Μία από τις καλύτερες ταινίες των τελευταίων ετών. Ένας Οσκαρικός θρίαμβος, 7 χρυσά αγαλματίδια κατέκτησε τελικά (καλύτερης ταινίας, σκηνοθεσίας, α’ ανδρικού, β’ ανδρικού, φωτογραφίας, μοντάζ, μουσικής) κατά την περσινή τελετή του 2024. Το Oppenheimer, το magnus opus του σπουδαίου Κρίστοφερ Νόλαν, είναι ένας θρίαμβος του σινεμά, ένα – με μία λέξη – αριστούργημα και πλέον το βρίσκουμε διαθέσιμο, με ένα κλικ μόνο, στο Netflix. Ευχαριστούμε και ανταποδίδουμε (πατώντας play)…
Στα ‘χαμε γράψει αναλυτικά εδώ στο Menshouse και όταν κυκλοφόρησε η ταινία στις αίθουσες, το καλοκαίρι του 2023. Βασικά δεν πάθαμε τίποτα λιγότερο και τίποτα περισσότερο από ό,τι όλος ο κόσμος: Πάθαμε δηλαδή την πλάκα μας! Είναι κάτι το άρτιο σε όλους τους τομείς. Ένα έργο που σε αγγίζει, αλλά και σε ταράζει, με πολλούς περισσότερους του ενός τρόπους. Μια δουλειά που χειροκροτείς το πώς δομήθηκε σε όλα της, στην κάθε της λεπτομέρεια.
Το Oppenheimer αφηγείται την ιστορία του επιστήμονα που ανακάλυψε την ατομική βόμβα για λογαριασμό των ΗΠΑ τα χρόνια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου. Το πιθανότερο είναι πως θα το έχεις ήδη δει, τόσος χαμός έγινε με την «πάρτη» του. Αλλά, και αυτό είναι που ξεχωρίζει τις καλές ταινίες από τις σπουδαίες, μπορείς κάλλιστα να βάλει να το ξαναδείς απόψε και να ανακαλύψεις ένα σωρό νέα πράγματα, να βρεθείς εκ νέου αντιμέτωπος με πλήθος συναισθημάτων.
Το Netflix το θέλουμε και γι’ αυτό. Για να μας φέρνει δηλαδή τέτοιες μεγάλες ταινίες, να τις κάνει εύκολα προσβάσιμες για όλους μας μέσα από τον ούτως ή άλλως πλούσιο κατάλογό του. Το Oppenheimer, μην φοβόμαστε τις λέξεις, είναι μέρος της παγκόσμιας πολιτισμικής κληρονομιάς και πρέπει να φτάσει σε όσο το δυνατόν περισσότερο κόσμο. Κι αυτό γίνεται πολύ πιο εύκολο τώρα που το ανέβασε το Netflix.
Το ελληνικό κοινό πήρε την… πάσα και τούτη την ώρα που γραφόντουσαν αυτές οι γραμμές, η ταινία του Κρίστοφερ Νόλαν ήταν στο Νο2 των πιο δημοφιλών της πλατφόρμας. Φανταζόμαστε πως είναι απλά και μόνο θέμα χρόνου να φτάσει και στην κορυφή. Όχι βέβαια πως έχει και ιδιαίτερη σημασία. Το Oppenheimer είναι ήδη «κορυφή». Ανυπέρβλητο, με ερμηνείες που θα θυμόμαστε για πάντα, κυρίως από τον φοβερό και τρομερό Κίλιαν Μέρφι, αλλά και τους Έμιλι Μπλαντ, Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ. Υπόκλιση, γενικώς, ειδικώς και… ολικώς!
Το Oppenheimer ήρθε στο Netflix – Δες το τρέιλερ της ταινιάρας του Κρίστοφερ Νόλαν:
Ορέστης Τζιόβας: «Έχω κάνει σεξ με άνδρες, αλλά μόνο με φίλους μου»
Ο γνωστός ηθοποιός μίλησε για το γεγονός ότι στο παρελθόν είχε επαφές με άτομα του ιδίου φύλου, δηλώνοντας μάλιστα «μέλος και σύμμαχος της ΛΟΑΤΚΙ+ κοινότητας», ενώ όσον αφορά τη σεξουαλική του ταυτότητα, σημείωσε ο Ορέστης Τζιόβας: «Θα έλεγα πως είμαι straight με κάποιες bisexual ανησυχίες. Κάπως έτσι».
«Είχα πολλά άτομα στην παρέα μου που είναι γκέι. Σεξ με άνδρες έχω κάνει, μόνο με άτομα που ήταν φίλοι μου και όχι με αγνώστους. Καλοί φίλοι, με τους οποίους αισθανόμουν μια ασφάλεια. Ακόμα και τώρα δεν μπορώ να φλερτάρω με ένα αγόρι. Δεν βλέπω, δηλαδή, ένα αγόρι σε ένα μπαρ και θέλω να το φλερτάρω. Ήταν κάτι κυρίως σεξουαλικό, το οποίο ήθελα και να το ερευνήσω για να μην υπάρχει καμία σκιά. Γενικώς, δε θέλω να υπάρχουν σκιερά πράγματα στο μυαλό μου και στη ζωή μου. Προτιμώ να τα έχω εξερευνήσει», είπε χαρακτηριστικά ο ηθοποιός, μιλώντας στο περιοδικό Antivirus.
Επιπλέον, αναφερόμενος στα σχόλια που έλαβε, όταν αποκάλυψε δημόσια πριν από καιρό πως είχε στο παρελθόν σεξουαλικές επαφές με άνδρες, τόνισε:
«Όταν μίλησα για τις σεξουαλικές μου εμπειρίες, δέχθηκα και πολλές γυμνές φωτογραφίες από άνδρες. Και αυτή η αντίδραση, όμως, είναι στερεοτυπική. Λες και έδωσα το δικαίωμα σε κάποιον να μου στέλνει τέτοιες φωτογραφίες. Δεν ήταν αυτό το θέμα και σίγουρα δεν ήταν αυτός ο σκοπός της δήλωσής μου».
Τέλος, ο γνωστός ηθοποιός χαρακτήρισε «ομοφοβική σε μεγάλο βαθμό» την ελληνική κοινωνία, τονίζοντας μάλιστα και το θέμα της ιδρυματοποίησης των παιδιών. «Υπάρχουν πολλοί που προτιμούν αυτά τα παιδιά να μεγαλώνουν μέσα σε δομές παρά να βρεθούν στην οικογένεια ενός ομόφυλου ζευγαριού. Τόσο είναι το κόμπλεξ της κοινωνίας», είπε χαρακτηριστικά.
Ο βίος της αγίας Ευφροσύνης είναι θαυμαστός και ο τρόπος της ζωής της ασυνήθιστος. Αποτελεί υπόδειγμα πνευματικής ανδρείας, αγνείας και σωφροσύνης.
Η Οσία Ευφροσύνη έζησε στα χρόνια του Θεοδοσίου του μικρού [περί το 410 μ.Χ.), ήταν μοναχοκόρη και πολύ πλούσια. Ο πατέρας της Παφνούτιος ήταν ο πλουσιότερος της Αλεξάνδρειας και μαζί με τη σύζυγο του διακρίνονταν για τη θερμή πίστη τους στο Θεό.
Δώδεκα χρονών η Ευφροσύνη έμεινε ορφανή από μητέρα, και ο πατέρας της αφοσιώθηκε ακόμα πιο φιλόστοργα στην επιμέλεια της κόρης του. Όταν η Ευφροσύνη έφθασε στο 18ο έτος της ηλικίας της, ο πατέρας της θέλησε να την παντρέψει με ένα νέο υψηλής κοινωνικής τάξης. Η Ευφροσύνη όμως είχε εκλέξει τον δρόμο της κατά Χριστόν παρθενίας και η απόφασή της ήταν σταθερή και αμετάκλητη.
Κάποιες μέρες πού απουσίαζε ο πατέρας της, κατά θεία Πρόνοια ήλθε στην Αλεξάνδρεια ένας Πνευματικός ενάρετος από κάποια σκήτη. Αυτόν τον κάλεσε η Ευφροσύνη για να εξομολογηθεί. Με την εξομολόγηση είπε και όλον της τον πόθο, να απαρνηθεί τον κόσμο, για την αγάπη του Κυρίου. Τον ερώτησε ακόμη, και τί πρέπει να κάμει σ’ αυτήν την περίσταση. Ο Καλόγηρος της απάντησε:
–Ξέρεις, κόρη μου, ότι ο Κύριος λέγει στο ιερό Ευαγγέλιο: ο φιλών πατέρα ή μητέρα υπέρ εμέ, ουκ εστί μου άξιος. Αφού λοιπόν ο φιλόστοργος αυτός Δεσπότης άναψε στην καρδιά σου τον ιερόν αυτόν και σωτήριον έρωτα, να σπεύσης όσο μπορείς γρηγορότερα. Άρον τον σταυρόν και ακολούθησε. Αυτόν, πριν ψυχρανθή ο πόθος σου. Μη αφήσης να φθείρη την παρθενία σου φθαρτός άνθρωπος. Νυμφεύσου τον ουράνιο Βασιλέα, για να αγάλλεσαι με αυτόν ζωήν αιώνιον.
Όταν άκουσε τα θεια αυτά λόγια η Ευφροσύνη, χάρηκε πάρα πολύ, και τον παρακάλεσε να την αξιώσει να γίνει Μοναχή. Αμέσως ο Πνευματικός εξετέλεσε την επιθυμία της. Διάβασε την ανάλογη ευχή, την κούρεψε και της φόρεσε το Αγγελικό Σχήμα, με δεήσεις προς τον Θεό να την αξιώσει να τελειώσει τον πόθο της. Όταν τελείωσε την τελετή αυτή ο Πνευματικός, έφυγε για το ασκητήριό του.
Όταν έμεινε μόνη η Ευφροσύνη σκεπτόταν πώς να κάμη, πού να πάει να κρυφθή να μην την εύρουν οι συγγενείς της και την εμποδίσουν. Συλλογίζονταν αν έμπαινε σε Μοναστήρι γυναικών, ήταν ενδεχόμενο να την εύρουν οι συγγενείς της. Γι αυτό, απέβαλε τη Μοναχική στολή, έβγαλε μαζί και τον χιτώνα και τη γυναικεία νοοτροπία, και ντύνεται ανδρικά.
Κατόπιν με προφύλαξη ξεφεύγει από την προσοχή των υπηρετών της και αφήνει σπίτι λαμπρό, χρυσάφι και ασήμι άφθονο, μαργαριτάρια και λοιπά χρυσαφικά. Απαρνιέται πατέρα, μνηστήρα, συγγενείς. Περιφρονεί τις απολαύσεις του κόσμου, και παίρνει τον Σταυρό τον γλυκύτατο του Χριστού και πηγαίνει σε κείνο το ίδιο το Μοναστήρι, από το όποιο την ίδια μέρα έφυγε ο πατέρας της ο Παφνούτιος.
Όταν παρουσιάσθηκε στον Ηγούμενο, εκείνος τη ρώτησε κατά την τάξη, από πού είναι και τί ζητούσε. Εκείνη αποκρίθηκε: Σμάραγδος, ονομάζομαι, Δέσποτα, και είμαι ευνούχος στο παλάτι του Θεοδοσίου. Επειδή δε βαρέθηκα το θόρυβο και τη σύγχυση του βίου, άκουσα δε και την καλή φήμη και τις αρετές της αγιοσύνη σας, ήλθα να σας παρακαλέσω να με δεχτείτε στη συνοδεία σας.
Δέχτηκαν τον Σμάραγδο στο Μοναστήρι και τον έστειλαν να γίνει υποτακτικός σε έναν γέροντα. Όμως ο σατανάς που φθονούσε προσπαθούσε να νικήσει την Ευφροσύνη. Αφού όμως είδε, ότι δεν μπορεί να μείωση τον τόνο της αρετής της, προκαλούσε τους άλλους Μοναχούς με έρωτα του κάλλους της, πού όταν την έβλεπαν σκανδαλίζονταν. Τόσο δε επάθαιναν, πού αναγκάσθηκαν να το πουν στον ηγούμενο.
Όταν έμαθε αυτά ο Ηγούμενος, διέταξε το Σμάραγδο να ησυχάσει σε ένα κελί αναχωρητικό. Δεν του επέτρεψε να πάει αλλού, ούτε να δέχεται κανένα στο κελί του, ούτε να συνομιλεί με κανένα. Να διαβάζει μόνος του την ακολουθία του, και ο Αγάπιος να του φέρνει ότι χρειάζεται. Βιβλία για να αναπτύσσεται πνευματικά και τρόφιμα για τη συντήρηση του.
Η μακαρία χάρηκε υπερβολικά, όταν βρέθηκε μόνη και απαλλάχθηκε από κάθε ενόχληση. Με τον τρόπο αυτό αύξανε και ο ζήλος της προς τον Κύριο. Πρόσθεσε νηστεία στη νηστεία και με αγρύπνιες και προσευχές αγωνιζόταν περισσότερο ώστε να θαυμάζει ο Αγάπιος και να τα διηγείται στην αδελφότητα με κάθε λεπτομέρεια.
Όταν γύρισε ο Παφνούτιος από το Μοναστήρι στο σπίτι του, και δεν βρήκε την θυγατέρα του, άρχισε να ρωτά τους δούλους του και τις θεραπαινίδες της μήπως επήγε σε κανένα από τους συγγενείς τους. Άρχισε να θρηνεί ο πατέρας της αλλά και ο μνηστήρας της θρηνούσε περισσότερο ακόμη.
Μη υποφέροντας τη λύπη του ο Παφνούτιος, έρχεται στον αγιώτατο Ηγούμενο του Μοναστηρίου ρκείνου για να του αναγγείλει τη συμφορά του. Είχε την ελπίδα, ότι αφού με τις προσευχές του χάρισε ο Θεός την Ευφροσύνη, έτσι πάλι με τις προσευχές του μπορούσε να του φανερώσει τι έγινε.
Ο Ηγούμενος δάκρυσε. Σπλαχνίστηκε το φίλο του και κάλεσε όλη την αδελφότητα για να μάθουν τη θλίψι του φίλου των. Προτείνει λοιπόν να νηστέψουν όλη την εβδομάδα και να προσεύχονται όλοι, έως ότου αποκαλύψει ο Κύριος σε κανένα από αυτούς, σε ποιόν τόπο βρίσκεται η Ευφροσύνη. Οι μοναχοί έκαμαν, όπως τους είπε ο ηγούμενος. Αλλά κανένα όνειρο δεν είδαν, διότι η Όσια δεόταν και αυτή να μην την φανερώσει ο Κύριος. Γι αυτό επέτρεψε ο ελεήμων και φιλεύσπλαχνος Κύριος, να βασανίζεται ο Παφνούτιος μάλλον και να πένθη κλαίγοντας, παρά να τον παρηγορήσει, και να λυπήσει την ψυχή εκείνη, η οποία τον αγάπησε και για την αγάπη του θυσίασε την πατρική αγάπη και κάθε κοσμική απόλαυση.
Λέγει λοιπόν ο Ηγούμενος στον Παφνούτιο: Μη λυπάσαι, τέκνον μου, μήτε να οδύρεσαι ανόητα και άσκοπα, καθώς οι άπιστοι, πού δεν έχουν άλλη ελπίδα, παρά μόνο της παρούσης ζωής. Πίστεψέ με, πού είμαι γέροντας, ότι η θυγατέρα σου σε καλό και θεάρεστο δρόμο πήγε. Γιατί, αν δεν ήταν άσφαλισμένη για το καλό της, δεν θα μάς καταφρονούσε ο Κύριος, άλλά θα μάς έδειχνε τί έγινε. Λοιπόν για να μη εμπόδιση τη σωτηρία της την σκεπάζει. Παρηγορήθηκε κάπως με τα λόγια αυτά ο Παφνούτιος και σε λίγο έφυγε. Άλλα και πάλιν ερχόταν πολλές φορές στη Μονή, για να βλέπει τους αγίους Πατέρες και να παίρνει μικρή παρηγοριά από τα λόγια τους.
Κάποια μέρα, πού είχε πάει πάλι στο Μοναστήρι ο Παφνούτιος, του λέγει ο ηγούμενος:
Θέλεις να δεις ένα αδελφό πού έχουμε, πολύ νεαρό, αλλά πολύ θαυμάσιο στην αρετή. Ονομάζεται Σμάραγδος και είναι από αρχοντικό γένος. Παράτησε πλούτο και δόξα του κόσμου, και τόσο αγωνίζεται για τις εντολές του Κυρίου, ώστε δεν είναι άλλος όμοιός του.
Χάρηκε ο Παφνούτιος, όταν άκουσε αυτά, και αφού τον οδήγησε ο Αγάπιος πήγε στο κελί της Ευφροσύνης. Τί απροσδόκητη χαρά για την Ευφροσύνη να δη ξαφνικά τον πατέρα της μπροστά της! Τα μάτια της πλημμύρισαν δάκρυα και έτρεχαν ποταμηδόν. Αλλ’ αυτός δεν την γνώρισε. Τόση κακοπάθεια είχε από τη νηστεία, τις αγρυπνίες και τις γονυκλισίες και τις ορθοστασίες και τους κόπους! Τέλος έπαυσε να κλαίει η Ευφροσύνη. Έκαμε αμέσως ευχή κατά την συνήθεια και ύστερα λέγει στον Παφνούτιον: Πίστεψέ με, άνθρωπε, άνθρωπε αν ήταν η θυγατέρα σου στον δρόμο της απώλειας, δεν θα περιφρονούσε ο ελεήμων Θεός τις ευχές και τις ελεημοσύνες και τα δάκρυά σου. Δε θα περιφρονούσε τις δεήσεις, πού κάνουμε εμείς οι αμαρτωλοί μαζί με τον καθηγούμενο μας, όλη την ημέρα, από αγάπη προς σένα. Αλλά πιστεύω στον Θεό, ότι διάλεξε την αγαθή μερίδα. Αφού είπε αυτά τον άφησε να φύγει. Φεύγοντας ο Παφνούτιος επήγε στον Ηγούμενο και του λέγει: Σε ευχαριστώ Άγιε Πάτερ, τόσο ευχαριστήθηκα με τα λόγια του Όσιου Σμάραγδου, πού μου φάνηκε πώς είδα το ίδιο το κορίτσι μου.
Τριάντα οκτώ χρόνια έμεινε αγνώριστη η Ευφροσύνη στο Μοναστήρι και τότε αρρώστησε. Κατά θείαν πρόνοιαν έτυχε να είναι εκεί ο Παφνούτιος. Όταν είδε το Σμάραγδο άρρωστο, άρχισε να κλαίει πικρά και να λέγει: Αλλοίμονο σε μένα τον άθλιο! Ποιος θα με παρηγορήσει στα γηρατειά μου; Τριάντα οκτώ χρόνια είναι πού έχασα το παιδί μου, και μόνο συ, πάτερ Σμάραγδε, με παρηγόρησες. Συ μου έδωσες θάρρος και ελπίδα. Τώρα ούτε εκείνο βλέπω, ούτε εσένα έχω πλέον, πού ήσουνα η παρηγοριά της λύπης μου. Τώρα απελπίστηκα και δεν πιστεύω πλέον να δω την θυγατέρα μου.
Τότε εκείνη του λέγει: Γιατί θλίβεσαι τόσο και βασανίζεσαι; Μην χάνεις την ελπίδα σου. Κάμε υπομονή, υπόμενε άλλες τρεις ημέρες, και να δεις του Θεού τα θαυμάσια. Έμεινε λοιπόν ο Παφνούτιος, νομίζοντας, ότι ο Κύριος αποκάλυψε στο Σμάραγδο αυτό, πού ποθούσε, και γι’ αυτό του είπε να μείνει τρεις ήμερες.
Όταν έφθασε η τελευταία ημέρα της Όσιας κάλεσε τον Παφνούτιο και του λέγει: Επειδή ο Παντοδύναμος Θεός οικονόμησε τα δικά μου όπως ήθελε, και με αξίωσε να τελειώσω την καλή μου πρόθεση, θέλω να σου αποκαλύψω τώρα πού φεύγω για την αιώνια αγαλλίαση, και να σε απαλλάξω από τη φροντίδα. Μάθε λοιπόν, ότι εγώ είμαι η θυγατέρα σου. Για να μη με εμποδίσεις, άλλαξα σχήμα, και με βοήθησε ο Θεός να μη με αναγνωρίσεις. Και πάλι τώρα σε έφερε κοντά μου, για να με δεις και παρηγορηθείς και να ενταφιάσεις το σώμα μου. Όταν ήλθα εδώ στη Μονή, υποσχέθηκα στον ηγούμενο επειδή είχα πλούτη πολλά, να τα αφιερώσω στη Μονή, αν μπορέσω ως το τέλος να υποφέρω και να μείνω εδώ. Ο Κύριος με αξίωσε. Λοιπόν σε παρακαλώ, ξεπλήρωσε εσύ την υπόσχεση αυτή. Δώσε στους Πατέρες όσα ήθελες να δώσεις σε μένα. Είναι πολύ ενάρετοι άνθρωποι. Αφού είπε αυτά, παρέδωσε την ψυχή της στα χέρια του Θεού.
Ο πατέρας της Ευφροσύνης έμεινε κατάπληκτος, για το απροσδόκητο τέλος της κόρης του. Έπεσε στη Γή σαν νεκρός άφωνος και άλαλος. Δεν ήξερε εάν έπρεπε να ευρανθεί που την βρήκε ή να θρηνήσει για τον θάνατο της. Αλλά τους θρήνους διαδέχεται η χαρά πού μετατρέπει σε ευχαρίστηση τα δάκρυα.
Ο Αγάπιος από τα λόγια του Παφνούτιου κατάλαβε, ότι ο Σμάραγδος ήταν η θυγατέρα του Παφνούτιου, και έτρεξε και το ανήγγειλε στον Ηγούμενο και σε όλη την αδελφότητα. Έτρεξαν αμέσως όλοι και συναγωνίζονταν ποιος να πλησιάσει πιο μπροστά το άγιο λείψανο, για να το ασπασθεί με ευλάβεια. Ένας ασκητής, πού είχε το ένα μάτι τυφλό, όταν ασπάστηκε την Αγία ώ του θαύματος! Βρέθηκε με δυο μάτια γερά. Από το μεγάλο αυτό θαύμα κατάλαβαν πόση χάρη επήρε από τον Κύριο. Αμέσως αύξησαν την ευλάβεια προς αυτήν και δοξολόγησαν τον Κύριο. Κατόπιν ενταφίασαν με τιμή το ιερότατο λείψανο και κατά την ταφή, έλαμψε το πρόσωπο της Άγιας, σαν ήλιος.
Μετά την ταφή της Αγίας, ο Παφνούτιος δεν έφυγε. Έμεινε για πάντα στη Μονή. Διαμοίρασε όλα τους τα υπάρχοντα στους φτωχούς, σε σχολεία σε Εκκλησίες και κατοίκησε στη Μονή αφού έγινε Μοναχός. Κατοικία του ήταν το κελί της Ευφροσύνης και κοιμόταν στην ίδια ψάθα, πού κοιμόταν και κείνη. Έζησε σαν Μοναχός δέκα έτη με μεγάλη αρετή και ευσέβεια. Όταν πέθανε τον ενταφίασαν στο μνημείο της Ευφροσύνης, εις δόξαν του Πατρός και του Υιού και του Άγιου Πνεύματος. Αμήν.
Η Ευφροσύνη φάνηκε πράγματι, σμάραγδος, μένοντας αγνώριστη, όχι για ένα χρόνο ή δύο ή τρεις, αλλά για διάστημα τριάντα οκτώ ολόκληρων ετών, δηλαδή μέχρι το τέλος της ζωής της. Μόνο στο τέλος της φανέρωσε, ότι ήταν γυναίκα και όχι άνδρας.
Μέσα στο ανδρικό Μοναστήρι έκανε υπεράνθρωπον αγώνα για να ζήση κατά Χριστόν. Έπρεπε συνεχώς να προσποιήται, αλλά και να καταβάλη μεγάλους κόπους, ώστε να μήν υστερήση στην άσκηση και τις πνευματικές επιδόσεις από τούς συμμοναστάς της. Καί πραγματικά, όπως αναφέρει ο ιερός υμνογράφος, απέρριψε το χαύνον του θήλεος και απέκτησε ανδρικό, δηλαδή ανδρείο, φρόνημα. Έτσι μπόρεσε να ξεπεράση τις δυσκολίες, να νικήση τούς ποικίλους πειρασμούς και να ζήση “με την άφθαρτον αγνείαν και σωφροσύνην, την οποίαν κατακτούν φθαρτοί άνθρωποι διά καμάτων και ιδρώτων” (Άγιος Ιωάννης ο Σιναϊτης).
Η αγία Ευφροσύνη μάς υπενθυμίζει, μεταξύ των άλλων, και το γεγονός ότι εάν κάποιος επιθυμή και θέλη πραγματικά να ζήση κατά Χριστόν, δεν υπάρχει τίποτα στον κόσμο που να μπορή να τον αποτρέψη. Σίγουρα, θα συναντήση πειρασμούς και δυσκολίες, θα έλθη, ίσως, αντιμέτωπος με πρόσωπα και καταστάσεις, εάν όμως αγαπά αληθινά την πνευματική ζωή, θα κάνη υπομονή και θα φθάση στον σκοπό του, διότι η αγάπη “πάντα ελπίζει, πάντα υπομένει”, και μηχανεύεται απίθανους τρόπους για να εκφραστή.
Γιά να ζήση κανείς με αγνότητα και σωφροσύνη χρειάζεται ασφαλώς να καταβάλη μεγάλους κόπους και να χύση πολύ ιδρώτα. Οι Άγιοι με το φωτεινό παράδειγμά τους μάς βεβαιώνουν όμως ότι αυτή η ζωή, παρά τις δυσκολίες της, είναι υπέροχη. Καί κρύβει τέτοιες χαρές, που είναι εντελώς αδύνατο και να τις φανταστούν ακόμη οι “ψυχικοί άνθρωποι”.
Τμήματα των λειψάνων της Οσίας Ευφροσύνης βρίσκονται στη Μονή Κύκκου Κύπρου και στο παρεκκλήσιο της Οσίας Ξένης της Ρωσίδος στη Μάνδρα Αττικής.
Αυτές τις μέρες, η αυτογνωσία είναι μια αρετή ζωτικής σημασίας. Στην πραγματικότητα, μας επιτρέπει να αναγνωρίζουμε τα πλεονεκτήματα και τις αδυναμίες μας ώστε να καθοδηγούμε καλύτερα τις επιλογές μας στη ζωή μας.
Για να σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα τα χαρακτηριστικά της προσωπικότητάς σας, αυτό το αξιόπιστο ψυχολογικό τεστ θα σας αποκαλύψει πτυχές τους εαυτού σας που ίσως να μην γνωρίζατε.
Πέντε βασικά χαρακτηριστικά προσωπικότητας ομαδοποιούνται σε ένα διάσημοψυχολογικόμοντέλο που ονομάζεται «Τεστ των Πέντε Παραγόντων Προσωπικότητας» ή «Μοντέλο των Πέντε Μεγάλων»
Ένα κρίσιμο χαρακτηριστικό δεν καθορίζει μόνο τον τύπο της προσωπικότητάς σας αλλά και το πώς θα ενεργήσετε σε μια δεδομένη περίσταση. Το μυαλό σας, επομένως, τείνει να βλέπει τα πράγματα με έναν συγκεκριμένο τρόπο ανάλογα με την προσωπικότητά σας. Αυτή η εικόνα ή αναπαράσταση που έρχεται πρώτη στο μυαλό σας σε συγκεκριμένες καταστάσεις λέει πολλά για εσάς.
Αυτό που βλέπετε πρώτο δείχνει την προσωπικότητά σας:
1 – Ένας αετός
Αν το πρώτο πράγμα που βλέπετε είναι ένας αετός, πιθανότατα είστε ένα ισχυρό, ανεξάρτητο άτομο. Ο αετός θεωρείται μεγάλος θηρευτής και ένα από τα πιο σημαντικά του χαρακτηριστικά είναι η ικανότητα συγκέντρωσης. Επομένως, είστε ένα πολύ σοβαρό άτομο που ξέρει να θέτει στόχους και να καταβάλλει κάθε προσπάθεια να τους πετύχει χωρίς να αποσπάται.
2 – Ένα άλογο
Αν δείτε πρώτα ένα άλογο, αυτό πιθανότατα σημαίνει ότι είστε δυναμικοί, επιθετικοί και σας αρέσει να έχετε τον έλεγχο. Είστε εργατικοί και έχετε έντονο κίνητρο, έμπνευση και θέληση να πετύχετε τους στόχους σας αναπηδώντας κάθε εμπόδιο.
3 – Ένας κόκορας
Η επιμονή είναι το μεγαλύτερο σας όπλο αν το πρώτο που προσέξετε είναι ο κόκορας. Παρά το μικρό του μέγεθος, ο κόκορας προσαρμόζεται ακόμα και στις πιο δύσκολες συνθήκες που φέρνει η ζωή. Έτσι κι εσείς, ακόμη κι αν δεν έχετε πάντα όλα τα μέσα για να ξεπεράσετε τα εμπόδια της ζωής, η αποφασιστικότητά σας να πετύχετε σας κρατάει όρθιους και στον σωστό δρόμο.
4 – Μια πεταλούδα
Αν είδατε πρώτα μια πεταλούδα, είστε ένα όμορφο άτομο. Περισσότερο από την εξωτερική εμφάνιση, μετράει η αξιοθαύμαστη ικανότητά σας να προσαρμόζεστε τέλεια στις περιστάσεις. Αυτή η προσαρμοστικότητα είναι που σας κάνει ξεχωριστούς και πολύτιμους. Είστε δοτικό και ευαίσθητο άτομο που πρέπει να προστατεύεται την υπάρξη σας από παράγοντες που θέλουν να διαβρώσουν αυτήν ομορφιά.
5 – Ένας λύκος
Αν ο λύκος είναι το πρώτο ζώο που είδατε, είστε σίγουρα μαχητές που προτιμούν να εργάζονται μόνοι. Έχετε ηγετικές ικανότητες που σας επιτρέπουν να ξεχωρίζετε και να προοδεύετε. Σας αρέσει να τα κάνετε όλα μόνοι σας αλλά δεν έχετε πρόβλημα να συνεργαστείτε και με άλλους αλλά πάντα ως αρχηγός ή ηγέτης.
6 – Ένας σκύλος
Αν ο σκύλος είναι το πρώτο ζώο που είδατε, τότε πιθανότατα είστε μοναδική προσωπικότητα. Ιδιότητες όπως το θάρρος και η αφοσίωση είναι πολύτιμες για εσάς. Μπορεί να είστε εξαιρετικά προστατευτικοί με τους αγαπημένους σας και πάντα δίνετε χωρίς ιδιοτέλεια χωρίς να ζητάτε κανένα αντάλλαγμα. Οι άνθρωποι γύρω σας είναι πολύ τυχεροί που σας έχουν στη ζωή τους και αυτό πρέπει να το γνωρίζετε διότι είναι το χάρισμα σας.
7 – Ένα καβούρι
Αν είδατε πρώτα το καβούρι, αυτό δείχνει ότι είστε ένα αρκετά αξιόλογο άτομο που δεν αφήνει τα συναισθήματα να το ελέγχουν και δράτε πάντα με την λογική. Οι αγαπημένοι σας ξέρουν ότι μπορούν πάντα να στηρίζονται σε εσάς και είστε πολύ ευγνώμονες για αυτούς. Δεν έχετε προδώσει ποτέ, γιατί είστε ένας απόλυτα ειλικρινής και πρακτικός άνθρωπος.
8 – Ένα αλογάκι της Παναγίας
Αν παρατηρήσατε πρώτα το αλογάκι της Παναγίας, έχετε εξαιρετικά ένστικτα που σπάνια σας απογοητεύουν. Το εσωτερικό σας ένστικτο είναι η δύναμη σας. Το να εμπιστεύεστε τη διαίσθησή σας σας έχει βοηθήσει πολλές φορές. Επειδή είστε σίγουροι ότι θα πετύχετε, έχετε πάντα τον έλεγχο των καταστάσεων και παλεύετε μέχρι το τέλος χωρίς να αμφιβάλλετε για τις ικανότητές σας.
9 – Ένα περιστέρι
Αν το πρώτο πράγμα που είδατε είναι ένα περιστέρι που σηματοδοτείτε το σύμβολο ειρήνης και αγάπης, αυτό σημαίνει ότι έχετε καθαρή καρδιά. Η γαλήνη και η υπομονή είναι κεντρικά στοιχεία στη ζωή σας, που σας επιτρέπουν να αντιμετωπίζετε ακόμα και τις πιο αγχωτικές καταστάσεις με διαύγεια και σοφία. Επιπλέον, η παρουσία σας εμπνέει ηρεμία, γαλήνη και αίσθημα ειρήνης στους γύρω σας.
Μια ανάσα από το κέντρο της Αθήνας, μέσα στον πυκνό αστικό ιστό της γκρίζας μεγαλούπολης, υπάρχει ένα μικρό χωριό.
Μια γραφική συνοικία με πλινθόκτιστα μονώροφα σπίτια, ασβεστωμένες μάντρες, ξερολιθιές, μποστάνια, βοσκοτόπια και ασυναγώνιστη θέα. Φαίνεται απίστευτο! Το μοναδικό χωριό που βρίσκεται μέσα στην Αθήνα, τον Οικισμό Γ. Παπανδρέου, χτισμένο στην κορυφή των Τουρκοβουνίων. Από εκεί μπορείς να αγναντέψεις τον ορίζοντα, έχοντας θέα την Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό, και στο «πιάτο» σου τις συνοικίες της πολύβουης Αθήνας.
default
Χωμάτινα μονοπάτια, σπίτια-παραπήγματα με ασβεστωμένες αυλές, σκουριασμένες αυλόπορτες, ξεφλουδισμένοι τοίχοι, κηπευτικές εκτάσεις, έρημες κατοικίες, γιγαντιαίες δεξαμενές νερού, ταχυδρομικές θυρίδες, κότες και κουνέλια που εμφανίζονται ξαφνικά μπροστά σου, τα κελαϊδίσματα των πουλιών, βοσκοτόπια, μάντρες με σύρματα, οι ψαλμωδίες που ακούγονται από τους δύο ναούς, συνθέτουν μια εντελώς διαφορετική πραγματικότητα ‒ κι όλα αυτά σε απόσταση αναπνοής από το κέντρο της πρωτεύουσας.
Τούτος ο τόπος ξεχωρίζει για τους συνεχείς αγώνες. Όλοι, εσωτερικοί μετανάστες και φτωχοί άνθρωποι.
O Οικισμός Παπανδρέου αποτελείται από περίπου 140 κατοικίες, ο μόνιμος πληθυσμός αγγίζει τα 800 άτομα, ενώ η συνολική έκταση ξεπερνά τα 100 στρέμματα. Ωστόσο, το περίπλοκο ιδιοκτησιακό καθεστώς ήταν για πολλά έτη η βασική αιτία των πολλαπλών προβλημάτων που αντιμετώπιζαν οι κάτοικοι της περιοχής. Φυλακίσεις, απεργίες πείνας, κατεδαφίσεις, πρόστιμα, προθεσμίες, καταπατήσεις και εκβιασμοί έχουν καθορίσει την ταυτότητα του συνοικισμού.
Δείτε το βίντεο:
Η περιοχή ξεκίνησε να χτίζεται το 1944. Ωστόσο, ο κύριος όγκος των κτισμάτων ανεγέρθηκε τη δεκαετία του 1960, είτε από τους σημερινούς ιδιοκτήτες είτε από τους δικαιοπαρόχους τους. Κατά περιόδους το ελληνικό δημόσιο έχει αμφισβητήσει την ιδιοκτησία της εν λόγω έκτασης και αυτός είναι ο λόγος που έχουν εκδοθεί πολλές και αντιφατικές δικαστικές αποφάσεις.
Η περιοχή ονομάστηκε έτσι επειδή το 1964, όταν ήταν πρωθυπουργός ο Γεώργιος Παπανδρέου, παραχωρήθηκε σε άπορες οικογένειες μια έκταση 300 στρεμμάτων από την πλευρά του Πολυγώνου. Εκείνη την περίοδο άρχισαν να χτίζονται περίπου εκατό σπίτια και αυτό το κομμάτι του λόφου ονομάστηκε «Οικισμός Γ. Παπανδρέου». Μάλιστα, ο Αχαιός πολιτικός τους είχε δώσει την υπόσχεση ότι οι αυθαίρετες αυτές κατοικίες σύντομα θα νομιμοποιούνταν. Έναν χρόνο αργότερα η κυβέρνηση Παπανδρέου πέφτει και σε δύο χρόνια η δικτατορία των συνταγματαρχών, με απόφαση του Γεωργίου Παπαδόπουλου, αποφασίζει την απαλλοτρίωση της περιοχής με σκοπό την ανέγερση του Ναού του Σωτήρος προς εκπλήρωση του Τάματος του Έθνους, της υπόσχεσης των Ελλήνων επαναστατών του 1821 να φτιάξουν εκκλησία σε ένδειξη ευγνωμοσύνης για την απελευθέρωση της Ελλάδας από τον οθωμανικό ζυγό.
Τότε είχαν επισκεφθεί την περιοχή διάφοροι κλητήρες, οι οποίοι θυροκολλούσαν τη διαταγή έξωσης. «Οι αντιδράσεις ήταν έντονες, οι κάτοικοι διαμαρτυρήθηκαν και η αστυνομία έβαλε φωτιά σε περισσότερα από 80 σπίτια. Τρία χρόνια μετά την πτώση της κάποιοι κατάφεραν να αποκτήσουν τίτλους ιδιοκτησίας και το 1993 η περιοχή, σύμφωνα με απόφαση του υπουργείου ΠΕΧΩΔΕ, όχι μόνο υδροδοτήθηκε αλλά και ηλεκτροδοτήθηκε. Πραγματοποιήθηκαν κάποια ρυμοτομικά έργα και σταδιακά η περιοχή πέρασε στη δικαιοδοσία του δήμου Αθηναίων.
Έκτοτε, το ιδιοκτησιακό καθεστώς παραμένει διφορούμενο και ασαφές.
Τα περισσότερα σπίτια είναι πλινθόκτιστα, ενώ ξεχωρίζουν οι αμέτρητες γλάστρες που είναι χωμένες σε τενεκέδες. Οι ψαλμωδίες που ακούγονται από τον ιερό ναό της Αγίας Κυριακής δημιουργούν μια ατμόσφαιρα μυσταγωγίας.
Εκεί βρίσκεται και το ιερό ησυχαστήριο του Προφήτη Ηλία. Ένα σπάνιο μοναστηριακό συγκρότημα, τοποθετημένο σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της Αθήνας.
Σ’ αυτή την πνευματική όαση, η οποία λειτουργεί ακατάπαυστα από το 1957, υπηρετούν συνολικά η ηγουμένη της μονής, τέσσερις μοναχές και μια δόκιμη.
Παραμονή και ανήμερα της γιορτής του Προφήτη Ηλία γίνεται ένα πολύ ωραίο πανηγύρι και πολύς κόσμος επισκέπτεται το ησυχαστήριο. Επίσης, κάθε Κυριακή το συγκεκριμένο μέρος αποτελεί μια σταθερή επιλογή πολλών Αθηναίων για εκδρομή.
Σε τόσο κοντινή απόσταση υπάρχουν ακόμη σημεία ενδιαφέροντος που διατηρούν αναλλοίωτη τη φυσιογνωμία τους και συγκροτούν μια άλλη πόλη εντός των τειχών. Στην υψηλότερη κορυφή της λοφοσειράς στα Τουρκοβούνια στην Αθήνα, ο Οικισμός Παπανδρέου εξακολουθεί ακόμη και σήμερα να προσφέρει ένα σπάνιο ταξίδι στον χρόνο και τις μνήμες του χθες.
Είναι το τρίτο μεγαλύτερο σπίτι στον κόσμο με 14 μπάνια, πολλές πισίνες, αίθουσα μπόουλινγκ, έναν κινηματογράφο και έναν οπωρώνα είκοσι στρεμμάτων με ελιές και οπωροφόρα δένδρα που απαιτούν για περιποίηση… 50 κηπουρούς!
Η βίλα δεν έχει απλά την καλύτερη θέα στη Νότιο Γαλλία αλλά και 10 στρέμματα γης πάνω στη θάλασσα.
Η βίλα αγοράστηκε από τον βασιλιά Λεοπόλδο Β’ του Βελγίου το 1902 που την χρησιμοποίησε για την έφηβη πόρνη ερωμένη του. Κατά τη διάρκεια της σχέσης του ο ερωτευμένος γαλαζοαίματος της χάρισε χρήματα, κοσμήματα, τίτλο (βαρώνη Vaughan) και τελικά την ίδια τη βίλα.
Κατά τη διάρκεια του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου η έπαυλη που πήρε το όνομα «La Leopolda» λειτούργησε ως στρατιωτικό νοσοκομείο. Στη δεκαετία του 1930 , επεκτάθηκε σημαντικά από τον νέο ιδιοκτήτη, τον Αμερικανό εκατομμυριούχο Ogden Codman και εξακολούθησε να είναι η μεγαλύτερη στην περιοχή. Εγινε ακόμη πιο διάσημη όταν γύρω στο 1955 ο Αλφρεντ Χίτσκοκ γύρισε εκεί την ταινία «Πιάσε τον κλέφτη» με τους Κάρι Γκράντ και Γκρέις Κέλι.
Μετά το θάνατο του Godman το 1951, το κτήμα πουλήθηκε στον Izaak Walton ενώ στα τέλη του 1959 την αποκτά ο Πρόεδρος της Fiat Gianni Agnelli. Οι Αgnelli μεταβίβασαν το σπίτι στην Καναδή φιλάνθρωπο Dorothy J. Killam ενώ την δεκαετία του ’80 περνά στα χέρια της δισεκατομμυριούχου οικογένειαςΣάφρα.
Εχουν μείνει αξέχαστα τα πάρτι που δόθηκαν στο σπίτι αυτό από τους Σάφρα και περιγράφονται με γλαφυρότητα και γκλάμουρ στο βιβλίο «Chic Savages». Στα καλέσματα των Σάφρα πρωταγωνιστούσαν ο Πρόεδρος Ρήγκαν, ο Πρίγκιπας Ρενιέ, ο διάδοχος Κάρολος και ο Φράνκ Σινάτρα και πολλοί jet setters της εποχής.
Όταν η Λίλυ Σάφρα πεθαίνει η έπαυλη περνά στα χέρια της υπόλοιπης οικογένειας και κυρίως της ΒίκυςΣάφρα που ηγείται της φαμίλιας και είναι αυτή τη στιγμή η πλουσιότερη Ελληνίδα στον κόσμο.
H Βίκυ Σάφρα
Βίκυ Σάφρα: Κάτι σαν την Τζάκι Κένεντι
Η 73χρονη Βίκυ Σάφρα -Bίκυ Σαρφάτη το πατρικό της- δεν είναι απλά μια Ελληνίδα της διασποράς.
Είναι μια Εβραϊκής καταγωγής γυναίκα από την Θεσσαλονίκη που όταν κατά τα νεανικά της χρόνια μετοίκησε στην Βραζιλία, είδε τη ζωή της να αλλάζει.
Καθοριστικός για τη φινετσάτη κυρία με τα υπέρκομψα φορέματα και τα εντυπωσιακά -ασύλληπτης αξίας- κοσμήματα υπήρξε ο γάμος της με τον Συριο-βραζιλιάνο τραπεζίτη και επιχειρηματία Joseph Safra.
Ο ΟμιλοςSafra διαθέτει ένα πανίσχυρο portfoliο. Εμπορεύεται τις μπανάνες Chiquita, ασχολείται με το real estate – μεταξύ των άλλων τους ανήκουν οι φουτουριστικοί ουρανοξύστες «Τhe Tulip» και «30 St Mary Axe» στο Λονδίνο, έχει την τράπεζα Safra National Bank of New York αλλά και την Bank Safra Sarasin & Co. Ltd -με παραρτήματα σε πολλές γωνιές της γης, από την Λατινική Αμερική μέχρι την Ασία- την Ελβετική private bank την οποία χρησιμοποιούν εκατομμυριούχοι από όλο τον κόσμο.
Όπως γίνεται αντιληπτό πρόκειται για μια τράπεζα που δέχεται πελάτες με καταθέσεις άνω του ενός εκατομμυρίου δολαρίων.
Σήμερα η Βίκυ Σάφρα έχει πάρει στα χέρια της το τιμόνι των οικογενειακών επιχειρήσεων εντάσσοντας τον εαυτό της στις πιο ισχυρές γυναίκες του πλανήτη.
Πελάτισσα των πιο γνωστών Γαλλικών οίκων μόδας, διατηρεί χαμηλούς τόνους και παρά το γεγονός ότι η ίδια είναι απλή, είναι περιζήτητη στα media. Τα διεθνή μέσα ενημέρωσης φιλοξενούν συχνά αφιερώματα για τη μυθική ζωή της.
H ίδια δεν μιλά ποτέ στον τύπο προτιμώντας να αφήσει το αποτύπωμά της με την επιχειρηματική και κοινωνική της δράσης. Μέσω του Vicky and Joseph Safra Philanthropic Foundation, του οποίου είναι Πρόεδρος, προσφέρει κοινωνικό έργο σε ευπαθείς ομάδες σε όλο τον κόσμο.
Η ζωή της θα μπορούσε να γίνει ταινία… Ενας γάμος, πολλά δισ. και iconic ιδιοκτησίες στις πιο φημισμένες γωνιές της υφηλίου…
Πολλές φορές τα εστιατόρια βρίσκουν τρόπο να χρησιμοποιούν τα υπολείμματα.
Ο διάσημος σεφ, Γκόρντον Ράμσεϊ, αποκαλύπτει ποιο είναι το φαγητό που θα πρέπει να αποφεύγετε γιατί είναι πιθανόν να έχει μαγειρευτεί με υπολείμματα,δηλαδή με ό,τι έχει απομείνει στη κουζίνα.
Ο διάσημος σεφ είναι γνωστός για την ωμή ειλικρίνειά του όσον αφορά την μαγειρική και τις απόψεις του, γύρω από αυτήν. Η τελευταία του δήλωση μάλιστα εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από το κοινό του γιατί αποκάλυψε ένα μυστικό των εστιατορίων.
Σε μία πρόσφατη συζήτηση που είχε με το Town &Country, ο σεφ μίλησε για τα φαγητά που υπάρχουν σε ένα μενού εστιατορίου, αλλά καλύτερα να αποφύγετε αν δεν θέλετε να σας σερβίρουν φαγητά προηγούμενων ημερών.
Ο έμπειρος μάγειρας σ εξήγησε πως ορισμένα εστιατόρια πολλές φορές ανακυκλώνουν λαχανικά προηγούμενων ημερών και τα παρουσιάζουν ως φρέσκα, για να αποφύγουν να τα πετάξουν και να μειώσουν τα έξοδα.
Γι’ αυτόν τον λόγο ο σεφ δεν θα έπαιρνε ποτέ την σούπα ημέρας σε ένα εστιατόριο, καθώς κατά πάσα πιθανότητα το εστιατόριο, την προσέθεσε στον κατάλογο, με σκοπό να ανακυκλώσει τα λαχανικά που δεν έχουν καταναλωθεί.
Στην συνέντευξη του στο Town & Country ο σεφ συμβούλευσε το εξής “Πρίν παραγγείλουμε να ρωτήσουμε ποια ήταν η σούπα της ημέρας, την προηγούμενη ημέρα. Πιθανότατα είναι η σούπα του μήνα”!
Τι κάνουν τα εστιατόρια με τα υπολείμματά τους
Ένας κανόνας που πρέπει να έχουμε υπόψη είναι ότι τα δημοφιλή είδη είναι συνήθως πιο πιθανό να είναι φρέσκα από τα φαγητά που παραγγέλλονται σπάνια. Επίσης πολλά πιάτα που πρέπει να παρασκευαστούν σε μεγάλες ποσότητες όπως σούπες, ψητά, πιθανώς σάλτσες και οτιδήποτε αργό μαγειρεμένο είναι τα πιο πιθανό να είναι φαγητά που έχουν παρασκευαστεί νωρίτερα. Αντίθετα τα ψητά κρέατα πιθανότατα μαγειρεύονται καθημερινά ή την προηγούμενη ημέρα και ξαναζεσταίνονται.
Ακόμη και τα καλύτερα εστιατόρια προετοιμάζουν πράγματα εκ των προτέρων. Πώς αλλιώς θα μπορούσαν να σου σερβίρουν ένα κοκκινιστό κρέας, 15 λεπτά αφού το παραγγείλουμε;
Πίτσα και ριζότο
Ένα καλό Ιταλικό εστιατόριο που σερβίρει πίτσα, πιθανότατα θα φτιάξει τη ζύμη του την προηγούμενη μέρα και το πρωί θα τη μοιράσει σε ξεχωριστά κομμάτια. Μπορεί ακόμη και να φτιάξουν τη ζύμη τους αρκετέ ημέρες νωρίτερα και να τη βάλουν στην κατάψυξη.
Όταν παραγγείλετε, θα δώσουν σχήμα στην πίτσα, θα προσθέσουν τα υλικά και θα μαγειρέψουν για 10-15 λεπτά. Η φρεσκομαγειρεμένη πίτσα όπως και τα περισσότερα ψωμιά δεν μπορούν να μαγειρευτούν πολύ νωρίτερα ούτε να καταψυχθούν χωρίς να χάσουν ένα μέρος της γεύσης τους.
Ένα εστιατόριο που φτιάχνει ριζότο πιθανότατα θα ολοκληρώσει το πιάτο πολύ νωρίτερα και στη συνέχεια, όταν το παραγγείλετε θα το ξαναζεστάνει. Αλλά αυτό είναι καλό, καθώς το σχεδόν πλήρες ριζότο, όταν γίνει σωστά, θα διατηρηθεί στο ψυγείο για μέρες χωρίς αξιοσημείωτη πτώση στην ποιότητα.
Οι επαγγελματικές κουζίνες είναι γεμάτες από τέτοιες πρακτικές που τους επιτρέπουν να σερβίρουν ένα σταθερό πιάτο γρήγορα και κατά παραγγελία.
Πώς θα καταλάβουμε αν είναι φρεσκομαγειρεμένο
Αν είμαστε παρατηρητικοί μπορούμε να καταλάβουμε αν το φαγητό μας είναι φρεσκομαγειρεμένο και φρέσκο.Οταν είνα μπαγιάτικα τα πράσινα λαχανικά είναι πιο μαλακά, τα κρέατα είναι πιο ξηρά, οι σάλτσες πιο πηχτές.
Οι γεύσεις αναμειγνύονται περισσότερο μεταξύ τους και θα έχετε πρόβλημα να δοκιμάσετε τα μεμονωμένα συστατικά.
Σε ένα chili con carne για παράδειγμα, φρεσκοφτιαγμένο εκείνη την ημέρα, δοκιμάζετε ακόμα τα φασόλια, το τσίλι, το κρέας.Εάν έχει μείνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα, μπορείτε μόνο να καταλάβετε ότι είναι ένα chili con carne, αλλά δεν μπορείτε να καταλάβετε τι είδους τσίλι χρησιμοποιήθηκε ή ακόμη και καταλάβετε τη διαφορά των διαφόρων συστατικών του.
Ενα γενικός κανόνας είναι ότι όσο πιο μεγάλο είναι το μενού του εστιατορίου και όσο περισσότερα φαγητά έχει τόσο πιο πιθανόν είναι να πρόκειται για φαγητά που έχουν γίνει πολύ νωρίτερα και έχουν μείνει στην κατάψυξη.
Σε κάποιες περιπτώσεις αυτό μπορεί να μην είναι και τόσο κακό.Για παράδειγμα τα ζυμαρικά όταν καταναλώνονται την επόμενη ημέρα είναι πιο υγιεινά και δεν παχαίνουν.
Το σημαντικό είναι να εμπιστεύεστε το εστιατόριο γιατί όταν είναι σωστός o επαγγελματίας υπάρχουν πολλοί τρόποι το φαγητό να είναι ποιοτικό ακόμα και αν δεν είναι φρεσκομαγειρεμένο.
Ο γιος της ηθοποιού Νόρας Βαλσάμη “σπάει” για πρώτη φορά τη σιωπή του λίγες μόνο ημέρες μετά τον θάνατο του πατέρα του, Ερρίκου Ανδρέου και αναφέρεται στις οικονομικές δυσκολίες που βιώνει η οικογένεια. Παλεύουν να σώσουν το σπίτι τους στη Ραφήνα και ένα μέρος ήδη έχει χαθεί.
Όπως τονίζει ο Ερικ Αντρέου, γιος της Νόρας Βαλσάμη τα πράγματα για την οικογένειά του είναι εξαιρετικά δύσκολα… «Είμαστε σε τραγική κατάσταση. Τι να λέμε είναι φτωχά τα λόγια, πλέον, δηλαδή τα συναισθήματα υπερέχουνε. Μας λείπει ο μπαμπάς. Η μαμά έχει κενό, έχουμε κενό μεγάλο κενό, το οποίο θα αργήσουμε να το συνειδητοποιήσουμε και αυτό. Αυτό απλά είμαστε σε δύσκολη θέση», είπε μιλώντας στην εκπομπή Tlive.
Δείτε το βίντεο:
Ο Έρικ Ανδρέου αναφέρθηκε και στην επιβαρυμένη υγεία της μητέρας του. «Δεν είναι καλά και θέλει πολύ προσοχή, γιατί έχει στεναχωρηθεί και έχει επιβαρυνθεί με πολλά πράγματα».
Ο μονάκριβος γιος της ηθοποιού εργάζεται ως dj εδώ και πολλά χρόνια. Παλεύει σήμερα ολομόναχος να στηρίξει τη μητέρα του και λόγω οικονομικών δυσχερειών έχουν επιλέξει τη Σύρο για να μείνουν. «Παλεύουμε μόνοι μας, έχουμε κάνει και εμείς τα δικά μας τα λάθη» δήλωσε ο Έρικ Ανδρέου.
Από το 2018 έχει γίνει γνωστό ότι η οικογένεια αντιμετώπιζε οικονομικά προβλήματα λόγω χρεών στις τράπεζες και ότι κινδύνευαν να χάσουν το σπίτι τους στη Ραφήνα. Όπως τόνισε ο Έρικ Ανδρέου, ήρθαν αντιμέτωποι με τον πλειστηριασμό του σπιτιού τους: «αναγκαστήκαμε μετά το θάνατο της γιαγιάς μου να μεταφερθούμε σε ένα πολύ μικρό εξοχικό, σπίτι εκεί στη Ραφήνα εκεί που είναι και η πρώτη μας κατοικία τώρα και άλλαξε η ζωή μας, γιατί απομακρυνθήκαμε από φίλους, από συγγενείς, από διάφορα. Έχουμε χάσει ένα μέρος του σπιτιού που ακόμα είναι ανοιχτό, όλα είναι ανοιχτά ακόμα. Στεναχωριέται και άμα στεναχωρηθεί η μητέρα μου είναι σαν να έχει στεναχωρηθεί και ο Θεός για μένα».
Με το ίδιο αίτημα ζητείται να διενεργηθούν «βιοχημικές, ιστολογικές και τοξικολογικές εξετάσεις, που παρανόμως δεν έγιναν», για να διαπιστωθούν τα αίτια του θανάτου του αδικοχαμένου Δημήτρη
Την εκταφή της σορού του γιου του, ο οποίος είναι από τα θύματα της τραγωδίας των Τεμπών, ώστε να διενεργεί έλεγχος DNA καθώς και βιοχημικές, ιστολογικές και τοξικολογικές εξετάσεις, ζήτησε σήμερα ο Παύλος Ασλανίδης με αίτημά του ενώπιον της διευθύνουσας το Εφετείο Λάρισας, Μαρίας Λιάνου. Το αίτημα κατέθεσε ο συνήγορος του κ. Ασλανίδη, Ιωάννης Μαντζουράνης.
Συγκεκριμένα, πρόκειται, όπως διευκρινίζεται, για αίτημα για «εκταφή των τεμαχίων του σώματος του γιου του (Παύλου Ασλανίδη) για να γίνει έλεγχος DNA στα πέντε (5) “ορφανά” τεμάχια εκ των οκτώ (8), που ερρίφθησαν στο φέρετρο, δεδομένου ότι έλεγχος DNA έχει γίνει μόνο στα τρία (3) εξ αυτών». Ακόμη με το ίδιο αίτημα ζητείται να διενεργηθούν «βιοχημικές, ιστολογικές και τοξικολογικές εξετάσεις, που παρανόμως δεν έγιναν», για να διαπιστωθούν τα αίτια του θανάτου του αδικοχαμένου Δημήτρη Ασλανίδη.
Αναλυτικά σε δελτίο Τύπου που εξέδωσαν ο κ. Ασλανίδης και ο συνήγορός του αναφέρουν:
«Σήμερα, την 24-9-2025, κατετέθη Αίτηση του Παύλου Ασλανίδη, δια του πληρεξουσίου δικηγόρου του, Ιωάννη Μαντζουράνη, ενώπιον της διευθύνουσας το Εφετείο Λάρισας Προέδρου Εφετών, κ. Μαρίας Λιάνου, στην οποία έχει διαβιβαστεί η με αριθμό ΒΜ Φ2023/49 δικογραφία των Τεμπών μετά της με αριθμό 1/2025 Εισαγγελικής Πρότασης του Εισαγγελέα Εφετών Λάρισας, κ. Λάμπρου Τσόγκα, με αίτημα την εκταφή των τεμαχίων του σώματος του γιού του για να γίνει έλεγχος DNA στα πέντε (5) «ορφανά» τεμάχια εκ των οκτώ (8), που ερρίφθησαν στο φέρετρο, δεδομένου ότι έλεγχος DNA έχει γίνει μόνο στα τρία (3) εξ αυτών. Επίσης, στην ίδια αίτηση ζητείται να διενεργηθούν οι αναγκαίες βιοχημικές, ιστολογικές και τοξικολογικές εξετάσεις, που παρανόμως δεν έγιναν, για να διαπιστωθούν τα αίτια του θανάτου του.
Άλλωστε, και στο από 22-9-2025 Δελτίο Τύπου του Αρείου Πάγου, που υπογράφεται από τον Αντιπρόεδρο του Αρείου Πάγου, κ. Παναγιώτη Λυμπερόπουλο, ρητώς αναφέρεται ότι: «… αναφορικά με τις αιτήσεις για εκταφή των θυμάτων, που υποβάλλονται μετά τη σύνταξη της εισαγγελικής πρότασης για την παραπομπή των κατηγορουμένων σε δίκη, μόνος αρμόδιος για να αποφανθεί, είναι ο Πρόεδρος Εφετών, σύμφωνα με το άρθρο 309 ΚΠΔ, που ορίζει ότι … ο Πρόεδρος Εφετών είναι ο μόνος αρμόδιος για να αποφανθεί είτε για την παραπομπή τους σε δίκη εκδίδοντας σύμφωνη γνώμη προς τούτο, είτε να παραγγείλει την εισαγωγή της υπόθεσης στο αρμόδιο Δικαστικό Συμβούλιο αν κρίνει ότι δεν υπάρχουν επαρκείς ενδείξεις, είτε να παραγγείλει την επιστροφή της δικογραφίας στο δικονομικό στάδιο της κύριας ανάκρισης προς συμπλήρωσή της μέσω της εκτέλεσης ανακριτικών πράξεων. …».
Υπενθυμίζεται ότι την περασμένη Δευτέρα και η εισαγγελία του Αρείου Πάγου απαντώντας στο εξώδικο που απέστειλαν οι Πάνος Ρούτσι και Μαρία Καρυστιανού, είχε επισημάνει πως μέχρι τότε δεν υπάρχει «σαφές αίτημα εκταφής για την ταυτοποίηση σορών θυμάτων».
Ειδικότερα στην ανακοίνωση που εξέδωσε η εισαγγελία του Αρείου Πάγου διευκρίνιζε πως εφόσον υπάρξει αίτημα, θα εξεταστεί ή θα απαντηθεί άμεσα.
Αναλυτικά η ανακοίνωση που είχε εκδώσει η εισαγγελία του Αρείου Πάγου ανάφερε:
Στις 16/9/2025 επιδόθηκε στην Εισαγγελία του Αρείου Πάγου «εξώδικη δήλωση- καταγγελία και πρόσκληση για ικανοποίηση αιτήματος» διαδίκων (γονέων θυμάτων που παρίστανται προς υποστήριξη της κατηγορίας) στην «υπόθεση των Τεμπών», με την οποία αυτή ζητούν τη διενέργεια περαιτέρω ανακριτικών πράξεων και ειδικότερα εκταφής «προς ανάδειξη της αλήθειας προς εντοπισμό της χημικής σύνθεσης του αγνώστου καυσίμου. Η εν λόγω εκταφή να λάβει χώρα με διορισμό Πραγματογνωμόνων ελληνικών αλλά και αλλοδαπών εργαστηρίων και με τη συμμετοχή Τεχνικών Συμβούλων».
Η εν λόγω αίτηση διαβιβάστηκε, προκειμένου να κριθεί από τα αρμόδια προς τούτο, στο δικονομικό στάδιο που εκκρεμεί η υπόθεση, δικαστικά όργανα, (Εισαγγελέας Εφετών και Πρόεδρος Εφετών Λάρισας και το αρμόδιο δικαστήριο, εφόσον η υπόθεση παραπεμφθεί στο ακροατήριο). Μέχρι σήμερα, κατά τη διάρκεια της κυρίας ανάκρισης έχουν υποβληθεί και εξεταστεί αντίστοιχα αιτήματα διαδίκων, από τον αρμόδιο ανακριτή και το Συμβούλιο Εφετών.
Σαφές αίτημα εκταφής για ταυτοποίηση σορών θυμάτων δεν περιέχεται στην παραπάνω εξώδικη δήλωση. Εφόσον υποβληθεί τέτοιο αίτημα ή εκτιμηθεί ότι αυτό περιέχεται, θα εξεταστεί και θα απαντηθεί άμεσα.
Το «Power Talk» είναι ο «Ορισμός τής Τηλεοπτικής Απελπισίας». (Γράφει ο «Υπο-Κοσμικός»)!
Η Ζωή έχει διδάξει αναρίθμητες φορές,
πως όταν λες «Δεν πάει πιο κάτω.» σύντομα θα διαπιστώσεις ότι «Πάει και πιο κάτω…».
Δείτε το βίντεο:
Η ενημερωτική εκπομπή «Power Talk» τής Τατιάνας Στεφανίδου
καταποντίστηκε άμα τη εμφανίσει της στους δέκτες μας,
οι διαφημιζόμενες καινοτομίες ήταν εν τέλει ένα συνονθύλευμα
όπου ενώθηκαν εις σάρκαν μίαν ο Νεοπλουτισμός και η Ναφθαλίνη,
η «βραδινή-νυχτερινή» Σκηνογραφία αποδείχθηκε παταγώδης αποτυχία,
το «Κοινό στο Στούντιο» αποδείχθηκε παταγώδης αποτυχία,
η «Ψηφοφορία για το Καναπεδάτο Κοινό» αποδείχθηκε παταγώδης αποτυχία,
η ώρα έναρξης αποδείχθηκε τερατώδης αποτυχία,
το 0,1% -το οποίο κατεγράφη σε 15λεπτο προβολής, στον πίνακα των μετρήσεων-
απετέλεσε τη «Σφραγίδα τής Αποτυχίας»
(ακόμη και όταν πέφτει «μαύρο» σε ένα κανάλι,
υπάρχουν μεγαλύτερα ποσοστά τηλεθέασης διότι κινητοποιείται η περιέργεια των πολιτών).
Εκεί, λοιπόν, που είπαμε ότι «Δεν πάει πιο κάτω.», εχθές πήγε πολύ πιο κάτω.
Η «μαντάμ Τάτι» εφήρμοσε το δόγμα
«Για να συνεχίσω να ζω (πλουσιοπάροχα), πουλάω “Θανατικό”.»,
το εισαγωγικό θέμα ήταν ο θάνατος ενός βρέφους στην Κρήτη
και αμέσως μετά ήρθε ως κεντρικό θέμα
η προσφάτως αποκαλυφθείσα αποτρόπαια υπόθεση
με την 62χρονη που δεν εδήλωσε τον θάνατο τής υπερήλικης μητέρας της
(μάλιστα, την έθαψε σε αύλειο χώρο τού σπιτιού τους),
προσποριζόμενη επί χρόνια τη σύνταξή της.
Από τις 18:10 παρακολουθήσαμε ένα απροσχημάτιστο ξεχείλωμα,
όμως στις 19:05 έμελλε να βιώσουμε την απόλυτη επιστροφή σε παρελθούσες δεκαετίες,
όπου η Τηλεοπτική Ευτέλεια δεν είχε όρια.
Μία ηλικιωμένη, θεία τής δράστιδος,
απεκάλυπτε επί δεκαπέντε λεπτά -και δη, σε απ’ ευθείας σύνδεση-
λεπτομέρειες που διέσυραν την Ανθρώπινη Αξιοπρέπεια και το Ιατρικό Απόρρητο,
τα θλιβερά «στερνά» τής 92χρονης
θυσιάστηκαν στον αιμοσταγή βωμό που λέγεται «Φτηνό Κουτσομπολιό»,
όμως ουδείς φανταζόταν ποιος θα ήταν ο επίλογος τού κατ’ ευφημισμόν ρεπορτάζ.
Η παρουσιάστρια απευθύνθηκε στην -εκ τού μακρόθεν- καλεσμένη της, λέγοντας
«Εγώ θέλω πολύ να σάς ευχαριστήσω…
Κυρία Θοδώρα, να σάς ευχαριστήσω πάρα πολύ για τη μαρτυρία σας…»,
αλλά εκεί ακριβώς (έδειξε να) τής έπεσε κεραμίδα στο κεφάλι
με τη φράση που ακούστηκε ως απάντηση:
«Ναι, αλλά έχω ζητήσει ένα περιδέραιο…», είπε η «ανιδιοτελής» συγγενής,
εις μάτην η απεσταλμένη ρεπόρτερ έκανε επανειλημμένως προσπάθεια
να σταματήσει την κουτοπόνηρη-κερδοσκόπο-φλύαρη ηλικιωμένη,
τα «Έπεα Πτερόεντα» δεν γυρίζουν πίσω,
η υπόγεια συναλλαγή μετατρεπόταν πια σε «Κοινοκτημοσύνη».
«Θα βγω να τα πω όλα,
αν μού κάνετε δώρο ένα κόσμημα που μού έχει γυαλίσει στο μάτι.».
ΑΝΕΠΑΝΑΛΗΠΤΟ ΡΕΖΙΛΙΚΙ.
Η Τατιάνα Στεφανίδου φάνηκε όντως ξαφνιασμένη
και είχε εξαιρετική αντίδραση στο απρόσμενο συμβάν
(επιδεικνύοντας χιούμορ και μεγαθυμία προς τη στυγνή ζητιανεύουσα γραία),
όμως -ακόμη κι αν δεν εγνώριζε τη μεθόδευση-
είναι βέβαιο ότι υπάρχει τεράστια ευθύνη για ετούτο το μέγα κάζο·
ευθύνη που άμεσα ή έμμεσα βαραίνει άπαντες τούς εμπλεκόμενους συντελεστές.
Ενήργησε μόνη της η νεαρή ρεπόρτερ; Δύσκολο (έως απίθανο).
Ενήργησε κατόπιν συνεννοήσεως με την παραγωγή; Πιθανότατο (έως σίγουρο).
Ενήργησε κατόπιν συνεννοήσεως ΚΑΙ με την παρουσιάστρια;
Η Θεσμικότητα και η Ιεραρχία που (επιβάλλεται να) ακολουθούνται σε τέτοιες περιπτώσεις,
ετυμηγορούν στο «Ναι»,
η αντίδραση που είδαμε κι ακούσαμε,
ετυμηγορεί στο «Όχι».
Όπως και να ’χει, όμως, δεν αλλάζει η Ουσία.
Η Ουσία είναι ότι πίσω από το Ρεπορτάζ υπήρχε η Δωροδοκία,
η Ουσία είναι ότι η Είδηση έγινε ισότιμη με ένα περιδέραιο.
Η ΑΠΟΛΥΤΗ ΞΕΥΤΙΛΑ.
Η ΑΠΟΛΥΤΗ ΚΑΤΑΝΤΙΑ.
Αν το πρώτο πράγμα που είδατε είναι ένα περιστέρι που σηματοδοτείτε το σύμβολο ειρήνης και αγάπης, αυτό σημαίνει ότι έχετε καθαρή καρδιά. Η γαλήνη και η υπομονή είναι κεντρικά στοιχεία στη ζωή σας, που σας επιτρέπουν να αντιμετωπίζετε ακόμα και τις πιο αγχωτικές καταστάσεις με διαύγεια και σοφία. Επιπλέον, η παρουσία σας εμπνέει ηρεμία, γαλήνη και αίσθημα ειρήνης στους γύρω σας.
