Μεγάλωσε στην Αθήνα και συγκεκριμένα στην γειτονιά των Αμπελοκήπων. Του αρέσει πολύ να παίζει μπάσκετ, αλλά δεν χάνει την ευκαιρία, τις διακοπές του καλοκαιριού να τις περνάει στο χωριό της μητέρας του, στο Πλανητέρο Αχαΐας.
«Θυμάμαι ακόμη όλες εκείνες τις μέρες που μας έπαιρνε το βράδυ, παίζοντας στις γειτονιές του χωριού. Θυμάμαι ακόμη τη γιαγιά να με ψάχνει και τον παππού καθώς γυρνούσα σπίτι, να με λοξοκοιτάζει, χωρίς να μιλάει και πολύ». Συναντήσαμε τον μελισσοκόμο Βασίλη Κουτρουλάκη, και μπήκαμε σε ένα σύμπαν σπουδαίο, στο σύμπαν της μέλισσας.
Θέλει να ζήσει στο χωριό
Το μακρινό 2001, αποφασίζει ότι θα αφήσει πίσω του την Αθήνα, θέλοντας να θέσει τις βάσεις, ώστε να δημιουργήσει τη δική του οικογένεια, μακριά από την μεγαλούπολη και παρέχοντας μία ποιοτική καθημερινότητα τόσο στον ίδιο, όσο και στην μελλοντική του οικογένεια.
Πριν από αυτό όμως, φοιτά στην Τεχνική Σχολή των Αναβρύτων, όπου σε μία απόφαση της στιγμής, επιλέγει το Τμήμα της Μελισσοκομίας και όχι της ανθοκηπουρικής, με την οποία υπήρχε μία σχέση της ευρύτερης οικογένειας. «Επιστρέφω σπίτι μου και λέω στη μάνα μου, ότι πήγα στη μελισσοκομία. Με κοιτάζει με απορία. Ακούω «μερικά» και τα πράγματα προχωράνε!».
Η αγάπη των παιδιών για τις μέλισσες
«Αυτές οι κυψέλες ανήκουν το γιο μου, τον Δημήτρη», θα μας πει καθώς παρατηρούμε από απόσταση ασφαλείας τις χρωματιστές κυψέλες που παράγουν το βιολογικό μέλι Korys.
Ο Δημήτρης, είναι μόλις εννιά χρονών, αλλά ξέρει πολλά για τις μέλισσες. «Θέλει συνέχεια να έρχεται στα μελίσσια. Ρωτάει τα πάντα, πλέον γνωρίζει να κάνει πολλές δουλειές, και γενικότερα του αρέσει να μιλάει στους άλλους για τη σπουδαία κοινωνία την οποία αναπτύσσουν οι μέλισσες». Η Γεωργία, είναι η μικρότερη από τα δύο παιδιά της οικογένειας, η οποία επίσης περνάει αρκετό από το χρόνο της στο συσκευαστήριο.
Το βιολογικό μέλι Korys
Το βιολογικό μέλι Korys είναι πολλαπλά βραβευμένο. Ο Βασίλης δεν έχει ησυχάσει λεπτό. Ψάχνει πάντα για το καλύτερο σημείο στο οποίο μπορεί να μεταφέρει τα μελισσοσμήνη του, μακριά από εντατικές καλλιέργειες. Γυρίζει ολόκληρη την Πελοπόννησο, ανεβαίνει στη Μακεδονία και τη Θράκη. Αναφέρεται στην Εύβοια και τις καταστρεπτικές φωτιές του περασμένου καλοκαιριού και το πρόσωπό του αλλάζει. «Χάσαμε το δάσος μας. Ακούγαμε τα γεγονότα και αισθανόμαστε ανήμποροι να βοηθήσουμε. Να βοηθήσουμε τους ανθρώπους να σωθούν και να σώσουν τα σπίτια τους. Ήταν οδυνηρό».
Στο εργαστήριο
Αφήνοντας πίσω μας το Πλανητέρο, κατευθυνόμαστε προς την Κλειτορία. Ο Βασίλης μας οδηγεί στο σύγχρονο μελισσοκομικό του εργαστήριο. Μία επιγραφή μας θυμίζει το όνομα. Korys. Μας δείχνει απέναντι στο Χελμό, μία κορυφή που ξεχωρίζει. «Αυτή η κορυφή ονομάζεται Κόρυς και από εκεί δανείστηκα και το όνομα για το μέλι». Κόρυς επίσης ονομάζεται και το ψηλότερο σημείο της περικεφαλαίας.
Βιολογικό μέλι από όλη την Ελλάδα
Δεκάδες κιβώτια με μέλι, ανοξείδωτες δεξαμενές, μηχανήματα, κυψέλες και πλαίσια. Μία παραγωγική μονάδα σε πλήρη ανάπτυξη. «Εδώ φτάνει το μέλι από τα διάφορά σημεία που έχω τις 600 στο σύνολο κυψέλες. Ανάλογα με το είδος του, μπαίνει στην κατάλληλη δεξαμενή και στη συνέχεια ανάλογα με τις παραγγελίες συσκευάζεται. Τα είδη του μελιού που μπορεί κανείς να βρει εδώ είναι, ελάτης, βελανιδιάς, δάσους, καστανιάς, θυμαρίσιο, χαρούπι και ορεινό ανθόμελο. Ένα σημαντικό ποσοστό από αυτά θα διατεθει στην ελληνική αγορά, ενώ ένα ακόμη σημαντικό ποσοστό, θα γίνει εξαγωγή στην Αγγλία, Γερμανία, αλλά και στην Αμερική.
Φωτογραφίες: Αμαλία Κωβαίου
Πηγή: travel.gr
