Πιο ευγενικός αλλά και ποιος ο πιο αγενής Έλληνας διάσημος που έχετε συναναστραφεί; Περιγράψτε την εμπειρία σας
Ζητήθηκε από χρήστες του Reddit να ασχοληθούν με τους Έλληνες επώνυμους και να τους αξιολογήσουν ως προς την ευγένεια τους και οι απαντήσεις τους σοκάρουν. Ειδικά όταν διαβάσετε τις ιστορίες τους.
Το ερώτημα είναι το εξής: Ποιος είναι ο πιο ευγενικός και ποιος ο πιο αγενής Έλληνας διάσημος που έχετε γνωρίσει/συναναστραφεί;
Οι απαντήσεις τους δεν ήταν αυτές που περιμέναμε. Ο Ρένος Χαραλαμπίδης μαζί με τον Βασίλη Παπακωνσταντίνου φαίνεται ότι είναι πολύ ευγενικοί ενώ η Χάρις Αλεξίου παίρνει άσχημες κριτικές.
Εμείς θα πάρουμε αποστάσεις για το ποιος τελικά είναι ο πιο ευγενικός και ποιος όχι και θα αφήσουμε τον κόσμο να διηγηθεί την ιστορία του.
Διαβάστε όλες τις απαντήσεις των χρηστών στο reddit
Πλήθος κόσμου έχει συγκεντρωθεί στην Μητρόπολη Αθηνών από το πρωί του Σαββάτου 25 Οκτωβρίου για την κηδεία του σπουδαίου Διονύση Σαββόπουλου.
Η κηδεία του θα ξεκινήσει στη 1.00 μ.μ. και θα ακολουθήσει ταφή στο Α’ Νεκροταφείο Αθηνών.
Ο Πέτρος Χόντος και ο φωτογραφικός φακός του TLIFE απαθανάτισε την σύζυγο του, Άσπα Σαββοπούλου, η οποία συντετριμμένη, θα αποχαιρετήσει σήμερα για πάντα τον άντρα της ζωής της… Στο πλευρό της, ο εγγονός της, ο οποίος δεν μπορεί να συγκρατήσει τα δάκρυα του για τον χαμό του παππού του.
«Ήρθα πολύ κοντά με την Άσπα. Την ήθελα. Παντρευτήκαμε στην Αθήνα στις 28 Οκτωβρίου – την μέρα του ΟΧΙ εμείς είπαμε το ΝΑΙ. Όλοι πηγαίνανε και παντρεύονταν τότε. Ήταν δύσκολοι καιροί, ήθελες να έχεις έναν άνθρωπο δίπλα σου. Γι’ αυτό μετά, στη μεταπολίτευση, πέφτανε βροχή τα διαζύγια», είχε αναφέρει στην αυτοβιογραφία του ο Διονύσης Σαββόπουλος.
Φωτογραφίες από την άφιξη της οικογένειας στη Μητρόπολη
Η Νεφρική Ανεπάρκεια είναι σιωπηλή — Θυμηθείτε αυτά τα βήματα για να την αποτρέψετε
Ακολουθεί μια λεπτομερής εξήγηση σχετικά με τη νεφρική ανεπάρκεια ως μια σιωπηλή πάθηση και βασικές συμβουλές πρόληψης:
Η νεφρική ανεπάρκεια, γνωστή και ως νεφρική νόσος τελικού σταδίου (ESRD), συχνά αναπτύσσεται σταδιακά και σιωπηλά κατά τη διάρκεια πολλών ετών.
Στα αρχικά της στάδια, η νεφρική νόσος μπορεί να μην εμφανίζει συμπτώματα, γεγονός που καθιστά δύσκολη την ανίχνευσή της μέχρι να προκληθεί σημαντική βλάβη. Επειδή οι νεφροί παίζουν ζωτικό ρόλο στο φιλτράρισμα των αποβλήτων, στην εξισορρόπηση των υγρών και στη διατήρηση της συνολικής υγείας, η έγκαιρη πρόληψη και ανίχνευση είναι ζωτικής σημασίας.
Γιατί η νεφρική ανεπάρκεια ονομάζεται «σιωπηλός δολοφόνος»;
Έλλειψη πρώιμων συμπτωμάτων: Πολλά άτομα με χρόνια νεφρική νόσο (ΧΝΝ) δεν εμφανίζουν αισθητά συμπτώματα μέχρι να μειωθεί σοβαρά η νεφρική λειτουργία.
Σταδιακή εξέλιξη: Η νεφρική βλάβη συσσωρεύεται αργά, συχνά προκαλείται από παθήσεις όπως ο διαβήτης και η υψηλή αρτηριακή πίεση.
Κρυφή μέχρι να προχωρήσει: Μέχρι να εμφανιστούν συμπτώματα όπως πρήξιμο, κόπωση ή αλλαγές στην ούρηση, η νεφρική βλάβη είναι συχνά μη αναστρέψιμη.
Βασικά βήματα για την πρόληψη της νεφρικής ανεπάρκειας
Τακτικοί έλεγχοι υγείας:
Κάντε τακτικές εξετάσεις αίματος (π.χ., κρεατινίνη ορού, εκτιμώμενος ρυθμός σπειραματικής διήθησης – eGFR) και εξετάσεις ούρων (π.χ., λευκωματουρία) για την παρακολούθηση της νεφρικής λειτουργίας, ειδικά εάν έχετε παράγοντες κινδύνου.
Έλεγχος του διαβήτη και της υψηλής αρτηριακής πίεσης:
Ο διαβήτης και η υπέρταση είναι οι κύριες αιτίες νεφρικής νόσου. Διαχειριστείτε το σάκχαρο του αίματος και την αρτηριακή πίεση εντός των στοχευόμενων ορίων μέσω φαρμακευτικής αγωγής, διατροφής και τρόπου ζωής.
Διατηρήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής:
Καταναλύστε μια ισορροπημένη διατροφή χαμηλή σε αλάτι και επεξεργασμένα τρόφιμα.
Παραμείνετε ενυδατωμένοι, αλλά αποφύγετε την υπερβολική πρόσληψη υγρών.
Ασκηθείτε τακτικά για να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος.
Αποφύγετε επιβλαβείς ουσίες:
Περιορίστε τη χρήση μη συνταγογραφούμενων παυσίπονων όπως τα ΜΣΑΦ (Μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα) που μπορούν να βλάψουν τα νεφρά.
Αποφύγετε το κάπνισμα και την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
Διαχειριστείτε υποκείμενες παθήσεις:
Αντιμετωπίστε άμεσα τις λοιμώξεις.
Παρακολουθήστε και ελέγξτε τα επίπεδα χοληστερόλης.
Μείνετε ενημερωμένοι και ενήμεροι:
Γνωρίστε τους παράγοντες κινδύνου σας, όπως το οικογενειακό ιστορικό, την ηλικία ή τα υπάρχοντα προβλήματα υγείας.
Ζητήστε ιατρική συμβουλή εάν παρατηρήσετε αλλαγές στην ούρηση, πρήξιμο, κόπωση ή ανεξήγητη ναυτία.
Πότε να επισκεφτείτε έναν γιατρό
Εάν έχετε διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση ή οικογενειακό ιστορικό νεφρικής νόσου, ο τακτικός έλεγχος είναι σημαντικός.
Εάν εμφανιστούν συμπτώματα όπως πρήξιμο (ειδικά στα πόδια ή γύρω από τα μάτια), επίμονη κόπωση, κακήόρεξη ή αλλαγές στην ούρηση, συμβουλευτείτε αμέσως τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.
Σύνοψη: Η νεφρική ανεπάρκεια συχνά εξελίσσεται αθόρυβα χωρίς προειδοποιητικά σημάδια. Ο τακτικός έλεγχος, ο έλεγχος των παραγόντων κινδύνου, οι υγιεινές συνήθειες και η έγκαιρη ιατρική φροντίδα είναι απαραίτητα για την πρόληψη ή την καθυστέρηση της νεφρικής ανεπάρκειας και τη διατήρηση της συνολικής υγείας.
Η αναζήτηση της ευτυχίας είναι σίγουρα πολύ σημαντικό και δύσκολο task στη ζωή του κάθε ανθρώπου ανεξαρτήτως ηλικίας. Και οι γυναίκες άνω των 50 είναι σίγουρα ένα ιδιαίτερα απαιτητικό target group. Έχοντας αφήσει πίσω τον ενθουσιασμό και τα σκιρτήματα της νιότης το να βρεις την ευτυχία μετά τα 50 είναι αρκετά σημαντικό.
Μελέτες δείνουν πως η ευτυχία βρίσκεται τελικά σε μικρά πράγματα και έπειτα από έρευνες φαίνεται πως υπάρχουν κάποιες συνήθειες που μπορούν να σε κάνουν να νιώθεις ευτυχισμένη αν τις υιοθετήσεις.
Πάμε να τις δούμε μαζί.
Μην φοβάσαι να πεις “όχι”
Η υπερβολική δέσμευση σε δραστηριότητες και απαιτήσεις οδηγεί μόνο σε εξάντληση και γρήγορα μειώνει τη χαρά σου. Το να μάθεις να λες “όχι” είναι μια σοφή συνήθεια που επιφυλάσσει την ικανότητά για πράγματα που έχουν μεγαλύτερη σημασία για εσένα και φέρνουν την ευτυχία.
Όταν κάποιος σου ζητά να κάνεις κάτι και η αρχική σου αντίδραση είναι αρνητική, μην προσπαθείς να “στρογγυλέψεις” τα πράγματα για να μην τον στενοχωρήσεις, γιατί στο τέλος το μόνο που θα πετύχεις είναι να πιεστείς εσύ η ίδια.
Φτιάξε μια λίστα με όσα σε κάνουν να νιώθεις ευγνώμων
Δεν είναι οι χαρούμενοι άνθρωποι ευγνώμονες, αλλά οι ευγνώμονες χαρούμενοι. Η ευγνωμοσύνη είναι ένας από τους κορυφαίους παράγοντες που οδηγούν στην ευτυχία. Είναι μια επιλογή να βλέπεις το καλό σε μια δύσκολη μέρα, να ψάχνεις την ομορφιά στα συνηθισμένα και να βρίσκεις χαρά σε μικρά πράγματα.
Δεν μπορούν να είναι πάντα όλα ρόδινα, αλλά αν κάνεις και εσύ μια μικρή προσπάθεια δεν έχει να χάσεις, παρά να κερδίσεις,
Κάνε κομπλιμένα
Το καλό που κάνεις σου επιστρέφει και το ίδιο φαίνεται να συμβαίνει και με τα κομπλιμένα. Μην διστάσεις να πεις μια καλή κουβέντα στον άλλον και αυτός – ή και κάποιος άλλος- σίγουρα θα σου την ανταποδώσει.
Οι γεναιόδωροι άνθρωποι κάνουν κομπλιμέντα και είναι σίγουρα πιο ευτυχισμένοι.
Φρόντιζε τον εαυτό σου
Το να φροντίζεις τον εαυτό σου σωματικά, συναισθηματικά και ψυχικά είναι κάτι που πρέπει να κάνεις σε κάθε περίπτωση.
Οι ευτυχισμένες γυναίκες γνωρίζουν ότι το πιο σημαντικό πράγμα στη ζωή είναι η υγεία: ψυχική, σωματική και συναισθηματική. Ακόμη κι αν κάποιες φορές νιώθεις ότι γίνεσαι λίγο εγωίστρια με αυτό το θέμα, πρέπει να θυμάσει πως “αν δεν φροντίσεις τον εαυτό σου, δεν θα σε φροντίσει κι αυτός”.
Ζήτα βοήθεια όταν το χρειάζεσαι
Ξέρω οι συνήθειες δύσκολα αλλάζουν και αυτή είναι μια συνήθεια που αποκτάς από παιδί. Μέσα στο πέρασμα των χρόνων η γυναίκα πρέπει να τα προλαβαίνει όλα, να τα κάνει όλα σωστά και να παραμερίζει τον εαυτό της για να είναι καλά ο άντρας και τα παιδιά της. Ε, λοιπόν, σου έχω νέα, όσο σκληρό κι αν ακούγεται η γυναίκα χρειάζεται βοήθεια και η ευτυχισμένη γυναίκα είναι αυτή που τη ζητά, όταν πρέπει.
Βάλε ένα σκοπό στη ζωή σου
Το να έχεις σκοπό στη ζωή είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την ευτυχία. Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι με σαφή αίσθηση του σκοπού είναι πιο πιθανό να γεράσουν με υγιή τρόπο. Είναι αυτό που σε βοηθά να ξυπνάς το πρωί, είναι αυτό που σε ενθουσιάζει να περάσεις όμορφα τη μέρα, είναι αυτό που ξέρεις ότι έπρεπε να κάνεις.
Μπορεί να είναι δύσκολο να βρεις τον σκοπό σου, αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο.
Μην κρατάς κακίες
Δεν υπάρχει πραγματικά τίποτα στο οποίο μπορεί να σε βοηθήσει το να κρατάς κακία σε κάποιον. Το να έχεις αρνητικά συναισθήματα οδηγούν εσένα την ίδια στο να “δηλητηριάζεις” τον εαυτό σου.
Η συγχώρεση είναι σημαντική, απαραίτητη και σχεδόν πάντα λυτρωτική. Η επιλογή να συγχωρείς σε βοηθά να χρησιμοποιείς την ενέργειά σου για να προχωρήσεις θετικά.
Αγάπα τον εαυτό σου
Οι ευτυχισμένες γυναίκες είναι ευγενικές πρώτα από όλα με τον εαυτό τους. Μην ενδίδεις στην αρνητικότητα και εστίασε στα θετικά. Μπορεί να μην είναι εύκολο να κάνεις όσα έκανες στα 30 σου, αλλά αυτός δεν είναι λόγος για να στενοχωριέσαι. Τώρα πια έχεις τις γνώσεις και τη σοφία για να κάνεις πολλά πράγματα και να μετατρέψεις όσα μέχρι χθες θεωρούσες πως ήταν μειονεκτήματά σου, σε προτερήματα.
Υγειονομικός συναγερμός για ελληνικά μπισκότα – Απαγορεύτηκε η κατανάλωση συγκεκριμένων παρτίδων
Για πιθανό κίνδυνο από μπισκότα ελληνικής εταιρείας, προειδοποίησε το Ευρωπαϊκό Σύστημα ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ των χωρών (RASFF) για επικίνδυνα τρόφιμα. H μόλυνση εντοπίστηκε αρχικά από καταναλωτές και σε επικοινωνία των καταναλωτών με την εταιρεία αναφέρθηκε παρουσία ευρωτίασης σε τεμάχια συγκεκριμένων παρτίδων και ημερομηνιών λήξης.
Η Ευρωτίαση είναι ένας όρος που περιγράφει την ανάπτυξη μούχλας σε διάφορα τρόφιμα. Με απλά λόγια τα μπισκότα είναι μουχλιασμένα. Ουσιαστικά, όταν μιλάμε για ευρωτίαση, αναφερόμαστε στη μούχλα που αναπτύσσεται σε διάφορες επιφάνειες. Τα συμπτώματα εάν κάποιος καταναλώσει τρόφιμα μολυσμένα με ευρωτίαση, μπορεί να κυμαίνονται από ήπια δυσπεψία έως σοβαρά γαστρεντερικά προβλήματα όπως έμετο, διάρροια και πυρετό.
Η ανάκληση που έγινε σε συνεργασία με τον ΕΦΕΤ, περιλαμβάνει τα εξής προϊόντα:
Κατά τον έλεγχο των δειγμάτων protein cookies, που έφτασαν στα χέρια της εταιρείας και μετά από αναλύσεις διαπιστώθηκε ότι το πρόβλημα δημιουργήθηκε επειδή τα μπισκότα συσκευάστηκαν πριν να κρυώσουν (συσκευασία ζεστού προϊόντος). Στα μπισκότα ακόμα και εάν ψηθούν σωστά, αλλά συσκευαστούν νωρίς πριν κρυώσουν αρκετά, δημιουργούνται συμπυκνώματα υδρατμών στην επιφάνειά τους, τα οποία απορροφώνται και τοπικά αυξάνεται η υγρασία και συνεπώς τα σπόρια των μυκήτων που υπάρχουν αναπτύσσονται περαιτέρω.
Η ελληνική εταιρεία σε ανακοίνωσή της καλεί τους καταναλωτές, που έχουν αγοράσει το προϊόν, μα διαβάσουν τα LOT No, να μην τα καταναλώσουν και να τα επιστρέψουν στα σημεία πώλησης, λαμβάνοντας το αντίτιμο της αγοράς τους. Πρόκειται για την εταιρεία MOOVEAT η οποία ζήτησε συγνώμη από όλους τους καταναλωτές για την αναστάτωση που πιθανόν προκλήθηκε και διαβεβαίωσε ότι λαμβάνει όλα τα απαραίτητα μέτρα ώστε να μην επαναληφθεί το περιστατικό. Τα μπισκότα εκτός από την Ελλάδα, πωλούνται και στην Κύπρο.
Παρατηρείτε πρήξιμο, περίεργα μοτίβα φλεβών ή επίμονο κνησμό στα πόδια σας;
Πολλοί τα αποδίδουν στην ηλικία ή στην κούραση, όμως τα πόδια σας μπορεί να λειτουργούν ως πρώιμο σύστημα προειδοποίησης για προβλήματα στο ήπαρ.
Το ήπαρ διαχειρίζεται αθόρυβα την αποτοξίνωση και τον μεταβολισμό, αλλά όταν αρχίζει να δυσλειτουργεί, τα πόδια είναι συχνά τα πρώτα που το δείχνουν.
Γιατί τα πόδια;
• Βαρύτητα: Τα υγρά συγκεντρώνονται φυσιολογικά στο κάτω μέρος του σώματος.
• Κυκλοφορία: Το ήπαρ ρυθμίζει τις πρωτεΐνες του αίματος και την πίεση στην πυλαία φλέβα· η βλάβη επηρεάζει την κυκλοφορία στα πόδια.
• Μεταβολισμός: Η μειωμένη παραγωγή πρωτεϊνών επιτρέπει στα υγρά να διαρρέουν στους ιστούς.
• Αποτοξίνωση: Οι τοξίνες από την κακή λειτουργία του ήπατος μπορούν να προκαλέσουν αλλαγές στο δέρμα.
Προειδοποιητικά σημάδια που μπορεί να δείχνουν πρόβλημα στο σικώτι
1. Πρήξιμο (οίδημα)
Τα παπούτσια στενεύουν, οι κάλτσες αφήνουν βαθιά σημάδια και το πάτημα του δέρματος αφήνει λακκούβα. Συνήθως χειροτερεύει το βράδυ.
Σύνδεση με ήπαρ: Το πάσχον ήπαρ παράγει λιγότερη αλβουμίνη, οδηγώντας σε διαρροή υγρών. Η πυλαία υπέρταση επίσης καθυστερεί την επιστροφή του αίματος, επιδεινώνοντας το πρήξιμο.
2. Αραχνοειδείς φλέβες (Τηλαγγειεκτασίες)
Μικρά κόκκινα ή μωβ αγγεία σε σχήμα ιστού γύρω από τους αστραγάλους και τα πέλματα.
Σύνδεση με ήπαρ: Συχνές στην κίρρωση, λόγω μειωμένου μεταβολισμού ορμονών και αυξημένης πίεσης στην πυλαία φλέβα.
3. Αλλαγές στο χρώμα του δέρματος
Κιτρινωπή απόχρωση ή κηλίδες σε μπρονζέ τόνους, ειδικά γύρω από τους αστραγάλους.
Σύνδεση με ήπαρ: Ο ίκτερος δείχνει αδυναμία του ήπατος να επεξεργαστεί τη χολερυθρίνη· οι πιο σκούρες κηλίδες οφείλονται σε μεταβολικές αλλαγές.
4. Κνησμός
Επίμονος κνησμός χωρίς εξάνθημα, χειρότερος τη νύχτα.
Σύνδεση με ήπαρ: Πρώιμο σημάδι χολόστασης (απόφραξη ροής της χολής). Τα χολικά οξέα ερεθίζουν το δέρμα και τα νεύρα.
5. Κόκκινες Πατούσες (Ερύθημα Πελμάτων)
Αφύσικα κόκκινες, ζεστές πατούσες που χάνουν το χρώμα όταν πιεστούν.
Σύνδεση με ήπαρ: Σχετίζεται με αλλοιώσεις ορμονών και αγγειοδιαστολή από πυλαία υπέρταση.
Σημαντική Υπενθύμιση
Αυτά τα προβλήματα δεν σημαίνουν αυτόματα ηπατική νόσο. Μπορεί επίσης να οφείλονται σε καρδιακή ανεπάρκεια, νεφρική νόσο, κιρσούς ή δερματικές παθήσεις. Όμως αν εμφανίζονται πολλά συμπτώματα ταυτόχρονα ή χειροτερεύουν ξαφνικά, μπορεί να είναι ένδειξη σοβαρής επιβάρυνσης του ήπατος.
Το ήπαρ σπάνια προκαλεί πόνο έως ότου υποστεί μεγάλη βλάβη, οπότε οι αλλαγές στα πόδια ίσως να είναι ο τρόπος του να «ζητά βοήθεια».
Τι να κάνετε
• Μην αγνοείτε τα συμπτώματα. Επίμονο πρήξιμο, αραχνοειδείς φλέβες, κνησμός ή αλλαγές στο δέρμα—ειδικά αν συνοδεύονται από κόπωση, ναυτία, απώλεια όρεξης, δυσφορία κάτω από το δεξί πλευρό ή αλλαγές σε ούρα/κόπρανα—χρειάζονται ιατρική αξιολόγηση.
• Προετοιμαστείτε για την επίσκεψη. Σημειώστε πότε ξεκίνησαν τα συμπτώματα, τι τα επηρεάζει και άλλα προβλήματα που έχετε παρατηρήσει.
• Αναμένετε εξετάσεις. Συνήθως γίνονται αιματολογικές (ηπατικά ένζυμα όπως ALT, AST, χολερυθρίνη, αλκαλική φωσφατάση, GGT, αλβουμίνη, γενική αίματος) και υπέρηχος.
Τα πόδια σας δεν είναι μόνο για να περπατάτε — αντικατοπτρίζουν την κατάσταση του συκωτιού σας. Το πρήξιμο, οι αραχνοειδείς φλέβες, ο κνησμός ή οι αλλαγές στο δέρμα δεν είναι μόνο αισθητικά θέματα· είναι πιθανά σήματα ηπατικής επιβάρυνσης.
Η έγκαιρη αναγνώριση αυτών των προειδοποιητικών σημαδιών και η άμεση ιατρική φροντίδα μπορούν να οδηγήσουν σε πιο γρήγορη διάγνωση και αποτελεσματικότερη θεραπεία. Μην περιμένετε το ήπαρ να «φωνάξει» — ακούστε τα σημάδια που ίσως ήδη στέλνουν τα πόδια σας.
Φροντίστε την υγεία σας.
Σημαντικό: Το παρόν άρθρο έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Δεν αντικαθιστά την ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία. Συμβουλευτείτε πάντα τον γιατρό σας και αποφύγετε την αυτοδιάγνωση ή την αυτοθεραπεία.
Τα ιερά κειμήλια της χριστιανοσύνης που συνδέονται με την ανθρώπινη υπόσταση του Θεανθρώπου.
Ήδη από τους πρώτους αιώνες μ.Χ., τα άγια και όσια που αφορούσαν στη ζωή, τα πάθη και τον μαρτυρικό θάνατο του Ιησού περιβλήθηκαν με το πέπλο του σεβασμού, μένοντας εξέχοντα σύμβολα της χριστιανικής πίστης.
Άλλοτε αμφιλεγόμενα, άλλοτε κατάφωρα πλαστά και άλλοτε χωρίς να έχει εξεταστεί ποτέ η αυθεντικότητά τους, τα ιερά χριστολογικά κειμήλια, όπως αποκαλούνται συνήθως, έχουν τοποθετηθεί μέσα σε αεροστεγείς προθήκες ως υπόμνηση στο δράμα του Θεανθρώπου.
Τα περισσότερα κρύβουν πίσω τους ιστορίες της χριστιανοσύνης που παραείναι μαγευτικές για να μην ενδιαφέρουν τον πιστό, καθώς συνδέονται ευθέως με τις επίγειες περιπέτειες του Ιησού, κι έτσι η συναισθηματική και κυρίως η λατρευτική τους αξία παραμένει όποια κι αν είναι η επιστημονική ετυμηγορία.
Από το Άγιο Δισκοπότηρο και την Ιερά Λόγχη (του εκατόνταρχου Λογγίνου) μέχρι το Ακάνθινο Στεφάνι, τα Ιερά Καρφιά της Σταύρωσης και το Τίμιο Ξύλο, πολλά και διάφορα είναι τα κειμήλια που αφορούν στα Θεία Πάθη μεταφέροντας το μήνυμα του χριστιανισμού με χειροπιαστό τρόπο.
Πλάι σε αυτά υπάρχουν οι αχειροποίητες εικόνες, όπως η πολυτραγουδισμένη Αχειροποίητη Εικόνα της Έδεσσας, το Ιερό Μανδήλιο, η διαβόητη Σινδόνη του Τορίνο, η εξίσου θρυλική Σινδόνη του Οβιέδο, το Πέπλο της Βερόνικα, η ζώνη, τα σανδάλια και ο χιτώνας του Χριστού, ακόμα και τμήματα από τα σπάργανα του Θείου Βρέφους.
Εκκλησίες στα βάθη του ιστορικού χρόνου έχουν ισχυριστεί πως έχουν στην κατοχή τους ακόμα και το αλφαβητάριο του Ιησού, την ίδια ώρα που η Ιερά Μονή Αγίου Παύλου στο Άγιο Όρος διατείνεται πως φυλάσσει τα Τίμια Δώρα των Μάγων. Όσο για τη Βασιλική της Σάντα Μαρία Ματζόρε στη Ρώμη, εδώ ενυπάρχει τμήμα της Φάτνης του Χριστού, ενώ στην Ιερά Μονή Παμμεγίστων Ταξιαρχών στο Αίγιο Αχαΐας φιλοξενούνται τα «Άχραντα Πάθη», τμήμα από τη χλαμύδα του Ιησού δηλαδή.
Όλα αυτά συνδέονται ευθέως με την επίγεια ζωή του Σωτήρα, καθώς πρόκειται για αντικείμενα που χρησιμοποιήθηκαν από τον ίδιο ή ήρθαν σε επαφή με το σώμα του. Όπως ξέρουμε από την Αγία Γραφή, ο Χριστός μετά την Ανάσταση πέρασε σαράντα μέρες στη Γη και κατόπιν αναλήφθηκε, ανέβηκε δηλαδή στον ουρανό. Η Ανάληψη του Θεανθρώπου αφορούσε στη σωματική του υπόσταση, κάτι που κάνει σπανιότατο το γεγονός να έχουν παραμείνει στη Γη υπολείμματα του σώματός του.
Και όσα έχουμε, είναι αναγκαστικά τμήματα του σώματός του πριν από την Ανάληψη. Κι έτσι διάφορες εκκλησίες σε επίσης διάφορες ιστορικές στιγμές έχουν ισχυριστεί ότι κατέχουν τμήματα από το πραγματικό σώμα του Ναζωραίου, αν και εδώ κάνει συχνά την εμφάνισή της η διάσταση των δογμάτων. Πράγματα που δέχονται δηλαδή οι ορθόδοξοι και όχι οι καθολικοί και το αντίστροφο.
Παρά τις δογματικές διαφοροποιήσεις ωστόσο, ο χριστιανισμός μίλησε κάποιες φορές για σωματικά κειμήλια του Θεανθρώπου, πραγματώνοντας τους μεσαιωνικούς πόθους του καιρού. Κάποιες φορές μάλιστα, το ιερό τμήμα του σώματος του Ιησού εμφανίστηκε ταυτοχρόνως περισσότερες από μία φορές, προκαλώντας αναταραχή και θεολογικές διαμάχες…
Το Άχραντο Αίμα του Ιησού
Ο θρησκευτικός θρύλος θέλει μετά την αποκαθήλωση του Ιησού από τον σταυρό, ο Ιωσήφ ο από Αριμαθαίας να σκουπίζει το αίμα από το πρόσωπό του με ένα κομμάτι ύφασμα. Το ύφασμα φυλασσόταν στην Ιερουσαλήμ μέχρι τα χρόνια της Δεύτερης Σταυροφορίας, όταν ο λατίνος βασιλιάς της Ιερουσαλήμ, Βαλδουίνος Γ’, το εμπιστεύτηκε στον γαμπρό του, κόμη της Φλάνδρας.
Επιστρέφοντας λοιπόν στη βελγική Μπριζ, ο κόμης τοποθέτησε το ιερό κειμήλιο στο παρεκκλήσι της Βασιλικής του Αγίου Αίματος, όπως έμεινε έκτοτε γνωστός ο ναός. Το ανεκτίμητο αυτό κειμήλιο φυλάσσεται σε περίτεχνη βυζαντινή φιάλη αρώματος, κατασκευασμένη στην Κωνσταντινούπολη κατά τον 11ο-12ο αιώνα, η οποία μάλιστα δεν έχει ανοιχτεί ποτέ.
Εκατομμύρια πιστοί συρρέουν κάθε χρόνο στη βελγική πόλη κατά την ημέρα της Αναλήψεως -σύμφωνα με το ρωμαιοκαθολικό τυπικό-, όπου γίνεται η λιτάνευση του Αγίου Αίματος του Χριστού (η πρώτη έλαβε χώρα ήδη από το 1303). Η σύγχρονη ιστορική έρευνα υποδεικνύει ωστόσο ότι το σεβαστό λείψανο προέρχεται από τη λεηλασία της Κωνσταντινούπολης που έγινε από τους Σταυροφόρους κατά την Τετάρτη Σταυροφορία το 1204.
Η παράδοση με το πανί που περιέχει το αίμα του Ιησού προέρχεται μάλιστα από απόκρυφο Ευαγγέλιο. Όσο για τη βυζαντινή φιάλη και το πολύτιμο περιεχόμενό της, από τη στιγμή που κατέφτασε στην Μπριζ, δεν έχει ανοιχτεί ποτέ. Αν πρόκειται πράγματι για αληθινό λείψανο του αίματος του Χριστού, τότε μιλάμε για κειμήλιο υψίστης σημασίας αλλά και μια μοναδική μαρτυρία για το μαρτυρικό πάθος του Ιησού.
Εκτός βέβαια από τη Βασιλική του Αγίου Αίματος του Βελγίου, αρκετές ακόμα εκκλησίες και μονές υποστηρίζουν ότι κατέχουν το Άγιο Αίμα του Ιησού. Η Εκκλησία Santa Maria Gloriosa dei Frari της Βενετίας ισχυρίζεται ότι έχει ένα από τα πιο διάσημα λείψανα της Βενετίας, το Άχραντο Αίμα του Ιησού Χριστού. Μέσα σε μια μεγάλη λειψανοθήκη ενός δωρικά διακοσμημένου μπαρόκ βωμού περιέχεται μικρή ποσότητα από το μύρο που σύμφωνα με την παράδοση μύρωσε η Μαρία η Μαγδαληνή το σώμα του Χριστού, μέσα στο οποίο είχαν ανακατευτεί μερικές σταγόνες από το αίμα του. Το Άγιο Αίμα του Χριστού κατέφτασε στην ενετική εκκλησία το 1480 από τον διοικητή του βενετσιάνικου στόλου, ο οποίος το δώρισε στους φραγκισκανούς μοναχούς.
Παραμένοντας στη Βενετία, στον Άγιο Μάρκο αυτή τη φορά, υπάρχει μια μικρή λειψανοθήκη ενσωματωμένη στη Σταυροθήκη του Τιμίου Ξύλου της Μαρίας της Αλανίας όπου, σύμφωνα με την επιγραφή που φέρει, αποθησαυρίζει λείψανο του Αχράντου Αίματος του Χριστού που έφερε μαζί του από την Κωνσταντινούπολη ο διαβόητος Δόγης της Βενετίας, Ενρίκο Ντάντολο, ο πρωτεργάτης της λατινικής κατάκτησης της Κωνσταντινούπολης κατά την Τέταρτη Σταυροφορία.
Σύμφωνα με την παράδοση, ο Δάνδολος σύλησε την Αγία Σοφία της Κωνσταντινούπολης και επιστρέφοντας στη Βενετία έφερε στις βαλίτσες του τέσσερα σημαντικότατα λείψανα: το Άχραντο Αίμα του Χριστού, την Κάρα του Αγίου Ιωάννη του Βαπτιστή, το Χέρι του Αγίου Γεωργίου και τεμάχιο από το Τίμιο Ξύλο.
Μεταξύ των ευρωπαϊκών εκκλησιών που διατείνονται πως κατέχουν λείψανο του Άχραντου Αίματος του Χριστού είναι και το Αβαείο της γαλλικής Φεκάμπ, ένα μοναστήρι Βενεδικτίνων στη Φεκάμπ της Νορμανδίας. Σύμφωνα με τις τοπικές παραδόσεις, τον Ιούλιο του 1171 ανακαλύφθηκαν στα ερείπια του αβαείου της Αγίας Τριάδος στο Φεκάμπ δύο μολύβδινα φιαλίδια με το Άγιο Αίμα του Ιησού. Το αβαείο παραμένει σπουδαίο προσκυνηματικό κέντρο του ρωμαιοκαθολικισμού.
Η Γαλλία διεκδικεί το αίμα του Θεανθρώπου σε άλλη μία εκκλησία. Αυτή τη φορά είναι το Neuvy-Saint-Sépulchre που έχει μια εκκλησία-αντίγραφο του Πανάγιου Τάφου της Ιερουσαλήμ -και Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO-, στην οποία υπάρχουν δύο σταγόνες από το Άχραντο Αίμα του Χριστού, οι οποίες συλλέχθηκαν κατά την ημέρα του πάθους του στον Γολγοθά.
Έχουν το σχήμα δύο πηγμένων δακρύων και επειδή δεν έχουν αναμειχθεί με νερό ή άλλες ουσίες, οι δυο σταγόνες θεωρούνται από τον ρωμαιοκαθολικισμό ως το πιο πολύτιμο χριστολογικό κειμήλιο του κόσμου.
Αλλά και η Ιερά Μονή Βατοπαιδίου του Αγίου Όρους θρυλείται πως περιέχει σταγόνες από το Άχραντο Αίμα του Ιησού. Πλάι στο μεγάλο τμήμα του τιμίου ξύλου που φυλάσσεται στη Σταυροθήκη Τιμίου Ξύλου, περιγράφεται σε παλαιότερους καταλόγους πως μέσα στα φατνώματα της σταυροθήκης υπάρχουν λείψανα από τα μαλλιά αλλά και τα σπάργανα (φασκιές) του Χριστού, καθώς και το αίμα του…
Η Ιερή Ακροποσθία
Ένα από τα πολυτιμότερα κειμήλια του καθολικισμού που δεν δέχεται η ορθόδοξη παράδοση είναι η Ιερή Ακροποσθία (ή Ιερή Ακροβυστία), που αναφέρεται στην τελετή της περιτομής του Ιησού. Μέρος κάποτε του σώματος του Χριστού, η αξία της είναι αυταπόδεικτη ως ιερό κειμήλιο.
Όπως και όλα τα αγόρια των εβραίων, ο Ιησούς υποβλήθηκε σε περιτομή την όγδοη μέρα της ζωής του. Το γεγονός της περιτομής αναφέρεται ωστόσο μόνο στο Ευαγγέλιο του Λουκά, καθώς οι άλλοι τρεις Ευαγγελιστές (Ματθαίος, Μάρκος και Ιωάννης) δεν αποκαλύπτουν τίποτα σχετικά με την τελετή. Η παλαιότερη αναφορά στην Ιερή Ακροποσθία χρονολογείται από την εποχή του Καρλομάγνου, γύρω στο 800 μ.Χ. Σύμφωνα με τον ίδιο, η Ιερή Ακροποσθία παραδόθηκε στον Καρλομάγνο από έναν άγγελο, ο οποίος κατόπιν την εμπιστεύτηκε στον πάπα Λέοντα Γ’, όταν εκείνος έχρισε τον Καρλομάγνο αυτοκράτορα.
Έκτοτε βέβαια το ιερό κειμήλιο έχει αποτελέσει πηγή έριδας στον ρωμαιοκαθολικό κόσμο, καθώς περισσότερες από 21 εκκλησίες εμφανίζονταν κάποια στιγμή να το έχουν στην κατοχή τους. Όσο για την επίσημη Καθολική Εκκλησία, δήλωσε διά στόματος του Πάπα Κλήμη Ζ’ ότι μόνο μία είναι η αυθεντική. Και βέβαια, για να γίνει ακόμα πιο περίπλοκο το ζήτημα, οι σκευοθήκες που φυλάσσονταν οι Ιερές Ακροποσθίες κατά τον Μεσαίωνα έχουν σήμερα εξαφανιστεί.
Πέρα από την Ιερή Ακροποσθία της Ρώμης, η οποία θεωρούνταν η αυθεντική, διεκδικητές του σπουδαιότατου λειψάνου ήταν από τους Καθεδρικούς της γαλλικής πόλης Le Puy-en-Velay και της ισπανικής Σαντιάγο ντε Κομποστέλα μέχρι η πόλη της Αμβέρσας αλλά και εκκλησίες στην Μπεσανσόν, τη Μετς, τη Φεκάμπ και σε τουλάχιστον άλλες δέκα γαλλικές και μια χούφτα ιταλικές πόλεις.
Η Ιερή Ακροποσθία του ιταλικού χωριού Calcata (50 χιλιόμετρα βόρεια της Ρώμης) περιφερόταν μάλιστα στους δρόμους μέχρι το 1983, κατά τον εορτασμό της περιτομής του Ιησού την Πρωτοχρονιά κάθε έτους (Περιτομή του Κυρίου και Θεού και Σωτήρος ημών Ιησού Χριστού, κατά την ορθόδοξη παράδοση, που εορτάζεται την ίδια μέρα). Το πατροπαράδοτο έθιμο έληξε απρόοπτα, όταν το ιερό κειμήλιο κλάπηκε…
Ο Ιερός Ομφάλιος Λώρος του Ιησού
Τμήμα από τον ομφάλιο λώρο του Θείου Βρέφους φυλάσσεται στη Βασιλική του Αγίου Ιωάννη του Λατερανού, τον Καθεδρικό Ναό της Ρώμης δηλαδή όπου εδρεύει ως επίσκοπος ο ίδιος ο Πάπας. Το δεύτερο σωματικό λείψανο του Χριστού που δεν εμφανίζεται στην ορθόδοξη παράδοση είναι το τμήμα του λώρου που απέμεινε μετά τη γέννησή του, κάτι που τίμησε η Λατινική Δύση όσο λίγα.
Η ιστορία του λειψάνου του ομφάλιου λώρου είναι βέβαια πιο περίπλοκη από αυτό, καθώς στα τέλη του 11ου αιώνα-αρχές 12ου εμφανίζονταν δύο τμήματά του, ένα στο περίφημo Volto Santo της ιταλικής Λούκα και ένα δεύτερο στο Παλάτι του Λατερανού, δίπλα στην Ιερή Ακροποσθία. Ένα τρίτο αναφέρθηκε το 1382 σε μια λειψανοθήκη από ελεφαντόδοντο στο βενεδικτίνικο Αβαείο του γαλλικού Κλινί (πλάι ξανά σε λείψανο ακροβυστίας). Ένα τέταρτο έκανε και πάλι την εμφάνισή του στη Γαλλία, χάθηκε ωστόσο και πλέον έχουμε μόνο τη λειψανοθήκη του στο Εθνικό Μουσείο του Μεσαίωνα στο Παρίσι.
Κάποια στιγμή, ένας πλήρης κατάλογος με τα λείψανα του ομφάλιου λώρου του Ιησού αριθμούσε 15 τέτοια απομεινάρια, αν και αργότερα ο αριθμός ανέβηκε κι άλλο. Τα περισσότερα συνδέονταν με τον Καρλομάγνο και τις αυτοκρατορικές του περιπέτειες…
Τα μαλλιά του Ιησού
Στην περίτεχνη και βυζαντινή Σταυροθήκη του Τιμίου Ξύλου που φυλάσσεται στην Ιερά Μονή Βατοπαιδίου του Αγίου Όρους, μέσα στα φατνώματα με τα λείψανα, αναφερόταν σε αρκετούς καταλόγους ότι υπήρχαν, πέρα από τα τεμάχια του Τιμίου Ξύλου και λείψανα από τα Ιερά Μαλλιά αλλά και τα Σπάργανα του Χριστού.
Σε βιβλίο που εκδόθηκε το 1870 στο Παρίσι από τον Charles Rohault de Fleury («Υπόμνημα περί των οργάνων του Πάθους του Κυρίου ημών Ιησού Χριστού») γινόταν ρητή αναφορά στα μαλλιά του Ιησού, όπως και σε συγγράμματα άλλων περιηγητών στην αθωνική πολιτεία.
Αλλά και ο Βασίλι Γκριγκόροβιτς Μπάρσκι στα ταξίδια του στο Άγιον Όρος (1725-1726 και 1744-1745) περιγράφει ρητά το λείψανο των μαλλιών του Ιησού αλλά και τις φασκιές του νεογέννητου Ιησού.
Τα Μαλλιά και τα Σπάργανα του Ιησού, αλλά και το Άχραντο Αίμα του, φυλάσσονταν μέχρι το 1204 στην Κωνσταντινούπολη (στο βυζαντινό αυτοκρατορικό παρεκκλήσι, την εκκλησία της Θεοτόκου του Φάρου), όταν και χάθηκαν…
Είπε ότι χρειαζόταν να ζήσει την ελευθερία όσα χρόνια του απέμεναν.
Τα λόγια του με χτύπησαν σαν κύμα, αφήνοντάς με για μια στιγμή άφωνη.
Όταν τελικά κατάφερα να τον ρωτήσω αν είναι σοβαρός, μου απάντησε με ένα αδιάφορο χαμόγελο και είπε: «Έλα τώρα! Δεν μπορείς να μου πεις ότι αυτό σε ξαφνιάζει.»
Ο τόνος του ήταν σχεδόν αδιάφορος, σαν να μιλούσε για τον καιρό παρά για το τέλος μιας ζωής μαζί.
«Ξέρουμε και οι δύο ότι δεν υπάρχει τίποτα πια μεταξύ μας», συνέχισε. «Η σπίθα έχει σβήσει.
Δεν θέλω να περάσω τα τελευταία μου χρόνια σε αυτή τη βολική ρουτίνα.
Θέλω να ζήσω, να νιώσω πραγματικά ελεύθερος και ίσως να βρω κάποιον καινούργιο… κάποιον που να μου θυμίσει πώς είναι να νιώθεις ζωντανός ξανά.»
Δύσκολα μπορούσα να πιστέψω τα λόγια που έβγαιναν από το στόμα του.
Αυτός ήταν ο άντρας με τον οποίο μοιράστηκα τη ζωή μου, μεγάλωσα τα παιδιά μου και περάσαμε κάθε αναποδιά μαζί.
Είχαμε χτίσει ένα σπίτι και αναμνήσεις που εκτείνονταν για σχεδόν μισό αιώνα, και όμως, εδώ ήταν, έτοιμος να τα παρατήσει όλα για να βρει κάτι διαφορετικό—κάτι που πίστευε ότι έλειπε από τη ζωή που είχαμε χτίσει μαζί.
Καθώς στεκόμουν εκεί, ένιωθα μια μείξη δυσπιστίας, θλίψης και οργής, όλα να περιστρέφονται σε μια καταιγίδα συναισθημάτων που δεν είχα περίμενε.
Πώς είχε καταφέρει να κλείσει όλα αυτά μέσα του, μόνο και μόνο για να τα αποκαλύψει με τόση αδιαφορία τώρα;
Τα λόγια του έμοιαζαν να αιωρούνται στον αέρα, οδυνηρές υπενθυμίσεις ότι η ζωή που πίστευα ότι θα συνεχίζαμε να μοιραζόμαστε ήταν, για εκείνον, απλώς μια ανάμνηση που ήταν έτοιμος να αφήσει πίσω του.
Και ενώ εκείνος έβλεπε την «ελευθερία» του ως μια ευκαιρία να ζήσει ξανά, εγώ δεν μπορούσα να ξεπεράσω την αίσθηση ότι η ελευθερία που κυνηγούσε ίσως να είχε μεγαλύτερο κόστος από ό,τι μπορούσαμε να φανταστούμε.
Το ρύζι είναι βασική τροφή για περισσότερους από τους μισούς κατοίκους του πλανήτη, αγαπητό για την ευελιξία του και την ικανότητά του να συνοδεύει αναρίθμητα φαγητά.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τους πιθανούς κινδύνους που σχετίζονται με την λανθασμένη αποθήκευση μαγειρεμένου ρυζιού. Αν και φαίνεται ακίνδυνο να βάλουμε τα περισσεύματα στο ψυγείο, η μη τήρηση των σωστών οδηγιών αποθήκευσης μπορεί να οδηγήσει σε τροφικές δηλητηριάσεις.
Κατανοώντας την επιστήμη πίσω από την αλλοίωση του ρυζιού και τις βέλτιστες πρακτικές αποθήκευσης, μπορούμε να αποφύγουμε αυτούς τους κινδύνους. Παρακάτω παρουσιάζονται δέκα σημαντικές πτυχές της αποθήκευσης μαγειρεμένου ρυζιού που συχνά περνούν απαρατήρητες — ώστε να διατηρείτε τα γεύματά σας ασφαλή και νόστιμα.
1. Η επιστήμη πίσω από την αλλοίωση του μαγειρεμένου ρυζιού
Το μαγειρεμένο ρύζι αλλοιώνεται εύκολα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε υγρασία, που δημιουργεί ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων. Κατά το μαγείρεμα, η θερμότητα σκοτώνει τα περισσότερα βακτήρια, αλλά ορισμένα σπόρια, όπως εκείνα του Bacillus cereus, επιβιώνουν. Αυτά μπορούν να αναπτυχθούν εάν το ρύζι μείνει για πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Γιατί δεν πρέπει να μένει σε θερμοκρασία δωματίου
Η θερμοκρασία κινδύνου για την ανάπτυξη βακτηρίων είναι μεταξύ 4°C και 60°C. Μέσα σε αυτό το εύρος, τα βακτήρια διπλασιάζονται κάθε 20 λεπτά. Αν το ρύζι μείνει εκτός ψυγείου για πάνω από 2 ώρες, γίνεται επικίνδυνο για κατανάλωση.
Για να αποφύγετε αυτόν τον κίνδυνο, τοποθετήστε το στο ψυγείο όσο πιο γρήγορα γίνεται.
3. Ο ρόλος του
Βάκιλλος ο κηρόχρους (Bacillus cereus)
Το Βάκιλλος ο κηρόχρους είναι βακτήριο που βρίσκεται στο έδαφος και στα τρόφιμα, όπως το ρύζι. Παράγει σπόρια ανθεκτικά στη θερμότητα τα οποία επιβιώνουν στο μαγείρεμα. Αν το ρύζι μείνει έξω, αυτοί οι σπόροι μπορούν να παράγουν τοξίνες που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση — με ναυτία, εμετό και διάρροια μέσα σε 6–15 ώρες.
4. Πόσο γρήγορα πρέπει να μπει στο ψυγείο
Το μαγειρεμένο ρύζι πρέπει να τοποθετείται στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες από το μαγείρεμα.
Αν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος είναι πάνω από 32°C, ο χρόνος μειώνεται σε 1 ώρα.
Για να κρυώσει πιο γρήγορα, απλώστε το σε λεπτό στρώμα ή χωρίστε το σε μικρότερα δοχεία πριν το ψυγείο.
5. Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης
Η σωστή θερμοκρασία για το μαγειρεμένο ρύζι είναι κάτω από 4°C.
Χρησιμοποιήστε αεροστεγή δοχεία ώστε να μην απορροφήσει οσμές.
Αποθηκεύστε το στο πιο ψυχρό σημείο του ψυγείου, π.χ. στο πίσω μέρος ή στο κάτω ράφι.
6. Διάρκεια ασφαλούς αποθήκευσης
Το μαγειρεμένο ρύζι μπορεί να διατηρηθεί 4 έως 6 ημέρες στο ψυγείο.
Περισσότερο από αυτό, αυξάνεται ο κίνδυνος αλλοίωσης.
Για μεγαλύτερη διάρκεια, μπορεί να καταψυχθεί έως και 6 μήνες.
Φροντίστε να σημειώνετε την ημερομηνία αποθήκευσης στο δοχείο.
7. Πώς να καταλάβετε αν έχει χαλάσει
Αν το ρύζι έχει ξινή ή περίεργη μυρωδιά, αλλαγή χρώματος, μούχλα ή γλιστερή υφή, πετάξτε το αμέσως.
Η κατανάλωση αλλοιωμένου ρυζιού μπορεί να προκαλέσει σοβαρή τροφική δηλητηρίαση.
8. Ο σωστός τρόπος επαναθέρμανσης
Προσθέστε λίγο νερό και καλύψτε το με καπάκι ή υγρή χαρτοπετσέτα πριν το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Στην κατσαρόλα, προσθέστε λίγο νερό και ανακατεύετε συχνά.
Βεβαιωθείτε ότι το ρύζι φτάνει σε εσωτερική θερμοκρασία 74°C, ώστε να εξουδετερωθούν τυχόν βακτήρια.
9. Διαδεδομένα «κόλπα» αποθήκευσης
Κυκλοφορούν στο διαδίκτυο διάφορα «hack», όπως πάγος στο ρύζι κατά την επαναθέρμανση ή συσκευασία σε σακούλες κενού αέρα. Μερικά λειτουργούν, αλλά πάντα πρέπει να προέχει η ασφάλεια των τροφίμων.
Οποιοδήποτε κόλπο χρησιμοποιείτε, βεβαιωθείτε ότι διατηρεί ασφαλή θερμοκρασία (κάτω από 4°C) και δεν προκαλεί επιμόλυνση.
10. Συχνά λάθη προς αποφυγή
Να μην αφήνετε το ρύζι εκτός ψυγείου για ώρες.
Να μην το αποθηκεύετε σε ανοιχτά ή μη αεροστεγή δοχεία.
Να μην το ζεσταίνετε πάνω από μία φορά.
Κάθε νέα επαναθέρμανση αυξάνει τον κίνδυνο βακτηριακής ανάπτυξης. Ζεστάνετε μόνο την ποσότητα που πρόκειται να καταναλώσετε.
11. Συμβουλές ειδικών για ασφαλή αποθήκευση
Οι ειδικοί συνιστούν να απλώνετε το ρύζι σε λεπτό στρώμα για να κρυώσει γρηγορότερα, να το φυλάτε σε αεροστεγή δοχεία και στο πιο ψυχρό σημείο του ψυγείου.
Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να το καταψύχετε σε μερίδες.
Πριν το φάτε, βεβαιωθείτε ότι φτάνει τους 74°C εσωτερικά.
Με τη σωστή αποθήκευση και προσοχή, μπορείτε να απολαμβάνετε το ρύζι σας με ασφάλεια — χωρίς άγχος για τροφικές δηλητηριάσεις.
Στην απόφαση του γιου της να ακολουθήσει τον δρόμο του μοναχισμού και της ιεροσύνης αναφέρθηκε η Γιάννα Σταυράκη, το πρωινό της Πέμπτης (23/10), στη συνέντευξη που παραχώρησε στην κάμερα του Πρωινού.
«Όταν έφυγε το παιδί μου, ένας μεγάλος κύκλος ανθρώπων της ηλικίας μου μου επιτέθηκε κυριολεκτικά. Και εμένα και του πατέρα του. Με σταύρωσαν. “Αν ήμουν εγώ στη θέση σου, θα άνοιγα έναν λάκκο και θα έμπαινα μέσα” μου έλεγαν, μπροστά μου» εκμυστηρεύτηκε, αρχικά, η γνωστή ηθοποιός.
«Εγώ τον χάρισα στην Παναγία. Είναι η κοινή μας μάνα. Ο μοναχισμός σαν ιδέα και ξενίζει και τρομάζει, γιατί ο δρόμος του είναι αντισυμβατικός και η κοινωνία έχει άλλα στερεότυπα για τα παιδιά που μεγαλώνει», τόνισε στη συνέχεια.
«Μια βλέψη μόνο είχα. Να δω το παιδί μου ευτυχισμένο. Και γω και ο πατέρας του. Να έχει πληρότητα και να είναι ελεύθερος στις επιλογές του. Όταν εμπιστεύεσαι τόσο πολύ το παιδί σου στις αποφάσεις του, πιστεύεις σ’ αυτόν» συμπλήρωσε η Γιάννα Σταυράκη.
Δείτε το βίντεο:
Η Γιάννα Σταυράκη είναι Ελληνίδα ηθοποιός που ξεκίνησε την υποκριτική σε πιο ώριμη ηλικία — σύμφωνα με τη συνέντευξη της, γράφτηκε σε δραματική σχολή στα 54 της χρόνια και αποφοίτησε στην ηλικία των 57. Παρά αυτό το «οικονομικό ξεκίνημα», κατάφερε να αναδειχθεί μέσω τηλεοπτικών σειρών και θεατρικών παραστάσεων, κερδίζοντας την αγάπη του κοινού.
Στη μικρή οθόνη, έγινε ευρέως γνωστή μέσα από τη σειρά Λίτσα.com – όπου ενσάρκωσε την «γιαγιά της Λίτσας» – ρόλο που όπως η ίδια δηλώνει «την στιγμάτισε» και την έκανε αναγνωρίσιμη ακόμα και όταν «μπαίνει στη θάλασσα».  Παράλληλα με την τηλεόραση, έχει δείξει έντονο ενδιαφέρον και αφοσίωση στο θέατρο, το οποίο περιγράφει ως «ανάσα, δημιουργία, ζωή».
Η πορεία της δε σημαδεύτηκε μόνο από επαγγελματικά επιτεύγματα αλλά και από προσωπικές δοκιμασίες. Σε πρόσφατη συνέντευξη, μίλησε με ειλικρίνεια για την περιπέτεια υγείας που αντιμετώπισε — καρκίνος του μαστού, δύο χειρουργεία και μαστεκτομή. Επιπλέον, αναφέρθηκε σε βαριές απώλειες στη ζωή της (όπως την απώλεια συγγενών) και στην περίοδο που πέρασε κατάθλιψη. Με αυτά τα λόγια, η Σταυράκη, εκτός από καλλιτέχνης, εμφανίζεται και ως παράδειγμα δύναμης, επιμονής και ανθρωπιάς.
