Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα πατατάκια και τα μπισκότα με τον «βουτυρένιο» υπέρμαχο της καρδιάς για λίγες εβδομάδες και δείτε την υγεία σας να παίρνει 10′ στις εξετάσεις της

Αναζητάτε έναν υγιεινό τρόπο για να κάνετε την καρδιά σας να χτυπά από ευγνωμοσύνη;

Υπάρχει και δεν απαιτεί στερητικές δίαιτες ή κοπιώδη άσκηση αλλά ένα μικροσκοπικό καρπό. Μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου Penn State αποκαλύπτει μια απλή προσθήκη στη διατροφική συμπεριφορά μας που μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και να τονώσει τη συνολική ποιότητα της διατροφής, δύο παράγοντες-κλειδιά για μια πιο υγιή καρδιά.

Ο ξηρός καρπός-ήρωας που προφυλάσσει τον σημαντικότερο μυ μας από καρδιαγγειακές νόσους, είναι τα καρύδια πεκάν, τα οποία δεν χαίρουν ισάξιας προσοχής με τα αμύγδαλα ή τα παραδοσιακά καρύδια. Με αφορμή αυτόν τον καρπό-ερωτηματικό για τις ιδιότητές του, μελέτη που χρηματοδοτήθηκε από το Αμερικανικό Συμβούλιο Πεκάν και δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition, δίνει στο βουτυρένιο ξηρό σνακ την σημασία που του αναλογεί.

Όταν η καρδιά παίρνει 10′ στις εξετάσεις υγείας

Η ερευνητική ομάδα προσέλκυσε 138 ενήλικες που είχαν τουλάχιστον 1 παράγοντα κινδύνου για μεταβολικό σύνδρομο (υψηλή αρτηριακή πίεση, σάκχαρο στο αίμα, υπερβολικό λίπος στην κοιλιά ή τα εκτός ελέγχου επίπεδα χοληστερόλης) που αυξάνει τις πιθανότητες καρδιαγγειακής πάθησης, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη τύπου 2.

Οι μισοί συμμετέχοντες έτρωγαν περίπου 1 χούφτα πεκάν καθημερινά αντί για τα συνηθισμένα παχυντικά σνακ, ενώ οι άλλοι μισοί συνέχισαν να «πέφτουν με τα μούτρα» σε υπερ-επεξεργασμένους πειρασμούς.

Μετά από 12 εβδομάδες, τα άτομα στην ομάδα κατανάλωσης πεκαν είδαν τους αριθμούς της χοληστερόλης τους να βελτιώνονται σημαντικά σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου, πιο συγκεκριμένα, βρέθηκε ότι: 

• η συνολική χοληστερόλη μειώθηκε κατά περίπου 8 μονάδες
• η LDL (κακή) χοληστερόλη «έπεσε» κατά περίπου 7 μονάδες
• τα τριγλυκερίδια μειώθηκαν κατά 16 μονάδες
• πέρα από τη βελτίωση της χοληστερόλης, οι καταναλωτές πεκάν ενίσχυσαν σε μέγιστο βαθμό τη συνολική ποιότητα της διατροφής τους. Ακριβέστερα, η ομάδα πρόσληψης των καρυδιών πεκάν «ανέβασε» τη βαθμολογία της κατά περίπου 9 μονάδες. Στο τέλος της μελέτης, η ποιότητα της διατροφής τους ήταν 17% υψηλότερη από την ομάδα σύγκρισης
• τα πεκάν, προσφέρουν υγιή για την καρδιά λίπη, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και ευεργετικές φυτικές ενώσεις
• η «ομάδα των πεκάν» που άρχισαν να απολαμβάνουν περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες και θαλασσινά, τα οποία συνήθως λείπουν από τις αμερικανικές δίαιτες, παρατήρησαν μέχρι την έκτη εβδομάδα κατανάλωσής τους, σταθερά καλές τιμές στην υγεία τους
• εντούτοις, η «ομάδα πεκάν» πήραν περίπου 1,5 κιλό σε 12 εβδομάδες, ενώ το βάρος της ομάδας ελέγχου παρέμεινε σταθερό. Αυτό πιθανώς συνέβη επειδή τα πεκάν περιέχουν πολλές θερμίδες, περίπου 200 σε μια χούφτα, και οι συμμετέχοντες πιθανώς δεν αντικατέστησαν πλήρως τα συνήθη σνακ τους και δεν παρατηρήθηκε ενδυνάμωση των αιμοφόρων αγγείων. Σε αδρές γραμμές η λελογισμένη κατανάλωσή τους είναι ωφέλιμη από κάθε άποψη.

Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν τον ηλεκτρικό βραστήρα για να ζεστάνουν νερό, αφού έτσι γίνεται γρήγορα και εύκολα.
Απλά βάζετε νερό στο βραστήρα, ανοίγετε τον διακόπτη και περιμένετε μερικά λεπτά να βράσει το νερό για άμεση χρήση.

Όμως μη γνωρίζοντας κάποια βασικά, μειώνετε την ζωή του βραστήρα σας αλλά, επίσης, καταστρέφετε και την υγεία σας, χωρίς να το καταλαβαίνετε.

Δείτε παρακάτω τα πέντε βασικά λάθη που κάνουν τα περισσότερα νοικοκυριά με τον βραστήρα.

Οποιοσδήποτε τύπος ηλεκτρικού βραστήρα είναι καλός

Η κύρια λειτουργία ενός ηλεκτρικού βραστήρα είναι να βράζει νερό. Πολλοί άνθρωποι που αγοράζουν ηλεκτρικό βραστήρα πιστεύουν ότι όλοι οι τύποι βραστήρων είναι ίδιοι, ακόμα και οι φθηνοί, αρκεί να μπορούν να βράσουν νερό. Αλλά στην πραγματικότητα, όταν αγοράζετε έναν ηλεκτρικό βραστήρα, θα πρέπει να επιλέξετε να είναι  από ανοξείδωτο χάλυβα.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας χωρίζεται σε πολλούς τύπους. Όταν αγοράζετε έναν ηλεκτρικό βραστήρα, είναι καλύτερο να επιλέξετε έναν βραστήρα από ανοξείδωτο χάλυβα 304. Αυτός ο τύπος χάλυβα είναι ανθεκτικός στη διάβρωση και μπορεί να αντέξει υψηλές θερμοκρασίες. Η αγορά ενός ηλεκτρικού βραστήρα από αυτόν τον τύπο χάλυβα θα εξασφαλίσει ασφαλέστερο νερό μετά το βράσιμο.

Ρίχνετε πολύ νερό στον ηλεκτρικό βραστήρα

Πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να γεμίζουν τον ηλεκτρικό βραστήρα με πολύ νερό, αλλά αυτό εγκυμονεί πολλούς κινδύνους. Ο λόγος είναι ότι το νερό στο εσωτερικό θα ξεχειλίσει όταν βράζει και το νερό μπορεί να τρέξει στη βάση του βραστήρα, προκαλώντας βραχυκύκλωμα και ζημιά.

Μάλιστα, η μέγιστη στάθμη του νερού αναγράφεται στο εσωτερικό τοίχωμα του βραστήρα. Όταν βράζετε νερό, μην ρίχνετε νερό πέρα ​​από αυτήν την στάθμη, για να είστε ασφαλείς. 

Ανοίγετε πρώτα τον βραστήρα και μετά προσθέτετε το νερό

Μερικοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να ανοίγουν πρώτα τον βραστήρα και μετά να χρησιμοποιούν ένα φλιτζάνι ή άλλο δοχείο για να ρίξουν νερό στον ηλεκτρικό βραστήρα. Αυτό θα καταστρέψει τον βραστήρα, γιατί εάν δεν υπάρχει νερό στον ηλεκτρικό βραστήρα, ο βραστήρας θα βράζει στεγνός.

Ο χρόνος για να στεγνώσει ο βραστήρας κάθε φορά δεν είναι πολύ μεγάλος και εάν αυτή η κατάσταση διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι εύκολο να καεί ο βραστήρας και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Επομένως, όταν χρησιμοποιούμε ηλεκτρικό βραστήρα για να βράζουμε νερό, θα πρέπει πρώτα να ρίχνουμε νερό στον βραστήρα, μετά να τοποθετούμε τον βραστήρα στη βάση του βραστήρα, να τον συνδέουμε και να ανοίγουμε τον διακόπτη.

Όταν τοποθετείτε τον ηλεκτρικό βραστήρα στη βάση, πρέπει επίσης να προσέχετε εάν υπάρχει νερό  στη βάση. Εάν υπάρχει νερό πάνω της, σκουπίστε την πριν τοποθετήσετε τον βραστήρα, διαφορετικά μπορεί να προκληθεί βραχυκύκλωμα. Μετά από κάθε χρήση, ο βραστήρας πρέπει να αποσυνδέεται από την πρίζα.

Αδειάζετε όλο το νερό αφού βράσει

Αφού βράσει το νερό, θα το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε τσάι ή κάτι άλλο. Όταν όμως ρίχνουμε νερό, δεν πρέπει να αδειάζουμε όλο το νερό του βραστήρα. Είναι καλύτερα να αφήσετε λίγο νερό μέσα.

Ο λόγος είναι ότι όταν ο ηλεκτρικός βραστήρας έχει μόλις σταματήσει και η βάση του βραστήρα είναι ακόμα ζεστή, αν αδειάσουμε όλο το νερό του βραστήρα, μπορεί να στεγνώσει το θερμικό κύκλωμα,  επηρεάζοντας τη διάρκεια ζωής του βραστήρα. Επομένως, κάθε φορά που ρίχνουμε νερό, είναι καλύτερο να αφήνουμε λίγο νερό μέσα. Την επόμενη φορά που θα βράσουμε νερό, πετάμε το νερό και ξεπλένουμε  πριν τον χρησιμοποιήσουμε. Αυτό μπορεί να εξασφαλίσει τη διάρκεια ζωής του βραστήρα.

Καθαρίζετε σπάνια τον ηλεκτρικό βραστήρα

Πρέπει να καθαρίζουμε τακτικά τα υπολείμματα στο εσωτερικό του βραστήρα. Εάν δεν καθαριστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα σχηματιστεί σταδιακά μέσα ένα στρώμα από άλατα. Όταν χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο βραστήρα, όχι μόνο θα επηρεάσει την ποιότητα του νερού αλλά μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής για την υγεία σας. Επομένως, ο καθαρισμός του ηλεκτρικού βραστήρα είναι πολύ απαραίτητος.

Για να αφαιρέσετε αυτά τα υπολείμματα, ρίξτε λευκό ξύδι στο βραστήρα και προσθέστε νερό. Στη συνέχεια ανάψτε τον ηλεκτρικό βραστήρα για να βράσει το νερό.

Αφού βράσει το νερό μέσα, το αφήνουμε να καθίσει για περίπου 10 λεπτά και μετά το πετάμε. Σε αυτό το σημείο, θα δείτε ότι το στρώμα υπολειμμάτων στον πάτο του βραστήρα έχει ξεθωριάσει πολύ. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα καθαρό πανί για να τον σκουπίσετε και η βρωμιά στο εσωτερικό του βραστήρα θα εξαφανιστεί εντελώς.

Παραμένει γλυκιά και σικάτη η Έλσα Ρίζου: Πως είναι στα 90 της η αγαπημένη ηθοποιός και σύζυγος του Νίκου Ρίζου

Η Έλσα Ρίζου έμεινε γνωστή, εκτός των άλλων, ως σύζυγος του Νίκου Ρίζου, του σπουδαίου «Κοντού» του ελληνικού σινεμά, με την ίδια ειδικά μετά το θάνατό του να έχει εξαφανιστεί, όπως έχει κάνει κι άλλη ιστορική ηθοποιός.

Η αγαπημένη ηθοποιός είχε κάνει την πρώτη της εμφάνιση στον κινηματογράφο στην ταινία Το σωφεράκι, το 1953, ως Έλσα Λαμπροπούλου, που είναι και το πατρικό της όνομα.

Εκτός από αυτό, έχει συμμετάσχει σε αρκετές γνωστές ελληνικές κωμικές ταινίες της δεκαετίας του 1960: Ο Κλέαρχος η Μαρίνα και ο κοντός, Οι γαμπροί της Ευτυχίας, Κάτι να καίει, Η αρχόντισσα κι ο αλήτης, Ο γόης κ.λπ., χωρίς όμως να πρωταγωνιστεί.

Ωστόσο, είναι ιδιαίτερα γνωστή, καθότι υπήρξε 44 χρόνια παντρεμένη με τον Νίκο Ρίζο. Ο Ρίζος με τη Ρίζου συμπρωταγωνίστησαν σε 19 ταινίες. Ενώ, πρωταγωνίστησε και στη σειρά του 1977 Ο κόσμος και ο Κοσμάς, της ΕΙΡΤ. Συνολικά έχει συμμετάσχει σε 30 κινηματογραφικές ταινίες, σε 2 τηλεοπτικές σειρές και σε 11 θεατρικές παραστάσεις.

Ο μεγάλος έρωτας και τα λόγια του «Κοντού»

Ο σπουδαίος Νίκος Ρίζος στο παρελθόν είχε ρωτηθεί και είχε μιλήσει για τη γνωριμία τους: «Τη γνώρισα στη Σχολή Ζουρούδη. Σπουδαίο ταλέντο, χορεύτρια και πάρα πολύ όμορφη κοπέλα… Όταν την πρωτοείδα, είπα στη γυναίκα του Φωτόπουλου: «Ρε Μαργαρίτα, τη βλέπεις αυτή την κοπέλα που μοιάζει με την Τζίλντα;». Είχε το μαλλί όπως το είχε η Ρίτα Χέιγουορθ… Λέω: «Αυτή θα είναι η αυριανή μου γυναίκα». «Αϊντε να χαθείς, ρε σαχλέ» μου λέει η Μαργαρίτα. «Δεν ντρέπεστε κι εσύ κι ο Γκιωνάκης…». Μέσα στην ίδια σεζόν πήγα και τη ζήτησα. Ερχότανε η μάνα της, την έφερνε και την έπαιρνε.

Πιάνω λοιπόν τη μάνα της αποβραδίς και της λέω: Πάμε να φάμε; Πήγαμε, φάγαμε και εκεί της το ξεφούρνισα: «Θα παντρευτώ την κόρη σου!». Οι γονείς της κοπέλας, έδωσαν τη συγκατάθεσή τους και σύντομα το ζευγάρι παντρεύτηκε.

Ήταν θέλημά της να πάρει το επίθετο του Νίκου Ρίζου και με αυτό έγινε γνωστή στον κινηματογράφο, καθώς έπαιξε σε περίπου 30 ταινίες, πολλές από αυτές στο πλευρό του, ερμηνεύοντας χαρακτηριστικούς δεύτερους ρόλους. Ο Νίκος και η Έλσα Ρίζου, απέκτησαν ένα γιο τον Κωνσταντίνο.

Όταν γνωρίστηκαν, δεν τον ερωτεύτηκε αμέσως, αλλά όπως αποδείχτηκε τα συναισθήματά της ήταν έντονα και αληθινά: «Εγώ δεν τον ερωτεύτηκα, αγάπησα αμέσως όλα τα χαρίσματά του. Ποτέ δεν τον είδα κοντό. Ήταν τόσο ψηλός σε αισθήματα που το κάλυπτε. Εμπιστευόμουν τυφλά τον Νίκο».

Έχουν περάσει 24 χρόνια από τον θάνατο του πιο ωραίου κοντού του ελληνικού κινηματογράφου: του Νίκου Ρίζου. Ενός γίγαντα του γέλιου. Ενός ανθρώπου που για 50 χρόνια σκορπούσε το γέλιο σε όλο τον ελληνικό λαό. Στο πλευρό του όλα τα χρόνια της ζωής του, είχε την σύζυγό του Έλσα Ρίζου.

Δείτε πως είναι σήμερα:

Τόσο η Έλσα όσο και ο γιος τους Κώστας, μιλούν με συγκίνηση για εκείνον: «Ο Νίκος μας λείπει ως φυσική παρουσία, όμως μέσα από τις ταινίες του είναι εδώ σχεδόν κάθε μέρα. Τον βλέπουμε, θυμόμαστε τα όσα ζήσαμε στις ταινίες μαζί του και γελάμε. Ο Νίκος δεν ξεχνιέται», είπε η σύζυγος του Έλσα Ρίζου ενώ ο γιος του μεγάλου μας ηθοποιού, αναφέρει στο RespectNews. «Από το πρωί προσπαθούμε να συνειδητοποιήσουμε ότι έχουν περάσει τόσα χρόνια και δεν μπορούμε. Ο μπαμπάς μου ήταν ένας υπέροχος άνθρωπος που μας λείπει πολύ. Και λείπει περισσότερο στα εγγόνια του Νίκο και Θάλεια που δεν πρόλαβαν να τον γνωρίσουν και τον μαθαίνουν μέσα από τις ταινίες, τις δικές μου αφηγήσεις αλλά και της μητέρας μου».

Δείτε το βίντεο-αφιέρωμα: