Τι λες τώρα; | Έγκυρες ειδήσεις, κοινωνικά θέματα, βίντεο και φωτογραφίες από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Furore: Το «ιταλικό χωριό που δεν υπάρχει». Ένας καλά κρυμμένος παράδεισος!

διάφορα

Stathis

-

Απριλίου 21, 2015 23:17

Furore: Το «ιταλικό χωριό που δεν υπάρχει». Ένας καλά κρυμμένος παράδεισος!

Στην επαρχία Σαλέρνο στην Ιταλία βρίσκεται ένα από τα πιο όμορφα μέρη της Ευρώπης. Το Furore είναι το «χωριό που δεν υπάρχει» και βρίσκεται στην Ακτή του Αμάλφι.

f 1 11

f 2 13 Στο χωριό δεν υπάρχει κεντρική πλατεία ενώ ο οικισμός είναι χτισμένος στα βράχια ανάμεσα σε λεμονιές.

f 3 10

f 4 5

Ούτε το χωριό, ούτε τα σπίτια μα ούτε και ο δρόμος είναι ορατά από τους ταξιδιώτες γι’αυτό και ο οικισμός έχει επάξια κερδίσει τον τίτλο του «χωριού που δεν υπάρχει».

panorama positano

f 5 5

f 6 4

Σύμφωνα με την ιστορία πριν από χρόνια ο δήμαρχος του οικισμού αποφάσισε να ξαναβάλει το χωριό στον χάρτη. Διέταξε το κάθε σπίτι να βαφτεί σε έντονο χρώμα έτσι ώστε να μη περνά απαρατήρητο από τα βλέμματα των περαστικών και των ταξιδιωτών.

f 7 6

Η παράδοση αυτή διατηρείται μέχρι και σήμερα ενώ κάθε Σεπτέμβριο καλλιτέχνες από όλον τον κόσμο συρρέουν στην περιοχή για να πάρουν μέρος σε μια πρωτότυπη διοργάνωση που τους δίνει τη δυνατότητα να βάψουν τις προσόψεις των κτιρίων με τα χρώματα τις αρεσκείας τους.

f 8 4

f 9 2

Furore1

ie

Η γυναίκα που φορούσε επί 3 χρόνια κάθε μέρα τα ίδια ρούχα στη δουλειά!

Stathis

-

Απριλίου 21, 2015 22:36

0

Η γυναίκα που φορούσε επί 3 χρόνια κάθε μέρα τα ίδια ρούχα στη δουλειά!

Για τρία ολόκληρα χρόνια η art director Matilda Kahl φορούσε κάθε μέρα τα ίδια ρούχα στη δουλειά και δεν άλλαξε ούτε μια φορά.

Μετά από συζητήσεις με άνδρες συναδέλφους και αφού με έκπληξη διαπίστωσε πως δεν μοιράζονται την ίδια αγωνία με την ίδια ως προς το τι θα φορέσουν στη δουλειά η Matilda αποφάσισε να βρει μια στολή εργασίας.

Ηθελε κάτι απλό, επαγγελματικό, μοδάτο, κλασσικό και όχι απρόσωπο.

Αγόρασε λοιπόν 15 μεταξένια λευκά μπλουζάκια και έξι μαύρα παντελόνια για να μην χρειάζεται να τα πλένει συνεχώς.

«Μετά από μερικές ημέρες και πολύ ψάξιμο, ερωτεύτηκα μια άσπρη μπλούζα με διαγώνια γραμμή από κουμπιά και κοντά μανίκια. Ηταν κάτι που δεν τραβούσε την προσοχή» αναφέρει.

«Ηθελα να κερδίσω χρόνο και χρήματα», αναφέρει στον Business Insider και προσθέτει: «Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, έχω τόσες πολλές δημιουργικές προκλήσεις στη δουλειά που κρατούν το μυαλό μου σε διέγερση που δεν αισθάνομαι την ανάγκη να εκφραστώ δημιουργικά μέσα από αυτό που φοράω» είπε.

«Η στολή με έκανε να εκτιμήσω τα ρούχα μου, αφού δεν τα φορούσα κάθε μέρα», σημειώνει η ίδια στον Business Insider.

Πάντως η Kahl τα Σαββατοκύριακα επιλέγει να φορέσει χρωματιστά ρούχα, εκτός του άσπρου μαύρου που φορά κάθε μέρα της εβδομάδας.

«Αν σηκωθώ ένα πρωί και νιώσω ότι θέλω να αλλάζω ρούχα κάθε μέρα ή κάθε εβδομάδα, δεν έχω πρόβλημα να το κάνω», αναφέρει και προσθέτει: «Η στολή είναι για μένα και όχι εγώ για την στολή», αναφέρει χαρακτηριστικά.

iefimerida /dailymail /businessinsider

Χρυσοί Σκούφοι 2015: Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα

Ελλάδα

Stathis

-

Απριλίου 21, 2015 22:28

0

Χρυσοί Σκούφοι 2015: Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα

H λαμπερή τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων στην αίθουσα Ball Room του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία ανέδειξε τα εστιατόρια Etrusco και Funky Gourmet στην κορυφή της κατάταξης.

Μεγάλος νικητής της βραδιάς ο Έκτορας Μποτρίνι με τα τρία εστιατόριά του -σε Κέρκυρα, Αθήνα και Ρόδο- να βραβεύονται με Χρυσό Σκούφο και το κερκυραϊκό Etrusco να αποσπά για τρίτη συνεχή χρονιά 2 Σκούφους ως το καλύτερο εστιατόριο στην Ελλάδα.

Με μόνη διαφορά φέτος την ισοβαθμία του με το πολυαισθητικό Funky Gourmet της Γεωργιάννας Χειλιαδάκη και του Νίκου Ρούσου, το οποίο έλαβε εξίσου 16,5/20 βαθμούς και 2 Χρυσούς Σκούφους.

Οι Δημήτρης Αντωνόπουλος και Ορέστης Ανδρεαδάκης ανέλαβαν την ομαλή ροή της βραδιάς ως παρουσιαστές, ενώ το μενού επιμελήθηκαν 6 νέοι αντιπροσωπευτικοί εκπρόσωποι της ελληνικής κουζίνας με πιάτα που επίσης αποθεώθηκαν από όσους παραβρέθηκαν στο εντυπωσιακό event.

Πρόκειται για τους Αθηναγόρα Κωστάκο (Bill & Coo), Μιχάλη Νουρλόγλου (Abovo), Ευγένιο Βαρδακαστάνη (Μεγάλη Βρεταννία-King George), Γκίκα Ξενάκη (Aleria), Αλέξανδρο Τσιοτίνη (Calypso) και Παναγιώτη Γιακαλή (The Margi).

Σημειώνουμε ότι ο Χρυσός Σκούφος απονέμεται σε εστιατόρια που συγκεντρώνουν βαθμολογία από 15/20 και πάνω, ενώ στο πλαίσιο του θεσμού απονέμονται κάθε χρόνο τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας σε εστιατόρια και ταβέρνες, που σερβίρουν μοντέρνα και παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και βαθμολογούνται με 14/20 και πάνω.

Τη φετινή χρονιά 10 από τα βραβευμένα με Χρυσό Σκούφο εστιατόρια διακρίθηκαν επίσης με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας.

Τα εστιατόρια που βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο

Βαθμολογία 16,5/20 και 2 «Χρυσοί Σκούφοι»

Etrusco, Κέρκυρα
Funky Gourmet, Αθήνα

Etrusco

Funky Gourmet

Βαθμολογία 16/20 και 1 «Χρυσός Σκούφος»

Botrini’s, Αθήνα
Σπονδή, Αθήνα
Varoulko seaside, Αθήνα

Bill&Coo

Βαθμολογία 15,5/20 και 1 «Χρυσός Σκούφος»

F+W, Αθήνα
Matsuhisa Athens, Αθήνα
Tudor Hall, Αθήνα
Bill & Coo, Μύκονος
Matsuhisa Mykonos, Μύκονος

Alfredo’s

Βαθμολογία 15/20 και 1 «Χρυσός Σκούφος»

Alfredo’s, Βόρεια Ελλάδα
Ντομάτα, Βόρεια Ελλάδα
Squirrel, Βόρεια Ελλάδα
Water restaurant, Βόρεια Ελλάδα
Abovo, Αθήνα
Hytra, Αθήνα
Priemere, Αθήνα
Apocalypsis, Πάτμος
Botrini’s Rodi, Ρόδος
Κουκούμαβλος, Σαντορίνη
Οld Mill, Κρήτη
Σελήνη, Σαντορίνη

Aleria

Τα εστιατόρια που βραβεύτηκαν με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας

Βαθμολογία 16,5/20

Etrusco, Κέρκυρα
Funky Gourmet

Βαθμολογία 16/20

Botrini’s, Αθήνα
Varoulko Seaside, Αθήνα

Βαθμολογία 15,5/20

Bill & Coo, Μύκονος
Tudor Hall, Αθήνα

Βαθμολογία 15/20

Αpocalypsis, Πάτμος
Σελήνη, Σαντορίνη
Ντομάτα,Χαλκιδική
Old Mill, Κρήτη

Βαθμολογία 14,5/20

Κοντοσώρος, Φλώρινα
The Lady Finger Restaurant, Μύκονος
Aleria, Αθήνα
Baku, Αθήνα
Βασίλαινας, Αθήνα
Milos estiatorio, Αθήνα
Παπαϊωάννου, Αθήνα
Τηλέμαχος barbeque club, Αθήνα

Γαστροδρόμιο Εν Ολύμπω

Βαθμολογία 14/20

Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω, Πιερία
Ο Θωμάς, Φλώρινα
Clochard, Θεσσαλονίκη
Μαρίνα, Χαλκιδική
Η πλατεία της Ανθούλας, Χαλκιδική
Τάσος, Θεσσαλονίκη
Εξι κλειδιά, Πήλιο
Αθήρι, Αθήνα
Ιώδιο, Αθήνα
Κρητικός, Αθήνα
Τηλέμαχος Art Grill, Αθήνα
Μαυρίκος, Ρόδος
Mylos, Σαντορίνη
Ferryman, Κρήτη
Xasteria, Κρήτη
Χρυσόστομος,Κρήτη
Έξι κλειδιά, Πήλιο

protothema/iefimerida

Όταν έμαθε ότι έχει καρκίνο άρχισε να τρέχει. Σήμερα είναι κάτοχος ρεκόρ

διεθνή

Stathis

-

Απριλίου 21, 2015 22:11

0

Όταν έμαθε ότι έχει καρκίνο άρχισε να τρέχει. Σήμερα είναι κάτοχος ρεκόρ

Αυτός ο άνδρας έκανε κάτι που πολλοί θεωρούν αδύνατο. Αντι να απογοητευτεί, άρχισε να τρέχει όταν του είπαν ότι έχει καρκίνο. Σήμερα είναι κάτοχος ρεκόρ.

«Στην πάλη ανάμεσα στο σώμα και το πνεύμα μου, στο πεδίο της μάχης του μυαλού μου, το πνεύμα μου πάντα θα κερδίζω αν φωνάζω αρκετά δυνατά..».

Ηταν πριν από 5 χρόνια όταν έμαθε τα δυσάρεστα νέα που άλλαξαν τη ζωή του για πάντα.

Το 2010 του ανακοίνωσαν ότι έχει καρκίνο.

Μέχρι τότε, ο Jim Willett ήταν ένας ευτυχισμένος και υγιής άνθρωπος ο οποίος ξαφνικά κλήθηκε να ζήσει μια εκδοχή της ζωής του που δεν είχε φανταστεί ποτέ.

Έτσι, άρχισε να τρέχει.

Δεν άρχισε να τρέχει μακριά από το πρόβλημά του, αλλά μέσα απ’ αυτό. Οταν ολοκλήρωσε τη θεραπεία του, έθεσε ένα νέο στόχο. Να γίνει δρομέας μακρινών αποστάσεων. Και όχι απλώς το κατάφερε αλλά σήμερα είναι κάτοχος ρεκόρ.

Έχει τρέξει σε πέντε ηπείρους, συμπεριλαμβανομένων αγώνων στην έρημο Γκόμπι, στην έρημο Ατακάμα και την Ισλανδία.

Και σήμερα κατέχει το ρεκόρ για το ταχύτερο χρόνο ολοκλήρωσης του Bruce Trail, του παλαιότερου και μεγαλύτερου αγώνα στον Καναδά. Ετρεξε 550 μίλια, σε 10 μέρες, 13 ώρες και 57 λεπτά.

Θέλει θάρρος και τόλμη για να κάνεις το επόμενο βήμα. Ομως σίγουρα δεν θα το μετανιώσεις.

Δείτε στο βίντεο τι τον εμπνέει.

toc/runjimmirun

Μπορείτε να δείτε που είναι το γuμνό μοντέλο μέσα στο δάσος;

διάφορα

Stathis

-

Απριλίου 21, 2015 22:02

0

Μπορείτε να δείτε που είναι το γuμνό μοντέλο μέσα στο δάσος;

Με την τέχνη του body painting, Γερμανός καλλιτέχνης κατάφερε να «εξαφανίσει» μέσα σε δάσος το γuμνό μοντέλο του

Δείχνει σαν ένα ερημικό τοπίο, ένα δάσος, με δέντρα, πέτρες και πεσμένα φύλλα. Κοιτάξτε λίγο καλύτερα: μπορείτε να διακρίνετε το γuμνό μοντέλο;

Η συγκεκριμένη φωτογραφία, που τραβήχτηκε χθες σε δάσος του Λάνγκενφελντ της Γερμανίας είναι το αποτέλεσμα της δουλειάς του καλλιτέχνη του body painting Joerg Duesterwald, ο οποίος αφιερώνει ώρες στο έργο που θα του δώσει την ευκαιρία για το τέλειο «κλικ», για να δημιουργήσει μια εικόνα στην οποία το μοντέλο θα είναι εντελώς εξαφανισμένο, θα χάνεται μέσα στο φυσικό περιβάλλον. Ο κ. Ντουέστερβαλντ, ζωγραφίζει εδώ και περισσότερο από 20 χρόνια και η δουλειά του διακρίνεται για την προσοχή και την έμφασή της στη λεπτομέρεια…

MIRROR /toc

Τα κρυμμένα κόλπα του iPhone που κρατά η Αpple για λίγους

τεχνολογία

Stathis

-

Απριλίου 21, 2015 21:45

0

Τα κρυμμένα κόλπα του iPhone που κρατά η Αpple για λίγους

To iPhone έχει αρκετά κρυμμένα κόλπα τα οποία είναι για λίγους. Δείτε ποια είναι μερικά από αυτά.

– Πως μπαίνει αυτόματα το απόστροφο στο τέλος μίας λέξης με την επανάλληψη ενός γράμματος.

– Δυνατότητα πρόσβασης στους χάρτες της Google για χρήση offline, ενέργεια άκρως απαραίτητη για όποιους ταξιδεύουν.

– Να μπαίνει χρόνος στο πότε να σταματήσει να παίζει μουσική, μία επιλογή για όσους θέλουν να κοιμούνται με μουσική.

– Πώς να λειτουργεί “φωτάκι” ειδοποίησης.

– Πως να αλλάξει διεύθυνση λήψης πανοραμικής φωτογραφίας (από τα αριστερά προς τα δεξιά να γίνει από τα δεξιά προς τα αριστερά)

– Το απόστροφο μπαίνει με την επανάληψη του τελευταίου γράμματος.

– Γράψε Ok maps στο sherch bar και κάντε save, ονομάστε και δίπλα από το sherch bar είναι διαθέσιμοι εκτός σύνδεσης οι χάρτες.

– Βάλτε χρονόμετρο, και όταν το χρονόμετρο τελειώνει, επιλέξτε κάνοντας scroll down το “stop playing”.

– Για φωτεινή ειδοποίηση, από τα settings στο general, μετά στο accesibility και επιλογή led flash for alerts.

– H διεύθυνση λήψης πανοραμικής φωτογραφίας αλλάζει με το βελάκι.

businessinsider/newmoney

Πόσες φορές πρέπει να φοράμε κάθε ρούχο πριν το πλύνουμε;

χρήσιμα

Stathis

-

Απριλίου 21, 2015 21:33

0

Πόσες φορές πρέπει να φοράμε κάθε ρούχο πριν το πλύνουμε;

Όλοι πλένουμε τακτικά τα ρούχα μας για να τα κρατάμε καθαρά και να μυρίζουν όμορφα, όμως μερικές φορές μπορεί είτε να το παρακάνουμε, είτε να μην τα πλένουμε όσο συχνά θα έπρεπε.

Και οι δύο περιπτώσεις έχουν μειονεκτήματα: Το πολύ συχνό πλύσιμο ενός ρούχου μειώνει την διάρκεια ζωής του, χαλώντας και την υφή και τα χρώματά του, όμως και το μη συχνό πλύσιμο μπορεί να είναι ανθυγιεινό, γιατί βοηθά την ανάπτυξη βακτηριδίων.

Δείτε πόσο συχνά πρέπει να πλένετε τα ρούχα σας, σύμφωνα με τους εξειδικευμένους μικροβιολόγους:

Σουτιέν: Αφού τα έχετε φορέσει τρεις-τέσσερις φορές.

Εσώρουχα: Έπειτα από κάθε φορά που τα φοράτε.

Κάλτσες και καλσόν: Έπειτα από κάθε φορά που τα φοράτε.

Αθλητικά ρούχα και μαγιό: Έπειτα από κάθε φορά που τα φοράτε.

Τζιν παντελόνια: Έπειτα από 5-6 φορές που τα έχετε φορέσει. Κάποιοι ειδικοί συμβουλεύουν να τα πλένετε ακόμα πιο σπάνια, π.χ. ο τεχνικός διευθυντής στο τμήμα υφασμάτων της Levi Strauss & Co. συμβουλεύει να τα πλένετε μία φορά ανά έξι μήνες.

Μπλούζες: Έπειτα από 1-2 φορές που τις έχετε φορέσει.

Φορέματα: Έπειτα από 1-2 φορές που τα έχετε φορέσει.

Κολάν: Έπειτα από 1-2 φορές που τα έχετε φορέσει.

Παντελόνια, φούστες και σορτς: Έπειτα από 3-4 φορές που τα έχετε φορέσει.

Τζάκετ και σακάκια: Έπειτα από 5-6 φορές που τα έχετε φορέσει.

Παλτό: Μία φορά στους 2 μήνες, αν το φοράτε καθημερινά.

Πυτζάμες: Έπειτα από 3-4 φορές που τις έχετε φορέσει.

Φυσικά, οι παραπάνω συμβουλές δεν εφαρμόζονται τις ημέρες που ιδρώνετε υπερβολικά ή αν το ρούχο λερωθεί από εξωγενείς παράγοντες.

Ξανθιά πουλάει 4 φορές πιο ακριβά το ίδιο προϊόν από έναν άνδρα. Ποιος λέτε ότι ξεπούλησε;

βίντεο

Stathis

-

Απριλίου 21, 2015 21:22

0

Ξανθιά πουλάει 4 φορές πιο ακριβά το ίδιο προϊόν από έναν άνδρα. Ποιος λέτε ότι ξεπούλησε;

Ένα βίντεο – κοινωνικό πείραμα φωτίζει το θέμα του μάρκετινγκ και κατά πόσο η εξωτερική εμφάνιση του πωλητή επηρεάζει την πώληση ενός προϊόντος.

Φανταστείτε ότι η ξανθιά πουλάει το ίδιο προϊόν σε 4πλάσια τιμή, ενώ στη συνέχεια ο άνδρας πουλάει το ίδιο προϊόν.

Ποιος θα πουλήσει περισσότερα; Η καυτή ξανθιά ή ο άστεγος άνδρας;

Τελικά η ξανθιά πουλάει 70% περισσότερα τεμάχια απ’ ότι ο άνδρας. Μάλιστα, ακόμα και όταν ο άνδρας χαρίζει το ίδιο προϊόν, κανείς δεν σταματάει να τον κοιτάξει.

Δείτε το βίντεο.

toc/DmPranksProductions

Δείτε 5 υπέροχα χτενίσματα για μικρά και μεγάλα κορίτσια!

γυναίκα

Stathis

-

Απριλίου 21, 2015 21:06

0

Δείτε 5 υπέροχα χτενίσματα για μικρά και μεγάλα κορίτσια!

Είναι εντυπωσιακό το τι μπορεί να κάνει μια μαμά με μία βούρτσα και μερικά κοκαλάκια!

Το μόνο που μπορεί να την σταματήσει από το να ολοκληρώσει ένα εντυπωσιακό χτένισμα είναι η ανυπόμονη κόρη της που δεν στέκεται λεπτό ήσυχη.

Αυτό, όμως, δεν χρειάζεται να σας εμποδίζει από το να φτιάχνετε όμορφα τα μαλλιά της μικρής σας. Βρήκαμε μερικά πανέμορφα και πανεύκολα χτενίσματα για μικρά -και μεγάλα- κορίτσια που μπορείτε να κάνετε σε χρόνο μηδέν!

Γαλλική πλεξούδα και κοτσίδα στο πλάι

Δύο κλασικά χτενίσματα σε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Ξεκινήστε κάνοντας στην κόρη σας μία γαλλική πλεξούδα στη μία πλευρά του κεφαλιού, σαν μισό στεφανάκι. Σταθεροποιήστε την με ένα λαστιχάκι.

Συνεχίστε με μία ακόμα γαλλική πλεξούδα στην άλλη πλευρά του κεφαλιού, σταθεροποιώντας την κι αυτήν. Στη συνέχεια, πιάστε όλα τα μαλλιά σε μία όμορφη κοτσίδα στο πλάι. Αν θέλετε, μπορείτε στο τέλος να λύσετε τα λαστιχάκια από τις δύο επί μέρους γαλλικές πλεξούδες.

Δείτε πώς ακριβώς να το κάνετε στο παρακάτω βίντεο:

Κοτσιδάκια με λαστιχάκια

Αν δεν έχετε τον χρόνο ή την υπομονή για να φτιάξετε στην κόρη σας μια κανονική πλεξούδα, δοκιμάστε αυτό το πολύ απλό κόλπο:

Ατημέλητα κοτσάκια

Για το χτένισμα αυτό θα χρειαστεί καταρχάς να κάνετε χωρίστρα τα μαλλιά της μικρής και να πιάσετε ένα κοτσιδάκι στη μεγάλη πλευρά της χωρίστρας, το οποίο στη συνέχεια θα στρίψετε μέσα στην ίδια του τη θηλιά.

Έπειτα, χωρίστε τα υπόλοιπα μαλλιά στο πίσω μέρος του κεφαλιού σε ζικ-ζακ και πιάστε τα σε δύο κοτσιδάκια.

Με ένα επιπλέον ζευγάρι λαστιχάκια, τυλίξτε τα κοτσιδάκια ώστε να γίνουν κοτσάκια!

Αλογοουρά με σχέδιο

Αντί για μία απλή αλογοουρά, η οποία μπορεί και να μην κρατήσει για πολλές ώρες, φτιάξτε πρώτα μερικά κοτσιδάκια στο πάνω μέρος του κεφαλιού και πιάστε την αλογουρά με τα υπόλοιπα μαλλιά που θα περισσέψουν.

Δείτε πώς να το κάνετε στο παρακάτω βίντεο:

Εύκολες μπουκλίτσες για μεγαλύτερα κορίτσια

Αν η κόρη σας θέλει να κάνει τα μαλλιά της μπουκλίτσες, ξεχάστε το «ψαλίδι» και βρείτε μερικά κομμάτια ύφασμα κομμένα σε λωρίδες. Τυλίξτε με αυτά λεπτές τούφες από τα μαλλιά της και το αποτέλεσμα… θα ενθουσιάσει και τις δυο σας! Δείτε πώς να το κάνετε:

Μυστικό: Για τέλειο αποτέλεσμα, τα μαλλιά πρέπει να είναι νωπά ενώ τα τυλίγετε. Όταν θα έχετε ολοκληρώσει με το τύλιγμα μπορείτε να τα στεγνώσετε με το σεσουάρ.

via

Συνταγή για ένα λαχταριστό Εκμέκ Κανταϊφι

συνταγές

Stathis

-

Απριλίου 21, 2015 20:53

0

Συνταγή για ένα λαχταριστό Εκμέκ Κανταϊφι

Λαχταριστό εκμέκ κανταΐφι με συνταγή κατευθείαν από τη Πόλη. Μη σας φαίνεται «μπελαλίδικο». Να είστε σίγουροι ότι θα σας ανταμείψει…..

Υλικά συνταγής

Για το κανταϊφι:

500 γρ. φύλλο κανταΐφι
200 γρ. μαργαρίνη

Για τη κρέμα γαρνιρίσματος:

700 γρ. γάλα φρέσκο
500 γρ. κρέμα γάλακτος – 35% λιπαρά
180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. ζάχαρη άχνη
5 κρόκοι αβγού
150 γρ. φιστίκι Αιγίνης τρίμμα
40 γρ. αλεύρι μαλακό
40 γρ. κορν φλάουρ
½ κουταλάκι γλυκού βανιλίνη
50 γρ. βούτυρο φρέσκο

Εκτέλεση συνταγής

Για το κανταϊφι: Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο ταψί και απλώνουμε το κανταΐφι κολλητά να μην έχει καθόλου κενά. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε τη μαργαρίνη και τη ρίχνουμε στο ταψί με το κανταΐφι. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 oC για 5 με 8 λεπτά.
Ενώ ψήνουμε, σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε 200 γρ. νερό και 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική. Το βάζουμε σε δυνατή φωτιά να γίνει ένα ελαφρύ σιρόπι και μόλις πάρει βράση το κατεβάζουμε.
Θα καταλάβουμε ότι το κανταΐφι είναι έτοιμο μόλις ροδίσει. Τότε το βγάζουμε από το φούρνο, στραγγίζουμε τη μαργαρίνη που περισσεύει και μετά από 10 λεπτά ρίχνουμε το σιρόπι.
Για την κρέμα: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη βανιλίνη και τη μισή κρυσταλλική ζάχαρη και τα αφήνουμε σε δυνατή φωτιά. Σε ένα μπολάκι βάζουμε το κορν φλάουρ, το αλεύρι, την υπόλοιπη κρυσταλλική ζάχαρη και τους κρόκους.
Μόλις το γάλα ζεσταθεί ρίχνουμε με μία κουτάλα λίγο μέσα στο μπολ με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει χυλός (αυτό το κάνουμε γιατί αν ρίξουμε το κορν φλάουρ σε καυτό γάλα σβολιάζει και θα αφήσει κόμπους στην κρέμα).
Αφού βράσει καλά το γάλα ρίχνουμε το μπολ με το χυλό και ανακατεύουμε γρήγορα και πολύ καλά μέχρι το γάλα να σφίξει, να πάρει ένα κίτρινο χρώμα και να γίνει μία σφιχτή κρέμα.
Σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γυαλίσει η κρέμα μας. Τέλος, απλώνουμε την κρέμα στο ταψί με το κανταΐφι.
Για τη σανταγί: Για να το γαρνίρουμε χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνει σαντιγί.
Με μια σπάτουλα ή με κορνέ γαρνίρουμε όλο το ταψί με την σαντιγί και ρίχνουμε επάνω φιστίκι Αιγίνης τρίμμα.

Περισσότερες συνταγές στο sintayes.gr