Από το βιβλίο: «Οικογενειακή ζωή» ΓΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΪΣΙΟΥ ΑΓΙΟΡΕΙΤΟΥ – ΛΟΓΟΙ Δ´, ΙΕΡΟΝ ΗΣΥΧΑΣΤΗΡΙΟΝ «ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Ο ΘΕΟΛΟΓΟΣ» ΣΟΥΡΩΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2004.

Πηγή: dogma.gr

Ένα τραγικό περιστατικό έχει προκαλέσει ανησυχία και προσοχή σε νοικοκυριά παντού: ένας άνδρας πέθανε μετά από αρκετές ημέρες σοβαρής διάρροιας.

Όταν οι γιατροί έφτασαν και επιθεώρησαν την κουζίνα του, ένας από αυτούς έδειξε το ψυγείο του, κούνησε το κεφάλι του και έδωσε μια αυστηρή προειδοποίηση—τρία είδη υπολειμμάτων, όσο ακριβά κι αν είναι, δεν πρέπει ποτέ να διατηρούνται ή να καταναλώνονται αφού έχουν μείνει για πολύ καιρό.

Ένα Ακριβό Λάθος στην Κουζίνα

Σύμφωνα με τον γιατρό, ο άνδρας είχε φάει φαγητό που είχε αποθηκευτεί ακατάλληλα ή για πολύ καιρό. Παρά το γεγονός ότι ήταν ακριβά φαγητά, έγιναν εστίες αναπαραγωγής επιβλαβών βακτηρίων και τοξινών, οδηγώντας τελικά σε θανατηφόρα τροφική δηλητηρίαση.

«Δεν ήταν απλώς μια περίπτωση κακής τύχης», δήλωσε ο γιατρός. «Οι άνθρωποι πρέπει να σταματήσουν να υποθέτουν ότι τα ακριβά τρόφιμα είναι ασφαλή μόνο και μόνο επειδή φαίνονται ή μυρίζουν καλά».

Τα 3 Υπολείμματα Υψηλού Κινδύνου που πρέπει να Αποφεύγετε

Ακολουθούν οι τρεις τύποι τροφίμων που οι γιατροί προειδοποιούν ότι δεν πρέπει ποτέ να διατηρούνται για πολύ καιρό στο ψυγείο, ανεξάρτητα από το κόστος ή την εμφάνιση:

1. Υπολείμματα θαλασσινών (γαρίδες, καβούρια, μύδια, ψάρια)

Τα θαλασσινά αλλοιώνονται γρήγορα – ακόμα και όταν ψύχονται. Βακτήρια όπως το Vibrio και η Salmonella ευδοκιμούν σε ακατάλληλα αποθηκευμένα οστρακοειδή ή ψάρια. Αν ξαναζεσταθούν μπορεί να μην σκοτωθούν πλήρως οι τοξίνες που έχουν ήδη παραχθεί.

2. Μαγειρεμένο ρύζι ή noodles

Τα αμυλούχα τρόφιμα όπως το ρύζι και τα noodles μπορούν να φιλοξενήσουν Bacillus cereus, ένα βακτήριο που παράγει τοξίνες ακόμη και μετά το ξαναζέσταμα. Θα πρέπει να καταναλώνονται εντός 24 ωρών και να αποθηκεύονται σωστά στο ψυγείο.

3. Κρεμώδη πιάτα ή τρόφιμα με σάλτσες με βάση τα γαλακτοκομικά/αυγά

Τρόφιμα όπως τα κρεμώδη ζυμαρικά, οι κρέμες ή τα πιάτα με μαγιονέζα είναι επιρρεπή σε αλλοίωση. Αυτά τα συστατικά δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων, ειδικά αν αφεθούν εκτός ψυγείου.

Η πρόληψη είναι το κλειδί

Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, βλάβη οργάνων, ακόμη και θάνατο, ειδικά σε ηλικιωμένους ή σε άτομα με ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα. Οι γιατροί συνιστούν:

• Αποθήκευση των υπολειμμάτων εντός 1-2 ωρών από το μαγείρεμα.
• Κατανάλωση των περισσότερων πιάτων εντός 1-3 ημερών.
• Μην ξαναζεσταίνετε ποτέ το φαγητό περισσότερες από μία φορές.

Η πραγματική μαγεία του ελαίου ρίγανης γνωστό ως ριγανέλαιο έγκειται σε δύο από τις κύριες δραστικές ενώσεις του: την καρβακρόλη και τη θυμόλη.

Το ριγανέλαιο είναι το φυσικό έλαιο, που παράγεται από τη, γνωστή σε όλους μας, ρίγανη. Πρόκειται για ένα εκχύλισμα φυτού, το οποίο χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων, ενώ πλέον οι ειδικοί το χαρακτηρίζουν ως το πιο αποτελεσματικό φυσικό αντιβιοτικό. Η ρίγανη είναι ένα φυτό εξαιρετικά διαδεδομένο στην Ελλάδα.

Παρόλο που απαιτείται περισσότερη έρευνα σχετικά με τα οφέλη του ελαίου ρίγανης για την υγεία, μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• Αντιμικροβιακό
• Αντιιικό
• Αντιμυκητιασικό
• Αντιοξειδωτικό
• Αντιφλεγμονώδες
• Αντιδιαβητικό

Αυτές οι φυσικές ουσίες έχουν μελετηθεί επιστημονικά για την ικανότητά τους να διαταράσσουν τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς – συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων, ιών, μυκήτων και παρασίτων.

Μαζί, επιφέρουν ένα δυνατό χτύπημα στα παθογόνα χωρίς να βλάπτουν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου, όπως κάνουν πολλά συμβατικά αντιβιοτικά.

1. Ένας φυσικός σύμμαχος κατά των παρασίτων

Επίμονη κόπωση, φούσκωμα ή ακανόνιστη πέψη; Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνουν ένα κρυφό πρόβλημα – τα παράσιτα. Τα εντερικά παράσιτα όπως η γιάρδια, οι σκώληκες των εντέρων δεν εντοπίζονται, απορροφώντας σιωπηλά ενέργεια και θέτοντας σε κίνδυνο την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Το έλαιο ρίγανης κερδίζει την προσοχή για τις ισχυρές αντιπαρασιτικές του ιδιότητες. Όταν χρησιμοποιείται ως μέρος ενός σχεδίου αποτοξίνωσης, μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη αυτών των ανεπιθύμητων εισβολέων και στην αποκατάσταση της ισορροπίας στο πεπτικό σύστημα.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια:

• Ανακατέψτε 2-3 σταγόνες ελαίου ρίγανης με έναν υγρό όπως λάδι καρύδας ή νερό.
• Λάβετε το μία ή δύο φορές την ημέρα για 7 έως 10 ημέρες.
• Συνεχίστε με προβιοτικά για την υποστήριξη της εντερικής χλωρίδας.
• Πάντα να συμβουλεύεστε έναν επαγγελματία φυσικής υγείας πριν ξεκινήσετε οποιονδήποτε καθαρισμό από παράσιτα.

2. Μια φυσική εναλλακτική λύση για την ανακούφιση από ουρολοιμώξεις

Οι ουρολοιμώξεις (ΟΥΛ) και τα προβλήματα της ουροδόχου κύστης μπορεί να είναι επώδυνες και επίμονες, συχνά προκαλούμενες από βακτήρια όπως το E. coli. Ενώ τα αντιβιοτικά συνταγογραφούνται συνήθως, μπορούν να οδηγήσουν σε επαναλαμβανόμενες λοιμώξεις.

Το λάδι ρίγανης – είναι ένας φυσικός αντιβακτηριακός παράγοντας ικανός να διεισδύει στα βιοφίλμ (τις προστατευτικές ασπίδες που δημιουργούν τα βακτήρια). Έχει δείξει την ικανότητά του να σταματά τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων και να υποστηρίζει την υγεία του ουροποιητικού συστήματος, καθιστώντας το μια χρήσιμη εναλλακτική λύση ή συμπλήρωμα στις παραδοσιακές θεραπείες.

Για καλύτερα αποτελέσματα:

• Συνδυάστε λάδι ρίγανης με εκχύλισμα κράνμπερι, γνωστό ότι εμποδίζει τα βακτήρια να προσκολλώνται στα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης.
• Πίνετε άφθονο νερό για να ξεπλύνετε το σύστημα σας.
• Χρησιμοποιήστε λάδι ρίγανης σε κύκλους και πάντα αραιώστε για να αποφύγετε τον ερεθισμό.

Σημαντικές σκέψεις πριν ξεκινήσετε

• Ενώ το λάδι ρίγανης είναι ισχυρό, δεν είναι χωρίς προφυλάξεις:
• Ποτέ μην λαμβάνετε αδιάλυτο λάδι ρίγανης εσωτερικά – μπορεί να κάψει τους ιστούς και να προκαλέσει δυσφορία.
• Αποφύγετε τη χρήση του για μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς επαγγελματική καθοδήγηση.
• Οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά θα πρέπει να συμβουλεύονται έναν γιατρό.

Με πληροφορίες από Webmd, Harvard University

Είναι και εκείνες οι στιγμές που πλησιάζουμε τόσο κοντά στους καλλιτέχνες που και δεν μας καταλαβαίνουν και αποτυπώνουμε την κάθε λεπτομέρεια.

Βέβαια, αυτό μπορεί να γίνεται εκ μέρους μας για λόγους ρεπορτάζ…ωστόσο το αποτέλεσμα δεν ενθουσιάζει τις περισσότερες φορές τους αοιδούς.

Στη φωτογραφία που εξασφαλίσαμε, η Δέσποινα Βανδή ποζάρει μούρη με μούρη με την μηχανή μας με το “κλίκ” να αποκαλύπτει το αληθινό πρόσωπο της. Παρότι βαμμένη, η Πέπη δείχνει εμφανώς ταλαιπωρημένη και “δαρμένη” απο τον χρόνο.

Αυτό που επίσης δεν περνά απαρατήρητο είναι το εντυπωσιακό δαχτυλίδι στο χέρι της — ένα κόσμημα με πολύτιμες πέτρες, το οποίο έχουμε ξαναδεί και σε άλλες εμφανίσεις της και μοιάζει ξεκάθαρα με βέρα.

Λέτε να είναι δώρο του Βασίλη της; Δύσκολο.

Πηγή: nassosblog