Ένα πράσινο λαχανικό, που συχνά παραβλέπεται στη δυτική κουζίνα, ενδέχεται να κρατά το κλειδί για τη φυσική μείωση της χοληστερίνης.
Ερευνητές διαπίστωσαν ότι μια ουσία που περιέχει μπορεί να δεσμεύει τη χοληστερίνη κατά τη διάρκεια της πέψης, βοηθώντας στην αποβολή της από το σώμα.
Πρώιμες μελέτες δείχνουν επίσης ότι μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση του σακχάρου και τη μείωση επιβλαβών λιπιδίων στο αίμα. Με την πλούσια περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και το εντυπωσιακό του διατροφικό προφίλ, αυτό το φρούτο θα μπορούσε να αποτελέσει μια απλή αλλά ισχυρή προσθήκη σε μια διατροφή που προάγει την καρδιαγγειακή υγεία.
Η απρόσμενη δύναμη του πράσινου λαχανικού στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας
Δεν είναι συχνό ένα ταπεινό πράσινο μακρόστενο φρούτο να τραβά την προσοχή στις συζητήσεις για την καρδιαγγειακή υγεία, αλλά το συγκεκριμένο μπορεί και να το καταφέρει. Συχνά το χρησιμοποιούμε σε σούπες και σε μαγειρευτά και έχει προκαλέσει επιστημονικό ενδιαφέρον για τον πιθανό του ρόλο στη φυσική μείωση των επιπέδων χοληστερίνης.
Με τη μοναδική του υφή και το εντυπωσιακό του διατροφικό προφίλ, μπορεί να προσφέρει περισσότερα από απλή γαστρονομική απόλαυση — θα μπορούσε να είναι ένας ήσυχος σύμμαχος στην καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι ειδικοί πλέον εξετάζουν πιο προσεκτικά πώς αυτό το παραδοσιακό τρόφιμο μπορεί να υποστηρίξει τη συνολική μας υγεία και να πιθανώς να καθυστερήσει τη ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή. Μάθετε τι πρέπει να γνωρίζετε πριν το προσθέσετε στο επόμενο γεύμα σας.
Μπορούν τα φρούτα και τα λαχανικά να προστατεύσουν πραγματικά την καρδιά σας; Τι δείχνουν τα δεδομένα
Η ανασκόπηση του 2013 από με τίτλο «Increased consumption of fruit and vegetables for the primary prevention of cardiovascular diseases» εξέτασε κατά πόσο η αύξηση της πρόσληψης φρούτων και λαχανικών θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Αναλύοντας 10 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες με 1.730 συμμετέχοντες, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, παρότι καμία μελέτη δεν ανέφερε κλινικά καρδιαγγειακά συμβάντα (λόγω μικρής διάρκειας), παρατηρήθηκαν κάποιες ευνοϊκές επιδράσεις σε παράγοντες κινδύνου.
Συγκεκριμένα, οι διατροφικές παρεμβάσεις οδήγησαν σε ήπια μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά μέσο όρο 3,0 mmHg και έδειξαν δυναμική στη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης. Ωστόσο, οι δοκιμές που επικεντρώνονταν στην παροχή μεμονωμένων φρούτων ή λαχανικών ήταν περιορισμένες σε εύρος και αποτελεσματικότητα.
Η ανασκόπηση υπογραμμίζει ένα σαφές κενό σε μακροπρόθεσμες, υψηλής ποιότητας μελέτες που απομονώνουν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών ως αυτόνομη παρέμβαση για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων — υποδεικνύοντας την ανάγκη για πιο στιβαρή έρευνα σε αυτόν τον τομέα.
Οι μπάμιες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερίνης φυσικά
Οι μπάμιες που χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες θα μπορούσαν να είναι ένα μυστικό όπλο κατά της υψηλής χοληστερίνης, σύμφωνα με φαρμακοποιό. Η χοληστερίνη είναι μια λιπαρή ουσία που το σώμα μας παράγει φυσικά και είναι απαραίτητη για πολλές σωματικές λειτουργίες. Ωστόσο, όταν τα επίπεδά της είναι υπερβολικά υψηλά, μπορεί να φράξει τα αιμοφόρα αγγεία, καθιστώντας δυσκολότερη τη ροή του αίματος.
Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές. Διάφοροι παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν αύξηση της χοληστερίνης, συμπεριλαμβανομένων των γενετικών, αλλά οι επιλογές τρόπου ζωής, όπως η κακή διατροφή, η έλλειψη άσκησης, το κάπνισμα και η κατανάλωση αλκοόλ, είναι οι πιο συχνές αιτίες. Αν και ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να χρειάζονται φαρμακευτική αγωγή, η χοληστερίνη μπορεί επίσης να ρυθμιστεί με υγιεινή διατροφή και τακτική σωματική άσκηση.
Ο περιορισμός των κορεσμένων λιπαρών, όπως τα επεξεργασμένα κρέατα, τα τυριά, το βούτυρο και τα γλυκίσματα, είναι γνωστό ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης. Το ίδιο ισχύει και για την αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Οι μπάμιες έχουν ξεχωρίσει για τα πιθανά τους οφέλη, καθώς έρευνες δείχνουν ότι μπορούν να δεσμεύουν τη χοληστερίνη κατά τη διάρκεια της πέψης.
Πώς οι φυσικές ενώσεις στις μπάμιες ενισχύουν την υγεία της καρδιάς και τον μεταβολισμό
Ο Βρετανός φαρμακοποιός Abbas Kanani αναφέρθηκε στα πιθανά οφέλη που έχουν οι μπάμιες για την υγεία. Αυτό το ανθοφόρο φυτό, με καταγωγή από την Ανατολική Αφρική και χρησιμοποιείται συχνά ως λαχανικό στη μαγειρική, θα μπορούσε να παίξει σημαντικό ρόλο στη μείωση της χοληστερίνης. «Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι μπάμιες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης», εξηγεί σύμφωνα με το Surrey Live.
«Χρησιμοποιείται συχνά σε σούπες και μαγειρευτά, και μια παχύρρευστη, πηκτή ουσία που βρίσκεται στις μπάμιες, που ονομάζεται βλέννα (mucilage), μπορεί να δεσμεύει τη χοληστερίνη κατά τη διάρκεια της πέψης ώστε να αποβάλλεται από το σώμα» και συνέχισε λέγοντας «μελέτες σε ποντίκια έδειξαν μειωμένα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα αφού τους χορηγήθηκε διατροφή υψηλή σε λιπαρά που περιλάμβανε σκόνη μπάμιας».
Η έρευνα στην οποία αναφέρθηκε δημοσιεύτηκε το 2014 και διαπίστωσε ότι, όταν δόθηκαν μπάμιες σε παχύσαρκα ποντίκια, τα επίπεδα χοληστερίνης και σακχάρου στο αίμα μειώθηκαν. «Τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι οι μπάμιες μπορεί να χρησιμοποιηθούν ως διατροφική θεραπεία για την υπεργλυκαιμία (υψηλό σάκχαρο) και την υπερτριγλυκεριδαιμία (υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα)», κατέληξε η μελέτη.
Μπάμιες: Οφέλη για την υγεία και διατροφική αξία
Οι μπάμιες είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία. Έχει λίγες θερμίδες και είναι γεμάτες με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας τες πολύτιμη προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Οφέλη για την υγεία
- Είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά: Οι μπάμιες αποτελούν καλή πηγή βιταμινών A, C και K1, καθώς και μαγνησίου, φολικού οξέος και φυτικών ινών — όλα υποστηρίζουν τη συνολική υγεία.
- Υποστηρίζουν την πεπτική υγεία: Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες βοηθά την πέψη και συμβάλλει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
- Ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα: Οι μπάμιες περιέχουν ενώσεις που μπορεί να βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου, καθιστώντας την ωφέλιμη για άτομα με ή σε κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.
- Προάγουν την υγεία της καρδιάς: Οι φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά που έχουν οι μπάμιες μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης και στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας.
- Ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού: Οι βιταμίνες A και C παίζουν ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος.
Διατροφική αξία (ανά 1 φλιτζάνι ωμές μπάμιες)
| Θρεπτικό Συστατικό | Ποσότητα |
|---|---|
| Θερμίδες | 33 kcal |
| Πρωτεΐνες | 2 g |
| Συνολικά λιπαρά | 0,1 g |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 3,2 g |
| Σάκχαρα | 1,2 g |
| Ασβέστιο | 81 mg |
| Σίδηρος | 0,8 mg |
| Μαγνήσιο | 57 mg |
| Κάλιο | 303 mg |
| Βιταμίνη A | 375 IU |
| Βιταμίνη C | 23 mg |
| Βιταμίνη K | 26 μg |
Το να ενσωματώσετε τις μπάμιες στα γεύματά σας μπορεί να είναι ένας νόστιμος τρόπος για να ενισχύσετε την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και να υποστηρίξετε τη συνολική σας υγεία.
Μπάμιες και χοληστερίνη: Η υπερτροφή για την καρδιά — Τι πρέπει να προσέχουν οι διαβητικοί
Οι μπάμιες είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνες A και C, καθώς και σε αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου σοβαρών παθήσεων, όπως ο διαβήτης, το εγκεφαλικό και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί προειδοποιούν ότι άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι προσεκτικά όταν αυξάνουν ή προσθέτουν μπάμιες στη διατροφή τους, καθώς μπορεί να επηρεάσει τη δράση της μετφορμίνης — ενός φαρμάκου που χρησιμοποιείται συχνά στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2.
Η Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ έχει κατατάξει τις μπάμιες ανάμεσα στις 11 τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης — γνωστής ως «κακής» χοληστερίνης — λόγω της χαμηλής της θερμιδικής αξίας και της υψηλής περιεκτικότητας σε διαλυτές φυτικές ίνες. Η υψηλή χοληστερίνη συνήθως δεν παρουσιάζει συμπτώματα, και οι αιματολογικές εξετάσεις είναι ο μόνος τρόπος για να διαγνωστεί. Αν έχετε ανησυχίες για τα επίπεδα χοληστερίνης σας, συνιστάται να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
Πηγές: SurreyLive, PMC, Healthline, WebMD, VeryWell Health, VeryWell Fit
Το άρθρο συνοπτικά
- Οι μπάμιες περιέχουν μια φυσική πηκτή ουσία που δεσμεύει τη χοληστερίνη και βοηθά στην αποβολή της από το σώμα.
- Έρευνες σε ζώα έδειξαν πως μειώνουν τη χοληστερίνη, το σάκχαρο και τα τριγλυκερίδια στο αίμα.
- Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες που υποστηρίζουν την καρδιά, την πέψη και την άμυνα του οργανισμού.
- Αν και ωφέλιμες, η κατανάλωσή τους χρειάζεται προσοχή από άτομα που λαμβάνουν μετφορμίνη, καθώς μπορεί να επηρεάσει τη δράση του φαρμάκου.
