Συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη παραδοσιακή ταραμοσαλάτα που θα συνοδεύσει κάθε νηστίσιμο γεύμα
Με υλικά απλά αλλά τεχνική που θυμίζει κυριλέ εστιατόρια, αποκάλυψε τα μυστικά για βελούδινη υφή και πλούσια γεύση.
Συστατικά
200 γρ. ταραμά, λευκός
300 γρ. ψωμί, χωρίς κόρα
1,2 λίτρα νερό
1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
χυμό λεμονιού, από 2-3 λεμόνια
ξύσμα λεμονιού, από 2-3 λεμόνια
πιπέρι
100 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. σπορέλαιο
Για το σερβίρισμα
ελιές
ελαιόλαδο
πιπέρι
θυμάρι, ψιλοκομμένο
Ας μαγειρέψουμε…
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το ψωμί και 1 λίτρο νερό, και αφήνουμε να μουλιάσει πολύ καλά.
Βάζουμε μια πετσέτα σε ένα δεύτερο μπολ και ρίχνουμε μέσα το ψωμί με το νερό.
Κλείνουμε το ψωμί στην πετσέτα και το στύβουμε πολύ καλά μέχρι να φύγει όλη η υγρασία του.
Μεταφέρουμε το ψωμί σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη.
Ρίχνουμε στον πολυκόφτη το κρεμμύδι κομμένο σε 4 κομμάτια, ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδου και το υπόλοιπο νερό, και τα χτυπάμε μέχρι να λιώσουν.
Βάζουμε μια στεγνή πετσέτα σε ένα άλλο μπολ και μεταφέρουμε μέσα το μείγμα.
Στραγγίζουμε πολύ καλά μέχρι να φύγει όλη η υγρασία και αφήνουμε στην άκρη.
Καθαρίζουμε τον πολυκόφτη και ρίχνουμε μέσα το μείγμα με το κρεμμύδι, τον ταραμά, το ψωμί, τον χυμό και το ξύσμα από τα λεμόνια και πιπέρι.
Χτυπάμε για 3-4 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να αφρατέψει το μείγμα.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και το σπορέλαιο. Αν δεν έχουμε καπάκι με άνοιγμα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το σπορέλαιο σε δόσεις ανά 50 γρ. η κάθε μία.
Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται περισσότερο λεμόνι και σερβίρουμε με ελιές, ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και θυμάρι.
Η Νικόλ, η αγαπημένη σκυλίτσα του Τρύφωνα Σαμαρά, σκοτώθηκε πέφτοντας από μια σκαλωσιά, κατά τη διάρκεια μιας πρόβας για το show «Just the 2 of us»…
Το βράδυ του Σαββάτου (21/2/26) όταν έγινε αναφορά στο περιστατικό, στον τηλεοπτικό αέρα, ο Τρύφωνας Σαμαράς δεν άντεξε και ξέσπασε σε κλάματα για την αγαπημένη σκυλίτσα του.
Δείτε το βίντεο:
Ο Χάρης Λεμπιδάκης που ήταν δίπλα του, τον αγκάλιασε και τον φίλησε προσπαθώντας να τον παρηγορήσει…
«Cinderella άρχισε εσύ, δε μπορώ» είπε ο Τρύφωνας Σαμαράς, προσπαθώντας να συνέλθει από τα κλάματα για την σκυλίτσα του, που έφυγε από τη ζωή τόσο ξαφνικά…
J2US: Νεκρό το σκυλάκι του Τρύφωνα Σαμαρά στις πρόβες του σόου του Νίκου Κοκλώνη
Βαρύ πένθος βιώνει ο Τρύφωνας Σαμαράς, μετά από ένα τραγικό περιστατικό που σημειώθηκε κατά τη διάρκεια των προβών για το σόου «Just the 2 of Us».
Το αγαπημένο του σκυλάκι, η Νικόλ, έχασε τη ζωή του με τρόπο σοκαριστικό, βυθίζοντας στη θλίψη τον γνωστό κομμωτή και τους συνεργάτες της παραγωγής.
Σύμφωνα με όσα ειπώθηκαν στην εκπομπή Buongiorno» του Mega, ο γνωστός κομμωτής είχε πάρει μαζί του το σκυλάκι του, τη Νικόλ, στις χθεσινές πρόβες του J2US όταν κάποια στιγμή αντιλήφθηκε πως δεν τη βλέπει κοντά του.
Το σκυλάκι είχε χαθεί από το οπτικό του πεδίο, με τον ίδιο να ξεκινά να την αναζητά στα παρασκήνια.
Μόλις άρχισε, φανερά ανήσυχος, να την αναζητά, ενημερώθηκε από συνεργάτες του ότι η Νικόλ είχε βρεθεί νεκρή κάτω από μία σκαλωσιά ύψους δύο μέτρων.
«Το σκυλάκι έπεσε από μία σκαλωσιά 2 μέτρων και έχασε ακαριαία τη ζωή του», ειπώθηκε στον αέρα του Mega.
Όπως είναι λογικό, ο Τρύφωνας παραμένει σε εξαιρετικά άσχημη ψυχολογική κατάσταση και δεν έχει μιλήσει δημόσια για όσα συνέβησαν.
Δείτε το βίντεο:
Το μικρό σκυλάκι, που ήταν ιδιαίτερα κοινωνικό και φιλικό, κυκλοφορούσε ελεύθερο στον χώρο των παρασκηνίων όσο ο ιδιοκτήτης του εργαζόταν.
Η ανησυχία του Τρύφωνα Σαμαρά ξεκίνησε όταν συνειδητοποίησε πως η Νικόλ δεν βρισκόταν πια στο οπτικό του πεδίο. Όπως αναφέρθηκε στην εκπομπή, το άτυχο ζώο έπεσε από μια σκαλωσιά ύψους περίπου δύο μέτρων, με αποτέλεσμα να βρει ακαριαίο θάνατο.
Το δυσάρεστο γεγονός έχει συγκλονίσει τον Τρύφωνα Σαμαρά, καθώς όσοι τον γνωρίζουν ξέρουν την τεράστια αδυναμία που είχε στη μικρή Νικόλ, η οποία τον συνόδευε σχεδόν παντού.
Σε 6 κατηγορίες συνταξιούχων καταβάλλονται – σταδιακά και εντόκως – αναδρομικά έως και 7 ετών.
Η γνωστή ελληνική γραφειοκρατία αλλά και η προβληματική λειτουργία του ΕΦΚΑ καθυστερούν σημαντικά τις καταβολές.
Τα ποσά τα οποία καταβάλλονται αναδρομικά διαφέρουν σημαντικά από περίπτωση σε περίπτωση και μπορεί να κυμαίνονται από λίγες εκατοντάδες έως αρκετές χιλιάδες ευρώ, ανάλογα με τα χρόνια ασφάλισης και το ύψος της σύνταξης.
Οι πληρωμές γίνονται σταδιακά και αφορούν κυρίως παλαιούς συνταξιούχους, ασφαλισμένους με μεγάλο εργασιακό βίο, καθώς και όσους είχαν προσωπική διαφορά ή ανοιχτά ζητήματα από τον επανυπολογισμό.
Ειδικότερα:
1. Επανυπολογισμός συντάξεων
Εκκρεμεί ο επανυπολογισµός συντάξεων «παλαιών» συνταξιούχων. Κι εδώ καταγράφεται τεράστια καθυστέρηση. Πρόκειται για περίπου 40.000 συνταξιούχους οι οποίοι συνταξιοδοτήθηκαν µετά τον Μάιο του 2016 και δικαιούνται αναδρομικά κύριων συντάξεων από τον νόµο Βρούτση (ν. 4670/2020), καθώς έχουν πάνω από 30 έτη ασφάλισης τα οποία δεν έχουν λάβει. Δηλαδή δεν τους έχει γίνει ο απαραίτητος επανυπολογισµός της σύνταξής τους και ως εκ τούτου δεν έχουν λάβει ούτε τα αυξημένα µηνιαία ποσά ούτε τα αναλογούντα αναδρομικά.
Σύμφωνα με τα πλέον πρόσφατα και επίσημα στοιχεία του e-ΕΦΚΑ, πρόκειται για 39.449 κύριες συντάξεις που αντιστοιχούν σε 39.129 συνταξιούχους που δεν έχουν ακόμη λάβει τα αναδρομικά που δικαιούνται, καθώς εκκρεμεί ο επανυπολογισμός τους. Τα μεγαλύτερα υπόλοιπα εντοπίζονται στους συνταξιούχους του πρώην ΙΚΑ με 11.540 συντάξεις σε εκκρεμότητα, στο Δημόσιο με 9.162 και στον πρώην ΟΑΕΕ-ΤΕΒΕ με 13.005 περιπτώσεις. Ακολουθούν οι επιστημονικοί φορείς του πρώην ΕΤΑΑ – το ΤΣΑ με 1.476 και το ΤΣΜΕΔΕ με 858 εκκρεμότητες –, ενώ μικρότερα Ταμεία όπως ο ΟΓΑ Υπαλλήλων (482) και το ΝΑΤ (81) συνθέτουν το υπόλοιπο μωσαϊκό.
2. Αναδρομικά παράλληλης ασφάλισης
Μια ακόμη κατηγορία δικαιούχων είναι αυτή που αφορά περίπου 10.000 συνταξιούχους με παράλληλη ασφάλιση.
Πρόκειται για ασφαλισμένους που είχαν ταυτόχρονα εισφορές σε περισσότερα από ένα καθεστώτα (π.χ. μισθωτοί με παράλληλη δραστηριότητα ως ελεύθεροι επαγγελματίες). Η προσαύξηση που προβλέπεται για τον παράλληλο χρόνο, σε αρκετές περιπτώσεις είτε δεν αποδόθηκε είτε αποδόθηκε ελλιπώς, δημιουργώντας δικαίωμα για αναδρομικά. Τα ποσά από τις διορθώσεις συνοδεύονται από μόνιμη αύξηση της σύνταξης και αναδρομικά που κυμαίνονται από 2.500 έως και 12.500 ευρώ.
3. Αναδρομικά 11μήνου
Σταδιακά και με μεγάλη καθυστέρηση (λόγω γραφειοκρατίας) καταβάλλονται τα αναδρομικά του 11μήνου (μεταξύ 11 Ιουνίου 2015 και 12 Μαΐου 2016) με δικαιούχους 370.000 συνταξιούχους οι οποίοι έχουν καταθέσει αγωγές. Τα αναδρομικά δικαιούνται συνταξιούχοι που είχαν προσφύγει στη Δικαιοσύνη και κερδίζουν στα Πρωτοδικεία, αφού ο ΕΦΚΑ δεν ασκεί εφέσεις. Εκτός διεκδικήσεων έμειναν οριστικά συνταξιούχοι που δεν κατέθεσαν προσφυγές. Οι συνταξιούχοι που κατέθεσαν προσφυγές παίρνουν τα αναδρομικά με τόκους έως και 7 ετών. Οι τόκοι μπορεί να φτάσουν ή και να ξεπεράσουν τα 1.000 ευρώ ανάλογα με το ύψος των αναδρομικών, καθώς υπολογίζονται από την ημερομηνία κατάθεσης της αγωγής μέχρι την ημερομηνία εξόφλησης. Σύμφωνα με εργατολόγους που χειρίζονται αυτές τις υποθέσεις, ένα 5%, δηλαδή περίπου 10.000-20.000 δικαιούχοι έχουν εισπράξει ποσά τα οποία κυμαίνονται από 2.500 έως 3.000 ευρώ συν τους τόκους 6%. Κάποιοι μάλιστα έλαβαν τα ποσά με δύο χρόνια καθυστέρηση.
Πάντως επισημαίνεται ότι τα αναδρομικά αυτής της κατηγορίας καταβάλλονται με 6 κρατήσεις-κόφτες, γεγονός που μειώνει τα καταβαλλόμενα ποσά ακόμη και στο μισό!
4. Αναδρομικά ΕΑΣ (ΕΙΣΦΟΡΑ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ)
Σε 460.000 συνταξιούχους του Δημοσίου θα πρέπει να επιστραφεί η Εισφορά Αλληλεγγύης (ΕΑΣ) για τη διετία 2017-2018, που κρίθηκε αντισυνταγµατική από το Ελεγκτικό Συνέδριο. Ετσι όλοι οι συνταξιούχοι, ακόµα και όσοι δεν έκαναν αγωγές, δικαιούνται επιστροφές, καθώς η αντισυνταγµατικότητα αφορά όλους ανεξαιρέτως για το εν λόγω διάστηµα. Αντίθετα, οι νέοι συνταξιούχοι µετά τις 13 Μαΐου 2016 δεν έχουν δικαίωμα σε αναδροµικά, αφού οι περικοπές, µεταξύ αυτών και η ΕΑΣ, ενσωµατώθηκαν στον επανυπολογισµό του νόµου Κατρούγκαλου, καθιστώντας τις κρατήσεις νόµιµες. Πρόκειται για ποσά που κινούνται µεταξύ 1.300 ευρώ και 8.000 ευρώ, ανάλογα µε το ύψος της σύνταξης. Εξάλλου έχουν ήδη υποβληθεί 40.000 αιτήσεις από συνταξιούχους που παράλληλα εργάζονται προκειµένου να τους καταβληθεί η προσαύξηση που αναλογεί στα επιπλέον χρόνια εργασίας. Στην περίπτωση αυτή τα αναδροµικά υπολογίζονται από 50 έως 180 ευρώ για κάθε µήνα καθυστέρησης.
5.Αναδρομικά συντάξεων χηρείας
Πληρωμές αναδρομικών για συντάξεις χηρείας του Δημοσίου στις οποίες κατόπιν απόφασης του Ελεγκτικού Συνεδρίου αποδίδεται μεγαλύτερο ποσό για το διάστημα από 13/5/2016 έως 30/4/2019, καθώς το δικαστήριο έκρινε ότι οι συντάξεις χηρείας που απονεμήθηκαν σε αυτό το διάστημα έπρεπε να πάρουν το 50% επί της αρχικής σύνταξης που λάμβαναν οι θανόντες σύζυγοι, ενώ ο ΕΦΚΑ τους κατέβαλλε το 50%, αφού προηγουμένως είχε επανυπολογίσει τη σύνταξη των θανόντων σε μικρότερο ποσό από την αρχική. Οι διαφορές που θα πάρουν οι χήρες που δικαιώθηκαν στο Ελεγκτικό Συνέδριο είναι από 4.000 ευρώ έως και τα 7.789 ευρώ.
6.Απόστρατοι
Τα αναδρομικά σε περίπου 6.000 αποστράτουςπροέρχονται από την επιστροφή κρατήσεων 27 μηνών που επιβάλλονταν στις κύριες συντάξεις των αποστράτων των Ενόπλων Δυνάμεων, που μαζί με τα μερίσματα των μετοχικών ταμείων ξεπερνούσαν σε άθροισμα τα 1.000 ευρώ. Τα ποσά που θα επιστραφούν κατά μέσο όρο φτάνουν τα 2.800 ευρώ. Η μείωση που επιβαλλόταν βάσει του Ν. 4093/2012 σε άθροισμα συντάξεων άνω των 1.000 ευρώ καταργήθηκε από τον Απρίλιο του 2023 για τα στρατιωτικά μερίσματα.
Με την κατάργηση της μείωσης από τα μερίσματα, οι συνταξιούχοι απόστρατοι έλαβαν αυξήσεις στην κύρια σύνταξη από 1/4/2023 και ήταν σε εκκρεμότητα η πληρωμή των αναδρομικών για το διάστημα από 1/1/2021 έως 31/3/2023, δηλαδή για 27 μήνες. Υπενθυμίζεται ότι ο ΕΦΚΑ κατέβαλε αναδρομικά σε 47.055 συνταξιούχους αποστράτους τον Αύγουστο. Για παράδειγμα, απόστρατος με κύρια σύνταξη 1.940 ευρώ και άθροισμα 2.528 ευρώ μαζί με το μέρισμα είχε αρχικά μείωση 15% και έχανε 291 ευρώ στην κύρια σύνταξη. Χωρίς το μέρισμα, η μείωση περιοριζόταν στο 10%, δηλαδή 194 ευρώ, αφού επιβάλλεται μόνο στην κύρια σύνταξη.
Από την αλλαγή αυτή ο απόστρατος κέρδισε αύξηση 97 ευρώ στη σύνταξη, την οποία έλαβε από τον Απρίλιο του 2023, όμως δικαιούται και αναδρομικά της τάξεως των 2.619 ευρώ.
Η τακτική κατανάλωση αυγών το πρωί μπορεί να αλλάξει το σώμα σας πιο γρήγορα απ’ όσο φαντάζεστε.
Τα αυγά σας βοηθούν να χορταίνετε για περισσότερη ώρα, να διατηρείτε σταθερό το σάκχαρο στο αίμα, να αυξάνετε την ενέργειά σας και να θρέφετε εξαιρετικά καλά το δέρμα και τα μαλλιά.
Αν δεν κάνετε διαλειμματική νηστεία και τρώτε πρωινό κάθε μέρα, η επιλογή αυγών αντί για τρόφιμα με πολλή επεξεργασμένη ζάχαρη και άμυλο θα βοηθήσει το σώμα σας να γίνει πιο υγιές, να μειώσει το σπλαχνικό λίπος και να σας κρατά σε εγρήγορση όλο το πρωινό. Γι’ αυτό τα αυγά βρίσκονται πάντα στην κορυφή της λίστας με «τις καλύτερες τροφές της ημέρας».
1. Τα αυγά έχουν υψηλή χοληστερόλη – Πρέπει να φοβάστε;
Είναι αλήθεια ότι τα αυγά είναι πλούσια σε χοληστερόλη, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι βλάπτουν το καρδιαγγειακό σύστημα. Σύγχρονες μελέτες δείχνουν ότι η χοληστερόλη από τα αυγά δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας σε υγιή άτομα. Αντίθετα, η επεξεργασμένη ζάχαρη και το άμυλο είναι οι βασικοί ένοχοι για φλεγμονή των αγγείων, αύξηση των λιπιδίων στο αίμα και αθηροσκλήρωση.
Γι’ αυτό, ακόμη και άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος ή υψηλή χοληστερόλη μπορούν να καταναλώνουν αυγά, εφόσον τα τρώνε σωστά και στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής.
2. Η χοληστερόλη των αυγών – Ένα δομικό υλικό για τις ορμόνες
Η χοληστερόλη δεν είναι μόνο ακίνδυνη, αλλά και εξαιρετικά σημαντική για το ενδοκρινικό σύστημα. Αποτελεί τη βάση για την παραγωγή οιστρογόνων, προγεστερόνης και τεστοστερόνης – ορμόνες απαραίτητες για τη σεξουαλική υγεία και τη διάθεση. Η τακτική κατανάλωση αυγών βοηθά τις γυναίκες να βελτιώσουν την ορμονική τους ισορροπία και τους άνδρες να αυξήσουν τη ζωτικότητά τους.
Αποτελέσματα:
– Οι γυναίκες παρατηρούν πιο λεία επιδερμίδα, πιο λαμπερά μαλλιά και λιγότερη κόπωση.
– Οι άνδρες αισθάνονται πιο υγιείς, πιο δυναμικοί και χτίζουν μυς πιο εύκολα με την άσκηση.
3. Τα αυγά – «Τέλεια» πηγή πρωτεΐνης
Σε σύγκριση με την πρωτεΐνη από κρέας, ψάρι και θαλασσινά, η πρωτεΐνη των αυγών θεωρείται η πιο ολοκληρωμένη:
– Χωνεύεται εύκολα και απορροφάται σχεδόν πλήρως.
– Περιέχει ισορροπημένα απαραίτητα αμινοξέα – ιδανική για μυϊκή ανάπτυξη και ανάρρωση μετά από ασθένεια.
Ιδιαίτερα σημαντική για:
– Αθλητές και όσους γυμνάζονται.
– Γυναίκες στην προεμμηνόπαυση που παρουσιάζουν απώλεια μυϊκής μάζας.
– Παιδιά στην ανάπτυξη.
4. Καλό για το συκώτι – Χάρη στη χολίνη των αυγών
Λίγοι γνωρίζουν ότι τα αυγά περιέχουν χολίνη, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που βοηθά:
– Στον καθαρισμό του ήπατος, στη μείωση της φλεγμονής και στην πρόληψη της λιπώδους νόσου του ήπατος.
– Στην αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων και στην πρόληψη της ηπατίτιδας.
Άτομα με κόπωση, ίκτερο ή αυξημένα ηπατικά ένζυμα καλό είναι να λαμβάνουν χολίνη μέσω των αυγών αντί να κάνουν υπερβολική χρήση συμπληρωμάτων για το συκώτι.
5. Παρέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα
Κάθε αυγό είναι μια «μικρή αποθήκη βιταμινών»:
– Βιταμίνη A: καλή για τα μάτια, το δέρμα και το ανοσοποιητικό.
– Βιταμίνη D: βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και προστατεύει τα οστά.
– Βιταμίνη B12: απαραίτητη για το νευρικό σύστημα και το αίμα.
– Σελήνιο, ψευδάργυρος,σίδηρος: Διατηρούν την ενέργεια και προστατεύουν από τη γήρανση.
6. Αυγά ελευθέρας βοσκής – Πλούσια σε Ωμέγα-3, καλά για τον εγκέφαλο
Αν είναι δυνατόν, προτιμήστε αυγά ελευθέρας βοσκής – από κότες που τρέφονται φυσικά με έντομα, χόρτα και λαχανικά. Αυτά τα αυγά είναι συνήθως πλουσιότερα σε ωμέγα-3 από τα αυγά εντατικής εκτροφής. Τα ωμέγα-3 είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για τον εγκέφαλο, τη μνήμη και τη συναισθηματική ισορροπία, ειδικά σε μικρά παιδιά, άτομα με έντονη πνευματική εργασία και ηλικιωμένους.
Αυγά ελευθέρας βοσκής (στα αριστερά) και εντατικής εκτροφής (στα δεξιά)
Η κατανάλωση αυγών κάθε μέρα δεν είναι τόσο επιβλαβής όσο πιστεύουν πολλοί· αντίθετα, προσφέρει αναρίθμητα οφέλη. Το σημαντικό είναι να επιλέγετε αυγά ελευθέρας βοσκής, να τα μαγειρεύετε απλά και να τα εντάσσετε σε μια υγιεινή διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες και ζάχαρη.
Τελική σκέψη
Οι γιατροί αποκαλύπτουν ότι η κατανάλωση αυγών το πρωί προκαλεί… σημαντικές αλλαγές στο σώμα και την ενέργεια μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αν θέλετε να είστε υγιείς από μέσα προς τα έξω, μην ξεχνάτε να τρώτε αυγά κάθε μέρα!
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε αντιμετωπίσει υγρασία ή μούχλα στους τοίχους του σπιτιού μας κάποια στιγμή.
Αν και συχνά φαίνεται σαν ένα απλό αισθητικό πρόβλημα, η υγρασία μπορεί να αποτελεί ένδειξη βαθύτερων ζητημάτων στη δομή του σπιτιού.
Τα σπίτια με θεμέλια που έρχονται σε επαφή με το έδαφος είναι εκτεθειμένα στη φυσική υγρασία του εδάφους. Με τον καιρό, αυτή η υγρασία μπορεί να διαπεράσει τους τοίχους, να ανέβει μέσα από την τοιχοποιία και να προκαλέσει μούχλα, λεκέδες και ξεφλούδισμα των χρωμάτων. Ένα απλό πέρασμα με μπογιά μπορεί να φαίνεται προσωρινή λύση, αλλά η υγρασία συνήθως επιστρέφει και επιδεινώνεται με τον χρόνο.
Ταλκ για ελαφριά υγρασία
Το ταλκ ίσως να ακούγεται παράξενο, αλλά είναι αποτελεσματικό για την απορρόφηση ελαφριάς επιφανειακής υγρασίας—όπως κρατάει στεγνά τα παπούτσια.
Οδηγίες χρήσης:
Πασπαλίστε μια λεπτή στρώση ταλκ πάνω στην υγρή επιφάνεια.
Τρίψτε απαλά με ένα καθαρό πανί.
Επαναλάβετε αρκετές φορές για να απορροφηθεί όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία.
Σημείωση: Αυτή η μέθοδος ενδείκνυται μόνο για ήπια επιφανειακή υγρασία και δεν αντιμετωπίζει βαθύτερα προβλήματα.
Απομάκρυνση μούχλας με χλωρίνη (προσωρινή λύση)
Η χλωρίνη σκοτώνει άμεσα τη μούχλα, αλλά δεν λύνει το πρόβλημα της υγρασίας. Αποτελεί περισσότερο αισθητική ή προσωρινή λύση.
Οδηγίες χρήσης:
Αναμείξτε ίσες ποσότητες χλωρίνης και νερού σε ψεκαστήρι.
Φορέστε γάντια, μάσκα και γυαλιά προστασίας.
Ψεκάστε το μείγμα πάνω στη μούχλα και τρίψτε με σκληρή βούρτσα.
Εργαστείτε σε καλά αεριζόμενο χώρο, χωρίς παρουσία παιδιών ή κατοικίδιων.
Προσοχή: Μην χρησιμοποιείτε χλωρίνη σε έγχρωμους τοίχους, γιατί ξεθωριάζουν.
Οξυζενέ για μικρά σημεία μούχλας
Για μικρές περιοχές μούχλας, το οξυζενέ (3%) είναι πιο ήπιο από τη χλωρίνη.
Οδηγίες χρήσης:
Βρέξτε ένα πανί με οξυζενέ.
Τοποθετήστε το πάνω στη μούχλα και αφήστε το για 15 λεπτά.
Τρίψτε μέχρι να καθαρίσει η επιφάνεια.
Όπως με τη χλωρίνη, αερίστε τον χώρο και φοράτε γάντια και μάσκα. Μακριά από παιδιά κατά τη διάρκεια του καθαρισμού.
Φυσικό καθαριστικό: Ξύδι και οινόπνευμα
Για ήπια και επαναλαμβανόμενη χρήση, δοκιμάστε αυτό το φυσικό διάλυμα:
Εφαρμόστε με σφουγγάρι ή πανί στις προβληματικές περιοχές.
Αφήστε για λίγο και σκουπίστε.
Ιδανικό για βαμμένες επιφάνειες, καθώς δεν ξεβάφει τον τοίχο.
Μόνιμη λύση: Εντοπίστε και διορθώστε την πηγή της υγρασίας
Όλες οι παραπάνω μέθοδοι προσφέρουν προσωρινή ανακούφιση. Η οριστική λύση απαιτεί αντιμετώπιση της αιτίας—συνήθως δομικό ζήτημα.
Τι μπορεί να προτείνει ένας ειδικός:
Αφαίρεση του κατεστραμμένου σοβά και εφαρμογή νέου με υδατοστεγανωτικό υλικό.
Σε σοβαρές περιπτώσεις, σπάσιμο και επανακατασκευή του κάτω μέρους του τοίχου (συνήθως το πρώτο μέτρο από το δάπεδο).
Τοποθέτηση αδιαβροχοποιητικής μεμβράνης ώστε να μην «ανεβαίνει» ξανά η υγρασία.
Αφού μονωθεί σωστά η βάση, ο υπόλοιπος τοίχος παραμένει στεγνός.
Φυσικοί απορροφητές υγρασίας
Μπορείτε να υποστηρίξετε τον έλεγχο της υγρασίας και με φυσικούς τρόπους:
Χοντρό θαλασσινό αλάτι: Τοποθετήστε μπολ με αλάτι κοντά σε υγρούς τοίχους. Απορροφά σταδιακά την υγρασία του αέρα.
Μαγειρική σόδα: Λειτουργεί παρόμοια. Βάλτε ανοιχτά δοχεία κοντά στις προβληματικές περιοχές και ανανεώνετε τακτικά.
Έλαιο τεϊόδεντρου: Αναμείξτε 2 κουταλιές έλαιο τεϊόδεντρου με 2 φλιτζάνια νερό. Ψεκάστε ή απλώστε το σε σημεία με μούχλα—έχει φυσική αντιμυκητιασική δράση και ευχάριστο άρωμα.
Αυτοί οι τρόποι δεν υποκαθιστούν τη δομική λύση, αλλά βοηθούν στη μείωση της υγρασίας σε κλειστούς χώρους, όπως ντουλάπια, υπόγεια ή μπάνια.
Η σκουριά δεν πρέπει να υπάρχουν στα κουζινικά σκεύη, αφού πρέπει να μαγειρεύουμε με ασφάλεια.
Ωστόσο, από τη συχνή χρήση και τα πολλά πλυσίματα των μαγειρικών σκευών, η σκουριά είναι αναπόφευκτη, αλλά εφαρμόζοντας το μυστικό της γιαγιάς, μπορεί εύκολα ν’ απομακρυνθεί μ’ ένα μόνο υλικό που έχουμε στην κουζίνα μας.
Τα δύο υλικά για ν’ απομακρυνθεί η σκουριά από οπουδήποτε
Μπορείτε να βρείτε συρμάτινα πετσετάκια ή σφουγγάρια στο σούπερ μάρκετ της περιοχής σας. Ωστόσο, για την αποτελεσματικότητα αυτής της συμβουλής, το κλειδί είναι η μαγειρική σόδα.
Οδηγίες
Ξεκινήστε ζεσταίνοντας λίγο νερό.
Στη συνέχεια βάλτε το σε ένα δοχείο μαζί με τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε μονάχα όσο νερό χρειάζεται για να σχηματιστεί ένας πολτός. Η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος του αντικειμένου ή της επιφάνειας που θα καθαρίσετε.
Στη συνέχεια βάζετε τον πολτό της μαγειρικής σόδας πάνω στο συρμάτινο πετσετάκι ή στο σφουγγάρι. Έπειτα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να τρίψετε την επιφάνεια που έχει σκουριά.
Να θυμάστε ότι, αν τρίψετε πολύ σκληρά, μπορεί να φθείρετε το σκεύος. Τρίψτε το σκεύος προσεκτικά και έπειτα αφήστε το στην άκρη για πέντε λεπτά.
Μετά από πέντε λεπτά ξεπλύντε το με κανονικό νερό.
Τα παρακάτω βήματα είναι πολύ σημαντικά. Θα εγγυηθούν ότι η σκουριασμένη κατσαρόλα, το σκουριασμένο τηγάνι ή το σκουριασμένο μαχαίρι σας θα είναι έτοιμα για χρήση.
Πρέπει να στεγνώσετε τελείως τα κουζινικά σκεύη με χαρτί κουζίνας. Μόλις τελειώσετε, τρίψτε το σκεύος με λίγο ελαιόλαδο. Καλύψτε την επιφάνειά του και στη συνέχεια αποθηκεύστε το.
Σήμερα Κυριακή, 22 Φεβρουαρίου, σύμφωνα με το εορτολόγιο τιμάται η μνήμη του Οσίου Θαλασσίου.
Τα ονόματα που γιορτάζουν σήμερα είναι τα εξής:
Θαλάσσιος,
Θαλάσσης,
Θάλασσα,
Θαλασσινή,
Θαλασσιά,
Θαλασσία.
Ο Άγιος Θαλάσσιος
Ο Όσιος Θαλάσσιος υπήρξε μία από τις φωτεινές μορφές του πρώιμου χριστιανικού μοναχισμού.
Έζησε κατά τους πρώτους αιώνες της Εκκλησίας και διακρίθηκε για την αυστηρή ασκητική ζωή, τη βαθιά του πίστη και την αφοσίωσή του στον Θεό. Από νεαρή ηλικία ένιωσε έντονη την κλήση προς την ησυχία και την πνευματική τελείωση, επιλέγοντας να απομακρυνθεί από τα εγκόσμια.
Αποσύρθηκε σε ερημικό τόπο, όπου αφοσιώθηκε ολοκληρωτικά στην προσευχή, τη νηστεία, την αγρυπνία και τη σιωπή. Η καθημερινότητά του ήταν λιτή και αυστηρή, βασισμένη στην εγκράτεια και την ταπείνωση. Ζούσε με απόλυτη εμπιστοσύνη στη θεία πρόνοια, επιδιώκοντας την κάθαρση της ψυχής και την ένωση με τον Θεό.
Η φήμη της αρετής του σύντομα εξαπλώθηκε και πολλοί πιστοί προσέρχονταν κοντά του για να λάβουν πνευματική καθοδήγηση και συμβουλή. Ο λόγος του ήταν απλός αλλά γεμάτος σοφία, διδάσκοντας κυρίως την ταπείνωση, την υπομονή και την αγάπη προς τον συνάνθρωπο. Σύμφωνα με την εκκλησιαστική παράδοση, ο Όσιος Θαλάσσιος έλαβε από τον Θεό και χαρίσματα διορατικότητας, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο το κύρος του ως πνευματικού πατέρα.
Ολοκλήρωσε τη ζωή του με ειρήνη, έχοντας προηγουμένως προετοιμάσει τους μαθητές και τους πιστούς για την αναχώρησή του. Η Εκκλησία τον τιμά ως πρότυπο ασκητικής ζωής και αγιότητας, ενώ η μνήμη του εορτάζεται στις 22 Φεβρουαρίου, σύμφωνα με το Ορθόδοξο εορτολόγιο.
Η μορφή του Οσίου Θαλασσίου παραμένει μέχρι σήμερα σύμβολο πνευματικού αγώνα και υπενθύμιση ότι η αληθινή δύναμη βρίσκεται στην ταπείνωση και την πίστη.
Σε περισσότερα από 10 τηλεπαιχνίδια έχει συμμετάσχει ο Κωνσταντίνος Καλογήρου
Ο Κωνσταντίνος Καλογήρου, γιος του Σπύρου Καλογήρου και της Ευαγγελίας Σασμιωτάκη, συμμετείχε στο τηλεπαιχνίδι “Still Standing”, στον ΣΚΑΪ με τον Χρήστο Φερεντίνο.
Όπως υπογράμμισε ο παρουσιαστής «είναι ένας πολύ γνωστός παίκτης τηλεπαιχνιδιών, κυρίως γνώσεων. Έχει παίξει σε πάνω από 10 τηλεπαιχνίδια. Επίσης, διαβάζω πως έχει ταξιδέψει σε περισσότερες από 100 πόλεις σε όλο τον κόσμο».
Και συμπλήρωσε ο Χρήστος Φερεντίνος «χαίρομαι που σε ξαναβλέπω! Γιατί σε είχα δει και στον Μονομάχο, αλλά έχεις παίξει και σε άλλα τηλεπαιχνίδια».
Η συμμετοχή του Κωνσταντίνου Καλογήρου στο “Still Standing”
Εμφανίστηκε 15 χρόνια μετά τον χαμό του πατέρα του: Στην τηλεόραση ο γιος του Σπύρου Καλογήρου, είναι ολόιδιοι
Ο Κωνσταντίνος Καλογήρου, ο γιος του αείμνηστου ηθοποιού, Σπύρου Καλογήρου, συμμετέχει στο τηλεπαιχνίδι που παρουσιάζει ο Χρήστος Φερεντίνος στον ΣΚΑΙ “Μονομάχος”.
Ο γιος του ηθοποιού είναι πάρα πολύ καιρό στο παιχνίδι και συμμετέχει σε όλα τα επεισόδια, καθώς δεν έχει έρθει ακόμα η σειρά του να παίξει ως μονομάχος, αν και δίνει τον καλύτερό του εαυτό κάθε φορά, διεκδικώντας μια θέση μέχρι το τέλος, ώστε να πάρει κάποιο χρηματικό ποσό εάν χάσει ο εκάστοτε μονομάχος.
Μάλιστα, την περασμένη Τρίτη, έδωσε μια σωστή απάντηση, εξήγησε στον παρουσιαστή τον λόγο που έκανε τη συγκεκριμένη επιλογή κι ο Χρήστος Φερεντίνος δεν παρέλειψε να θυμίσει στους τηλεθεατές ποιος ήταν ο σπουδαίος πατέρας του, υπογραμμίζοντας «να θυμίσουμε ότι ο Κωνσταντίνος λέγεται Καλογήρου στο επίθετο και είναι ο γιος του Σπύρου Καλογήρου. Μεγάλος ηθοποιός! Τα ξέρεις από πρώτο χέρι εσύ Κωνσταντίνε!».
Υπενθυμίζεται ότι δεν είναι η πρώτη φορά που συμμετέχει ο γιος του Σπύρου Καλογήρου σε τηλεπαιχνίδι, αφού παλαιότερα, τον Σεπτέμβρη του 2017, είχε εμφανιστεί και στο Still Standing, που παρουσίαζε η Μαρία Μπεκατώρου στον ΑΝΤ1.
Γιατί να ρίξετε μερικές σταγόνες λεμόνι στο λάδι πριν το τηγάνισμα;
Τα τηγανητά φαγητά έχουν μια ιδιαίτερη θέση στην καρδιά μας: τραγανά απέξω, αφράτα και ζουμερά από μέσα. Είτε πρόκειται για πατάτες, κοτόπουλο ή ψάρι, το τηγάνισμα δίνει γεύση και υφή που δύσκολα αντιστέκεται κανείς.
Ωστόσο, οι έμπειροι μάγειρες αποκαλύπτουν ένα μικρό μυστικό: λίγες σταγόνες λεμόνι στο λάδι πριν το τηγάνισμα μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά. Και αν προσθέσετε και μια πρέζα αλάτι, το αποτέλεσμα γίνεται ακόμη καλύτερο.
Τα οφέλη του λεμονιού στο τηγάνισμα
1. Πιο τραγανή κρούστα
Το κιτρικό οξύ του λεμονιού συμβάλλει στη διάσπαση μικρών υπολειμμάτων στο λάδι και βοηθάει το φαγητό να αποκτήσει πιο τραγανή και χρυσαφένια υφή.
2. Λιγότερο πιτσίλισμα
Το λεμόνι σε συνδυασμό με το αλάτι μειώνει το έντονο πιτσίλισμα, κάνοντας το μαγείρεμα πιο ασφαλές και καθαρό.
3. Τέλος στις “βαριές” μυρωδιές
Κατά το τηγάνισμα ψαριού ή θαλασσινών, λίγες σταγόνες λεμόνι εξουδετερώνουν τη χαρακτηριστική μυρωδιά και κάνουν το φαγητό πιο ευχάριστο στη γεύση.
4. Λιγότερο κόλλημα στο τηγάνι
Η οξύτητα του λεμονιού βοηθά ώστε τα τρόφιμα να μην κολλούν εύκολα στον πάτο του σκεύους.
Χρήσιμες συμβουλές για τέλειο τηγάνισμα
1. Στεγνώστε καλά τα τρόφιμα
Η υγρασία είναι ο κύριος λόγος που πιτσιλάει το λάδι και δυσκολεύει το “κράτημα” της κρούστας. Σκουπίστε το φαγητό με χαρτί κουζίνας ή περάστε το με λίγο αλεύρι/νιφάδες καλαμποκιού.
2. Καθαρό σκεύος
Ένα καθαρό τηγάνι μειώνει τον κίνδυνο να κολλήσει το φαγητό. Υπολείμματα προηγούμενου τηγανίσματος επηρεάζουν τη γεύση και την υφή.
3. Σωστή θερμοκρασία
Το λάδι πρέπει να είναι αρκετά ζεστό πριν μπει το φαγητό. Δοκιμάστε με την άκρη μιας ξύλινης κουτάλας ή ξυλάκι: αν βγάλει μικρές φουσκάλες, είναι έτοιμο.
4. Βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα
Ένα βαθύ σκεύος μειώνει το πιτσίλισμα και κρατάει καλύτερα τη θερμοκρασία του λαδιού.
5. Μια κουταλιά αλεύρι στο λάδι
Αν θέλετε να περιορίσετε ακόμα περισσότερο το πιτσίλισμα, προσθέστε λίγο αλεύρι στο λάδι και ανακατέψτε ελαφρά.
Συμπέρασμα
Ένα τόσο απλό μυστικό όπως το λεμόνι στο λάδι μπορεί να αναβαθμίσει το τηγάνισμα, κάνοντας τα φαγητά πιο τραγανά, αρωματικά και λιγότερο “βαριά”. Την επόμενη φορά που θα ετοιμάσετε τηγανητά, δοκιμάστε το — και θα καταλάβετε αμέσως τη διαφορά!
Η πιο κολακευτική τάση στα μαλλιά για τις γυναίκες άνω των 60 είναι χωρίς αμφιβολία το κοντό καρέ με απαλές φιλαριστές στρώσεις με φυσική κίνηση (soft layered bob)
Πρόκειται για ένα κούρεμα διαχρονικό, κομψό και εξαιρετικά αναζωογονητικό, που αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά του προσώπου χωρίς υπερβολές.
Το συγκεκριμένο στυλ βασίζεται σε ήπιες φιλαρίσματα (layers) που χαρίζουν όγκο και κίνηση, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό καθώς με την πάροδο των χρόνων τα μαλλιά τείνουν να λεπταίνουν. Το αποτέλεσμα δείχνει πιο πλούσιο, ζωντανό και νεανικό, χωρίς να δείχνει «στημένο» ή ξεπερασμένο.
Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα του soft bob είναι ότι προσαρμόζεται εύκολα σε κάθε τύπο προσώπου και μαλλιών. Είτε τα μαλλιά είναι ίσια, ελαφρώς κυματιστά ή γκρίζα, το κούρεμα αυτό αναδεικνύει τη φυσική τους υφή και δίνει μια αίσθηση φρεσκάδας και κομψότητας.
Ιδιαίτερα κολακευτικό θεωρείται όταν συνδυάζεται με φυσικές αποχρώσεις – από απαλό καστανό μέχρι ασημί γκρι – καθώς τονίζει την ωριμότητα με στυλ και αυτοπεποίθηση. Δεν προσπαθεί να «κρύψει» την ηλικία, αλλά να την αναδείξει με τον πιο όμορφο τρόπο.
Τέλος, είναι μια τάση που ξεχωρίζει και για την ευκολία στο styling. Με ελάχιστο χρόνο και απλά προϊόντα, τα μαλλιά δείχνουν πάντα περιποιημένα. Γι’ αυτό και το soft layered bob θεωρείται σήμερα η πιο ασφαλής, κολακευτική και κομψή επιλογή για γυναίκες άνω των 60 που θέλουν να δείχνουν σύγχρονες, δυναμικές και φυσικά όμορφες.
