Για τη ρύθμιση της αυξημένης χοληστερόλης σε άτομα με παθολογικά υψηλές τιμές η λύση μάλλον δεν είναι ο περιορισμός των κορεσμένων λιπαρών, αλλά μιας άλλης πολύ πιο δύσκολο να… αποχωριστούμε κατηγορίας τροφίμων.
Μέχρι σήμερα, η βασική οδηγία σε ασθενείς με οικογενή υπερχοληστερολαιμία ήταν να αποφεύγουν την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών ώστε να κρατούν τη χοληστερόλη τους σε χαμηλότερα επίπεδα, μειώνοντας συνακόλουθα τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Ωστόσο, τα ευρήματα μιας νέας μελέτης που δημοσιεύθηκε στο BMJ Evidence-Based Medicine, μάλλον φέρνουν μια ανατροπή.
Η οικογενής υπερχοληστερολαιμία αποτελεί μια γενετική διαταραχή που αυξάνει τα επίπεδα της χοληστερόλης 2 έως 4 φορές πάνω από τον μέσο όρο.
Στις συστάσεις από φορείς Υγείας όπως η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία αναφορικά με τη διατροφή, τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, τα αυγά και το τυρί και επιπρόσθετα το λάδι καρύδας, πρέπει να αποφεύγονται από τους ασθενείς ως υπεύθυνα για την αύξηση της χοληστερόλης.
Εντούτοις, μια διεθνής ομάδα εμπειρογνωμόνων για θέματα διατροφής και καρδιακής υγείας, συμπεριλαμβανομένων πέντε καρδιολόγων, μελετώντας το διατροφικό μοτίβο σε ασθενείς με την εν λόγω πάθηση, διαπίστωσαν έναν ενδιαφέρων συσχετισμό που δεν αφορά τα λιπαρά.
Σύμφωνα με τον επικεφαλής της μελέτης David Diamond, καθηγητή και ερευνητή καρδιακών παθήσεων στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα, η μελέτη έδειξε πως τα σάκχαρα και όχι τα κορεσμένα λιπαρά αποτελούν τον ουσιαστικό κίνδυνο για την υγεία της καρδιάς.
Κατά τους ερευνητές, μια διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι πιο αποτελεσματική για άτομα με αυξημένο κίνδυνο καρδιοπαθειών, όπως οι υπέρβαροι, οι υπερτασικοί και οι διαβητικοί ασθενείς.
Τα νέα ευρήματά έρχονται σε συμφωνία με πρόσφατη δημοσίευση του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας, η οποία παρείχε ισχυρές ενδείξεις ότι τα τρόφιμα που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, όπως το ψωμί, οι πατάτες και τα γλυκά, είναι αυτά που πρέπει να αποφεύγονται.
Αθηνά Τσιλύρα: Ποια είναι η πρώην σύζυγος του Σπύρου Παπαδόπουλου που είδαμε στις 17 Κλωστές; Ο άγνωστος γιος τους και ο χωρισμός
Εκτός από τη σημαντική της παρουσία σε τηλεοπτικούς ρόλους, σε προσωπικό επίπεδο έχει υπάρξει παντρεμένη με τον Σπύρο Παπαδόπουλο, και μάλιστα μαζί έχουν έναν γιο.
Η τηλεοπτική επανεμφάνιση στη σειρά «17 Κλωστές»
Η Τσιλύρα ενσαρκώνει έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα, μια μητέρα που δεν περιορίζεται απλώς στην φροντίδα της οικογένειάς της, αλλά αναλαμβάνει και όλες τις υποχρεώσεις ενός σπιτιού στην επαρχία. Η ηρωίδα της είναι υπεύθυνη για τη φροντίδα των ζώων, την καλλιέργεια των χωραφιών και την καθημερινή διαχείριση του νοικοκυριού, ενώ προσπαθεί συνεχώς να προσφέρει το καλύτερο για το παιδί της, πιστεύοντας ακράδαντα ότι το μέλλον του θα είναι ευοίωνο.
Η ηρωίδα της Τσιλύρα είναι μια αγνή γυναίκα που έχει την πεποίθηση ότι το μέλλον θα είναι γενναιόδωρο προς το παιδί της, γι’ αυτό και εργάζεται ακούραστα για να εξασφαλίσει τις καλύτερες συνθήκες για εκείνο. Η μητέρα αυτή δεν βλέπει ποτέ το κακό μπροστά της, αλλά μονάχα τις ευκαιρίες που μπορεί να δώσει στο παιδί της, κάνοντάς του όνειρα για την πρόοδό του. Η προσπάθειά της να συγκεντρώσει χρήματα για να ανοίξει το παιδί της τη δική του επιχείρηση είναι ενδεικτική της αφοσίωσης και της προσφοράς της.
«Είναι μάνα, που σημαίνει ότι είναι εκεί πάντα για την οικογένειά της. Και όχι μόνο. Πηγαίνει στα χωράφια, φροντίζει τα ζώα, μαγειρεύει, καθαρίζει το σπίτι, κάνει όλες τις δουλειές. Είναι μια τεράστια αγκαλιά για το παιδί της. Τον λατρεύει, θέλει να προκόψει. Προσπαθεί για ότι καλύτερο για εκείνον. Και βλέπει ότι έχει προσόντα και αυτό την κάνει να ονειρεύεται ότι θα πάει μπροστά, ότι θα έχει καλύτερη τύχη. Κάνει κομπόδεμα, για να μπορεί να ανοίξει το δικό του μαγαζί και νοιώθει ότι το μέλλον του θα σταθεί γενναιόδωρο. Είναι αγνή γυναίκα, δε βλέπει μπροστά της το κακό. Μόνο να προσφέρει θέλει. Και πιστεύει, ότι όλα θα πάνε καλά».
Η σχέση με τον Σπύρο Παπαδόπουλο
Η Αθηνά Τσιλύρα είναι επίσης γνωστή για τη μακρόχρονη σχέση της με τον Σπύρο Παπαδόπουλο, με τον οποίο απέκτησαν έναν γιο, τον Αλέξανδρο. Παρά το γεγονός ότι έχουν ακολουθήσει χωριστούς δρόμους, η σχέση τους παραμένει φιλική και δεσμευμένη γύρω από την αγάπη τους για τον γιο τους. Ο Αλέξανδρος δεν έχει σχέση με τον χώρο του θεάματος, καθώς έχει σπουδάσει πολιτικός μηχανικός και διατηρεί άριστες σχέσεις με τους γονείς του. Η αγάπη της Αθηνάς για τον γιο της είναι αδιαμφισβήτητη, και η ίδια μιλά με περηφάνια για εκείνον σε συνεντεύξεις.
Η επιθυμία για μεγαλύτερη οικογένεια και η αγάπη για τα παιδιά
Η Αθηνά Τσιλύρα έχει εκφράσει την επιθυμία της να είχε περισσότερα παιδιά, όχι μόνο δικά της, αλλά και υιοθετημένα. Σε παλιότερη συνέντευξή της, αναφέρθηκε στην αγάπη της για τα παιδιά και την αίσθηση της ζωής που της προσφέρουν. Δηλώνει ότι θα ήθελε να είχε ένα σπίτι γεμάτο παιδιά, με την ενέργειά τους, τους τσακωμούς τους και την καθημερινότητά τους, γιατί πιστεύει ότι έτσι μεγαλώνουν πιο καλά και μαθαίνουν να μοιράζονται. Παρά την επιθυμία αυτή, η ηθοποιός τονίζει ότι η ζωή της έχει πάρει άλλες τροπές και ότι τα πράγματα συμβαίνουν για κάποιο λόγο.
«Ναι, θα ήθελα πολύ. Όχι µόνο δικά µου. Ήθελα και να υιοθετήσω! Και βέβαια να τα µεγαλώσω εγώ. Αγαπώ πολύ τα παιδιά, δεν κουράζοµαι καθόλου µαζί τους. Θα ήθελα να έχω πολλά παιδιά, µη σου πω τον αριθµό και τροµάξεις! (σ.σ.: γελάει). Θα είχα πουλµανάκι και θα πηγαίναµε οπουδήποτε. Λατρεύω αυτή την εικόνα ενός σπιτιού, µιας οικογένειας που εµφανίζονται παιδιά από παντού. Τη φασαρία τους, τα παιχνίδια τους, την ενέργειά τους, τους τσακωµούς τους, την κούρασή τους. ∆εν ξέρω γιατί, αλλά µαζί τους είναι σαν να µην υπάρχει τέλος και αρχή, µόνο ζωή. Και θεωρώ ότι έτσι µεγαλώνουν και πιο καλά, γιατί µαθαίνουν να µοιράζονται. Δεν έγινε. Δεν πειράζει. Το πιστεύω – αν κάτι δεν σου το δίνει η ζωή, είναι µόνο για καλό. Δεν πρέπει να πιέζεις και να σπρώχνεις τα πράγµατα. Γενικότερα δεν πρέπει να το κάνεις… Καµιά φορά σκέφτοµαι ότι εάν είχα τόσα παιδιά, δεν θα έκανα τίποτε άλλο στη ζωή µου. Ίσως ποθούσα πιο πολύ να γυρίσω στο θέατρο».
Δείτε το βίντεο:
Η σχέση του Σπύρου Παπαδόπουλου με τον γιο του
Ο Σπύρος Παπαδόπουλος, από την πλευρά του, έχει εκφράσει τη μεγάλη του περηφάνια για τον γιο του, Αλέξανδρο, και έχει δηλώσει ότι ήταν δίπλα του με ακλόνητη στήριξη όταν πέρασε ένα σοβαρό πρόβλημα υγείας. Η σχέση τους είναι ιδιαίτερα δυνατή και ο Παπαδόπουλος αναγνωρίζει τον Αλέξανδρο ως το μεγαλύτερο καμάρι της ζωής του, περιγράφοντας τον ως το πιο σημαντικό και πολύτιμο δώρο που του έδωσε η ζωή.
«Όταν προέκυψε το σοβαρό θέμα με την υγεία μου, τον έπιασα και του τα είπα όλα. Καθαρά. Και ήταν δίπλα μου “σπαθί”. Είναι το μεγάλο καμάρι μου ο γιος μου. Το πιο ακριβό, αλλά και το πιο ξεχωριστό δώρο της ζωής μου».
Η παρακεταμόλη είναι ένα συστατικό που περιέχεται στα παυσίπονα και όταν λαμβάνεται σε μεγάλες δόσεις, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές παρενέργειες στον οργανισμό.
Ειδικότερα, εκατοντάδες παυσίπονα και αντιπυρετικά φάρμακα περιέχουν παρακεταμόλη, όπως για παράδειγμα, στις ΗΠΑ είναι περισσότερα από 600.
Αυτά τα φάρμακα χορηγούνται χωρίς και άλλα με ιατρική συνταγή, άλλα περιέχουν σκέτη παρακεταμόλη και άλλα σε συνδυασμό με διάφορες ουσίες (π.χ. με καφεΐνη).
Έχουν επίσης διάφορες ενδείξεις, άλλοτε γενικές (π.χ. παυσίπονο) και άλλοτε πιο ειδικές (π.χ. για τον πονοκέφαλο, τις ημικρανίες, τη γρίπη & το κρυολόγημα).
Είτε όμως τα πάρετε για μία λοίμωξη του αναπνευστικού, είτε για τον πυρετό ή τον πόνο της εμμήνου ρύσεως, τον πονόλαιμο, τον πόνο στα δόντια ή στη μέση, όλα παρακεταμόλη περιέχουν και είναι πολύ εύκολο να υπερβείτε την ημερήσια συνιστώμενη δόση, εάν τα συνδυάσετε.
Προειδοποίηση απευθύνει η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων & Φαρμάκων (FDA) και σε ανακοίνωση που εξέδωσε, υπογραμμίζει ότι τα προαναφερθέντα φάρμακα είναι ασφαλή και αποτελεσματικά όταν λαμβάνονται σωστά.
Ωστόσο, όταν το παρακάνει ένας ασθενής και υπερβεί τις συνιστώμενες δόσεις, μπορεί να κάνει αντιδράσεις υπερδοσολογίας και να υποστεί σοβαρές ηπατικές βλάβες.
Συμπτώματα υπερδοσολογίας από την παρακεταμόλη
Στα συμπτώματα της υπερδοσολογίας από την παρακεταμόλη συμπεριλαμβάνονται:
Ναυτία
Έμετος
Πόνος στην κοιλιά
Νοητική σύγχυση
Ίκτερος (κιτρίνισμα στο δέρμα και στα μάτια)
Τα συμπτώματα αυτά δεν τα εκδηλώνουν όλοι οι ασθενείς. Μπορεί επίσης να χρειασθούν αρκετές ημέρες μέχρι να εκδηλωθούν. Ακόμα, δε, και όταν αναπτύσσονται, μπορεί να μιμούνται εκείνα της γρίπης ή του κρυολογήματος, αλλά οι σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να χρειασθούν μεταμόσχευση ήπατος, ενώ υπάρχει κίνδυνος ακόμα και για τη ζωή.
Η FDA τονίζει πως περισσότεροι από ένας στους δέκα πολίτες (το 12%) εκδηλώνουν ετησίως γρίπη. Περισσότεροι από επτά στους δέκα, δε, παίρνουν μη συνταγογραφούμενα φάρμακα για τη γρίπη, τις ιώσεις και τον βήχα.
Πολλά από αυτά περιέχουν παρακεταμόλη (στις ΗΠΑ ονομάζεται ακεταμινοφαίνη). Κάποια την περιέχουν σε συνδυασμό με άλλα παυσίπονα, όπως η κωδεΐνη, η οξυκοδώνη ή η υδροκοδώνη.
Για να μην υπερβείτε την ανώτατη συνιστώμενη δόση (είναι τα 4.000 mg ημερησίως από όλα τα φάρμακα που την περιέχουν) η FDA συνιστά τα εξής:
Να διαβάζετε πόσα χιλιοστά του γραμμαρίου (mg) παρακεταμόλη περιέχει κάθε φάρμακο που λαμβάνετε
Μην παίρνετε ταυτοχρόνως περισσότερα από ένα (1) μη συνταγογραφούμενο φάρμακο με παρακεταμόλη
Μην παίρνετε ταυτοχρόνως συνταγογραφούμενο και μη συνταγογραφούμενο φάρμακο με παρακεταμόλη, εκτός κι αν σας το έχει συστήσει ένας γιατρός
Όταν ο γιατρός σας χορηγεί ένα φάρμακο, να τον ρωτάτε εάν περιέχει παρακεταμόλη. Να τον ενημερώνετε επίσης για όλα ανεξαιρέτως τα φάρμακα που παίρνετε – ακόμα και για το πιο απλό παυσίπονο. Να τον ενημερώνετε και για τα διατροφικά συμπληρώματα (βιταμίνες) και για τα βότανα.
Να συμβουλεύεστε επίσης τον φαρμακοποιό σας για κάθε φάρμακο που παίρνετε μόνοι σας, για να σας λέει αν περιέχει παρακεταμόλη.
Όσον αφορά τα φάρμακα με παρακεταμόλη για παιδιά, μην μαντεύετε ποτέ πόσο πρέπει να δώσετε. Αν στις οδηγίες χρήσεως δεν αναγράφουν το βάρος ή/και την ηλικία του παιδιού σας, να ρωτάτε τον παιδίατρο.
Αν δεν υποχωρεί ο πόνος ή/και ο πυρετός σας μετά τη λήψη του φαρμάκου, μην πάρετε μεγαλύτερη δόση από τη συνιστώμενη. Καλύτερα είναι να συζητήσετε το θέμα με τον γιατρό σας.
Τέλος, αν έχετε ιστορικό προβλημάτων με το ήπαρ σας, ρωτήστε τον γιατρό σας αν κάνει να πάρετε παρακεταμόλη. Το ίδιο και εάν πίνετε τρία ή περισσότερα αλκοολούχα ποτά την ημέρα.
Η Σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ) ή πολλαπλή σκλήρυνση όπως συνηθίζεται τελευταία να αποκαλείται, είναι μία χρόνια αυτοάνοση νόσος του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος (ΚΝΣ).
Με τον όρο αυτοάνοση εννοούμε ότι μηχανισμοί άμυνας που κινητοποιήθηκαν κάποτε για να αντιμετωπίσει ο οργανισμός προηγούμενο νόσημα, ενεργοποιήθηκαν και πάλι από συρροή λανθασμένων μηνυμάτων και άρχισαν να προσβάλλουν τη μυελίνη που περιβάλλει τις νευρικές ίνες του ΚΝΣ.
Η σκλήρυνση κατά πλάκας (Multiple Sclerosis – MS) είναι μια νόσος με απρόβλεπτα συμπτώματα που μπορεί να ποικίλλουν σε ένταση.
Ενώ μερικοί άνθρωποι βιώνουν κόπωση και μούδιασμα, σε σοβαρές περιπτώσεις η σκλήρυνση κατά πλάκας μπορεί να προκαλέσει παράλυση, απώλεια της όρασης, και μειωμένη λειτουργία του εγκεφάλου.
Τι είναι η Σκλήρυνση κατά Πλάκας (ΣΚΠ)
Η ΣΚΠ είναι μια προοδευτική αυτοάνοση διαταραχή. Αυτό σημαίνει ότι το σύστημα που έχει σχεδιαστεί για να κρατήσει το σώμα σας υγιές λανθασμένα επιτίθεται σε μέρη του σώματός σας που είναι ζωτικής σημασίας για την καθημερινή λειτουργία. Το προστατευτικό κάλυμμα των νευρικών κυττάρων καταστρέφεται, κάτι που οδηγεί σε μειωμένη λειτουργία του εγκεφάλου και της σπονδυλικής στήλης.
Ποια είναι τα πρώιμα συμπτώματα της ΣΚΠ
Προβλήματα Όρασης
Τα πιο κοινά πρώιμα συμπτώματα της Σκλήρυνσης Κατά Πλάκας είναι ένα πρόβλημα όρασης, που κλινικά αποκαλείται “οπτική νευρίτιδα”. Η φλεγμονή επηρεάζει το οπτικό νεύρο και διαταράσσει την κεντρική όραση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε θολή όραση στο ένα ή και στα δύο μάτια, διπλή όραση ή απώλεια της αντίθεσης και των “ζωντανών” χρωμάτων.
Είναι πιθανό να μην παρατηρήσετε τα προβλήματα όρασης αμέσως, καθώς η εκφύλιση της όρασης μπορεί να είναι αργή. Ο πόνος όταν κοιτάζετε προς τα πάνω ή προς τη μία πλευρά μπορεί, επίσης, να συνοδεύει την απώλεια της όρασης.
Μούδιασμα & Μυρμήγκιασμα/Γαργάλισμα
Η Σκλήρυνση κατά Πλάκαςεπηρεάζει τα νεύρα στον εγκέφαλο και την σπονδυλική στήλη (κέντρο μηνυμάτων του σώματος). Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να στείλει αντιφατικά μηνύματα σε όλο το σώμα. Μερικές φορές, δεν υπάρχει καν αποστολή σημάτων.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το πιο συνηθισμένο σύμπτωμα: το μούδιασμα. Το μυρμήγκιασμα και το μούδιασμα είναι τα πιο κοινά προειδοποιητικά σημάδια της σκλήρυνσης κατά πλάκας.
Τα πι συνήθη σημεία που εμφανίζονται αυτά είναι το πρόσωπο, τα χέρια, τα πόδια και τα δάχτυλα.
Πόνος & Σπασμοί
Ο χρόνιος πόνος και οι ακούσιοι μυϊκοί σπασμοί είναι επίσης συνήθη συμπτώματα της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Έρευνα από την National MS Society των ΗΠΑ, έδειξε ότι τα μισά από τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας είχαν, είτε “κλινικά σημαντικό πόνο”, είτε χρόνιο πόνο. Η μυϊκή δυσκαμψία ή οι σπασμοί είναι, επίσης, κοινά προβλήματα. Περιλαμβάνουν την δυσκαμψία των μυών ή των αρθρώσεων, καθώς και τις ανεξέλεγκτες, επώδυνες σπασμωδικές κινήσεις των άκρων. Πιο συχνά επηρεάζονται τα πόδια, αλλά ο πόνος στην πλάτη εμφανίζεται πολλές φορές και στην πλάτη.
Κόπωση και αδυναμία
Η “ανεξήγητη” κόπωση και αδυναμία επηρεάζει περίπου το 80% των ανθρώπων που βρίσκονται στα πρώτα στάδια της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Η χρόνια κόπωση συμβαίνει όταν τα νεύρα στη σπονδυλική στήλη αρχίζουν να καταστρέφονται.
Συνήθως, η κόπωση εμφανίζεται ξαφνικά και διαρκεί για εβδομάδες πριν υπάρξει βελτίωση. Η αδυναμία είναι πιο εμφανής αρχικά στα πόδια.
Προβλήματα ισορροπίας & Ζάλη
Η ζάλη και τα προβλήματα με το συντονισμό και την ισορροπία μπορεί να μειώσουν την κινητικότητα κάποιων ατόμων με σκλήρυνση κατά πλάκας.
Οι άνθρωποι με σκλήρυνση κατά πλάκας συχνά αισθάνονται λιποθυμία, ζάλη, ή σαν να “γυρίζει” ο κόσμος γύρω τους (ίλιγγος). Αυτό το σύμπτωμα παρουσιάζεται συχνά όταν ένας ασθενής στέκεται όρθιος.
Δυσλειτουργία της ουροδόχου κύστης, του εντέρου και σεξουαλική δυσλειτουργία
Μια δυσλειτουργική κύστη είναι ένα άλλο σύμπτωμα που εμφανίζεται σε έως και το 80% των ατόμων με Σκλήρυνση κατά Πλάκας. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την συχνοουρία, την ισχυρή επιτακτική ανάγκη για ούρηση, ή την αδυναμία να συγκρατήσει ο ασθενής τα ούρα του.
Λιγότερο συχνά, τα άτομα με Σκλήρυνση κατά Πλάκας παρουσιάζουν δυσκοιλιότητα, διάρροια, ή απώλεια του ελέγχου του εντέρου.
Η σεξουαλική διέγερση μπορεί επίσης να είναι ένα πρόβλημα για τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας, επειδή ξεκινάει από το κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο και προσβάλλεται άμεσα από την ασθένεια.
Γνωστικά προβλήματα
Περίπου τα μισά από τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας θα αναπτύξουν κάποιου είδους προβλήματα με τη γνωστική τους λειτουργία. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:
Προβλήματα μνήμης
Μικρότερη διάρκεια προσοχής/εστίασης
Γλωσσικά προβλήματα
Δυσκολία να παραμείνει οργανωμένος
Η κατάθλιψη και άλλα προβλήματα συναισθηματικής υγείας είναι επίσης πολύ συνήθη.
Συναισθηματική υγεία
Η μείζονα κατάθλιψη είναι συχνή μεταξύ των ανθρώπων με σκλήρυνση κατά πλάκας.
Οι τάσεις της σκλήρυνσης κατά πλάκας μπορεί επίσης να προκαλέσουν ευερεθιστότητα, εναλλαγές της διάθεσης, καθώς και μια κατάσταση κατά την οποία το άτομο έχει εξάρσεις με ανεξέλεγκτο κλάμα ή γέλιο.
Πολλές φορές τα εστιατόρια βρίσκουν τρόπο να χρησιμοποιούν τα υπολείμματα.
Ο διάσημος σεφ, Γκόρντον Ράμσεϊ, αποκαλύπτει ποιο είναι το φαγητό που θα πρέπει να αποφεύγετε γιατί είναι πιθανόν να έχει μαγειρευτεί με υπολείμματα,δηλαδή με ό,τι έχει απομείνει στη κουζίνα.
Ο διάσημος σεφ είναι γνωστός για την ωμή ειλικρίνειά του όσον αφορά την μαγειρική και τις απόψεις του, γύρω από αυτήν. Η τελευταία του δήλωση μάλιστα εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από το κοινό του γιατί αποκάλυψε ένα μυστικό των εστιατορίων.
Σε μία πρόσφατη συζήτηση που είχε με το Town &Country, ο σεφ μίλησε για τα φαγητά που υπάρχουν σε ένα μενού εστιατορίου, αλλά καλύτερα να αποφύγετε αν δεν θέλετε να σας σερβίρουν φαγητά προηγούμενων ημερών.
Ο έμπειρος μάγειρας σ εξήγησε πως ορισμένα εστιατόρια πολλές φορές ανακυκλώνουν λαχανικά προηγούμενων ημερών και τα παρουσιάζουν ως φρέσκα, για να αποφύγουν να τα πετάξουν και να μειώσουν τα έξοδα.
Γι’ αυτόν τον λόγο ο σεφ δεν θα έπαιρνε ποτέ την σούπα ημέρας σε ένα εστιατόριο, καθώς κατά πάσα πιθανότητα το εστιατόριο, την προσέθεσε στον κατάλογο, με σκοπό να ανακυκλώσει τα λαχανικά που δεν έχουν καταναλωθεί.
Στην συνέντευξη του στο Town & Country ο σεφ συμβούλευσε το εξής “Πρίν παραγγείλουμε να ρωτήσουμε ποια ήταν η σούπα της ημέρας, την προηγούμενη ημέρα. Πιθανότατα είναι η σούπα του μήνα”!
Τι κάνουν τα εστιατόρια με τα υπολείμματά τους
Ένας κανόνας που πρέπει να έχουμε υπόψη είναι ότι τα δημοφιλή είδη είναι συνήθως πιο πιθανό να είναι φρέσκα από τα φαγητά που παραγγέλλονται σπάνια. Επίσης πολλά πιάτα που πρέπει να παρασκευαστούν σε μεγάλες ποσότητες όπως σούπες, ψητά, πιθανώς σάλτσες και οτιδήποτε αργό μαγειρεμένο είναι τα πιο πιθανό να είναι φαγητά που έχουν παρασκευαστεί νωρίτερα. Αντίθετα τα ψητά κρέατα πιθανότατα μαγειρεύονται καθημερινά ή την προηγούμενη ημέρα και ξαναζεσταίνονται.
Ακόμη και τα καλύτερα εστιατόρια προετοιμάζουν πράγματα εκ των προτέρων. Πώς αλλιώς θα μπορούσαν να σου σερβίρουν ένα κοκκινιστό κρέας, 15 λεπτά αφού το παραγγείλουμε;
Πίτσα και ριζότο
Ένα καλό Ιταλικό εστιατόριο που σερβίρει πίτσα, πιθανότατα θα φτιάξει τη ζύμη του την προηγούμενη μέρα και το πρωί θα τη μοιράσει σε ξεχωριστά κομμάτια. Μπορεί ακόμη και να φτιάξουν τη ζύμη τους αρκετέ ημέρες νωρίτερα και να τη βάλουν στην κατάψυξη.
Όταν παραγγείλετε, θα δώσουν σχήμα στην πίτσα, θα προσθέσουν τα υλικά και θα μαγειρέψουν για 10-15 λεπτά. Η φρεσκομαγειρεμένη πίτσα όπως και τα περισσότερα ψωμιά δεν μπορούν να μαγειρευτούν πολύ νωρίτερα ούτε να καταψυχθούν χωρίς να χάσουν ένα μέρος της γεύσης τους.
Ένα εστιατόριο που φτιάχνει ριζότο πιθανότατα θα ολοκληρώσει το πιάτο πολύ νωρίτερα και στη συνέχεια, όταν το παραγγείλετε θα το ξαναζεστάνει. Αλλά αυτό είναι καλό, καθώς το σχεδόν πλήρες ριζότο, όταν γίνει σωστά, θα διατηρηθεί στο ψυγείο για μέρες χωρίς αξιοσημείωτη πτώση στην ποιότητα.
Οι επαγγελματικές κουζίνες είναι γεμάτες από τέτοιες πρακτικές που τους επιτρέπουν να σερβίρουν ένα σταθερό πιάτο γρήγορα και κατά παραγγελία.
Πώς θα καταλάβουμε αν είναι φρεσκομαγειρεμένο
Αν είμαστε παρατηρητικοί μπορούμε να καταλάβουμε αν το φαγητό μας είναι φρεσκομαγειρεμένο και φρέσκο.Οταν είνα μπαγιάτικα τα πράσινα λαχανικά είναι πιο μαλακά, τα κρέατα είναι πιο ξηρά, οι σάλτσες πιο πηχτές.
Οι γεύσεις αναμειγνύονται περισσότερο μεταξύ τους και θα έχετε πρόβλημα να δοκιμάσετε τα μεμονωμένα συστατικά.
Σε ένα chili con carne για παράδειγμα, φρεσκοφτιαγμένο εκείνη την ημέρα, δοκιμάζετε ακόμα τα φασόλια, το τσίλι, το κρέας.Εάν έχει μείνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα, μπορείτε μόνο να καταλάβετε ότι είναι ένα chili con carne, αλλά δεν μπορείτε να καταλάβετε τι είδους τσίλι χρησιμοποιήθηκε ή ακόμη και καταλάβετε τη διαφορά των διαφόρων συστατικών του.
Ενα γενικός κανόνας είναι ότι όσο πιο μεγάλο είναι το μενού του εστιατορίου και όσο περισσότερα φαγητά έχει τόσο πιο πιθανόν είναι να πρόκειται για φαγητά που έχουν γίνει πολύ νωρίτερα και έχουν μείνει στην κατάψυξη.
Σε κάποιες περιπτώσεις αυτό μπορεί να μην είναι και τόσο κακό.Για παράδειγμα τα ζυμαρικά όταν καταναλώνονται την επόμενη ημέρα είναι πιο υγιεινά και δεν παχαίνουν.
Το σημαντικό είναι να εμπιστεύεστε το εστιατόριο γιατί όταν είναι σωστός o επαγγελματίας υπάρχουν πολλοί τρόποι το φαγητό να είναι ποιοτικό ακόμα και αν δεν είναι φρεσκομαγειρεμένο.
Γιώργος Λιάγκας και Ελένη Μενεγάκη ήταν συμμαθητές και μάλιστα, είδε το φως της δημοσιότητας μία φωτογραφία, όταν πόζαραν μαζί στο 61ο Δημοτικό Σχολείο Κολωνού
Τόσο ο δημοσιογράφος, όσο και η παρουσιάστρια, αρκετές φορές, είχαν αναφερθεί και οι δύο σε αυτό, μέσα από τον τηλεοπτικό αέρα του εκάστοτε σταθμού όπου εργαζόταν.
Η φωτογραφία προβλήθηκε στις 6 Φεβρουαρίου του 2018, στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη. Την ίδια ημέρα του 1982, το υπουργείο Παιδείας είχε καταργήσει τις ποδιές των μαθητών στα σχολεία και με αφορμή αυτό το θέμα, παρουσιάστηκε η συγκεκριμένη φωτογραφία, με τη βασίλισσα της ελληνικής τηλεόρασης να σχολιάζει «μόλις βλέπετε τον εαυτό μου σε αυτή την περιβόητη φωτογραφία, μαζί με τον Γιώργο Λιάγκα. Ο Λιάγκας είναι πάνω, ίδιος είναι».
Συμμαθητές Γιώργος Λιάγκας και Ελένη Μενεγάκη στο Δημοτικό
Σε άλλη εκπομπή, η παρουσιάστρια υπογράμμισε «ακούω καμιά φορά τον Γιώργο Λιάγκα -που εγώ το ξέρω, γιατί τον θυμάμαι στο σχολείο, όσο θυμάμαι ξέρετε σε αυτές τις παιδικές ηλικίες του Δημοτικού-, που λέει και αυτός ότι “και εγώ ήμουν ένα μαζεμένο παιδί”. Εγώ να σας πω… Μπορεί εγώ και αυτός να ήμασταν οι πιο αμίλητοι. Άσχετα που αυτός ήταν απουσιολόγος, ήταν πολύ καλός μαθητής -δεν ξέρω αν ήταν απουσιολόγος, μιλάω τώρα για το Δημοτικό. Ήταν εξαιρετικός μαθητής. Οι άνθρωποι αλλάζουν, αυτό θέλω να πω, δεν είμαστε όπως ήμασταν παιδιά. Γεια σου, ρε Γιώργη!».
Από την πλευρά του, ο δημοσιογράφος είχε επισημάνει «η φίλη μου η Ελένη και συμμαθήτριά μου αναφέρθηκε εχθές στα παιδικά μας χρόνια, όταν πηγαίναμε μαζί σχολείο. Πριν από λίγο καιρό είχα βγει και είχα πει ότι στην προσωπική μου ζωή είμαι ένας εσωστρεφής άνθρωπος, πολύ λιγομίλητος, και πολύ “κρυμμένος”, πάω κάπου πίσω. Και εδώ στον “αέρα” μού βγήκε και είμαι ένας φωνακλάς, που λέω συνέχεια τη γνώμη μου και δεν βάζω γλώσσα μέσα. Αλήθεια είναι. Εγώ ως παιδί ντρεπόμουν να βγαίνω να παίζω με τα άλλα παιδιά. Ήμουν ένα πολύ μοναχικό άτομο και ακόμα και τώρα είμαι ένας πολύ μοναχικός άνθρωπος. Θέλετε να σας πω πόσες φορές έχω κάνει μόνος μου τη διαδρομή Βούλα-Σούνιο, Σούνιο-Βούλα, για να σκεφτώ, να αφαιρεθώ με τη θάλασσα κλπ.; Ή πάω σε μια εκδήλωση, σε ένα θέατρο, και κρύβομαι πίσω για να μην με δει ο κόσμος. Αλλά, όταν το είπα εγώ, είπαν ότι είναι ντροπή να το λέω αυτό και ότι λέω ψέματα. Λες και ξέρουν πώς είμαι εγώ στη ζωή μου. Ευχαριστώ πολύ την Ελένη Μενεγάκη που το πιστοποίησε. Και η Ελένη ήταν ένα πολύ σεμνό και εσωστρεφές κορίτσι. Εμείς πηγαίναμε στον Κολωνό σχολείο, πηγαίναμε μαζί στις τρεις τελευταίες τάξεις του Δημοτικού. Στο Γυμνάσιο μετά χωρίσαμε, γιατί άλλαξα εγώ σχολείο. Είχαμε τη σύμπτωση να μένουμε σε διπλανές πολυκατοικίες και αρκετά μακριά από το σχολείο. Ήταν κανένα δεκαπεντάλεπτο με τα πόδια μέχρι το σχολείο, ήταν αρκετά μακριά, και για να μην πηγαίνουμε μόνα μας, πηγαίναμε μαζί με την Ελένη, δίναμε ραντεβού στη γωνία και πηγαίναμε ποδαράτα 15 λεπτά και γυρίζαμε. Το σχολείο ήταν μακριά, ήταν 15 λεπτά περπάτημα. Πηγαίναμε κάθε μέρα μαζί σχολείο και γυρίζαμε κάθε μέρα μαζί από το σχολείο. Παρέα δεν κάναμε. Η Ελένη ήταν η πιο όμορφη του σχολείου, όχι ξανθιά, τότε ήταν καστανή».
Η φωτογραφία Γιώργου Λιάγκα και Ελένης Μενεγάκη από τη σχολική ηλικία
Μια εφ΄όλης της ύλης συνέντευξη παραχώρησε η Κάτια Δανδουλάκη στη «Τετ-α-Τετ» και στον Τάσο Τρύφωνος το Σάββατο 31 Ιανουαρίου.
Η Κάτια Δανδουλάκη έκανε μια αναδρομή στη ζωή της και μέσα σε όλα αναφέρθηκε και στο μεγάλο κεφάλαιο του Μάριου Πλωρίτη, με τον οποίο υπήρξε ζευγάρι για 32 χρόνια.
Δείτε το βίντεο:
Η Κάτια Δανδουλάκη παραδέχτηκε ότι ήταν ο μεγαλύτερος έρωτας της ζωής της, και το γεγονός ότι τα 20 χρόνια από τα 32 που ήταν μαζί, υπήρχε και η γυναίκα του στη ζωή τους, εκείνη δεν την επηρέασε, αφού θαύμαζε τον τρόπο με τον οποίο ο Μάριος Πλωρίτης την αντιμετώπιζε.
«Ο Μάριος Πλωρίτης ήταν η σχέση της ζωής μου. Ήταν πολύ μεγάλος έρωτας και δάσκαλος. Και ο Μάριος, όπως κι εγώ, λάτρευε την αυτονομία του άλλου. Ήταν προστατευτικός αλλά όχι καταπιεστικός. Θαύμαζε την ψυχή μου…Αυτό που αγαπάς στον άλλον είναι η ψυχή του, και αυτό είναι που κάνει τη διάρκεια, και το μεγάλο κενό όταν τους χάνεις…»
«Δεν ταλαιπωρήθηκα. Ήταν η ωραιότερη σχέση που είχα στη ζωή μου. Το ίδιο θα έκανα και πάλι, με έναν άνθρωπο που δεν άφηνε την γυναίκα του, που ήταν σε μια πολύ δύσκολη κατάσταση, τον λάτρεψα δέκα φορές παραπάνω. Κι εγώ δε θα άφηνα έναν άνθρωπο που θα ήταν εξαρτημένος από μένα. Έβλεπα σε αυτό μόνο καλά. Τίποτα κακό. Από τα 32 που ήμασταν μαζί, ουσιαστικά μείναμε μαζί τα 12. Τα άλλα 20 ήμασταν χώρια.
Εκείνα τα 20 χρόνια ζούσαμε σαν να ήμασταν τρία άτομα, με μια γυναίκα που υπέφερε πολύ, τη γυναίκα του. Ήταν ένα μέρος της οικογένειάς μου αυτή η γυναίκα…» είπε η Κάτια Δανδουλάκη.
Στη συνέχεια, η Κάτια Δανδουλάκη αναφέρθηκε και στον Νίκο Γαλανό με τον οποίο σε πολύ μικρή ηλικία υπήρξαν ζευγάρι για δυο χρόνια, αλλά στην πορεία και μέχρι το τέλος του ηθοποιού έμειναν δυο πολύ καλοί φίλοι.
«Με τον Νίκο Γαλανό είχαμε δώσει ένα τηλεφωνικό ραντεβού δέκα μέρες πριν φύγει, να πάμε οι δυο μας για φαγητό. Βρεθήκαμε πρώτη φορά στα 20 μας. Και γίναμε ουσιαστικά φίλοι αφού χωρίσαμε. Χωρίσαμε κάτω από εξαιρετικά αγαπησιάρικες συνθήκες…Ο Νίκος δεν πούλησε ποτέ κάτι προσωπικό…Ο αρραβώνας μας δεν έγινε γάμος γιατί χωρίσαμε πολύ γρήγορα. Σε δυο χρόνια είχαμε χωρίσει. Όταν είσαι πολύ νέος πολύ εύκολα ενθουσιάζεσαι και αρραβωνιάζεσαι. Νομίζεις ότι είναι απλό, αλλά δεν είναι…Ο Νίκος Γαλανός ήταν η πρώτη μου σχέση» είπε.
Οι επαγγελματίες καθαρισμού προσπαθούν πάντα να βρουν τρόπους να καθαρίσουν καλά και να εξοικονομήσουν χρήματα.
Παρακάτω θα δούμε πώς μπορώ να καθαρίσω τη λεκάνη της τουαλέτας απο άλατα και από το πουρί . Ένα μικρό μυστικό, το οποίο περιλαμβάνει τον συνδυασμό χλωρίνης και αλατιού.
Πώς θα φτιάξεις ένα ισχυρό καθαριστικό για την λεκάνη της τουαλέτας για το πουρί, τα άλατα και την θαμπάδα
Το αλάτι (ψιλό ή χοντρό) είναι ιδανικό για αφαίρεση υγρασίας, αφαλάτωση και βαθύ καθαρισμό. Επιπλέον, το αλάτι απολυμαίνει.
Η χλωρίνη πρέπει να χρησιμοποιείται με μεγάλη προσοχή, κατά προτίμηση αραιώνοντάς το με ορισμένα προϊόντα για να ενισχυθεί η δράση του. Σε αυτή την περίπτωση, είναι το κύριο συστατικό που καθαρίζει, λευκαίνει, απολυμαίνει και απομακρύνει κάθε επικάλυψη.
Επιπλέον μπορείτε να προσθέσετε ένα φλιτζάνι καθαριστικό δαπέδου, για μυρωδιά και τις καθαριστικές του ιδιότητες. Είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιείται μόνο για επιφάνειες, αλλά ειναι εξαιρετικό και για καθαρισμό μπάνιου ή κουζίνας.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το διάλυμα αλατιού και χλωρίνης
Ρίξτε το αλάτι σε ένα μπολ. Αμέσως μετά, προσθέστε το καθαριστικό δαπέδου και μετά τη χλωρίνη (1 μικρό φλιτζάνι + 1 μικρό φλιτζάνι). Ανακατέψτε τα όλα μαζί και θα έχετε μια λευκή ουσία.
Ρίξτε το σε ένα δοχείο ψεκασμού. Αυτό το μείγμα είναι εξαιρετικό για χρήση μέσα στις τουαλέτες και για την αφαίρεση τυχόν κίτρινων λεκέδων.
Οι κίτρινοι λεκέδες στο μπάνιο μπορεί να έχουν πολλαπλές αιτίες. Στις περισσότερες περιπτώσεις είναι άλατα και φθορά, τόσο που η φυσική λευκή πατίνα διαβρώνεται με την πάροδο του χρόνου. Σε άλλες περιπτώσεις, πρόκειται για άλατα και βρωμιά, ή ακόμα και λανθασμένη χρήση προϊόντων οικιακής υγιεινής.
Ρίξτε το υγρό μέσα και αφήστε το για μερικές ώρες – ακόμα καλύτερα όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τη βούρτσα τουαλέτας και ξεπλύνετε την τουαλέτα: επαναλάβετε μία φορά την εβδομάδα, για να έχετε καθαρή και απολυμασμένη τουαλέτα.
«Πήρα δύο ζωές, τη δική μου και του παιδιού μου, τις έβαλα στα χέρια του κ. Σωτηρόπουλου και του είπα “γιατρέ, εσύ ορίζεις πια τις ζωές μας”» λέει η Αλεξάνδρα Χαραλαμποπούλου
Yπήρξαν τουλάχιστον 4-5 φορές κατά τη διάρκεια της τηλεφωνικής κουβέντας μας που η Αλεξάνδρα, η μάνα απ’ την Πάτρα που έγινε γνωστή σ’ όλο το πανελλήνιο δωρίζοντας το μισό συκώτι της στο παιδί της, λύγισε κι έβαλε τα κλάματα. Με λυγμούς… Ειδικά, στις «στιγμές» που προσπαθούσε να μου εξηγήσει τι σημαίνει όλη αυτή η ιστορία για το μονάκριβο καμάρι της, τον Χρήστο.
Δείτε το βίντεο:
Η Αλεξάνδρα Χαραλαμποπούλου πήρε χθες το μεσημέρι εξιτήριο από το Λαϊκό Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών. Η καρδιά της, όμως, έμεινε εκεί. Και χτυπάει κάθε λεπτό στη ΜΕΘ του νοσοκομείου, όπου εξακολουθεί να νοσηλεύεται, σε εξαιρετική κατάσταση, ο 18χρονος γιος της Χρήστος Μπιλάλης, στον οποίο πρόσφερε το μισό συκώτι της για να συνεχίσει να ζει και, κυρίως, για να ζήσει πλέον μία άλλη ζωή.
Οπως έγραψε χθες η «Πελοππόννησος», με αποκλειστικές πληροφορίες γι’ αυτήν την ανθρώπινη ιστορία, η 55χρονη Αλεξάνδρα από την Πάτρα, από τον Αγιο Βασίλειο συγκεκριμένα, έγινε η πρώτη εν ζωή δότρια που υποβλήθηκε σε αφαίρεση συκωτιού με ρομποτική μέθοδο και στη συνέχεια το μόσχευμα τοποθετήθηκε στον γιο της, που από παιδάκι είχε προβλήματα υγείας, τα οποία φούντωσαν πριν ενάμιση χρόνο όταν προσβλήθηκε από κίρωση του ήπατος…
Η Αλεξάνδρα άνοιξε διάπλατα την καρδιά:
-Την ώρα που σ’ έβαζαν στο χειρουργείο, τι σκεφτόσουν;
Τίποτα! Ειλικρινά… Είχα κάνει τόσες πολλές σκέψεις τους τελευταίους τρεις μήνες και ειδικά την τελευταία εβδομάδα, που δεν σκεφτόμουν τίποτα εκείνη την ώρα. Ανυπομονούσα…
-Πότε έμαθες ότι η επέμβαση σε σένα θα γινόταν με ρομποτική, για πρώτη φορά σε δημόσιο νοσοκομείο;
Την παραμονή της επέμβασης! Τότε, μου το είπε ο κ. Σωτηρόπουλος. Μου είπε πως είχε φέρει στο νοσοκομείο ένα μηχάνημα ρομποτικής, για να έπαιρναν από μένα το μόσχευμα και αυτό θα γινόταν για πρώτη φορά. Είχα και έχω τόσο τυφλή εμπιστοσύνη σ’ αυτόν τον γιατρό και άνθρωπο, που ό,τι κι αν μου έλεγε, θα του έδινα πράσινο φως. Δεν μ’ ένοιαζε πώς θα ‘παιρναν από μένα το μόσχευμα. Μ’ ένοιαζε μόνο να το έδιναν στον γιο μου. Και την καρδιά μου να μου ζήταγαν εκείνη την ώρα, και τα μάτια μου, θα τα ‘δινα όλα…
-Ο Χρήστος ήταν ενήμερος; Ηξερε, εννοώ, ποια ακριβώς διαδικασία θ’ ακολουθείτο και με ποιον τρόπο;
Τα πάντα ήξερε. Με κάθε λεπτομέρεια. Ηταν μπροστά, όταν μας το εξηγούσε ο κ. Σωτηρόπουλος…
Η Αλεξάνδρα Χαραλαμποπούλου με το γιο της Χρήστο
-Υπήρξε στιγμή που τρόμαξε το παιδί μ’ αυτά που άκουγε; Καταλαβαίνεις τι θέλω να πω…
Αρχικά, όταν του μίλησε ο πρώτος γιατρός, ανησύχησε. Μου είπε, μάλιστα, «ρε μαμά, μήπως να το αφήσουμε;». Αλλά όταν μας μίλησε ο κ. Σωτηρόπουλος, ηρέμησε. Και ξέρεις γιατί; Γιατί είναι παιδί 18 χρόνων και θέλει να ζήσει. Γιατί είναι παιδί 18 χρόνων και δεν έχει ζήσει ως τώρα… Δε θα ξεχάσω όσο ζω αυτό μου ‘πε ένα βράδυ στο σπίτι, πριν δέκα μέρες περίπου: «Ρε μαμά, δηλαδή εσύ θα μου δώσεις το συκώτι σου και ‘γω θα ζω κανονικά πλέον;». Δεν μπορούσα για πολλή ώρα να κρατήσω τα δάκρυά μου.
-Πρέπει να ‘ταν πολύ δύσκολη η καθημερινότητά σας με τον Χρήστο, έτσι;
Ενας καθημερινός αγώνας. Μία αληθινή μάχη επιβίωσης. Οταν πήγαμε στην Αγγλία, όταν ο Χρήστος ήταν 2,5 ετών, οι γιατροί εκεί απέκλεισαν το ενδεχόμενο μεταμόσχευσης. Μας είπαν πως δεν χρειαζόταν και πως θα μπορούσε να ζει έτσι το παιδί. Και πράγματι. Με πολλή στωικότητα, με πολλή υπομονή, με πολλή αγάπη, με έναν εξαιρετικά δύσκολο αγώνα καθημερινά, με φάρμακα, τα βγάζαμε πέρα. Ωσπου στο τέλος του 2023, η διάγνωση που του έγινε ήταν κίρωση του ήπατος. Εκεί, άλλαξαν τα πράγματα. Και τότε άρχισε να στριφογυρίζει στο μυαλό μου η μεταμόσχευση. Ο Χρήστος μου θα μπορούσε να πεθάνει. Μου το είπαν ευθέως οι γιατροί. Και μετά, μου είπαν για τη μεταμόσχευση. Για τη ζώσα μεταμόσχευση, δηλαδή από ζώντα δότη. Ο κ. Σωτηρόπουλος, αυτός ο εξαίρετος χειρουργός στο Λαϊκό, μου το εξήγησε καθαρά. Μου πρόσφεραν μία λύση ζωής για τον Χρήστο, η οποία περνούσε από μένα. Το δέχθηκα χωρίς καμία σκέψη. Η σωτηρία τού παιδιού μου θα ερχόταν μέσα από μένα… Ποια μάνα δεν θα το ‘κανε; Και με όλη της την ψυχή…
-Ο Χρήστος, όμως, μπήκε και στη λίστα αναμονής του νοσοκομείου για μόσχευμα; Σωστά;
Ναι, έτσι είναι, γιατί θα μπορούσε κάτι να συμβεί και να εμπόδιζε τη ζώσα μεταμόσχευση. Μπήκε, λοιπόν, πριν από δύο μήνες στη λίστα με πτωματικούς δότες. Στην αναμονή, άγνωστο για πόσο. Αλλά οι δικές μου εξετάσεις έτρεχαν κανονικά. Ο κ. Σωτηρόπουλος μού ανέλυσε το μεγάλο πλεονέκτημα της ζώσας μεταμόσχευσης, σε σχέση με αυτήν από πτωματικό δότη. Στη ζώσα υπάρχει πλήρης οργάνωση, γίνεται προετοιμασία και προεργασία και του δότη και του λήπτη και οι γιατροί ξέρουν ακριβώς τι θα αντιμετωπίσουν. Τον Χρήστο τον ξετίναξαν στις εξετάσεις εδώ και καιρό, γιατί ήθελαν να σιγουρευτούν ότι δεν θα τον πρόδιδε την ώρα της μεταμόσχευσης κάποιο από τα άλλα όργανά του.
-Τον είδες τον Χρήστο στη ΜΕΘ μετά την επέμβαση;
Οχι, δυστυχώς. Γιατί δεν ήμουν σε θέση ακόμα να πάω. Θα τον δω αύριο (σήμερα). Παίρνω εξιτήριο σήμερα και αύριο θα τον δω για πρώτη φορά στη ΜΕΘ. Μιλήσαμε, όμως, στο τηλέφωνο. Και λύγισα… «Μάνα, σε λατρεύω. Μάνα, σ’ ευχαριστώ γι’ αυτό που έκανες, μου είπε και βάλαμε κι οι δύο τα κλάματα». Πώς να ξεχάσω σ’ όλη μου τη ζωή αυτά τα λόγια του ίδιου μου του παιδιού;
-Εχω ακούσει και διάβασα, κιόλας, φοβερά πράγματα γι’ αυτόν τον χειρουργό-καθηγητή, τον Γιώργο Σωτηρόπουλο. Ισχύουν; Εχεις ιδία αντίληψη πια…
Κανονικά, θα ‘πρεπε να πάω να του φιλάω τα χέρια για ώρα… Αλλά επειδή είναι και λίγο γραφικά ή ξεπερασμένα αυτά, θα τον αγκαλιάσω, θα τον ευχαριστήσω και θα τον έχω για όσο ζω στις προσευχές μου κάθε πρωί και κάθε βράδυ. Πήρα δύο ζωές, τη δική μου και του παιδιού μου, τις έβαλα στα χέρια του και του είπα… «γιατρέ, εσύ ορίζεις πια τις ζωές μας». Είναι ένας πολύ σπάνιος και πολύ ξεχωριστός άνθρωπος. Η επιστήμη, θεωρώ εγώ, δεν είναι μόνο πρωτόκολλα. Είναι έμπνευση, είναι τόλμη, είναι πάθος. Και αυτά τα έχει όλα ο κ. Σωτηρόπουλος. Είναι ένας πραγματικά φωτισμένος άνθρωπος.
-Αλλάζει η ζωή σας πια, Αλεξάνδρα. Ετσι δεν είναι;
Και το ρωτάς; Ξέρεις πόσα χρόνια το λαχταρούσα αυτό; Να γεμίσουν τα φτερά του παιδιού μου με πούπουλα, να δυναμώσουν και να μπορέσει να πετάξει μόνος του. Να ζήσει και να χαρεί τη ζωή του. Να μπορέσει να φτερουγίσει μόνο του, χωρίς να μ’ έχει ανάγκη. Και θέλω να στείλω κι ένα μήνυμα απ’ την καρδιά μου: Αυτό που έκανα εγώ για το παιδί μου, να το κάνουν κι άλλοι. Θα σώσουν ζωές. Η ζώσα μεταμόσχευση, πλέον, μπορεί να εξελιχθεί σε μεγάλο δώρο για την ανθρωπότητα.
-Εχεις σκεφτεί ποιο θα ‘ναι το πρώτο πράγμα που θα ‘θελες να κάνεις με τον Χρήστο, μόλις γυρίσετε στην Πάτρα;
Του αρέσουν πολύ οι μεγάλες βόλτες με το αυτοκίνητο. Θα μπούμε, λοιπόν, στο αυτοκίνητο και θα κάνουμε μια βόλτα απ’ το πρωί μέχρι το μεσημέρι.
Ο Χρήστος θα βγει σήμερα από τη ΜΕΘ του Λαϊκού και θα μεταφερθεί στη ΜΑΦ. Θα μείνει εκεί για περίπου 10 ημέρες και μετά θα πάρει εξιτήριο, αλλά θα μείνει για άλλες τόσες μέρες στην Αθήνα, για να τον ελέγχουν καθημερινά οι γιατροί για το θέμα της απορρόφησης του μοσχεύματος και της υγείας του. Ολες αυτές τις μέρες που η μητέρα του δεν μπορούσε να πάει στη ΜΕΘ να τον δει, του κρατούσε συντροφιά -έστω για λίγη ώρα καθημερινά- η αγαπημένη του γιαγιά, η Ηρώ. Μία γιαγιά που έχει ανέβει όλα αυτά τα χρόνια τον μεγάλο Γολγοθά μαζί με την κόρη της…
Κλείσε τα μάτια σου για λίγο και φαντάσου ξανά την εικόνα
Πέντε γυναίκες στέκονται μπροστά σου, η καθεμία με μια διαφορετική παρουσία. Δεν βλέπεις τα πρόσωπά τους, όμως κάτι σε μία από αυτές σε τραβάει. Αυτή η σιωπηλή έλξη δεν είναι τυχαία—αντικατοπτρίζει κάτι μέσα σου.
Φαντάσου να στέκεσαι πίσω από πέντε γυναίκες, η καθεμία ντυμένη διαφορετικά, η καθεμία κουβαλώντας μια μοναδική ενέργεια. Χωρίς πολύ σκέψη, ποια από αυτές νιώθεις ότι μοιάζει περισσότερο με εσένα; Η απάντησή σου σε αυτό το εικονογραφικό τεστ προσωπικότητας μπορεί να αποκαλύψει πώς κινείσαι στον κόσμο, πώς συνδέεσαι με τους άλλους και τι οδηγεί σιωπηλά τις αποφάσεις σου.
Ας γνωρίσουμε τις προσωπικότητες πίσω από κάθε επιλογή!Να τι αποκαλύπτει η επιλογή σου σε αυτό το οπτικό τεστ προσωπικότητας για τα μοναδικά χαρακτηριστικά της συμπεριφοράς σου:
Γυναίκα #1: Αυθεντικά σίγουρη
Δεν κυνηγάς την επιδοκιμασία, και γι’ αυτό ακριβώς όλοι σε προσέχουν. Μερικοί άνθρωποι μπαίνουν σε ένα δωμάτιο και αισθάνονται αμέσως άνετα με τον εαυτό τους. Αν διάλεξες αυτή τη γυναίκα σε αυτό το τεστ προσωπικότητας, είσαι πιθανότατα ένας από αυτούς. Ακτινοβολείς σιγουριά που πηγάζει από την αυτοαποδοχή παρά από την αναζήτηση προσοχής.
Οι τάσεις έρχονται και παρέρχονται, αλλά η αίσθηση της ταυτότητάς σου παραμένει σταθερή. Ξέρεις τι θέλεις και σπάνια συρρικνώνεσαι για να ανταποκριθείς στις προσδοκίες των άλλων. Είσαι τολμηρός, αλλά όχι απερίσκεπτος. Ανεξάρτητος, αλλά συναισθηματικά ενήμερος. Οι άνθρωποι συχνά θαυμάζουν αυτή την ανένδοτη σιγουριά σου. Ενώ άλλοι διστάζουν, εσύ εμπιστεύεσαι το ένστικτό σου. Συνεπώς, δεν φοβάσαι να πάρεις ρίσκα, να εκφράσεις απόψεις ή να μπεις σε άγνωστους χώρους.
Η ενέργειά σου: Ατρόμητη αυθεντικότητα Η υπερδύναμή σου: Αυτοπεποίθηση
Γυναίκα #2: Ατάραχο πνεύμα
Ενώ όλοι οι άλλοι υπεραναλύουν, εσύ έχεις ήδη βρει την ηρεμία. Διαλέγοντας τη γυναίκα #2 σε αυτό το οπτικό τεστ προσωπικότητας δείχνει ότι ενσαρκώνεις την άνεση, την προσαρμοστικότητα και μια αναζωογονητικά χαλαρή άποψη για τη ζωή. Ενώ άλλοι αγχώνονται με περιττές λεπτομέρειες, εσύ ενστικτωδώς επιλέγεις την ψυχική ηρεμία.
Η άνεση έχει σημασία για εσένα, τόσο συναισθηματικά όσο και σωματικά. Αυτό σε κάνει να εκτιμάς τις εμπειρίες περισσότερο απ’ όσο την εμφάνιση. Πιθανότατα προτιμάς αυθόρμητα σχέδια, γέλιο με φίλους και περιβάλλοντα όπου μπορείς απλά να είσαι ο εαυτός σου.
Οι άνθρωποι συχνά σε περιγράφουν ως άνετο και προσγειωμένο. Φυσικά φέρνεις ηρεμία σε χαοτικές καταστάσεις και θυμίζεις στους άλλους να ζουν τη ζωή παιχνιδιάρικα.
Η ενέργειά σου: Ααβίαστη άνεση Η υπερδύναμή σου: Προσαρμοστικότητα
Γυναίκα #3: Τρυφερή ονειροπόλα
Τα νιώθεις όλα βαθιά, και αυτή είναι η κρυφή σου μαγεία. Αν η Γυναίκα #3 τράβηξε την προσοχή σου σε αυτό το εικονογραφικό τεστ προσωπικότητας, πιθανότατα ζεις με το ένα πόδι στην πραγματικότητα και το άλλο στη φαντασία. Η καρδιά σου οδηγεί τις αποφάσεις σου περισσότερο από όσο θα μπορούσε ποτέ η λογική.
Το να είσαι ευαισθητοποιημένος, φανταστικός και συναισθηματικά πλούσιος είναι βασικά χαρακτηριστικά της συμπεριφοράς σου. Η ομορφιά, το νόημα και η σύνδεση έχουν βαθιά σημασία για εσένα. Είτε πρόκειται για τέχνη, σχέσεις ή μελλοντικές δυνατότητες, τείνεις να βλέπεις επίπεδα που άλλοι μπορεί να χάνουν.
Οι ονειροπόλοι σαν εσένα συχνά κουβαλούν δημιουργική ενέργεια. Μπορεί να απολαμβάνεις την αφήγηση ιστοριών, τη μουσική, το ημερολόγιο ή απλά να φαντάζεσαι διαφορετικές εκδοχές της ζωής. Επιπλέον, είσαι αισιόδοξο άτομο που κρατάει την ελπίδα ακόμα και όταν οι συνθήκες φαίνονται αβέβαιες.
Η ενέργειά σου: Ήπια ζεστασιά Η υπερδύναμή σου: Συναισθηματική διορατικότητα
Γυναίκα #4: Εκλεπτυσμένη ψυχή
Η χάρη δεν είναι κάτι που φοράς, είναι αυτό που είσαι. Αν σε αυτό το κουίζ αυτογνωσίας, η γυναίκα #4 αισθάνθηκε σαν η αντανάκλασή σου, πιθανότατα κουβαλάς μια αύρα ήσυχης εκλέπτυνσης. Η προσωπικότητά σου βασίζεται στην κομψότητα, την πρόθεση και την ήσυχη πειθαρχία. Είτε πρόκειται για τη δουλειά σου, τις σχέσεις ή τους προσωπικούς σου στόχους, εκτιμάς τη δομή και την παρουσίαση. Φέρεσαι με μια φυσική χάρη που κάνει τους ανθρώπους να σε αντιλαμβάνονται ως ψύχραιμο και αξιόπιστο.
Η ομορφιά σου βρίσκεται στο να διατηρείς την αξιοπρέπεια ακόμα και κατά τη διάρκεια δύσκολων στιγμών. Επίσης, είσαι κάποιος που κρατάει υποσχέσεις και παίρνει σοβαρά τις ευθύνες. Πιθανότατα σου αρέσει να σχεδιάζεις και να δημιουργείς σταθερότητα, πράγμα που κάνει τους άλλους να εμπιστεύονται την κρίση σου.
Η ενέργειά σου: Εκλεπτυσμένη δύναμη Η υπερδύναμή σου: Ψυχραιμία
Γυναίκα #5: Ήσυχη άγκυρα
Είσαι η σταθερότητα που οι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι χρειάζονται. Αν διάλεξες τη Γυναίκα #5 σε αυτό το οπτικό τεστ προσωπικότητας, είσαι η σταθερή παρουσία στην οποία βασίζονται οι άλλοι: ήρεμος, αξιόπιστος και βαθιά προσγειωμένος. Μπορεί να μην επιδιώκεις εσκεμμένα το προσκήνιο, αλλά η επιρροή σου είναι βαθιά.
Τα χαρακτηριστικά της συμπεριφοράς σου περιλαμβάνουν το να ακούς προσεκτικά, να παρατηρείς με σκέψη και να ανταποκρίνεσαι με σοφία παρά με παρορμητισμό. Η φανταχτερή ή δραματική συμπεριφορά σπάνια σε ελκύει. Αντ’ αυτού, προτιμάς γνήσιες σχέσεις και ουσιαστικές συζητήσεις.
Η συνέπεια είναι η βασική σου δύναμη. Ενώ άλλοι ταλαντεύονται συναισθηματικά, εσύ παραμένεις σταθερός, προσφέροντας καθησυχασμό απλά και μόνο με την παρουσία σου. Φίλοι και οικογένεια μπορεί να σε περιγράφουν ως τον «βράχο» τους.
Η ενέργειά σου: Ήρεμη σταθερότητα Η υπερδύναμή σου: Συναισθηματική προσγείωση
Τελευταίες σκέψεις:
Σε κάθε ενστικτώδη επιλογή κρύβεται μια ήσυχη αλήθεια για το ποιος γίνεσαι. Αυτό το εικονογραφικό τεστ προσωπικότητας σε βοηθά να παρατηρήσεις χαρακτηριστικά συμπεριφοράς που μπορεί ήδη να διαθέτεις αλλά σπάνια να αναγνωρίζεις. Ίσως είδες την τολμηρή σου ανεξαρτησία στην αυθεντικά σίγουρη γυναίκα. Ίσως αναγνώρισες την ήρεμη ανθεκτικότητά σου ως την ήσυχη Άγκυρα, ή την ελπιδοφόρα καρδιά σου μέσα στην τρυφερή ονειροπόλα.
Κάθε επιλογή αντιπροσωπεύει έναν διαφορετικό τρόπο να πλοηγείσαι στη ζωή, να αγαπάς ανθρώπους και να κατανοείς τον εαυτό σου. Αυτό που κάνει αυτό το τεστ προσωπικότητας ουσιαστικό είναι η κατανόηση που δημιουργεί προς τις φυσικές σου τάσεις.
