Βάλτε τες στη διατροφή σας από σήμερα

Φυσικά και υπάρχουν τροφές που, σύμφωνα με έρευνες, μπορούν να ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού μας απέναντι στον καρκίνο. Περιέχουν βιοδραστικές ενώσεις, ισχυρά αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από φθορές, μειώνουν τις φλεγμονές και εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Τα φυτοχημικά είναι συστατικά τα οποία παράγουν τα φυτά για να προστατεύσουν τον εαυτό τους από ιούς, βακτήρια ή μύκητες.

Ακολουθούν 8 κορυφαίες τροφές που δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή σας διατροφή:

1. Μπρόκολο (και άλλα σταυρανθή λαχανικά)

• Περιέχει σουλφοραφάνη, μια ουσία που μπλοκάρει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

• Στην ίδια κατηγορία ανήκουν το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο και το κατσαρό λάχανο (kale).

2. Ντομάτες

• Πλούσιες σε λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, του πνεύμονα και του στομάχου.

• Το μαγείρεμα (π.χ. σε σάλτσες) ενισχύει τη δράση του λυκοπενίου.

3. Μούρα (βατόμουρα, μύρτιλα, φράουλες)

• Γεμάτα με ανθοκυανίνες και αντιοξειδωτικά, που προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτικές βλάβες.

• Ιδανικά ως σνακ, σε smoothies ή με γιαούρτι.

4. Σκόρδο

• Περιέχει αλικίνη και θειούχες ενώσεις που μπορούν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη όγκων και να ενισχύσουν την αποβολή τοξινών από τον οργανισμό.

• Έρευνες συνδέουν την κατανάλωση σκόρδου με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου και του παχέος εντέρου.

5. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

• Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και πολυφαινόλες με έντονη αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση.

• Βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, που θεωρείται από τις πιο προστατευτικές για την υγεία.

6. Ξηροί Καρποί (ιδιαίτερα καρύδια και αμύγδαλα)

• Παρέχουν φυτοχημικά, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε, που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και άλλων μορφών.

• Ένα μικρό καθημερινό χούφτακι είναι αρκετό για ευεργετικά αποτελέσματα.

7. Λιπαρά Ψάρια (σολομός, σαρδέλα, σκουμπρί)

• Εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία μειώνουν τις φλεγμονές και προστατεύουν από καρκίνους όπως του μαστού και του παχέος εντέρου.

8. Πράσινο Τσάι

• Περιέχει κατεχίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά με αντικαρκινικές ιδιότητες.

• Η τακτική κατανάλωση έχει συσχετιστεί με μείωση κινδύνου σε αρκετές μορφές καρκίνου.

Τελικές σκέψεις

Η φύση μάς προσφέρει ισχυρούς συμμάχους στην πρόληψη του καρκίνου. Τροφές όπως το μπρόκολο, οι ντομάτες, τα μούρα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, τα λιπαρά ψάρια και το πράσινο τσάι είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, φυτοχημικά και αντιφλεγμονώδεις ουσίες που:

• Προστατεύουν τα κύτταρα από φθορές.

• Μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκινικών όγκων.

• Ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού.

Το τζίντζερ έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες στις κουζίνες πολλών χωρών, όχι μόνο για τη μοναδική του γεύση αλλά και για τα απίστευτα οφέλη του στην υγεία.

Από ιατρικής άποψης, το τζίντζερ εκτιμάται εδώ και πολύ καιρό για τις πεπτικές του ιδιότητες, την ανακούφιση από τον πόνο, την αντιβακτηριακή δράση, την αφροδισιακή του επίδραση, την προστασία του ήπατος και πολλά άλλα.

Φωτό: drsakellariou.com

Είναι ένα από τα πιο πολύτιμα μπαχαρικά, χάρη στο ελαφρώς λεμονάτο άρωμά του και τη πικάντικη γεύση του.

Το τζίντζερ είναι εξαιρετικό για πιάτα με ψάρι, κρέας, πουλερικά, αλλά και για την παρασκευή τσαγιών, χυμών και smoothies.

Είναι από τις πιο ευέλικτες ρίζες—και από αυτό μπορούμε να φτιάξουμε έλαιο που έχει αναρίθμητες χρήσεις. Σήμερα, θα μάθεις πώς να το παρασκευάσεις και να αξιοποιήσεις τα οφέλη του.

Μία από τις κύριες χρήσεις του είναι η ανακούφιση από τον πόνο.

Μυϊκοί πόνοι, αρθρίτιδα, δυσκαμψία στις αρθρώσεις, και ρευματισμοί—όλες αυτές οι καταστάσεις μπορούν να βελτιωθούν με την τοπική χρήση αυτού του καταπληκτικού ελαίου, το οποίο ενισχύει και την κυκλοφορία του αίματος.

Χάρη στις αναλγητικές του ιδιότητες, το έλαιο τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά και στην αρωματοθεραπεία, βοηθώντας στην ανακούφιση από στομαχόπονους, ναυτία και εμετό.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε—ώρα να φτιάξουμε αυτό το φυσικό και αποτελεσματικό σπιτικό φάρμακο.

Πώς να Φτιάξεις Έλαιο Τζίντζερ

Ξεκίνησε πλένοντας καλά τη φρέσκια ρίζα τζίντζερ και κόβοντάς την σε λεπτές φέτες. Εναλλακτικά, μπορείς να την τρίψεις (περίπου 40 γραμμάρια) για πιο έντονο αποτέλεσμα.

Σε ένα δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα, κατά προτίμηση γυάλινο ή κεραμικό, πρόσθεσε μισό λίτρο ελαιόλαδο και στη συνέχεια το τζίντζερ.

Βάλ’ το στο φούρνο για 2 ώρες στους 60°C.

Όταν το βγάλεις από το φούρνο, άφησέ το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά σούρωσέ το με λεπτό σουρωτήρι.

Βεβαιώσου ότι δεν έχουν μείνει υπολείμματα τζίντζερ στο λάδι.

Αποθήκευσε το λάδι σε γυάλινο βάζο με καπάκι που κλείνει καλά, σε δροσερό και ξηρό μέρος. Διατηρείται για 4-5 μήνες.

Πώς να Χρησιμοποιήσεις το Έλαιο Τζίντζερ

Αφροδισιακή Χρήση

Η υγιής σεξουαλική ζωή είναι σημαντική σε μια σχέση—μπορεί να προκαλέσει εντάσεις ή να ενδυναμώσει το δεσμό.

Τα επίπεδα λίμπιντο διαφέρουν μεταξύ ανδρών και γυναικών λόγω πολλών παραγόντων. Το έλαιο τζίντζερ μπορεί να γεφυρώσει αυτό το χάσμα.

Εφάρμοσε 3 σταγόνες έλαιο τζίντζερ κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης και κάνε απαλό μασάζ δύο φορές την ημέρα για 10 ημέρες.

Μπορείς επίσης να πιεις τσάι τζίντζερ: βάλε 3 γραμμάρια τζίντζερ σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό με μέλι και άφησέ το να σταθεί για 10 λεπτά. Πίνε δύο φορές την ημέρα.

Το τζίντζερ τονώνει τον μεταβολισμό και αυξάνει τη ζωτικότητα ως φυσικό ενεργοποιητικό.

Μαγειρική Χρήση

Χρησιμοποίησε το έλαιο τζίντζερ για να ενισχύσεις τη γεύση στα φαγητά σου.

Μόλις το παρασκευάσεις, χρησιμοποίησέ το για μαγείρεμα εντός ενός μήνα.

Για την Περιποίηση Μαλλιών

Το έλαιο τζίντζερ κάνει θαύματα στα μαλλιά, ενισχύοντας την ανάπτυξή τους και προλαμβάνοντας την πιτυρίδα, αυξάνοντας τη ροή του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής.

Βρέξε ελαφρώς τα μαλλιά σου, βάλε λίγες σταγόνες λαδιού στα χέρια σου και κάνε μασάζ στο κεφάλι για αρκετά λεπτά.

Έπειτα λούσου κανονικά.

Για τη Δυσκοιλιότητα

Κάνε απαλό μασάζ στην κοιλιά σου με 5 σταγόνες έλαιο τζίντζερ πριν από τα γεύματα.

Επανάλαβε αυτή τη διαδικασία καθημερινά για έως και μία εβδομάδα.

Για Ιγμορίτιδα και Πονόλαιμο

Χάρη στις αποχρεμπτικές του ιδιότητες, το έλαιο τζίντζερ μπορεί να καθαρίσει τους αεραγωγούς σου και να ανακουφίσει από τον πονόλαιμο.

Βάλε 3 σταγόνες λαδιού σε καθαρό πανί ή βαμβάκι και εισέπνευσε για λίγα λεπτά.

Μπορείς επίσης να το χρησιμοποιήσεις σε ατμό για ανακούφιση από τη ναυτία, τη μελαγχολία και για να χαλαρώσεις τους βρόγχους.

Για Μυϊκούς και Αρθριτικούς Πόνους

Εφάρμοσε λίγες σταγόνες στην περιοχή που πονάει και κάνε απαλό μασάζ.

Οι αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές του ιδιότητες βοηθούν στη μείωση του πόνου και της δυσκαμψίας από χρόνιες παθήσεις όπως αρθρίτιδα και οστεοαρθρίτιδα.

Μπορείς επίσης να το χρησιμοποιήσεις με ζεστές κομπρέσες.

Είναι εξαιρετικό λάδι μασάζ για την ανακούφιση της μυϊκής έντασης.

Για Τόνωση της Κυκλοφορίας του Αίματος

Ανάμειξε λίγες σταγόνες έλαιο τζίντζερ με την κρέμα σώματός σου και κάνε μασάζ στα πόδια και τα πέλματα κάθε πρωί πριν φύγεις από το σπίτι για καλύτερη κυκλοφορία.

Το έλαιο τζίντζερ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως εντομοαπωθητικό—απλώς απέφυγε την έκθεση στον ήλιο μετά την εφαρμογή.

Για Ανακούφιση από το Στρες

Με τις χαλαρωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, το έλαιο τζίντζερ είναι ιδανικό για ένα χαλαρωτικό μπάνιο—ειδικά μετά από μια κουραστική μέρα.

Πρόσθεσε λίγες σταγόνες σε ζεστό νερό στην μπανιέρα.

Θα βοηθήσει στην ανακούφιση από το στρες, τους σωματικούς πόνους και την ένταση στις αρθρώσεις ταυτόχρονα.

Επιπλέον Συμβουλές

Αν σκέφτεσαι να καταναλώσεις έλαιο τζίντζερ, συμβουλέψου πρώτα τον γιατρό σου.

Δεν συνιστάται σε εγκύους, παιδιά κάτω των 3 ετών, άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά ή που πρόκειται να υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση.

Πριν το χρησιμοποιήσεις στο δέρμα, κάνε ένα τεστ αλλεργίας: άπλωσε μία σταγόνα στο εσωτερικό του αγκώνα σου και δες αν εμφανίζεται ερεθισμός.

Τόσες Πολλές Χρήσεις!

Αυτή η καταπληκτική ρίζα προσφέρει αμέτρητα οφέλη για την υγεία και είναι από τα πιο εύκολα φυσικά φάρμακα που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι.

Μην ξεχάσεις να προτείνεις το έλαιο τζίντζερ σε όποιον μπορεί να επωφεληθεί από τις εκπληκτικές του ιδιότητες!

Η Μαρία Ζαφειράκη υπήρξε ηθοποιός του θεάτρου, που υπηρέτησε με αφοσίωση την τέχνη της για περισσότερα από 40 χρόνια.

Έγινε ιδιαίτερα γνωστή από τις συμμετοχές της σε κινηματογραφικές ταινίες της δεκαετίας του 1980, αλλά και σε τηλεοπτικές σειρές των δεκαετιών του 1980 και 1990, όπου εμφανιζόταν κυρίως σε ρόλους μητέρας.

Γεννήθηκε το 1931 στην Κοζάνη και σπούδασε στη Δραματική Σχολή του Κώστα Μιχαηλίδη, με δασκάλους τον ίδιο τον Κώστα Μιχαηλίδη, τον Μάνο Κατράκη, τον Ανδρέα Φιλιππίδη και τον Γιάννη Τσαρούχη. Έκανε την πρώτη της θεατρική εμφάνιση το 1955 με τον θίασο του Τζελά Καρούσου, στο Θέατρο Έσπερος της Θεσσαλονίκης, στο έργο «Οθέλλος» του Σαίξπηρ. Το καλοκαίρι της ίδιας χρονιάς εμφανίστηκε ξανά με τον ίδιο θίασο στο έργο του Δημητρίου Κορομηλά «Ο Αγαπητικός της Βοσκοπούλας».

Τη θεατρική περίοδο 1955-1956 συνεργάστηκε με τον μουσικό θίασο Ρένας Ντορ – Αλέκου Λειβαδίτη, συμμετέχοντας σε αρκετές επιθεωρήσεις, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Το καλοκαίρι του 1956 συνεργάστηκε με τον Όμιλο Αρχαίας Τραγωδίας του Κώστα Λειβαδέα και εμφανίστηκε στην «Ηλέκτρα» του Ευριπίδη, ερμηνεύοντας τον ρόλο της Κορυφαίας.

Το 1957 συμμετείχε σε περιοδεία στην Ελλάδα και στο εξωτερικό με τον θίασο των Ντίνου Ηλιόπουλου και Άννας Κυριακού. Το 1958 συνεργάστηκε με τον θίασο της Κατερίνας στο έργο «Άγονος Κήπος». Το καλοκαίρι του 1959 συνεργάστηκε με το Ελληνικό Λαϊκό Θέατρο του Μάνου Κατράκη στο έργο «Φουέντε Οβεχούνα» του Λόπε ντε Βέγκα. Εκεί γνώρισε τον σύζυγό της, Σπύρο Κωνσταντόπουλο, με τον οποίο παντρεύτηκε τον επόμενο χρόνο.

Από το 1959 έως το 1962 συνεργάστηκε με το Νέο Θέατρο των Βασίλη Διαμαντόπουλου και Μαρίας Αλκαίου, όπου εμφανίστηκε στα έργα «Τα δέντρα πεθαίνουν όρθια» του Κασόνα, «Σάββατο, Κυριακή και Δευτέρα» του Εντουάρντο ντε Φιλίππο, «Όμορφος κόσμος» του Σω, «Τρίτη και 13» του Γεωργίου Ρούσσου, «Γαλιλαίος» του Μπρεχτ και «Πέντε στρέμματα παράδεισος» του Ανδρέα Φραγκιά.

Τη θεατρική περίοδο 1962-1963 συμμετείχε στην παράσταση του έργου του Γκαίτε «Η Κληρονόμος» με τον θίασο της Έλλης Λαμπέτη. Από το 1963 έως το 1966 συνεργάστηκε με τον θίασο της Βίλμας Κύρου, σε παραστάσεις στην Αθήνα αλλά και σε περιοδείες στην Ελλάδα, εμφανιζόμενη στα έργα «Τα πράσινα δάχτυλα» του Πρίσλεϊ, «Οι γυναίκες προτιμούν τους σκληρούς» του Νίκου Τσιφόρου, «Οκτώ γυναίκες κατηγορούνται» του Ρομπέρ Τομά και «Έγκλημα στον Νείλο» της Αγκάθα Κρίστι.

Το 1967 συνεργάστηκε με τον θίασο του Δημήτρη Χορν, στην ιστορική παράσταση του έργου «Το Αυγό» του Φελίξ Μαρέω. Το 1968 συνεργάστηκε με τον θίασο του Αλέκου Αλεξανδράκη, στο έργο «Το Παιχνίδι του Θανάτου». Από το 1968 έως το 1970 εμφανίστηκε με τον θίασο της Τζένης Καρέζη στη μεγάλη επιτυχία «Θεοδώρα» του Γεωργίου Ρούσσου, έργο που γνώρισε μεγάλη απήχηση όπου κι αν παρουσιάστηκε, στην Αθήνα, στη Θεσσαλονίκη αλλά και σε μεγάλες επαρχιακές πόλεις.

Το 1974 τη συναντάμε στον θίασο του Κώστα Καρρά, στο έργο «Κόκκινα τριαντάφυλλα για σένα». Το 1976 συνεργάστηκε με τον θίασο της Κατερίνας Βασιλάκου στο έργο «Μαίρη Ρόουζ», ενώ το 1977 εμφανίστηκε με τον θίασο της Αλίκης Βουγιουκλάκη στο έργο «Ωραία μου Κυρία» του Μπέρναρντ Σω. Το 1979 είχε ακόμη μία συνεργασία με την Τζένη Καρέζη, στην παράσταση του έργου «Η Παναγία των Παρισίων» του Βίκτωρος Ουγκώ.

Το 1980 εμφανίστηκε στον θίασο της Ζωής Λάσκαρη, που ανέβασε το έργο «Φρύνη η Εταίρα» του Γεωργίου Ρούσσου. Το 1981 συνεργάστηκε με τον θίασο της Τζένης Ρουσσέα στο έργο «Τριαντάφυλλο στο στήθος» του Τενεσί Ουίλιαμς, ερμηνεύοντας τον ρόλο της Ασσουντά. Την περίοδο 1983-1985 συνεργάστηκε με τον θίασο των Στέφανου Ληναίου και Έλλης Φωτίου, παρουσιάζοντας με μεγάλη επιτυχία για δύο σεζόν το έργο του Ιάκωβου Καμπανέλλη «Καληνύχτα Μαργαρίτα».

Το 1990 συνεργάστηκε με τον θίασο της Ξένιας Καλογεροπούλου στο έργο «Ένας μήνας στην εξοχή» του Τουργκένιεφ. Από το 1993 έως το 1995 συμπράττει με τον θίασο Αιχμή και εμφανίζεται στα έργα «Ερωφίλη» του Γεωργίου Χορτάτζη και «Γυάλινος Κόσμος» του Τενεσί Ουίλιαμς, ερμηνεύοντας τον ρόλο της Αμάντας. Το 1996 έκανε την τελευταία της θεατρική εμφάνιση με το Θέατρο Τέχνης Καρόλου Κουν, στο έργο του Θάνου Γραμμένου «Τριάντα χρόνια ακριβώς», ερμηνεύοντας για τελευταία φορά έναν ρόλο μάνας.

Στον κινηματογράφο εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1963, στην ταινία του Ερρίκου Θαλασσινού «Ο μπαμπάς μου κι εγώ». Ακολούθησαν, μεταξύ άλλων, οι ταινίες «Κατάρα είναι ο χωρισμός» (1967), «Πυρετός στην άσφαλτο» (1967), «Επί εσχάτη προδοσία» (1968), «Το κανόνι και τ’ αηδόνι» (1968), «Η κραυγή μιας αθώας» (1969), «Τα παιδιά του λιμανιού» (1969), «Ερωτική συμφωνία» (1972), «Ένας νομοταγής πολίτης» (1974), «Οι βάσεις και η Βασούλα» (1975), «Τα τσακάλια» (1981), «Άλκηστη» (1986), «Ισόβια» (1988), «Το χάραμα» (1994), ενώ η τελευταία της κινηματογραφική εμφάνιση ήταν το 2010 στην ταινία του Λάκη Παπαστάθη «Ταξίδι στη Μυτιλήνη».

Στην τηλεόραση εμφανίστηκε σε τουλάχιστον 30 τηλεοπτικές σειρές, με πρώτη εμφάνιση το 1973 στη σειρά «Από την άλλη όχθη». Στη συνέχεια συμμετείχε, μεταξύ άλλων, στις σειρές «Εν Αθήναις» (1976), «Το Ταξίδι» (1976), «Έξοδος Κινδύνου» (1978), «Οι Κληρονόμοι» (1981), «Αστέρια από χώμα» (1983), «Τα Αραβωνιάσματα» (1983), «Άννα Πετρή» (1984), «Η Μανιάτισσα» (1987), «Για μια καινούργια ζωή» (1988), «Όλη η δόξα, όλη η χάρη» (1989), «Βίος και πολιτεία του Χαράλαμπου Κ.» (1989), «Οι Εντιμότατοι» (1990), «Το Καπλάνι της Βιτρίνας» (1990), «Το μυστικό του Άρη Μπονσαλέντη» (1990), «Μυρτώ» (1991), «Το τέλος της μοναξιάς» (1991), «Η Λυγερή» (1995), «Η φυλή των ανθρώπων» (1995), «Τα ψάθινα καπέλα» (1995), «Το τρίτο στεφάνι» (1995) και «Οι Επαγγελματίες» (1996), που ήταν και η τελευταία της τηλεοπτική δουλειά.

Επίσης, είχε εμφανιστεί σε αρκετές θεατρικές παραστάσεις για την εκπομπή «Το Θέατρο της Δευτέρας». Είχε ακόμη λάβει μέρος σε διάφορα θεατρικά έργα για το ραδιόφωνο, καθώς και στα ραδιοφωνικά σίριαλ «Πικρή μικρή μου αγάπη», «Το σπίτι των ανέμων» και «Ανεμοδαρμένα Ύψη».

Υπήρξε μέλος του Σωματείου Ελλήνων Ηθοποιών από το 1956. Σύντροφός της ζωής της υπήρξε ο ηθοποιός Σπύρος Κωνσταντόπουλος.

Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 87 ετών.