chili con carne, αλλά δεν μπορείτε να καταλάβετε τι είδους τσίλι χρησιμοποιήθηκε ή ακόμη και καταλάβετε τη διαφορά των διαφόρων συστατικών του.
Ενα γενικός κανόνας είναι ότι όσο πιο μεγάλο είναι το μενού του εστιατορίου και όσο περισσότερα φαγητά έχει τόσο πιο πιθανόν είναι να πρόκειται για φαγητά που έχουν γίνει πολύ νωρίτερα και έχουν μείνει στην κατάψυξη.
Σε κάποιες περιπτώσεις αυτό μπορεί να μην είναι και τόσο κακό.Για παράδειγμα τα ζυμαρικά όταν καταναλώνονται την επόμενη ημέρα είναι πιο υγιεινά και δεν παχαίνουν.
Το σημαντικό είναι να εμπιστεύεστε το εστιατόριο γιατί όταν είναι σωστός o επαγγελματίας υπάρχουν πολλοί τρόποι το φαγητό να είναι ποιοτικό ακόμα και αν δεν είναι φρεσκομαγειρεμένο.
Ένα ανεύρυσμα εγκεφάλου είναι ένα εξόγκωμα ή διόγκωση σε ένα αιμοφόρο αγγείο στον εγκέφαλο.
Το ανεύρυσμα εγεκφάλου μπορεί να παρουσιάσει διαρροή ή ρήξη, προκαλώντας αιμορραγία στον εγκέφαλο (αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο). Πιο συχνά μια ρήξη ανευρύσματος εγκεφάλου εμφανίζεται στο χώρο μεταξύ του εγκεφάλου και των λεπτών ιστών που καλύπτουν τον εγκέφαλο. Αυτό το είδος αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου ονομάζεται “υπαραχνοειδής αιμορραγία”.
Η ρήξη ανευρύσματος είναι άμεσα απειλητική για τη ζωή του ατόμου και απαιτεί κατεπείγουσα ιατρική θεραπεία.
Ανεύρυσμα εγκεφάλου: Συμπτώματα
Ρήξη ανευρύσματος
Μια ξαφνική, πολύ έντονη κεφαλαλγία (πονοκέφαλος) είναι το βασικό σύμπτωμα μιας ρήξης ανευρύσματος. Αυτή η κεφαλαλγία συχνά περιγράφεται από πολλούς ασθενείς ως “ο χειρότερος πονοκέφαλος που είχαν ποτέ”.
Τα πιο συνήθη συμπτώματα μιας ρήξης ανευρύσματος περιλαμβάνουν:
Αιφνίδια, εξαιρετικά σοβαρή κεφαλαλγία
Ναυτία και έμετο
“Πιάσιμο” στον λαιμό
Θολή ή διπλή όραση
Ευαισθησία στο φως
Επιληπτική κρίση
Βλεφαρόπτωση
Απώλεια της συνείδησης
Σύγχυση
Ανεύρυσμα εγκεφάλου που έχει απλή διαρροή
Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα ανεύρυσμα μπορεί να αρχίσει να διαρρέει μόνο μία μικρή ποσότητα αίματος. Αυτή η διαρροή μπορεί να προκαλέσει:
Αιφνίδια, εξαιρετικά σοβαρή κεφαλαλγία
Μια πιο σοβαρή ρήξη ακολουθεί σχεδόν πάντα την απλή διαρροή
Ανεύρυσμα εγκεφάλου που δεν έχει διαρραγεί (σπάσει) ακόμα
Ένα ανεύρυσμα εγκεφάλου που δεν έχει σπάσει μπορεί να μην προκαλέσει κανένα σύμπτωμα, ιδιαίτερα αν είναι μικρό. Ωστόσο, ένα μεγάλο ανεύρυσμα μπορεί να πιέζει τους παρακείμενους ιστούς του εγκεφάλου και τα νεύρα, προκαλώντας ενδεχομένως:
Πόνο πάνω και πίσω από το ένα μάτι
Η κόρη του ματιού μεγαλώνει
Αλλαγές στην όραση ή διπλωπία (διπλή όραση)
Μούδιασμα, αδυναμία ή παράλυση της μιας πλευράς του προσώπου
Βλεφαρόπτωση
***Το ανεύρυσμα εγκεφάλου δημιουργείται σε μια αρτηρία του, λόγω αδυναμίας σε μια περιοχή του τοιχώματος της. Μπορεί να υπάρχει σε όλες τις ηλικίες, αλλά είναι πολύ συχνότερο σε ηλικιωμένους.
Το μέγεθος και η ανατομική θέση στην οποία αναπτύχθηκε το ανεύρυσμα έχουν καθοριστικό ρόλο για την πρόγνωση του ασθενούς. Επίσης για την πρόγνωση παίζει ρόλο η ηλικία του ασθενούς και η γενική κατάσταση της υγείας του.
Η φθορά που υφίσταται διαχρονικά μια αρτηρία είναι από τις κυριότερες αιτίες; που οδηγούν στον αθόρυβο, δηλαδή χωρίς κλινικά σημεία, σχηματικό ανευρυσμάτων στον εγκέφαλο. Κάποτε ένας τραυματισμός, μια μόλυνση ή μια γενετική προδιάθεση ευθύνονται για την πρόκληση ανευρύσματος.
Υπάρχουν δύο μορφές εγκεφαλικών ανευρυσμάτων, το σακοειδές και το ατρακτοειδές ανεύρυσμα.
Η συχνότερη μορφή που μπορεί να πάρει ένα ανεύρυσμα είναι η ασκοειδής ή σακοειδής, δηλαδή σχηματίζεται στο αδύνατο σημείο της αρτηρίας ένας σάκος με μίσχο που τον ενώνει με την υπόλοιπη αρτηρία. Φαίνεται σαν ένα μούρο που προβάλλει από μια αρτηρία. Συνήθως αναπτύσσεται σε περιοχές διχασμού αγγείων.
Εκτιμάται ότι 3,5% έως 6% του γενικού πληθυσμού έχουν σακοειδές ανεύρυσμα. Στο 15% έως 30% των περιπτώσεων αυτών, υπάρχουν περισσότερα από ένα σακοειδή ανευρύσματα.
Πιο σπάνια το ανεύρυσμα αρτηρίας του εγκεφάλου μπορεί να πάρει μια στενόμακρη μορφή που περιλαμβάνει όλο το τοίχωμα της αρτηρίας και από τις δύο μεριές (ατρακτοειδής μορφή).
Τη δεκαετία του ’90 και του 2000 τα πρωτοσέλιδα των περιοδικών γέμιζαν με τα ζευγάρια της εποχής.
Πρώην ζευγάρια που σίγουρα έχετε ξεχάσει
Δήμητρα Παπαδοπούλου – Γιώργος Γιαννόπουλος
Tην εποχή των Απαράδεκτων, η Δήμητρα Παπαδοπούλου είχε σχέση με έναν ηθοποιό που ακόμα δεν είχε γίνει γνωστός στο κοινό.
Η ηθοποιός και σεναριογράφος ήταν ζευγάρι με τον συνάδελφό της Γιώργο Γιαννόπουλο πολύ πριν εκείνος παίξει σε πετυχημένες τηλεοπτικές σειρές.
Δέκα χρόνια έμειναν μαζί οι δύο ηθοποιοί και ο Γιώργος Γιαννόπουλος έχει δηλώσει σε συνέντευξή του: «Έχουμε την καλύτερη σχέση τώρα, μιλάμε και είμαστε φίλοι. Με τη Δήμητρα ήμασταν μαζί 10 χρόνια και πήρα από εκείνη πολλά πράγματα, όπως φαντάζομαι κι εκείνη από εμένα. Όταν ήταν το σίριαλ ‘Οι απαράδεκτοι’ στο πικ του και ήμασταν διακοπές στη Σύρο, ερχόταν ένα τσούρμο από παιδάκια να γνωρίσουν τη Δήμητρα. Έβλεπα μπροστά μου πώς γίνεται να χτίζεται ένας σταρ».
Χριστίνα Πολίτη – Τζώνυ Καλημέρης
Αίσθηση είχε προκαλέσει η αποκάλυψη της Χριστίνας Πολίτη ότι πριν πολλά χρόνια είχε σχέση με τον Τζώνη Καλημέρη. Ο έρωτας τους, όμως, δεν προχώρησε και οι δυο τους παρέμειναν δύο καλοί φίλοι.
«Όλη η Αθήνα ήξερε πως έβγαινα με τον Καλημέρη. Αφού είχαμε σχέση δύο χρόνια. Ο Τζώνη ήταν από τις καλύτερες σχέσεις της ζωής μου. Εξαιρετικός άνθρωπος γι’ αυτό και τώρα κάνουμε πολύ παρέα. Με βοήθησε αρκετά όταν είχε αρρωστήσει ο πατέρας μου, τότε ήμουν και μικρή και μου στάθηκε», είχε δηλώσει η δημοσιογράφος.
Σταύρος Ξαρχάκος – Σμαράγδα Καρύδη
Η σχέση τους κράτησε 8 ολόκληρα χρόνια μέσα στη δεκαετία του 2000 αλλά ποτέ κανείς τους δεν το είχε παραδεχτεί δημόσια.
Ναταλία Γερμανού – Ηλίας Βρεττός
Τον Ιανουάριο 2009 ακούγονταν ότι είναι ζευγάρι. Κανείς από τους δυο δεν το είχε παραδεχτεί. Ήταν ένας έρωτας θυελλώδεις, όπως έγραφαν τότε τα περιοδικά… Χώριζαν και τα ξαναέβρισκαν, ενώ δημόσια υποστήριζαν ότι ήταν φίλοι. Μετά από τρία χρόνια, ήρθε η οριστική ρήξη στη σχέση τους και αποφάσισαν να χωρίσουν.
Σήμερα, έχοντας ξεπεράσει το παρελθόν, έχουν διατηρήσει μια καλή σχέση. Μάλιστα, η Ναταλία τον στήριξε πολύ στο τροχαίο ατύχημα που είχε ο τραγουδιστής.
Μαριλένα Παναγιωτοπούλου – Μάριος Φραγκούλης
Ήταν ζευγάρι για 10 ολόκληρα χρόνια ωστόσο κανένας δεν το είχε αντιληφθεί.
Η Μαριλένα Παναγιωτοπούλου, είχε μιλήσει σε πρωινή εκπομπή του Alpha για την σχέση που διατηρούσε με τον Μάριο Φραγκούλη και εκμυστηρεύτηκε πως είχαν φτάσει ένα βήμα πριν τον γάμο.
«Ήταν ο πρώτος μου έρωτας. Με τον Μάριο Φραγκούλη ήμασταν μαζί δέκα χρόνια… Ήμασταν μαζί ουσιαστικά από τότε που ήμουν δεκαέξι χρονών… Φτάσαμε ένα σκαλοπάτι πριν την εκκλησία, αλλά ήμασταν πολύ μικροί και χωρίσαμε», είχε πει χαρακτηριστικά.
Πασχάλης Τσαρούχας – Μιμή Ντενίση
Ένα από τα διάσημα πρώην ζευγάρια που δεν θυμόμασταν είναι και ο Πασχάλης Τσαρούχας με τη Μιμή Ντενίση. Ήταν μαζί πριν από 25 χρόνια. Πριν κάποια χρόνια όταν συμμετείχαν και οι δυο στο Your Face Sounds Familiar. Τότε, ο ηθοποιός είχε ρωτηθεί σε συνέντευξη για την ερωτική σχέση τους. «Αυτό συνέβη πριν από περίπου 22 χρόνια. Γιατί αρνούμαστε να δούμε αυτό που μας συμβαίνει; Κοιτάζουμε να σκαλίσουμε πράγματα που έχουν συμβεί πριν από χρόνια, που έχουν ολοκληρωθεί; Έτσι είναι τα πράγματα, τα ξεχνάμε. Τώρα, αν κανείς δεν έχει τι να κάνει και πάει ο άλλος και τα σκαλίζει και ψάχνει να βρει».
Γιάννης Πρετεντέρης – Φρόσω Ράλλη
Ο γνωστός δημοσιογράφος δεν ήταν απλά ζευγάρι στα 29 του χρόνια με την τηλεοπτική παραγωγό Φρόσω Ράλλη, αλλά ήταν παντρεμέμοι.
Το πρώην ζευγάρι είχε παντρέψει η Μελίνα Μερκούρη. Ο γάμος δεν κράτησε παρά έναν χρόνο, και ο Γιάννης Πρετεντέρης ξαναπαντρεύτηκε αργότερα με την Σάντρα Μπακογιανοπούλου με την οποία απέκτησε δύο παιδιά.
Κώστας Φραγκολιάς – Ευαγγελία Αραβανή
Πριν από 17 χρόνια ο Κώστας Φραγκολιάς και η Ευαγγελία Αραβανή ζούσαν έναν έρωτα μεγάλο. Δύο χρόνια ήταν μαζί οι δυο τους. Μάλιστα, τότε δεν έκρυβαν τη σχέση τους και κυκλοφορούσαν μαζί σε δημόσιες εμφανίσεις. Ωστόσο, ο χωρισμός δεν πρέπει να ήταν πολύ βελούδινος. Τουλάχιστον αυτό φάνηκε όταν στο Happy Day είχε ανακοινωθεί ότι η Ευαγγελία Αραβανή ήταν τότε ζευγάρι με τον Νίκο Οικονομόπουλο. Εκείνος είχε σχολιάσει «Δεν θέλω να πω τώρα την κακία μου. Δεν πειράζει».
Στην προσπάθειά μας να διατηρήσουμε τα τρόφιμα φρέσκα και γευστικά, συχνά παραβλέπουμε τη σημασία της σωστής αποθήκευσης.
Τα δοχεία που επιλέγουμε μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τόσο τη διάρκεια ζωής όσο και τη γεύση των τροφίμων. Πολλοί από εμάς αποθηκεύουμε κατά λάθος συγκεκριμένα τρόφιμα σε ακατάλληλα δοχεία, με αποτέλεσμα την αλλοίωση, την απώλεια γεύσης και ακόμη και τη μείωση της διατροφικής τους αξίας.
Σε αυτό το άρθρο θα δούμε δέκα κοινά τρόφιμα που συνήθως αποθηκεύονται λανθασμένα. Μαθαίνοντας τη «λογική» πίσω από τη σωστή αποθήκευση και κάνοντας μερικές απλές αλλαγές, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των τροφίμων σας και να τα απολαμβάνετε στην καλύτερη τους μορφή.
1. Ντομάτες σε πλαστικό: Συνταγή για καταστροφή
Οι ντομάτες συνήθως αποθηκεύονται σε πλαστικά δοχεία ή σακούλες, όμως αυτό οδηγεί σε αλλοίωση της υφής και απώλεια γεύσης. Οι ντομάτες χρειάζονται αέρα και το πλαστικό παγιδεύει υγρασία, επιταχύνοντας τη σήψη. Αντί γι’ αυτό, φυλάξτε τες σε θερμοκρασία δωματίου, σε μονή στρώση, με το κοτσάνι προς τα πάνω, σε καλά αεριζόμενο δοχείο όπως ένα καλάθι ή μπολ.
2. Τυρί σε πλαστική μεμβράνη: Ο κλέφτης της γεύσης
Το τυρί είναι «ζωντανό» τρόφιμο και χρειάζεται να αναπνέει. Η σφιχτή πλαστική μεμβράνη το πνίγει και παγιδεύει την υγρασία, ευνοώντας τη μούχλα. Αντίθετα, τυλίξτε το τυρί σε λαδόκολλα ή κερωμένο χαρτί και τοποθετήστε το μέσα σε μια χαλαρή πλαστική σακούλα. Για σκληρά τυριά, χρησιμοποιήστε θόλο ή ειδικό δοχείο αποθήκευσης τυριών.
3. Ψωμί σε πλαστική σακούλα: Ο εχθρός της φρεσκάδας
Η πλαστική σακούλα παγιδεύει υγρασία, προκαλώντας ανάπτυξη μούχλας. Φυλάξτε το ψωμί σε ξύλινο κουτί ή χάρτινη σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου. Αν θέλετε να το κρατήσετε για μεγαλύτερο διάστημα, καταψύξτε το σε σακούλα κατάλληλη για κατάψυξη.
4. Μαρούλι σε σφραγισμένες σακούλες: Λάθος που το μαραίνει
Το μαρούλι χρειάζεται κυκλοφορία αέρα για να μείνει τραγανό. Αφού το πλύνετε και στεγνώσετε καλά, τοποθετήστε το σε δοχείο με χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει την υγρασία. Αφήστε το καπάκι μισάνοιχτο ή χρησιμοποιήστε δοχείο με τρύπες εξαερισμού.
5. Κόκκοι καφέ στην κατάψυξη: Ψευδαίσθηση φρεσκάδας
Η κατάψυξη μπορεί να προκαλέσει απορρόφηση υγρασίας και οσμών. Αντί γι’ αυτό, φυλάξτε τους κόκκους σε αεροστεγές δοχείο σε σκοτεινό και δροσερό σημείο, όπως το ντουλάπι.
6. Ελαιόλαδο σε διάφανες φιάλες: Ο χειρότερος εχθρός είναι το φως
Το φως οξειδώνει το λάδι και το κάνει ταχύτερα ταγγισμένο. Προτιμήστε σκουρόχρωμα, αδιαφανή μπουκάλια ή τενεκεδάκια και φυλάξτε το λάδι σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
7. Ξηροί καρποί στο ντουλάπι: Κίνδυνος ταγγίσματος
Οι ξηροί καρποί περιέχουν έλαια που αλλοιώνονται με τη ζέστη και το φως. Φυλάξτε τους στο ψυγείο ή την κατάψυξη μέσα σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρηθούν φρέσκοι.
8. Μέλι στο ψυγείο: Καταστροφή με κρυσταλλώσεις
Το ψυγείο προκαλεί κρυσταλλώσεις στο μέλι, δυσκολεύοντας τη χρήση του. Κρατήστε το σε θερμοκρασία δωματίου, σε καλά κλεισμένο δοχείο για να μη μπει υγρασία.
9. Αβοκάντο στο ψυγείο: Μπλοκάρετε την ωρίμανση
Το αβοκάντο χρειάζεται θερμοκρασία δωματίου για να ωριμάσει. Αν το βάλετε στο ψυγείο πρόωρα, δεν θα ωριμάσει σωστά. Μόλις ωριμάσει, μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο για λίγες ημέρες.
10. Κρεμμύδια στο ψυγείο: Μαζεύουν υγρασία
Τα κρεμμύδια στο ψυγείο μαλακώνουν και μουχλιάζουν. Φυλάξτε τα σε δροσερό, σκοτεινό και καλά αεριζόμενο μέρος, όπως ένα καλάθι στο ντουλάπι ή στο κελάρι.
11. Πατάτες στο ψυγείο: Ανεπιθύμητη γλυκύτητα
Οι πατάτες στο ψυγείο μετατρέπουν το άμυλο σε σάκχαρα, αποκτώντας γλυκιά γεύση. Φυλάξτε τες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος μέσα σε χάρτινη σακούλα ή χαρτονένιο κουτί.
Αν ξέρεις τη λύση, είσαι φιλόσοφος. Είχε την ευκαιρία να φύγει, αλλά δεν το έκανε.
Στη γνωστή παραβολή «Ο φυλακισμένος και το ψωμί», ένας κρατούμενος μένει μόνος σε ένα δωμάτιο. Μπροστά του υπάρχουν δύο διαφορετικές επιλογές από τις οποίες πρέπει να διαλέξει – ένα καρβέλι ψωμί ή ένα κλειδί για τη διαφυγή του.
Του φαινόταν δύσκολο να επιλέξει επειδή δεν ήξερε πώς να χρησιμοποιήσει το κλειδί ή γιατί ήταν εκεί εξαρχής. Εξέτασε προσεκτικά τις επιλογές του πριν αποφασίσει να πάρει το ψωμί.
Υποτίθεται ότι κάποιος αξιολογεί προσεκτικά την καλύτερη απόφαση όταν του δίνονται δύο δυνατότητες. Αυτές οι επιλογές γίνονται πιο κρίσιμες για τους κρατούμενους αφού μπορεί να καθορίσουν την επιβίωσή τους.
Το γιατί ένας κρατούμενος θα επέλεγε το ψωμί αντί για ένα κλειδί για να ξεφύγει από την αιχμαλωσία έχει γίνει πρόσφατα αντικείμενο μεγάλης συζήτησης. Αυτό το ενδιαφέροναίνιγμα αναφέρθηκε για πρώτη φορά από τον Έλληνα φιλόσοφο Πλούταρχο στην αρχαιότητα. Από τότε, έχει μπερδέψει πολλούς ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένου και εμένα.
Εξαρτάται από το ένστικτο επιβίωσης γιατί ένας κρατούμενος μπορεί να διαλέξει ψωμί πάνω από ένα κλειδί.
Παρόλο που το κλειδί παρέχει διέξοδο από τα δεσμά, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι η ελευθερία και η ασφάλεια σας περιμένουν στην άλλη πλευρά.
Η πιθανότητα η απόδραση να είναι ανεπιτυχής αυξάνεται εάν δεν υπάρχει στρατηγική που να βοηθά τους ανθρώπους να ξεπεράσουν τυχόν φρουρούς ή τοίχους που στέκονται εμπόδιο στο δρόμο τους.
Αντίθετα, το ψωμί προσφέρει γρήγορη τροφή και μπορεί να προσφέρει κάποια παρηγοριά σε μια δύσκολη περίσταση, την οποία το κλειδί δεν μπορεί να κάνει από μόνο του.
Η απόδραση από την αιχμαλωσία μπορεί να είναι ο απώτερος στόχος ενός κρατούμενου, αλλά η άμεση ανάγκη του για τροφή μπορεί να υπερισχύει του μακροπρόθεσμου στόχου τους να αποκτήσουν ελευθερία, κάτι που μπορεί να εξηγεί γιατί επιλέγουν το ψωμί αντί για ένα κλειδί. Το ψωμί χρησιμεύει και ως τροφή και ως χρήματα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δωροδοκήσουν τους φρουρούς και να αντισταθμίσουν ορισμένες από τις προκλήσεις που εμπλέκονται στον σχεδιασμό διαφυγής. Λαμβάνοντας υπόψη τους κινδύνους και τα πλεονεκτήματα, το ψωμί φαίνεται να είναι η πιο λογική επιλογή συνολικά.
Ενώ η απόφαση μεταξύ ψωμιού και κλειδιού εξαρτάται τελικά σε προσωπικές συνθήκες και επιθυμητά αποτελέσματα, όποια κι αν είναι η απόφαση, μπορεί πάντα να είναι καλό να γνωρίζει κανείς τους περιορισμούς του και να χρησιμοποιεί τους πόρους που είναι προσβάσιμοι.
Εκείνο το πρωινό, ο Αλέξανδρος δεν είχε ιδέα ότι σταματώντας να βοηθήσει μια άγνωστη γυναίκα στην άκρη του δρόμου, θα άλλαζε όλη του τη ζωή.
Στις 6:37 π.μ., ο Αλέξανδρος Καρτέρης έκλεισε με δύναμη την πόρτα του μικρού διαμερίσματός του σε μια λαϊκή γειτονιά. Τα μάτια του ήταν πρησμένα από την αγωνία και την αϋπνία, τα χέρια του έτρεμαν. Κρατούσε σφιχτά έναν φτηνό, ταλαιπωρημένο χαρτοφύλακα.
Μέσα υπήρχε ένα στικάκι USB με ένα βίντεο από τις κάμερες ασφαλείας της εταιρείας όπου εργαζόταν. Ήταν η μόνη του ελπίδα. Αν αυτό το βίντεο δεν γινόταν δεκτό στο δικαστήριο, κινδύνευε να καταδικαστεί άδικα για κλοπή.
Έπρεπε να είναι στο Δικαστήριο του κέντρου μέχρι τις 7:30. Δεν υπήρχε περιθώριο για καθυστέρηση.
Το παλιό λευκό του μηχανάκι πήρε μπροστά με την τρίτη. Σταυροκοπήθηκε από συνήθεια και ξεκίνησε, χωμένος μέσα στο πρωινό μποτιλιάρισμα. Είχε την αίσθηση πως όλη η πόλη είχε βαλθεί να τον καθυστερήσει.
Σε έναν παράδρομο, είδε ένα γκρι καινούργιο αυτοκίνητο στην άκρη, με το πορτ-μπαγκάζ ανοιχτό και τη ρεζέρβα στο δρόμο.
Μια κομψή γυναίκα στεκόταν δίπλα, με το κινητό στο χέρι, εμφανώς αγχωμένη.
Ο Αλέξανδρος φρέναρε απότομα και σταμάτησε.
«Χρειάζεστε βοήθεια;» ρώτησε, κατεβαίνοντας από το μηχανάκι.
Η γυναίκα γύρισε. Ήταν καλοντυμένη, με προσεγμένα μαλλιά και ένα βλέμμα σταθερό αλλά φορτισμένο. Δεν φαινόταν μεγαλύτερη από εκείνον, όμως έδειχνε άνθρωπος συνηθισμένος να έχει τον έλεγχο.
«Ναι, σε παρακαλώ. Έσκασε το λάστιχο και δεν μπορώ να το αλλάξω μόνη μου. Και ήδη έχω αργήσει πάρα πολύ…»
Ο Αλέξανδρος άφησε το μηχανάκι, πήρε τον γρύλο από το πορτ-μπαγκάζ και γονάτισε δίπλα στο αυτοκίνητο.
«Μην ανησυχείτε. Σε δέκα λεπτά θα είστε πάλι στον δρόμο.»
Καθώς έφτιαχνε το λάστιχο, είχε αφήσει τον χαρτοφύλακα στο μπροστινό κάθισμα του αυτοκινήτου της για να ελευθερώσει τα χέρια του. Το στικάκι USB βρισκόταν σε μια εσωτερική τσέπη, μισάνοιχτη.
Η γυναίκα τον παρατηρούσε σιωπηλή.
«Σημαντικό ραντεβού;» τον ρώτησε στο τέλος.
«Πολύ σημαντικό. Στην πραγματικότητα… παίζεται όλη μου η ζωή σήμερα,» απάντησε εκείνος. «Κι εσείς;»
«Πρώτη μέρα σε καινούργια θέση, και ήδη αργώ» είπε με ένα μικρό, αμήχανο χαμόγελο. «Υπέροχη αρχή, ε;»
«Καμιά φορά οι μέρες που ξεκινούν χάλια, τελειώνουν απρόσμενα καλά,» είπε ο Αλέξανδρος. «Αυτό ελπίζω τουλάχιστον.»
Όταν τελείωσε με το λάστιχο, έκλεισε το πορτ-μπαγκάζ, σκούπισε τα χέρια του και της χαμογέλασε.
«Εντάξει. Είστε έτοιμη.»
«Σε ευχαριστώ πολύ. Πώς σε λένε;»
«Αλέξανδρο. Αλέξανδρο Καρτέρη.»
«Ευχαριστώ, Αλέξανδρε. Δεν ξέρω τι θα έκανα χωρίς εσένα.»
«Θα αργούσες. Όπως κι εγώ» της είπε γελώντας. «Καλή τύχη στη νέα δουλειά.»
Εκείνη μπήκε στο αυτοκίνητο, εκείνος γύρισε βιαστικά στο μηχανάκι του. Μέσα στη φούρια του, δεν πρόσεξε ότι από την εσωτερική θήκη του χαρτοφύλακα είχε γλιστρήσει το USB και είχε πέσει στο κάθισμα του συνοδηγού του δικού της αυτοκινήτου.
Στις 7:42, ο Αλέξανδρος έφτασε λαχανιασμένος στο Δικαστήριο. Ένας φρουρός τον καθοδήγησε στη Β’ Αίθουσα. Ο διάδρομος έμοιαζε ατελείωτος.
Μπαίνοντας, αντίκρισε τον δικηγόρο Μάρκο Κέρογλου, με ακριβό κουστούμι και αλαζονικό βλέμμα. Δίπλα του στεκόταν η Ιωάννα Κόλλια, συνάδελφός του από την εταιρεία, με παγωμένη έκφραση.
Και στο έδρανο…
Η δικαστής.
Η γυναίκα με το λάστιχο.
«Κύριος Αλέξανδρος Καρτέρης;» φώναξε η γραμματέας.
«Παρών» είπε εκείνος, νιώθοντας το στομάχι του να δένεται κόμπος.
Η δικαστής σήκωσε το βλέμμα της, τον κοίταξε προσεκτικά. Ένα ανεπαίσθητο σφίξιμο στο πρόσωπο, ύστερα επανήλθε στην ψυχρή, επαγγελματική της στάση.
«Ας προχωρήσουμε» είπε. «Υπόθεση 4752023. Η εταιρεία ΜΕΓΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ Α.Ε., εκπροσωπούμενη από τον δικηγόρο κύριο Μάρκο Κέρογλου και την κυρία Ιωάννα Κόλλια, κατηγορεί τον κύριο Αλέξανδρο Καρτέρη για κλοπή φορητού υπολογιστή με εμπιστευτικά δεδομένα. Κύριε Κέρογλου, έχετε τον λόγο.»
Ο Κέρογλου σηκώθηκε. «Κυρία Πρόεδρε, ο κατηγορούμενος εργαζόταν στην εταιρεία. Πριν από δύο εβδομάδες εξαφανίστηκε ένας φορητός υπολογιστής. Οι κάμερες δείχνουν ότι, μετά το ωράριο, μόνο αυτός μπήκε και βγήκε από τον χώρο. Η κυρία Κόλλια επιβεβαιώνει πως είχε πλήρη πρόσβαση. Ζητούμε την καταδίκη του και αποζημίωση.»
Η δικαστής γύρισε στον Αλέξανδρο. «Πώς δηλώνετε;»
«Αθώος, κυρία Πρόεδρε. Δεν πήρα ποτέ τον υπολογιστή. Έχω ένα βίντεο από τις κάμερες ασφαλείας που δείχνει την κυρία Κόλλια να φεύγει μετά το ωράριο με μια τσάντα όπου βρίσκεται ο υπολογιστής. Το έχω σε στικάκι USB.»
Άνοιξε τον χαρτοφύλακα.
Χαρτιά. Έγγραφα. Μπλοκάκια. Καλώδια.
Το στικάκι USB… πουθενά.
Άρχισε να ψάχνει πιο γρήγορα, σχεδόν μανιασμένα.
«Ήταν εδώ… Το πρωί το έβαλα μέσα. Είμαι σίγουρος…»
«Έχετε κάποιο αντίγραφο;» ρώτησε η δικαστής, χωρίς να δείξει συναίσθημα.
«Όχι, κυρία Πρόεδρε. Είναι το μοναδικό αντίγραφο. Αλλά υπάρχει. Το ορκίζομαι. Με έχουν παγιδεύσει.»
Ο Κέρογλου χαμογέλασε ειρωνικά. «Πολύ… βολικό, θα έλεγε κανείς.»
Η δικαστής σήκωσε το χέρι. «Αρκετά. Το δικαστήριο διακόπτει για λίγο. Κύριε Καρτέρη, βρείτε αυτό το αποδεικτικό. Χωρίς αυτό, ο λόγος σας δεν αρκεί.»
Ο Αλέξανδρος βγήκε από την αίθουσα σε κατάσταση πανικού. Περπατούσε πάνω κάτω στον διάδρομο, άνοιγε και ξανάκλεινε τον χαρτοφύλακα, έψαχνε στις τσέπες του.
Ξαφνικά, η σκέψη τον χτύπησε σαν ρεύμα.
Το λάστιχο.
Το αυτοκίνητο της.
Ο χαρτοφύλακας στο κάθισμα του συνοδηγού.
Είχε πέσει εκεί.
Κοίταξε το ρολόι. Είχε περίπου 20 λεπτά μέχρι να συνεχιστεί η δίκη.
Κατέβηκε τρέχοντας προς το υπόγειο πάρκινγκ.
«Συγγνώμη» είπε σ’ έναν φρουρό. «Νομίζω ότι ξέχασα κάτι στο αυτοκίνητο της κυρίας δικαστού. Μπορώ να ρίξω μια γρήγορη ματιά;»
Ο φρουρός τον κοίταξε περίεργα σαν να ήταν έτοιμος να τον συλλάβει.
Ο φρουρός τότε πήρε τηλέφωνα τον προϊστάμενο του, ο προϊστάμενος πήρε τηλέφωνο την δικαστή όπου έδωσε αυτή την άδεια να πάει ο Αλέξανδρος στο αυτοκίνητο της.
Τότε ένα άλλος φρουρός πήγε στον Αλέξανδρο τα κλειδιά και άνοιξαν το αυτοκίνητο.
Ο Αλέξανδρος το αναγνώρισε αμέσως.
Άνοιξε την πόρτα του συνοδηγού, έψαξε κάτω από το κάθισμα και τότε τα δάχτυλά του ακούμπησαν κάτι μικρό και σκληρό.
Το στικάκι USB ήταν εκεί.
Το έκλεισε σφιχτά στη χούφτα του.
Ένιωσε σαν να ξαναπήρε ανάσα.
Λίγα λεπτά αργότερα, επέστρεψε στην αίθουσα.
«Είστε έτοιμος, κύριε Καρτέρη;» ρώτησε η δικαστής.
«Ναι, κυρία Πρόεδρε. Βρήκα το αποδεικτικό.»
Το στικάκι συνδέθηκε και το βίντεο προβλήθηκε στην οθόνη.
Η Ιωάννα Κόλλια εμφανιζόταν να μπαίνει στον χώρο μετά το ωράριο, χωρίς τσάντα.
Λίγο αργότερα, ξανά στο πλάνο, κρατώντας μια μεγάλη τσάντα.
Προχωρούσε βιαστικά προς την έξοδο.
Ψίθυροι ακούστηκαν στην αίθουσα.
«Το αποδεικτικό θα εξεταστεί από την τεχνική υπηρεσία του δικαστηρίου. Η διαδικασία συνεχίζεται» είπε η δικαστής.
Μετά τη συνεδρίαση, στο διάλειμμα, ο Κέρογλου τον πλησίασε στον διάδρομο.
«Αλέξανδρε. Να μιλήσουμε λίγο; Όχι εδώ.»
Τον οδήγησε σε μια πιο απόμερη γωνία, μακριά από τα βλέμματα.
Έβγαλε έναν φάκελο.
«Εδώ μέσα υπάρχουν 20.000 ευρώ. Αύριο το πρωί, δηλώνεις ένοχος. Λες ότι το έκανες από οικονομική ανάγκη. Εμείς ζητάμε επιείκεια. Παίρνεις μια μικρή ποινή, πρόστιμο ή λίγη κοινωνική εργασία. Η εταιρεία σώζει τη φήμη της. Η υπόθεση κλείνει γρήγορα. Όλοι κερδίζουν.»
Ο Αλέξανδρος τον κοίταξε δύσπιστα. «Κι εσείς τι κερδίζετε;»
«Η εταιρεία δεν εκτίθεται. Δεν μπλέκουμε σε χρόνια δικαστήρια, δεν ψάχνουν παραπάνω στα αρχεία μας, δεν ακυρώνονται συμβόλαια. Αν πεις όχι… θα σε κυνηγήσουμε μέχρι να μη μπορείς να πληρώσεις ούτε το ρεύμα σου. Θα καταθέσουμε αγωγή για συκοφαντική δυσφήμιση, για πλαστά στοιχεία… Θα σε τελειώσουμε.»
Η Ιωάννα πήρε τον λόγο. «Δέξου το, Αλέξανδρε. Έτσι κι αλλιώς έχασες τη δουλειά σου. Μην χάσεις και τη ζωή σου ολόκληρη για έναν εγωισμό.»
Ο Αλέξανδρος κοίταξε κάτω, έσφιξε τα δόντια, πήρε μια βαθιά ανάσα.
«Εντάξει» είπε στο τέλος. «Το δέχομαι.»
Ο Κέρογλου χαμογέλασε. «Σωστή επιλογή.»
Κανείς τους δεν είχε προσέξει το μικρό, διακριτικό καταγραφικό στην εσωτερική τσέπη του μπουφάν του Αλέξανδρου.
Έγραφε τα πάντα.
Το επόμενο πρωί, η αίθουσα ήταν γεμάτη.
«Κύριε Καρτέρη» είπε η δικαστής. «Έμαθα ότι οι δύο πλευρές ενδέχεται να έχουν έρθει σε μια συμφωνία. Ισχύει;»
Ο Κέρογλου σηκώθηκε. «Κυρία Πρόεδρε, πράγματι. Είναι έτοιμος να αναλάβει την ευθύνη και να συμβάλει σε μια γρήγορη και δίκαιη λύση.»
Η δικαστής γύρισε στον Αλέξανδρο.
«Κύριε Καρτέρη; Συμφωνείτε;»
Ο Αλέξανδρος τον κοίταξε, μετά την Ιωάννα, και τέλος τη δικαστή.
«Πριν απαντήσω, κυρία Πρόεδρε» είπε ήρεμα, «θα ήθελα να καταθέσω ένα ακόμη αποδεικτικό στοιχείο.»
Ο Κέρογλου πάγωσε. «Εναντιώνομαι, κυρία Πρόεδρε…»
«Συνεχίστε, κύριε Καρτέρη» είπε η δικαστής, χωρίς να τον κοιτάξει.
Ο Αλέξανδρος έβγαλε ένα δεύτερο USB.
Στην οθόνη εμφανίστηκε ένα ηχητικό αρχείο. Ακούστηκε η φωνή του Κέρογλου:
«Εδώ μέσα υπάρχουν 20.000 ευρώ. Αύριο δηλώνεις ένοχος. Λες ότι το έκανες από ανάγκη. Εμείς ζητάμε επιείκεια. Η εταιρεία σώζει τη φήμη της. Αν πεις όχι, θα σε ισοπεδώσουμε…»
Και μετά η φωνή της Ιωάννας: «Δέξου το, Αλέξανδρε. Μην καταστρέψεις κι άλλο τη ζωή σου.»
Η αίθουσα βυθίστηκε σε απόλυτη σιωπή.
Η δικαστής περίμενε να τελειώσει η ηχογράφηση και είπε αργά:
«Το δικαστήριο θεωρεί πως αυτό αποτελεί σαφή απόδειξη απόπειρας δωροδοκίας, εκβιασμού και χειραγώγησης της δικαστικής διαδικασίας. Διατάζω τη σύλληψη του δικηγόρου Μάρκου Κέρογλου και της κυρίας Ιωάννας Κόλλια για τα αδικήματα αυτά.»
Οι αστυνομικοί μπήκαν, τους πέρασαν χειροπέδες και τους οδήγησαν έξω.
Η δικαστής γύρισε στον Αλέξανδρο.
«Κύριε Καρτέρη, απαλλάσσεστε από όλες τις κατηγορίες. Το δικαστήριο αναγνωρίζει επίσημα την αθωότητά σας και εκφράζει τη λύπη του για την ταλαιπωρία που υποστήκατε.»
Ο Αλέξανδρος ένιωσε τα γόνατά του να λυγίζουν από την ανακούφιση.
Λίγη ώρα αργότερα, όταν η αίθουσα είχε σχεδόν αδειάσει, την πλησίασε.
«Κυρία Πρόεδρε» είπε διστακτικά.
Εκείνη γύρισε. Το πρόσωπό της ήταν πολύ πιο ζεστό τώρα.
«Ναι, κύριε Καρτέρη;»
«Σας ευχαριστώ που με αφήσατε να πάω στο αυτοκίνητό σας να πάρω το στικάκι USB» είπε διστακτικά. «Ξέρω ότι ρισκάρατε γι’ αυτό.»
Εκείνη τον κοίταξε για λίγο σιωπηλή, σαν να ζύγιζε τις λέξεις του.
«Η αλήθεια είναι πως ναι, ρίσκαρα» του απάντησε ήρεμα. «Αλλά από τη στιγμή που σε είδα το πρωί στην άκρη του δρόμου, να σταματάς ενώ βιαζόσουν, για να βοηθήσεις μια άγνωστη… κάπου μέσα μου ήξερα ότι δεν μου ταίριαζε να σε αντιμετωπίσω σαν έναν κοινό ένοχο που ψάχνει μια πρόφαση.»
Έκανε ένα βήμα πιο κοντά, χαμηλώνοντας τη φωνή της.
«Η Δικαιοσύνη δεν είναι μόνο νόμοι και έγγραφα, κύριε Καρτέρη. Είναι και διαίσθηση. Και άνθρωποι.»
Ο Αλέξανδρος χαμογέλασε αχνά.
«Τελικά, ένα σκασμένο λάστιχο μας έσωσε και τους δύο» είπε μισοαστεία, μισοσοβαρά.
Η δικαστής χαμογέλασε για πρώτη φορά πραγματικά.
«Ίσως. Εσένα σίγουρα, εγώ έκανα απλά την δουλειά μου»
Καθώς εκείνος κατευθυνόταν προς την έξοδο, γύρισε για μια στιγμή και την ξανακοίταξε. Εκείνη στεκόταν ακόμη στο έδρανο, αλλά όχι πια σαν μια απρόσιτη φιγούρα. Περισσότερο σαν ο άνθρωπος που, χωρίς να το ξέρει, είχε στα χέρια του τη μοίρα του – και διάλεξε να την κρατήσει δίκαια.
Έξω, ο δρόμος ήταν ο ίδιος, η πόλη η ίδια, τα προβλήματα σχεδόν τα ίδια.
Αλλά για τον Αλέξανδρο, όλα είχαν αλλάξει.
Και κάπου βαθιά μέσα του, ήξερε πως από εδώ και πέρα, ό,τι κι αν του έφερνε η ζωή, δεν θα ξεχνούσε ποτέ ότι μια μικρή πράξη καλοσύνης στην άκρη του δρόμου μπορεί να γυρίσει πίσω σαν θαύμα.
«Δράσαμε γρήγορα, πολύ γρήγορα. Το ανεύρυσμα αποκλείστηκε πλήρως. Μένει να περιμένουμε», τόνισε
Στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας (ΜΕΘ) του νοσοκομείου «Ευαγγελισμός» συνεχίζει να νοσηλεύεται ο υφυπουργός παρά τω πρωθυπουργώ, Γιώργος Μυλωνάκης, μετά τη ρήξη ανευρύσματος που υπέστη, το πρωί της Τετάρτης (15/04/2026). Η κατάστασή του κρίνεται σοβαρή, αλλά ελεγχόμενη.
Δείτε το βίντεο:
Μιλώντας στον ΑΝΤ1 ο επεμβατικός νευροακτινολόγος, Ευτύχιος Αρχοντάκης, χειρουργός του Γιώργο Μυλωνάκη, επισήμανε ότι «οι πρώτες μέρες είναι πάντα δύσκολες, μετά τις δέκα μέρες αγωνίας θα έχουμε εικόνα».
Ο κ. Αρχοντάκης, ο οποίος έκανε την επέμβαση μαζί με την κυρία Πολίτη, που είναι η συνάδελφός του του «Ευαγγελισμού», δήλωσε για το χρόνο της επέμβασης:
«Παίζει ρόλο, δεν παίζει όσο παίζει σε ένα ισχαιμικό επεισόδιο, αλλά τουλάχιστον τα διεθνή guidelines μας δίνουν ένα 48ώρο να δράσουμε. Βέβαια, όσο πιο γρήγορα είναι τόσο καλύτερα. Η πιθανότητα ρήξη ενός ανευρύσματος δεύτερης φοράς είναι πολύ περισσότερες τις πρώτες ώρες. Η εγκεφαλική αιμορραγία είναι το απότοκο ενός ανευρύσματος που έσπασε».
«Θα σας πω πως πάντα οι πρώτες μέρες είναι πάντα δύσκολες. Πρέπει να ξεπεραστούν κάποιοι κίνδυνοι», πρόσθεσε.
Ερωτώμενος πότε θα υπάρχει μια καλή εικόνα, για την υγεία του κ. Μυλωνάκη τόνισε: «Σίγουρα μετά τις δέκα μέρες. Δέκα μέρες αγωνίας».
«Αυτό που κάνουμε εμείς είναι να εξασφαλίσουμε να μην ξανασπάσει ένα ανεύρυσμα. Αν δεν το κάνει κάποιος δεν το έχει βρει και το κάνει προληπτικά όπως είπατε και ο ίδιος. Δράσαμε γρήγορα, πολύ γρήγορα. Το ανεύρυσμα αποκλείστηκε πλήρως. Μένει να περιμένουμε»
Το ιατρικό ανακοινωθέν
Η ανακοίνωση που εξέδωσε η διοίκηση του νοσοκομείου, το μεσημέρι της Τετάρτης, αναφέρει: «Σήμερα 15.04.2026 και ώρα 09:30 διεκομίσθη στο Νοσοκομείο ΓΝΑ “Ο Ευαγγελισμός”, μετά από λιποθυμικό επεισόδιο, ο Υφυπουργός παρά τω Πρωθυπουργώ κος Γεώργιος Μυλωνάκης, όπου υποβάλλεται στις απαραίτητες ιατρικές εξετάσεις. Η κατάστασή του κρίνεται σοβαρή αλλά ελεγχόμενη».
Δείτε το βίντεο:
Ο διοικητής του νοσοκομείου, Αναστάσιος Γρηγορόπουλος, σε δηλώσεις του ανέφερε ότι «έγινε εμβολισμός όντως, αλλά δεν μπορώ να σας πω τίποτα περισσότερο, για λόγους ιατρικού απορρήτου».
«Αυτή τη στιγμή είναι διασωληνωμένος στη ΜΕΘ» πρόσθεσε. Απαντώντας τι αναμένεται από εδώ και στο εξής για την υγεία του Γιώργου Μυλωνάκη, ο διοικητής του Ευαγγελισμού, τόνισε ότι «θα δείξουν τα επόμενα 24ωρα. Η κατάσταση, όπως σας είπα, είναι σοβαρή αλλά ελεγχόμενη».
Τι έπαθε η καλή συγγραφέας και έγραψε ένα τέτοιο ντροπιαστικό κείμενο με την φωτογραφία του Κώστα Τσουρού στα social media;
Κείμενο που αφορούσε την απόλυσή του από τον Σκάι. Που το ξέρει η συγγραφέας; Και το χειρότερο έγραψε πως ο συγκεκριμένος παρουσιαστής πλακώθηκε στην Νάξο για τα μάτια του… συντρόφου του!!!
Ότι δηλαδή ο Κώστας Τσούρος είναι ομοφυλόφιλος. Θα διαβάσετε και θα καταλάβετε περισσότερα παρακάτω…
Ότι πιο αισχρό και πιο ποταπό μπορούσε να γραφτεί σήμερα για τον Κώστα Τσουρό γράφτηκε στα social media από μία συγγραφέα. Την Χρυσηίδα Δημουλίδου.
Δεν έχει ξαναγίνει ποτέ κάτι ανάλογο από κανέναν άνθρωπο ο οποίος έχει δημόσιο βήμα και λέει την άποψή του.
Τουλάχιστον εμείς δεν μπορούμε να θυμηθούμε κάτι ανάλογο…
Σήμερα γράφτηκε η είδηση πως ο Κώστας Τσούρος κατά την διάρκεια των διακοπών του στη Νάξο όντως ήρθε σε σύγκρουση με ένα φίλο του και πλακώθηκαν μέσα σε ένα μπαρ.
Ο Κώστας Τσουρός ούτε ο πρώτος είναι ούτε ο τελευταίος που μπορεί να παρεξηγηθεί και να πλακωθεί με έναν φίλο του ,με έναν άνθρωπο οποιονδήποτε. Ναι ήταν μία κακή στιγμή του! Τίποτα όμως απολύτως δεν μπορεί να δικαιολογήσει αυτήν την εντελώς απάνθρωπη και απολίτιστη δημοσίευση που έκανε η συγκεκριμένη συγγραφέας.
Τι έγραψε η Χρυσηίδα Δημουλίδου. «Μαθαίνω πως πλάκωσε στο ξύλο τον σύντροφό του ο Κώστας Τσούρος επειδή γλυκόκοίταξε άλλο αγόρι σε κλάμπ της Νάξου. Τον διώχνουν λέει από τον Σκάι»
Όταν το διαβάσαμε δεν μπορούσαμε να το πιστέψουμε ότι υπήρξε άνθρωπος να γράψει τέτοιο κατάπτυστο κείμενο για έναν άλλον συνάνθρωπό του.
Δεν έχει σημασία που είναι ο Κώστας Τσουρός , θα μπορούσε να είναι οποιοσδήποτε άνθρωπος. Με ποιο δικαίωμα μπορείς εσύ στα social media, όποια κι αν είσαι, να λες για έναν άνθρωπο πως ουσιαστικά είναι ομοφυλόφιλος! Ο καθένας ό,τι θέλει είναι. Το θέμα είναι με ποιο θάρρος και θράσος λες κάτι τέτοιο δημόσια όταν δεν σε αφορά και δεν αφορά κανένα μας. Είναι άλλο να μιλήσεις για μία είδηση ,για ένα γεγονός που μπορεί να συνέβη και αφορά έναν επώνυμο.
Και είναι άλλο στο προφίλ σου σε χιλιάδες ανθρώπους να μιλάς για έναν άνθρωπο με τέτοιο απαξιωτικό ύφος ακόμα και για την ίδια την ερωτική του φύση.Και το δημοσίευμα δε σταμάτησε εκεί. Έγραψε αυτή η απίθανη προσωπικότητα των γραμμάτων και των τεχνών ,πως τον διώχνουν και από τον ΣΚΑΙ. Δηλαδή κάπου έλεος. Εντωμεταξύ στα σχόλια της δημοσιεύσεις γίνεται χαμός. Ευτυχώς υπάρχουν και οι άνθρωποι που κατακρίνουν το post ,αλλά υπάρχουν και άλλοι οι οποίοι αρχίζουν να μιλάνε υποτιμητικά για τον Κώστα Τσουρό.
Δείτε την ανάρτηση:
Ποια είναι η συγγραφέας η Χρυσηίδα Δημουλίδου… Που είναι και ενεργή στα Social;
Η ΧΡΥΣΗΙΔΑ ΔΗΜΟΥΛΙΔΟΥ γεννήθηκε και μεγάλωσε στις Σέρρες. Μόλις αποφοίτησε, ήρθε στην Αθήνα και γράφτηκε στη Σχολή Αεροσυνοδών, την Α.S.T. Αμέσως μετά προσελήφθη στην Ολυμπιακή Αεροπορία ως ιπτάμενη συνοδός. Παράλληλα με τη δουλειά της, συνεργάστηκε για κάποιο διάστημα ως δημοσιογράφος με το περιοδικό Discomoda In, κάνοντας ρεπορτάζ σε όλο τον κόσμο. Το 1997 εξέδωσε το πρώτο της βιβλίο από τις Εκδόσεις Λιβάνη. Από το 2009 μέχρι σήμερα συνεργάζεται με τις Εκδόσεις ΨΥΧΟΓΙΟΣ, όπου έχει εκδώσει συνολικά 36 έργα για ενηλίκους και παιδιά.
Όλα της τα βιβλία έχουν γίνει μπεστ σέλερ. Ακούραστη, αστείρευτη και αγιάτρευτα ερωτευμένη με την πένα, όπως δηλώνει η ίδια, ζει πλέον για να γράφει. Για το βιβλίο της ΜΗΝ ΠΥΡΟΒΟΛΕΙΤΕ ΤΗ ΝΥΦΗ πήρε το Πρώτο Βραβείο Αναγνωστικού Κοινού στην Κύπρο, ενώ παράλληλα ήταν υποψήφια για το ίδιο βραβείο και στην Ελλάδα. Για τρεις συνεχόμενες χρονιές ήταν υποψήφια για το βραβείο «Συγγραφέας της χρονιάς» του περιοδικού Life & Style. Το 2004 βραβεύτηκε από το ΠΟΛΚΕΟΑ, το Πολιτιστικό Κέντρο Εργαζομένων της Ολυμπιακής Αεροπορίας. Το 2011 βραβεύτηκε από τη γενέτειρά της, τις Σέρρες, για την προσφορά της στα γράμματα. Τον Ιανουάριο του 2014, βραβεύτηκε από το λογοτεχνικό τμήμα της πρώην Ολυμπιακής Αεροπορίας.
Το βιβλίο της ΤΟ ΣΤΑΥΡΟΔΡΌΜΙ ΤΩΝ ΨΥΧΩΝ μεταφράστηκε στα αγγλικά και ΤΑ ΔΑΚΡΥΑ ΤΟΥ ΘΕΟΥ στα βραζιλιάνικα και τα τσέχικα, ενώ ΤΟ ΚΕΛΑΡΙ ΤΗΣ ΝΤΡΟΠΗΣ κυκλοφόρησε στα τουρκικά. Έχει παρακολουθήσει μαθήματα σεναρίου και σεμινάρια φιλοσοφίας, γράφει σενάρια και στίχους και το 2014 έγραψε τα πρώτα τρία θεατρικά έργα της: ΓΙΑ ΕΝΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΦΘΗΝΌ ΚΡΑΣΙ, ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΡΓΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ και ΕΝΝΕΑ ΧΡΌΝΙΑ ΣΙΩΠΗΣ. Τα τελευταία τρία χρόνια συνεργάζεται με το περιοδικό ΛΟΙΠΟΝ έχοντας δικό της δισέλιδο όπου απαντά σε αναγνώστες σε προσωπικούς τους προβληματισμούς. Άνθρωπος προσιτός και ιδιαίτερα κοινωνικός, έχει ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο και της αρέσουν πολύ το διάβασμα και η έρευνα.
Είναι φανατική φιλόζωη και οικολόγος, και θεωρεί ότι τα παιδιά είναι η μοναδική ελπίδα για ένα ειρηνικό αύριο, αρκεί να γαλουχηθούν σωστά. Μότο της: σπίτι χωρίς βιβλία, δωμάτιο δίχως παράθυρα. Επιθυμία της: να τα προλαβαίνει όλα. Στόχος της: να γράφει βιβλία που θα αγαπηθούν. Όνειρό της: να υπάρξουν αγάπη και δικαιωμένοι άνθρωποι. Ευχή της: να υπάρχουν ευτυχισμένα και χαρούμενα παιδιά. Ουτοπία της: να μπορούσε να γυρίσει πίσω τον χρόνο και να πετάξει ξανά με στολή, με τα φτερά της Ολυμπιακής, δίπλα στους παλιούς συναδέλφους της…
Κόλαφος η Τζίμα κατά των τριών για το θάνατο της 19χρονης: «Η κοπέλα θα ζούσε αν δεν ξόδευαν χρόνο στο να καλύψουν τα ίχνη τους»
Τον άδικο χαμό της 19χρονης στην Κεφαλονιά σχολίασε η Ράνια Τζίμα στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του MEGA.
Δείτε το βίντεο:
«Η κοπέλα θα ζούσε αν δεν ξόδευαν χρόνο στο να καλύψουν τα ίχνη τους» τόνισε οργισμένη η παρουσιάστρια.
Η ανακοίνωση της ΕΛ.ΑΣ για την σύλληψή τους
Η ανακοίνωση για τον θάνατο της 19χρονης Μυρτώς και την σύλληψη των νεαρών κατηγορουμένων αναφέρει: «Ως προς το χρονικό της υπόθεσης, πρώτες πρωινές ώρες της Τρίτης (14/4) 19χρονη ημεδαπή μεταφέρθηκε με ασθενοφόρο του Ε.Κ.ΑΒ. από κεντρική πλατεία του Αργοστολίου Κεφαλονιάς σε νοσοκομείο, όπου διαπιστώθηκε ο θάνατός της.
Ακολούθησε αστυνομική έρευνα, στο πλαίσιο της οποίας, μέσω αξιοποίησης βιντεοληπτικού υλικού, μαρτυριών κ.λπ. ευρημάτων, προέκυψε η εμπλοκή των τριών κατηγορούμενων.
Δείτε το βίντεο:
Πρόκειται για δύο ημεδαπούς, ηλικίας 26 και 23 ετών, καθώς και ένα 22χρονο αλλοδαπό, οι οποίοι μετέβησαν αυτοβούλως στην αστυνομική Υπηρεσία.
Ειδικότερα, διακριβώθηκαν οι κινήσεις τους πριν και κατά τη μεταφορά της 19χρονης στην πλατεία, όπως και οι μετέπειτα ενέργειες του 23χρονου για τον επιμελή καθαρισμό χώρου, όπου φέρεται να βρέθηκαν οι κατηγορούμενοι με τη θανούσα για κατανάλωση ναρκωτικής ουσίας, καθώς και την απόκρυψη του κινητού της τηλεφώνου.
Περαιτέρω, αρμόδιο κλιμάκιο του Γραφείου Εγκληματολογικών Ερευνών προχώρησε στη φωτογράφηση, εξερεύνηση και λήψη βιολογικού υλικού από το σημείο όπου έλαβαν χώρα οι πράξεις, ενώ επιπλέον παραγγέλθηκε στην αρμόδια Ιατροδικαστική Υπηρεσία η διενέργεια νεκροψίας – νεκροτομής».
Μια ανείπωτη τραγωδία συγκλονίζει την τοπική κοινωνία της Κεφαλονιάς, μετά τον αδόκητο θάνατο μιας 19χρονης κοπέλας, της Μυρτούς, η οποία άφησε την τελευταία της πνοή το πρωί της Τρίτης, 14 Απριλίου 2026.
Το περιστατικό έχει προκαλέσει βαθιά θλίψη αλλά και οργή, καθώς οι συνθήκες κάτω από τις οποίες η νεαρή κοπέλα έχασε τη ζωή της αναδεικνύουν μια σειρά από δραματικά γεγονότα που εκτυλίχθηκαν στην καρδιά του Αργοστολίου.
Δείτε το βίντεο:
Όλα ξεκίνησαν τις πρώτες πρωινές ώρες, όταν διασώστες του ΕΚΑΒ εντόπισαν την 19χρονη αναίσθητη και παρατημένη στην κεντρική πλατεία της πόλης. Σύμφωνα με τα μέχρι τώρα στοιχεία της έρευνας, η κοπέλα φέρεται να εγκαταλείφθηκε στο σημείο σε ημιλιπόθυμη κατάσταση από τρία άτομα, τα οποία πλέον αντιμετωπίζουν κατηγορίες για έκθεση σε κίνδυνο.
Η διακομιδή της στο νοσοκομείο του νησιού έγινε λίγο πριν από τις 5 το πρωί, με το υγειονομικό προσωπικό να τίθεται αμέσως σε κατάσταση συναγερμού. Οι στιγμές που ακολούθησαν στα Επείγοντα περιγράφονται ως δραματικές, καθώς η Μυρτώ μεταφέρθηκε χωρίς να έχει τις αισθήσεις της και χωρίς ζωτικά σημεία. Οι γιατροί και οι νοσηλευτές, εφαρμόζοντας πιστά το ιατρικό πρωτόκολλο, κατέβαλαν υπεράνθρωπες προσπάθειες για να την κρατήσουν στη ζωή. Επί μία ολόκληρη ώρα πραγματοποιούσαν καρδιοαναπνευστική αναζωογόνηση (ΚΑΡΠΑ) και προχώρησαν σε διασωλήνωση, εξαντλώντας κάθε διαθέσιμο μέσο για την ανάνηψή της. Δυστυχώς, παρά τον εξαντλητικό αγώνα των ειδικών, η καρδιά της 19χρονης δεν ανταποκρίθηκε και διαπιστώθηκε ο θάνατός της.
Η είδηση του θανάτου της έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία, με τους εργαζόμενους στο ίδρυμα να είναι φανερά καταβεβλημένοι από την αρνητική έκβαση της επιχείρησης. Χαρακτηριστικά, πηγές του νοσοκομείου, μιλώντας στο Newsbomb, σημείωσαν το βάρος της απώλειας ενός τόσο νέου ανθρώπου, δηλώνοντας: «Είναι ένα συγκλονιστικό γεγονός, δυστυχώς δεν μπορούσε να γίνει κάτι καλύτερο». Πλέον, το ενδιαφέρον των αρχών στρέφεται στα ακριβή αίτια που προκάλεσαν την ανακοπή.
Δείτε το βίντεο:
«Το παιδί μου ήταν άβγαλτο, δεν είχε σχέση με ναρκωτικά και ποτά»
Οι τρεις κατηγορούμενοι υποστηρίζουν ότι μαζί με την 19χρονη έκαναν χρήση ουσιών, πριν εγκαταλείψουν την κοπέλα σε ημιλιπόθυμη κατάσταση.
Ο πατέρας της κοπέλας μίλησε στο Πρωινό του ΑΝΤ1: «Το παιδί μου δεν ήταν τέτοιο παιδί, μπορεί να το επηρέασαν, να του έριξαν τίποτα, να το έκαναν υποχείριό τους. Το παιδί στις 3 η ώρα που το άφησαν εκεί, μέχρι τις 5, το είχαν πετάξει στο πεζοδρόμιο και ψυχομάχαγε, ούτε σκυλί να ήταν. Δεν υπάρχω, τελείωσα. Μια λέξη μόνο. Δεν υπάρχω. Έφυγε η γη κάτω από τα πόδια μου, έχασα τον ουρανό με τα άστρα από πάνω μου. Δεν υπάρχω. Θα με δείτε σε λίγες μέρες που δε θα υπάρχω. Η κορούλα μου, αυτό το βλαστάρι, αυτό το αγγελούδι. Την κράτησα στην Κεφαλονιά να μην πάει στην Αθήνα, να μην περάσει στις Πανελλήνιες για να μη τη χάσω στην Αθήνα. Λέω, με τόσα εγκλήματα που γίνονται, την κράτησα εδώ. Την έβαλα στο νησί σε μια σχολή, εδώ, και μου την σκοτώσανε.
Δείτε το βίντεο:
Το παιδί μου ήταν άβγαλτο, δεν είχε σχέση με ναρκωτικά, δεν είχε σχέση με ποτά. Σχολείο και σπίτι, καμιά φορά πήγαινε με τις φίλες της σε ένα καφέ. Φυσιολογικά πράγματα. Εγώ πιστεύω ότι με δόλο την αποπλάνησαν, την πήραν, της έβαλαν τίποτα στο ποτό και έπαθε ό,τι έπαθε. Πεταμένη στο δρόμο ήταν. Την πήραν οι άνθρωποι μέσα, από ό,τι λένε οι κάμερες τώρα και από ό,τι ακούω. Την πήραν τρία άτομα, ο ένας την είχε σηκωτή, οι άλλοι από πίσω την πέταξαν και έφυγαν».
