Δευτέρα 29 Δεκεμβρίου 2025
Blog Σελίδα 3836

Nέος έpωτας για Γιώργο Λιάγκα; Φńμες για σχέση με πασίγνωστη τραγουδίστρια

Εξώφυλλο περιοδικού αποκαλύπτει πως οι δύο τους έχουν έρθει πλέον πολύ κοντά…

Ο Γιώργος Λιάγκας αποκάλυψε στο Ενώπιος Ενωπίω γιατί δεν μιλούσε με τη Νατάσα Θεοδωρίδου ενώ τώρα οι σχέσεις τους είναι άριστες.

Αρχικά μίλησε η Νατάσα Θεοδωρίδου που έκανε «παρέμβαση» στο Ενώπιος Ενωπίω: «Κοίτα πώς τα φέρνει η ζωή… Είναι πάντα εκεί, με τις εκπλήξεις της να σου αποδεικνύει ότι “τα πάντα ρει”. Ότι όλα είναι ρευστά, ότι τι ωραία που είναι η ζωή τελικά. Και να που ήρθε αυτή η ωραία στιγμή και γνωριστήκαμε με τον Γιώργο, δια ζώσης πια, δηλαδή εκτός δουλειάς, ένα πολύ ωραίο βραδινό τραπέζι. Κι εγώ, θα μιλήσω για τον εαυτό μου, άλλαξα πολλές μοίρες, άλλαξα γνώμη… Όχι ότι είχα κάποια κακή γνώμη, αλλά είμαστε δύο ενήλικες και δεν μιλούσαμε δίχως λόγο και αιτία».

Δείτε το βίντεο:

Και ο Γιώργος Λιάγκας αποκάλυψε: «Κάποια στιγμή, μέσω της εκπομπής, είχα κάνει ένα σχόλιο. Όχι κακό, αλλά όχι και καλό. Η Νατάσα πρέπει λίγο να ψιλοπαρεξηγήθηκε και δικαίως, δεν μου μίλαγε. Δεν μου μίλαγε αυτή, λέω γιατί μου κρατάει μούτρα; Εγώ εκείνη την ώρα δεν καταλαβαίνω ότι πιθανόν μπορεί να ενοχλήσω κάποιον. Είναι μια πλάκα. Χοντρή ξεχοντρή, δεν το καταλαβαίνω. Α, λέω γιατί δεν μου μιλάει;

Θεωρητικά πρέπει να μου μιλάει. Δεν μου μιλάει η Νατάσα, δεν της μιλάω κι εγώ. Ήταν αστείο. Βρισκόμασταν στο πάρκινγκ και αλλάζαμε πρόσωπο. Πάμε σε φαρμακείο της γειτονιάς και ο ένας μέσα ο άλλος έξω και κοιταζόμασταν έτσι… Δηλαδή ελληνική ταινία, παλιά. Και κάποια στιγμή βρισκόμαστε σε ένα τραπέζι, μετά από μια θεατρική παράσταση, περνάμε δύο τρεις ώρες και η Νάτασα παίρνει τον κοινό μας φίλο τον Πάνο Κατσαρίδη και του λέει “ρε συ αυτός είναι καλός, έχει χιούμορ. Έλα να ξαναβγούμε”!

Κι έτσι βγήκαμε και τα τελευταία δύο χρόνια, πραγματικά, κάνουμε πάρα πολύ παρέα. Βρισκόμαστε τουλάχιστον δύο τρεις φορές την εβδομάδα. Ταιριάξαμε και είναι φίλη μου πολύ καλή πια»!

Εξώφυλλο περιοδικού πάντως αναφέρει πως οι δύο τους έχουν έρθει πολύ κοντά τελευταία, έχουν άριστη σχέση και κάποιοι πιστεύουν (ή θέλουν…) να είναι το νέο ζευγάρι της πόλης!

screenshot 2024 03 02 at 00 19 42 prwtoselido xai 27 02 2024 h naytemporikh 1

Έφυγε από τη ζωή ο Φερνάντο ντε Μπορμπόν: Ήταν ο σύζυγος της Ελληνίδας δημοσιογράφου, Νάντιας Χαλαμανδάρη

Σε ηλικία μόλις 50 ετών έφυγε από τη ζωή ο σύζυγος της Ελληνίδας δημοσιογράφου, Νάντιας Χαλαμανδάρη, Φερνάντο ντε Μπορμπόν.

O ίδιος ήταν πρώτος ξάδερφος του βασιλιά Φελίπε και ανιψιός του Χουάν Κάρλος. Ο Don Fernando Humberto Gómez-Acebo de Borbón όπως ήταν το πλήρες όνομά του άφησε την τελευταία του πνοή την Παρασκευή 1 Μαρτίου σε νοσοκομείο της Μαδρίτης.

Σύμφωνα με τα ισπανικά ΜΜΕ ο βασιλιάς Φελίπε ΣΤ’, τον επισκέφθηκε στο νοσοκομείο χθες το βράδυ.

Αιτία του πρόωρου θανάτου του Φερνάντο ντε Μπορμπόν ήταν η χρόνια αναπνευστική ανεπάρκεια, σε συνδυασμό με τη γρίπη και τον κορονοϊό. Ο ίδιος εδώ και καιρό πάλευε με αναπνευστικά προβλήματα ενώ το τελευταίο διάστημα η υγεία του είχε αρχίσει να επιδεινώνεται. Τον Ιανουάριο, είχε υποβληθεί σε τραχειοστομία, προκειμένου να ανακουφιστεί από τα σοβαρά αναπνευστικά προβλήματα.

Στην προσωπική του ζωή ο Φερνάντο ντε Μπορμπόν παντρεύτηκε τη Mónica Martin Luque στις 26 Νοεμβρίου 2006 στο Real Monasterio de la Encarnacion παρουσία ολόκληρης της ισπανικής βασιλικής οικογένειας, καθώς ήταν ανιψιός του βασιλιά Χουάν Κάρλος Α’. Το ζευγάρι χώρισε δύο χρόνια αργότερα και πήρε διαζύγιο το 2013. Οι δυο τους παρέμειναν καλοί φίλοι.

don borbom

Ο Φερνάντο παντρεύτηκε για δεύτερη φορά στις 31 Μαΐου 2016 με πολιτικό γάμο που έγινε στο δημαρχείο του Παλαιού Φαλήρου, την Ελληνίδα δημοσιογράφο, Νάντια Χαλαμανδάρη.

Πέντε ημέρες μετά τον γάμο, η Νάντια Χαλαμανδάρη γέννησε τον γιο τους, Νικόλα, σε κλινική της Αθήνας. Όταν υπήρξαν φήμες περί χωρισμού, το 2017, ο Φερνάντο ντε Μπορμπόν τις διέψευσε.

Ποιος ήταν ο… γαλαζοαίματος Δον Φερνάντο

Ο Δον Φερνάντο γεννήθηκε στο Sanatorio de Nuestra Señora del Rosario στη Μαδρίτη στις 30 Σεπτεμβρίου 1974. Ήταν το πέμπτο και μικρότερο παιδί της ΑΒΥ Infanta Doña María del Pilar Alfonsa Juana Victoria Luisa Ignacia y Todos los Santos της Ισπανίας, Δούκισσας του Badajoz (1936-2029) και του Don Luis Gómez-Acebo y Duque de Estrada, 2ου υποκόμη του La Torre (1934-1991).

Η μητέρα του ήταν το μεγαλύτερο παιδί της Αυτού Μεγαλειότητος Infante Don Juan Carlos Teresa Silverio Alfonso της Ισπανίας, κόμη της Βαρκελώνης (1913-1993), και της Αυτού Μεγαλειότητος María de las Mercedes Cristina Genara Isabel Luisa Carolina Victoria y Todos los Santos των Βουρβόνων-Δύο Σικελιών (1910-2000).

Ο κόμης της Βαρκελώνης ήταν ο τρίτος γιος και διάδοχος του βασιλιά Αλφόνσου ΧΙΙΙ της Ισπανίας. Τα προβλήματα υγείας του Δον Φερνάντο ανησυχούσαν την οικογένειά του εδώ και αρκετό καιρό. Για την οικογένεια και τους φίλους του, ήταν γνωστός ως Κοκό. Αν και προσπαθούσε να διατηρεί χαμηλό προφίλ, οι ερωτικές του σχέσεις και η προσωπική του ζωή τροφοδοτούσαν συχνά τα ισπανικά ταμπλόιτς. Παντρεύτηκε δύο φορές.

Ο πρώτος του γάμος που ήταν με τη Mónica Martin Luque πραγματοποιήθηκε στις 26 Νοεμβρίου 2006 στο Real Monasterio de la Encarnacion παρουσία ολόκληρης της ισπανικής βασιλικής οικογένειας, καθώς ήταν ανιψιός του βασιλιά Χουάν Κάρλος Α’. Το ζευγάρι χώρισε δύο χρόνια αργότερα και πήρε διαζύγιο το 2013. Παρέμειναν καλοί φίλοι. «Το γεγονός ότι χωρίσαμε δεν σημαίνει ότι δεν τα πάμε καλά», είχε πει η Mónica Martin Luque.
Xalamandari

Ο Δον Φερνάντο παντρεύτηκε για δεύτερη φορά στις 31 Μαΐου 2016. Ο γάμος αυτός ήταν πολιτικός και έγινε στο δημαρχείο του Παλαιού Φαλήρου, όπου παντρεύτηκε την Ελληνίδα δημοσιογράφο και επιχειρηματία, Νάντια Χαλαμανδάρη.

Πέντε ημέρες μετά το γάμο, η Νάντια γέννησε τον γιο του ζευγαριού, Νικόλα, σε κλινική της Αθήνας. Όταν υπήρξαν φήμες περί χωρισμού, το 2017, ο Δον Φερνάντο τις διέψευσε.

Αλέξης Γεωργούλης: Χαμóς με την σημερινή «γεμάτη» εμφάνιση του σε κnδεία

Σε κλίμα συγκίνησης τελέστηκε το μεσημέρι του Σαββάτου (02/03) η κηδεία του Ηλία Λογοθέτη στον Ιερό Ναό Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, ενώ ακολούθησε η ταφή στο Κοιμητήριο Παπάγου.

Πλήθος κόσμου βρέθηκαν στο τελευταίο “αντίο” του σπουδαίου ηθοποιού με φίλους και συναδέλφους να δίνουν το “παρών”. Ανάμεσά τους οι Σταμάτης Φασουλής, Σωτήρης Τσαφούλιας, Αντώνης Αντωνίου, Μανια Παπαδημητρίου, Νατάσα Ασίκη, Γιώργος Κιμούλης, Φάνης Μουρατίδης, Γιάννης Μπέζος, Θανάσης Βισκαδουράκης, Σπύρος Μπιμπίλας, Πυγμαλίων Δαδακαρίδης, Ζωή Κωνσταντοπούλου, Δήμητρα Παπαδήμα κ.α.

Στην κηδεία του Ηλία Λογοθέτη βρέθηκε μάλιστα και ο Αλέξης Γεωργούλης. Ο ηθοποιός και ευρωβουλευτής απέχει εδώ και καιρό απ’ο τα φώτα της δημοσιότητας, ύστερα από τις κατηγορίες εις βάρος του, ενώ οι δημόσιες εμφανίσεις του είναι ελάχιστες.

Δείτε τις φωτογραφίες από το FTHIS.gr:

20240302141315 6z3a0450 1

20240302134412 6z3a0349 1 20240302135328 6z3a0398 1 20240302141316 6z3a0454 1 georgoulis copy 1

Γλεντάνε σαν αρıστοκράτες: Στεφανίδου-Ευαγγελάτος βγńκαν βράδυ στη Κηφισιά & τους χάζεuε óλο το μαγαζί

Σε γνωστό εστιατόριο της Κηφισιάς επέλεξαν να περάσουν τη νυχτερινή τους έξοδο η Τατιάνα Στεφανίδου και ο σύζυγός της, Νίκος Ευαγγελάτος.

Ο δημοσιογράφος και η παρουσιάστρια βρέθηκαν συγκεκριμένα στο μαγαζί Cash Restaurant που έκανε εμφάνιση ο Γιώργος Τσαλίκης και φυσικά πόζαραν μαζί του και μοιράστηκαν μερικά στιγμιότυπά τους στα social media.

Όπως είδαμε στην ανάρτηση που έκανε στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram, το ζευγάρι διασκέδασε μαζί με την παρέα του. «Με Γιώργο Τσαλίκη τρελοκόριτσα Κατερίνα Κόρρου, Ελίνα Βαμβακά και τα αγόρια μας σε ένα από τα top party της χρονιάς» έγραψε στη λεζάντα της ανάρτησής της η Τατιάνα Στεφανίδου.

Δείτες φωτογραφίες:

1 1 2 1 3 1 4 5 6

Θρήνος για τον Ηλία Λογοθέτη: Πλήθος κόσμου στην κnδεία του σπουδαίου ηθοποιού

Το τελευταίο αντίο στον σπουδαίο ηθοποιό Ηλία Λογοθέτη είπαν το πρωί του Σαββάτου (2.4.2024) συγγενείς και φίλοι, που αποχαιρέτησαν τον μοναδικό ηθοποιό μέσα σε κλίμα βαθιάς οδύνης.

Υπενθυμίζεται πως ο ηθοποιός Ηλίας Λογοθέτης άφησε την τελευταία του πνοή σε ηλικία 85 ετών την Τετάρτη 28 Φεβρουάριο.

Η είδηση του θανάτου του, την οποία έκανε γνωστή ο γιος του και επίσης ηθοποιός, Αλέξανδρος Λογοθέτης, σκόρπισε θλίψη στον καλλιτεχνικό – και όχι μόνο – κόσμο.

Η εξόδιος ακολουθία πραγματοποιήθηκε το μεσημέρι του Σαββάτου στις 12.30 μ.μ. στον Ιερό Ναό Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, ενώ ο Ηλίας Λογοθέτης τάφηκε λίγο αργότερα στο Κοιμητήριο Παπάγου.




Το παρών στον Ιερό Ναό Ευαγγελισμού της Θεοτόκου για να πουν το τελευταίο αντίο στον αείμνηστο ηθοποιό έδωσαν ο γιος και ο εγγονός του, η σύζυγος του Ηλία Λογοθέτη, Μαρία Ζαχαρή, καθώς και πλήθος ανθρώπων από τον καλλιτεχνικό κόσμο.

logothetis1 ndp scaled

Ανάμεσα σε αυτούς ήταν ο Σωτήρης Τσαφούλιας, ο Σπύρος Μπιμπίλας, ο Παύλος Ορκόπουλος. ο Θανάσης Βισκαδουράκης, ο Θοδωρής Κατσαφάδος και άλλοι.

Δείτε φωτογραφίες:

anagnostopoulou ndp1 scaled

Γιάννης Μπέζος:bezos ndp scaled

Σταμάτης Φασουλής:fasoulis ndp1 scaled

Αλέξης Γεωργούλης:georgoulis ndp scaled

Γιώργος Κιμούλης:kimoulis5ndp scaled

Παύλος Κοντογιαννίδης:

kontogiannidis ndp scaled

Δημήτρης Κουρούμπαλης:

kouroumpalis ndp scaled

Πυγμαλίων Δαδακαρίδης:

logothetisndp scaled

Εβελίνα Παπούλια:papoulia ndp1 scaled

Σωτήρης Τσαφούλιας:tsafoulias ndp scaled

Μαθεύτηκαν τα δuσάρεστα: Ήρθε το τέλος μεταξύ Δανάης Μπάρκα και Φίλιππου Τσαγκρίδη

Δανάη Μπάρκα – Φίλιππος Τσαγκρίδης: Έχουν σταματήσει την επικοινωνία τους μετά το ντόρο με τα φιλιά

Την εβδομάδα που μας πέρασε, η Δανάη Μπάρκα και ο πρώην σύντρογος της Κατερίνας Καινούργου, Φίλιππος Τσαγκρίδης βρέθηκαν στο επίκεντρο του σχολιασμού, λόγω ενός βίντεο που κυκλοφόρησε και τους δείχνει σε νυχτερινό κέντρο να ανταλλάσουν τρυφερά φιλιά.

tsagkridis mparka

Με το συγκεκριμένο θέμα ασχολήθηκαν το μεσημέρι του Σαββάτου 2/3 στην εκπομπή «Γειά σου». Μέσα σε όλα, ο Κωνσταντίνος Αρτσίτας θέλησε να δώσει το δικό του ρεπορτάζ που θέλει την επικοινωνία ανάμεσα στην παρουσιάστρια και τον επιχειρηματία να έχει διακοπεί.

687510f6 danai mparka

«Εγώ μαθαίνω ότι ο Φίλιππος με τη Δανάη έχουν σταματήσει την επικοινωνία τους μετά από αυτό το βίντεο που κυκλοφόρησε. Δε ξέρω ακριβώς τι έχει ειπωθεί μεταξύ τους, αλλά μαθαίνω ότι έχουν σταματήσει να βγαίνουν μαζί και γενικότερα η επικοινωνία τους έχει μειωθεί αρκετά» είπε ο δημοσιογράφος.

katken tsagkidia

«Απiστεuτος» Μίλτος Τεντόγλου: «Ήταν χάλıα ο αγώνας μου, οúτε στον χεıρότερο εχθρó μου, δεν εiχα καμiα óρεξn»

O Μίλτος Τεντόγλου συνεχίζει να σαρώνει στο άλμα εις μήκος και κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο και στο παγκόσμιο πρωτάθλημα κλειστού στίβου της Γλασκώβης, με τον ίδιο να είναι όμως… απογοητευμένος μετά το τέλος του τελικού.

Λίγο μετά το φινάλε του αγώνα του στο παγκόσμιο πρωτάθλημα κλειστού στίβου, ο Μίλτος Τεντόγλου μίλησε στην κάμερα της ΕΡΤ και έκανε λόγο για “χάλια αγώνα”, εκφράζοντας για μία ακόμη φορά τη δυσαρέσκειά του για τις πρωινές αναμετρήσεις.

Ο κορυφαίος Έλληνας άλτης τόνισε πως για τον ίδιο είναι δύσκολο να βρει κίνητρο μετά από τόσα μετάλλια και αγώνες όπως ο τελικός στη Γλασκώβη δεν τον διευκολύνουν. Χαρακτήρισε δε τα τέσσερα άλματά του πάνω από τα 8 μέτρα “χαμηλά”, δείχνοντας έτσι και το επίπεδο στο οποίο βρίσκεται.

Δείτε το βίντεο:



Οι δηλώσεις του Τεντόγλου

«Ο αγώνας ήταν χάλια, ούτε στον χειρότερο εχθρό δεν εύχομαι να κάνει τελικό το πρωί. Ήταν πολύ δύσκολο, δεν είχα καμία όρεξη. Προσπαθούσα να ενεργοποιηθώ. Προσπαθούσα να κάνω ότι καλύτερο μπορώ, αλλά δεν έβγαινε η επίδοση με τίποτα. Πολύ κακός αγώνας. Εγώ έχω ξανακερδίσει αυτόν τον αγώνα σε αντίθεση με τους αντιπάλους μου, οι οποίο είναι πιο πεινασμένοι από μένα. Εγώ πρέπει να βρω όρεξη και πολλές φορές οι δυσκολίες για να τη βρεις είναι μεγάλες. Νόμιζα ότι ήμουν σε πανελλήνιο ή βαλκανικό, δεν τον ευχαριστήθηκα καθόλου.

Το χρυσό μετάλλιο δεν με ένοιαζε, θα μπορούσε να πάει πολύ καλύτερα αν ήταν απόγευμα ο αγώνας. Πιστεύω ότι είμαι σε καλό επίπεδο, το καλοκαίρι θα είμαι πιο δυνατός, θα ξεκινήσω πιο νωρίς τους αγώνες από την Ντόχα. Κάποιοι συναθλητές μου επέλεξαν να μην κατέβουν σε όλους τους αγώνες, εμένα μου αρέσει να πηγαίνω σε όλους τους αγώνες. Και στο ευρωπαϊκό και στους Ολυμπιακούς θα είμαι εκεί».

Για το τι κρατάει ο ίδιος από τον αγώνα: «Κρατώ ότι ήταν πολλοί Έλληνες στις κερκίδες και χειροκροτούσαν. Ο αγώνας ήταν χάλια».

Βρέθηκε το πτwμα της 13χρονης Μαντλίν σε δάσος

Το πτώμα της 13χρονης Μαντλίν εντοπίστηκε σε δάσος – Ο σύντροφος της μητέρας της ύποπτος για τη δολοφονία

Η έφηβη από την Φλόριντα, Μαντλίν Σότο, η οποία δηλώθηκε αγνοούμενη νωρίτερα αυτή την εβδομάδα, βρέθηκε νεκρή την Παρασκευή, ανακοίνωσαν οι αρχές.

usa

Το πτώμα της 13χρονης εντοπίστηκε γύρω στις 4:30 το απόγευμα σε μια δασώδη περιοχή στην κομητεία Osceola με παρόμοια ρούχα που φορούσε πριν εξαφανιστεί, σύμφωνα με την αστυνομία.

Ο φίλος της μητέρας της Μαντλίν, Stephan Sterns, 37 ετών, είναι ο «κύριος ύποπτος» στην υπόθεση. Ήταν το τελευταίο άτομο που την είδε ζωντανή αφού δεν εμφανίστηκε ποτέ στο σχολείο τη Δευτέρα, όταν αναφέρθηκε για πρώτη φορά η εξαφάνισή της.

Ο σερίφης της κομητείας Όραντζ, Τζον Μίνα, είπε στους δημοσιογράφους την Παρασκευή ότι η Μαντλίν ήταν πιθανότατα ήδη νεκρή προτού ο 37χρονος κρύψει το σώμα της εκείνο το πρωί, ανέφερε το ClickOrlando.

«Πιστεύουμε ότι ήταν ήδη νεκρή εκείνη τη στιγμή και ότι ο Stephan Sterns μετακίνησε το σώμα της τις πρώτες πρωινές ώρες εκείνη την ημέραΈχουμε στοιχεία βίντεο που δείχνουν τον Stephan Sterns να πετάει αντικείμενα σε έναν κάδο απορριμμάτων σε αυτό το συγκρότημα διαμερισμάτων στο Kissimmee στις 7:35 π.μ.» σημείωσε.

«Προσπάθησε να καθαρίσει το κινητό του»

Πλάνα δείχνουν τον 37χρονο να οδηγεί το ασημένιο αυτοκίνητό του Lincoln MK του 2010 πίσω στο συγκρότημα διαμερισμάτων με το άψυχο σώμα της Μαντλίν ακόμα μέσα στο όχημα αφού πέταξε αντικείμενα σε έναν κάδο απορριμμάτων. Δεν την άφησε ποτέ στο σχολείο όπως είχε πει προηγουμένως στην αστυνομία.

Οι ντετέκτιβ βρήκαν το σακίδιο πλάτης της 13χρονης και το φορητό υπολογιστή που της είχε δοθεί από το σχολείο στον κάδο απορριμμάτων την Παρασκευή το πρωί, είπε ο σερίφης.

Ο 37χρονος συνελήφθη την Τετάρτη για σεξουαλική επίθεση και κατοχή υλικού σεξουαλικής κακοποίησης παιδιών που προέκυψε από έρευνα στο τηλέφωνό του που αποκάλυψε εικόνες και βίντεο. Αρχικά είπε στους αστυνομικούς ότι «κατά λάθος» έκανε επαναφορά εργοστασιακών ρυθμίσεων στο τηλέφωνό του την ημέρα που αναφέρθηκε η εξαφάνισή της, σύμφωνα με το ClickOrlando.

Η αστυνομία είπε ότι ο Sterns είχε πει στους ντετέκτιβ ότι άφησε την Μαντλίν μπροστά από ένα νηπιαγωγείο στις 8:40 π.μ., λίγα τετράγωνα από το γυμνάσιο που φοιτούσε, όπου τα μαθήματα ξεκινούν στις 9:30 π.μ.

Η μητέρα της πήγε να πάρει την κόρη της από το σχολείο γύρω στις 4:30 μ.μ., όταν της είπαν ότι η 13χρονη δεν είχε πάει σχολείο εκείνη την ημέρα.

Τι είναι το λαρδί και γıατί επıστρέφει δuναμικά στην παγκόσμια κοuζίνα

0

Όπως και τα περισσότερα τρόφιμα και συνδυασμοί τροφίμων, έτσι και το λαρδί ανακαλύφθηκε τυχαία. Αλλά ας ξεκινήσουμε από τα βασικά.

Το λαρδί είναι ημιστερεό προϊόν λευκού λίπους που λαμβάνεται από την τήξη του λιπώδους ιστού του χοίρου,  με την απομάκρυνση των εναποθέσεων που υπάρχουν μεταξύ της σάρκας και του δέρματος και γύρω από τα εσωτερικά όργανα των σφαγίων χοίρου. Και για να έχετε μία πιο σαφή εικόνα, λαρδί είναι ότι μένει στο τηγάνι από το τηγάνισμα του μπέικον.

lardi

Το λίπος του γουρουνιού ήταν ένα προϊόν με σχεδόν ίδια αξία με το κρέας στα παλιά χρόνια, αλλά στον σημερινό ανεπτυγμένο κόσμο και με τις ανησυχίες που έχουν προκύψει για την υγεία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κορεσμένα λιπαρά οξέα και χοληστερόλη και την αυξημένη διαθεσιμότητα βουτύρου και ελαίων, είναι λιγότερο σημαντικό από ό,τι στο παρελθόν.

shutterstock 2105460944
Κομμάτια φρέσκου ψωμιού με αλειμμένο λαρδί

Οι γαστρονομικές ιδιότητες του λαρδιού ποικίλλουν ανάλογα με την προέλευση και τη μέθοδο επεξεργασίας. Εάν έχει παραχθεί σωστά, μπορεί να είναι σχεδόν άοσμο και άγευστο. Στο λιανικό εμπόριο, το εξευγενισμένο λαρδί πωλείται συνήθως σε μπλοκ τυλιγμένα με χαρτί.

Τα τελευταία χρόνια έχει σημειωθεί μία μεγάλη στροφή από πολλούς σεφ που επιλέγουν το λαρδί για τις δημιουργίες τους, συχνά αντικαθιστώντας σε ένα ποσοστό το ελαιόλαδο και εξ ολοκλήρου το βούτυρο σε πολλές συνταγές υποστηρίζοντας πως όταν χρησιμοποιείται με φειδώ, το λαρδί δεν είναι ιδιαίτερα χειρότερο για την υγεία από άλλα μαγειρικά λίπη. Επιπλέον, λένε, είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο λίπος. Υπάρχει και η άποψη πως, το ότι το λαρδί είναι ανθυγιεινό ένα μύθος που καλλιεργήθηκε σκοπίμως από εταιρίες που παρήγαν φτηνά λάδια, μαργαρίνες και κυρίως υδρογονωμένα λίπη που περιέχουν τρανς λιπαρά.

Μεταξύ άλλων οι πιστοί αυτού του λίπους ισχυρίζονται πως:

  • Το καθαρό λαρδί έχει ουδέτερη γεύση και καθόλου γεύση χοιρινού
  • Δεν περιέχει τρανς λιπαρά, γεγονός που το καθιστά πιο υγιεινή επιλογή από τα υδρογονωμένα λίπη
  • Έχει 20% λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και λιγότερη χοληστερόλη από το βούτυρο
  • Περιέχει υγιή μονοακόρεστα λιπαρά, όπως και το ελαιόλαδο
  • Έχει υψηλό σημείο καπνού, καθιστώντας το ιδανικό για τηγάνισμα
  • Είναι εξίσου ευέλικτο με οποιοδήποτε άλλο μαγειρικό λίπος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα, σοτάρισμα και κυρίως τηγάνισμα
  • Στη στερεή του μορφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως το βούτυρο ως επάλειψη ή το λίπος και να προστεθεί σε συνταγές ψησίματος

Πολλοί σεφ το προτείνουν σε συνταγές για αρτοσκευάσματα αντί για βούτυρο καθώς το σημείο τήξης του είναι χαμηλότερο που σημαίνει ότι απελευθερώνεται περισσότερος αέρας και ατμός κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη διόγκωση και πιο ξεφλουδισμένη υφή στα αρτοσκευάσματα. Επίσης για μπισκότα και κρούστες πίτας, το λαρδί ή ο συνδυασμός λαρδί και βουτύρου παράγουν την ιδανική υφή.

Υπάρχουν συστάσεις για μη χρήση εμπορικού λαρδιού καθώς περιέχει πολλά τρανς λιπαρά οξέα ενώ λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής κανείς δεν γνωρίζει πόσο καιρό υπάρχει στο ράφι. Επιπλέον συχνά υδρογονώνεται για να βελτιωθεί η σταθερότητά του σε θερμοκρασία δωματίου. Στο λαρδί εμπορίου, προστίθενται επίσης συχνά λευκαντικά και αρωματικά συστατικά γαλακτωματοποιητές και αντιοξειδωτικά, όπως το βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο. Αυτές τα πρόσθετα το καθιστούν πιο σταθερό και αποτρέπουν την αλλοίωση. (Το λαρδί που δεν έχει υποστεί επεξεργασία πρέπει να ψύχεται ή να καταψύχεται για να αποφευχθεί η τάγγιση).

Σταγόνα ιστορίας

«Όταν οι Ευρωπαίοι έφτιαξαν τις αποθήκες τους στη Βόρεια Αμερική, έφεραν μαζί τους χοίρους και αγελάδες, που θα παρήγαγαν σχεδόν όλο το μαγειρικό λίπος που χρησιμοποιήθηκε σε αυτή τη χώρα μέχρι τη βιομηχανική επανάσταση. Το λαρδί, ήταν μακράν το πιο συνηθισμένο λίπος σε όλη την εποχή της αποικιοκρατίας. Το λαρδί χρησιμοποιήθηκε για τηγάνισμα, ψωμί, μπισκότα, κέικ, ακόμη και ως ντρέσινγκ για λαχανικά. Πριν από την έλευση της ψύξης, το μεγαλύτερο μέρος του χοιρινού κρέας της χώρας ήταν αλατισμένο… Το λαρδί παραδινόταν στο σπίτι όπου διατηρούνταν για πολλούς μήνες στα δροσερά σημεία του σπιτιού. Η τραγανή κρούστα που παράγει το λαρδί στο τηγάνισμα εκτιμήθηκε ιδιαίτερα στο Νότο, όπου, οι μαύροι μάγειρες προσάρμοσαν τεχνικές τηγανίσματος της Δυτικής Αφρικής για να δημιουργήσουν τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως τηγανητό κοτόπουλο. … Το αν ο μάγειρας χρησιμοποιούσε βούτυρο ή λαρδί ήταν γενικά θέμα τιμής και διαθεσιμότητας.” λέει η Oxford  Encyclopedia of Food and Drink in America. Το λαρδί παρέμεινε τόσο δημοφιλές όσο το βούτυρο στις αρχές του 20ου αιώνα και χρησιμοποιήθηκε ευρέως ως υποκατάστατο του βουτύρου κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου.

Παγκόσμιος πρωταθλητής ο Μίλτος Τεντόγλου στο άλμας εις μήκος

Ο Μίλτος Τεντόγλου κατέκτησε άλλο ένα χρυσό μετάλλιο, το δεύτερο συνεχόμενο στο Παγκόσμιο πρωτάθλημα κλειστού στίβου, με άλμα στα 8.22μ.

Σ’ έναν τελικό που κρίθηκε στην… ισοβαθμία (στα 8.22μ η καλύτερη δική του επίδοση αλλά και του Ιταλού Ματία Φουρλάνι, με τον Μίλτο να έχει 8.15μ. ως δεύτερο άλμα και τον αντίπαλο του 8.10μ.) δεν έδειξε να αγχώνεται καθόλου, κι όταν ο Φουρλάνι τον προσπέρασε στο 4ο άλμα μέσα σε δευτερόλεπτα του πήρε πίσω τη χαρά και το χρυσό μετάλλιο.

Ο Μίλτος Τεντόγλου το έκανε ξανά, καθώς στέφθηκε για δεύτερη σερί φορά Παγκόσμιος Πρωταθλητής στο Πρωτάθλημα Κλειστού Στίβου στη Γλασκόβη, φτάνοντας τα 10 μετάλλια, με τον Έλληνα άλτη να αποτελεί τον «βασιλιά» των αλμάτων!

Δειτε το βίντεο



Ο σπουδαίος Έλληνας αθλητής υπερασπίστηκε τον τίτλο του και πριν κλείσει τα 26 του χρόνια φόρεσε ξανά το χρυσό μετάλλιο στο Παγκόσμιο Κλειστού Στίβου, με το άλμα του να φτάνει στα 8.22 μέτρα.

Το ασημένιο μετάλλιο πήρε ο Ματία Φουρλάνι που είχε και αυτός επίδοση 8,22 μέτρα, ωστόσο ο Τεντόγλου είχε καλύτερο δεύτερο άλμα σε σύγκριση με τον 19χρονο Ιταλό (8,19 μέτρα έναντι 8,10 μέτρα), ενώ την τριάδα του βάθρου συμπλήρωσε ο Τζαμαϊκανός Κάρεϊ ΜακΛάουντ με 8,21 μέτρα, επίδοση που αποτελεί εφετινό ρεκόρ.


Ο Τεντόγλου, που πήγε στη Γλασκόβη με τη 2η καλύτερη επίδοση του κόσμου (8.26), έστειλε μήνυμα από νωρίς στον τελικό, πηδώντας στα 8.22 μέτρα στο πρώτο του άλμα και κάνοντας βήμα για το βάθρο.

Στο δεύτερο πήδηξε στα 7,94, ενώ η τρίτη του προσπάθεια ήταν άκυρη. Στο τέταρτο άλμα ο Ιταλός Φουρλάνι έκανε 8.10μ και πέρασε προσωρινά στην πρώτη θέση, όμως ο Τεντόγλου απάντησε άμεσα με 8.15μ. και πάτησε ξανά κορυφή.

Οι δύο αθλητές είχαν πηδήξει 8.22μ στην πρώτη τους προσπάθεια κι η πρώτη θέση κρίθηκε στο δεύτερο καλύτερο άλμα. Στην 5η προσπάθεια πήδηξε στα 8.11μ. Το άλμα του 19χρονου Ιταλού στην έκτη προσπάθεια ήταν άκυρο, με τον Τεντόγλου να κατακτά το χρυσό μετάλλιο. Η έκτη προσπάθειά του Έλληνα πρωταθλητή ήταν στα 8.19μ.







Στο κλαμπ των «θρύλων»

Μετά από την κατάκτηση του χρυσού ξανά στη Γλασκώβη, ο Τεντόγλου μπήκε στο κλειστό club των Λάρι Μάιρικς, που έχει νικήσει δύο φορές το 1987 και 1989), Μάουρο Βινίσιους ντα Σίλβα (2012, 2014) και του θρυλικού Ιβάν Πεντρόσο, ο οποίος έχει καταφέρει να νικήσει αυτή σε τη διοργάνωση πέντε συνεχόμενες φορές (1993, 1995, 1997, 1999, 2001) κι έφτασε τα 10 μετάλλια σε Ολυμπιακούς, Παγκόσμια και Ευρωπαϊκά στην κατηγορία των ανδρών.