Blog Σελίδα 4862

Ο ξηρός καρπός που περıέχει την περıσσότερn βıταμίνη Ε: Πρoστατεύει από την αθnροσκλήρωση, ρίχνει τη χολnστερόλη

0

Αυτός ο πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά ξηρός καρπός είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε διατροφή, καθώς είναι ένα ευέλικτο συστατικό που συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία.

Eίναι πλούσιoς σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Ε, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αυτός ο ξηρός καρπός περιέχει την περισσότερη βιταμίνη Ε από όλους τους ξηρούς καρπούς. Προστατεύει την καρδιά, ρίχνει το σάκχαρο και έχει πολλά άλλα οφέλη για την υγεία μας.

  • Θερμίδες: 160
  • Πρωτεΐνες: 6 γρ
  • Υδατάνθρακες: 6 γρ
  • Λίπη: 14 γραμμάρια (εκ των οποίων 9 γρ είναι μονοακόρεστα)
  • Φυτικές ίνες: 4 γρ
  • Βιταμίνη Ε: 26,2 mg (220% της ΣΗΠ)
  • Βιταμίνη Β2: 0,2 mg (13% της ΣΗΠ)
  • Μαγνήσιο: 27 mg (7% της ΣΗΠ)
  • Φωσφόρος: 100 mg (13% της ΣΗΠ)
  • Σίδηρος: 0,6 mg (3% της ΣΗΠ)

tsagala thaleia1

Αμύγδαλο και οφέλη για την υγεία

Τα αμύγδαλα έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:

  • Καρδιαγγειακή υγεία: Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη, τα οποία έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην καρδιαγγειακή υγεία. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL (“κακής”) χοληστερόλης και στην αύξηση της HDL (“καλής”) χοληστερόλης.  Τα αμύγδαλα κάνουν περισσότερα από το να μειώσουν τα επίπεδα της LDL στο αίμα σας. Προστατεύουν επίσης την LDL από την οξείδωση, η οποία είναι ένα σημαντικό για την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
    Το αθήρωμα που συγκεντρώνεται μοιάζει με ένα κίτρινο υλικό και αποτελεί μία συσσωρευμένη πλάκα, πλούσια σε χοληστερόλη. Με τον καιρό, αυτή η πλάκα μειώνει τη διάμετρο των αρτηριών και των αγγείων και τους προκαλεί στένωση. Οι αρτηρίες με τη σειρά τους δεν μπορούν ανταπεξέλθουν στις ανάγκες του οργανισμού και τα αποτελέσματα είναι η εμφάνιση καρδιακών εμφραγμάτων ή ισχαιμικών εγκεφαλικών.
    Η φλούδα του αμυγδάλου είναι πλούσια σε πολυφαινόλεςαντιοξειδωτικά που εμποδίζουν την οξείδωση της χοληστερόλης. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι ακόμη πιο ισχυρό όταν συνδυάζεται με άλλα αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε. Μελέτη με 27 συμμετέχοντες έδειξε ότι τα αμύγδαλα για 1 μήνα μείωσαν τα επίπεδα οξειδωμένης LDL χοληστερόλης κατά 14%. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένο κίνδυνο καρδιακής νόσου με την πάροδο του χρόνου. Απαιτείται περισσότερη έρευνα, συμπεριλαμβανομένων μεγαλύτερων μελετών σε ανθρώπους, για να επιβεβαιωθεί αυτό.
  • Υγεία του εγκεφάλου: Είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης Ε, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε ασθένειες όπως η νόσος Alzheimer και Parkinson.
  • Υγεία των οστών: Αποτελούν καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών. Το μαγνήσιο βοηθά στη διατήρηση της δύναμης και της πυκνότητας των οστών ενώ μειώνει την αρτηριακή πίεση.
  • Υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος: Επειδή είναι καλή πηγή βιταμίνης Ε, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν τα αμύγδαλα βοηθούν στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος από βλάβες.
  • Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα: Είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση του σακχάρου από το έντερο, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
  • Έλεγχος του βάρους: Τα αμύγδαλα είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους. Η πρωτεΐνη βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ενώ οι φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της απορρόφησης των θερμίδων.

Πώς να τα καταναλώσετε

Τα αμύγδαλα μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους. Είναι νόστιμα ως σνακ, προστίθενται σε σαλάτες, δημητριακά, γιαούρτι και άλλα πιάτα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή γλυκών, όπως κέικ, μπισκότα και παγωτό.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη αμυγδάλων είναι περίπου 28 γραμμάρια.

Ο ξηρός καρπός που εξαφανίζει το λίπος στην κοιλιά

0

Σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επίσημο περιοδικό της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, ένας συγκεκριμένος ξηρός καρπός είναι το ιδανικό σνακ για όσους θέλουν να απαλλαγούν από το περιττό λίπος στην κοιλιά.

Η επιλογή αυτού του ξηρού καρπού έναντι τροφών που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, όπως το λευκό ψωμί ή τα κέικ, συμβάλλει σημαντικά στη μείωση του κινδύνου καρδιοπάθειας, μέσω της μείωσης του κοιλιακού λίπους. Το λίπος που συσσωρεύεται στην κοιλιά είναι πιο επικίνδυνο από το λίπος σε άλλα σημεία του σώματος, καθώς βρίσκεται κοντά σε αρκετά ζωτικά όργανα.

Η λεγόμενη κοιλιακή παχυσαρκία αποτελεί βασικό παράγοντα κινδύνου για το μεταβολικό σύνδρομο, το οποίο με τη σειρά του συμβάλλει στην πρώιμη στεφανιαία αρτηριοπάθεια.

Σύμφωνα με τη νέα μελέτη, μόλις 42 γραμμάρια αμύγδαλα την ημέρα για έξι εβδομάδες –σνακ που θα πρέπει να επιλέξουμε αντί για ένα ατομικό τσουρέκι ή ένα ατομικό κέικ με την ίδια ακριβώς ποσότητα θερμίδων– είναι αρκετά για να βελτιωθούν τα επίπεδα της χοληστερόλης και των βλαβερών λιπιδίων στο αίμα, αναφέρει το σχετικό δημοσίευμα του Forbes.

Σημαντικό εύρημα των ερευνητών από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια ήταν ότι, εκτός από τους δείκτες χοληστερόλης και λιπιδίων, υποχώρησε επίσης και το κοιλιακό λίπος χάρη στον ξηρό καρπό.

Τα αμύγδαλα είναι λοιπόν το ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, καθώς μας παρέχουν λίγους υδατάνθρακες και μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών και φυτικών ινών.

Μία μερίδα αμύγδαλα (30 γραμμάρια) περιλαμβάνει περίπου 20-24 ολόκληρα αμύγδαλα. Η μερίδα αυτή παρέχει περίπου 163 θερμίδες, 14 γραμμάρια λιπαρά (κυρίως υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά και Ω-3 λιπαρά οξέα), 3,5 γραμμάρια φυτικές ίνες και 6 γραμμάρια υδατάνθρακες.

onmed.gr

Ο ξεχωριστός τρόπος ύπνου μιας καμηλοπάρδαλης

0

Η καμηλοπάρδαλη είναι το ψηλότερο ζώο στον κόσμο και ο τρόπος που κοιμάται είναι ο πιο ξεχωριστός του ζωικού βασιλείου!

Ανήκει στην τάξη των Αρτιοδάκτυλων, στο οποίο ανήκει ένα μόνο είδος, η Καμηλοπάρδαλη η καμηλοπάρδαλις (Giraffa camelopardalis) είναι επίσης γνωστή ως Καμηλοπάρδαλις η κοινή. Το εν λόγω είδος έχει αρκετές ποικιλίες και ζει σε αγέλες θηλυκών με τα μικρά τους, τα οποία έχουν ένα αρσενικό για αρχηγό.

Είναι θηλαστικό και φυτοφάγο. Πήρε το όνομά της από τον συνδυασμό των λέξεων «Καμήλα» και «Λεοπάρδαλη». Το ύψος της φτάνει τα 5,5 μέτρα και το βάρος της τα 1.350 κιλά. Το σώμα της καλύπτεται από παχύ δέρμα και φέρει καφετιές κηλίδες.

Το κεφάλι της φαντάζει μικροσκοπικό σε σχέση με το μακρύ λαιμό της και καταλήγει σε δύο μικρά κέρατα. Έχει μεγάλα υγρά μάτια και ευκίνητα αυτιά. Η όραση και η ακοή της είναι πολύ ανεπτυγμένες. Η καμηλοπάρδαλη βαδίζει αργά, και όταν παραστεί ανάγκη μπορεί να τρέξει με ταχύτητα 30 χιλιομέτρων.

Ό τρόπος που κοιμάται μια καμηλοπάρδαλη είναι πραγματικά πολύ διαφορετικός από τα άλλα πλάσματα του ζωικού βασιλείου. Σε αυτή τη μικρή φωτογραφική συλλογή θα δούμε μερικές στάσεις ύπνου του συγκεκριμένου πανέμορφου ζώου.

sleeping-giraffe-1__880 sleeping-giraffe-2__880 sleeping-giraffes-1__880 sleeping-giraffes-2__880 sleeping-giraffes-3__880 sleeping-giraffes-4__880 sleeping-giraffes-5__880 sleeping-giraffes-6__880 sleeping-giraffes-7__880 sleeping-giraffes-8__880 sleeping-giraffes-9__880 sleeping-giraffes-10__880

Ο ξεχωριστός Ζαχαρίας από τη Σητεία: Ο μαθητής με το σύνδρομο Asperger που ζωγραφίζει και εκθέτει τα έργα του

0

Ηταν μόλις πέντε ετών όταν δημιούργησε το πρώτο του έργο.

Ο 14χρονος σήμερα Ζαχαρίας Κ., μαθητής στο Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Σητείας, έχει πλούσια δραστηριότητα όσον αφορά στη ζωγραφική. Έχει σύνδρομο Asperger, γεγονός που δεν εμποδίζει καθόλου να ξετυλίξει το ταλέντο του!

Πρόσφατα συμμετείχε, μετά από την προτροπή των εκπαιδευτικών του ΕΕΕΕΚ Σητείας, στην έκθεση τοπικών καλλιτεχνών που έλαβε χώρα στη περιοχή του Τρυπητού. Οι καθηγητές του σχολείου, σε ανακοίνωσή τους, είχαν αναφέρει «ευχαριστούμε τους διοργανωτές της έκθεσης, που έδωσαν την ευκαιρία στον αγαπημένο μας μαθητή να παρουσιάσει τα έργα ζωγραφικής του, γεγονός που τον χαροποίησε ιδιαίτερα».

Ο Ζαχαρίας είναι αυτοδίδακτος, μονάχα την περσινή χρονιά παρακολούθησε κάποια μαθήματα με τον ζωγράφο, κ. Νίκο Χατζηδάκη, ο οποίος του άφησε το ελεύθερο να δημιουργήσει.

Ειδικεύεται στα κόμικς, όμως, η ζωγραφική του δε μένει εκεί. Κυρίως του αρέσουν οι νεράϊδες από το παιδικό Wings.

Όπως λέει στην «Π» η μητέρα του, έκανε τα πρώτα του βήματα στη ζωγραφική σε πολύ μικρή ηλικία, μόλις πέντε με έξι ετών. Το κόμικ του Αρκά του έκανε εντύπωση ενώ το πρώτο του έργο ήταν σε ένα post it, όπου είχε σχεδιάσει ένα ανθρωπάκι με απίστευτη λεπτομέρεια.

Σκίτσα Ζωγραφικής του Ζαχαρία

Ο μαθητής του ΕΕΕΕΚ Σητείας, Ζαχαρίας Κ., είναι ένα ξεχωριστό παιδίΈργα του φιλοξενούνται και στην Παιδιατρική Κλινική του νοσοκομείου Σητείας. Τότε, το σχολείο είχε ανακοινώσει πως «μαθητές από το Ειδικό Εργαστήριο Επαγγελματικής Εκπαίδευσης & Κατάρτισης Σητείας (ΕΕΕΕΚ) συνοδευόμενοι από καθηγήτριαάτους, επισκέφτηκαν το Νοσοκομείο Σητείας και χάρισαν στην Παιδιατρική Κλινική τέσσερις πίνακες ζωγραφικής, δημιουργήματα των ίδιων των παιδιών.

Ήταν μια υπέροχη στιγμή, τα παιδιά του ΕΕΕΕΚ αντέστρεψαν τους ρόλους και από το απόθεμα ψυχής τους μας δίδαξαν πως είναι όμορφο να παίρνεις, αλλά ακόμη πιο σημαντικό είναι να δίνεις. Οι υπέροχοι πίνακές τους από σήμερα θα κοσμούν το Νοσοκομείο μας και θα μας θυμίζουν, πως δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε αυτά τα υπέροχα παιδιά, που ζητούν μια ίση ευκαιρία για τη ζωή».

«Χαιρόμαστε που είναι ευτυχισμένος και κάνει αυτό που θέλει, να ζωγραφίζει… Αφιερώνει πολλές ώρες στη ζωγραφική, χαλαρώνει, ευχαριστιέται, ο κόσμος του δίνει συγχαρητήρια. Είναι ένα πολύ καλό και λειτουργικό παιδί. Μόλις τελειώσει το σχολείο θα πάει σε ένα εργαστήριο στην Αθήνα και θα συνεχίσει να ζωγραφίζει, αυτό θα κάνει στη ζωή του», αναφέρει η μητέρα του.

πηγή: patris.gr

Ο ξεχωριστός Ζαχαρίας από τη Σητεία: Μαθητής με σύνδρομο Asperger ζωγραφίζει και εκθέτει τα έργα του

0

Ηταν μόλις πέντε ετών όταν δημιούργησε το πρώτο του έργο.

Ο 14χρονος σήμερα Ζαχαρίας Κ., μαθητής στο Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Σητείας, έχει πλούσια δραστηριότητα όσον αφορά στη ζωγραφική. Έχει σύνδρομο Asperger, γεγονός που δεν εμποδίζει καθόλου να ξετυλίξει το ταλέντο του!

Πρόσφατα συμμετείχε, μετά από την προτροπή των εκπαιδευτικών του ΕΕΕΕΚ Σητείας, στην έκθεση τοπικών καλλιτεχνών που έλαβε χώρα στη περιοχή του Τρυπητού. Οι καθηγητές του σχολείου, σε ανακοίνωσή τους, είχαν αναφέρει «ευχαριστούμε τους διοργανωτές της έκθεσης, που έδωσαν την ευκαιρία στον αγαπημένο μας μαθητή να παρουσιάσει τα έργα ζωγραφικής του, γεγονός που τον χαροποίησε ιδιαίτερα».

Ο Ζαχαρίας είναι αυτοδίδακτος, μονάχα την περσινή χρονιά παρακολούθησε κάποια μαθήματα με τον ζωγράφο, κ. Νίκο Χατζηδάκη, ο οποίος του άφησε το ελεύθερο να δημιουργήσει.

Ειδικεύεται στα κόμικς, όμως, η ζωγραφική του δε μένει εκεί. Κυρίως του αρέσουν οι νεράϊδες από το παιδικό Wings.

Όπως λέει στην «Π» η μητέρα του, έκανε τα πρώτα του βήματα στη ζωγραφική σε πολύ μικρή ηλικία, μόλις πέντε με έξι ετών. Το κόμικ του Αρκά του έκανε εντύπωση ενώ το πρώτο του έργο ήταν σε ένα post it, όπου είχε σχεδιάσει ένα ανθρωπάκι με απίστευτη λεπτομέρεια.

Σκίτσα Ζωγραφικής του Ζαχαρία

Ο μαθητής του ΕΕΕΕΚ Σητείας, Ζαχαρίας Κ., είναι ένα ξεχωριστό παιδίΈργα του φιλοξενούνται και στην Παιδιατρική Κλινική του νοσοκομείου Σητείας. Τότε, το σχολείο είχε ανακοινώσει πως «μαθητές από το Ειδικό Εργαστήριο Επαγγελματικής Εκπαίδευσης & Κατάρτισης Σητείας (ΕΕΕΕΚ) συνοδευόμενοι από καθηγήτριαάτους, επισκέφτηκαν το Νοσοκομείο Σητείας και χάρισαν στην Παιδιατρική Κλινική τέσσερις πίνακες ζωγραφικής, δημιουργήματα των ίδιων των παιδιών.

Ήταν μια υπέροχη στιγμή, τα παιδιά του ΕΕΕΕΚ αντέστρεψαν τους ρόλους και από το απόθεμα ψυχής τους μας δίδαξαν πως είναι όμορφο να παίρνεις, αλλά ακόμη πιο σημαντικό είναι να δίνεις. Οι υπέροχοι πίνακές τους από σήμερα θα κοσμούν το Νοσοκομείο μας και θα μας θυμίζουν, πως δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε αυτά τα υπέροχα παιδιά, που ζητούν μια ίση ευκαιρία για τη ζωή».

«Χαιρόμαστε που είναι ευτυχισμένος και κάνει αυτό που θέλει, να ζωγραφίζει… Αφιερώνει πολλές ώρες στη ζωγραφική, χαλαρώνει, ευχαριστιέται, ο κόσμος του δίνει συγχαρητήρια. Είναι ένα πολύ καλό και λειτουργικό παιδί. Μόλις τελειώσει το σχολείο θα πάει σε ένα εργαστήριο στην Αθήνα και θα συνεχίσει να ζωγραφίζει, αυτό θα κάνει στη ζωή του», αναφέρει η μητέρα του.

πηγή: patris.gr

Ο ξεχωριστός «Ντόντος» από το «Κομάντα και Δράκoι» νέος δημοτικός σύμβουλος Χανίων

0

O Ελεύθεριος Κοκογιαννάκης που έγινε γνωστός από τον χαρακτήρα του ξεχωριστού Ντόντου στην σειρά «Κομάντα και Δράκοι» είναι ένα από τα νέα πρόσωπα που θα στελεχώσουν το δημοτικό συμβούλιο Χανίων καθώς εξελέγη τρίτος στην Δημοτική Ενότητα Σούδας με 663 σταυρούς, με την παράταξη «Για τα Χανιά» του Παναγιώτη Σημανδηράκη.

Χαρακτηριστικό είναι το στιγμιότυπο που απαθανάτισε το zarpanews.gr από την βραδιά των εκλογών, με την σφιχτή αγκαλιά του Δημάρχου με τον Λευτέρη Κοκογιαννάκη, στο εκλογικό κέντρου του συνδυασμού μετά τα πρώτα αποτελέσματα.

dodos 1

Ξεχωριστός και ταλαντούχος ο Λευτέρης, είναι από τα πρόσωπα που περιμένουμε να εμπλουτίσουν ουσιαστικά το συμβούλιο με τις σκέψεις, τις προτάσεις και την διεισδυτική του ματιά αλλά και ως σύμβολο του αγώνα για συμπερίληψη και ίσα δικαιώματα σε όλες τις πτυχές της κοινωνικής ζωής.

Ο ξεχασμένος ελληνικός «θησαυρός» που ξεπερνά κάθε υπερτροφή

0

Μέλι κουμαριάς: Ο ξεχασμένος ελληνικός «θησαυρός» που ξεπερνά κάθε υπερτροφή – Μελέτη του ΑΠΘ

Ο κρυμμένος διατροφικός θησαυρός της Δυτικής Ελλάδας βγαίνει από το περιθώριο – Χημικά και Λειτουργικά Χαρακτηριστικά του Μελιού Φράουλας (Arbutus unedo L.) Δυτικής Ελλάδας

Το μέλι θεωρείται βασικό στοιχείο στη διατροφή των καταναλωτών. Οι βιολογικές του ιδιότητες, όπως η αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση, καθώς και τα αισθητηριακά του χαρακτηριστικά (π.χ. χρώμα, γεύση, υφή) έχει βρεθεί ότι εξαρτώνται κυρίως από τη βοτανική του προέλευση, οδηγώντας σε αύξηση της ζήτησης για μονοανθή μέλια. Σε συνδυασμό με τις περιορισμένες γεωγραφικές περιοχές και τις μικρές περιόδους ανθοφορίας που απαιτούνται για την παραγωγή τους, τα μονόανθα μέλια έχουν συνήθως υψηλότερες τιμές σε σύγκριση με τα μείγματα.

depositphotos 284416262 l

Για αυτούς τους λόγους, οι μελισσοκόμοι σε όλο τον κόσμο τείνουν να παράγουν μονόανθα μέλια (π.χ. θυμαρίσιο μέλι, πευκόμελο κ.λπ.), πολλά από τα οποία ξεχωρίζουν για τα μοναδικά χαρακτηριστικά τους. Επιπλέον, για να ανταγωνιστούν το εισαγόμενο μέλι χαμηλού κόστους, οι μελισσοκόμοι εστιάζουν όλο και περισσότερο στην παραγωγή τύπων μελιού υψηλής ποιότητας για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της αγοράς.

Το ποικιλόμορφο κλίμα της Ελλάδας υποστηρίζει την παραγωγή διαφόρων τύπων μελιού μονοανθών, συμπεριλαμβανομένου του μελιού κουμαριάς ( Arbutus unedo ) που λέγεται και μέλι φράουλας καθώς οι καρποί της κουμαριάς μοιάζουν με φράουλες, ειδικά στις δυτικές περιοχές. Ωστόσο δεν παράγεται από πολλούς μελισσοκόμους. Επιπλέον, η άγνοια των καταναλωτών και η απουσία νομοθετικών κριτηρίων εμποδίζουν την προώθηση αυτού του τύπου μελιού στην αγορά, αφήνοντας σημαντικές ποσότητες απούλητες.

158819634 184964103118013 270447913657506236 n

Το μέλι κουμαριάς ή μέλι φράουλας  ένα είδος μελιού που παράγεται κατά μήκος της Μεσογείου, γνωστό για τη χαρακτηριστική πικρή του γεύση και το επίμονο άρωμά του, έχει δει αυξανόμενη ζήτηση και κατανάλωση τα τελευταία χρόνια. Ανεξάρτητα από τη μεγάλη του αξία, υπάρχει περιορισμένη έρευνα για τα θρεπτικά και βιολογικά του οφέλη, καθώς και για τις μοναδικές οργανοληπτικές του ιδιότητες, που το εμποδίζουν να λάβει την αναγνώριση που πραγματικά του αξίζει.

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα παραπάνω, σε μελέτη του Εργαστηρίου Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας, του ΑΠΘ, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Nutrients, συλλέχθηκαν 37 δείγματα μονόανθου μελιού φράουλας από μελισσοκόμους της Δυτικής Ελλάδας (Ιωάννινα, Άρτα και Θεσπρωτία) και αναλύθηκαν για τις φυσικοχημικές και βιολογικές τους ιδιότητες με στόχο να αναδειχθούν τα μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά του μελιού κουμαριάς και να τονιστεί περαιτέρω η διατροφική του σημασία

figure 2

Οι αναλύσεις των ερευνητών έδειξαν ότι το μέλι κουμαριάς είναι ένας τύπος μελιού με διακριτά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Διαπιστώθηκε ότι ο συγκεκριμένος τύπος μελιού έχει ανοιχτό καφέ χρώμα, και χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και ηλεκτρική αγωγιμότητα, χαμηλή δραστηριότητα διαστάσης και έντονη τάση για κρυστάλλωση (τα μέλια με χαμηλή αναλογία φρουκτόζης/γλυκόζηςτείνουν να κρυσταλλώνονται πιο γρήγορα σε σύγκριση με τα μέλια με υψηλή αναλογία φρουκτόζης/γλυκόζης). Είναι επίσης πλούσιο σε φαινολικές ενώσεις, με το ομογεντισικό οξύ να είναι το πιο άφθονο. Ανιχνεύθηκαν επίσης σημαντικές ποσότητες των ενώσεων κουερσιτρίνη, ελλαγικό οξύ, π-κουμαρικό οξύ και ρουτίνη, οι οποίες είναι όλες γνωστές για τις ευεργετικές τους επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία. Αυτά τα ευρήματα υπογραμμίζουν τις δυνατότητες του μελιού φράουλας ως προϊόντος υψηλής αξίας, συμβάλλοντας στην ενισχυμένη προώθησή του στην αγορά.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση https://www.mdpi.com/2304-8158/14/9/1473

Αναφορά: Τανανάκη Χρυσούλα, Δημήτριος Κανέλης, Βασίλειος Λιόλιος, Μαρία Άννα Ροδοπούλου και Φωτεινή Παπαδοπούλου. 2025. «Χημικά και Λειτουργικά Χαρακτηριστικά του Μελιού Φράουλας ( Arbutus unedo L.) Δυτικής Ελλάδας» Τρόφιμα 14, αρ. 9: 1473. https://doi.org/10.3390/foods14091473

Ο Ξεχασμένος Έλληνας «Μοχάμεντ Άλι» που ανάγκασε τον Χίτλερ να εγκαταλείψει το στάδιο

0

Στην Ελλάδα ο δικός μας «Μοχάμεντ Άλι», δεν είναι παρά ένα άγνωστο ονοματεπώνυμο παραδομένο στη λήθη της ιστορίας. Αν κάνετε μια βόλτα στο τετράγωνο που μένετε και ρωτήσετε τους περαστικούς «Ποιος είναι ο Αντώνης Χριστοφορίδης;», το πιθανότερο είναι κατά μεγάλο ποσοστό να μην έχουν ιδέα για τι πράγμα μιλάτε.

christoforidis15

Κι όμως, δεν είναι μονάχα ο μυθικός Τζέσε Όουενς που ανάγκασε τον Αδόλφο Χίτλερ να αποχωρήσει ενοχλημένος από το στάδιο, αλλά και ένας ξεχασμένος πια Έλληνας πυγμάχος, ο οποίος χρόνια πριν από τη γέννηση του Μοχάμεντ Άλι είχε γράψει τη δική του λαμπρή ιστορία στα ρινγκ. Διάβασα, προ ετών, για αυτόν όταν έπεσε τυχαία στα χέρια μου το βιβλίο «Ο Αετός της Παγκόσμιας Πυγμαχίας» του συγγραφέα Γιάννη Σούκου.

CristoAd

Έκτοτε άρχισα να αναζητώ πληροφορίες για την περίπτωσή του Χριστοφορίδη, προσπαθώντας να αντιληφθώ τους λόγους για τους οποίους μια τόσο σημαντική αθλητική προσωπικότητα είναι σχεδόν άγνωστη στις νεότερες γενιές.

P1840817

Άρχισα να «σκαλίζω» σελίδες στο internet, όμως μάταια, οι αναφορές ήταν λιγοστές και αναπαρήγαγαν όσα ήδη γνώριζα. Τις πιο ενδιαφέρουσες περιγραφές τις βρήκα στο siteτου βετεράνου δημοσιογράφου, Δημήτρη Λυμπερόπουλου, ο οποίος γνώρισε από κοντά τον σπουδαίο Έλληνα πρωτοπυγμάχο, έγιναν φίλοι και στην πορεία κατέγραψε σημαντικές στιγμές από την αφηνιασμένη διαδρομή του προς την κορυφή του κόσμου.

Προτού βέβαια κατακτήσει τα ρινγκ των ΗΠΑ, το προσφυγόπουλο που μεγάλωσε μέσα στη φτώχεια στους Αμπελοκήπους, πρόλαβε να λάμψει στη Γηραιά Ήπειρο, κατορθώνοντας κάτι εξόχως σημαντικό -να θριαμβεύσει σε έναν επικό αγώνα ο οποίος στο Χόλιγουντ θα ήταν ήδη ταινία «βασισμένη σε πραγματικά γεγονότα».

6

Ιανουάριος 1938, Σπορτ Πάλας, Βερολίνο. O Γερμανός υπερπρωταθλητής Γκούσταβ Έντερ, αήττητος για οκτώ χρόνια -έχοντας σημειώσει 50 νίκες με νοκ άουτ- αγωνίζεται με τον ανερχόμενο Έλληνα πυγμάχο, Αντώνη Χριστοφορίδη. Στο στάδιο βρίσκεται ο Αδόλφος Χίτλερ, συνοδευόμενος από τον θρύλο της Γερμανίας στην πυγμαχία, Μαξ Σμέλινγκ, ο οποίος λίγο έλειψε να χάσει τη ζωή του στη Μάχη της Κρήτης.

P1840793-400x275

Σκοπός του αγώνα είναι να αναδειχθεί η ανωτερότητα και η υπεροχή της Άριας φυλής. Ο Δημήτρης Παπακώστας, φοιτητής τότε στο Παρίσι, πήγε στο Βερολίνο για τον αγώνα του Χριστοφορίδη κόντρα στη φονική μηχανή της ναζιστικής Γερμανίας. Αυτή είναι η περιγραφή του όπως τη διηγήθηκε στον δημοσιογράφο, Δημήτρη Λυμπερόπουλο.

Kristofthonos

«Στη διάρκεια του αγώνα, ούτε μια στιγμή δεν ακούστηκε μια ενθαρρυντική φωνή για τον Αντώνη. Όλοι ούρλιαζαν για τον δικό τους. Κι όμως, ο δικός μας, απτόητος, δεχόταν κι ανταπέδιδε τα χτυπήματα και, όπως ήξερα, σκεφτόταν πως αν έχανε εκείνο το παιχνίδι θα του έφραζαν το δρόμο για τον ευρωπαϊκό τίτλο. Και δεν κιότεψε. Ούτε για μια στιγμή δεν έχασε την ψυχραιμία του και το στιλ του κι οι ελάχιστοι Έλληνες που τον βλέπαμε κλαίγαμε από συγκίνηση, καθώς γύρο με γύρο μάζευε βαθμούς.

P1840830-381x400

Στον τελευταίο γύρο μάλιστα στρίμωξε τον αντίπαλο του στη γωνιά και τον σφυροκοπούσε. Όταν σήμανε η λήξη, ο Χίτλερ δε βρισκόταν στη θέση του. Οι Γάλλοι δημοσιογράφοι πετούσαν τα χειρόγραφα τους έξαλλοι από χαρά και φιλούσε ο ένας τον άλλο. Ο ίδιος ο Έντερ, πριν δώσουν οι κριτές τη βαθμολογία, σήκωσε το χέρι του Αντώνη, του νικητή του. Και ξαφνικά, όλο εκείνο το φανατισμένο πλήθος, κάτω από τις σβάστικες, ηρέμησε κι όταν σε λίγο ο διαιτητής σήκωσε το χέρι του Αντώνη Χριστοφορίδη, ο κόσμος ικανοποιήθηκε που ο σπίκερ ανέφερε τον νικητή ως Έλληνα».

Cristo19-400x387

Αργότερα ο Αντώνης Χριστοφορίδης, παιδί προσφύγων από τη Μικρά Ασία, έφυγε για την Αμερική, να κυνηγήσει το όνειρό του. Να γίνει παγκόσμιος πρωταθλητής. Από ένα παιχνίδι της μοίρας τα κατάφερε στις 22 Νοεμβρίου του 1940, την ημέρα που ο ελληνικός στρατός κυνηγούσε τους Ιταλούς στην Αλβανία, εκείνος νικούσε στο Κλίβελαντ έναν Ιταλοαμερικάνο, τον Μέλιο Μπετίνα.

o-xehasmesnos-ellinas-mohamed-ali-xitler-stadio-body-image-1465216106

Οι εφημερίδες έγραφαν πως οι Έλληνες νικούν τους Ιταλούς παντού -και στα βουνά και στα ρινγκ. Το 1971 ο Χριστοφορίδης επέστρεψε στην Ελλάδα -είχαν περάσει 34 ολόκληρα χρόνια από το σπαραξικάρδιο αποχαιρετισμό με την αδερφή του Φεβρωνία, αναχωρώντας άσημος και πάμφτωχος για να γίνει πυγμάχος στο Παρίσι. Επέστρεψε σχεδόν τέσσερις δεκαετίες αργότερα για να εγκατασταθεί μόνιμα στην πατρίδα για το υπόλοιπο της ζωής του.

Cristo29

Πέθανε στις 31 Οκτωβρίου του 1985 από καρδιακό επεισόδιο. Ήταν 67 ετών. Όπως γράφει χαρακτηριστικά ο Δημήτρης Λυμπερόπουλος: «Η Γενική Γραμματεία Αθλητισμού δεν έστειλε ούτε στεφάνι στην κηδεία του. Παλιοί και νέοι πυγμάχοι παρατάχθηκαν με υψωμένα τα πυγμαχικά γάντια, καθώς το φέρετρο εφέρετο στους ώμους άλλων πυγμάχων. Όσοι ήξεραν ποιος ήταν ο Χριστοφορίδης, χειροκροτούσαν».

Πηγή: VICE, liberopoulos.gr

Ο ξέφρενος χορός του Λευτέρη Πετρούνια και της Βασιλικής Μιλλούση μετά την κατάκτηση του 8ου χρυσού μεταλλίου στο ευρωπαϊκό πρωτάθλημα

0

Ένα ακόμα χρυσό μετάλλιο κατέκτησε ο Λευτέρης Πετρούνιας και αναδείχθηκε πρωταθλητής Ευρώπης για 8η φορά στην καριέρα του.

Συγκεκριμένα ο Ολυμπιονίκης συγκέντρωσε 14.400 βαθμούς και κατάφερε να κατακτήσει το χρυσό μετάλλιο μαζί με τον Τούρκο Αντέμ Ασίλ που είχε ακριβώς την ίδια βαθμολογία.

Ενώ η Βασιλική Μιλλούση που βρέθηκε στο πλευρό του, το γιόρτασαν και με το παραπάνω!

Μάλιστα, σε βίντεο που δημοσίευσε στα social media, βλέπουμε το ζευγάρι να χορεύει την επιτυχία “Not Like Us” του Kendrick Lamar, ενώ ο Λευτέρης Πετρούνιας έχει στο λαιμό του το μετάλλιο.

Δείτε το βίντεο:

@vasilikimillousi

#petrounias #gold #proud #viraltiktokvideo @Petrounias_Elef

♬ πρωτότυπος ήχος – Vasiliki Millousi

Ο ξέφρενος χορός του Γιάννη, για τα 30ά γενέθλια της Μαράια

0

Ο Γιάννης Αντετοκούνμπο δεν χορεύει μόνο στο παρκέ, αλλά και εκτός αυτού.

Ο «Greek Freak» γιόρτασε τα γενέθλια της συντρόφου του, Μαράια, που έκλεισε τα 30 της χρόνια, με το ζευγάρι να χορεύει και να αναρτά βίντεο στα social media.

Ο Γιάννης και η Μαράια είναι ευτυχισμένοι και το δείχνουν, με τον «Greek Freak» να οδεύει για το βραβείο του MVP και στον χορό…

Δείτε το βίντεο: