«Ό,τι και να πουν αυτή η συγκεκριμένη κακία δε θα με αγγίξει»

Η Ναταλία Γερμανού άνοιξε την καρδιά της σε μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη στη διαδικτυακή εκπομπή των «Rainbow Mermaids», κάνοντας αποκαλύψεις που αφορούν τόσο τη δημόσια, όσο και την ιδιωτική της ζωή.


Η παρουσιάστρια, μοιράστηκε με το κοινό δύο κομβικές στιγμές: την πρώτη φορά που βίωσε μια κρίση πανικού, αλλά και μια προσωπική στιγμή από την εφηβεία της. Πιο συγκεκριμένα, αναφέρθηκε στην πρώτη φορά που έκανε έρωτα και το πώς το περιστατικό αυτό έγινε αντιληπτό από την γιαγιά της.

Στο απόσπασμα της συνέντευξης που προβλήθηκε από την εκπομπή «Το Πρωινό» η παρουσιάστρια δηλώνει:


«Είχα στο μυαλό μου ότι για το διαζύγιο των γονιών μου έφταιγε η μητέρα μου. Έπρεπε να περάσουν πολλά χρόνια, να γίνω 27-28 για να κάνω ουσιαστικές συζητήσεις και με τους δυο τους και να καταλάβω ότι δεν ήταν έτσι τα πράγματα. Η σχέση με τη μαμά μου μπήκε στη βαθιά της γαλήνη τα τελευταία 15 χρόνια…

Πάρα πολλές φορές λαμβάνω σχόλια στα social media που λένε ότι είμαι η ντροπή του πατέρα μου και ότι αν δεν είχα εκείνον θα ήμουν πωλήτρια κάπου και θα πούλαγες τυρί φέτα. Πιστεύουν ότι εμένα αυτό θα με πονέσει, όμως δε με πονάει. Είμαι πολύ περήφανη γι’ αυτόν τον άνθρωπο και ξέρω ότι ποτέ δεν ήμουν η ντροπή του πατέρα μου και ποτέ δε θα είμαι. Οπότε, ό,τι και να πουν αυτή η συγκεκριμένη κακία δε θα με αγγίξει. »

Για την περίοδο που είχε αρχίσει να καβαλάει το καλάμι, είπε:

«Την “ψώνισα” κάποια στιγμή  περίπου στον 3ο χρόνο του Mega Star, που είχαν αρχίσει λίγο να με γνωρίζουνε. Έσπασε το καλάμι, δεν πρόλαβα να ανέβω. Πρέπει να του έδωσε και ο μπαμπάς μου μια κλωτσιά. Είχα αρχίσει λίγο να “αισθάνομαι”… Και πήγαινα μετά στο γύρισμα και έλεγα “δεν μου αρέσει αυτό το ρούχο που μου φέρατε”» εξομολογήθηκε αρχικά η Ναταλία Γερμανού.

Στη συνέχεια αναφέρθηκε και στην πρώτη φορά που έπαθε κρίση πανικού λέγοντας: «Είχα πάει να πάρω τις λαμπάδες του γάμου μου και έπαθα κρίση πανικού. Ήταν η πρώτη φορά που έπαθα κρίση πανικού. Νομίζω ότι είναι κάτι που έχει να κάνει με αυτή την αίσθηση του μόνιμου».


Όσο για την πρώτη φορά που έκανε έρωτα, είπε: «Είχα πει ψέματα στη γιαγιά μου ότι θα πάω σινεμά. Πήγα στη Σαρωνίδα, η γειτόνισσα είδε το αναμμένο φως στο σπίτι και την πήρε τηλέφωνο και της είπε να τρέξει γιατί έχουν μπει κλέφτες στο σπίτι. Εκείνη κατάλαβε ότι δεν έχουν μπει κλέφτες στο σπίτι και όταν γύρισε με ρώτησε που ήμουν.

Της είπα την αλήθεια και της είπα, “συγγνώμη γιαγιά, έπρεπε να το κάνω πια, έχω πάει 16,5 και όλες μου οι συμμαθήτριες το έχουν κάνει” και μου απάντησε: “και τι είναι αυτό το πράγμα; Σταυρός είναι και σε βάραινε και έπρεπε να το κάνεις;”».

Μια πραγματικά σπάνια δημόσια εμφάνιση πραγματοποίησε ο Παύλος Βαρδινογιάννης με τη μεγάλη του κόρη, Ανδριάνα, ένα κορίτσι που δεν βλέπουμε σχεδόν ποτέ, και που πλέον έχει μεγαλώσει αρκετά ώστε να συνοδεύει τον πατέρα της σε σημαντικές στιγμές.

Πατέρας και κόρη παρευρέθηκαν στην εκδήλωση «Ένας χρόνος χωρίς τον Βαρδή I. Βαρδινογιάννη – Εκδήλωση τιμής και μνήμης στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών», η οποία πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Τρίτης.

Δείτε τον Παύλο Βαρδινογιάννη με την 16χρονη κόρη του, Ανδριάνα

Ο Παύλος Βαρδινογιάννης με την 16χρονη κόρη του, Αντριάννα/ Φωτογραφία: Panoulis Photo Agency

Ο Παύλος Βαρδινογιάννης απέκτησε την 16χρονη σήμερα Ανδριάνα από τον γάμο του με την Τζίνα Αλιμόνου. Το ζευγάρι παντρεύτηκε το 2006 και χώρισε το 2017, ενώ μαζί απέκτησαν ακόμη τρία παιδιά: τα τρίδυμα Σταύρο, Αέλια και Αμαλία, που σήμερα έχουν γίνει 12 ετών.

Ο Παύλος Βαρδινογιάννης και η κόρη του, Ανδριάνα, πόζαραν χαμογελαστοί και ευδιάθετοι στον φωτογραφικό φακό του Panoulis Photo Agency.

την ίδια εκδήλωση παρευρέθηκε και η Χρυσή Βαρδινογιάννη με τον σύζυγό της, Νικόλαο Ντε Γκρες, τον πατέρα της, Γιώργο Βαρδινογιάννη, και τα δύο της παιδιά, Γιώργο και Κάρμεν.

Το παρών έδωσε και ο νιόπαντρος αδελφός της, Παύλος Βαρδινογιάννης, με τη σύζυγό του, Κατερίνα Μπιρμπίλη.

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΜΠΙΡΜΠΙΛΗ, ΠΑΥΛΟΣ Γ. ΒΑΡΔΙΝΟΓΙΑΝΝΗΣ ΧΡΥΣΗ Γ. ΒΑΡΔΙΝΟΓΙΑΝΝΗΣ, ΓΙΩΡΓΟΣ ΒΑΡΔΙΝΟΓΙΑΝΝΗΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΝΤΕ ΓΚΡΕΣ

Στην ξεχωριστή βραδιά, που επιμελήθηκε καλλιτεχνικά ο Γιώργος Νανούρης, η οικογένεια του Βαρδή Ι. Βαρδινογιάννη τίμησε τον άνθρωπο που σημάδεψε με το έργο και την πορεία του την επιχειρηματική και κοινωνική ζωή της Ελλάδας. Την αφήγηση της εκδήλωσης ανέλαβε ο Δημήτρης Λάλος.

Το παρών έδωσαν ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας Κώστας Τασούλας, ο Κυριάκος Μητσοτάκης, ο Νικήτας Κακλαμάνης, ο Νίκος Ανδρουλάκης.

Επιπλέον παρευρέθηκαν οι πρώην Πρόεδροι της Δημοκρατίας Προκόπης Παυλόπουλος και Κατερίνα Σακελλαροπούλου, οι πρώην πρωθυπουργοί Κώστας Καραμανλής και Αλέξης Τσίπρας, ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος, καθώς και δεκάδες νυν και πρώην υπουργοί και βουλευτές από όλα τα πολιτικά κόμματα.

Ο Νικόλας Μαλακοδήμος αναφέρθηκε και την πρόσφατη δωρεά εξοπλισμού που έκανε η La Vie en Rose στο Κωνσταντοπούλειο Γενικό Νοσοκομείο «Αγία Όλγα»

Ο Νικόλας Μαλακοδήμος, επιχειρηματίας, πρόεδρος της εταιρίας La Vie En Rose και αδελφός της Δήμητρας Κατσαφάδου φιλοξενήθηκε στο Πρωινό με τον Γιώργο Λιάγκα, το πρωί της Τρίτης 25 Νοεμβρίου.

Ο Νικόλας Μαλακοδήμος μίλησε για την πρόσφατη δωρεά εξοπλισμού που έκανε η La Vie en Rose στο Κωνσταντοπούλειο Γενικό Νοσοκομείο «Αγία Όλγα» και το τάμα που έχει με τα αδέλφια του για δημιουργία νοσοκομείου στη λεωφόρο Αλεξάνδρας.

Αρχικά ο Νικόλας Μαλακοδήμος εξήγησε: «Το Αγία Όλγα έχει πλέον ένα μηχάνημα ρομποτικό, το οποίο είναι ένα απ’ τα τρία της Ευρώπης που υπάρχουνε. Είναι κορυφαία δουλειά».

Στη συνέχεια, πρόσθεσε: «Η εταιρεία αυτή, είτε ήταν ο Γεωργιάδης, είτε ήταν η άλλη ηγεσία Υπουργείων Υγείας, πάντα βοηθάει και πάντα θα βοηθάει στο διηνεκές ανεξαρτήτως κυβερνήσεων. Δεν έχει να κάνει δηλαδή με τη δεξιά, την αριστερά, το κέντρο. Κανέναν. Από ‘κει και πέρα ήταν μία δωρεά. Η σχέση αυτή δημιουργήθηκε από την ανάγκη τη δική μας να προσφέρουμε στο ΕΣΥ.

Δηλαδή, η αλήθεια είναι, πήγαμε στο γραφείο του, όπως είχα πάει στο γραφείο του Δημάρχου Αθηναίων για τις φιλοζωικές, όπως είχα πάει σε γραφείο άλλου υπουργού που είχε να κάνει με την προσφορά σε κάποιες καθαρίστριες του δήμου ή του υπουργείου τέλος πάντων.

Ο άνθρωπος αυτός όντως έδειξε πάρα πολύ ενδιαφέρον. Δηλαδή το έτρεξε. Μπορείς να πας σε κάποιον, να του πεις «θέλω να κάνω αυτό» και να σου πει εντάξει, το βλέπουμε. Αυτός ο άνθρωπος το έτρεξε και ήθελε όντως να γίνει το έργο».

«Η δωρεά είναι τρεις δωρεές ουσιαστικά. Δηλαδή έχει να κάνει με το Κωνσταντοπούλειο που είναι το Αγία Όλγα. Έχει να κάνει με τους Αγίους Αναργύρους όπου φεύγουνε και θα είναι εγκατεστημένοι δύο αξονικοί, αξονικός θεραπειών για ογκολογικούς ασθενείς και αξονικός διαγνώσεων πάλι για ογκολογικούς ασθενείς. Είναι γύρω στο 1.100.000 ευρώ» συμπλήρωσε.

Ο Νικόλας Μαλακοδήμος στη συνέχεια, αναφέρθηκε στο όνειρο που έχει με την αδελφή του, Δήμητρα Κατσαφάδου και τα υπόλοιπα αδέλφια τους για τη δημιουργία νοσοκομείου στο κέντρο της Αθήνας.

«Το πιο μεγάλο από όλα, σαν ποσό, είναι τα 5 εκατομμύρια ευρώ που θα διαθέσουμε για το νοσοκομείο που φτιάχνουμε τώρα. Αυτό ήταν το όνειρό μας σαν εταιρία. Ήταν τάμα. Δεν είναι σε αυτό το μέγεθος η εταιρεία και το ξέρεις και εσύ καλά ότι υπάρχουν εταιρείες οι οποίες είναι κολοσσοί. Απλά ήταν ένα τάμα δικό μας, δικό μου, της Δήμητρας, του Κυριάκου και της Χριστίνας.

Δείτε όλη τη συνέντευξη παρακάτω:

Είμαστε τέσσερα αδέλφια στην εταιρεία. Κάποιοι φαίνονται, κάποιοι όχι, το οποίο είχαμε πει ότι αν πάει καλά η εταιρεία και μας βοηθήσει ο Θεός, θέλουμε να κάνουμε ένα νοσοκομείο για ογκολογικούς ασθενείς. Θα το κάνουμε στη Λεωφόρο Αλεξάνδρας» υπογράμμισε ο Νικόλας Μαλακοδήμος.

Η νεκρή είναι σύμφωνα με πληροφορίες του ΣΚΑΪ η μητέρα του οδηγού του φορτηγού, η οποία βρισκόταν στο όχημα, το οποίο ανετράπη

Τροχαίο δυστύχημα σημειώθηκε τα ξημερώματα της Πέμπτης στη Λεωφόρο Σχιστού στο ρεύμα προς Κερατσίνι, με οδηγό φορτηγού να χάνει τον έλεγχο, πιθανότατα λόγω της ολισθηρότητας του δρόμου.

Δείτε το βίντεο:

Στο φορτηγό που ανετράπη βρισκόταν και η 54χρονη μητέρα του οδηγού, η οποία σκοτώθηκε, σύμφωνα με το ρεπορτάζ του ΣΚΑΪ.

Στο σημείο έσπευσε η Πυροσβεστική, απεγκλωβίζοντας νεκρή τη γυναίκα καθώς και τον οδηγό που τραυματίστηκε, τους οποίους παρέλαβε το ΕΚΑΒ.

Στο σημείο του δυστυχήματος παραμένει η αστυνομία.

Δείτε το βίντεο:

Τη λαϊκή αγορά της Σαλαμίνας είχε προορισμό το φορτηγό που ανετράπη τα ξημερώματα στη Λεωφόρο Σχιστού, με αποτέλεσμα να βγει τραγικό θάνατο η μητέρα του οδηγού που ήταν συνεπιβάτιδα στο όχημα.

Το τροχαίο δυστύχημα έγινε περίπου στις 6:30 το πρωί, στην οδό Τριπόλεως στο ύψος της Σχιστού, στο Κερατσίνι. Ο οδηγός του φορτηγού έχασε τον έλεγχο, πιθανότατα λόγω της ολισθηρότητας του δρόμου. Στο φορτηγό, που ανετράπη κατά το τροχαίο, επέβαινε και η μητέρα του οδηγού, η οποία σκοτώθηκε επί τόπου.

Στο σημείο έσπευσε η Πυροσβεστική, απεγκλωβίζοντας νεκρή τη γυναίκα καθώς και τον οδηγό που τραυματίστηκε ελαφρά. Τη γυναίκα παρέλαβε το ΕΚΑΒ.

Το φορτηγό είχε ξεκινήσει από τα Μέγαρα φορτωμένο εμπόρευμα, με προορισμό αρχικά το Πέραμα, προκειμένου να πάρει το φέρι μποτ και να πάει στη λαϊκή αγορά της Σαλαμίνας.

Δείτε το βίντεο:

Δείτε τη λίστα με τα προϊόντα που περιέχουν απαγορευμένη χημική ουσία και τους κινδύνους την υγεία των καταναλωτών

Δεν έχουν τέλος οι ειδοποιήσεις και ανακλήσεις καλλυντικών προϊόντων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, καθώς πολλά, γνωστά και μη, καλλυντικά και προϊόντα προσωπικής φροντίδας, όπως σαμπουάν, αφρόλουτρα, κρέμες σώματος, σαπούνια για τα χέρια, αποσμητικά, μανό, κρέμες προσώπου, κρέμες σώματος, αρώματα, κοντίσιονερ, λακ και τζελ για τα μαλλιά, αφροί ξυρίσματος, αντηλιακά κα. εντοπίζονται να περιέχουν απαγορευμένες ουσίες.

Ακολουθεί πίνακας με τα αποσμητικά που ανακλήθηκαν, σύμφωνα με τα στοιχεία ειδοποίησης της Ευρωπαϊκής Ένωσης:

Δείτε τα επικίνδυνα αποσμητικά:

Τις τελευταίες ημέρες συγκεκριμένα η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει προχωρήσει σε σειρά ανακλήσεων αποσμητικών μασχάλης, λόγω της παρουσίας της χημικής ουσίας 2-(4-tert-butylbenzyl) propionaldehyde (BMHCA), γνωστή και ως Lilial – που απαγορεύεται στα καλλυντικά από τον Οκτώβριο του 2022. Η ουσία αυτή ενδέχεται να βλάψει το αναπαραγωγικό σύστημα, την υγεία του αγέννητου παιδιού και μπορεί να προκαλέσει ευαισθητοποίηση του δέρματος. Οι ανακλήσεις αφορούν προϊόντα που διακινήθηκαν σε διάφορες χώρες της ΕΕ, όπως η Τσεχία, η Ιταλία, η Ουγγαρία και η Γερμανία.

Οι χώρες προέλευσης των προϊόντων περιλαμβάνουν την Ολλανδία, τη Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο, ενώ για ορισμένα προϊόντα η προέλευση παραμένει άγνωστη. Οι αρμόδιες αρχές επέβαλαν διαφορετικά μέτρα ανάλογα με το προϊόν και τον διανομέα ή τον λιανοπωλητή, όπως ανάκληση από τους τελικούς καταναλωτές, απαγόρευση διάθεσης στην αγορά και συνοδευτικά μέτρα ασφαλείας. Οι ανακλήσεις αυτές επιβεβαιώνουν την αυστηρή εφαρμογή του Κανονισμού για τα Καλλυντικά Προϊόντα στην ΕΕ, με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας και την αποφυγή πιθανών σοβαρών επιπτώσεων για τους καταναλωτές.

Οι καταναλωτές που διαθέτουν τα εν λόγω προϊόντα καλούνται να σταματήσουν άμεσα τη χρήση τους και να τα επιστρέψουν στα σημεία πώλησης ή να ακολουθήσουν τις οδηγίες των αρμόδιων αρχών για ασφαλή απόρριψη. Η παρακολούθηση των ειδοποιήσεων μέσω του Safety Gate της ΕΕ παραμένει απαραίτητη για την ενημέρωση σχετικά με νέες ανακλήσεις και μέτρα προστασίας.

Πώς μπορούν να προστατευθούν οι καταναλωτές

Συνιστάται εγρήγορση από την πλευρά των καταναλωτών καθώς οι ειδοποιήσεις αυτές δεν σημαίνουν ότι όλα τα προϊόντα των συγκεκριμένων επωνυμιών, περιέχουν την επικίνδυνη ουσία, παρά μόνο αυτά με τους συγκεκριμένους αριθμούς παρτίδας και barcode.  Πολλές από αυτές τις μάρκες ειδών προσωπικής υγιεινής, που αναρτώνται στο RAPEX, πωλούνται και στην Ελλάδα αυτό δεν σημαίνει όμως ότι περιέχουν BMHCA, χωρίς όμως και να αποκλείεται, καθώς παρά το γεγονός ότι οι εταιρείες λένε ότι δεν την χρησιμοποιούν ίσως έχουν ξεμείνει στα ράφια παλιές παρτίδες, λόγω μακράς ημερομηνίας λήξης. Η σύνθεση των προϊόντων ίσως έχει ανανεωθεί και οι νέες παρτίδες μπορεί να μην περιέχουν BMHCA.

Σε όλες τις περιπτώσεις που προαναφέρθηκαν, οι αρχές διευκρινίζουν ότι η αξιολόγηση βασίστηκε στις λίστες συστατικών και όχι απαραίτητα σε εργαστηριακές αναλύσεις, κάτι που δείχνει πως η μη συμμόρφωση μπορεί να εντοπιστεί ακόμη και από την απλή επισήμανση στο πίσω μέρος της συσκευασίας από τους ίδιους τους καταναλωτές. Εάν δεν υπάρχει στη λίστα συστατικών τα προϊόντα, είναι ασφαλή για χρήση. Γι αυτό οι καταναλωτές θα πρέπει οι ίδιοι να διαβάζουν τις πληροφορίες στο πίσω μέρος της συσκευασίας, για να δουν εάν περιέχει το επικίνδυνο συστατικό, που συνήθως αναφέρεται είτε ως Lilial είτε ως Butylphenyl Methylpropional. 

Πηγή: cibum.gr

Ανάκληση καφέ λόγω πιθανής παρουσίας ωχρατοξίνης Α – τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές.

Τα τελευταία χρόνια, η ωχρατοξίνη Α έχει αναδειχθεί ως μία από τις πιο ανησυχητικές μυκοτοξίνες που εντοπίζονται συχνά σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.

Ο καφές που ανακαλείται λόγω παρουσίας ωχρατοξίνης Α:

Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα

Ο καφές Caffè Gimoka Gusto Ricco πωλείται και στην Ελλάδα σε φυσικά και διαδικτυακά καταστήματα. Αν και δεν είναι γνωστό αν η συγκεκριμένη παρτίδα H26A με ημερομηνία λήξης 26/08/2027 κυκλοφορεί στη χώρα μας, οι καταναλωτές συνιστάται να ελέγχουν πάντα τις συσκευασίες τους.

Παράγεται από συγκεκριμένα είδη μυκήτων του γένους Aspergillus και Penicillium και μπορεί να αναπτυχθεί σε δημητριακά, καφέ, αποξηραμένα φρούτα, καρυκεύματα και προϊόντα αρτοποιίας, ιδιαίτερα όταν αποθηκεύονται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και θερμοκρασίας. Η τοξίνη αυτή έχει συνδεθεί με σοβαρές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, κυρίως λόγω της νεφροτοξικότητάς της, ενώ θεωρείται πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο. Δυστυχώς, οι μυκοτοξίνες δεν μπορούν να φανούν ή να γίνουν αντιληπτές γευστικά στα τελικά προϊόντα.

Η αλυσίδα Penny Market ανακοίνωσε προληπτική ανάκληση ενός συγκεκριμένου παρτίδας του γνωστού αλεσμένου καφέ Caffè Gimoka Gusto Ricco μετά τον εντοπισμό πιθανής παρουσίας ωχρατοξίνης Α πάνω από τα νόμιμα όρια. Ο συγκεκριμένος καφές πωλείται σε συσκευασίες των 250 γραμμαρίων με αριθμό παρτίδας H26A και ημερομηνία λήξης 26/08/2027. Η παραγωγή πραγματοποιήθηκε από την εταιρεία Gruppo Gimoka Spa στο εργοστάσιο που βρίσκεται στην οδό delle Industrie 4a, στο Andalo Valtellino, στην επαρχία Σόντριο.

Αυτός είναι ο δεύτερος φετινός προληπτικός περιορισμός για τον ίδιο τύπο καφέ, καθώς αντίστοιχη ανάκληση είχε γίνει τον Απρίλιο, αν και η ανακοίνωση από το Υπουργείο Υγείας είχε δημοσιευτεί τέσσερις μήνες αργότερα, τον Αύγουστο. Επιπλέον, τον Ιούνιο είχε γίνει ανάκληση και ενός άλλου προϊόντος της εταιρείας, του αλεσμένου καφέ Happi Dì, που διανέμονταν από τα σούπερ μάρκετ A&O, Famila και Il Gigante, για τον ίδιο λόγο.

Η εταιρεία συνιστά στους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τον καφέ με τον συγκεκριμένο αριθμό παρτίδας και ημερομηνία λήξης και να τον επιστρέψουν στο σημείο αγοράς. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Penny Market, η ανάκληση αφορά όλες τις περιοχές της χώρας εκτός από τη Σικελία.

Πώς μολύνεται ο καφές με ωχρατοξίνη Α και πώς μπορούν να το προλάβουν οι εταιρείες παραγωγής

Η μόλυνση του καφέ με ωχρατοξίνη Α (Ochratoxin A – OTA) είναι αποτέλεσμα μικροβιολογικών διεργασιών που ξεκινούν πολύ νωρίτερα από την τελική επεξεργασία — ήδη από το χωράφι ή τη φάση αποθήκευσης των κόκκων. Η ουσία αυτή παράγεται από μύκητες του γένους Aspergillus (κυρίως A. ochraceus) και Penicillium (ιδίως P. verrucosum), οι οποίοι ευδοκιμούν σε θερμό, υγρό και κακώς αεριζόμενο περιβάλλον.

Ο κύκλος μόλυνσης συνήθως ακολουθεί αυτή τη διαδρομή:

Κατά τη συγκομιδή, αν οι κόκκοι είναι υπερώριμοι, τραυματισμένοι ή έρχονται σε επαφή με χώμα και υγρασία, οι μύκητες μπορούν να εγκατασταθούν στην επιφάνειά τους. Αν δεν αποξηρανθούν γρήγορα και σωστά, οι σπόροι του μύκητα πολλαπλασιάζονται και αρχίζουν να παράγουν ωχρατοξίνη Α. Η μόλυνση μπορεί να συνεχιστεί ή και να επιδεινωθεί στη φάση αποθήκευσης, εάν οι κόκκοι διατηρηθούν σε χώρους με υγρασία πάνω από 70% ή θερμοκρασία πάνω από 25°C. Επίσης, αν οι σακκούλες μεταφοράς είναι μολυσμένες από προηγούμενες παρτίδες, η μόλυνση μεταδίδεται εύκολα.

Ακόμη και το ψήσιμο του καφέ δεν εξαλείφει πλήρως την τοξίνη. Η ωχρατοξίνη Α είναι θερμοανθεκτική και μπορεί να επιβιώσει σε σημαντικά ποσοστά ακόμη και μετά από καβούρδισμα στους 200°C. Αυτό σημαίνει ότι αν το πρόβλημα ξεκινήσει στην πρώτη ύλη, δύσκολα διορθώνεται εκ των υστέρων. Για την πρόληψη, οι εταιρείες παραγωγής οφείλουν να εφαρμόζουν αυστηρά πρωτόκολλα HACCP (ανάλυση κινδύνων και κρίσιμα σημεία ελέγχου) σε κάθε στάδιο της αλυσίδας — από τη συγκομιδή έως τη συσκευασία. Αυτό περιλαμβάνει:
– Εξασφάλιση σωστής και ταχείας αποξήρανσης των κόκκων (μέχρι υγρασία <12%) σε καθαρούς, στεγνούς χώρους.
– Αποθήκευση σε αεριζόμενες αποθήκες με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία.
– Τακτικό καθαρισμό και απολύμανση των σιλό και των σάκων μεταφοράς.
– Μικροβιολογικές δοκιμές για OTA πριν από κάθε παρτίδα ψήσιμου ή αλέσματος.
– Ιχνηλασιμότητα παρτίδων, ώστε να μπορούν να εντοπιστούν γρήγορα πιθανές μολύνσεις.

Οι κορυφαίες εταιρείες καφέ επενδύουν σήμερα σε τεχνολογίες πρόβλεψης κινδύνου, χρησιμοποιώντας αισθητήρες για θερμοκρασία και υγρασία στις αποθήκες, αλλά και τεχνητή νοημοσύνη που αναλύει δείγματα και προβλέπει πιθανότητα ανάπτυξης μυκήτων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, εφαρμόζεται και προληπτική απολύμανση των κόκκων με υπεριώδες φως ή όζον, ώστε να μειώνεται η πιθανότητα μόλυνσης χωρίς να αλλοιώνεται το άρωμα.

Πηγή: cibum.gr

Ζητούν βίαια προσαγωγή του Γεωργίου Ξυλούρη γνωστό με το παρατσούκλι “Φραπέ” στην Εξεταστική Επιτροπή για τον ΟΠΕΚΕΠΕ

Κοινό αίτημα κατέθεσαν από κοινού ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ και Νέας Αριστεράς για την έκδοση εντάλματος βίαιης προσαγωγής του Γεωργίου Ξυλούρη στην Εξεταστική Επιτροπή.

Αίτημα για την έκδοση εντάλματος βίαιης προσαγωγής του μάρτυρα Γεωργίου Ξυλούρη κατέθεσαν από κοινού προς τον Πρόεδρο της Εξεταστικής Επιτροπής οι βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ και της Νέας Αριστεράς που είναι μέλη της Επιτροπής. Με βάση το άρθρο 147 του Κανονισμού της Βουλής, η Επιτροπή έχει τη δυνατότητα να εκδίδει ένταλμα βίαιης προσαγωγής μαρτύρων, κάτι που δεν έπραξε η «γαλάζια» πλειοψηφία της Εξεταστικής μετά την προκλητική και αβάσιμη επίκληση του δικαιώματος της σιωπής και της μη αυτοενοχοποίησης εκ μέρους του Γ. Ξυλούρη.

Η μεθόδευση αυτή της ΝΔ καθίσταται ακόμα πιο προκλητική δεδομένου ότι, κατά την τελευταία συνεδρίαση της Επιτροπής (26/11/25), προέκυψε εναργώς από την κατάθεση του Λάμπρου Αντωνόπουλου, πρώην Γραμματέα της Ν.Ε. Ηρακλείου του ΠΑΣΟΚ, ότι ο ρόλος του κ. Γεωργίου Ξυλούρη είναι κομβικής σημασίας. Καθώς, ο ίδιος ο κ. Αντωνόπουλος είχε λάβει επιδοτήσεις δηλώνοντας ως βοσκοτόπια εκατοντάδες στρέμματα στην Τήνο και έχοντας υποβάλει τη δήλωση ΟΣΔΕ σε ΚΥΔ το οποίο σχετίζεται με τον Γ. Ξυλούρη. Ο κ. Αντωνόπουλος προχώρησε μάλιστα σε μεταβίβαση δικαιωμάτων προς μέλος της οικογένειας Ξυλούρη, για την οποία υπάρχει σχετικό ενυπόγραφο έγγραφο.

Μετά την ευθεία εμπλοκή του Γεωργίου Ξυλούρη, τόσο ως ιδιοκτήτη ΚΥΔ, όσο και ως αποδεχόμενου τη μεταβίβαση δικαιωμάτων, καθίσταται ακόμα πιο επιτακτική η προσαγωγή του κ. Ξυλούρη στην Εξεταστική Επιτροπή.

Δείτε το αίτημα προς τον Πρόεδρο της Εξεταστικής Επιτροπής: