Blog Σελίδα 3349

Προσοχή αυτό το είναι πασίγνωστο ταχίνι που ανακαλείται γιατί έχει σαλμονέλα

Τι λες τώρα;
-
0
Προσοχή αυτό το είναι πασίγνωστο ταχίνι που ανακαλείται γιατί έχει σαλμονέλα

Η κατανάλωση μόλις 2 γραμμαρίων έχει τη δυνατότητα να οδηγήσει σε ασθένεια

Η σαλμονέλα είναι η κύρια αιτία βακτηριακών τροφιμογενών ασθενειών στον κόσμο. Αν και συνήθως συνδέονται με τρόφιμα ζωικής προέλευσης, τα τρόφιμα χαμηλής υγρασίας, όπως το ταχίνι, είναι ένα σημαντικό “όχημα” έκθεσης στη σαλμονέλα.

Τα τρόφιμα χαμηλής υγρασίας θεωρούνται γενικά τρόφιμα χαμηλού κινδύνου επειδή δεν μπορούν να υποστηρίξουν την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που ανήκουν στο γένος  Salmonella.

Η σαλμονέλα , ωστόσο, έχει την ικανότητα να επιβιώνει σε τρόφιμα χαμηλής υγρασίας για παρατεταμένες περιόδους, έως αρκετά χρόνια. Αυτή η παρατεταμένη επιβίωση αυξάνει τον κίνδυνο που σχετίζεται με την κατανάλωση τροφών χαμηλής υγρασίας. 

Η γνωστή μάρκα βιολογικών προϊόντων Damiano προχωρά σε προληπτική ανάκληση του προϊόντος της “TAHIN 100% – Purée de sésame 100% 275g”  μετά τον εντοπισμό σαλμονέλας σε συγκεκριμένη παρτίδα

bbe14260 cf6d 4e11 bce6 01be704cb466

Το ταχίνι θεωρείται έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν, το οποίο αποθηκεύεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος με μεγάλη διάρκεια ζωής (έως δύο χρόνια). 

Ως προϊόντα σταθερά στο ράφι, μια μολυσμένη παρτίδα τροφίμων χαμηλής υγρασίας έχει τη δυνατότητα να καταποθεί με την πάροδο του χρόνου σε πολλές περιπτώσεις από πολλά άτομα, οδηγώντας σε μια ευρύτερη χρονική και γεωγραφική κατανομή του παθογόνου από ό,τι με άλλα προϊόντα διατροφής, και κατά συνέπεια υψηλότερη αριθμός περιπτώσεων.

Η κατανάλωση μόλις 2 g μολυσμένου προϊόντος έχει τη δυνατότητα να οδηγήσει σε ασθένεια.

Η ανάκληση, όπως αναφέρεται στην επίσημη γαλλική πλατφόρμα για τις ανακοινώσεις ανακλήσεων προϊόντων από την αγορά, αφορά τη συσκευασία των 275 γραμμαρίων με κωδικό GTIN 800235205002, παρτίδα L080225F και ημερομηνία λήξης 08/02/2027. Το προϊόν διατέθηκε στα καταστήματα Biocoop από τις 3 Μαρτίου έως τις 30 Απριλίου 2025 και συνίσταται να μην καταναλωθεί σε καμία περίπτωση.

tahin 100 ambientata

Η σαλμονέλα, υπεύθυνη για σοβαρές γαστρεντερικές λοιμώξεις, μπορεί να προκαλέσει ξαφνικά συμπτώματα όπως διάρροια, εμετούς, πυρετό και πονοκέφαλο μέσα σε 6 έως 72 ώρες από την κατανάλωση. Ιδιαίτερα ευπαθείς είναι τα παιδιά, οι έγκυες, οι ηλικιωμένοι και όσοι έχουν αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι καταναλωτές που προμηθεύτηκαν το προϊόν καλούνται να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς ή να το καταστρέψουν. Η εταιρεία προσφέρει πλήρη επιστροφή χρημάτων. Για πληροφορίες, μπορείτε να καλέσετε στον αριθμό 0800 807 102. Όποιος έχει ήδη καταναλώσει το προϊόν και παρουσιάζει τα παραπάνω συμπτώματα, πρέπει να επικοινωνήσει άμεσα με γιατρό.

Η διαδικασία ανάκλησης θα διαρκέσει έως τη Δευτέρα, 30 Ιουνίου 2025.

stigmiotypo othonis 2025 05 06 02.48.26

Πώς μολύνεται το ταχίνι με σαλμονέλα

Μόλυνση του φυτού σουσαμιού μπορεί να συμβεί στο στάδιο προ της συγκομιδής. Η σαλμονέλα μπορεί να υπάρχει στο έδαφος, στο νερό άρδευσης ή στα λιπάσματα. Τα περιττώματα από άγρια ​​ζώα που φέρουν
σαλμονέλα είναι μια άλλη πιθανή πηγή του παθογόνου. Η διαδικασία παρσκευής ταχίνι από σουσάμι, περιλαμβάνει πολλαπλά στάδια: ένα αρχικό στάδιο εμποτισμού, ένα βήμα απολέπισης, ένα στάδιο αποστράγγισης και ξήρανσης, ένα στάδιο θερμικής επεξεργασίας (ψήσιμο), που ακολουθείται από λείανση. Το στάδιο εμποτισμού είναι κρίσιμης σημασίας για τον έλεγχο της διαδικασίας. Μπορεί να πραγματοποιηθεί σε νερό ή θαλασσινό νερό για 12 έως 24 ώρες. Εάν υπάρχει Salmonella στην αρχική παρτίδα σπόρων, αυτή η πρακτική μπορεί να ενισχύσει το επίπεδο της Salmonella έως και 3 logs πριν από το ψήσιμο και το άλεσμα των σπόρων. Μελέτες έχουν δείξει ότι το ψήσιμο των σπόρων σουσαμιού μπορεί να μειώσει τα επίπεδα
σαλμονέλας.

Εάν η σαλμονέλα επιβιώσει από τη διαδικασία ψησίματος, είναι πιθανό να παραμείνει βιώσιμη σε όλη τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Επομένως, το ταχίνι και τα προϊόντα με βάση το ταχίνι μπορεί να μολυνθούν από
σαλμονέλα λόγω ανεπαρκούς ή ανεπαρκούς καβουρδίσματος μολυσμένων σπόρων σουσαμιού. Επιπλέον, είναι σημαντικό να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση μετά τη διαδικασία ψησίματος. Η διασταυρούμενη μόλυνση από σαλμονέλα σε τρόφιμα χαμηλής υγρασίας έχει εντοπιστεί σε παράγοντες όπως οι κακές πρακτικές υγιεινής, ο κακός σχεδιασμός του εξοπλισμού, η ακατάλληλη συντήρηση και ο κακός έλεγχος των συστατικών.

Προσοχή από ΕΦΕΤ – Ανάκληση πασίγνωστης σοκολάτας μετά από καταγγελίες

Τι λες τώρα;
-
0
Προσοχή από ΕΦΕΤ – Ανάκληση πασίγνωστης σοκολάτας μετά από καταγγελίες

Έλεγχοι του ΕΦΕΤ μετά από αναφορές καταναλωτών οδήγησαν στην απόσυρση χριστουγεννιάτικου προϊόντος της LIDL

Ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε ότι βρίσκεται σε συνεργασία με τη Lidl Hellas στο πλαίσιο ελέγχων που διενεργεί για προϊόντα που διακινούνται στην ελληνική αγορά. Στο επίκεντρο των ελέγχων τέθηκε και χριστουγεννιάτικο προϊόν της αλυσίδας, το οποίο ανακαλείται, με τις αρμόδιες υπηρεσίες του Οργανισμού να προχωρούν σε επιθεωρήσεις μετά από αναφορές καταναλωτών, με στόχο τη διασφάλιση της ορθής επισήμανσης και της προστασίας της δημόσιας υγείας.

kinder

kinder mix 143g 1912300 1

Ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την απόσυρση του προϊόντος «Kinder Mix 3D pop-up» 143g, που διακινείται στην ελληνική αγορά από την εταιρεία Lidl Hellas, μετά τον εντοπισμό σοβαρής παράβασης στην επισήμανσή του. Κατά τον έλεγχο που πραγματοποιήθηκε από την Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής στο πλαίσιο διερεύνησης αναφορών καταναλωτών, διαπιστώθηκε ότι δεν ήταν εμφανής στην ελληνική γλώσσα η αναγραφή του συστατικού «αλεύρι σίτου», το οποίο αποτελεί αλλεργιογόνο συστατικό, καθώς περιέχει γλουτένη.

image 9.png

Η επισήμανση του προϊόντος φέρει αναδιπλούμενη ετικέτα, χωρίς ωστόσο αυτό να γίνεται αντιληπτό από τον καταναλωτή, με αποτέλεσμα οι πληροφορίες που αφορούν αλλεργιογόνες ουσίες να μην είναι άμεσα ορατές, αντίθετα με όσα προβλέπει ο ευρωπαϊκός κανονισμός 1169/2011 για την παροχή πληροφοριών τροφίμων.

Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση του προϊόντος από την αγορά και οι διαδικασίες απόσυρσης βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη, ενώ η εταιρεία έχει ενημερωθεί για τις απαιτούμενες διορθωτικές ενέργειες. Ο οργανισμός καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν και παρουσιάζουν δυσανεξία ή αλλεργία στη γλουτένη να μην το καταναλώσουν.

Από την πλευρά της η αλυσίδα εξέδωσε ανακοίνωση στην οποία δεν κάνει λόγο για ανάκληση απλώς ενημερώνει τους καταναλωτές πως: “Αγαπητοί πελάτες, θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι το εικονιζόμενο προϊόν Kinder Mix 143g, φέρει αναδιπλούμενη ετικέτα, όπου αναγράφονται πλήρως τα συστατικά όλων των προϊόντων σοκολάτας, με το ένα εξ’ αυτών να περιέχει γλουτένη”

Η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν γλουτένη χωρίς σαφή αναγραφή μπορεί να προκαλέσει έντονες αντιδράσεις σε άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία, όπως οξείες γαστρεντερικές ενοχλήσεις, πόνο στην κοιλιά, διάρροια, έμετο, δερματικά εξανθήματα, πονοκεφάλους και, σε σοβαρές περιπτώσεις, φλεγμονώδη αντίδραση του οργανισμού που απαιτεί ιατρική παρακολούθηση. Για τα άτομα με αλλεργία στο σιτάρι, οι αντιδράσεις μπορεί να εξελιχθούν ακόμη και σε αναφυλαξία, εάν δεν υπάρξει άμεση ιατρική παρέμβαση.

Προσοχή αν σας καλέσουν από αριθμούς που αρχίζουν από 00387 και 00960 μην το σηκώσετε

Stathis
-
0
Προσοχή αν σας καλέσουν από αριθμούς που αρχίζουν από 00387 και 00960 μην το σηκώσετε

Θύματα απάτης έπεσαν εκατοντάδες πολίτες οι οποίοι λαμβάνουν μηνύματα και δέχονται κλήσεις από αριθμούς από Βοσνία, Μαλδίβες, Σαουδική Αραβία, Ρωσία και άλλες χώρες.  Μάλιστα οι κλήσεις πραγματοποιούνται κατά κανόνα μεταμεσονύκτιες ώρες, ώστε να εμφανίζονται σκόπιμα ως αναπάντητες.

Σύμφωνα με καταγγελίες που έχουν υποβληθεί στη Διεύθυνση Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος, συνδρομητές κινητής τηλεφωνίας έχουν λάβει αναπάντητες κλήσεις προερχόμενες από Βοσνία-Ερζεγοβίνη και Μαλδίβες, με κωδικούς κλήσης (00387) και (00960) αντίστοιχα.

Με αφορμή αυτά τα περιστατικά,  οι πολίτες  καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στην περίπτωση που λάβουν τέτοιου είδους κλήσεις και μηνύματα, για την αποφυγή πιθανής οικονομικής τους εξαπάτησης.

Επιπρόσθετα, συστήνεται στους συνδρομητές:

– να μην πραγματοποιούν εξερχόμενες κλήσεις στους άγνωστους αυτούς διεθνείς αριθμούς, από τους οποίους δέχονται τις αναπάντητες-ανεπιθύμητες κλήσεις και

– να μην καλούν στον αριθμό του αποστολέα του μηνύματος (sms), προβαίνοντας στην άμεση διαγραφή αυτού, καθώς και στις δύο περιπτώσεις ενδέχεται να υπάρχουν υψηλές χρεώσεις.

Υπενθυμίζεται ότι για ανάλογα περιστατικά οι πολίτες μπορούν να επικοινωνούν, ανώνυμα ή επώνυμα, με τη Διεύθυνση Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος προκειμένου να παρέχουν πληροφορίες ή να καταγγέλλουν παράνομες ή επίμεμπτες πράξεις ή δραστηριότητες που τελούνται μέσω Διαδικτύου, στα ακόλουθα στοιχεία επικοινωνίας:

Τηλεφωνικά: 11188

Στέλνοντας e-mail στο:[email protected]

Μέσω της εφαρμογής (application) για έξυπνα τηλέφωνα (smart phones): FEELSAFE E-COMMERCE.

Μέσω twitter: @CyberAlertGR.

Προσοχή – Νέα απάτη στο Facebook με αεροπορικά εισιτήρια

Stathis
-
0
Προσοχή – Νέα απάτη στο Facebook με αεροπορικά εισιτήρια

Με αμείωτους ρυθμούς συνεχίζεται η εξαπάτηση των Ελλήνων χρηστών των κοινωνικών δικτύων, στην οποία πέφτουν θύματα χιλιάδες χρήστες…

Μετά τον διαγωνισμό της… AUDI Ελλάς στον οποίο κέρδιζες δυο (όχι ένα) RS7  αλλά και τους δεκάδες διαγωνισμούς με δώρο i-Phones και φορητούς MAC, ήρθε η μόδα με τα εισιτήρια -λόγω εποχής.

Εχουν εμφανιστεί δύο διαγωνισμοί (τουλάχιστον αυτούς εντοπίσαμε εμείς) που δίνουν ΣΕ ΟΛΟΥΣ τους συμμετέχοντες, δωρεάν από δύο εισιτήρια. Ο ένας δήθεν διαγωνισμός είναι της Easyjet και ο άλλος της Aegean. 

Η εξαπάτηση γίνεται μέσω σελίδων στο Facebook: καλούν τον επισκέπτη να απαντήσει σε τρεις ερευνητικές ερωτήσεις, ενώ παράλληλα ζητάει υποχρεωτικά να διαδώσουν τον διαγωνισμό στους φίλους τους στο FB και να συμπληρώσουν τα στοιχεία τους για να στείλουν τα εισιτήρια.

Φυσικά εισιτήρια δεν υπάρχουν, ενώ στα στοιχεία που δίνει το “θύμα” της απάτης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οτιδήποτε…
ΠΡΟΣΟΧΗ μεγάλη λοιπόν.

a5540cb6debe2fb4d432221131d62cbd

981c881d0e61219ad8e26458cd124a10

9a39f014b95bd1c871d29b2703fc7651

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Κίνδυνος από δημοφιλές ψάρι που πωλείται σε ελληνικά καταστήματα – «Μην το φάτε, περιέχει υψηλή ποσότητα βαρέων μετάλλων»

Τι λες τώρα;
-
0
Προσοχή – ΕΦΕΤ: Κίνδυνος από δημοφιλές ψάρι που πωλείται σε ελληνικά καταστήματα – «Μην το φάτε, περιέχει υψηλή ποσότητα βαρέων μετάλλων»

Σε ανάκληση μη ασφαλούς τροφίμου προχώρησε ο ΕΦΕΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος έλεγχος για την παρακολούθηση χημικών παραμέτρων Ασφάλειας Τροφίμων- Έλεγχος για τον προσδιορισμό μετάλλων σε τρόφιμα» έτους 2025, προέβη σε δειγματοληψία ΓΛΑΥΚΟΣ ΦΕΤΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟΣ, Κ.Α. Ατλαντικός Ωκεανός FAO 34, χώρα παραγωγής Ισπανίας, με ημερομηνία κατάψυξης 08-04-24, ημερομηνία συσκευασίας 02-10-24, ημερομηνία ανάλωσης 08-04-26 και αριθμό παρτίδας LOT 49930924 που παράγεται από την επιχείρηση ΓΟΓΓΑΚΗΣ Α.Ε.Β.Ε.

Το δημοφιλές ψάρι που πωλείται σε ελληνικά καταστήματα:

image 23

Το προϊόν εξετάστηκε από το Α’ Τμήμα της Χημικής Υπηρεσίας Ηπείρου και Δυτικής Μακεδονίας, του Γενικού Χημείου του Κράτους, της Α.Α.Δ.Ε. και χαρακτηρίστηκε ΜΗ ΚΑΝΟΝΙΚΟ – ΜΗ ΑΣΦΑΛΕΣ διότι βρέθηκε να περιέχει ποσότητα υδραργύρου σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από το μέγιστο επιτρεπόμενο όριο.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω τροφίμου και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν (η απεικόνιση του οποίου αποτυπώνεται κατωτέρω) να μην το καταναλώσουν.

Ιστορικό ανακλήσεων γλαύκου στην Ελλάδα:

Ο υδράργυρος (Hg), ανάλογα με τη συγκέντρωσή του, είναι τοξικός για την ανθρώπινη υγεία, αποτελώντας ιδιαίτερη απειλή για την ανάπτυξη του παιδιού στη μήτρα και κατά την βρεφική ηλικία. Όλες οι μορφές υδραργύρου έχουν τοξικές επιδράσεις (διαφορετικού είδους και έντασης) στο νευρικό, πεπτικό και ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και στους πνεύμονες, τα νεφρά, το δέρμα και τα μάτια. Τα ανόργανα άλατα του υδραργύρου είναι διαβρωτικά για το δέρμα, τα μάτια και τη γαστρεντερική οδό και η κατάποσή τους μπορεί να είναι τοξική για τα νεφρά. Μετά από εισπνοή, κατάποση ή δερματική έκθεση διαφορετικών ενώσεων υδραργύρου, μπορεί να παρατηρηθούν νευρολογικές διαταραχές και διαταραχές συμπεριφοράς. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν τρόμο, αϋπνία, απώλεια μνήμης, νευρομυϊκές επιδράσεις, πονοκεφάλους και γνωστική και κινητική δυσλειτουργία. Σε εργαζόμενους που εκτίθενται σε επίπεδο 20 μg/m3 ή περισσότερο στοιχειακού υδραργύρου στον αέρα για αρκετά χρόνια, μπορεί να παρατηρηθούν ήπια, υποκλινικά σημάδια τοξικότητας του κεντρικού νευρικού συστήματος. Έχουν αναφερθεί επίσης, επιδράσεις στα νεφρά, που κυμαίνονται από αυξημένη πρωτεΐνη στα ούρα έως νεφρική ανεπάρκεια.

Υπάρχει σε διάφορες μορφές: στοιχειώδης (ή μεταλλικός), ανόργανος (π.χ. χλωριούχος υδράργυρος) και οργανικός (π.χ. μεθυλιούχος και αιθυλιούχος υδράργυρος). Μόλις βρεθεί στο περιβάλλον, ο υδράργυρος βρίσκει τελικά τον δρόμο του στον ωκεανό ή σε μεγάλους υδάτινους αποδέκτες. Στη συνέχεια, τα βακτήρια μετατρέπουν τον υδράργυρο σε μια εξαιρετικά τοξική μορφή που ονομάζεται μεθυλιούχος υδράργυρος.

Από εκεί και πέρα αναλαμβάνει η τροφική αλυσίδα, με τον μεθυλιούχο υδράργυρο να απορροφάται από το φυτοπλαγκτόν (μικροσκοπικά θαλάσσια φύκια), με το οποίο τρέφεται το ζωοπλαγκτόν (μικροσκοπικά θαλάσσια ζώα), το οποίο αποτελεί τροφή για μικρά ψάρια. Τα μικρά ψάρια καθώς και το φυτο- και ζωοπλαγκτόν τρώγονται από μεγαλύτερα ψάρια, τα οποία στη συνέχεια τρώγονται από ακόμα μεγαλύτερα ψάρια, και ούτω καθ’ εξής.

Συνεπώς, μεγαλύτερα ψάρια, με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, τείνουν να έχουν υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου επειδή βιοσυσσωρεύουν μεθυλιούχο υδράργυρο για πιο εκτεταμένες περιόδους. Κορυφαία αρπακτικά όπως ο τόνος, ο ξιφίας και οι καρχαρίες καταναλώνουν άλλα ψάρια και έτσι καταλήγουν με υψηλότερες συγκεντρώσεις υδραργύρου λόγω βιομεγέθυνσης. Αντίθετα, τα ψάρια που βρίσκονται χαμηλότερα στην τροφική αλυσίδα με μικρότερη διάρκεια ζωής, όπως ο σολομός, η πέστροφα και οι σαρδέλες, τρέφονται με φυτά ή μικρότερα ασπόνδυλα και έχουν ως αποτέλεσμα χαμηλότερα επίπεδα υδραργύρου στη σάρκα τους.

Η Βιοσυσσώρευση (Bioaccumulation)αναφέρεται στη συσσώρευση υδραργύρου μέσα σε ένα μεμονωμένο ψάρι κατά τη διάρκεια της ζωής του. Όσο περισσότερο ζει ένα ψάρι, τόσο περισσότερο υδράργυρο μπορεί να συσσωρεύσει.

Η Βιομεγέθυνση (Biomagnification) συμβαίνει καθώς ο υδράργυρος κινείται προς τα πάνω στην τροφική αλυσίδα. Τα αρπακτικά ψάρια στην κορυφή της τροφικής αλυσίδας, όπως οι καρχαρίες, ο τόνος και ο ξιφίας, τείνουν να έχουν υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου επειδή καταναλώνουν μικρότερα ψάρια που περιέχουν ήδη υδράργυρο. Καθώς αυτά τα αρπακτικά τρώνε περισσότερο μολυσμένο θήραμα με την πάροδο του χρόνου, οι συγκεντρώσεις υδραργύρου αυξάνονται στο σώμα τους.

Η συγκέντρωση υδραργύρου στα ψάρια μπορεί να επηρεαστεί περαιτέρω και από περιβαλλοντικούς παράγοντες:

  • Τα ψάρια από ορισμένες περιοχές μπορεί να έχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις υδραργύρου εάν η περιοχή είναι περισσότερο μολυσμένη με υδράργυρο (για παράδειγμα, ψάρια από βαριά βιομηχανοποιημένες περιοχές ή περιοχές εξόρυξης).
  • Τα θερμότερα, όξινα νερά μπορούν να αυξήσουν τον ρυθμό με τον οποίο ο υδράργυρος μετατρέπεται στην πιο τοξική του μορφή, τον μεθυλιούχο υδράργυρο.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) έχει θεσπίσει ανώτατα αποδεκτά όρια για τον υδράργυρο στα ψάρια ως ακολούθως:

  • 1.0 mg/kg για αρπακτικά είδη, τα οποία λόγω βιομεγέθυνσης τείνουν να έχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις υδραργύρου: Μουσμούλι (Pagellus acarne), Μαυρο σπαθόψαρο (Aphanopus carbo), Κεφαλάς (Pagellus bogaraveo), Παλαμίδα (Sarda sarda), Λυθρίνι (Pagellus erythrinus), Εσκολάρ (Lepidocybium flavobrunneum), Ιππόγλωσσα (του είδους Hippoglossus), Οφίδιο του Ακρωτηρίου (Genypterus capensis), Μάρλιν (του είδους Makaira), Zαγκέτα (του είδους Lepidorhombus), Μαυρόψαρο (Ruvettus pretiosus), Καθρεπτόψαρο Ατλαντικού (Hoplostethus atlanticus), Κοκκινοφίδιο (Genypterus blacodes), Τούρνα (του είδους Esox), Άσπρη παλαμίδα (Orcynopsis unicolor), Σύκο (του είδους Trisopterus), Κουτσομούρα (Mullus barbatus barbatus), Γρεναδιέρος των βράχων (Coryphaenoides rupestris), Ιστιοφόρος του Ειρηνικού (Istiophorus platypterus), Σπαθόψαρο (Lepidopus caudatus), Gempylus serpens, Οξύρρυγχος (του είδους Acipenser), Μπαρμπούνι (Mullus surmuletus), Τόνος (του είδους Thunnus, του είδους Euthynnus, Katsuwonus pelamis), Καρχαρίας (όλα τα είδη), Ξιφίας (Xiphias gladius).
  • 0.3 mg/kg για μη αρπακτικά ψάρια, τα οποία τείνουν να συσσωρεύουν λιγότερο υδράργυρο: Κεφαλόποδα, Θαλάσσια γαστερόποδα, Γαύρος (του είδους Engraulis), Γάδοι της Αλάσκας (Theragra chalcogramma), Γάδος (Gadus morhua), Ρέγγα (Clupea harengus), Γατόψαρο του είδους Pangasius bocourti, Κυπρίνος (είδη που ανήκουν στην οικογένεια Cyprinidae), Λιμάντα (Limanda limanda), Σκουμπρί (του είδους Scomber), Καλκάνι (Platichthys flesus), Φασί Ατλαντικού (Pleuromectes platessa), Παπαλίνα (Sprattus sprattus), Γιγαντιαίο γατόψαρο του Mekong (Pangasianodon gigas), Κίτρινος μπακαλιάρος (Pollachius pollachius), Μπακαλιάρος Saithe (Pollachius virens), Σολομός και πέστροφα (είδη Salmo και Oncorhynchus, εκτός από το είδος Salmo trutta), Σαρδέλες (είδη Dussumieria, Sardina, Sardinella και Sardinops), Γλώσσα (Solea solea), Παγκάσιος (Pangasianodon hypopthalmus), Νταούκι Ατλαντικού (Merlangius merlangus).

Τα προαναφερθέντα ανώτατα αποδεκτά όρια έχουν καθοριστεί από την ΕΕ με βάση αξιολογήσεις κινδύνου (risk assessments) που διενεργήθηκαν από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Αυτές οι αξιολογήσεις λαμβάνουν υπόψη τους κινδύνους για την υγεία που ενέχει η έκθεση στον υδράργυρο, ιδιαίτερα από τον μεθυλιούχο υδράργυρο και βασίζονται σε μια επιστημονική προσέγγιση που επικεντρώνεται στην ασφάλεια των καταναλωτών.

Με βάση αυτές τις αξιολογήσεις, η EFSA έχει καθιερώσει μια ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη (TWI- Tolerable Weekly Intake) για τον μεθυλιoύχο υδράργυρο, η οποία είναι η μέγιστη ποσότητα μεθυλιούχου υδραργύρου που μπορεί να καταναλωθεί ανά εβδομάδα χωρίς να θέτει σημαντικό κίνδυνο για την υγεία. Αυτή η TWI βασίζεται σε έρευνα που συνδέει την έκθεση στον μεθυλιούχο υδράργυρο με τις νευροαναπτυξιακές επιδράσεις σε βρέφη και έμβρυα και ορίστηκε σε 1,3 μg/kg σωματικού βάρους την εβδομάδα. Αυτό το όριο βοηθά να διασφαλιστεί ότι ακόμη και αν οι άνθρωποι καταναλώνουν ψάρια τακτικά, η πρόσληψη υδραργύρου θα πρέπει να παραμένει σε ασφαλή επίπεδα.

Σύμφωνα με την EFSA, η έκθεση σε μεθυλιούχο υδράργυρο πάνω από την TWI προκαλεί ανησυχία, αλλά εάν αποφασιστούν μέτρα για τη μείωση της έκθεσης σε μεθυλιούχο υδράργυρο, τότε θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι πιθανές ευεργετικές επιπτώσεις της κατανάλωσης ψαριών, καθώς τα ψάρια αποτελούν πολύτιμη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών συστατικών.

Από άρθρο του Δρ. Φ. Γαίτη στο cibum https://cibum.gr/nea/psaria-kai-proslipsi-toxikoy-ydrargyroy-ta-nomothetika-oria-toy-dr-f-gaiti/

Προσοχή – ΕΦΕΤ: «Μην τα καταναλώσετε» Ανακαλούνται δημοφιλή ελληνικά κουλουράκια λόγω κινδύνου ηπατικής βλάβης

Τι λες τώρα;
-
0
Προσοχή – ΕΦΕΤ: «Μην τα καταναλώσετε» Ανακαλούνται δημοφιλή ελληνικά κουλουράκια λόγω κινδύνου ηπατικής βλάβης

Κουλουράκια ελληνικής εταιρείας περιέχουν υψηλή ποσότητα συστατικού που κατηγορείται για ηπατική τοξικότητα

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων καλεί τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν βουτήματα κανέλας λόγω υψηλών επιπέδων κουμαρίνης. Είναι η τέταρτη ανάκληση, που προχώρησε ο ΕΦΕΤ μέσα σε μία εβδομάδα, λόγω κουμαρίνης σε αρτοσκευάσματα. Είχαν προηγηθεί τρεις ανακλήσεις προϊόντων τσουρεκιού, στις 20, 21 και 22 Μαΐου. Η κουμαρίνη που υπάρχει σε υψηλές δόσεις στην κανέλα cassia που χαρακτηρίζεται ως κανέλα χαμηλής ποιότητας, μπορεί να γίνει τοξική εάν καταναλώνεται σε πολύ υψηλές δόσεις, και να προκαλέσει παρενέργειες στον ανθρώπινο οργανισμό, κυρίως στα νεφρά και το συκώτι.

Τα κουλουράκια κανέλας που ανακάλεσε ο ΕΦΕΤ λόγω κουμαρίνης:

prinaris

Η νέα ανάκληση σύμφωνα με το rethnea.gr αφορά σε βουτήματα κανέλας. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Ενότητα Ρεθύμνου – Διεύθυνση Ανάπτυξης – Τμήμα Εμπορίου, στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση των Επιπέδων Προσθέτων Τροφίμων και Αρωματικών Ουσιών σε Τρόφιμα», προέβη σε δειγματοληψία τροφίμων με τα στοιχεία «Βουτήματα Κανέλας» 400 γραμμάρια, ημερομηνία λήξεως 26-10-2025, ημερομηνία παραγωγής 10-4-2025, που παράγεται από την επιχείρηση Χαράλαμπος Πρινάρης του Μιχαήλ – Αρτοποιείο Πέραμα Δήμου Μυλοποτάμου (Δείτε παρακάτω τη φωτογραφία του προϊόντος). Τα συστατικά που περιέχουν είναι αλεύρι, ζάχαρη, κανέλα, λάδι, γαρύφαλλο, σόδα, μπέικιν, κακάο και κρασί.

Το προϊόν εξετάστηκε από το Τμήμα Α’ Τμήμα της Α’ Χημικής Υπηρεσίας Αθηνών του Γενικού Χημείου του Κράτους της ΑΑΔΕ και χαρακτηρίστηκε μη κανονικό και μη ασφαλές διότι περιέχει την ουσία κουμαρίνη (συστατικό κανέλας) σε συγκέντρωση, 31mg/kg ενώ το ανώτατο επιτρεπτό όριο για τη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμου είναι 15 mg/Κg. O Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη, οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν να μην το καταναλώσουν.

Μελέτη έχει διαπιστώσει ότι το 50% ειδών αρτοποιίας υπερβαίνουν το όριο της ΕΕ για παρουσία κουμαρίνης. Μια πιθανή εξήγηση για αυτήν την υπέρβαση είναι ότι οι επιχειρήσεις τροφίμων που χρησιμοποιούν την κανέλα ως συστατικό δεν γνωρίζουν τις διαφορές μεταξύ των ειδών κανέλλας και την συνεισφορά τους στην παρουσία κουμαρίνης στα προϊόντα τους, ενώ πιθανότατα δεν γνωρίζουν τα κανονιστικά όρια της ΕΕ για την κουμαρίνη και πώς να συμμορφωθούν με τον κανονισμό της ΕΕ.

Η κουμαρίνη (είδος κανέλας) βρέθηκε να έχει ηπατική τοξικότητα σε αρουραίους και σκύλους, και για αυτό η χρήση της αυτούσια ως πρόσθετο στα τρόφιμα, απαγορεύθηκε το 1954 αρχικά στις ΗΠΑ, από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων. Μεταγενέστερες έρευνες έδειξαν ότι η κουμαρίνη μπορεί να σχετίζεται με τον καρκίνο, αλλά ακόμη δεν έχει επιβεβαιωθεί εάν έχει γονοτοξική δράση και στον άνθρωπο.

Η κανέλα Κεϋλάνης και η κασσία είναι και οι δύο είδη φλοιού κανέλας, αλλά διαφέρουν ως προς τη γεύση, το άρωμα, την εμφάνιση και τα οφέλη για την υγεία. Η κανέλα Κεϋλάνης, που συχνά αποκαλείται «αληθινή κανέλα», έχει μια λεπτή, γλυκιά και διακριτικά εσπεριδοειδή γεύση, ενώ η κανέλα κασσία έχει μια πιο έντονη, πικάντικη και πιο έντονη γεύση. Η κανέλα Κεϋλάνης έχει επίσης ένα ανοιχτότερο χρώμα και λεπτότερα, χάρτινα στρώματα που σχηματίζουν σφιχτούς κυλίνδρους, ενώ η κασσία που είναι και πολύ πιο φθηνή είναι πιο σκούρα και έχει παχύτερα, πιο πυκνά στρώματα. Μια σημαντική διαφορά μεταξύ των δύο τύπων κανέλας είναι η περιεκτικότητα σε κουμαρίνη. Η κανέλα Κεϋλάνης περιέχει μόνο πολύ μικρές ποσότητες κουμαρίνης, ενώ η κανέλα κασσίας περιέχει σημαντικά περισσότερες.

Η παρουσία κουμαρίνης στα τρόφιμα επί του παρόντος, ρυθμίζεται σε ευρωπαϊκό επίπεδο, από τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1334/2008. Η κουμαρίνη απαγορεύεται να προστίθεται αυτούσια στα τρόφιμα και τα μπαχαρικά και σύμφωνα με το παράρτημα III/Μέρος Β του κανονισμού, τα ανώτατα επίπεδα παρουσίας της κουμαρίνης, σε ορισμένα σύνθετα τρόφιμα όπως καταναλώνονται και στα οποία έχουν προστεθεί αρωματικές ύλες ή/και συστατικά τροφίμων με αρωματικές ιδιότητες, φαίνονται στον παρακάτω πίνακα.

Σύνθετα τρόφιμα στα οποίο περιορίζεται η παρουσία της κουμαρίνης Ανώτατο επίπεδο mg/kg
Παραδοσιακά ή/και εποχιακά αρτοσκευάσματα που αναγράφουν κανέλα στην επισήμανση 50
«Δημητριακά προγεύματος» συμπεριλαμβανομένου του λεγόμενου muesli 20
Εκλεκτά αρτοσκευάσματα εκτός των παραδοσιακών ή/και εποχιακών αρτοσκευασμάτων που αναγράφουν
κανέλα στην επισήμανση		 15
Επιδόρπια 5

Προσοχή – Έκτακτη προειδοποίηση των Ολλανδών: Σταματήστε να τρώτε σπιτικά αυγά

Τι λες τώρα;
-
0
Προσοχή – Έκτακτη προειδοποίηση των Ολλανδών: Σταματήστε να τρώτε σπιτικά αυγά

Η ολλανδική κυβέρνηση καλεί τους πολίτες να σταματήσουν να τρώνε αυγά από την αυλή τους λόγω της μόλυνσης από PFAS – ή αλλιώς τα «παντοτινά χημικά».

Ειδικότερα, το Εθνικό Ινστιτούτο Δημόσιας Υγείας και Περιβάλλοντος (RIVM) προειδοποιεί ότι τα μη εμπορικά αυγά – δηλαδή τα αυγά που παράγονται από κοτόπουλα που εκτρέφουν ιδιώτες και όχι αυτά που αγοράζονται από καταστήματα ή αγορές- μπορεί να περιέχουν υψηλά επίπεδα PFAS, όπως έδειξε νέα έρευνα σε 60 διαφορετικές τοποθεσίες.

Τι συμβαίνει με τα σπιτικά αυγά

Τα PFAS είναι μια ομάδα κοινώς χρησιμοποιούμενων χημικών ουσιών που έχουν συνδεθεί με μια σειρά προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, ενώ είναι γνωστά ως «παντοτινά χημικά», επειδή δεν διασπώνται με φυσικό τρόπο.

Οι Ολλανδοί «προσλαμβάνουν ήδη πολλά PFAS μέσω άλλων τροφίμων και εν μέρει μέσω του πόσιμου νερού», ανέφερε η υπηρεσία σε δελτίο τύπου που εξέδωσε. Με το να μην καταναλώνουν πλέον αυγά από την αυλή, μπορούν να «γλυτώσουν» «μια πολύ υψηλότερη πρόσληψη PFAS».

82134c88 1727454821170 372445491 avga

Η RIVM διερεύνησε όμως και το πώς τα PFAS εισέρχονται στα αυγά: Εκτιμά πως μια πιθανή «δίοδος» είναι οι γαιοσκώληκες, που αποτελούν τροφή για τα κοτόπουλα.

Σημειώνεται πως ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Χημικών Προϊόντων επεξεργάζεται επί του παρόντος μια πρόταση – με χώρες αιχμής την Ολλανδία, τη Γερμανία, τη Δανία, τη Σουηδία και τη Νορβηγία – για τη σταδιακή κατάργηση χιλιάδων PFAS, που χρησιμοποιούνται σε πολλά είδη, από υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα μέχρι ηλεκτρονικά είδη.

Προσοχή – Auτές είναι οι πασίγνωστες μάρκες ρούχων που πουλάνε τοξικά παπούτσια και τσάντες και αγοράζουν όλοι στην Ελλάδα

Τι λες τώρα;
-
0
Προσοχή – Auτές είναι οι πασίγνωστες μάρκες ρούχων που πουλάνε τοξικά παπούτσια και τσάντες και αγοράζουν όλοι στην Ελλάδα

Παπούτσια, σανδάλια και τσάντες Shein και Temu βρέθηκαν με 11 έως 229 φορές το νόμιμο όριο τοξικών ουσιών, σύμφωνα με τα όσα έκαναν γνωστά αξιωματούχοι της Νότιας Κορέας

Ορισμένα παπούτσια από τις μάρκες γρήγορης μόδας Shein και Temu περιείχαν τοξικές ουσίες σε επίπεδα που ήταν εκατοντάδες φορές παραπάνω από τα νομικά επιτρεπόμενα, όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση της Τετάρτης και από τις υγειονομικές αρχές της Νότιας Κορέας.

Οι αρχές της Σεούλ διαπίστωσαν ότι πολυάριθμα προϊόντα των Shein, AliExpress και Temu δεν πληρούσαν τις οδηγίες ασφαλείας σε δοκιμή 144 προϊόντων, σύμφωνα με το AFP.

Μεγάλες ποσότητες φθαλικών ενώσεων, μιας χημικής ένωσης που κάνει τα πλαστικά πιο εύκαμπτα, βρέθηκαν σε ορισμένα ζευγάρια παπουτσιών Shein. Οι αρχές δήλωσαν στο AFP ότι ένα συγκεκριμένο ζευγάρι είχε 229 φορές το νόμιμο όριο για φθαλικές ενώσεις.

«Οι πλαστικοποιητές με βάση τους φθαλικούς εστέρες επηρεάζουν τις αναπαραγωγικές λειτουργίες, όπως η μείωση του αριθμού των σπερματοζωαρίων, και μπορεί να προκαλέσουν υπογονιμότητα, ακόμα και πρόωρο τοκετό», δήλωσε στο AFP αξιωματούχος της ομάδας περιβαλλοντικής υγείας της Σεούλ.

Οι αρχές δήλωσαν επίσης στο AFP ότι τα προϊόντα από την Temu περιείχαν υψηλότερα από τα επιτρεπτά επίπεδα τοξικών ουσιών. Οι πάτοι σανδαλιών που πωλούνταν από την ηλεκτρονική αγορά περιείχαν 11 φορές περισσότερο μόλυβδο από το νομικά επιτρεπτό.

Προσοχή -Ανακαλείται γνωστό κατεψυγμένο κοτόπουλο – Έχει σαλμονέλα

Τι λες τώρα;
-
0
Προσοχή -Ανακαλείται γνωστό κατεψυγμένο κοτόπουλο – Έχει σαλμονέλα

Από ελέγχους που διενήργησε ο ΕΦΕΤ διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp.

Στην ανάκληση συγκεκριμένης παρτίδας κοτόπουλου καθώς βρέθηκε μικροοργανισμός σαλμονέλας, προχωρά ο ΕΦΕΤ καλώντας τους καταναλωτές να μην το καταναλώσουν

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2024, προέβη σε δειγματοληψία κατεψυγμένων παρασκευασμάτων κρέατος με τα στοιχεία: ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΒΙ.ΚΡΕ., καθαρού βάρους 1Kg, με ημερομηνία ανάλωσης 01/06/2025 και ημερομηνία κατάψυξης 01/06/2024 και αριθμό παρτίδας/LOT: 000-24-153-002 που παράγεται από την εταιρεία με διακριτικό τίτλο «ΧΑΤΖΗΓΑΒΡΙΗΛΙΔΗΣ ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΗΣ ΒΙ.ΚΡΕ. Α.Ε.».

capture 44 1

capture 45

Σε συνέχεια εργαστηριακών αναλύσεων στο εργαστήριο Δοκιμών & Ερευνών Τροφίμων Θεσσαλονίκης του ΕΦΕΤ, διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. στο ανωτέρω δείγμα.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, να μην το καταναλώσουν.

Προσοχή – Το σημάδι στα πόδια που δείχνει ότι έχετε πρόβλημα στο συκώτι

Τι λες τώρα;
-
0
Προσοχή – Το σημάδι στα πόδια που δείχνει ότι έχετε πρόβλημα στο συκώτι

Η κατάσταση του δέρματος στα πόδια σας μπορεί να παρέχει σημαντικές ενδείξεις για τη συνολική σας υγεία.

Για παράδειγμα, ένα σημάδι στο κάτω μέρος των ποδιών σας μπορεί να είναι σύμπτωμα ηπατικής νόσου, συχνά μπερδεύοντας το με άλλες καταστάσεις.

Ενώ το τραχύ δέρμα στα πόδια δεν είναι ασυνήθιστο και μπορεί να οφείλεται σε ανεπάρκεια βιταμινών ή σε ακατάλληλα παπούτσια, μπορεί επίσης να υποδηλώνει κάτι πιο σοβαρό.

podia

Ξηρό και Σκασμένο Δέρμα ως Σημάδι Ηπατικής Νόσου

Σε ένα πρόσφατο επεισόδιο του δημοφιλούς podcast “Diary Of A CEO”, η Δρ. Mindy Pelz επισήμανε ότι το ξηρό και σκασμένο δέρμα μπορεί να είναι προειδοποιητικό σημάδι ηπατικής νόσου. Συζητώντας με τον οικοδεσπότη του podcast, Steven Bartlett, η ειδικός στη νηστεία και την ευεξία των γυναικών ανέφερε ότι η παρατήρηση ξηρού και σκασμένου δέρματος στα πόδια σας μπορεί να αποτελεί λόγο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Ο Bartlett ρώτησε: «Ποιο είναι το σημάδι ότι το συκώτι μου δεν είναι υγιές όταν κοιτάζω το κάτω μέρος των ποδιών μου;». Η Δρ. Pelz απάντησε: «Είναι οι ρωγμές ξηρότητας».

Άτομα με χρόνια ηπατική νόσο μπορεί να υποφέρουν από κνησμό, γνωστό και ως φαγούρα στο δέρμα. Ο κνησμός μπορεί να επηρεάζει μόνο ένα μέρος του σώματος, όπως τα πόδια, ή να είναι γενικευμένος. Το προσβεβλημένο δέρμα μπορεί να φαίνεται κόκκινο, τραχύ, με εξογκώματα ή ρωγμές, και ο κνησμός τείνει να επιδεινώνεται τη νύχτα, οδηγώντας σε διαταραγμένο ύπνο.

7 reasons your feet are peeling

Προσοχή στο Ξηρό και Σκασμένο Δέρμα

Οι ξηρές και σκασμένες φτέρνες μπορεί επίσης να είναι σημάδι ανεπάρκειας βιταμίνης Β3 ή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Το συκώτι σας παράγει χολή, η οποία βοηθά στη διάσπαση και απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Αν το συκώτι δεν λειτουργεί επαρκώς, δυσκολεύεται να παράγει την απαραίτητη χολή για την απορρόφηση αυτών των θρεπτικών συστατικών, προκαλώντας έλλειψη βιταμινών όπως η Β3, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε πελλάγρα με συμπτώματα όπως διάρροια, δερματίτιδα και άνοια.

Η σοβαρή ξηροδερμία μπορεί επίσης να οφείλεται σε κίρρωση, λόγω της αδυναμίας του ήπατος να μεταβολίσει τη βιταμίνη Α, ένα κρίσιμο θρεπτικό συστατικό για την υγεία του δέρματος. Μια μελέτη του 2021 με 125 συμμετέχοντες που είχαν διαγνωστεί με κίρρωση αποκάλυψε ότι το 93,5% από αυτούς είχαν ανεπάρκεια βιταμίνης Α.

2546af3a82ce184fbdeef9eb2c23f7a8

Άλλα Συμπτώματα Μη Λειτουργικού Ήπατος

Εκτός από την ξηροδερμία, άλλα συμπτώματα μη λειτουργικού ήπατος περιλαμβάνουν ίκτερο (κιτρίνισμα των ματιών και του δέρματος), πρησμένα πόδια, κατακράτηση υγρών γύρω από τη μέση, ξαφνικές αλλαγές βάρους, κόκκινες παλάμες και μειωμένη εγκεφαλική λειτουργία.

Η παρακολούθηση της κατάστασης του δέρματος στα πόδια σας μπορεί να σας βοηθήσει να ανιχνεύσετε έγκαιρα πιθανά προβλήματα υγείας και να λάβετε την κατάλληλη ιατρική φροντίδα.

1...3,3483,3493,350...15,568Σελίδα 3,349 από 15,568